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Universidad de San Carlos de Guatemala Seminario de Integracin Profesional-Facultad de Ciencias Econmicas Estructura Tcnica del Informe de Investigacin de CCEE

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ciencias Econmicas SIP 11196 Lic. Titular: MSC. Luis Ricardo de la Rosa Lic. Aux. Jared Mendoza Saln 205 Edificio S-12

38TI CONTABILIDAD PECUARIA IMPLEMENTACIN DE UNA GRANJA AVCOLA CON UNA PRODUCCIN ANUAL DE 18,800 POLLOS DE ENGORDE POR MEDIO DE UNA COOPERATIVA PARA LA COMERCIALIZACIN EN LA ALDEA RINCN GRANDE, ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE CHIMALTENAGO

Guatemala, 05 de abril de 2013

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GRUPO 11

CARNE 199010382 200217073 200414412 200711700 200711745 200713196

APELLIDOS Fajardo Morales Simn Arvalo Escobar Morales Sican Chitay Coronado Prez Orantes Garca

NOMBRES Vilma Ruth Glenda Marisol Diego Nectali Gustavo Adolfo Edna Efa Luis Miguel

GRUPO 12

CARN 199815458 200314655 200317409 200513488 200613145 200711687

APELLIDOS Hernndez Luna Ortiz Villatoro Bcaro Lazaro Chajn Aguilar Velsquez Velsquez Culajay Chacach

NOMBRES Carlos Alfredo Lesly Yadira Jenniffer Mariana Erik Gabriel Glenda Feliza Oscar Leonel

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NDICE INTRODUCCIN ................................................................................................ 10 i CAPTULO I ....................................................................................................... 11 CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DE LA ALDEA RINCN GRANDE, MUNICIPIO DE ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO. ........................................................................................... 11 1.1. ANTECEDENTES HISTRICOS ............................................................. 11 1.2 LOCALIZACIN GEOGRFICA ............................................................... 11 1.2.1 Lmites Territoriales y Extensin ........................................................ 12 1.3 CLIMA ....................................................................................................... 12 1.4 OROGRAFA............................................................................................. 13 1.5 RECURSOS NATURALES........................................................................ 13 1.5.1 reas Verdes y Deforestacin ............................................................ 13 1.5.2 Flora ................................................................................................... 14 1.5.3 Fauna ................................................................................................. 14 1.5.4 Tipos de suelos .................................................................................. 14 1.5.5 Agua Potable ...................................................................................... 14 1.6 HIDROGRAFA ......................................................................................... 15 1.7 DIVISIN POLTICA ................................................................................. 15 1.8 IDIOMA Y POBLACIN............................................................................. 16 1.9 VIAS DE ACCESO .................................................................................... 16 1.10 SERVICIOS BSICOS ............................................................................ 17 1.10.1 Servicios pblicos ............................................................................. 17 1.10.2 Servicios Municipales ....................................................................... 17 1.11 ENTIDADES DE APOYO ................................................................................ 20 1.11.1 Entidades Gubernamentales ............................................................ 21 1.11.2 Entidades Privadas........................................................................... 21 1.12 ANTECEDENTES DE LA ALDEA RINCN GRANDE ........................................... 21 1.13 SERVICIOS BSICOS .................................................................................. 22
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1.14 RECURSOS NATURALES ............................................................................. 22 1.15 AMENAZAS NATURALES .............................................................................. 23 1.16 SERVICIOS COMUNITARIOS ......................................................................... 23 CAPTULO II ..................................................................................................... 26 ESTUDIO IMPACTO AMBIENTAL Y ADMINISTRACION LEGAL ................... 26 2.1 IMPACTO AMBIENTAL .................................................................................... 26 2.1. 1 Situacin sin Proyecto ....................................................................... 26 2.1.2 Situacin con Proyecto ....................................................................... 27 2.1.3. Identificacin preliminar del impacto ambiental ................................ 28 2.1.3.1 Medio Fsico ................................................................................ 28 2.1.3.2 Medio Bitico ............................................................................... 29 2.1.3.3 Aspectos Socioeconmicos ......................................................... 30 2.1.4 Medidas de Mitigacin del Impacto Ambiental ................................... 30 2.1.4.1 Para evitar los microorganismos parasitarios ............................. 31 2.1.4.2 Para evitar los malos olores ......................................................... 31 2.1.5. Para contribuir con el medio ambiente ............................................. 31 2.2 TIPO Y DENOMINACIN DE LA ORGANIZACIN PROPUESTA .............................. 31 2.2.1 Localizacin ........................................................................................ 32 2.2.2 Justificacin ........................................................................................ 32 2.2.3 Marco Legal ........................................................................................ 32 2.2.3.1. Constitucin Poltica de Guatemala ............................................ 32 2.2.3.2. Ley General de Cooperativas ..................................................... 33 2.2.3.3. Reglamento de la Ley General de Cooperativas ........................ 35 2.2.3.4. Estatutos Uniformes para Cooperativas: .................................... 36 2.2.3.5 Ley del Impuesto al Valor Agregado (Decreto Nmero 27-92 y sus Reformas 10-2012) .................................................................................. 36 2.2.3.6. Ley del Impuesto Sobre la Renta (Decreto 10-2012) .................. 37 2.2.3.7. Ley del Impuesto de Timbres Fiscales y Papel Sellado Especial para Protocolos (Decreto 37-92).............................................................. 38
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2.2.3.8. Cdigo de Comercio (Decreto 2-70 y sus reformas) ................... 38 2.2.3.9 Cdigo Tributario (Decreto 6-91 y sus reformas) ......................... 38 2.2.3.10. Disposiciones que regulan el Programa nacional de Sanidad Avcola PROSA- .................................................................................... 40 2.2.3.11. Acuerdo Ministerial 456-2009 Establecer los requisitos para obtener el certificado como unidad de produccin avcola, libre de influencia aviar, con y sin vacunacin. ..................................................... 41 2.2.3.12. Acuerdo ministerial N0. 615-2004 Normas que establece los requisitos para el registro y funcionamiento de unidades de produccin Avcola. .................................................................................................... 41 2.2.3.13. Sanidad e inocuidad pecuaria en Centroamrica y repblica dominicana una agenda prioritaria de polticas e inversiones. ................. 42 2.2.4 Objetivos ............................................................................................ 42 2.2.4.1 Generales .................................................................................... 42 2.2.4.2 Especficos .................................................................................. 42 2.2.5 Funciones generales .......................................................................... 43 2.2.6 Estructura de la organizacin ............................................................. 43 2.2.6.1 Diseo organizacional.................................................................. 44 2.2.6.2 Sistemas de organizacin ............................................................ 45 2.2.6.3 Funciones bsicas de la organizacin ......................................... 45 2.2.7. Procedimiento de constitucin .......................................................... 46 2.2.7.1. Pasos para Inscripcin en Instituto Nacional de CooperativasINACOP- .................................................................................................. 46 2.2.7.2. Pasos para .Inscripcin en el Inspeccin General de Cooperativas ........................................................................................ 47 2.2.7.3. Pasos para Inscripcin en la Superintendencia de Administracin Tributaria SAT- ...................................................................................... 47 2.3 RECURSOS ................................................................................................. 47 2.3.1 Recursos humanos............................................................................. 47
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2.3.2 Recursos materiales ........................................................................... 48 2.3.3 Recursos financieros .......................................................................... 48 2.4 PROYECCIN DE LA ORGANIZACIN .............................................................. 48 2.4.1 Social.................................................................................................. 48 2.4.2 Econmica .......................................................................................... 48 2.4.3 Cultural ............................................................................................... 49 2.5 APLICACIN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO ................................... 49 2.5.1 Planeacin .......................................................................................... 49 2.5.1.1 Misin .......................................................................................... 50 2.5.1.2 Visin ........................................................................................... 50 2.5.1.3 Objetivos ...................................................................................... 51 2.5.1.4 Polticas ....................................................................................... 51 2.5.1.5 Estrategias ................................................................................... 52 2.5.1.6 Presupuesto ................................................................................. 53 2.5.2 Organizacin ...................................................................................... 53 2.5.2.1 Divisin del trabajo....................................................................... 53 2.5.2.2 Estructura organizacional ............................................................ 53 2.5.2.3 Jerarquizacin.............................................................................. 54 2.5.2.4 Funciones .................................................................................... 54 2.5.2.5 Departamentalizacin .................................................................. 54 2.5.3 Integracin .......................................................................................... 54 2.5.4 Direccin ............................................................................................ 54 2.5.4.1 Liderazgo ..................................................................................... 55 2.5.4.2 Comunicacin .............................................................................. 55 2.5.4.3 Supervisin .................................................................................. 55 2.5.4.4 Motivacin .................................................................................... 55 2.5.5 Control ................................................................................................ 56 2.5.5.1 Control de calidad ........................................................................ 56 2.5.5.2 Control administrativo .................................................................. 56
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2.5.5.3 Control financiero ......................................................................... 57 CAPTULO III ..................................................................................................... 58 PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE ............................................................. 58 3.1 DESCRIPCIN DEL PROYECTO ...................................................................... 58 3.1.1 Identificacin del producto .................................................................. 58 3.2 ANLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIN ...................................................... 60 3.2.1 Actividades preliminares a la recepcin de los pollitos ....................... 60 3.2.2 Revisin y limpieza de las reas externas del galpn ........................ 60 3.2.3 Revisin del interior del galpn .......................................................... 60 3.2.4 Revisin y limpieza de equipos .......................................................... 61 3.2.5 Recibo de los Pollitos ......................................................................... 62 3.2.5.1 Actividades preliminares .............................................................. 62 3.2.5.2 Distribucin del alimento .............................................................. 62 3.2.5.3 Calefaccin .................................................................................. 63 3.2.5.4 Vacunacin .................................................................................. 63 3.2.6 Labores Cotidianas............................................................................. 63 3.2.6.1 En las primeras tres semanas...................................................... 63 3.2.6.2 Despus de la tercera semana .................................................... 64 3.3 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 66 3.3.1 Oferta ................................................................................................. 66 3.3.2 Demanda ............................................................................................ 66 3.3.3 Precio ................................................................................................. 66 3.4 ESTUDIO TCNICO ................................................................................. 67 3.4.1 Tamao del proyecto .......................................................................... 68 3.4.2 Recursos ............................................................................................ 68 3.4.3 Produccin ......................................................................................... 69 3.4.3.1 Ingeniera del proyecto ................................................................ 70 3.5 ESTUDIO FINANCIERO ........................................................................... 72 3.5.1 Fuentes de Inversin .......................................................................... 72
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Identifican el origen de los recursos con que se cubren las asignaciones presupuestarias. ...................................................................................... 72 3.5.1.1 Inversin fija ................................................................................. 72 3.5.1.2 Inversin en capital de trabajo ..................................................... 74 3.5.1.3 Estados financieros...................................................................... 76 3.5.2 Costo de produccin........................................................................... 76 3.5.2.1 Costo de produccin proyectado ................................................. 78 3.5.2.2 Estado de resultados proyectado................................................. 80 3.5.2.3 Presupuesto de caja .................................................................... 81 3.5.3 Fuentes de financiamiento ................................................................. 83 3.5.3.1 Fuentes internas .......................................................................... 83 3.6.1 Punto de equilibrio .............................................................................. 83 3.6.2 Tasa de recuperacin de la inversin ................................................. 85 3.6.3 Tiempo de recuperacin de la inversin ............................................. 85 3.6.4 Retorno de capital .............................................................................. 86 3.6.5 Tasa de retorno de capital .................................................................. 86 3.6.5 Valor Actual Neto y Tasa Interno De Retorno .................................... 87 3.6.5 Relacin Beneficio Costo ................................................................... 90 CAPTULO IV ..................................................................................................... 92 COMERCIALIZACIN ....................................................................................... 92 PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE ............................................................. 92 4.1 COMERCIALIZACIN ..................................................................................... 92 4.1.1 Concentracin .................................................................................... 92 4.1.2 Equilibrio ............................................................................................. 92 4.1.3 Dispersin .......................................................................................... 92 4.2 PROPUESTA DE COMERCIALIZACIN .............................................................. 93 4.2.1 Propuesta Institucional ....................................................................... 93 4.2.2 Propuesta Funcional........................................................................... 94 4.2.3 Propuesta Estructural ......................................................................... 96
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4.3 OPERACIONES DE COMERCIALIZACIN .......................................................... 98 4.3.1 Canal de Comercializacin ................................................................. 98 4.3.2 Factores de Diferenciacin ................................................................. 99 4.3.2.1 Calidad ......................................................................................... 99 4.3.2.2 Utilidad de la Forma ..................................................................... 99 4.3.2.3 Utilidad de Tiempo ....................................................................... 99 CONCLUSIONES............................................................................................. 100 RECOMENDACIONES .................................................................................... 101 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................... 102 CUESTIONARIO ............................................................................................ 1023 ANLISIS ESPECIAL ...................................................................................... 105 ANEXOS .......................................................................................................... 108

NICE DE GRAFICAS GRAFICA NO. 1 ................................................................................................. 44 GRAFICA NO. 2 ................................................................................................. 65 GRAFICA NO. 3 ................................................................................................. 71 GRFICA NO. 4 ................................................................................................. 98

NICE DE GRAFICAS TABLA 1 ............................................................................................................. 67 TABLA 2 ............................................................................................................. 70 TABLA 3 ............................................................................................................. 73 TABLA 4 ............................................................................................................. 74 TABLA 5 ............................................................................................................. 76 TABLA 6 ............................................................................................................. 88

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INTRODUCCIN

El presente trabajo es un proyecto de implementacin de pollos de engorde, mismo que pertenece al rea productivo.

El objetivo principal es generar ingresos econmicos especialmente a los diez socios que integren el proyecto y mejorar la dieta alimenticia a los beneficiarios directos e indirectos de la aldea.

El proyecto consta de cuatro captulos, en el captulo uno trata sobre las caractersticas socioeconmicas de la aldea rincn grande, municipio de Zaragoza, departamento de Chimaltenango,

En el captulo dos describe los requisitos para el estudio impacto ambiental y los aspectos legales para constituir la cooperativa.

Captulo tres trata sobre las actividades que se debe de realizar para el proyecto de pollos de engorde, abarca todo el proceso de crianza hasta sacarlo a la venta de pollo en pie.

En el captulo cuatro trata sobre la comercializacin del pollo de engorde donde se describen los diferentes procesos que se lleva para su comercializacin, asimismo el estudio financiero para establecer el costo de produccin, precio de venta y la rentabilidad del proyecto.

Finalmente las conclusiones, recomendaciones, referencias bibliogrficas, cuestionario de 10 preguntas, anlisis especial y anexo.

10i

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CAPTULO I CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DE LA ALDEA RINCN GRANDE, MUNICIPIO DE ZARAGOZA, DEPARTAMENTO DE CHIMALTENANGO.

1.1. ANTECEDENTES HISTRICOS Zaragoza, segn la historia era un valle llamado Chicaj, luego fue conocido con el nombre de Chicoj o Chixoc, que en lengua Cakchiquel quiere decir: Francisco Oj, quien era un cacique Cakchiquel de reconocido mando, persona que era el dueo de estas tierras en la poca pre-colonial en el ao de 1711, se le conoci tambin como el Valle de los Duraznos. En el ao de 1761 vinieron a radicarse varias familias espaolas al lugar, quienes designaron una comisin para gestionar al gobierno precedido por Don Alfonso de Heredia, la creacin oficial del pueblo, a lo cual accedi, nombrndole Valle de Nuestra Seora del Pilar de Heredia, sin embargo muchos aos despus, por acuerdo gubernativo del 27 de enero de 1892, queda establecido el municipio de Zaragoza, cuyo nombre se debe a que la mayora de los espaoles radicados eran oriundos de la Villa de Zaragoza, Espaa; entre los que se encontraba la Princesa Zara, bella dama, distinguida e influyente, quien se empe en lograr que el municipio se llamara as. Por decreto de la asamblea constituyente del 12 de septiembre de 1839, este municipio queda dentro de la jurisdiccin departamental de Chimaltenango, hasta la fecha Zaragoza es una comunidad predominantemente ladina.

1.2 LOCALIZACIN GEOGRFICA El municipio de Zaragoza se ubica en el centro del departamento de Chimaltenango. Se localiza en una latitud norte 17 39 00 y una longitud oeste de 90 53 26 ; a una altura de 1849 metros sobre el nivel del mar. Dista de la cabecera departamental 13 km y de la ciudad capital 64 km.
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1.2.1 Lmites Territoriales y Extensin Limita al norte con los municipios de Santa Cruz Balany y Comalapa, al sur con el municipio de San Andrs Itzapa, al este con la cabecera de Chimaltenango, y al oeste con los municipios de Santa Cruz Balany y Patzica.

El municipio de Zaragoza cuenta con una extensin territorial de 56 km2, dista de la cabecera departamental 13 km y de la ciudad capital 64 km, el casco urbano cuenta con una extensin aproximada de 1.5 km2, su densidad es de 404 personas por km2 y est conformado por 12 aldeas y su respectivo pueblo.

Aldeas del Municipio de Zaragoza No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1.3 CLIMA Su clima es templado y fro en los meses de diciembre, enero y febrero, marcndose las dos estaciones del ao; invierno y verano.
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Nombre Las Lomas Puerta Abajo Agua Dulce Mancheren Las Colmenas El Cuntic Rincn Grande Joya Grande Potrerillos Rincn Chiquito Tululch El Llano

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1.4 OROGRAFA Su topografa generalmente es accidentada, encontrndose cerros, barrancos y planicies, formada por rocas volcnicas y piedra pmez, por su elevacin ms importante se denomina montaa El Soco. La planicie ms extensa es donde se ubica la cabecera municipal.

1.5 RECURSOS NATURALES Son todos los recursos que posee el municipio de Zaragoza que la naturaleza misma ha creado.

1.5.1 reas Verdes y Deforestacin El rea urbana posee an algunas reas verdes en la periferia, que van disminuyendo por la falta de conciencia de la poblacin. Una de las principales reas verdes es la montaa El Soco, colindante con San Andrs Itzapa y Patzica. Esta rea es una de las ms extensas y con ms flora y fauna del departamento, pero no est declarada rea protegida. Hay varios nacimientos de agua, que han disminuido su caudal desde que se han talado muchos rboles. Entre las causas que han provocado la deforestacin estn la tala ilcita de rboles (a causa de la falta de recursos econmicos), la autorizacin para hacer tales no controladas y los incendios forestales provocados. Debido a las causas mencionadas, se ha perdido gran parte de la biodiversidad. sta prdida provoca que muchas especies emigren del municipio, muriendo en el intento, y cada vez se reducen hasta llegar a la extincin total. Otro problema de la deforestacin es el deterioro de los suelos, ya que en este caso el suelo pierde la proteccin del rbol y la resequedad produce falta de retencin de humedad

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1.5.2 Flora Dentro de la flora del municipio de Zaragoza se encuentran las siguientes especies: ciprs (cupresus Lusitnica), pino (pinus moctesumae, pinus ocarpa, pinus rudis), encino (Quercus aata, Quercus Pacayana), ilamo (alnus jurulemsis) y grabilea. Los bosques son aproximadamente: 30% ciprs. 35% pino, 15% encino, 5% grabilea y el 15% mixto.

1.5.3 Fauna Dentro de la fauna se encuentran: conejos de monte (oryctolagus cunculus), tacuazines sariguellas (didelphys marsupialis tabascensis), gato de monte, taltuzas (Geomys hispidus), armadillos (Dasipus novencicictus fenestratus), comadrejas (Mustela nivalis) y algunas especes de reptiles como: turipaches y serpientes.

1.5.4 Tipos de suelos Por sus caractersticas presenta cinco tipos de suelos que son los siguientes: suelo franco arcilloso, suelo franco limoso, suelo limoso, suelo franco arenoso y suelo franco.

1.5.5 Agua Potable Se conoce como agua potable a la que carece de principios nocivos y no tiene ni mal olor, ni mal sabor, puede servir para bebida y utilizarse en la elaboracin de alimentos. No debe de contener nitratos, amoniaco ni microorganismos. (Depto. de agua Municipalidad de Zaragoza).

Agua sanitariamente segura y agradable a nuestros sentidos; sanitariamente segura, agua incapaz de transmitir enfermedades, libre de concentraciones excesivas, de sustancias minerales y orgnicas, de agentes patgenos y toxicidad; cumple con las normas COGUANOR. (Curso Ingeniera Sanitaria I).
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La zona 1 Cantn Salitre, es la zona que cuenta con ms servicios de agua potable, y la zona donde hay ms viviendas. El municipio de Zaragoza cuenta con nacimientos y pozos mecnicos para abastecer de agua potable a casi toda la poblacin de la cabecera municipal, las familias que no utilizan servicio municipal lo hacen porque cuentan con pozo (Artesanal) propio o son personas de escasos recursos econmicos que no poseen medios para cancelar la cuota por servicio, pero que se abastecen utilizando otros medios.

1.6 HIDROGRAFA Riegan sus suelos los siguientes ros: 1. Balany 2. Blanco 3. De la Virgen 4. Coloy 5. Chicoy 6. El Trnsito 7. El Sitn 8. Los Chilares 9. Las reas 10. Las Nieves 11. Palocn 12. Pixcay 13. Pachoj 14. Sacsiguan 15. San Francisco

1.7 DIVISIN POLTICA Aldeas a) Las Lomas b) Puerta Abajo c) Agua Dulce d) Mancheren e) Las Colmenas f) El Cuntic Caseros
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g) Rincn Grande h) Joya Grande i) Potrerillos j) Rincn Chiquito k) Tululch l) El Llano

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a) Hierba Buena b) Laguna Seca Colonias a) El Pilar b) Las Ilusiones

c) El Perique

c) Lo de Prez d) Nueva Esperanza

Finca Los Jutes Villa La villa la constituye todo el casco municipal de Zaragoza

1.8 IDIOMA Y POBLACIN La mayora de la poblacin habla el idioma espaol, pero en la poblacin indgena, que es un pequeo grupo, se habla el idioma Cakchiquel.

1.9 VIAS DE ACCESO El acceso a la cabecera municipal de Zaragoza est constituido por dos entradas al mismo, la primera entrada llamada la principal se ubica en el Kilmetro 63.5 de la Carretera Interamericana, sta entrada consta de un recorrido de 1.5 Kilmetros, asfaltada, de doble va, alumbrado pblico, llegando al parque central.

La segunda entrada se ubica en el Kilmetro 65 de la Carretera Interamericana, sta entrada consta de un recorrido de 1 Kilmetro, adoquinada y de doble va, llegando al parque central.

En la segunda entrada hay una parada de buses extraurbanos y una pasarela construida por esta corporacin precedida por el alcalde Dr. Walter Jos Crdova Prez, que es utilizada por personas que viajan a diferentes
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departamentos tales como: Solol, Quetzaltenango, San Marcos, Quich, la Capital y otros municipios del departamento de Chimaltenango.

1.10 SERVICIOS BSICOS Son los servicios que permite a la poblacin para satisfacer sus necesidades y realizar sus actividades.

1.10.1 Servicios pblicos a) Salud El municipio cuenta con un centro de salud de tipo B atendido por un mdico cirujano, enfermeras profesionales, auxiliares de enfermera y tcnicos en salud rural, tambin cuenta con una ambulancia municipal y un hospital de ojos. b) Educacin El municipio de Zaragoza cuenta con un instituto bsico y diversificado, escuela de primaria y prvulos. c) Seguridad Actualmente la seguridad del municipio de Zaragoza, rea urbana, est a cargo de la Polica Nacional Civil (PNC), dicha institucin tiene en la cabecera la SubEstacin No. 73-13

1.10.2 Servicios Municipales a) Agua potable El municipio de Zaragoza cuenta con nacimientos y pozos mecnicos para abastecer de agua potable a casi toda la poblacin de la cabecera municipal, las familias que no utilizan servicio municipal lo hacen porque cuentan con pozo (artesanal) propio o son personas de escasos recursos econmicos que no poseen medios para cancelar la cuota por servicio, pero que se abastecen utilizando otros medios. La zona 1 o Cantn Salitre es la zona que cuenta con ms servicios de agua potable y donde hay ms viviendas.
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b) Drenaje Sanitario La infraestructura de drenajes es toda aquella que se encarga de drenar o conducir las aguas domiciliares lejos de la comunidad para desaguarlos en un sitio donde no afecten a la salud de la poblacin. El servicio de drenaje sanitario del municipio es la posibilidad que tiene cada vivienda de eliminar sus aguas servidas mediante el uso de un sistema de condicin eficiente. La mayor parte de la poblacin en el municipio de Zaragoza cuenta con este servicio, ya que ha sido una poltica municipal, la de contar con un sistema de drenaje que abarque el 100% de viviendas del municipio para contrarrestar algunos efectos perjudiciales en el ambiente c) Drenaje Pluvial Sistema que se encarga de conducir las aguas de lluvia a un cuerpo receptor lejos de la comunidad donde se producen, evitando as acumulaciones en los puntos ms bajos, encharcamientos en diversos puntos de la cabecera municipal y por lo mismo contaminacin al ambiente. El municipio de Zaragoza, actualmente no cuenta con un sistema de drenaje pluvial que logre cumplir o satisfacer los requerimientos de la infraestructura urbana, es por ello que las aguas pluviales corren hacia los puntos ms bajos de la poblacin, provocando serias acumulaciones de agua en tiempo de invierno. Este problema provoca malestar en la poblacin ya que el agua de lluvia arrastra desechos slidos y otros desechos daando as la infraestructura del lugar y dejando mucha contaminacin por desechos slidos en diferentes lugares del municipio d) Electricidad Este es un servicio bsico para la poblacin del casco urbano municipal, dicho servicio es proporcionado por la Distribuidora de Electricidad de Occidente DEOCSA.
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e) Mercados El mercado municipal de Zaragoza, es un mercado no muy extenso en su rea y de caractersticas semi-formales. Ac se encuentran algunos comercios de productos de la canasta bsica principalmente, puestos informales de ventas de verduras y granos bsicos. El mercado consta de comercios distribuidos de la siguiente manera: carniceras comedores Abarroteras Marraneras Polleras Artesanas (productos de barro) Libreras Tiendas de ropa. Vidriera Herreras Zapateras Ventas de Telas y Variedades. Panaderas Talleres de mecnica Carpinteras Farmacias. Ferreteras Muebleras Peluqueras Salones de Belleza

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f) Extraccin de basura Son todos los desechos slidos, tanto orgnicos como inorgnicos producidos por una poblacin, la basura en el municipio de Zaragoza constituye un problema que cada da se agranda ms, por la creacin de basureros clandestinos.

La actual corporacin municipal no cuenta con un servicio de recoleccin de basura especifico de la municipalidad.

En el municipio de Zaragoza existen dos empresas que se encargan de la recoleccin de basura, una es la Empresa Recolectora de Basura La Higiene proveniente del Departamento de Chimaltenango y la Empresa de Servicios Diversos Pato que se encarga entre otros servicios, de la recoleccin de basura.

Una parte de la poblacin puede pagar lo que es el servicio de recoleccin de basura, pero hay un porcentaje de la poblacin que no cuenta con recursos econmicos y saca los desechos de sus viviendas formando basureros clandestinos.

g) Otros servicios pblicos con que cuenta: 1) Saln comunitario 2) Juzgado auxiliar 3) Iglesia Catlica 4) Iglesia Evanglica 5) Cancha de ftbol 6) Cancha de bsquet-ball 7) Mercado municipal.

1.11 Entidades de apoyo Son todas las entidades gubernamentales y privadas que recibe apoyo el municipio de Zaragoza.

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1.11.1 Entidades Gubernamentales El municipio cuenta con la representacin de las siguientes instituciones: Ministerio de Educacin Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social Municipalidad de Zaragoza Ministerio de Gobernacin Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales Comit Nacional de Alfabetizacin CONALFA Tribunal Supremo Electoral Organismo Judicial

1.11.2 Entidades Privadas Centro Integral Galaad Centro Asistencial de Capacitacin de Zaragoza Fundacin Cristiana para Nios y Ancianos, CFCA Centro Nutricional Nuestra Seora del Pilar Alcohlicos Annimos

1.12 Antecedentes de la Aldea Rincn Grande Antes del 2009 la aldea Rincn Grande era considerada como casero, pero debido a su crecimiento poblacional pas a ser aldea. Por su clima la aldea es eminentemente agrcola, pero esencialmente se dedica a la produccin y comercializacin de durazno, hortalizas y fresa, la cual es importada. Cuenta con accesos viables los cuales en un 80 % se encuentran adoquinados y/o asfaltados, y se encuentra ubicada a unos 70 Kms. Aproximadamente de la capital. Su clima es templado y posee bastantes bosques que hacen que la aldea cuente con nacimientos de agua abundantes.
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1.13 Servicios Bsicos Salud Cuenta con un centro de salud de tipo B el cual est a cargo de un auxiliar de enfermera. Tiene cobertura para los pobladores de la aldea Rincn Chiquito y este es atendido nicamente tres veces por semana. Agua Potable El agua que llega a la aldea, es abastecida por la municipalidad de Zaragoza.

Servicio elctrico El servicio de energa elctrica es proporcionado por la empresa Distribuidora de Electricidad de Occidente, S.A. DEOCASA .

Administracin Cuenta con un alcalde auxiliar.

1.14 Recursos Naturales Flora Rincn grande es una de las aldeas que ha conservado la flora, en sus bosques predominan el pino, el roble, el ciprs, llamo, mosiche y eucalipto.

Suelos Rincn Grande cuenta con un suelo franco arenoso, y la caracterstica de este suelo es que cuenta con una textura arenosa que tiene propiedades abundantes de arena.

Hidrografa Rio Pixcay El municipio de Zaragoza es baado por el Rio Pixcay, que proviene del municipio de Santa Cruz Balany y atraviesa la aldea Rincn Grande, este rio
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presenta una extensin de un kilmetro y un caudal de un 50% en poca de verano en comparacin con el invierno.

Rio Chicoj Este recurso proviene de un nacimiento, por lo tanto es utilizado como fuente de agua por la aldea Joya Grande, adems traviesa en otras aldeas la aldea Rincn Grande.

Actividad Agrcola En el municipio se utilizan bsicamente sistemas de mini riego tradicional, que consisten en el agua obtenida por la lluvia y a travs del goteo que libera gotas o un chorro fino a travs de los agujeros de una tubera de polietileno o poliducto que se coloca sobre o debajo de la superficie terrestre. De este tipo de mini riegos cuenta la aldea Rincn Grande quien adems genera la oportunidad de destinar la produccin a la exportacin de fresa.

1.15 Amenazas Naturales La aldea Rincn Grande es amenaza por los deslaves que provocan las lluvias en tiempo de invierno, como tambin es resultado de la poca cubierta forestal en el municipio y la erosin de los suelos, provocando saturacin de humedad en los suelos, lo cual es convertido en lodo y arrastrado por la fuerza del agua. Otra amenaza natural son los hundimientos, los cuales son el resultado del asentamiento del sedimento flojo o no consolidado.

1.16 Servicios Comunitarios Son todos los servicios comunitarios que posee la Aldea Rincn Grande Centro de Acopio No existen centros de acopio pblicos para los productos, ya que por lo general estos se comercializan el da que se cosechan, pero la aldea Rincn Grande
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cuenta con la Cooperativa Agrcola Unin Rincn Grande R.L. la cual almacena la fresa, esta cooperativa es de ndole privada.

Comit de Agua Son los responsables de velar por la instalacin, mantenimiento y cobro del vital lquido, ellos son los que autorizan las nuevas instalaciones, en la aldea Rincn Grande existe este tipo de comit.

Comit Pro-mejoramiento. Anteriormente se crearon comits pro-mejoramiento por aldea, pero en la actualidad solo 3 aldeas lo tienen, entre ellos Rindo Grande. Estos comits estn conformados por grupos de personas cuya finalidad es el bien comn de la comunidad. Sus actividades estn orientadas a apoyar a los COCODES.

Congregacin Religiosa Existen diversas organizaciones religiosas, pero las que mayor nmero de fieles tiene es la evanglica y catlica, que a su vez tambin realizan obras sociales para ayudar a la poblacin. La aldea Rincn Grande posee un templo catlico que tiene la capacidad de recibir aproximadamente de 200 a 450 feligreses.

Comit Agrcola Utz Ajiticonela Ubicado en la Aldea Rincn Grande, se dedica al cultivo de hortalizas como remolacha, apio, arveja china, ejote, lechuga y repollo. Cuenta con 17

integrantes que se apoyan en la produccin, comercializacin y venta de sus productos, cuyo destino es hacia Comalapa, Chimaltenango y la Capital.

Comit de Agricultores Samajela Taq Winaq: Este comit se dedica a la produccin y comercializacin de fresa y lechuga. A sus inicios tena 24

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miembros pero actualmente solo cuenta con 4 integrantes, los que cuentan con un centro de acopio.

Organizacin Productiva La Cooperativa Agrcola Rincn Grande R.L. se dedica a la produccin y comercializacin de fresa, venta de productos agroqumicos, brinda crditos y otro tipo de ayuda a sus 54 asociados. Tiene ms de 25 aos de funcionar.

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CAPTULO II ESTUDIO IMPACTO AMBIENTAL Y ADMINISTRACION LEGAL

2.1 Impacto Ambiental Se entiende por impacto ambiental el efecto que produce una accin sobre el medio ambiente, en sus distintos aspectos el concepto puede extenderse, con poca utilidad a los efectos de un fenmeno natural catastrfico, tcnicamente es la alteracin de eventos naturales.

2.1. 1 Situacin sin Proyecto La regin que comprende el rea de impacto actualmente no cuenta con un proyecto produccin pollos de engorde.

Comnmente

en las poblaciones del pas se puede afirmar que un alto

porcentaje de la poblacin cuenta con aves de corral, ganado porcino, ovino, entre otras especies de la produccin pecuaria, sin embargo no tienen control fitosanitaria dentro del rea del impacto del proyecto.

Es tan comn ver un aumento considerable de venta de aves de corral especialmente de pollos, cuando existe un ataque o brotes de enfermedades infectocontagiosas que puede acabar con las que se tienen en los hogares de las comunidades especialmente la regin de estudio.

Existe un ambiente ms sano sin contaminacin por desechos, el aire es ms puro y saludable, el terreno est expuesto a erosiones, existe un paisaje natural.

Debido a la falta de nutrientes por la escasez del producto existe un porcentaje alto en desnutricin mayormente en los nios, pues a veces los productos se encuentran en mal estado, obteniendo as una prdida econmica y un temor a
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comprar el producto como la carne de pollo y sin oportunidades de ingresos econmicos.

2.1.2 Situacin con Proyecto Actualmente al sector al que se dirige dicho proyecto, no cuenta con dichos proyectos similares para poder competir en el mercado al que se pretende abastecer.

Se implementaran jornadas de vacunacin de aves en la poblacin con dos propsitos principales: uno para evitar el brote de enfermedades como la peste aviar en las comunidades cercanas al rea del proyecto a medida de prevencin de una posible infeccin.

Garantizar en el mercado el aumento de la demanda del producto que se obtendr se tomara muy en cuenta las medidas higinicas que el tcnico proporcione a los beneficiarios para evitar cualquier contaminacin dentro de las instalaciones evitando de esta manera todo tipo de riesgo, tanto de infeccin de aves como el capital invertido.

Al estar construido el proyecto habr una contaminacin del medio ambiente. Debido a los desechos (excremento de las aves) tomando en cuenta el riesgo del ecosistema humano, destruccin del hbitat de los microorganismos.

La poblacin satisfecha con los nutrientes que contienen los productos que consuman, siendo as una dieta alimenticia adecuada, segura de la compra de los productos sin tener prdidas econmicas pues el producto ser fresco y producido localmente y con ms oportunidades econmicas.

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2.1.3. Identificacin preliminar del impacto ambiental El medio actual de la aldea y de sus comunidades circunvecinas se encuentra libre de algn factor que contamine el medio en el cual se encuentran. Y para prevenir cualquier reaccin de la poblacin ante cualquier efecto, se tomara en cuenta los mecanismos tcnicos que involucren las medidas fitosanitarias y el reglamento que rigen dicho sector productivo pecuario.

El proyecto implementacin pollos de engorde para la comercializacin tiene gran aceptacin no solo por garantizar una seguridad alimentaria no solo a las familias involucradas sino tambin a las circunvecinas y los desechos que en las instalaciones se vayan generando sern aprovechados por los vecinos del lugar para abonar sus cultivos el uso de la gallinaza para la poblacin ser otra alternativa que podr aprovecharse debido a que los habitantes del lugar utilizan estircol de chivo que obtienen los dueos de dicho ganado ovino, y que no lo ponen al mercado.

2.1.3.1 Medio Fsico En ningn momento se contaminara el suelo sino por lo contrario los residuos que se ocasionen en la granja aumentar el potencial hidrogeno del suelo ya que es altamente orgnico, el agua la aldea no cuenta con nacimientos que puedan ser afectadas por la granja debido a que las familias proporcionara a los galpones a travs de bebederos que se depositaran uno en cada subdivisin, se cataloga como contaminacin el olor que la granja ocasione; sin embargo ser controlada de acuerdo con lo anteriormente descrito en el numeral 2.1.3

Lejos de considerarse como un proyecto con contaminantes se puede decir es de alto poder nutritivo de las plantas; ya que en ningn momento contaminara los recursos que son aprovechados por los habitantes para su subsistencia

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Lo que respecta a los recursos de la aldea como tierra, agua y atmosfera, no sufrirn daos con la implementacin del presente proyecto, sino todo lo contrario segn antes descritos.

Tierra

La aldea cuenta con terrenos arcillosos, permeables, hmedos y montaosos. Un 75% son planos, el resto son terrenos semiplanos y pendientes. Pero debido a los desechos slidos, erosiones y tala de rboles se contamina cada vez ms.

Atmsfera

El clima que rodea la comunidad es templado los malos olores que se provocan son llevados por el aire a regiones no deseadas.

2.1.3.2 Medio Bitico Las plantas y los cultivos que prevalecen en la regin sern beneficiadas debido a que ser aprovecha dado el estircol y la gallinaza para abonarlas lo que respecta a la regin, no se considera como un peligro para ellas debido a que no ningn riesgo con la presencia de la granja.

Flora

El lugar es muy rico en bosques contando con una variedad como pinos, ciprs, robles, guachipiln, palo de aliso y diferentes rboles frutales. En el lugar que se construir el proyecto no habr ninguna destruccin en cuanto a la flora pues aos anteriores han cultivado maz.

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Fauna

Por ser un lugar que alrededor siembran maz no existen animales salvajes al implementar el proyecto solo se destruye el hbitat de los micro organismos componentes de la cadena alimenticia al cubrir los suelos.

2.1.3.3 Aspectos Socioeconmicos La implementacin del proyecto en el rea ser de gran ayuda para las familias directamente involucradas, debido a que aprovecharan al mximo la fuerza de trabajo familiar que no ha estado valiendo para aumentar los ingresos de las familias. Fortalecer la situacin socio econmica de las familias involucradas es un factor que favorece el desarrollo de la aldea y de las comunidades circunvecinas.

Industria

En esta rea no existe ninguna industria para que pueda ser afectada.

Empleo

Los malos olores provocados por los excrementos de las aves pueden afectar a Los agricultores en los lugares alrededor del proyecto.

Comercio

No afecta pues los productos sern comercializados constantemente.

2.1.4 Medidas de Mitigacin del Impacto Ambiental Las medidas de mitigacin se obtienen del estudio del impacto ambiental _EIA_ y se origina del siguiente proceso:

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2.1.4.1 Para evitar los microorganismos parasitarios Se echar piso alisado a las galeras. Se desparasitar a las aves. Se mantendr limpio el equipo que se utilice como bebederos y comederos. Para evitar las moscas se mantendr limpio afuera de las galeras.

2.1.4.2 Para evitar los malos olores Conforme se vayan juntando las heces se ir echando cal y arena encima. Se tratara la manera que las aves no rieguen el agua para que no se mantenga hmedo y el agua no se filtre en la tierra. Al finalizar cada ciclo productivo se sacar el excremento de las aves colocndolo afuera de las galeras para que se seque.

2.1.5. Para contribuir con el medio ambiente Para contribuir con el medio ambiente se contactar a alguna organizacin que se dedique al medio ambiente para que done rboles y hablar con el director de la escuela para que cada alumno pueda obtener uno o dos rboles para que se los pueda llevar a su casa sembrarlos y darles mantenimiento para que sobrevivan o reforestar los lugares secarnos, pidiendo apoyo al Concejo Comunitario de Desarrollo COCODE de la comunidad.

2.2 Tipo y Denominacin de la Organizacin Propuesta El tipo de organizacin que se propone es la de una cooperativa, ya que sita en Igualdad de derechos y obligaciones a los miembros del mismo, as mismo les brinda la oportunidad de tener acceso a fuentes crediticias, asesora tcnica y una mejor oportunidad de comercializar sus productos. Este a cooperativa ser denominada Cooperativa de Desarrollo Aldea Rincn Grande, Zaragoza

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2.2.1 Localizacin Para la localizacin especfica del proyecto se seleccion la aldea Rincn Grande, 3 calle 3-15 zona 3, Rincn Grande Zaragoza Chimaltenango.

2.2.2 Justificacin Con la creacin de la cooperativa los pobladores de la Aldea, encontrarn oportunidades de participacin y capacitacin al solicitar que entidades especializadas les brinden asesoramiento tcnico para el engorde de pollo. Con Esta propuesta se pretende mejorar la situacin socioeconmica de los pobladores de la aldea. Se propone una asociacin, por su sencillo funcionamiento ya que cuenta con una estructura de fcil comprensin para sus integrantes y es el tipo de organizacin con la cual se identifican los pobladores de la regin, adems les permitir tener acceso a insumos y materiales a bajos precios, contar con financiamiento y por ende obtener los mejores mrgenes de utilidad.

2.2.3 Marco Legal En Guatemala se cuenta con una legislacin cooperativa apropiada y orientada a impulsar el movimiento cooperativo, sin embargo es necesario un anlisis ms profundo de cada una de las leyes que se relacionan con esta actividad. La legislacin aplicable a las cooperativas son las siguientes:

2.2.3.1. Constitucin Poltica de Guatemala En nuestra Constitucin Poltica, est tipificado lo relacionado con las cooperativas, en los artculos 67 y 119, literal e).

Artculo 67. Proteccin a las tierras y las cooperativas agrcolas indgenas. Las tierras de las cooperativas, comunidades indgenas o cualesquiera otras formas de tenencia comunal o colectiva de propiedad agraria, as como el patrimonio
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familiar y vivienda popular, gozarn de proteccin especial del estado, de asistencia crediticia y de tcnica preferencial, que garanticen su posesin y desarrollo, a fin de asegurar a todos los habitantes una mejor calidad de vida.

Las comunidades indgenas y otras que tengan tierras que histricamente les pertenecen y que tradicionalmente han administrado en forma especial, mantendrn ese sistema.

Artculo 119. Obligaciones del Estado. Son obligaciones fundamentales del estado... e) Fomentar y proteger la creacin y funcionamiento de cooperativas proporcionndoles la ayuda tcnica y financiera necesaria.

2.2.3.2. Ley General de Cooperativas Esta Ley est contemplada en el Decreto Nmero 82-78, la cual dicta en su ttulo primero generalidades de las cooperativas, tales como los principios de Integracin, incentivos fiscales, y fiscalizacin de las cooperativas. As mismo en el ttulo segundo se enfoca en el papel que juega el Instituto Nacional de Cooperativas (INACOP) como ente controlador, y en el tercer ttulo abarca las actividades de fiscalizacin y dems acciones realizadas por la Inspeccin General de Cooperativas (INGECOP). Entre sus principales artculos podemos mencionar:

Artculo 4o. Principios. Las cooperativas para tener la consideracin como tales, debern cumplir los principios siguientes:

a) No perseguir fines de lucro, sino de servicio a sus asociados. b) Ser de duracin indefinida y de capital variable, formado por aportaciones nominativas de igual valor, transferibles slo entre los asociados.

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c) Distribuir los excedentes y las prdidas en proporcin a la participacin de cada asociado en las actividades de la cooperativa. d) Establecer un fondo de reserva irrepartible entre los asociados. Artculo 23. Incentivos Fiscales y Ayudas Especiales. Las Cooperativas gozan de la proteccin del estado, que proporcionar la ayuda tcnica y financiera necesaria, y especialmente lo siguiente:

a) Exencin total del impuesto de papel sellado y timbres fiscales. b) Exencin del impuesto sobre compra-venta, permuta y adjudicacin de inmuebles, herencias, legados y donaciones, cuando sean destinados a los fines de las cooperativas. c) Exoneracin de impuestos, derechos, tasas y sobrecargos en las importaciones de maquinaria, vehculos de trabajo, herramientas,

instrumentos, insumos, equipo y material educativo, sementales y enseres de trabajo agrcola, ganadero, industrial o artesanal, siempre que no se manufacturen en el pas o en el rea centroamericana. Esta exoneracin ser aplicada en cada caso por el Ministerio de Economa, previo dictamen favorable del INACOP, comunicada al Ministerio de Finanzas para los efectos aduanales;

Artculo

26.

Fiscalizacin.

Las

cooperativas,

federaciones

confederacin estarn sujetas a la fiscalizacin del estado, el cual, la ejercer a travs de la Inspeccin General de Cooperativas, adscrita al Instituto Nacional de Cooperativas.

Artculo 27. Rgimen de Fiscalizacin. Para que la Inspeccin General de Cooperativas pueda cumplir a cabalidad su funcin, las entidades cooperativas estn obligadas a:

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a) Adoptar las normas contables que establezca la Inspeccin General de Cooperativas; b) Llevar los libros de actas y registros contables autorizados por la Inspeccin General de Cooperativas; c) Enviar las nminas de las personas electas para los distintos rganos de la cooperativa, dentro de los diez (10) das de la eleccin; y d) Remitir a la Inspeccin, dentro de los treinta (30) das de celebrada la Asamblea Ordinaria Anual la memoria de labores y los estados financieros del ejercicio. La creacin del Instituto Nacional de Cooperativas est regulada en el artculo siguiente:

Artculo 31. Creacin. Con carcter de entidad estatal descentralizada y autnoma, con personalidad jurdica y patrimonio propio, se crea el Instituto Nacional de Cooperativas cuya denominacin abreviada ser INACOP. Tendr duracin indefinida y su domicilio ser el que determine el Organismo Ejecutivo en el reglamento de la presente ley.

2.2.3.3. Reglamento de la Ley General de Cooperativas Artculo 1o. Naturaleza de las Cooperativas. Las cooperativas debern proyectar la prestacin de servicios a sus asociados. Sin embargo, en razn del inters social y bienestar colectivo, INACOP, podr autorizar en cada caso, si lo estima conveniente, que los servicios se extiendan a otros sectores. Cuando las cooperativas o federaciones de las mismas obtengan autorizacin a que se refiere el prrafo anterior, los excedentes que se generen se aplicarn a la reserva irrepartible.

El patrimonio cooperativo estar integrado segn lo indica el artculo siguiente:

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Artculo 23. Rgimen Econmico. Las cooperativas para su desarrollo y expansin, debern contar con medios econmicos constituidos principalmente: a) Con el capital cooperativo, de naturaleza variable, representado por aportaciones con valor nominal; b) Las reservas en los porcentajes que se fijen en los estatutos; c) Las contribuciones ordinarias y extraordinarias de los asociados; d) Los prstamos, donativos, subvenciones que obtuvieren de entidades pblicas o privadas; y e) Cualesquiera otros bienes, derechos o acciones que adquiera a ttulo gratuito u oneroso, siempre que con ello no se limite la soberana de la cooperativa.

2.2.3.4. Estatutos Uniformes para Cooperativas: En el artculo 10 de la Ley General de Cooperativas se establecen los requisitos mnimos que deben contener los Estatutos de una Cooperativa; y en el artculo 11 de la misma Ley, indica que el INACOP formular los estatutos uniformes para cada uno de los tipos de cooperativa.

Los estatutos de las cooperativas contienen las normas especficas de cada una de ellas, se establecen principalmente como el instrumento de constitucin, mostrando su naturaleza, objeto, organizacin y forma de operacin. Dichos estatutos deben ser previamente autorizados por el Instituto Nacional de Cooperativas.

2.2.3.5 Ley del Impuesto al Valor Agregado (Decreto Nmero 27-92 y sus Reformas 10-2012) En esta ley, las exenciones para las cooperativas estn bien definidas en cuanto a las importaciones y a las operaciones que realicen localmente, de acuerdo al artculo 7. El numeral 5) indicado, establece lo siguiente:

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Las cooperativas no cargarn el impuesto al valor agregado (IVA) cuando efecten operaciones de venta y prestacin de servicios con sus asociados, cooperativas, federaciones, centrales de servicio y confederaciones de cooperativas.

En sus operaciones con terceros deben cargar el impuesto correspondiente. El impuesto pagado por las cooperativas a sus proveedores, forma parte del crdito fiscal.

En el caso de las cooperativas de ahorro y crdito estn exentos los servicios que prestan, tanto a sus asociados como a terceros.

2.2.3.6. Ley del Impuesto Sobre la Renta (Decreto 10-2012) En esta ley, las exenciones para las cooperativas estn limitadas a las rentas que obtienen por las transacciones con sus asociados y con otras cooperativas o federaciones, no as las que perciben en operaciones realizadas con terceros. ARTICULO 11. RENTAS EXENTAS. Estn exentas del impuesto

2) Las rentas de las cooperativas legalmente constituidas en el pas, provenientes de las transacciones con sus asociados y con otras |s, federaciones y confederaciones de cooperativas. Sin embargo, las rentas provenientes de operaciones con terceros si estn gravadas.

ARTICULO 47. Agentes de retencin. Actan como agentes de retencin de las rentas grabadas por esta seccin, los siguientes: 3. Las asociaciones, fundaciones, partidos polticos, sindicatos, iglesias, colegios, universidades, cooperativas, colegios profesionales y otros entes.
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2.2.3.7. Ley del Impuesto de Timbres Fiscales y Papel Sellado Especial para Protocolos (Decreto 37-92) En esta ley, la exencin para las cooperativas est condicionada a los actos y contratos realizados nicamente con sus asociados.

ARTICULO 10. DE LAS PERSONAS EXENTAS. Estn exentos del impuesto, los documentos que contengan actos o contratos gravados, realizados por. Todos los actos y contratos realizados por las cooperativas, federaciones y confederacin de cooperativas entre s y con sus asociados. Sin embargo los actos y contratos que realicen con terceros pagarn el impuesto establecido en esta ley.

2.2.3.8. Cdigo de Comercio (Decreto 2-70 y sus reformas) El Cdigo de Comercio regula nicamente a las sociedades mercantiles no as a las Cooperativas, pues no son catalogadas como sociedades mercantiles. Y entre las principales caractersticas de una empresa mercantil se establece el propsito de lucro (Artculo 655, Cdigo de Comercio), sin embargo el artculo 78 si describe las particularidades del patrimonio y su lmite de responsabilidad con respecto a compromisos contrados.

2.2.3.9 Cdigo Tributario (Decreto 6-91 y sus reformas) Este cdigo contiene todas las normas tributarias que se originan de los tributos establecidos por el estado, as como las sanciones por infracciones a los deberes formales, para lo cual se sealan a continuacin algunos artculos relacionados directa o indirectamente con las cooperativas.

ARTICULO 28. AGENTE DE RETENCION O DE PERCEPCION. Son responsables en calidad de agente de retencin o de percepcin, las personas

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designadas por la ley, que intervengan en actos, contratos u operaciones en los cuales deben efectuar la retencin o percepcin del tributo correspondiente.

Agentes de retencin, son sujetos que al pagar o acreditar a los contribuyentes cantidades gravadas, estn obligados legalmente a retener de las mismas, una parte de stas como pago a cuenta de tributos a cargo de dichos contribuyentes.

ARTICULO 29. RESPONSABILIDAD DEL AGENTE DE RETENCION O DE PERCEPCION. Efectuada la retencin o percepcin, el nico responsable ante la Administracin Tributaria por el importe retenido o percibido, es el agente de retencin o de percepcin.

La falta de cumplimiento de la obligacin de enterar a las cajas fiscales, las sumas que debi retener o percibir, no exime al agente de la obligacin de enterar en las cajas fiscales, las sumas que debi retener o percibir, por las cuales responder solidariamente con el contribuyente, salvo que acredite que este ltimo efecto el pago.

El agente es responsable ante el contribuyente, por las retenciones o percepciones efectuadas sin normas legales que las autorice, sin perjuicio de la accin penal que pudiera corresponder.

ARTICULO 91. (Reformado por el Artculo 23 del Decreto 58-96 del C.R.) PAGO EXTEMPORANEO DE RETENCION DE TRIBUTOS. Quienes actuando en calidad de agente de retencin o de percepcin, no enteren en las cajas fiscales correspondientes, dentro del plazo establecido por las leyes tributarias, los impuestos percibidos o retenidos, sern sancionados con una multa equivalente al ciento por ciento (100%) del impuesto retenido o percibido.

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Si el responsable del pago lo hiciere efectivo antes de ser requerido por la Administracin Tributaria, la sancin se reducir en un cincuenta por ciento (50%).

Transcurridos treinta (30) das hbiles contados a partir de la notificacin del requerimiento, sin que el agente de retencin o de percepcin cumpla con la obligacin de enterar los impuestos, se proceder conforme a lo que disponen los artculos 70 y 90 de este Cdigo.

ARTICULO 94. (Reformado por el Artculo 26 del Decreto 58-96 del C.R.). INFRACCIONES A LOS DEBERES FORMALES. SANCIONES. Constituye esta infraccin, toda accin u omisin que implique el incumplimiento de los deberes formales, conforme a lo previsto en este Cdigo y en otras leyes tributarias. 29

Entre las principales infracciones a los deberes formales que podran incurrir las Cooperativas se pueden mencionar las siguientes: 1. Presentacin extempornea de declaraciones. 2. Habilitacin extempornea de libros. Y 3. Actualizaciones de datos de inscripcin fuera de tiempo.

2.2.3.10. Disposiciones que regulan el Programa nacional de Sanidad Avcola PROSAEl Programa Nacional de Sanidad Avcola -PROSA-, Acuerdo Ministerial No. 15282003, que se presenta debido a la presencia de enfermedades aviares cuyos agentes. Causales presentan grados variables de patogenicidad y virulencia que afecta a las aves domsticas y silvestres, las cuales pueden presentar alta mortalidad

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representando peligro para la avicultura nacional y un bloque en la comercializacin internacional de aves, sus productos y subproducto. El artculo 1 establece el programa nacional de sanidad avcola que en delante se denominar (PROSA), para la prevencin, control y erradicacin de la influenza aviar, Newcastle, Salmonelosis, laringotraquitis infecciosa aviar y otras enfermedades de inters para la avicultura nacional.

2.2.3.11. Acuerdo Ministerial 456-2009

Establecer los requisitos para

obtener el certificado como unidad de produccin avcola, libre de influencia aviar, con y sin vacunacin.

Artculo 1. Objeto El presente acuerdo tiene como objeto establecer los requisitos para la obtencin del certificado como unidad de produccin avcola libre de influenza aviar con y sin vacunacin.

Artculo 2. mbito de aplicacin. El presente acuerdo se aplica a todas las unidades de produccin avcola, ubicadas dentro del territorio Nacional.

2.2.3.12. Acuerdo ministerial N0.

615-2004 Normas que establece los

requisitos para el registro y funcionamiento de unidades de produccin Avcola. Artculo 1. Las personas individuales o jurdicas interesadas en operar unidades de produccin avcola de establecimiento de explotacin avcola de engorde Estn obligadas a registrarse ante la Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin como Directora y ejecutante del Programa de Sanidad avcola. Entre otros artculos.

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2.2.3.13. Sanidad e inocuidad pecuaria en Centroamrica y repblica dominicana una agenda prioritaria de polticas e inversiones. La inversin en sanidad e inocuidad han sido consideradas no prioritarias por la falta de reconocimiento de su importancia como una herramienta de mejoramiento productivo y seguridad alimentaria. Por ley las funciones de la sanidad de Guatemala se encuentran asignadas a dos instituciones: Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin y Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social. La delimitacin de funciones se encuentra definida en la Ley Sanidad Animal y Vegetal y el Cdigo de Salud. Ambas leyes definen una serie de Reglamentos que los propios Ministerios han ido desarrollando para lograr el cumplimiento de los objetivos de las leyes. En el marco jurdico se puede definir las responsabilidades as, productos no procesados, incluye transporte y acopio, de responsabilidad del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin.

2.2.4 Objetivos Los objetivos son los resultados que se desean alcanzar por medio de la creacin de la cooperativa.

2.2.4.1 Generales Realizar el engorde de los pollos y la comercializacin de los pollos en pie.

2.2.4.2 Especficos Municipio, como en Zaragoza, Aldea Rincn Grande.

Crear nuevas fuentes de empleo para la poblacin de la aldea, con la expansin de la produccin avcola.

Adquirir a mejores precios, en cooperativas de la zona, los insumos, equipos y herramientas al estar organizados.
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Buscar asistencia tcnica, en instituciones afines a la actividad que se desarrolla dentro del ao de iniciadas las operaciones.

Buscar financiamiento en instituciones bancarias de la zona, con el propsito de incrementar la produccin al momento de tener ms demanda.

2.2.5 Funciones generales Para poder alcanzar eficientemente los objetivos y las metas propuestas la cooperativa debe tener las siguientes funciones: Planificar las actividades a realizar. Agrupar a los productores de engorde de pollo en un comit legal. Adquirir personera jurdica para tener reconocimiento legal. Ser el medio formal y legal para adquirir financiamientos. Controlar los recursos humanos, financieros y materiales.

2.2.6 Estructura de la organizacin Las actividades que surgen en las organizaciones son muchas, lo cual obliga a aplicar los principios de la administracin moderna, estas actividades las podemos mencionar tales como son: comprar materia prima, llevar cuentas, planeacin del trabajo, manejo del recurso humano y su salud ocupacional, produccin y venta de los productos, la prestacin de servicios y atencin al cliente; tambin se debe estar pendiente del mantenimiento de equipos, la seguridad hacia el interior y exterior de la empresa y el manejo efectivo de los recursos monetarios que tendr a su disposicin.

Toda empresa para poder desarrollar bien sus actividades y lograr los fines que persigue, debe organizar sus recursos humanos y materiales bajo dos aspectos:
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En forma adecuada: es decir organizaras de modo que cada uno de estos recursos cumpla una funcin y contribuya a lograr el objetivo que se busca. Bajo una direccin: que se encargue de planificar y coordinar las diferentes actividades que se desarrollan en la empresa. Cooperativa organiza sus recursos en forma colectiva con la participacin de todos los socios y con igualdad de derechos y obligaciones. Todas las actividades que se desarrollan en ella, son dirigidas, coordinadas y controladas por los socios a travs de organismos y cargos que tienen funciones especficas.

2.2.6.1 Diseo organizacional Este comprende la estructura de la cooperativa, el organigrama que se presenta a continuacin es de tipo vertical y en l se establecen los diferentes niveles de jerarqua, responsabilidad y autoridad de las diferentes unidades administrativas que lo conforman.

Grafica No. 1

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Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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2.2.6.2 Sistemas de organizacin El sistema de organizacin que se utilizar es el lineal, aqu se transmite la autoridad en una sola lnea, significa que cada individuo tiene un solo jefe o encargado de quien recibe rdenes y a quien le reporta. Se considera el ms adecuado porque se pueden observar claramente los niveles jerrquicos

existentes, as como la autoridad y responsabilidad de cada puesto.

2.2.6.3 Funciones bsicas de la organizacin Son las diferentes funciones que realizan las unidades administrativas. A continuacin se describen las principales funciones de cada uno de los rganos que conforman la cooperativa:

a) Asamblea General de Socios La Asamblea General estar conformada por todos los miembros de la cooperativa y bajo su responsabilidad se encuentra: analizar modificar y aprobar normas de aplicacin general y especfica para est, elaboracin de poltica salarial, eleccin de junta directiva y elaboracin de la planeacin estratgica que aplicar la cooperativa.

b) Consejo de administracin Ser elegido por la junta general de socios, tiene a su cargo la administracin superior sociales y representa judicial y extrajudicialmente a la cooperativa para el cumplimiento del objeto social.

c) Gerente Es el ejecutor de los acuerdos y rdenes del Consejo de Administracin, representar judicialmente a la cooperativa, ante las instituciones regidas por la Ley General de Cooperativas. Tambin controlar la produccin y

comercializacin para cumplir con los objetivos establecidos.


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d) rea Financiera Esta rea tiene como objetivo controlar todas las actividades relacionadas con los flujos de capital y dinero buscando la rentabilidad y liquidez de la entidad.

e) Secretaria Tendr como funciones principales todas las actividades relacionadas con la oficina, atencin de llamadas, control y elaboracin de documentos entre otras funciones.

f) Tesorero rea encargada de gestionar y dirigir los asuntos relacionados con los movimientos econmicos del efectivo responsable de los desembolsos y custodia de los fondos.

g) Produccin Es la unidad responsable de llevar a cabo todo el proceso productivo de engorde de pollos, as mismo ser el encargado de buscar y proporcionar asistencia tcnica, informar constantemente a la gerencia problemas que resulten, llevar un registro de los suministros, reportar el avance y desarrollo de produccin.

2.2.7. Procedimiento de constitucin A continuacin se detalla los procedimientos para constituir una cooperativa.

2.2.7.1. INACOP-

Pasos para Inscripcin en Instituto Nacional de Cooperativas-

Asignacin de tcnico por INACOP Dictamen tcnico INACOP Escritura de constitucin


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Inscripcin de Cooperativas Elaboracin de Representante legal e inscripcin

2.2.7.2. Pasos para Cooperativas

Inscripcin

en

el

Inspeccin

General

de

Autorizacin libros contables INGECOP Envi de Documentos a INGECOP

2.2.7.3. Pasos para Inscripcin en la Superintendencia de Administracin Tributaria SAT Inscripcin y obtencin de exencin en SAT Habilitacin de libros contables en la SAT

2.3 Recursos En este apartado se analizan los recursos necesarios con que debe contar la propuesta como: recursos humanos, fsicos y financieros.

2.3.1 Recursos humanos Es uno de los ms importantes en toda organizacin. El recurso humano est formado por las personas que intervienen en determinado proceso de este proyecto. Dentro de la cooperativa, los que se pueden mencionar: estn los miembros de la asamblea general, consejo de administracin, gerente, rea financiera, tesorero y produccin. As como todas las personas que de una u otra forma luchen por lograr los objetivos propuestos en la produccin de engorde de pollos.

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2.3.2 Recursos materiales Son todos aquellos bienes tangibles que estn a disposicin de la cooperativa, para la realizacin del proyecto. Entre los que se pueden mencionar: la maquinaria y equipo, las instalaciones, las herramientas o cualquier medio fsico y concreto que ayuden a conseguir el objetivo de la entidad.

2.3.3 Recursos financieros Incluir todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto, los cuales estn integrados por: inversin fija, aportaciones de socios, cuotas, etc.

2.4 Proyeccin de la Organizacin La cooperativa se constituir con la ayuda de los asociados, en los aspectos sociales, econmicos y culturales.

2.4.1 Social Dentro de los principios sociales de la cooperativa estn: Contribuir a la solucin de problemas que afectan a la comunidad, como: desempleo, productos de calidad, apoyar a la comunidad, apoyo de nuevos proyectos para beneficio del rea circundante etc. As como procurar el mejoramiento social y econmico de los asociados de la cooperativa mediante un esfuerzo comn.

2.4.2 Econmica Desarrollar con eficiencia econmica la produccin en atencin a los intereses de la comunidad y de la propia cooperativa.

La cooperativa promover un sistema que permita descubrir nuevos mercados locales, generando nuevas fuentes de trabajo e ingresos para la poblacin de la localidad.

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2.4.3 Cultural La cooperativa tendr como proyeccin cultural, brindar asesora constante a los asociados para incrementar el conocimiento cultural de los mismos. As como difundir los valores como honestidad, igualdad, ayuda mutua, equidad y solidaridad dentro de los pobladores.

2.5 APLICACIN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO El proceso administrativo ser analizado en sus diferentes etapas, como se describen a continuacin:

2.5.1 Planeacin Es esencial para que las organizaciones logren ptimos niveles de rendimiento, estando directamente relacionada con ella, la capacidad de una empresa para adaptarse al cambio. La planeacin incluye elegir y fijar la misin y visin, objetivos de la organizacin. Despus, determinar las polticas, estrategias, presupuestos, incluyendo adems la toma de decisiones al tener que escoger entre diversos cursos de accin futuros.

La planeacin consiste en fijar el curso de accin que han de seguir los productores de engorde de pollo de la aldea al planificar sus actividades en forma tcnica y supervisada, llevando el registro diario basado en los procedimientos que demanda la accin en forma ordenada y concreta, tomando nota de lo realizado.

Para tener una planeacin eficaz los productores avcolas deben tomar en cuenta los puntos siguientes:

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2.5.1.1 Misin Esta comprende la interrelacin que se da entre la organizacin y sus actores relevantes, como lo pueden ser los clientes, proveedores, empleados entre otros, ha de entenderse como la finalidad y ser la concepcin implcita del porque o razn de ser de la organizacin.

A continuacin se presenta el modelo de misin propuesta para la cooperativa de productores de engorde de pollos: Ser una cooperativa de productores de engorde de pollos, que contribuye de forma sostenida al desarrollo, produccin y comercializacin avcola de la aldea fundamentados en el mejoramiento continuo del engorde de pollos, por medio de planes de engorde adecuados que mejoren la calidad nutricional del ave, logrando con ello un excelente producto con alto nivel nutricional al menor costo, ofreciendo de esta manera el mejor precio posible a nuestros clientes

2.5.1.2 Visin Es la visualizacin del futuro de una empresa, implica una revisin constante de la organizacin frente a los clientes, competencia y especialmente diferenciar entre lo que es hoy y aquello que ha de ser en el futuro, teniendo en cuenta su capacidad y la oportunidad que ofrezca el medio en que se situ.

A continuacin se presenta el modelo de visin propuesta para la cooperativa de productores de engorde de pollos: Ser una cooperativa altamente competitiva, que contribuya a la creacin de nuevas fuentes de empleo y la diversificacin de las actividades productivas por medio del engorde de pollo, como resultado de la produccin y comercializacin del producto que llene las expectativas del consumidor final, para poder competir

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en los mercados adyacentes, contribuyendo con la economa de la aldea y en consecuencia al municipio

2.5.1.3 Objetivos Representan los resultados que la cooperativa desea obtener, son fines para alcanzar, establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurrido un tiempo especfico Los productores de engorde de pollo, por medio de la cooperativa fijarn los objetivos necesarios para obtener los resultados deseados. Para ello deben establecerlos por escrito, estar claros de la diferencia entre objetivo y medio para alcanzarlo. Para elaborar objetivos efectivos deben clasificarse segn rea y tiempo.

Los objetivos de la cooperativa pueden determinase de la siguiente manera:

Aprovechar la localizacin geogrfica de ubicacin ya que le da oportunidad de expansin con las comunidades de la aldea. Hacer el uso ptimo de los recursos con que cuenta la cooperativa, sean estos humanos, financieros y materiales. Fomentar la expansin de la actividad avcola en el rea.

2.5.1.4 Polticas Son guas para orientar la accin; criterios y lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten dentro de una organizacin

Los asociados deben poseer polticas que los orienten para tomar las mejores decisiones. Estas son las guas a seguir, pero debe tomarse en cuenta que para que sean operantes y se cumplan deben fijarse por escrito, redactarse
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claramente, revisarse peridicamente, razonable y factible, adems que est acorde a los objetivos trazados.

Las polticas de la cooperativa pueden determinase de la siguiente manera:

Las decisiones tomadas en asamblea general debern ser acatadas por todos los miembros de la cooperativa. No se permitirn acciones que estn en beneficio de un solo socio de la cooperativa Los socios de la cooperativa no podrn actuar en nombre de este sin la autorizacin respectiva. Ser obligacin de todos los asociados asistir a todas las reuniones ordinarias y extraordinarias que se programen, con el fin de que estn enterados de lo que all se discuta y apruebe

2.5.1.5 Estrategias Son cursos de accin general o alternativas que muestran la direccin y el empleo de los recursos y esfuerzos, para lograr los objetivos en las condiciones ms ventajosas; para que sea todo un xito debe contar con las estrategias necesarias para lograrlo.

Para el logro de los objetivos se deben de tomar en cuenta las siguientes estrategias:

Bsqueda constante de fuentes de capacitacin en el rea avcola especialmente capacitacin que pueda brindar el Ministerio de Agricultura. Bsqueda de mercados potenciales para la comercializacin del Pollo. Capacitacin en el rea de proceso del engorde de pollo esto con el fin de estar actualizados por nuevos modelos de produccin.
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Tomar en cuenta los horarios de enjaulado del pollo con el propsito de evitar que este se fatigue y pierda peso en el proceso de traslado hacia el mercado.

2.5.1.6 Presupuesto As como toda organizacin formal y seria, la cooperativa debe contar con el presupuesto necesario para cumplir con los objetivos y metas trazados. Estos permiten al administrador ver claramente cul es el estado financiero de la cooperativa y con que cuenta para invertir y seguir trabajando. Los presupuestos adems de ser instrumentos de planeacin, son tambin instrumentos de control.

2.5.2 Organizacin La organizacin es la coordinacin de todas las actividades de los individuos que integran una empresa con el propsito de obtener el mximo aprovechamiento de sus recursos.

Segn la investigacin de campo realizada en la aldea Rincn Grande, se determin que no existe ningn tipo de organizacin que est enfocada en la produccin de pollos de engorde.

2.5.2.1 Divisin del trabajo Es la separacin de tareas especficas de cada individuo que forme parte de la cooperativa, de manera que cada persona tendr sus propias responsabilidades y tareas a realizar.

2.5.2.2 Estructura organizacional La estructura organizacional es el nmero de personas que intervienen en la formacin de la cooperativa de productores de pollo de engorde en la aldea.

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2.5.2.3 Jerarquizacin La jerarquizacin es ordenar a las personas por rango, es decir por niveles operativos y responsabilidades segn los integrantes de la organizacin.

2.5.2.4 Funciones Es el conjunto de responsabilidades delegadas a un puesto administrativo. En cuanto a la cooperativa se darn funciones especficas a cada persona que forma parte de dicha organizacin para obtener los resultados deseados.

2.5.2.5 Departamentalizacin Es un mtodo adecuado de arreglar las actividades y comprende la divisin de las funciones. La departamentalizacin en la cooperativa podr realizarse de forma numrica, por tiempo, por funciones, por clientes, etc.

2.5.3 Integracin Es la funcin que el administrador utiliza para elegir los recursos necesarios y ejecutar los planes previamente establecidos. La integracin es identificar y adecuar al personal idneo para cada una de las actividades que se desarrollaran. Ha de seleccionarse dentro de varios candidatos el que mejor califique para el puesto a desempear, utilizando los procedimientos de reclutamiento seleccin y contratacin.

2.5.4 Direccin Es la capacidad de influir en las personas para que contribuyan a las metas de la organizacin y del grupo. Implica mandar, influir y motivar a los empleados para que realicen tareas esenciales. Las relaciones y el tiempo son fundamentales para la tarea de direccin, de hecho la direccin llega al fondo de las relaciones con cada una de las personas que trabajan. El administrador dirige tratando de

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convencer a los dems de que se les unan para lograr el futuro que surge de los pasos de la planificacin y la organizacin.

La direccin incluye motivacin, enfoque de liderazgo, equipos y trabajo en equipo y comunicacin. La direccin de la cooperativa de Productores de Pollo de engorde estar a cargo del Administrador, quien tendr a su cargo la toma de decisiones y de dar lineamientos a los dems miembros.

2.5.4.1 Liderazgo El liderazgo de la cooperativa estar a cargo del Administrador, por ser l la autoridad que administra la cooperativa.

2.5.4.2 Comunicacin Es el proceso por medio del cual se transmite y percibe un mensaje. Los tipos de comunicacin que se utilizarn son: formal, oral, escrito etc.

2.5.4.3 Supervisin Consiste en guiar al personal para que las actividades se realicen adecuadamente. A travs de la supervisin se conducen los recursos humanos a la realizacin de los objetivos.

2.5.4.4 Motivacin Es una caracterstica de la Psicologa humana que contribuye al grado de compromiso de la persona. Incluye factores que ocasionan canalizan y sustentan la conducta humana de un sentido particular o comprometido. Las metas de la organizacin son inalcanzables a menos que exista el compromiso permanente de los miembros de la organizacin. Esta es la labor ms importante

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de la direccin, a la vez que es la ms compleja, pues a travs de ella se pueden lograr todos los objetivos y metas propuestos.

2.5.5 Control Es la funcin administrativa que consiste en medir y corregir el desempeo individual y organizacional para asegurar que los hechos se ajusten a los planes y objetivos de las empresas. Implica medir el desempeo contra las metas y los planes, muestra donde existen desviaciones con los estndares y ayuda a corregirlas. El control facilita el logro de los planes, aunque la planeacin debe preceder del control. Los planes no se logran por si solos, stos orientan al administrador en el uso de los recursos para cumplir con metas especficas, despus se verifican las actividades para determinar si se ajustan a los planes El proceso del control lo llevara a cabo el jefe de produccin ya con las indicaciones que se podrn en marcha. Debern guiar por los manuales existentes y las actividades planeadas,

2.5.5.1 Control de calidad Siendo el control de calidad una de los principales controles en la produccin de cualquier rama productiva moderna, se deber tomar muy en cuenta para la produccin del engorde de pollo y lograr as tener un producto altamente competitivo en el mercado.

2.5.5.2 Control administrativo Es de suma importancia implementar un control dentro de la administracin de la cooperativa, en todos los departamentos y reas para que puedan lograrse de manera eficiente los objetivos trazados.

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2.5.5.3 Control financiero Uno de los controles de mucha importancia es el control financiero. Los directivos de la cooperativa de engorde de pollos debern llevar un estricto control financiero para lograr sus metas y obtener las ganancias proyectadas, as como gastar nicamente lo presupuestado e ir revisando la ejecucin de gastos que se presentan cada mes.

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CAPTULO III PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE

El objeto fundamental de este captulo, es presentar a la Aldea Rincn Grande, municipio de Zaragoza, departamento de Chimaltenango, un proyecto de inversin viable de acuerdo a las siguientes caractersticas: clima, recursos naturales, tecnologa y capacidad de inversin.

Con el propsito de materializar las iniciativas de inversin, se realiza un estudio del proyecto a nivel idea, para mejorar el desarrollo econmico y social de la Aldea.

3.1 Descripcin del Proyecto El proyecto consiste en constituir una cooperativa, para desarrollar el engorde de pollos en la aldea, el cual tiene una duracin de cinco aos y los beneficiarios sern los asociados de la cooperativa y asimismo el desarrollo de la aldea. 3.1.1 Identificacin del producto El pollo es una fuente de protenas de origen animal de excelente calidad nutricional, es de fcil digestin, contiene elementos como; calcio, fsforo, hierro, sodio, potasio y vitaminas B2 y B12, que lo convierten en un alimento completo.

Las razones de su predileccin radica en: la facilidad de preparacin almacenamiento, conservacin del alimento crudo.

La raza seleccionada para el proyecto es Broiler Blanco, es de buena calidad y solo depende del manejo para obtener resultados ptimos.

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El proyecto de engorde de pollos, constituye una propuesta de inversin para los habitantes de la Aldea Rincn Grande, del municipio de Zaragoza, ya que el mismo generar beneficios tanto para los miembros que participen dentro del proyecto como para los habitantes del lugar.

El proyecto est integrado por: el estudio de mercado, mediante el cual se establece, la oferta, la demanda, el precio y el proceso de comercializacin del producto.

El estudio tcnico donde se presentan los requerimientos fsicos, tecnolgicos y humanos que son necesarios para alcanzar eficientes niveles de produccin, se hace nfasis en el tamao del proyecto, la localizacin y el proceso de produccin.

El estudio administrativo legal se identifica la forma en que se debe organizar para el engorde de pollos, con el propsito de realizar con eficiencia las actividades.

Por ltimo se presenta el estudio financiero que permitir identificar las fuentes de financiamiento a utilizar y medir los resultados del proyecto durante la vida til del mismo. 3.1.2 Produccin anual Se tiene contemplada una produccin anual 18,800 pollos y se estima una mortandad del diez por ciento. En el ao se realizarn cinco procesos de 2,800 pollos cada uno con un ciclo productivo de seis semanas y una semana que se dedicar a la limpieza.

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3.2 Anlisis del Proceso de Produccin Este se divide en varias etapas las cuales se describen a continuacin de forma precisa, detallada, real y practica:

3.2.1 Actividades preliminares a la recepcin de los pollitos Antes de la llegada de los pollitos a la granja se le deben realizar ciertas actividades que aseguren que todo est listo para recibirlos y permitir una mayor eficiencia en el trabajo.

3.2.2 Revisin y limpieza de las reas externas del galpn Las reas en un radio de 5 metros alrededor del galpn deben estar limpias de malezas y de objetos que puedan obstruir la ventilacin, o servir de refugios a insectos, roedores y otros animales que son portadores de enfermedades transmisibles a las aves. Debe evitarse la presencia de ratas y ratones ya que consumen, desperdician y contaminan el alimento, adems atacan a los pollitos y asustan a las aves adultas provocando bajas en el rendimiento. Otra actividad que se tendr en cuenta es la revisin del drenaje que este en buen estado y con capacidad suficiente para evitar acumulacin de aguas lluvias.

3.2.3 Revisin del interior del galpn Se revisara con detenimiento paredes, pisos, techo, puertas y ventanas del galpn y se harn las reparaciones necesarias antes de la llegada de los pollitos. Es pertinente cerrar toda clase de agujeros por donde puedan penetrar animales o por donde puedan salirse los pollos y en importante evitar la entrada de aves silvestres ya que podran ser portadores de graves enfermedades, se limpiara y raspara la suciedad adherida a las estructuras, se remover polvo basura y restos de la cama que puedan quedar en el galpn.

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Se aplicara cal apagada como desinfectante sobre el suelo y paredes del galpn, este se puede aplicar de forma lquida como lechada o en polvo. Posterior a esta labor quedara lista para la prxima actividad que ser el esparcimiento de la cama que en este caso ser viruta de madera y luego se aplicara un insecticida con alto poder residual, esto con la finalidad de eliminar cualquier tipo de insectos presentes en la cama.

Despus de esta ardua labor el galpn estar listo para recibir el equipo. A partir de este momento se tomaran precauciones para evitar que las instalaciones y equipos puedan recontaminarse, ser conveniente colocar una pileta (pediluvio) con cal para los pies en la entrada del galpn y evitar la entada de personal ajenos a los galpones, ni la presencia cercana de animales. 3.2.4 Revisin y limpieza de equipos Se revisara las cortinas del galpn y asegurar que estn en buen estado, completas y sin abertura por donde puedan entrar corrientes de aire por lo que son perjudiciales para las aves y se manejaran fijas abajo con el propsito de controlar estas corrientes de aire.

Se lavara todos los equipos con abundante agua limpia y jabn se frotaran con el cepillo y luego se sumergirn en agua y una solucin desinfectante antes y despus de utilizarlos para poder ser almacenados y conserven su limpieza.

Algunas horas antes de la llegada del pollito se llenaran los bebederos con agua limpia. No es conveniente en esta ocasin llenarlos totalmente, pues los pollitos durante las primeras horas se agrupan mucho y para beber se meten el bebedero y ensucian el agua, por eso es preferible esperar unas horas y luego proceder a enjuagar y rellenarlos totalmente cuando los pollitos hayan aprendido a utilizarlos.
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En las primeras horas el agua llevara disuelto sustancias como en este caso el minaviar para reducir el estrs. Finalmente se pondr a funcionar la calefaccin con bombillos de 100w. 3.2.5 Recibo de los Pollitos A continuacin se detalla las actividades que se debe de realizar cuando se reciben los pollitos de 1 da.

3.2.5.1 Actividades preliminares Al momento de llegar los pollitos a la granja avcola se trataran con delicadeza se trasladaran de manera horizontal para evitar aglomeraciones en las esquinas de la de la caja y posteriormente muerte de los pollos.

Luego de bajar la totalidad de los pollos se proceder a contar los pollos y se colocaran dentro de la criadora, se anotara el nmero de la caja, el lote y la procedencia, la empresa vendedora y la empresa intermediadora. De inmediato se anotara en las tarjetas de registros fecha de llagada el nmero de pollitos, vivos y muertos, el peso de llegada y la raza.

A continuacin se inspeccionara que todo quede en orden, se acercaran a la fuente de calor y al agua aquellos que estn en dificultad y comenzar a distribuir el alimento despus que los pollitos haya aprendido a localizar la fuente de calor y agua, esto para evitar desperdicios del alimento. 3.2.5.2 Distribucin del alimento Se colocara el primer alimento en los comederos que se usan para tal efecto (bandeja nodriza), para que los pollitos se encarguen de consumirlo, luego se proceder al pesaje semanalmente de tal manera que se pueda anotar en los
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registros, de esta forma se podr llevar un control sobre el consumo y as estimar parmetros de produccin. 3.2.5.3 Calefaccin Hay que tener en cuenta que durante los primeros das, los pollitos no pueden mantener la temperatura adecuada del cuerpo valindose nicamente de su metabolismo. Necesitan una fuente adicional de calor, que en este caso ser suplido por los bombillos. Sin embargo, dado que la temperatura ambiental puede variar durante algunos periodos, la zona donde estarn los pollitos se le garantizara una temperatura estable y confortable, de esta manera al transcurrir los das los pollos con su comportamiento indicaran la adecuada temperatura a tal punto que no sea de forma adecuada la presencia de los bombillos. 3.2.5.4 Vacunacin Se vacunaran todos los pollos contra Newcastle a los das 7 despus de su llegada al galpn, y se repetir la dosis a los 28 das. A los 15 das de edad se vacunaran contra la enfermedad de gumboro.

3.2.6 Labores Cotidianas Es son actividades que se realizan durante el crecimiento y el engorde de los pollos.

3.2.6.1 En las primeras tres semanas Se sacaran los pollitos muertos y se eliminaran los cadveres en una fosa de eliminacin preparada para el compostaje. Se lavaran y se llenaran los bebederos las veces que sea necesario y se desinfectaran frecuentemente, adems se limpiaran los comederos, quitando el material que quedara en la superficie de estos y se le suministrara el alimento nuevamente respectivamente pesado, hay que tener en cuenta remover todo el material residual del alimento,
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ya que este puede ser propicio para el desarrollo de hongos y otros microorganismos patgenos.

Se secar la cama que este mojada o empastada y se remplazara con cama limpia y seca, teniendo en cuenta que no est muy seca y con polvo, ya que puede afectar la salud de los pollos.

Se llevaran registros del lote de pollos, que especifique la cantidad de pollos Inicial, la mortalidad diaria y acumulada as como la cantidad de alimento. Suministrado diariamente y en forma acumulada, adems los registros de peso realizados todos los datos se tomaran de forma diaria y semanalmente. 3.2.6.2 Despus de la tercera semana La mayor cantidad de trabajo dedicado al pollo de engorde se da durante las primeras tres semanas de vida, despus de este periodo las labores sern ms rutinarias y consistirn principalmente en lo siguiente: Regular la altura de comederos y bebederos de acuerdo al crecimiento de las aves. Hacer observaciones de las aves en forma frecuente y prestando atencin a todos los detalles del manejo. Estar pendiente de la mortalidad, el estado de salud en general, principalmente de los sntomas respiratorios tales como estornudos, tos, respiracin difcil. Observar si hay demasiada excreta hmeda, diarrea de color verde o amarilla. Si se encuentran excretas sanguinolentas, se har necropsia para averiguar si hay coccidiosis y tomar medidas pertinentes. Pesar semanalmente una muestra representativa de pollos, para saber si estn logrando el peso esperado para esa edad.
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Revisar si las aves estn consumiendo la cantidad de alimento adecuado, si comen menos de lo esperado se averiguara si es por efecto del clima, enfermedades o equipos insuficientes, mal regulado o distribuido, o bien porque la cantidad de alimento es inferior. Si el consumo es alto, revisar si hay desperdicios en comederos o en la operacin de llenado por parte del operario.

Tambin debe regularse la exactitud de la bscula o peso donde se pesa el alimento antes de suministrarlo. Se recalca la implementacin de los registros de produccin. Grafica No. 2 Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Pollos de Engorde Flujograma del Proceso Productivo Ao 2013

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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3.3 Estudio de Mercado En este estudio se realizan las investigaciones que constituyen el punto de partida para la elaboracin del proyecto pollos de engorde y su finalidad es determinar y medir la demanda satisfecha e insatisfecha para poder establecer el mercado potencial de consumidores que la produccin pretende satisfacer las demandas de los 2 clientes.

Dentro de los factores a analizar en el estudio de mercado estn la demanda, oferta y el precio del producto, como tambin las generalidades del mismo sus posibles usos y comercializacin.

3.3.1 Oferta En el presente estudio la oferta es la disponibilidad existente de pollos en pie que pueden ser vendidas.

3.3.2 Demanda Para efectos del anlisis de la demanda se consider a la a los 2 clientes potenciales y la poblacin de aldea.

3.3.3 Precio El precio de un producto est determinado por la ley de la oferta y la demanda, por los costos, precios proyectados e histricos y algunas veces por precios sugeridos.

El precio del pollo en pie ser de Q. 35.00, con un peso de 5 libras durante las seis semanas, Q. 7.00 por libra consumiendo 6 libras de concentrado durante el proceso.

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3.4 ESTUDIO TCNICO Permite establecer la mejor alternativa tcnica para llevar a cabo el proyecto para lo cual se debe determinar: localizacin, tecnologa, tamao, recursos, produccin y proceso productivo del proyecto.

Los requerimientos tcnicos para desarrollar el proyecto de engorde de pollos presentan a continuacin: Tabla 1
Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos Requerimientos Tcnicos Ao 2013 Descripcin Unidad de Medida Cantidad

INSTALACIONES Construccin de Galpn 2.4*6*4 Construccin de Oficina 3*3 EQUIPO AGRICOLA Comederos Bebederos Criadoras Termmetro Equipo de Espalda (Fumigadora, motobomba) HERRAMIENTAS Azadn Palas Carretilla de mano Bscula MOBILIARIO Y EQUIPO Escritorio Sillas Sumadoras
67

Unidad Unidad

7 1

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

90 80 7 7 1

Unidad Unidad Unidad Unidad

2 2 2 7

Unidad Unidad Unidad

2 3 2

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Insumos Pollitos de 1 da de edad Concentrado Iniciador Concentrado Finalizador Vacuna New Castle B Vacuna Bronquitis Gumboro Mano de Obra Directa Persona para alimentacin Persona para mantenimiento EQUIPO DE COMPUTACIN Computadoras HP Impresoras Canon GASTOS DE ORGANIZACIN Estudio Impacto Ambiental Constitucin de Cooperativa

Unidad Quintales Quintales Frascos Frascos Frascos Unidad Unidad Unidad Unidad

2800 71 186 32 8 8 2 2 1 1

Unidad Unidad

1 1

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

3.4.1 Tamao del proyecto El proyecto tendr una duracin de cinco aos, siete galpones con capacidad de 400 pollos de engorde cada una, y se considera un diez por ciento de mortandad.

3.4.2 Recursos El proyecto de engorde de pollos incluye los recursos humanos, fsicos y financieros, los que se describen a continuacin:

a) Humanos Es el recurso ms importante de toda organizacin debido a que son los que proporcionan la fuerza de trabajo, las habilidades y los conocimientos para la realizacin de las distintas actividades administrativas y el cuidado de la granja.

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b) Fsicos El proyecto contar con una manzana de terreno en forma arrendada donde se construirn siete galpones de dos punto cuatro metros de ancho por seis metros de largo con una altura de cuatro metros en forma de tijera o doble agua; una bodega de almacenamiento que adems se utilizar como oficina y por ltimo el mobiliario y equipo necesario para completar los requerimientos fsicos.

c) Financieros Son los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto, los cuales estn integrados por: la inversin fija, capital de trabajo, inversin total, financiamiento, costo de produccin.

3.4.3 Produccin El proyecto estar conformado por una produccin anual de 18,800 pollos y se considera una tasa de mortalidad del diez por ciento, en el ao se consideran siete procesos de 2,800 pollos cada uno.

A continuacin se presenta el programa de vida del proyecto el cual sirve de base para determinar la produccin total estimada.

Describe el ao, produccin por galpn, cantidad de galpn, proceso productivo, produccin anual, tasa de mortalidad y la produccin total.

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Tabla 2 Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos Programa de Vida del Proyecto

Total Produccin Procesos Produccin Anual 18,800 18,800 18,800 18,800 18,800 94,000 Mortandad 1,316 1,316 1,316 1,316 1,316 6,580 Produccin Total 17,484 17,484 17,484 17,484 17,484 87,420

Ao por Galpn Galpn Productivos 2013 2014 2015 2016 2017 400 400 400 400 400 2000 7 7 7 7 7 6.71 6.71 6.71 6.71 6.71

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

3.4.3.1 Ingeniera del proyecto Con la finalidad de poner en marcha la cooperativa y poder desarrollar las actividades de produccin, y comercializacin del pollo se propone la siguiente distribucin de planta.

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Grafica No. 3 Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos Distribucin en Planta Ao: 2013

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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La sede de la Cooperativa contar con un rea destinada para las oficinas del administrador y del encargado de comercializacin, tambin se contar con un rea especfica para bodega, donde se almacenarn los insumos necesarios para la produccin. Asimismo los siete galpones con capacidad de 400 pollos cada una.

3.5 ESTUDIO FINANCIERO Tiene como objetivo establecer los costos del proyecto, la inversin que se requiere para ponerlo en marcha, as como dar a conocer los resultados a travs de la presentacin de Estados Financieros.

3.5.1 Fuentes de Inversin Identifican el origen de los recursos con que se cubren las asignaciones presupuestarias.

3.5.1.1 Inversin fija Representa todos los activos tangibles e intangibles necesarios para la ejecucin de proyecto.

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Tabla 3 Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos Inversin Fija Ao 2013 (Cifras en Quetzales) DESCRIPCION INSTALACIONES Construccin de Galpn 2.4*6*4 Construccin de Oficina 3*3 EQUIPO AGRICOLA Comederos Bebederos Criadoras Termmetro Equipo de Espalda (Fumigadora, motobomba) HERRAMIENTAS Azadn Palas Carretilla de mano CANTIDAD COSTO U. SUBTOTAL TOTAL 70,050.00

7 1

9,150.00 6,000.00

64,050.00 6,000.00 16,985.00

90 80 7 7 1 2

88.00 35.00 500.00 350.00 315.00

7,920.00 2,800.00 3,500.00 2,450.00 315.00 1,181.76

95.33 2 86.65 2 286.40 Bscula MOBILIARIO Y EQUIPO Escritorio Sillas 3 Sumadoras 2 EQUIPO DE COMPUTACIN Computadoras HP 1 Impresoras Canon 1 GASTOS DE ORGANIZACIN Estudio Impacto Ambiental 1 Constitucin de Cooperativa 5,000.00 350.00 3,500.00 350.00 350.00 7 35.00

190.66 173.30 572.80 245.00 3,250.00

750.00

1,500.00 1,050.00 700.00 3,850.00 3,500.00 350.00 6,800.00 5,000.00

1 1,800.00 1,800.00 TOTAL INVERSION FIJA 102,116.76 Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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3.5.1.2 Inversin en capital de trabajo Se encuentra representada por todos aquellos costos y gastos necesarios para iniciar el proceso productivo, debindose determinar todas las erogaciones durante el tiempo que sea necesario para que el proyecto sea auto financiable.

Dentro de los elementos que participan en la inversin estn: insumos, mano de obra, costos y gastos variables y fijos.

Por el tipo de producto, el proyecto al ao se tienen ocho procesos, de acuerdo al estudio nicamente es necesario considerar los costos y gastos del primer proceso.

Tabla 4
Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos Inversin en Capital de Trabajo Ao 2013 (Cifras en Quetzales) SUBTOTAL

DESCRIPCION INSUMOS Pollitos de 1 da. Concentrado Iniciador Concentrado Finalizador Vacuna New Castle B Vacuna Bronquitis Gumboro Vitaminas

UM

CANTIDAD

COSTO U.

TOTAL 53,179.00

Unidad Quintal Quintal Frasco Frasco Frasco Sobres

2800 47 122 56 7 7 18

4.00 229.00 238.00 25.00 30.00 30.00 20.00

11,200.00 10,763.00 29,036.00 1,400.00 210.00 210.00 360.00

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MANO DE OBRA Sueldos Personal de Alimentacin y Mantenimiento Bonificacin Decreto Cuota Patronal Igss (12.67% S/Sueldo) PRESTACIONES LABORALES

10,201.86 2 2 2 1.5 1.5 250.00 1.5 278.74 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1 3 836.22 750.00 2,200.00 6,600.00

Indemnizacin (9.72%) 2 Bono 14 (8.33%) 2 Aguinaldo (8.33%) 2 Vacaciones (4.16%) GASTOS INDIRECTOS Arrendamiento de Tierra (Anexo 1) Cortinas para Galpn Cal Viruta Desinfectante a base de Yodo Honorarios Veterinario Energa Elctrica (Anexo 1) GASTOS FIJOS Arrendamiento de Tierra (Anexo 1) Sueldo Administrador Bonificacin Decreto Cuota Patronal Igss (12.67%)

213.84 183.26 183.26 91.52 4,500.00 200.00 31.50 2.50 35.00 500.00 490.00

641.52 549.78 549.78 274.56 7,200.50 4,500.00 600.00 220.50 150.00 245.00 750.00 735.00 11,657.60

ANUAL nico Quintal

7 Sacos 60 Galn 7 Mensual 1.5 Mensual 1.5 ANUAL Mensual 1 1.5 1.5 PRESTACIONES LABORALES Mensual Indemnizacin (9.72%) Mensual Bono 14 (8.33%) Mensual Aguinaldo (8.33%) Mensual Vacaciones (4.16%) Energa Elctrica (Anexo 1) Telfono Gastos Varios TOTAL INVERSION CAPITAL DE TRABAJO 1.5 Mensual 1.5 Mensual 1.5 Mensual 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1.5

500.00 4,000.00 250.00 506.80

500.00 6,000.00 375.00 760.20

388.80 333.20 333.20 166.40 210.00 500.00 750.00

583.20 499.80 499.80 249.60 315.00 750.00 1,125.00 82,238.96

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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3.5.1.3 Estados financieros Incluye la sumatoria de la inversin fija y la inversin en capital de trabajo, con la cual se pone en marcha el proyecto durante el primer ao.

3.5.2 Costo de produccin Se encuentra integrado por los costos necesarios para el proyecto de engorde de pollos durante un perodo de tiempo, los elementos que lo integran son: insumos, mano de obra y costos indirectos variables.

Tabla 5
Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos COSTO DE PRODUCCION - 2800 POLLOS DE ENGORDE TIEMPO ESTIMADO DE PRODUCCION: 6 SEMANAS Ao 2013 (Cifras en Quetzales) SUBTOTAL

DESCRIPCION INSUMOS Pollitos de 1 da. Concentrado Iniciador Concentrado Finalizador Vacuna New Castle B Vacuna Bronquitis Gumboro Vitaminas SUB-TOTAL INSUMOS

UM

CANTIDAD

COSTO U.

Unidad Quintal Quintal Frasco Frasco Frasco Sobres

2,800 47 122 56 7 7 18

4.00 229.00 238.00 25.00 30.00 30.00 20.00

11,200.00 10,763.00 29,036.00 1,400.00 210.00 210.00 360.00 53,179.00

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MANO DE OBRA Sueldo Personal Bonificacin Decreto Cuota Patronal Igss (12.67% S/Sueldo) PRESTACIONES LABORALES

1.5 1.5 1.5

2 2

2,200.00 6,600.00 250.00 750.00 836.22

2 278.74

1.5 Indemnizacin (9.72%) 1.5 Bono 14 (8.33%) 1.5 Aguinaldo (8.33%) 1.5 Vacaciones (4.16%) SUB-TOTAL MANO DE OBRA GASTOS INDIRECTOS Arrendamiento de Tierra (Anexo 1)

2 2 2 2

213.84 183.26 183.26 91.52

641.52 549.78 549.78 274.56 10,201.86

1.5 Cortinas para Galpn 3 Cal Viruta Desinfectante a base de Yodo Honorarios Veterinario 1.5 Energa Elctrica (Anexo 1) 1.5 Depreciaciones (Anexo 2) 1.5 SUB-TOTAL GASTOS INDIRECTOS Quintal 7 Sacos 60 Galn 7

562.50 200.00 31.50 2.50 35.00 500.00 490.00 574.58

843.75 600.00 220.50 150.00 245.00 750.00 735.00 861.87 4,406.12

TOTAL COSTO DE PRODUCCION (VALORES)

67,786.98 2,800 196 2,604

PRODUCCION UNIDADES (-) MORTALIDAD 7% PRODUCCION NETA (UNIDADES) COSTO UNITARIO Libras promedio por pollo Costo por libra

26.03 5 5.21

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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Se establece que el costo de un pollo en pie de aproximadamente cinco libras ser de Q. 26.03, con una alimentacin promedio por pollo de 6 libras de concentrado.

3.5.2.1 Costo de produccin proyectado El estado de costo directo de produccin es la integracin de los elementos necesarios para que el proceso productivo se realice como lo son: los insumos, mano de obra y costos indirectos variables.

Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos COSTO DE PRODUCCION PROYECTADO- ANUAL (Cifras en Quetzales) DESCRIPCION INSUMOS Pollitos de 1 da. (Unidades) Costo Unitario Costo Total Pollito de 1 da. Concentrado Iniciador Concentrado Finalizador Vacuna New Castle B Vacuna Bronquitis Gumboro Vitaminas SUB-TOTAL INSUMOS 18,800 4.00 75,200.00 72,265.86 194,956.00 9,400.00 1,410.00 1,410.00 2,417.14 357,059.00 18,800 4.00 75,200.00 72,265.86 194,956.00 9,400.00 1,410.00 1,410.00 2,417.14 357,059.00 18,800 4.00 75,200.00 72,265.86 194,956.00 9,400.00 1,410.00 1,410.00 2,417.14 357,059.00 18,800 4.00 75,200.00 72,265.86 194,956.00 9,400.00 1,410.00 1,410.00 2,417.14 357,059.00 18,800 4.00 75,200.00 72,265.86 194,956.00 9,400.00 1,410.00 1,410.00 2,417.14 357,059.00 2013 2014 2015 2016 2017

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MANO DE OBRA Sueldo Personal 52,800.00 Bonificacin Decreto 6,000.00 Cuota Patronal Igss (12.67% S/Sueldo) 6,689.76 Prestaciones Laborales (30.54%) 16,125.12 SUB-TOTAL MANO DE OBRA 81,614.88 16,125.12 81,614.88 16,125.12 81,614.88 16,125.12 81,614.88 16,125.12 81,614.88 6,689.76 6,689.76 6,689.76 6,689.76 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 52,800.00 52,800.00 52,800.00 52,800.00

GASTOS INDIRECTOS Arrendamiento de Tierra (Anexo 1) 4,500.00 Cortinas para Galpn 600.00 Cal 1,480.50 Viruta 1,007.14 Desinfectante a base de Yodo 1,645.00 Honorarios Veterinario 6,000.00 Energa Elctrica (Anexo 1) 5,880.00 Depreciaciones (Anexo 2) 6,894.94 SUB-TOTAL GASTOS INDIRECTOS 28,007.58 TOTAL COSTO DE PRODUCCION (VALORES) 466,681.46 27,407.58 466,081.46 27,407.58 466,081.46 27,407.58 466,081.46 27,407.58 466,081.46 6,894.94 6,894.94 6,894.94 6,894.94 5,880.00 5,880.00 5,880.00 5,880.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 1,645.00 1,645.00 1,645.00 1,645.00 1,007.14 1,007.14 1,007.14 1,007.14 1,480.50 1,480.50 1,480.50 1,480.50 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00

PRODUCCION UNIDADES (-) MORTALIDAD 7% PRODUCCION NETA (UNIDADES) COSTO UNITARIO

18,800 1,316 17,484 26.69 26.66

18,800 1,316 17,484 26.66

18,800 1,316 17,484

18,800 1,316 17,484 26.66

18,800 1,316 17,484 26.66

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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Para el primer ao la mayor participacin el costo de produccin son los insumos con un 77%, la mano de obra representa el 17% y los costos indirectos variables el 6% restante. Para los siguientes cuatro aos el costo se mantiene igual debido a que la produccin no sufrir incremento.

3.5.2.2 Estado de resultados proyectado Tiene como finalidad determinar la ganancia o prdida en un perodo determinado, con este estado se puede determinar la rentabilidad de proyecto. A continuacin se presenta el Estado de Resultados proyectado por los cinco aos de duracin del proyecto.
Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO (Cifras en Quetzales) 2013 2014 2015 17,484 35.00 611,940.00 17,484 35.00 611,940.00 17,484 35.00 611,940.00

CUENTAS VENTAS Pollos Unidades Precio de Venta Ventas Brutas (-) COSTO DE PRODUCCION Pollos Unidades Costo Costo de Produccin MARGEN BRUTO GASTOS DE ADMINISTRACION Arrendamientos Sueldos y Salarios Bonificacin Decreto Cuota Patronal Igss Prestaciones Laborales Energa Elctrica Depreciaciones Amortizaciones Telfono Varios Total Gastos de Administracin GANANCIA DEL EJERCICIO

2016 17,484 35.00 611,940.00

2017 17,484 35.00 611,940.00

17,484 26.69 466,681.46 145,258.54

17,484 26.66 466,081.46 145,858.54

17,484 26.66 466,081.46 145,858.54

17,484 26.66 466,081.46 145,858.54

17,484 26.66 466,081.46 145,858.54

500.00 48,000.00 3,000.00 6,081.60 14,659.20 2,520.00 2,233.21 1,360.00 6,000.00 9,000.00 93,354.01 51,904.53

500.00 48,000.00 3,000.00 6,081.60 14,659.20 2,520.00 2,233.21 1,360.00 6,000.00 9,000.00 93,354.01 52,504.53

500.00 48,000.00 3,000.00 6,081.60 14,659.20 2,520.00 2,233.21 1,360.00 6,000.00 9,000.00 93,354.01 52,504.53

500.00 48,000.00 3,000.00 6,081.60 14,659.20 2,520.00 950.00 1,360.00 6,000.00 9,000.00 92,070.80 53,787.74

500.00 48,000.00 3,000.00 6,081.60 14,659.20 2,520.00 950.00 1,360.00 6,000.00 9,000.00 92,070.80 53,787.74

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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Universidad de San Carlos de Guatemala Seminario de Integracin Profesional-Facultad de Ciencias Econmicas Estructura Tcnica del Informe de Investigacin de CCEE

3.5.2.3 Presupuesto de caja Es una herramienta que permite evaluar las entradas y salidas de caja y determinar los saldos de dinero disponible en un perodo futuro. Se establece de acuerdo a los ingresos generados por ventas o aportaciones y a los egresos procedentes de gastos y obligaciones. A continuacin se presenta el presupuesto de caja por los cinco aos de duracin del proyecto.

Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos PRESUPUESTO DE CAJA PROYECTADO (Cifras en Quetzales)

CUENTAS INGRESOS Ventas TOTAL INGRESOS EGRESOS INVERSION FIJA Instalaciones Equipo Agrcola Herramientas Mobiliario y Equipo

2013

2014

2015

2016

2017

2018

611,940.00 611,940.00

611,940.00 611,940.00

611,940.00 611,940.00

611,940.00 611,940.00

611,940.00 611,940.00 -

70,050.00 16,985.00 1,181.76 3,250.00

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Equipo de Computacin Gastos de Organizacin Insumos Mano de Obra Gastos Indirectos Arrendamientos Sueldos y Salarios Bonificacin Decreto igss por pagar Prestaciones Laborales Energa Elctrica Telfono Varios TOTAL EGRESOS MOVIMIENTOS DEL MES SALDO INICIAL DE CAJA SALDO FINAL DE CAJA

3,850.00 6,800.00 357,059.00 74,925.12 22,127.58 500.00 48,000.00 3,000.00 11,301.36 14,659.20 7,700.00 5,500.00 9,000.00 655,889.02 (43,949.02) 184,355.72 140,406.70 357,059.00 74,925.12 21,527.58 500.00 48,000.00 3,000.00 12,771.36 14,659.20 8,400.00 6,000.00 9,000.00 555,842.26 56,097.74 140,406.70 196,504.43 357,059.00 74,925.12 21,527.58 500.00 48,000.00 3,000.00 12,771.36 14,659.20 8,400.00 6,000.00 9,000.00 555,842.26 56,097.74 196,504.43 252,602.17 357,059.00 74,925.12 21,527.58 500.00 48,000.00 3,000.00 12,771.36 14,659.20 8,400.00 6,000.00 9,000.00 555,842.26 56,097.74 252,602.17 308,699.91 357,059.00 74,925.12 21,527.58 500.00 48,000.00 3,000.00 12,771.36 14,659.20 8,400.00 6,000.00 9,000.00 555,842.26 56,097.74 308,699.91 364,797.65 2,670.00 (2,670.00) 364,797.65 362,127.65 700.00 500.00 1,470.00

mano de obra Sueldos admn. total sueldos IGSS 0.0483 Cuota Patronal 0.1267

4,400.00 4,000.00 8,400.00 405.72 1,064.28 1,470.00

4,400.00 4,000.00 8,400.00 405.72 1,064.28 1,470.00

4,400.00 4,000.00 8,400.00 405.72 1,064.28 1,470.00

4,400.00 4,000.00 8,400.00 405.72 1,064.28 1,470.00

4,400.00 4,000.00 8,400.00 405.72 1,064.28 1,470.00

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

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La presentacin del presupuesto de caja, incluye la obtencin de una estimacin de las ventas para los cinco aos, en el primer ao se producirn ocho ciclos de produccin que equivale a 18.800 pollos de 5 libras cada uno, cuyo monto asciende a un total de Q. 611,940.00. Tambin se presentan los desembolsos totales para los cinco aos de duracin del proyecto.

3.5.3 Fuentes de financiamiento Son los recursos necesarios para poner en marcha el proyecto, las fuentes de los mismos pueden ser internas y externas.

3.5.3.1 Fuentes internas Estn constituidas por las aportaciones que efectan los socios de la Cooperativa a nivel personal. Con un total de Q. 184,355.72 .00.

3.6 EVALUACIN FINANCIERA Tiene como objetivo fundamental el demostrar la viabilidad del proyecto y para ello utiliza razones financieras, los que permiten analizar entre los diferentes rubros de los estados financieros presentados en el proyecto

3.6.1 Punto de equilibrio Determina el nivel mnimo de produccin as como el valor total de las ventas necesarias para cubrir los costos y gastos, sin que se obtenga prdida o ganancia. ao 1 ventas Costos Variables contribucin marginal
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611,940.00 466,681.46 145,258.54 76% 24%

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PEQ

Costos Fijos % Ganancia Marginal

93,354.01 0.24

393,278.43

Prueba ventas Costos Variables contribucin marginal Costos Fijos 393,278.43 299,924.43 93,354.01 93,354.01 -

El resultado obtenido indica que al vender la cantidad de Q. 393,278.43 no se gana ni se pierde en el proyecto. El resultado indica que la cooperativa para poder cubrir el total de costos y gastos sin obtener ni ganancia ni prdida deber vender un total de 11,237 pollos a un precio de Q. 35.00 cada uno, para un valor total de Q. 393,278.43. Esto se considera razonable debido a que para alcanzar su punto de equilibrio nicamente deber vender el 64% del total de produccin. a) Margen de Seguridad Es la diferencia entre las ventas presupuestas o realizadas y el punto de equilibrio. Este margen de seguridad muestra el porcentaje y el valor en que pueden disminuir las ventas sin producir prdidas.
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Es una de las relaciones de mayor importancia ya que indica el grado en que los negocios pueden protegerse en perodos de bajo nivel de ventas. Gastos Fijos Ganancia Marginal 93,254.01 145,258.54 64%

Para el primer ao el ndice muestra que el porcentaje de margen de seguridad es de 64%. Lo que indica que el margen de ganancia para el proyecto se promedia en 36% sobre las ventas, lo que hace factible que el proyecto se lleve a cabo con el resultado positivo que esperan los asociados.

3.6.2 Tasa de recuperacin de la inversin Indica la tasa en que se obtendrn los beneficios de regreso, esta se debe conocer previo a invertir en el proyecto, con el objeto de conocer qu cantidad se obtendr por cada quetzal invertido. Utilidad Inversin 51,904.53 28% 184,355.72

El resultado indica que la inversin total se recupera a una tasa del 28% anual, es decir que durante el primer ao de operaciones del proyecto de engorde de pollos, por cada quetzal invertido se recuperarn Q.0.28 al final del ao.

3.6.3 Tiempo de recuperacin de la inversin Inversin Utilidad -+Depreciaciones y Amortizaciones

184,355.72 55,497.74

3.32

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Se determin que la inversin total de proyecto de engorde de pollos se recuperar en su totalidad a los tres aos y dos meses de iniciado el mismo. Esto se considera aceptable al tomar en cuenta que el monto total de la inversin asciende a Q. 184,355.72.

3.6.4 Retorno de capital Representa la proporcin general del capital que regresar visto sin las deducciones financieras del perodo. Utilidad Neta + Deprec. + Amort Gast Org.

51,904.53

2,233.21

1,360.00 =

55,497.74

El monto que retornar al capital en el primer ao de iniciado el proyecto de engorde de pollos es de Q. 55,497.74, con este resultado los asociados podrn tener la confianza de invertir en el proyecto sin el riesgo de perder su capital.

3.6.5 Tasa de retorno de capital Este resultado representa el porcentaje de retorno al capital que se espera obtener en el primer ao de la produccin en el proyecto de engorde de pollos. Retorno de Capital Inversin 55,497.74 184,355.72 30%

Se determin que la tasa de retorno de capital para el proyecto de engorde de pollos es de 30%, lo cual se considera aceptable debido a que el proyecto recuperar en el primer ao de produccin un total de Q. 55,497.74

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3.6.5 Valor Actual Neto y Tasa Interno De Retorno

El VAN y el TIR son dos herramientas financieras procedentes de las matemticas financieras que nos permiten evaluar la rentabilidad de un proyecto de inversin.

a) Valor actual neto (VAN) El VAN es un indicador financiero que mide los flujos de los futuros ingresos y egresos que tendr un proyecto, para determinar, si luego de descontar la inversin inicial, nos quedara alguna ganancia. Si el resultado es positivo, el proyecto es viable.

Basta con hallar VAN de un proyecto de inversin para saber si dicho proyecto es viable o no. El VAN tambin nos permite determinar cul proyecto es el ms rentable entre varias opciones de inversin. Incluso, si alguien nos ofrece comprar nuestro negocio, con este indicador podemos determinar si el precio ofrecido est por encima o por debajo de lo que ganaramos de no venderlo.

b) Tasa interna de retorno (TIR) La TIR es la tasa de descuento (TD) de un proyecto de inversin que permite que el BNA sea igual a la inversin (VAN igual a 0). La TIR es la mxima TD que puede tener un proyecto para que sea rentable, pues una mayor tasa ocasionara que el BNA sea menor que la inversin (VAN menor que 0).

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Tabla 6
Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO Y TASA INTERNO DE RETORNO (Cifras en Quetzales)

CUENTAS 0 Ventas (-) costos variables (-) gastos fijos (-) depreciaciones (-) amortizaciones Utilidad Neta (+) depreciaciones (+) amortizaciones (-) Inversin -184,355.72 FLUJO NETO DE FONDOS -184,355.72 55,497.74 56,097.74 Factor de descuento Factor de descuento 10% 1 0.90909091 0.826446281 Flujo neto de fondo ACTUALIZADO -184,355.72 50,452.49 46,361.77 VAN 27,753.39 POSITIVO 1 611,940.00 466,681.46 89,760.80 2,233.21 1,360.00 51,904.53 2,233.21 1,360.00 2 611,940.00 466,081.46 89,760.80 2,233.21 1,360.00 52,504.53 2,233.21 1,360.00

AO 3 611,940.00 466,081.46 89,760.80 2,233.21 1,360.00 52,504.53 2,233.21 1,360.00 56,097.74 4 611,940.00 466,081.46 89,760.80 950.00 1,360.00 53,787.74 950.00 1,360.00 56,097.74 5 611,940.00 466,081.46 89,760.80 950.00 1,360.00 53,787.74 950.00 1,360.00 56,097.74

0.751314801 0.683013455 0.620921323 42,147.06 38,315.51 34,832.28

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Factor de descuento 15%

1 0.86956522 0.756143667 -184355.72 48258.9019 42417.94869 3,170.86 Positivo

0.657516232 0.571753246 0.497176735 36885.17277 32074.06328 27890.48981

VAN Factor de descuento 20%

1 0.83333333 0.694444444 -184355.72 46248.1143 38956.7619 (17,089.15) Negativo R1 TIR= + (R2-R1)

0.578703704 0.482253086 0.401877572 32463.96825 27053.30688 22544.4224

VAN

VAN + VAN + - VAN -

TIR=

0.15 0.20-0.15

3,170.86 20,260.00

0.15 + TIR= 16%

0.05 0.16 0.01

Se determin que el VAN es mayor que 0 por lo cual el proyecto es Rentable y contempla la ganancia de una 10%.

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3.6.5 Relacin Beneficio Costo El anlisis costo-beneficio es una herramienta financiera que mide la relacin entre los costos y beneficios asociados a un proyecto de inversin con el fin de evaluar su rentabilidad, entendindose por proyecto de inversin no solo como la creacin de un nuevo negocio, sino tambin, como inversiones que se pueden hacer en un negocio en marcha tales como el desarrollo de nuevo producto o la adquisicin de nueva maquinaria.
Tabla XXX Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Engorde de Pollos CALCULO COSTO BENEFICIO (Cifras en Quetzales)

CUENTAS INGRESOS Ventas Factor 10% Valor Actual de Ingresos EGRESOS (-) costos variables (-) gastos fijos (-) Inversin TOTAL EGRESOS

AO 0 1 1 611,940.00 0.90909091 556309.091 2 611,940.00 0.826446281 505735.5372 3 611,940.00 0.751314801 459759.5793 4 611,940.00 0.683013455 417963.2539 5 611,940.00 0.620921323 379966.5944

TOTAL

2,319,734.06

466,681.46 89,760.80 184,355.72 184,355.72 556,442.26

466,081.46 89,760.80 555,842.26

466,081.46 89,760.80 555,842.26

466,081.46 89,760.80 555,842.26

466,081.46 89,760.80 555,842.26

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Factor 10% Valor Actual de Egresos

1 184355.72

0.90909091 505856.603

0.826446281 459373.771

0.751314801 417612.5191

0.683013455 379647.7446

0.620921323 345134.3133

2,107,624.95

Relacin B/C= Suma valor Actual Ingresos/Suma valor actual egresos Relacin B/C 2,319,734.06 2,107,624.95 1.100638923 Mayor a 1 se acepta el proyecto

Relacin B/C

Como la relacin costo-beneficio es mayor que 1, podemos afirmar que nuestra proyecto seguir siendo rentable en los prximos 5 aos. A modo de interpretacin de los resultados, podemos decir que por cada quetzal que invertimos en la cooperativa, obtenemos 0.10 quetzales.

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CAPTULO IV COMERCIALIZACIN PROYECTO: POLLOS DE ENGORDE

4.1 Comercializacin Este proceso se conforma por tres etapas en forma ordenada una despus de la otra. En la ejecucin de cada una de ellas se obtendr un mejor beneficio, las que se describen a continuacin.

4.1.1 Concentracin Es el lugar donde se rene la produccin, de forma que facilite la observacin del producto que se piensa comercializar. Para el proyecto el centro de acopio ser la sede de la Cooperativa, en donde se realizar el proceso de seleccin por lotes.

Adicionalmente es el lugar donde se cuenta con 7 galpones de 400 pollos cada una.

4.1.2 Equilibrio Este permite la adaptacin entre la oferta y la demanda, para el presente caso se puede afirmar que hay un equilibrio en el mercado ya que el pollo que se comercializa es producido en granjas de la localidad.

4.1.3 Dispersin sta es la forma de distribuir a los distintos puntos de consumo o lugares en donde compren el producto, que se ha concentrado de acuerdo a la cantidad tiempo y forma que exige el consumidor. En el caso de ste proyecto la venta ser realizada directamente en la granja avcola.
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4.2 Propuesta de Comercializacin La propuesta debe involucrar a todos los que intervienen en el proceso de comercializacin, ste se enfoca desde tres puntos que son: Institucional, Estructural y Funcional, los cuales se mencionan a continuacin.

4.2.1 Propuesta Institucional sta determina las personas jurdicas, individuales o colectivas que intervienen en el proceso de comercializacin. Para el proyecto de pollos de engorde de la Aldea las personas que participan son las siguientes:

Productor

Se determin que para el proyecto, es necesaria la organizacin de una Cooperativa, quien ser el productor del pollo. La funcin principal de esta organizacin en el rea de comercializacin ser la de acopiar la produccin, para luego negociarla directamente con los mayoristas y consumidor final. De esta manera se pretende maximizar la utilidad de los asociados.

Mayoristas

En este caso sern los clientes mayoristas que se encuentran en los alrededores del municipio de Zaragoza, y se movilizarn directamente a la sede de la Cooperativa para comprar el producto, para luego realizar el proceso de compraventa.

Consumidor Final

Es el ltimo paso del proceso de comercializacin, en este punto participan todas las personas de los distintos niveles socioeconmicos del Municipio y municipios vecinos, que adquieran finalmente el producto para su consumo, o para preparar alimentos los cuales son destinados para la venta.
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4.2.2 Propuesta Funcional Se encarga de estudiar cada una de las etapas que conlleva el producto hasta llegar al consumidor final, en el proceso de transferencia existen diferentes funciones que deben tomarse en cuenta, como las fsicas, de intercambio, y auxiliares.

Funciones Fsicas

Son las funciones que se relacionan directamente con la transferencia y modificaciones de los productos, dentro de las cuales estn las siguientes:

Acopio

Este proceso se realizar en la sede de la Cooperativa para lo cual se contar con un terreno donde se construirn ocho galpones con capacidad de engordar 700 pollos cada una.

Almacenamiento

Se realizar en los galpones construidos para la produccin pues estos tambin darn el servicio de almacenamiento ya que no es necesario contar con un local adicional para almacenar las aves.

Clasificacin

Consiste en seleccionar la produccin para su distribucin y venta. En el centro de acopio se har la seleccin por lotes que ya estn aptos para la venta, tomando en consideracin el peso y tamao de los mismos de cuatro o ms libras.

Transformacin
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La comercializacin de las aves en este proyecto no conlleva un proceso de transformacin pues el producto ser vendido en pie, la transformacin quedar a cuenta del consumidor final cuando este decida sacrificar el ave para su consumo.

Transporte

Los pollos sern trasladados por el mayorista en cajas plsticas con capacidad de diez pollos cada una, por medio de un pick-up.

Funciones de Intercambio

Representan los derechos que tiene el productor y las acciones necesarias que debe realizar para vender los pollos. Las funciones necesarias son las siguientes:

Compra-venta

Es la funcin de intercambio donde se inspeccionan diferentes aspectos como las caractersticas del producto, es un acuerdo entre vendedor y comprador en cada etapa del proceso de comercializacin hasta llegar al consumidor.

Determinacin del Precio

El precio es la cantidad monetaria al que los productores estn dispuestos a vender y los consumidores a comprar un bien. El precio ser fijado por la Cooperativa de acuerdo a los costos incurridos. El precio de un pollo en pie de aproximadamente cinco libras ser de Q. 35.00

Funciones Auxiliares

Son funciones adicionales de apoyo a las funciones fsicas y su importancia radica en el conocimiento de los precios y de mercado, as como la aceptacin de riesgos que sufre el producto en el proceso de comercializacin.
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Informacin de precios y mercado

En la actualidad en el Municipio, no existen instituciones que puedan dar informacin de precios y mercados por lo que la persona encargada de la comercializacin deber buscar informacin de precios en el Ministerio de Agricultura, la Asociacin Nacional de Avicultores ANAVI, y si estos a travs de proyectos de desarrollo cuentan con un banco de datos en donde se pueda colocar la produccin, pues sera de gran apoyo, adicionalmente a la actividad anterior, la bsqueda de nuevos mercados donde pueda ser vendido el pollo en pie, actividad que ser realizada a travs de contactos con clientes potenciales.

Aceptacin de Riegos

Los riesgos que se corren desde la produccin hasta la venta al consumidor final pueden ser de dos formas, fsicos y financieros, los fsicos se dan por las prdidas que puedan sufrir en el proceso productivo, como puede ser la muerte de los pollos, y los financieros se dan al existir movimientos en el mercado como disminucin de la demanda o aumento de la oferta, lo que hace que varen los precios. Ante esta situacin los encargados del manejo de la produccin debern tener bien claro el proceso productivo con el propsito de evitar que la mortandad programada en ste proyecto sea superior al 7%, y de esta manera evitar posibles prdidas.

4.2.3 Propuesta Estructural En sta se estudia el comportamiento del mercado, es la relacin que se da entre oferentes y demandantes con la transferencia de los derechos de propiedad del producto. Para el funcionamiento adecuado de la Cooperativa, se debern realizar las siguientes actividades:

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Estructura del Mercado

La estructura de mercado se ve beneficiada, ms que todo en el Municipio de Zaragoza. Adicionalmente a esto el producto tiene buena aceptacin por la presentacin que tiene en su estado natural, lo que hace que este tenga alta demanda.

Conducta del Mercado

El comportamiento de los participantes que es el que define la conducta de mercado, con la determinacin de precios, participacin de la competencia y los volmenes de produccin comparados con la demanda del producto. Para el caso del proyecto lograr la tecnificacin de la produccin y de esta manera trasladar un precio ms bajo al consumidor. Adicionalmente desarrollando estrategias y polticas de precios, promocin y ventas con anuncios en lugares pblicos dando a conocer el producto.

Eficiencia del Mercado

Para lograr la eficiencia de mercado ser necesario otorgar un producto de calidad al mejor precio, y que este sea por debajo del precio de la competencia, ya que esto dar mejor fluidez al proceso de comercializacin, dado que no tendr estancamientos y su rotacin ser ms rpida. Lo anterior permite que se obtenga un mercado que demande constantemente el producto. Esto debido a las caractersticas de calidad, nutricin, higiene con que se comercialice el pollo.

El desempeo del estudio de mercado adecuado contribuir al desarrollo del proyecto.

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4.3 Operaciones de Comercializacin Las operaciones son las que indican los medios que se utilizaran para hacer llegar el producto al consumidor final y se conforman por los canales y mrgenes de comercializacin.

4.3.1 Canal de Comercializacin Es la ruta por medio de la cual se trasladan los pollos, desde el productor hasta el consumidor final. Se determin que en el canal de comercializacin, intervendrn el productor, el intermediario y el consumidor final.

Grfica No. 4 Aldea Rincn Grande, Municipio de Zaragoza Proyecto: Pollos de Engorde Canal de Comercializacin Ao: 2012

Fuente: Elaborado por el grupo 11 y 12 Seminario Integrador Profesional, Primer Semestre 2013.

Este canal de comercializacin se considera como el ms adecuado, debido a que la Cooperativa nicamente asumir los costos que conlleve la crianza y engorde del pollo, el intermediario y consumidor final debern asumir los gastos
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de destace, descarga, transporte, y piso de plaza que son necesarios para el consumo.

4.3.2 Factores de Diferenciacin Para poder satisfacer las necesidades de los consumidores, es necesario agregar al producto, entre otros, factores de calidad, lugar, forma y tiempo, que representen utilidades econmicas para los productores.

4.3.2.1 Calidad Se llevarn a cabo controles de calidad especficos, para evitar que el pollo se muestre enfermo y esto sea contraproducente en el producto, con el objeto de minimizar las prdidas por mortandad. La raza seleccionada para el proyecto es Broiler Blanco, es de buena calidad y solo depende del manejo para obtener resultados ptimos.

4.3.2.2 Utilidad de la Forma La salubridad del pollo cumple con los requerimientos del consumidor que busca un animal vivo y fresco que permite ver el tipo de producto que se est comprando y por sobre todo la frescura que puede ofrecer.

4.3.2.3 Utilidad de Tiempo La condicin del producto a diferencia del pollo congelado que se ofrecen en tiendas y mercados es bastante grande ya que este no necesita refrigeracin y si el consumidor quisiera lo puede conservar ya que es un animal vivo del cual puede disponer cuando quiera sin preocuparse por el deterioro del producto.

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CONCLUSIONES

1. El proceso de engorde en pollos debe de realizarse de forma apropiada para garantizar que el producto final sea de calidad para que beneficie tanto al comprador, vendedor y las personas que consumen el producto. Al beneficiarse la comunidad se genera un desarrollo econmico.

2. Para el presente trabajo se estima la venta del pollo en pie a Q.35.00 y Q.7.00 por libra, con lo cual se concluye que es un proyecto favorable y auto-sostenible ya que el precio por libra en la aldea Rincn Grande y el Municipio al ao 2013 es de Q8.50 por libra. As mismo en el estudio realizado se pudo verificar que el margen de ganancia para el primer ao es del 36% sobre las ventas lo cual representa un porcentaje alentador. Eso es muy importante ya que si las condiciones de mercado, oferta y demanda. Son similares en diferentes puntos del pas entonces se puede obtener el mismo beneficio y con esto se d un desarrollo no solo de una comunidad sino de todo el pas.

3. El papel que juega el Contador Pblico y Auditor en un proyecto de pollos de engorde es de gran importancia, ya que dicho profesional puede realizar las proyecciones de la rentabilidad hacia el futuro de dicho proyecto y con eso verificar si es viable de realizarlo, ya que son conocimientos que el contador pblico y auditor adquiere en su formacin en el rea de finanzas. Tambin puede realizar auditoras financieras, administrativas y operacionales que traiga beneficio al proyecto.

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RECOMENDACIONES 1. Se recomienda que el proceso de pollos de engorde se lleve a cabo de forma adecuada. El proceso debe de incluir actividades como: revisin del interior del galpn antes de la llegada de los pollitos, revisin y limpieza de equipos para que se encuentren en buenas condiciones, un delicado recibimiento y registro de los pollitos a las instalaciones, distribucin adecuada de alimento, calefaccin, vacunacin, etc.

2. Con una produccin bien planeada y puesta en marcha se puede tener una rentabilidad alta que llene las expectativas para un proyecto autosostenible en la comunidad donde se destine la actividad avcola. Se recomienda para una comunidad que desee realizar un proyecto como de pollos de engorde para fines de ayuda social y no lucrativa la constitucin de una cooperativa o asociaciones similares por las ventajas que representa. Para una cooperativa puede tenerse beneficio en materia tributaria ya que puede gozar de exencin de varios impuestos por parte de la Superintendencia de Administracin Tributaria.

3. Se recomienda realizar una proyeccin de rentabilidad hacia el futuro de un proyecto de pollos de engorde, ya que cada lugar donde se desea implementar una actividad de este tipo difiere dependiendo del mercado, oferta y demanda, etc. para verificar si es de beneficio llevarlo a cabo. Para esto se debe de tomar en cuenta todos los costos, gastos de insumo, mano de obra, prestaciones laborales, gastos indirectos, gastos fijos, ventas estimadas, etc. Los cuales fueron discutidos en el presente documento. Tambin se recomienda que se realicen auditorias

recurrentes a este tipos de proyectos para que los estados financieros de dicha entidad presenten sus valores en forma razonables para la buena toma de decisiones.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. Componente agropecuario castilla tcnica NO. 9 Proyecto Maya de Seguridad Alimentara Ao 2009.

2. Gua metodolgica general para la preparacin y evaluacin de proyectos de inversin social Sanin Angel Hctor Ao 1995.

3. Manual pecuario, Ministerio de Agricultura Ganaderia y Alimentacion (MAGA) Guatemala.

4. Manual de Distribucin de Productos Agroveterinaria, 2005. 5. Tema Individual de EPS Comercializacin y Organizacin Empresarial (Engorde de Ganado Bovino) y Proyecto: Engorde De Pollos , Silvio Ernesto Sosa Solis, Ao 2007.

6. www.wikipedia.org

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CUESTIONARIO

1. Cules son los dos propsitos principales de las jornadas de vacunacin?

Evitar brotes de enfermedades Garantizar el aumento de la demanda con medidas higinicas

2. Cmo se pueden prevenir los efectos de una contaminacin?

Aplicar los mecanismos tcnicos necesarios involucrando medidas fitosanitarias y el reglamento que rija dicho sector productivo.

3. Mencione algn aspecto econmico sobre el proyecto de pollos de engorde?

Empleo para las familias involucradas aprovechando la fuerza de trabajo y generando ingresos para su sostenimiento.

4. Cules

podran

ser

algunas

medidas

para

evitar

los

microorganismos generados por los pollos de engorde?

Construir piso alisado en las galeras, desparasitar a las aves, evitar moscas, entre otros

5. Qu formas existen para poder constituir una cooperativa?

Por escritura pblica Por acta constitutiva ante alcalde jurisdiccional


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6. Cules son los incentivos fiscales de los cuales goza una cooperativa?

Exenciones sobre timbres fiscales y papel sellado Exencin del impuesto de compraventa cuando estos sean destinados a los fines Exencin del impuesto sobre importacin de maquinaria, vehculos, etc.

7. Qu entidad otorga a las cooperativas la exoneracin de los impuestos?

Superintendencia de Administracin Tributaria (SAT)

8. Cules son los dos aspectos importantes para organizar el recurso humano en una cooperativa? En una forma adecuada buscando que cada recurso cumpla una funcin contribuyendo al objetivo.

Bajo una direccin que se encargue de planificar y coordinar las actividades.

9. Cul sera la proyeccin sobre la que se constituir la cooperativa? Sobre los aspectos sociales, econmicos y culturales

10. Mencione los aspectos sobre los cuales ser analizado el proceso administrativo? Planeacin, organizacin, integracin, direccin y control

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ANLISIS ESPECIAL

Concepto: El sector al que se dirige el proyecto de pollos de engorde, no cuenta con planes similares para poder competir en el mercado, por lo cual se busca crear un campo de trabajo que conlleve desarrollo a las familias y poblacin en general cercana al rea, adems de proveer productos de calidad para los consumidores del producto.

Objetivos: Los objetivos planteados para el proyecto tenemos:

Garantizar una seguridad alimentaria a las familias circunvecinas sino tambin a las aldeas cercanas con productos de calidad.

Generar fuentes de empleo aprovechando la fuerza de trabajo.

Fortalecer la situacin econmica de las familias involucradas as como de la propia aldea.

Normativa: Dentro de la normativa aplicable al proyecto podemos mencionar:

Ley General de Cooperativas, Decreto 82-78. Cdigo Municipal, Decreto 12-2002. Constitucin Poltica de la Repblica. Ley de Desarrollo Urbano y Rural, Decreto 52-87. Ley del impuesto al valor agregado IVA, Decreto 27-92. Ley del impuesto sobre la renta, Decreto 10-2012. Ley del impuesto de Solidaridad, Decreto 73-2008.

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Elementos: Los elementos que intervienen en la creacin del proyecto estn:

Asociados Poblacin Aves Insumos Veterinarios Terreno Leyes

Equipos Clima Impacto ambiental Recursos Mercado Rentabilidad Aspectos econmicos

Fortaleza: Contar con un modelo de engorde de pollos permitira ir involucrando y capacitando a las familias del lugar para que progresivamente implementando esta actividad en las zonas fortaleciendo su modo de vida y enfrentando las distintas dificultades econmicas y alimenticias que pueda padecer la comunidad.

Oportunidad: La implementacin de una granja para la comercializacin de pollos de engorde es gran importancia alimenticia, econmica y de proyeccin social, obteniendo as una serie de beneficios que sern tiles para desarrollo de la comunidad donde se encuentra ubicado el proyecto.

Debilidad: De no contar con la asesora necesaria el proyecto creara deterioro de la capa cultivable del suelo as como contaminacin por desechos, se

contaminara el aire con malos olores y gases generados por el excremento de las aves.

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Amenaza: La falta de informacin sobre las leyes aplicables a este tipo de actividad productiva, lo cual creara violaciones e incumplimiento a estas, creando sanciones de las entidades a cargo de supervisar dichas actividades as como incomodidad a la poblacin vecina al rea.

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ANEXOS
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ANEXO 1 ARRENDAMIENTO

ARRENDAMIENTO TIERRA DESCRIPCION Galpones Administracin % 0.9 5,000.00 0.1 500.00 1.5 62.50 COSTO TOTAL COSTO ANUAL 4,500.00 TIEMPO ESTIMADO COSTO TOTAL

1.5 562.50

ENERGIA ELECTRICA DESCRIPCION Galpones Administracin % 0.7 700.00 0.3 210.00 1.5 315.00 COSTO TOTAL COSTO MENSUAL 490.00 TIEMPO COSTO ESTIMADO TOTAL 1.5 735.00

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Anexo 2 GALPONES DESCRIPCION Galpones EQUIPO AVICOLA DESCRIPCION Comederos Bebederos Criadoras (Electrico o de Gas) Termmetro Equipo de Espalda (Fumigadora, motobomba) CANTIDAD 90 80 7 7 1 COSTO UNIT. 88.00 35.00 500.00 350.00 315.00 COSTO TOTAL 7,920.00 2,800.00 3,500.00 2,450.00 315.00 % DEPREC. 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 DEPRECIACION ANUAL 1,584.00 560.00 700.00 490.00 63.00 DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA 132.00 46.67 58.33 40.83 5.25 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 198.00 70.00 87.50 61.25 7.88 CANTIDAD 7 COSTO UNIT. 9,150.00 COSTO TOTAL 64,050.00 % DEPREC. 0.05 DEPRECIACION ANUAL 3,202.50 DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA 266.88 1.5 400.31

3,397.00

283.08

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HERRAMIENTAS DESCRIPCION Azadn Palas Carretilla de mano CANTIDAD 2 95.33 2 86.65 2 286.40 Bscula 7 35.00 572.80 245.00 0.25 0.25 143.20 61.25 295.44 MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA DESCRIPCION Escritorio 2 Sillas 3 Sumadoras 2 350.00 700.00 350.00 1,050.00 750.00 1,500.00 CANTIDAD COSTO UNIT. COSTO TOTAL % DEPREC. 0.2 0.2 0.2 DEPRECIACION ANUAL 300.00 210.00 140.00 650.00 DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA 25.00 17.50 11.67 54.17 1.5 1.5 1.5 37.50 26.25 17.50 11.93 5.10 24.62 1.5 1.5 17.90 7.66 173.30 0.25 43.33 3.61 1.5 5.42 190.66 0.25 47.67 3.97 1.5 5.96 COSTO UNIT. COSTO TOTAL % DEPREC. DEPRECIACION ANUAL DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA

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EQUIPO DE COMPUTACION DESCRIPCION Computadoras HP 1 Impresoras Canon 1 350.00 350.00 3,500.00 3,500.00 CANTIDAD COSTO UNIT. COSTO TOTAL % DEPREC. 0.3333 0.3333 DEPRECIACION ANUAL 1,166.55 116.66 1,283.21 GASTOS DE ORGANIZACIN DESCRIPCION Estudio Impacto Ambiental Constitucion de Cooperativa EDIFICIOS DESCRIPCION Oficina 1 6,000.00 6000 0.05 300 25 1.5 37.50 CANTIDAD COSTO UNIT. COSTO TOTAL % DEPREC. DEPRECIACION ANUAL DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA 1 5,000.00 1 1800 5000 1800 0.2 0.2 1000 360 1360 83.33333333 30 113.3333333 1.5 1.5 125.00 45.00 CANTIDAD COSTO UNIT. COSTO TOTAL % AMORT. AMORTIZACION AMORTIZACION TIEMPO AMORTIZACION ANUAL MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA DEPRECIACION TIEMPO DEPRECIACION MENSUAL ESTIMADO ESTIMADA 97.21 9.72 106.93 1.5 1.5 145.82 14.58

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Anexo 3

Cronograma de Produccin

GALPON

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

Galpon 1

400

400

400

400

400

400

400

Galpon 2

400

400

400

400

400

400

400

Galpon 3

400

400

400

400

400

400

400

Galpon 4

400

400

400

400

400

400

400

Galpon 5

400

400

400

400

400

400

400

Galpon 6

400

400

400

400

400

400

Galpon 7

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

Total pollos

18,800.00

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Anexo 4 Programacin 5 aos de produccin por lotes


Inicio Fin Ao Lote Pollos Galpn 02/01/2013 06/02/2013 2013 1 400 1 09/01/2013 13/02/2013 2013 2 400 2 16/01/2013 20/02/2013 2013 3 400 3 23/01/2013 27/02/2013 2013 4 400 4 30/01/2013 06/03/2013 2013 5 400 5 06/02/2013 13/03/2013 2013 6 400 6 13/02/2013 20/03/2013 2013 7 400 7 20/02/2013 27/03/2013 2013 8 400 1 27/02/2013 03/04/2013 2013 9 400 2 06/03/2013 10/04/2013 2013 10 400 3 13/03/2013 17/04/2013 2013 11 400 4 20/03/2013 24/04/2013 2013 12 400 5 27/03/2013 01/05/2013 2013 13 400 6 03/04/2013 08/05/2013 2013 14 400 7 10/04/2013 15/05/2013 2013 15 400 1 17/04/2013 22/05/2013 2013 16 400 2 24/04/2013 29/05/2013 2013 17 400 3 01/05/2013 05/06/2013 2013 18 400 4 08/05/2013 12/06/2013 2013 19 400 5 15/05/2013 19/06/2013 2013 20 400 6 22/05/2013 26/06/2013 2013 21 400 7 29/05/2013 03/07/2013 2013 22 400 1 05/06/2013 10/07/2013 2013 23 400 2 12/06/2013 17/07/2013 2013 24 400 3 19/06/2013 24/07/2013 2013 25 400 4 26/06/2013 31/07/2013 2013 26 400 5 03/07/2013 07/08/2013 2013 27 400 6 10/07/2013 14/08/2013 2013 28 400 7 17/07/2013 21/08/2013 2013 29 400 1 24/07/2013 28/08/2013 2013 30 400 2 31/07/2013 04/09/2013 2013 31 400 3 07/08/2013 11/09/2013 2013 32 400 4
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14/08/2013 21/08/2013 28/08/2013 04/09/2013 11/09/2013 18/09/2013 25/09/2013 02/10/2013 09/10/2013 16/10/2013 23/10/2013 30/10/2013 06/11/2013 13/11/2013 20/11/2013 01/01/2014 08/01/2014 15/01/2014 22/01/2014 29/01/2014 05/02/2014 12/02/2014 19/02/2014 26/02/2014 05/03/2014 12/03/2014 19/03/2014 26/03/2014 02/04/2014 09/04/2014 16/04/2014 23/04/2014 30/04/2014 07/05/2014 14/05/2014 21/05/2014 28/05/2014 04/06/2014

18/09/2013 25/09/2013 02/10/2013 09/10/2013 16/10/2013 23/10/2013 30/10/2013 06/11/2013 13/11/2013 20/11/2013 27/11/2013 04/12/2013 11/12/2013 18/12/2013 25/12/2013 05/02/2014 12/02/2014 19/02/2014 26/02/2014 05/03/2014 12/03/2014 19/03/2014 26/03/2014 02/04/2014 09/04/2014 16/04/2014 23/04/2014 30/04/2014 07/05/2014 14/05/2014 21/05/2014 28/05/2014 04/06/2014 11/06/2014 18/06/2014 25/06/2014 02/07/2014 09/07/2014

2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014

33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75
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400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400

5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5

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11/06/2014 18/06/2014 25/06/2014 02/07/2014 09/07/2014 16/07/2014 23/07/2014 30/07/2014 06/08/2014 13/08/2014 20/08/2014 27/08/2014 03/09/2014 10/09/2014 17/09/2014 24/09/2014 01/10/2014 08/10/2014 15/10/2014 22/10/2014 29/10/2014 05/11/2014 12/11/2014 19/11/2014 07/01/2015 14/01/2015 21/01/2015 28/01/2015 04/02/2015 11/02/2015 18/02/2015 25/02/2015 04/03/2015 11/03/2015 18/03/2015 25/03/2015 01/04/2015 08/04/2015

16/07/2014 23/07/2014 30/07/2014 06/08/2014 13/08/2014 20/08/2014 27/08/2014 03/09/2014 10/09/2014 17/09/2014 24/09/2014 01/10/2014 08/10/2014 15/10/2014 22/10/2014 29/10/2014 05/11/2014 12/11/2014 19/11/2014 26/11/2014 03/12/2014 10/12/2014 17/12/2014 24/12/2014 11/02/2015 18/02/2015 25/02/2015 04/03/2015 11/03/2015 18/03/2015 25/03/2015 01/04/2015 08/04/2015 15/04/2015 22/04/2015 29/04/2015 06/05/2015 13/05/2015

2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015

76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119
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04/10/2017 11/10/2017 18/10/2017 25/10/2017 01/11/2017 08/11/2017 15/11/2017 22/11/2017 29/11/2017 06/12/2017 13/12/2017 20/12/2017 27/12/2017 Unidades 18,800.00 18,800.00 18,800.00 18,800.00 18,800.00 94,000.00

2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017

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ANEXO 5 PRESENTACIN DEL PRODUCTO

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ANEXO 6 DISEO DE INSTALACIONES

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ANEXO 7 GALPONES CERRADOS

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ANEXO 8 BEBEDEROS

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ANEXO 9 COMEDEROS

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ANEXO 10 MAPA DE GUATEMALA DONDE ES RENTABLE PONER UNA COOPERATIVA POLLOS DE ENGORDE Los puntos rojos indican el lugar.

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ANEXO 11 CONTRATO DE ARRENDAMIENTO

En la ciudad de Guatemala, el da trece de marzo dos mil trece, ANTE MI RUDY RAFAEL GARCIA HERRERA, Notario, comparecen: por una parte: ANA CABRERA HERNANDEZ DE LA ROSA, se denominar EL ARRENDADOR. Y por otra parte comparece OSCAR LEONEL CULAJAY de Veinticinco aos de edad, soltero, Estudiante, Guatemalteco de este domicilio persona de mi anterior conocimiento, quien acta en calidad de Representante Legal de la Cooperativa de Bienes y servicios granja pollos de engorde calidad que acredita con el acta notarial de Nombramiento autorizado en esta ciudad el cinco de octubre del dos mil diez por el Infrascrito Notario, que en el presente instrumento se le denominar EL ARRENDATARIO. Me manifiestan los comparecientes ser de las generales consignadas y de encontrarse en el libre ejercicio de sus derechos civiles y que por el presente acto celebran

CONTRATO PRIVADO DE ARRENDAMIENTO DE BIEN INMUEBLE, el cual se regir conforme las clusulas siguientes: PRIMERA: manifiesta EL

ARRENDADOR, que es el legtimo propietario del inmueble ubicado en la tercera avenida Rincn Grande Zaragoza Chimaltenango Departamento de Guatemala, debidamente inscrito en el registro general de la propiedad de la zona central, SEGUNDA: Declara EL ARRENDADOR, que el inmueble as

como todos los accesorios que se encuentran en estado de habitabilidad, y que el mismo cuenta con agua potable, y Energa elctrica, TERCERA: Contina manifestando EL ARRENDADOR, que el arrendamiento se regir con las MESES que

siguientes estipulaciones A) Plazo: El plazo ser de DOCE

empezaran a correr del uno de enero del ao dos mil doce, y vence el treinta y uno de Diciembre del ao dos mil doce, el plazo es prorrogable. B) Renta: El monto de la renta ser de CINCO
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MIL QUETZALES EXACTOS,

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mensualmente (Q.5, 000.00), se har en un solo pago en efectivo, al inicio de cada ao C) Deposito: En calidad de depsito EL ARRENDATARIO, se

obliga a entregar a EL ARRENDADOR, la cantidad de CINCO MIL QUETZALES EXACTOS, (Q.5,000.00), para cubrir cualquier desperfecto que como consecuencia del arrendamiento y uso del inmueble causara al mismo, los cuales da por bien recibidos cantidad que ser reembolsada al finalizar el plazo y haber entregado el inmueble en las condiciones estipuladas en la clusula segunda del presente instrumento. D) Destino: El inmueble ser destinado por EL ARRENDATARIO nica y exclusivamente como Granja de pollos de Engorde. E) Pago de servicios: EL ARRENDATARIO se

compromete a efectuar los pagos de servicios en concepto de: Energa Elctrica, agua potable en su totalidad, mensualmente en forma puntual as como los excesos que generen los mismos, entregando los recibos originales al

ARRENDADOR cada mes en el momento de cobro de la renta. Los otros servicios por mantenimiento sern de la responsabilidad de EL

ARRENDATARIO. F) Otras Condiciones

i) Al concluir el plazo del contrato

EL ARRENDATARIO Se compromete a entregar a EL ARRENDADOR, el inmueble en las mismas condiciones en las que lo recibi, sin mayores

requerimientos, salvo los deterioros naturales de uso y del tiempo de los que sea objeto el inmueble, el inmueble es completamente conocido por ARRENDADOR, el EL

cual se encuentra en estado de habitabilidad ii) El

ARRENDATARIO pagar de su propio peculio cualquier dao o desperfecto que por su culpa o negligencia de cualquier persona u socio o persona que trabaje o visite o permanezca dentro del inmueble se causaren al mismo. iii) EL originados en la

ARRENDATARIO, pagar los honorarios correspondientes

elaboracin del presente instrumento privado, as Como el impuesto que origina. iv) El incumplimiento del pago de la renta, en el tiempo estipulado as como el atraso injustificado del pago de los servicios que estn a su cargo, Energa Elctrica, Agua potable, dar lugar a dar por rescindido el contrato y dar por
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vencido el plazo anticipadamente y pedir la desocupacin del inmueble y el pago de dos rentas en concepto de daos y perjuicios, salvo convenio entre las partes que coste por escrito. v) As mismo los comparecientes aceptan que el eficaz, para conseguir la

presente instrumento, sea ttulo ejecutivo

desocupacin o cobrar el saldo en la va ejecutiva, o sumaria en los tribunales de justicia a la eleccin de EL ARRENDADOR vi) En caso que EL ARRENDATARIO de por terminado el contrato antes del vencimiento, por

causa justa o de fuerza mayor, tendr que dar un pre-aviso con treinta das de anticipacin y deber cancelar dos rentas en concepto de daos y perjuicios, o llegar a un convenio entre las partes en caso de fuerza mayor irresistible

plenamente comprobado y aceptado por escrito por EL ARRENDADOR con firma legalizada o escritura pblica, as como demostrar fehacientemente por medio de recibos debidamente que en los servicios G) de los que est a cargo estn Queda prohibido a EL

cancelados

Prohibiciones:

ARRENDATARIO, poner en el inmueble sustancias inflamables, corrosivas, salitrosas o explosivas, drogas estupefacientes, armas o materiales de ilcito comercio, hacer construcciones sin autorizacin previa de EL ARRENDADOR obligndose en lo personal en el caso de infraccin a cualquiera de las

prohibiciones anteriores, adems quedan suscritos y enterados que las mejoras que se introduzcan o se puedan realizar a el inmueble dado en arrendamiento quedara a beneficio del mismo. A excepcin de pintura interior o exterior del inmueble la que ser reembolsada contra facturas y una inspeccin ocular y que suceda despus de seis meses de vigencia del presente documento. Y especialmente tener perros como mascotas de lo contrario debe dar aviso por escrito de la cantidad de perros que tendr para el cobro respectivo de un depsito de cinco mil Quetzales (Q.5, 000.00) en garanta adicional por cada perro, este depsito no ser reembolsable. H) Especial: EL ARRENDATARIO, deber informar el desalojo veinte das antes de la fecha del vencimiento del

contrato en caso contrario deber pagar una renta adicional debiendo desalojar
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en los diez das siguientes de vencido el presente contrato, o solicitar la prrroga por escrito, con simple cruce de cartas para que el presente instrumento cobre vigencia doce meses ms. CUARTA: Para los efectos legales que produce el presente contrato, los comparecientes renuncian al fuero de su domicilio o las que lo correspondan, sujetndose expresamente a los tribunales de justicia de la ciudad de Guatemala aceptando como buenas y exactas las cuentas que EL ARRENDADOR conforme a este negocio, y como lquido exigible el saldo que se presente. SEXTA: El infrascrito Notario Da Fe: a) de todo lo expuesto por los comparecientes, b) De haber tenido a la vista las cdulas de vecindad

relacionadas y la calidad en la que actan las partes, c) De haber tenido a la vista la certificacin del Registro General de la Propiedad donde la finca trescientos diez (310) folio cincuenta y nueve (59) libro setenta y ocho (78) de Propiedad Horizontal de Guatemala que hace constar en derechos reales

dominio inscripcin nmero tres (3) la legalidad de la pertenencia del inmueble objeto del presente arrendamiento; e) De haber ledo ntegramente el contenido del presente instrumento privado que contiene el contrato privado de arrendamiento de bien inmueble a los comparecientes, quienes enterados de su contenido, objeto, validez, y efectos legales, lo ratifican, aceptan y firman con el notario autorizante, quien de todo lo relacionado y expuesto da fe-.

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