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Os tecidos epiteliais de revestimento revestem as superfcies corporais ou cavidades do organismo. So muito importantes, uma vez que representam barreiras naturais impedindo a entrada de partculas inertes ou germes estranhos, secretando substncias para a defesa orgnica tais como IgA, lisozima e muco, entre outros produtos . Apresentam diversas caractersticas gerais, entre as quais podemos citar : -so avasculares, sendo nutridos por difuso a partir dos vasos do tecido conjuntivo subjacente; -esto sempre separados do tecido conjuntivo por uma membrana basal, que impede a migrao de clulas epiteliais normais para o conjuntivo, controlando o trfego de vrias molculas; -so ricamente inervados, apresentando receptores sensoriais que contribuem para manter uma via de relao com o meio ambiente; -possuem um grande nmero de junes celulares, mantendo a adeso intercelular e controlando a passagem de molculas do meio exterior para o interior do organismo; -podem apresentar especializaes de superfcie tais como microvilosidades, estereoclios, clios e camada crnea. As duas primeiras especializaes citadas acima desempenham um importante papel na absoro, a terceira facilita o transporte de partculas em superfcie, ou ainda, favorece a corrente de fluido intraluminal. A ltima permite a sobrevivncia em ambiente terrestre formando uma barreira de impermeabilizao impedindo a perda de gua por evaporao. Apresentam escassa substncia intercelular, mais modernamente descrita como matriz extracelular, e sua presena se reveste da maior importncia devido existncia das chamadas molculas de adeso tais como a famlia das caderinas, com importante funo de adeso clula-clula, e a famlia das integrinas importantes na adeso clula-matriz. So classificados, morfologicamente ao microscpio de luz segundo 3 parmetros : -nmero de camadas celulares - simples ou estratificados . No caso dos epitlios estratificados leva-se tambm em considerao a morfologia das clulas mais superficiais; -morfologia bsica das clulas pavimentosas, cbicas, cilndricas - ou as de morfologia especial caliciformes, polidricas entre outras;
-presena de especializaes de superfcie tais como planura estriada, estereoclios, clios ou camada crnea. Os tecidos epiteliais glandulares tm, alm das funes bsicas dos epitlios de revestimento, a funo principal de secreo. As glndulas so classificadas como endcrinas, excrinas ou mistas de acordo com a via de eliminao da secreo. Neste tpico, nos deteremos a descrever as glndulas excrinas que lanam seu produto de secreo em direo luz do rgo a que esto relacionadas, como por exemplo, as glndulas salivares, sudorparas e sebceas. Estas so classificadas de acordo com vrios parmetros: -nmero de ductos excretores - simples ou compostas; -tipo de epitlio dos ductos cbico, cilndrico ou pseudo-estratificado; -nmero de pores secretoras - ramificadas e no-ramificadas; -forma da pores secretoras tubulosa, acinosa ou tubuloacinosa; -tipo de secreo protica (serosa , fluida), mucoprotica (mucosa , viscosa) ou lipdica (oleosa , lubrificante); -modo de secreo mercrina (secreta por exocitose), holcrina (secreta e morre) ou apcrina (secreta com perda de pores de citoplasma apical). Na prtica, utilizamos amplamente a forma da poro secretora das glndulas excrinas, tais como as salivares e pncreas para diagnstico histolgico diferencial entre elas, levando-se tambm em considerao o tipo de secreo. Por exemplo, cinos serosos puros e ductos estriados (cilndricos) so encontrados na partida, e cinos serosos puros sem ductos estriados (cilndricos) so caractersticas do pncreas.
http://www.micron.uerj.br/atlas/epit/fundamentos.htm