PAIS COLOMBIA RAE No CIUDAD Pereira DEPARTAMENTO Risaralda TITULO: Determinar el Estado de Desarrollo de los Cultivos, la Oferta de Plantas

Aromticas y el Nivel Socioeconmico de los Productores Asociados a la Cadena Productiva de Plantas Medicinales del Departamento de Risaralda. AUTOR: Jhon Mario Arredondo Ramrez Eder de Jess Montoya Ros Olga Lucia Zuluaga Ramrez PUBLICACIN, EDICIN, EDITORIAL, No de PAG. 122 Indito AO: 2004 UNIDAD PATROCINANTE : Universidad Cooperativa de Colombia Programa Contadura Pblica. PALABRAS CLAVES: Desarrollo de cultivos, Crecimiento, Cadena productiva, Nivel socioeconmico de los productores, Principales plantas aromticas que se cultivan en el pas, Tendencias. CONTENIDO Actualmente se viene presentando un alto crecimiento en el consumo de plantas aromticas, tanto a nivel nacional como el internacional. Esta gran demanda se presenta gracias a las mltiples funciones y beneficios que poseen las plantas aromticas para el ser humano y por la tendencia de la humanidad a volver a lo natural. El pas tiene como mayor socio comercial a los Estados Unidos de Amrica, el cual en estos momentos esta necesitando cubrir la gran demanda de plantas aromticas que se viene presentado; lo que ha originado el encadenamiento de los productores de ellas en asociaciones departamentales tales como la que ya existe en Caldas; con base en esto se pretende determinar cul es el estado de desarrollo de los cultivos, la oferta de plantas aromticas y el nivel socioeconmico de los asociados a la Cadena Productiva de Plantas Medicinales del departamento de Risaralda, con el fin de establecer las condiciones socioeconmicas de los productores asociados a la cadena, determinar la diversidad de cultivos de plantas aromticas que se dan en el Departamento de Risaralda, identificar la oferta agrcola de plantas aromticas teniendo en cuenta los productores asociados a la cadena productiva, establecer los tipos de produccin por predios y plantas, establecer tipos de plagas que afectan los cultivos y las formas de control utilizadas, determinar el tipo de fertilizacin usada y determinar los costos de produccin del producto de mayor produccin en la actualidad. En Colombia existen cerca de 120 especies y aromticas con potencial productivo y comercial y con aptitud para ser cultivadas; sin embargo, las que principalmente se cultivan en el pas son, en orden de importancia, la manzanilla, limonaria, albahaca, hierbabuena, cilantro, toronjil, tomillo y mejorana. La produccin de aromticas y especies en el pas se encuentran ubicadas en las zonas fras y ligeramente templadas, se estima que el rea sembrada en aromticas no supera 120 hectreas en todo el pas, ya que en la mayora de

los casos, las unidades de produccin son pequeas parcelas o surcos establecidos dentro de las huertas familiares. Con el fin de actualizar los datos, se propuso realizar este proyecto el cual cont con las siguientes fases: La primera la asistencia de los miembros del equipo a la cadena con el fin de obtener informacin de primera mano sobre los productores y las tendencias del mercado. La segunda disear una herramienta que permitiera adems de establecer las condiciones agro ecolgicas del cultivo, el establecer costos de produccin y condiciones socioeconmicas de los productores. La tercera fase fue la visita a los municipios de dos formas: Una a los productores que en la cadena manifestaron tener cultivos en progreso y la dos a las UMATAS para ubicar cultivadores que por razones de desconocimiento no estuviera asistiendo pero que tuvieran cultivos en plantas aromticas representativos para un consolidado del Departamento, de esta visita se tuvo informacin de que en muchos de los municipios que antes haban realizado cultivos hoy en da no tienen ninguno. Y por ltimo la cuarta fase que es la presentacin de este documento en el cual se consignan las fichas tcnicas de la gran mayora de los productos cultivados en el Departamento, los cuadros y grficos de las encuestas realizadas a los productores y por ltimo el costeo de la calndula por ser el producto que adems de poseer un mayor nivel de cultivo, es el que ms demanda tiene en el mercado internacional en este momento. La investigacin ser descriptiva, por que permite el anlisis de la informacin y la descripcin socioeconmica de los productores de plantas aromticas. La poblacin objeto de estudio fueron los predios de los productores de plantas aromticas de los municipios del Departamento de Risaralda, que se encuentra asociados en la Cadena Productiva de Plantas Aromticas, a quienes se les aplic las fichas uno y dos en forma de censo. CIFRAS ESTADISTICAS: Variables: Conformacin familiar Integrantes de la familia. Estado de vivienda Caractersticas bsicas. Tipo de propiedad Predios propios, predios arrendados. Cultivo Tipo de plantas medicinales cultivadas. Hectreas cultivadas N hectreas cultivadas. Plagas Plagas por cultivo. Abonos Abonos por cultivo. Siembra Tipo de siembra. ESTADO: Terminado RESUMEN El presente trabajo nace de la inquietud de los investigadores por determinar que tanta importancia posee en el Departamento el cultivo de plantas aromticas, al momento de instalarse en l la cadena de productores, an ms teniendo en cuenta que la crisis cafetera a obligado a campesinos a buscar otros cultivos que generen ingresos y estabilidad en los mercados.

La Cmara de Comercio de Dosquebradas en cabeza de su Director el Doctor JHON JAIME JIMENEZ, ha abierto a travs del programa Cmara Internacional mercado en los Estados Unidos para la Calndula y otras plantas que pueden ser cultivadas en la regin dadas sus especiales caractersticas climticas. El Estudio se realiz en todo el Departamento dejando como conclusiones valederas que las personas que se han comprometido en la produccin de plantas aromticas estn especialmente situadas en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Pereira, seguidos de la Celia y por ltimo Dosquebradas, Balboa y Beln que apenas registran un 7% en siembra. Que existen condiciones demogrficas y econmicas para el cultivo, por ser unidades familiares con padre, madre e hijos la mayora en edad de laborar (PEA). Que si bien es cierto el ndice de contratacin de mano de obra es muy bajo esto se debe a que no se ha desarrollado una verdadera cultura de cultivos. Adems de que las unidades productivas cuentas con los servicios bsicos de Agua, Luz y Alcantarillado, adems de que las viviendas en un 78% se encuentran en buen estado y poseen los servicios sanitarios bsicos. En cuanto los cultivos que se desarrollan en la actualidad el ms importante es la calndula con una participacin del 45%, seguida de la ruda con un 18%, de la manzanilla y el toronjil con el 11 y de otra gran cantidad de plantas que suman el 15%. Es importante aqu destacar la importancia que esta cogiendo la sbila por su principal componente el aloe vera de gran uso medicinal e industrial, el cual slo posee una participacin del 0,02%, pero que es un producto con futuro promisorio para que desde la cadena se promueva su cultivo con miras a satisfacer el mercado internacional. FUENTE: CHIAVENATO, Idalberto, Introduccin a la Teora General de la Administracin, Quinta Edicin, Santa Fe de Bogot D.C., Colombia: 2000, 1056p LERMA, Hctor Daniel, Metodologa de la Investigacin, Universidad Tecnolgica de Pereira, Enero de 1999, 135p. UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PEREIRA. Facultad de Ciencias Ambientales. Censo de Productores de Plantas Aromticas. Pereira, 2000. CONCLUSIONES De los catorce predios visitados se encontr que solo una persona ha empezado a llevar por escrito las fechas de siembra, tipo de planta, cantidad de semillas sembradas, costos de los insumos y dems costos y gastos en que incurra, los otros trece predios no llevan registros, su forma de llevar el control es a travs de suposiciones, es decir, anotaciones que mantiene en su cerebro y que por lo regular son aproximaciones de la realidad.

Todos los dueos de predios y arrendatarios coinciden en que hace falta asistencia tcnica por parte del Estado, mas apoyo de las UMATA, de las cadenas productivas y de las formas asociativas que trabajan en esta rea. Adems es necesario que se realice un estudio de mercado, el cual determine cuales son las exigencias actuales, posibles compradores, cantidades requeridas, plazas existentes, requisitos legales y precios de compra entre otros. Todo esto hace que el productor pueda ir a la fija en la siembra de plantas aromticas y medicinales, ya que teniendo una carta de navegacin se fija un rumbo y se puede garantizar una estabilidad en el mercado para los productores. El problema ms grande que han tenido los productores de plantas aromticas ha sido el incumplimiento de promesas de compra y de mercados seguros que en realidad no existan. Esto ha hecho que se inviertan recursos en cultivos que no dan rentabilidad o no son apetecidos en el mercado. De igual forma a conllevado a la quiebra a muchos cultivadores. Es importante anotar que en los catorce predios visitados no haba conocimiento de que es una forma asociativa, por lo general cada cultivador trabaja en forma individual y por experiencia propia no les gusta trabajar con otros. REDACTOR: Luisa Fernanda Velsquez Vera