PLANTAS DOENTES PELO USO DE AGROTXICOS

Novas bases de uma preveno contra doenas e parasitas A teoria da trofobiose

FRANCIS CHABOUSSOU

PLANTAS DOENTES PELO USO DE AGROTXICOS

Novas bases de uma preveno contra doenas e parasitas A teoria da trofobiose

EDITORA EXPRESSO POPULAR

Copyright 2006, by Editora Expresso Popular Reviso: Geraldo Martins de Azevedo Filho Projeto grfico, capa e diagramao: ZAP Design Impresso e acabamento: Cromosete

Prefcio: Paul Pesson Reviso tcnica e apresentao: Luiz Carlos Pinheiro Machado Traduo: Maria Jos Guazzelli

ISBN 85-87394-87-8

Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser utilizada ou reproduzida sem a autorizao da editora. 1a edio: janeiro de 2006 EDITORA EXPRESSO POPULAR Rua Abolio, 266 - Bela Vista CEP 01319-010 So Paulo-SP Fone/Fax: (11) 3112-0941 vendas@expressaopopular.com.br www.expressaopopular.com.br

SUM RIO

APRESENTAO ............................................................................................. 9 PREFCIO ...................................................................................................... 11

 minha esposa, Jacqueline Thibault, que, em sua vida e sempre ao longo de minha carreira, no cessou de me apoiar e de me dar o exemplo de coragem e de determinao.

Agradecimentos Editora L&PM, de Porto Alegre/RS, pela concesso dos direitos de traduo; Patrcia Karina Ferraz da Rosa por sua magnfica digitalizao; Ariana Gomide Porro Ferrari pela ajuda na reviso grfica do texto.

APRESENTAO

Os agricultores, estudantes, tcnicos, pesquisadores e professores brasileiros tm, com esta obra, acesso a um texto fundamental e pioneiro para se entender o verdadeiro e complexo processo de proteo das plantas da ao deletria dos agentes parasitrios: insetos, fungos, bactrias, vrus, caros, nematdeos, coccdeos. Francis Chaboussou, ao enunciar, na dcada de 1970, a teoria da trofobiose, lanou um dos pilares da agroecologia. Com o ciclo do gs etileno no solo e com a teoria da transmutao dos elementos de Kervran, a teoria da trofobiose forma a base em que se apia a produo de alimentos limpos, sadios, dispensando o uso de agrotxicos* e de fertilizantes solveis de sntese qumica.
*

A traduo literal do ttulo deste livro em francs As plantas doentes pelos pesticidas (Les plantes malades des pestcides ). Entretanto, no Brasil, a partir da dcada de 1970, os pesticidas agrcolas passaram a ser chamados de agrotxicos, denominao, sem dvida, mais apropriada e usada na traduo original, posio seguida nesta reviso. (N. do R.)

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Ao longo desta obra, o leitor encontrar uma slida argumentao cientfica apoiada em extensa e qualificada bibliografia, demonstrando que os parasitas no atacam as plantas cujos sistemas nutricionais estejam equilibrados. Isto porque, os parasitas tm uma particularidade fisiolgica: seu equipamento enzimtico digestivo carente ou insuficiente em enzimas proteolticas, isto , enzimas que desdobram as protenas em substncias mais simples, como os aminocidos, assimilveis pelos organismos. Esse fato, simples, e at mesmo primrio, explica porque os fertilizantes solveis e os agrotxicos atraem os parasitas, gerando, assim, um ciclo de dependncia. Logo, a questo fundamental na proteo das plantas ao dos parasitas desenvolver um processo produtivo que permita planta chegar a um timo de proteossntese, ou seja, formao de substncias mais complexas, como as protenas, que demandam a ao de enzimas para serem desdobradas e utilizadas. Ns que nos preocupvamos com a produo agrcola limpa animal e vegetal no tnhamos, at Chaboussou, as formulao e sustentao terica de uma prtica milenar, conhecida e difundida pelos verdadeiros agroecologistas: as plantas cultivadas em solos ricos em matria orgnica, proveniente de esterco, no so atacadas por pragas e doenas: este fato explicado pela teoria da trofobiose, pois a nutrio das plantas com substncias complexas gera uma predominncia da proteossntese, circunstncia fisiolgica adversa aos parasitas. Chaboussou, como Voisin, apresenta suas posies e os resultados das pesquisas que deram embasamento sua teoria e as suas concluses (e parece ser uma tcnica francesa...) de forma repetitiva e aparentemente, paciente. Na verdade, uma forma sutil de ganhar o leitor para suas posies. Por outro lado, Chaboussou, no s apresenta a sua teoria da trofobiose, como denuncia, comprovadamente, o aparecimento de novas doenas pelo efeito do emprego de agrotxicos. O estudo dos desequilbrios biolgicos produzidos pelos diferentes tratamentos convencionais, antes de controlar os parasitas, como
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demonstra Chaboussou, provoca uma perturbao na fisiologia das plantas trazendo, em conseqncia, o agravamento do problema inclusive, transformando em parasitas seres que, antes, mantinham um convvio harmnico com a plantas. So, como chamou o autor, as doenas iatrognicas, isto , doenas provocadas pelo uso de supostos remdios. No acidental e nem sem causa, que as poucas dezenas de pragas e doenas vegetais registradas h pouco mais de meio sculo, hoje chega casa do milhar. No acidental, tambm, que os alertas de Howard, Russell, Rusch, Voisin, Faulkner e tantos outros tm sido, at mesmo menosprezados, pela cincia convencional: h, nessa rea, um poderoso jogo de interesses, cuja conta os produtores agrcolas pequenos, mdios e grandes, todos esto pagando, com o uso crescente dos agrotxicos e fertilizantes. bem recente o fracasso da revoluo verde para confirmar o que est dito e dispensar maiores comentrios sobre o assunto, da mesma forma do que est acontecendo com o agronegcio, apresentado como panacia e, hoje, sobrevivendo em crise sobre crise. Chaboussou identificou as causas do problema. Prope como soluo, essencialmente, a correo das carncias de elementos minerais no solo, especialmente dos microelementos. Nesse ponto, o cientista exps ao mundo e de maneira inequosca, que a causa das infestaes parasitrias , principalmente, os desequilbrios nutricionais: a predominncia na fisiologia da planta, da protelise sobre a proteossntese. Este cientista, ainda preso a uma conduta convencional que ele prprio destri, prope uma soluo baseada na correo em elementos minerais do solo, com nfase nos microelementos, isto , um caminho convencional. Ora, o equilbrio da composio mineral do solo condio sine qua non para a sua fertilidade. No esta a questo em discusso. O problema como alcanar esse equilbrio. O caminho proposto por Chaboussou da correo mecnica das deficincias do solo com a
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simples incorporao dos elementos que a anlise qumica registra como carentes este caminho entra em contradio com sua prpria teoria: se o balano proteossntese protelise, processo fisiolgico interno da planta, a base da proteo vegetal contra os parasitas quando esse balano favorvel proteossntese, as plantas esto protegidas. Entretanto, o mecanismo de proteo pouco conhecido mas, seguramente, desencadeado a partir de fatores biticos, nos quais os microrganismos do solo desempenham papel preponderante. E, seguramente, atravs desse mecanismo que o solo se desintoxica, se equilibra e passa a ser um integrante ativo no processo. Na proposio da simples correo das eventuais carncias, o solo apenas um receptculo passivo. Em diversas oportunidades, especialmente nos ltimos captulos, Chaboussou recomenda a aplicao de fertilizantes, com a finalidade de corrigir os desequilbrios do solo, especialmente de microelementos. Trata-se de uma contradio com sua prpria teoria da trofobiose. que, o solo desintoxicado e manejado corretamente dispensa o uso de adubos como, alis, estabelece a nossa lei de fertilidade crescente (A fertilidade do solo, quando manejado sem agresso arao e procedimentos similares e com tcnicas que estimulem a biocenose crescente, indo a limites ainda no identificados). Portanto, a partir da teoria da trofobiose, que a linha mestra do processo, devemos pesquisar os meios biticos de correo dos solos que tm sido agredidos por decnios pela agricultura predatria. a partir do equilbrio biocentico da fertilidade do solo que se abre o caminho para a produo de alimentos limpos, com a dispensa de agrotxicos e fertilizantes solveis. Se o processo for conduzido dialeticamente a partir da participao do animal na desintoxicao do solo e na manuteno e melhoria de sua fertilidade, poder-se- dispensar o uso de quaisquer produtos qumicos externos ao solo, porque, com manejo correto, desencadeiam-se o ciclo etileno e a transmutao dos elementos com baixa energia, os quais, com a
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trofobiose, conformam o trip sobre o qual se ergue a produo agroecolgica. Isto, naturalmente, com a sustentao energtica da eficiente e gratuita energia solar. Este livro deixa numerosos ensinamentos e agua a curiosidade para uma srie de questes. Talvez, porm, a questo mais significativa diga respeito atividade dos pesquisadores fitopatlogos e entomlogos. Modo geral, nossos cientistas debruam-se sobre o estudo de determinada praga ou doena, pesquisando profundamente aspectos especficos e fazendo um controle com o objetivo da eliminao do parasita. Talvez fosse aconselhvel uma anlise mais ampla, holstica, a comear pelo equilbrio metablico e pelas necessidades nutricionais da planta. Dou um exemplo. No incio do projeto Alegria, em Taquara, Rio Grande do Sul, em 1964, a infestao de sava era extremamente intensa. Com o decorrer do tempo, graas ao manejo do Pastoreio Racional Voisin, com a desintoxicao do solo e ausncia completa de agrotxicos e fertilizantes, as savas desapareceram, mas as reas vizinhas continuaram infestadas. Por qu? A cincia convencional no tem explicao para este fato e, diante do fato, fica-se com o fato e desprezam-se as teorias ainda que esposadas por grandes nomes, como diria Claude Bernard. O desaparecimento natural das savas deve ser pesquisado sob uma tica inspirada na anlise dos fatores externos que, certamente, interferem nas questes internas do inseto. Em outras palavras, atravs de uma anlise holstica, em que os fatores biticos e abiticos em suas interrelaes e contradies levam s causas dos problemas e sobre elas reca a ao humana. Trabalhar sempre sobre as causas e no sobre os efeitos, no caso, as pragas e doenas. Todos devem ler e meditar sobre este texto: os produtores, para questionarem seus tcnicos quando esses recomendam agrotxicos e ou adubos solveis; os estudantes, para indagarem a seus professores sobre as posies de Chaboussou; os tcnicos, para se capacitarem a
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uma conduta de produo sem veneno: o professor para levar aos seus alunos uma posio contrria agronomia convencional e, finalmente, queles pesquisadores, que se distanciaram da realidade que desam de seu frgil pedestal e venham para a plancie onde est a vida e, portanto, a verdade. Quanto s pesquisas fitopatolgicas e entomolgicas cabe uma reflexo: a quase totalidade dessas pesquisas concentra-se em eliminar (se possvel) o parasita. A partir das informaes deste texto, seria desejvel que se conhecesse o contexto ambiental manejo e fertilidade do solo, clima, vegetao espontnea, uso de agrotxicos e fertilizantes solveis e relacionar o aparecimento dos parasitas com esses fatores, como Chaboussou analisa a partir do quarto captulo. Chaboussou, por sua formao e por seu campo de pesquisa, dedicou-se ao controle de parasitas das plantas. Como pesquisador ecltico, porm, no esqueceu os animais. Para isso, dedicou, sob o ttulo de A agricultura biolgica e a sade dos vertebrados, parte do oitavo captulo s repercusses dos desequilbrios nutricionais sade animal e seus produtos. A aplicao da teoria da trofobiose ao dispensar o uso dos agrotxicos e adubos solveis reveste-se de importncia singular na proteo ambiental. Essa , por outro lado, questo transcendental para a prpria sobrevivncia da espcie humana. As conseqncias da dilapidao ambiental so noticiadas cada vez com maior freqncia: recentemente, a reduo do tamanho das ostras cultivadas na baa de Florianpolis motivada pela elevao da temperatura da gua do mar, um exemplo. A biocenose viabiliza o desencadeamento de importantes processos em solos ricos em matria orgnica, porosos e com limitada compactao, pois se ativa a nutrio das plantas, via compostos orgnicos mais complexos, que seriam absorvidos diretamente pelas razes e serviriam de base construo, pela planta, de seus constituintes, especialmente das protenas. Essa teoria, alicerada em
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substantivos resultados experimentais compem, com a teoria da trofobiose de Chaboussou, a base de um novo e instigante paradigma, este livre das perniciosas dependncias econmicas, recuperando o sentido dialtico e, por isso mesmo verdadeiro, da desgastada expresso trabalhar com a natureza. A est para os cientistas sem preconceitos e para os agricultores pesquisadores, a porta aberta para a construo de uma doutrina que oferea aos produtores a tecnologia da vida, na qual se alcanaria a maravilhosa harmonia da natureza com sua prpria conscincia, o humano. Esta construo estar concluda quando a cincia puder desenvolver um modelo de produo capaz de alimentar a humanidade, sem dilapidao dos recursos no renovveis, atravs do maravilhoso trabalho da vida do solo, em harmonia com a mxima captao da energia solar pela fotossntese. A Editora Expresso Popular a reeditar e a Editora L&PM, a ceder os direitos de traduo para a republicao em portugus, da obra de Chaboussou a quem os leitores devem agradecer pem disposio dos agricultores, estudantes, tcnicos, pesquisadores e professores, um corpo de doutrina indito na literatura cientfica agronmica nacional, que constitui o primeiro pilar para a produo limpa, sem venenos, dispensando agrotxicos e fertilizantes solveis de sntese qumica. a partir da compreenso da indispensabilidade do emprego de insumos energticos de origem solar e da dinmica da vida do solo, que se constri a agricultura limpa, rentvel e sustentvel, isto , que se pe, em prtica, a verdadeira agroecologia, caminho seguro para perpetuar a produo de alimentos limpos, como a prpria sobrevivncia da humanidade est a exigir. Porto Alegre, RS, Vero de 2006. Prof. Dr. Luiz Carlos Pinheiro Machado Presidente do Instituto Andr Voisin prvpinheiro@terra.com.br lcpm@cca.ufsc.br
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PREFCIO

Durante minhas aulas de entomologia e de ecologia, no Institut National Agronomique ou no curso superior de especializao do DEA* de entomologia, na Universidade de Paris-VI, freqentemente tive a ocasio de apresentar a meus alunos os trabalhos de meu colega Francis Chaboussou e sua teoria da trofobiose. um prazer para mim, hoje, apresentar sua obra ao grande pblico. Ao faz-lo, desejaria me esforar para fazer o leitor compreender a extrema importncia desta obra, que prope aos pesquisadores agrnomos, e aos agricultores, um conceito original e novos caminhos, que resultam de uma reflexo madura baseada tanto nas pesquisas pessoais do autor, como nos mltiplos dados experimentais de origem internacional, oriundos dos laboratrios ou das condies de campo.
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Diplme dEtudes Approfondies (Diploma de Estudos Aprofundados). (N. da T.)

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Que me seja permitido, antes de mais nada, apresentar o autor a seus leitores, apesar de ser bem conhecido nos meios da pesquisa agronmica, na Frana e no exterior. Bilogo de formao, diplomou-se na Universidade de Bordeaux. Ali beneficiou-se dos ensinamentos de entomologia do prof. Feytaud, e de zoologia e biologia dos professores Avel e Bounhiol. Em 1933, entra, como jovem pesquisador, no Institut National de la Recherche Agronomique. Nomeado para a Estao de Zoologia do Centro de Pesquisas Agronmicas de Bordeaux, na regio de La Grande Ferrade, em Pont-de-la-Maye, a desenvolver toda sua carreira, encerrandoa em 1976, como Diretor de Pesquisa e Diretor da Estao de Zoologia desse Centro. Nesta funo, ele teve, inicialmente, a oportunidade de abordar problemas entomolgicos da poca, como a reproduo de um carabdeo, predador de um coleptero do gnero Leptinotarsa,* elemento potencial de controle dessa praga, de importao recente ou, ainda, a invaso imprevista de gafanhotos migradores em Landes, seguida de incndios florestais. Aps, se veria confrontado com problemas mais complexos e de grande importncia econmica, envolvendo as culturas frutferas de Agenais, as culturas de milho de Landes e, obviamente, as pragas dos vinhedos da regio de Bordeaux. Ele formou, nessa poca, alunos excelentes e colaboradores que asseguraram sua sucesso e mantm, hoje, a reputao do Centro de Pesquisas de Zoologia Agrcola do Sudoeste. A diversidade de problemas entomolgicos que apareceram e a necessidade de propor solues prticas de controle no haviam, ento, permitido a Francis Chaboussou aprofundar-se no estudo de um assunto especificamente. Em 1960, entretanto, dois novos problemas se lhe apresentaram e, sobre os quais, enfim, ele espera poder

Doryphore no original. Corresponde ao Colorado potato beetle. (N. Da T.)

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empreender uma tese de doutorado em cincias: por um lado, o estudo dos atrativos sexuais elaborados por fmeas virgens de lepidpteros (feromnios) e sua aplicao no controle de urna lagarta da videira,* por outro, a anlise das causas do aparecimento e proliferao de novas pragas em videiras, os caros fitfagos. Aps ter bem encaminhado os estudos sobre a lagarta, ele confiou seu prosseguimento a seus colaboradores e, a partir de ento, consagrou-se de 1960 a 1969 ao estudo de caros da videira. no curso dessas pesquisas que se elabora o conceito da trofobiose, resultando na sua defesa de tese, em 1969, em Paris. A substituio dos arsenicais pelo DDT e por outros inseticidas orgnicos sintticos, particularmente nos tratamentos dos pomares e vinhedos, teve como conseqncia a apario, nos Estados Unidos e Europa, de uma nova calamidade, os caros fitfagos, at ento relativamente pouco danosos; estes microscpicos picadores e sugadores de folhas provocam, por sua proliferao, prejuzos importantes aos vinhedos e pomares. A primeira explicao geral proposta foi de que o DDT e outros inseticidas polivalentes de contato eliminavam os predadores ou parasitas naturais desses caros fitfagos. Mas, esses predadores so, essencialmente, outros caros, de diversos gneros, e a hiptese no pde ser confirmada. Para a videira, o problema apresentava-se sob um aspecto muito complexo, que Francis Chaboussou soube perfeitamente analisar. Trs espcies de caros intervm, cada uma podendo proliferar em perodos diferentes da estao e em funo das datas de aplicao e da natureza dos diversos tratamentos inseticidas ou fitossanitrios aplicados videira. Foi dissecando experimentalmente estes fenmenos que o autor conseguiu mostrar que a ao dos agrotxicos utilizados*
* *

Po1ycrosis botrana. (N. da T.) No original no existe a palavra agrotxico. usada a palavra pesticida. , entretanto, correto o uso da palavra agrotxico, criada por A. Paschoal em 1975. (N. do R).

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(particularmente inseticidas, contra larvas do cacho da uva; * ou mesmo fungicidas) repercutia sobre os caros, por intermdio da planta. Estes produtos provocam modificaes no metabolismo da planta, resultando num enriquecimento dos lquidos celulares ou circulantes em acares solveis e aminocidos livres. Os caros fitfagos picadores e sugadores dos tecidos vegetais encontram-se, assim, favorecidos na sua alimentao. Isto se traduz, conforme as espcies, por um aumento de sua fecundidade e de sua fertilidade, da velocidade do desenvolvimento e do nmero de geraes e mesmo da longevidade. , portanto, um fator trfico que est na origem das proliferaes dos caros fitfagos da videira. A esta dependncia estreita entre as qualidades nutricionais da planta e seu parasita, Francis Chaboussou batizou de trofobiose. O termo j havia sido utilizado pelos biologistas para designar as relaes trficas de algumas formigas com pulges, aos quais elas dedicam cuidados particulares, mas o novo sentido dado pelo autor reveste-se de um grande interesse: o prprio objeto do livro que ele nos apresenta hoje. Na realidade, lendo o livro de Francis Chaboussou, podemos nos surpreender por encontrarmos apenas citaes breves de suas prprias pesquisas. Por isso, me parece justo sublinhar, aqui, sua importncia na origem do conceito de trofobiose, conceito que pesquisadores posteriores confirmaram e ampliaram. Foi dessa forma que o autor pde mostrar a ao de fatores edficos (relao K/Ca) sobre as proliferaes de certas cochonilhas de citros, no Marrocos; a incidncia da natureza do porta-enxerto sobre as reaes de um mesmo enxerto aos tratamentos fitossanitrios (proliferaes de caros fitfagos); e os efeitos favorveis no-intencionais de certos acaricidas. Ocorre uma desordem ou desequilbrio metablico da planta, que se revela favorvel aos parasitas sempre que os acares solveis e os aminocidos livres dos tecidos vegetais esto em excesso, no estando normal*

Polychrosis botrama S. e Clysia ambiguella Hb. (N. da T.)

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mente incorporados na proteossntese: desordem ou desequilbrio metablico da planta, que se revela favorvel aos parasitos. As experincias se acumulam pelas pesquisas pessoais, bem como pela reviso bibliogrfica. Esta hiptese confirmada por novas demonstraes e o autor procura aplic-la s causas trficas das doenas fngicas e at de doenas virticas. Os fungos parasitas so organismos osmotrficos que se nutrem, como os insetos e os caros sugadores de seiva, de acares e aminocidos livres dos tecidos vegetais. Nada de surpreendente, portanto, no fato de que todo o enriquecimento dos tecidos com substncias solveis favorea o desenvolvimento das micoses. Os numerosos exemplos citados e analisados pelo autor, neste livro, so provas deste fato. Buscando analisar, segundo os princpios de sua teoria da trofobiose, todos os casos inexplicados de proliferao de parasitas, de ecloso de micoses, de apario de viroses, da ineficincia de certos tratamentos; buscando explicar os efeitos indiretos ou inesperados de diversos tipos de agrotxicos (herbicidas, fungicidas, inseticidas, acaricidas), Francis Chaboussou chama a ateno que se chega, sempre, existncia de desequilbrio entre dois processos fundamentais da fisiologia vegetal: proteossntese e protelise. O autor tem conscincia clara que esses dois processos so eminentemente complexos e que os mecanismos e fatores em jogo so mltiplos. Da mesma maneira, ele pe em evidncia os desequilbrios do meio interior da planta (teor em acares solveis e em aminocidos livres), revelando ou suspeitando de causas distantes indiretas, insidiosas: excessos de adubaes nitrogenadas solveis, desequilbrios de correes de K, Ca, Mg; carncia ou excesso em determinados oligoelementos,* muitos dos quais so fornecidos planta pelos agrotxicos.
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O termo oligoelemento usado nesta obra como sinnimo de microelemento, forma mais empregada no Brasil. Foi respeitada a forma original. (N. do R.)

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Em suma, o autor, preocupado com a proteo das culturas contra seus parasitas ou suas doenas, volta-se mais para a planta doente que para o parasita ou agente infeccioso. Admite-se, de muito bom grado, que o homem que nada lhe falta sofre, hoje, diversas afeces, que tm origem num excesso de bem-estar (excesso de carne, gorduras, acar, excesso de lcool, de fumo e, mesmo, excesso de medicamentos), mas tambm num excesso de estresse ou de estmulos (excesso de barulho ou de agitao, excesso de automvel ou de TV). As plantas cultivadas, em particular aquelas culturas industriais, so postas em competio permanente, para um crescimento mais rpido, uma produo mais abundante, uma qualidade mais atraente.Nesses jogos olmpicos da agricultura industrial, as plantas cultivadas so superalimentadas, sofrendo algumas vezes at um empanturramento de nitrognio; elas so bem tratadas, como os campees antes da prova (a colheita!), pulverizadas, banhadas freqentemente com misturas fungicidas, inseticidas, acaricidas, a ttulo preventivo; suas condies de vida so artificializadas ao extremo (ciclos biogeoqumicos acelerados, hmus reduzido, herbicidas, chuva artificial, sob cultura impermevel ou em estufas). Mas, s vezes, o campeo quebra antes da prova: acamamento dos cereais, secamento do pecolo do cacho de uva, abortamento de frutos; aparentemente saudvel, ele contrai, apesar de todas as medidas preventivas, doenas sbitas e desastrosas (micoses, viroses), ele sofre ataques macios de parasitos(caros, pulges). Ento, se chama cabeceira destas plantas-campes os especialistas mais renomados: fitopatologista, virologista, entomologista, imunologista, cada um em sua rea, dando seu diagnstico e sua receita fitofarmacutica. O prprio agrnomo, que deveria ser o mdico generalista de sua cultura, consulta o edaflogo, o climatogista, o geneticista. Como salienta Francis Chaboussou, se estuda muito a doena e no tanto o doente. Ele, mdico dos vinhedos de Bordeaux, assusta-se com este excesso de teraputica e com esta insuficincia de higiene da planta e de seu meio. Nossas culturas industriais, diz ele,
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sofrem de doenas cujas causas tm sua origem num excesso de cuidados fitossanitrios; ele fala, ento, de doenas iatrognicas. Certamente, no se poderia negar os imensos progressos da agricultura industrial, graas, em particular, seleo, s correes e aos tratamentos fitossanitrios! Ns temos, na Frana, belas culturas e belas colheitas! Mas, voltando a uma comparao, talvez abusiva, porm no desprovida de sentido, podemos tambm dizer que o homem moderno vive certamente melhor e mais longamente que aquele da Idade Mdia, eliminaram-se ou controlaram-se muitas das grandes doenas epidmicas: varola, tuberculose, peste, malria... Mas ele est, hoje em dia, sujeito a novas e mltiplas doenas orgnicas ou infecciosas (arteriosclerose, cncer, gripe). Do mesmo modo, se certo que as plantas cultivadas pagaram um pesado tributo a certas calamidades epidmicas ou certas pragas, bem antes do desenvolvimento do controle qumico moderno (requeima da batata que arruinou a Irlanda, Phylloxera que arrasou os vinhedos europeus, bicudo do algodo e cochonilhas dos citros nos Estados Unidos), s se pode constatar a repetio incessante de afeces ou ataques que sofrem as culturas industriais, o que acarreta, como para o homem, um aumento crtico das despesas fitofarmacuticas. To logo desenvolveram-se os tratamentos fitossanitrios na Frana, com a apario de numerosos inseticidas, fungicidas ou herbicidas sintticos, nasceram duas palavras novas: fitofarmrcia e fitiatria, a fitofarmcia teve um grande desenvolvimento, conduzindo ao nascimento da indstria de agrotxicos, mas, pode-se dizer que a fitiatria, ou medicina das plantas, manteve-se superficial, aparentemente limitada ao universo especializado da parasitologia: estudo de micoses, bacterioses, viroses (fitopatologia) e dos parasitas animais das culturas (especialmente entomologia e nematologia). Certamente os agrnomos, no campo da pesquisa agronmica de fisiologia vegetal, preocuparam-se em melhorar o crescimento, a produo, a resistncia das plantas cultivadas, e interessaram-se por tudo
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o que diz respeito nutrio mineral da planta, seus desequilbrios, suas carncias. Mas falta, incontestavelmente, uma ligao estreita entre a fitofarmrcia e a fisiologia vegetal. O estudo das repercusses dos agrotxicos, de todos os tipos e sob todas as suas formas de aplicao sobre a fisiologia da planta, somente foi abordado de forma superficial: efeitos txicos diretos, mais comuns. Os efeitos indiretos, a longo e curto prazos, tais como Francis Chaboussou apresenta em numerosos exemplos, foram negligenciados. J que o agrnomo se tornou o generalista para o estudo das plantas cu1tivadas, no de se surpreender que tenham sido os agrnomos prticos, isto , os produtores, os primeiros a notar e a tentar corrigir, empiricamente, os efeitos dos excessos de cuidados trficos e fitossanitrios dispensados s plantas cultivadas de forma industrial. Estes produtores quiseram, de alguma forma, desenvolver o que eu chamaria, de bom grado, uma agroproteo das culturas, com a substituio dos mtodos de proteo da agricultura de tipo industrial, os quais abusam, em particular, dos tratamentos fitossanitrios, seja a ttulo curativo ou mesmo preventivo. Assim, nasceu o que se chamou de agricultura biolgica. O termo, sem dvida, se prestaria a discusses, mas o uso generalizou-se graas imprensa e mdia. Graas, sobretudo, a um grande pblico apaixonado pela ecologia e obcecado pelos problemas de poluio. Por razes que no nos cabe analisar agora aqui, razes mltiplas e, s vezes, imponderveis, lamentvel que uma espcie de divrcio se tenha estabelecido entre os agrnomos promissores do que chamei, aqui, a agroproteo das culturas, e a maioria dos agrnomos pesquisadores ou dos prprios quadros da pesquisa oficial. Uma crtica freqentemente dirigida s teorias desses pioneiros dizer-se que no h nada de novo nisto, pois no passa de uma generalizao abusiva de alguns dados insuficientes, ou ainda estes mtodos no podem satisfazer as necessidades de uma produo industrial, isto , competitiva e cobrindo as necessidades.
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O autor desta obra no contradiria o fato de que, desde h muito, agrnomos, e dos mais renomados, tm chamado a ateno para a importncia do estado fisiolgico da planta, como elemento de sua resistncia s doenas infecciosas e parasitrias ou, ainda, alertando contra os riscos potenciais do abandono da adubao orgnica, do uso abusivo dos adubos nitrogenados solveis, da reduo da atividade biolgica dos solos, citando os nomes de A. Demolon, G. Bertrand, J. Dufrnoy, P. Chouard e muitos outros. Sem contar que os trabalhos de numerosos pesquisadores ou bilogos do INRA * so citados trazendo um apoio direto ou indireto teoria da trofobiose ou aos princpios ecolgicos da agroproteo das culturas. Quanto a tratar as pesquisas de Francis Chaboussou uma generalizao abusiva, considero, pessoalmente, um julgamento caduco. Este livro, precisamente, aporta muitos fatos em apoio posio de Chaboussou, se tomamos da literatura cientfica internacional, que urge, a meu ver, no deixar de testar mais adiante, esse conceito da trofobiose. Sem qualquer dvida, as condies trficas oferecidas pela planta a seus parasitas, por mais importantes que sejam, no representam os nicos fatores em jogo nas exploses populacionais de insetos ou de caros fitfagos, ou na apario e expanso de molstias criptogmicas, bacterianas ou virticas. O autor, sem dvida, em alguns trechos, se deixa levar na direo de algumas afirmaes ou hipteses, nas quais nem todos os leitores o seguiro. No entanto, quando ele se apia nas belas pesquisas de nosso colega C. Vago, da pesquisa agronmica, sobre os processos de desencadeamento e interligao das doenas infecciosas nos insetos, para tentar explicar (ao menos parcialmente) as ecloses e multiplicao das afeces virticas nos cultivos industriais, s se pode, no*

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vamente, desejar que a pesquisa se debruce, com ateno, sobre essas hipteses emanadas da teoria da trofobiose. Igualmente, quando ele examina as incidncias secundrias de uma desordem da proteossntese nas plantas cultivadas (conseqncias eventuais de desequilbrios nutricionais ou de tratamentos fitossanitrios) sobre a alimentao animal ou humana, mesmo que a esteja, apenas um aspecto muito parcial do problema, a hiptese no gratuita e merece ser levada em considerao. Sem dvida, os diversos problemas suscitados foram abordados por um ou outro dos setores da pesquisa agronmica oficial, mas a leitura do livro de Francis Chaboussou, de bom grado, leva a pensar que sua idia diretriz, expressa na sua teoria da trofobiose, poderia ser, para os diversos pesquisadores, uma linha comum de direo bastante til. Quanto afirmao de que os mtodos culturais preconizados no contexto da agroproteo das culturas no seriam aplicveis s culturas industriais, conveniente sublinhar que o autor , antes de mais nada, deseja que a metodologia geral proposta no seja condenada apenas sobre este critrio, mas que seja, antes, testada, verificada ou desmentida. Ele tem conscincia que o sugerido, em particular as aplicaes foliares de oligoelementos, aproxima-se necessariamente, no plano tcnico e agronmico, dos mtodos de controle qumico da agricultura industrial. evidente que os mtodos preconizados devem ser testados quanto a seus efeitos eventuais a longo prazo, pois, como em todas as coisas, o abuso pode ser a origem de novos desequilbrios. O mrito de Francis Chaboussou neste livro , partindo de uma idia simples, demasiadamente simples, j que foi negligenciada por muito tempo por numerosos pesquisadores muito especializados, mostrar que sua teoria da trofobiose pode fornecer uma aproximao, e mesmo uma interpretao de uma quantidade de fatos que permanece inexplicados no campo da proteo de culturas.
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O Institut National de la Recherche Agronomique recentemente definiu suas novas orientaes no sentido de uma agricultura mais econmica e mais autnoma (J. Poly), sem reduzir, no entanto, a produtividade e sua qualidade. Para mim, no h dvidas de que uma pesquisa destinada a melhor definir os fatores de agroproteo das culturas, em funo das espcies vegetais cultivadas e das condies de meio, pode efetivamente ajudar a atingir estes objetivos. Paris, 18 de setembro de 1980. Paul PESSON Professor honorrio Institut National Agronomique Paris-Grignon

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PRLOGO

Uma eminente especialista em caros pde observar: At 1945 os caros fitfagos eram tidos como inimigos menores da agricultura. Por outro lado, h quinze anos o desenvolvimento destas espcies predatrias atinge uma elevada significao econmica, ao mesmo tempo que sua lista no pra de aumentar (ATHIAS-HENRIOT, 1959). Ora, uma tal ascenso dos caros condio de inimigos maiores da agricultura, proliferando tanto sobre plantas de grande cultivo, como o algodo, quanto em videira ou rvores frutferas, , concomitante, com o emprego agrcola de um dos primeiros inseticidas de sntese e que deu o que falar: nos referimos ao DDT, ou zidane. Efetivamente, as primeiras multiplicaes do que, impropriamente, chamou-se de aranhas vermelhas ocorreram em macieiras, em seguida dos tratamentos base de DDT e dirigidos contra a larva de Carpocapsa sp., ou bicho das frutas.

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Mais tarde, por outro lado, o DDT seria, de certa forma, substitudo em tais processos pr-caros por toda uma srie de outros agrotxicos sintticos, como a maior parte de diferentes steres fosfricos, Parathion frente, os carbamatos como o Carbaryl , os ftalimidas, como Captan etc. Assim, devido ao emprego de numerosos inseticidas sintticos, que haviam destronado os produtos minerais, assistiu-se ao nascimento de uma nova indstria: a dos acaricidas. Isto , impuseram, ao mesmo tempo, aos agricultores novas e pesadas coeres. Sobretudo, como teremos a oportunidade de mencionar neste trabalho, ser demonstrado que numerosos acaricidas, em princpio, destinados a exterminar os caros, os faziam, paradoxalmente, proliferar, de acordo com o mesmo processo, pouco entendido, e cujo estudo ser objeto da primeira parte desta obra. Entretanto, dois diferentes fatos, pelo menos, mereceriam ateno. Por um lado, estes desequilbrios biolgicos, com.o foram chamados, no diziam respeito somente s multiplicaes de caros, mas tambm de pulges aleiroddeos, lepidpteros e at mesmos de nematides. Por outro lado, a utilizao de certos agrotxicos, como os ditiocarbamatos (Maneb, Zineb, Mezineb), acarretam, tambm, o desenvolvimento no s de pragas, mas de molstias criptogmicas como Oidium e Botrytis. Certos observadores registravam at a expanso consecutiva de doenas virticas. Trata-se de um grave fenmeno que parece estar bem confirmado, como demonstraremos. Sem dvida, seria suficiente apenas expor a diversidade destes desequilbrios que dizem respeito tanto a vrus, quanto a fungos patgenos ou a caros, para perceber que o determinismo deste processo no poderia residir, unicamente, na eventual destruio dos inimigos naturais, que habitualmente colocada como primeiro argumento. Como pensamos mostrar na primeira parte desta obra tudo se passa como se, por sua ao nefasta sobre o metabolismo da planta, os agrotxicos rompessem a sua resistncia natural.
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Em outras palavras: necessrio, daqui para frente, se ter conscincia de um fato que, em princpio, no de, outro modo,surpreendente saber que, o agrotxico mesmo no provocando queimaduras ou fenmenos de fitotoxicidade aparentes pode mostrar-se txico para a planta, com todas as conseqncias que isto pode causar sobre a resistncia a seus agressores, sejam eles fungos, bactrias, insetos ou mesmo vrus. Assim, esta obra destinada a todos aqueles que, de perto ou de longe, esto implicados na utilizao e recomendao dos agrotxicos, como tcnicos e pesquisadores, mas tambm aos burocratas, especialmente os encarregados do registro e da colocao destes produtos nas mos dos usurios. Nos mais de vinte anos que dedicamos a trabalhos sobre este tema, no faltou oportunidade aos diversos responsveis para tomarem conhecimento de nossas pesquisas e de nossas advertncias. Contudo, pode ser que assim reunidas numa mesma obra de sntese, nossas concepes venham a ser acolhidas de outra forma, alm do sacudir de ombros ou da conspirao do silncio. Compreender-se-, na sua leitura, que este livro tambm um grito de alarma, um grito destinado, em primeiro lugar, a ajudar os agricultores a se liberarem da alienao na qual se encontram e que reside numa absurda e arruinadora cadeia de intervenes com agrotxicos, resultante, ela mesma, de uma cadeia de doenas artificialmente provocadas. Todavia, temos, cada vez mais, confiana no bom senso e na lgica dos agricultores. J so numerosos os que sentem, confusos, que com o emprego quase desenfreado de agrotxicos esto na direo errada. Com efeito, os problemas de parasitismo das plantas no cessam de se multiplicar e, evidente, que no poderia ser de outra forma no contexto atual dos mtodos de controle qumico. Assim, esperamos confiantes que, ao dar aos agricultores, causas dessas dificuldades e desventuras, nosso trabalho os ajudar a mudar de direo.
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Duas tarefas nos pareceram mais urgentes: primeiro, dar a explicao dos perigos que corre a sade da planta com os agrotxicos e, especialmente, pelos herbicidas, fertilidade do solo. Esta responsabilidade dividida com os adubos solveis, como pensamos demonstrar. Fm segundo lugar, destacar a natureza das relaes que unem a planta ao parasita. Assim, seremos conduzidos segunda parte desta obra, consagrada outra face do problema, ou seja, os meios de estimular a resistncia da planta em relao a seus diferentes agressores. Tendo como princpio bsico o estmulo da proteossntese por correo de carncias, sero consideradas as repercusses benficas de uma adubao equilibrada e o emprego de oligoelementos. Enfim, julgamos lgico e indispensvel expor, num ltimo captulo, aquilo que, atualmente, podemos concluir das conseqncias de diversas tcnicas culturais em relao uma questo que interessa a todos: a sade do rebanho e do homem chamados a consumir as colheitas assim obtidas. No saberamos concluir este prlogo sem expressar toda nossa gratido ao INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), ao qual tivemos a honra de pertencer durante mais de quarenta anos, e ao qual ficamos, obviamente, profundamente ligados. No tanto porque nossos superiores e a maior parte de nossos colegas tenham testemunhado um grande entusiasmo em relao a nossas concepes um pouco revolucionrias, mas porque tivemos a vantagem de poder trabalhar com toda a independncia de esprito. Nunca seremos capazes de apreciar suficientemente o preo desta liberdade e, at, desta compreenso dada a um desditoso pesquisador, desgarrado num lamentvel no-conformismo pela chamada lgica de seus trabalhos. Balizac, 29 de julho de 1980.

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PRIMEIRA PARTE

PLANTAS DOENTES PELA QUMICA

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CAPTULO I

AS DOENAS IATROGNICAS NAS PLANTAS

Devemos ser curiosos para ver se o que vemos o que sentimos ver. Devemos analis-lo, abri-lo, vir-lo, olha-lo por baixo e olhar atrs. O conformista, simplesmente, no est programado para isso. James G. HORSFALL (The story of a nonconformist, 1975.) realmente uma coisa maravilhosa esta faculdade que tm os insetos de distinguir uma rvore que no est mais em suas condies normais. Edouard PERRIS (Histoire des insectes du pin maritime.)

1. DEFINIO Da mesma forma que em patologia humana ou animal, entendemos por doena iatrognica, toda a afeco desencadeada pelo uso seja moderado ou abusivo de um medicamento qualquer. Em patologia vegetal trata-se, portanto, do uso de agrotxicos. Por outro lado, fala-se mais freqentemente de desequilbrio biolgico quando se faz referncia a uma proliferao brusca de uma ou outra praga, que ocorre em seguida a um tratamento fitossanitrio. , por exemplo, o caso do qual voltaremos a falar das proliferaes de caros, em seguida a numerosos tratamentos, tanto com fungicidas quanto com inseticidas. Assim, se falamos em desequilbrio, foi porque, segundo a teoria clssica, implicitamente se imputava tais proliferaes apenas

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destruio dos inimigos naturais da nova praga. O freio estando suprimido, o fitfago podia proliferar sem obstculos. Entretanto, essa teoria defronta-se com certas dificuldades. Assim, ela no saberia explicar: Como um certo nmero de agrotxicos, perfeitamente inofensivos para os inimigos naturais, podem, entretanto, acarretar multiplicao de diversos fitfagos pulges, por exemplo? Por que razo, um agrotxico no acarretando nenhuma repercusso deste gnero, em uma poca determinada do ciclo da planta em questo pode, entretanto, desencadear graves proliferaes da mesma praga em outro momento? Como pode ocorrer, que um inseticida aplicado em tratamento do solo possa provocar proliferaes de caros do gnero Tetranychus sobre as folhas da batata cultivada a seguir? Enfim, no campo da patologia vegetal propriamente dita, evidente que o desenvolvimento de diversas molstias, tanto virticas quanto criptogmicas, no poderia ser atribudo a uma eventual destruio de inimigos naturais, e isto pela simples razo de que esses ltimos so praticamente inexistentes! a razo pela qual, num primeiro momento, julgamos indispensvel revisar um certo nmero de casos de desequilbrios biolgicos, provocados pelo uso de agrotxicos.

2. DESEQUILBRIOS BIOLGICOS SEGUIDOS DOS TRATAMENTOS DAS FOLHAS COM AGROTXICOS A) Proliferaes de pragas caros: o caso por ns estudado, sobre videiras, seguido aos tratamentos da folhagem com agrotxicos (CHABOUSSOU, 1969). Foi possvel mostrar que diversos inseticidas como DDT, Carbaryl e numerosos fosforados acarretam proliferaes tanto de caros vermelhos
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(Panonychus ulmi, Koch), como de caros amarelos (Eotetranychus carpini vitis, Dosse) (fig.1). Atualmente, por outro lado, as proliferaes de caros fitfagos em rvores frutferas, plantas de grandes cultivos ou videiras, e consecutivas utilizao de produtos fosforados ou clorados, a includos paradoxalmente os prprios acaricidas (CHABOUSSOU, 1970), so por demais conhecidos para que continuemos insistindo neste assunto. Entretanto, devemos tambm chamar a ateno que tais proliferaes ocorrem no somente com a utilizao de inseticidas, isto , de produtos com princpios txicos em relao aos inimigos naturais dos caros (e ainda que o DDT, por exemplo, seja inofensivo para caros do gnero Typhlodromus, principais predadores), mas tambm com os produtos fungicidas, como o Captan, no txicos para os parasitas ou os predadores dos caros. Pulges: diversos produtos podem, igualmente, provocar proliferaes de pulges (fig. 2). Por enquanto nos contentaremos em dar dois exemplos. MICHEL (1966) demonstrou experimentalmente atravs de criaes que, sobre o fumo, os tratamentos base de um fosforado, o Mevinphos, desencadeavam em Myzus persicae aumentos de fecundidade e reduo do ciclo evolutivo. Como resultado, produzia-se, no curso da temporada, o aparecimento de uma gerao suplementar (fig. 2). Da mesma forma, estudando a reproduo de Aphis fabae sobre o eixo floral da beterraba, SMIRNOVA (1965) constata um efeito positivo do tratamento com DDT sobre a fecundidade do pulgo. O pico mximo deste aumento da reproduo ocorre entre oito e quinze dias aps a interveno inseticida. Veremos, adiante, que pode ocorrer o mesmo com os herbicidas, ao estudar-se o determinismo destas proliferaes (MAXWELL e HARWOOD, 1961, e ADAMS e DREW, 1969).
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Outros insetos: essas multiplicaes anormais, aps tratamentos das folhas com agrotxicos, no envolvem somente caros e pulges, mas tambm os aleiroddeos (van der LANN, 1961) sob influncia do DDT; as cochonilhas (KOZLOVA e KURDYUKOV, 1964) pelos fosforados, e tambm os lepidpteros, seja por um produto clorado, o Dieldrin, no tratamento do solo (LUCKMANN, 1960), seja por um fosforado, como o Demeton (SAVESCO e IACOL, 1958). Enfim, tais doenas iatrognicas envolvem igualmente os nematdeos, cujos nveis de populaes so evidentemente muito mais difceis de controlar. Entretanto, certos fungicidas, como o Thiram ou TMTD, acarretam, sobre cebola, crescimento de populaes de Ditylenchus dipsaci (BRESKI e MACIAS, 1967). Da mesma forma, WEBSTER (1967) demonstrou experimentalmente que, tanto em aveia resistente quanto suscetvel, os tratamentos herbicidas base de 2,4-D acarretavam, em comparao s testemunhas, um maior nmero do mesmo nematide, Ditylenchus dipsaci. Salientese que este tratamento com 2,4-D provoca na aveia hipertrofia das clulas, fenmeno provavelmente relacionado com o da proliferao. Como j se pode suspeitar, tais proliferaes de pragas que ocorrem pela intermediao da planta, envolvem numerosos outros organismos parasitas, inclusive os vrus, como pensamos mostrar mais adiante.. Se, relativamente, h longo tempo, esses fenmenos foram constatados envolvendo caros, pulges e cochonilhas, porque estes insetos picadores mantm-se sobre a planta durante toda a durao de seu ciclo evolutivo e, conseqentemente, sua multiplicao no poderia passar desapercebida. O mesmo no ocorre com certas ordens de insetos como os lepidpteros, por exemplo, submetidos a metamorfoses que exigem o abandono do vegetal. Tambm importante, como veremos a propsito do tratamento do solo, registrar graas a observadores perspicazes proliferaes de lagartas endfitas do milho, como Ostrinia nubilalis Hb, aps certas desinfeces do solo.
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B) Desenvolvimento de doenas fngicas Sobre este assunto, os trabalhos de JOHNSON (1946), que j citamos (CHABOUSSOU, 1972), parecem-nos exemplares. Desde aquela poca o autor chamava a ateno que a reao da planta hospedeira ao DDT podia abrir um novo rumo no que diz respeito ao estudo da resistncia do trigo ferrugem. Como a seqncia desta obra demonstrar abundantemente, pelo menos esperamos, no somente a ao do DDT em relao ferrugem, mas tambm a de diferentes agrotxicos quanto a suas incidncias positivas sobre o desenvolvimento de vrias doenas nos levaro a elucidar o determinismo da resistncia da planta a seus agressores. JOHNSON (op. cit.) experimentou diversas variedades de trigo, as quais inoculou com esporos de diversas raas de ferrugem (Puccinia graminis tritici). As plantas foram, a seguir, tratadas com DDT, depois de ter sido previamente estabelecido que este inseticida no acarretava nenhum efeito direto sobre a virulncia do fungo. Como conseqncia dessas contaminaes artificiais, JOHNSON constatou que na variedade de trigo Khapli, todas as ferrugens tinham produzido leses, consideravelmente, mais extensas sobre as plantas tratadas com DDT do que sobre os trigos testemunhas. Por outro lado, nesta variedade mais sensvel ferrugem, JOHNSON observou uma relao marcante entre a clorose e a extenso da doena. Parece, assim, bem demonstrado que a exacerbao da suscetibilidade do trigo ferrugem provocada pelo tratamento com DDT conseqncia direta das repercusses deste produto clorado sobre a fisiologia da planta. Os trabalhos de JOHNSON explicam determinadas dificuldades de controle de diversas doenas, como daremos exemplos mais adiante, quando as plantas tenham sido tratadas isto , fisiologicamente condicionadas por meio de certos agrotxicos. , particularmente, o caso do odio (Uncinula necator, Schw). Efetivamente, pudemos mostrar sobre videira, durante dois anos consecutivos que, em comparao s testemunhas tratadas com gua pura, diversos carbamatos
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(ditiocarbamatos, como Maneb, Zineb e Propineb) tinham provocado um desenvolvimento altamente significativo de odio (CHABOUSSOU et alii, 1966) (fig. 3). Da mesma forma, pode-se questionar a responsabilidade destes ditiocarbamatos no recrudescimento dos ataques de mofo cinzento (Botrytis cinerea) constatado h uma quinzena de anos isto , desde o emprego destes fungicidas sintticos na maior parte dos vinhedos do mundo inteiro. Demonstramos isto no desenvolvimento de nossos experimentos sobre videiras. Tais resultados, alias, s confirmam os j obtidos sobre tomate, onde o Maneb, usado contra o mldio, provocou um aumento na gravidade dos ataques de Botrytis (COX e HAYSLIP, 1956). Pesquisas anlogas, conduzidas sobre morangueiros, tambm mostraram que as parcelas tratadas com zinco ou com Nabam + sulfato de zinco, estavam significativamente mais atacadas por Botrytis (COX e WINFREE, 1957). Veremos, no prximo captulo, como as anlises das folhas realizadas por estes autores permitiro compreender o determinismo desta suscetibilidade. C) Dificuldades de controle, fracassos de tratamentos ou, s vezes, ineficcia dos produtosno significam, muitas vezes, se no uma sensibilizao da planta a ser protegida da doena a combater, esta produzida pelo prprio agrotxico. 1 Fracassos dos ditiocarbamatos contra o mldio da videira, no final da temporada A partir da utilizao dos novos fungicidas sintticos, numerosas decepes e fracassos foram registrados no controle das doenas da videira. Assim, em 1963, AMPHOUX denunciava as insuficincias do Captan, do Phaltan (2 ftalimidas) e do Zineb (2 formulaes), no controle do mldio. Parece-nos til citar: A utilizao de novos fungicidas (ou seja, as quatro formulaes supracitadas) no pode ser concebida sem o
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risco de se ver desenvolver, intensamente, o mldio, durante o perodo de crescimento muito lento da videira: em agosto, setembro e outubro, caso no se tenha o recurso de uma slida cobertura cprica, por ocasio dos ltimos tratamentos da estao. AMPHOUX acrescentava esta observao, que nos parece muito importante: Contudo, continua difcil precisar qual deva ser esta slida cobertura indispensvel, j que, em certos casos, no fim da safra, trs tratamentos com calda bordalesa a 2% em videiras tratadas com Orthocide 50 (Captan) mostraram-se insuficientes. Voltaremos mais adiante, sobre as repercusses, tanto dos produtos dessa sntese, como do cobre, que nos esclarecero sobre a causa desses fenmenos. No momento, daremos um exemplo, dentre outros: Em 1966, DIETRICH e BRECHBUHLER observaram: em Riesling, o mldio do fim de temporada instalou-se, principalmente, sobre as parcelas tratadas com Euparen (Dichlofuanid) e com F 263-2* (um produto experimental) e, em menor grau, sobre aquelas de Phaltan. Observemos, por enquanto, que nestes dois casos se trata de dificuldades de fim de temporada. No caso que estudaremos agora, veremos a evoluo, na eficcia de um mesmo produto no decorrer da temporada, o que nos permitir, precisamente, explicar a razo dessa disparidade sazonal na ao do produto, que tambm encontrada nos inseticidas. 2 Evoluo da eficcia de diversos fungicidas no decorrer da temporada, em relao ao mldio da videira Aps os resultados dos ensaios do Instituto Tcnico do Vinho (ITV) contra o mldio, LE NAIL (1965) observou a disparidade da eficcia dos diversos fungicidas testados em relao doena, em funo da poca dos levantamentos. Retomando a questo (CHABOUSSOU, 1967), evocvamos, em Videiras e vinhos estas repercusses
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apressadamente qualificadas de secundrias. Assim, observvamos: Ora, todos estes fenmenos s se esclarecero, a partir do momento em que conhecermos a natureza profunda das repercusses dos agrotxicos sobre a planta e que pudermos confront-las com as respectivas necessidades dos fungos patognicos e das pragas. chegado o momento. No decorrer destes ensaios, sete intervenes antimldio foram realizadas, em: 25 de maio; 1, 8, 13, 22 de junho; 1, 10, 20 de julho e 12 de agosto. Constata-se, no curso dos diferentes levantamentos efetuados nos dias 17 de julho, 25 e 26 de agosto, 25 e 26 de setembro, 16, 17 e 26 de outubro(este ltimo, levantamento envolvendo o peso das folhas), uma grande disparidade na ordem de eficcia dos produtos. Veremos, aqui, apenas as disparidades mais salientes encontradas com os produtos utilizados puros, ou seja: Propineb e calda bordalesa, em duas concentraes: 0,5% e 2%. Ora, em 17 de julho, poca do primeiro levantamento aps as sete primeiras intervenes, terminadas em 10 de julho, o Propineb (tambm chamado Mezineb) um ditiocarbamato de zinco, o primeiro em eficcia. Na mesma poca, a calda bordalesa a 2% est em quarto lugar, e a 0,5% em ultimo (fig. 4). Dois outros tratamentos ocorrem nos dias 29 de julho e 12 de agosto. Os levantamentos de 25 e26 de agosto indicam que o Mezineb recua ao 8 lugar, e que descer para o 10 e ltimo lugar, no decorrer das observaes de 23 e 24 de setembro e, l6 e l9 de outubro. Exatamente ao contrrio, a calda bordalesa a 5% no cessa de progredir na ordem de eficcia, medida que se avana na temporada. Do 8 lugar em 13 e 14 de setembro, passa a 3 nos dias 16 a 19 de outubro. Definitivamente, ela coloca-se frente dos produtos organocpricos como cupro-Zineb, cupro-Carbatene, e dos produtos orgnicos puros como Difolatan, Maneb e Propineb.
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Face mediocridade desses resultados, dos produtos orgnicos utilizados, seja associados ao cobre seja empregados puros, no faltou invocar-se uma eventual ausncia de sua persistncia, se comparada da calda bordalesa. Contudo, as anlises dos produtos que persistem na superfcie das folhas, absolutamente no confirmaram esta hiptese. E mais, com certos produtos ineficazes registra-se, entre os levantamentos de 17 de julho e 26 de agosto, 25 a 30 vezes mais manchas de mldio. As parcelas tratadas com Mezineb no apresentaram mais que 7,3% de folhas ss em 23 e 24 de setembro. evidente que, neste caso, absolutamente, no se trata de uma simples ineficcia dos produtos orgnicos, mas exatamente como para odio e Botrytis de uma estimulao do potencial bitico do mldio provocada, indiretamente, pelas repercusses dos tratamentos repetidos com esses fungicidas sobre a fisiologia da planta, assunto que estudaremos ao longo do prximo captulo. 3 Disparidade da eficcia de Oxicarboxin e de Triforine em relao ferrugem branca do crisntemo (Puccinia horiana, P. HENN) Trata-se de trabalhos realizados por GROVET e HALLAIRE (1973) sobre plantas em casa de vegetao. Os produtos foram utilizados em pulverizao sobre a folhagem ou por irrigao do solo, razo de 10 litros/m 2. Os autores consideraram um eventual efeito fungicida por ao sistmica. Resultados dos tratamentos por pulverizao. No momento da pulverizao, os ps de crisntemo possuam 8 a 10 folhas, e tinham de 14 a 18 na poca da inoculao da doena. De modo geral, o Oxicarboxin apresenta um efeito persistente: um s tratamento, aplicado durante o perodo de incubao, impede o desenvolvimento da ferrugem e protege as plantas durante vrios dias, uma contaminao ulterior. Entretanto, de maneira bastante excepcional, os autores avaliaram a gravidade da doena no somente em funo dos produtos
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utilizados mas, tambm, segundo a idade das folhas. Assim, puderam constatar, especialmente sobre as testemunhas, uma resistncia doena nas folhas recm-formadas, semelhante das senescentes. Ao contrrio, as folhas de meia-idade (maduras) mostraram-se muito mais sensveis doena. Precisemos que tal fenmeno de ordem geral, especialmente na videira, tanto para o mldio como para o odio. Isto demonstra bem, se ainda houvesse necessidade, a importncia do estado fisiolgico do rgo ou da planta inteira na sensibilidade ao que se pode chamar de seus parasitas (fig. 5). Por outro lado, no que diz respeito ao determinismo do modo de ao dos produtos, nota-se um fenmeno particularmente interessante: a eficcia dos dois fungicidas testados revela-se muito diferente, segundo a altura de insero da folha, isto , segundo sua idade. O grfico da fig. 6, montado com base nos dados da fig. 5, mostra que a eficcia da Triforine est inversamente relacionada idade da folha, a ponto de se tornar estimulao da doena para os nveis 12 e 13, que so as ltimas folhas formadas. Estes resultados, absolutamente, no so isolados: num segundo ensaio, trs tratamentos foram aplicados em 26 de julho e, 5 e 16 de agosto. Ora, vinte e seis dias aps o ltimo tratamento, o nmero de manchas formadas, em funo da idade da folha, d um grfico sensivelmente anlogo ao do experimento precedente. Assim, a aplicao de trs tratamentos ao invs de um s, base de Informe, a 30 g/hl, permitiu a proteo da planta at uma altura mais elevada (10 folhas). A curva relativa aos ataques sobre as testemunhas evidencia a total resistncia ferrugem dos seis nveis mais baixos das folhas. Quando comparadas s testemunhas, as repercusses dos fungicidas mostram uma modificao na doena que envolve, ao mesmo tempo, sua gravidade e a altura das folhas. Se, como para o experimento precedente, se estabelece, uma comparao testemunha, se a eficcia ocasionada pelos tratamentos produz curvas perfei44

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tamente contnuas e que mostram bem o decrscimo da eficcia dos produtos em funo da juventude crescente dos tecidos foliares (fig. 6). Como no caso precedente, parece que o processo teria por efeito estimular a suscetibilidade das ltimas folhas formadas na planta. Parece bem demonstrado que esta estimulao da doena e isto tanto com Oxicarboxin como com Triforine no seria explicvel seno pelo efeito destes fungicidas sobre a fisiologia do crisntemo. Nessas condies, a ao anticriptogmica destes produtos contra a ferrugem nas outras folhas no seria resultado de um eventual efeito txico em relao ao fungo parasita. Necessariamente, seria interferncia das repercusses destes agrotxicos sobre o estado bioqumico das folhas. Em princpio, tratar-se-ia de uma ao inversa do DDT sobre o trigo, que estudamos anteriormente. Antecipando o prximo captulo, pode-se presumir que estes produtos ajam estimulando a proteossntese e, portanto, provocando a regresso das substncias solveis nos tecidos. Essas substncias soluveis favorecem no apenas o desenvolvimento da ferrugem, mas tambm o de uma srie de outras doenas (DUFRNOY, 1936). Ora, fenmenos semelhantes so encontrados constantemente, por menor que seja o cuidado na conduo das observaes. Vamos dar um ltimo exemplo, que diz respeito ao controle do mldio do tomate. 4 Resultados do Prothiocarb contra o mldio do tomate BEYRIES e MOLOT (1977) concluem, dos seus experimentos com Prothiocarb contra o mldio do tomate, que, nas fortes doses utilizadas, entre 1% e 2% as folhas superiores so resistentes, enquanto que as da base so sensveis. Segundo os autores, isto significa que ou no pice da planta h maior concentrao do produto, admitindose que ele seja verdadeiramente fungicida ou, neste nvel, as modificaes dos processos naturais de defesa da planta so bem mais intensos que em outras reas.
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Estes autores parecem admitir, implicitamente, que o agrotxico pode ter modificado, favoravelmente, neste caso, a resistncia da planta doena, quando esta regride. Ou num sentido desfavorvel, em caso contrrio. BEYRIES e MOLOT (op. cit.) observam igualmente que: A aplicao, no solo, do Prothiocarb aumenta a sensibilidade das folhas da base que so as primeiras atacadas em razo da forte umidade relativa existente neste nvel. Falaremos novamente dos fracassos propriamente ditos dos tratamentos e do desenvolvimento de molstias fngicas, bacterianas e virticas relacionadas ao uso dos agrotxicos. Poderemos tratar melhor destas questes aps havermos estudado as repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta e, atravs da teoria da trofobiose, as relaes que unem a planta e seus predadores.

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Nmero de F. Livres hibernantes De E. carpini vitis Boisd., em 800 cm em lenho de 2 anos

Fig 1. Multiplicao do caro amarelo da videira, Eotetranychus carpini vitis Boisd por Carbaryl e Parathion (Carbaryl = Svin) (CHABOUSSOU, 1969.)
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Populao do pulgo preto

Fig. 2. Multiplicao do pulgo preto da beterraba, Aphis fabae Scop., consecutiva a diversos tratamentos com agrotxicos (Dados do Servio da Proteo de Vegetais/experimentos de homologao de 1964.) Ordenadas logartmicas.)
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Coeficiente de ataque em 400 cachos

Fig. 3. Coeficientes de ataque de odio sobre cachos de uva, em funo dos diferentes fungicidas utilizados contra o mldio. (Cepa Cabernet-Sauvignon, mtodo de blocos, 4 repeties. Ensaios 1966, em Latresne [INRA].)
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Cepa peso das folhas em gramas

Fig. 4. Resultados dos experimentos de controle de mldio, conduzidos em 1964 pelo Institut Technique du Vin (ITV). Este esquema d, em diversas datas, a ordem de eficcia dos produtos testados, por ordem decrescente da esquerda para a direita.
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Nmero mdio de manchas por folhas

Fig. 5. Repercusses de dois fungicidas, Triforine e Oxicarboxin, em relao ferrugem branca do crisntemo (Puccinia horiana), em funo da idade da folha. (Segundo dados de GROUET e HALLAIRE, 1973.) Nmero mdio de manchas por folha, em funo da sua idade e dos tratamentos aplicados em uma unica pulverizao. (observao 15 dias aps tratamento).
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Percentual de Eficcia, em comparao s testemunhas

Fig. 6. Eficcia de Oxicarboxin e de Triforine contra a ferrugem branca do crisntemo (Puccinia horiana), e em funo da idade da folha, comparada s testemunhas. (Segundo dados de GROUET e HALLAIRE, 1973.)
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CAPTULO II

FISIOLOGIA E RESISTNCIA DA PLANTA

O grande erro da teraputica moderna foi estudar a doena sem se preocupar com o terreno onde ela evolui Dr. Albert LEPRINCE (La mdicine lectronique, 1962). Este trabalho (seleo de linhagens resistentes dentro das populaes) , alis, delicado, porque a imunidade, a tolerncia e a hipersensibilidade so funes das condies do meio. P. LIMASSET e E.A. CAIRASCHI (La lutte contre les maladies vrus des plantes. Monografia INRA, 1941.)

INTRODUO Acreditamos ter mostrado que a proliferao de pragas e, com mais forte razo, o desenvolvimento de doenas, desencadeadas pelo uso de agrotxicos, no poderiam ser explicados somente pela destruio dos eventuais inimigos naturais. No quarto captulo, nos propomos a expor suas causas to profundamente quanto possvel. J sabemos que se trata de fenmenos indiretos, que se atm modificao da fisiologia da planta sob a ao dos produtos fitossanitrios; quer se tratem de inseticidas, de fungicidas e, com mais forte razo, dos herbicidas. Assim, coloca-se em questo o problema das relaes entre a planta e o que podemos justamente chamar; seus parasitas. Estudando-o atravs de um caso particular compreenderemos melhor toda a importncia das repercusses dos agrotxicos sobre a sade e a resistncia do vegetal assim tratado... E, freqentemente, maltratado!
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1. AS DUAS CONCEPES DO DETERMINISMO DA RESISTNCIA Pelo termo resistncia no entendemos a capacidade da planta de suportar, sem muitos danos, o ataque deste ou daquele predador, e, pelo termo tolerncia, a no receptividade ou imunidade (parcial ou total). Atualmente, h concordncia em se reconhecer neste fenmeno uma causa sobretudo, bioqumica, e no mecnica. Contudo, duas concepes esto presentes para explicar este processo. Segundo a teoria clssica, a resistncia da planta procederia da presena de substncias antagnicas nos seus tecidos, txicas ou apenas repulsivas ao parasita em questo. Ao contrrio, para ns que destacamos toda a importncia da nutrio sobre o potencial bitico dos organismos vivos, a imunidade estaria, antes de mais nada, relacionada com a ausncia dos elementos nutritivos necessrios ao crescimento e ao desenvolvimento do parasita seja vegetal ou animal. a nossa teoria da trofobiose, que desenvolveremos no decorrer do prximo captulo. possvel perguntar-se em que medida essas duas teorias no poderiam concordar entre si, j que, na presena de substncias reputadas como txicas ou antagnicas nos tecidos, encontrar-se-iam, na realidade, correlacionadas ausncia de fatores nutricionais. Se isto fosse demonstrado, seria o nico critrio a ser considerado para a resistncia da planta. Veremos em que medida justifica-se tal posio, pelo estudo de um exemplo, o da resistncia do milho helmintosporiose. 2. CONDICIONAMENTO FISIOLGICO DO MILHO E RESISTNCIA HELMINTOSPORIOSE A) Pesquisa de fatores antagnicos O estudo de um determinado condicionamento da planta como fator de resistncia helmintosporiose foi ilustrado pelos trabalhos
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de MOLOT (1969) j vimos que em suas pesquisas sobre a eficcia de um fungicida, o Prothiocarb questionava o seu modo de ao. Quanto resistncia do milho ao fungo Helminthosporium turcicum, diversos fatores foram revisados: densidade de plantio, emasculao da espiga e durao da luminosidade. O determinismo bioqumico da resistncia foi pesquisado pela anlise de folhas, que envolveu acares e fenis, elementos provavelmente relacionados ao processo. Na Frana, frisa MOLOT, esta doena s afeta, raramente, as culturas de Landes e dos Pirineus-Atlnticos. Em condies naturais, a doena jamais observada sobre plntulas. As primeiras manchas s aparecem em torno do estgio da 7 e 8 folha, e continuam a se desenvolver aps a florao. As folhas atacadas podem se dessecar prematuramente provocando, s vezes, importantes quedas nos rendimentos. Por outro lado, as condies de luminosidade (ou seja, o fotoperodo), como se sabe, efetivamente, podem modificar a resistncia da planta s doenas fngicas e influem sobre a suscetibilidade do milho helmintosporiose. Assim, as plantas cultivadas sob fotoperodos curtos so muito mais sensveis molstia. Teremos ocasio de retomar este fenmeno, que no especfico nem do milho, nem da helmintosporiose. Aps ter exposto estes primeiros dados, MOLOT conclui: Parece ser a composio qumica da planta que exerce uma influncia predominante nos fenmenos de resistncia. Portanto, no se trata de qualquer barreira mecnica no processo de resistncia. Por outro lado, refere-se a diversos trabalhos, que estabelecem: a) existe um gradiente de teores em glicdios ao longo do colmo; b) essa concentrao de acares condiciona a resistncia do milho em relao a um outro fungo patgeno, Diplodia zeae. MOLOT orientou seus trabalhos sobre a pesquisa das eventuais relaes entre o teor em glicdios dos colmos e a resistncia a outras doenas, as fusarioses. necessrio resumir os resultados desses estudos, ainda que saiamos do caso da helmintosporiose.
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MOLOT (op. cit.) chega concluso que quanto mais elevada for a concentrao em glicdios dos colmos em fim de perodo vegetativo, mais baixa ser a percentagem de quebra na maturidade. (Estas concluses resultam de observaes sobre 17 linhagens, em que os teores de glicdios foram avaliados em 15 de setembro, enquanto a avaliao da quebra que se admite estar em estreita relao com a doena foi feita em meados de outubro, ou seja, um ms mais tarde.) Entretanto, tal concluso no existe sem levantar certas dificuldades que no escaparam a seu autor. MOLOT completa: Ora, os glicdios, compostos importantes da nutrio carbonada dos fungos, favorecem o crescimento miceliano. Portanto, pelo menos nas concentraes em que eles existem, no possvel atribuir-lhes um papel fungisttico. Ao contrrio, permitido pensar que eles variam correlativamente com outros fatores bioqumicos capazes de inibir o crescimento miceliano. Temos que subscrever esta concluso, mas devemos confirmar, enfaticamente, que sob um outro ngulo, bem diferente da ao de eventuais substncias antagnicas ou txicas, que divisamos os problemas do determinismo da resistncia. E, os resultados relatados adiante podem, alis, conduzir-nos, como no estudo que vamos abordar,aos fatores de resistncia do milho helmintosporiose. B) O fator A, de BECK, e a resistncia do milho lagarta e helmintosporiose O fator A, posto em evidncia por BECK, no milho, determinaria a resistncia lagarta (Ostrinia nubilalis Hb). Trata-se de um produto quimicamente identificado como 6-metoxibenzoxazolinona e que teria tambm correlao negativa com o grau de sensibilidade helmintosporiose. (Estimativa pelo mtodo das mdias das concentraes logartmicas). MOLOT (op. cit.) observa: Do ponto de vista biolgico, isto significa que o comportamento do milho est na dependncia da
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concentrao do fator A nos tecidos. Notemos, entretanto, que teores muito elevados desta substncia, principalmente na linhagem B 49 no tornam a planta imune. Alm disto, uma linhagem ainda mais resistente que a B 49, contm muito pouco de 6-metoxibenzoxazolinona. Concluise que, se o fator A pode ser considerado como um fator de resistncia helmintosporiose, ele no intervm sozinho no mecanismo de defesa da planta. Parece que com tais observaes cuja honestidade cientfica deve ser louvada chegamos ao mago do problema. Isto implica que a existncia de uma resistncia elevada do milho, mesmo com um fraco teor nos tecidos do fator A, no poderia ser considerada como uma exceo, que, em gramtica, pareceria confirmar a regra.. Se elevados teores do fator A no produziriam resistncia, e se em outras linhagens a resistncia manifesta-se, a despeito de um baixo teor de 6metoxibenzoxazolinona (cuidadosamente identificada), porque este produto no provoca nenhuma toxicidade em relao ao fungo patgeno. Voltamos, obrigatoriamente, nossa concepo de resistncia relacionada com a ausncia ou, pelo menos, a carncia dos elementos nutritivos necessrios ao desenvolvimento do parasita. Em relao ao processo de resistncia do milho a Ostrinia, SCOTT e GUTHRIE (1966) parecem t-lo demonstrado perfeitamente. Suplementados com uma dieta artificial adequada, os milhos resistentes foram perfeitamente aceitos pelas lagartas de Ostrinia nubilalis. Este regime alimentar permitiu-lhes completar um ciclo perfeito, absolutamente comparvel ao que poderia ter-se desenvolvido s expensas de uma linhagem suscetvel. Portanto, a est a demonstrao de que, se um inseto no ataca as linhagens de milho ditas resistentes, porque ele no encontra nos tecidos dessas plantas (N. do R.) os elementos nutritivos necessrios para seu desenvolvimento e sua reproduo. E isto, sem que estejam presentes, obrigatoriamente, eventuais produtos txicos nos tecidos.
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Alis, o prprio BECK parece ter-se dado conta da insuficincia de sua teoria da imunidade da planta pela existncia de substncias antagnicas; ele reconhece que pesquisas deveriam ser empreendidas envolvendo um melhor conhecimento das relaes entre a nutrio do inseto, o estado fenolgico da planta e o comportamento do animal. Bem entendido, o mesmo processo que deve ser posto em ao no que diz respeito ao estudo das relaes entre o fungo patgeno e a planta. Em outros termos, o problema consiste em determinar como o fator A pode inibir o desenvolvimento da helmintosporiose se ele no , realmente, um fungicida (os fitopatologistas tm preferido empregar os termos anticriptogmico ou fungisttico, o que nos parece significativo). Em outras palavras e toda a questo est a, em relao a uma planta ou uma linhagem resistente, no caso, o milho o fungo parasita morre envenenado ou perece de inanio? A resposta a esta questo parece estar na terceira parte do trabalho de MOLOT, que envolve o que ele denomina: o modo de ao dos compostos fenlicos. Revisando os trabalhos anteriores referentes resistncia do milho helmintosporiose, MOLOT lembra que: O crescimento miceliano em presena de compostos fenlicos depende da cultura (KIRKHAM, 1957) e da presena ou ausncia de nitrognio no meio (KIRKHAM, 1954). Assim, um aumento da relao N/fenis diminui a toxicidade dos compostos fenlicos em relao ao gnero Venturia. Um aporte de nitrognio afeta, no somente a toxicidade dos fenis, mas tambm sua concentrao na planta. Eis a sobre o que refletir, quanto ao mecanismo da resistncia de compostos fenlicos. Se realmente agem como txicos, necessrio ento, explicar como a adio de certos produtos nitrogenados pode ter a funo de contraveneno? Sabe-se como observa o prprio MOLOT que certos fungos, especialmente os que atacam a madeira, usam os fenis e seus derivados como substncias nutritivas...
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Entretanto, a toxicidade dos fenis em relao ao fungo, absolutamente no nos parece demonstrada e, o papel nutricional do nitrognio nos parece, ao contrrio, evidente no desenvolvimento e na virulncia de Helminthosporium. Os fatos nos parecem muito fceis de explicar se os consideramos sob o ngulo do crescimento e da reproduo do agente patgeno. isto que nos propomos a estudar agora, analisando os resultados obtidos pelo tipo de fertilizao sobre a resistncia da planta helmintosporiose. C) Fertilizao e resistncia da planta helmintosporiose. Analisaremos antes o trabalho aprofundado de SHIGEYASU Akai (1962), relativo influncia das repercusses potssicas sobre a helmintosporiose do arroz. Anteriormente, ele observa que, certos autores,como ONO e OKAMOTO, j haviam mostrado que a aplicao de potssio provoca uma diminuio do nmero de manchas de Helminthosporium sobre as folhas. Os experimentos de SHIGEYASU (op. cit.) foram desenvolvidos a partir do arroz cultivado em soluo nutritiva e tratado de maneira a ser submetido a excessos ou carncias de N ou de K. Ora, a menor percentagem de manchas de grandes dimenses foi constatada com o tratamento excesso de K, enquanto a mais elevada foi encontrada nos tratamentos para carncia de K ou carncia de N. Por outro lado, a natureza da fertilizao afeta igualmente a taxa de germinao dos condeos. De 37,7% nas testemunhas, passa a 25,3% para o excesso de K, a 51,0% para a carncia de K, a 74,3% para o excesso de N e, enfim, a 90,4% para acarncia de N. Estes dados destacam a importncia do condicionamento da planta pela fertilizao, em relao resistncia doena. Neste caso, evidenciam a influncia primordial do nvel de potssio sobre a resistncia, por intermdio como veremos agora de suas repercusses no teor dos elementos nitrogenados solveis nos tecidos.
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SHIGEYASU ( op. cit .) realizou com efeito, anlises de folhas (sadias e doentes); um a cinco dias aps a inoculao da doena. Essas anlises foram conduzidas, simultaneamente, sobre o teor de K e de diversos aminocidos livres como glutamina, asparagina e alanina. Ora, de maneira geral, verifica-se que as folhas atingidas contm nitidamente menos aminocidos que as folhas sadias. Presume-se que esta deficincia resulta de seu consumo pelo fungo parasita. O autor observa que: A taxa de germinao dos condeos proporcional quantidade de aminocidos livres contidos nas folhas e, quanto mais elevado for o teor de aminocidos livres, mais alta ser a taxa de germinao (dos condeos, N. do R.). Quanto ao teor de potssio nas folhas, parece ter pouca importncia, ao menos a partir de um certo nvel. Isto confirmaria o fato de que este elemento no agiria, por si prprio, sobre a resistncia, mas por intermdio de suas repercusses sobre o metabolismo da planta. Por outro lado, registra-se uma correlao positiva entre o teor de aminocidos dibsicos das folhas do arroz e o crescimento das manchas de helmintosporiose. O autor acrescenta: Neste experimento, o teor de aminocidos dibsicos era baixo. Ao contrrio, as folhas de arroz das parcelas com carncia de potssio e de nitrognio apresentavam quantidades importantes de aminocidos dibsicos e um nmero elevado de manchas de Helminthosporium, de pequenas dimenses. Aps ter observado que as folhas da parcela com excesso de nitrognio apresentavam os teores mais elevados de alanina, SHIGEYASU (op. cit. ) conclui: Se a atividade de sntese das protenas, a partir de aminocidos livres, decresce nas plantas deficientes em potssio como j foi demonstrado por diversos autores em vrias plantas este fenmeno pode favorecer o desenvolvimento de manchas sobre as folhas de arroz das parcelas com carncia de potssio.
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Observemos rapidamente este processo que une a sensibilidade da planta a uma deficincia na proteossntese. Em resumo e com efeito, devido ao papel fundamental que desempenha no metabolismo da planta e especialmente nos metabolismos glicdico e fosfatado e devido ao paralelismo entre o teor de potssio e a intensidade da fotossntese, o potssio encontra-se na base de um metabolismo ligado resistncia da planta, pelo favorecimento da sntese de protenas e, conseqentemente, pela regresso das substncias solveis que acarreta. Encontra-se, pois, na base de um metabolismo ligado resistncia da planta. Torna-se necessrio precisar que o potssio no age s, mas sim segundo seu equilbrio com os outros elementos, especialmente catinicos (CHABOUSSOU, 1973). Assim, SHIGEYASU (op. cit.) observa, no arroz, a importncia do antagonismo K/Mg. Da mesma forma deve-se considerar a influncia do Mg e do P nas parcelas onde a relao K/N est desequilibrada por um excesso de N. Enfim, o autor tambm procedeu a ensaios de fertilizao com oligoelementos. Os primeiros resultados evidenciaram que: A sensibilidade helmintosporiose diminui pela aplicao de iodo, zinco e mangans. Alm disso, estes tratamentos parecem ter efeito favorvel sobre o desenvolvimento vegetativo. Um comentrio impe-se imediatamente: no por acaso que esta terapia com oligoelementos age positivamente sobre o crescimento, isto , sobre a proteossntese. este ltimo processo que acarreta a resistncia da planta molstia, por regresso das substncias solveis nos tecidos. Voltaremos a este ponto fundamental ao longo deste livro, especialmente no prximo captulo. Prosseguindo sua anlise, SHIGEYASU (op. cit.) precisa que o excesso de fsforo, a adio de cobalto e a carncia de magnsio aumentam a sensibilidade do arroz ao Helminthosporium. Este fato levao a concluir que absolutamente impossvel discutir sobre a sensibilidade do arroz em relao a este parasita, apenas sob o ngulo da fertilizao potssica.
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Este ponto de vista a priori bastante evidente encontra-se confirmado pelos trabalhos de BOGYO (1955), que tratam da influncia dos aportes de potssio e clcio sobre a apario e a gravidade de Helminthosporium turcicum em milho. De maneira geral, enquanto o potssio aumenta a resistncia, o clcio agrava a sensibilidade. Este fenmeno parece ter relao com o equilbrio K/Ca na planta, do que falaremos mais adiante. Um ponto importante sublinhado pelo autor: uma vez que a planta disponha de quantidades suficientes de potssio assimilvel, a cal aplicada em doses crescentes no provoca aumento da doena. Quer dizer, esta toda a importncia dos fenmenos de troca e assimilao no metabolismo e resistncia da planta. Em resumo, dois anos de experimentos permitem a BOGYO concluir: A adubao potssica bem como o uso de esterco permitem uma diminuio significativa da gravidade dos ataques de Helminthosporium turcicum. Retenhamos, por enquanto, este efeito benfico da fertilizao orgnica sobre a resistncia da planta em relao doena: a isto, igualmente, voltaremos ao longo desta obra. Definitivamente, os resultados de BOGYO e SHIGEYASU encontram-se para confirmar a ao benfica da fertilizao potssica, quando esta feita num contexto nutricional da planta, caracterizado por um timo de proteossntese. Ou seja, correlativamente, com a existncia nos tecidos de, um mnimo de substncias solveis sensibilizadoras. Esta concepo de determinismo bioqumico da resistncia ser confirmada, a seguir, pelo estudo das relaes entre determinados fatores ambientais ou culturais e a resistncia do milho helmintosporiose. D) Determinismo bioqumico das repercusses de diversos fatores sobre a resistncia do milho helmintosporiose 1 Idade da planta Como assinalado anteriormente, as plantas jovens de milho jamais so atacadas: as primeiras manchas, com efeito, s se desenvol64

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vem ao nvel da 7 e 8 folhas, continuando a se estender aps a florao. Ora, sabe-se que em todas as folhas jovens a sntese protica predominante, da ter-se um mnimo de substncias solveis nos tecidos. Aqui, ainda, a resistncia tambm est ligada a um fenmeno de carncia em elementos nutricionais em relao s necessidades do fungo parasita. Propomo-nos a mostrar neste trabalho que se trata de um fenmeno de ordem geral. Quanto ao processo inverso, da suscetibilidade aos ataques de parasitas de diversas ordens, parece que se explica pela existncia de um estado bioqumico caracterizado, ao contrrio, qualquer que seja o fator em jogo, por uma protelise dominante e pela abundncia de substncias solveis nos tecidos. Assim se explica, notadamente, como veremos adiante, a caracterstica sensibilidade na poca da florao, tanto nos cereais como nas rvores frutferas. Inversamente, a resistncia das folhas maduras a doenas e insetos sugadores, como os pulges, parece ligada ao fato de, nestes rgos maduros, a maior parte do nitrognio estar concentrada em protenas e, conseqente-mente, o teor em compostos solveis ser relativamente baixo. 2 Influncia da luminosidade A energia luminosa apresenta uma influncia positiva sobre as snteses. Ao contrrio, com luminosidade alterada e em penria de gua estas so reduzidas. Neste caso, a abundncia de aminocidos e cidos orgnicos que sensibiliza nutricionalmente a planta em relao aos organismos patognicos. A influncia da luminosidade confirmada pelo do fotoperodo e, portanto, em condies iguais, da latitude. MOLOT lembra que se YOUNG et. alii. (1959) assinalam um crescimento de sensibilidade do milho Diplodia zeae quando se desloca um mesmo hbrido de um estado do norte dos Estados Unidos, como Minnesota, para um estado mais meridional, como o
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Missouri ou Oklahoma, porque a latitude diminui e, com ela, o comprimento do dia. Parece se tratar de um fenmeno de ordem geral. Assim, UMAERUS 1959) assinala que a variedade de batata Sebago, considerada como altamente resistente em dias longos, no Maine, mostra-se, ao contrrio, uma das variedades mais suscetveis requeima (Phytophthora infestans) em dias curtos, na Flrida. 3 Influncia da emasculao da espiga Esta operao, segundo MOLOT ( op. cit .), tem por objetivo aumentar a sensibilidade do milho em 25% em relao helmintosporiose. Ora, o corte deste rgo reprodutor tem por resultado aumentar o teor de glicdios das folhas, porque sua migrao para os rgos reprodutores no ocorre mais. Todavia, os glicdios no so os nicos a no mais migrarem; ocorre o mesmo com os compostos nitrogenados solveis. Como chegamos concluso de que, sozinho,o teor de glicdios nos tecidos no afetaria a resistncia, somos induzidos a pensar que ela possa estar inversamente relacionada ao teor em compostos nitrogenados solveis. A operao de emasculao acarreta, provavelmente, uma regresso dessas substncias. 4 Influncia da regio de cultivo Com a mudana de regio, evidente que certas condies de cultivo encontram-se simultaneamente modificadas. Isto ocorre com a latitude, sendo a energia recebida pela planta diferente. No impossvel que esta influncia possa interferir na Frana, apesar das diferenas de latitude estarem longe de alcanar a mesma escala que nos Estados Unidos (oito (8) paralelos, em vez de 17 nos Estados Unidos). Todavia, os departamentos de Landes e Pirineus-Atlnticos, regies assinaladas por MOLOT como as mais atacadas pela helmintosporiose, so tambm as mais meridionais. Este fenmeno concordaria, portanto, com o fato de uma grande sensibilidade des66

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te mesmo milho em relao a Diplodia ou da batata requeima, nos estados do sul dos Estados Unidos. Vimos, estudando as repercusses da fertilizao potssica ou nitrogenada, que a nutrio da planta pode estar igualmente em discusso. Vimos tambm, a importncia dos oligoelementos. Em Landes, onde a helmintosporiose ataca com maior intensidade, os solos silicosos so particularmente deficientes em cobre,. carncia esta que tem por resultado aumentar o teor dos tecidos em produtos nitrogenados solveis e, portanto, em elementos nutricionais suscetveis de sensibilizar o milho em relao a diversas molstias e especialmente helmintosporiose. Confirmaremos estas consideraes, pelas conseqncias benficas resultantes das correes do solo e de pulverizaes cpricas ou base de complexos de oligoelementos, em relao quilo que se pode chamar estado geral da planta e sua resistncia contra toda uma gama de doenas ou pragas. 3. DISCUSSO GERAL E CONCLUSES REFERENTES S RELAES ENTRE O MILHO E A HELMINTOSPORIOSE A respeito da podrido do colmo, provocada pelos ataques das fusarioses, MOLOT (op. cit.) evidenciou uma correlao altamente significativa entre o teor em glicdios dos colmos em 15 de setembro e as percentagens de quebra em meados de outubro, isto , correspondente aos danos de Fusarium. Entretanto, MOLOT, muito justamente, observa que, como os glicdios so elementos importantes da nutrio carbonada dos fungos, no seria possvel lhes atribuir qualquer papel fungisttico. Ao contrrio, diz ele, e sempre com a mesma preocupao de explicar a resistncia pela presena de um produto txico ao patgeno nos tecidos (fitoalexina), acrescenta: Pode-se pensar que eles (os glicdios) variam correlativamente com outros fatores bioqumicos capazes de inibir o crescimento miceliano.
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Em resumo, podemos constatar que, mesmo munida de estudos estatsticos (com transformaes angulares), a hiptese do papel dos glicdios como inibidores ou fungistticos em relao s fusarioses no se confirmou. Por outro lado, MOLOT observa que MESSIAEN (1957), trabalhando sobre um material mais heterogneo, no obteve uma relao linear entre o ndice refratomtrico e a percentagem de colmos doentes. Por outro lado, MOLOT assinala duas sries de trabalhos que pem o nitrognio em questo. Primeiro TURK et alii. (1957) estabeleceram que, ao nvel dos colmos e dos pednculos da espiga, o material sensvel aparece sempre deficitrio emcarboidratos, e que existe uma correlao entre a resistncia a Diplodia e a relao N/sacarose. Quanto s pesquisas de KIRKHAM (1954-1957), elas evidenciam que o crescimento miceliano em presena de compostos fenlicos reputados como inibidores depende tambm, como para a helmintosporiose, da idade da cultura e da presena ou ausncia de nitrognio no meio. Assim: Um aumento da relao N/fenis diminui a toxicidade dos compostos fenlicos em relao ao gnero Venturia. Esta , pelo menos, a interpretao do pesquisador sobre os fatos. curioso se constatar que, apesar da impossibilidade de evidenciar qualquer fator antagnico, o autor obstina-se na procura de eventuais compostos txicos face ao fungo parasita, como se uma toxicidade fosse o nico meio de inibir seu desenvolvimento. A importncia das relaes de elementos onde o nitrognio aparece como numerador, em relao ao crescimento dos patgenos, deveria orientar as concluses para uma direo totalmente diferente! Uma vez que o excesso de glicdios e mesmo de fenis no conseguiria explicar a inibio do crescimento miceliano, deveramos perguntar-nos se esta inibio no poderia resultar de uma carncia nutricional e, no caso, de uma insuficincia em certos elementos nitrogenados.
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Em outras palavras: a funo positiva entre o valor da relao N/ fenis e a virulncia do fungo resultam, no da eventual toxicidade dos fenis face ao patgeno, mas sim do efeito positivo do nitrognio sobre seu desenvolvimento. Alis, foi exatamente a esta concluso que fomos conduzidos pelo estudo da virulncia da helmintosporiose em relao ao arroz, provocada por diversos tipos de fertilizao; da mesma forma que pela anlise do determinismo bioqumico das repercusses de diferentes fatores do meio ou dos tratosculturais sobre a resistncia do milho mesma doena. Esta concepo do determinismo da resistncia da planta, baseada nos elementos nutricionais que ela pode oferecer ao parasita, ser amplamente verificada ao longo deste trabalho. Tratase da nossa teoria da trofobiose, que nos propomos a expor e estudar no curso do prximo captulo. BIBLIOGRAFIA
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on resistant com treated with nutritional substances. J. Econ. Ent., pp. 12651267. SHIGEYASU Akai. 1962. Application de potasse et apparition d Helminthosporiose sur Riz. Revue de la Potasse, section 23, 7 p. De TURK E.E., EARLY E.B., HOLBERT J.R. 1937. Resistance of com hybrids related to carbohydrates. III. Agric. exper. Stn. Ann. Rept, 49 (1936), pp. 43-45. UMEARUS V. 1959. The relationship between peroxydase activity in potato leaves and resistance to Phytophthora infestans. Amer. Potato J., 36, pp. l24-l3l. YOUNG H.C., WILCOXON R.D., WHITEHEAD M.D., de WAY J.E., GROGAN C.O., ZUBER M.S. 1959. An ecological study of the pathogenecity of Diplodia maydis isolates inciting stalk rot of corn. Plant Dis. Rept., 43, pp. 1124-1129.

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CAPTULO III

A TEORIA DA TROFOBIOSE

Num programa de controle integrado, os fatores trficos devero ser amplamente considerados: fungicidas e inseticidas no devero mais ser selecionados, quando com igual eficcia, unicamente segundo sua relativa inocuidade aos inimigos naturais das pragas, mas tambm em funo de sua ao profunda sobre a planta e considerando-se suas eventuais repercusses por trofobiose sobre a dinmica das populaes de pragas. Pierre GRISON Princpios e mtodos de controle integrado (Accademia Nazionale dei Lincei. Quaderno no 128, pp. 211-230. Rome, 1968)

1. A TROFOBIOSE COMO TEORIA DA RESISTNCIA DA PLANTA O caso estudado no captulo precedente, envolvendo o determinismo da resistncia de diversas plantas helmintosporiose, mostrounos a impossiblidade de evidenciar a eventual existncia de qualquer fator antagonista a este fungo. Inmeras vezes a hiptese das fitoalexinas ou alexinas (literalmente: compostos de protenas) como explicao do fenmeno da imunidade foi posta em dvida por diferentes pesquisadores. Assim, WOOD (1972) chama a ateno contra esta hiptese precisando que se existem numerosas asseres segundo as quais a resistncia seria ligada presena de tais toxinas nas plantas ss, a maior parte delas no so muito convincentes. No que diz respeito resistncia do milho a Helminthosporium
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turcicum, OBI (1975) observa que numerosos tipos de resistncia a este fungo no poderiam ser imputados a uma eventual produo de fitoalexinas. Por outro lado, KIRALY et alii . (1972) salientam que certas observaes sobre as ferrugens do trigo (Puccinia recondita Rob e Desm. e P. graminis Pers.) conduzem ao conceito da resposta hipersensitiva de uma planta hospedeira infeco. Este tipo de resistncia caracterizado pela desorganizao, escurecimento e morte (necrose) das clulas nos locais da infeco. Estes mesmos autores fazem o relato de experincias mostrando que a necrose hipersensitiva em relao produo de uma fitoalexina apenas uma conseqncia e no a causa da resistncia da batata e feijo a Phytophthora infestans e do trigo s ferrugens. Eles concluam assim: Em outras palavras, na interao natural de incompatibilidade hospedeiro-patgeno, no era a necrose dos tecidos do hospedeiro que inibia ou impedia o patgeno de prosseguir seu crescimento, mas, antes da necrose, um ou vrios mecanismos desconhecidos que inibem ou mesmo matam o patgeno. o estudo dos fatores de sensibilidade da planta que nos ajudar a dissecar as causas do fenmeno inverso, o da resistncia. Para tanto, torna-se necessrio retomar os trabalhos do patologista francs DUFRNOY, ao qual a Academia de Agricultura acaba de prestar uma homenagem. DUFRNOY (1936), analisando as repercusses de diferentes fatores culturais sobre a resistncia da planta, como as fertilizaes e adubaes orgnicas, ressalta que: O que varia na clula a concentrao de determinadas substncias absorvidas do meio exterior; em condies desfavorveis sua utilizao, estas substncias podem se acumular nas solues ditas vacuolares, na forma de sal mineral ou cidos orgnicos. DUFRNOY precisa que estas condies desfavorveis podem ser decorrentes de desequilbrios na adubao, tanto dos macronutrientes, como os clssicos N, P, K, ou dos oligo-elementos. Transcre72

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vemos a causa de sensibilidade, tal como concebido por DUFRNOY: Toda circunstncia desfavorvel formao de nova quantidade de citoplasma, isto , desfavorvel ao crescimento, tende a provocar, na soluo vacuolar das clulas, um acmulo de compostos solveis inutilizados, como acares e aminocidos; este acmulo de produtos solveis parece favorecer a nutrio de microorganismos parasitas e, portanto, diminuir a resistncia da planta s doenas parasitrias. (fig.7)

Fig. 7. Clula vegetal (folha de Helodea canadensis) . (Segundo GUINOCHET, 1965.)

Em outras palavras: um estado de protelise dominante nos tecidos conduz a uma sensibilidade em relao aos parasitas. Esta concepo, efetivamente, parece confirmada pela anlise do fenmeno inverso: o da resistncia. Assim, TOMIYAMA (1963), analisando os fenmenos fisiolgicos e bioqumicos da resistncia das plantas, assinala que a fungo-toxicidade dos compostos fenlicos, admitindose que ela exista, no muito elevada, e que os outros grupos importantes de toxinas tambm no so altamente txicos. Seus prprios experimentos referentes a Phytophthora infestans parasitando

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as clulas epidrmicas das folhas de batata mostram que a maior parte das hifas intracelulares continuam vivas quando sobrevm a morte hipersensvel. Estas hifas intracelulares parecem precisar de dez horas ou mais para morrerem, aps a morte hipersensvel da clulahospedeira. Em resumo, tudo leva a crer que, sem nenhuma intoxicao, o fungo parasita morre simplesmente de inanio. Deduz-se, conseqentemente, que a resistncia da planta deveria ser inerente a um timo de proteossntese. , efetivamente, o resultado da anlise de TOMIYAMA (op. cit), tendo registrado que observouse um aumento das protenas nos tecidos resistentes. , tambm, isto que sugere outra observao do mesmo autor: O acmulo de amido, o aumento de protdeos, os compostos fenlicos e a respirao indicam que os materiais transportados esto relacionados com um metabolismo acelerado no tecido que se mostra resistente ao ataque de parasitas. Assim, no devido a qualquer efeito txico dos compostos fenlicos que se exerce a resistncia, mas sim como conseqncia de uma carncia de elementos nutricionais solveis. A prpria carncia resultante de um estmulo da proteossntese, que acompanhada da produo de fenis. Alis, TOMIYAMA termina seu trabalho observando a necessidade de mais estudos profundos relacionados aos fatores nutricionais. Parece justificada nossa concepo da trofobiose, segundo a qual: Todo o processo vital encontra-se sob a dependncia da satisfao das necessidades do organismo vivo, seja ele vegetal ou animal (CHABOUSSOU, 1960). Em outras palavras, isto significa que a planta ou, mais precisamente, o rgo ser atacado somente na medida em que seu estado bioqumico, determinado pela natureza e pelo teor em substncias solveis nutricionais, corresponda s exigncias trficas do parasita em questo. til observar que estas relaes de ordem nutricional j haviam sido suspeitadas em 1956 por GARBER. Esse autor escreveu: Se o
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parasita prolifera ou metaboliza extensivamente num hospedeiro, o hospedeiro deve fornecer todos os elementos nutritivos requeridos pelo parasita; pela mesma razo, um hospedeiro suscetvel apresenta um ambiente inibidor ineficaz. GARBER (1956) fornece o exemplo de alteraes na virulncia de mutantes bioqumicos de Klebsiella pneumoniae. Os mutantes que necessitam de treonina, tirosina, leucina, histidina ou uracilo guardam sua virulncia. Ele conclui que a relao nutricional encontrase, assim, perfeitamente demonstrada. Ele continua: Se o parasita no pode proliferar ou metabolizar exclusivamente no hospedeiro, ele no pode ser virulento. Gostaramos de fazer aqui uma segunda observao em relao s substncias solveis como elementos nutricionais indispensveis aos diversos parasitas. bvio que afirmando isto no pretenderamos que todos os parasitas como caros, insetos, fungos parasitas ou vrus sejam tributrios de um regime alimentar idntico. Na realidade, isto seria testemunhar uma profunda falta de conhecimento da diversidade das necessidades nutricionais destes vrios organismos. Todavia, todos estes organismos que se pode qualificar de inferiores , devido a seu equipamento enzimtico, exigem alimentar-se de substncias solveis, as nicas capazes de assimilarem. Assim, graas a um estado predominante de protelise nos tecidos da planta, que pode ser conseqncia de diversos fatores entre os quais os tratamentos com agrotxicos os quais nos ocuparemos de estudar nos prximos captulos- que o parasita encontra os elementos solveis que lhes convm. Por isso capaz de crescer e se multiplicar numa planta j prejudicada no seu crescimento normal. A seguir, vamos expor nossos conhecimentos relativos s necessidades nutricionais das principais pragas e dos fungos patgenos. As exigncias dos vrus sero tratadas no quinto captulo, consagrado a essa grave questo.
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2. NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS PARASITAS ANIMAIS* Com o estudo do que determina a seleo da planta pelo inseto ou caro, podemos afirmar que estamos no mago da entomologia agrcola. De incio, coloca-se uma questo fundamental: a escolha do animal devida a uma resposta a fatores atrativos ou repulsivos emitidos pela planta, ou esta se encontra selecionada pela superioridade que oferece ao fitfago? So numerosos os trabalhos desenvolvidos para responder a esta questo to delicada, que exige muita ateno para no se cair na armadilha do finalismo. Entretanto, diversos mtodos de pesquisa foram colocados em jogo. Citamos, especialmente, as observaes dos insetos em seu meio natural, sua ao predadora, o exame do divertculo esofgico e dos excrementos, as adaptaes estruturais, os mtodos histolgicos e determinados mtodos especiais, dos quais o mais recente dos mais interessantes: criaes sobre meios nutritivos artificiais ou sintticos. Assim, diversos autores puderam mostrar a estreita relao existente entre a morfologia das mandbulas de Acridae e de Tettigonidae e as formas de sua apreenso do alimento. Isto se constitui na demonstrao das relaes que unem a anatomia do inseto ao seu comportamento alimentar e sua nutrio. Todavia, em relao descoberta e ao ataque da planta, dois tipos de resposta do inseto foram distinguidos. O inseto seria governado por dois tipos de estmulos: a) Os token stimuli (ou estmulos sinais), cuja natureza pode ser olfativa ou gustativa, mas cuja caracterstica seria acusar a presena de produtos desprovidos de qualquer valor alimentar nos tecidos da
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Segundo certos puristas, o termo parasita deveria ser reservado aos inimigos naturais das pragas, que usam o corpo destas para efetuar uma parte de sua evoluo. Contudo, decidimos conservar este vocbulo para designar as prprias pragas, pois caracteriza bem a natureza das relaes que ligam a planta e os organismos sejam eles quais forem que vivem s suas expensas.

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planta. Entre estes, pode-se citar: os glicosdeos, os alcalides, as saponinas, os leos essenciais, os taninos etc. b) Os estmulos gustativos, que respondem existncia de fatores nutricionais, tais como glicdios, protdeos, vitaminas etc. de duvidar que as controvrsias sobre a respectiva ao dessas duas categorias de estmulos no tenham sido desprovidas de intenes extracientficas. Por exemplo, em relao infalibilidade, real ou suposta, do que foi convencionado chamar de instinto. THORSTEINSON (1957) mostrou que os token stimuli exercem sua mxima ao sensorial em relao a uma dieta quando esta apresenta o maior valor nutritivo. Foi o que vimos com os trabalhos de SCOTT e GUTHRIE, no captulo precedente. Esses autores conseguiram fazer as lagartas de Ostrinia nubilalis consumirem os milhos reputados resistentes, suplementando-os com uma dieta adequada. , tambm, o que se verifica nos trabalhos de KENNEDY (1951), sobre pulges, que H uma espcie de discriminao sensorial exercida pelos pulges que est associada ao desenvolvimento fisiolgico das plantas, mais do que classificao botnica, e que est ligada nutrio dos afdeos, quando esta avaliada pela fecundidade. Esta discriminao exercida especialmente em funo da idade da folha de uma mesma planta. Assim, KENNEDY (op. cit.) observa que as folhas em crescimento e as senescentes mostram-se mais suscetveis, em relao a Myzus persicate e Aphis fabae, que as folhas maduras das mesmas plantas. A hiptese para explicar tais efeitos que a nutrio oferecida por esses dois tipos de folhas especialmente rica em compostos orgnicos nitrogenados solveis e de alto valor nutritivo: aminocidos livres e amidos. Estes compostos formam-se especialmente nas partes em crescimento (com diferentes nuances entre as folhas muito jovens e jovens), e quando do perodo de senescncia, quando os protdeos dissociamse em aminocidos. A protelise, ento, predomina sobre a proteossntese (KENNEDY, 1958).
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Deve-se, tambm, notar a preferncia dos pulges por galhas e plantas atacadas por molstias virticas. Assim, Aphis fabae reproduzse cerca de uma vez e meia mais rpido sobre plantas com estas doenas que sobre plantas ss. Veremos novamente este fenmeno, ligado composio bioqumica da planta, quando estudarmos as doenas virticas. Esta correlao entre a escolha da planta pelo animal e seu valor nutricional encontrada, igualmente, em outros insetos como, por exemplo, o bicho-da-seda (Bombyx mori) ou nos caros (CHABOUSSOU, 1969). Trata-se de determinar, o mais precisamente possvel, no apenas os elementos nutricionais que entram em jogo, e que sabemos serem, de maneira geral, produtos solveis (aminocidos e glicdios redutores), mas tambm seu equilbrio no metabolismo mvel da planta. Agora, vamos examinar o que sabemos sobre as necessidades nutricionais das principais ordens de insetos. De uma maneira geral, os insetos tm necessidade de: 1. Sais minerais: o potssio indispensvel aos colepteros, lepidpteros, dpteros e blatrios. 2. Glicdios: as necessidades so muito variadas. 3. Aminocidos: foi possvel mostrar que dez aminocidos so comuns aos insetos e aos vertebrados. A diferena reside em que, nos insetos, estes aminocidos devem estar disponveis sob forma livre, e no sintetizados em protdeos ou protenas mais complexas, como para os vertebrados. 4. Lipdios: numerosos insetos so capazes de sintetizar suas reservas lipdicas a partir de hidratos de carboidratos. 5. Esteris: os insetos so incapazes de sintetizar o ncleo esterol e devem, portanto, encontr-lo obrigatoriamente na sua dieta. Assim, a produo de ovos viveis de Musca domestica exige a presena de colesterol, j que outros esteris so incapazes de substitu-lo (BERGMANN, 1965). Confirmando esta ao, LE BERRE e PETAVY (1965) puderam mostrar a relao entre a presena de
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esteris no meio nutritivo e a viabilidade dos ovos de Locusta migratoria. Os autores HARLEY e THORSTEINSON (1967) experimentaram 20 produtos qumicos vegetais, estudando o desenvolvimento da longevidade e do comportamento alimentar de um gafanhoto, Melanotus bivittatus Say. Concordando com os resultados apresentados, eles concluem que no comportamento alimentar deste inseto, o papel dos produtos qumicos secundrios inform-lo sobre as dietas a escolher. Os esteris mostraram o maior efeito, simultaneamente, sobre o comportamento alimentar, a longevidade e o crescimento do gafanhoto. Assim, chega-se hiptese de que a distribuio dos esteris na planta poderia fornecer o mecanismo das relaes entre o inseto e a planta-hospedeira. Estudando o caso dos caros, veremos que tambm reagem positivamente presena de esteris na dieta. necessrio observar que as repercusses dos esteris foram muito menos estudadas que as dos aminocidos ou glicdios e, por outro lado, os quais veremos a importncia,conforme mostraram DUPEYRON e DUPEYRON (1969), o enriquecimento da planta em nitrognio protico acompanhado de um aumento de esteris. 6. Vitaminas: somente as vitaminas do grupo B, hidrossolveis, so indispensveis aos insetos. Os meios nutritivos artificiais contm, ordinariamente, dez vitaminas. Os equilbrios nutricionais Dos diferentes fatores nutricionais antes enumerados, os glicdios e os aminocidos foram os mais estudados e, especialmente, as repercusses de seu equilbrio sobre o potencial bitico do inseto em questo. A princpio, distinguimos os alimentos energticos, que mantm a vida trata-se principalmente dos glicdios e alimentos plsticos,
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necessrios formao de novos tecidos, que so os produtos nitrogenados. Contudo, observou-se que esta distino no absoluta: os carboidratos podem ser necessrios para a utilizao das protenas da dieta. As experincias conduzidas com solues nutritivas artificiais parecem confirmar este fato, tanto do ponto de vista da preferncia quanto do nvel do potencial bitico. Esses trabalhos referem-se principalmente a pulges, mas tambm a alguns outros insetos e caros. Em relao aos pulges, recordaremos as pesquisas de MITTLER e DADD (1965) com Myzus persicae. Elas estabeleceram que, se o acar fundamental para a vida larval, uma mistura de aminocidos essenciais, potssio, magnsio e fosfatos necessria para que se produza um crescimento aprecivel. Sem aminocidos a longevidade permanece inalterada, mas a fecundidade muito baixa. MITTLER (1967) observa o efeito fago-estimulante dos acares: a nutrio medocre ou inexiste nas dietas que apresentam um baixo teor em sacarose (menos de 5%). O mesmo ocorre com baixas concentraes em aminocidos (menos de 1%). Para a sacarose, a escala tima situase entre 10 e 20%. Para os aminocidos, a ingesto do alimento aumenta com as concentraes crescentes na dieta, indo at 3%. Aps este limite, ela decresce levemente. O autor observa que isto explica as diferenas nos ataques em funo da poca, j que as concentraes em sacarose e aminocidos variam ao longo de todo o ano. Acrescentaremos que o mesmo ocorre com todos os outros fatores suscetveis de agir sobre a fisiologia da planta, como vimos antes, especialmente os tratamentos com agrotxicos e a fertilizao. So consideraes anlogas que desenvolve HOUSE (19671969), aps ter estudado o comportamento alimentar da mosca Pseudosarcophaga affinis, em relao a dietas sintticas. Os resultados mostram uma preferncia ntida por uma dieta equilibrada. Esse autor especifica que os fatores no nutricionais, como leos essenci80

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ais, glicosdios etc... e, suscetveis de atuar sobre a atratividade por seu gosto, odor ou cor, e outros token stimuli, absolutamente no so responsveis pela preferncia. Em resumo, a escolha do inseto recai sobre uma dieta bem determinada: a dieta F, contendo l,125% de aminocidos e 1,5% de glicose. A aptido de elaborar as protenas depende do equilbrio da dieta, especialmente dos aminocidos, sais e os outros elementos nutritivos, como a composio em minerais. Estes resultados foram confirmados por diferentes pesquisadores e voltaremos a eles, quando estudarmos as repercusses dos agrotxicos sobre a multiplicao de pulges. O estudo do comportamento dos lepidpteros conduz s mesmas concluses. Assim, vimos que a resistncia do milho lagarta de Ostrinia nubilalis no pode ser explicada por eventuais efeitos txicos de uma substncia que estaria presente nos tecidos. Ao contrrio, BECK e HANCE (1958) mostraram que um determinado nmero de aminocidos tem efeitos significativos em relao ao comportamento de nutrio dos primeiros estgios larvais da lagarta. Assim, a durao mdia dos perodos de ingesto do alimento aumentada por um determinado nmero de aminocidos, particularmente pela L-alamina, o cido de -aminobutrico, a L-serina e a L-treonina. Sem dvida, no necessrio procurar em outro lugar a causa do ataque em milhos reputados resistentes, quando so artificialmente suplementados por uma dieta adequada que contenha estes elementos nutricionais- como tivemos a oportunidade de assinalar antes (SCOTT e GUTHRIE, 1966). Ainda nos lepidpteros, KNAPP et alii. (1965) observaram que as linhagens de milho resistentes a Heliothis zea no apresentavam nenhuma diferena na composio das protenas em aminocidos. Essas linhagens resistentes mostraram nas amostras no proticas, uma concentrao menor em aminocidos, em relao s linhagens suscetveis que, ao contrrio, revelavam concentraes muito elevadas.
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O mesmo ocorre com os acares redutores: uma linhagem suscetvel, MP17 x MP319, tem 22,53% desses acares, em relao ao peso de matria verde, enquanto uma linhagem resistente, como F44 x F6, tem apenas 15,03%. Tambm o estudo do comportamento alimentar da lagarta do algodoeiro, Earias fabia, mostrou que so as diferenas nos teores em aminocidos das diversas dietas que explicam sua utilizao pelas larvas, com repercusses inerentes sobre o crescimento (MEHTA e SAXENA, 1973). A prpria natureza dos aminocidos tambm intervm. Os experimentos referentes s preferncias alimentares de trips, conduzidos com duas espcies, sobre videiras e mamona, mostraram que as videiras atacadas apresentavam uma ausncia total de lisina, histidina e tirosina. MARDZHANJAN et alii. (1965), estudando a causa da multiplicao do caro Tetranychus urticae pelo DDT, sobre algodoeiro, observaram o desaparecimento de certos aminocidos livres, especialmente a histidina, entre outras perturbaes bioqumicas. Ainda referente aos trips, SAXENA (1970) evidenciou que as variedades de cebola resistentes continham glicina, histidina e cistina. Isto parece, pois, ser uma confirmao do papel dissuasivo de um aminocido como a histidina. Assinalaremos enfim, antes de passarmos ao caso dos caros, que existe uma correlao positiva direta entre as espcies de plantas selecionadas pelos acrdios e seu valor, no que se refere longevidade, ao crescimento e ao potencial de reproduo desses insetos (MULKERN, 1967). Os caros foram mais especificamente estudados devido a suas multiplicaes aps os tratamentos com numerosos agrotxicos. Diversos mtodos de pesquisa foram utilizados como as repercusses da fertilizao, e dos agrotxicos, a criao sobre plantas (elas mesmas condicionadas por determinadas solues nutritivas) e, enfim, a criao direta sobre meios nutritivos artificiais.
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Freqentemente, o nitrognio solvel foi questionado (CHABOUSSOU, 1969). A espcie Tetranychus urticae, fcil de criar, foi particularmente estudada. STORMS e NORDDINK (1970), a propsito do teor de aminocidos nas plantas, precisam que o substrato dos caros constitudo pelo contedo vacuolar das clulas. Para os caros, como para os insetos, so exatamente as substncias solveis que interferem nas repercusses nutricionais da dieta. Segundo RODRIGUEZ (1967), T. urticae seria capaz de sintetizar numerosos aminocidos a partir da glicose: como alanina, cido asprtico, cistina, cido glutmico, glicina, prolina, serina e treonina. Para esta espcie de caros, os aminocidos essenciais seriam arginina, histidina, isoleucina, leucina. metionina, fenilelanina, tirosina e valina. Assim, estaria confirmado, como observa RODRIGUEZ, que, qualitativamente, as necessidades em aminocidos dos caros so iguais, no apenas s dos insetos, mas tambm, e, grosseiramente, anlogas s do rato. Entretanto, as substncias nitrogenadas no constituem os nicos elementos nutricionais dos caros: os glicdios tambm intervm, como demonstrado inicialmente por FRITZCHE (1961). Assim, no feijo, a fecundidade de T. urticae difere segundo a variedade e est em estreita relao com o teor de acares redutores nas folhas.
Quadro 1. Fecundidade de T. urticae, em funo da variedade de feijo e do teor de acares redutores nas folhas.
Fecundidade Alta Mdia Baixa Variedades de feijo Saxa Goldregen Prinsa Acares redutores(mg/g mat. seca) 10,44 8,24 3,90

FRITZSCHE explica, igualmente, as diferenas de fecundidade do mesmo caro em relao a diversas hortalias, bem como a influ83

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ncia do estado fisiolgico da planta o lpulo, no caso sobre a gravidade dos ataques. O mesmo autor tambm evidencia um fenmeno ao qual voltaremos: a influncia de certas prticas culturais sobre a multiplicao do caro vermelho, Panonychus ulmi Koch, em macieiras. Trata-se da natureza da adubao: a cobertura morta de palhas propicia populaes relativamente fracas, em comparao a uma fertilizao base de adubos verdes. FRITZSCHE (op. cit.) tambm mostrou que em feijo a carncia em potssio acarreta uma elevao no teor de acares redutores. Da o efeito nefasto de numerosas adubaes desequilibradas (fig. 8). A influncia do estado fisiolgico da planta sobre a nocividade do caro foi diversas vezes demonstrada, especialmente por POE (1971). O autor observa que em morangueiro T. urticae multiplica-se de uma forma mais acelerada sobre plantas com frutos que sobre morangueiros em crescimento e sem frutos. Ora, na anlise, as folhas das plantas com frutos mostraram nveis mais altos de sacarose, em comparao s plantas sem frutos. Efetivamente, DABROWSKI (1973) mostrou, aps RODRIGUEZ, que um certo nmero de acares apresentaram um efeito de fagoestimulao significativamente mais elevado que o mais eficaz dos aminocidos utilizado isoladamente. MEHROTRA (1963) demonstrou que T. urticae possui numerosas glucosidases capazes de hidrolisar diversos carboidratos, como maltose, sucrose, trealose, melilose, lactose, melisitose e rafinose. Da mesma forma, esse trabalho sugere que T. urticae contm todas as enzimas necessrias para a utilizao das fostato-hexoses no processo de Embden-Meyerhof, exceto a desidrogenase ltica. Chega-se concluso de que so, antes de tudo, as relaes entre as substncias nitrogenadas e os glicdios que determinam, tanto a suscetibilidade da planta ao ataque, como a fecundidade do caro. RODRIGUEZ (1967) demonstrou que os elementos nutritivos
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servem, efetivamente, de estimulantes de nutrio e que, pelo menos numa primeira aproximao, um certo equilbrio entre aminocidos e glicdios assegura o mximo de fecundidade. Assim, os ensaios de criao sobre dieta artificial mostraram que se a longevidade de T. urticae aumentada abaixando-se o nvel de aminocidos a 0,5% e mantendo-se o da sacarose em 2%, a fecundidade e a fertilidade so reduzidas em mdia de 50%. A dieta tima para o desenvolvimento dos ovos apresentaria uma proporo aminocidos/sacarose de 1,5 a 2%. Acrescentemos que, como nos insetos outros fatores alimentares estreitamente ligados tambm repercutem sobre a reproduo e o ataque planta. Isto ocorre com os elementos fosforados (CANNON e CONNEL, 1965). Determinadas contradies parecem se explicar pela natureza do metabolismo da planta e em funo das respectivas propores dos diversos elementos nutritivos. Assim, HENNEBERRY (1963) registra uma maior fecundidade de T. telarius (igual a T. urticae) com o aumento do N fornecido e absorvido e, ao contrrio, uma reduo no teor do P e do total de carboidratos. A contradio com certos resultados precedentes do autor, segundo ele prprio, se explicaria porque, neste estudo, o total de carboidratos e de fsforo esto em correlao negativa com o nitrognio absorvido. Ora, nas plantas deficientes em nitrognio, um teor elevado em glicdios implica uma queda na formao de protenas. Isto tambm explicaria que nos estgios ulteriores da planta, quando o tamanho das folhas funo das possibilidades fotossintticas, o efeito inverso pudesse se produzir. Na concluso desse estudo, relativo s necessidades nutricionais dos insetos e dos caros, os pontos principais que se destacam podem ser assim resumidos: 1. A suscetibilidade da planta funo da existncia de fatores nutricionais em seus tecidos, especialmente elementos solveis presentes no vacolo das clulas e, em particular, aminocidos e glicdios
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redutores, como no caso de moluscos e crustceos. Parece bem estabelecido que numerosos insetos e caros sejam desprovidos de todo poder proteoltico. 2. Como pensamos ter demosntrado, parece, em uma primeira aproximao, que, um certo equilbrio entre os elementos nitrogenados e os glicdios seja necessrio para assegurar, a cada espcie animal, uma dieta tima para seu crescimento e sua reproduo. Entretanto, a prpria natureza destes elementos pode interferir, j que as diferentes espcies no tm exigncias nutricionais idnticas, como seria fcil de prever. 3. Vimos tambm, rapidamente, diversos fatores, ambientais ou da natureza da planta, que confirmam a influncia da nutrio sobre a suscetibilidade. Alm da variedade, a idade da folha, a poca do ano e a natureza da fertilizao, todos estes, fatores os quais voltaremos a mencionar. 4. Com o caso de Ostrinia nubilalis, viu-se como SCOTT e GUTHRIE (1966) puderam tornar sensvel um hbrido resistente, suplementando-o com uma dieta nutricional adequada (contendo principalmente cido ascrbico, alm de outras substncias nutritivas). Isto levou os autores a conclurem que: Os experimentos de criao mostram que, apesar das larvas comerem folhas podendo conter a toxina ou o repulsivo (tese de BECK), elas continuam a sobreviver e a se desenvolver rapidamente. Isto constitui a demonstrao de que a resistncia encontra-se realmente ligada a uma carncia da planta em elementos necessrios praga. O inverso tambm foi tentado, isto , tornar resistente uma planta sensvel atravs de uma suplementao nutricional. Assim, KIRCHER et alii. (1970) mostraram, em alfafa, que nenhum dos sucos de variedades resistentes tornou resistentes os colmos dos clones sensveis ao pulgo Theriophis maculata. Isto prova, salientam eles, que a causa da resistncia est excluda de toda a ao txica ou repulsiva.
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Ao contrrio, como para Ostrinia nubilalis em relao ao milho, foi possvel mostrar que Solanum demissum, resistente a Leptinotarsa, perfeitamente aceita a partir do momento em que se infiltra suas folhas com suco extrado da batata, Solanum tuberosum. Os autores concluem que a resistncia de S. demissum resulta da sua no aceitao como alimento, e esta anorexia provoca a atrofia dos ovrios do inseto. Portanto, dispomos de duas provas suplementares da estreita correlao entre o valor nutricional da planta em relao ao parasita e do ataque que disto resulta. Sobre este assunto, veremos o que se refere aos parasitas vegetais e especialmente os fungos patgenos. 3. AS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DOS FUNGOS PATGENOS Contrariamente aos entomologistas e aos acarologistas, que se debruaram entusiasticamente sobre as necessidades dos animais como objeto de seus estudos, parece que aqueles fungos parasitos tinham tentado muito menos os fitopatologistas. Exceto alguns raros casos, eles sequer se preocuparam com os problemas que envolvem as relaes entre a planta definida por seu estado bioqumico e sua resistncia aos agressores. No mximo, como no estudo do caso da helmintosporiose, certos patologistas consagraram-se pesquisa de produtos antagonistas. Vimos que, semelhante ao caso dos insetos, esta via levava de fato, a um impasse. Assim, exatamente como para a causa do ataque planta pelas pragas, somos reconduzidos ao estudo dos fatores nutricionais necessrios a desses organismos inferiores. Ao nosso conhecimento, HORSFALL e DIMOND (1957) so os primeiros a tomarem como hiptese de trabalho as eventuais relaes entre a suscetibilidade da planta doena e o contedo em acares dos tecidos. Eles observaram que uma carncia em boro e certos tratamentos com reguladores de crescimento tinham por resul87

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tado afetar o teor dos tecidos em glicdios e, conseqentemente, a sensibilidade da planta ao seu eventual parasita. Estes autores, trabalhando sobre Alternaria solani do tomate, anotaram a observao de um prtico, segundo o qual as Bull plants,* isto , carregadas de folhas mas desprovidas de frutos, mostraram-se ndenes aos ataques de Alternaria. Efetivamente, a emasculao de todas as flores tinha por resultado imunizar a folhagem em relao doena. E, reciprocamente, as plantas com abundncia de flores mostraram-se altamente suscetveis doena. Os autores concluem: Os frutos tiram das folhas alguma substncia que responsvel pela resistncia em relao Alternaria, a qual no poderia ser, seno o acar. Ora, se esta tentativa de relacionar o estado bioqumico da planta doena meritria, necessrio se dar conta, por tudo que foi visto, que atribuir a resistncia apenas ao teor dos tecidos em acares concluir de maneira um tanto precipitada. Prosseguindo sua tentativa de demonstrao, HORSFALL e DIMOND ( op. cit .) recordam a observao corrente, da maior suscetibilidade a Alternaria das folhas velhas de tomateiro do que das jovens. Estes autores justificam o fato porque estes rgos senescentes contm menos acares. Contudo, a idade das folhas afeta igualmente a natureza e a quantidade dos elementos nitrogenados. Com efeito, a protelise sendo predominante nas folhas velhas, estas mostram-se mais ricas em produtos nitrogenados solveis que, como vimos, so nutricionalmente sensibilizadores em relao aos fungos parasitas. Em resumo, reencontramos aqui esta noo fundamental de que a resistncia no poderia ser atribuda a esta ou aquela substncia a priori considerada antagonista, presente nos tecidos da planta-hospedeira, mas muito mais a uma carncia nutricional. No caso de Alternaria, a resistncia estaria ligada a uma deficincia em elemen*

Em ingls no original. (N. da T.)

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tos nitrogenados solveis ou, mais exatamente, a uma relao muito baixa N solvel/glicdios. Como j observamos no caso da helmintosporiose, os acares no apresentam qualquer propriedade fitotxica, muito ao contrrio. H outra observao de HORSFALL e DIMOND (op. cit.) que pode dar lugar a uma interpretao totalmente contrria. Os autores observaram que as mudas de tomate, em trnsito pelos mercados, tornavam-se suscetveis Alternaria durante a noite. Eles acreditaram poder concluir que era devido ao consumo do acar que ocorre nesse perodo. Contudo, com mais lgica, se pode atribuir tal sensibilizao, neste perodo do ciclo circadiano, destruio das protenas e translocao dos produtos nitrogenados que delas derivam. Esta atividade fornece ao fungo parasita os elementos nitrogenados necessrios a seu desenvolvimento. Portanto, esta a razo pela qual a distino que fazem HORSFALL e DIMOND, de molstias a altos e baixos teores em acar, poderia ser, mais logicamente, transformada em molstias medidas em funo da relao nitrognio solvel/glicdios redutores. Assim, a helmintosporiose, estudada no segundo captulo, classificada por esses autores como molstia a baixo teor em acar, deve ser normalmente classificada entre as doenas com a relao N solvel/glicdios relativamente elevada, j que o acar no mostra qualquer efeito antagonista ao fungo. Esta concepo no apresenta somente um interesse terico, mas nos permite, por um condicionamento apropriado da planta, resistir melhor s diversas agresses que ela pode sofrer. Veremos isto atravs da natureza e equilbrio da fertilizao, pela utilizao de tratamentos foliares com produtos nutricionais (macro e oligoelementos) e tratamentos da semente, cuja teraputica se realiza atravs de uma ao indireta sobre o metabolismo da planta. Analisando as concepes de GRAINGER (1967), igualmente baseadas sobre o teor em acares dos tecidos, chegaremos mesma concluso.
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Observando que a suscetibilidade das plantas s molstias varia durante todo o ciclo evolutivo de crescimento, GRAINGER recorda que os patologistas distinguem ataques primrios e ataques secundrios, separados por um intervalo de boa sade relativa, em numerosas doenas de cereais. Outro exemplo, a requeima da batata ( Phytophthora infestans), cujas infeces so muito graves sobre os brotos recm-sados dos tubrculos, incapaz de contaminar as batatas na metade do ciclo de crescimento. Da a relatividade dos termos genticos de sensibilidade e de resistncia. Assim, podemos j supor, como veremos confirmado, abundantemente, adiante, tal concepo perfeitamente justificada. GRAINGER no parece dar valor absoluto resistncia, exclusivamente definida geneticamente, ao contrrio, ele v uma relao entre o ataque da planta e seu estado bioqumico caracterizado pela relao Cp/Rs na qual Cp representa o peso total dos carboidratos e Rs o peso seco residual dos tecidos (fig. 9). Esta relao expressaria o potencial de vulnerabilidade do hospedeiro tanto em relao a bactrias patognicas quanto a fungos parasitas. GRAINGER estabelece, com efeito, , em princpio, que os glicdios so elementos nutricionais dos quais, antes de tudo os fungos patgenos tm necessidade. Ele escreve: Essas substncias contribuem (com o nitrognio e a cinza*), no somente para a prpria constituio do agente patgeno, mas tambm constituem igualmente uma fonte de energia para seu crescimento, j que o nitrognio e a cinza no so matrias energticas. O prprio GRAINGER deve reconhecer que esta relao nem sempre estreita e que o crescimento da planta tambm parece intervir. porque, diz ele, torna-se necessrio estabelecer uma relao inversa entre os dois fatores: Rs expressando a amplitude de
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Por cinzas termo de traduo do artigo, pensamos que se deve entender como a soma diversos elementos minerais.

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crescimento num dado perodo. Ora, precisamente, Rs representa, em parte, o teor em protenas que est estreitamente ligado ao crescimento. Conseqentemente, a relao Cp/Rs escolhida por GRAINGER se aproxima muito da C/N, ou de glicdios/elementos nitrogenados. GRAINGER forado a concordar que, se a maioria dos fungos parasitas so exigentes em glicdios como, por exemplo, a requeima da batata (Phytophthora infestans), alguns outros, como os Pythium tm pouca atrao pelos acares. Neste caso , portanto, sobretudo s expensas dos elementos nitrogenados que eles se desenvolvem. Ferrugens e carves tambm fariam parte desta categoria de fungos. Conclui-se que as necessidades nutricionais dos fungos poderiam se mostrar diferentes segundo a categoria qual eles pertencem, o que nos parece bastante normal. Assim, retomemos as concepes de HORSFALL e DIMOND, mas corrigidas, levando-se em considerao o teor dos tecidos em nitrognio solvel, principalmente sob a forma de aminocidos livres. Indicamos, por fim, que GRAINGER prope uma verdadeira escala do potencial de vulnerabilidade da planta, baseada na relao Cp/Rs. Assim, o que ele chama a fase da barreira fisiolgica correspondente, de fato, imunidade, seria caracterizada por uma relao inferior a 0,4; 0,5 ou 1, segundo o gnero do agente patognico. A fase denominada primeira fase receptiva corresponde a uma relao Cp/Rs entre 0,4 e 1 para os agentes patognicos pouco exigentes em glicdios ou entre 0,5 e 1 para os agentes patognicos normais. Quanto fase dita epidmica, ela intervem, quando a relao Cp/Rs se eleva entre 1 e 10: quanto mais se eleva a relao, mais grave a epidemia. GRAINGER distingue uma fase de tolerncia, que ocorreria aps uma fase de hipersensibilidade. Neste caso, a relao cai de 10 para 1, e a planta tende a superar a molstia, caso ela tenha sido atacada.
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Enfim, na fase hipersensvel, Cp/Rs maior que 10: o caso dos brotos recm-sados de sementes, bulbos ou tubrculos, com altos teores de glicdios (fig. 10). GRAINGER observa que, devido influncia dos fatores ambientais, estas diferentes fases da sensibilidade doena no se apresentam sempre da mesma maneira. Certos hospedeiros so noreceptivos durante uma grande parte do perodo em que as temperaturas so adequadas a uma atividade intensa da maior parte dos parasitas. Por outro lado, as fases de hipersensibilidade, extremamente perigosas, e as fases de tolerncia, menos receptivas, ocorrem quando as temperaturas so relativamente baixas e os agentes patognicos menos ativos. o que interpretamos disto fazendo notar que a proteossntese encontra-se inibida com baixas temperaturas, causando uma elevao no teor dos tecidos em substncias solveis. Este fenmeno est ligado exacerbao da sensibilidade da planta em relao molstia, j que a natureza e a gravidade da doena so determinadas pela natureza e pelo nvel das substncias solveis, nutricionalmente necessrias ao parasita em questo. Observemos que, para os fungos patgenos, a questo da procura da planta hospedeira no existe, uma vez que os esporos, emitidos em nmero considervel, esto quase sempre presentes no meio ambiente. Aqui, talvez ainda mais que para as pragas, o estado fisiolgico da planta ou do rgo que atua na sensibilidade ou, caso se prefira, na resistncia. Estas consideraes nos levam noo de perodos crticos no ciclo anual fisiolgico da planta. So pocas no curso das quais a fisiologia e a resistncia dos rgos evoluem devido a certos processos metablicos que acompanham, como por exemplo, o crescimento, a maturidade e a senescncia da folha ou bem a formao e o desenvolvimento dos rgos reprodutores, a fisiologia, cuja resistncia dos rgos evoluem. Como nos preocuparemos ao longo desta obra a
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folhagem da planta pode, segundo a poca considerada,encontrar-se mais ou menos sensvel ou resistente aos ataques das diversas pragas. Precisamente, so os diversos fatores capazes de intervir na fisiologia e, portanto, no estado bioqumico da planta ou do rgo que iremos estudar agora, como j fizemos, rapidamente, no caso da helmintosporiose. 4. OS DIVERSOS FATORES CAPAZES DE AGIR SOBRE A PROTEOSSINTESE E, PORTANTO, SOBRE A RESISTNCIA DA PLANTA Estes diferentes fatores podem ser classificados em trs categorias: a) Fatores intrnsecos, que envolvem a constituio gentica da planta, entre os quais se pode distinguir: 1. A espcie e a variedade. 2. A idade dos rgos ou da planta. b) Fatores abiticos, que, provisoriamente, consideraremos em conjunto: 3. O clima: energia solar, temperatura, umidade, precipitao e eventuais influncias csmicas (lua). c) Fatores culturais. Distinguimos: 4. O solo: tanto do ponto de vista da composio qumica quanto da estrutura e aerao. 5. A fertilizao: na qual distinguiremos fertilizao, mineral e os oligoelementos e, enfim, a adubao orgnica 6. A prtica de enxertia: est demonstrada a influncia do portaenxerto sobre a fisiologia do enxerto e reciprocamente. 7. Os tratamentos com agrotxicos: que colocamos como causa do desencadeamento de desequilbrios biolgicos. A influncia da espcie e da variedade, que ningum contesta, deu lugar a importantes pesquisas de ordem gentica visando obter as
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variedades resistentes. Todavia, no se deveria perder de vista, como haveria a tendncia de faz-lo, que os genes no so mais que um dos fatores que governam o metabolismo da planta. Como pde observar GROSSMANN (1968): A produo de plantas resistentes foi, at aqui, reservada gentica. uma via penosa e que conduz, freqentemente, a um sucesso apenas temporrio. Ele acrescentava ainda esta reflexo a propsito da prtica de determinadas teraputicas: Talvez fosse mais simples e mais eficaz, no futuro, conferir a resistncia s plantas pela aplicao de produtos qumicos. Est colocado o problema da modificao do metabolismo da planta no sentido da resistncia, ou seja, na direo inversa da que conduz aos desequilbrios biolgicos , pelas repercusses dos agrotxicos e que evocamos no primeiro captulo. Antes de podermos tomar a via inversa destes fenmenos, ou seja, estimular em vez de reprimir a resistncia, necessrio analisar o processo nefasto. Pensamos ter explicado pela incidncia dos agrotxicos sobre o metabolismo que agora ser estudado mais de perto e em funo de nossa teoria da trofobiose. Assim, o prximo captulo ser consagrado s repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta e s modificaes bioqumicas acarretadas pela aplicao de diversos produtos fitossanitrios: inseticidas, fungicidas e herbicidas. Aps j termos estudado as necessidades nutricionais dos diversos parasitas, ser possvel explicar a causa das multiplicaes de pragas e do desenvolvimento das molstias pela distoro do metabolismo da planta. Veremos que ela vai no sentido previsto pela teoria da trofobiose: , ao menos, o que nos propomos demonstrar, ou seja, a inibio da proteossntese.

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Teor em acares redutores

Fig. 8. Teores em acares redutores em diferentes nveis da folhagem de feijo, em funo do tipo de carncia na soluo nutritiva. (Segundo FRITZSCHE, 1961)
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Fig. 9. Escala de sensibilidade da batata requeima (Phytophthora infestans) em funo da relao Cp/Rs, expressando a relao entre o peso total dos carboidratos contidos na planta inteira (Cp) e o peso seco residual (isto , menos os carboidratos). (Segundo GRAINGER, 1967)
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A) Potencial de vulnerabilidade da aveia (observada e testada) em relao a Helminthosporium avenae, em funo da poca do ano.* B) Aveia: relao Cp/Rs, em relao com as fases da doena que ela revela.
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CAPTULO IV

AS REPERCUSSES DOS AGROTXICOS SOBRE A FISIOLOGIA DA PLANTA

Para que esta evoluo seja possvel [a da medicina da planta], indispensvel estudar a fundo a fisiologia vegetal, especialmente nossos conhecimentos sobre a circulao da seiva, se trata tambm de estudar as modificaes provocadas na planta pelos produtos qumicos. Paul MLLER Le dveloppement de la Phytopharmacie. (3 Congrs International de Phytopharmacie, Paris, 1952)

1. A PARTICIPAO DOS AGROTXICOS NO METABOLISMO DA PLANTA A utilizao de diversos hormnios, de herbicidas e o emprego dos adubos foliares tcnicas presentes na prtica agrcola corrente bastariam para mostrar que os tecidos vegetais deixam-se penetrar por numerosos produtos ditos fitossanitrios. Ao contrrio, necessrio observar que muitas vias de entrada so possveis: Antes de tudo, pela folha, durante os tratamentos clssicos com inseticidas e fungicidas. Igualmente, pela raiz, como conseqncia, no somente, da desinfeco do solo contra pragas, fungos patgenos ou nematdeos, mas tambm pela queda de agrotxicos provenientes dos tratamentos da folhagem. Estas conseqncias so mais importantes do que se poderia supor a princpio.
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Apenas mencionaremos a esterilizao do solo devido a tratamentos cpricos prolongados e destruio das minhocas pelos ditiocarbamatos. Pela semente, como resultado de tratamentos das sementes contra insetos ou molstias das plntulas e cujas repercusses indiretas sobre a fisiologia da planta podem explicar tanto a ao benfica procurada, como os efeitos txicos. Existe, enfim, uma quarta via, que diz respeito, em particular, s rvores frutferas: trata-se do tronco e galhos, por ocasio dos tratamentos de outono, inverno ou de pr-brotao. WILLAUME (1937) demonstrou que os leos de antraceno apresentavam uma ao estimulante sobre o crescimento das rvores. Esta ao parece ligada propriedade da substncia de crescimento apresentada pelo cido antracnico contido nesses leos. Sabe-se que em determinadas diluies os leos de antraceno podem acelerar a germinao dos gros de trigo. Certamente, esta ao que provoca diferenas nas pocas de ecloso dos ovos de inverno dos aranhas vermelhas, em rvores frutferas, segundo elas tenham sido tratadas ou no com os leos de antraceno. No que diz respeito penetrao dos agrotxicos nas folhas, que constitui a via mais freqente, sabe-se que a cutcula e as paredes cuticulares das folhas contm numerosos lipdios que facilitam a absoro dos compostos lipossolveis. Este fato acentua, pois, toda a importncia da solubilidade das molculas sobre as repercusses indiretas dos agrotxicos. Foi bem destacado, com efeito, que: De fato, mais precisamente a afinidade do agrotxico, pelos corpos graxos de um lado e pela gua, por outro, que vai condicionar sua penetrao no organismo animal ou vegetal. Ele deve antes atravessar uma primeira barreira essencialmente lipdica (cutcula cerosa dos vegetais, tegumentos dos insetos e dos animais superiores). necessrio, para isto, possuir uma certa solubilidade nos lipdios. Aps,
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necessrio que ele passe pela fase aquosa, que o veicular at seu local de ao. Esta fase aquosa constitui o meio vivo ao nvel da clula, como ao nvel dos transportadores celulares (seiva, linfa, sangue). Uma certa hidrossolubilidade , portanto, necessria. E , conseqentemente, isto que chamamos de coeficiente de separao entre o leo e a gua que condicionar seu transporte do meio exterior at seu local de ao. ( Collectif , 1979). Esta citao exige duas observaes: a primeira que os autores exprimem-se como se o agrotxico s pudesse agir no mago do organismo visado, seja ele animal ou vegetal. Ora, classicamente, um fungicida, parte os produtos sistmicos, tem reputao de agir na superfcie, pela barreira txica que ele constitui, pelo menos em princpio, em relao aos esporos. Temos, portanto, uma nova atitude envolvendo o modo de ao dos anticriptogmicos que implicaria uma ao dita curativa ou erradicante. Isto nos conduz a uma segunda observao: de que maneira se produz esta ao e no que a modificao na fisiologia da planta, sob ao do produto, pode intervir? isso, precisamente, com que teremos que nos preocupar ao longo deste trabalho. O fato de que a cutcula e as paredes cuticulares das folhas contm numerosos lipdios que facilitam a absoro de compostos lipossolveis explica, por exemplo, que um sal metlico como o xido de cobre hidratado resultante da aplicao da calda bordalesa, possa penetrar na folha, como h muito tempo haviam afirmado MILLARDET e GAYON (1887) e, mais recentemente, demonstrado por STRAUSS (1965). A espessura da cutcula bem como o nmero e a repartio dos estmatos tambm podem influir na penetrao das caldas. Assim, podem ser parcialmente explicadas as diferenas de sensibilidade em relao a um mesmo agrotxico, segundo a espcie e a variedade da planta. Todavia, talvez seja a presso osmtica das clulas que regule, acima de tudo, a penetrao das caldas.
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Quando o suco celular isotnico ou hipertnico em comparao calda, no h risco de queimaduras, pois no h possibilidade de penetrao. Ao contrrio, quando hipotnico, as alteraes so mais freqentes, pela plasmlise das clulas. MENZEL (1935) constatou que certas variedades de macieiras e de pereiras, que apresentam uma forte presso osmtica (30 a 38 atmosferas), so quase completamente insensveis s queimaduras por produtos cpricos, enquanto que outras variedades com baixa presso osmtica (5,3 a 13,7 atmosferas) eram fortemente alteradas. sem dvida, a esse fator que necessrio repontar as diferenas nas penetraes dos produtos segundo o estado fisiolgico da planta no momento do tratamento. Por sua vez, o estado fisiolgico depende dos fatores abiticos, da idade dos tecidos, e da alimentao da prpria planta. Assim, a luz, favorecendo a abertura mxima dos estmatos, aumenta a permeabilidade da folha. Uma elevao de temperatura pode agir neste mesmo sentido: em tempo quente, um tratamento com nicotina acarreta queimaduras, enquanto que este inseticida no provoca nenhum fenmeno fitotxico quando utilizado com baixas temperaturas e sob baixa insolao. O mesmo se passa com os produtos base de enxofre. Esta influncia da luz e da temperatura parece ser um fenmeno de ordem geral. Assim, SARGENT (1964) pode mostrar que o 24 D penetra mais rapidamente nas folhas de feijo com luminosidade elevada do que na obscuridade. No que diz respeito influncia da idade, as plantas senescentes deixam-se facilmente penetrar pelos produtos. Enfim, a alimentao da planta tambm interfere, por sua influncia sobre a presso osmtica das clulas e, pois, a repercusso dos adubos. COIC (1964), por exemplo, estabeleceu que uma alimentao amoniacal pode traduzir-se simultaneamente por uma reduo dos ctions minerais, tais como Ca++ e Mg++ e, ao contrrio, por uma maior absoro de cido fosfrico. Assim, possvel se perguntar se
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a penetrao dos inseticidas fosforados na planta, como o Parathion, no poderia se encontrar ligada nutrio e, portanto, adubao. Parece evidente que tambm a natureza qumica do agrotxico influi: enquanto os steres fosfricos, como o Parathion, desaparecem rapidamente da superfcie das folhas, penetrando na quase totalidade ao final de apenas dois dias (KHAMI, 1960), os produtos clorados, como o Carbaryl, por exemplo, persistem muito mais tempo. Referente s suas relaes com a planta, pode-se dizer, tambm, que os produtos orgnicos sintticos (talvez por isso sejam orgnicos) apresentam uma afinidade toda particular pelos tecidos vegetais. Ainda a respeito da penetrao dos agrotxicos nos tecidos da planta e de suas repercusses benficas ou malficas sobre o metabolismo, cabe considerar a influncia eventual dos adjuvantes. Assim, PARMENTIER (1969) pde evidenciar que no controle de Oidium em cereais: 1. O cobre, o mangans e o cdmio podem ser utilizados em baixa concentrao sem fitotoxicidade, mas somente se o tensoativo estiver em concentrao suficiente. 2. O controle pode ser realizado com a ajuda de um nmero considervel de produtos, mesmo os mais simples, desde que sejam acompanhados de um tensoativo. PARMENTIER acrescenta: Este tipo de controle apresentaria a particularidade de que a escolha do produto de tratamento seria baseada numa outra qualidade que no seu valor fungicida, mas principalmente seu valor nutritivo. O mesmo autor, evocando a influncia de certas prticas culturais, especialmente a influncia dos adubos nitrogenados, segundo sua dose e sua poca de aplicao, estima que esta influncia poderia agir sobre os estados fisiolgico e bioqumico da planta-hospedeira, em concordncia com a teoria da trofobiose. PARMENTIER (1973). necessrio sublinhar a importncia de tais observaes? De uma parte, elas parecem confirmar que os diversos produtos experimentados
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agiram por via interna, e, portanto, graas a uma modificao benfica do metabolismo e, por outra parte, que se trata de uma ao intermediria dos oligoelementos. Teremos ocasio de voltar a esse assunto nos captulos consagrados fertilizao e aos tratamentos foliares. 2. REPERCUSSES DOS AGROTXICOS SOBRE O METABOLISMO DA PLANTA Se esta questo parece no preocupar, atualmente, os fitopatologistas e os responsveis pelo registro dos produtos, necessrio registrar, entretanto, que diversas explicaes foram-lhe consagradas. Mencionaremos, especialmente, as de POIGNANT e THIOLLERE (1952), de RIPPER (7 British Weed Control), de BRUISMA (1965), de CHABOUSSOU (1965, 1969). O que se depreende desses estudos? Dada a multiplicidade dos produtos usados, a diversidade de plantas que sofreram suas aes, bem como as condies ambientais, concebe-se que as concluses podem ser apenas de ordem geral. Nem por isto so menos importantes. Um primeiro fato parece bem estabelecido: a despeito das barreiras que devem ultrapassar e s quais falamos antes, todos os agrotxicos, sejam minerais e, com mais forte razo, orgnicos, sejam fungicidas, inseticidas ou acaricidas, todos penetram mais ou menos nos tecidos das plantas (sobretudo se esto associados a certos tenso-ativos) e, portanto, agem sobre seu metabolismo. Assim, os agrotxicos podem enriquecer a planta com o metal ou metalide contido na sua frmula: cobre, ferro, zinco, enxofre, fsforo etc... Outros o que veremos adiante parecem intervir pela prpria estrutura de sua molcula. , bem entendido, o caso dos hormnios sintticos, mas tambm, como igualmente veremos, o caso dos produtos clorados, como o DDT. Ainda que praticamente retirados do comrcio
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atualmente, isto no diminui o interesse de seu estudo, pois sua ao pode ser comparada das substncias de crescimento (fig. 11). Certas contradies surgem na natureza das repercusses. Assim, parece que um mesmo produto no conduz, necessariamente, s mesmas conseqncias em todos os casos. Isto se explica porque a incidncia do agrotxico no s funo de sua natureza qumica e de sua dose, mas, tambm, do estado inicial da planta e de sua nutrio; mas tambm da poca das intervenes em relao a seu ciclo fisiolgico anual. No limite, pode-se at dizer que, em funo da natureza da planta e de seu estgio, cada caso diferente. De maneira geral, foi mostrado que os agrotxicos apresentam uma ao sobre os principais processos fisiolgicos, como respirao, transpirao e fotossntese. Assim e principalmente isso que nos interessa com ateno nossa teoria , se pode afirmar que, por sua ao sobre os processos antagonistas de proteossntese e de protelise, os agrotxicos so capazes de modificar, de uma maneira mais ou menos acentuada e mais prolongada, a relao entre as substncias nitrogenadas e os glicdios, por sua ao sobre os processos antagonistas de proteossntese e protelise. O mesmo processo ocorre envolvendo as relaes entre as diferentes formas de nitrognio, ou seja, os critrios do nvel de proteossntese, correlacionados ao processo de resistncia. Por seus efeitos indiretos e nutricionais, estes processos parecem explicar as repercusses malficas e, tambm, benficas dos agrotxicos, at agora utilizados sob um ngulo totalmente diferente do estmulo da resistncia da planta. Veremos a confirmao disto pelo estudo de diversos tipos de ao de agrotxicos. 3. REPERCUSSES DO DDT (DICLORODIFENILTRICLORETANO) SOBRE A FISIOLOGIA DA PLANTA Desde 1949, CHAPMAN e ALLEN assinalam diferenas na sensibilidade das plantas ao DDT, segundo sua natureza botnica.
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Registra-se um aumento da proteossntese, do tamanho das folhas, da velocidade do crescimento e do rendimento em videira e batata, mas um definhamento e reduo de colheita em pepino. Sobre trigo Khapi, FORSYTH (1954) constata que o DDT altera o metabolismo de tal forma que os aminocidos e os acares acumulam-se na folha, o efeito parecendo resultar de uma inibio de sntese das protenas e dos carboidratos. Este fato aproxima-se dos resultados obtidos por JOHNSON (1946). Ele havia demonstrado que a exacerbao da sensibilidade do trigo ferrugem, acarretada pelo tratamento com DDT, era conseqncia direta das repercusses deste produto sobre a fisiologia da planta. Alis, JOHNSON sublinhava, desde esta poca, que: A reao da planta-hospedeira ao DDT podia abrir uma nova via envolvendo o estudo da resistncia ferrugem. Efetivamente, os resultados de FORSYTH relacionam a sensibilidade do trigo com a abundncia das substncias solveis nutricionais nos tecidos. Isto confirma nossa hiptese de que atravs do processo de proteossntese dominante, que estaria estimulada a resistncia ferrugem. Os efeitos sensibilizadores dos herbicidas agiriam no processo inverso. Alis, os trabalhos de ALLEN e de CASSIDA (1951), relativos influncia de DDT sobre feijo, trazem indicaes suplementares sobre o modo de ao deste produto. Enquanto o DDT estimula o crescimento quando o feijo cresce numa soluo nutritiva no tamponada, na qual a auxina est ausente, quando a auxina est presente, registra-se uma inibio de crescimento (fig.12). PILET, a respeito destas repercusses, registra que a natureza fsico-qumica do protoplasma est em jogo e que o equilbrio entre a sntese e a decomposio das protenas, rompido pelas auxinas, pode se deslocar em um sentido ou noutro, segundo o citoplasma aumente de volume ou cesse de crescer.
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A est a explicao das diferentes aes do 2-4 D e do DDT, no apenas segundo a dose utilizada, mas tambm em funo dos diferentes fatores que agem sobre a fisiologia da planta, seja: sua natureza botnica ou, dito de outra maneira, sua constituio gentica, a poca da interveno, as condies ecolgicas e, enfim, a nutrio, que, por sua vez, depende da natureza da fertilizao. 4. REPERCUSSES DO 2-4 D SOBRE A FISIOLOGIA DA PLANTA Exatamente como para os outros produtos, MENORET (1960) observa diferenas nas repercusses, segundo a planta tratada e a dose utilizada. Assim, na soja, o tratamento das razes acarreta uma diminuio das protenas nas folhas, mas um aumento delas no colmo e na raiz. Nos dois casos, contudo, observa-se um aumento considervel do nitrognio aminado solvel e do residual. Ou seja, condies eminentemente favorveis ao desenvolvimento de diversas molstias. Em raros casos, principalmente com fortes doses de 2-4 D e nos tecidos jovens, registra-se uma tendncia ao estmulo da proteossntese. De maneira geral, o 2-4 D (assim como diversos herbicidas como Oxynil, Chlrophame * e Propanil) perturbam a transmisso do cdigo gentico pelo RNA. , alis, a razo pela qual o 2-4 D) encontra-se normalmente classificado entre os inibidores da sntese protica. (Collectif, 1979.) Por outro lado, necessrio sublinhar que, sejam quais forem as repercusses dos agrotxicos sobre o metabolismo da planta e, portanto, sobre sua resistncia, elas guardam estreita relao com sua nutrio. A propsito da ao do 2-4 D, ALTERGOT e POMAZONA (1963)

Oxynil e Chlrophame: nomenclatura desconhecida. Provavelmente se refere a Ioxynil e Chloroprophame, respectivamente. Ambos so herbicidas que atuam em nvel de cdigo transmissor. (N. da T.)

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salientam que como todos os processos fisiolgicos da planta esto aumentados pelas substncias de crescimento, esta necessita de uma rpida alimentao complementar. Assim, esses autores, experimentando, com diversas plantas como trevo, milho e fava, obtiveram um aumento da capacidade redutora e sintetizadora das plantas tratadas com uma soluo nutritiva contendo 2-4 D. Todavia, utilizado s e na concentrao 10-5, o 2-4 D inibe a sntese das protenas e aumenta as formas no proticas do nitrognio. Esta inibio no se limita s s plantas adventcias. Os efeitos inibidores do 2-4 D podem ser nefastos ao cereal a proteger, provocando fenmenos de sensibilizao em relao s doenas. ALABUSCHEV (1962), que obteve aumentos de colheita de trigo, podendo atingir 15 a 20% com o 2-4 D, nota que a qualidade do cereal tambm deve ser levada em considerao. As protenas so as principais substncias que determinam o valor nutricional de uma planta. Ora, importantes modificaes podem se produzir no contedo protico, de um lado, devido s condies do solo e, portanto, da fertilizao , e ainda aos tratos culturais, ao clima e variedade. Os trabalhos desse autor mostraram que, em relao ao teor em protenas, obtm-se resultados diferentes segundo a poca de aplicao do 2-4 D e as doses utilizadas. Tudo isto revela o quanto pode ser delicado o manejo destes hormnios sintticos que, aplicados no outono, ainda conservam sua toxicidade na primavera, acarretando uma ao depressiva sobre a microflora do solo. (ALABUSCHEV., op. cit.) O produto utilizado em baixa dose pode mostrar uma ao inibidora em relao ao crescimento do cereal a proteger e, conseqentemente, sensibiliz-lo a diversas doenas. Agora, vamos examinar as repercusses dos diversos agrotxicos sobre as rvores frutferas e sobre a videira.
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5. REPERCUSSES DOS AGROTXICOS SOBRE A FISIOLOGIA DAS RVORES FRUTFERAS E DA VIDEIRA A) Repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia do pessegueiro Durante muito tempo, a necrose hibernal, tambm chamada doena caf com leite do pessegueiro deixou perplexos tanto os fitopatologistas que se debruaram sobre a questo, quanto os produtores que sofriam as conseqncias desta misteriosa afeco. No que ela consistia? Uma vez terminados os ltimos tratamentos, na queda das folhas e no momento da poda que os estragos manifestam-se em toda sua extenso. Contudo, esses estragos aparecem mais cedo, pelo fim do outono, mas mesmo assim necessrio estar alerta e no descuidar da vigilncia do pomar. Os sintomas so os seguintes: a casca, que normalmente seria vermelha, apresenta, em algumas reas, grandes manchas de colorao varivel, geralmente de um marrom mais ou menos claro. Nos casos graves, essas manchas podem se estender rapidamente, sobre vrios centmetros, at que o ramo, tendo mudado completamente de colorao, morre, murchando pela extremidade. A casca est efetivamente morta e recobre uma madeira parcialmente marrom. GROSCLAUDE (1964-1966-1969), autor desta descrio, pde estabelecer que estas alteraes eram devidas s repercusses nefastas de determinados tratamentos com agrotxicos. Os produtos em questo eram, especialmente, Ziram, Azinphos e, segundo toda a probabilidade, o Parathion era igualmente responsvel. Segundo os resultados dos questionrios realizados junto aos produtores, pareceria que se pode aplicar as mesmas concluses ao Thiram ou TMTD (tetrametildisulfuros). Isto no seria surpreendente, observa GROSCLAUDE, dado o estreito parentesco qumico entre Thiram e Ziram: ambos so ditiocarbamatos, como Zineb e o
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Maneb, que citamos a propsito de suas implicaes no desenvolvimento de molstias como Oidium e Botrytis. Assim, estamos em presena de uma manifestao de um tipo particular fitotoxicidade, diferente do que se chama comumente de queimaduras, que aparecem logo aps a aplicao do agrotxico. Contudo, a no h simplesmente uma diferena de natureza; esses fenmenos assinalam a existncia de repercusses insidiosas dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta. Incidncias, alis, plenamente confirmadas pelas anlises dos ramos, envolvendo duas formas de nitrognio e os acares redutores, conforme o quadro adiante:
Quadro 2. Resultados das anlises dos ramos de pessegueiro, em funo da natureza dos tratamentos
Origem das amostras Parcela Ziram Ramo so Parcela Ziram Ramo doente Parcela testemunha Ramo so NSolvel 0,050 0,057 0,083 Ninsolvel 0,413 0,475 0,587 Acares redutores 0,745 0,632 0,415 Acares /N total 1,60 1,18 0,61

Se damos crdito, esses dados so importantes como prova de que o (ou os) agrotxico(s) utilizado(s) neste caso o Ziram inibiu o processo de proteossntese no pessegueiro, devido regresso das duas formas de nitrognio, sobretudo o insolvel, simultaneamente elevao do teor de acares, em comparao s testemunhas. Deve-se observar que na parcela Z ramo so, pelo menos em aparncia os dados mostram, em comparao testemunha no tratada, uma regresso da taxa de nitrognio insolvel. Isto significa que, apesar de ainda no aparente, existe um fenmeno de fitotoxidade. Isto confirma o carter insidioso que as repercusses dos agrotxicos podem tomar. Estas inibies de proteossntese provocam, ao mesmo tempo no tenhamos medo de repetir uma sensibilizao da planta em relao a suas pragas (caros, pulges, lepidpteros etc.), e s prprias
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molstias, pelo enriquecimento dos tecidos em substncias solveis. a razo pela qual questionamos imediatamente se tais perturbaes no metabolismo celular no poderiam se encontrar na origem do desencadeamento das molstias virticas, como tambm suspeita POLJAKOV em suas observaes sobre a batata. Os experimentos de GROSCLAUDE sobre as incidncias dos agrotxicos responsveis pela molstia caf com leite reforam a importncia da nutrio da planta sobre as manifestaes da doena. GROSCLAUDE (1966) pde mostrar que um complemento de adubao orgnica, sob a forma de esterco de curral, atenua os danos acarretados pelos agrotxicos, se comparada a uma fertilizao estritamente mineral.
Quadro 3. Alterao de ramos de pessegueiro, em funo do tratamento com Ziram e da natureza da fertilizao
Tratamentos com agrotxicos Testemunha Tratamento com Ziram Natureza da fertilizao A: com matria orgnica C: s adubo NPK D: com matria orgnica F: s adubo NPK Ramos alterados 4 13 57 174

Esta regresso nas alteraes produzidas pelo Ziram , graas ao emprego de esterco de curral, nos parece muito significativa e esclarecedora. Ela confirma plenamente a ao positiva da matria orgnica fermentada sobre a proteossntese, como j tivemos ocasio de mencionar (CHABOUSSOU, 1974 e 1979). Repercusses que se traduzem correlativamente- como nos ocuparemos adiante- sobre a resistncia s molstias e, em particular, em relao s molstias virticas CHABOUSSOU, 1974; MEHANI, 1969). B) Repercusses de diversos acaricidas sobre a fisiologia da macieira So raros os pesquisadores que, at aqui, se preocuparam com as

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repercusses dos inseticidas ou fungicidas sobre a fisiologia e a bioqumica das plantas e da macieira, em particular. Esta a razo porque acreditamos ser importante analisar o interessante trabalho de BLAGONRAVOVA, que trata das repercusses de diversos acaricidas e inseticidas sobre os teores de nitrognio protico e no-protico nas folhas de macieira (variedade Reinette Simirenko) (CHABOUSSOU, 1977). Resumimos, adiante, essa comunicao Academia de Agricultura. O autor estudou, sobre a fisiologia da macieira, as incidncias de seis produtos, Phosalone, Benzophosphate, Bromopropylate, Chlorphenamidine, mistura BCPE + CPAS,* e Dicofol. As testemunhas, para comparao, foram tratadas com gua pura. Os resultados esto resumidos nas fig. 13 e 14. Como se pode constatar, as repercusses mais acentuadas, em comparao s testemunhas, dizem respeito a Dicofol, Chlorphenamidine e mistura BCPE + CPAS. 1. Repercusses do Dicofol Esse produto acarreta, ao contrrio dos outros, um muito ntido aumento do nitrognio protico: em 6 de julho, o teor era o triplo que nas testemunhas. Contudo, esta elevao seguida de uma queda importante em meados de agosto. Inversamente, at o ms de julho, ou seja, no curso da primeira parte do ciclo vegetativo, os teores em nitrognio no-protico regridem, em comparao aos da testemunha. apenas no fim de agosto comeo de setembro, isto , na poca em que todas as folhas entram em protelise, que os teores em nitrognio solvel se elevam nitidamente acima dos das testemunhas. Estas repercusses parecem explicar porque com o emprego deste acaricida e, ao contrrio de numerosos outros produtos, no se constata
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Refere-se mistura Dimite + Chlorfensulphide, respectivamente. (N. da T.) Esses produtos so conhecidos sob o nome comercial de Anilix ou Milbex. (N.do R.)

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proliferaes secundrias de Tetranychus em fim de estao. Isto conseqncia, no somente da eficcia imediata do produto, mas tambm graas a seu efeito prolongado sobre a proteossntese, produzindo assim, como veremos adiante, uma ao trfica prolongada anticaro. 2. Repercusses do Chlorphenamidine As fig. 13 e 14 mostram que as incidncias deste produto so quase inversas s do Dicofol, ou seja, uma regresso do nitrognio protico em comparao s testemunhas, que se prolonga at meados de agosto. Por outro lado, e parece correlativamente, registra-se um considervel aumento de nitrognio no-protico (x 2,8). Em outras palavras, na primeira parte do ciclo vegetativo da macieira, ou seja, aproximadamente at meados de julho, o Dicofol exerce um claro efeito positivo sobre a proteossntese, enquanto, ao contrrio, se registra uma regresso do Chlorphenamidine. As repercusses de ordem bioqumica deste ltimo produto parecem explicar a constatao de sua medocre eficcia sobre videira* tanto em relao aranha vermelha ( Panonychus ulmi) quanto aranha amarela (Eotetranychus carpini vitis). A elevao considervel da taxa de nitrognio solvel, registrada desde o ms de junho, com este produto, s pode provocar um ntido aumento do potencial bitico dos caros. Este fenmeno supera largamente o efeito acaricida imediato e mais ou menos fugaz exercido pelo produto no momento de sua aplicao. 3. Repercusses da mistura BCPE + CPAS (Anilix) Em incio de estao, as repercusses desta associao de agrotxicos so bastante comparveis s de Dicofol. Assim, em relao s testemunhas constata-se um aumento do nitrognio protico, que se prolonga at o ms de agosto. No final de setembro, registra*

Repercusses semelhantes foram registradas com Omethoate e Tetradifon.

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se uma clara elevao do nitrognio no protico, que apresenta um teor mais elevado, ou seja, 2,3 vezes mais que as testemunhas. O efeito positivo sobre a proteossntese at o ms de agosto seguido, no fim da estao, de uma considervel regresso. Ora, se esta associao de agrotxicos, efetivamente comprova um efeito acaricida imediato, por outro lado registram-se, diversas vezes, graves proliferaes, ditas secundrias. Sobre laranjeiras, no Marrocos, ns mesmos pudemos constatar considerveis multiplicaes do caro(Brevipalpus), cujos ataques provocaram a quase totalidade da queda das folhas. Este fenmeno parece resultar de um estado de protelise acentuada da folhagem, no caso onde, como na macieira, uma tal mistura provocaria,- como tudo faz pensar - as mesmas repercusses fisiolgicas sobre citros. 4. Repercusses do inseticida Phosalone Comparado aos outros agrotxicos que acabamos de revisar, este produto parece caracterizar-se por efeitos muito mais moderados sobre a composio bioqumica das folhas. Assim, em junho e julho registra-se um muito leve aumento do teor de nitrognio protico, que regride em agosto e, finalmente, atinge os mesmos valores das testemunhas (fig. 13). Os teores do nitrognio no-protico apresentam uma peculiaridade muito importante referente resistncia: quase constantemente so inferiores ao das testemunhas. Sabe-se que, fazendo exceo a muitos outros agrotxicos o Phosalone caracteriza-se, de maneira geral, pela ausncia de repercusses estimulantes ao desenvolvimento dos caros. Tal propriedade deste agrotxico parece explicar-se por dois processos: ao positiva sobre a proteossntese, no incio do ciclo vegetativo (13); manuteno, a seguir, do teor de nitrognio no-protico em nvel constantemente inferior ao das testemunhas, durante todo ciclo vegetativo da macieira (fig 14).
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Em resumo: o Phosalone, alm de uma ao acaricida imediata, por contato, parece, igualmente, apresentar uma ao anti-caro, por um efeito trfico prolongado. Contudo, trata-se apenas de um efeito no-intencional e cuja ao benfica devida ao puro acaso. , contudo, a tais efeitos indiretos, via ao da fisiologia da planta, que pode ser explicada, por exemplo, a ao anticriptogmica de diversos produtos que no apresentam, no sentido literal, eficcia fungicida. , especialmente, o caso de fungicidas clssicos como a calda bordalesa ou o enxofre. 6. REPERCUSSES DE DIVERSOS INSETICIDAS SOBRE A FISIOLOGIA DA VIDEIRA Durante vrios anos de pesquisa, estudamos, nas condies reais de campo, as repercusses sobre a fisiologia da videira, de diversos inseticidas utilizados no controle de Eudemis botrana( Polychrosis botrana); os agrotxicos mais usados eram DDT, Carbaryl, Parathion, Diazinon, Mevinphos, Carbophenothion e a rseniato de chumbo (CHABOUSSOU, 1969). Em 1960, o tratamento foi feito em 24 de maio e as anlises foram realizadas sobre as folhas recolhidas em 15 de junho, ou seja, vinte e um dias aps o tratamento. O DDT provocou um aumento significativo do nitrognio total e do nitrognio insolvel. Tambm constatou-se uma perturbao nos elementos catinicos: o mesmo produto clorado aumentou, em comparao s testemunhas, o teor de K, enquanto diminuiu os de Ca e de Mg. No mesmo ano, um segundo tratamento foi efetuado a 6 de julho, e as anlises foliares realizadas sobre levantamentos efetuados em 5 de setembro, ou seja, sessenta e um dias aps o tratamento. O DDT continuava provocando um aumento significativo do nitrognio insolvel e total, mesmo aps tanto tempo de interveno. Outra repercusso estatisticamente significativa foi a regresso do teor de clcio, tanto com Mevinphos quanto com Carbaryl. Entre as no significativas nota-se, com estes dois agrotxicos, uma regresso
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do magnsio e um aumento do potssio (cepa em experincia: Merlot tinto). Em 1961, com cepa Cabernet-Sauvignon, tratamento em 6 de julho e anlises sobre folhas colhidas em 17 de julho (onze dias aps o tratamento): nenhuma repercusso significativa. Contudo, registra-se com todos produtos experimentados, ou seja, DDT, Parathion, Mevinphos e Carbaryl, um aumento do teor de potssio e uma regresso, aparentemente correlativa, do clcio nas folhas. Em 1962, com cepa Merlot branco, as anlises foram realizadas em 14 de junho, ou seja, nove dias aps o tratamento de 5 de junho. Nessa poca e com esse intervalo, um determinado nmero de repercusses significativas so registradas: aumento do potssio com Carbaryl, aumento do magnsio com Parathion e Carbophenothion, aumento do clcio com Parathion, aumento do fsforo com Parathion, Diazinon e Carbophenothion o que parece lgico, j que so produtos fosforados mas tambm com DDT. A fig. 15 traz os resultados das repercusses do DDT, Parathion e Carbaryl, em comparao com as testemunhas e sobre cada uma das seis parcelas tratadas. Essas diferentes repercusses agem tambm de forma distinta sobre as multiplicaes de cada uma das duas espcies de Tetranychus (fig. 16). Isto faz supor que as exigncias nutricionais desses caros so, tambm, diferentes. Quando estudarmos os herbicidas, vamos retomar as perturbaes acarretadas pelos agrotxicos sobre os equilbrios catinicos (onde esto implicados K, Ca e Mg), condicionantes do fenmeno da proteossntese e, portanto, da resistncia da planta. 7. CAUSAS DE CERTAS AES ANTIFNGICAS Diversos produtos, de difcil qualificao quanto ao fitossanitria, podem apresentar um efeito indireto positivo sobre a
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resistncia da planta. Como exemplo temos a ao antifngica do arseniato de chumbo contra sarna e septoriose da pereira (DARPOUX e ARNOUX, 1958); do Parathion, eficaz contra ferrugem coroada do azevn (COURTILLOT, 1965); do 2-4 D (em determinadas doses), contra Botrytis da fava (MOSTAFA e GAYED, 1956); do Carbaryl contra Alternaria do algodoeiro ABO e DAHAB, 1965) etc. Estes casos pem em questionamento o modo de ao dos agrotxicos, especialmente dos fungicidas. Tratar-se-ia de uma ao antagonista, txica, em relao ao fungo parasita, mas sendo exercida por via interna, sistmica? Isto foi o que perguntaram dois autores como SOMERS e RICHMOND (1962), testando Captan contra Botrytis do feijo. O produto foi aplicado sobre as razes para tentar destruir o fungo por via endoterpica. Utilizado desta maneira, este agrotxico mostrou-se eficaz. Contudo, anlise das folhas mostrou que o mximo de Captan encontrado s representava uma pequena frao daquela requerida para a inibio da germinao dos esporos in vitro. Assim, os autores concluram que: A repercusso do produto sobre o metabolismo do hospedeiro seria responsvel pela ao anticriptogmica observada sobre as folhas aps aplicao sobre as razes. desnecessrio ressaltar a importncia destas constataes, que pe em discusso o modo de ao e, portanto, o da utilizao dos diversos agrotxicos. Devemos enfatizar que determinados especialistas em controle molstias por via qumica colocaram em dvida a eficcia fungicida dos produtos correntemente utilizados. Assim, PARMENTIER (1979) contesta seriamente a eficcia de produtos ainda admitidos para a venda contra ferrugens ou escaldadura do centeio. Por outro lado, segundo ele, o enxofre merece ser conservado, pois: No somente barato e no apresenta toxicidade, como proporciona, freqentemente, aumentos de rendimento desproporcionais sua eficcia anticriptogmica, independentemente da presena de parasitas.
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Esses fatores podem ser apenas interpretados como uma ao indireta e benfica sobre a fisiologia da planta a proteger, isto , uma ao positiva sobre a proteossntese, provocada pelo enxofre. Efetivamente, TURREL (1950) e TURREL e WEBER (1955) demonstraram que o enxofre elementar em p constitui um nutriente para as folhas de limoeiro, sendo encontrado nas protenas da planta. efetivamente a este efeito secundrio que um velho autor como MARTRES (1862) atribua a regresso do Oidium pelo enxofre. til cit-lo: O efeito do enxofre notvel; posto em contato com o miclio e as caulculas de Oidium, ele os destri; mas sua ao sobre a vegetao geral da planta que d, sem dvida, a maior contribuio a seu sucesso. Fez-se, h diversos anos, experincias muito interessantes sobre os efeitos do enxofre como adubo, dando vegetao de diversas plantas um estmulo plenamente favorvel a seu desenvolvimento. As videiras tratadas com enxofre, sobretudo com o orvalho, sentem particularmente o efeito deste tratamento quando esto doentes; imediatamente, as folhas plidas e retorcidas reverdecem tornam-se lustrosas e maleveis, os sarmentos alongam-se e, se o mal no muito forte, v-se as inflorescncias esbranquiadas, que comeam a cobrir a baga, desaparecerem, da mesma maneira que desaparecem, sobre o corpo dos animais submetidos a uma alimentao s e abundante, os parasitas que os prejudicam. Assim, por uma espcie de premonio notvel, este modesto observador punha em evidncia o efeito anticriptogmico do enxofre por ao positiva sobre o crescimento da planta, isto , a proteossntese. Inversamente, NIGHTINGALE (1932) e EATON (1941) mostraram que as plantas ricas em nitrognio e pobres em enxofre continham em seus tecidos grandes quantidades de nitrognio aminado livre, nitratos e carboidratos (glicdios). Eles imputam este fenmeno a uma diminuio do teor de reduo dos nitratos e a uma menor sntese das protenas, acompanhada de uma protelise elevada.
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O fenmeno de carncia em enxofre, sobreo qual voltaremos a falar explica a sensibilidade das plantas a diversas molstias, pelo efeito nutricional favorvel ao desenvolvimento dos parasitas. Assim, o estudo do modo de ao do enxofre por sua participao no metabolismo ou sua carncia, s refora nossa concepo da trofobiose e da convenincia de uma teraputica orientada para a estimulao da proteossntese. o que veremos na segunda parte deste trabalho, estudando as repercusses da fertilizao e dos tratamentos foliares, com aportes de macro e microelementos, no metabolismo da planta. Veremos que a clssica calda bordalesa no exceo regra de ao indireta sobre a fisiologia da planta neste caso, benfica como o enxofre. Veremos agora as repercusses nefastas acarretadas sobre as plantas pelos agrotxicos. 8. REPERCUSSES NEFASTAS DE DIVERSOS FUNGICIDAS Por comodidade, arbitrariamente separamos o estudo das repercusses do DDT, substncias de crescimento, inseticidas e acaricidas. Na realidade, o que nos interessa so as repercusses desses diversos agrotxicos na fisiologia da planta, segundo suas incidncias sobre a proteossntese e, portanto, sobre a resistncia do vegetal a seus inimigos. Antes de abordarmos o problema das repercusses dos agrotxicos sobre a prpria vida e fertilidade do solo, gostaramos de estudar a influncia da poca e da repetio das intervenes na fitotoxidade dos agrotxicos. Assim, BESEMER (1956), experimentando sobre macieiras, pde mostrar que: Geralmente, o perodo de sensibilidade e, at, de hipersensibilidade em relao aos agrotxicos comea, para as rvores frutferas, pouco antes da florao, para terminar somente um ms aps a florao. Isto no significa que depois as rvores tornar-se-iam resistentes s queimaduras e outros fenmenos fitotxicos.
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A razo deste fato que, na poca em torno da florao todas as folhas perdem simultaneamente seu poder de sntese e procedem, at a uma certa decomposio de suas prprias protenas. As substncias solveis so assim postas disposio dos rgos reprodutores. este estado de protelise dominante que explica a sensibilidade aos agrotxicos e s diversas molstias, numa determinada poca. Em segundo lugar, BESEMER (op. cit.) ps em evidncia a influncia nefasta da repetio dos tratamentos. Assim, Ziram e Ferbam manifestam ao fitotxica somente aps a quarta aplicao em macieira. Os trs primeiros tratamentos apresentam, ao contrrio, uma certa influncia benfica no desenvolvimento das folhas. Como j suspeitvamos, estudando os resultados de GROSCLAUDE sobre o pessegueiro, o inseticida Azinphs adicionado ao Ziram agrava os danos. A repetio de tratamentos e misturas de produtos so prtica corrente. No raro, 20 a 30 intervenes sucedem-se nos pomares em cultivo qumico. No de surpreender que as diminuies de rendimento tenham sido constatadas um ano, ou mesmo dois, aps o experimento com tratamentos consecutivos de Ziram (BESEMER, op. cit.). Isto confirma as repercusses a longo prazo na fisiologia das plantas perenes e, portanto, na diminuio da resistncia s molstias. A estas incidncias nefastas e incontrolveis, resultantes de tratamentos diretos sobre as plantas, somam-se as repercusses indiretas dos agrotxicos sobre a fertilidade do solo, via nutrio da planta. 9. REPERCUSSES DOS AGROTXICOS SOBRE A NUTRIO DA PLANTA E A FERTILIDADE DO SOLO A) NAR ou net assimilation rate,* critrio do metabolismo da planta
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Em ingls, no original: taxa lquida de assimilao. (N. da T.)

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A NAR ou net CO 2 assimilation rate dos anglo-saxes, permite avaliar o nvel de assimilao da planta graas anlise do CO2 em luz infravermelha. Em experimentos sobre folhas de macieira, HEINRICKE e FOOT (1966) puderam mostrar que dois inseticidas fosforados, Gusathion e Diazinon, reduziam, muito nitidamente, a NAR da folhagem, aps mais de uma semana da aplicao. Estudos anteriores, dos prprios autores, tinham mostrado os mesmos efeitos contrrios de diversos agrotxicos, como Aramite, Sulfenona, Tetradifon e 2-45T, sobre o nvel de fotossntese das folhas de macieira. HEINRICKE e FOOT (op. cit.) observam que esta regresso da NAR excedia o intervalo recomendado entre as aplicaes, podendo, portanto, repercutir sobre os rendimentos, devido diminuio do potencial de fotossntese das rvores. Estes autores no vislumbraram eventuais repercusses sobre a diminuio da resistncia da macieira em relao s molstias. Mas esta sensibilidade ligada a uma inibio da proteossntese, igualmente confirmada por SHARMA (1975). Pela tcnica da NAR, SHARMA (op. cit.) mostrou que diversos herbicidas aplicados no solo provocam repercusses sobre a fisiologia das folhas. Tambm necessrio no perder de vista que os agrotxicos aplicados sobre a folhagem podem contaminar o solo, por escorrimento, de uma forma mais grave do que se supe a priori. B) Repercusses de diversos fungicidas sobre as minhocas e a microflora do solo O relatrio do grupo internacional de controle integrado em pomares (IOBC), relativo reunio ocorrida em Bolonha, em 1972, salienta, de um lado, a importncia da fertilizao e de outro, dos tratamentos com agrotxicos sobre a resistncia da macieira a Oidium nas folhas e s molstias dos frutos. Est bem especificado que o Captan estimula particularmente o desenvolvimento de Oidium.
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Da mesma forma, as fertilizaes nitrogenadas excessivas e os tratamentos a base dos fungicidas Captan, Tuzet, Maneb, Metiram e Mancozeb aceleram a maturao dos frutos e reduzem, por isso mesmo, sua resistncia em relao aos parasitas de armazenazenamento, tais como Gloesporium e Nectria. Esta sensibilizao parece ter sua origem como regra geral num processo de ordem nutricional. Os autores do relatrio salientam que o nitrognio total aumenta aps quase todos os tratamentos fungicidas. E, tambm, que existem diferenas importantes no teor de aminocidos, segundo o agrotxico usado. Est bem especificado nesse relatrio coletivo que certos fungicidas anti-Oidium, como Dinocap e Binapacryl fazem os caros regredirem, por um efeito txico imediato, mas estimulam, em seguida, sua multiplicao por um ps-efeito trfico indireto. Entretanto, ainda h mais: aps a decomposio do material vegetal (principalmente folhas), contendo os fungicidas sistmicos que lhe foram aplicados (Benzimidazol, Benomyl, Thiophanate etc), a grande maioria desses compostos entram no ecossistema do solo podendo, assim, afetar os processos de decomposio. bem conhecido que os fungicidas sistmicos inibem certos organismos saprfitas do solo, tanto as micorrizas, como tambm sobre a videira como sobre a macieira. Enfim, Benomyl, Thiophanate e Thiabendazole mostraram-se muito nocivos em relao a minhocas (Lumbricus terrestris). Esta influncia nociva em relao s minhocas explica o fato de que as folhas cadas permaneam intactas aps pulverizaes com fungicidas sistmicos, j que os oligoquetas so em grande parte responsveis pela decomposio da folhagem morta. O relatrio precisa que aps as aplicaes de Benomyl, as modificaes na microflora podem causar o desenvolvimento de certos fungos parasitas, anteriormente sem importncia, como o caso de Alternaria, na regido do Lago de Constana.
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Estudos precisos de diversos pesquisadores, envolvendo as repercusses dos agrotxicos em relao aos microorganismos do solo, confirmam o exposto, conforme veremos. C) Repercusses de diversos agrotxicos especialmente herbicidas sobre os microrganismos do solo e sobre a nutrio da planta. PURUSHOTHAMAN et alii. (1973) estudaram o teor dos solos em cido indolactico ou IAA, observando que a presena nos solos, dessa substncia de crescimento estava suficientemente provada, ainda que se pudesse fazer reservas quanto sua origem. Estes autores observaram que as auxinas podem se acumular de diversas maneiras: 1. por excreo do sistema radicular das plantas; 2. por decomposio da matria orgnica; 3. por sntese, graas a certos organismos do solo. Assim, se estimou que: 77% das bactrias, 60% dos fungos e 46% dos actinomicetos so capazes de produzir o IAA. Esta constatao levou os autores a estudarem os efeitos do Formothion (inseticida organofosforado endoterpico), do Benomyl (um carbamato), e do Pentachloronitrobenzeno ou PCNB e de um antibitico, o sulfato de estreptomicina, sobre o metabolismo do IAA no solo. Tratavam-se de experimentas de laboratrio em que o solo seco recebia, ou no, triptofano ou glicose. Como se sabe, o triptofano um precursor do IAA; primeiro, convertido em triptamina , em seguida, desaminado em indol-3-acetoaldedo, este ltimo dando, a seguir, o IAA. Os resultados indicam que, mesmo tendo originalmente muito pouco de IAA, o solo o contm em grandes quantidades quando temse o cuidado de suplement-lo com triptofano. O tratamento do solo com sulfato de estreptomicina inibe a elaborao do triptofano em IAA, o que confirma que sua converso , em grande parte, microbiolgica.
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Os inseticidas e fungicidas testados nesses experimentos provocaram um decrscimo no teor em IAA no solo, sendo a regresso mais acentuada com Formothion do que como Benomyl ou Pentachloronitrobenzeno.
Quadro 4. IAA sintetizado (em y /25mg de extrato de solo) em funo dos diferentes tratamentos do solo.
Tratamentos Solo + triptofano + glicose Solo + triptofano + glicose + Formothion Solo + triptofano + glicose + Benlate Solo + triptofano + glicose + Pentacloronitrobenzeno Solo + triptofano + glicose + estreptomicina Solo + glicose, sem triptofano I.A.Asintetizado 189,02 30,32 85,57 114,20 55,26 32,32

VLASSAL e LIVENS (1975), referindo-se a numerosos trabalhos que estabeleceram a extrema sensibilidade da nitrificao em relao aos agrotxicos, evidenciaram os efeitos nefastos de alguns deles, idnticos aos dos adubos nitrogenados, sobre as atividades da microflora do solo e um efeito inibidor do BHC, ou hexaclorociclohexano, sobre os microrganismos nitrificantes. Num segundo trabalho, esses mesmos autores estudaram os efeitos de vrios agrotxicos, em diversas concentraes, sobre a amonificao e a nitrificao, com especial ateno sobre a ao dos produtos em presena de adubos amoniacais. Pensamos interessante especificar o detalhe. Esses experimentos foram conduzidos sobre dois tipos de solo, ambos cultivados com beterraba aucareira. O solo A, proveniente de plancie, apresentava 3,3% de hmus; o solo B tinha tido um cultivo de 15 anos de beterraba, com rotao de cereais, e no acusava mais do que 1,9% de hmus. (Pode-se perguntar se, eventualmente, no haveria a uma relao de causa e efeito entre a cultura da beterraba, os tratamentos com agrotxicos que ela comporta e o baixo teor de hmus que subsiste.)

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Os agrotxicos testados incluam cinco herbicidas, dois inseticidas: (Heptacloro (l kg/ha) e Aldrin (3kg/ha) + Aldicarb e, em outro, Oxamyl e Prophos. (Obs.: o Oxamil um carbamato nematicida.) De maneira geral, os agrotxicos apresentaram um menor efeito retardado no processo de nitrificao, no solo A que no solo B, devido ao teor mais alto em hmus do primeiro. No entanto, os resultados confirmam que a maior parte dos carbamatos provocam uma regresso da nitrificao no solo, na dose padro de aplicao. A nitrogenase , sobretudo, afetada pelo Oxamyl. Os autores concluem que no apenas a nitrificao sensvel a certos produtos, mas que o prprio processo da fixao de nitrognio pelas bactrias afetado por alguns agrotxicos. Especialmente os produtos nocivos nitrogenase so indesejveis, pois impedem a fixao do nitrognio do ar. Essas pesquisas foram confirmadas por trabalhos relacionados no, mais a plantas anuais como a beterraba, mas a culturas perenes, como as rvores frutferas. SHARMA (1975) estudou o efeito de diversos agrotxicos sobre a NAR de macieiras cultivadas em estufa. Assim, ele evidenciou que produtos to diferentes quimicamente como Diazinon, Dicofol, Omite, Leptofos e o Thiram ou TMTD fazem a NAR decrescer em mais de 10%. Pulverizaes repetidas de Dicofol reduzem significativamente a NAR da folhagem de macieira. Sozinhos, os tratamentos de Dodine no mostraram nenhuma influncia significativa sobre a NAR. Alm disto, SHARMA (op. cit.) estudou as repercusses de diversos agrotxicos aplicados no solo sobre a NAR das folhas de macieira Golden Delicious. Foi demonstrado que: Monuron faz decrescer a NAR em 45% Atrazine faz decrescer a NAR em 37% Simazine faz decrescer a NAR em 12%.
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SHARMA precisa, tambm, que: A influncia dos herbicidas sobre a NAR apareceu dez dias aps o tratamento e este efeito persistiu no restante do perodo experimental, ou seja, quarenta dias. Isto significa que durante pelo menos quarenta dias, a proteossntese da rvore frutfera encontrar-se- afetada. S podemos nos perguntar quais sero, nestas condies, as conseqncias sobre sua resistncia em relao s molstias e s pragas que se multiplicam s expensas das substncias solveis presentes no vacolo das clulas. Esses resultados, envolvendo a folhagem da planta crescendo em solo tratado, parecem explicveis pelo que se passa ao nvel do solo. VICARIO (1972), procedendo a uma reviso bibliogrfica, antes de dar seus prprios resultados, recorda os pontos de vista de MOYER. Este pesquisador refere que os tratamentos com agrotxicos, que destroem um grande nmero de microrganismos do solo, podem provocar uma toxicidade indireta em relao s plantas, atribuda a uma no-disponibilidade de fsforo. Esta hiptese parece concordar com a propriedade que possui a matria orgnica e, especialmente, o hmus, de favorecer a assimilao do fsforo pelas plantas, como veremos a propsito da influncia da natureza da fertilizao sobre a resistncia da planta. Esta questo ser revista mais adiante, a propsito da influncia da natureza da fertilizao sobre a resistncia da planta. MOYER observa que determinados agrotxicos, principalmente os que contm nitrognio, so eles prprios ctions e que por isso podem deslocar outros ctions do complexo de troca, tais como Ca, Mg e Zn. VICRIO (op. cit.) pde mostrar que 2-4 D - 2-4-MCPA e Malathion, afetam P, K, e Ca, assim como o total de N trocvel, nos solos argilosos. Estas modificaes, que lembram nossos prprios resultados com diversos agrotxicos em tratamento de folhas da videira, no podem seno repercutir sobre o metabolismo e, portanto, sobre a resistncia da planta. Os trabalhos de GAWAAD et alii. (1973) confirmam a influncia inibidora de diversos inseticidas de solo, tais como Kepone, Endrin,
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Dyfonate e um certo PP 221* (provavelmente um produto de experimentao) sobre a amonificao da peptona e a nitrificao do sulfato de amnia. Esses autores estabeleceram que os inseticidas e, em primeiro lugar os clorados, tm uma influncia inibidora sobre a atividade dos fungos (especialmente os actinomicetos) e bactrias que participam da amonificao, e sobre os nitrobacter que participam da transformao dos nitritos em nitratos. Resumo O conjunto desses trabalhos mostra que todos os agrotxicos incorporados ao solo, seja intencionalmente para desinfeco, nointencionalmente, aps tratamentos de controle de insetos ou fungos ou tratamentos herbicidas, so capazes de afetar a fisiologia da planta atravs de sua nutrio. Os herbicidas parecem os mais perigosos, devido a sua dupla ao: efeito direto no momento do tratamento, ainda que subletal, em relao planta e ao indireta, pela inibio da nitrificao ou da amonificao, conseqente destruio dos microrganismos do solo. ROTINI e SEQUI (1974) j tinham salientado que: O emprego de inseticidas e herbicidas causa grandes problemas no que diz respeito integridade das caractersticas do solo. A matria orgnica e o hmus que dela deriva podem, de certa forma, servir de tampo, reduzindo um pouco o atraso provocado por este ou aquele agrotxico na nitrificao. Contudo, pode-se perguntar o que acontece com a matria orgnica e o hmus assim tratados? ROTINI e SEQUI (op. cit.) observam, oportunamente, que se deveria considerar mais a influncia dos inseticidas e dos herbicidas sobre as enzimas do solo.

Pirimifosetil. (N. da T.)

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Estes mesmos autores, por outro lado, observam: Se um herbicida comporta-se como um inibidor das enzimas do solo, todo o sistema ecolgico poder sofrer modificaes profundas, e a prpria fertilidade do solo poder ser alterada. Efetivamente, o que confirmam os diferentes trabalhos que analisamos. Portanto, podemos nos perguntar quais podem ser as conseqncias provocadas pelos diversos agrotxicos herbicidas frente sobre a resistncia da planta assim perturbada em sua nutrio? necessrio questionar em que medida as inibies da proteossntese no apresentariam uma influncia indireta, mas certa, sobre o desenvolvimento das doenas e, especialmente das doenas virticas, eventualidade qual j fizemos aluso. So estas importantes questes que nos propomos tratar no prximo captulo.

Fig. 11. Frmulas comparadas do DDT e do 2-4 D

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Fig. 12. Repercusses de DDT p a 70% sobre videira. esquerda, planta testemunha; direita, planta tratada (segundo DELHAYE, Bull. Horticole. Lige, 1950). Observar as deformaes das folhas, idnticas s que podem ser provocadas por uma substncia de crescimento.
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Fig. 13. Repercusses sobre os teores de nitrognio protico em folhas de macieira, acarretadas por diversos tratamentos com produtos acaricidas. (Segundo BLAGONRAVORA, 1974.)
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Fig. 14. Repercusses sobre os teores de nitrognio no-protico em folhas de macieira, em seguida a diversos tratamentos com produtos acaricidas. (Segundo dados de BLAGONRAVORA, 1974)
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Fig. 15. Equilbrio dos elementos catinicos K/Ca/Mg nas folhas de videira, para cada uma das seis parcelas do quadrado latino, correspondente aos tratamentos: DDT, Parathion, Carbaryl e testemunha, em 14 de junho, aps a interveno inseticida de 5 de junho de 1962.
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Fig. 16. Nveis das populaes totais de Panonychus ulmi e Eotetranychus carpini vitis em 9 de julho de 1962, para o conjunto das seis parcelas do quadrado latino e em funo do equilbrio K/Ca/Mg nos tecidos foliares, em 14 de junho de 1962. (Experincia a campo aberto, CHABOUSSOU, 1969, tese)
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CAPTULO V

CAUSA DO DESENCADEAMENTO DE MULTIPLICAES DE PRAGAS E DE DOENAS PROVOCADAS PELOS AGROTXICOS

E atravs dos fenmenos de nutrio que podemos atingir os organismos vivos. Claude Bernard

1. A TROFOBIOSE COMO EXPLICAO DO AUMENTO DA SENSIBILIDADE DA PLANTA AOS PARASITAS PELA AO DOS AGROTXICOS Os captulos precedentes nos mostraram que: determinados agrotxicos agravam o desenvolvimento, tanto de doenas fngicas, como tambm, como veremos adiante viroses com a multiplicao de pragas, como caros, pulges, aleiroddeos, Todos organismos picadores, mas tambm os lepidpteros, como, por exemplo, a Ostrinia nubilalis, do milho. estes ataques no so, absolutamente, devido ao desaparecimento de eventuais fatores antagonistas; ao contrrio,o desenvolvimento das pragas tem por origem um aumento do seu potencial bitico (ao positiva especi-

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almente sobre a fecundidade, longevidade e velocidade de reproduo desses organismos); estas modificaes so de origem nutricional ou trfica : a teoria da trofobiose proposta como exp1icao do que foi convencionado chamar de desequilbrios biolgicos. Vimos tambm que, mesmo sem serem idnticas, as necessidades nutricionais dos diferentes parasitas so constitudas de substncias solveis, como aminocidos livres ou glicdios redutores. Conseqentemente: criando um estado de protelise dominante que os agrotxicos sensibilizam a planta; , inversamente, por estmulo da proteossntese, atravs de diversas tcnicas, que reforaremos a resistncia da planta. pelo estudo, to aprofundado quanto possvel, das relaes entre as repercusses dos agrotxicos sobre a bioqumica da planta e o desenvolvimento das pragas e das doenas, que poderemos. o que propomos fazer ao longo deste captulo. 2. CAUSAS DAS PROLIFERAES DE CAROS Conforme tratamos no primeiro captulo, pudemos demonstrar pelas criaes, que o caro(Tetranychus), alimentado base de folhagem tratada com o produto responsvel por sua multiplicao, tinha seu potencial bitico aumentado. Isto ocorria pela elevao de sua fecundidade (no sentido do nmero de ovos postos diariamente) e de sua longevidade (os caros fazem postura at sua morte), pela reduo de seu ciclo evolutivo (aptido de chegar mais cedo idade reprodutiva) e por uma maior proporo de fmeas na populao (distoro na proporo de sexos). (CHABOUSSOU, 1969) (fig. 17). Um determinado nmero de produtos sintticos, indiferentemente, inseticidas ou fungicidas, podem tambm intensificar as multiplicaes dos caros. Destacam-se, sobretudo, DDT, Carbaryl, Captan e diversos steres fosfricos. Nas condies em que aceleram a prolifera142

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o, esses produtos provocam uma inibio da proteossntese. este enriquecimento dos tecidos da planta em substncias solveis que repercute, de maneira positiva, sobre o potencial bitico desses animais (fig. 18 e 19). Este gnero de determinismo j havia sido aventado por alguns pesquisadores. Assim, em 1965, MARDAJANIAN et al., numa comunicao Academia de Cincias da Gergia*, assinalavam que a multiplicao de Tetranychus aps tratamentos com DDT era decorrente das mudanas na composio bioqumica das folhas e, conseqentemente, do regime de nutrio dos caros. Efetivamente, as anlises de folhas do algodoeiro submetidos a estes tratamentos, efetuadas a cada cinco dias, evidenciaram diversos fenmenos, como: flutuaes na atividade da peroxidase; queda regular do teor de clorofila; aumento da pigmentao antocinica; enfim, diminuio do teor de nitrognio protico; e, ao contrrio, aumento da concentrao de fsforo. Apenas estes dois ltimos processos bastariam para explicar o aumento da fecundidade dos caros que se nutrem das folhas assim tratadas. Mencionamos efim, que a proporo de glicdios diminui, o teor de amido aumenta e certos aminocidos desaparecem como, por exemplo, a histidina. Semelhantes perturbaes no metabolismo da planta foram igualmente registradas por outros pesquisadores, como SMIRNOVA (1965), que se preocupou com o determinismo da multiplicao sobre beterraba tratada tambm com DDT, o que veremos adiante. Em relao ao fenmeno, aparentemente paradoxal, que constitui a multiplicao dos caros por produtos acaricidas destinados, em

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princpio, a destru-los, como j mostramos, (CHABOUSSOU, 1970), merece ateno o fato de que, to logo isto foi demonstrado, os pesquisadores tentaram elucidar seu determinismo sem evocar uma suposta destruio dos inimigos naturais ou um processo qualquer de resistncia. Este foi o caso de WAFA et alii. (1969). Esses autores os quais pode-se supor que tenham sido, previamente alertados por determinados fracassos de tratamentos , estudaram dois tipos de repercusses conseqentes a aplicaes repetidas de diversos acaricidas sobre citros. Primeiro, procederam a observaes escalonadas envolvendo o nvel das populaes do caro (Eutetranychus orientalis), (Klein), dos citros. Segundo, confrontaram esses dados com a composio bioqumica das plantas ctricas sobre as quais foram mantidas essas populaes. O experimento comportava sete tratamentos: AmidithionFormothion; Amidithion e Formothion em aplicaes alternadas; Amidithion e Demeton alternados; Amidithion, Formothion e Demeton alternados com intervalos de duas semanas sem tratamentos, e Formothion e Demeton em tratamentos alternados. Os autores registraram que os inimigos naturais dos caros eram raros e no podiam interferir de maneira sensvel sobre o equilbrio das populaes. Resumindo, segundo os autores, os resultados indicam que os acaricidas fosforados. quando utilizados s, em aplicaes repetidas, provocam um aumento da infestao dos caros durante um perodo prolongado. Este efeito positivo sobre a multiplicao do caro pelos acaricidas fosforados atribudo ao dos produtos sobre a composio bioqumica da planta. Assim, os autores registram com Amidithion, Formothion e Demeton uma elevao do nvel dos glicdios solveis. Isto tanto nos caules quanto nas folhas dos citros. Esta constatao concorda com os resultados obtidos por FRITZSCHE (1961) sobre feijo e por ns mesmos sobre videira, em
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relao a Eotetranychus carpini vitis (CHABOUSSOU, 1970). Devemos observar que o potencial bitico, via fenmeno da nutrio, no depende somente dos glicdios, mas de um regime alimentar correspondente a um certo equilbrio: Substncias nitrogenadas solveis glicdios redutores. , portanto, este equilbrio que vamos ver relacionado com a multiplicao dos pulges. 3. CAUSAS DAS PROLIFERAES DE PULGES Trata-se de um fenmeno anlogo ao das proliferaes de caros, mas que talvez no sensibilize os observadores com a mesma intensidade. Freqentemente, a presena de colnias abundantes de pulges aps este ou aquele tratamento debitada a uma simples resistncia ao agrotxico (fig 4). Tanto verdade que se confunde, freqentemente, multiplicao e resistncia. Entretanto, como disse antes, MICHEL (1964) obteve, sobre fumo tratado com Mevinphos (inseticida fosforado), uma multiplicao maior de Myzus persicae em comparao s testemunhas (fig. 20). Esta elevao do potencial bitico resulta de um processo triplo: a) aumento da fecundidade: a mdia de postura passa de 25,09 na testemunha para 31,69, sobre fumo tratado com Mevinphos, a l cm3/ l, e para 46,30, em fumo tratado com Mevinphos a 2 cm3/l; b) aumento da longevidade dos indivduos: as relaes entre o nmero de indivduos que chegam a se reproduzir em comparao com o nmero dos indivduos instalados so as seguintes: Testemunhas ............................ 69,60% Mevinphos: 2cm3 /l ................... 74,40% Mevinphos: 2cm3 /l ................... 87,43% c) reduo do ciclo evolutivo: isto , a aptido dos indivduos, alimentados sobre as folhas tratadas com agrotxicos, para reproduzi145

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rem-se mais precocemente. Em outras palavras, as geraes sucedemse em ritmo mais rpido devido a este fenmeno. Estudando a reproduo de outro pulgo, Aphis fabae, sobre hastes florais de beterrabas tratadas com DDT, SMIRNOVA (1963) constata que a fecundidade do pulgo diferente segundo o tempo decorrido entre o tratamento e a contaminao artificial. O efeito mais agudo sobre a fecundidade de Aphis fabae ocorre entre nove e quinze dias aps a aplicao do inseticida. Segundo o autor, esta exacerbao da oviposio est correlacionada com a concentrao em nitrognio no-protico das plantas assim tratadas. Por outro lado e em concordncia com os resultados de WAFA et alii. (op. cit.) referentes aos steres fosfricos sobre citros, registrou-se igualmente, nas hastes florais da beterraba tratadas com DDT, um aumento nos acares pela ao do agrotxico, em relao s testemunhas. Essas anlises evidenciam que a multiplicao dos pulges pelo DDT resulta de um estado de protelise dominante, criado pela ao do agrotxico, e de um estado nutricional da planta, que depende do equilbrio dos produtos nitrogenados e dos glicdios. Depende, tambm, da prpria natureza desses elementos (presena ou predominncia deste ou daquele aminocido) que tem como caracterstica serem substncias solveis, isto , assimilveis por esses organismos. Essas inibies da proteossntese so conseqncia de diversos agrotxicos e das substncias estimulantes de crescimento utilizadas como tais. MAXWELL e HARWOOD (1960) mostraram que o tratamento das favas com 2-4 D provoca no pulgo Macrosiphum pisum uma taxa de reproduo claramente mais elevada que nas testemunhas. Como no caso precedente, este aumento de fecundidade parece ter relao com o crescimento dos teores de aminocidos livres na seiva. ADAM e DREW (1969), mostraram tambm, com trabalhos sobre aveia e cevada, que as populaes de duas espcies de pulges, Rhopalosiphum padi e Macrosiphum avenae, achavam-se associadas s
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aplicaes de 2-4 D. Estes aumentos do potencial bitico dos pulges pelos hormnios de crescimento foram confirmados por criaes em laboratrio. Especialmente no caso da beterraba e dos cereais, fica evidente a importncia das interaes entre o estado fisiolgico da planta devido ao de diferentes agrotxicos sobretudo inseticidas e herbicidas que lhe so aplicados, e o desenvolvimento das doenas fngicas e virticas. Estas ltimas so favorecidas, simultaneamente, por um estado onde predomina a protelise e pela resultante multiplicao dos pulges vetores. Voltaremos adiante sobre esta questo fundamental, a propsito das doenas por vrus. No se pode concluir este pargrafo, dedicado aos pulges, sem evocar o caso da filoxera da pereira (Aphanostigma piri). Trata-se, ainda, de um desequilbrio biolgico que deixa os entomologistas e tcnicos encarregados do controle perplexos e impotentes. Todavia, comea-se a suspeitar da provvel influncia de determinadas condies capazes de interferir no estado fisiolgico da planta. Assim, MOUSSION (1979) recorda as repercusses de diversas tcnicas culturais, trabalho do solo, fertilizao e, enfim, a utilizao de antiparasitrios. Todavia, o autor no precisa que esses fatores poderiam agir por intermdio de suas repercusses sobre o metabolismo da planta. A julgar pelas experincias apresentadas, talvez o problema bsico resida neste ponto. Aps ter recordado a influncia positiva de um excesso de nitrognio sobre o desenvolvimento dos pulges, MOUSSION (op. cit.) chega a esta observao inesperada diz ele feita pelos agentes do INRA, no curso de testes em 1962, com um novo inseticida, Demeton-methyl. As parcelas que receberam aplicaes deste produto foram invadidas por Aphanostigma piri e a colheita foi muito prejudicada. Ele no questiona, se esta proliferao foi resultado de um processo anlogo ao das outras multiplicaes de pulges e caros. Este
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fato coloca sob suspeio a influncia do Demeton-methyl na fisiologia e estado bioqumico da pereira assim tratada. MOUSSION ( op. cit .) menciona, igualmente, um fato muito significativo a nossos olhos. Trata-se da insuficincia (para empregar sua expresso) de diversos outros inseticidas, entre os quais o Parathion leo diesel, bem como de diferentes inseticidas polivalentes, tenham eles ao de contato, ingesto ou inalao. MOUSSION precisa, tambm, que os inseticidas polivalentes, de contato ou sistmicos, como Azinphos-methyl, Vamidothion e Omethoate, devem ser evitados nos pomares atacados por esta filoxera. No apenas se mostram ineficazes, como, ele observa , apresentam os mesmos inconvenientes do Demeton-methyl, citado anteriormente. Em outras palavras, esses produtos, no s so apenas ineficazes, mas parecem exacerbar a multiplicao do parasita, como no caso do Demeton-methyl. A fim de demonstrar este efeito favorvel ao pulgo, ao invs de se constatar, com uma espcie, que Diazinon, Bromophos, Dichlorfos, Endosulfan, Pirimicarb e Parathion- leo diesel foram um fracasso total, bastaria, simplesmente, observar com cuidado, os nveis de populao nas rvores assim tratadas e verificar se so superiores ou no s levantadas sobre as testemunhas. E no comparar com os resultados de um produto padro, cujas repercusses sobre a planta podem mascarar o fenmeno de estimulao. Seria necessrio, em suma, proceder como COX e HAYSLIP fizeram para o desenvolvimento de Botrytis sobre tomates tratados com Ditiocarbamatos contra a Phytophthora (p. 29). 4. CAUSAS DA MULTIPLICAO DE LEPIDPTEROS Se as proliferaes de caros, pulges e aleiroddeos, desencadeadas por toda uma gama de agrotxicos, saltam aos olhos, porque estes parasitas permanecem sobre a planta durante a maior parte de seu ciclo. Ora, o mesmo no ocorre com os lepidpteros, cujas exigncias de metamorfose levam-nos a mudar de meio e, portanto, a
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deixar a planta-hospedeira. Entretanto, vimos pelas observaes de LUCKMANN (op. cit.), que tratamentos do solo com um inseticida clorado como o Dieldrin podiam aumentar as populaes de tortrice ( Ostrinia nubilalis), no milho. Com os trabalhos de TITOVA (1968), temos resultados tabulados envolvendo os diversos processos que podem ser responsveis pelo aumento do potencial bitico do inseto. TITOVA (op. cit.) conduziu seus estudos simultaneamente em laboratrio e a campo, envolvendo diversos lepidpteros nocivos, avaliando os indivduos sobreviventes aps o tratamento, bem como sua descendncia. Assim, as experincias conduzidas com lagartas de Heliothis armigera, alimentadas com tomateiro tratado com DDT e Carbaryl, apresentaram os seguintes resultados:
Quadro 5. Resultados sobre o potencial bitico das mariposas oriundas de lagartas alimentadas com folhas de tomateiro tratado com DDT e Carbaryl.
Tratamentos Testemunhas DDT Carbaryl Fecundidade das fmeas 452 664 478 Longevidade (em dias) 15,2 22,6 20,1 Peso (em mg) das crislidas 278-285 306-303 266-270 Mortalidade das crislidas 46,5% 46,6% 43,0%

O mesmo autor realizou experincias com Agrotis segetum sobre plntulas de trigo, cujos gros tinham sido tratados com Lindane. A alimentao das lagartas s expensas desse trigo mostrou que: a durao do estgio larval levemente prolongada com o trigo oriundo de gros tratados com Lindane 39,4 dias contra 32,4 no testemunha; o peso das crislidas aumentado, como no caso precedente: machos 233 276 fmeas 260 mg 326 mg

Testemunhas Trigo oriundo de gros-lindane

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As crislidas de A. segetum mantidas a 5 6 C, durante trs meses, apresentavam apenas 16,9% de mortalidade quando provenientes do trigo-lindane, contra 72,5%das testemunhas. Isto parece constituir um fenmeno geral, j que as crislidas de H. armigera mantidas durante quatro meses mesma temperatura de 5 6C, apresentavam 49% de mortalidade nas larvas oriundas das folhas tratadas com lindane, contra 92% para as larvas alimentadas com trigo-testemunha. O autor conclui assim: Tudo isto mostra uma forte resistncia s condies experimentais adversas, em funo dos tratamentos qumicos. O modo de alimentao das lagartas afeta igualmente a proporo de crislidas em diapausa bem como a fecundidade das fmeas da gerao seguinte: Alimentao com trigo tratado Testemunha DDT Carbaryl : : : : fecundidade por fmea 43 191 326

TITOVA (op. cit.) conduziu observaes sobre lagartas de Hadena sordida recolhidas em trigo no Casaquisto, tratadas com Methylparathion. O autor constatou, em comparao s testemunhas: um aumento do peso das lagartas uma diminuio da mortalidade larval. As anlises da hemolinfa das lagartas mostraram a influncia dos tratamentos com agrotxicos. Assim, parecem particularmente afetados os teores dos ons Na+ e K+. Em Heliothis, nas lagartas tratadas com folhas DDT, Carbaryl e Methyl-parathion, a relao Na/K inferior, em comparao s testemunhas. Esta relao, tomada como indicador da intensidade metablica, revela que em seguida a tratamentos inseticidas os indivduos sobreviventes apresentam um metabolismo reduzido, e que so mais resistentes a numerosos fatores
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ambientais adversos, a includos os tratamentos qumicos. Este ltimo ponto corresponde ao que pudemos evidenciar nos caros, com o Parathion (CHABOUSSOU, 1968). Levando-se em considerao as repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta e as conseqncias resultantes sobre o potencial bitico das pragas, por efeito nutricional, todo o controle qumico deve ser retomado sobre novas bases, bem como o controle dito integrado. Veremos novas provas disto estudando as relaes entre a planta e o agrotxico e o desencadeamento de doenas, que este ltimo pode provocar. 5. O DESENVOLVIMENTO DAS DOENAS FNGICAS E BACTERIANAS CAUSADAS PELOS AGROTXICOS A) Os ditiocarbamatos no desenvolvimento das doenas das plantas No primeiro captulo, referimo-nos aos desequilbrios biolgicos provocados pelo emprego dos agrotxicos no campo das doenas, como o desenvolvimento da ferrugem do trigo pelo DDT ou do Oidium e Botrytis na videira, pelo Maneb, Zineb e Propineb ou Mezineb (CHABOUSSOU, 1966). Tambm fizemos referncia aos fracassos dos tratamentos com estes mesmos produtos, no fim da estao de produo que, na realidade, acabam sendo processos de sensibilizao da planta em relao molstia a combater. A este propsito GREWE (1967) observava: Zineb e sobretudo Maneb favorecem a infeco dos cachos de uva por Botrytis cinerea, a tal ponto que, em numerosas regies, o mofo cinzento tornou-se o problema patolgico mais importante na agricultura. No sul da Flrida, a extenso desta molstia em tomateiros atribuda utilizao de Maneb e Zineb contra Phytophthora (COX e HAYSLIP, 1956). Efetivamente, estes dois autores mostraram que, em tomateiros, os carbamatos da srie etilada, tais como Zineb e Maneb, provocavam a recrudescncia dos ataques de Bobrytis.
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Estas repercusses nefastas do Maneb e Zineb foram encontradas por COX e WINFREE (1957) tambm sobre morangueiros. Isto demonstra a generalidade do fenmeno e levou estes autores a conclurem: tentador associar o aumento da concentrao de zinco nas folhas com o crescimento aparente da suscetibilidade infeco por Botrytis. bem conhecido que os excessos nos nveis dos oligoelementos podem induzir a desequilbrios em processos de grande importncia biolgica. COX e WINFREE (op. cit.) fazem aluso ao acmulo do zinco nas folhas tratadas com Zineb.
Quadro 6. Concentrao de zinco nas folhas de morangueiro (em ppm) segundo os tratamentos com agrotxicos
Tratamentos Testemunha Zineb Nabam+ZnSO4 Thylat Phygon L.S.D.01 Folhas velhas 16 208 203 17 26 31 Folhas jovens 44 155 121 41 48 20

Os aumentos em zinco nas folhas, produzido pelo Zineb e pela mistura Nabam + Zn SO 4, so acompanhados de alteraes no metabolismo normal da planta. Assim, COX e WINFREE (op. cit.) observam: As diferenas envolvendo o contedo protico, ainda que no significativas, so sugestivas, em particular no que diz respeito s folhas velhas, nas testemunhas e nos tratamentos Zineb e Nabam + Zn SO4. Estas amostras contm, em mdia, os seguintes valores:
Quadro 7. Teor de nitrognio protico das folhas
Testemunhas ....................................................... 3,18 Zineb ................................................................. 3,08 Nabam + Zn SO 4 ............................................................................... 3,06

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Este fato conduziu os autores seguinte concluso: O trabalho refora a hiptese de que estas aplicaes de fungicidas biditiocarbamatos podem aumentar a suscetibilidade de certas plantas a Botrytis. Como demonstram as anlises j citadas, e em concordncia com a teoria da trofobiose, este processo parece se encontrar relacionado com a diminuio da proteossntese constatada por estes autores. Esta sensibilizao da planta por agrotxicos como os ditiocarbamatos no envolve somente as doenas fngicas, mas tambm as molstias virticas e bacterianas que, como as precedentes, encontram-se em fase de expanso na agricultura. Como se surpreender, se esta expanso procede de um mesmo determinismo? B) Agrotxicos e doenas bacterianas Uma das doenas bacterianas mais graves o fogo bacteriano da pereira provocado por Erwinia amylivora.* Esta doena foi detectada recentemente em Aquitaine, num pomar de Passe-Crassane, em Labatut (Landes). Esta doena penaliza toda esta regio, mas poupa determinados produtores de Amou. Ocorre que estes conservam certos mtodos particulares de controle qumico, aos quais voltaremos, pois nos parecem estar relacionados com a imunidade das rvores assim tratadas, ainda que no especificamente em relao a Erwinia amylivora. Comea, atualmente, uma preocupao com as causas desta exploso de doena. Entre elas esto vagamente implicadas as tcnicas culturais, sem que a se incluam, entretanto, os tratamentos com agrotxicos. Contudo, diversas observaes os colocam claramente em questo. Assim, FIERET e LARGE (1976) assinalam: as substncias de crescimento, empregadas para melhorar a fixao das flores, agravaram a tendncia segunda florao, e esta tcnica dever ser abandonada ou melhor dominada.
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Agente da doena Fire blight. (N. da T.)

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O questionamento das substncias de crescimento no desenvolvimento da doena bacteriana, que se pode qualificar de emprico, parece plenamente justificado. Como vimos, estes produtos provocam uma inibio da proteossntese e, conseqentemente, um enriquecimento dos tecidos da planta em substncias solveis, nutricionalmente sensibilizadoras. Outra concluso: estes mesmos autores observam que as adubaes nitrogenadas, freqentemente muito pesadas, tm uma influncia marcante, sobretudo nos pomares no irrigados. Sabe-se que um excesso de fertilizao nitrogenada, especialmente com adubos amoniacais como o sulfato de amnia, correntemente usado, tem como primeiro resultado aumentar o nvel de nitrognio solvel nas plantas. Assim, exatamente como para as substncias de crescimento citadas anteriormente, por um fenmeno de inibio ou reduo da proteossntese que a rvore frutfera se tornaria mais sensvel doena bacteriana. Observaes importantes devem ser efetuadas envolvendo as repercusses dos agrotxicos, por efeito indireto, sobre a fisiologia da planta. Em primeiro lugar, se deve recordar que podem ter incidncias nefastas as substncias de crescimento aplicadas intencionalmente sobre as rvores frutferas, como a maior parte dos fungicidas e inseticidas sintticos. Estas intervenes podem, perfeitamente, ser suficientes para colocar a planta num estado de sensibilidade tanto em relao s pragas quanto s diversas doenas. O processo de sensibilizao o mesmo, seja com pulges, seja com bactrias, seja a inibio ou interrupo da proteossntese.. comum observar-se que, em Landes, as pereiras atacadas pela bacteriose de Pseudomonas syringae so infestadas tambm por f iloxera (FIERET e LARGE, op. cit.). Por outro lado, necessrio assinalar que podem agir sobre a fisiologia das rvores frutferas, os agrotxicos aplicados intencional154

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mente* sobre as folhas e ramos, e os herbicidas, prtica corrente agora, no apenas sobre cereais e hortalias, mas tambm sobre rvores frutferas e videira. Est bem demonstrado que todos estes agrotxicos apresentam repercusses algumas vezes mesmo a longo prazo sobre a bioqumica destas plantas perenes. J se sabia que Monuron provoca aumento do nitrognio total e do nitrognio solvel nas hortalias (COOKE, 1955). RIES et alii. (1963) estudaram, sobre pessegueiros das varidades Redhaven e Richhaven, as repercusses de Simazine e Amitrol, em relao ao teor em nitrognio das folhas. Tanto sobre pessegueiros quanto sobre macieiras, a mistura Simazine (4 libras por acre, ou seja, aproximadamente 4,5 kg/ha) + Amitrol (2 libras por acre, ou seja, aproximadamente 2,25 kg/ha) provocam, em comparao s parcelas limpas mo, nveis de nitrognio mais elevados nas folhas. Esta elevao foi de 3,59% em comparao s parcelas limpas mo, e de 3,02% em comparao s com cobertura plstica do solo. A destruio das invasoras era idntica. Repercusses como a estimulao de crescimento ou o aumento do nmero de galhos laterais desenvolvidos sobre cada ramo podem, primeira vista, parecer benficas. de se temer, todavia, que estes aumentos de vigor, traduzidos bioquimicamente por aumentos de nitrognio nos tecidos e, sobretudo, de nitrognio solvel, no sensibilizem as rvores em relao s diversas doenas, em especial s virticas. Examinaremos o assunto mais adiante. Que os tratamentos com agrotxicos podem produzir repercusses sobre a sensibilidade ou caso prefira, inibir a resisistncia s doenas das rvores frutferas por suas incidncias sobre a fisiologia dessas plantas nos parece perfeitamente demonstrado (como mostramos com o enxofre) por certas repercusses benficas produzidas por determinados produtos.
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So chamados tratamentos preventivos, isto , a aplicao do agrotxico sem que haja a ocorrncia de praga ou de doena. (N. do R.)

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No por acaso que os pomares da regio de Amou (Landes), a que fizemos referncia antes, so poupados de ataques de Erwinia amylivora, o fogo bacteriano. Nessa rea, com efeito, notaremos que as rvores so tratadas por meio de produtos cbricos contra P. syringae. LAGAUDE (1979) observa, a propsito das molstias bacterianas do tomateiro: Os produtos ricos em cobre podem ser utilizados. Embora os produtos cpricos no sejam bactericidas, foi possvel notar que exerciam uma ao contrria s bactrias. Em consequncia, h unanimidade de que a ao devidamente provada do cobre em relao s doenas bacterianas indireta. A nosso conhecimento, ningum tentou explicar at agora este fato. Ora, no que nos concerne e, segundo nossa concepo da trofobiose, o cobre poderia ter uma ao positiva sobre a proteossntese, como oligoelemento, melhorando o metabolismo da planta. Quanto a esta ao do cobre, observamos que: a) em nossos prprios experimentos sobre videiras (cepas Semillon e Sauvignon), a calda bordalesa provocou uma clara regresso do nitrognio aminado e amoniacal, bem como dos glicdios solveis totais nas folhas (CHABOUSSOU: resultados no publicados). b) PINON (1977), por outro lado, diz em seu trabalho que: A anlise das folhas da amostra colhida no fim da florao revela uma influncia dos fungicidas antimldio. Os nveis de nitrognio total e de nitrognio solvel das folhas so menos elevados no caso do tratamento com calda bordalesa. Estes resultados, que exprimem a regresso das substncias solveis nutricionalmente sensibilizadoras, parecem explicar o efeito no fungicida, mas antimictico e antibacteriano, dos produtos cpricos, por sua ao sobre o metabolismo da planta. Isto ocorreria por intermdio da influncia do oligoelemento cobre sobre enzimas como a polifenoloxidase e, portanto, positivamente sobre a proteossntese. Assim estaria explicada a polivalncia dos produtos cpricos em relao a toda uma gama de doenas, a compreendidas
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as bacterianas e as virticas. Voltaremos a este propsito na fertilizao e nos tratamentos foliares base de oligoelementos. Uma ltima observao a propsito do fogo bacteriano (Erwinia amylivora): FIERET e LARGE (op. cit.) ressaltam que, em sementeira, nenhum ataque foi observado sobre as plantas sensveis. Aps as consideraes precedentes, podemos nos perguntar se esta imunidade em sementeiras no seria devido a uma dupla circunstncia: estas plantas jovens, em perodo de crescimento ativo, so fisiologicamente resistentes como se constata atravs de outras doenas como, por exemplo, a causada por Phytophthora cambivora em castanheiras,* por outro lado, pode tambm que esses indivduos ainda no tiveram tempo de ser sensibilizados pelos tratamentos repetidos com agrotxicos,que, habitualmente, so aplicados no pomar. Enfim, h um outro desencadeamento de doenas mais preocupante: as diversas doenas que atingem os cereais, o que vamos examinar agora. C) Agrotxicos e doenas dos cereais Recentemente, um tcnico de uma empresa de agrotxicos observava que: O mercado francs dos fungicidas destinados aos cereais est em plena expanso. Enquanto em 1973 menos de 5% dos cereais recebiam um tratamento fngico durante seu desenvolvimento, em 1978 mais de 30% das reas semeadas foram tratadas (esta percentagem atinge quase 40% para o trigo mole de inverno). O autor prossegue: Os fungicidas de aplicao nas partes areas dos cereais considerados como um meio ocasional de preservar uma cultura comprometida, atualmente so parte integrante do seu sistema de produo, da mesma forma que a adubao, os herbicidas e at os reguladores de crescimento (DUPERRAY, 1979).

Refere-se castanheira europia. (N. da T.)

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No acreditamos que os agricultores se regogizem com a necessidade na qual parecem encontrar-se, ou seja, a necessidade de recorrerem a tratamentos fngicos... Nosso problema saber se esta necessidade no Resultaria, precisamente, da utilizao de herbicidas e outros reguladores de crescimento denunciados como favorecedores do desenvolvimento da helmintosporiose e cuja utilizao, como sublinha o autor, agora entrou na prtica corrente. Referente aos cereais, recordemos que JOHNSON (1946) j demonstrou experimentalmente que o DDT provoca um aumento da sensibilidade do trigo ferrugem, como conseqncia direta das repercusses deste produto organoclorado na fisiologia do cereal. Obviamente no mais questo de tratar os cereais com DDT ou outros produtos clorados, j interditados. Todavia, observa-se que as incidncias deste produto podem, perfeitamente, ser comparadas s provocadas por uma substncia de crescimento como 2-4 D. Alis, j se observou que: Os herbicidas podem ter uma ao favorvel ou desfavorvel sobre o estado sanitrio das culturas. Parece que os ataques graves de esporo do centeio, observados h alguns anos, e a multiplicao da fusariose so, em parte, devidos utilizao de herbicidas que destruiriam apenas parcialmente as gramneas (LEMAIRE e RAPILLY, 1970). Registremos o fato fazendo, porm, as mais expressas reservas quanto ao processo da sensibilizao do cereal que sugerido pelos autores. Eles escrevem: Alm disto, os produtos base de hormnios, que tm uma influncia sobre a fisiologia dos cereais, podem torn-los mais receptivos a certas molstias transmitidas no momento da florao. Parece que certos parasitas so favorecidos diretamente por diversos herbicidas e que, no futuro, ser importante escolher a substncia ativa, objetivando destruir as ervas invasoras, mas tambm levando em conta os parasitas presentes no solo. Assinalemos em seguida que, no caso do cereal encontrar-se condicionado de tal forma a ser fisiologicamente resistente (segundo
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nossa teoria, porque se encontrar num estado de proteossntese dominante), ele estar, ao mesmo tempo, imunizado, seja qual for o nvel de inoculantes, no biotipo. Veremos adiante, a propsito de Pyricularia oryzae (do arroz), e da influncia dos oligoelementos na fertilizao, que o nvel do inoculante seria negligencivel se o estado fisiolgico em outras palavras, o terreno, no sentido biolgico do termo fosse o fator determinante da relao planta-parasita. Um fato parece confirmar este ponto de vista: trata-se da poca em que se produzem as contaminaes. Segundo os autores, este perodo de hipersensibilidade corresponderia ao momento da florao, o que se enquadra perfeitamente em nossa teoria da trofobiose e nas concepes de DUFRNOY. Com efeito, no momento da formao da inflorescncia que todas as folhas perdem seu poder de sntese, e mesmo realizam uma determinada decomposio de suas prprias protenas. Isto ocorre para alimentar os rgos reprodutores com substncias solveis. Nestas condies, parece normal se possvel se dizer assim que este estado de protelise dominante favorece o ataque de diversos fungos patgenos e, mesmo, como veremos adiante, provoca o desencadeamento de doenas virticas. A situao de protelise pode estar eventualmente agravada pela ao proteoltica, ou, simplesmente, proteoinibidora, agravada por um ou por outro agrotxico, especialmente um herbicida, que pode agir direta ou indiretamente atravs de repercusses sobre a nutrio da planta. DAGUILAR et alii. (1977) observam que: Nos ltimos anos viu-se o surgimento e a multiplicao inquietante de numerosas e graves doenas fngicas e bacterianas de origem telrica. O fato observado por todos os laboratrios que estudam as traqueomicoses, traqueobacterioses, e agentes da podrido do colmo e das razes. Os agentes de enfraquecimento bacteriano e de origem viral tambm so igualmente numerosos e preocupantes . Segundo RIDE (INRA, Angers), eles representam fenmenos complexos cujo estudo
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etiolgico necessita do concurso de diversas disciplinas e, na maioria dos casos, de uma experimentao bastante longa. Todavia, acreditamos que esses trabalhos s apresentaro resultados, caso seja procurada a elucidao das relaes que unem a planta e o parasita, caso se disponha de uma hiptese de trabalho a este respeito. Para as doenas virticas, bem como para as outras afeces, propomos nossa teoria da trofobiose, segundo a qual a sensibilidade da planta encontra-se em estreita relao com o nvel das substncias solveis nos tecidos. Este estado de protelise encontra-se, simultaneamente, sob a dependncia da nutrio da planta e das repercusses dos agrotxicos (alm de outros fatores, principalmente ambientais). DAGUILAR et alii. (op. cit.) observam igualmente que: A adubao ou o emprego de fungicidas especficos podem causar desequilbrios biolgicos: cada vez mais se tem conscincia deste fenmeno em fitopatologia, seja relacionado com as modificaes do substrato (turfa, hmus), adubaes mais ricas ou prticas que foram o crescimento. Estes diferentes fatores agem sobre a fisiologia do hospedeiro, tornando-o mais sensvel. E mais adiante: Para LEMAIRE e JOUAN (INRA, Reunes), o agravamento progressivo dos danos de Phytophthora sp. No colo dos tomates em estufas pode estar relacionado com a utilizao excessiva de Benzimidazol, em tratamento da folhagem e do solo. Em resumo, e como observava POLJAKOV (op. cit.), aps suas pesquisas sobre as repercusses do tratamento das sementes com diversos fungicidas: Um dos principais fatores determinante da resistncia aos fungos o estado fisiolgico da planta-hospedeira. Isto implicaria, portanto, em que o eventual efeito antimictico obtido no seria proveniente de uma ao fngica de superfcie, mas sim de uma ao antimictica atravs da modificao benfica do metabolismo, sob a ao do produto. POLAKOV ( op. cit.) precisava: o cido ditiocarbmico, usado durante quatro anos no controle de Phytophthora na batata, provocava um aumento de outras molstias, em particular de viroses.
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Podemos nos perguntar se o emprego generalizado de herbicidas e ditiocarbamatos, que exercem um efeito inibidor da proteossntese, no estaria englobado num processo de sensibilizao dos cereais em relao s doenas virticas? Assim, poderiam se explicar os danos do nanismo amarelo da cevada, cujo desenvolvimento acelerou-se nestes ltimos anos sem que se tenha, at agora, uma explicao realmente satisfatria para este fato. este o duplo problema: responsabilidade dos agrotxicos de toda a ordem no desencadeamento das doenas virticas, de um lado, e a ordem de apario na planta das diversas afeces e, de outro, o que nos propomos abordar agora. 6. AGROTXICOS E DESENCADEAMENTO DAS DOENAS VIRTICAS - SUCESSO DAS DOENAS NAS PLANTAS A) Agrotxicos e desenvolvimento das viroses nas hortalias MARROU (1969) observa: Desde que os horticultores familiarizaram-se com os principais parasitas de suas culturas, e desde que dispem de fungicidas eficazes, as doenas virticas passaram a ter uma importncia predominante. Essas doenas so temidas, porque sua origem parece misteriosa e seu desenvolvimento insidioso. Nesta proposio, registramos um julgamento: o fato de que os produtores se familiarizaram com os principais parasitas de suas culturas. Em outras palavras, aprenderam com a ajuda visvel desse autor a reconhec-las. Isto se aplica particularmente s doenas virticas. Em segundo lugar, MARROU faz uma aproximao entre dois fatos: primeiro: utilizao de novos fungicidas, qualificados de eficazes o que se discutir mais adiante e que tm por caracterstica serem produtos de sntese, como os ditiocarbamatos (Zineb, Maneb e Mezineb), cuja responsabilidade no desenvolvi161

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mento de certas doenas fngicas como Oidium e Botrytis j demonstramos; segundo: a predominncia de doenas virticas, ou seja, uma categoria de molstias que na batata, segundo POLJAKOV (op. cit .), estaria recrudescendo, devido, precisamente, utilizao dos ditiocarbamatos... Provavelmente no nesta relao de causa-efeito, via metabolismo da planta, modificado pelo agrotxico, que pensa MARROU. Ele parece deixar subentendido que as doenas virticas somente teriam se desenvolvido a partir do momento em que os agricultores dispuseram de fungicidas considerados a priori eficazes, isto , suscetveis de eliminar as doenas fngicas e bacterianas. Em outras palavras, a doena virtica ocuparia doravante o terreno at ento ocupado pelo fungo parasita ou pela bactria. Este desenvolvimento da doena virtica seria, de certa forma, o resultado da destruio de um concorrente eliminado pelo fungicida reputado eficaz. Todavia, o mnimo que se pode dizer que os fatos no parecem estar em acordo com esta concepo. Devemos observar que, freqentemente, se encontram, simultaneamente, presentes na mesma planta doena fngica e doena virtica. RUSSEL (1972) assinala que, na beterraba aucareira, a Alternaria que ele qualifica de doena fngica associada encontra-se sobre as folhas das plantas infectadas pelo vrus. RUSSEL (op. cit.) assinala, ademais, que as folhas velhas da beterraba aucareira infectadas pelo vrus BMYV (Beet Mild Yellowing Virus) o mais comum na Gr-Bretanha e no norte da Europa so predispostas aos ataques de fungos parasitas, ditos de fraqueza, entre os quais o Alternaria parece o mais importante. O vrus absolutamente no faria concorrncia ao fungo patgeno mas, talvez, at favoreceria seu desenvolvimento. Admite-se, em patologia humana, que todo o ataque mictico ou bacteriano sem162

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pre precedido de um ataque viral, ele prprio condicionado pela capacidade da clula em aceitar ou recusar a ordem do vrus de modificao de seu metabolismo. Assim, chegamos concepo de uma sucesso das molstias, cuja seqncia seria basicamente iniciada pelas doenas virticas. Teremos sua confirmao pelo estudo de fenmenos anlogos nos insetos realizado por VAGO. Essa concepo do mecanismo do desenvolvimento das doenas virticas estaria em perfeita oposio com quela relativa eliminao das doenas fngicas, graas suposta eficcia dos novos fungicidas sintticos. Temos boas razes para manter srias reservas quanto a esta eficcia. Como primeiro exemplo, citamos MARROU, em relao a hortalias: no controle qumico de Phytophthora cactorum do morangueiro, os doze produtos testados (sulfato de cobre Calda bordalesa , Diclofuanid, Nabam, Dexon, Difolatam, Captan, Demosan, Mancozeb, Vitavax, Tiabendazole, Udonkor e Daconil), segundo o experimentador, nenhum merece ser considerado eficaz (NOURRISSEAU, 1970). Da mesma forma, em relao s doenas dos cereais, das quais falamos antes. Um especialista, PARMENTIER (1979) contesta totalmente a eficcia das pulverizaes fngicas qualificadas de especficas para controlar tanto os parasitas do p, como a escaldadura da cevada (Rhyncosporiose, no original. N. do R.) e, tambm as ferrugens. Quanto a SOENEN (1975), seguro de sua experincia de longos anos de testes com agrotxicos em culturas frutferas, sublinha que os ltimos antifngicos desenvolvidos no so necessariamente fungicidas ou fungistticos, mas intervm de um modo ou de outro na relao bioqumica entre o patgeno e seu hospedeiro. Diz, tambm, que em culturas frutferas, o valor de um fungicida se estabelece mais por seus efeitos secundrios que por sua atividade em relao de um determinado fungo.
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J recordamos este caso a propsito do enxofre, o qual retomaremos adiante. Caberia perguntar se, por um fenmeno de mascaramento ou de confuso de sintomas, esse desenvolvimento das doenas virticas no seria ilusrio, caso no fosse confirmado pelo pesquisador especialista que o relata. Sabe-se que nem sempre possvel atribuir s infeces virais sintomas realmente caractersticos. So poucos os sintomas que efetivamente podem ser associados a viroses. H diversas convergncias de sintomas entre determinados fenmenos de carncia e as infeces virais. Isto se explicaria porque toda a nutrio deficiente do vegetal, como por exemplo a relacionada a carncias, pode ser a origem do desencadeamento da doena. Todavia, um conjunto de observaes em cereais, rvores frutferas e hortalias mostra que parecem existir relaes entre o desenvolvimento das doenas virticas e a utilizao, freqentemente repetida sobre uma mesma cultura, dos novos fungicidas sintticos. Somos induzidos a perguntar se um processo anlogo ao que estudamos, envolvendo a sensibilizao, pelos ditiocarbamatos, da videira e das rvores frutferas a Oidium e Botrytis, no estaria agindo no estmulo do desenvolvimento das doenas virticas? Sobretudo, se estas fossem as primeiras a se manifestarem na seqncia das diversas afeces. Dentro desta hiptese, seria por um distrbio do metabolismo celular que o agrotxico teria provocado a proliferao do ou dos vrus em primeiro lugar. Ora, estes s se multiplicam s expensas das formas simples do nitrognio (aminocidos). Assim, novamente somos conduzidos a encarar todas as proliferaes de vrus como capazes de resultar da incidncia de qualquer fator que favorea na planta um estado fisiolgico caracterizado por protelise dominante, incluindo as repercusses dos agrotxicos. De novo devemos precisar que a ao nefasta deste ou daquele agrotxico pode perfeitamente se encontrar superposta a uma m nutrio da planta. Esta, por sua vez, pode resultar de uma fertiliza164

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o desequilibrada (excesso, por exemplo, de adubos nitrogenados, ou carncias minerais). As doenas virticas poderiam, portanto, ser desencadeadas por uma conjuno provavelmente mais freqente do que se poderia pensar a priori de prticas culturais desfavorveis proteossntese. Assim, estaria explicada a noo de latncia das doenas nas plantas. Nas rvores frutferas, a existncia de vrus latente conduziria, segundo MORVAN (1969), ao absurdo da noo de plantas sem vrus. Esta afirmao acentua a importncia das condies ambientais, incluindo-se os tratamentos com agrotxicos. Por um condicionamento desfavorvel proteossntese, o metabolismo da planta seria capaz de favorecer o desenvolvimento do vrus e, at, de cri-lo. A este respeito, as constataes de LPINE na virologia humana e os trabalhos de VAGO, envolvendo as doenas dos insetos, que trataremos adiante, nos parecem fundamentais. Eis o que escreve o especialista em doenas humanas: Com os progressos da teraputica antinfecciosa e a reduo das molstias bacterianas, vemos aumentar o nmero de doenas causadas pelos vrus, que tendem cada vez mais a ocupar o primeiro plano da patologia infecciosa (Pierre LPINE, 1973). Ora, esta observao, posta em paralelo com as constataes de MARROU, envolvendo o desenvolvimento das doenas virticas nas hortalias como conseqentes do emprego de certos agrotxicos, nos parece impressionante. Numerosas questes se colocam, como: em que nvel a regresso das doenas bacterianas pode estar relacionada com o aumento das doenas virticas? e, em que este aumento estaria ligado aos progressos da teraputica? Dever-se-ia considerar, tambm para as plantas, a utilizao de novos medicamentos e, especialmente, dos antibiticos? Estes so suscetveis de agir, no apenas em relao ao agente patognico, mas, tambm, indiretamente, por intermdio do prprio paciente?
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No que diz respeito s questes relativas patologia humana so, bem entendido, os mdicos que devem responder e, antes de tudo, refletir sobre isto. Seria importante saber em que medida se poderia extrapolar da patologia humana para a patologia vegetal ou inversamente. Isto, bem como o estudo do desenvolvimento das doenas virticas nos insetos, poderia nos trazer alguma luz no que diz respeito aos problemas da mesma ordem, que se colocam nos vegetais. Analisaremos, agora, os notveis trabalhos de Constantin VAGO sobre: Lenchainement des maladies chez les Insectes (1956).* B) Os trabalhos de Constantin VAGO sobre a sucesso das doenas nos insetos 1. Influncia da natureza da alimentao sobre o desenvolvimento das doenas No lepidptero Vanessa urticae L., VAGO demonstrou que dois modos de alimentao favorecem o desenvolvimento de poliedrose:* a alimentao contnua com folhas murchas, contendo pouca clorofila e em vias de amarelecimento; a alimentao com urtigas, mas com diferentes repercusses sobre a poliedrose, segundo a natureza do solo de onde provinham as plantas: alimentadas com urtigas provenientes de um solo argiloso, as larvas de primeira idade so atacadas pela poliedrose numa proporo de 15 a 19%; aquelas que consumiram urtigas, desenvolvidas numa terra arvel, de aluvio, apresentam apenas 4%. 2. Bicho-da-seda, Bombyx mori L. Alimentadas desde seu nascimento com folhas muito maduras, os bichos apresentavam, desde a primeira muda, uma poliedrose
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A sucesso das molstias nos insetos. (N. da T.)

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elevada, com a afeco persistindo durante toda a durao da fase larval. Estas experincias acentuam a importncia da alimentao e da nutrio sobre a resistncia do organismo aos agentes patognicos. Como no colocar estes resultados em paralelo com as repercusses que envolvem a natureza da fertilizao e a resistncia da planta a pragas e doenas? As pesquisas de VAGO envolvendo as incidncias da ingesto de substncias txicas talvez sejam as mais importantes para ns, pelas concluses a que podem conduzir. 3. Influncia da ingesto de produtos qumicos em pequenas doses Em 1949-1951, a Estao de Sericicultura de Als (INRA) (transformada em Estao de Pesquisa de Patologia Comparada INRA CNRS EPHE) teve que se preocupar com uma epidemia anormal de uma doena* que atingia diversas regies. Os levantamentos realizados chegaram a resultados que se podem qualificar de fundamentais. Esta doena atacava de uma forma claramente mais intensa nos departamentos de Gard, Ardch e Lozre. Ora, esta regio era limitada ao norte, por uma determinada fbrica de produtos qumicos. A gravidade da molstia era simultaneamente funo da proximidade desta fbrica e da direo dos ventos dominantes. Os sintomas da doena em questo eram semelhantes aos da grasserie, exceto pela turgescncia. Os tecidos adiposos e sangneos apresentavam leses avanadas, e isto ocorria mesmo quando as lagartas aparentemente no possuam nenhum sintoma da doena. As lagartas recolhidas nesta rea confirmaram o efeito favorvel da nutrio sobre os ataques da doena: 2% de poliedrose na alimenta*

Grasserie, no original. (N. da T.) Grasserie uma doena do bicho-da-seda caracterida por um inchao (gorduroso) anormal dos anis do corpo do inseto. (N. do R.)

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o com as folhas recolhidas fora da zona contaminada; 20% ou seja, 10 vezes mais com as folhas colhidas na zona contaminada. Outro ponto: a alimentao apenas com folhas provenientes da zona contaminada apresentava: 13% de poliedrose com folhas previamente lavadas; 23% de poliedrose com folhas no lavadas. Este resultado parece indicar (como faziam prever os resultados da alimentao com folhas murchas, em Vanessa) que as repercusses dos resduos de venenos, apesar de importantes, no so as nicas em questo. O veneno pode tambm ter agido aps penetrao nos tecidos, por modificao da bioqumica da folha. VAGO no deixou de ver uma relao com fluoroses que atacavam o gado na mesma regio, e de que havia um caso semelhante na Itlia. Esta doena era, com efeito, provocada pela ingesto do fluoreto de sdio (NaF), que era o constituinte essencial das emanaes da fbrica em questo. Acrescentaremos que os fatores ecolgicos igualmente influem: um abaixamento da temperatura acarreta um agravamento espetacular da doena. Contudo, alguns outros resultados de VAGO nos parecem ainda mais importantes, no sentido de que eles podem modificar totalmente nossa maneira de considerar o desencadeamento das doenas virticas. Trata-se de provocar viroses sem haver infeces prvias. 4. Obteno de viroses, no bicho-da-seda, sem infestao prvia Graas a mltiplas precaues, VAGO conseguiu excluir todo o aporte externo de vrus. Os experimentos envolveram as repercusses de uma determinada alimentao do bicho-da-seda com uma planta no-habitual, Maclura aurantiaca. Em comparao com a alimentao normal, s expensas de Morus alba, registra-se: um menor volume de ingesto de alimento; uma mortalidade precoce;
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o desencadeamento de uma virose: a partir da terceira idade * a poliedrose intensifica-se no lote Maclura. No curso da quarta e quinta idades ela provoca na ninfose, a eliminao da quase totalidade do lote. Nas testemunhas, a mortalidade inferior a 20%. Talvez os experimentos com o fluoreto de sdio sejam os mais significativos. Para rastrear os efeitos secundrios do veneno era indispensvel obter uma ao subletal. Para isto, as folhas de amoreira foram mergulhadas numa soluo de NaF puro, a 0,01% Os resultados foram dos mais comprobatrios: alimentao com folhas contaminadas: 85%de viroses; alimentao com folhas ss: 8% de viroses. A partir do dcimo-terceiro dia a virose torna-se importante e subitamente os casos so mais numerosos: a curva da doena assinala rapidamente a perda quase total do lote. Baseadas em suas experincias, cujo rigor inatacvel, as concluses de VAGO nos parecem de tal importncia que se torna indispensvel transcrev-las quase integralmente. Ele inicia afirmando: Parece possvel desencadear uma virose aguda, no apenas sem infeco experimental prvia, mas igualmente na ausncia controlada do aporte de vrus. VAGO acrescenta: Os meios que permitem a obteno deste efeito so de natureza variada e os fatores responsveis podem estar ligados alimentao, s intoxicaes por certas substncias qumicas, bem como s condies climaticas-fisiolgicas. Em contrapartida, os fatores de no-apario de virose correspondem a um estado fisiolgico timo, isento de qualquer distrbio de ordem patolgica ou parapatolgica. VAGO observa: Estas duas consideraes traduzem os fatores de desencadeamento de virose como sendo problemas fisiolgicos que, apesar da natureza variada dos efeitos externos, podem convergir para um mecanismo preciso na escala celular. Para VAGO: O desencadeamento das viroses por fatores no infecciosos nos aparece sob forma de um complexo, com uma parte primria,
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englobando processos patolgicos diversos e, secundariamente, representada pela virose. Ora, como no comparar o que ocorre nos insetos com o que se passa nos vegetais onde, com freqncia, encontram-se associadas afeces fngicas e doenas virticas? Como, tambm, no ver confirmada nossa hiptese do desencadeamento das doenas virticas pelas repercusses dos agrotxicos sobre o metabolismo celular? luz dos resultados de VAGO, este processo parece cada vez mais provvel. Alis, o prprio VAGO no deixa de fazer aluso aos vrus em dormncia dos vegetais, designados mais freqentemente sob o termo de vrus latentes, dos quais fizemos referncia antes. este fenmeno que nos propomos estudar imediatamente.. C) Latncia e desencadeamento das doenas nas plantas 1. Latncia dos fungos parasitas nas rvores frutferas GROSCLAUDE (1966) observava que, devido autoridade das teorias pasteurianas relativas assepsia dos seres vivos, temos ainda dificuldades em admitir que um vegetal so possa, em seu estado normal, abrigar impunemente fungos ou bactrias patgenas, mantendo-se esses parasitas em estado latente. E, contudo, estes exemplos so freqentes. GROSCLAUDE (op. cit.) define uma infeco latente como uma infeco que no produz temporariamente nenhum sintoma visvel, mas. que capaz de se exteriorizar em determinadas circunstncias. Todo o problema consiste em saber quais podem ser os fatores suscetveis de fazer mudar este estado. Os fitopatologistas ficam sempre embaraados quando se trata de definir patogenia. Todavia, reconhecem que no existe limite bem ntido entre saprfitas e parasitas. No vamos nos ater na distino pouco sutil entre a contaminao latente (geralmente na superfcie do hospedeiro) e a infeco quiescente (exteriormente visvel, mas que no evolui). O importan170

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te, acreditamos, saber se o agente patognico tem ou no potencial para evoluir s expensas de seu hospedeiro. GROSCLAUDE (op. cit.) d diversos exemplos de fungos parasitas latentes: Stereum purpureum, agente do chumbo e que, aps inoculao, pode aparecer com um ou dois anos de atraso; Cytospora das arvores frutferas que, para uns seriam saprfitas e, para outros, patognicos; enfim, as podrides, bons exemplos de doenas com perodos de incubao longos e mal definidos. Na cerejeira SaintLucie, GROSCLAUDE (op. cit.) pde constatar, aps inoculao, uma latncia de dois anos em cinco arvores, enquanto as vinte e duas rvores restantes permaneciam aparentemente ss, apesar da presena de Armilariella nas razes. Entre os fungos latentes, GROSCLAUDE assinala que se pode incluir as podrides de armazenagem, como Sclerotinia fructicola, agente da moniliose na Austrlia, e Gloesporium, Botrytis, Trichoseptoria, Cylindrocarpon, etc., todas doenas recrudescentes aps o emprego de novos agrotxicos sintticos.* Em definitivo, podemos concluir com GROSCLAUDE, que a assepsia numa rvore, se ela pode existir, um estado totalmente excepcional, exceto, talvez, durante as primeiras semanas de sua vida. Sua segunda concluso a seguinte: O poder patognico s pode se manifestar se o agente encontra em seu hospedeiro condies convenientes de desenvolvimento.. Se podemos referendar semelhante formulao, divergimos, entretanto, no que diz respeito s nicas condies que limitariam este desenvolvimento. GROSCLAUDE v apenas duas: o antagonismo entre os prprios microrganismos; a reao do hospedeiro, traduzindo-se por barreiras fsicas ou qumicas.
*

Alis, segundo BONDOUX (1963), no pomar e no no depsito de frutas que se deve iniciar o controle das doenas de armazenagem dos frutos. Acrescentaremos que o condicionamento adequado da rvore que deve preserv-la destes ataques.

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Em resumo, de acordo com as concepes clssicas, no haveria imunidade ou resistncia, se no por um antagonismo, seja por concorrncia ou por barreira fsica. Acreditamos ter demonstrado e traduzimos, em nossa teoria da trofobiose, que nas relaes entre hospedeiro e parasita, antes de tudo, influem os fatores nutricionais suscetveis de satisfazerem este ltimo. Da a importncia do condicionamento da planta pela natureza do solo e pela fertilizao corretiva que se pode fazer. Consideremos, por exemplo, o caso da molstia do chumbo da videira. BRANAS (1974) assinala que a carncia em boro que provoca esta molstia. A prova? Este definhamento se cura por transplante, ou seja, por uma alimentao em um outro solo e, tambm, pelo aporte de boro na folhagem ou solo. Alis, esta carncia em boro foi identificada em Portugal, com a molstia da maromba no vale do Douro. (Voltaremos, mais adiante a este importante fenmeno que reside na convergncia entre carncias e doenas.) Outro exemplo o de Armillariella mellea, agente de uma podrido. Os trabalhos de GARD mostraram, em ameixeiras na regio de Ente, a imunidade a este fungo patgeno nos solos que tinham, pelo menos 30% de CaCO3. Segundo GUYOT (1931-1935), o mesmo ocorre com nogueiras: Armillariella sp. no se desenvolve em solos que contenham de 20 a 30% o de carbonato de clcio. Atravs de culturas em laboratrio, GUYOT demonstrou a influncia inibidora dos sais de clcio e magnsio, assim como a ao estimuladora do potssio (carbonato, sulfato, nitrato) em relao a Armillariella sp. Mais adiante aprofundaremos a questo das relaes entre fertilizao e resistncia da planta. Os resultados acima coincidem perfeitamente com o fato de que numerosas molstias parecem ter por origem uma carncia do solo em clcio, ou, mais exatamente, uma relao catinica Ca/K + Mg muito baixa. Isto resultaria numa reduo da proteossntese.
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Por outro lado, os oligoelementos intervm de maneira importante na fisiologia e, portanto, na resistncia da planta. Assim, o iodo,pincelado nas razes, mostrou-se um excelente remdio contra Armillariella sp. Ora, o iodo um oligoelemento que parece essencial ao metabolismo e, portanto, sade da planta. ROUBINE e ARTSICHOSKAIA (1960) observam que: A nutrio mineral parece ser o fator decisivo determinante da resistncia que as plantas oferecem infeco: o excesso de nitrognio a deprime, o potssio e o magnsio melhoram-na, os oligoelementos intervm energicamente, especialmente zinco, ltio e iodo. Da mesma forma, SHIGEYASU (1962), no decorrer de seus experimentos de controle da helmintosporiose do arroz, por fertilizao com oligoelementos, nota que: A sensibilidade helmintosporiose diminui pela aplicao de iodo, zinco e magnsio. Ainda mais, esses tratamentos parecem favorecer o desenvolvimento vegetativo. SHIGEYASU (op. cit.), continua, observando que o efeito favorvel dos tratamentos com oligoelementos sobre o desenvolvimento vegetativo do arroz no acrescentado a seus efeitos positivos sobre a resistncia molstia: ele , na realidade, a origem. Interpretamos isto da seguinte maneira: a ao positiva dos oligoelementos sobre o desenvolvimento vegetativo, isto , sobre a proteossntese, acarreta a resistncia da planta doena. Isto ocorre pela regresso concomitante das substncias solveis necessrias ao desenvolvimento dos parasitas. Definitivamente, confirma-se que a latncia deste ou daquele patgeno resulta de uma insuficincia nos elementos nutritivos que lhes so oferecidos. Inversamente, a interrupo da latncia poder provir de uma m nutrio do vegetal, seja devido a uma carncia (tanto de macro como de oligoelementos), ou a uma inibio da proteossntese, por um agrotxico qualquer. Todavia, outros fatores podem agir sobre a fisiologia da planta e, portanto, sobre sua resistncia. Trata-se da influncia do porta-enxerto sobre a fisiologia do enxerto e vice-versa.
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2. Latncia das doenas virticas: influncia do porta-enxerto Segundo VAGO: A anlise do complexo problemas metablicos com apario tardia de viroses agudas trouxe elementos particularmente bem assimilados em patologia comparada. Com efeito, ela simboliza, neste momento, junto com a lisogenia das bactrias, os vrus em dormncia dos vegetais e o vrus da drosfila, a questo do problema da infeco dos vrus sem infeco prvia. No se poderia negar que os resultados de VAGO, analisados anteriormente, so extremamente inquietantes em relao s questes que envolvem as repercusses dos diversos agrotxicos sobre a suscetibilidade das plantas s doenas virticas e bacterianas. Se o desencadeamento de uma doena virtica pode ser resultante de m nutrio ou ingesto de um veneno, como o fluoreto de sdio, por que no poderia ocorrer o mesmo nas plantas, onde os tratamentos com agrotxicos perturbam o metabolismo? Estes, principalmente em intervenes repetidas, inibem o processo da proteossntese, estabelecendo, conseqentemente, um estado eminentemente favorvel ao desencadeamento das diversas doenas. Assim, poder-se-ia explicar como se originou esta concepo, j mencionada antes, do vazio da noo de mudas sem vrus nas rvores frutferas. MORVAN (1970) escreve: Os vrus latentes propriamente ditos correspondem a uma concepo diferente. No caso da macieira, por exemplo, so os vrus que no provocam nenhum sintoma sobre o conjunto das variedades comestveis. Tal evidncia foi, no incio, fruto do acaso. Espcies, como as macieiras ornamentais, com frutos pequenos, manifestaram anomalias inesperadas quando se colocou, sobre elas, enxertos de rvores normais. Esta observao mostra toda a importncia do estado fisiolgico das rvores, pelo menos sobre as manifestaes dos sintomas das doenas virticas e, at, sobre a prpria causa do seu desencadeamento. Estas interferncias recprocas entre porta-enxerto e enxerto repercutem sobre
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a nutrio deste ltimo e, portanto, sobre sua suscetibilidade em relao s diversas doenas, inclusive as virticas. Assim, no por acaso que a doena Sharka manifesta-se, particularmente, nos damasqueiros enxertados sobre um determinado porta-enxerto, o Brompton. E que, inversamente, SUTIC (1975), obtm resistncia em relao mesma doena, por enxertia das plantas sobre porta-enxertos especiais. Realmente a resistncia das rvores assim enxertadas parece estar ligada a um nvel elevado de proteossntese provocado pela natureza da nutrio. Em relao suscetibilidade a Sharka, seria do maior interesse comparar o estado bioqumico dos enxertos suscetveis sobre Brompton ao dos enxertos resistentes obtidos por SUTIC. Formulamos a hiptese de que, nestes ltimos, a proteossntese mostra-se mais intensa, o que deveria se traduzir por um nvel mais baixo das substncias solveis como aminocidos e glicdios redutores. Pesquisas anlogas tambm deveriam ser empreendidas para explicar a razo da resistncia da ameixeira a Sharka, quando enxertada sobre Saint-Julien. DO VALE (1972) mostrou, em relao aos porta-enxertos dos limoeiros, que as combinaes que davam os melhores resultados apresentavam baixas quantidades de acares solveis nas folhas colhidas na primavera. Ocorre o inverso com os porta-enxertos que do resultados medocres. Fenmenos anlogos foram registrados na videira: o porta-enxerto Riparia X Rupestris 3309 provoca, nas folhas das cepas europias enxertadas, um acmulo de aminocidos, seguido da reduo de sua transformao em protenas. Ou seja, um fenmeno que, segundo nossa teoria da trofobiose, sensibiliza o enxerto s diversas doenas. Voltaremos a estudar a importncia da enxertia em relao resistncia da videira s doenas e pragas. A natureza fisiolgica do porta-enxerto no explica tudo o que se refere ao desenvolvimento atual das doenas virticas: neste caso, ainda, parece que os agrotxicos carregam uma pesada responsabilidade.
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3. Agrotxicos e doenas virticas A anlise da proposio de MARROU, referente ao desenvolvimento das doenas virticas nas hortalias, nos levou a suspeitar dos novos fungicidas sintticos como causa deste fenmeno, da mesma forma como foram responsabilizados pela sensibilizao de diversas plantas em relao a Oidium e Botrytis. Contudo, paradoxalmente, se procurou controlar as doenas virticas com agrotxicos. Mas isto com diversas causas, Os resultados obtidos foram os mais diversos, em sua maioria decepcionantes, por razes agora mais fceis de serem compreendidas. A partir de determinados resultados sobre fumo, com o 2-4 D em relao aos vrus X e Y, LIMASSET et alii. (1948), conduziram experimentos sistemticos com este mesmo fitormnio sinttico. Os resultados mostram que o hormnio absolutamente no impediu a contaminao nem destruiu o vrus, mas simplesmente manifestou uma ao inibidora muito forte em relao sua multiplicao. Os experimentos in vtro mostraram que o 2-4 D era desprovido de qualquer ao prpria inativante. Sobre a planta, esta ao era apenas temporria, e, com as doses utilizadas, o fumo sofria deformaes caractersticas. Em resumo, tratava-se de repercusses indiretas, induzidas pelo 2-4 D sobre a fisiologia do fumo. Estas eram perfeitamente capazes de modificar a resistncia doena virtica e aos fungos parasitas. Assim, foi na reduo de glicdios nos tecidos que MOSTAFA e GAYED (1956) viram a razo da eficcia do 2-4 D em relao a Botrytis, na fava. Por outro lado, CORS et alii . (1966), apoiando-se em que o aumento da utilizao dos fungicidas sistmicos levantava a questo de sua interferncia sobre a multiplicao dos vrus, realizaram diversos experimentos, principalmente em tratamento de sementes. Tratava-se do vrus do mosaico da cevada, BMV. Os produtos Plantvax e Benomyl favorecem o aumento da concentrao de vrus nas folhas, na maioria das condies.
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Todavia, praticamente no resultam destes experimentos concluses bem definidas envolvendo as relaes entre crescimento da planta, concentrao de vrus nas folhas e aspecto das plantas artificialmente infectadas por BMV. Exceto, talvez, pela existncia de uma certa interferncia entre a ao dos fungicidas e a infeco pelo vrus. A mesma ausncia de concluso geral resulta da reviso bibliogrfica de SMITH (1973) no que diz respeito s repercusses das substncias de crescimento em relao resistncia das plantas s pragas ou doenas. Todavia, as concepes de VAN EMDEN (1964) trazem alguma luz sobre estes fenmenos, confirmando plenamente nossa posio. Experimentando Chlormequat contra pulgo da couve, Brevicoryne brassicae, VAN EMDEN sugere que a aplicao deste produto acarretou redues na reproduo dos afdeos, pela regresso do nvel de aminocidos e nitrognio total nos tecidos, em seguida da aplicao de Chlormequat. Com este produto, e dentro das condies em que foi utilizado, VAN EMDEN obteve resultados inversos aos de MICHEL (op. cit.) com Mevinphos sobre Myzus persicae, e aos de MAXWELL e HARWOOD (op. cit.) com 2-4 D, que, ao contrrio, aumentaram a reproduo de Macrosiphum pisum, em fava. Pode-se mencionar, entretanto, que estes diferentes resultados integram-se perfeitamente em nossa concepo da trofobiose, segundo a qual, no temos pena em repetir: a sensibilizao da planta a seus diferentes parasitas est correlacionada com uma inibio da proteossntese, ou seja, do que se poderia chamar mais comumente, mas com exatido, de um certo envenenamento da planta; quanto ao estmulo da resistncia, ao contrrio, ela vai de mos dadas com a da proteossntese e com a reduo concomitante do nvel das substncias solveis. Os herbicidas utilizados em cereais, cuja seletividade os tcnicos
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observam jamais ser total tambm inibem a proteossntese nestas plantas. Por suas incidncias, simultaneamente diretas sobre a planta e indiretas sobre a vida do solo, favorecem o desenvolvimento das doenas virticas, como suspeitam, agora, observadores cada vez mais numerosos. As rvores frutferas sofrem repercusses acumuladas de fungicidas, inseticidas, acaricidas e, agora, de herbicidas. No seria de surpreender que posteriormente sofressem uma desregulagem celular, caracterizada por um estado predominante de protelise, resultando, finalmente, numa infeco por esta ou aquela doena virtica. A batata cultivada atravs de segmentos de tubrculos. Este procedimento repete as eventuais desordens fisiolgicas de uma gerao outra. No por acaso que POLJAKOV (1966) constata o desenvolvimento de diversas doenas e, especialmente, viroses em batata, aps tratamentos com ditiocarbamatos. Estes efeitos nefastos dos herbicidas e outros agrotxicos podem ser exacerbados quando os cereais estiverem em mau estado, vegetativo no incio do ciclo, seja devido a uma queda de temperatura ou a um desequilbrio da fertilizao. Resta estudar em que medida se pode explicar a multiplicao ou mesmo a infeco de origem eventualmente endgena dos vrus, sob a influncia de diversos fatores. 4. As causas do desencadeamento e da multiplicao de vrus pelos agrotxicos Em patologia animal ou humana, MONTAGNIER (1973) observa, a propsito dos vrus cancergenos, que existem argumentos em favor da presena de um sistema de vigilncia nas clulas diferenciadas, que controla seu estado de diferenciao, graas a uma protena especial. MONTAGNIER (op. cit.) observa que: excluso dos outros programas, a manuteno do programa de diferenciao, ao nvel ps178

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transcricional, dependeria da sntese desta protena e de seu estado funcional. Como as outras clulas do mesmo tecido diferenciado produzem a mesma protena, possvel que a manuteno do estado de diferenciao de cada clula dependa do teor global desta protena, graas a um intermedirio do tipo hormonal. O mesmo autor acrescenta: O importante que toda a alterao na atividade desta protena acarretaria, seja qual fosse a causa, um relaxamento do controle e tambm o alargamento da abertura de diferenciao. Novos programas apareceriam, novas mensagens poderiam ser lidas e, por meio delas, talvez, programas mitogenticos. MONTAGNIER (op. cit .) observa que nos camundongos esta capacidade de produzir interferon: diminui com a idade; sensvel s radiaes; baixa nas clulas tratadas pelos hidrocarbonetos cancergenos. Assim, com MONTAGNIER, pode-se imaginar que os hidrocarbonetos diminuem as snteses proticas de uma clula ou de um grupo de clulas. MONTAGNIER prossegue: Esta ao, reversvel, no tem conseqncias durveis para a maioria das snteses, mas ela tem por efeito, diminuir, durante um certo tempo, a produo de protenas de vigilncia (como o interferon) e, tambm, enfraquecer o controle de abertura de diferenciao das clulas. Conseqentemente, pode resultar a sada de novos programas e, entre eles, programas mitogenticos, sejam embrionrios ou provenientes de pr-vrus integrados mitogenticos. Pela freqncia dos casos vistos neste trabalho, nos perguntamos: se os agrotxicos exercem uma ao inibidora na proteossntese estimulando a sensibilidade da planta s doenas fngicas e provavelmente, bacterianas no poderiam, igualmente, por um mecanismo anlogo, encorajar a elaborao e a multiplicao dos vrus nas plantas assim tratadas? Em apoio a esta hiptese, MONIER (1977) precisa que a expresso das informaes necessrias multiplicao dos vrus, normalmen179

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te reprimida, pode ser desbloqueada sob a influncia de diversos fatores, por exemplo: radiaes ionizantes, luz ultravioleta, substncias qumicas cancergenas ou mutagnicas, vrus cancergenos para DNA, hormnios. Da mesma forma, os resultados de VAGO levam a pensar que os agrotxicos poderiam acarretar a multiplicao dos vrus nas plantas, por um mecanismo anlogo. Esta concepo une-se de Maurice ROSE e Jore dARCES (1957), segundo a qual: Sob a influncia de condies particulares, desviando o metabolismo habitual,seja em seu equilbrio, seja nas velocidades de suas diversas reaes, certos cidos nuclicos normais poderiam tornar-se, mais ou menos patognicos, para o organismo que os contm. Finalmente, a clula poderia, assim, fabricar seus prprios vrus e, um nmero cada vez maior de biologistas, inclina-se a pensar dessa maneira. Vimos com os trabalhos de VAGO que entre estas condies particulares s quais fazem aluso os autores, figura a alimentao. No que diz respeito planta, so o solo e sobretudo a fertilizao que esto em questo. ela que estudaremos no prximo captulo.

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Fig 17. Repercusses do Carbaryl em duas doses, em relao fecundidade de Panonychus sobre videira (cepa Muscadelles), vinte dias aps o tratamento (CHABOUSSOU, 1969.)
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Fig. 18. Fecundidade global de Tetranychus urticae criado sobre feijo tratado com Parathion, em comparao com a fecundidade no feijo testemunha (CHABOUSSOU, 1969.)
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Fig. 19. Relao entre fecundidade e longevidade de 18 fmeas de T. urticae alimentadas sobre folhagem testemunha e sobre folhagem tratada com Parathion , a 5 g/hl. (CHABOUSSOU, 1969.) 141.
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Fig. 20. Fecundidade e sucesso das geraes de Myzus persicae criado sobre fumo tratado com Mevinphos ou Phosdrin em duas doses e na testemunha (5 tratamentos: 5 e 24 de junho, 8 e 20 de julho e 2 de agosto). (MICHEL, 1964.) 142
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SEGUNDA PARTE PROTEO DA PLANTA POR ESTMULO DA PROTEOSSNTESE

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CAPTULO VI

FERTILIZAO E RESISTNCIA DA PLANTA

Entretanto, o biologista no poder se satisfazer, a longo prazo, com uma soluo que se detenha no mal e no em suas causas. Portanto, ele deve preparar as bases de um sistema que o conduza; a no mais considerar somente a ilusria erradicao de uma s espcie atravs da qumica, mas ao conjunto de uma agrobiocenose, como recomenda a prpria FAO. Nesse conjunto, como integrar-se-o, harmoniosamente, tanto os aspectos da trofobiose, no sentido de CHABOUSSOU (1961), como a evoluo dos organismos auxiliares (onipresentes mas pouco visveis) e, ainda, a competio interespecfica no prprio meio, ele mesmo em constante transformao, apesar ou devido sua domesticao pelo homem. Pierre GRISON, Princpios e mtodos de luta integrada, (Accademia Nazionale dei Lincei. Quaderno no 128), Roma, 1968. Uma nutrio normal aumenta a resistncia da planta. Albert DEMOLON Qualquer adubao que deixe a planta em sua condio fisiolgica tima confere-lhe o mximo de resistncia. Conseqentemente, trata-se de fornecer planta a adubao adequada, que lhe aporte os diversos elementos que ela exige, nas propores relativas a suas necessidades efetivas. Portanto, tanto o excesso como a carncia de um ou diversos elementos, que rompem o equilbrio fisiolgico normal da planta, so capazes de diminuir sua resistncia natura. F. LABROUSSE, (Annales Agronomiques, 1932) Insetos e fungos no so a verdadeira causa da doena das plantas. Eles s atacam plantas ruins ou plantas cultivadas incorretamente. Albert HOWARD (Testament Agricole)

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1. AS CONDIES DA PROTEOSSNTESE COIC resume, assim, o que se sabe, atualmente, sobre a sntese das protenas: Imaginemos uma fbrica onde mquinas de fabricao de ferramentas fabricariam peas individuais, e tambm aquelas que constituem essas mquinas ferramentas, elas prprias; e onde outras mquinas montadoras realizariam a montagem dessas peas, tanto para construir as mquinas de fabricao de ferramentas, como para as mquinas montadoras. Transpondo isto para a clula viva (no considerando, aqui, o fato de que a clula ainda se divide em duas clulas semelhantes a si mesma), temos uma imagem grosseira de seu funcionamento qumico. A mquina montadora n 1 (cido desoxiribonuclico ou DNA) pode autocopiar-se com a ajuda de certas peas individuais (nucleotdeos de desoxiribose); ela realiza, assim, a montagem da mquina montadora n 2 (cido ribonuclico ou RNA), com a ajuda de peas individuais anlogas (nucleotdeos de ribose). Esta mquina no 2 (RNA) procede, por sua vez, fabricao de mquinas ou materiais extremamente diversos (protenas), entre os quais figuram as mquinas ferramenta (enzimas), que servem fabricao de peas individuais variadas, especialmente nucleotdeos e aminocidos. As ligaes peptdicas que necessitam de energia ocorrem em presena de ATP (trifosfato de adenosina) e com a interveno da coenzima A. O esquema da fig.21 destaca a interveno das substncias, isto , dos diversos elementos que entram em jogo nesta sntese das cadeias proticas, a partir da alimentao da planta e da fotossntese (antigamente chamada assimilao clorofiliana). A respeito dessas substncias que constituem a matria vegetal, recordaremos que: 95%da matria seca das plantas composta de quatro elementos: carbono, hidrognio, oxignio e nitrognio;
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4% pelos seguintes oito elementos : potssio, fsforo, clcio, magnsio, silcio, enxofre, cloro e sdio; 1% (ou menos) do peso seco restante constitudo pelos microelementos, tambm chamados oligoelementos, que podem ou no ser indispensveis. a partir destes treze elementos, ditos macro, e dos oligoelementos (Cu, Fe, Zn, Mo, Mn, Li, B etc...), que se faz a sntese das protenas, cujo timo, segundo nossa teoria, est ligado a um mximo de resistncia da planta. , pois, evidente que a adubao, pela quantidade e natureza dos elementos nutricionais que fornece planta, constitui um dos fatores fundamentais da proteossntese. Vamos estud-la sob a tica de suas repercusses no metabolismo da planta e, conseqentemente, sobre o que se pode chamar de sua sade. 2. OBJETIVO DA ADUBAO Antes de abordar o estudo das repercusses sobre o metabolismo e a resistncia da planta, elemento por elemento, til recordar rapidamente o objetivo da adubao. A curto prazo, ela tem o papel de fornecer planta todos os elementos de que necessita para se desenvolver e dar uma colheita rentvel. o ponto de vista geralmente adotado pela agricultura clssica, e que ningum sonha contestar.* A longo prazo, oportuno prever a manuteno da fertilidade do solo, alm de no se provocar eventuais descontroles atravs de agrotxicos, introduzidos intencionalmente ou no no solo. Em segundo lugar, necessrio evitar qualquer desequilbrio alimentar da planta, seja este resultante de desequilbrios de ordem quantitativa dos elementos colocados no solo ou da prpria natureza

Atualmente, essa posio contestada pela prpria trofobiose em conjunto com o ciclo etileno no solo, pela transmutao dos elementos com baixa energia, sintetizada na lei da fertilidade crescente. (N. do R.)

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destes elementos. No indiferente que estes elementos tenham origem sinttica ou biolgica. Referimo-nos, especificamente, ao problema das repercusses dos adubos nitrogenados. Deixando de lado a questo do teor de resduos txicos na produo, provenientes de agrotxicos, nitratos ou nitritos, necessrio preocupar-se com o valor nutricional das colheitas, em funo da fertilizao. Apesar da relativa escassez de documentos disponveis sobre este tema, trata-se de uma questo fundamental, pois toca de muito perto a sade dos animais domsticos e do prprio homem. Estudaremos, portanto, as repercusses da fertilizao mineral e orgnica, sob o ngulo de suas incidncias na proteossntese. Para comodidade de anlise, abordaremos uma a uma as incidncias de diversos elementos minerais sobre o metabolismo, observando as repercusses de seu equilbrio. Da mesma forma, este estudo nos levar questo das repercusses dos oligoelementos e de sua utilizao teraputica. 3. PAPEL DOS ADUBOS NITROGENADOS Repetidamente os fertilizantes nitrogenados, especialmente os amoniacais, tm sido citados como causadores de efeitos nefastos. Efeitos que se referem sensibilizao da planta em relao a doenas e insetos. Enumeraremos rapidamente alguns exemplos. Segundo VAN EMDEN (1966), a reproduo de pulges (Brevicoryne brassicae e Myzus percicae) cresce com a elevao do teor de nitrognio solvel no floema, conseqente do uso de adubos nitrogenados. BREUKEL e POST (1959) registram um importante crescimento das populaes de Panonychus ulmi em macieira aps a adubao do pomar com sulfato de amnia. METCALF (1970) constata que a fecundidade de Saccharosydne saccharivora a cigarrinha da cana-de-acar e o teor de nitrognio nas folhas aumentam aps aplicao de sulfato de amnia.
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ADKRISSON (1958) registra que, em algodoeiro, a aplicao de nitrato de amnia provoca um ntido aumento das populaes de Heliothis zea. (Similarmente aos agrotxicos, constata-se que, as proliferaes devido aos adubos nitrogenados no envolvem somente os insetos picadores ou os caros que se nutrem de seiva ou de suco celular, mas que elas tambm envolvem os lepidpteros.). De maneira geral, os adubos nitrogenados provocam o desenvolvimento de numerosas doenas, como ferrugens, Oidium no trigo, Uromyces na beterraba, Cladosporium no tomate, Sclerotinia na cenoura e requeima da batata (HERLIHY, 1970). Igualmente, quando em grande abundncia, o nitrognio favorece a ferrugem da ameixeira, sarna da macieira, o mldio da videira (VILLEDIEU, 1932), o Botrytis da videira (SCHELLENBERG, 1935, in GROSCLAUDE, 1961). STETTER (1971) demonstrou, experimentalmente, que uma suplementaoo de nitrognio, na ordem de 124kg/ha, fornecido pelo nitrato de clcio, aumenta a sensibilidade do trigo de inverno em relao podrido-das-razes (Ophiobolus graminis), bem como cercosporiose-das-razes (Cercosporella herpotrichoides). PARMENTIER (1973) realizou trabalhos muito interessantes com cereais. Aps ter recordado que, no caso de Eresiphe graminis, a adubao nitrogenada tem um papel determinante na invaso parasitria demonstrou, experimentalmente, a influncia das prticas culturais precedentes e o fato de que a infeco por Oidium, aumenta com a quantidade de nitrognio incorporado. PARMENTIER ( op. cit .) observa que existe um limite de sensibilizao ao nitrognio, expresso em unidades de nitrognio aplicado, a partir do qual o trigo apresenta uma elevao brutal da invaso parasitria. Este teto varivel, segundo as prticas culturais precedentes. Num segundo experimento, o mesmo autor evidenciou que a percentagem de colmos sem Oidium mais elevada nos colmos de
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espiga longa. No curso de dois anos consecutivos, o nmero mdio de pstulas por colmo mostrou-se tanto mais elevado quanto mais leve ou menos desenvolvido fosse o colmo. Em outras palavras: esses resultados confirmam inteiramente nossa concepo, j que, definitivamente, a sensibilizao do trigo ao odio est na razo inversa do crescimento, isto , do nvel da proteossntese. Alis, PARMENTIER evoca, de acordo com o conceito da trofobiose, a influncia de certas prticas culturais e, especialmente, a dos adubos nitrogenados, segundo sua dose e sua poca de aplicao. Um outro fator importante reside na natureza sob a qual se apresenta o adubo nitrogenado em sua repercusso sobre a resistncia da planta. Assim, SOL (1967) mostrou que a fava cultivada em soluo nutritiva apresentava uma sensibilidade diferente quando o nitrognio era amoniacal ou ntrico. O primeiro tipo de adubo sensibiliza muito mais a fava em relao a Botrytis. Isto porque as folhas dessas plantas apresentam, em seus tecidos e exsudatos, teores mais elevados em aminocidos (3 a 4 vezes mais) e em acares, comparandose s plantas cultivadas em soluo com nitrognio ntrico. Em outras palavras: o nitrognio sob forma amoniacal acarreta um nvel mais baixo de proteossntese do que sob a forma ntrica. Segundo VAN EMDEN (1966), um fenmeno anlogo que explica por que o sulfato de amnia, correntemente usado pelos agricultores, mostra-se particularmente eficaz para aumentar o contedo de aminocidos nas folhas e, portanto, sensibilizar as plantas em relao s doenas, se comparado s repercusses menos nefastas dos adubos ntricos. A murcha de STEWART, no milho, agravada pela fertilizao com nitrato de amnia, mas no o pela forma reduzida do nitrognio. Assinalamos, enfim, que uma fertilizao rica em nitrognio, geralmente, tambm favorece o desenvolvimento das doenas bacterianas das folhas. Isto ocorre com a chamada queima bacteriana do fumo. Contudo, se pode limitar e at suprimir os estragos, graas a um
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aporte conveniente de potssio. Como nos casos dos caros e dos pulges, as plantas com carncia de potssio mostram-se, especialmente, mais sensibilizadas infeco. Referente s relaes entre a nutrio das plantas e doenas do arroz, TROLLENIER e ZEHLER (1977) observam que um grande nmero de organismos patognicos dependem de constituintes solveis das clulas, como acares e aminocidos. Estes compostos acham-se em concentraes elevadas nas plantas abundantemente providas com nitrognio, assim como nas plantas carentes em potssio. Os mesmos autores acrescentam: A carncia em potssio restringe a fosforilao, de forma que, se acumulam os carboidratos com reduzido peso molecular e os compostos nitrogenados solveis. Alguns estudos indicam que h quantidades mais elevadas de compostos com baixo peso molecular nas variedades suscetveis, que nas variedades resistentes. Estas constataes nos levam a considerar o equilbrio N/K na resistncia da planta e a estudar o papel do potssio no metabolismo. 4. PAPEL DO POTSSIO E DOS ADUBOS POTSSICOS NO METABOLISMO E NA RESISTNCIA DA PLANTA A) Papel do potssio no metabolismo da planta O potssio um elemento essencial no metabolismo. Muito mvel, ele se encontra particularmente localizado nos tecidos meristemticos, onde se opera a fotossntese. Ora, a proteossntese tributria da glicognese e, mais precisamente, da decomposio dos glicdios, que fornecem suas cadeias carbonadas aos protdeos. Assim se explicaria o papel do potssio na proteossntese, sua carncia se acompanha de um problema geral da condensao em protenas. A carncia de potssio provoca um aumento das enzimas de decomposio. ROUTCHENKO e LUBET (1966) mostraram, no milho, que o fornecimento excessivo de N (NH4) e P, em relao s disponibi197

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lidades de K, parece ser o principal responsvel pelo acmulo de NH4 na planta e, portanto, pela intoxicao amoniacal resultante. Isto parece ser um fenmeno de ordem geral. MITCHELL et alii (1976), nesse sentido, mostraram que a carncia de K afeta a composio da farinha de gergelim. No caso de carncia de K constata-se acmulo de todos os aminocidos livres, exceto a cistina. Os autores resumem assim seus resultados: Os acmulos e redues observadas nos teores de protenas das plantas carentes em K apiam a hiptese segundo a qual um aporte adequado de K necessrio para que os aminocidos sejam utilizados de forma apropriada na sntese de protenas. Esses resultados se explicam pelo fato de que numerosas enzimas so ativadas de forma seletiva pelo K que, por este motivo, tem participao em diversos processos biossintticos, como a fosforilao e a sntese do ATP (trifosfato de adenosina). Da a importncia do equilbrio N/K, j que o potssio influi na sntese das protenas e, portanto, como veremos adiante, na resistncia da planta a seus diversos agressores. Contudo, antes de abordar este assunto, devemos fazer uma observao de ordem geral, porque ela , pensamos, vlida para os diversos elementos. Uma coisa reconhecer a importncia do potssio; outra, a maneira de coloc-lo disposio da planta. a que a natureza da alimentao do vegetal, ou seja, a natureza dos adubos, nas condies normais de cultivo, influi na resistncia da planta e no seu valor nutricional. Com efeito, como vermos adiante, os aportes de adubos potssicos geralmente, mas nem sempre, so benficos. KOCH e MENGEL (1972) nesse sentido mostraram que as leguminosas reagem aos adubos potssicos de uma forma completamente diferente das outras famlias de plantas. Como vimos antes, as plantas no leguminosas mostram, com o aporte de adubos potssicos, um decrscimo dos teores em aminocidos solveis, em correlao com seu efeito positivo sobre a proteossntese: o inverso do que esses autores consta198

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taram com uma leguminosa como o trevo vermelho. Os autores concluem que: A nutrio potssica das leguminosas afeta a fixao do nitrognio pelo Rhizobium leguminosarum. Esta concluso de uma importncia fundamental para a prtica da adubao. Sabe-se, tambm, que os adubos nitrogenados solveis provocam o desaparecimento das leguminosas. Assim, podemos perguntar se, devido a sua toxicidade em relao aos microrganismos do solo Como dissemos antes, compartilhada com a de diversos agrotxicos no teramos a explicao dos efeitos nefastos provocados pelos adubos solveis, correntemente denunciados pelos agrobiologistas. B) Repercusses do potssio sobre a resistncia da planta Uma primeira observao em relao ao potssio: trata-se de um elemento necessrio em grandes quantidades, j que deve estar presente nos locais onde as snteses so muito ativas, especialmente nos meristemas. Ele constitui um caso bastante particular, no sentido de que s existe sob forma de ons K, contrariamente ao N, P, Ca, Mg, que entram nas combinaes orgnicas permanentes. Presente na seiva e no protoplasma, o potssio est estreitamente ligado migrao dos aminocidos: do lugar onde so formados, para os locais onde so utilizados. De fato, os casos em que o excesso de potssio foi assinalado como nocivo so extremamente raros. Bem ao contrrio, ao inverso dos adubos nitrogenados, a maior parte dos autores concordam em considerar que os adubos potssicos conferem aos vegetais uma maior resistncia, tanto s doenas como s pragas. Realmente, como acabamos de ver, um tal processo resulta afora as repercusses sobre as leguminosa em grande parte do seu efeito positivo sobre a proteossntese, com a regresso correlativa das substncias solveis que ele origina. LEFTER e PASCU (1970) evidenciaram uma relao linear entre a relao N/K 20 e a sensibilidade da macieira sarna (fig. 22).
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SCHAFFNIT e VOLK (1930) observaram que o K tambm estimula a resistncia da macieira ao Oidium, do mldio da videira e ferrugem dos cereais. Observa-se, igualmente, que o potssio provoca uma resistncia do pessegueiro s doenas ditas fisiolgicas. A videira bem conhecida por suas exigncias de potssio. Elas so mais importantes em dois perodos de sua vegetao: no incio, no momento da formao de folhas e, aps, no perodo de lignificao do sarmento. Todos os fatores que agem de um modo qualquer sobre o metabolismo (temperatura, teor em gua, hormnios, inibidores, substncias txicas) tm uma ao indireta sobre o potssio celular e sua distribuio. Vimos que isto ocorre com diversos agrotxicos, como o Carbaryl, que aumenta o K ao mesmo tempo em que diminui o Ca (fig. 23). Por outro lado, HOFFMANN e SAMISH (1969) observam que as necessidades da videira em K diminuem quando os nveis de Ca no solo so baixos. Assim, eles consideram que um alto nvel de Ca pode anular os efeitos desfavorveis de um excesso de potssio. Estes mesmos autores tambm observam que a concentrao dos aminocidos constitui o melhor critrio para a determinao do estado nutricional do K na videira. Assim, na cepa Semillon, a 0,65% de K correspondem 50 ppm de aminocidos, enquanto que a 0,28% de K a concentrao de aminocidos se eleva a 950 (fig. 24). Estes dados revelam uma deficincia no processo da proteossntese. Podese temer, neste caso, repercusses nefastas sobre os rendimentos e sobre a qualidade do vinho e, obviamente, sobre a resistncia em relao a diversas doenas. Acrescentemos que o timo de concentrao de K no seria uma constante, mesmo para um perodo anlogo da videira e um nvel homlogoda folha. J chamamos a ateno para o fato de que o teor dos elementos funo no apenas do clima e dos agrotxicos aplicados sobre a videira, mas tambm da constituio gentica (influ200

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ncia da cepa) e da natureza do porta-enxerto. Ou seja, de todos os fatores que devem ser levados em conta para a pesquisa de um equilbrio timo. Referente s pragas tivemos ocasio de demonstramos, experimentalmente, as repercusses benficas das fertilizaes potssicas em relao resistncia de Citrus s cochonilhas. Realizamos uma experincia de adubao mineral conduzida sobre uma parcela de bergamoteiras. Estes ensaios origem puramente agronmicos tinham por objetivo, primitivamente, demonstrar que o aporte macio de potssio no solo acarretava um aumento de K nas folhas e, correlativamente, uma reduo de Ca, que se encontrava em excesso no solo. Este excesso nos fazia suspeitar de um desequilbrio no metabolismo das rvores, provocando sua sensibilidade em relao aos ataques das cochonilhas (CHABOUSSOU, 1974) Exceto para as testemunhas, os tratamentos foram: CaCO 3, H2S04 e KN03. As observaes foram feitas sobre duas espcies de cochonilhas: Lepidosaphes beckii e Saissetia oleae. A fig. 25 mostra, em 1970, diferenas considerveis nas populaes, em funo da fertilizao. Em comparao s testemunhas, confirma-se o efeito positivo do clcio sobre a multiplicao de Lepidosaphes beckii. Na colheita, as populaes nos frutos so aproximadamente o triplo. Os tratamentos potssicos reduzem o nvel das cochonilhas quase metade. Em 1971 (os ensaios estavam implantados desde 1965), as diferenas ainda se acentuam entre as populaes, especialmente sobre galhos finos e folhas. Os tratamentos potssicos reduzem as cochonilhas a um tero das presentes nas testemunhas (fig. 26). Esta regresso das cochonilhas est ligada a fatores nutricionais e, provavelmente, relativa diminuio das substncias solveis da seiva, em particular dos aminocidos. Este processo parece ocorrer por intermdio do estabelecimento, na planta, de um novo equilbrio catinico. Se compararmos a populao de L. beckii nos frutos colhidos, com os valores da relao K/Ca+Mg das cascas, constata-se que
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a regresso das populaes parece estar ligada ao aumento desta relao (fig. 27). Inversamente, a diminuio desta mesma relao, pelo tratamento CaCO3, est ligada multiplicao da cochonilha, se comparada s testemunhas (fig 27). Este ltimo resultado confirma, portanto, a hiptese dos efeitos favorveis na multiplicao desse inseto, de um excesso de clcio no solo, como na regio de Rharb. A generalidade deste processo confirmada pelos resultados anlogos obtidos com uma segunda espcie de cochonilha, a Saissetia oleae. Em resumo, estes resultados demonstram que uma correo adequada do metabolismo da planta, graas a fertilizaes apropriadas (neste caso, o aporte de potssio), permite obter uma regresso sensvel nas populaes das pragas fitfagas, apenas pela via nutricional. Veremos a seguir, a respeito da influncia do clcio, que ele pode ter o mesmo efeito para as doenas. 5. PAPEL DO CLCIO E DAS CORREES CALCRIAS NO METABOLISMO E RESISTNCIA DA PLANTA A) Papel do clcio no metabolismo da planta WALLACE et alii.(1966) observam que: as plantas superiores parecem necessitar de grandes quantidades de clcio; a questo destas necessidades , ainda, extremamente confusa. Talvez o clcio seja o elemento essencial menos compreendido. Paradoxalmente, as plantas calcfugas parecem acumular mais clcio que as calccolas. Isto significa uma diferena fundamental no metabolismo do clcio nestas duas categorias de plantas. Podem ser diferenas na fixao do Ca sobre os locais de troca inica ou nas modalidades de uso deste elemento. Estes fenmenos ocorreriam,
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portanto, nas partes areas das plantas, pois nas razes a evoluo do teor de Ca praticamente idntica numa espcie calcfuga, como o tremoo, e numa calccola, como a fava (BOUSQUET, 1971). Outro fato importante referente ao metabolismo do clcio: so os numerosos equilbrios em que est implicado. J mencionamos o equilbrio K+/Ca++, mas o clcio est ligado a diversos outros elementos. No milho, FALADE (1973) mostrou que o clcio estimula a absoro de K + e de Mg ++ at um determinado nvel na soluo nutritiva, mas a inibe, ao contrrio, em outros nveis. O potssio age da mesma forma para a absoro de Ca++, enquanto o Mg++ comportase de forma semelhante para a absoro de Ca e de K +. SHEAR (1975) observa que, elevando-se suficientemente o teor de Mg, a absoro de Ca pode ser aumentada. Estas interrelaes complexas podem explicar certos resultados aparentemente contraditrios referentes s relaes entre o Mg e as afeces por carncias de Ca, que nos ocuparemos mais adiante. Assim, o blossom end rot* ou BER do tomate, bem como o corao negro do aipo, esto relacionadas com os baixos valores da relao Ca/ total de sais solveis. Ora, como vimos, a suscetibilidade da planta est ligada a um teor elevado do nitrognio nos tecidos, o que parece significar que, nesse caso, o equilbrio catinico pouco favorvel a um timo de proteossntese. Outra relao clssica a do clcio e fsforo. O Ca estimula a absoro de fosfatos no milho, com certos teores de ctions, mas no apresenta estes efeitos com outros, como para K e Mg (FALADE, 1973). Da a importncia, como veremos adiante, da relao Ca/P na planta, no que diz respeito a sua resistncia s doenas.

Em ingls no original. (N. da T.). A blossom-end-rot uma doena fisiolgica que produz uma colaborao plida nas flores, no decurso da florao. Ocorre em condies desfavorveis, com excesso de N e/ou carncia de Ca. (Yepsen, 1966). (N. do R.)

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Estes fenmenos esto sempre relacionados com o processo da proteossntese, em que o on Ca forma complexos com as protenas. Isto se expressa, tambm, da seguinte maneira: as protenas apresentam uma afinidade considervel com o clcio. Tambm as vitaminas A e C esto estreitamente relacionadas ao metabolismo do clcio. Efetivamente, so as relaes que ligam o clcio matria orgnica do solo e s leguminosas que parecem as mais interessantes. E, tambm, as mais suscetveis de nos fazer entender melhor o papel do clcio no processo da proteossntese e, conseqentemente, na resistncia da planta. B) Adubao orgnica e clcio ALBRECHT (1941) estima que a fertilidade de um solo est relacionada com o teor de clcio trocvel. E que este clcio trocvel se encontra, ele prprio, relacionado com o teor do solo em matria orgnica. Ele observa que, por outro lado, o acmulo de matria orgnica, a partir de blue-grass* no aumenta somente o Ca trocvel, mas tambm o Mg trocvel. ALBRECHT (op. cit.) observa que a matria orgnica modifica no somente a mobilidade do clcio, mas tambm, do nitrognio e do hidrognio. Esse autor estima que Ca e H devem ser colocados parte entre os ctions, devido a suas propriedades particulares. O clcio um agente para encorajar a completa combusto da matria orgnica. Um trabalho recente chega concluso que o clcio aumenta a estabilidade biolgica da matria orgnica, enquanto a elevao do pH tem uma funo oposta (LINRES, 1977). Segundo ALBRECHT, uma explicao mais plausvel do alto teor de matria orgnica do solo chernozem de que o elevado nvel
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Em ingls no original. Gramnea do gnero Poa. (N. da T.). Poa protensis, pastoazul. (N. do R.)

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de Ca e de outras bases provoca grande fixao de nitrognio, tanto simbitico quanto no simbitico. Esta fixao produz mais carbono e eleva o teor de matria orgnica, apesar de aumentar sua destruiao pelos microorganismos, em meio to favorvel. Os trabalhos de LINRES (op. cit.) confirmam esta concluso: A saturao das molculas pelo Ca parece ser o fator determinante da estabilizao biolgica dos humatos clcicos, bem como do conjunto da matria orgnica dos solos com nvel clcico elevado. Em resumo, o aumento do nitrognio e do clcio no so absolutamente processos independentes. E este processo est relacionado com a matria orgnica. Por outro lado, ALBRECHT distingue o tipo de vegetao segundo a relao silcio/clcio. A vegetao carbonada, que pode resultar, com seu baixo teor em outros elementos nutritivos, reconhecida como desmobilizadora em relao aos ons, enquanto que a vegetao de leguminosas, com uma baixa relao Si/Ca e um alto teor em outros elementos alm do silcio, no solo, conhecida como mobilizadoradestes ons. Portanto, isto justifica, de outro modo que s pelo enriquecimento do solo em nitrognio, a prtica de adubao verde com leguminosas, preconizada desde sempre pelos agrobiologistas e, agora, novamente, pela agricultura clssica. Ainda necessrio mencionar uma outra relao clssica: a do clcio e fsforo. O Ca, estimula no milho, a absoro de fosfatos a certos nveis de ctions, mas no de outros. Tudo como ocorre com K+ e o Mg ++ (FALADE, 1973). Veremos adiante o papel da relao Ca/P no mecanismo da resistncia da planta. Enfim e a talvez esteja o ponto mais importante do metabolismo do clcio este elemento apresenta relaes de certa forma privilegiadas com os oligoelementos. Isso ocorre, por exemplo, com o boro, apesar das funes deste elemento no estarem ainda muito claras. Contudo, parece provado que o boro capaz de manter o clcio sob forma solvel.
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Assim, tanto o boro fornecido atravs das razes como por pulverizaes foliares aumenta o movimento do Ca nas mas. O clcio, alm do equilbrio que manteria com numerosos elementos, considerado, ele prprio, como desempenhando o papel de um oligoelemento, ou quase, e o de um antitxico, em relao a eventuais excessos de elementos como o Mg, Cu, Fe, Mn e Zn e, talvez, de outros ons (WALLACE et alii., 1966). Este um aspecto importante a ser retido, considerando-se a teraputica pelos oligoelementos, que abordaremos no prximo captulo. C) Repercusses do clcio sobre a resistncia da planta Tudo o que vimos, referente ao papel do clcio no metabolismo da planta parece coloc-lo no centro dos fenmenos que resultam na proteossntese e inclusive, como veremos adiante, daqueles fenmenos extremamente complexos como as relaes com a matria orgnica, isto , com a interveno dos microrganismos. Voltaremos a este assunto mais adiante. A importncia do clcio na resistncia da planta surpreendente. SHEAR (1975) enumerou pelo menos trinta afeces ou doenas causadas por carncias de clcio. Citemos entre elas: as necroses ou corao negro ou marrom; a necrose hipocotiledonar do feijo; as rachaduras da cenoura, cereja, tomate; o corao negro do aipo; o bronzeamento da batata etc. SHEAR ( op. cit.) ressalta, por outro lado, todas as dificuldades em admitir-se a carncia de Ca como causa destas diversas doenas. Ele escreve, a propsito: A despeito de uma monumental evidncia, a aceitao universal de um inadequado teor de clcio como fator geral da origem dessas doenas foi lento. Mesmo se o papel ou papis especficos do clcio como redutor ou preventivo dessas doenas ainda no esto determinados, compreenso da funo da nutrio com
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clcio, que pode ser afetada por cada uma das condies discutidas anteriormente, essencial, se quisermos reduzir as perdas econmicas acarretadas por estes distrbios. No que diz respeito ao papel do clcio, acreditamos ter mostrado que ele se encontra em estreita relao com a estimulao da proteossntese, como veremos confirmado. Entretanto, SHEAR tambm faz aluso aos diferentes fatores ecolgicos suscetveis de agirem indiretamente sobre o metabolismo do clcio na planta (e, acrescentaremos, dos outros elementos). Estes so, principalmente: solo seco (considerado o fator mais importante da necrose do tomate); inversamente, as regas sucessivas; altas temperaturas. Observamos, de passagem, que todos estes diferentes fatores unemse para provocar uma inibio da proteossntese. Assim, KYDREV e TJANKOVA (1960), estudando as relaes entre as modificaes provocadas pela seca e a infeco das plantas por Puccinia triticina Erikss, evidenciaram que a seca provoca na planta certos fenmenos considerados como favorveis infeco, especialmente a elevao do teor de nitrognio no-protico e a queda do teor de auxinas. Tambm no trigo, SLUKHAI e OPANASENKO (1974), encontraram que o dficit em gua perturba o metabolismo dos compostos nitrogenados, com uma reduo da sntese protica e o aumento considervel de certos aminocidos, como a asparagina e a prolina. Efetivamente, parece que o acmulo de prolina caracterstico do metabolismo das plantas deficientes em gua (RUHLAND, 1958). Acrescentaremos que desnecessrio procurar em outro lugar a causa de certas multiplicaes bruscas e aparentemente inexplicveis de insetos como, por exemplo, pulges e cochonilhas. Uma deficincia das plantas em gua provoca uma hidrlise das protenas nas folhas e, con207

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seqentemente, um enriquecimento em nitrognio solvel, que acarreta uma multiplicao de pulges como, por exemplo, Aphis fabae, Myzus persicae e Brevicorynae brassicae (WEARING e VAN EMDEN, 1967). Assim, estes fatores ecolgicos sobrepem-se aos da carncia em clcio. Alm das necroses e rachaduras, pode-se citar as fusarioses, Verticillium do tomate e Phytophthora do moranguinho, entre as molstias relacionadas com a carncia em clcio. As carncias conjugadas de Ca e Mg provocam a necrose e a morte dos brotos do aspargo. Uma tal ao nefasta das carncias de clcio se encontra, por outro lado, confirmada pelo efeito inverso produzido pela estimulao da resistncia das plants pelas correes calcrias. Assim, por exemplo: aumenta a resistncia do tomate a Botrytis, com aportes sucessivos, seja de cal hidratada, seja de gesso agrcola, a doena parece se encontrar inversamente ligada relao Ca/P (STALL, 1963 e STALL et alii . 1965) (fig. 28); em relao ao mofo cinzento, em terreno calcrio, os diversos ditiocarbamatos no acarretam os mesmos graves inconvenientes assinalados anteriormente. VERONA (1976) evidenciou a ao benfica da cianamida clcica* em relao a diversas doenas. Isto ocorre, por exemplo, com a helmintosporiose do milho (BOGYO, 1955), com Phytophthora capsicii, Armillariella mellea, Pythium ultimum, Verticillium alboatrum, Fusicoccum amygdali e Giberella zea. VERONA ( op. cit .) salienta a importncia da quantidade de cianamida colocada, bem como da poca de aplicao. A cianamida exerce uma influncia inibidora indireta, via metabolismo da planta e, portanto, seu emprego deve ser repetido e contnuo. VEZ (1972) mostrou como a doena de cereais, Cercosporella herpotrichides, era fortemente inibida pelas correes base de
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Adubo nitrogenado muito usado na Europa. Pouco conhecido no Brasil. (N. da T.)

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cianamida, enquanto um ataque tardio se manifestava principalmente nas parcelas que haviam recebido nitrato de amnia. (Isto confirma os efeitos nefastos dos compostos amoniacais em relao resistncia das plantas s molstias, devido ao aumento do teor de nitrognio solvel nos tecidos.) Conhece-se outros exemplos da importncia do clcio. GUYOT (1935) demonstrou o papel antagonista do calcrio e dos sais de magnsio em relao ao desenvolvimento da podrido (Armillariella mellea).* GARD (1929) demonstrou que os superfosfatos atacam o clcio e diminuem o teor deste no solo, favorecendo a apario de focos de podrido em nogueiras, provocados por Armillariella mellea. Esta doena no existiria nos solos contendo de 20 a 25% de carbonato de clcio. O clcio permite manter o pH do solo em limites favorveis atividade biolgica e assimilao dos elementos nutritivos. Assim, a calagem, na razo de 9t/ha, fez o pH passar de 3,8 a 4,3 aps 24 semanas da aplicao. Segundo o Research Branch Report,* de Quebec (1973), este fenmeno produz um acmulo de nitrognio na forma de NO3, e no de NH4, como ocorre em condies mais cidas. Ora, vimos que, sob forma ntrica, o nitrognio muito menos capaz de sensibilizar a planta a doenas do que sob forma amoniacal... Contudo, no seguro que este fenmeno ocorra diretamente por intermdio da mudana de pH. HUBBELING e CHAUDHARY (1969) salientam que o pH do solo no tem influncia direta sobre a reao de plntulas de tomate a Verticillium. Em duas variedades de tomate, os autores observam que: Uma ntida parada de crescimento e uma colorao vascular marrom demonstraram que um forte ataque do fungo est correlacionado com uma deficincia em Ca. Da mesma forma, CORDEN e EDGINGTON (1960) haviam demonstrado que os tomates com carncia de Ca eram claramente
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Podrido ou fendilhamento anular das razes. (N. do R. ) Em ingls no original. Relatrio da Diviso de Pesquisa. (N. da. T.)

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mais suscetveis a Fusarium que as plantas normais. As plantas tratadas com o cidob naftaleno actico (NAA) mostravam-se nitidamente resistentes, mas a resistncia induzida por este produto era nula nas plantas deficientes em Ca. Esta observao fundamental: ela constitui uma demonstrao suplementar da influncia indireta dos agrotxicos sobre a resistncia da planta a seus agressores, seja ela anulada ou, ao contrrio, estimulada. Em outras palavras, o efeito buscado de resistncia erroneamente chamado fungicida deve, obrigatoriamente, passar por um novo estado fisiolgico a planta, diferente de seu estado inicial. Vimos que este estado caracterizado por um metabolismo com proteossntese dominante. Assim se explicam as constataes desses mesmos autores, de que: os ctions, tais como os ons monovalentes, como Na+, NH+4 e K+, que estavam em competio com os ons Ca++, tinham aumentado os efeitos da doena. Isto nos conduz ao estudo da noo do equilbrio catinico e de suas conseqncias. 6. EQUILBRIO CATINICO E RESISTNCIA DA PLANTA Como vimos antes, em numerosos casos os adubos potssicos aumentam a resistncia da planta, parece atravs da elevao do teor de K nos tecidos. Em outros casos, ocorre o contrrio com o clcio. Em cada um desses dois casos, as relaes K/Ca e K + Na/Ca + Mg encontram-se modificadas, num ou noutro sentido: o novo equilbrio condiciona o metabolismo e o nvel de proteossntese da planta, que poder ser intensificado ou reduzido. Para um nvel mximo de proteossntese, concebe-se que o valor dessas relaes pode variar, segundo a natureza gentica da planta. BOGYO (1955) observa que se o K provoca uma regresso de helmintosporiose no milho, o clcio, ao contrrio, a aumenta. Todavia, observa-se igualmente que, quando o milho dispe de K assimilvel em quantidade suficiente, a cal aplicada em doses crescentes no provoca mais aumento da doena.
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Portanto, no h absolutamente contradio no fato de que num caso o clcio estimule a resistncia doena e, noutro, faa o inverso. Em termos ideais, se trata de um equilbrio que resulta num metabolismo caracterizado por um timo de proteossntese. Este timo obtido por um determinado equilbrio entre K e Ca, provavelmente diferente para cada famlia de plantas. Os trabalhos de CRANE e STEWART (1962), com Mentha piperita, parecem confirmar este ponto de vista. Essas pesquisas fundamentalmente colocaram em concorrncia fatores que interferem no crescimento, como a luz (dias curtos e longos) e o equilbrio K/ Ca da soluo nutritiva. Se resumirmos seus resultados, podemos dizer que: 1. Os dias curtos acentuam o teor dos compostos solveis nos tecidos e, portanto, segundo nossa teoria, sensibilizam a planta em relao a seus diferentes agressores. (Recordemos o exemplo das repercusses da latitude sobre a sensibilidade da batata a Phytophthora infestans.) 2. Os efeitos do valor da relao Ca/K (ou inversamente) sobrepem-se aos principais efeitos atribudos aos dias longos ou curtos: dito de outra maneira, ao fotoperodo (fig. 29). Num contexto de sntese de protenas com alto teor em glutamina, um elevado teor de K nos tecidos e baixo de Ca provoca uma concentrao maior de N protico e, ao contrrio, uma menor de N solvel. Ou seja, condies favorveis a um estmulo da resistncia da planta. As trs carncias artificialmente provocadas, em K, Ca e S acarretam, nas folhas, a presena de aminocidos especiais, em que a glutamina parece estar em equilbrio com a asparagina. Estas variaes em aminocidos poderiam ser correlacionadas com perodos crticos, efetivamente, constatados no curso do ciclo evolutivo da planta, tanto em relao s pragas (Tetranychus sp., por exemplo) quanto s doenas.
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Quanto s carncias em oligoelementos, s quais sero mais especialmente tratadas no prximo captulo, CRANE e STEWART (op. cit.), mostraram que elas conduzem a concluses anlogas. Assim, as carncias em Cu e em Mn provocam aumento do nitrognio solvel nas folhas, sobretudo da glutamina. Estas carncias levam sensibilizao da planta a seus agressores. E, efetivamente o inverso que se obtm com a correo das carncias. 7. INFLUNCIA DOS OUTROS ELEMENTOS ENTRE OS QUAIS O MAGNSIO NO METABOLISMO E RESISTNCIA DA PLANTA Insistimos sobre a influncia do potssio e do clcio no metabolismo da planta e elaborao das protenas, fator que nos interessa, particularmente, na resistncia do vegetal, em relao a seus diferentes parasitas. Contudo, evidente que, alm destes dois elementos, muitos outros intervm na cadeia das snteses proticas. Alis, eles figuram no esquema da fig. 21, com o sentido das flechas indicando as principais vias do metabolismo. Alm dos oligoelementos e do enxofre, dos quais j falamos e dos quais trataremos no prximo captulo, conveniente examinarmos, brevemente, o papel do magnsio. Sabe-se que o magnsio faz parte da molcula da clorofila. , portanto, lgico que ele tambm intervenha nas cadeias de decomposio e de sntese dos glicdios. As substncias ricas em energia (ATP) servem de intermedirias para as snteses e degradaes. Ora, os compostos ricos em energia, utilizados na cadeia de degradao das oses (acares), so compostos fosforilados, e os sistemas enzimticos destas mesmas cadeias necessitam, em sua maioria, da presena de Mg. A reao ADP + P =ATP s pode ocorrer na presena de Mg. Da a importncia bioqumica das relaes entre P e Mg. possvel dizer que o dnamo celular no pode funcionar sem magnsio.
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O metabolismo do fsforo tambm est estreitamente relacionado com o clcio. Portanto, no surpresa constatar-se a existncia de um antagonismo Ca-Mg. porque esta relao justifica o fato de ser possvel, numa primeira aproximao, contentar-se com a relao K/Ca para quantificar, sumariamente, o metabolismo da planta e, em particular, o da proteossntese. estabelecido, claramente, que a relao K/Ca influi na proporo de Mg utilizada pelo vegetal, o que se explica pela influncia do Ca sobre a absoro do Mg. Assim, se admite que: K + Ca + MG = constante. Existe uma ntida correlao entre N e Mg nas folhas das rvores, com curvas de variao destes dois elementos sendo anlogas. Assim, o teor de Mg nas folhas de macieira, expresso em percentagem de matria seca, , por exemplo: Folhas doentes, em incio de clorose: .... 0,14 a 0,20 % Folhas ss: ................................................ 0,30 a 0,45 % Estas insuficincias, tambm chamadas subcarncias , porque nem sempre muito aparentes, podem ser provocadas involuntariamente pelos agricultores, pela utilizao abusiva de outros adubos, como os produtos nitrogenados sintticos. Estes produtos podem tambm bloquear os oligoelementos no solo. Assim, a relao K/Mg no solo condiciona a quantidade de Mg utilizada pelo tomateiro. Quando esta relao muito elevada, h clorose. necessrio chamar a ateno sobre as relaes do Mg com os oligoelementos. Assim, para diversas enzimas implicadas no metabolismo das oses, o Mg pode ser substitudo pelo Mn, apesar da atividade final do sistema no ser a mesma.
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Em resumo, normal registrar-se fenmenos anlogos de carncia com o Mg, Fe e Mn. Finalmente, consideremos as relaes Ca/Mg, por um lado, e Ca/ matria orgnica, por outro, e a relao deles com os diferentes oligoelementos, antes de passar ao estudo das repercusses desses ltimos, nos parece racional estudar, em primeiro lugar, as repercusses da adubao orgnica sobre a resistncia da planta, pelo ngulo eventual de sua influncia na proteossntese. o que nos propomos fazer agora. 8. REPERCUSSES DA ADUBAO ORGNICA NA RESISTNCIA DA PLANTA A SEUS DIVERSOS PARASITAS A) Concepo de certos pesquisadores, prticos e agrobiologistas J em 1946, DEMOLON escrevia: Como indicou Gabriel BERTRAND, possvel que o emprego de adubos sintticos e a diminuio dos aportes de adubo orgnico venham um dia a tornar mais freqentes, para ns, estas manifestaes patolgicas. O eminente agrnomo que foi DEMOLON aludia a certas doenas adquiridas por carncias, como a podrido da beterraba, eficazmente tratada por correes base de borato de sdio, na razo de 15 kg/ha. Alm disto, DEMOLON observava tambm que: O nmero de doenas virticas aumenta rapidamente. Elas existiam anteriormente, houve um reforo de sua virulncia, ou foram introduzidas com as novas variedades? Essas questes j haviam sido colocadas por outros prticos e agrobiologistas. Assim, em sua obra Testament Agricole*, onde resu*

Testamento Agrcola. (N. da T.) Esta obra ser publicada pela Editora Expresso Popular. (N. do R.)

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miu suas observaes e os resultados de sua longa carreira, HOWARD coloca o problema do paralelismo inquietante entre o desenvolvimento dos parasitas, o dos tratamentos antiparasitrios e da fertilizao exclusivamente mineral. Em relao ao ch* ele constata que a compostagem obtida atravs de uma tcnica prpria de fabricao o processo INDORE causa uma melhoria do crescimento, da vitalidade em geral e um aumento da resistncia s doenas. Ele explica este fenmeno pela ao estimulante do hmus sobre o desenvolvimento das micorrizas. A respeito da videira, ele comenta: A vida prolongada das espcies de videira a caracterstica do Oriente, da mesma forma que o emprego de esterco e a ausncia relativa de danos causados por insetos e fungos. Quanto s doenas virticas, das quais voltaremos a falar mais adiante- ele observa: uma das plantas estudadas em PUSA foi o fumo. Em primeiro lugar, viu-se aparecer, nas minhas culturas, plantas malformadas (neste meio tempo se pde demonstrar que um vrus era o responsvel). O vrus desaparecia quase totalmente quando se tinha o cuidado de obter boas sementes, de fazer as plntulas crescerem convenientemente nas sementeiras, de zelar por um bom transplante e pelo trabalho do solo: finalmente, o vrus desapareceu quase inteiramente.**

* **

Refere-se ao ch-da-ndia. (N. da T.). Thea sinensis L. (N. do R.) Devido a sua vasta e longa experincia, HOWARD necessariamente tornou-se filsofo e teorizador. Assim, s vezes, ele resumiu suas concepes de maneira um pouco contundente e no conformista, de seu prprio estilo como estas que deixamos meditao do leitor: A cincia perde-se num labirinto de detalhes. O problema jamais considerado em seu conjunto. O aumento do nmero de pesquisadores obscureceu mais do que clareou vastos problemas biolgicos. Enfim: O trabalho de equipe no um remdio para os inconvenientes do retalhamento dos problemas. A renda tecida pelo trabalho de equipe freqentemente cheia de buracos.

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Podemos escutar daqui os protestos dos virologistas: segundo eles, o vrus no teria desaparecido, mas no mximo, suas manifestaes. E , sem dvida, isto que HOWARD quis dizer. Todavia, e como j vimos a propsito dos trabalhos de VAGO e da incidncia dos agrotxicos sobre a planta, certo que um condicionamento adequado da planta por uma nutrio equilibrada e ativa possa aniquilar o prprio vrus. , pois, o que discutiremos adiante. Devemos, igualmente, citar um outro agrobiologista. RUSCH (1972)* escreve: A agricultura biolgica facilita consideravelmente a soluo do problema (o das doenas e pragas). As plantas, que na agricultura qumica no poderiam sobreviver sem ajuda de produtos fitossanitrios, podem ser cultivadas sem o socorro de nenhum deles, desde que as condies naturais timas sejam efetivamente preenchidas. Estas duas posies referentes proteo da planta podem ser resumidas de uma forma lapidar. A agricultura clssica assegura: Minha planta cresce bem, porque no est doente. Subentendido: pelo fato de que devemos destruir os eventuais parasitas, necessrio intervir, freqente e quimicamente, com os diversos agrotxicos. O melhor, como freqentemente preconizado, cobrir a planta de produtos, constituindo-se uma barreira. Certo, hoje se preconiza, mais ou menos, um controle dito integrado, que no mais do que um tipo de compromisso entre a luta qumica e a luta biolgica. Contudo, ambos, e com todas as contingncias que isto comporta, visam a destruio da praga. Vimos, nos captulos precedentes, todas as dificuldades e todos os inconvenientes que isto acarreta.

A obra bsica de Ruch La fcondit du sol, Le courrier du livre, Paris, 1972. O original, em alemo, foi publicado em 1968, pela Karl T. Haus Verlag. O nome do autor H. P. Rusch. O original grafou-se sem o c (Rush). (N. do R.)

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Diametralmente oposta a atitude da agricultura biolgica. Esta feita com o objetivo de dissuadir o parasita de atacar a planta. Sua atitude pode ser concretizada na frmula: Minha planta no est doente porque cresce bem. Isto se justifica, segundo nossa teoria da trofobiose, na medida em que o crescimento timo, do qual fala RUSCH, corresponde a um timo de proteossntese. Assim, somos conduzidos a nos perguntar em que a adubao orgnica, da qual falamos antes, pode estimular a proteossntese. Qual seria o processo em jogo? Ora, Didier BERTRAND (1974) observava: Se o emprego de matria orgnica recomendado nas culturas desde h muito tempo, as razes cientficas deste emprego foram pouco estudadas. Contudo, nos ltimos anos, um certo nmero de fatos foram estabelecidos. Eles nos permitem ver mais claramente a causa deste fenmeno e explicar, ao menos parcialmente, esta propriedade indeterminada da matria orgnica a que faziam referncia PILAND e WILLIS (1937) a respeito da assimi1ao do cobre e do mangans pelo trigo. Esses autores mostraram, em experincia de laboratrio, uma ntida influncia sobre o crescimento da gramnea, de um simples disco de papel-filtro misturada ao quartzo que servia de suporte. Para comodidade da exposio e, ainda que esta separao seja um pouco artificial, podem ser distinguidos dois tipos de repercusses da matria orgnica: as que se relacionam mais especificamente vida do solo, e as outras, com a vida da planta. Estes dois tipos de influncia repercutem, finalmente, sobre o metabolismo e, portanto, sobre a resistncia da planta. B) Propriedades da matria orgnica em relao ao solo A maior parte dos autores reconhecem que a adubao orgnica tem um certo nmero de propriedades: melhoria da capacidade do solo no que diz respeito reteno de gua;
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melhoria, igualmente, da microflora do solo; alm disto, a adubao orgnica proporciona ao solo alimentos minerais, em quantidades no desprezveis, sobretudo N, S, P, Mg e K. A matria orgnica contm tambm os oligoelementos, que libera no curso de sua decomposio. Em solo cido, por exemplo, a matria orgnica faz o mangans passar ao estado reduzido, aumentando assim sua mobilidade e disponibilidade para as plantas. Ao contrrio, teria sido observado que o adubo orgnico diminui a concentrao de zinco disponvel no solo, enquanto o extrato de alfafa a aumenta. Quanto celulose, constituinte essencial do filtro de papel da experincia de PILAND e WILLIS, qual j nos referimos, aumenta consideravelmente o teor de boro solvel. Pela importncia dos oligoelementos na fisiologia da planta e, em articular, na proteossntese (que veremos confirmada no prximo captulo) parece que temos a uma das razes pela qual a adubao orgnica e, especialmente, as compostagens, estimulam a resistncia. Alm disto, parece ocorrer o mesmo processo com os macroelementos. No que diz respeito ao nitrognio, lembrando que sua liberao e sua estocagem mineral so fenmenos microbianos, DELAS et alii . (1973) distinguem dois tipos de evoluo no solo: 1. Nos materiais ricos em nitrognio, isto , com relao C/N baixa, a decomposio vai se traduzir por uma liberao do nitrognio mineral; ela comea na primavera para atingir seu mximo no fim do vero.* 2. Se, ao contrrio, a relao C/N for elevada, por exemplo, a matria orgnica sendo uma palha ou esterco* pouco decomposto, os microrganismos vo, em primeiro lugar, retirar o nitrognio necessrio sua sntese de protenas. H, portanto, aproveitamento microbiano do nitrognio ao invs de sua mineralizao. Da o efeito
* *

No esquecer que o autor refere-se ao Hemisfrio Norte. (N. do R.) Refere-se a esterco misturado com restos vegetais. (N. da T.)

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depressivo do enterramento das palhas nas culturas, sem o aporte complementar do nitrognio mineral. Estes resultados experimentais parecem explicar por que os inventores da compostagem insistem num amadurecimento conveniente antes de seu emprego. Outro ponto importante da ao da adubao orgnica o da estabilizao da estrutura dos solos. Isto ocorre, primeiro, graas ao trabalho dos microrganismos que se desenvolvem rapidamente, s expensas das substncias carbonadas. Aps, num segundo estgio, pelos produtos transitrios provenientes da humificao. Assim, se chega ao ltimo estgio: os cidos hmicos, cuja evoluo muito lenta. LEMAIRE (1972) demonstrou experimentalmente que o efeito depressivo da palha desaparece ao cabo de dois meses de decomposio em estufa, e que necessrio esperar trs meses para obter efeitos estimulantes. Ele acrescenta: Pode-se imaginar que no curso da fermentao as substncias de efeito depressivo desapaream ou se transformam, dando nascimento s substncias de efeito estimulante. Efetivamente, experimentando adubao orgnica em azevm, LEMAIRE obteve, pela utilizao da matria orgnica, um efeito especfico, traduzido por um estmulo do crescimento e um aumento dos rendimentos. Certamente estes fatos so bem conhecidos pela maioria dos agricultores e, principalmente, dos agrobiologistas. Contudo, seria til demonstr-los experimentalmente. Diversos outros trabalhos tambm permitem melhor compreender o mecanismo desta estimulao do crescimento pelas diversas substncias contidas no hmus. FLAIG (1965) mostrou que no curso da formao das substncias hmicas h liberao, por ao microbiana, de compostos facilmente assimilveis, como NH4 e NO3, que podem, portanto, servir diretamente alimentao das plantas. Esse autor identificou diversos cidos, produtos da degradao das ligninas ou de compostos fenlicos que mostraram influncia
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sobre a fertilidade do solo e sobre a amplitude de crescimento do vegetal. Por outro lado, a ao microbiana prossegue, pela formao de fenis e de quinonas, ainda produtos da decomposio das ligninas no solo, e que se formam, portanto, quando da compostagem dos materiais vegetais. FLAIG observa que quinonas e fenis so pouco estveis, mas que, em compensao, so 10 a 100 vezes mais ativos que os produtos resultantes diretamente da degradao da lignina. FLAIG indica que a ao destas substncias fisiologicamente ativas depende das condies de meio, como a quantidade dos elementos nutritivos assimilveis (fator que parece no ser considerado pelos patologistas que procuram combater as doenas pelo emprego das diversas substncias de crescimento), e dos fatores ambientais, como temperatura, luz e umidade. Isto permite explicar as contradies entre diversos autores no que se refere influncia das fraes hmicas sobre o metabolismo do vegetal. Assim, chegamos a um segundo tipo de ao da matria orgnica. C) Propriedades da matria orgnica em relao planta Est confirmado que, alm do aporte de substncias nutritivas, a adubao orgnica fornece planta substncias de crescimento, permitindo a assimilao das primeiras. De uma maneira geral, a ao dessas substncias de crescimento se traduz por um aumento do nvel de respirao e de clorofila e, referente parte central do metabolismo, por reaes de fosforilao localizadas nas mitocndrias. Assim, a fosforilao oxidativa permite planta armazenar energia para formao de ADP e ATP. Segundo FLAIG, as duas reaes, de combusto do hidrognio e de formao de ATP, esto acopladas. Este acoplamento se reduz medida que a concentrao de substncias fisiologicamente ativas aumenta, isto , que o teor de fosfatos minerais aumenta e o de ATP diminui. Ora, observa ele,para uma
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intensidade determinada de interao, o aumento do teor de fosfato na clula acelera os processos metablicos ligados presena dos ons de fosfato. Finalmente, estes processos criam os produtos necessrios sntese da matria vegetal, como os acares. Os derivados glicdicos participam da elaborao de compostos aromticos, que por sua vez produzem as ligninas, bem como os compostos cetnicos precursores dos aminocidos e das protenas. Essas relaes entre a matria orgnica e a assimilao do fsforo tm sido confirmadas desde ento por diversos trabalhos. Assim, KUTE et alii. (1967) mostraram que em solo calcrio, na presena de colides hmicos, os rendimentos aumentam nitidamente com o aporte de adubos fosfatados. Isto se explica porque o hmus, claramente, fez a planta aumentar a utilizao das reservas fosfricas do solo e da adubao orgnica fornecida. Da mesma forma, trabalhando em laboratrio sobre discos de beterraba, VAUGHAM e MAC DONALD (1971) confirmaram que os cidos hmicos estimulam a capacidade de absoro do fsforo. Tambm necessrio mencionar os trabalhos de POONIA e RHUMBLA (1974) relativos fertilizao da cevada. Estes autores mostraram que a aplicao de esterco era muito eficaz para a produo de matria seca num solo sdico, desde que esse fosse aplicado com gesso agrcola. No ocorre o mesmo fenmeno com o carbonato de clcio. Os autores relatam que: O desempenho medocre da colheita de cevada em um solo tratado com gesso agrcola, sem aplicao de adubo orgnico, indica que, apesar da carncia em clcio ser o principal fator de um crescimento, medocre da planta, os problemas de condies fsicas do solo e outras deficincias nutricionais eram igualmente importantes. POONIA e RHUMBLA (op. cit.) observam tambm o aumento gradual de potssio, em resposta s aplicaes de adubo orgnico. Alm disto, uma aplicao de matria orgnica em solo tratado com gesso
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agrcola propicia uma absoro total de Ca, Mg, Na, N e P, de 3 a 5 vezes maior. Est confirmado que a matria orgnica fermentada estimula a assimilabilidade dos elementos. Em resumo, os diferentes trabalhos que acabamos de revisar, relacionados s repercusses da matria orgnica fermentada em relao ao solo e nutrio da planta, convergem, perfeitamente, para acentuar seus efeitos positivos sobre o crescimento da planta. Vimos,que a planta assim adubada assimila melhor os oligoe1ementos, o fsforo e, mesmo, o potssio. Trata-se de um processo extremamente complexo e temos ainda muito a aprender, especialmente sobre os fenmenos da elaborao das substncias de crescimento durante a fermentao da matria orgnica. Estes fenmenos explicam a estimulao da proteossntese que da resulta, tendo como conseqncia a resistncia da planta, resistncia que diz respeito, inclusive s doenas virticas, como veremos a seguir. D) Adubao orgnica e resistncia da planta s doenas virticas Foi, ao longo do quarto captulo que tratamos, pela primeira vez, dos efeitos benficos da adubao orgnica sobre a resistncia da planta. Assim, pudemos constatar que sobre rvores de pessegueiro que receberam esterco as repercusses nefastas do Ziram eram um pouco atenuadas. As anlises dos ramos mostraram que se tratava de um efeito positivo da matria orgnica fermentada sobre a proteossntese. Veremos, no caso de uma doena virtica que consideramos exemplar que a regresso provocada pelo adubo orgnico procede, verdadeiramente, do mesmo fenmeno. MEHANI (1969) havia constatado na Tunsia, na variedade de alcachofra Violet de Provence, a existncia de um mosaico cujas repercusses so particularmente freqentes no segundo e, sobretudo, terceiro ano de cultura. Essa doena virtica , evidentemente, acompanhada de quedas considerveis de rendimento.
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Ora, na Frana, onde havia trabalhado, MEHANI observara que estas mesmas alcachofras jamais manifestavam os sintomas da doena. No entanto, transportadas para a Tunsia, elas exteriorizavam o mosaico e no se restabeleciam mais. Esta contradio levou o autor a estudar a influncia dos adubos orgnicos sobre as manifestaes da virose. Os experimentos foram baseados no fato de que, durante sete anos, uma plantao de alcachofras bem cultivada no apresentou sintomas de degenerescncia. Isto parece provar que, como na Frana, graas a certos fatores culturais, o vrus podia, seno desaparecer (para demonstr-lo teria sido necessrio realizar anlises), pelo menos permanecer indefinidamente neste estado latente, que falamos anteriormente. Segundo o prprio autor, a freqncia desta degenerescncia podia ser vista como resultado de fatores desfavorveis a um bom desenvolvimento da planta. As experincias de MEHANI, efetivamente, mostraram que o emprego de esterco reduziu consideravelmente os sintomas e repercusses nefastas da degenerescncia, como mostra o grfico da fig. 30. Entretanto, no se poderia perder de vista, na anlise desse processo, que a ao dessas adubaes orgnicas , de fato, superposta aos aportes minerais. Tudo se passa como se a fertilizao orgnica, favorecendo a assimilao dos elementos, isto , a proteossntese, tivesse, ao mesmo tempo, estimulado sua resistncia em relao s manifestaes nefastas do vrus. Resumindo, os experimentos de MEHANI ( op. cit .) trazem a demonstrao cientfica das constataes empricas dos prticos e agrobiologistas que citamos no incio deste capitulo. Os resultados tambm concordam com as concluses apresentadas por CHOUARD (1972) depois de uma misso na China, e que cremos necessrio reproduzir: As prticas dos camponeses chineses que me foram relatadas absolutamente no consistem em destruir os vrus ou elimin-los, mas em atenuar e, s vezes, fazer desaparecer, nas condies locais particulares, a expresso dos sintomas da contaminao viral. O frio
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noturno e a luz intensa tm estas propriedades, e ningum sabe realmente, at este momento, qual a base cientfica rigorosa da atenuao dos sintomas sem desapario do vrus. CHOUARD acrescentava: No , pois, desprovida de interesse, longe disso, a utilizao dos mtodos empricos que eu chamaria de sintomatolgicos. Aps termos estudado as relaes entre as repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta e o desenvolvimento das doenas virticas, acreditamos ser perfeitamente possvel que um condicionamento adequado da planta, atravs da nutrio, possa, ao contrrio de certos agrotxicos, no fazer desaparecer apenas os sintomas, mas tambm o prprio vrus De qualquer forma, temos a uma soluo agronmica que no mais emprica como j vimos e como veremos confirmado mais adiante que o uso de agrotxicos, especialmente nos fungicidas, no controle fitossanitrio. isto que nos propomos estudar no prximo captulo, consagrado proteo da planta, atravs como no mosaico da alcachofra da fertilizao do solo e de tratamentos base de oligoelementos, estes ltimos tendo sido, deliberadamente, deixados de lado, ou quase, at aqui. Devemos chamar a ateno de que, se a adubao orgnica pode levar aos resultados interessantes que acabamos de expor, necessrio que os adubos orgnicos e compostagens contenham, no apenas substncias de crescimento, mas tambm oligoelementos.

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Fig. 21. Interveno dos elementos minerais no metabolismo do nitrognio. (Esquema ROUTCHENKO, documento pessoal.)
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Fig. 22. Correlao entre o grau de ataque do fungo da sarna da macieira (Endostigma inaequalis) e a relao N % / K2O % nas folhas (Segundo LEFTER, PASCU e POP, 1970.)
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Fig. 23. Influncia dos diversos inseticidas sobre a relao K / Ca nas folhas da videira. (CHABOUSSOU, 1969.)
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Fig. 24. Relao entre o teor em K nas folhas de videira (cepa Semillon) e seu contedo em aminocidos. (Segundo HOFFMANN e SAMISH, 1969.)
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Fig. 25. Influncia do tipo de correo sobre bergamoteiras em relao s populaes da cochonilha (Lepidosaphes beckii), Newman, em 1970. (Experimento CHABOUSSOU: Sidi Bouknadel, 1970.)
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Fig. 26. Influncia do tipo de correo sobre bergamoteiras em relao s populaes de Lepidosaphes beckii , Newman, em 1971. (Experimento CHABOUSSOU: Sidi Bouknadel, 1971.)
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Fig. 27. Contaminao dos frutos (bergamotas) por Lepidosaphes becckii Newman, na colheita, segundo os diferentes tipos de correo e em funo dos valores da relao K/Ca + Mg nas cascas. (10 de outubro de 1969).
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Fig. 28. Correlao entre os ataques de Botrytis em tomate e a relao Ca/P nos tecidos foliares, em funo das correes base de cal hidratada. (Segundo os dados de STALL et alii. 1965.)
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Fig. 29. Esquema referente s influncias conjugadas do fotoperodo e do equilbrio dos elementos catinicos K e Ca, em relao aos fenmenos de proteognese, de protelise e do teor nas folhas de certos aminocidos, em Mentha piperita. (Segundo CRANE e STEWART, 1962.)
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Fig. 30. Influncia do esterco superposto a dos adubos minerais, sobre as manifestaes do mosaico da alcachofra. (Segundo dados de MEHANI, 1969.)
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CAPTULO VII

A CORREO DAS CARNCIAS COMO TERAPUTICA DAS DOENAS

Segundo SEZARY, os medicamentos ditos especficos, como o mercrio, no seriam especficos em relao aos germes patolgicos, mas apenas agiriam nas reaes do organismo. Em outras palavras, mercrio, bismuto e arsnico no matariam o agente microbiano o espiroqueta mas aumentariam a vitalidade do organismo, de tal forma que este encontraria no medicamento um auxlio para lutar contra a infeco. a razo por que estes medicamentos podem curar lpus, psorase, reumatismo blenorrgico, erisipela, asma etc.. Dr. Albert LEPRINCE (La Mdicine Electronique) Uma proveitosa via de proteo da planta seria aberta se tivssemos mais informaes sobre os mecanismos naturais da resistncia s doenas. Produtos qumicos sistmicos, capazes de alterar o metabolismo da planta para induzir a resistncia, poderiam encontrar um lugar de destaque, para proteger os vegetais. Joseph KUC (The plant fights back, 1961) O controle de Oidium (dos cereais) pode ser enfrentado com a ajuda de um nmero considervel de produtos, mesmo os mais simples, desde que sejam acompanhados de um tensoativo. Este tipo de controle, teria a particularidade de que a escolha do produto seria baseada, em primeiro lugar, numa outra qualidade que no o seu valor fungicida, ou seja, seu valor nutritivo. G. PARMENTIER (Parasitica, XXV, n 3, 1969)

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1. CARNCIAS E DOENAS Um agrnomo, no sentido estrito da palavra, observou: No se exclui que existem relaes entre as carncias e determinadas doenas, especialmente bacterianas e virticas. As doenas podem favorecer as manifestaes de carncia e vice-versa. Por exemplo, as rvores com carncia de boro ou zinco poderiam ser mais sensveis a determinadas doenas virticas ou bacterianas. (TROCM, 1964.) curioso que esta aproximao no tenha incitado os patologistas a certos questionamentos, especialmente, de saberem se, efetivamente, no haveria relao de causa e efeito entre carncia e patogenia, alm da convergncia de sintomas. Acreditamos no haver dvida de que a carncia antes e, depois da doena, constituem uma seqncia obrigatria. Propomo-nos a dar vrios exemplos, a seguir: 1. Em relao videira COOK e GOHEEN (1961) observam, no momento da colheita, a similaridade de sintomas nas cepas com enrolamento foliar e nas videiras com carncia de potssio. Na anlise, nota-se, os dois tipos de videiras mostram carncias de K e Mg, que so praticamente idnticas nos limbos. A nica diferena, no caso do enrolamento, que o K se acumula nos pecolos e a concentrao de Mg, a, baixa. praticamente o inverso que ocorre com carncia apenas de K. 2. Ora, sempre com a videira Os fenmenos desse tipo, pe como causa as carncias no desenvolvimento de doenas virticas, que poderiam ser muito mais freqentes do que, geralmente, se imagina. Parece significativo que, em Latresne, * DELAS e MOLOT (1967) tenham observado que: O vinhedo apresenta numerosos ataques de doenas virticas: as manifestaes que elas provocam (descoloraes, enrolamentos, modifica*

Trata-se do vinhedo experimental do INRA, Bordeaux.

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es da forma das folhas), tornaram mais difcil a identificao dos sintomas de carncia. Esta confuso seria bastante lgica se, como se pode pensar, as carncias estiverem na origem do desencadeamento das doenas virticas, como acontece seguidamente, toda a dificuldade consiste em determinar o limite entre a causa e o efeito. Mas, prosseguimos. 3. Carncia de boro e chumbo da videira BRANAS (1971) registra que a carncia de boro provoca o chumbo da videira. Ele observa que se trata de um enfraquecimento curvel pelo transplante para um terreno com nutrio mais favorvel ou por aporte de boro nas folhas ou no solo. Essa carncia foi identificada, em Portugal, como a doena da Maromba do vale do Douro. Falaremos do boro e de outros oligoelementos mais adiante. necessrio registrar que, tambm a carncia do solo em boro que est na origem de uma doena da beterraba, isto , da instalao de um fungo patgeno, o Phoma betae. 4. Carncia de boro e vrula do damasqueiro PENA e AYUSO (1970) observaram que diferentes razes levam a pensar em uma origem viral, mas a evoluo da doena e o resultado das anlises foliares conduzem hiptese de uma carncia de boro. Os autores ainda raciocinam, aqui tambm, como se estas duas eventualidades sejam excludentes entre si, mas tudo leva a crer que uma conseqncia da outra. Depois, PENA e AYUSO (op. cit.) propuseram-se a estudar as incidncias dos aportes de boro no solo, em relao ao eventual restabelecimento das rvores atingidas. Eles notaram indcios de uma interao vrus carncia no boro. Infelizmente, apesar de nossos esforos, no pudemos obter os resultados de seus trabalhos. primeira vista, parece mais racional corrigir a carncia de um oligoelemento diretamente no solo, porque se conhece as quantidades
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que se coloca. Contudo, os resultados so aleatrios, porque no se sabe se a planta realmente pde absorver, devido a eventuais fenmenos de bloqueio. Ao contrrio, as pulverizaes foliares do resultados muito mais rpidos no que diz respeito identificao de uma carncia. Voltaremos ao assunto, no prximo captulo. 5. Carncia de cobre e swollen shoot virus do cacau* LOCKARD e ASOMANING (1965), trabalhando com nutrio de cacau (Theobroma cacao), observam o inchamento de brotos em plantas com carncia de cobre, que se parecem com os causados pelo swollen shoot virus. Isto leva os autores a sugerirem a hiptese de uma interao: nutrio vrus no cacau. Entretanto, esses autores propem uma seqncia inversa nossa, a saber: o vrus competindo com a planta por alguns de seus produtos metablicos, provocaria uma deficincia de cobre, da os sintomas observados. Todavia, seus experimentos no conseguiram confirmar esta hiptese. Mas eles constataram o agravamento da doena na ausncia de luz, isto , por falta de energia recebida pela planta. a confirmao de que a doena estaria relacionada a uma deficincia da proteossntese, e que a causa primria da apario do vrus seria exatamente a carncia de cobre, pois sabemos o papel desse oligoelemento, para a proteossntese. 6. Enfraquecimento de macieiras na Itlia REFATITI et alii. (1970) constataram, a partir de 1965, enfraquecimentos das macieiras, numa regio restrita da provncia de Sondio, na Itlia. Os sintomas so: definhamento dos brotos, providos de raras folhas de cor verde-plida, levemente enroladas; os

A grafia, no original de Chaboussou, cita os nomes das viroses em ingls, mas trazemos significados como, Vrus do inchamento do ramo do cacau, no ocorre no Brasil, Ceplac, 2006. (N. do R.).

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corimbos, freqentemente incompletos, apresentam alteraes na cor de suas ptalas; a colheita, evidentemente, reduzida e de medocre qualidade. At ento nenhuma infeco fngica ou bacteriana havia sido registrada nas rvores enfraquecidas. Em compensao, sintomas de Stem Pitting Virus Disease* e de Blister Bark* (dois vrus) haviam sido observados sobre os galhos principais e o tronco. O fenmeno foi detectado sobre rvores de todas as idades, a partir de cinco anos. Os autores consideram estranho que a doena s afete uma rea limitada e de cultivo relativamente recente. Observam que as condies ambientais no parecem muito diferentes das de outros cultivos de macieiras na Itlia. Como no questionara natureza do solo, j que, s vezes, de um metro para o outro a concentrao em oligoelementos extremamente varivel? Um congressista que assistia a esta comunicao observou que tinha encontrado sintomas semelhantes, em pereiras, onde os indicadores revelaram a presena de vrus latentes. Ora, vimos anteriormente, que necessrio entender esta noo: numerosos fatos nos fazem pensar que a doena pode ser desencadeada por determinados fatores ambientais, por intermdio da nutrio e, sem necessidade de infeco prvia. Outra razo de suspeitar de carncias como origem desta doena que esses pesquisadores obtiveram uma cura atravs de pulverizaes base de produtos cpricos e com zinco. Penetrando na planta e agindo como medicamentos internos, como j sugerimos e como trataremos adiante, esses elementos poderiam ser a origem da resistncia, pela modificao benfica do metabolismo da planta.

* *

Vrus da acanaladura do tronco. Sarasola e Sarasola, 1975. (N. do R.) Vrus da pstula da casca. Sarasola e Sarasola, 1975. (N. do R.)

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2. A TERAPUTICA PELA CORREO DE CARNCIAS A) Correo de macroelementos Como vimos no captulo anterior, conforme o caso, o aporte de K ou Ca no solo estimula a resistncia da planta. A correo da carncia produz um novo equilbrio nos elementos catinicos, especialmente na relao K/Ca, que parece ser uma das mais importantes. Assim, NGUYEN et alii . (1972), em seus trabalhos sobre a influncia da adubao nitrogenada, fosfatada e potssica na incorporao dos aminocidos s protenas e os rendimentos da alfafa, concluem que: A fertilizao com K aumentou levemente a concentrao de N total, diminuiu o acmulo dos aminocidos livres e favoreceu sua incorporao s protenas. O problema que esse equilbrio difcil de ser conseguido atravs de adubos solveis. A prpria adubao potssica, benfica neste caso, pode ser nefasta em outros, por exemplo, afetando a fixao de nitrognio pelo Rhizobium leguminosarum, provavelmente pela destruio desta bactria (KOCH e MENGEL, 1972). Tambm est bem estabelecido, sem dvida, por um processo anlogo, que as aplicaes de nitrognio solvel dificultam ou inibem totalmente a fixao do nitrognio atmosfrico. Assim, na fertilizao das pastagens que tenham leguminosas,seria necessrio evitar a utilizao de nitrognio na forma solvel, sob pena de v-las desaparecerem. Esses fatos, h muito constatados pelos agrobiologistas, fizeram com que se banissem todos os adubos solveis, com alguma aparncia de razo. Os adubos provocam repercusses mltiplas, diretamente sobre a nutrio imediata da planta e, indiretamente, sobre a vida e fertilidade do solo, pela ao txica sobre os microrganismos. Se o adubo foi distribudo ao nvel do solo, torna-se impossvel a generalizao dos efeitos desta ou daquela correo, em relao resistncia da planta.
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O mesmo no ocorre quando os elementos nutricionais so fornecidos planta sob forma de pulverizaes foliares, especialmente no caso dos oligoelementos. B) Correo do elementos menores ou oligoelementos J tivemos a oportunidade, especialmente ao longo do segundo captulo, de mostrar toda a importncia dos oligoelementos na resistncia da planta. Isso se explica, por seu papel nas mquinas ferramentas que so as enzimas e, portanto, sua importncia no fenmeno da proteossntese, ligado resistncia. Entretanto, antes de analisarmos o modo de ao de determinados fungicidas clssicos, veremos exemplos de controle de doenas ou insetos, pela simples ao dos oligoelementos. 1. Oligoelementos e brusone do arroz PRIMAVESI et alii . (1972) dedicaram-se ao controle desta molstia durante vrios anos. Observando que ela se torna cada vez mais devastadora em todo o mundo, eles citam que dois autores, SALLEBERRY-RIBEIRO 1970) e SANCHEZ NEIRA (1970) verificaram a ineficcia dos fungicidas. No , pois, a primeira vez que encontramos constataes igualmente desiludidas. Assim, eles recomendam, finalmente, correes equilibradas, como medida preventiva. PRIMAVESI et alii . ( op. cit.) puderam mostras as influncias benficas do mangans e do cobre. Este ltimo elemento aumentou a quantidade e a qualidade da colheita. Eles chegam a esta importante concluso: evidente que a contaminao da semente, do solo e da gua, pelos esporos de Pyricularia no tem influncia sobre a sade da planta quando a nutrio est equilibrada. Mesmo em variedades suscetveis a doena no sobrevive. Pode-se admitir que os nveis de 18 ppm de mangans e 2 ppm de cobre so suficientes para manter as plantas em bom estado de sade nos solos estudados.
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So estudos de diversos anos, com concluses categricas e at revolucionrias: evidente, dizem eles, que nem o clima, que nos trs primeiros anos mostrou-se muito favorvel Pyricularia oryzae, permitindo o desenvolvimento da doena nas diferentes regies do Estado [no Brasil], nem a presena de esporos podem ser responsveis pelos ataques devastadores nas lavouras de arroz. O desequilbrio mineral, que torna a planta suscetvel ao ataque, parece ser o fator decisivo. Seria difcil ressaltar com mais vigor e clareza a importncia do estado fisiolgico da planta na sua resistncia doena. Quanto ineficcia dos fungicidas, assinalada por diversos autores - e que concorda com as observaes, do mesmo gnero, os cereais (PARMENTIER, op. cit.) e as rvores frutferas (SOENEN, op. cit.) ela se explica realmente pelo fato de que os produtos comerciais, normalmente usados, no modificariam a fisiologia do arroz num sentido favorvel, ao nvel da proteossntese. Parece ocorrer o contrrio com os oligoelementos que, colocados no solo, tm ao sobre a nutrio da planta. Isto, veremos agora, confirmado por alguns exemplos. 2. Os Oligoelementos e a requeima da batata MUDICH (1967) recorda que, segundo GALILOV, a suscetibilidade da batata s doenas pode ser reduzida com a aplicao, no solo, de determinados oligoelementos, como Cu, Mn, B e Zn. MUDICH realizou experimentos para estudar os efeitos do aporte simultneo de diversos oligoelementos com o superfosfato, em relao requeima. Ora, nesses experimentos, s o molibdnio, ao contrrio do Cu, Zn e Mn provocou um decrscimo na sensibilidade da batata requeima. Segundo MUDICH (op. cit.), os oligoelementos s favorecem a sade da planta se utilizados juntamente com um adubo dito de base. De certa forma os oligoelementos agem como catalisadores,
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estimulando a atividade das enzimas e, conseqentemente, acelerando a elaborao de protenas e substncias de reserva, a partir dos macroelementos. Assim, relembramos que, o molibdnio favorece simultaneamente a fixao microbiolgica do nitrognio, a amonificao e, enfim, o ndice de nitrificao. Atravs do ndice de nitrificao se pode ter uma boa avaliao da atividade biolgica global do solo. 3. Os Oligoelementos e enrolamento do lpulo PRUSA (1965) observa, antes de tudo, que as experincias para demonstrar o carter infeccioso da doena no puderam provar sua origem virtica. Mas, foi possvel, o autor estabelecer, claramente, a relao entre as condies de nutrio e a variabilidade das manifestaes externas da doena. PRUSA (op. cit.), pde igualmente estabelecer, num experimento de campo, que a doena foi inibida pela aplicao de sais de diferentes elementos, sobretudo, B, Mg, Mn, Ni, I e Zn. Por outro lado, as anlises de folhas mostram nas plantas doentes, um contedo mais baixo de zinco e uma concentrao mais elevada de P, K e Ca. As diferenas em relao aos outros elementos so variveis. Na Alemanha Federal, esses resultados levaram a combater a doena com preparados e fungicidas base de zinco, como sulfato de zinco e Zineb, que agem indiretamente sobre o metabolismo da planta. Estes tratamentos substituem os fungicidas clssicos base de cobre, que aumentam a intensidade da doena causada por Pseudoperonospora. Efeitos similares ao do zinco podem ser obtidos com boro e magnsio. Nas plantas doentes o teor destes elementos mais baixo que nas ss. Este novo exemplo de controle por tratamento base de oligoelementos confirma a estimulao da resistncia pela modifica249

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o benfica da fisiologia da planta. O prprio autor reconhece que se trata de uma terapia sintomtica da doena. O agravamento da doena pelos produtos cpricos nos leva a questionar se, na maioria dos casos, ou at em sua totalidade, os produtos antifngicos no teriam ao indireta. o que nos propomos analisar no prximo pargrafo. 4. Oligoelementos, pulges e doenas virticas. RUSSEL(1972) observa que a resistncia ao vrus da ictercia da beterraba,* compreende diversas formas: a resistncia aos pulges vetores do vrus; a resistncia inoculao dos vrus; a tolerncia aos vrus. Esse mesmo autor observa, cada uma delas pode ser afetada por diversos fatores, capazes de diminuir seriamente a resistncia. Por exemplo, os fatores que modificam a concentrao de glicdios e aminocidos nas folhas afetam a resistncia aos pulges, bem como a resistncia inoculao do vrus. RUSSEL (op. cit.) observa que a resistncia tambm afetada variando-se as concentraes de certos macro ou oligoelementos no solo. Assim, os sais de ltio, zinco ou nquel estimulam o estabelecimento dos pulges na planta, enquanto o boro repele os afdeos A transmisso do vrus seria aumentada pelo ltio e boro mas inibida pelo cobre e zinco. RUSSEL (op. cit:) sugere que os oligoelementos podem agir diretamente sobre o ataque de pulges, e indiretamente modificando o metabolismo dos tecidos foliares. Considerando-se o comportamento dos pulges, os dois fenmenos devem estar estreitamente ligados.Estes
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Ictercia, ou amarelecimento, da beterraba causado pelo vrus BYV (Valela, 1969). (N. do R.)

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insetos se nutrem e preferem substncias solveis. Por esta razo, seja em folhas muito jovens, seja em senescentes ricas em substncias solveis, eles sero mais atrados pelas plantas atacadas por vrus, porque elas encontram-se em estado de protelise dominante. Alis, sua fecundidade superior em plantas com virose do que em plantas sadias. Um fato parece confirmar este ponto de vista: o boro, que repele o ataque de pulges, tambm o oligoelemento cuja carncia responsvel pela doena do corao da beterraba, provocada por Phoma betae. Como mencionei antes, esta afeco eficazmente controlada com incorporaes no solo de borato de sdio, Brax. um exemplo onde a melhoria da resistncia da planta molstia parece concordar com sua imunidade relativa ao pulgo. Quando estudarmos o papel do boro na fisiologia da planta, veremos que se trata de um efeito positivo desse oligoelemento sobre a proteossntese, de acordo com nossa teoria.* 3. EFICCIA DOS FUNGICIDAS CLSSICOS COMO CORRETIVOS DE CARNCIAS A) o caso da calda bordalesa Em sua obra, clarividente, A evoluo cientfica e a agricultura francesa, DEMOLON observa que a calda bordalesa clssica a 2%, formulada por MILLARDET, em 1886, no pde ser igualada. Prosseguindo, ele sublinha: Se, desde essa poca, foram realizados progressos quanto poca e modo de aplicao(contra o mldio), o mesmo no ocorreu com a explicao do papel aparentemente especfico do cobre. Quando as pesquisas identificarem o mecanismo de ao
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No se pode esquecer que a fisiologia da planta depende de sua fertilizao e da influncia dos agrotxicos aplicados. Por exemplo, na beterraba, no adiantaria dosar bem os oligoelementos se os agrotxicos, eventualmente aplicados, dessem um efeito contrrio.

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do cobre, podero se abrir novas vias capazes de conduzir mais longe e melhorar uma situao que, por mais satisfatria que seja, penaliza a viticultura com elevados custo. Como se pode constatar, estas linhas, escritas em 1946, ainda permanecem atuais.Entretanto, hora de questionarmos determinadas dificuldades inerentes ao modo de ao do cobre e da calda bordalesa. Sua origem , como se sabe, essencialmente emprica: percebeu-se que as videiras das extremidades das fileiras, aspergidas com sulfato de cobre para afastar os gatunos, no sofriam com o mldio, quando comparadas s outras. Resumindo brevemente a questo, diremos que a dificuldade para explicar a ao, em princpio fungicida, deste preparado, residia na insolubilidade em gua, dos produtos depositados ou transformados na superfcie da folha. Numerosas teorias foram propostas, mas nenhuma realmente convincente. SOMERS (1965), especialmente, questionou como o cobre tem concentrao txica suficiente para atacar o fungo (esporo), quando a solubilidade de calda bordalesa pulverizada to baixa. Ele chega at a concluir que a formao de complexos cpricos, a partir de reaes entre a calda bordalesa e os exsudatos da folha ou do esporo reduzem a apreenso de cobre pelo esporo. Esse autor acredita que os complexos hidrossolveis de cobre, existentes na calda bordalesa, so menos eficazes do que o nion cprico livre, na penetrao do esporo. uma posio ainda vigente. necessrio, igualmente, expor a posio de VILLEDIEU (19201932), mesmo que seja uma opinio controvertida. Ele diz que a ao da calda bordalesa seria, na realidade, devido cal livre que contm. Ele teria demonstrado que o cobre no se dissolve na gua da chuva, ou que a pequena quantidade dissolvida impotente para matar os esporos do mldio. Baseando-se em SCHAFFNIT, VILLEDIEU reitera que o mldio absolutamente no se acostuma ao cobre, como havia sido sugerido,
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mas que o abuso dos adubos qumicos, especialmente o excesso de nitrognio, que a uma nutrio desequilibrada, torna o.vinhedo muito mais sensvel aos ataques de mldio e at de odio. Esta observao nos conduz de volta questo das relaes: Planta --------Parasita --------Agrotxicos Os trabalhos de PANTANELLI (1921), referentes ao mldio, mostraram a sensibilidade da folha, em relao ao fungo parasita: A composio mais favorvel ao ataque caracterizada por uma forte proporo de acar, comparado ao amido, e de compostos nitrogenados e fosforados, relativamente insolveis, isto , em relao albumina, nuclenas e protdeos. Os cidos livres parecem no ter importncia. Em outras palavras, o mldio no exceo regra nutricional dos organismos patgenos: ele s se desenvolveria s expensas de substncias solveis encontradas na planta-hospedeira. Alis, a razo pela qual as folhas adultas so mais atacadas no outono e pouco suscetveis no vero, enquanto as folhas muito jovens permanecem sem danos. Isto se deve ausncia quase completa de compostos nitrogenados solveis na gua.* necessrio saber em que medida o complexo sulfato de cobre-cal da calda bordalesa altera a fisiologia da videira e explica uma eventual resistncia, induzida indiretamente. De acordo com resultados recentes, parece que esse processo poderia, efetivamente, existir. PINON (1977) constatou: A anlise das folhas colhidas no fim da florao revela uma influncia dos fungicidas antimldio. Os teores de nitrognio total e solvel das folhas so menos elevados, no caso do tratamento com calda bordalesa.

Segundo CHAMPIGNY (1960), em Bryophyllum daigremontianum a relao N protico/N dos aminocidos de 17,4, nas folhas muito jovens; 15,9 nas jovens e 28,8 nas adultas.

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Isto significa, pois, que a calda bordalesa mostrou um melhor efeito sobre a proteossntese do que os outros produtos testados. Isto poderia explicar a causa de sua eficcia, concordando com nossa teoria. B) O caso do Enxofre J comentamos no captulo quarto o caso do enxofre. Parece comprovado que sua eficcia reside, principalmente, na sua ao positiva sobre a proteossntese. O enxofre elementar, aplicado sobre as plantas, encontrado em suas protenas. Isto, alis, no escapou obsevao de certos agricultores, que notaram o seu efeito benfico sobre a vegetao da planta. Por outro lado, ele tambm pode agir sobre a resistncia da planta atravs da fertilizao do solo. Um exemplo nos dado pela colza.* H alguns anos, na regio de Landes, Gasconha, desenvolvem-se novas culturas, especialmente a colza. A implantao dessa oleaginosa nesses solos leves, cidos e altamente podzolizados, ao invs dos habituais solos calcrios, exigiu pesquisas relacionadas s correes. As pesquisas realizadas pelo Centro de Pesquisa do INRA Bordeaux, que foram objeto de comunicao Academia de Agricultura (COURPRON et alii., 1973), podem ser assim resumidas: A semeadura de colza (variedade Sarepta) foi realizada em meados de outubro, na quantidade de 4 kg de semente/ha. O aporte de cal teve influncia reduzida nos rendimentos. Ao contrrio, a adubao com enxofre levou a um aumento da produo de 150% sobre a testemunha, fosse qual fosse a dose utilizada (50 a 100 kg/ha, em forma de sulfato de amnia, distribudo em diferentes pocas). Quanto s causas desse fenmeno, cremos melhor dar a palavra aos pesquisadores: Nas condies particulares deste experimento, o efeito espetacular do aporte de enxofre explicado pela correo da carncia do solo neste elemento, mas, sem dvida, tambm, porque
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A colza tambm chamada de canola (canad). (N. do R.)

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esta adubao, favorecendo o crescimento da colza, protegeu-a de um ataque severo da mosca das sementeiras (Phorbia platura). Observou-se que, no momento da florao, as manifestaes deste ataque (dessecamento parcial ou total da inflorescncia e mal formaes do talo) eram muito mais numerosas nas parcelas testemunhas que nas que receberam sulfato de amnia. Levantamentos efetuados em diferentes estgios vegetativos confirmam a clara diferena entre o desenvolvimento das plantas das parcelas que receberam enxofre e o das plantas provenientes das parcelas testemunhas. Em resumo, a adubao, base de enxofre, ou seja, a incorporao no solo de um elemento indispensvel ao crescimento da planta provocou, simultaneamente, um aumento espetacular dos rendimentos e uma resistncia aos ataques da mosca.Isto se explica, em definitivo, pelo efeito positivo da incorporao do enxofre sobre o nvel da proteossntese. C) Como atua o Maneb? Ao longo do quarto captulo, vimos que SOMERS e RICHMOND (1962), testando Captan nas razes de feijo, contra Botrytis, concluram que sua ao antifngica resultava da repercusso do produto sobre o metabolismo do hospedeiro. Ocorreria o mesmo quando os outros produtos sintticos mostram-se eficazes? O caso do Maneb foi estudado por fitofarmacuticos do INRA. VIEL e CHANCOGNE (1966) observam que as suspenses de Maneb na gua absorvem oxignio e que ocorre uma decomposio, com solubilizao do mangans. Segundo os autores, nenhum dos produtos da decomposio estudados mostrou atividade suficiente, em relao aos esporos, para explicar o poder fungicida do Maneb. A presena de monosulfeto de etileno tiuram no suficiente para explicar a ao do Maneb. VIEL e CHANCOGNE concluem: provvel que exista um produto intermedirio de decomposio, pouco estvel, o qual no conseguimos identificar.
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difcil conceber que um produto pouco estvel, fugaz, possa mostrar qualquer eficcia. No seria melhor pesquisar a ao do mangans sobre a planta? Os prprios autores observam que este elemento se solubiliza. Evidentemente, a solubilizao favorece sua penetrao nos tecidos e, conseqentemente, sua ao em relao resistncia aos fungos patgenos benfica ou nefasta, segundo a dose e as repeties dos tratamentos. O estudo dos oligoelementos em relao fisiologia da planta nos permitir entender melhor seu modo de ao na estimulao da resistncia e a maneira pela qual podemos utiliz-los para este fim. 4. OS OLIGOELEMENTOS NA FISIOLOGIA E NA RESISTNCIA DA PLANTA A) Como abordar o problema Ainda temos muito que aprender sobre o papel dos diversos oligoelementos na fisiologia e, portanto, na resistncia da planta a seus diversos agressores. Sabemos que so indispensveis proteossntese e que sua ao positiva neste processo seguramente favorvel. Inversamente, toda a carncia provoca uma inibio da proteossntese e o desencadeamento de doenas, segundo um mecanismo que seria suprfluo repetir. Estas inibies no crescimento, fenmeno geral provocado por toda a carncia, tornam difcil e at quase impossvel determinar, apenas pelos sintomas, exatamente qual elemento que est em falta. Exemplo: confuses possveis entre carncias em ferro e mangans e entre potssio e magnsio. Sabemos tambm, da necessidade de um equilbrio entre macro e microelementos, ao nvel da planta, como vimos no caso de helmintosporiose no arroz. til entrar em alguns detalhes deste assunto. Diversos pesquisadores encontraram uma estreita relao positiva entre a concentrao em aminocidos dibsicos nas folhas do arroz e
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o crescimento do tamanho das manchas de Helmintosporium. So registradas quantidades importantes de aminocidos dibsicos e um nmero elevado de manchas de helmintosporiose nas parcelas com carncia de K e de N. Um dos aspectos do problema encontrar um equilbrio K/N conveniente. Por outro lado, SHIGEYASU Akai (1962) tambm observa que a sensibilidade helmintosporiose diminui com a aplicao de iodo, zinco ou mangans. (So mais dois oligoelementos, I e Zn, que parecem confirmar os resultados benficos obtidos por PRIMAVESI et alii. (1972) com o cobre e mangans, no solo.) Observando que a carncia de Mg, ou o excesso de P, ou a adio de Co aumentam a sensibilidade do arroz a esse fungo, SHIGEYASU Akai conclui: no possvel discutir a proteo do arroz atravs da adubao apenas pelo ngulo do potssio. a procura de um equilbrio entre os macroelementos e, destes, com os oligoelementos necessrios planta que permitir chegar-se a um timo de proteossntese. Antes, necessrio nos afastarmos do empirismo em que ainda nos encontramos, revisando o que sabemos sobre o metabolismo dos oligoelementos. B) Classificao dos oligoelementos Sinergismos e antagonismos Lei do timo de concentrao nutritiva Para julgar o papel dos oligoelementos, como assinalava COIC, basta saber que so indispensveis ao funcionamento das mquinasferramentas, como so chamadas as enzimas que presidem a fabricao de peas soltas do metabolismo. Isto o leva a distinguir os elementos que so integralmente parte da enzima dos que so simplesmente ativadores. Estes ltimos no apresentam, pois, ao especifica, j que podem ser substitudos por um outro elemento. Ferro, cobre, zinco e molibdnio fazem parte do primeiro grupo; mangans, cloro e boro, do segundo. Um dos aspectos que nos interessa diretamente, referente s re257

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percusses dos oligoelementos sobre a fisiologia da planta, reside nas suas relaes com os outros elementos e entre eles prprios. Assim, essas aes parecem de ordem sinrgica. assim que encontramos, freqentemente, associados em sua ao, o cobre eo mangans. PILAND e WILLIS (1937) constatam que o trigo cultivado em soluo hidropnica tem seu crescimento afetado quando as solues nutritivas contm s cobre ou s mangans mesmo na presena de papel-filtro, que pode ser visto como a matria orgnica necessria. Quando os dois elementos esto presentes, o crescimento est assegurado. So concentraes precisas de cobre e mangans no solo, obtidas atravs de uma fertilizao e nutrio adequadas, que PRIMAVESI et alii . (1972) associam estimulao da resistncia do arroz Pyricularia oryzae. Estes resultados aproximam-se de determinados efeitos antifngicos obtidos com frmulas mistas organo-cpricas de cobre, mangans ou zinco, nas quais os produtos ativos esto presentes em doses baixas, sendo ineficazes, se utilizados sozinhos. Por isto questionamos se no se trata de uma ao indireta de tais frmulas, que passaria, obrigatoriamente, por uma modificao benfica da fisiologia da planta. Segundo nossa concepo, isto consistiria numa estimulao da proteossntese. Em outras palavras, no se trataria da adio de eventuais efeitos txicos, j que cada um dos elementos utilizado abaixo do nvel de eficcia, mas sim de uma ao sinergtica dos oligoelementos sobre a proteossntese, com o respectivo aumento da resistncia. Os efeitos txicos provocados na planta pela repetio dos tratamentos parecem justificar esta posio, assunto que abordaremos nos quarto e quinto captulos. Sinergismo e antagonismo entre elementos so noes muito prximas e, freqentemente, difceis de separar. Assim, se Mn e Cu so
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capazes de agir sobre a resistncia da planta, provavelmente por sinergia, estes dois oligoelementos so antagonistas no metabolismo, exatamente como cobre e boro ou zinco e cdmio. Como nos macroelementos relao K\Ca, por exemplo , encontramos a noo de equilbrio, que, por sua vez, est relacionada com a lei do timo de concentrao nutritiva elaborada por Gabriel BERTRAND. Trabalhando com o mangans, G. BERTRAND conseguiu estabelecer que o efeito deste oligo-elemento cresce com a quantidade utilizada. Contudo, isto s vlido dentro de certos limites: acima de uma determinada dose, as plantas so cada vez menores e menos viosas. Em resumo, obtm-se um mximo de efeito num timo de concentrao, que nem sempre a mais elevada. uma lei que se deveria ter presente quando so utilizados oligoelementos para a proteo da planta, uma vez que, agindo sobre o metabolismo, as repercusses destes produtos podem ser de interesse fundamental em relao sua resistncia. Grosso modo, trs casos podem ocorrer: a) O primeiro o que acabamos de ver: ressalvando-se que as necessidades so diferentes segundo a natureza da planta e efeito almejado, existe um timo na quantidade utilizada para o crescimento da planta. Por exemplo, as leguminosas exigem mais molibdnio que as gramneas, mas a planta no tem tendncia saturao; b) A toxicidade marcante nas concentraes dos elementos que mal ultrapassam o valor timo. o caso do boro, em relao beterraba; c) O terceiro caso, bastante raro, quando o elemento praticamente no txico, mesmo em doses fortes. Ele pode apresentar um efeito favorvel, devido a um modo de ao diferente, chamado do tipo farmacodinmico. O iodo, no homem e mamferos, ilustra bem este caso: um excesso de iodo jamais se torna muito grave. Contudo, um mesmo oligoelemento pode entrar em um ou outro caso da lei do timo de concentrao nutritiva, dependendo da es259

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pcie vegetal ou animal em questo. Isto explicado, como observam GOUDOT e BERTRAND (1968), pelas diferenas nos sistemas enzimticos existentes nos seres vivos. C) Equilbrio entre oligoelementos e clcio Pela mesma razo, explica-se que os efeitos dos oligoelementos dependem de seus antagonismos com os outros elementos. A propsito das repercusses do clcio utilizado como corretivo, vimos que STALL (1963) obteve, como mostramos, redues muito significativas de ataques de Botrytis em folhas e frutos do tomate, graas a correes com cal hidratada ou calcrios dolomticos. Contudo, ele chama a ateno para o fato de que a doena aumenta, aps determinadas pulverizaes base de oligoelementos, nas parcelas tratadas com uma dose mdia de cal hidratada, enquanto este fato no constatado nas parcelas tratadas com altas ou baixas doses. Isto explica a importncia da natureza dos solos na resistncia da planta doena. STALL (op. cit.) relaciona a distribuio de Botrytis, na Flrida, com a concentrao de calcrio no solo. A doena ataca pouco nos solos calcrio-alcalinos, sejam estes de origem natural ou resultantes de calagens repetidas. Aplicaes de Maneb e Zineb, que devemos considerar como tratamentos com os oligoelementos mangans e zinco, respectivamente, provocam agravamento da doena nos solos pobres em clcio, e menos nos solos calcrios. Devemos observar que estas repercusses dependem do nmero e da freqncia das aplicaes, isto , definitivamente, da quantidade de olzgoelementos com que os tecidos foram artificialmente enriquecidos. Os resultados de COX e WINFREE (1957), que apresentamos,(no captulo cinco), explicam como esta acumulao pode ser nociva. Recordemos que, segundo as anlises destes autores, aps tratamentos com Zineb ou Nabam + sulfato de zinco, as folhas jovens dos morangueiros tratados continham 3,5 vezes mais
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zinco que as testemunhas, enquanto que as velhas chegavam a 13 vezes mais. Nessas condies, parece evidente que o timo de concentrao nutritiva foi ultrapassado e, que as alteraes no metabolismo do morangueiro no s podem sensibiliz-lo, em relao a Botrytis, mas tambm em relao a outras doenas, como, Phytophthora e doenas virticas , sendo que estas podem at aparecer antes. Algumas sementeiras de morangueiro, chegam a receber trinta tratamentos com fungicidas, inseticidas e acaricidas! Os produtores, que acreditam estar seguros contra doenas e insetos, conseguem o resultado inverso, sensibilizando os morangueiros em relao a Verticillium e Phytophthora. O melhor meio para no incorrer em tais erros : ter conscincia de que todo o produto fitossanitrio age, principalmente, sobre a fisiologia da planta e, que esta ao pode ser benfica ou nefasta, se estimulam ou inibem a proteossntese; por outro lado, como se trata, em definitivo, de nutrir a planta, adequar a distribuio das pulverizaes nutritivas que so tratamentos base de oligoelementos, durante os perodos em que as necessidades nutricionais da planta so importantes. o que veremos a seguir. D) Equilbrio entre oligoelementos e fsforo Outro antagonismo clssico o de determinados oligoelementos com o fsforo, como, por exemplo, Zn e PO4. O Mn, quando em boas condies, catalisa o transporte dos fosfatos; um excesso de P em relao ao equilbrio Ca/Mg pode acarretar uma carncia de mangans, particularmente no pessegueiro. Alis, est bem estabelecido que o excesso de correes calcrias podem tornar o mangans no assimilvel.
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Por outro lado, sob certas condies, que precisariam ser melhor definidas, os oligoelementos aumentam a concentrao de P no tecido das plantas e de diversos grupos de combinaes fosfricas, reforando, assim, a chegada do clcio nas clulas. A partir do que se sabe sobre o papel do clcio, este fenmeno pode estar na origem da estimulao da resistncia (POLJAKOV, 1972). Os efeitos benficos do clcio sobre a resistncia da planta justificam plenamente a sua presena nas frmulas base de oligoelementos desenvolvidas por algumas firmas comerciais. Outras relaes importantes dos oligoelementos referem-se ao boro. Por isso, vamos consagrar-lhe um estudo particular. E) O boro no metabolismo da planta O papel do boro, como de resto, de outros oligoelementos, permanece obscuro. J vimos os graves efeitos que sua carncia provoca na planta. Inversamente, um aporte de boro na adubao do morangueiro estimula a acumulao da vitamina C (PISKUNOV, 1965). Os trabalhos de BAILEY e METTARGUE (1944) esclareceram um pouco a questo do papel do boro e de outros oligoelementos, como cobre, zinco, e mangans, estudados em tomate cultivado em soluo nutritiva. Esses pesquisadores trabalharam na influncia desses elementos na atividade de diversas enzimas: catalase, invertase, oxidase e peroxidase. Antes de mais nada, a resposta das enzimas a estes elementos depende da dose utilizada, que no , necessariamente, a mais alta, obedecendo lei do timo de concentrao nutritiva. Trs enzimas apresentam um mximo de atividade com 1 ppm de zinco: so elas a peroxidase, a catalase e a oxidase; Trs enzimas apresentam o mesmo mximo com 1 ppm de boro: so a invertase, a peroxidase e a catalase (fig. 31). Duas enzimas, invertase e catalase, mostram a maior resposta dose de 0,01 ppm de cobre.
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Em relao ao mangans, se o timo de atividade da peroxidase a 1 ppm, esta dose provoca um efeito depressivo sobre as outras trs. Esses autores no explicam tal fenmeno, mas observam que a peroxidase uma enzima protica a base de ferro e fsforo, e que ferro e mangans esto estreitamente associados na fisiologia da planta. Portanto, o mangans poderia afetar o ferro, como mencionado antes, , o que explica as dificuldades em separar os sintomas de carncia em ferro, das carncias do mangans. Tambm, BAYLEY e METTARGUE chegaram a esta concluso (op. cit.): Estes resultados sugerem que as respostas enzimticas so expresses das condies metablicas gerais da planta, antes que das influncias diretas dos oligoelementos sobre as enzimas. HEINICKE e NELLER sugerem que a atividade da catalase mede o estado metablico dos tecidos e pode servir como indicador das respostas fisiolgicas das plantas ao seu ambiente. Esses autores tambm observam que a oxidase responde ao cobre porque a polifenol-oxidase uma enzima protica base de cobre, mas este fato poderia ser uma exceo. Com efeito, WYND evidenciou uma uniformidade considervel das respostas da catalase, da peroxidase e da invertase em relao aos tratamentos com iodo. Assim, o iodo, como o mangans e o boro fariam parte dos ativadores de enzimas. Isto explicaria seus efeitos benficos sobre a resistncia da planta, j citados (ROUBINE e ARTSICHOVSKAIA, 1960; GARD, 1932). Ademais, como j citado, o iodo, no apresentando efeitos txicos mesmo em altas doses, poderia ser experimentado nos preparados fitossanitrios, j que na pior das hipteses eles se mostrariam inofensivos. Quanto ao boro e, considerando nossas preocupaes referentes resistncia da planta, est, atualmente estabelecido que, em razo das relaes com a invertasa, ela pode afetar o mecanismo dos glicdios e, em consequncia, reforar essa resistncia, como vimos quando das carncias desse elemento.
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Vejamos uma nova prova com os trabalhos de RAJARATNAM (1971-1972): esse autor trabalhou com dendezeiro, que pode ser atacado por duas molstias: Bud Rot* (broto vermelho) e Little Leaf* (folha pequena). Estas duas afeces so, na realidade, dois estgios da mesma doena. Alguns pesquisadores atribuem carncia de boro, e outros, a ataques de agentes patognicos ou de insetos. RAJARATNAM observa que estes dois pontos de vista so corretos, porque o aumento da suscetibilidade doena pode, perfeitamente, sobrevir como um efeito secundrio do estado bioqumico dos tecidos carentes em boro. (, pois, um pesquisador que se une s nossas concepes...) No entanto, o autor v a razo na ausncia de polifenis nos tecidos leucontocianinas nos tecidos. Segundo sua opinio, estes produtos esto associados resistncia a vrus, fungos parasitas e at a ataques de insetos. RAJARATNAM se detm na teoria da resistncia associada presena, na planta, de fatores txicos antagonistas aos parasitas. Acreditamos j ter demonstrado toda a fragilidade dessa posio. Na realidade, a presena de polifenis, cuja toxicidade absolutamente no foi demonstrada, , ao contrrio, concomitante carncia de fatores nutricionais. Veremos uma nova prova, com as pesquisas do prprio RAJARATNAM (1972) sobre as relaes da nutrio em boro do dendezeiro e sua suscetibilidade a um tetranyque, Tetranychus piercei. Foram feitas culturas hidropnicas, com ou sem boro na soluo nutritiva e artificialmente contaminadas pelo caro. As folhas das plantas cultivadas em soluo sem boro foram as mais intensamente prejudicadas, sem que tenha sido detectada a leucocianidina. As das plantas cultivadas em soluo com boro foram as menos atacadas, e, tambm, as que apresentaram mais leucocianidina. Contudo, e como j indicado antes, isto no comprova que a presena ou ausncia de leucocianidina tenha relao de causa e efeito
*

Em ingls no original. (N. da T.)

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com o maior ou menor ataque de Tetranychus. Mas, a ao do boro sobre o metabolismo dos glicdios e protenas poderia estar relacionada com a nutrio dos caros. Isto provado pelas repercusses da carncia de boro, que produz uma inibio do crescimento, isto , da proteossntese, provocando maior concentrao de substncias solveis nos tecidos. Em resumo, estes resultados confirmam a validade da teraputica pelo boro, desde que se considere a dose utilizada e o nmero de tratamentos realizados. Isto a fim de no ultrapassar o timo de concentrao nutritiva, que poderia levar a nveis de toxicidade. Chegaremos a este resultado atravs de intervenes apenas nos perodos ditos crticos do ciclo fisiolgico anual da planta em questo. Essas pocas so caracterizadas por necessidades nutricionais particularmente elevadas. a questo que vamos abordar, para terminar este captulo. 5. TRATAMENTOS NUTRITIVOS ATRAVS DE PULVERIZAES FOLIARES A) Os perodos crticos do ciclo anual da planta A existncia de perodos crticos no ciclo da planta cultivada constitui uma das bases de nossa teoria da trofobiose. Se em determinadas pocas as folhas se encontram mais sensveis a caros, pulges ou fungos patgenos, porque esto numa fase em que a protelise predomina sobre a proteossntese. Por exemplo, se considerarmos o caso das plantas perenes, como a videira ou as rvores frutferas, o estgio de boto floral caracterizase por uma sntese dominante, efetuada, sobretudo, a partir das reservas do lenho constitudas no ano precedente. Ao contrrio, no momento da formao da inflorescncia, todas as folhas perdem, simultaneamente, o poder de sntese e procedem, at, a uma certa decomposio de suas prprias protenas. Assim, a planta
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em estgio de florao e, mais ainda, em estgio de fruto jovem, marcada por uma protelise acentuada, com queda ntida do contedo protico nas folhas maduras. Essa poca de florao constitui, pois, um primeiro perodo de sensibilidade acentuada para as plantas perenes. Para as rosceas a poca sensvel sarna e, tambm aquela de sensibilidade aos danos dos agrotxicos, com riscos de rugosidade ou russeting. Nos cereais o estgio sensvel a Oidium e ferrugem. Este perodo crtico se prolonga do estgio 3-4 folhas at a floraoespigamento. Trata-se de uma poca difcil na alimentao da planta, especialmente para o mangans. , tambm, o perodo em que as rvores frutferas manifestam necessidades nutricionais intensas, ou seja, os estgios D, F2 e 1 de FLECKINGER. Em relao videira, estes estgios famintos corresponderiam ao estgio G da formao do cacho (estgio de BAGGIOLINI), e ao do incio da maturao. Contudo, parece que outras pocas podem se mostrar sensveis, dependendo das necessidades nutricionais particulares da planta. o que vamos nos esforar em destacar. B) Ciclo fisiolgico da macieira e suas necessidades nutricionais ANDUS (1955) observa que na macieira existem dois valores mnimos nos teores de auxinas ( o zinco est ligado sntese das auxinas) correspondentes queda de frutos: queda de junho e queda na maturidade. Por outro lado, MASON e WITFIELD (1960), atravs de anlises de N, P, K, Ca e Mg, distinguem dois perodos especiais de atividade: fim de abril e fim de junho. So dois perodos em que os teores dos cinco elementos analisados mudam de forma aprecivel nos tecidos, ainda que por um curto espao de tempo.
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Estes dois perodos coincidiriam, portanto, de um lado, com um crescimento rpido das folhas (abril) * e, de outro, com o momento de crescimento dos rebentos (junho). Pode-se presumir que estes dois perodos correspondem s necessidades nutricionais mais intensas das rvores e que, logicamente, nestas pocas que devem ser realizados tratamentos destinados a corrigir as carncias e a nutrir as plantas (fig. 32). C) Ciclo fisiolgico da videira e perodos de sensibilizao Dois grandes perodos podem ser distinguidos no ciclo anual da videira: 1. Da brotao parada de crescimento, que resulta na formao da folhagem; 2. Da parada de crescimento queda das folhas: o perodo de uma intensa proteossntese, com elaborao de reservas glucdicas. A primeira fase a poca da florao, quando se encontra, como dissemos antes, o perodo sensvel a doenas como mldio e Botrytis. A este respeito, interessante analisar a fundamentao dos chamados tratamentos de segurana. Contestou-se a validade dessas intervenes, reprovando-se seu empirismo. Elas absolutamente no se baseavam na evoluo do parasita nica considerada na fitopatologia clssica mas na da videira. As restries eram inerentes a esta tica, que se baseia unicamente no comportamento do patgeno em relao ao clima. Em outras palavras, se abstraa o hospedeiro, que deve, obrigatoriamente, estar num estado bioqumico bem determinado para que o fungo parasita possa se desenvolver. o que vimos no incio deste captulo, analisando brevemente as repercusses da calda bordalesa. Entretanto, necessrio voltar a ela, para aprofundar a questo, na medida do possvel.
*

Chaboussou refere-se ao Hemisfrio Norte. (N. do R).

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I. Sobre a poca das intervenes Segundo a concepo de tratamento geminado, ou seja, dois tratamentos com calda bordalesa* envolvendo a apario e o desenvolvimento das inflorescncias, MOREAU e VINET (1930) recomendavam: um primeiro tratamento quando os botes florais comeam a se separar, ou seja, o estgio H de BAGGIOLINI; um segundo tratamento, dez a doze dias mais tarde. Esses mesmos autores observavam: Aps a florao, a ao dos tratamentos de segurana continua a se exerce. Isto d, pois, a pensar que a eficcia prolongada destes tratamentos s poderia ter por origem uma ao indireta sobre a resistncia da videira, por repercusso sobre seu metabolismo. Ora, como ns vimos, efetivamente, que a calda bordalesa provoca uma regresso do nitrognio total e solvel na folha, fenmeno provavelmente relacionado resistncia da videira, segundo nossa concepo da trofobiose. 2. Sobre o modo de ao da calda bordalesa Reiteradas vezes tm sido constatado que, em doses iguais de cobre na calda, o oxicloreto de cobre sempre se mostra menos eficaz que a calda bordalesa, em relao a diversas doenas, especialmente o mldio (fig. 33). HORSFALL (1975) lembra que o xido de cobre desprovido de cal no pde controlar os insetos da batata, to bem quanto a calda bordalesa e, conseqentemente, no se obteve nenhum sucesso no tratamento dessa planta. HORSFALL ( op. cit.) observa que a calda bordalesa estimula a batata.
*

A qual, freqentemente, adiciona-se arseniato de chumbo, contra as lagarta do cacho este produto pode ter uma ao antifngica. (Chaboussou). No original Tordeuses de la grape. Tordeuse nome de diversas borboletas (Tortricides), cuja largarta enrola as folhas das plantas em cartuchos, fazendo um estojo protetor (Petit, 1983) (N. do R.)

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Estas diferenas de repercusses, certamente associadas a suas incidncias sobre a fisiologia da planta como bem observa HORSFALL devem corresponder a diferenas na composio dos produtos. Especialmente, observa-se que o clcio deve ter um grande papel na eficcia da calda bordalesa. Alm disto, o enxofre do sulfato de cobre pode tambm ter uma influncia benfica na estimulao da planta, isto , na proteossntese. Assim, esta associao emprica de cobre, enxofre e clcio, que constitui a calda bordalesa, poderia explicar sua notvel eficcia em relao a toda uma gama de doenas, graas a seu efeito positivo sobre a proteossntese.* Isto no significa que ela seja a ltima palavra em termos de tecnologia. Se pela satisfao das necessidades nutricionais da planta que agem os produtos fitossanitrios quando se mostram eficazes (exceo feita aos venenos contra insetos), devem ser buscadas frmulas especficas para cada tipo de planta e cada tipo de solo. como procedem algumas firmas que fabricam produtos nutricionais deste gnero. Queremos, ainda, recordar a propriedade repelente da calda bordalesa, diversas vezes apresentada, especialmente a propsito de Leptinotarsa sp. MURBACH (1967) realizou uma experincia interessante, exatamente relacionada a Leptinotarsa sp. Esse autor, numa experincia precedente, havia constatado que, ao contrrio dos produtos cpricos, o Fentinacetato no tinha efeito repelente em relao a Leptinotarsa sp., mas provocava uma forte diminuio do nmero de posturas e de larvas, enquanto o Maneb parecia no ter qualquer influncia. Assim, uma segunda experincia foi realizada. Estavam sendo comparados: Oxicloreto de cobre (e no calda bordalesa), Fentinacetato, Maneb e testemunha.
*

A calda bordalesa, fungicida clssico contra o mldio da videira igualmente eficaz contra odio.

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Os resultados foram os seguintes:

Quadro 8. Repercusses dos produtos sobre a populao de Leptinotarsa sp.
Tratamentos Oxicloreto de cobre Maneb Fentinacetato Testemunhas Posturas 57 190 122 296 Insetos perfeitos na primavera 3 40 31 35 Populao de mais de l0 larvas - % de ps de batata 0,5% 16,0% 1,09% 33,6%

Segundo o autor, conclui-se que os fungicidas cpricos, exclusivamente por sua ao repelente, so capazes de assegurar uma proteo praticamente suficiente contra a Leptinotarsa sp. O Fentin-acetato no mostrou efeito repelente, mas os insetos s atacaram muito levemente as folhas tratadas, cessando rapidamente de se alimentar. Da a queda na fecundidade. Quanto ao Maneb no teria mostrado nenhuma ao perceptvel sobre a densidade da populao. Pode-se perguntar se as repercusses desses diferentes produtos no seriam, antes de tudo, devido a suas incidncias sobre a fisiologia da planta. E, se este efeito repelente do cobre no seria, basicamente, resultado das mudanas produzidas no estado bioqumico dos tecidos, antes do que dos resduos na superfcie? O comportamento de Leptinotarsa sp. em relao folhagem tratada com Fentinacetato exige reflexo. Veremos, ento, ao longo do prximo captulo, que uma adubao adequada s vezes suficiente para dissuadir Leptinotarsa sp., de no se alimentar da batata. Ao contrrio, MURBACH (op. cit .) observa que os inseticidas correntemente utilizados contra esta praga favorecem a multiplicao dos pulges vetores da batata, por eliminarem seus inimigos naturais (P. BOVEY e MEIER, 1962). Isto ocorre a tal ponto que estes autores recomendam limitar, ao estritamente necessrio, o uso de produtos para controlar Leptinotarsa sp., a fim de prevenir um aumento macio de infeces virais.
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Estas observaes agregam-se s de POLJAKOV, j referidas, que descrevem o desenvolvimento de molstias virticas na batata, aps a utilizao de ditiocarbamatos no controle da requeima. Assim, possvel ter-se reservas quanto ao processo observado por BOVEY e MEIER para explicar este fenmeno. Mesmo admitindo-se que a destruio dos inimigos naturais interfira em algum nvel na multiplicao dos pulges, ainda necessrio que a planta se encontre num tal estado fisiolgico que o vrus possa se multiplicar, fato que, geralmente, se perde de vista. No que se refere incidncia dos produtos sintticos sobre a fisiologia da planta, est demonstrado que os inseticidas fosforados, usados no controle de Leptinotarsa sp., causam repercusses semelhantes s dos ditiocarbamatos, utilizados contra Phytophthora, ou seja, provocam na planta um estado predominante de protelise. Ora, vimos que tal estado favorece, simultaneamente, a multiplicao de pulges e de vrus. a este menosprezo pelas incidncias indiretas dos agrotxicos que deve ser imputado o agravamento dos problemas fitossanitrios e a impossibilidade, cada vez maior, de resolv-los unicamente pela destruio do parasita. Por isso, acreditamos que a nica perspectiva racional consiste na medicao interna da planta, baseada na concepo da trofobiose.* Veremos os resultados nos prximos captulos. 6. DETERMINAO E TRATAMENTOS DAS CARNCIAS Os exemplos que vimos antes sobre o assunto, nos recorda: de um lado, a igualdade dos sintomas entre carncias e doenas. de outro, da luta contra diversas doenas em relao ao solo, tratamento da folha ou imerso de gros em meio de certos
*

O Fentinacetato usado como esterilizador de insetos, causando quebras cromossmicas. (N. da T.) Esta posio visionria de Chaboussou deveria ser analisada por todos os pesquisadores que se dedicam ao controle das pragas e doenas. (N. do R.)

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oligoelementos (fig. 34), bem como, a ao de produtos clssicos como a calda bordalesa e enxofre, s podem ser explicados por seu efeito benfico sobre a fisiologia da planta. O mesmo ocorre com a ao de novos fungicidas sintticos, quando se mostram eficazes. Parece justificada nossa hiptese dos produtos terem uma ao do tipo medicamento atravs de interferncias favorveis no metabolismo da planta. Segundo nossa teoria, se essas repercusses se mostram benficas, porque so exercidas num sentido positivo sobre a proteossntese. Isto quer dizer que estes aportes permitiram corrigir as carncias que se opunham realizao da proteossntese. Assim, o problema do controle dos parasitas da planta se volta definitivamente para: 1. a determinao da ou das carncias; 2. os meios de corrigi-las sem, no entanto, atingir qualquer limite de toxicidade, limite este, alcanado rapidamente com numerosos produtos sintticos, o que estudamos ao longo dos quarto e quinto captulos. Em resumo, trata-se de atingir um equilbrio envolvendo macro e microelementos. um trabalho difcil mas no desencorajador. Afinal, se com nossa concepo da proteo da planta ainda estamos no empirismo, o que dizer de um mtodo que consiste em atingir o parasita tratando a planta, sem se preocupar com as repercusses sobre a sade dela, suscetvel de ser perturbada pela ao interna dos agrotxicos? Pensamos ter dado ampla demonstrao de nossa posio. A determinao das carncias s pode ser feita atravs de anlise foliar. Devido aos complexos fenmenos de bloqueio ou de trocas que ocorrem no solo, a anlise deste freqentemente chega a resultados de difcil interpretao. O contrrio ocorre com o diagnstico foliar, ou melhor ainda, a anlise dos extratos frescos dos tecidos condutores, desenvolvido por ROUTCHENKO (1975).
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Pelas caractersticas desta obra, no nos possvel entrar em detalhes a respeito dos nmeros timos j obtidos e relativos aos diversos elementos, e para as diferentes categorias de plantas. Diremos, simplesmente, por nessecidade profissional, que algumas firmas especializadas na elaborao de frmulas nutricionais j reuniram dados que permitem determinar limites para afirmar que h carncias, graas ao confronto das doenas constatadas com os resultados dos pesquisadores, de determinar os limites* fora dos quais podese afirmar que h carncias. Ainda h importantes progressos a serem conseguidos nesta direo, especialmente no que se refere escolha dos elementos a serem analisados. Sobre isso, precisamente, gostaramos de fazer uma observao: estamos, perfeitamente, de acordo com os especialistas que afirmam que as anlises, para serem utilizveis, devem ser rpidas e de fcil interpretao. Coloca-se, pois, o problema dos elementos a analisar e, o de saber, o que se entende por anlise completa. Assim no cessamos de insistir e, esperamos ter demonstrado ao longo dessa obra, a resistncia da planta funo de um mnimo de substncias solveis nos tecidos foliares, especialmente nitrognio. A questo se bastaria realizar estas anlises nos perodos crticos do ciclo vegetal para saber se a planta encontra-se num estado anormal de protelise e, portanto, de carncia. Essas anlises realizadas ao longo dos perodos crticos do ciclo que falamos antes. Contudo, essas anlises no poderiam indicar a natureza dos elementos- macro e microelementos- em que a planta se encontra carente. Tambm seria necessrio fazer anlises de K, Ca, Mg e dos principais oligoelementos: Fe, Mn, Zn, B, Ni; e, ainda, pode-se acrescentar: Co, Mo e Li.
*

No original, fourchettes . Limite entre dois valores extremos. (Petit Robert, 1983), ( N. do R. )

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Somente atravs de experincias e cruzamento de dados a respeito de um determinado tipo de planta - da qual conhecemos, mais ou menos, as exigncias nutricionais - quais so, de preferncia, ser possvel escolher os elementos a serem analisados. Propositadamente, deixamos o P de lado. De maneira geral, sabese que as variaes de P esto relacionadas s do clcio, que dever obrigatoriamente ser analisado. Portanto, nesse caso, a anlise do fsforo ser suprflua, exceto em casos particulares. Os elementos catinicos, como vimos muitas vezes e, especialmente, no captulo anterior, parecem ter grande importncia. fundamental conhecer a relao K/Ca que condiciona, em grande parte, o metabolismo da planta, especialmente a quantidade de magnsio utilizado pelo vegetal. K e Ca, alis, so antagonistas ao Mg e nos parece significativo que a soma K + Ca+ Mg seja uma constante. Quanto aos oligoelementos, os quais vimos a importncia em relao resistncia da planta s doenas, veremos novas provas para estudar suas repercusses sobre a qualidade dos produtos. Ser o tema do ltimo captulo, quando teremos ocasio de examinar o papel de certos microelementos, que deixamos de lado at aqui e de considerar a melhor maneira de fazer participar no metabolismo da planta para o maior benefcio de sua resistncia e da qualidade da colheita.

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Fig. 31. Resposta de diversas enzimas a diferentes concentraes de boro na soluo nutritiva, em folhas de tomateiro.
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Fig. 32. Estgios crticos do ciclo fisiolgico da videira e das rosceas. A) Videira: estgio G de BAGGIOLINI, de desenvolvimento do cacho. o estgio em que as folhas, em estado de protelise e, portanto, sensveis s doenas, guardam suas reservas para assegurar a florao e a frutificao. O mesmo processo ocorre nas rvores frutferas e cereais. B) Rosceas: estgio do desenvolvimento acentuado dos frutos. A partir do ms de julho, macieiras e pereiras servem-se de suas reservas das folhas adultas para assegurar o crescimento e aprovisionamento do fruto em clcio.
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Fig. 33. Resultados de experimentos da eficcia de diversos produtos contra o mldio da videira. Eles mostram, em particular, para uma mesma dose de cobre, a ntida superioridade do sulfato de cobre(sob a forma de calda bordalesa): nas frmulas 7-8-9, 10-11-12 e 13-14-15, sobre o xido de cobre : frmula 1-2-3.
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Fig. 34. Regresso da Sclerotinia do girassol por imerso das sementes em diversas solues de oligoelementos. (Segundo dados de P. V. POLYAKOV, 1971.)
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CAPTULO VIII

TCNICAS AGRCOLAS E QUALIDADE DAS COLHEITAS

O objetivo principal dos pesquisadores trabalhando com produo vegetal satisfazer as necessidades em oligoelementos, para obter a maior produo e melhor qualidade possveis. Yves COC et Claude TENDILLE. Causes connues des variations des oligo-elements dans les vgtaux. Ann. Nutr. Amm. 1971. 25 B97 B131.) A produo de plantas resistentes foi, at agora, reservada gentica. um caminho difcil, e que, freqentemente, conduz, como sabemos, a um sucesso apenas temporrio. Talvez fosse mais simples e eficaz, no futuro, conferir resistncia s plantas pela aplicao de produtos qumicos. E. GROSSMANN(Confered Resistance in the Host. 1968) (World Review of Pest Control)

1. OS OLIGOELEMENTOS: CORRECO DE CARNCIAS E FATORES DE QUALIDADE O EXEMPLO DA VIDEIRA Em repetidas vezes encontramos neste trabalho a videira e sua produo, como objeto principal de nossas pesquisas. No captulo anterior vimos como a carncia em boro pode desencadear a doena do chumbo na videira. Agora vamos examinar, luz de experincias de diversos autores, de que maneira as incorporaes, seja de macro ou microelementos obtiveram melhorias, tanto nas videiras, como, na qualidade do vinho. Com isto se atinge um resultado duplo: aumento da resistncia da planta e melhor qualidade da produo a ser consumida, em relao aos vertebrados ligados ao nvel de proteossntese.

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A) Os oligoelementos nos solos dos parreirais: repercusses sobre a qualidade do vinho BERTRAND et alii. (1966), precisam antes de darem os resultados de seus experimentos: A cultura da videira tem um problema muito particular, do ponto de vista dos adubos... Sabe-se que um desequilbrio em oligoelementos provoca uma diminuio dos rendimentos, bem como modificaes de qualidade, para as rvores frutferas. Portanto, seria desejvel ver quais as repercusses sobre a produo de vinho. Os experimentos desses autores foram realizados na regio de Pech Rouge, do INRA, Montpellier. Eles observam que o tratamento das folhas necessrio no caso de haver problemas graves, mas que nesta tcnica ignoram-se as quantidades absorvidas de cada produto. Corre-se o risco de cair num desequilbrio por excesso. Como j vimos, os ditiocarbamatos utilizados em tratamentos repetidos provocam excessos de zinco ou mangans nos tecidos, tornando-os txicos. Contudo, a tcnica de pulverizaes foliares preciosa no controle das diversas doenas das plantas, bem como na melhoria da qualidade, desde que criteriosamente utilizada. BERTRAND et alii . ( op. cit .) realizaram experimentos com aportes de boro, molibdnio e magnsio no solo. Pode-se contestar a classificao de oligo ao magnsio, mas ele tem uma importncia considervel sobre a fisiologia da planta e sobre a sade dos vertebrados que consomem o vegetal assim adubado. Sempre em relao ao magnsio, BERTRAND observa que a bruma do mar carregada pelo vento uma fonte no negligencivel desse elemento. Mesmo na regio parisiense, onde este aporte menor que na propriedade de Pech Rouge, ele atinge 1 kg/ha/ano. Referente ao rendimento, o magnsio mostrou um efeito adverso. Ao contrrio, o molibdnio e o boro tiveram repercusses positivas.
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Quanto qualidade: a) Magnsio: provoca um aumento do teor de acar; o timo da dose de Mg se situaria em torno de 2,5 kg/ha. Este valor propicia a melhor densidade do mosto; b) Molibdnio: a quantidade de matria seca aumenta com maiores teores, a ponto do mximo ainda no ser atingido com 0,8 kg/ha. Inversamente, o teor mnimo de cinzas obtido com aproximadamente 0,2 kg/ha. A densidade e a acidez voltil aumentam como a matria seca enquanto o grau alcolico tem seu timo com aproximadamente 0,35 kg/ha; c) Boro: a densidade e acidez total crescem com o teor de boro, enquanto a acidez voltil atinge o mnimo com aproximadamente 6kg de borato/ha. O grau alcolico tem seu timo com aproximadamente 0,35 kg/ha; d) Os resultados da degustao so assim caracterizados por BERTRAND et alii. (op. cit.): Todas as amostras das parcelas que receberam aporte de magnsio so melhores degustao e mais coloridas. O vinho da parcela testemunha pode ser considerado como um vinho branco manchado, e os outros vinhos, como ross. As amostras de vinhos provenientes das parcelas que receberam aporte de molibdnio so melhores degustao. Os vinhos provenientes de parcelas tratadas com boro so pouco coloridos. A diferena com a testemunha pouco sensvel. Os pesquisadores observam que no foram colocados nem zinco, nem mangans. Contudo, detectou-se baixos teores destes elementos. Estas possveis pequenas deficincias podiam provocar modificaes no teor de acar, j que o zinco joga um papel essencial na sntese destes ltimos. Isto demonstra que os diversos nutrientes devem ser associados num equilbrio conveniente, a fim de se obter resultados satisfatrios
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nos diferentes objetivos visados: rendimento, resistncia da planta e qualidade da colheita. Veremos isto confirmado pelo exemplo a seguir e pelos resultados obtidos atravs de preparados industriais que associam oligo e macroelementos, em funo das necessidades nutricionais especiais de cada tipo de planta cultivada. B) Tratamentos foliares da videira atravs de oligoelementos DOBROLYNBSKIJ (1975) estudou, especialmente, a influncia de zinco e do mangans sobre a qualidade do vinho, determinada, neste caso, no pela degustao, mas em funo do teor de aminocidos associados presentes nos bagos de uva. Esse autor observa que as diferenas evidentes na composio da uva e, portanto, dos vinhos, dependem das particularidades biolgicas da planta, isto , da cepa, mas tambm das condies de crescimento, isto , clima, (fator bem conhecido dos viticultores) e, igualmente agrotecnia. Isto engloba no apenas os processos culturais como a fertilizao, enxertia mas tambm os tratamentos com agrotxicos, especialmente pelos oligoelementos que so usados, freqentemente, em excesso. DOBROLYNBSKIJ (op. cit.) preconiza uma interveno antes da florao geral e outra no momento da formao dos gros. Isto parece corresponder aos estgios G e J de BAGGIOLINI. Ele utilizou uma frmula na qual a calda bordalesa foi associada a 0, 05% de sulfato de zinco e 0, 05% de sulfato de mangans. As anlises mostraram que estes tratamentos a base de oligoelementos (cobre, zinco e mangans, mais enxofre e clcio da calda bordalesa) provocaram nas duas cepas tratadas, Aligot e CabernetSauvignon, uma queda dos aminocidos livres e um aumento dos aminocidos associados. O contedo dos aminocidos livres decresce s custas da alanina, cido glutmico, cido asprgico e outros, enquanto aumenta a concentrao de uma srie de aminocidos indispensveis: valina, glicina,
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leucina + isoleucina, cistina + cisteina, lisina, histidina, tirosina e fenilalanina. Na cepa Aligot, a percentagem de aminocidos associados em relao ao total, : Testemunha 56,2% Calda bordalesa + ZnSO 4 60,1% Calda bordalesa + MgSO 4 59,1%

DOBROLYNBSKIJ precisa, nas suas concluses, que estes oligoelementos, aumentando o nmero dos aminocidos indispensveis, melhoram proporcionalmente o valor nutricional das uvas. Estes resultados tambm esto correlacionados com o aumento da produtividade e a elevao do contedo de acar das bagas. Essas repercusses benficas dos oligoelementos se explicam pelo seu papel no metabolismo da planta, que tratamos no captulo anterior. Sabe-se que o zinco necessrio sntese da clorofila e do cido indolactico ou IAA, cujo precursor o triptofano. Sem o IAA hormnio indispensvel as plantas enfraquecem, e nas rvores frutferas se instala a doena chamada roseta das folhas, em que o alongamento das hastes no se produz normalmente. Em resumo, o zinco est ligado sntese das auxinas, e sua ao. Da os efeitos positivos dos tratamentos base deste oligoelemento, j que as carncias ou subcarncias (difceis de serem identificadas apenas por observao visual) so muito mais freqentes do que se poderia imaginar. BERTRAND et alii . (1961) observam que o nmero de enzimas conhecidas que tem o zinco como constituinte muito elevado. Assim, as modificaes histolgicas provocadas pelos problemas de funcionamento das cadeias enzimticas podem ser melhor explicadas. Segundo BERTRAND e colaboradores, necessrio no esquecer
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que estas cadeias variam com as espcies, pelo menos em importncia funcional, tanto que os sintomas observados em um caso no so necessariamente os mesmos para as outras plantas. Por isso a dificuldade de identificar as carncias apenas pela observao visual e a necessidade de recorrer-se s anlises de folhas ou de suco celular. O mangans, como o zinco, indispensvel aos animais e aos vegetais. Gabriel BERTRAND descobriu um fato novo, capital, ainda que mal conhecido: o da subcarncia, que no tem manifestao patolgica aparente, pelo menos num primeiro momento, mas causando uma reduo de rendimentos que pode ser bastante elevada. Descoberta em aveia, Didier BERTRAND estima que as subcarncias em mangans so muito mais freqentes do que se supe. Isto parece confirmado pela contraprova dos resultados benficos, j relatados em videira. COC mostrou, na Bretanha, que o mangans e o zinco podem se encontrar bloqueados, isto , no assimilveis, devido a correes calcrias exageradas. Da o interesse pelos tratamentos foliares, mesmo se o mangans no se comporta como um ativador de enzimas. J vimos o papel que ele pode desempenhar na resistncia da planta s doenas, especialmente a helmintosporiose e Sclerotinia do girassol. Presume-se que sua ao positiva sobre a proteossntese da videira, como acabamos de ver, se acompanha igual e correlativamente, com iguais repercusses sobre a resistncia s doenas. C) A tcnica do controle por complexos sinrgicos de oligoelementos Pelo menos duas razes so favorveis utilizao de complexos de oligoelementos: Primeiro, os efeitos de sinergismo, precisamente e como j assinalamos, como aqueles do cobre e do mangans sobre o crescimento. E que deveria se traduzir, teoricamente, segundo a nossa concepo, por um efeito positivo sobre a resistncia da planta. Ora, efetivamente, parece que o que se passa. Assim, DUFRNOY (1930) observa que: HOAGLAND e SNYDER obtm moran288

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gueiros mais vigorosos e mais resistentes a Oidium e Tetranychus numa soluo contendo 26 elementos do que numa com 12 elementos. Apesar de ignorarmos a causa exata do processo, podemos registrar o fato e aproveitar estes resultados empricos, embora menos incertos que os decorrentes do uso de agrotxicos, clssicos. Esses ltimos, mostram, ao contrrio, uma vez mais incertos nos seus resultados e, muito mais perigosos para a sade da planta, como pensamos haver demonstrado antes. Sem entrar em detalhes, apresentamos uma frmula especialmente estudada para a videira, que contm Zn, Mo, Mn, Fe, B, Co, Ca e Mg. Transcrevemos, adiante, o que nos escreveu o autor dessa frmula, referente aos resultados obtidos: O que posso afirmar que em todos os vinhedos assim tratados no meio-dia,* na Frana [segue a enumerao das propriedades vitcolas], constatou-se modificaes benficas aps as aplicaes dos oligoelementos. Os tratamentos acrescidos de aplicaes de zinco e mangans no inicio do perodo vegetativo, e boro, a partir da florao, melhoraram a qualidade do lenho, tornou-se mais amadurecido e mais duro, aumentaram consideravelmente o tamanho do cacho, particularmente sensvel em Carigan, Syrah, Mouvdre e Sauvignon, e o espessamento da casca da uva. Referente s doenas, meu correspondente acrescentava: O conjunto destas condies faz com que, nestas propriedades, Botrytis no seja mais considerada uma molstia grave, mesmo no tendo sido feito tratamento especifico contra ela. Paralelamente, houve reduo e, aps, desaparecimento total da esca* (Stereum hirsutum) e erradicao da excoriose (Phoma reniformis).*

* * *

Meio-dia (Midi) significa tambm o Sul da Frana e ou da Europa. (N. do R) Doena causada por S. Hissutum, chama-se esca. Pommer, 2003. (N. do R.) A doena causada por P. Rerriformis, chama-se excariose ou podrido branca da uva. Pommer, 2003. (N. do R.). As citaes no original so, respectivamente, Esca e Excoriose. (N. do R. )

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O programa desses tratamentos compreende cinco aplicaes, entre o rebrote e a formao do cacho. Conhecendo bem nosso correspondente, acreditamos no ser possvel debitar a um otimismo exagerado ou a uma propaganda interesseira os fatos registrados. Eles acompanham os resultados das repercusses benficas dos oligoelementos sobre a resistncia de diversas plantas por estimulao da proteossntese em conseqncia da correo de carncias. DOBROLYNBSKIJ e FREDOLENKO (1969), ressaltando as relaes de zinco e fsforo nas folhas da videira, observam que: O aumento da quantidade de nucleoprotenas e fosfatdeos nas folhas, por influncia do zinco, extremamente importante. Sabe-se que um aumento das nucleoprotenas, que so colides hidrfilos, podem explicar a influncia favorvel do zinco sobre a resistncia da videira seca, ao calor e geada. Por outro lado, a maior quantidade de compostos fosforados nos cachos repercute na qualidade do vinho. Finalmente nesse trabalho os autores s enfocam a influncia do zinco este elemento provoca: um aumento da produtividade; uma melhoria da qualidade (devida, como mostraram seus trabalhos posteriores, ao acrscimo das cadeias de aminocidos); uma acelerao da maturao dos cachos. Estes trabalhos confirmam resultados prticos de controle e demonstram que a utilizao criteriosa dos oligoelementos permite um aumento dos rendimentos, sem baixar a qualidade. Esses fatos se explicam, pela simples razo de que estas tcnicas tm por base a estimulao da proteossntese, como bem o demonstram as anlises da planta, ainda que esses mtodos fossem empricos, no incio, vimos que a frmula complexa, desenvolvida para o tratamento da videira, comportava um certo nmero de oligoelementos alm do magnsio que, como vimos, certos sbios o incluia entre eles. Este
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elemento dos mais importantes para a videira, como estimamos necessrio mostrar em seguida. D) Secamento do engao nos vinhedos: causas e tratamentos Os secamentos do engao foram registrados na Sua, Alemanha e no Leste da Frana, nos anos 1950-1960. Os sintomas manifestavamse entre a metade e o fim da maturao, por necroses no pednculo, no eixo principal do cacho e suas ramificaes. Fenmenos que podem, finalmente, resultar no secamento completo do cacho. Os porta-enxertos S04* e 5 BB** favorecem esta afeco. Determinadas cepas, como Gewurztraminer, na Alcia, mostram-se mais sensveis. Como a carncia de Mg decorrente de uma deficincia do solo ou de um excesso de fertilizao potssica, pode se inferir que o portaenxerto atua por um processo semelhante. O porta-enxerto 44-53 sensibiliza, igualmente, o enxerto em relao ao secamento do engao. Efetivamente, seja por um desequilbrio hormonal ou por um dficit alimentar, uma carncia de Ca e Mg que est na origem desta afeco. Isto se traduz por relaes mais elevadas de K/Ca, de K/Mg e de K/Ca + Mg nos engaos. O aporte ao solo de MgSO 4 diminui claramente os ataques de secamento do cacho. Tambm se constata uma correlao altamente significativa entre o teor em Mg das folhas e o secamento do engao. Assim se explicam, por exemplo, os excelentes resultados de pulverizaes com sulfato de magnsio sobre uma associao portaenxerto - enxerto particularmente sensvel, como Cabernet-Sauvignon enxertada sobre SO4*. Duas a trs pulverizaes de MgSO4 a 5%: uma no incio da florao; a segunda oito a dez dias aps e, a terceira oito a dez dias aps a segunda, deram resultados muito significativos:
* **

Seleo Oppenheimer 4. (N. da T.) Kober 5BB. (N. da T.)

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em 1973, os cachos atacados caem de 51-52% nas testemunhas para 3,1 -3,66% nas plantas tratadas; em 1972, duas intervenes fizeram a doena involuir de 100% para 50,5%. Por isso o interesse de tratamentos preventivos com frmulas base de complexos de oligoelementos e magnsio, como aquela citada. Estas intervenes, baseadas em anlises prvias, capazes de evidenciar as subcarncias, deveriam permitir evitar-se os graves inconvenientes resultantes das carncias e, especificamente, da carncia de magnsio. Estas carncias, exatamente como na medicina humana e veterinria so, na realidade, o leito das doenas, especialmente, as virticas. Admite-se a esse respeito, do ponto de vista nutricional, a qualidade est ligada ao nvel de protenas: o valor alimentar da colheita ser, pois, funo no apenas de fatores genticos, mas, tambm, de prticas culturais. Por isso, chegamos, para concluir este captulo e, tambm esta obra, a examinar as repercusses da fertilizao mineral e orgnica, e tambm dos agrotxicos (afora o problema dos resduos), sobre a qualidade da colheita. 2. FERTILIZAO MINERAL E QUALIDADE DA COLHEITA A) Consideraes gerais Como observou COC, na agricultura, geralmente, a preocupao maior com a quantidade do que com a qualidade. s vezes nos preocupamos com uma certa qualidade, mas que s diz respeito a um critrio comercial. Freqentemente, trata-se apenas de um aspecto exterior. Assim, os frutos manchados so, comercialmente, de m qualidade. , igualmente, de m qualidade toda a colheita maculada com resduos de qualquer agrotxico.
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Contudo, o que aqui entendemos por qualidade reside no seu valor nutricional, isto , na sua composio em elementos nutritivos. Ora, esta pode estar alterada pela forma como a planta foi condicionada, atravs das tcnicas de cultivo. J vimos que a planta e sua produo podem ser modificadas pelos adubos que receberam ou pelos tratamentos com agrotxicos que sofreram. Afora toda a questo dos resduos, os agrotxicos e os adubos so igualmente capazes de modificar, num ou noutro sentido, o valor nutricional da planta, por ao sobre o seu metabolismo. Os agrobiologistas h muito se deram conta disto e louvam obter colheitas de melhor qualidade, graas a seus mtodos de cultivo. Contudo, antes de discutirmos esta polmica, devemos estudar a maneira como podem variar determinados critrios, em funo de tcnicas usadas. Ora, a forma de adubao precisamente uma das principais, como tambm a que, nesse sentido, temos mais informaes. B) Adubao e qualidade do trigo I. A questo dos adubos nitrogenados Ao longo do sexto captulo, foi evidenciado, o papel, freqentemente nefasto, dos adubos nitrogenados sobre a resistncia da planta aos seus diversos parasitas. Isto porque os aportes de nitrognio solvel ao solo provocam excesso de nitrognio solvel nos tecidos das plantas, no convertido em protenas. Esta primeira observao j confirma os inconvenientes da adubao nitrogenada solvel em relao qualidade da colheita. Com efeito, a questo se obter a mais alta concentrao em protdeos e protenas. Alis, COC no dissimula que a adubao nitrogenada coloca rduos problemas em cultivo intensivo. Ele precisa: Um aumento de aportes, especialmente, de adubos nitrogenados para melhor satisfazer as necessidades das culturas permitiu aumentar os rendimentos e, correlativamente, os resduos de matrias orgnicas
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nitrogenadas. Disto resulta um aumento continuo da quantidade de nitrognio fornecido pelo solo s cultura. Ora, vimos antes e, falaremos adiante, a propsito da adubao das pastagens dos inconvenientes deste nitrognio mineral em relao s bactrias teis e fertilizao do solo. Inconvenientes ainda mais acentuados, tratando-se dos adubos nitrogenados amoniacais. Segundo COC: A nutrio amoniacal, comparada nutrio ntrica, leva a um acmulo de nitrognio orgnico solvel e, mais especificamente, de aminas (glutamina ou asparagina, conforme as espcies vegetais). Ainda COC: quando os protdeos so constitudos por uma certa proporo de nitrognio orgnico solvel, a variao da proporo deste nitrognio solve,l no qual a composioo em aminoaidos daquela da protena, como a variao de composio deste nitrognio solvel, modifica a composio dos protdeos totais. A adubao nitrogenada solvel e os tratamentos com herbicidas, que inibem a proteossntese por provocarem excesso de nitrognio solvel no cereal, podem alterar a qualidade do gro, medida pela riqueza em protenas. Pode-se questionar se o excesso de nitrognio mineral ou orgnico no solo, provocado por estas tcnicas, no atuariam no bloqueio do potssio. Sabe-se que excesso ou deficincia de potssio so nefastos, podendo conduzir a um acmulo de nitrognio solvel na planta, como observou COC. Inversamente, toda a prtica que favorea a proteossntese melhora, simultaneamente, a resistncia da planta e a qualidade da colheita, como no caso de correes de carncias e, especialmente, o enxofre. 2. A questo do enxofre Segundo o COC: A deficincia em enxofre traduz-se por um acmulo de nitrognio solvel, isto , de aminocidos e de peptdeos que no puderam ser utilizados na construo das protenas.
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Por outro lado, os aportes de enxofre, corrigindo uma carncia ou subcarncia, melhoram, simultaneamente, os rendimentos e a qualidade do gro: , em particular, o que sobressai dos resultados de BYERS e BOLTON (1979). Esses autores, trabalhando com o trigo de primavera, mostraram que a adio de enxofre ao nitrognio solvel pode aumentar a produo de 40 a 110%; a relao N/S parece fundamental: os gros dos tratamentos que deram as produes mais elevadas em matria seca e protena bruta apresentavam uma relao N/S em torno de 15. A composio do gro inteiro em aminocidos, tambm foi, significativamente, modificada pelos tratamentos de fertilizao. Assim, o trigo, cultivado sem aporte de enxofre e com o nvel mais elevado de nitrognio continha menos da metade do total de cistina e de metionina (em relao percentagem total dos aminocidos) encontradas no gro daquele trigo cultivado com quantidades adequadas de adubos base de enxofre. Os gros das plantas carentes em enxofre, alm das deficincias de cistina e de metionina, apresentaram menos treonina, leucina, isoleucina e lisina. Comprovadamente, estas repercusses da fertilizao com enxofre repercutem sobre o valor nutricional do cereal. BYERS e BOLTON (op. cit.), a partir de seus resultados, concluem pela necessidade de se dispor de uma quantidade adequada de enxofre, sobretudo quando se prope a utilizar altas doses de nitrognio. Isto, afim de assegurar ao gro, a mais alta, qualidade possvel, seja qual for o cultivar considerado. Estes mesmos autores registram que interesses opostos podem surgir entre agricultores que buscam o mximo de produo, consumidores interessados na qualidade do gro determinada pelo teor em protenas e industriais preocupados com o valor de panificao do trigo, ou seja, o ndice de tenacidade ou W. Segundo BYERS e BOLTON (op. cit.), estas trs exigncias podem ser satisfeitas, des295

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de que se assegure planta uma concentrao suficiente em enxofre, sobretudo quando se faz elevadas aplicaes de adubos nitrogenados solveis. Mas isto no resolve os outros inconvenientes deste tipo de adubo, evocados antes, especialmente a reduo que pode provocar nas bactrias teis. Em resumo, parece demonstrada a importncia do enxofre na fertilizao, em relao aos rendimentos, qualidade da colheita e resistncia s doenas. Como todos estes processos resultam na existncia de um nvel mximo de proteossntese na planta, evidente que a fertilizao com enxofre, por mais interessante que seja, no a nica varivel em jogo. Como pensamos ter demonstrado, ao longo dessa obra, a proteossntese depende ainda de um certo nmero de parmetros, especialmente dos oligoelementos de que ela pode dispor, para assegurar ao mximo o seu metabolismo. esse fator que, vamos examinar em seguida. 3. A questo dos oligoelementos opinio geral que a fertilizao com P, K, Ca e Mg no oferece problemas, pois se trata apenas de restituir as exportaes. Isto pode ser correto considerando-se apenas os rendimentos, mas se considera, diferentemente, se encaramos a resistncia da planta e seu valor nutricional. DOMSKA (1973), em experimentos a campo, com trigo e cevada, mostrou que a melhor qualidade atingida somente atravs de um equilbrio bem determinado entre os aportes de adubos nitrogenados, fosforados e potssicos, que no corresponde, necessariamente, s doses mais elevadas: ao contrrio, autor observa que as doses mximas de fertilizantes fizeram decrescer as quantidades de protenas no gro de trigo. Por fertilizantes entenda-se os adubos solveis NPK. DOMSKA (op. cit.) observa que este tipo de adubao faz com que a maioria dos
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aminocidos decresam, exceto alguns, como a prolina, isoleucina, leucina, fenillanina e alanina Ao contrrio, precisa DOMSKA, quando os oligoelementos so acrescentados, a concentrao e o valor nutricional da protena aumentam. DOMSKA, que testou B, Cu, Zn, Mn e Mo, observa que estes oligoelementos aumentam a concentrao do total de aminocidos (de 91,7g para 101,3g, e de 70,6g para 80,6g); a concentrao dos aminocidos livres (de 331,2 para 396,1 e, de 240,1 para 267,6 mg/ % em peso); bem como o valor biolgico da protena (75 para 77e 55 para 61, segundo o ndice EAA). * Contudo, aqui tambm se trata de respeitar um certo equilbrio. DOMSKA observa que o valor biolgico do gro de cevada baixou, ao longo dos experimentos de 1966 ao nvel mais baixo de adubao NPK. Esse valor tambm ocorreu em 1965: o ndice EAA passa de 73 para 56 , devido a doses muito fortes de oligoelementos. Neste caso, provavelmente, estava-se fora do timo de concentrao nutritiva, sobre a qual insistimos antes. C) Adubao e valor nutricional das pastagens 1. Nutrio e potencial bitico Certamente, uma empreitada bastante difcil determinar o valor nutricional deste ou daquele alimento em relao a esta ou aquela espcie de animal domstico, no contexto de nossos conhecimentos atuais. E, contudo, foi possvel observar que: O conhecimento da alimentao adequada a cada raa, em funo do trabalho especfico que lhe solicitado, uma das bases da cincia da criao. (Maurice ROSE e Jore dARCES, 1957.) Entretanto, pelo que precede, pde-se demonstrar um estado nutricional especfico da planta ou rgo que, segundo nossa teoria
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EAAI: Essencial Amino Acid Index. Expresso em ingls do ndice criado por Oser (1951), para definir a qualidade da protena por seu contedo em aminocidos essenciais. (N. do R.)

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da trofobiose, determina a suscetibilidade, ao contrrio, ou a resistncia doena ou inseto. Assim, devemos admitir o mesmo, para a sade dos vertebrados, em funo da composio de sua alimentao. Efetivamente, Maurice ROSE e Jore dARCES, em sua obra Evolution et Nutrition* (1957), de onde retiramos a citao precedente mostram, atravs de diversos exemplos, a importncia da natureza da alimentao sobre a sade e sobre o desenvolvimento dos animais. Assim, eles citam o caso do rebanho Limousin Criado em solo grantico quase desprovido de elementos fosfoclcicos, o rebanho Limousin produzia bois robustos, apreciados para o trabalho, mas de pequeno porte. Os agricultores decidiram melhorar as pastagens com adubao de clcio e fosfatos e tambm, com irrigao, o que permitiu o cultivo de razes e a extenso das pastagens. A raa Limousin, recebendo forragens mais abundantes e mais nutritivas, transformouse rapidamente: registrou-se, simultaneamente, o desenvolvimento rpido do esqueleto, o aumento da massa muscular e uma notvel precocidade. Outro exemplo tpico da influncia da alimentao sobre o fentipo dos animais o do cavalo bolonhs. Esses autores referem que VISEUR registrou a presena de dois tipos nesta raa, desde o sculo 17: o bolonhs grande e o pequeno, reversveis de um tipo para o outro. Isto ocorre quando sua descendncia vive alternadamente sobre os planaltos, as colinas frteis e no vale, ou nas encostas mais ou menos ridas. Da mesma forma, os fracassos das importaes de gado Limousin na Arglia, durante a colonizao, seria explicvel pela natureza diferente da alimentao. Estes diversos exemplos acentuam a importncia da alimentao dos rebanhos sobre sua constituio. No h por que se espantar que ela possa tambm repercutir sobre sua sade.
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O principal do que sabemos dessas relaes o produto, sobretudo das carncias, pelo menos onde puderam ser formalmente estabelecidas. esta questo que nos propomos examinar a seguir. 2. Carncias e estado sanitrio dos rebanhos Como observa PERIGAUD (1970), as carncias dos alimentos em oligoelementos podem provocar fenmenos de ordem patolgica nos animais. o exemplo clssico da miopatia provocada pela carncia de selnio. O mesmo autor ainda se refere: Os sintomas das outras carncias so mltiplos e no especficos. Seguidamente, constatase apenas a infertilidade, mas a maioria dos sintomas so caractersticos de deficincia em energia, nitrognio, fsforo, ou de ms condies na criao. surpreendente se encontrar a mesma dificuldade que j encontramos, nas plantas, para caracterizar os sintomas desta ou daquela carncia em oligoelementos. Tanto nos animais como nos vegetais, parece que todas as carncias repercutem sobre o conjunto do metabolismo do indivduo, com toda a gama de seqelas que isto traz ao funcionamento normal do organismo. Alis, da as dificuldades observadas por VAGO (1956) para explicar os numerosos estados patolgicos, baseando-se apenas na unidade doena. Por agora, tentaremos esclarecer a natureza das relaes entre a alimentao com uma pastagem obtida atravs de um determinado tipo de fertilizao e o estado sanitrio de rebanho que a consome. 3. Relaes entre alimentao e doena Primeiro se tentou abordar e at resolver este rduo problema atravs de anlises. Ou seja, analisaram-se os fenos para confrontar os resultados com as anlises dos tecidos de animais que correspondessem a um estado sanitrio conhecido. A priori, se arriscava a um fracasso, especialmente com os oligoelementos. Pela anlise dos fenos procurava-se determinar:
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de uma parte, o incio da carncia; de outra, o incio da toxicidade. Quanto anlise dos tecidos animais, que deveria complementar a do feno, um mtodo vlido em determinados casos, como na pesquisa de selnio, mas que fracassa na maioria das vezes. PERIGAUD (1970) observa que a anlise individual no tem nenhum significado e se trabalha apenas sobre valores mdios. Por outro lado, difcil imaginar como a confrontao desses dois tipos de anlise poderia dar informaes teis quanto s necessidades dos animais. Buscando determinar estas exigncias nutricionais atravs de anlises puramente minerais e freqentemente relativas a um nico elemento, tangencia-se os contedos, por no se conhecer o assunto com a devida profundidade. Os pesquisadores envolvidos com este delicado tema parecem estar bem conscientes disto. Admitindo que se pudesse identificar as carncias, se perceberia que nem todas so primrias, isto , diretamente ligadas insuficincia de um elemento na rao. Algumas so secundrias isto , induzidas pela presena de um outro fator alimentar que interfere na utilizao metablica do alimento ingerido (PERIGAUD, 1970). maioria dos observadores no escapou esta importante noo das relaes que unem o solo, a planta e a sade do animal que dela se nutre. PERIGAUD (op. cit.) observa, a respeito dos oligoelementos: A pobreza do solo em oligoelemento disponvel repercute sobre a composio dos vegetais que nele se desenvolvem e da sobre o animal que deles se nutre. Determinados tipos de solo produzem forragens cujo teor em alguns oligoelementos freqentemente inferior ao limite de carncia definido pelo animal. Como os dados obtidos pelo mtodo de anlise do feno no conduziam a um diagnstico preciso, passou-se a testes teraputicos, isto , substituiu-se o pelo sinttico mtodo analtico . Com efeito, o incio de carncia foi determinado pelo processo de anlise de feno, temos direito de questionar at onde ele vlido.
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Primeiro, o elemento em questo deve ser considerado sob o ponto de vista de seu papel na fisiologia da planta, especialmente, como pensamos ter demonstrado a importncia, na elaborao das protenas, consideradas como um fator de qualidade na alimentao de vertebrados. Ora, nenhum oligoelemento, como j vimos, age sozinho sobre o metabolismo da planta, mas sim num contexto fisiolgico em que outros macro ou microelementos intervm, igualmente, e em funo dos mtodos culturais usados. Examinemos, por exemplo, o caso do cobre, cuja carncia geral. PERIGAUD (op. cit.) observa que a concentrao bruta do solo em cobre parece no ser suficiente. Ela diz que: um solo carente em cobre (na Normandia), cultivado intensivamente com azevm, produz uma forragem com 0,7 ppm de cobre; sobre o mesmo solo, os campos nativos, com baixo rendimento alcanam 7,3 ppm; enfim, em solos normais, a cultura superintensiva no tem mais que 3 a 5 ppm de cobre, isto , menos que a pastagem extensiva em solo pobre. Assim, PERIGAUD questiona: Em que medida o aumento considervel da produo atravs de plantas selecionadas, da acelerao dos ritmos de corte, das tcnicas de fertilizao,* da irrigao etc... tem repercusses sobre a concentrao de oligoelementos nas forragens?. A esta questo, podemos, talvez, aportar um incio de resposta. E, em seguida, para explicar estas disparidades na concentrao de cobre nas forragens, segundo os trs casos mencionados, seria necessrio saber no que consistem as diferenas entre os mtodos de cultivo. Quando PERIGAUD qualifica os cultivos de intensivos ou mesmo superintensivos, isto no corresponderia a um emprego exagerado de adubos solveis, como o mais comum? Ou at utilizao de
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herbicidas? (Para, como alguns preconizam, selecionar as espcies forrageiras interessantes). Por enquanto, retenhamos apenas a provvel utilizao de adubos qumicos solveis. J vimos, antes, que os adubos nitrogenados solveis e, s vezes, os adubos potssicos, podem apresentar um efeito contrrio sobre a colonizao da rizosfera pelas bactrias (com diferenas nas repercusses segundo a categoria de bactrias) (TROLLDENIER, 1970). Especificamente, a nutrio potssica das leguminosas afeta a fixao de nitrognio pelo Rhizobium leguminosarum (KOCH e MENGEL, 1972). Ainda nas leguminosas, os aportes elevados de adubos potssicos aumentam o teor dos aminocidos solveis na planta. Em outras palavras, eles inibem a proteossntese e diminuem, portanto, o valor nutritivo da forragem. BETAEGHE e COTTENIE mostraram, numa longa experincia de trinta e seis anos, que a fertilizao com os adubos aplicados nas parcelas NPK praticamente provoca o desaparecimento do clcio. Os autores constatam que isto leva a uma diminuio significativa do pH e da produo. Ora, vimos, no sexto captulo, que o papel do clcio fundamental na proteossntese, devido a suas relaes privilegiadas com os microrganismos e a matria orgnica. O clcio, associado matria orgnica, aumenta a fixao de nitrognio. Ele tambm mobiliza os oligoelementos. Assim se explica que seu desaparecimento possa provocar o bloqueio dos oligoelementos e, portanto, em cadeia, o dos elementos nutritivos assimilveis, num processo resumido no esquema da fig. 35. PERIGAUD (1970) constatou que o excesso de adubos nitrogenados pode provocar hipocupremias e queda de fertilidade do rebanho. PERIGAUD e DEMARQUILLY observam que, na Bretanha, os casos de baixa fertilidade das vacas aparecem nos solos pobres em cobre, nas exploraes onde as doses empregadas de nitrognio ultrapassam 100 kg/ha.
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PERIGAUD e DEMARQUILLY salientam, em contrapartida, que os agricultores que no utilizam nitrognio em suas pastagens tm um rebanho com fecundidade superior a dos outros. que a carncia em cobre pode influenciar a diversidade da flora e a composio mineral das plantas. Assim, a quantidade de capim Timothy* no feno pode ser dobrada e a do trevo vermelho aumentada de 5 a 12 vezes, pelo aporte de cobre ao solo (COC e TENDILLE, 1971). PERIGAIJD (1970) especifica que em solo muito pobre, estas espcies, adubadas com macroelementos com dosagens elevadas, so muito carentes em cobre. Definitivamente, todos estes fenmenos tm por origem as repercusses nefastas dos adubos solveis sobre os microrganismos do solo. Em particular, o cobre mais assimilvel graas ao desenvolvimento bacteriano, como referem COC e TENDILLE (1971). A carncia ocorre com a destruio das bactrias. Como se sabe, o cobre interfere no teor de protenas altamente digestveis da matria verde. Este fenmeno implica que um pasto jovem, rico em cobre, pode vir a provocar deficincia deste elemento (PERIGAUD e DEMARQUILLY, 1975). Esta constatao levanta diversas questes. Que critrios definiram esta carncia? Quais so os sintomas apresentados pelo animal? Sua origem realmente uma deficincia em cobre, ou estaramos na presena de uma carncia nutricional mais complexa como, por exemplo, uma carncia de protenas? Neste caso, o cobre contido no pasto jovem poderia estar acima do timo de concentrao nutritiva e, com este teor, influenciaria, desfavoravelmente, o processo de proteossntese. Como j observamos, geralmente os sintomas da maioria das carncias so mltiplos e no especficos, secundrios, e no primrios.

Phaleum protense. ( N. do R.)

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Assim, a tetania do pasto, que pode ser provocada por excesso de adubos nitrogenados ou potssicos, seria, proveniente da diminuio da digestibilidade do magnsio sob influncia de um excesso de K ou N. Contudo, PERIGAUD e DEMARQUILLY (1975) indicam que esta doena parece ser mais um problema de metabolismo de origem endcrina do que conseqncia do nvel de digestibilidade do magnsio do pasto. Esta observao aproxima-se de COPPENET, a propsito dos efeitos complexos da adubao, que envolve diversos fatores difceis de dissociar. Esse autor observava: o estgio da explorao e o ciclo so mais importantes sobre a concentrao de fsforo no azevm do que o teor de fsforo no solo e da adubao fosfatada. S resta dizer que no nvel da composio bioqumica da planta que se deve buscar a causa das repercusses sobre a sade do rebanho que a consome. Resumindo, o que foi evidenciado quanto s repercusses da adubao sobre a qualidade do gro de trigo, pode ser transposto, com grande aproximao, para a qualidade da forragem e a sade do rebanho. A respeito da flora das pastagens; fixemos que: pela existncia de seus ndulos de Rhizobium, as leguminosas enriquecem o solo em nitrognio orgnico, benfico para o crescimento e a qualidade da planta; as leguminosas mobilizam tambm o clcio e provocam uma baixa relao Si/Ca; o clcio, nas suas relaes (ainda obscuras) com a matria orgnica e os microorganismos do solo, aumenta a fixao do nitrognio e favorece a assimilao dos micronutrientes; ao contrrio, os adubos nitrogenados e potssicos solveis, provavelmente por seus efeitos txicos sobre as bactrias, como Rhizobium, acarretam o desaparecimento das leguminosas e, conseqentemente, tambm do clcio assimilvel e dos oligoelementos como o cobre. Assim, pela via nutricional, resultam problemas mais ou menos graves na sade do rebanho, provavelmente oriundos, em ltima
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anlise, de uma deficincia da forragem em protenas e oligoelementos (fig. 35). Assim, no seria surpreendente constatar, em relao sade dos animais e, mesmo, a do homem, repercusses sobre sua sade e seu potencial bitico, podendo encontrar resultados, diametralmente opostos, pela realizao de tcnicas culturais que, a despeito de seu empirismo, produzem na planta um estmulo proteossntese, ao contrrio do esperado. Veremos agora os resultados dos mtodos usados pelo que se convencionou chamar de agricultura biolgica ou ecolgica. 3. AGRICULTURA BIOLGICA E A SADE DOS VERTEBRADOS A) os critrios de qualidade ou valor nutritivo da alimentao A alimentao ideal seria a que, alm de assegurar um bom crescimento, favorecesse, simultaneamente: a fecundidade, a fertilidade, a resistncia s doenas e, enfim, a maior longevidade possvel. O problema, que no pequeno, consiste em determinar os caracteres bioqumicos do alimento que corresponderiam, para cada espcie animal, s normas de uma alimentao ideal. Diversas frmulas foram propostas, sem que nenhuma pudesse obter adeso unnime. Contudo, em relao aos vertebrados - como aludimos antes - se est de acordo em reconhecer como critrios positivos a existncia de altas concentraes em protenas e, tambm, em determinados aminocidos e em vitaminas. Veremos a demonstrao disso, com os resultados de SCHUPHAN, que sero apresentados mais adiante. Referente aos animais, uma srie de observaes seguras e fatos que se assemelham entre si fornecem uma base slida para determinar o bom estado sanitrio de um rebanho. Outro bom indicador, mais imediatista, a conta paga pelos criadores aos veterinrios!... o que faremos com os resultados alcanados pelos agrobiologistas.
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B) Os resultados da agricultura biolgica BRUGGER (1975), que parece caracterizar bem uma posio bastante corrente, escreve: A pretenso da agricultura biolgica de ser a nica que produz alimentos de qualidade irrepreensvel e de valor superior, do ponto de vista biolgico, deve ser refutada com vigor. O mesmo autor insiste: por razes de ordem jurdica e objetiva, determinados limites deveriam ser impostos propaganda em favor dos produtos biolgicos. Entretanto, se nosso autor, que est perfeitamente em seu direito contesta a superioridade dos produtos da agricultura biolgica, em relao aos da agricultura clssica ou qumica, ele no apresenta nenhuma prova e fica no estgio da afirmao. Por isso, baseados em fatos e na qualidade das colheitas, vamos analisar objetivamente os resultados obtidos pela agricultura biolgica e identificar, se realmente no apresentam alguma superioridade em relao agricultura qumica. E, aqui, deixando de lado a questo de resduos de agrotxicos (os agrobiologistas salientam a sua ausncia em seus produtos), para enfocarmos o ponto de vista do valor nutritivo das plantas assim cultivadas. Para sermos o mais objetivos possvel vamos recorrer, no diretamente aos agrobiologistas, mas a um pesquisador oficialmente encarregado de apreciar os resultados das exploraes agrobiolgicas. A sade do rebanho nas exploraes agrobiolgicas ser o primeiro ponto enfocado. Quando o CORDES (Comit d e Organizao de Pesquisas sobre o Desenvolvimento Econmico e Social), organismo do Comissariado Geral de Planejamento, nos deu a honra de perguntar nossa opinio sobre a pesquisa de Yves LE PAPE, resumida no relatrio A agricultura biolgica afirmamos que: O mnimo que se pode dizer desse trabalho que nos parece escrupuloso, imparcial e, na medida em que humanamente possvel, objetivo. E, podemos, mesmo, acrescentar: Sem dvida, ele no
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provoca um impacto considervel nos diversos meios agrcolas, sejam estes favorveis, ou no, s concepes da agricultura biolgica. Foi excesso de otimismo. Na realidade e, ao contrrio do que sugerimos - este interessante relatrio, segundo nosso conhecimento, no foi objeto de nenhuma discusso oficial. Contudo, como os fatos a relatados continuam os mesmos, necessariamente tero que ser considerados num futuro mais ou menos prximo. Um primeiro fato nos chamou a ateno na leitura desse relatrio: a unanimidade das repercusses benficas sobre a sade das plantas, animais e do prprio homem produzidas pelo emprego das tcnicas da agricultura biolgica. Tal convergncia no apenas fruto do acaso. A respeito da sade dos animais, o relatrio observa que a reconverso das exploraes de agricultura qumica para agricultura biolgica deu-se essencialmente em razo do estado sanitrio do rebanho. O relatrio precisa que: 68% dos agricultores so motivados pelas numerosas doenas do rebanho, que haviam tido na agricultura qumica; 18% destes apresentavam problemas de sade em sua prpria famlia. O relatrio precisa que, depois da converso, o estado sanitrio melhorou nitidamente. Citamos: 75% [dos agrobiologistas] registraram uma importante diminuio dos custos veterinrios. A nosso conhecimento, nenhum caso de febre aftosa foi registrado na Bretanha, nos agricultores biolgicos, apesar dessa doena ter atacado, gravemente, nessa regio, na primavera desse ano. Por outro lado, no Finistre, onde a vacina no obrigatria, no foi registrado nenhum caso de febre aftosa. Como explicar fatos to surpreendentes?. Vemos uma s resposta a esta questo: a superioridade da qualidade da alimentao obtida elaborada graas s tcnicas da agricultura biolgica.
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Isto nos leva a questionar os elementos que atualmente dispomos como critrios bioqumicos vlidos para identificar a qualidade dos produtos vegetais, em funo dos diferentes modos de cultivo. A este respeito, habitualmente se faz referncia aos trabalhos de SCHUPHAN (1974), que se estenderam por doze anos. Os trabalhos de SCHUPHAN Em resumo, os trabalhos de SCHUPHAN comparam diversos tipos de adubao, em culturas como espinafre, repolho crespo, batata e cenoura. So consideradas a fertilizao clssica NPK, utilizada isoladamente e associada ao esterco, s esterco e, enfim, compostagem biodinmica. Foram feitos trs tipos de constataes: evoluo da composio mineral do solo; composio das colheitas em diversos constituintes orgnicos e minerais; repercusses sobre a sade de bebs alimentados com produtos obtidos desses diferentes tipos de fertilizao. No que se refere s transformaes constatadas no solo, SCHUPHAN registra: 1. A funo reguladora do hmus na nutrio das plantas. 2. Sobre turfa, com o composto biodinmico, concentraes extremamente elevadas em K2O, O2, Na, P 2O5, Ca e Mn. SCHUPHAN justifica este segundo ponto pelas quantidades elevadas de elementos fornecidos a cada ano, e tambm pelo nvel relativamente moderado das colheitas. Contudo, pelo que se sabe dos fenmenos ditos de troca e de mineralizao, provocados pela fertilizao orgnica, questionvel se so apenas estes os processos em questo. Vimos que, ao longo do captulo sexto, a matria orgnica estimula a proteossntese, principalmente quando previamente fermentada. Veremos, adiante, uma demonstrao suplementar.
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A respeito dos oligoelementos, a concentrao de ferro aumenta com dois tipos de adubao orgnica: esterco e composto biodinmico. Alm disto, com o composto biodinmico, as concentraes do solo, em magnsio, so mais elevadas do que com os outros tratamentos. A respeito da composio da planta, indicamos sumariamente os seguintes resultados: Com a adubao orgnica: a) constata-se, se de um lado, a elevao das concentraes de elementos minerais (exceto sdio), bem como a reduo da presena de compostos indesejveis, como nitrognio ntrico e aminocidos livres, que so produtos nefastos para a alimentao dos vertebrados, includo o homem; b) por outro lado, como a adubao puramente qumica aumenta o teor de gua nos tecidos, com a aplicao de esterco, aumenta-se o teor de matria seca em 96%, se comparado ao tratamento qumico com NPK; c) a concentrao de vitamina C (ou cido ascrbico), seu teor, sempre comparado ao tratamento NPK, aumentou em 78% com o esterco e 64% com o composto biodinmico; d) em resumo, estes resultados provam que a fertilizao orgnica estimula a proteossntese, tanto nas hortalias estudadas, como nos cereais, forragens e rvores frutferas, como vimos antes. Do ponto de vista diettico, o fato mais significativo reside na propriedade da fertilizao orgnica de aumentar o teor de aminocidos sulfurados (metionina e cistina) nas protenas. Estes so os mais importantes para a nutrio do homem e dos animais. Inversamente, os adubos nitrogenados solveis, principalmente quando usados em grandes quantidades, provocam, por exemplo, em espinafre, redues considerveis na concentrao de metionina nas protenas. Acreditamos ser til citar SCHUPHAN integralmente: Os dados do quadro 6 indicam uniformemente baixas concentraes em aminocidos livres devido fertilizao orgnica, tanto com esterco
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quanto com composto biodinmico. Mostram tambm altas concentraes com a associao esterco mais NPK e apenas NPK, devido concentrao de nitrognio do adubo mineral usado. Aproveitemos para ressaltar os efeitos nefastos dos adubos nitrogenados solveis, que j comentamos nesta obra, em relao resistncia da planta e da qualidade do trigo ou forragens. Este tipo de adubo, por diversas razes j citadas, inibe a proteossntese. No necessrio buscar outras razes para todos os seus inconvenientes. As experincias de SCHUPHAN, relativas ao valor nutricional dos produtos vegetais para bebs, referiram-se, apenas, comparao do consumo das hortalias obtidas com esterco e associao esterco mais NPK. Os resultados foram claramente superiores com os produtos oriundos do ltimo modo de adubao. E, aqui, em seguida, a opinio dos pediatras: os teores mais elevados em constituintes no calricos: vitaminas, minerais e oligoelementos. Citemos resumidamente os resultados globais obtidos com esterco e composto biodinmico. Comparado com fertilizao apenas de NPK, so os seguintes os percentuais de aumento: determinao sobre batata e espinafre, separados: anlise da batata: matria seca + 23% % protena + 18% cido ascrbico + 28% acares totais + 19% metionina + 23% anlise do espinafre: K +18% Ca+10% P +19% Fe +77%

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Enfim, os constituintes nefastos ou indesejveis, normalmente provenientes de um metabolismo imperfeito, mostram considerveis regresses, devido ao estmulo da fertilizao orgnica, se comparada ao tratamento NPK: regresso dos nitratos 93% regresso dos aminocidos livres 42% regresso do sdio 12% Assim, os trabalhos de SCHUPHAN parecem concordar com os resultados empricos obtidos pelos agrobiologistas e, que tm a pretenso de fornecer produtos com maior valor nutricional do que os da agricultura clssica ou qumica. Esse maior valor nutricional, parece se explicar pela natureza de seus mtodos, quais sejam: o cultivo de leguminosas que enriquecem o solo em nitrognio orgnico e clcio; os aportes moderados de correes de clcio-magnsio; a escolha de adubos insolveis (p de rocha); a utilizao privilegiada de estercos e compostos fermentados e ricos em oligoelementos e substncias de crescimento; o no-uso de adubos solveis que apresentam toxicidade em relao s bactrias teis e ameaam a vida e a fertilidade do solo; enfim, a recusa aos agrotxicos sintticos, inclusive herbicidas, suscetveis, de poluir, no apenas os produtos com resduos, mas tambm sensibilizam as plantas a doenas e alteram a qualidade da colheita, por inibio da proteossntese. , efetivamente, um conjunto de disposies que s pode resultar no aumento do processo da proteossntese e, portanto, do valor nutricional das culturas. Essas diversas tcnicas parecem explicar, por seus efeitos sobre a elaborao das protenas, os resultados de que se orgulham os agrobiologistas: tcnicas brandas e pouco onerosas, resistncia das plantas s pragas e doenas, superioridade do valor nutricional das colheitas que levam a uma excelente sade do reba311

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nho e at do homem. Assim, se encontraria fechado o ciclo que, atravs da planta, vai do solo ao homem e aos animais domsticos, e que a caracterstica e objeto da agricultura. Ainda restam grandes progressos a serem alcanados, principalmente sobre a abertura de esprito, mas parece que uma via mais racional est disponvel. Pensamos ser til expressar em grandes linhas nossas concluses gerais.

Fig. 35. Esquema da cadeia das repercusses dos adubos solveis em relao qualidade das forragens e da sade do rebanho.
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CAPTULO I

CONSIDERAES GERAIS

1. SOBRE A NATUREZA DAS RELAES HOSPEDEIROPARASITA Recentemente foi observado que: A maioria de nossos conhecimentos sobre as relaes hospedeiro-parasita das doenas das plantas ainda se restringe aos processos descritivos. A transposio desses conhecimentos para relaes bioqumicas e fisiolgicas precisas, como as que possibilitam o progresso da medicina, constitui o trabalho mais importante a ser realizado. * Foi o que tentamos nesta obra, procurando responder a um determinado nmero de indagaes. Assim, a respeito das repercusses dos agrotxicos, que representam o volume maior de nossos trabalhos, questionamos: 1. Por que diversos agrotxicos provocam multiplicaes de caros, pulges, lepidpteros etc?
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2. Por que os ditiocarbamatos acarretam o desenvolvimento de Oidium e Botrytis nas plantas tratadas? 3. Por que diversos produtos notoriamente no fungicidas apresentam ao antifngica? 4. Por que a causa da ao da calda bordalesa e do enxofre em relao a numerosas doenas fngicas ainda no foi explicado? Sobre as incidncias nefastas ou benficas da fertilizao, perguntamos: 5. Por que os adubos nitrogenados solveis so unanimemente reconhecidos por sensibilizarem as plantas em relao a doenas e pragas? 6. Por que, inversamente, o potssio e uma fertilizao equilibrada conferem planta resistncia a estas mesmas pragas e doenas? Sobre o clima e os fatores ambientais: 7. Por que uma queda de temperatura sensibiliza a planta s doenas fngicas? 8. Por que, ao contrrio, temperaturas mais altas e fotoperodo longo as tornam mais resistentes? Sobre determinadas prticas culturais: 9. Por que, em determinados casos, a enxertia sensibiliza o enxerto a ataques de caros ou doenas e, em outros casos, provoca efeito contrrio? 10. Por que, na maioria dos casos, o trabalho do solo estimula a resistncia? Enfim, a respeito do metabolismo da planta que, em ltima anlise, o ponto principal: 11. Por que folhas muito jovens ou folhas maduras so resistentes, enquanto folhas de idade intermediria ou folhas velhas so, ao contrrio, suscetveis? 12. Enfim, por que as folhas so mais sensveis no momento da florao? A esta srie de questes cuja lista poderia ser alongada con316

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seguimos dar uma nica resposta: a resistncia est associada, positivamente, ao nvel de proteossntese nos tecidos. Isto significa que nossa teoria da trofobiose tem chance de dar um passo adiante na explicao destes fenmenos. Ou seja, fazer avanar os meios a serem desenvolvidos para proteger a planta. Julgamos necessrio voltar a falar sobre os riscos dos agrotxicos, ainda usados sem se levar em considerao sua ao indireta sobre a resistncia da planta. 2. EXPLICAO DAS REPERCUSSES DOS FUNGICIDAS Se, na medicina, o registro de medicamentos considerados eficazes dado aps testes em animais, os mdicos devem reconhecer, honestamente, que ignoram quase completamente a maneira como os produtos agem. Acreditamos vlido recordar, atravs de uma citao do Dr. LEPRINCE, que SEZARY estimava que os produtos no seriam especficos em relao aos germes patognicos, mas que exerceriam uma ao indireta no organismo, aumentando sua vitalidade. Ou, em outras palavras, modificando favoravelmente o terreno, noo cara a Claude BERNARD e, cada vez mais, levada em considerao. esta a nfase dada por nossa teoria da trofobiose, que pretende, alm disto, definir o terreno como meio nutricional em relao ao parasita. Portanto, a eficcia de um fungicida qualquer resultaria de uma ao antinutricional em relao ao parasita em questo, simplesmente por um efeito favorvel proteossntese. Assim se explicaria a ao antifngica, em relao a certas doenas, de produtos no fungicidas como os arsenicais para o controle da sarna, do Parathion contra a ferrugem coroada do azevm, do Carbaryl em relao a Alternaria do algodoeiro etc. Cabe a mesma explicao para os efeitos pr-fngicos dos ditiocarbamatos e pr-caros de diversos agrotxicos, inseticidas e fungicidas.
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Tambm estaria explicado o modo de ao antifngica de produtos clssicos como o enxofre ou a calda bordalesa, que h muito tempo comprovam sua utilidade. Enfim, tambm se teria a explicao da ineficcia freqente de produtos registrados como fungicidas, que falham quando utilizados e cuja eficcia formalmente colocada em dvida por pesquisadores experientes. As falhas so tantas, que se permite definir como fungicida qualquer produto no necessariamente txico em relao ao patgeno em questo, mas que, atravs de um efeito no-intencional, porm benfico, sobre a estimulao da resistncia da planta tratada, pode ter ao antifngica, em uma determinada dose, sobre um determinado tipo de folha e num determinado perodo do ciclo fisiolgico. Isto ocorre atravs de um efeito de ordem antinutricional em relao ao parasita. Assim, so os efeitos no intencionais dos produtos sobre a fisiologia da planta que podem provocar graves repercusses sobre sua suscetibilidade, bem como o desencadeamento das doenas. este ponto importante que gostaramos de retornar nas concluses gerais. 3. GRAVIDADE DAS REPERCUSSES DOS AGROTXICOS SOBRE A PLANTA O quarto captulo desta obra tem por objetivo as repercusses dos agrotxicos sobre a fisiologia da planta. Como vimos, elas se explicam em funo de nossa teoria da trofobiose, tanto pela ao eficaz dos produtos, quanto nos casos freqentes de ineficincia e o desencadeamento de novas afeces , que analisamos no quinto captulo. A este respeito levantamos o caso to inquietante do ponto de vista agronmico das doenas virticas, em recrudescimento nos ltimos anos.
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Achamos til, para entender a eventual causa deste grave problema fazermos uma aproximao com o que ocorre nos insetos, segundo trabalhos de VAGO. Diremos brevemente que, nosso eminente colega demonstrou que, nos insetos pode haver desencadeamento de doenas virticas, mesmo havendo controle para impedir o contato de vrus com os insetos. O desencadeamento ocorre por m nutrio ou ingesto de produtos qumicos como, por exemplo, o fluoreto de sdio, em doses baixas. Pelo que conhecemos das repercusses dos agrotxicos (especialmente herbicidas) sobre a fisiologia da planta e sua m nutrio, que pode ser decorrente dos efeitos txicos sobre os microrganismos do solo, podemos nos perguntar se as primeiras repercusses nefastas desses produtos no seriam as de favorecer a elaborao dos vrus. Muitos agrotxicos, especialmente os herbicidas, inibem a proteossntese. Alm disto, os agrotxicos, como toda uma srie de tratamentos qumicos e fsicos (aquecimento, irradiao ultravioleta, ultra-som, ao leve de cidos e bases etc.),* possivelmente, modifiquem a estrutura e as propriedades de uma protena sem separar nenhum dos aminocidos que a constituem. Efetivamente, diversos herbicidas como o 2-4D, Ionoxyl, Chlorpropham, e Propanil, perturbam a transmisso do cdigo gentico do RNA e inibem a sntese de protenas. Foi demonstrado que: a) os herbicidas e inseticidas provocam profundas modificaes no metabolismo do nitrognio; b) pode haver alterao do carter das protenas, no que se refere sua composio em aminocidos (SELL et alii., 1949). Nestas condies, de se espantar com a atual disseminao das doenas virticas, especialmente nos cereais? Extenso que poderia ter por origem, no apenas os efeitos dos herbicidas sobre o cereal, mas
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As doenas das plantas: modos de desenvolvimento e mtodos de controle. Collectif. Traduzido do ingls (Publicao INRA).

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tambm as incidncias da m nutrio, pela ao txica dos herbicidas e adubos nitrogenados solveis sobre os microorganismos do solo, como j foi demonstrado. CONCLUSES AS RAZES DAS ATUAIS DIFICULDADES DE CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS As consideraes precedentes, que constituem um extremo resumo deste trabalho, talvez permitam compreender as razes das dificuldades atuais de controle das doenas e pragas. Salta aos olhos que elas so provenientes da insuficincia, para no dizer inexistncia, de trabalhos referentes s relaes planta-parasita. Ora, a este respeito, propomos uma teoria, a da trofobiose. Que seja posta a prova! Assim, com base no conjunto dos fatos expostos neste trabalho e em concordncia com as concepes de certos fitopatologistas como DUFRNOY, ser possvel verificar se ela eficaz. Em segundo lugar, hora dos fitofarmacuticos fazerem sua autocrtica e, at, sua mea culpa. Como elo de ligao entre fabricantes de agrotxicos e usurios, grande sua responsabilidade. At agora, os fitofarmacuticos consideraram mais os casos notrios de fitotoxicidade ou queimaduras, para excluir um agrotxico da lista de produtos registrados, do que sua repercusso sobre a fisiologia e, portanto repetimos sobre a resistncia das plantas. A fitiatria est, atualmente, no mesmo ponto que estaria a medicina, se negligenciasse as eventuais repercusses de um antibitico ou cortisona, no organismo de um paciente! Esta atitude particularmente condenvel, em relao aos herbicidas: recentemente, num simpsio quase oficial, realizado na Frana, no houve uma s comunicao referente s repercusses desses produtos sobre os microrganismos e a vida do solo! Por isso as dificuldades de se encontrar solues viveis no controle de pragas e doenas. Um fracasso do controle qumico exige outra
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interveno com agrotxico, to grande a crena na destruio contudo muito problemtica do agente patognico atravs de envenenamento qumico! Isto apenas torna o problema mais grave: necessrio compreender que, se por este mtodo visamos o parasita, planta que atingimos a cada golpe. Da esta sucesso de doenas, verdadeiramente, iatrognicas, a comear pelas doenas virticas, se a alterao do metabolismo celular, provocada pelos efeitos cumulativos dos diversos agrotxicos, realmente tiver como primeiro resultado a formao de, pelo menos, a multiplicao dos vrus. Por isso o desencorajamento e amargura dos fitopatologistas pesquisadores, responsveis por encontrar meios para controlar esta proliferao de doenas, que se queixam de ser relegados ao papel de bombeiros de planto. S vemos um meio para eles sarem desta posio subalterna: mudarem de objetivo. Ou seja, procurar evitar o estmulo da sensibilidade da planta ao invs de buscar simplesmente a destruio do parasita. Esta nova perspectiva supe o questionamento dos fatores genticos como nico meio de se obter esta resistncia, bem como levar em considerao todos os fatores ambientais capazes de agir neste sentido. Se dever considerar, principalmente, a adubao e as pulverizaes foliares nutritivas, sob a perspectiva de uma correo de carncias e subcarncias, segundo um primeiro esquema sugerido no stimo captulo. Quanto aos entomologistas, esperamos que este trabalho contribua para faz-los refletir que o potencial bitico de todo o animal est estreitamente ligado ao valor nutricional do alimento disponvel. Isto ocorre, especialmente, com as espcies fitfagas que eles devem combater. E que, para a praga, esta qualidade do vegetal funo, no apenas da variedade botnica ou da espcie da planta, mas tambm da maneira como ela foi condicionada pelos tratos culturais, como trabalho do solo, adubao e... tratamentos com quaisquer agrotxicos.
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Assim, nossos colegas deveriam ser levados a rever a concepo do equilbrio das espcies e da limitao das pragas apenas pelo processo da predao e do parasitismo. Esta reviso provavelmente ser dolorosa para alguns, pois questiona toda uma tcnica sobre a qual muito se investiu: queremos falar do controle biolgico.* Estamos absolutamente conscientes da revoluo que nossas concepes trazem rea de fitiatria, bem como dos interesses que elas podem lesar. Certamente, a evoluo ser mais lenta e mais difcil de ser alcanada no nvel intelectual. Todavia, se ela j ocorreu com agricultores que sofreram as graves dificuldades evocadas, por que tambm no ocorreria no esprito dos pesquisadores? Para o bem da agricultura, esperamos que esta evoluo ocorra o mais rapidamente possvel. Ficaremos felizes se nossa obra puder contribuir para isto. ltima observao, para terminar: Poderamos ter apresentado mais argumentos para nossa tese, pelo estudo de diversos outros pontos aos quais rapidamente fizemos aluso, especialmente, como: as repercusses da enxertia sobre a suscetibilidade do enxerto a caros e doenas, sobre as quais constitumos um dossi bastante importante; sobre os experimentos de controle com antibiticos e substncias de crescimento, cujo sucesso tributrio da nutrio da planta e, confirmando a regra geral, do nvel de proteossntese; enfim, sobre as relaes entre a natureza da adubao e a suscetibilidade da planta a doenas virticas, a respeito do que colecionamos numerosas referncias. Contudo, a eles renunciamos, para no ampliar ainda mais esta obra. Talvez examinaremos estas questes em outro trabalho, volta-

Marianne LEVY, 1955, Les protines, Coll.. Que Sais-Je.

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do s solues prticas de proteo da planta, com base em resultados obtidos atravs de tcnicas inspiradas em nossa concepo da trofobiose e, aos quais, j fizemos aluso brevemente. Bordeaux-Balizac: junho-agosto 1980.

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