Caractersticas de la Raza o Cruza Raza o Cruza

Leghorn blanca Autosexante negra Autosexante roja

Color plumaje
blanco negro Rojo-blanco

Color piel
amarillo amarillo amarillo

Tipo de cresta
simple simple simple

Peso al inicio de postura (gr.)

1.300-1.400 1.600-1.800 1.600-1.800

Color cscara de huevo

blanco marrn marrn

Edad
1-60 das Hasta 150 das

AVES POR M2 (*) Pollos parrilleros Pollas p/postura

8 - 10 20 10

Pavos
6 2-3

(*) puede aumentarse al doble la densidad de las aves en los primeros 30 das

Semanas
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

PESOS PTIMOS DURANTE EL CRECIMIENTO Peso medio /ave /gr. Consumo gr./ave/da Etapa Leghorn Autosexante Leghorn Autosexante
cra cra cra cra recra recra recra recra recra recra 110 235 360 540 720 830 940 1.050 1.180 1.300 120 240 400 580 750 950 1.150 1.300 1.450 1.650 18 34 45 45 50 50 60 61 64 67 20 35 45 55 70 80 85 90 93 95

Comederos tolva 7

Implementos para 200 ponedoras Bebederos Luz Nidos Lamp.25 w lineales circulares 1 2 30 2

Superficie en m2 Leghorn 30 Color 35

Relacin Energa - Protena Categora Pollos parrilleros Pollas Gallinas postura Edad 0-5 semanas 6-9 semanas 0-6 semanas 6-12 semanas 13-20 semanas > 20 semanas Energa EM Kcal / kg 3.200 3.200 2.900 2.800 2.800 2.700 Protena % 23 20 20 18 16 17 Relacin E/ P 139 160 145 155 175 159

ALIMENTOS balanceados Empleo durante la cra, recra y postura Tipo de alimento y % Aves que deben consumirlo Perodo de distribucin aprox. de protena
Inicial pollitas 20 % protena Recra pollas 18 % protena Pre- postura 16 % protena Ponedora a piso 17 % protena Ponedora jaula 18 % protena Ponedora jaula Fase II 16 % protena Pollitas BB postura Pollitas en su primera Etapa de crecimiento Pollitas durante la Preparacin de la postura Gallinas a piso Gallinas en jaulas Gallinas en jaulas Durante las primeras 5 o 6 semanas Desde 6 o 7 semanas Hasta 12 semana Desde 13 semana Hasta 20 semana Desde la 20 semana hasta el fin de la postura Desde 20 semana Hasta 40 semana Desde la 41 semana En adelante

Maz (1)

RACIN BSICA PONEDORA CASERA por 10 kg. Suficiente para dar de comer a tres gallinas durante un mes 8,000 1,670 0,100 0,200 0,030

2 latas de aceite de 4 litros 3 latas de durazno 1 tacita de caf lata arvejas 1 cucharada

Arveja, poroto o habas(2) Hueso calcinado y molido Conchilla de ostras Sal

(1) Se puede remplazar por trigo o sorgo (2) Se puede reemplazar por poroto de soja tostado, semillas de girasol, man o algodn.

Balanceado Casero para las distintas etapas (*)Por 100 kg CRIA RECRA POSTURA 70 78 72 Maz 27 20 20 Soja desactivada(2) 3 2 2 Hueso calcinado y molido 6 Conchilla de ostras 0,200 0,200 0,200 Sal 100 100 100 Total (kg) (*) Frmulas sencillas para alimentar pollitas o ponedoras que comen pastos y restos de verdura.
(2) la soja cruda es indigestible para las aves. Debe ser calentado para desactivar un factor inhibidor de la tripsina, que segrega el pncreas.

MANEJO SANITARIO La prevencin de las enfermedades es uno de los aspectos ms importantes que se debe tener en cuenta, pues siempre es ms econmico prevenir algo que solucionarlo. Por lo que se recomienda tomar las siguientes medidas: Evitar en lo posible el contacto con otros animales, aves silvestres, roedores, etc., ya que pueden ser transmisores de enfermedades. No dejar que entren personas ajenas al criadero Suministrar agua qumica y bacteriolgica potable Evitar el hacinamiento (densidad de alojamiento excesiva) Separar aves que tengan sntomas de enfermedad y eliminar las aves muertas quemndolas o arrojndolas a un pozo de eliminacin. Revise las aves, para detectar si tienen piojillos, puede colocar un cajn con cenizas, as pueden revolcarse y eliminarlos. Colocar un pediluvio en la entrada del galpn con algn tipo de desinfectante para higienizar el calzado Retirar la cama vieja y llevarla lo ms lejos posible. Cambiar la cama cada tres meses y luego regar el piso y perchas con creolina. Mantener limpio el gallinero y lavar bebederos y comederos peridicamente, para reducir riesgos de enfermedades y parsitos. Pintar con cal paredes y techos, por lo menos cuatro veces al ao. Realizar un correcto plan de vacunacin, si el n de animales y/o costo lo permiten, ya que este es el mtodo ms efectivo de evitar algunas enfermedades. Para combatir algunos parsitos internos se puede medicar el agua de bebida con piperazina y repetir el tratamiento tres semanas ms tarde. Plan de vacunacin No se puede aplicar un plan de vacunacin nico, ya que la intensidad y frecuencia de aparicin de las enfermedades vara segn zona y poca del ao. Modelo para pequeo productor Las pollitas al nacer son vacunadas contra la enfermedad de MAREK A los 7 das: 1 dosis contra enfermedad de Newcastle asociada a bronquitis infecciosa A los 30 das: 2 dosis contra Newcastle A los 60 das: 3 dosis contra Newcastle A la 6 semana: vacuna contra Diftero Viruela Aviar A la 12 semana: revacunar contra Diftero Viruela Aviar Cada 90 das durante el perodo de postura, vacunar contra Newcastle Existen otras enfermedades que pueden atacar a las aves y que tambin se pueden prevenir mediante vacunas, su aplicacin depender de su incidencia en la zona, tamao del criadero etc., por ello recomendamos consultar con un mdico veterinario quien determinar el plan ms conveniente,

CLCULO DEL BENEFICIO ECONMICO Beneficio ( $) = Ingresos Egresos Ingresos ( $) = $ por huevos + $ por carne Egresos ($) = gasto pollitas BB + gasto alimentos + gasto vacunas + gastos cama + gasto energa +...+........ Cuando se producen huevos en forma intensiva, aproximadamente el 80 % del costo de produccin es el alimento, y en las semi intensivas, este porcentaje aumenta an ms, llegando a representar en un manejo casero casi el total de los costos de produccin, ya que se trabaja en pequea escala con mano de obra familiar prescindiendo de insumos caros como vacunas etc. Trabajo Prctico Se propone realizar el clculo del beneficio econmico que se obtendra de un pequeo plantel de 50 gallinas ponedoras a piso. Datos : N huevos /gallina/ao: Duracin de la postura: Precio docena de Huevos $/ unidad Peso gallina descarte: Precio Carne gallina: $/ kg. Costo pollita BB: $/ unidad Consumo Alimento 1 y 2 mes (Cra): Consumo Alimento 3 mes hasta postura (Recra): Consumo Alimento en postura: Costo alimento $/ kg. 240 2 aos ........ 2,6 kg ........ ........ 2 kg 7 Kg 100 gr/da ........