UNIVERSIDAD DE PINAR DEL RO Hermanos Saz Montes de Oca FACULTAD DE AGRONOMA Y FORESTAL CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOMASA VEGETAL

Perspectivas de aprovechamiento del aserrn mediante su transformacin hidroltica y como fuente de Biomasa para diversos fines

RESUMEN

Tesis presentada en opcin al grado cientfico de Doctor en Ciencias Forestales

Autor: Lic. Esther Alvarez Godoy

Pinar del Ro 1999

NDICE 1. INTRODUCCIN 2. REVISION IBLIOGRFICA 2.1. Principales residuos generados por las industrias de elaboracin de la madera 2.2. Tipos de tratamientos empleados en el mejoramiento de residuos madereros 2.3. Algunos usos de los principales residuos madereros transformados 3. MATERIALES Y MTODOS 3.1. Diagnstico de la situacin de los residuos madereros en la provincia de Pinar del Ro 3.2. Estimacin del volumen de aserrn generado durante el aserrado de la madera en el aserradero Combate de la Tenera 3.3. Composicin qumica del aserrn de Pinus caribaea Morelet var. caribaea del aserradero Combate de la Tenera 3.4. Caracterizacin del aserrn con vistas a su transformacin por la va hidroltica. 3.4.1. Obtencin del cuadro cintico de la prehidrlisis 3.4.2. Caracterizacin del producto obtenido mediante la prehidrlisis 3.4.3. Clculo del rendimiento de la masa sacarificada 3.5. Diseo y construccin de un hidrolizador para el scalado 3.6. Valoracin de las cualidades alimenticias de la masa sacarificada de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm 4. RESULTADOS Y DISCUSIN 4.1. Situacin de los residuos madereros en la provincia de Pinar del Ro 4.2. Estimado del volumen de aserrn de Pinus caribaea var. caribaea que se genera en el aserradero Combate de la Tenera 4.3. Composicin qumica del aserrn de Pinus caribaea var. caribaea generado en el aserradero Combate de la Tenera y sus posibles usos 4.4. Caractersticas del aserrn de Pinus caribaea. Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm con vistas a su transformacin por la va hidroltica. 4.4.1. Regmenes de prehidrlisis del aserrn de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna. 4.4.2. Caractersticas del aserrn hidrolizado 4.4.3. Rendimiento de la masa sacarificada 4.5. Caractersticas del hidrolizador 4.6. Cualidades alimenticias de la masa sacarificada de madera de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm 5. CONCLUSIONES 6. RECOMENDACIONES 7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Pg. 1 4 4 5 7 9 9 9 9 10 11 12 12 12 12 13 13 14 15 17 17 19 19 19 19 22 22 23

1. INTRODUCCIN Un obstculo para la sustentabilidad de los bosques y las industrias forestales lo constituye el nivel de desechos producidos, tanto en los bosques mismos, como en las plantas procesadoras de madera. La Comunidad Cientfica Internacional reconoce que la situacin de los residuos es un problema global que requiere una atencin urgente. Muchas conferencias recientes de las Naciones Unidas, incluyendo la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente (Ro de Janeiro, 1992); la Conferencia Global sobre Desarrollo Sostenible de los Pequeos Estados Insulares en Desarrollo (Barbados, 1994) y la Conferencia Mundial sobre Reduccin de desastres (Yokohama, 1994), han planteado la necesidad de crear mejores estrategias para reducir el volumen de los residuos. En 1990, bajo la direccin de la Organizacin Internacional de las Maderas Tropicales, se estableci un proyecto para evaluar el nivel de desechos y recomendar formas de reducirlos (Noack, 1995). Ms reciente an, en la Tercera Conferencia de las Partes, del Convenio Marco Climtico de la ONU, se aprobaron una serie de resoluciones denominadas Protocolo de Kyoto, donde se prev asistencia a los pases en desarrollo, mediante el Mecanismo de Desarrollo Limpio para la fijacin o reduccin de las emisiones de dixido de carbono (Ramos, 1998). En los pases desarrollados, donde la actividad industrial del sector forestal tiene un aporte significativo en la economa, los residuos de maderas son utilizados industrialmente en un 50 % con tendencia al alza, en una gran variedad de usos (Granja y Molina, 1992). Por otro lado, la Comunidad mundial est muy preocupada por el uso sostenible de los recursos naturales por parte de las generaciones presentes y futuras, y por la calidad del medio ambiente. Tiende a crearse una tica ambiental; se habla, por ejemplo, cada vez ms, de usar sin abusar, de reutilizar los recursos, de hacer ms con menos. En la provincia de Pinar del Ro se encuentran las mayores reservas forestales del pas. La superficie cubierta de bosques alcanza el 38,6%, correspondiendo el primer lugar a las conferas, las cuales representan el 30,7% del total de la superficie boscosa (Informe provincial al 2do Congreso Forestal, 1998). El inters industrial fundamental de estos bosques de conferas es la obtencin de madera en bolo para producir madera aserrada, la cual constituye su rengln econmico principal. El segundo lugar, por su abundancia en la provincia, lo ocupa el gnero Eucalyptus, cuya madera hasta el momento tiene diversos usos como material de construccin, en la produccin de cujes de tabaco y para postes de electricidad (Pealver, 1991). Estos usos se van a incrementar en los prximos aos con la ejecucin del Programa de Desarrollo Econmico Forestal, donde se prev la explotacin de esta especie para la elaboracin de tableros, madera aserrada y madera para astillas, entre otros (Programa de Desarrollo Econmico Forestal hasta el ao 2015).
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La industria de transformacin de la madera genera altos volmenes de residuos, los cuales en su mayora se convierten en desechos slidos o basura. Los volmenes anuales que se acumulan de aserrn de pino en la provincia alcanzan entre 5 000 y 7 000 m3 y hasta el momento no se ha hecho un uso racional de esta biomasa, la cual al no ser evacuada con prontitud, en pocos das, puede obstaculizar el proceso productivo y por otro lado, su acumulacin provoca efectos ambientales negativos tales como: * Que al descomponerse los mismos, se devuelva a la atmsfera el dixido de carbono contenido en la materia orgnica. * Que por la incidencia del sol y las altas temperaturas, se provoca en las grandes pilas de aserrn una pirlisis a baja temperatura, producto de lo cual se emiten gases contaminantes al medio. Por otro lado, esta combustin aumenta la temperatura en la zona, provocando un efecto invernadero. * Que estos residuos se conviertan en un medio ideal para la generacin de plagas y enfermedades. Por otro lado, la biomasa forestal que se origina en el proceso de aserrado de la madera, fundamentalmente aserrn, constituye un material lignocelulsico que por su naturaleza qumica (entre 60 -70 % de polisacridos ) puede compararse con la del bagazo de caa y otros derivados de sta, los cuales en Cuba ya se utilizan industrialmente, aportando a la sociedad diversos productos. Los extraordinarios adelantos alcanzados en los ltimos aos en el campo de la Ciencia y la Tecnologa representan un reto difcil, particularmente para los pases en desarrollo. Tales avances brindan nuevas oportunidades, pero para aprovecharlas, el pas debe aumentar rpidamente su capacidad para aplicar las nuevas tecnologas a las condiciones socioculturales y ambientales existentes (Comisin del Sur, 1991). A partir de lo analizado anteriormente, se puede plantear que: No se aprovechan adecuadamente los residuos madereros que se originan en las principales industrias de elaboracin de la madera en Pinar del Ro, los cuales constituyen un contaminante ambiental, que son susceptibles de ser transformados en productos socialmente tiles, si son tratados adecuadamente por diferentes mtodos de la tecnologa qumica moderna. Especialmente importante resulta el tratamiento hidroltico para convertir al aserrn en un sustrato con valor zootcnico. En el texto de este trabajo se pueden encontrar varios ejemplos de productos obtenidos a partir de residuos forestales con diversos fines. De esta manera, es evidente que: Si, el aserrn que se origina como principal residuo de las industrias procesadoras de madera, se caracteriza desde el punto de vista de su composicin qumica que evidencie el potencial orgnico e inorgnico de este residuo, se determina el rgimen ptimo de prehidrlisis que ablande su estructura fibrosa, enriquecindolo en azcares de fcil asimilacin, entonces se dispondr de una materia prima para diversos usos y de un producto que puede constituir un suplemento en la racin animal.
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A la Universidad de Pinar del Ro, nica en Cuba que forma profesionales en la especialidad forestal, corresponde llevar adelante este tipo de tarea. Segn datos de la Unin Internacional de las organizaciones de Investigacin Forestal, el 75 % de las investigaciones forestales de Amrica Latina y el Caribe estn concentradas en cinco pases (Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Mxico) y el 41 % corresponde a las Universidades (Guevara, 1995). El sector silvcola de nuestro pas aportar nuevos ingresos a la Economa Nacional cuando comience a considerar importantes todos los productos que se pueden derivar del bosque, entre ellos, los residuos. Por todo lo antes expuesto, el objetivo general de este trabajo es: Determinar el potencial orgnico e inorgnico del aserrn, como principal residuo de la industria de elaboracin de la madera y sus posibilidades como materia prima para diversos fines. Esta propuesta es novedosa y valiosa por sus aportes al conocimiento, pues desde el punto de vista terico, se contar con la caracterizacin qumica del aserrn de Pinus caribaea var. caribaea de la localidad de Macurijes, Guane, como fuente de Biomasa para diversos usos, el establecimiento de los regmenes ptimos para la prehidrlisis del aserrn de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna y la caracterizacin de la masa sacarificada de aserrn de estas dos especies como suplemento carbohidratado en correspondencia con las Normas Internacionales establecidas. En el aspecto prctico, se dispone de masa de madera sacarificada a partir de aserrn de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna, un producto con cualidades alimenticias, a escala de banco. Se dispone, adems, de un material bibliogrfico acerca de los residuos madereros, tema poco abordado en la literatura forestal cubana, de gran utilidad para estudiantes y profesionales del sector. El trabajo presenta, adems, aporte econmico y medio-ambiental, ya que sienta las bases para la futura utilizacin industrial de un material abundante y desaprovechado, que rendir aportes a la economa y se disminuir su efecto contaminante al medio. Los objetivos especficos propuestos son: 1- Determinar cules son los principales residuos de madera que se originan en la provincia de Pinar del Ro y los usos a que se destinan. 2- Cuantificar el volumen de aserrn que se genera en un turno de trabajo en el aserradero Combate de la Tenera, Guane, y proponer sus posibles usos. 3- Caracterizar desde el punto de vista de su composicin qumica, el aserrn generado durante el proceso de aserrado de la madera en el aserradero Combate de la Tenera. 4- Determinar los regmenes ptimos de prehidrlisis para el aserrn de Pinus caribaea Eucalyptus saligna de la localidad de Macurijes. 5- Establecer los principales indicadores de la masa sacarificada de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna y sus posibles usos. y

2. REVISIN BIBLIOGRFICA 2.1. Principales residuos generados por las industrias de elaboracin de la madera. Residuos de madera se consideran aquellos que no hayan sido reducidos a partculas pequeas, consistentes fundamentalmente en residuos industriales, ejemplo, desechos de aserraderos, despuntes, recortes, duramen de trozas para chapas, desechos de chapas, aserrn, corteza (se excluyen las briquetas, residuos de carpintera, ebanisteras) (FAO, 1986). La acumulacin de los residuos en los aserraderos puede llegar a obstaculizar el desarrollo del proceso productivo, por lo que es necesario que sean evacuados con prontitud. Las entidades que venden estos productos se preocupan por mantenerlos bien almacenados, bajo techo, sobre lonas, pero en la mayora de los casos estos residuos permanecen a la intemperie, en grandes pilas, en las cercanas de las industrias. El destino que se les da a los diferentes residuos no es el ms racional. Algunas entidades generadoras los venden o regalan a empresas que les dan diferentes usos; en muchas ocasiones se envan a los vertederos o se incineran indiscriminadamente. La incineracin es una tcnica derrochadora, ya que la materia orgnica es rica en nutrientes y su destino final debe ser el retorno al suelo para mantener su fertilidad. Principalmente utilizan residuos madereros la industria qumico-forestal y la de tableros (Arends et al., 1985). La industria qumico-forestal utiliza como materia prima, entre otros, astillas y aserrn y los productos que se derivan de esta industria son alcohol, levadura forrajera, furfural, y ms recientemente, suplementos alimenticios carbohidratados, minerales y/o proteicos para la alimentacin animal (Jolkin, 1989). Algunos usos son los siguientes: Como generadores de electricidad en los aserraderos y las fbricas de tableros contrachapados, utilizando residuos de madera como combustible (Bintley y Gowen, 1994); para obtencin de harina de madera, la cual se emplea extensamente en la manufactura de linleo, explosivos de nitroglicerina y gran variedad de plsticos y otros productos moldeados (Panshin, 1959); en la industria de tableros compuestos, incluidos los tableros duros, los tableros aislantes, los de fibra de densidad media y otros, aprovechan una gran variedad de especies arbreas y residuos como astillas, virutas, recortes de madera y aserrn (Maloney, 1986; Riddle, 1988). Las virutas de madera, as como la corteza son muy utilizadas en las granjas avcolas como cama para las aves y otros animales de cra (Brake, 1992; Oconnell et al., 1997). En el Instituto de Investigaciones Forestales (IIF), han realizado varios trabajos que demuestran la efectividad de residuos madereros en la formacin de aglomerados con cemento (Manzanares, 1984, 1991, 1998). Estudios realizados en 1994 en Brasil, demostraron que los residuos de madera cuestan tres veces

menos que la madera en bolo y que pueden suplir toda la madera que hasta ahora se utiliza en la industria de aglomerados en ese pas (Oliveira, 1995). El precio de los residuos ha ido en aumento en la ltima dcada. Segn Anuario de los productos Forestales (FAO, 1986, 1997), entre 1984 y 1995, este valor se duplic. Numerosas ecuaciones han sido desarrolladas para estimar el aserrn generado durante el proceso de aserrado de la madera. La mayora de estas ecuaciones relacionan la masa de aserrn con el dimetro (generalmente al cuadrado) y la longitud de la troza, como las establecidas por Phillips y Schroeder (1975) para encino negro y por Clark y colaboradores (1976) para abeto amarillo, citados por Patterson (1993), quien a su vez defiende su hiptesis acerca de la inclusin de otras variables que inciden en el rendimiento como densidad de la madera, nmero de cortes de la sierra y surtido de madera. En otros trabajos encaminados al clculo de los rendimientos de madera aserrada, estiman de forma secundaria los residuos totales y entre ellos el aserrn (Plank, 1982; Willits, 1991; Fahey, 1993). 2.2. Tipos de tratamientos empleados en el mejoramiento de residuos madereros. Desde hace tiempo se conoce que despus de la deslignificacin de las paredes celulares de las plantas lignificadas y de cambiar su estructura por diferentes mtodos, se eleva la descomposicin fermentativa de los polisacridos de la madera. Algunos experimentos in vitro han comprobado que la trituracin de la madera en cierta medida aumenta su digestibilidad. Para la transformacin de la biomasa lignocelulsica en sustancias digeribles por los animales es necesario: 1- Producir cambios en la estructura fsica de los tejidos vegetales lignificados, destruyendo o debilitando los enlaces entre las fibras. 2- Elevar la capacidad de reaccin del complejo de polisacridos del material vegetal (en primer lugar de la celulosa) mediante la transformacin de su estructura intermolecular altamente orientada y su despolimerizacin. 3- Transformar los polisacridos con el objetivo de crear en el producto una relacin ptima de mono, oligo y polisacridos. 4- Enriquecer el material durante el proceso de transformacin qumica o despus de ste con protenas, aminocidos, grasa, macro y microelementos y sustancias biolgicamente activas (Utkin, 1984).

Esta transformacin se logra mediante los siguientes mtodos: Accin fsica sobre la biomasa por corte mecnico, radilisis, tratamiento trmico y otros; accin de catalizadores qumicos; accin de microorganismos o fermentos para lograr una conversin biolgica; por esquema complejo donde
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se conjuguen varios mtodos. Cada uno de estos mtodos presenta ventajas y limitaciones. Los principales mtodos qumicos utilizados para elevar la digestibilidad de la biomasa vegetal son el tratamiento alcalino y la hidrlisis de los polisacridos hasta mono y oligosacridos mediante catalizadores cidos o salinos. El tratamiento alcalino debilita los enlaces carbohidrato-lignina, destruyndose los polisacridos, lo que provoca el desprendimiento de diferentes grupos de sustancias. Dos grupos de industrias utilizan los tratamientos qumicos de la madera: la de celulosapapel y la industria hidroltica. La sacarificacin de los desechos de madera se basa en las diferentes condiciones en que se efectan las reacciones de hidrlisis para las hemicelulosas y la celulosa. Las hemicelulosas se hidrolizan fcilmente sin catalizadores a elevada temperatura hasta 100 0C y presin hasta 0,2 MPa; la celulosa sin catalizadores prcticamente no se hidroliza incluso a 200 0C. En el tratamiento de autohidrlisis, el catalizador lo constituye el cido actico que se libera de las hemicelulosas. Este es un tratamiento termomecnico, transcurre en aparatos desfibradores de alta presin, elevada temperatura y en slo varios segundos, con lo cual cambia la estructura fsica de la madera. Este mtodo fue desarrollado en Canad por la Firma Stake Technology Ltd.). De esta manera, se han empleado diferentes mtodos, predominando los que utilizan catalizadores cidos o los que prescinden de ellos. Independientemente del equipamiento que se utilice, las transformaciones qumicas del material durante la hidrlisis cida utilizando diferentes mtodos, conduce a la obtencin de los mismos productos. En su composicin entran azcares y celulosa de fcil asimilacin, lo cual determina su valor zootcnico. El mtodo ms estudiado actualmente es el vapor-explosin, el cual segn varios autores supera a los mtodos tradicionales por las ventajas que ofrece en cuanto a rapidez, pero indudablemente, tiene mayor complejidad tecnolgica (Ogarkov, 1990; Bouchard, 1990). Puede utilizar realizarse con cidos diluidos o prescindir de ellos, en dependencia del material tratado (Coombs y Carrasco, 1992). La hidrlisis enzimtica es una reaccin heterognea influenciada por las caractersticas estructurales del sustrato, tal como la cristalinidad y el contenido de lignina.. Se realiza con microorganismos a temperatura de 30 - 40 oC, a presin atmosfrica, lo cual le confiere ventajas con relacin al tratamiento de hidrlisis cida. La sacarificacin por mtodos biolgicos, utilizando microorganismos directamente sobre los materiales leosos, constituye un procedimiento muy lento. Por este motivo, en la mayora de los casos ella va precedida de tratamiento qumico.

2.3. Algunos usos de los principales residuos madereros transformados. Hace ms de un siglo que se conocen procedimientos para la transformacin de la madera en melaza, la cual puede ser utilizada en la alimentacin de bovinos de la misma forma que la melaza de caa. Asimismo, se sabe que la celulosa tiene un elevado valor energtico para los rumiantes. Durante la Segunda Guerra Mundial se utiliz en grandes cantidades en los pases escandinavos. El ganado equino digiere muy bien la celulosa y los cerdos adultos tambin (Ghl, 1982). Se conoce que varios pases como Estados Unidos, Finlandia y Australia realizan experimentos que demuestran la efectividad de la utilizacin de residuos de la industria de la elaboracin primaria de la madera y el follaje en la obtencin de alimento animal a partir de la tecnologa qumica moderna y la biotecnologa. En Canad, la firma Stake Technology Ltd., comercializa un producto bajo la marca comercial Procell obtenido de los desechos del bosque, descrito como un producto fibroso, de olor agradable, buen gusto y que eleva el apetito, el cual constituye un suplemento alimenticio en la dieta animal (Utkin, 1984). A partir de los prehidrolizados de maderas duras producen xilitol, que es un azcar que reduce la incidencia de caries dentales, con un poder edulcorante comparable a la sacarosa (Hillis y Brown, 1984). En la antigua URSS se reportan diferentes experiencias acerca de la obtencin de suplementos carbohidratados y/o proteicos a partir de aserrn, astillas y corteza, empleando diferentes mtodos (Ladinskaya y Naumenko, 1987; Semenintin, 1985). Ensayos realizados por diferentes investigadores dan fe del valor nutritivo de tales suplementos. Ejemplos lo constituyen los siguientes: - Al suministrar suplemento carbohidratado obtenido a partir de astillas de madera a novillos y vacas lactantes, se comprob que su valor nutritivo es elevado y equivale a 0,5-0,6 unidades alimenticias (Levanova, 1987). - Se suplement una dieta alimenticia para toros de ceba con masa sacarificada de madera, en dosis de 4 kg por cabeza al da y se observ un aumento en 32 % en peso de los animales con respecto al grupo de control (Strielsky, 1989). - En Estados Unidos, un grupo de investigadores estableci diferentes dosis para las cuales la madera de lamo descortezado y la pulpa de lamo podan ser suministrados en la dieta de ovinos y vacunos (Fritsdiel et al., 1976). - En Canad estudiaron la posibilidad de utilizar lamo para sustituir parte de la racin de ganado de leche y carne, para lo cual se someti a tratamiento trmico virutas trituradas. El producto obtenido se mezcl con sustancias proteicas y vitaminas, se enriqueci con maz y urea. Al suministrarlo a los animales se obtuvieron resultados muy positivos (Gromov, 1984). En la agricultura son numerosos los reportes cientficos acerca de la utilizacin del aserrn y la corteza de especies forestales en la elaboracin de compost para la fertilizacin orgnica y el

mejoramiento de los suelos en diferentes pases (Milbocker, 1991; Dangler, 1993; Guedes, 1994; Borazjani et al., 1997). El aserrn solo, como fertilizante, es poco efectivo, ya que contiene bajo contenido de elementos nutritivos: aproximadamente 0,1 % de N, 0,02 % de P2O5 y 0,12 % de K2O. Si se suministra fresco, sin compostar, puede provocar carencia de Nitrgeno en la planta en el primer y a veces en el segundo aos de haberlo suministrado al suelo. Por otra parte, el complejo lignocelulsico del aserrn puede ser utilizado para aumentar el nivel de humus del suelo. Efecto positivo y continuado del aserrn se observ con su introduccin en forma de capas para la reforestacin en suelos pobres, arenosos. Ejemplo de esto se observ en Estados Unidos durante un experimento en el cual al cabo de 14 aos de plantado un bosque, se conserv slo el 7 % sin enmienda, y para el suelo que tuvo aserrn, 43 - 50 %, con un dimetro y altura de los rboles 2-3 veces superior. En Chile un grupo de investigadores estudiaron el comportamiento de mezclas suelo-aserrn-ceniza y comprobaron la posibilidad de utilizacin de estos residuos como mejoradores de la fertilidad de los suelos, ya que las mezclas producen un incremento en el nivel de elementos nutritivos (Crez, 1990). Fueron estudiados por investigadores brasileos los efectos de residuos de Leucaena leucocephala en la fertilidad de dos tipos de suelos en Paran y se comprob que hubo reduccin de la acidez y del aluminio intercambiable, adems de un incremento en el contenido de calcio, potasio, materia orgnica y fsforo (Carneiro, 1995). En Cuba tambin se han realizado trabajos encaminados a demostrar la efectividad de estos residuos forestales con fines agrcolas. En el Instituto de Investigaciones Forestales (IIF), por ejemplo, obtuvieron un abono orgnico a partir de residuos boscosos, cepas microbiolgicas y agentes qumicos (Harewood et al., 1989).

3. MATERIALES Y MTODOS 3.1. Diagnstico de la situacin de los residuos madereros en la provincia de Pinar del Ro Este estudio se basa en la obtencin de informacin sobre el estado actual de los residuos madereros en la provincia de Pinar del Ro. Para ello se estructur una encuesta dirigida a las entidades procesadoras de madera, es decir, aserraderos y carpinteras (estatales y particulares). La encuesta se aplic mediante un muestreo aleatorio simple en ocho municipios de la provincia. En ella se contemplan los siguientes aspectos: cantidad de residuos generados, clasificacin, almacenamiento, disposicin y destino final de los residuos. 3.2. Estimacin del volumen de aserrn originado durante el aserrado de la madera en el aserradero Combate de la Tenera Para la realizacin de este experimento se seleccion el aserradero Combate de la Tenera, ubicado en la localidad de Macurijes, municipio Guane. La especie seleccionada fue Pinus caribaea Morelet var. caribaea, la cual representa aproximadamente el 90 % de la madera que se elabora en este aserradero. El tamao de la muestra para el clculo del volumen de aserrn se determin por la expresin (Freud, 1980): n = t2 cv2 / E2 donde: t: t student para 95 % de confianza cv: coeficiente de variacin (%) E: Error de muestreo (10 %) Los datos se tomaron de 120 trozas de Pinus caribaea (60 de 4 m y 60 de 3 m), de forma aleatoria, en el interior del establecimiento. A las trozas se les midi el dimetro en el extremo inferior y la longitud. Las mediciones de dimetro se realizaron con una forcpula de aluminio. Los clculos se realizaron mediante las ecuaciones establecidas por Egas (1998) para la especie Pinus caribaea, en las condiciones de este aserradero. Para el clculo de volumen de trozas: Vcc = e ( -8,9070 + 0,8135. ln Dr + 2,0085. ln l + 0,9343. ln C ) + (/4). (Dr/100)2. l Vsc = e ( -9,2832 + 1,8116. ln Dr + 1,2533.ln l ) Para el clculo del porcentaje de aserrn en la lnea de grandes y pequeas dimensiones, respectivamente: % aserrn = 7,5554 - 0,0020 Dr2 % aserrn = 11,8000 - 0,0112 Dr2 El volumen de aserrn se calcul como sigue:
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V aserrn = Vtroza . % aserrn / 100 donde: Dr : dimetro en el extremo (cm) l: longitud (m) Vcc : volumen de madera con corteza (m3) Vsc : volumen de madera sin corteza (m3) Cd: conicidad 3.3. Composicin qumica del aserrn Pinus caribaea Morelet var. caribaea del aserradero Combate de la Tenera Para la realizacin de este experimento se tom muestra de aserrn de Pinus caribaea Morelet var. caribaea obtenido como residuo en el propio aserradero de Macurijes. La toma de la muestra se realiz por el mtodo del agotamiento en la pila, segn se establece por el Control tcnico-qumico de las producciones hidrolticas (Emilianova, 1979). En el laboratorio la muestra se tamiz hasta partculas entre 0,4 - 0,6 mm segn norma standard TAPPI y se envas en frascos de cristal para su posterior anlisis. La caracterizacin qumica consisti en la determinacin de los contenidos de celulosa, lignina, cenizas, sustancias solubles en agua a 95 oC y sustancias solubles en disolventes orgnicos (mezcla benceno-etanol), as como de la ceniza. La determinacin de celulosa y lignina se realiz al material libre de extractivos, para lo cual se extrajo la muestra en equipo Soxhlet con mezcla benceno-etanol (2:1) durante ocho horas, cuatro horas con etanol y finalmente con agua durante una hora, en bao de agua hirviente. Se emplearon las normas standard TAPPI para el estudio de la composicin qumica de madera (TAPPI, 1964). 3.4. Caracterizacin del aserrn con vistas a su transformacin por la va hidroltica Con este objetivo se estudi el aserrn de madera de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm , dos especies que crecen en la regin de Macurijes y representan a dos tipos diferentes de maderas, de conferas y latifolias, respectivamente. El aserrn de Pinus caribaea se obtuvo de la pila en el aserradero, segn se describe en el epgrafe 3.3. La muestra del aserrn de Eucalyptus saligna se obtuvo mediante aserrado en sierra circular de banco, de seis rboles de 10 aos de edad, seleccionados al azar en reas de la Empresa Forestal Macurijes, los cuales fueron talados, descortezados manualmente y secados de forma natural. En todos los casos las muestras se tamizaron hasta tamao de partcula de 0,4-0,6 mm, segn norma standard TAPPI y conservadas en frascos de cristal para su posterior anlisis.

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Se realiz una caracterizacin qumica de los materiales a utilizar para valorar su posible potencialidad con fines hidrolticos. Esta consisti en la cuantificacin de los polisacridos fcilmente hidrolizables (PFH), polisacridos difcilmente hidrolizables (PDH), segn Emilianova (1958) y de cenizas por el mtodo TAPPI, como se describi en 3.3. 3.4.1. Obtencin del cuadro cintico de la prehidrlisis. Los parmetros que se determinaron con este fin fueron: hidromdulo, catalizador y rgimen ptimo de temperatura y tiempo. Se seleccion el valor de hidromdulo tres (HM=3) para realizar el tratamiento, por tratarse de una hidrlisis de bajo mdulo, con el fin de que asegure, adems, la humedad adecuada del producto final. Como catalizador se utiliz dihidrgenofosfato de calcio -Ca(H2PO4)2- (superfosfato de calcio de calidad forrajera), sustancia que posee actividad cataltica conocida (Morozov, 1988). Esta es una sal cida, capaz de generar iones hidronio al hidrolizarse y a la vez, enriquece al hidrolizado con elementos minerales calcio y fsforo. Para el tratamiento de prehidrlisis se mezclaron 5 g de aserrn con 15 mL de agua (HM=3) y se adicion el catalizador, superfosfato de calcio de calidad forrajera, en estado slido, en cantidad suficiente para que su concentracin alcance 4 % en base a masa seca de aserrn. La mezcla se agit y se introdujo cuidadosamente en el autoclave, el cual se calent en bao de glicerina, con regulador automtico de temperatura. Se estudiaron los siguientes regmenes: Temperatura (oC) 150 160 170 20 20 20 40 40 40

Tiempo (min) 60 60 60 80 80 80 100 100 100 120 120 120

Transcurrido el tiempo de reaccin, el autoclave se enfri. Para cada tratamiento, al producto obtenido se le determin el contenido como porcentaje, de sustancias reductoras totales, por el mtodo ebullosttico (Emilianova, 1969). Con los datos experimentales alcanzados, se obtuvo un modelo matemtico, que permiti el establecimiento del rgimen de prehidrlisis para cada una de las especies estudiadas, con mayor precisin. El mtodo que se utiliz fue un mtodo matemtico de Estimacin no Lineal (mtodo iterativo) del tipo quasi-Newton, con auxilio del paquete STATISTIC sobre Windows. El tiempo ptimo se seleccion derivando el modelo para la temperatura escogida, con auxilio del paquete DERIVE sobre Windows.

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3.4.2. Caracterizacin del producto obtenido mediante la prehidrlisis Se determinaron los indicadores organolpticos mediante examen visual (estado fsico, olor, color). 3.4.3. Clculo del rendimiento de la masa sacarificada El rendimiento se calcula por la expresin: R (%) = (masa del producto / masa de la materia prima) .100. (Jolkin, 1989) donde: R es el rendimiento de masa sacarificada. 3.5. Diseo y construccin de un hidrolizador para el escalado Una vez establecidas las condiciones experimentales a nivel de laboratorio, se procedi al diseo de un reactor para la transformacin del aserrn a mayor escala, al cual se le denomin hidrolizador. El equipo consiste en un recipiente vertical, hermtico, de 1,072 m de altura y un dimetro exterior de 55,0 cm. Est construido totalmente de acero inoxidable AESI 304 con la finalidad de garantizar la calidad del producto y el trabajo en el medio cido. Cuenta con un Termmetro de Cartula de rango 0-200 C con vaina para su aislamiento y otros dispositivos como manmetro, vlvula de seguridad, vlvula de esfera para la extraccin del producto y para la entrada y salida del vapor. El rolo interior fue pulido espejo, posee una camisa donde circular el vapor, la cual est recubierta con lana de vidrio, as como su fondo. El cierre del equipo es por medio de bridas y grapas. Se le incorpora en el interior del equipo, fijado por medio de pasadores, un cesto de malla para el deposito de los materiales a hidrolizar. El equipo est apoyado sobre tres patas que van ancladas al suelo por mediacin de pernos de anclaje. 3.6. Valoracin de las cualidades alimenticias de la madera sacarificada de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm. Al aserrn sacarificado se le determinan algunas caractersticas que manifiesten sus cualidades como alimento, segn los indicadores que se establecen para suplementos alimenticios (Jolkin, 1989). Se utiliz masa de madera sacarificada de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna, obtenidas en condiciones de laboratorio, bajo los regmenes ptimos que fueron previamente establecidos: 160
o

C-61 min para Pinus caribaea y 160 oC-71 min para Eucalyptus saligna.

Esta masa sacarificada, previo a los anlisis fue neutralizada con amonaco concentrado, ya que el pH del producto es bajo (< 4). Se realiz la determinacin de humedad, sustancias reductoras libres (SRL) y totales (SRT), celulosa, fibra bruta, protena bruta, extracto etreo, sustancias solubles en agua, digestibilidad, cenizas, pH, furfural y cidos orgnicos.

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4. RESULTADOS Y DISCUSIN 4.1. Situacin de los residuos madereros en la provincia de Pinar del Ro. Se realizaron encuestas en varias entidades generadoras de residuos (carpinteras y aserraderos) de ocho municipios de la provincia de Pinar del Ro. La valoracin de los resultados se realiz atendiendo a los aspectos que se reflejan en la encuesta. Se pudo constatar que no se cuantifican los residuos en ninguna de las entidades encuestadas, ni como volumen, masa o porcentaje. Esto, por supuesto, representa una dificultad, pues no se puede conocer con qu potencialidades del residuo se cuenta al querer enfrentar una tarea encaminada a su utilizacin. Por el estudio realizado se concluy que son cinco los tipos de residuos madereros que se generan indistintamente en las entidades encuestadas. Ellos son: aserrn, costanera, corteza, viruta y lea. Esta clasificacin concuerda con la que se reporta en la literatura. Por ejemplo, en el aserradero de Valsan, Espaa, consideran que son tres los residuos fundamentales que se originan durante el aserrado: corteza, serrn y astillas (Espiga, 1994). En Bogot, Colombia, por estudio realizado en depsitos de madera, fbricas de muebles, carpinteras y ebanisteras de la ciudad, consideran tres tipos de residuos: virutas, aserrn y retal (Granja y Molina, 1992). Estos son los materiales considerados por la industria como desperdicios o residuos. En los aserraderos los residuos se separan, en las carpinteras se mezclan. En ninguno de los establecimientos estudiados existen reas especializadas para el almacenamiento, ni se toman medidas para la proteccin de los residuos, es decir, estos permanecen a la intemperie. Este es un aspecto que conspira contra el uso posible de los residuos. En otros pases s se toman medidas para su almacenamiento temporal. Granja y Molina (1992), refieren cmo en Bogot para este fin algunas entidades destinan dentro de sus plantas un rea especial para almacenar los residuos. Adems, utilizan recipientes tales como lonas y canecas plsticas y metlicas. No disponer de reas para el almacenamiento de los residuos puede acarrear problemas medioambientales, riesgos de incendios y dificultades en el desarrollo normal del trabajo. La corteza se bota en su totalidad. Esto demuestra el desconocimiento por parte de las empresas del valor que posee este residuo y la falta de iniciativas para la bsqueda de soluciones encaminadas al aprovechamiento de los residuos. El aserrn es el que ms variedad de uso presenta segn estas categoras, si se tiene en cuenta, adems, que es el residuo comn a todas las entidades encuestadas.

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Distribuido como porcentaje, los mayores usuarios de estos residuos son: hogares (38 %), empresas estatales (26 %), granjas avcolas (16 %), educacin (10 %) y hospitales (10 %). Los hogares son los que ms se benefician, dado su uso como combustible. Con este fin se usa la lea y el aserrn. En Educacin, hospitales y otras entidades, el aserrn se utiliza como elemento de aseo para los pisos. En las granjas avcolas el aserrn y la viruta son demandados para ser usados como camas para aves. Esta es una prctica mundial, como lo atestiguan los trabajos de Brake (1992) y Oconnell (1997). Entre las Empresas Estatales que ms utilizan los residuos se encuentran la tabacalera, acopio y transporte. Otros usuarios de residuos, pero en menor cantidad, son: Empresa de cultivos varios, Empresa porcina, Salud Pblica, Educacin. El precio para los residuos, vendidos en el lugar de origen est determinado por la oferta y la demanda existente para cada uno de ellos, aunque poseen precios locales. En 1998, en el aserradero La Jagua, municipio La Palma, se vendi el aserrn a 50 centavos el saco; en el aserradero Combate de la Tenera la lea en este mismo ao se vendi a 10,00 pesos / m3. La lea es el nico residuo que tiene precio oficial segn la Lista Oficial de Precios, el cual para Empresas Estatales equivale a 6,25 pesos / m3 y 6,01 USD para Empresas como el Turismo (sub-delegacin Forestal, Agricultura). Este estudio ha permitido establecer un diagnstico del estado actual de los residuos madereros en la provincia y se puede concluir que existe un potencial de recursos poco aprovechados, fundamentalmente aserrn y corteza, los cuales pueden encontrar utilizacin para diversos usos. 4.2. Estimado de volumen de aserrn de Pinus caribaea var. caribaea que se genera en el aserradero Combate de la Tenera Estimar el volumen de aserrn que se genera en esta instalacin permitir conocer de cuanta materia se dispone para proponer alguna va de aprovechamiento. Fueron calculados los volmenes y porcentajes de aserrn de Pinus caribaea para las lneas de grandes dimensiones (trozas de 4 m de largo) y de pequeas dimensiones (trozas de 3 m de largo). El volumen total de madera en troza result 32,77 m3 para la lnea de 4 m y de 22,10 m3 para la lnea de 3 m. En total como promedio en una jornada de trabajo se elaboran 54,87 m3 de madera en troza. Los porcentajes de aserrn generado fueron de 6,13 % y de 8,40 % para las lneas de cuatro y tres metros respectivamente. Mediante una media ponderada, se obtiene un porcentaje promedio, considerando las dos lneas, de 7,05 % de aserrn. Esto representa un volumen de aserrn de 3,86 m3 en un turno de trabajo. Este valor expresado como masa, considerando la densidad de la madera

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verde de Pinus caribaea var. caribaea de 976,75 kg/m3, segn Guevara (1998), equivale a 3,80 toneladas mtricas en doce horas de trabajo. Se encuentra similitud en los resultados de Fahey y colaboradores (1993), quienes estimaron el rendimiento de Pinus ponderosa en el estado de Arizona, Estados Unidos, y obtuvieron valores entre 6,7 - 8,8 % de aserrn para rboles de dimetros semejantes a los utilizados en este experimento. Los resultados que se han obtenido evidencian que no es correcto el criterio generalizado acerca de que el volumen de aserrn que se obtiene durante el aserrado de la madera es de un 10 %. Este valor depende de varios factores, como son el dimetro, la longitud, el tipo de sierra, el esquema de corte, la calidad de la troza, los defectos de la madera, y otros. Los volmenes de aserrn calculados dan fe de la existencia de una biomasa aprovechable para varios fines, que van desde los energticos hasta la obtencin de productos qumicos. Esta cifra aumenta notablemente si se considera que en la provincia existen doce aserraderos generando los mismos residuos. 4.3. Composicin qumica del aserrn de Pinus caribaea var. caribaea aserradero Combate de la Tenera y sus posibles usos. Del estudio de la composicin qumica del aserrn de Pinus caribaea var. Caribaea, se puede observar que la celulosa es el componente mayoritario en la especie de pino estudiada, con valores que se encuentran en el rango de 43,10- 45,61 %. La lignina, que constituye el segundo componente en abundancia en la pared celular de las plantas lignificadas, se encuentra en valores que oscilan entre 28,41 - 31,27 %. Para madera de conferas se reportan valores muy similares a los obtenidos en este experimento. Jolkin (1989) informa como promedio para la madera de pino 44,1 % de celulosa; Sjstrom (1981), para madera de Pinus silvestri, 40 % de celulosa y 27,7 % de lignina; Echenique y Robles (1993), para maderas en general, reportan contenidos de celulosa entre 45 y 50 % y de lignina entre 20 y 30 %. Los pinos de la regin de Viales, segn estudios realizados por Irulegui y colaboradores (1989), muestran un contenido de celulosa para la especie Pinus caribaea, entre 47,6- 1,1 % y la lignina en el rango de 29,17-30,76 % , mientras Carballo (1991) reporta un contenido de celulosa entre 55,04 58,42 % y entre 27- 9 % de lignina para la misma especie. Las sustancias solubles en agua a 95 oC oscilan entre 2,79-3,90 %, en tanto los solubles en disolventes orgnicos ofrecen valores entre 3,08-4,71 %. Estos valores se corresponden con los
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generado en el

reportados por Daz (1986) para la madera de pino, tambin con los informes de Echenique y Robles (1993), quienes refieren que el contenido total de extractivos en la madera se encuentra en el rango de 0-10 %. Para las especies Pinus caribaea y Pinus tropicalis de la regin de Viales, estudiados por Irulegui (1986) y Carballo (1991), el contenido de sustancias solubles en agua a 95
o

C alcanza valores entre 3,24-12,3 %.

Las sustancias minerales, reportadas como total de cenizas, se encuentran en el rango de 0,48-0,68 %. Este resultado coincide con lo planteado por los investigadores en la qumica de la madera, como Sjstrom (1981), Jolkin (1989) y Emilianova (1979), quienes sealan para las maderas un contenido mineral no superior al 1 %. Por cuanto la composicin qumica depende de las condiciones climticas y edafolgicas y de la edad de los rboles, entre otros factores, se comprende la necesidad de caracterizar la madera en cada regin donde ella se elabora. Por la composicin qumica que exhibe la madera de Pinus caribaea var. caribaea de la localidad de Macurijes, se puede recomendar el uso de esta biomasa para la obtencin de diversos productos. Por su contenido en carbohidratos, en la industria celulosapapel o la industria hidroltica que genera productos tan importantes como levadura forrajera, etanol combustible, furfural y otros. Segn Kalincha (1978), de 10 kg de residuos de conferas se pueden obtener 22,1 % de alcohol y 4-5 kg de levadura seca, con un contenido de aproximadamente 50 % de protena. La lignina es uno de los polmeros orgnicos renovables sobre la tierra y constituye la fuente ms importante de material fenlico en el futuro, debido a los cada vez ms limitados recursos petroleros. No obstante, por largo tiempo se le ha considerado un subproducto de la industria de pulpa y papel, cuyo nico aprovechamiento ha sido su poder calrico. Actualmente existe una gran necesidad de desarrollar nuevos procesos o re-evaluar los ya conocidos para la mejor utilizacin de la lignina en la preparacin de adhesivos, resinas, dispersantes y fenoles de baja masa molar (Gandini, 1992). El conocimiento del contenido mineral es tambin muy necesario para algunas industrias como la hidroltica, ya que los minerales pueden neutralizar parcialmente el medio cido necesario para el proceso. Las presencia en la madera de este grupo de compuestos le confiere a la misma una gran importancia por los usos a que actualmente se est destinando, como se muestra a continuacin: En el estado de Mississipi utilizan residuos de la industria de muebles compostados con estircol, lo que ha tenido uso exitoso como abono para las pequeas empresas (Borazjani, 1997). En la Universidad de Idaho, E.U., la ceniza que se obtuvo de la madera que fue usada como combustible

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en una planta generadora de electricidad, se utiliz compostada con otros residuos orgnicos y result ser un sustituto econmico de la cal (Campbell, 1997). El complejo lignocelulsico del aserrn y la corteza puede ser utilizado, adems, para elevar el nivel de humus del suelo. 4.4. Caractersticas del aserrn de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm con vistas a su transformacin por la va hidroltica. Esta caracterizacin consisti en la determinacin de polisacridos fcil y difcilmente hidrolizables (PFH y PDH) y de la ceniza. Se observa un contenido de polisacridos fcilmente hidrolizables de 18,40 % para Pinus caribaea y de 20,5 % para Eucalyptus saligna. Estos polisacridos representan fundamentalmente las hemicelulosas del tejido vegetal. Incluye, adems, al almidn y las pectinas. Los polisacridos difcilmente hidrolizables representan a la celulosa y alcanzan, para la madera de Pinus caribaea, un valor de 49,9 % y un valor de 37,9 % para Eucalyptus saligna. Las cenizas se encuentran en un 0,40 %, lo cual ha sido discutido anteriormente, en el epgrafe 4.3. para Pinus caribaea y en un 0,16 % para Eucalyptus saligna. Tanto por el contenido en polisacridos fcil como difcilmente hidrolizables, los valores que se alcanzaron para la madera de P. caribaea, coinciden con los que se han determinado por otros autores para especies de conferas (Ernst, 1982; Utkin, 1984). Emilianova (1969), reporta como promedio para madera de pino 17,84 % de PFH y 47,65 % de PDH. Villar y colaboradores (1991) estudiaron el comportamiento de la madera de Pinus cubensis de la regin de Moa, y encontraron la siguiente composicin en polisacridos: 15,3 % de PFH y 36,5 % de PDH. Las maderas de conferas presentan un menor contenido de PFH que las latifolias y mayor de PDH. En cuanto a los valores alcanzados para E. saligna, estos resultados coinciden con los reportados por Ladinskaya y Naumenko (1987) para madera de lamo: entre 16,3-17,4 % de PFH y entre 39,6 43,0 % de PDH. Por el porcentaje de polisacridos fcilmente hidrolizables elevado, de 18,40 % y 20,5 % para P.caribaa y E. saligna, respectivamente (Este porcentaje en las maderas alcanza valores entre 15 y 30 %), se cataloga a estas maderas como materia prima valiosa para el tratamiento prehidroltico. 4.4.1. Regmenes de prehidrlisis del aserrn de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna. Para cada combinacin de temperatura y tiempo se determin el porcentaje de sustancias reductoras totales (SRT). El contenido de sustancias reductoras totales expresa la cantidad de mono y oligosacridos presentes en la disolucin, formados a partir de las hemicelulosas, aunque incluye una pequea cantidad de otras sustancias reductoras que han pasado al hidrolizado durante el tratamiento.

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Con los datos obtenidos y el tratamiento estadstico descrito, se obtuvieron las curvas que representan el proceso de prehidrlisis para cada temperatura durante el tiempo de reaccin. Teniendo en cuenta que el mayor porcentaje de sustancias reductoras aparece a la temperatura de 160 oC, derivando la funcin correspondiente, se obtiene que el tiempo ptimo de reaccin es 60,93 min. De esta manera, se seleccion como el mejor rgimen para la hidrlisis de la madera de Pinus caribaea: 160 oC-61 min y como el mejor rgimen de prehidrlisis para el aserrn de Eucalyptus saligna: 160 oC-71 min. Estos resultados coinciden con los regmenes que han sido establecidos para maderas de latifolias. Por ejemplo, Ernst (1984) mediante tratamiento hidrobarotrmico sin catalizador reporta rendimientos de azcar entre 8-10 % para el siguiente rgimen: temperatura entre 140-170 oC y tiempo de 1,5-3 horas. Diversos regmenes para la prehidrlisis han sido establecidos por varios investigadores en diferentes partes del mundo y varan segn el tipo de tratamiento y del material vegetal que se emplee. Para madera de conferas, estos constituyen ejemplos de algunos regmenes: En el CNIC, prehidrolizaron madera de Pinus cubensis, Pinus tropicalis y Pinus caribaea con diferentes concentraciones y proporciones de cido ntrico y sulfrico como catalizador y recomiendan realizar el tratamiento a temperatura de 140 oC en tiempos superiores a 45 minutos (Lpez Planes, 1983). Por otra parte, Villar y colaboradores (1991), para residuos del aserrado de madera de Pinus cubensis de la regin de Moa, establecieron como rgimen ptimo de prehidrlisis 180 oC - 40 min, mediante el cual se alcanz 11 % de azcares, por tratamiento con vapor, en ausencia de catalizador. Ladinskaya y Naumenko (1987), para maderas en general, establecieron como parmetros ptimos de prehidrlisis: temperatura entre 145 - 160 oC y tiempo de 2 hasta 3 horas. Ningn rgimen puede garantizar, en principio, un rendimiento terico de azcares, ya que parte de ella se descompone, lo cual se demuestra por la presencia de furfural en el hidrolizado. Durante el proceso de prehidrlisis, a la disolucin pasan, adems, productos de la descomposicin del tejido vegetal como cido actico, cidos urnicos, formaldehdo, trazas solubles de lignina y adems productos de la descomposicin de los azcares (furfural, hidroximetil-furfural, cido frmico, cido levulnico). El contenido de las sustancias del primer grupo depende fundamentalmente de la composicin del material. El rendimiento de los productos de la hidrlisis de los polisacridos depende directamente de los parmetros del proceso.

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4.4.2. Caractersticas del aserrn hidrolizado El producto que se obtiene como resultado de la prehidrlisis del aserrn es en s, lignocelulosa enriquecida en azcares (mono y oligosacridos) y se denomina Masa de madera sacarificada. Por sus caractersticas fsicas, la masa sacarificada de madera de Pinus caribaea y de Eucalyptus saligna constituye una masa suave y desgranada que conserva el aspecto del material inicial. Posee color pardo y olor agradable. 4.4.3. Rendimiento de la masa sacarificada El rendimiento para ambas especies se encuentra entre 95 - 99 %, ya que el producto se utiliza completamente. Las prdidas que ocurren son debidas a la impregnacin del producto en las paredes del autoclave, por lo que se considera una tecnologa prcticamente sin residuos (Jolkin, 1989). 4.5. Caractersticas del hidrolizador El reactor diseado tiene una capacidad de 60 litros y estar acoplado a una caldera de vapor para su calentamiento. Las etapas fundamentales de trabajo en este equipo son las siguientes: 1. Carga del hidrolizador con la mezcla aserrn-agua-catalizador. 2. Calentamiento con vapor. 4. Coccin. 5. Descompresin. 6. Descarga de la masa sacarificada. 4.6. Cualidades alimenticias de la masa sacarificada de madera de Pinus caribaea Morelet var. caribaea y Eucalyptus saligna Sm. Los resultados del estudio de algunos indicadores de la masa sacarificada de aserrn de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna, obtenida a escala de laboratorio destacan que mediante el tratamiento de prehidrlisis se alcanza un rendimiento de sustancias reductoras totales superior al 10 % para las dos especies. Las SRT representan los mono y oligosacridos existentes en el hidrolizado como producto de la hidrlisis de las hemicelulosas. Este contenido de azcares le confiere a los hidrolizados de madera cualidades de sustratos idneos para el crecimiento de microorganismos. Para asegurar una actividad normal de la microflora y buena actividad celuloltica, deber estar presente cierta cantidad de carbohidratos solubles o fcilmente fermentables en los alimentos (Dearriba, 1988). En el cromatograma de madera sacarificada de Eucalyptus saligna se aprecia la presencia de los azcares xilosa y arabinosa, los cuales aparecen en proporcin 4:1, lo que evidencia el predominio de cadenas de arabinoxilano en las macromolculas

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de hemicelulosas de la madera de esta especie, caracterstico en las maderas de latifolias (Sharkov, 1962). El contenido de sustancias solubles en agua aumenta considerablemente con respecto al material inicial. Se alcanzan valores de 23,0 % para la madera de Pinus caribaea y 18,0 % para la madera de Eucalyptus saligna. La existencia de un contenido elevado de sustancias solubles en agua, asegura parte de la digestibilidad de los alimentos. El extracto etreo mide fundamentalmente el contenido de grasa bruta y comprende no slo aceites y grasas, sino tambin cidos grasos, resinas, etc. Para Pinus caribaea este valor es de 1,60 %, superior al encontrado para Eucalyptus saligna (0,31). Los pinos, como se conoce, se caracterizan por su elevado contenido de sustancias resinosas (Jolkin, 1989). El contenido de nitrgeno, expresado como protena bruta se encuentra entre 3-5 %. Como se observa, el nivel de protena es bajo, ya que el contenido promedio de protena en un pienso es de 16 % (Ghl, 1982). Las maderas en su estado natural tienen contenido muy bajo de nitrgeno, este valor se eleva hasta 5 % debido al amonaco que se adicion al producto durante la neutralizacin. Se conoce que la deficiencia de nitrgeno disminuye la digestibilidad de la fibra y adems, que parte del nitrgeno que necesitan los organismos celulolticos debe ser nitrgeno no proteico. Esto no justifica la falta de nitrgeno proteico y es la causa por la que los materiales de este tipo se tratan con microorganismos para enriquecerlos proteicamente y elevar su nivel nutritivo. La fibra cruda o fibra bruta representa los polmeros estructurales que contiene el producto: lignina, celulosa y una fraccin pequea de hemicelulosas. Para Pinus caribaea la fibra cruda representa 58,0 %, mientras que para Eucalyptus saligna es menor (40 %). La lignina se transforma poco durante este procedimiento, solamente algunas fracciones de baja masa molar se separan de ella. La incrustacin fsica de la lignina en las fibras de las plantas la hace inaccesible a las enzimas que normalmente provocaran su digestin. La lignina, adems de ser indigerible, acta como una barrera fsica que envuelve a la celulosa y las hemicelulosas, impidiendo su exposicin al ataque de los microorganismos del rumen. La digestibilidad in vitro expresa la proporcin en que se encuentran los nutrimentos digeribles y su utilizacin con respecto al total del alimento. Los valores de digestibilidad que alcanza el producto, como se observa, es mayor para el E.saligna que para P. caribaea: 49 % y 32 % respectivamente. Estos valores se corresponden con lo que se reporta en la literatura para masa sacarificada de madera de conferas y latifolias. Mediante el tratamiento, la digestibilidad aumenta

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notablemente. Segn Utkin (1984), la digestibilidad natural de la madera de conferas alcanza slo el 5 %, en tanto para latifolias es de 8-20 %. El furfural es una sustancia txica y su presencia en los alimentos est sujeta a reglamentacin (menos de 0.1 %). En el hidrolizado de pino se registr 0,017 % y en el de eucalipto, trazas. Los cidos orgnicos aparecen para los hidrolizados de ambas especies en muy bajas concentraciones (trazas). Para Eucalyptus saligna se adjunta cromatograma. Las bajas concentraciones de cido actico y furfural, estn relacionados con el rgimen de hidrlisis seleccionado. Tanto el cido actico como el furfural, constituyen sustancias txicas para los microorganismos (Paraj, 1993). Por tanto, el hidrolizado de madera de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna obtenido bajo el rgimen de prehidrlisis establecido constituye buen sustrato para los procesos fermentativos. En cuanto a la composicin mineral estudiada, el total de cenizas para la masa sacarificada de Pinus caribaea es de 3,88 % y de 3,80 % para Eucalyptus saligna. Esta ceniza la componen fundamentalmente los xidos, silicatos y fosfatos de los elementos metlicos. Se detect la presencia de 23 elementos. Se destaca que los mayores porcentajes corresponden a los elementos calcio (0.38 % y 0,31 %) para masa sacarificada de Pinus caribaea y Eucalyptus saligna, respectivamente y fsforo (0,32 % para P. caribaea y 0,30 % para E. saligna, respectivamente), lo cual est determinado por la presencia del catalizador (superfosfato de calcio al 4 %). Se encontr tambin cantidades significativas de Na, K, Mg, Fe. De otros elementos slo aparecen trazas. Estos resultados coinciden con lo reportado por Sjstrom (1981) y Jolkin (1989). Tanto la masa de Pinus caribaea como la de Eucalyptus saligna satisfacen las exigencias de suplementos alimenticios carbohidratados, segn norma sovitica TUOP 64 -11- 105 - 86 (Jolkin, 1989).

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5. CONCLUSIONES 1- El volumen de aserrn que se genera en el aserradero ms moderno de Pinar del Ro asciende a 3,8 toneladas mtricas en un turno de doce horas de trabajo, sin embargo, el 70 % del aserrn en esta provincia se desperdicia. 2- Los indicadores que caracterizan a este aserrn, como materia prima en el aprovechamiento integral de la madera de Pinus caribaea var. caribaea son los siguientes: 43,10-45,61 % de celulosa; 28,41-31,27 % de lignina; 0,48 - 0,68 % de cenizas; 2,79-3,90 % de sustancias solubles en agua a 95 oC y 3,08-4,71 % de sustancias solubles en benceno-etanol, en base a masa absolutamente seca, lo cual le confiere caractersticas de materia prima para diversos usos. 3- El rgimen ptimo de prehidrlisis de Pinus caribaea var. caribaea es 160 oC-61 min, y la masa sacarificada que por esta va se obtiene, presenta las siguientes propiedades: 16,15 % de sustancias reductoras totales; 23,00 % de sustancias solubles en agua; 3,90 % de protena bruta; 58,00 % de fibra bruta; 3, 80 % de elementos minerales y 32,00 % de digestibilidad. 4- El rgimen ptimo de prehidrlisis del Eucalyptus saligna Sm es 160 oC-71 min y la masa sacarificada que por esta va se obtiene, presenta las siguientes propiedades: 13,29 % de sustancias reductoras totales; 18,00 % de sustancias solubles en agua; 5,14 % de protena bruta; 40,00 % de fibra bruta; 3, 88 % de elementos minerales y 49,00 % de digestibilidad. 5- La masa sacarificada de aserrn de Pinus caribaea var. caribaea y de Eucalyptus saligna Sm poseen cualidades que permiten su utilizacin como suplementos alimenticios, lo cual se corresponde con las normas internacionales establecidas para estos productos.

6. RECOMENDACIONES - Se recomienda tener en cuenta los resultados de esta tesis para el aprovechamiento del aserrn, como fuente de Biomasa para diversos fines. - Que el procedimiento de prehidrlisis del aserrn utilizado en esta tesis constituya el fundamento necesario para el establecimiento de una Planta Piloto destinada a la obtencin de masa de madera sacarificada. - Que el procedimiento para el aprovechamiento del aserrn establecido en esta tesis, se extienda a otras especies de conferas y latifolias. - Que se amplen las pruebas de laboratorio de la masa sacarificada de aserrn en la alimentacin animal y otros usos. - Que se incluyan los resultados de esta tesis en los programas de docencia de pre y post-grado, en la especialidad de Ingeniera Forestal.

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