SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas

24 de abril del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Papa, tomate, vainita y olluco.
Abastecimiento.- Esta mañana se reportó el ingreso de 4,367
PRODUCTOS QUE MÁS BAJARON DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO
toneladas entre verduras, raíces y tubérculos (1,847 toneladas de
MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)
papa), cantidad superior en seis por ciento respecto al promedio de los
Promedio Viernes últimos cuatro viernes. Es importante indicar que como consecuencia
PRODUCTOS
Últimos 7 días (24 Abr.) de los continuos y sustanciales ingresos de papa, los stocks de este
Papa amarilla tumbay 1.57 1.23 tubérculo en sus diferentes variedades se han elevado
Papa perricholi 0.84 0.72 considerablemente, y esta mayor oferta esta trayendo una reducción
Papa única 0.91 0.77 acelerada en sus precios.
Olluco largo 1.25 1.15 En este día, por mayores ingresos se destaca la oferta de los siguientes
Ajo criollo o napuri 3.93 3.35 productos: papa, ajo, camote morado y vainita.
Ajo morado 5.63 5.30 En cuanto a la comercialización, ésta fue levemente superior en
Arveja americana 2.11 2.03 comparación a los viernes anteriores. Los productos más demandados,
Cebolla cabeza roja 1.46 1.30 fueron el cholo y el haba.
Limón sutil en cajón 1.08 1.01 Precios.-.Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio
respecto al jueves, fueron: papa amarilla tumbay de S/. 1.40 a S/. 1.23,
papa yungay de S/. 0.87 a S/.0.82, ajo criollo o napuri de S/. 3.55 S/.
PRODUCTOS QUE MAS SUBIERON DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL
MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.) 3.35, ajo morado de S/. 5.45 a S/.5.30, tomate marzano de S/. 0.96 a
S/. 0.90, zanahoria criolla de S/. 0.99 a S/.0.92 y vainita seda de S/.
Promedio Viernes 2.40 a S/. 2.20 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda,
PRODUCTOS
Últimos 7 días (24 Abr.) subieron de precios en mayor magnitud el choclo tipo cusco y haba
Vainita seda 2.12 2.20 serrana de S/. 1.29 a S/. 1.40 y de S/. 0.61 a S/. 0.75 por kilogramo,
respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2-De Frutas
Oferta del día: Mandarina, piña, plátano .
Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,550 toneladas de fruta, 14 por ciento PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE
menos respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. El menor FRUTAS
abastecimiento se explica por: PRODUCTO PROCEDENCIA
UNIDAD DE PRECIO PRECIO
- Menores cosechas de algunos productos de temporada: uva, manzana VENTA MÍNIMO MAXIMO
Israel y manzana delicia, plátano de seda e isla y melocotón. Yacón Bagua, Amazonas Kilo 1.50 1.70
- Los stocks de fruta se encuentras altos. Debido a ello, la demanda bajó por
Coco Sullana, Tumbes Kilo 1.60 1.70
parte de comerciantes mayoristas.
- Es esta época del año comienza a bajar los niveles de abastecimiento, Lima dulce Chiclayo, Trujillo Kilo 1.40 1.50
puesto que, por cambio de estación desminuye la producción. Uva lavallet Trujillo Cajón 7 kg 11.00 13.00
Los productos que se encuentran en temporada son: Maracuya costa Huaral Kilo 1.50 1.60
- Mango kafro y mango kent. Estos productos proceden de Huaral.
INGRESO DE PRODUCTOS FRUTÍCOLAS AL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS
- Ciruela roja. De Ica.
(t)
- Sandía. Procedente de Trujillo, Casma , Huarmey, Barranca, Ica y Palpa 70,000
- Naranja valencia. Cítrico que esta en plena temporada de cosechas en
Chanchamayo
60,000 2,008 2,009
50,000
- Piña criolla y piña hawaiana. De satipo
- Chirimoya cumbe y membrillo. De Huarochirí. 40,000
Precios: En comparación al jueves, los productos cuyos precios subieron por 30,000
menor oferta fueron: manzana israel de S/. 1.60 a S/. 1.80, plátano de seda de 20,000
S/. 0.92 a S/: 0.96 y melocotón huayco de S/. 1.92 a S/. 2.00 por kilogramo, 10,000
respectivamente. Y los productos que bajaron de cotización por mayor
0
abastecimiento fueron: mandarina satsuma de S/. 1.50 a S/. 1.40, melón coquito
Ene Feb Mar Abr 1/ May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
de S/. 0.75 a S/. 0.71 y naranja washington de S/. 1.60 a S/. 1.55 por kilogramo,
respectivamente. 1/ En el 2009 el ingreso esta actualizado al 24 de abril.

Pollo en pie y Huevo pardo E

El pollo en pie se
comercializó entre S/. 3.65 y
S/. 3.85 por kilogramo.
Pollo en pie.- El precio de este producto no varío respecto al jueves, continúa
comercializándose entre S/. 3.65 y S/. 3.85 por kilogramo. Respecto a la
comercialización, si bien ésta mejoró frente a los días anteriores, aún la dinámica
comercial es menor a un viernes de normal comercialización.
Huevo pardo.- No hay variaciones en el precio de este producto, su precio promedio al
por mayor es de S/. 4.55 por kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 24 de Abril del 2009 231 24/04/09 231 24/04/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO 23 de Abr. 24 de Abr. Tendencia *
Mes de Marzo Ultimos 7 días 24 Abr / 23 Abr

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.09 1.57 1.40 1.23 -12.1 Baja notable
Papa Perricholi 0.92 0.84 0.73 0.72 -1.4 Baja notable
Papa Yungay 0.92 0.93 0.87 0.82 -5.7 En baja
Papa Canchan 1.00 1.02 0.98 0.95 -3.1 En baja
Papa Unica 0.85 0.91 0.80 0.77 -3.8 Baja notable
Camote Amarillo 0.45 0.47 0.47 0.48 2.1 Estable
Camote Morado 0.45 0.52 0.47 0.45 -4.3 En baja
Olluco Largo 1.23 1.25 1.15 1.15 0.0 Baja notable
Yuca Amarilla 1.11 0.93 0.93 0.93 0.0 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 3.76 3.93 3.55 3.35 -5.6 Baja notable
Ajo Morado 4.80 5.63 5.45 5.30 -2.8 Baja notable
Cebolla Cabeza Roja 1.71 1.46 1.29 1.30 0.8 Baja notable
Choclo tipo Cusco 1.45 1.28 1.29 1.40 8.5 En alza
Choclo Semilla Corriente 1.03 0.91 0.90 0.90 0.0 En baja
Tomate Marzano 1.36 0.97 0.96 0.90 -6.2 En baja
Zanahoria Criolla 0.72 0.90 0.99 0.92 -7.1 Alza notable
Zapallo Macre 1.18 1.04 1.05 1.05 0.0 Estable
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.57 1.43 1.45 1.48 2.1 En baja
Arveja Verde Americana 2.36 2.11 2.03 2.03 0.0 Baja notable
Haba Verde Serrana 0.83 0.69 0.61 0.75 23.0 En baja
Vainita Seda 2.04 2.12 2.40 2.20 -8.3 Alza notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.27 1.08 0.97 1.01 4.1 Baja notable
Limón Sutil (Bolsa) 0.82 0.70 0.70 0.69 -1.4 En baja
Mandarina Satsuma 1.36 1.54 1.50 1.40 -6.7 En baja
Mango Haden 1.96 1.96 1.94 1.94 0.0 Estable
Mango Edwar Planta 2.19 2.73 2.68 2.68 0.0 En baja
Manzana Delicia 1.53 1.57 1.67 1.71 2.4 Alza notable
Manzana Israel 0.84 1.32 1.60 1.80 12.5 Alza notable
Melón Coquito 0.66 0.68 0.75 0.71 -5.3 En alza
Naranja Valencia (Selva) 0.65 0.65 0.65 0.65 0.0 Estable
Palta Fuerte 2.20 2.28 2.30 2.30 0.0 Estable
Papaya Selva 1.59 1.31 1.33 1.38 3.8 Estable
Piña Criolla (Selva) 1.03 0.95 0.96 0.96 0.0 Estable
Platano de Seda 0.83 0.88 0.92 0.96 4.3 En alza
Platano de la Isla 0.82 0.91 0.92 0.92 0.0 Estable
Sandia 0.55 0.65 0.65 0.65 0.0 Estable
Uva Lavallet 1.86 1.84 1.79 1.79 0.0 En baja
Uva Italia 1.05 1.73 1.75 1.75 0.0 Estable
Uva Red Glove 1.46 2.01 2.21 2.21 0.0 Alza notable
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.50 3.64 3.75 3.75 0.0 En alza
Huevo Pardo 4.35 4.59 4.55 4.55 0.0 En baja
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

mcabrera@minag.gob.pe