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DE
OBJETIVO GENERAL:
Realizar actividades encaminadas a reducir el riesgo de contaminacin, de los alimentos a si como el aparecimiento de casos enfermedades gastrointestinales, parasitismo, Leptospirosis de Dengue Clsico y Hemorrgico en el rea geogrfica.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Mantener control en todos los espacios de la fabrica artesanal de lcteos Margarita en la recepcin de la materia prima, rea de procesamiento, almacenamiento y de carga de los alimentos. Realizar controles de calidad que garantice la inocuidad e higiene del producto lcteos. Hacer acciones de control de los insectos y roedores a fin de evitar la contaminacin de los alimentos y la presencia de casos de intoxicacin por ingesta de alimentos contaminados.
Informar a la poblacin sobre la enfermedad y sus efectos para crear conciencia y lograr la participacin en el combate a la epidemia o brotes de casos.
METODOLOGIA.
1-Establecer coordinaciones para solicitar apoyo y cooperacin a la Unidad de Salud de AGI. Para maximizar todo esfuerzo orientado a mejorar la calidad de los alimentos. 2-Elaborar el plan de control de insectos y roedores.
3-Mantener informado al personal de la unidad de salud del aparecimiento de casos o el incremento de los mismos.
METAS
1-Controlar las plagas de insectos y roedores a niveles que nos permitan alcanzar rangos proteccin y seguridad
4-Mantener la vigilancia permanente bajo las medidas de control del vector Aedes aegipty, anopholes, y culs pipen para que no se proliferen en Pilas, barriles, masetas, en objetos tiles e inservibles y todo lo que pueda ser criaderos potenciales de zancudo, 5-Mantener la vigilancia permanente bajo las medidas de control de roedores
RECURSOS:
Materiales:
-Equipo termo nebulizador -Abate granulado cada dos meses -Gasolina y Diesel -Equipos para fumigar -Agua resli -Ka-otrine -Ratmortal trampas caseras ( mecnicas ). -guantes de ltex -mascarillas
HUMANO
1- Administrativo 2-Encargado de control de insectos y roedores 3-Tecnico en exterminio de insectos y roedores
PERIODO
ENER O
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPT
OCT
NOV
DIC
FRECUENCIA
MONITOREO Y LIMPIEZA
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FUMIGACION
x
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1 1 1 1 1 1
1
1
ANEXOS:
NORTE
CALLE FRANCISO GAVIDIA
TANQUE
LAVANDERIA
ESTE
13000mm
AV. EL PROGRESO
OFICINA COCINA
ZONA VERDE
OESTE
BAOS
RESTAURANTE TRIDIMANIA
SUR