CEP NUESTRA SEÑORA DEL PERPETUO SOCORRO Educación para el Trabajo (Informática)

DESINTOXICANTE
Si se quiere mantener el hígado limpio de impurezas, el páncreas en excelente
condiciones y el estómago e intestinos totalmente descongestionados se recomienda 1
vaso diario de jugo de naranja, tomado en ayunas, sin perjuicio de poder seguir
tomando el jugo o comiendo su pulpa durante el día, aunque cuidando de no hacerlo
junto con las comidas o en la noche.
RECETA
Siguiendo el modelo del presente díptico sobre la fruta de la Naranja, escoge una fruta, busca y
POLLO A LA NARANJA selecciona información de Internet y diseña un díptico. Para tu trabajo ten en cuenta los
INGREDIENTES requerimientos siguientes:

2 kg. de pechugas de pollo ⊗ La orientación de la página deberá ser Horizontal, en la opción varias páginas establecer Dos

Jugo de 2 limones páginas por hoja, a los 4 márgenes (superior, exterior, inferior e interior) aplicar el valor 1.3
cm y el tamaño de página deberá ser A4.

2 Cucharadas de sillao
⊗ Divide el documento en 4 secciones, es decir en 4 páginas (ten en cuenta que cada página es

4 Cucharadas de margarina una sección) y aplica un borde de página diferente, un encabezado diferente y un pie de

Jugo de 2 naranjas página diferente.

Sal y pimienta al gusto ⊗ Presente tu díptico impreso a colores en una mica transparente el lunes 27 de abril en
PREPARACIÓN cualquiera de los 2 recreos a tu profesor de Cómputo.
 Marinar las pechugas de pollo por 2 horas en jugo de limón, sal, pimienta, sillao y
margarina.
 Hornear a temperatura media (175° C), hasta que se empiecen a cocer, agregar Fruta depuradora y desintoxicante originaria del Asia y muy rica en vitamina C. Las
en forma continua el jugo de naranjas hasta que doren. naranjas más dulces son las más nutritivas. Es un árbol, muy aromático, que mide de
 Dorar las presas por ambos lados. dos a cinco metros de alto y presenta flores blancas muy hermosas.
 Separa el líquido de cocción en un recipiente y agregar más caldo y una Tiene propiedades calmantes, febrífugas, anti-espasmódicas, anti-escrofulosas,
cucharadita de harina disuelta en agua fría para espesar la salsa. estomacales, digestivas y sudoríficas.
 Acompañar el pollo con la salsa. Indicada para los enfermos de artritis, obesos, escrofulosis, diabéticos, reumáticos,
CURIOSIDADES hipertensos, etc.
La búsqueda de nuevos combustibles vierte sus ojos sobre las propiedades de la Ayuda en la rápida cicatrización de las heridas. Bebido en ayunas es de ayuda para los
naranja. hemofílicos.
⊗ La naranja siempre ha sido una nutritiva fuente de energía para el hombre. Su Contraindicación - Por su efecto bilioso debe ser usado con prudencia, en todo caso
dulce néctar se ha convertido en una pieza importante del desayuno en muchos sin excesos.
países, complementando las recomendadas dosis diarias de carbohidratos y La Ciencia Médica ha determinado, que el extracto de sus hojas actúa eficazmente y
vitamina C. ¿Pero sabía usted que también podría servir de combustible para su sin efectos secundarios como un tranquilizante suave en casos de ansiedad menor e
automóvil? insomnio, especialmente indicado para niños, ancianos y personas hipersensibles.
⊗ Bueno, no se apresure a echarle jugo de naranja al tanque de su vehículo, pero ORIGEN
es posible que dentro de pocos años los desechos de la fruta sean aprovechados Los cítricos se originaron hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Desde
en la elaboración de etanol. entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la selección
natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre.
Fuente: América Economía La dispersión de los cítricos desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a
los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del
Islam, cruzadas, descubrimiento de América, etc. Mutaciones espontáneas han dado
origen a numerosas variedades de naranjas que actualmente conocemos.

Página 4 Estudio de LA NARANJA [Ludver S. Tornero Mendoza – Ricardo A. Tacanga Zúñiga]

CEP NUESTRA SEÑORA DEL PERPETUO SOCORRO Educación para el Trabajo (Informática) Díptico sobre La Naranja Primero de secundaria

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA VARIEDADES DE LA NARANJA

♥ Familia: Rutaceae ⊗ El Perú produce naranjas de las siguientes variedades: Valencia, Washington Navel
♥ Género: Citrus y, New Hall, Navel Late y Lane Late.
♥ Especie: Citrus sinensis ⊗ Las principales zonas productoras son Junín, Lima Puno, San Martín Cuzco, Ica,
♥ Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco corto. Huánuco, y Pasco.
♥ Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy acusadas.
VALOR NUTRICIONAL
♥ Flores: Ligeramente aromáticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con
hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan. Naranja (fruta)
♥ Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpio (flavedo; presenta vesículas que contienen Valores nutricionales por 100g
aceites esenciales), mesocarpio (albedo; pomposo y de color blanco) y endocarpio agua: 86,75 g cenizas: 0,44 g fibras: 2,4 g valor energético: 47 kcal
(pulpa; presenta tricomas con jugo). carbohidratos: 11,75 g azúcares: 9,35 g proteínas: 940 mg lípidos: 120 mg
PROPIEDADES DE NARANJA Oligoelementos

Rica en vitamina C, beta-caroteno y bioflavonoides: lo que convierte esta fruta en potasio: 181 mg calcio: 40 mg fósforo: 14 mg magnesio: 10 mg
un alimento muy recomendado para la prevención del cáncer. hierro: 100 µg zinc: 70 µg cobre: 45 µg sodio: 0 mg

Contiene pequeñas cantidades de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y E.

Bueno para los dolores de garganta y encías doloridas, así como para prevenir o Vitaminas
combatir resfriados. vitamina C: 53,2 mg vitamina B1: 87 µg vitamina B2: 40 µg vitamina B3: 282 µg

Excelente contra los problemas circulatorios y las venas varicosas al tener
vitamina B5: 250 µg vitamina B6: 60 µg vitamina B9: 0 µg vitamina B12: 0 µg
componentes que fortalecen los vasos sanguíneos.

Previene el escorbuto. vitamina A: 225 UI retinol: 0 µg vitamina E: 0,18 µg vitamina K: 0 µg

Rica en vitamina A, B1, B2, y C, también rica en sales minerales como el potasio, Ácidos grasos
calcio y fósforo.

Tiene propiedades diuréticas, antirraquíticas y posee propiedades preventivas y saturados: 15 mg mono-insaturados: 23 mg poli-insaturados: 25 mg colesterol: 0 mg
curativas.

En las naranjas maduras la mayor parte del ácido ha sido transformado en azúcar USO COSMÉTICO
de fácil digestión, la naranja madura es mucho mas nutritiva. Posee cualidades para el mantenimiento y realce de

Esta fruta estimula el sistema nervioso, eficaz contra las convulsiones nerviosas, la belleza femenina, evitando la formación de
jaquecas, calambres, insomnio y depresiones deben tomarse al menos dos vasos arrugas y despojando el rostro de impurezas. Debe
grandes por día. aplicarse la pulpa sobre el rostro por 20 minutos,

Las naranjas frescas son bajas en calorías y una buena fuente de fibra y potasio. todas las noches.

Laxantes por su celulosa y desinfectantes del intestino por su ácido cítrico, de ahí En los casos en que ya han comenzado a
su insustituible utilidad en las enfermedades febriles de origen intestinal. manifestarse las arrugas, se exprime jugo de naranja

Empezar el desayuno con un buen zumo de naranja es siempre bueno y casi y se le mezcla con la tercera parte del jugo de limón. Se humedece un algodoncito y se
imprescindible cuando llega el otoño y la bajada de las temperaturas. Porque más aplica diariamente, por 15 minutos.
vale prevenir que curar. Si a pesar de ello cae enfermo, puede ponerle remedio El jugo de 1 naranja, más la mitad de su cáscara rallada, agregando 2 cucharadas de
preparando una bebida con zumo naranja, miel, un poco de alcohol -como por harina de maíz y 2 de yogur, da como resultado una mezcla espesa que debe aplicarse
ejemplo el ron- y agua hirviendo. Y para ponerte las pilas del todo mezcla el zumo en la zona del cuerpo donde se quiera estirar la piel.
de dos naranjas y una granada, además de la vitamina C aportarás Hierro a tu dieta
y notarás que tu estado anímico mejora.

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