Junta Brasil

Hebe e Ana Maria Braga se unem campanha

ANO 5 N 18 JUNHO 2003

Festas juninas
A canjica e suas variaes, de Norte a Sul

Seis delcias para curtir as noites mais frias do ano

inverno

Saborde

COM VOC
CONSELHO EDITORIAL Ivan Zurita, Mrio Castelar, Ione Almeida, Mrcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, Maria Lcia Ortiz COLABORADORES Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cludia Yoshida, Camila Guimares, Carla Bartels, Natalia Miyamoto, Carla Duque PRODUO EDITORIAL Editora Pgina Viva Carlos Tranjan (EDITOR-CHEFE), Andrea Souzedo (EDITORA ASSISTENTE), Sandra Tranjan, Jos Rodolfo Arantes de Seixas (ASSISTENTES DE ARTE), Camila Fudissaku (ASSISTENTE EDITORIAL) COLABORADORES: Chico Max (DIREO DE ARTE), Alessandra Nalio, Lana Nowikow, (REPORTAGEM E TEXTO), Mrcio Guimares de Arajo (REVISO), ric B. (FOTOGRAFIA), Luiz Fernando Martini (ILUSTRAO), Mika Franco (PRODUO), Picture studio & fotolito (TRATAMENTO DE IMAGENS)
EMPRESAS QUE GENTILMENTE CEDERAM MATERIAL PARA A PRODUO DE FOTOS DESTA EDIO: Ceclia Dale (11 3064-2644), Kariri Artesanato (3063-3650), Villa Cucina (5096-6583).

O que voc acha que combina mais com o inverno: canjica (ou munguz, ou ainda mungunz, como se diz em boa parte do Brasil), crepe, brownie ou fondue de chocolate branco? Difcil responder, no? Na dvida, fique com todas essas delcias e com outras tantas novidades, doces e salgadas, que preparamos carinhosamente para esta NESTL COM VOC. E h mais duas timas novidades nesta edio: a estria para valer da seo Vida Saudvel, com preciosas dicas para alimentar crianas de modo equilibrado e saudvel, e o lanamento da promoo O Leitor Faz a Revista, que voc certamente vai adorar. Veja s: a gente vai fazer a revista de dezembro com base nas melhores sugestes enviadas pelos leitores. Se voc caprichar nas idias, talvez leia uma reportagem sobre o lugar lindo perto de sua cidade ou veja aquela sua fantstica sugesto para a ceia de Natal produzida em fotos de dar gua na boca... E ainda d para ganhar prmios da Nestl. Que tal? Confira o regulamento na pgina 15 e v colocando as idias no papel! Quando for ao correio, no se esquea de levar tambm as cartas para Nestl e Voc Junta Brasil. A superpromoo vai at dezembro (com mais cinco sorteios) e tem feito imenso sucesso. Tanto que, depois de reunir Gugu e Fausto, agora j conta tambm com as duas mais conhecidas apresentadoras da TV brasileira Ana Maria Braga e Hebe Camargo. Elas esto estrelando a divulgao de novos produtos Maggi e inaugurando a nova fase da campanha do Junta Brasil. Na pgina 22, Ana Maria e Hebe falam um pouco sobre carreira, TV e o orgulho de convidar os consumidores a participar da promoo que est ajudando o Programa Fome Zero. Queremos que voc participe tambm! COM
UM ABRAO CARINHOSO DE TODA A EQUIPE DO

JORNALISTA RESPONSVEL Carlos Tranjan (MTb 20.783) IMPRESSO: Takano TIRAGEM: 250.000 exemplares FOTO DA CAPA: ric B. NESTL COM VOC uma publicao trimestral da Nestl, coordenada pela rea de Servio ao Consumidor, de distribuio gratuita, dirigida aos seus consumidores. TELEFONE: 0800-770-2411 CORRESPONDNCIA: Servio Nestl ao Consumidor Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970 So Paulo SP E-MAIL: falecom@nestle.com.br PORTAL DA NESTL NA INTERNET: www.nestle.com.br

SERVIO NESTL

AO

CONSUMIDOR

SUMRIO
GUA NA BOCA
Receitas irresistveis no aconchegante clima de inverno. pg. 4

VIDA SAUDVEL
Veja como alimentar adequadamente as crianas aps 1 ano de idade. pg. 9

PASSEIO
Os encantos de um santurio ecolgico, o Pantanal MatoGrossense. pg. 18

FESTAS JUNINAS
Todos os segredos da canjica, nos quatro cantos do Brasil. pg. 12

PERFIL
Hebe Camargo e Ana Maria Braga se unem campanha do Junta Brasil. pg. 22

JUNTA BRASIL
Saem os primeiros ganhadores da superpromoo. Quer ser o prximo? pg. 24

POR DENTRO DA NESTL

Para a famlia, as histrias irresistveis de Nescau, um jovem radical. pg. 26

PROMOO
Ajude a gente a fazer a revista de dezembro mande idias e concorra a prmios. pg. 15

DA NESTL PRA VOC

Entre os lanamentos, as novidades em alimentos infantis. pg. 28

PRESENTE
Sugestes para criar belas peas usando o brasileirssimo fuxico. pg. 16

MURAL E CARTAS
Gente quer trocar receitas. Gente faz elogios e sugestes revista. pg. 30

Delcias P de uma noite fria

Receitas para reunir a famlia e os amigos no aconchego de casa e tornar ainda mais saboroso o clima de inverno

ense na noite mais fria do ano. Pense em como gostoso, numa hora como essa, sentar em volta da mesa com as pessoas de que voc mais gosta, para compartilhar uma saborosa e animada refeio. Pense em momentos de muito calor humano, muito batepapo, ideais para botar os assuntos em dia enquanto todos saboreiam as delcias que voc preparou e enquanto voc saboreia tambm os elogios que certamente ir receber. Para que voc aproveite ao mximo o aconchegante clima de inverno, a Cozinha Nestl sugere nestas pginas algumas receitas especiais e, ao mesmo tempo, muito prticas. De fondue de chocolate branco a crepe, de brownie a pastelo, voc ter motivos de sobra para encher a casa na noite mais fria e quente! do ano.

gua na Boca
Fondue de Galak
INGREDIENTES

2 tabletes de Chocolate Galak Nestl, picados (400 g) 1 lata de Creme de Leite Nestl
A C O M PA N H A M E N TO S

frutas (morango, mexerica, ma verde, uva rubi) frutas secas cereja em calda brownie de chocolate tubetes de chocolate Biscoito Wafer Bono Mousse de Chocolate Nestl Biscoito Wafer Negresco Nestl minicarolinas sem recheio

M O D O D E P R E PA R A R Coloque em uma panela de fondue o Galak e o Creme de Leite e leve ao rchaud, regulando a chama o mais baixo possvel. Mexa delicadamente at que o Galak derreta. Misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa. Disponha as frutas e os demais acompanhamentos em vasilhas e coloque-as prximas ao rchaud. Sirva a seguir, com garfos longos.

Dicas:
1. Se preferir, prepare a fondue na chama do fogo e leve a panela ao rchaud apenas no momento de servir. 2. Acrescente 1 colher (sopa) de licor de laranja, licor Baileys ou kirsh fondue j pronta. 3. Mantenha a chama do fogareiro com o fogo bem fraco depois que a fondue estiver pronta.

Rendimento: 6 pores

Delcias de uma noite fria

Crepe Dourado
INGREDIENTES Massa Recheio

2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de acar 1 lata de Creme de Leite Nestl 1 xcara (ch) de farinha de trigo leo para untar

1 lata de Moa Fiesta Brigadeiro 2 colheres (sopa) de leite

Calda

1 xcara (ch) de acar 1 xcara e meia (ch) de Suco de Laranja Nestl casca de 1 laranja, em tiras bem finas 1 colher (sopa) de licor de laranja

M O D O D E P R E PA R A R Massa: Bata no liqidificador os ovos, o sal, o acar, o Creme de Leite, meia xcara (ch) de gua e a farinha de trigo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Aquea uma frigideira, unte-a ligeiramente com leo e frite pores de massa para fazer os crepes. Deixe-os dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos. Recheio: Em uma panela misture o Moa Fiesta Brigadeiro com o leite. Leve ao fogo baixo mexendo sempre at ficar homogneo. Retire do fogo e deixe amornar. Pegue um crepe e espalhe um pouco do recheio. Dobre-o em quatro, em forma de leque. Faa o mesmo com o restante dos crepes e do recheio. Reserve, mantendo-os aquecidos. Calda: Coloque o acar em uma panela com fundo largo e leve ao fogo baixo, at que comece a derreter. Acrescente o Suco de Laranja e as cascas de laranja. Deixe ferver at dissolver os torres de acar. Junte o licor, retire do fogo e sirva quente sobre os crepes.

Rendimento: 12 pores Dicas:

1. A massa do crepe deve ficar bem fina para que o resultado final seja bom. 2. Antes de usar as tiras de casca de laranja, afervente-as em gua. Assim voc evita que a calda fique amarga.

Inverno na rede
Se voc quiser mais receitas com cara de inverno todas elas irresistveis , no deixe de consultar nosso portal na Internet, www.nestle.com.br. Fique sabendo, por exemplo, como preparar deliciosas sopas e como deixar seu Nescaf ainda mais gostoso.
acesse: www.nestle.com.br

gua na Boca

Brownie
INGREDIENTES

1 tablete de Chocolate Meio Amargo Nestl (200 g) 50 g de manteiga em cubos meia xcara (ch) de acar mascavo 5 colheres (sopa) de acar 2 ovos 1 colher (ch) de essncia de baunilha meia xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio 1 xcara (ch) de nozes picadas manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar

M O D O D E P R E PA R A R Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, at obter um creme homogneo. Adicione o acar mascavo e o acar e mexa at estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essncia de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma frma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Dica:
Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente mido.

Rendimento: 24 pedaos

Po de Batata
INGREDIENTES

2 tabletes de fermento biolgico (30 g) 1 colher (sopa) de acar 1 xcara (ch) de leite morno 100 g de manteiga 2 ovos meio quilo de batatas cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi 750 g de farinha de trigo, aproximadamente 200 g de mussarela em cubos 1 gema para pincelar 1 colher (ch) de Fondor Maggi para polvilhar

M O D O D E P R E PA R A R Dissolva o fermento no acar at ficar lquido. Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o Fondor. Mexa bem e v adicionando a farinha de trigo at que a massa esteja homognea e grude levemente nas mos. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Pegue pores de massa e recheie com um cubo de mussarela. Enrole, dando o formato de um pozinho, e coloque em uma assadeira, um ao lado do outro, deixando certa distncia entre eles. Pincele com a gema e polvilhe o Fondor. Deixe crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno mdio (180 C), preaquecido, e asse por aproximadamente 30 minutos ou at que dourem. Sirva a seguir. Rendimento: 20 unidades

Delcias de uma noite fria

Pastelo Delcia
INGREDIENTES Massa

1 xcara (ch) de farinha de trigo, aproximadamente 1 colher (ch) de fermento em p 4 colheres (sopa) de manteiga 1 ovo meio copo de Requeijo Cremoso Nestl meia colher (sopa) de Fondor Maggi
Recheio

300 g de lingia calabresa fresca meio mao de escarola picada 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas meio copo de Requeijo Cremoso Nestl leo para untar farinha de trigo para polvilhar 1 gema para pincelar

M O D O D E P R E PA R A R Massa: Peneire a farinha de trigo junto com o fermento. Faa uma cova no centro e coloque a manteiga, o ovo, o Requeijo e o Fondor. Trabalhe com as pontas dos dedos at que os ingredientes estejam todos misturados. Deixe descansar por 30 minutos em geladeira. Recheio: Retire a pele da lingia e pique-a em pedaos bem pequenos. Doure a lingia em sua prpria gordura, acrescente a escarola e a azeitona e refogue at secar a gua. Reserve. Montagem: Numa superfcie lisa e enfarinhada, abra a massa em formato de retngulo. Espalhe o recheio no centro, despeje o Requeijo em fio, pincele as

laterais com a gema e dobre cada lado menor, deixando cerca de dois dedos da massa sobre o recheio. Dobre as laterais maiores uma sobre a outra, formando um envelope. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno mdio (180 C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 8 pores Dica:

Voc pode substituir a lingia pela mesma quantidade de frango desfiado ou carne moda.

Almond Nescaf
INGREDIENTES

1 colher (ch) de Nescaf Solvel Tradio 2 colheres (ch) de acar 1 colher (ch) de licor de amndoas (Amaretto)
M O D O D E P R E PA R A R Misture o Nescaf e o acar em uma xcara pequena. Junte algumas gotas de gua e bata com uma colherinha at formar um creme. Acrescente o licor e gua fervente (aproximadamente 50 ml). Sirva a seguir.

Rendimento: 1 poro Dica:

Se quiser, sirva esta bebida com 1 colher (ch) de Creme de Leite Nestl.

Crianas
(em

Vida Saudvel

bem-alimentadas
todos os sentidos)
A alimentao infantil deve se basear no apenas nos aspectos nutricionais, mas tambm no carinho dos pais

uem tem filho sabe: nos primeiros sete anos de vida, a criana d gigantescos saltos de crescimento, no pra de nos surpreender com tamanhas e to rpidas mudanas. Enquanto se desenvolve, vai aumentando cada vez mais sua autonomia, adquirindo novas habilidades motoras, mentais, sociais. Esse fantstico ritmo de desenvolvimento cujos padres devem ser atestados pelo pediatra influenciado por diversos fatores, entre eles a alimentao. Assim como o aleitamento materno fundamental no incio da vida (deve ser exclusivo nos seis primeiros meses), a introduo de novos alimentos a partir do 6o ms tambm deve ser encarada como essencial. Tem incio a mais uma fase de descobertas e conquistas, em que, como na poca do aleitamento exclusivo, a criana no ir se beneficiar apenas das qualidades nutricionais, mas tambm dos aspectos psicolgicos envolvidos na alimentao afinal, nesses primeiros tempos o alimento uma das principais formas de contato com o mundo externo. Boa nutrio, com prazer. Est a no lema Good Food, Good Life o segredo da alimentao ao longo de toda a infncia. E ao longo de toda a nossa vida.

Ela come de tudo!

Completado o primeiro ano de vida, introduzidos todos os alimentos indicados para essa fase, os pais devem continuar a variar a oferta de alimentos. Sempre em quantidades adequadas, sem forar a criana a comer o que no gosta e sem insistir depois que ela se mostrar saciada, a gente deve se esforar para tornar a criana um indivduo que come de tudo que conhece vrios tipos de alimento , oferecendo-lhe um cardpio variado e nutritivo. Assim como para erguer uma casa slida necessrio usar tijolos, areia, cal, cimento e gua, o corpo humano precisa de diversos tipos de alimento para crescer saudavelmente. Eles so divididos em trs

Crianas bem-alimentadas
(em

todos os sentidos)

grandes grupos: construtores (fontes de protenas, os nutrientes usados para criar novas clulas e formar a estrutura do corpo), energticos (carboidratos e gorduras, que fornecem energia para as funes vitais) e reguladores (fontes de vitaminas e minerais, que controlam e auxiliam o metabolismo dos outros nutrientes). Parece complicado, mas no . Nem preciso decorar o que cada alimento contm. Para uma alimentao adequada, basta seguir a pirmide alimentar, que mostra a quantidade e os tipos de alimento que devem ser consumidos todo dia. Na base da pirmide esto os cereais, massas e pes (carboidratos, que, ao contrrio das gorduras, fornecem energia mais facilmente aproveitvel pelo organismo); em seguida vm os legumes, verduras e frutas (todos ricos em vitaminas e minerais); depois, carnes, ovos, feijes (ricos em protenas) e leite e seus derivados (ricos em protenas e clcio); e por fim, no topo da pirmide, gorduras e acares (que tambm devem fazer parte do cardpio, em quantidade ideal e equilibrada). Alimentos de um mesmo grupo podem ser substitudos entre si (por exemplo, arroz por macarro), mas alimentos de grupos diferentes, no, pois todos os grupos so
O formato da pirmide alimentar diz tudo: para equilibrar a dieta, a idia consumir mais alimentos da base e menos alimentos do topo.

importantes e necessrios para constituir uma dieta equilibrada. O corpo precisa de todos, de modo equilibrado: os da base mais, os do topo menos da o formato da pirmide. O desafio educar as crianas para aceitar com prazer os alimentos que faro delas pessoas saudveis em todas as fases da vida.

Dando o exemplo
Tente explicar a uma criana que, se ela no comer brcolis e fgado, por exemplo, corre o risco de no crescer direito, cansarse toa e tirar notas baixas na escola. A no ser que ela seja excepcionalmente boa de garfo (ou ainda de colher), dificilmente aceitar alimentos que no v a famlia comer. Como exigir que tome leite, coma verduras, legumes e frutas se nunca v o pai temperando uma salada, descascando uma laranja ou a av tomando leite? Ao dar o exemplo, os pais esto cuidando da chamada educao alimentar. E aqui no basta falar tem de fazer. Agora, pouco adianta ser um educador rgido e autoritrio. Como tudo na vida, a gente deve transformar a alimentao em um ato de profundo carinho. E, para isso, a participao da me fundamental, pois mesmo em idade precoce a criana percebe se o alimento est sendo oferecido como obrigao ou como ato de amor. Quer uma prova de que o lado emocional influi e muito na alimentao? s pegar o caso de crianas que perdem o apetite quando h algum problema a seu redor. Por problema, pode-se entender, para ficar em alguns poucos exemplos, a ausncia da me ou do pai (viagens, trabalho), a morte de um parente prximo, o nascimento de um irmo, a separao dos pais, o incio da vida escolar... Nesses casos, aps identificar a fonte de desequilbrio, muito importante conversar com a criana

sobre o problema e procurar alternativas para resolv-lo. Outra boa dica para garantir apetite total procurar manter lugar e horrios apropriados para as refeies, que devem, se possvel, ser feitas em famlia, todos comendo da mesma coisa. O ambiente deve ser agradvel e feliz, sem outros estmulos, como por exemplo a televiso ligada, o som alto, para no dispersar a ateno da criana. Se dispersa a sua, imagine a dela. Tambm se deve ficar atento para no entrar no jogo da criana, estabelecendo uma relao em que predomina a chantagem. Recuse chantagem: no faa nem aceite, pois com certeza esse o caminho mais curto para que o problema se perpetue.

Quando no tem jeito

Est bem, voc est fazendo tudo direito e nem assim sua criana se alimenta bem. Faa mais uma tentativa: chame-a para ajud-la na cozinha, quebrar ovos, abrir massa, raspar a tigela, arrumar a salada. Se j souber ler, sugira que a ajude a fazer algum prato fcil e atraente. Dificilmente ela no se interessar pelo prato que ajudou a preparar. Se ainda assim no tiver jeito, no hesite em consultar o pediatra. Quedas de apetite em determinadas fases da infncia so normais, mas s o mdico poder dar orientao adequada. E, se ele detectar alguma anormalidade, no demonstre ansiedade, continue preparando pratos gostosos e variados e aja com compreenso e carinho. Eles tambm alimentam. E muito.

10

Preparando
Novos produtos complementam a alimentao de crianas de 1 a 7 anos de idade
oda criana tem necessidades aliT mentares especficas para as diversas fases de seu crescimento. Especialmente para isso a Nestl desenvolveu a linha de leite em p Ninho Fases, composta por trs produtos: Ninho 1+, Ninho 3+ e Ninho 6+. Os trs produtos da linha Ninho Fases so enriquecidos com vitaminas e minerais em quantidades cuidadosamente estudadas. Alm disso, contm ingredientes nicos, exclusivamente desenvolvidos pela Nestl, que contribuem para o desenvolvimento e o crescimento das crianas.

Lanamento

seu filho para a vida

Ninho 1+
Para crianas de 1 a 3 anos, Ninho 1+ contm vitaminas, ferro e Prebio 1, ingrediente natural e exclusivo da Nestl, que contribui para que as crianas tenham um sistema digestrio saudvel.

Ninho 3+
Para crianas de 3 a 6 anos de idade, oferece Prebio 3, outro ingrediente desenvolvido exclusivamente pela Nestl. Prebio 3 contm prebiticos naturais, como o Prebio 1, e cidos graxos essenciais, protenas e clcio, que auxiliam no crescimento e no desenvolvimento das crianas nessa faixa etria.

Ninho 6+
Para crianas de 6 a 10 anos, Ninho 6+ traz Calci-N, um sal de clcio, obtido naturalmente do leite, que ajuda no crescimento, desenvolvimento e fortalecimento de ossos e dentes. muito importante nessa faixa etria, quando as crianas costumam iniciar a prtica de atividades fsicas. Alm disso, tem o sabor de chocolate que a garotada adora.

11

Canjica deNorteaSul

Veja como se faz, nos quatro cantos do pas, uma das mais apreciadas receitas das festas juninas

12

Festas Juninas

la uma espcie de sopa doce, feita com milho branco, cozida em gua e temperada com acar, leite e canela. Servida em geral como sobremesa ou no lanche, em cumbuquinhas individuais, muito apreciada no apenas nas festas juninas, mas durante todo o inverno. E hoje tem no Leite Moa um irresistvel aliado, que lhe d ainda mais sabor e cremosidade. Confira nossa receita bsica de canjica, abaixo, e no deixe de ler a seguir as dicas de preparo nos diversos estados brasileiros.

Em Minas Gerais, ela tambm feita com leite e Leite Moa, e tem gente que gosta de adicionar 1 colher (sopa) de arroz para cada meio quilo de milho de canjica, para engrossar um pouco a receita, muitas vezes servida com pedaos de queijo fresco, amendoim e rapadura. J no Rio de Janeiro a canjica feita base de leite de coco e Leite Moa, e depois de pronta recebe 1 xcara (ch) de coco ralado ou amendoim torrado e modo. Em So Paulo comum, aps se acrescentar o Leite Moa, adicionar 1 vidro de leite de coco e duas ge-

Canjica
INGREDIENTES

1 xcara e meia (ch) de milho de canjica 1 lata de Leite Moa a mesma medida (da lata) de leite canela em p para polvilhar
cozida, retire do fogo, deixe sair toda a presso e abra a panela. Junte o Leite Moa, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando at ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

M O D O D E P R E PA R A R Deixe a canjica de molho em gua fria por no mnimo 2 horas. Escorra a gua e leve a canjica ao fogo em panela de presso com dois litros e meio de gua fria, reduzindo o fogo aps a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora. Depois de

Rendimento: 6 pores

13

mas desmanchadas em um pouco de leite. Uma dica da Nestl substituir o Leite Moa por Moa Fiesta Cajuzinho, dando receita um toque de amendoim. Na Bahia e em outros estados do Nordeste d-se o nome de canjica ou canjica de corte a uma receita feita com milho verde, em que se usa a espiga de milho ralada, leite de coco, acar e cravo, tudo polvilhado com

canela. J o munguz (ou mungunz) preparado com milho branco cozido, leite de coco, Leite Moa e cravo. A canjica feita em Belm, no Par, equivale ao munguz do Nordeste. Uma outra alternativa curiosa na regio Norte o chamado mingau de tapioca, feito com farinha de tapioca cozida com leite e acar, at engrossar. Acrescido de leite de coco e um pouco de coco ralado, transfor-

ma-se em um mingau espesso, que se come de colher. Na regio Sul, o preparo quase igual ao do Sudeste, s que com milho de canjica amarelo. J no CentroOeste, o prato tambm leva Leite Moa, que (sugesto nossa) pode ser substitudo por Doce de Leite Moa Cremoso. O acompanhamento como em Minas: pedaos de queijo fresco, amendoim e rapadura.

Canjica deNorteaSul

14

Voc faz a revista!

VEJA COMO PARTICIPAR 1. Mande sugestes de temas para at seis sees da revista de dezembro de 2003. Voc pode participar com apenas uma sugesto por seo (e no vale receita!). 2. Cada sugesto deve ser acompanhada de uma justificativa. Por exemplo, para a seo gua na Boca voc poderia mandar algo assim, bem criativo, pessoal: Idia: Sobremesas com frutas, servidas ao ar livre. Justificativa: Aqui em casa assim: nos fins de semana de vero, a gente almoa no quintal, perto do pequeno pomar e as sobremesas so a melhor parte. 3. Envie suas sugestes, juntamente com seus dados pessoais (incluindo data de nascimento), para Promoo O Leitor faz a Revista. Caixa Postal 61580 CEP 05424970 So Paulo SP. 4. A data-limite para postagem das sugestes pelo correio 30/09/2003.

Promoo
VIDA SAUDVEL Neste nmero foi alimentao infantil. Qual a sua idia para a seo que mostra o lema da Nestl Good Food, Good Life? POR DENTRO DA NESTL Desta vez foi o mundo de Nescau. Que outro destaque da Nestl voc quer ver nas pginas de nossa revista em dezembro? PERFIL A gente j entrevistou cantores, gente da TV, esportistas. E para a edio de dezembro, quem voc sugere? PRESENTE Familiares e amigos merecem mais que simpticas lembranas de Natal, de fim de ano. Qual sua proposta?

Que tal nos ajudar a fazer a revista de fim de ano, ganhar prmios e ver seu nome impresso nestas pginas? Pois essa a promoo que estamos lanando agora. Mande suas idias para as seis sees destacadas a ao lado e fique na torcida: a gente vai selecionar as melhores sugestes dentre as de todos os leitores. Leia atentamente as instrues e comece a botar as idias no papel!

GUA NA BOCA Natal, rveillon, frias a poca em que circula a revista pede que tipo de cardpio? Voc decide.

PASSEIO A poca de frias ideal para conhecer os encantos do Brasil. Que lugar do pas voc sugere?
DO PRAZO 13) Os participantes devero enviar suas sugestes, com todos os seus dados devidamente preenchidos, postados at 30/09/2003, no sendo aceitas sugestes aps esse prazo. DIVULGAO 14) Os participantes premiados sero informados por telegrama ou telefone, durante o ms de outubro de 2003. 15) O prmio individual e intransfervel. CONSIDERAES 16) As sugestes recebidas, premiadas ou no, no sero devolvidas e passaro a ser de propriedade da Nestl Brasil Ltda., que poder utiliz-las, sem nus e da forma que lhe aprouver. 17) Os contemplados desta promoo, declaram, desde j, ser de sua autoria as sugestes encaminhadas promotora do evento e que as mesmas no constituem plgio de espcie alguma. Ao mesmo tempo, cedem e transferem Nestl Brasil Ltda., sem qualquer nus para esta e em carter definitivo, plena e totalmente, todos os direitos autorais sobre o referido trabalho, para qualquer tipo de utilizao, publicao, reproduo por qualquer meio ou tcnica, especialmente na divulgao do resultado. Os contemplados desta promoo autorizam automaticamente a Nestl Brasil Ltda. o uso de suas imagens e seus nomes em: fotos, cartazes, filmes e/ou spots e em qualquer tipo de mdia e peas promocionais para divulgao da conquista do prmio. 18) Em hiptese alguma o participante premiado poder trocar o prmio ou receb-lo em dinheiro. 19) A simples participao nesta promoo implica o total conhecimento e aceitao irrestrita deste regulamento. 20) Se por qualquer motivo o contemplado no puder usufruir seu prmio, ou o mesmo no for encontrado pela Nestl, at 180 dias aps o informe da premiao, perder automaticamente o direito ao prmio.

REGULAMENTO
APRESENTAO O concurso O Leitor faz a Revista foi criado para estimular a criatividade dos leitores que recebem regularmente as revistas Nestl com Voc e Voc e Maggi. DA INSCRIO 1) O concurso O Leitor faz a Revista de carter exclusivamente cultural, sem qualquer modalidade de sorteio ou pagamento, nem vinculada aquisio de qualquer bem, direito ou servio. aberto a toda e qualquer pessoa residente em territrio nacional, cadastrada na Nestl, que recebe regularmente a Revista Nestl com Voc, exceto para funcionrios da Nestl Brasil Ltda. e da Editora Pgina Viva, nos termos do artigo 3 da lei 5.768, de 20 de dezembro de 1971, regulamentada pelo Decreto n 70.951, de 9 de agosto de 1972. 2) Para participar desta promoo, os interessados devero enviar, em lngua portuguesa, sugestes de pauta, com no mximo duas linhas, para at seis sees da revista Nestl com Voc, edio 20 (gua na Boca, Presente/Artesanato, Passeio, Perfil/Entrevista, Por Dentro da Nestl e Vida Saudvel) que ir circular entre os meses de dezembro de 2003 e fevereiro de 2004. Cada sugesto deve ser acompanhada de uma justificativa, de no mximo cinco linhas, para a publicao de tal assunto na revista e enviada num envelope endereado ao Concurso O LEITOR FAZ A REVISTA, Caixa Postal 61.580 CEP 05424-970 So Paulo SP. O participante dever enviar tambm seus dados pessoais, incluindo nome, endereo, telefone e data de nascimento. 3) A edio 20 da revista Nestl com Voc ter como temas principais Festas de Fim de Ano, Natal, Vero e Frias. 4) Cada participante poder participar de no mnimo uma; e no mximo seis sees, porm com apenas uma sugesto por seo, acompanhada da respectiva justificativa em favor daquela idia de pauta. 5) Sero premiados os autores do melhor conjunto Sugesto de Pauta/ Justificativa, em cada uma das sees. 6) S tero direito aos prmios, as sugestes e justificativas enviadas juntamente com todos os dados do participante, preenchidos de forma legvel, com letra de frma ou impressa, postados pelo correio at 30/09/2003, valendo como comprovao a data do carimbo do correio. DO JULGAMENTO 7) O julgamento ser feito por uma comisso formada por profissionais do Servio Nestl ao Consumidor e da Editora Pgina Viva e ser baseado nos seguintes critrios e pela ordem: criatividade, adequao aos temas da edio e boa justificativa. As decises da comisso julgadora sero soberanas e irrecorrveis. 8) S sero consideradas inscritas as sugestes de pauta que chegarem dentro do prazo previsto neste Regulamento. 9) No caso de sugestes semelhantes, prevalecer a que tiver a melhor justificativa para publicao, e se ainda as justificativas forem iguais, ser considerada a que tiver a data de postagem mais antiga. 10) As sugestes rasuradas, ilegveis, com dados incorretos ou postadas aps 30/09/2003, bem como aquelas com mais linhas do que o estipulado, que fujam dos requisitos descritos ou que dificultem o entendimento, estaro automaticamente desclassificadas. 11) Caber exclusivamente Nestl avaliar e decidir sobre os casos omissos neste Regulamento. DA PREMIAAO 12) Sero premiados os autores do melhor conjunto Sugesto de Pauta/ Justificativa em cada uma das 6 sees, no total de seis vencedores. O prmio ser a divulgao do nome e foto de cada um dos ganhadores na referida seo da revista, e tambm 1 kit de produtos Nestl composto por 20 produtos, entregue na residncia dos contemplados.

15

Fuxico chique
Os segredos de uma tcnica de costura que est dando o que falar e o que presentear!

rte genuinamente brasileira, o fuxico surgiu da criatividade das escravas, que descobriram um jeito de aproveitar as sobras de tecidos das roupas de suas sinhs. Recortando rodelinhas, franzindo e juntando uma a uma, elas formavam colchas, almofadas, roupas, e enquanto isso conversavam, fuxicavam... da o nome. At pouco tempo atrs s era possvel admirar trabalhos de fuxico nos encostos de banco de caminhoneiros ou cobrindo camas de fazenda. At que algum redescobriu a beleza da antiga arte, fotografou, publicou numa revista e pronto! o fuxico entrou nas casas mais chiques e despertou o gosto de muita gente por esse artesanato simples de fazer, lindo de ver.

Nas sugestes ao lado, voc pode observar vrias formas de aplicar os fuxicos: pregar direto na pea com pontos invisveis (como na regata, no chinelo e no jogo americano em azul), colar na superfcie (abajur) ou vazar (bolsa; neste caso, os fuxicos so pregados um ao outro, fechados no tamanho desejado e adaptados ao forro). Se voc se animar a fazer uma pea s de fuxico colcha, manta, cortina, almofada , forme pequenos quadrados prendendo um fuxico no outro e depois emendando at atingir o tamanho desejado. Siga nossas sugestes e solte a imaginao tambm, para criar suas prprias peas. Voc vai fazer o maior sucesso e cansar de escutar: show, chique, fuxico!.

VOC VAI PRECISAR DE: retalhos coloridos de tecido macio molde de rodelas lpis e tesoura linha forte e agulha pequena

16

Presente

1 3

2 4

Comece fazendo um esquema do trabalho a ser executado. Vamos dar como exemplo uma barra de toalha de lavabo, com 35 cm de largura. Para cada carreira da barra, voc vai precisar de 10 fuxicos de 3,5 cm de dimetro. 1. Risque e recorte rodelas de tecido, tantas quantas forem necessrias para o trabalho. O fuxico pronto ter sempre a metade do dimetro do tecido recortado. No caso de tecidos sintticos, como jrsei e lycra, no h necessidade de bainha, e voc pode cortar rodelas de 7 cm; se usar algodo, corte rodelas de 7,5 cm (a medida da lata de Leite Moa) e dobre 0,5 cm de bainha. 2. Com fio duplo faa pequenos pontos de alinhavo em toda a volta da rodela. 3. Quando o primeiro ponto coincidir com o ltimo, puxe a linha com firmeza, franzindo a rodelinha. 4. Passe a agulha para o verso do fuxico e arremate com alguns pontinhos.

17

Peas produzidas por Cristiane Franco, do Ateli Rococ (11 3032-9246)

Pantanal, aviagem-aventura
aviagem-aventura
A beleza de uma das regies do planeta mais ricas em fauna e flora

Valdemir Cunha/Agncia Peixes

18

Passeio
Fotos Agncia Phocus/Sedtur - MT

Em sentido horrio, a partir da foto ao lado, tucano, joo-debarro, tuiui, gaivota e araracanind. As aves so um dos maiores tesouros do Pantanal: das 650 espcies que habitam a regio, o tuiui a mais conhecida, a ave-smbolo.

uem acompanhou a novela O Pantanal (1990, TV Manchete) no esquece das cenas em que Juma Marru, a mulher-ona interpretada por Cristiana Oliveira, se banhava nua num rio de guas lmpidas que de dia refletiam a vegetao ribeirinha e noite um luar deslumbrante. Nem daquela praia de areia clara e fofa onde rolavam altas cenas de amor. O canto dos pssaros, a algazarra dos macacos, as aparies de jacars e capivaras, os cardumes de dourados e pacus, as cores e sons levavam a gente a acreditar que a novela se passava no paraso... Pois bem, fora os truques que faziam as cenas gravadas com sol a pino parecerem noite enluarada e o rugido das

onas-pintadas que hoje esto mais no imaginrio dos pantaneiros do que rondando as fazendas, o resto era de verdade. Era, no .

Onze em um
Maior rea inundvel do continente americano, o Pantanal tem quase 250 mil quilmetros quadrados, que vo do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul at Argentina, Bolvia e Paraguai. De to extenso, tem no apenas um, mas onze ecossistemas prprios. Assim, pode-se encontrar, por exemplo, tanto uma vitria-rgia, a maior flor do mundo, tpica da Amaznia, quanto um mandacaru, comum no cerrado e na caatinga nordestina. H ainda flora tpica de re-

gies da mata atlntica, cerrado e chaco, para ficar s em alguns outros ecossistemas importantes. Ao todo, so 1.700 espcies de plantas. Essa imensa plancie mida, considerada Santurio Ecolgico Mundial pela Unesco, abriga igualmente uma rica fauna. Por ali vivem 650 espcies de aves, 95 de mamferos, 262 de peixes, 1.100 de borboletas e 50 de rpteis. Jacars? At pouco tempo atrs temiase pela sua extino, mas hoje so quase 20 milhes nadando placidamente nos rios, dormitando nas margens e por que no? atravessando o caminho de turistas curiosos. (Os pantaneiros garantem que enquanto houver peixe os jacars no incomodam os humanos...)

19

aviagem-aventura

Pantanal,
at observao de pssaros moda que os estrangeiros chamam de bird watching e que est pegando pra valer por l. Rio Negro Das mais intocadas e ricas em beleza natural, uma rea de preservao ambiental no centro do Pantanal Sul. As fazendas-pousadas oferecem passeios por guas translcidas e praias de sonhos, como a Praia da Juma. D para observar pssaros e jacars, andar a cavalo e fazer safris fotogrficos. Pode-se, ainda, integrar grupos avulsos com guias, ir por conta prpria ou seguir o roteiro de pacotes tursticos. Quem encara uma boa cavalgada programa quase obrigatrio pode acompanhar os pees de comitiva, homens que conduzem a boiada de um lugar a outro. E na hora do descanso saborear com eles um arroz de carreteiro, beber terer (o apreciadssimo chimarro frio) e ouvir casos, muitos casos do tempo em que se morria de medo de ona-pintada. Hoje em dia os pantaneiros at torcem para que aparea alguma por l. Dizem que atrai turistas.

No ritmo das guas

A principal caracterstica do Pantanal que todas as espcies de animais dependem do fluxo das guas. Na poca chuvosa, de outubro a abril, os rios extravasam inundando a plancie, e os animais migram em busca de terras firmes. Enquanto isso, os peixes se reproduzem e as plantas aquticas florescem. A partir de junho, as guas vo baixando lentamente e nas bem-nutridas terras sua volta as aves comeam a refazer seus ninhais e os mamferos e rpteis voltam beira dos rios. No auge da seca, agosto e setembro, toda a fauna se concentra ao redor das lagoas e riachos, revelando aos turistas paisagens inesquecveis. Essa vasta regio dividida em Pantanal Norte (hoje com algumas reas deterioradas por causa da pesca excessiva e do garimpo) e Pantanal Sul, o preferido para turismo. Como pontos de partida para a viagem no Sul, voc dispe de vrias cidades, das quais a mais importante Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul. Algumas cidades oferecem atraes extras por terem um rio especial, grutas, lagos ou edificaes histricas: Aquidauana Fica a 128 km de Campo Grande e a sua principal atrao o prprio rio Aquidauana, timo para pescarias e passeios de barco. Como a maior parte do municpio est dentro do Pantanal, possvel hospedar-se na cidade e dali partir para as aventuras. Miranda A 190 km de Campo Grande, tambm tem um rio que proporciona pescarias e passeios inesquecveis. Suas fazendas-pousadas e o famoso Refgio Ecolgico Caiman, nos arredores, oferecem timos roteiros de ecoturismo, com passeios de caminhonete e chalana (espcie de balsa). Corumb Conhecida como Capital do Pantanal, fica s margens do rio Paraguai e recebe muitos visitantes atrados por sua estrada-parque que d acesso ao Parque Nacional: ao longo dos seus 116 km h muitas pousadas que integram grupos de turistas em caminhadas, cavalgadas, passeios de barco e

Olha a ona!
No geral, por todo o Pantanal se encontram pousadas e reas de camping onde voc e sua famlia podem fazer inesquecveis passeios por trilhas, rios, cachoeiras; d para pescar, nadar, mergulhar e fazer rafting (descida de rio em botes).

Valdemir Cunha/Agncia Peixes

20

Ilustrao: Martini

Passeio

Sopa Paraguaia
Em algumas regies, o Pantanal tem uma culinria com forte sotaque da Bolvia e do Paraguai. H quem diga que originalmente esta torta de milho com queijo e cebola era uma sopa comum, levada pelos soldados paraguaios aos campos de batalha na Guerra do Paraguai (1865-70). Como era difcil transport-la naquela situao, aos poucos se incorporaram ingredientes que a tornaram mais slida. Mas a gente deve lembrar tambm que, para os paraguaios da fronteira com o Mato Grosso do Sul, o termo sopa significa torta.
MODO DE PREPARAR

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de leo 2 cebolas grandes cortadas 4 xcaras (ch) de leite 1 tablete de Caldo de Legumes 2 xcaras (ch) de fub de milho 3 xcaras (ch) de queijo-de-minas 5 ovos 1 colher (sopa) de fermento em p leo para untar
ralado grosso ou flocos de milho pr-cozidos e Verduras Maggi em rodelas

Em uma panela aquea o leo e frite a cebola at murchar. Junte o leite, o Caldo Maggi e espere aquecer, dissolvendo o Caldo. Acrescente o fub ou os flocos de milho aos poucos, mexendo sempre at obter um angu. Retire do fogo, junte o queijo ralado e as gemas e misture bem. Adicione as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente. Despeje em um refratrio grande (22 x 35 cm), untado com leo, e leve para assar em forno mdio-alto (200 C), preaquecido, at dourar e ficar firme (cerca de 40 minutos). Retire do forno e sirva a seguir. Rendimento: 8 pores Dica: Se voc utilizar fub, deve
deixar o angu mais tempo no fogo, at que esteja cozido.

21

Fotos Agncia Phocus/Sedtur - MT

A partir da foto no alto, buritis, capivara, vitrias-rgias e jacar. Toda a vida do Pantanal controlada pelo ritmo das guas cheias de outubro a abril, vazante de maio a julho, seca de agosto a setembro.

T t|zt
A Melhor Apresentadora de TV no Brasil, a Cara de So Paulo. Ttulos que ningum contesta. Pudera! A alegria e a naturalidade com que conduz seus programas, entrevistando gente importante e gente do povo, cantando, rindo e chorando com ele, faz todo mundo consider-la... uma gracinha! Se no fosse apresentadora, o que voc gostaria de ser? Professora. Apesar de esta profisso estar um pouco desamparada no Brasil hoje, acho que eu seria uma boa professora. Como sentir-se parte da histria da televiso brasileira? No penso muito nisso, no... Testemunhar a chegada daquela montanha de equipamentos que seria a nossa primeira TV Tupi, ter trabalhado com o Lima Duarte (ah, como eu gosto do Lima!) e com tanta gente maravilhosa que ajudou a construir esse veculo fantstico que a televiso brasileira hoje... , fao parte dessa histria, sim, com muito orgulho! Qual foi o entrevistado estrangeiro que mais a emocionou? O doutor Christian Barnard, o cardiologista sul-africano que fez o primeiro transplante de corao no mundo. E entre os brasileiros? Sem dvida, o Ayrton Senna. Ainda no era aquele mito que viria a ser, mas j tinha a aura dos seres humanos especiais, que vm ao mundo com a misso de ajudar a melhor-lo... Que tal trabalhar com Ana Maria Braga na mesma campanha? Estar com a Ana sempre uma alegria. Ela tem um humor contagiante, elegante, companheira, com aquele olho verde-esmeralda que ilumina tudo e todos. Eu sou macaca da La Braga! E se o Junta Brasil nos juntou, juntado t, u! Ao anunciar um produto, voc d a impresso de que realmente o usa, aprova e por isso recomenda. E com o Junta Brasil? assim mesmo: s anuncio o que aprovo, e no caso do Junta Brasil, aprovo dobrado. Se cada grande empresa tivesse a responsabilidade que a Nestl est demonstrando, nosso pas seria muito melhor. Quando a gente ouve que uma pessoa l do interior ganhou uma casa, parece coisa corriqueira. Mas s quem mora de favor, ou paga aluguel, ou no tem conforto algum, capaz de valorizar um prmio como esse...

las so ntimas dos nossos lares. Uma entra em casa todos os dias de manh trazendo novidades deliciosas, outra s segundas-feiras noite, com a risada mais gostosa do mundo. Ana Maria Braga e Hebe Camargo precisa apresentar? Pois agora elas esto juntas num programa que no de TV, mas est

Hebe Camargo e Ana Maria Braga

Perfil
alcanando todos os brasileiros. Ao estrelar a divulgao de novos produtos da linha Maggi, Ana Maria e Hebe convidam os consumidores a participar de Nestl e Voc Junta Brasil, a superpromoo que d casa pra voc e ajuda o Brasil. Aqui elas falam um pouco sobre a vida na TV e a alegria de comunicar uma iniciativa to importante como o Junta Brasil.

wUt|
Coragem, bom humor e muito talento. Junte os ingredientes e o resultado Ana Maria Braga, a moa que fugiu de casa aos 17 anos porque queria ser mdica, contra a vontade da famlia. Formou-se biloga, mas resolveu ser jornalista. Decidiu que iria trabalhar na TV e deu no que deu: Note e Anote e Mais Voc, sucessos absolutos entre os programas femininos. O segredo? Comunicar-se com o pblico com sinceridade, ensinando a fazer um bolo ou participando de suas aflies e alegrias. Quando foi trabalhar na antiga TV Tupi, voc imaginou que ia ser a grande apresentadora que hoje? Nunca imaginei, mas as coisas foram acontecendo, acontecendo, e quando percebi j estava frente das cmeras, primeiro como reprter, depois como apresentadora. Seu programa j passou por algumas reestruturaes at chegar ao formato atual. Voc gostaria de mudar alguma coisa? Sou mutante, adoro inovar. Recentemente foram acrescentadas muitas novidades, mas a cada dia um novo programa. Voc diz que o Mais Voc sua linha direta com o pblico. Falar de sua vida pessoal um modo de fugir das fofocas ou de ganhar a fidelidade e a confiana de seus telespectadores? Este meu jeito de ser, eu no saberia fazer de outra forma. Tudo o que fao com o corao e s vezes sou mal interpretada, mas no geral as pessoas entendem minhas aes e atitudes. Voc apresenta as receitas com tanto prazer na TV que parece gostar mesmo de cozinhar. assim em casa tambm? Amo! O meu prato preferido arroz, feijo, ovo frito e bife, mas gosto tanto de cozinhar que l em casa tenho uma cozinha s pra mim, meu espao gourmet. Ali eu fao meus peixes (uma das minhas especialidades) e um feijo maravilhoso. O que voc acha da promoo Junta Brasil? A idia magnfica, fiquei muito feliz com o convite, principalmente por acreditar muito nessa campanha e trabalhar ao lado da minha amiga Hebe. muito bom ver a iniciativa privada abraar as causas sociais, principalmente do jeito que a Nestl est fazendo. A unio que faz a fora.

Voc ainda pode ganhar uma casa E ajudar o Programa Fome Zero
Superpromoo Nestl e Voc Junta Brasil continua, com mais cinco sorteios at o final do ano. Participe!
Continua a pleno vapor a superpromoo Nestl e Voc Junta Brasil, que d casa para voc e ainda ajuda o Programa Fome Zero. At agora 93 felizardos j foram sorteados e cada um recebeu uma casa no valor de R$ 40 mil. A cada casa sorteada, voc sabe, correspondem R$ 40 mil em produtos Nestl para o Fome Zero nos estados. Voc ainda tem muitas chances de ganhar sua to sonhada casa prpria e, de quebra, ajudar o Brasil: at dezembro, esto programados mais cinco sorteios. Leia o regulamento e mande quantas cartas quiser! Lembre-se de responder pergunta e enviar seus dados completos e mais de 50% de cada embalagem ou rtulo.

MAIS 155 CASAS!

Junte 8 rtulos ou embalagens de produtos Nestl diferentes e responda pergunta: Qual a empresa lder em alimentos que d casa pra voc e ajuda o Brasil? Envie suas cartas com nome e endereo completos, telefone, RG e data de nascimento para: Promoo Nestl e Voc Junta Brasil, So Paulo, SP, 05989-960. Sero sorteadas mais 155 casas em 5 grandes sorteios, entre julho e 5 de dezembro (ltimo) numa mdia de um sorteio a cada cinco semanas. Em cada sorteio, so sorteadas 31 casas: 27 casas entre todos os estados (1 para cada estado) e mais 4 para todo o Brasil, independentemente do estado. Para cada casa sorteada, no valor de R$ 40 mil, sero entregues produtos Nestl em valor equivalente para o Fome Zero nos estados.

24

Junta Brasil
Os felizardos
No dia 2 de abril ltimo, Priscila e Rodrigo realizaram um trabalho muito gostoso: informar, por telefone, as pessoas contempladas no primeiro sorteio da superpromoo Nestl e Voc Junta Brasil. Trinta e uma vezes eles tiveram de jurar que era verdade, que no era brincadeira, que os premiados iriam receber um telegrama da Nestl e que eles estavam ligando para comunicar o resultado e confirmar os dados dos ganhadores. Do outro lado da linha, incredulidade, risos, choro, gritos e depoimentos emocionados. Como o de Maria Edi Nunes Silva, que concorreu com apenas uma carta e conseguiu realizar seu nico e grande sonho: ter uma casa prpria. Ou o de Evelyn Barreto C. Lima, garota de 17 anos que participa de todas as promoes da Nestl e que, veja s, j tinha sido sorteada para o Show do Milho. Com a ajuda dos vizinhos, amigos e principalmente da moa que trabalha no mercadinho, ela enviou 230 cartas e foi a felizarda de Sergipe. E veja que emocionante este trecho de carta da alagoana Belkiss Campos, tam-

bm uma das escolhidas para participar do programa da Hebe: A minha opo por receber o prmio em Certificado de Ouro foi a melhor forma de ajudar os meus cinco filhos, quinze netos e uma bisneta e comearmos novamente a respirar mais aliviados. Com a vivncia de mulher, me, av e bisav, acredito que a felicidade no se compra, ns a construmos no dia-a-dia atravs de pequenas coisas e sutis atitudes. A felicidade existe e a realizao de sonhos uma forma surpreendente de encontr-la. Bonito, no? Com Nestl e Voc Junta Brasil, estas cenas ainda vo se repetir mais cinco vezes at o fim do ano. Esperamos falar de voc na prxima revista!

Elas esto com a gente no Junta Brasil!

esa Qual a empr tos en im lder em al voc a que d casa pr l? si e ajuda o Bra STL E N a: Respost o: et pl Nome com eto: pl Endereo com Telefone: RG: imento: Data de nasc

Promoo Nestl e Voc Junta Brasil CEP 05989-960 So Paulo SP

Na foto acima, toda a alegria dos contemplados no segundo sorteio da superpromoo Nestl e Voc Junta Brasil. Sorteados no dia 7 de maio, eles foram levados pela Nestl ao Programa do Fausto, na TV Globo, no dia 18, quando posaram para a foto da vitria! Confira a lista dos felizardos: em p, a partir da esquerda, Maria de Jesus Almeida (da cidade de Colinas, MA), Ivaniza Arantes Carvalho (Goinia, GO), Roseleine Garcia (Belm, PA), Maria de Ftima Bezerra (Iracema, CE), Maria de Lourdes Neves (Salvador, BA), Jorgina Rosa Patueli (Nova Friburgo, RJ), Helosa de Lucena (Campina Grande, PB), Jean Gonalves (Belford Roxo, RJ), Raimunda Moris Parente (Manaus, AM), Nancy Guaita (Curitiba, PR), Jamile Rodrigues Nehme (Porto Alegre, RS), Aurlia Guedes Souza (Campo Grande, MS), Solange Nunes (Rio de Janeiro, RJ), Aline Fernandes (Belo Horizonte, MG), Tatiana Lima (Macei, AL), Gilda Oliveira Nascimento (Braslia, DF), Beatriz Cortazzi Tondella (So Paulo, SP), Maria do Socorro de Souza Barbosa (Cruzeiro do Sul, AC) e Ana Lcia Ramos Silva (So Loureno da Mata, PE); agachados, a partir da esquerda: Luciana Oliveira Rojas (Cuiab, MT), Kelly Regina de Jesus Santos (Aracaju, SE), Maria Aurineide T. Galazzi (Machadinho do Oeste, RO), Elisngela Pinheiro de Meneses (Santana, AP) Marli da Silva (Embu das Artes, SP) e Lgia Meumann (Colatina, ES). Foram sorteados, mas no compareceram ao Programa do Fausto, os seguintes consumidores: Libbya Fernanda C. Moura de Magalhes (Pontlia, GO) Maria de Ftima B. de Arajo (Teresina, PI), Maria Irisngela R. de Sousa (Natal, RN), Lethcia Arajo Rocha (Boa Vista, RR) Enaldo B. de Souza (Blumenau, SC) e Geraldo Donizette C. Moraes (Palmas, TO).

25

26

Jovem
D
izem que o que bom dura pouco, mas no caso do Nescau esse ditado decididamente no funciona. Quer ver s? Pergunte a uma pessoa de mais de 50 anos o que gostoso como uma tarde no circo e ela vai responder prontamente: Nescau! Vai lembrar tambm que Nescau tem gosto de festa e que Energia que d gosto. Pudera! O achocolatado mais famoso do Brasil nasceu em 1932, no tempo em que cacau se escrevia cacao e ele se chamava Nescao. A preocupao das mes daquela poca era ter filhos bem-nutridos e gordinhos, assim seu primeiro slogan era Fortifica, alimenta e engorda. Mudados os conceitos alimentares a partir da dcada de 50, as campanhas publicitrias passaram a ressaltar seu benefcio para o crescimento sadio e promissor das crianas. Na dcada de 60, com a popularizao de eletrodomsticos como o liqidificador, entraram na moda as vitaminas, de frutas batidas com leite ou gua, e os achocolatados perderam cartaz. Mas por pouco tempo... Os pesquisadores da Nestl aproveitaram a onda e logo apresentaram o Nescau com uma nova e exclusiva frmula: vitaminada e instantnea. E ele fez o maior sucesso nas xcaras fumegantes e nos copos altos, bem geladinho. Dcada de 70. Raios, palavras mgicas, fora e poderes extraordinrios dos super-heris dos seriados de tev enchiam o imaginrio infantil. Nada mais acertado que acrescentar um Super ao Nescau,

Por Dentro da Nestl

Aos 71 anos, corpinho de 20, Nescau continua mostrando que d gosto ter energia em todas as idades
reforar as vitaminas, deix-lo mais instantneo ainda e, em grande campanha, lan-lo com o slogan Nescau. Energia que d gosto. O sucesso foi tanto que o slogan permanece firme e forte at hoje. Nos anos 90, praticar skate, bodyboard, rafting e todo tipo de esporte radical passou a fazer parte dos sonhos de muitos adolescentes que desde crianas tomavam Nescau. Com energia que d gosto, Nescau se lanou na nova aventura dos esportes de ao e nela est at hoje. A famlia Nescau cresceu e hoje tambm est em caixinhas tetrapack pronto para beber, no cereal, na barra, no ball e no biscoito. Seus fs jovens cinqentes, seus filhos, seus netos de corpinhos sarados agradecem o empenho da Nestl em manter viva neles a lembrana do melhor tempo de suas vidas.

Nescau de Inverno
INGREDIENTES

2 xcaras (ch) de leite 3 colheres (sopa) de Nescau 1 colher (sopa) de mel meia colher (ch) de canela em p
MODO DE P R E PA R A R Aquea o leite, acrescente o Nescau, o mel e a canela em p. Misture bem e sirva a seguir.

Rendimento: 2 pores

A evoluo dos rtulos: de 1932 a 2003, sempre ligado nas mudanas

"ESTE PRODUTO NO DEVE SER UTILIZADO NA ALIMENTAO DO LACTENTE NOS PRIMEIROS 6 MESES DE VIDA, SALVO SOB ORIENTAO DO MDICO OU NUTRICIONISTA."

O ALIMENTO CERTO. NA IDADE CERTA.

A linha de Alimentos Infantis da Nestl acaba de criar o Programa de Nutrio Nestl. Para ajudar as mes a fornecer a nutrio mais adequada a cada fase de desenvolvimento dos filhos, os produtos foram subdivididos em quatro etapas de crescimento do 6o ms aos 3 anos, justamente o perodo da vida em que as mudanas so mais aceleradas. Veja como esto divididas as etapas, cada uma delas indicada por cores diferentes nas embalagens: Etapa 1 Descobrindo os alimentos: para bebs acima dos 6 meses, que comeam a experimentar novos sabores alm do leite materno. Os produtos Papinhas e Suquinhos levam em sua receita um nico alimento e no recebem sacarose, o que lhes confere sabor muito mais suave. Os Suquinhos so enriquecidos com vitamina C e ferro. Como novidade, o Cereal Infantil Arroz com Amido de Milho agora passa a ser somente Cereal Infantil Arroz. Etapa 2 Variando o cardpio: receitas mais elaboradas, levando mais de um alimento. As Papinhas Duo so ricas em vitamina C. E a cevada e a aveia se uniram ao trigo, arroz e milho na composio do Cereal Infantil 5 Cereais. Etapa 3 Estimulando a mastigao: a partir do 8o ms, os bebs criam os primeiros dentinhos e devem ser estimulados a mastigar antes de deglutir. Os produtos desta etapa tm textura mais espessa e pedacinhos. Jnior Nutrio para o crescimento: grande inovao de todo o Programa, esta etapa rene os alimentos ideais para iniciar uma base alimentar semelhante da famlia. So oferecidos pratos conhecidos do cardpio familiar: Espaguetinho Bolonhesa, Picadinho de Carne, Strogonofinho e Jardineira de Legumes.

ESTES SO PARA AS CRIANAS!

A Nestl preparou trs lanamentos que vo deixar as crianas com gua na boca neste inverno: em edio limitada, at agosto, elas no podem perder os deliciosos Galak com Leite Condensado e Milkybar Flocos e a nova coleo de Surpresa, com personagens do Cartoon Network (As Meninas Superpoderosas, Johnny Bravo, O Laboratrio de Dexter, Coragem, o Co Covarde e A Vaca e o Frango).

O PODER ULTRAJOVEM DE KIT KAT

O chocolate da Nestl mais vendido em todo o mundo, Kit Kat foi relanado no estado de So Paulo. A deliciosa barra de chocolate recheada com wafer e coberta com muuuiiiiito chocolate (sabor de Alpino!) est ainda mais crocante. Na medida para o apetite de quem jovem e adora chocolate!

28

Da Nestl pra Voc

MOA FIESTA EM EDIO LIMITADA
A linha Moa Fiesta acaba de ganhar dois novos sabores deliciosos, que prometem conquistar crianas e adultos. O primeiro Frambola, com o tradicional sabor de framboesa, to apreciado pelos pequenos, e o segundo, Torta de Limo, um dos doces prediletos dos marmanjos. Mas corra, que essas delcias estaro venda por tempo limitado.

SABOR E AROMA, UNIDOS PRATICIDADE

Nescaf acaba de lanar uma nova gerao de caf solvel, desenvolvida especialmente para o consumidor brasileiro. Alm da praticidade de um caf solvel, o novo Nescaf Original (que substitui o Nescaf Tradio) traz aquele delicioso aroma e sabor do caf torrado na hora voc no vai acreditar! Se bom puro, imagine com leite. Nescaf Original deixa o seu caf com leite muito cremoso e saboroso. Pode ser dissolvido diretamente no leite, no preciso adicionar gua. Que bela opo para tornar ainda mais saboroso e cremoso o seu caf da manh!

Momentos comemora dois anos

Foi uma festa de aniversrio e tanto, com direito a receita exclusiva, convidado especial e claro! um emocionante brinde no final. E no poderia ser diferente a comemorao de dois anos do gostoso programa Momentos Nestl com Voc, celebrada em abril. Pela primeira vez desde que foi ao ar, no dia 9 de maio de 2001, o programa deixou o estdio para ser gravado no local que sua fonte de inspirao a Cozinha Nestl. Ali, em meio a dezenas de pessoas da equipe de produo e da Nestl, a apresentadora Sandra Thea fez a receita do Bolo Mesclado de Festa, criada especialmente para a data, e depois recebeu a apresentadora Claudete Troiano, do Note e Anote.
NO PERCA! Onde: No programa Note e Anote, da TV Record Quando: Toda quarta-feira, por volta das 10 horas Durao: 5 minutos
Nas fotos ao lado, flashes da gravao; abaixo, Sandra Thea puxa o brinde ao lado de Claudete Troiano e da equipe da Nestl.

29

Mural

Os sem-resposta
Duas coisas saltam aos olhos quando recebemos a correspondncia para o Mural. A primeira delas que nos deixa superfelizes que muita gente afirma j ter feito diversos amigos graas troca de mensagens proposta aqui. A segunda coisa digna de nota e a no d para conter um certo desapontamento que tem outro tanto de leitores chateados por se dedicar e escrever ao pessoal do Mural e no receber nenhuma resposta. H uns seis meses mandei uma carta, junto com um envelope selado e receitas, e a pessoa at hoje no me deu notcias, queixa-se Roslia Francisca da Silva (Av. 2 de Julho, 47, Pedras de Fogo, PB, CEP 58328-000). Outra bronca vem da leitora Josiane Aparecida dos Santos, cuja mensagem publicamos abaixo. Ento, o negcio responder. Para que daqui pra frente a gente possa publicar mais cartas como a de Sandra Campos, que tambm est a embaixo.

FALHA NOSSA A leitora Valria Ventorin (Stio Santa Rita, s/n, Cssia dos Coqueiros, SP, CEP 14260-000) tambm reclamou que no est recebendo respostas a suas correspondncias. E aproveitou o contato feito conosco para apontar uma falha no Mural. Com razo, ela lembrou que repetimos a mesma mensagem da leitora Ingrid Edith Arruda, de Dourados, MS, nas edies 15 e 17. J fizemos um cadastro das mensagens publicadas at aqui, para evitar esses casos. Isso no quer dizer que uma mesma pessoa no possa entrar mais de uma vez no Mural, como j aconteceu, por exemplo, com Neide Ges B. da Silva, de Leme, SP, que na edio 11 pediu receita de acaraj e na 13, de bolinho japons recheado com feijo.

Copio e envio as receitas pedidas. Peo as que alguns leitores dizem ter, envio selo... mas no sou atendida, no recebo nemobrigado. Mas quero sair na seo e receber receitas de pes, doces, salgados, bolos gelados e mousse. O quanto antes!
Josiane Aparecida dos Santos Rua 12 de Outubro, 947, Jardim Aviao, Presidente Prudente, SP CEP 19020-520

Gostaria que algum com ascendncia italiana me enviasse receita de sopa Spezzato. Envio receitas de batidas de tudo quanto espcie e de licor tambm.
Roseli Rodrigues Rua Ado Manoel da Silva, 1.034, Jardim Rosa, Francisco Morato, SP CEP 07992-000

Algum pode me mandar uma receita de torta alem?

Eliane F. Barros da Silva Goiasveiculos@ig.com.br

Tenho vrios amigos por correspondncia, graas ao Mural. Posso mandar receitas saborosas e gostaria de receber receitas que levem soja e gro-de-bico.
Sandra dos Santos Campos Rua Paragominas, 76, Mangabeira, Feira de Santana, BA CEP 44036-350

Gostaria de receber receitas das diversas regies do pas e at do mundo.

Liziane Costa de Santana Rua Varzelndia, 4.559, Cj. Pirangi, a 3 etapa, Natal, RN CEP 59088-000

Gostaria de receber receitas tpicas de Minas Gerais. Ou de Minas com Bahia.

Carina da Cruz Galvo Rua Caio Pedreira Filho, 137, Salvador, BA CEP 41925-745

Gostaria de receber receitas de acerola e como congelar a fruta.

Vera Lcia Alamos Rua Gabriel Fortuna, 139, Centro Guaba, RS CEP 92500-000 vera@tagline.net

Tenho receitas de comida japonesa e gostaria de aprender a fazer casadinhos de goiabada.

Ana Paula Mello ana.mello@weatherford.com

Preciso de receitas de bolos, doces, tortas e salgados para festas.

Jssica Oliveira Rua Maria Julia Marroni, 196, Jd. Monte Carlos, Londrina, PR CEP 86040-660

LEMBRETE: Mantenha seu endereo sempre atualizado. Se houver qualquer alterao, por favor nos comunique.

H tempos procuro algum que queira trocar receitas de tortas de ma comigo.

Marlise Barros Malavolta Arroio dos Raros, RS aciarcdlarat@cpovo.net

Queria receitas de pes doces e salgados com opes de recheios, biscoitos e pats.
Cristina Matias da Silva Rua Accio Marchese, 220, Vila Solange, So Paulo, SP CEP 08410-390

30

Cartas
SUGESTES
Fiquei muito feliz ao receber a revista. Gostaria de aproveitar para lhes dizer que o Mato Grosso tem uma culinria maravilhosa e saudvel, j que temos grande variedade de peixes do Pantanal e da Bacia Amaznica. Regiane Pinheiro Cuiab, MT Querida Regiane, por coincidncia ou transmisso de pensamento, o Passeio desta edio justamente no Pantanal. Esperamos que goste... Gostaria que vocs divulgassem mais receitas que levem legumes, verduras e frutas. E tambm queria saber mais sobre como enfeitar pratos usando as flores comestveis. Sandra Regina Moreno Pim Tup, SP Gostaria de ter mais receitas de bolos confeitados para aniversrios nas prximas edies. Aislene Santos da Silva Salvador, BA Fiquei muito feliz com a revista de maro, cheia de idias para o Dia das Mes. Aproveito para sugerir uma matria com comidas tpicas de Pernambuco. Adeilda Soares Catende, PE Sempre que chegam as revistas vibro de emoo e ansiedade para ler e fazer aquelas deliciosas receitas. Fiquei decepcionada com a edio de Pscoa, porque no vieram sugestes de embalagem para essa festa, sinnimo de doce. Espero que as prximas revistas venham com novidades que no sejam receitas, para a gente poder fazer ainda mais sucesso. Ana Maria Viggiani So Paulo, SP Ana Maria, esperamos que com os fuxicos desta edio voc faa o mesmo sucesso que faz com as nossas receitas. Tenho dificuldade em preparar legumes e vocs me ajudam muito. Gostaria de sugerir RESPONSABILIDADE SOCIAL Tiro o chapu para a Nestl, porque vocs, alm de tudo, contribuem muito para o desenvolvimento cultural do pas, como no projeto Viagem Nestl pela Literatura, do qual participo. Espero que outras empresas imitem a Nestl no projeto Fome Zero. Parabns pelo selo 001. E podem ter certeza de que vocs sempre sero os primeiros na casa de todos os brasileiros... Jaqueline Beatriz Balas Joinville, SC
CASA DO CONSUMIDOR

cesso. Sou professora de Alimentos & Bebidas e as publicaes tm me dado boas idias para as aulas prticas. Gostei muito da reportagem Por Dentro da Nestl, seria fantstico visitar. Joseane de Angeli Giampaulo Amparo, SP Amei a Torta Aberta de Palmito! Sou fantica por tortas e as que sei aprendi com vocs. Estou maravilhada com tantas delcias da Nestl: bolos, pavs, tortas, massa para panqueca. Adorei a reportagem Da Sua para o Mundo. Maria das Graas Nogueira Porto Velho, RO Esta revista simplesmente sensacional, no apenas pelas receitas, que por sinal a cada nmero esto melhores (o que aquele bolo da capa da revista de maro?, hummm!), mas tambm pelo visual, diagramao, fotos e cores. Esto cada vez mais bonitas e mais atraentes, desde a capa at a contracapa. Marli Carvalho da Silva Pinhas, PR Marli, muitssimo obrigado. Manifestaes como a sua nos enchem de orgulho e de vontade de fazer uma revista cada vez melhor. Adorei a novidade da seo Vida Saudvel, pois h dois anos consulto e sigo as instrues de um nutricionista e j noto os efeitos da boa alimentao. Tammy Turassa Ernani Braslia, DF Adorei o calendrio de 2003 e a revista que vocs mandaram. Minha esposa j fez algumas receitas e adorei o sabor delas. O papel de que feito a revista muito bom, at melhor do que o de algumas revistas compradas. Parabns pela ateno aos clientes. Mauro Jos de Rezende Paracambi, RJ Tenho um neto com 7 anos que um problema para se alimentar, e a receita do Bolo Divertido de Beterraba e Neston veio mesmo a calhar. Obrigada mais uma vez pela ateno e pelo respeito. Marisa Albuquerque Lima Recife, PE Cara Marisa, neste nmero o que vem mesmo a calhar a seo Vida Saudvel, dando preciosas dicas para alimentar crianas. Na medida para resolver o problema do seu neto.

que a revista tivesse uma seo de pratos com baixas calorias e que desse dicas de beleza. Vilma Gonalves Amaral Hortolndia, SP Gostaria de ver publicadas algumas receitas utilizando os produtos Molico, cereal Nesfit, cereal em barra, Vitalife, Fibre1 e outros, pois procuro manter uma alimentao equilibrada. Alexandra Marques Damasceno Fortaleza, CE Gostaria que, se possvel, vocs publicassem receitas com produtos Nestl diet e light, para que eu possa desfrutar coisas saborosas mesmo durante as minhas dietas. Stephanie Moraes de Moura Macei, AL Vilma, Alexandra e Stephanie, timo saber que cada vez mais as pessoas se preocupam em manter uma alimentao equilibrada. Confiram sempre a seo Vida Saudvel, dedicada somente a isso. ELOGIOS Minha av fica deslumbrada cada vez que recebo minha revista. Ela adora, mas tem s um problema: ela no mora comigo e ento pede a revista emprestada e s vezes no devolve! Ser que teria como mandar para ela tambm a revista mais deliciosa do planeta? Nlcia Schimidt Jardim Gravata, RS Fiz o Bolo Prestgio e minha famlia adorou. Mas sugiro que, em vez de usar a Cobertura com Chocolate Meio Amargo, se use o Ao Leite, pois no puxaria tanto para o amargo. Vanessa Passos Ribeiro Porto Velho, RO A revista de Pscoa foi uma das melhores que recebi. Fiz o Bolo Prestgio e foi o maior su-

CONVERSE CONOSCO Revista NESTL COM VOC

Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, So Paulo-SP, e-mail: falecom@nestle.com.br

31