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La avena (Avena sativa) fue introducida a Chile por los colonizadores alemanes. Ocupa aproximadamente el 8% de los cultivos anuales El valor de su produccin es de 4,5% expresado en porcentaje del valor total de la produccin agrcola nacional Se estima que el consumo nacional de avena es de aproximadamente 400 grs/ per cpita
CARACTERISTICAS BOTANICAS :
Inflorescencia: Es denominada panoja y est compuesta de raquis, raquilla, pedicelos y espiguillas. El raquis: es el eje central del cual nacen las raquillas de forma alterna y opuesta. De stas ltimas salen los pedicelos de los cuales penden las espiguillas. La espiguilla: contiene entre 1- 3 flores que pueden dar origen entre 1 a tres granos: primario, segundario, terciario
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espiguilla
lemma
Raquis
ENDOSPERMO
palea
EMBRION
germen embrin
lemma
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Usos
Forraje verde (pastoreo directo o soiling)
De a l ta pluviometra y fotoperiodos l a rgos Es ta s condiciones son las que preva lecen en el s ur de Chile
Se cultiva en un amplio rango de tipos de suelos Se adapta mejor a los suelos de textura liviana Su profundidad de enraizamiento fluctua entre 20 a 30 cm Los suelos deben tener buen drenaje
El pH ptimo vara de 4,5 a 6 No se recomienda cultivarla en suelos con pH 7 o superiores Es el cereal ms tolerante a suelos cidos Es adems el cereal que ms agua requiere para formar un gramo de materia seca
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La avena en Chile se cultiva entre los 37 y 43 de latitud sur Desde los 10 a 2000 m.s.n.m Las regiones IX, VIII y X concentran un 90% de la produccin
ROTACION
Estudios de rotaciones realizados en el pas y en el extranjero han permitido concluir que la inclusin de avena previene y atena el desarrollo de enfermedades radiculares como el mal del pie en trigo y en cebada
poca promedios:
RM- VII: 15 mayo- 15 junio IX: 15 mayo- 15 agosto X XV: 15 mayo1 septiembre
Dosis promedios:
Zona de cultivo 120-160 Kg/ha
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PROFUNDIDAD DE SUELO
Se aconseja En suelos de sembrar a una secano se profundidad aconseja promedio de 2-3 aumentar 1 cm cm la profundidad
Variedad
Habito
Uso
Llaofn-inia
Alternativo
Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Grano/forraje 15 de mayo a l 1 de feb-30 30 agosto de marzo Forraje ------------------ 1 de feb-30 --------de abril
VARIEDADES RECOMENDADAS
Nehen-inia
Alternativo
120-170
Saturno-inia
Alternativo
120-170
Pony baer
Alternativo
120-170
Urano inia
Alternativo
120-170
Alternativo
120-170
Strigosa baer
Alternativo
80-110
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Se recomienda s u cultiv o para la pr oduccin de grano destinado a la industria, desde la VIII a la X regin.
RENDIMIENTO
RENDIMIENTO MOLINERO Mide la cantidad de kilos de avena cubierta que se necesitan para obtener 100 kg de avena pelada Variedades con buen rendimiento molinero son Urano y Llaofn INIA
VARIEDAD
Qqm/ha
Molinero
EGP %
TENDEDURA (2)
CICLO (3)
Llaofn Inia Nehun Inia Saturno Inia Pony Baer Urano Inia
R R MR R S
T P MP I P
EGP: Extraccin de grano pelado (R) resistente; (MR) muy resistente; (S) susceptible (T) tardo; (P) precoz; (MP) muy precoz; (I) intermedio
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FERTILIZACION
Para obtener altas producciones de grano y forraje es necesario fertilizar la avena con nitrgeno y fsforo El nitrgeno es el nutriente ms requerido por este cereal, el potasio ayuda a evitar la tendedura
La primera recomendacin es realizar un anlisis de suelo y en base a este y a la utilizacin que se har de la avena En general, se recomienda aplicar de 75 a 100 Kg/ha de nitrgeno, entre 80-150 unidades de fsforo En el caso que la avena se utilice para obtener forraje o doble propsito se recomienda aplicar 1/3 de nitrgeno a la siembra
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FERTILIZACION
60 52 50 40 31 30 20 10 0 46
61 27 60,1
84,4 35 104,1
99,2 41 132
ABSORCION DE N, P y K (kg/ha)
DOSIS N kg/ha 0 50 100 150 200 250 N 23 42 47 87 124 131 INICIO DE ENCAADO P K 0,42 0,53 0,67 1,06 1,03 1,03 4,3 5,9 4,4 8,8 6,8 6,8 N 60 104 111 132 166 178 COSECHA P 11,8 15,3 14,4 18,1 22,9 22,7 52,6 70,4 75,6 82,7
RENDIMIENTO (qqm/ha) 55 66 79 82 78
87,5 85,2
150
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FERTILIZACION NITROGENADA
Dosis promedio: 80 a 150 kg N/ha
79 66 55
82
78
10,9
11
11,5
11,4
12,3
15 % a siembra
50
100
150
PROTEINA (%)
200
RENDIMIENTO (qqm/ha)
Factores genticos, ambientales y culturales han contribuido a disminuir la expresin de problemas patolgicos
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Polvillo de la hoja
Roya o polvillo de la hoja ( Puccinia coronata) Oidio ( Erysiphe graminis) Mancha de la hoja ( Helminthosporium gramineum) Virus del enanismo amarillo de la cebada (VEAC )
Odio
Enfermedades ms comunes:
Comportamiento a enfermedades
ENFERMEDAD Polvillo de la hoja Odio Carbn volador Mancha bacteriana VEAC
Fuente: Andrade, O.
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Roya o polvillo de la hoja (Puccinia coronata) En Chile fue problema de importancia en zona centro sur hasta 1977, con prdidas de hasta un 70% debido al uso de variedades susceptibles. A partir de 1977 se libera Nehun INIA resistente a la roya de la hoja y las sucesivas variedades de igual reaccin a la enfermedad. En la zona sur no ha sido problema de importancia ya que se presenta tarde en la temporada.
Las uredosporas son de forma sferica a ova les, color anaranjado y miden 20-32 um de d.
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En la zona sur, ste patgeno se presenta durante el invierno en la mayora de las temporadas con alta pluviometra y bajas temperaturas.
A medida que las temperaturas se elevan, los sntomas foliares desaparecen y los rendimientos y la calidad fsica del grano no son afectados debido a que sta enfermedad
Mancha o halo bacteriano (Pseudomona syringae) Se presenta con mayor intensidad en los primeros estados de desarrollo, antes de macolla.
Los sntomas corresponden a manchas traslcidas, de aspecto hmedo y color verde plido a amarillento, con una pequea lesin central necrtica de color caf.
Estas manchas normalmente se presentan en la lmina central y/o bordes de la hoja, varan entre 0,5 y 2cm de diametro.
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En la zona centro-sur se presenta en avenas sembradas en otoo, en general el invierno con lluvias y roco mantiene la humedad del aire elevada generando condiciones favorables para el hongo.
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Su importancia disminuye de norte a sur del pas, por tanto es ms importante en la zona central.
La lmina foliar toma una coloracin amarilla en los estados ms tempranos de la infeccin, para tornarse rojo intenso en los estados ms avanzados
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Control:
Uso de variedades resistentes al virus Control biolgico Control qumico Control integrado
Con la aparicin de los desinfectantes de semilla derivados de triazoles, con actividad sistmica y efectividad alta en el control de la enfermedad
El carbn volador dej de ser un problema relevante en el cultivo, debido al amplio uso de esta prctica para prevenir la enfermedad.
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Ya que los tejidos florales de las espiguillas enfermas han sido reemplazados por una masa oscura de esporas cafs
Que infectan las panojas sanas que emergen algunos das despus.
Medidas de control
USO DE VARIEDAES RESISTENTES AL PATOGENO
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Medidas de control
DESINFECTANTES A LA SEMILLA FUNGICIDAS FOLIARES
Ingrediente activo
MCPA amina
Nombre comercial
Baytan (triadimenol), Raxil (tebuconazole), Indar Flo (Fenbuconazole). Dosis de 100 a 200 cc/ 100kg semilla.
Sportak 40 EC (prochloraz), 1 l/ha ,Benlate o Benex (benomil), 500 g/ha, Sportak Alpha (prochloraz + benomil), 1,5 kg/ha ,Duett (epoxiconazole + carbendazim), 1 l/ha; Stereo (cyprodinil), Punch (flusilazol); Apache; Duett, Juwel; Juwel Top; Soprano; Prosaro (prothioconazole y tebuconazole), 1 L/ha; Matador (Tebuconazole y Triadimenol)
Cianazina
Fortrol 500 SC
0,5-0,7
Dicamba
Banvel 480 SL
0,2-0,3
Metsulfuron metil
Aliado PM
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Triasulfuron
Logran 75 WG
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Es importante mencionar que en avena solo es posible controlar malezas de hoja ancha ya que aun no existen en el mercado graminicidas selectivos a la avena
COSECHA
En nuestra regin dependiendo de la zona agroclimtica la cosecha de avena se efecta entre los meses de enero a febrero
La cosecha del grano se debe efectuar cuando la humedad de ste sea cercana a un 13%
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