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Manual de Calidad en el mantenimiento PROGRAMA EDUCATIVO DE TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN MANTENIMIENTO INDUSTRIAL M.C. Jos Ernesto Domnguez Herrera Ing. Arely Vallejo Hernndez Ing. Mara Isabel Arias Prieto
Abril del 2013, Rev.0
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ndice
1. Gestin de la calidad ....................................................................................................................... 4 1.1 Evolucin de la calidad. ............................................................................................................ 4 1.1.1 Etapas de la calidad ............................................................................................................ 5 1.1.2 Los maestros de la calidad ................................................................................................. 6 1.2 Sistema de gestin de calidad (SGC) ..................................................................................... 15 1.2.1 Las normas ISO 9000 y su relacin con SGC. ................................................................. 15 1.2.2 Intervencin del rea de mantenimiento en el SGC ......................................................... 18 2. Estadstica y Probabilidad ............................................................................................................. 21 2.1 Fundamentos de estadstica ..................................................................................................... 21 2.1.1 Tipos de Caracteres Estadsticos ...................................................................................... 21 2.1.2 Graficas ............................................................................................................................ 22 2.1.2.1 Grafica de barras ........................................................................................................... 22 2.1.2.2 Grafica circular .............................................................................................................. 22 2.1.2.4 Diagrama de caja ........................................................................................................... 26 2.1.2.5 Diagrama de tallo y hojas .............................................................................................. 30 2.1.3 Medidas de tendencia central ........................................................................................... 33 2.1.3.1 Media para datos no agrupados ..................................................................................... 33 2.1.3.2 Mediana para datos no agrupados ................................................................................. 34 2.1.3.3 Moda datos no agrupados ............................................................................................. 36 2.1.4 Medidas de dispersin ...................................................................................................... 37 2.2 Distribuciones de probabilidad................................................................................................ 37 2.2.1 Distribucin normal.......................................................................................................... 38 2.2.2 Distribucin Binomial ...................................................................................................... 40 2.2.3 Distribucin Poisson ........................................................................................................ 43 3. Herramientas estadsticas de la calidad ......................................................................................... 45 3.1 Las 7 herramientas bsicas de la calidad ................................................................................. 45 3.1.1 Hoja de Verificacin ........................................................................................................ 45 3.1.2 Histogramas ...................................................................................................................... 48 3.1.3 Diagrama de Pareto .......................................................................................................... 50 3.1.4 Diagrama Causa-efecto .................................................................................................... 52
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1. Gestin de la calidad
1.1 Evolucin de la calidad.
La calidad no es un tema nuevo ya que desde los tiempos de los reyes y faraones han existido argumentos y parmetros sobre calidad. Los inspectores fenicios en el ao 2000 a. C., aceptaban o rechazaban los productos y ponan en vigor las especificaciones gubernamentales. Alrededor del ao 1450 a. C., los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los bloques de piedra con un pedazo de cordel. Los mayas tambin usaron este mtodo. La mayora de las civilizaciones antiguas daban gran importancia a la equidad en los negocios y cmo resolver las quejas. En el siglo XIII empezaron a existir los aprendices y los gremios, por lo que los artesanos se convirtieron tanto en instructores como en inspectores, ya que conocan a fondo su trabajo, sus productos y sus clientes, y se empeaban en que hubiera calidad en lo que hacan. El gobierno fijaba y proporcionaba normas y, en la mayor parte de los casos, un individuo poda examinar todos los productos y establecer un patrn de calidad nico. Este estado de los parmetros de aplicacin de la calidad poda florecer en un mundo pequeo y local, pero el crecimiento de la poblacin mundial exigi ms productos y, por consecuencia, una mayor distribucin a gran escala. Es as que con la ayuda de la Revolucin Industrial, la produccin en masa de productos manufacturados se hizo posible mediante la divisin del trabajo y la creacin de partes intercambiables; sin embargo, esto cre problemas para los que estaban acostumbrados a que sus productos fueran hechos a la medida. En el siglo XX se desarroll una era tecnolgica que permiti que las masas obtuvieran productos hasta entonces reservados slo para las clases privilegiadas. Fue en este siglo cuando Henry Ford introdujo en la produccin de la Ford Motor Company la lnea de ensamblaje en movimiento. La produccin de la lnea de ensamblaje dividi operaciones complejas en procedimientos sencillos, capaces de ser ejecutados por obreros no especializados, dando como resultado productos de gran tecnologa a bajo costo. Parte de este proceso fue una inspeccin para separar los productos aceptables de los no aceptables. Fue entonces cuando la calidad era slo la responsabilidad del departamento de fabricacin. Entre 1920 y 1940 la tecnologa industrial cambi rpidamente. La Bell System y su subsidiaria manufacturera, la Western Electric, estuvieron a la cabeza en el control de la calidad instituyendo un departamento de ingeniera de inspeccin que se ocupara de los problemas creados por los defectos en sus productos y la falta de coordinacin entre su departamentos. George Edwars y Walter Shewhart, como miembros de dicho departamento, fueron sus lderes. En 1924 el matemtico Walter Shewhart introdujo el Control De La Calidad Estadstico, lo cual proporcion un mtodo para controlar econmicamente la calidad en medios de produccin en masa. Shewhart se interes en muchos aspectos del control de la calidad. En 1935, E. S. Pearson desarroll el British Standard 600 para la aceptacin de muestras del material de entrada. La Segunda Guerra Mundial apresur el paso de la tecnologa de la calidad. dio por resultado un aumento en el estudio de la tecnologa del control de la calidad. En 1946 se instituy la ASQC (American SocietyforQuality Control) y su presidente electo, George Edwars, declar en aquella oportunidad: La calidad va a desempear un papel cada vez ms
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POSTGUERRA 1950
Tcnicas de inspeccin en produccin, para evitar las salidas de bienes defectuosos ASEGURAMIENTO DE LA Sistemas y procedimientos de CALIDAD AOS la organizacin para evitar que 1970 se produzcan bienes defectuosos. CALIDAD TOTAL Gestin de la administracin 1980 empresarial centrada en la permanente satisfaccin de las expectativas del cliente.
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1. 14 puntos de Deming: Mtodo Gerencial 1. Crear perseverancia en el propsito para mejorar el producto o servicio. Con la meta de ser competitivos, mantener el negocio y seguir en el mercado. 2. Adoptar la nueva filosofa de calidad. La administracin occidental debe despertar, conocer sus responsabilidades y asumir el liderazgo del cambio. 3.Dejar de depender de la inspeccin masiva. Poniendo desde el principio la calidad en el producto y el uso del proceso de prevencin. "bien y a la primera". 4. Acabe con la prctica de cerrar el trato con base en el precio. En vez de esto reduzca al mnimo el costo total y evolucione hacia proveedores nicos. 5.Mejorar de manera constante y permanente el sistema de produccin y servicio. Alcanzar la calidad y la productividad, y reducir continuamente los costos. 6. Instituir la capacitacin en el trabajo. El operador no puede cumplir bien su trabajo porque nadie les dice cmo hacerlo. 7. Instituir el liderazgo: "La tarea del supervisor no es decirle a la gente qu hacer, ni castigar, sino dirigirla. Dirigir consiste en ayudarle al personal a hacer un mejor trabajo y en aprender por mtodos objetivos quin necesita ayuda individual". 8. Desterrar el temor. "Muchos empleados temen hacer preguntas o asumir una posicin, aun cuando no comprendan cul es su trabajo, seguirn haciendo las cosas mal o sencillamente no las harn. Las prdidas econmicas a causa del temor son terribles. Para garantizar la calidad y productividad es necesario que la gente se sienta segura" 9. Destruya las barreras entre departamentos staff. "Muchas veces los departamentos de la empresa compiten entre s o tienen metas que chocan. No laboran como equipo para resolver o prever los problemas, y peor todava, las metas de un departamento pueden causarle problemas a otro." 10. Eliminar los lemas, exhortaciones y las metas de produccin para la fuerza laboral: "Estas cosas nunca le ayudan a nadie a desempear bien su trabajo. Es mejor dejar que los trabajadores formulen sus propios lemas". 11. Eliminas las cuotas numricas: "Las cuotas solamente tienen en cuenta los nmeros, no la calidad ni los mtodos. Generalmente son una garanta de ineficiencia y alto costo. La persona, por conservar el empleo, cumple la cuota a cualquier costo, sin tener en cuenta el perjuicio para su empresa". 12. Derribar las barreras que impiden el sentimiento de orgullo que produce un trabajo bien hecho. "La gente desea hacer un buen trabajo y le mortifica no poder hacerlo. Con frecuencia, supervisores mal orientados, equipos defectuosos y materiales imperfectos obstaculizan un buen desempeo. Es preciso remover esas barreras. 13. Establecer un vigoroso programa de educacin y entrenamiento: "Tanto la administracin como la fuerza laboral tendrn que instruirse en los nuevos mtodos, entre ellos el trabajo en equipo y las tcnicas estadsticas". 14. Tomar medidas para lograr la transformacin: "Para llevar a cabo la misin de la calidad, se necesitar un grupo especial de la alta administracin con un plan de accin. La empresa debe contar con una masa crtica de personas que entiendan los Catorce puntos de Deming.". 2. Principio Deming. Establece que aproximadamente el 85% de los problemas en cualquier operacin pueden ser provocados directamente por el sistema, solo el 15% son causas especiales atribuibles al trabajador o las mquinas.
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Reducir los costos como resultado de menos reproceso, arrores y demoras, y mejor uso del tiempo y los materiales
Mejorar la productividad
Permanencia en el negocio
La productividad y la calidad son un binomio indivisible y busca siempre que la empresa se consolide. La reaccin en cadena enfatiza que el recurso ms importante en una organizacin es el recurso humano, considerando la actitud de las personas como una de las herramientas principales. 4. Ciclo Deming. Establece los pasos que se siguen para buscar la mejora de cualquier actividad o proceso. Consta de los siguientes pasos: 1. Planear: definir el propsito de la accin de mejora y buscar la oportunidad. 2. Hacer: desarrollar las actividades planeadas. 3. Verificar: constatar que las actividades se estn realizando de acuerdo a lo planeado. 4. Actuar: Corregir las desviaciones y tomar acciones para mejorar los resultados.
Actuar
Planear
Verificar
Hacer
5. Control estadstico del proceso. Mtodo estadstico que controla la variacin de los procesos y productos y hace que sean constantes en sus especificaciones a travs de 7 herramientas de calidad: 1. Diagrama de Pareto. Establece prioridades. 2. Diagrama Causa y Efecto. Para la solucin de problemas. 3. Hoja de Verificacin. Recopila y ordena datos para la posible solucin a un problema. 4. Histograma. Ordena los datos, indica la media y el rango de una caracterstica. 5. Estratificacin. Separa datos para encontrar la posible solucin a un problema.
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5.- 5 EMES. Son factores que conceptualmente originan los problemas y son: 1. Mtodos. 2. Mano de obra. 3. Maquinaria. 4. Materiales. 5. Medio ambiente. Efecto M. Obra Maquinaria Materiales Medio ambiente Mtodos 6. Tres pasos importantes para la aplicacin del control de calidad son: 1. Entender las caractersticas de calidad reales. 2. Fijar mtodos para medirlas y probarlas. Esta tarea es tan difcil que a final de cuentas, posiblemente acabemos por recurrir a los cinco sentidos (prueba sensorial). 3. Descubrir caractersticas de calidad sustitutas y entender correctamente la relacin de estasy las caractersticas de calidad reales. Joseph Juran Naci el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, entonces y ahora parte de Rumania.Peter Duccker, el escritor de teoras, acert que "cualquier avance logrado por la industriamanufacturera americana en los ltimos 30 o 40 aos fueron logrados por la constancia,paciencia y autoindestructible carcter de su trabajo. Define a la mejora de la calidad como lacreacin organizada de un cambio, ventajoso; el logro de unos niveles sin precedente delcomportamiento. Cronologa 1924: Se grado como bachiller en ciencias en Ingeniera Elctrica. 1928: Su primer trabajo " Mtodos estadsticos aplicados a los problemas de manufactura".
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Mejora de calidad
Control de Calidad
Planificacin de la calidad. Es la actividad para determinar las necesidades de los clientes ydesarrollar los productos y procesos requeridos para satisfacer esas necesidades. Se necesitapara muchos productos, no solo bienes y servicios, que se venden a los clientes, sino tambinmuchos
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Cliente
Proceso
Proveedor
Cliente: el equipo procesador obtiene varias clases de entradas que se utilizan en la ejecucin del proceso. El equipo procesador es cliente de aquellos que proporcionan entradas. Procesador: el equipo procesador ejecuta varias actividades tecnolgicas y gerenciales para producir sus productos. Proveedor: el equipo procesador suministra sus productos a sus clientes.
5. Control de la calidad El control de calidad es un proceso durante el cual: Se evala el comportamiento real. Se compara el comportamiento real con los objetivos. Se acta ante las diferencias.
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Philiph Crosby. Philip Bayard Crosby naci el 18 de junio de 1926 en Wheeling, Virginia Oeste. Crosby iniciel Programa Zero Errores en una planta de Compaa Martin en Orlando, 1. La filosofa de Crosby se desenvuelve a travs de cuatro pilares que son: 1. Definicin de la calidad: calidad es cumplir con los requisitos. 2. Sistema de prevencin y no de deteccin. 3. Norma de desempeo: cero defectos. 4. Medicin de la calidad a travs de los costos de calidad. 2. La calidad no cuesta. No es un regalo, pero es gratuita. Lo que cuesta dinero son las cosas que no tienen calidad, las acciones que resultan de no hacer bien las cosas" a la primeravez. 3. Los catorce pasos para la dirigir la calidad. 1. Compromiso de la direccin: Hable con los directivos de la necesidad de mejorar... 2. Equipo para el mejoramiento de la calidad: Con representantes de cada departamento. 3. Medicin de la calidad: Es necesario determinar el estado d calidad de la compaa. 4. Costos de calidad: Costos, lo que es necesario obtener son cifras exactas.
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[UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL CENTRO DE VERACRUZ] MANTENIMIENTO 1.2 Sistema de gestin de calidad (SGC)
De acuerdo a la norma de calidad ISO 9000 calidad es el grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes al producto cumple con los requisitos del cliente. Las Normas ISO 9000 toma su nombre de la institucin "International Organization for Standarizatin" organismo mundial lder de la Normalizacin, el cual hizo posible la aprobacin de los textos de las normas que conforman dicha serie. Se centra en las normas sobre documentacin, en particular, en el Manual de la Gestin de la Calidad, con la finalidad de garantizar que existan Sistemas de Gestin de la Calidad apropiados Un sistema de gestin de la calidad (SGC). Es el conjunto de normas interrelacionadas de una empresa u organizacin por los cuales se administra de forma ordenada la calidad de la misma, en la bsqueda de la satisfaccin de las necesidades y expectativas de sus clientes. 1.2.1 Las normas ISO 9000 y su relacin con SGC. El certificado ISO 9000 es una garanta adicional, que una organizacin da a sus clientes, demostrando, por medio de un organismo certificador acreditado, que la empresa tiene un sistema de gestin, con mecanismos y procedimientos para solucionar eventuales problemas referentes a la calidad. Por lo tanto, obtener la certificacin ISO 9 000 no significa, necesariamente, que los productos o servicios de la empresa "alcanzaron un estndar de calidad superior" o que no van a presentar fallas o defectos. La implantacin de la ISO 9 000 es apenas el primer paso rumbo a la Calidad Total.
ISO ISO ISO ISO 9000: 2005 9001: 2008 9004: 2000 19011: 2004 Fundamentos del SGC y vocabulario. Requisitos y reglamentos del SGC a ser certificado Directrices para la eficacia y eficiencia del SGC Directrices para la gestin y ejecucin de las auditorias.
La ISO 9 000 presenta la directriz para la seleccin y uso de las normas sobre la Gestin y Garanta de la Calidad. La ISO 9001 especifica los requisitos de sistemas de la calidad para su uso, en situaciones contractuales, donde la relacin entre las dos partes exige la demostracin de la capacidad del suministrador, para proporcionar el producto. Estas normas, tienen el objetivo de dar confianza al comprador, de que el sistema de calidad del suministrador presentar un producto o servicio, que cumpla con el nivel de calidad por el requerido (garanta de calidad externa). La ISO 9004 presenta las directrices para la estructuracin de un sistema de calidad, en una determinada empresa fabricante de bienes, no pudiendo ser usada para fines contractuales. Esta norma, presenta las actividades que buscan proveer confianza para la administracin, respecto a que a calidad pretendida en la organizacin, est siendo obtenida (garanta de calidad interna). Elementos y requisitos para implementar un SGC. Los elementos y requisitos de la norma ISO 9001: 2008 se mencionan a continuacin de una forma clara, resumida y concisa de forma que sea fcilmente comprendida:
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4. Requisitos de la documentacin. 4.1 Requisitos generales. Responsabiliza a la empresa de; establecer, documentar, implantar y mantener un SGC. 4.2 Requisitos de documentacin. 4.2.1 Generalidades. Se dan las direcciones sobre los procedimientos documentados, requiriendo de la empresa que los defina, los implante y mantenga. 4.2.2 Manual de calidad. La empresa debe establecer y mantener un manual de calidad congruente con los requisitos establecidos en la norma. 4.2.3 Control de documentos. Se deben controlar los documentos del sistema, internos y externos, aprobarlos y distribuirlos donde sea necesario. 4.3 Control de los registros de calidad. Se debe contar con registros de calidad que demuestren el cumplimiento de lo establecido en el SGC. 5. Responsabilidad de la direccin. 5.1 Compromiso de la Direccin. Se debe mostrar evidencia; Del establecimiento de la poltica de calidad, objetivos, revisiones de la direccin y la asignacin de recursos. 5.2 Enfoque al cliente. Se debe asegurar que continuamente se este midiendo la satisfaccin al cliente, y las implcitas como; en la cantidad y la calidad esperada. 5.3 Poltica de la Calidad. Debe asegurarse y que la poltica de calidad sea divulgada y entendida por todos en la organizacin. 5.4 Planificacin: 5.4.1 Objetivos d calidad. Establecer objetivos medibles, congruentes con la poltica. 5.4.2 Planificacin de la calidad. Deben ser planificados; Los procesos del sistema de calidad, los recursos necesarios para alcanzar los objetivos de calidad. 5.5 Responsabilidad, autoridad y comunicacin 5.5.1 Responsabilidad y autoridad. Con objeto de facilitar las funciones e interrelacin se debe definir; alcance, autoridad y responsabilidad. 5.5.2 Representante de la direccin. La empresa debe designar a un representante, quien tendr la responsabilidad de reportar el estado del sistema de calidad y autoridad de su correcta administracin. 5.5.3 Comunicacin interna. La empresa debe asegurar la comunicacin entre las diferentes funciones establecidas en el sistema de calidad. 5.6 Revisin por la direccin. 5.6.1 Generalidades. Se deben planear las revisiones por la direccin, incluyendo; el estado del sistema, la poltica de calidad y los objetivos. 5.6.2 Informacin de entradas para la revisin: Auditorias, Retroalimentacin de los clientes, Rechazos internos y externos, Acciones correctivas y preventivas, Resultados de revisiones anteriores, Cambios al Sistema. 5.6.3 Resultados de la revisin. Deben incluir acciones encaminadas a la mejora del producto y las necesidades de recursos. 6.0 Gestin de los recursos. 6.2.1 Asignacin de personal. La competencia del personal que tenga responsabilidades del sistema de calidad debe ser evaluado con su educacin, experiencia y entrenamiento. 6.2.2 Formacin, sensibilizacin y competencia. La empresa debe establecer las necesidades de capacitacin, proveer dicha capacitacin y evaluar su efectividad. 6.3 Instalaciones. La empresa debe mantener las instalaciones para asegurar la conformidad del producto, mquinas, hardware y software.
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1.2.2 Intervencin del rea de mantenimiento en el SGC Hasta 1994 las normas de la ISO serie 9 000, consideraban que el mantenimiento no se constitua como actividad objeto de las empresas, dado que stas no sean exclusivamente dirigidas para este segmento del mercado. A partir de la revisin hecha en 1994, el mantenimiento pas a ser reconocido por la ISO, como un requisito de control del proceso, habiendo sido literalmente citado conforme es indicado a continuacin: "identificar aquellas caractersticas de proyecto que son crticas para el funcionamiento apropiado y seguro del producto (por ejemplo: requisitos de operacin, almacenamiento, manoseo, mantenimiento y disposicin despus del uso)" "El proveedor debe identificar y planificar, los procesos de produccin, instalacin y servicios asociados, que influyen directamente en la calidad y debe asegurar que esos procesos, sean ejecutados bajo condiciones controladas que deben incluir..." mantenimiento adecuado de equipos para garantizar la continuidad de la cobertura del proceso... " "Cuando la obtencin de niveles deseados de control del proceso depende de la operacin, consistente y estable, del equipo del proceso y de materiales esenciales, el proveedor debe incluir, en la totalidad del sistema de calidad, el adecuado mantenimiento de esos equipos de proceso y materiales esenciales."
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Supervisor
Tcnico mecnico
Tcnico elctrico
Tcnico Especializado
4.- Polticas. Las polticas deben incluirse en el manual en forma concisa y clara. Ej.:Garantizar el nivel de calidad en los productos con un costo de mantenimiento mnimo y Asegurar el funcionamiento de los equipos e instalaciones con el mximo rendimiento y el mnimo consumo. 5.-Objetivos. Estos deben ser medibles Ej.: Garantizar en un 95% la disponibilidad demaquinarias y equipos de manera que siempre estn en condicin de operacin inmediata. 6.- Metas. Las metas constituyen los logros a alcanzar en perodos de tiempo razonables. Son imprescindibles para motivar al personal y para medir los resultados operativos del reade Mantenimiento. 7. Responsabilidades y Perfiles de Capacitacin: 7.1 Gerente departamental. Debe responder a un perfil universitario con formacin bsica,que cubra, por lo menos la mayora de las tcnicas de trabajo, es decir, debe ser un "lder".
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2. Estadstica y Probabilidad
2.1 Fundamentos de estadstica
La estadstica es la ciencia cuyo objetivo es reunir una informacin cuantitativa concerniente a individuos, grupos, serie de hechos, etc. Y conducir de ellos gracias al anlisis de estos datos unos significados precisos o unas previsiones para el futuro. De manera general, la estadstica es la ciencia que trata de recopilar, organizar, presentar, analizar e interpretar datos numricos con el fin de realizar una toma de decisiones efectiva. A travs de esta se puede optimizar el mantenimiento en una empresapermitiendo que fabricantes, distribuidores y organizaciones de servicios economicentiempo y dinero, optimizando recursos de mantenimiento, mejorando la productividad delequipo y del personal, aumentando la eficiencia en el nivel del inventario. A continuacin se muestran algunos de los beneficios de la aplicacin de los mtodos estadsticos en el rea de mantenimiento Aumentar la eficiencia laboral y disminuir las horas extra. Implementar programas eficaces de mantenimiento basados en el equipo para bajar los tiempos de los paros. Disminuir los niveles de inventario relacionados con el mantenimiento para aumentar la eficiencia de costos. Mejorar la capacidad de disminuir montos por garantas.
2.1.1 Tipos de Caracteres Estadsticos Cuantitativos: Son aquellos que se pueden medir. Determinan variables estadsticas que pueden ser: Discretas: Slo pueden tomar un nmero finito de valores enteros, los valores posibles de estas variables son aislados. Nmero de hermanos: pueden ser 1, 2, 3 , pero nunca podr ser 3,45. Nmero de empleados de una fbrica. Nmero de goles marcados por un equipo de futbol en la liga.
Continuas: Pueden tomar cualquier valor real (infinitos) dentro de un intervalo. Velocidad de un vehculo: puede ser 20; 54,2; 100 ; km/h Temperaturas registradas en un observatorio cada hora. Peso en kg de los recin nacidos en un da en Espaa.
Cualitativos: No se pueden medir numricamente. Color de los ojos. Bondad de una persona.
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Graficamos
20 15 10 5 0 Perro Gatos Hurones Pjaros Hmsters Lagartos
Los diagramas de barras renen los datos en categoras, lo que permite compararvalores de cada categora rpidamente.(Keymath, 2004) 2.1.2.2 Grafica circular Expresa de manera grfica la distribucin proporcional de los eventos o datos en estudio; sin embargo, stos no deben ser ms de 7 porque el anlisis se vuelve excesivamente complejo, por lo que si se rebasa esta cantidad de categoras es preferible graficar a travs de un Histograma. Cuando lo que se desea es resaltar las proporciones que representan algunos subconjuntos con
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3. En caso de hacer la grfica manualmente lo que es poco recomendable por la complejidad, multiplique el porcentaje por 3.6 para obtener los grados que stos significan del total del pastel. 4. Elabore la grfica 5. Analice la informacin(Direccin general de planeacin y desarrollo en salud) Ejemplo: Personas por profesin en la empresa X
Tipo
Mdico Enfermera Tcnico Administrativo Directivo TOTAL
Nmero
247 234 92 192 42 807
Porcentaje
243/807 = 234/807 = 92//807 = 192/807 = 42/807 = 30.61% 29% 11.4% 23.79% 5.2% 100 %
Grados de amplitud
110.2 104.4 41 85.6 18.8 360
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Graficamos
42 192 247
92 234
Administrativo Directivo
2.1.2.3 Polgono de frecuencias Un Polgono de Frecuencia es una grfica de lneas rectas que unen los puntos obtenidos al colocar en el eje horizontal a los valores medios de clase y en vertical a las frecuencias relativas o absolutas. Debe hacerse notar que el procedimiento equivale a unir los puntos medios de la cara superior de los rectngulos de un histograma por medio de lneas rectas El procedimiento necesario para realizar un polgono de frecuencias es: 1.- Preparar los datos
257 248 243 249 250 251 248 247 245 249 250 251 255 254 251 250 252 252 247 256 254 246 248 251 249 250 247 255 253 246 249 251 252 250 250 247 248 249 249 250 251 248 250 252 252 253 247 250 258 248 246 254 256 247 252 252 250 251 253 255 251 250 250 249 247 252 253 251 248 251 250 250 252 252 247 246 255 251 252 251 248 254 253 251 249 253 243 249 250 252 248 250 251 251 253 249 251 252 250 256 243 246 249 257 248 244 251 247 249 250 251 246 244 255 249 246 257 245 252 250
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2.- Determinar los datos extremos de los datos y el rango Valor Mximo = 258 Valor mnimo = 243 3.- Obtener el rango Rango = Valor mximo valor mnimo Rango = 258 243 = 15 4.- Definir las clases Amplitud de clase = Rango / Clase recomendada Amplitud de clase = 15 / 8 Amplitud de clase = 1.875 Amplitud de clase = 2
Tabla de clases recomendada Numero de datos 20-50 51-100 101-200 201-500 501-1000 ms de 1000 Numero de clases recomendadas 6 7 8 9 10 11-20
5.- Construir los intervalos con la amplitud de clase requerida 6.- Obtener el valor medio de clase Valor medio de clase = (Intervalo inferior + Intervalo superior)/2
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Clase 1 2 3 4 5 6 7 8
5.- Intervalo 242.5 244.5 246.5 248.5 250.5 252.5 254.5 256.5 244.5 246.5 248.5 250.5 252.5 254.5 256.5 258.5
6.- Valor medio de clase 7.- Frecuencia 243.5 245.5 247.5 249.5 251.5 253.5 255.5 257.5 5 9 19 32 28 15 8 4
8.- Realizar la grfica dibujando y rotulando los ejes y dibujando y uniendo los puntos.
2.1.2.4 Diagrama de caja Los diagramas de caja y brazos son grficas muy apropiadas para mostrar el comportamiento de los datos cuando interesa presentarlos estratificados por alguna variable cualitativa, por ejemplo comparar por gnero el nmero de reactivos correctos obtenidos en un examen de estadstica, como se muestra en la siguiente figura
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Adems que facilitan la comparacin entre grupos, permite una rpida identificacin de valores o datos atpicos (valores que son extremos en relacin al resto de los valores). Cuando estos valores se obtienen en un diagrama de caja no deben ni ignorase ni eliminarse, sino analizar cmo es que se han producido, a qu se deben, en dependencia del anlisis se toma la determinacin de ignorarlos o excluirlos de un determinado estudio. Pero, cmo se construyen los diagramas de caja?, qu informacin proporcionan? A continuacin, se dar respuesta a estas interrogantes. Para la construccin del diagrama de caja y brazos es necesario realizar el clculo de los cuartiles, as que primeramente se atender tal asunto. a) Clculo de cuartiles. Los cuartiles son los tres valores que dividen al conjunto ordenados en cuatro partes iguales. Existen tres cuartiles denotados usualmente por Q1, Q2 y Q3. El segundo cuartil es la mediana. El primer cuartil, es el valor en el cual por debajo del cual queda un cuarto (25%) de todos los valores ordenados; es decir el primer cuartil, es un valor tal que el 25% de las observaciones son menores o iguales que l y el 75% son mayores o iguales. El tercer cuartil, es el valor en el cual o por debajo del cual quedan las tres cuartas partes (75%) de los datos, es decir el tercer cuartil es un valor tal que el 75% de las observaciones son menores o iguales y el 25% son mayores o iguales al valor de ste. Q1 = observacin que ocupa la posicin Q2= Observacin que ocupa la posicin Q3= Observacin que ocupa la posicin
( +1) del 4 ( +1) 2
3( +1) 4
Se utilizan tres reglas para obtener el valor de los cuartiles Regla 1: Si la posicin obtenida es un nmero entero, se elige como cuartil la observacin numrica especfica en ese lugar. Regla 2: Si la posicin obtenida se encuentra justo en el medio de dos nmeros enteros, se
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CALIDAD EN EL
= = =
(22+1) 4 (22+1) 2
= =
23 4 23 2
= 5.75 = 6 = 11.5
69 4
3( +1) 4
3(22+1) 4
= 17.25 = 17
1 5
1 7
2 1
2 1
23
24
2 6
2 8
3 3
3 6
3 6 Q
3
3 7
3 8
4 4
4 5
7 8
Q3= 36
4) se calculan los dos valores f1 y f3 que llamaremos barreras interiores, de la siguiente manera: f1 = Q1 1.5RI = 15 1.5(21) = 15 31.5 = -16.5 f2 = Q3 + 1.5RI = 36 + 1.5(21) = 36 + 31.5 = 67.5 5) Se calculan los puntos a1 y a3. Llamados valores adyacentes. El punto a1 es el dato ms cercano a f1 (f1 puede coincidir con un valor de los datos) sin ser el menor de esa barrera, El punto a 3 es el dato ms cercano a f3 (f3 puede coincidir con un valor de los datos) pero no mayor que esa barrera. a1 = 8 a3= 78 6) Realizar el diagrama de caja.
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CALIDAD EN EL
Del diagrama de caja podemos establecer anlisis como los siguientes: El 78 es un dato atpico, el 50% de los pacientes duraron hospitalizados 23 o ms das, etc. Tenga en mente para el anlisis la informacin que proporcionan los cuartiles. En el diagrama de caja se puede observar que los tiempos de hospitalizacin estn sesgados a la derecha. Qu significa que los tiempos de hospitalizacin estn sesgados a la derecha? A continuacin se dar respuesta a esta interrogante. En la figura siguiente se muestran cuatro distribuciones hipotticas examinadas mediante sus diagramas de caja y brazos correspondientes a) Cuando un conjunto de datos es perfectamente simtrico, como en la figura (a) y (d), la longitud del brazo izquierdo de la caja es igual a la longitud del brazo derecho, y la lnea de la mediana dividir a la caja en la mitad. En la prctica cuando las longitudes de los brazos son casi idnticas y la lnea de la median divide a la caja casi a la mitad, se puede afirmar que un conjunto de datos es aproximadamente simtrico.(Berson, 2001)
b) Si un conjunto de datos est sesgado a la izquierda, como se observa en la figura (b), existe un denso agrupamiento de los datos en el extremo alto de la escala (o en el lado derecho); 75% de los
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CALIDAD EN EL
c) S el conjunto de datos est sesgado a la derecha como en la figura (c), la concentracin o agrupamiento de los datos est en el extremo bajo de escala (es decir, en el lado izquierdo del diagrama de caja y brazos). En este caso, el 75% de los datos se encuentran entre el inicio del brazo izquierdo y Q3, el 25% restante se encuentra el brazo derecho que es el de mayor longitud.
2.1.2.5 Diagrama de tallo y hojas El diagrama "tallo y hojas" (Stem-and-LeafDiagram) permite obtener simultneamente una distribucin de frecuencias de la variable y su representacin grfica. Para construirlo basta separar en cada dato el ltimo dgito de la derecha (que constituye la hoja) del bloque de cifras restantes (que formar el tallo). Esta representacin de los datos es semejante a la de un histograma pero adems de ser fciles de elaborar, presentan ms informacin que estos. Ejemplos: Horarios de trenes Basndome en un articulo de Juan C. Drsteler en InfoVis.net, tomamos como ejemplo un horario de trenes confeccionado a partir de un dptico de la lnea Castelldefels-Barcelona/Sants recogido en la estacin de Renfe. Originalmente el horario ocupa una tabla de 10 filas y 9 columnas ms una
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CALIDAD EN EL
En el diagrama Stem&Leaf se representa la hora a la izquierda de la barra de separacin | y los minutos de la salida de cada tren a la derecha. La frecuencia de los trenes se deduce fcilmente de la longitud de las filas y es, adems, muy fcil ver en que minutos de cada hora pasan tpicamente los mismos. Castelldefels -> Barcelona-Sants Diagrama Stem&Leaf
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CALIDAD EN EL
Al final tenemos 59 campos de 2 dgitos, 118 caracteres ms los separadores, es decir 4 veces menos dgitos que con el horario original, menos espacio y ms claridad. Esto nos da idea de que una disposicin apropiada de los datos puede ser doblemente informativa y que la representacin grfica puede contribuir enormemente a la percepcin de patrones y a la comprensin de la naturaleza de los fenmenos. Edad de 20 personas Supongamos la siguiente distribucin de frecuencias que representan la edad de un colectivo de N = 20 personas y que vamos a representar mediante un diagrama de Tallos y Hojas. 36 25 37 24 39 20 36 45 31 31 39 24 29 23 41 40 33 24 34 40
Comenzamos seleccionando los tallos que en nuestro caso son las cifras de decenas, es decir 3, 2, 4, que reordenadas son 2, 3 y 4. A continuacin efectuamos un recuento y vamos aadiendo cada hoja a su tallo
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CALIDAD EN EL
2.1.3 Medidas de tendencia central Las medidas de tendencia central, son valores numricos que quieren mostrar el centro de un conjunto de datos.
2.1.3.1 Media para datos no agrupados El promedio de un conjunto de n observaciones es simplemente la sume de las observaciones dividida por el nmero de observaciones, n. Ejemplo:
La media para datos agrupados. Cuando de tiene un conjunto de n datos, que se encuentran agrupados en una distribucin de frecuencias, una aproximacin de la media es:
=
Donde: = Es el valor de la media. k= Es el nmero de intervalos. Fi=Es la frecuencia del intervalo. Mi= Es la marca de clase del intervalo. n=Es el nmero de datos
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CALIDAD EN EL
= 4 070.38
El promedio del salario de los trabajadores es de $ 4 070.38 2.1.3.2 Mediana para datos no agrupados
Ejemplo:
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CALIDAD EN EL
La mediana para datos agrupados. Si un conjunto de datos se presenta en forma agrupada, la mediana se obtiene aproximadamente mediante la frmula.
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CALIDAD EN EL
Moda para datos agrupados. Si el conjunto de datos se presenta en forma agrupada, la moda es:
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CALIDAD EN EL
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CALIDAD EN EL
1 2 2
Caractersticas de la curva: 1. La curva es simtrica con respecto a su eje vertical el cual incide en la parte central 2. La media, mediana y moda incide en un mismo punto. En la parte central de la curva donde presenta su altura mxima. 3. La curva normal se acerca asintticamente a su eje horizontal en ambos extremos a partir de la media. 4. El rea que se genera bajo la curva y sobre el eje horizontal es igual a 1. Caractersticas de la poblacin que presenta la curva NORMAL ESTNDAR. La curva representa la distribucin de una variable aleatoria continua (z) cuyo valor se distribuye normalmente y que hace referencia a una poblacin hipottica, cuyo valor de su MEDIA = 0 = 0 y desviacin estndar = 1 = 1 Tericamente (z) puede tomar valores entre + . Estos valores son ubicados en el eje horizontal bajo la curva El rea generada entre dos valores de z, indica probabilidad. El punto sobre el eje horizontal donde la curva presenta su altura mxima, el valor que toma z es = 0 ( = 0) Ejercicio 1 Utiliza las tablas de la distribucin normal y mediante un bosquejo de un grfico de la curva normal, determine el valor del rea involucrada en cada ejercicio. p(z < 1.18) p(-0.54 < z < 0.89) p(z >-1.05 p(-0.96 < z < 1.57) p(-1.50 > z > 1.50) p(-1.66 > z > -0.05)
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CALIDAD EN EL
TEOREMA DE CHEBYSHEV Proporciona la estimacin de la probabilidad de que una variable aleatoria asuma un valor dentro de k desviaciones estndar de su media para cualquier valor k. La probabilidad de qe una variable aleatoria que cuyo valor se distribuye normalmente, asuma un valor dentro de k desviaciones estndar de la media es al menos de: 1 2 Esto es: < < + 1 Ejemplo: Si k=2 Entonces: 2 < < + 2 0.75% de los valores de X Si k=3 Entonces: 3 < < + 3 0.89%de los valores de X Ejercicio 1 Si x se distribuye normalmente con media = 40 y desviacin estndar de = 11 I.- Determina la: 1. 2. 3. 4. p(z > 35) p(z < 55) p(32 < x < 59) p(30 > x > 50) 1 2
1
II.- Determine X0 si: 5. 6. 7. 8. p(X > X0) = 0.65 p(X < X0) = 0.45 p(X > X0) = 0.35 p(X < X0) = 0.9
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CALIDAD EN EL
La distribucin Binomial es un caso particular de probabilidad de variable aleatoria discreta, y por sus aplicaciones, es posiblemente la ms importante. Esta distribucin corresponde a la realizacin de un experimento aleatorio que cumple con las siguientes suposiciones: 1. Existe solamente dos posibles resultados en cada ensayo, arbitrariamente denominados xito y Fracaso, sin implicar ello que un xito sea necesariamente deseable. 2. La probabilidad de un xito es la misma en cada ensayo 3. Hay n ensayos, donde n es constante 4. Los n ensayos, son independientes 5. Se define la variable aleatoria X como el nmero de xitos en n intentos. Todo experimento que tenga estas caractersticas se dice que sigue el modelo de la distribucin Binomial o distribucin de Bernoulli. En general, si se tienen n ensayos Bernoulli con probabilidad de xito p y de fracaso q, entonces X tiene una distribucin binomial y su funcin de distribucin de probabilidad es: = = ! ! ( )! = = ; , =
, = 1,2,3 ; = 1
Se lee: combinaciones de n tomadas de x en x Donde: P(X) = la probabilidad de ocurrencia del evento. p = la probabilidad de xito del evento. q = la probabilidad de fracaso del evento (en un intento) y se define como q = 1 p x = la ocurrencia del evento o xitos deseados. n = el nmero de intentos hechos.
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CALIDAD EN EL
=
=0
( ; , )
Donde c = a los valores acumulados de x para la distribucin acumulada. Como el clculo de las probabilidades puede resultar algo tedioso se han construido tablas para algunos valores de n y p que facilitan el trabajo.(ver anexo) Ejemplo 1: La probabilidad de que un vehculo vuelva a funcionar en forma ptima despus de haberse reconstruido es de 0.8. Suponga que 20 coches han sido reconstruidos. 1. Cul es la probabilidad de que funcionen de manera optima exactamente 14? Datos: P(X = 14) = ? , dado que x = 14 Probabilidad de xito: p = 0.8 = 80% Probabilidad de fracaso: q = 1 p = 1 0.8 = 0.20 = 20% Numero de eventos: n = 20 (Coches)
= 14 = = =
20! ( 0.814 )(0.220 14 ) 14! 20 14 ! 20! ( 0.814 )(0.26 ) 14! 6! 20x19x18x17x16x15x14x13x12x11x10x9x8x7x6x5x4x3x2x1 ( 0.814 )(0.26 ) 14x13x12x11x10x9x8x7x6x5x4x3x2x1 (6x54321)
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CALIDAD EN EL
= 2014 0.8 14 (0.2 6) = 0.109099701 = 10.90% Ejemplo 2: La probabilidad de que un vehculo vuelva a funcionar en forma ptima despus de haberse reconstruido es de 0.8. Suponga que 20 coches han sido reconstruidos. 2. Cul es la probabilidad de que funcionen mximo 3 automviles? Datos: P(X 3) =? , dado que c = = 0 + = 1 + = 2 + = 3 Probabilidad de xito: p = 0.8 = 80% Probabilidad de fracaso: q = 1 p = 1 0.8 = 0.20 = 20% Numero de eventos: n = 20 (Coches) Solucin manual
=
=0 3
(; , )
3 =
=0
(0,1,2,3; 20,0.8)
P(X 3) = = 0 + = 1 + = 2 + = 3 P(X 3) = =0 =1 =2 =3 = = = =
=
Considerando solo 4 cifras significativas para el valor porcentual se obtienen que: P(X 3) = 0.000% Ejemplo 3:
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CALIDAD EN EL
b(x;n) =
=
8 2
= (8nCr2)
b(x;n)=28
2.2.3 Distribucin Poisson La distribucin de POISSON es tambin un caso particular de probabilidad de variable aleatoria discreta, el cual debe su nombre a Simen Denis Poisson (1781-1840), un francs que la desarroll a partir de los estudios que realiz durante la ltima etapa de su vida. Esta distribucin se utiliza para describir ciertos procesos. En este tipo de experimentos los xitos buscados son expresados por unidad de rea, tiempo, pieza, etc. Por ejemplo: de defectos de una tela por m2 de aviones que aterrizan en un aeropuerto por da, hora, minuto, etc. de bacterias por c m2 de cultivo de llamadas telefnicas a un conmutador por hora, minuto, etc., etc. de llegadas de embarcaciones a un puerto por da, mes, etc., etc.
Para determinar la probabilidad de que ocurran x xitos por unidad de tiempo, rea, o producto, la frmula a utilizar es: , = ! Donde: P(X) = probabilidad de que ocurran x xitos, cuando el nmero promedio de ocurrencia de ellos es . = media o promedio de xitos por unidad de tiempo, rea o producto e = constante con valor de 2.718 (base de logaritmo neperiano o natural) x = variable que nos denota el nmero de xitos que se desea que ocurra. Hay que hacer notar que en esta distribucin el nmero de xitos que ocurren por unidad de tiempo, rea o producto es totalmente al azar y que cada intervalo de tiempo es independiente de otro intervalo dado, as como cada rea es independiente de otra rea dada y cada producto es independiente de otro producto dado. Ejemplo: En la produccin de hojalata producida por un proceso electroltico continuo, se identifican 0.2 imperfecciones en promedio por minuto. Determine las probabilidades de identificar: a) una imperfeccin en 3 minutos, y b) al menos dos imperfecciones en 5 minutos.
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CALIDAD EN EL
+ = 1 =
(11 )(2.718 1 ) 1!
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CALIDAD EN EL
Ampliando un poco el diagrama anterior. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Identificar las oportunidades de mejora. Priorizar y seleccionar los problemas. Definir el problema. Analizar las causas del problema. Identificacin de soluciones. Seleccionar la mejor solucin. Implementar la solucin. Evaluar la mejora. Mantener la mejora.
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CALIDAD EN EL
En lugar de anotar los nmeros, hacemos una marca en la columna correspondiente al resultado que obtuvimos.
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CALIDAD EN EL
Qu informacin nos brinda la Planilla de Inspeccin? Al mismo tiempo que medimos y registramos los resultados, nos va mostrando cual es la Tendencia Central de las mediciones. En nuestro caso, vemos que las mismas estn agrupadas alrededor de 2.3 aproximadamente, con un pico en 2.1 y otro en 2.5. Habra que investigar por que la distribucin de los datos tiene esa forma. Adems podemos ver la Dispersin de los datos. En este caso vemos que los datos estn dentro de un rango que comienza en 1.5 y termina en 3.3. Nos muestra entonces una informacin acerca de nuestros datos que no sera fcil de ver si slo tuviramos una larga lista con los resultados de las mediciones. Y adems, si marcamos en la planilla los valores mnimo y mximo especificados para la caracterstica de calidad que estamos midiendo (LIE y LSE) podemos ver que porcentaje de nuestro producto cumple con las especificaciones. Una Hoja de Verificacin (tambin llamada "de Control" o "de Chequeo") es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un mtodo sencillo y sistemtico, como la anotacin de marcas asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos. Esta tcnica de recogida de datos se prepara de manera que su uso sea fcil e interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro
Para la hoja de verificacin: 1. Determinar claramente el proceso sujeto a observacin. Los integrantes deben enfocar su atencin hacia el anlisis de las caractersticas del proceso.
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CALIDAD EN EL
En este ejemplo tenemos tres reas en las cuales observamos como entrada la materia prima o herramientas requeridas para posteriormente convertirse en su consecutivo, esto seria su operacin siguiente en el proceso.
Ejemplo basado en una muestra completa de defectos en los cuales se clasifican cada uno de ellos, para as determinar cul es el problema ms frecuente y atacarlo directamente y disminuir los problemas del proceso. 3.1.2 Histogramas Es un grfico que muestra el nmero de veces que se repiten cada uno de los resultados cuando se realizan mediciones sucesivas. Esto permite ver alrededor de que valor se agrupan las mediciones (Tendencia central) y cual es la dispersin alrededor de ese valor central (Dispersin). Ejemplo: Suponga que una persona investiga el precio de cierto artculo y elige 40 puntos de venta al azar obteniendo los siguientes resultados
60 75 89 77 65 80 63 72
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CALIDAD EN EL
Aunque podemos hacer cierto clculos sobre lo datos tal como estn (datos no agrupados ) a continuacin estudiaremos la forma de agruparlos. 1) Calcular el tamao de la muestra Tamao de la muestra = n = 40 2) Obtener los valores max y min de la muestra Min: 60 y Max: 89 3) Calcular el rango de datos (R) R = Xmax - Xmin. R = 89 60 = 2 4) Calcular el intervalo de clases K = 1 + 3.3*log(n) En nuestro ejemplo : K = 1 + 3.3*log(40). K = 6.3 Dado que K es una referencia podemos utilizar 6 o 7 intervalos de clases. Como norma, K debe ser mayor o igual que 5 y menor o igual que 20. En nuestro caso utilizaremos K = 6. 5) Calcular el ancho de clase El siguiente paso es determinar la cantidad de datos que potencialmente ser incluido en cada intervalo de clase. Esta cantidad la llamaremos amplitud y la denotaremos por A. Para ello hacemos A = R/K = 29/6= 4.833. Si redondeamos podemos utilizar A = 5.
6) Construir los intervalos de clases El lmite inferior del primer intervalo de clase es 60 El lmite superior del primer intervalo de clase se obtiene agregando al lmite inferior una cantidad igual a A. Es decir ser 60 + 5 = 65
60 65
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CALIDAD EN EL
4 7 15 6 5 3
8) Construye el histograma
16 14 12 10 8 6 4 2 0 60-65 66-71 72-76 77-81 82-86 87-91
50
CALIDAD EN EL
3. Trazar los ejes y mostrar los datos como una grfica de barras: 4. Dibujar
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CALIDAD EN EL
5. Etiquetar el diagrama; Escribir los elementos necesarios tales como; ttulo, periodo de obtencin de los datos, nombre del proceso, nombre de quien lo prepar. 6. Se hace el anlisis de cmo se presentan los datos y se planean las estrategias de solucin: en nuestro ejemplo: Los principales defectos son descosidos y manchados, los cuales se asignan a una persona para que les haga seguimiento en un tiempo razonable; una semana, y se vuelven a reunir para analizar lo que se encontr y se planean las acciones correctivas. Resueltos estos problemas se sigue con los otros: Rotos. Quemados y otros, siguiendo el mismo procedimiento hasta su solucin. 3.1.4 Diagrama Causa-efecto Cuando se ha identificado el problema a estudiar, es necesario buscar las causas que producen la situacin anormal. Cualquier problema por complejo que sea, es producido por factores que pueden contribuir en una mayor o menor proporcin. Estos factores pueden estar relacionados entre s y con el efecto que se estudia. El Diagrama de Causa y Efecto es un instrumento eficaz para el anlisis de las diferentes causas que ocasionan el problema. Su ventaja consiste en el poder visualizar las diferentes cadenas Causa y Efecto, que pueden estar presentes en un problema, facilitando los estudios posteriores de evaluacin del grado de aporte de cada una de estas causas. Para la creacin de Diagramas El problema que se pretende diagnosticar Las causas que posiblemente producen la situacin que se estudia. Un eje horizontal conocido como espina central o lnea principal. El tema central que se estudia se ubica en uno de los extremos del eje horizontal. Este tema se sugiere encerrase con un rectngulo. Es frecuente que este rectngulo se dibuje en el extremo derecho de la espina central. 5) Lneas o flechas inclinadas que llegan al eje principal. Estas representan los grupos de causas primarias en que se clasifican las posibles causas del problema en estudio.
1) 2) 3) 4)
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CALIDAD EN EL
causas que afectan a cada una de las causas primarias. Estas se conocen como causas secundarias. 7) El Diagrama de Causa y Efecto debe llevar informacin complementaria que lo identifique. La informacin que se registra con mayor frecuencia es la siguiente: ttulo, fecha de realizacin, rea de la empresa, integrantes del equipo de estudio, etc.
Causas debidas a la materia prima Se tienen en cuenta las causas que generan el problema desde el punto de vista de las materias primas empleadas para la elaboracin de un producto. Por ejemplo: causas debidas a la variacin del contenido mineral, pH, tipo de materia prima, proveedor, empaque, transporte etc. Causas debidas a los equipos (maquinas) En esta clase de causas se agrupan aquellas relacionadas con el proceso de transformacin de las materias primas como las mquinas y herramientas empleadas, efecto de las acciones de mantenimiento, obsolescencia de los equipos, cantidad de herramientas, distribucin fsica de estos, problemas de operacin, eficiencia, etc. Causas debidas al mtodo Se registran en esta espina las causas relacionadas con la forma de operar el equipo y el mtodo de trabajo. Son numerosas las averas producidas por estrelladas de los equipos, deficiente operacin y falta de respeto de los estndares de capacidades mximas. Causas debidas al factor humano (mano de obra) En este grupo se incluyen los factores que pueden generar el problema desde el punto de vista del factor humano. Por ejemplo, falta de experiencia del personal, salario, grado de entrenamiento, creatividad, motivacin, pericia, habilidad, estado de nimo, etc. Causas debidas al entorno (medio ambiente).
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CALIDAD EN EL
Entonces, para cada persona representamos su altura y su peso con un punto en un grfico: Una vez que representamos a las 50 personas quedar un grfico como el siguiente:
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CALIDAD EN EL
Que nos muestra este grfico? En primer lugar podemos observar que las personas de mayor altura tienen mayor peso, es decir parece haber una correlacin positiva entre altura y peso. Pero un hombre bajito y gordo puede pesar ms que otro alto y flaco. Esto es as porque no hay una correlacin total y absoluta entre las variables altura y peso. Para cada altura hay personas de distinto peso:
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CALIDAD EN EL
No existe correlacin
Existe correlacin fuerte y positiva En el siguiente grfico podemos ver la relacin entre el contenido de Humedad de hilos de algodn y su estiramiento:
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CALIDAD EN EL
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CALIDAD EN EL
Determinar mediante la herramienta de histograma y estratificacin que es lo que est sucediendo y dar un breve comentario.
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CALIDAD EN EL
Estratificacin Conclusin, Se concluye que el operador esta ocasionando la falla, y ahondando se encontr que el aperador no fue instruido adecuadamente por lo que la verdadera falla radica en que los operadores deben ser instruidos completamente antes de ponerlos en las lneas a operar las maquinas, esto fue implementado a partir de este momento y la falla desapareci. 3.1.7 Grafica de Control Grficos de Control. Es una carta especialmente preparada, donde se van anotando los valores de la caracterstica de calidad que se est controlando. Los datos se registran durante el proceso de fabricacin y a medida que se obtienen. El grfico de control tiene una Lnea Central que representa el promedio histrico de la caracterstica que se est controlando y Lmites Superior e Inferior que tambin se calculan con datos histricos.
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CALIDAD EN EL
Podemos observar en este grfico que los valores fluctan alrededor del valor central (Promedio histrico) y dentro de los lmites de control superior e inferior. A medida que se fabrican, se toman muestras de los anillos, se mide el dimetro y el resultado se anota en el grfico, por ejemplo, cada media hora. Pero Qu ocurre cuando un punto se va fuera de los lmites? Eso es lo que ocurre con el ltimo valor en el siguiente grfico. Esa circunstancia puede ser un indicio de que algo anda mal en el proceso. Entonces, es necesario investigar para encontrar el problema y corregirlo. Si no se hace esto el proceso estar funcionando a un nivel de calidad menor que originalmente. Existen diferentes tipos de Grficos de Control. Cuando se mide una caracterstica de calidad que es una variable continua se utilizan los Grficos . Estos en realidad son dos grficos que se utilizan juntos, el de (promedio del subgrupo) y el de R (rango del subgrupo). En este caso se toman muestras de varias piezas, por ejemplo 5 y esto es un subgrupo. En cada subgrupo se calcula el promedio X y el rango R (Diferencia entre el mximo y el mnimo). A continuacin podemos observar un tpico grfico de X
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CALIDAD EN EL
El grfico de R es Muy similar. Clculo de los lmites de control; Utilizando las formulas siguientes para X y R. Los coeficientes A2, D4, D3, etc. Son dados ya por la tabla:
Grfica de control. Con los siguientes datos elaborar una grfica de Control R, incluyendo lmites de control y un breve comentario acerca de lo que sucede en la misma: x
Con los siguientes datos elaborar una grfica de Control P, de porciento de defectos, incluyendo un breve comentario acerca de lo que sucede en la misma:
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CALIDAD EN EL
3.1.7.1 Grafica X R
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CALIDAD EN EL
Conclusiones; Analizando la grfica podemos concluir que se tienen 3 defectos en tres das, lo cual es motivo de investigacin para poder eliminar esta condicin, y una vez resuelta esta, poder continuar con los dems defectos hasta alcanzar una condicin de cero defectos, que como podemos ver en la grfica se presenta en dos das, lo que significa que es posible alcanzar esta condicin.
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CALIDAD EN EL
4. Herramientas de Confiabilidad
La teora de la Confiabilidad es el conjunto de teoras y mtodos matemticos y estadsticos, procedimientos y prcticas operativas que, mediante el estudio de las leyes de ocurrencia de fallos, estn dirigidos a resolver problemas de previsin, estimacin y optimizacin de la probabilidad de supervivencia, duracin de vida media y porcentaje de tiempo de buen funcionamiento de un sistema. Tiene sus orgenes en la aeronutica (seguridad de funcionamiento). Un paso significativo se dio en Alemania cuando se trabaj con el misil V1. Von Braun consideraba errneamente que en una cadena de componentes, cuyo buen funcionamiento era esencial para el correcto funcionamiento del conjunto, la probabilidad de fracaso dependa exclusivamente del funcionamiento del componente ms dbil. Erich Pieruschka (matemtico del equipo) dio vida a la frmula de la fiabilidad del sistema a partir de la fiabilidad de los componentes, que permite afirmar que la Confiabilidad del conjunto es siempre inferior a la de sus componentes individuales. Posteriormente en el sector militar en EEUU, para garantizar el funcionamiento de sistemas electrnicos y finalmente en el industrial, para garantizar la calidad de los productos y eliminar riesgos de prdidas valiosas, dieron el impulso definitivo para su paulatina implantacin en otros campos. 4.1 Anlisis de modo y efecto de falla (AMEF) Tradicionalmente, en los procesos de comercializacin de bienes y servicios, y con el objetivo de satisfacer al cliente, las empresas se han visto en la obligacin de ofrecer garantas de confiabilidad, es decir, de comprometerse con el cliente por un perodo determinado a reparar o sustituir de manera total o parcial los productos que presenten defectos operacionales o de construccin. Aun cuando este compromiso representa tranquilidad para el consumidor, el hecho de no poder disponer del producto durante un perodo de reparacin o sustitucin, o que ste se avere con mucha frecuencia; representa un motivo de insatisfaccin, el cual se traduce como una prdida de prestigio para el proveedor. De igual manera, en aquellos casos en que el producto o servicio es utilizado en lugares remotos o en condiciones muy crticas, la garanta pasa a un segundo plano y el inters principal del cliente recae en que el producto no falle. Por estos motivos, es deseable colocar en el mercado un producto o servicio que no presente defectos, y para tal fin en el presente trabajo se expone el Anlisis de modos y efectos de fallas potenciales (AMEF) como un procedimiento de gran utilidad para aumentar la confiabilidad y buscar soluciones a los problemas que puedan presentar los productos y procesos antes de que estos ocurran. Resea Histrica. La disciplina del AMEF fue desarrollada en el ejercito de la Estados Unidos por los ingenieros de la National Agency of Space and Aeronautical (NASA), y era conocido como el procedimiento militar
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CALIDAD EN EL
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Su objetivo es, por tanto, identificar las causas de fallos an no producidos, evaluando su criticidad (es decir, teniendo en cuenta su frecuencia de aparicin y su gravedad). Permite definir preventivamente los fallos potenciales, lo que orienta sobre las polticas de mantenimiento a adoptar y las polticas de repuestos. En definitiva es una bsqueda sistemtica de tipos de fallos, sus causas y sus efectos. Precisa un tratamiento de grupo multidisciplinar, lo cual constituye una ventaja adicional por el enriquecimiento mutuo que se produce. Se realiza mediante una hoja estructurada que gua el anlisis. A continuacin se describen algunos conceptos fundamentales del AMEF. a) Funciones: Se describen las especificaciones (caractersticas) y expectativas de desempeo que se le exigen al activo fsico que se est analizando. Cubren por tanto no solo el volumen de produccin (v. gr 350 l/min. a 7 kg/cm2 ) sino las expectativas relacionadas con cuestiones como calidad del producto, control, contencin, proteccin, cumplimiento de normas medioambientales, integridad estructural e incluso aspecto fsico del activo. b) Fallo Funcional: Se refiere a la falta o incumplimiento de la funcin. El fallo funcional se define como la incapacidad de un tem para satisfacer un parmetro de desempeo deseado. c) Modo de Fallo: Forma en que el dispositivo el sistema puede dejar de funcionar funcionar anormalmente. El tipo de fallo es relativo a cada funcin de cada elemento. Se expresa en trminos fsicos: rotura, aflojamiento, atascamiento, fuga, agarrotamiento, cortocircuito, etc. d) Causa Raz: Anomala inicial que puede conducir al fallo. Un mismo tipo de fallo puede conducir a varias causas: Falta de lubricante, lubricante en mal estado, suciedad, etc.
e) Consecuencia: Efecto del fallo sobre la mquina, la produccin, el producto, sobre el entorno inmediato. La valoracin proporciona una estimacin numrica de los respectivos parmetros: F: Frecuencia y/o ocurrencia. Estimacin subjetiva de la ocurrencia del modo de fallo. G: Gravedad o severidad. Estimacin subjetiva de las consecuencias. D: Deteccin. Estimacin subjetiva de la probabilidad de ser detectado el fallo potencial. NPR: Nmero de Prioridad de Riesgos. Producto de F, G y D.
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Una posible escala de valoracin sera: -F: Frecuencia y/o ocurrencia. (1-10) .Imposible (1-2) .Remoto (3-4) .Ocasional (5-6) .Frecuente (7-8) .Muy Frecuente (9-10) -G: Gravedad o severidad (1-10) .Insignificante (1-2) .Moderado (3-4) .Importante (5-6) .Crtico (7-8) .Catastrfico (9-10) -D: Deteccin (1-10) .Probabilidad de deteccin muy elevada (1-2) .Probabilidad de deteccin elevada (3-4) .Probabilidad de deteccin moderada (5-6) .Probabilidad de deteccin escasa (7-8) .Probabilidad de deteccin muy escasa (9-10) El nmero de prioridad de riesgos (NPR) permite priorizar las acciones a tomar. Especial hincapi debe hacerse en la deteccin de fallos ocultos. Se presentan normalmente en dispositivos de proteccin. La recomendacin en tales casos se conoce como verificacin funcional tareas de bsqueda de fallos. Hasta un 40% de los modos de fallo suelen ser fallos ocultos en los sistemas complejos.
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Ejemplo de un formato de AMEF Es muy importante que, an cuando se realicen modificaciones, se mantengan los elementos importantes. A continuacin se describen elementos de un AMEF de la rama automotriz. 1. Encabezado. 2. Tipo De AMEF: se debe especificar si el AMEF a realizar es de diseo o de proceso. 3. Nombre/Nmero De Parte O Proceso: Se debe registrar el nombre y nmero de la parte, ensamble o proceso que se est analizando. Utilice sufijos, cambie letras y/o el nmero de Reporte de Problema/solicitud de cambio (CR/CR), segn corresponda. 4. Responsabilidad De Diseo/Manufactura: Anotar el nombre de la operacin y planta de manufactura que tiene responsabilidad primaria de la maquinaria, equipo o proceso de ensamble, as como el nombre del rea responsable del diseo del componente, ensamble o sistema involucrado. 5. Otras reas Involucradas: Anotar cualesquier rea/departamento u organizaciones afectadas o involucradas en el diseo o funcin del (los) componente(s), as como otras operaciones manufactureras o plantas involucradas. 6. Proveedores Y Plantas Afectadas: Enlistare cualquier proveedor o plantas manufactureras involucradas en el diseo o fabricacin de los componentes o ensambles que se estn analizando. 7. Vehculo (S)/Ao Modelo (depende de donde se est haciendo): Registra todas las lneas de vehculos que utilizarn la parte/proceso que se est analizando y el ao modelo. 8. Fecha De Liberacin De Ingeniera: Indica el ltimo nivel de Liberacin de Ingeniera y fecha para el componente o ensamble involucrado. 9. Fecha Clave De Produccin: Registrar la fecha de produccin apropiada. 10. Preparado Por: Indicando el nombre, telfono, direccin y compaa del ingeniero que prepara el AMEF.
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4.2 Anlisis de causa raz (RCA). Todos hemos escuchado el trmino: Anlisis de Causa Raz (RCA por sus siglas en ingls; Root Cause Anlisis) y seguramente cada quin tiene una interpretacin diferente de su significado. Esta es la razn por la cual en muchos casos se tiene una forma poco efectiva de usarlo, y hay comunicacin deficiente o nula entre quienes lo usan. Aqu vamos a explorar la disciplina RCA. Desde la evolucin del Mantenimiento Productivo Total (TPM) en los EEUU ha habido un movimiento consistente hacia la exploracin de la calidad del proceso en vez de la calidad del
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4.2.1 rbol lgico de fallas. Se define CONFIABILIDAD como la probabilidad de que un elemento, conjunto sistema funcione sin fallos, durante un tiempo dado, en unas condiciones ambientales dadas. Ello supone: a) Definir de forma inequvoca el criterio que determina si el elemento funciona n. b) Que se definan claramente las condiciones ambientales y de utilizacin y se mantenga constantes. c) Que se defina el intervalo t (tiempo) durante el cual se requiere que el elemento funcione. Para evaluar la fiabilidad se usan dos procedimientos: a) Usar datos histricos. Si se dispone de muchos datos histricos de aparatos iguales durante un largo perodo no se necesita elaboracin estadstica. Si son pocos aparatos y poco tiempo hay que estimar el grado de confianza. b) Usar la fiabilidad conocida de partes para calcular la fiabilidad del conjunto. Normalmente, en los equipos, los componentes forman un sistema complejo que en parte son subsistemas en serie y en parte subsistemas en paralelo. Para estudiar la fiabilidad de sistemas complejos el que mejor se adapta a un tratamiento informtico es el rbol lgico de fallos.
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Evento: Falla de la bomba Hecho: Documentos de Verificacin Modo: Falla de Rodamiento Hecho: Rodamiento Fsico
Continuando nuestra bsqueda en retrospectiva de la causa y relaciones de los efectos, nos preguntaremos: Cmo puede fallar un rodamiento? Las hiptesis pueden ser: Erosin. Corrosin
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Cmo podemos verificar cul de ellas es la verdadera causa? Simplemente haremos que un laboratorio metalrgico haga un anlisis del rodamiento. Para efectos de este ejemplo, digamos que el reporte nos indica que slo hubo signos de fatiga, ahora nuestro "rbol Lgico" avanzar un nivel, y se ver como l la figura siguiente.
Podemos ver que a medida que desarrollemos nuevas series de hiptesis, iremos probando lo que decimos a cada nivel del proceso. A medida que avanzamos este proceso reiterativo, vamos validando nuestras conclusiones a cada paso del camino. De esta forma, cuando llegamos a conclusiones en cada etapa, esas conclusiones sern las correctas, porque no estamos haciendo suposiciones, sino las estamos basando en "hechos". Esto tambin implica que nos comprometemos a efectuar gastos para poder superar las causas que se identifican, que invertiremos dinero en evitar que el problema se repita. Ejemplo 2: Desgaste acelerado en interior de la tolva. La tolva es la caja donde se depositan los residuos aspirados de barrido, en esta medida durante la operacin de superficie interior est en contacto continuo con elementos abrasivos y agua. En tan solo 5 meses se operacin, la tova ya presentaba desgaste excesivo y avanzada corrosin en su interior, con una prdida visible de espesor en su pared. Se inicio un reclamo al fabricante, ya que el equipo se encontraba an dentro del perodo de garanta, al mismo tiempo que se decidi utilizar el anlisis Causa Raz como herramienta para determinar las causas del deterioro acelerado que presentaba la tolva, como para extender la vida de servicio de la tova. A continuacin se puede ver el rbol de fallas que se utiliz para el anlisis del problema:
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Del anlisis se encontr que el problema raz era una falla del diseo y de calidad en el recubrimiento utilizado por el fabricante en el interior de la tolva. A su vez la investigacin arroj que el operador no estaba cumpliendo con el mtodo de operacin y no utilizaba el sistema de riego de que dispone la mquina para humedecer el polvo en el momento de la operacin. La solucin implementada fue: Seleccin de un recubrimiento epoxy resistente a la abrasin. Revisin del mtodo de operacin. Capacitacin del operario.
4.2.1.2 Beneficios de rbol lgico de fallas El rbol lgico de fallas nos permite determinar si es aceptable no la falla principal, y nos ayuda para: Determinar la fiabilidad de elementos, subsistemas y sistemas. Analizar la fiabilidad de distintos diseos (anlisis comparativo). Identificar componentes crticos, que pueden ser causa de sucesos indeseables. Analizar fallos crticos que previamente han sido identificados por un anlisis AMFE.
Como consecuencia de estos anlisis podemos decir que el mtodo del rbol lgico de fallos se podra utilizar para: o o Evidenciar la fiabilidad de un sistema Comparar con la de otros sistemas
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