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GOBIERNO NACIONAL DE LA REPBLICA DEL ECUADOR

PROGRAMA NACIONAL DEL CACAO

ESTACIN EXPERIMETAL LITORAL DEL SUR

REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES

James Quiroz V. Freddy Amores P.

BOLETN TCNICO No.150 ENERO 2012

REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES

REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES Introduccin BOLETN TCNICO No.150

Las plantaciones de cacao tienen potencial de respuestas a la aplicacin de prcticas de manejo con fines de rehabilitacin. Sin embargo, no todas las plantas tienen la misma capacidad de respuesta, por lo que es necesario hacer un diagnstico de la finca o parcela, antes de poner en marcha cualquier plan de rehabilitacin. Para que el productor reciba los mismos beneficios econmicos de la rehabilitacin, es necesario categorizar las prcticas, dando mayor peso a aquellas que constituyen puntos dbiles, y cuya aplicacin no demande inversiones altas. Muchas plantaciones responden econmicamente a la prctica de poda de regulacin de sombra. Las prcticas tradicionales de manejo bsicamente comprenden: Control de malezas. Podas. Regulacin de sombra. Control de plagas y enfermedades.

stas prcticas aplicadas con mayor o menor afinamiento, pueden incrementar los rendimientos de 5 a 25 qq/ha/ao de cacao seco. En ste boletn se comparten algunas experiencias y resultados obtenidos en fincas de productores, a las que se aplicaron recomendaciones tecnolgicas.

Objetivos de la rehabilitacin
Devolver la produccin y productividad a cacaotales viejos, a travs de: Bajar la altura de las plantas de cacao y renovar el tejido productivo. Prolongar el perodo productivo de las plantaciones tradicionales de cacao. Aplicar prcticas culturales para disminuir la incidencia de enfermedades, tales como Escoba de Bruja, Monilia y Phytophthora.

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Rehabilitacin del cacaotal

Concepto

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Es poner en prctica conocimientos agronmicos, fenolgicos y genticos de la planta, que permitan aumentar los rendimientos por unidad de superficie.

Factores a Considerar Antes de la Rehabilitacin

a. Seleccin de plantas dentro una huerta a ser rehabilitada La gran diversidad de caracteres presentes en huertas de cacao, debe ser aprovechada en la seleccin de individuos lites; es necesario considerar que existen dos fuentes de heterogeneidad, la huerta y la planta. As mediante el registro sistemtico del potencial gentico, capacidad de rendimiento por rbol, ndice de mazorca, resistencia a enfermedades e insectos y calidad.

En poblaciones altamente heterogneas se debe estudiar la variabilidad, los caracteres presentes, considerando las caractersticas del suelo y sitio donde crecen las plantas, espacio ocupado por las mismas y comparar rboles vecinos. El diagnstico debe poner especial atencin en factores inherentes al establecimiento del cultivo, como clima y suelo, material gentico y densidad de siembra, entre otros. Las consecuencias de haber establecido el cultivo en un medio no adecuado, limitarn las respuestas a prcticas conjuntas de rehabilitacin. Aspectos a considerar en una huerta vieja 1. Sanidad La edad avanzada de las plantaciones y/o mal manejo agronmico de estas pueden ocasionar que una huerta se encuentre afectada por enfermedades como Escoba de Bruja (Moniliophthora perniciosa), y Monilia (Moniliophthora roreri), que provocan disminucin drstica de la produccin y se constituyen en fuente de inculo. 2. Altura de los rboles El crecimiento vertical y constante de los rboles de cacao mediante sus brotes ortotrpico (crecimiento vertical con formacin de molinillo), determina la existencia de rboles con alturas que sobrepasan los 18 m, lo que provoca dificultad en el manejo de enfermedades y cosecha; por tanto es indispensable bajar la altura de stos.

REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES 3. Reduccin de sombra La densidad irregular de los rboles de sombra y la ausencia de manejo de stos, es otro factor que causa disminucin del rendimiento, es as que la presencia de rboles maderables y frutales, por ejemplo Matapalos (Ficus spp), especie que no tiene valor econmico y dentro de la plantacin provocan sombra excesiva debido a la alta densidad de su follaje que afecta al rendimiento del cultivo. Si las copas de varios rboles de sombra se entrecruzan, stos deben ser considerados dentro del proceso de regulacin, tratando de mantenerse no ms de 40 rboles/ha que den algn servicio (sombra y/o frutales) o beneficio.

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4. Arreglo de la densidad de huertas Con el proceso de rehabilitacin y debido reemplazo de los rboles improductivos por material reproductivo asexualmente, provenientes de la seleccin de plantas productivas existentes en la finca, se logra uniformar la densidad de la huerta por unidad de superficie, es decir, que con sta prctica se alcanza la densidad ptima para una plantacin tradicional con un promedio de 700 a 800 plantas/ha.

b. Alternativas para la rehabilitacin Con el propsito de obtener una respuesta positiva es necesario categorizar las prcticas de rehabilitacin, dando mayor nfasis a aquellas que constituyen puntos dbiles y cuya realizacin no demande tantos recursos, tales como podas, regulacin de sombra, entre otras. 1. Podas de rehabilitacin por descope sta prctica cosiste en hacer una poda fuerte al rbol de cacao (70 % de la copa), permitiendo posteriormente la formacin de nuevos brotes, los cuales sern seleccionados, dejando brotacin de tipo horizontal (plagiotrpica), es decir, que en el futuro se constituyan en ramas, con lo cual se obtendr una capa renovada. 2. Recepa La recepa es una prctica generalmente utilizada en rboles viejos, as: En rboles de ms de 35 40 aos, al altura de corte estar en funcin de sus estado; se pueden utilizar alturas que flucten entre 0.30 2 m sobre el nivel del suelo, los que preferiblemente deben emitir brotes de tipo ortotrpico (molinillo). Los rboles entre 25 35 aos que posean su tronco no tan lignificados pueden ser cortados a 1 m. rboles con menos de 25 aos en condiciones aceptables pero que por falta de manejo no estn produciendo adecuadamente deben ser cortados a 2 m de altura.

Se debe considerar que cada rbol es un individuo diferente y por lo tanto su manejo tambin es diferente. As se seleccionan chupones (dos) ortotrpicos los cuales formarn su molinillo, permitiendo obtener produccin y rendimiento econmico transcurrido el segundo ao posterior a la prctica.

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De acuerdo al tipo de prctica de rehabilitacin efectuada, por ejemplo; cuando se ha hecho descope o recepa a 2 m, los brotes a seleccionar deben ser de tipo plagiotrpicos (ramas). Mientras, que si fue recepa a 0,30 m los brotes tienen que ser ortotrpicos (chupones de crecimiento vertical). 3. Reemplazo de rboles de baja produccin Se conoce que todos los rboles de una plantacin de cacao no poseen una misma capacidad de produccin, por diferentes razones, que pueden ser de tipo genticos, variacin del suelo y competencia con otros rboles. Es as que, en promedio, el 20 % de rboles existentes en una huerta tienen deficiente rendimiento, produciendo solo el 5 % de su potencial y la rehabilitacin da la oportunidad para reemplazar stas con plantas nuevas, con potencial de rendimiento, vigorosas y de calidad (materiales recomendados por el INIAP), estableciendo una densidad adecuada de siembra. Se considera rboles de baja produccin aquellos que en condiciones naturales producen como promedio menos de 0.5 kg de cacao seco/ao, por otra parte, es necesario eliminar rboles con cantidades extremas de escobas vegetativas y chirimoyas, que constituyen fuente primaria de inculo para diseminar la enfermedad. Dentro del proceso de rehabilitacin, las resiembras para llenar los espacios dejados despus de la eliminacin de los rboles de baja produccin y/o los blanco (espacios vacos o faltas que existen en la huerta), debe ser planificada para ejecutar a inicio de la poca lluviosa o cuando se disponga de riego.

Se debe tener presente que, la resiembra se realicen con materiales de tipo clonal, preferentemente injertadas; de sta manera se asegura que la planta nueva tenga un buen potencial productivo y resistencia a las enfermedades; mientras que si se siembra plantas en semilla, debido a la gran variabilidad de stas, se corre el riesgo de tener plantas de naja produccin y por ende no se cumplir con los objetivos de mejorar la productividad de la plantacin. Otra caracterstica que se debe tomar en cuenta es el hbito de crecimiento que poseen las plantas provenientes de reproduccin asexual (clones) que ocuparan los blanco o espacios vacos, y que aparentemente se veran afectadas dentro del desarrollo de los rboles rehabilitados, lo cual no ocurre porque sta tecnologa permite formar adecuadamente la copa de los rboles recepados y de los nuevos, obteniendo un crecimiento uniforme y que se ajusta a las condiciones de la nueva huerta. En un proceso de rehabilitacin se considera adecuado resembrar no ms del 40 % de la poblacin total, caso contrario se estara hablando de una renovacin y no de una rehabilitacin. 4. Rehabilitacin por seleccin de chupones Considerando que las plantas de cacao producen naturalmente chupones, los cuales pueden ser utilizados para formar nuevos rboles, la rehabilitacin se la

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REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES deber realizar al inicio de la poca seca, de modo que stos se desarrollen adecuadamente para resistir el ataque de Escoba de Bruja. La seleccin se realizar tomando en cuenta el vigor, distribucin y competencia. Se proceder a seleccionar hasta dos chupones basales ortotrpicos (verticales) por pie de planta. Las plantas madres (rehabilitadas o viejas), posteriormente sern podadas fuertemente, para facilitar la entrada de luz y sern cortadas cuando los chupones seleccionados inicien su primera floracin. c. poca de aplicacin de los mtodos de rehabilitacin Tanto el descope como la recepa deben efectuar en poca seca, considerando que en la mayora de las zonas cacaoteras del pas, sta comprende entre los meses de junio a septiembre; de sta manera los brotes nuevos crecen durante la poca seca y se evita que stos soporten el ataque de la enfermedad denominada Escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa). Herramientas y materiales a utilizarse Para efectuarse el descope o la recepa se pueden emplear las siguientes herramientas: motosierra, serrucho de podar, machetes, tijera de podar, navajas, cal, fungicida a base de cobre (Cuprosan, cobreNordox, etc), balde plstico y formol. Desinfeccin de herramientas y proteccin de corte Con el propsito de evitar la incidencia de enfermedades, especialmente del Mal de machete causado por el hongo Cacao funesta se debe realizar la desinfeccin de las herramientas, utilizando una solucin (formaldehido), constituida de formol comercial, ms cinco partes de agua, con el cual se humedece especial-

mente el filo de la herramienta utilizada, al pasar de una planta a otra.

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Adicionalmente, no hay que olvidar que los cortes deben ser efectuados en bisel y sin desgarraduras para evitar pudriciones en la madera; las heridas causadas deben protegerse con una pasta fngica cicatrizante constituida por 1 kg de cal agrcola + 160 g de cobre (tres cucharadas soperas), agregando agua hasta la formacin de una pasta, con la que se cubre totalmente las heridas; tambin se puede utilizar alquitrn vegetal.

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d. Acciones para descopes y recepas 1. Preseleccin de brotes Las prcticas de descope o recepa provocan una reaccin inmediata en los rboles, es as que a los 15 das despus de efectuada las prcticas, se pueden observar una emisin intensa de brotes, los cuales dependiendo de la altura del corte pueden ser de tipo ortotrpico (chupones) o plagiotrpicos (ramas) habindose observado que un rbol rehabilitado puede producir entre 150 a 300 brotes en su primera emisin. Otra consideracin importante es el lugar donde deben quedar los brotes; as, cuando se hacen recepas a 0.30 m de altura, los mejores brotes a seleccionar deben ser basales (muy cerca del suelo), con el propsito de que estos emitan nuevas races y se independicen de la planta original. Es muy importante tener en cuenta cuando se realizan labores de recepa o descope, seleccionar los brotes ubicados en los ltimos 10 cm cercanos a la herida, con lo que se obtendr un mejor anclaje de ste. 2. Seleccin definitiva de brotes Transcurridos los dos meses despus de efectuada la preseleccin, se debe reali-

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REHABILITACIN DE CACAOTALES TRADICIONALES zar la seleccin definitiva de los brotes, prefiriendo los vigorosos y con buen anclaje, dejando uno o dos brotes por corte con los cuales se conformar la nueva copa del rbol. 3. Manejo de brotes seleccionados

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Concluida la seleccin de los brotes se debe efectuar una aplicain de fungicida a stos, con el fin de protegerlos inicialmente del ataque de Escioba de Bruja para lo cual se recomienda aplicar 0.5 de Daconil por litro de agua con al cual se obtiene una adecuada proteccin. Una vez emitido el primer molinillo se puede tomar la decisin de eliminar uno de los brotes y dejar que tenga la mejor conformacin, o sea el ms vigoroso; si se desea mantener los dos brotes se corta las ramas que se entrecrucen dentro del rbol nuevo y se conforma la copa con los dos chupones seleccionados. En los rboles descopados y en los recepados continuaran la emisin de brotes por lo que es necesario se efecte el deschuponamiento respectivo con frecuencia quincenal; los 3 meses posteriores a la labor de rehabilitacin y posteriormente se realizar mensualmente con el objeto de disminuir la competencia y permitir un desarrollo adecuado de los brotes seleccionados. El control de insectos, es otra aplicacin indispensable en un proceso de rehabilitacin, ya que generalmente ocurre el ataque de insectos chupadores (fidos y pulgones), Toxoptera auranti, mismos que atacan al follaje, provocando debilitamiento en los brotes, razn por la cual una vez observado el inicio de una ataque, se debe aplicar insecticidas para su control, tales como Lorsban o Malathion en dosis de 2 a 3 cc/lt de agua. No se debe considerar mucho la residualidad del ____________ dado a que por ser la fase de recuperacin del cultivo (follaje), an no hay floracin, y no se veran afectados insectos benficos, especialmente los

polinizadores. 4. Siembra intercalada de otro cultivos Inmediatamente despus del descope y recepa del cultivo es necesario efectuar la siembra en los espacios vacos entre hileras, con cultivos propicios para cada zona, tales como maz, frejol, man, pltano, papaya, maracuy, etc. Intercalados de tal forma que se respete el espacio entre stas y el cultivo principal. De sta forma el productor obtiene ingresos adicionales hasta que la plantacin rehabilitada entra en su fase productiva.

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Revisin de Literatura
Ampofo, S.T; Rote Bonsu, K; Ablatey, J.N. 1987. Models for rehabilitating small scale cacao farms in Ghana. In international Cacao Research Conference (10,1978, Santo Domingo). Actas, Logos, NG, Cocoa Producers Alliance. Ampofo, S.T. 1986. Spacing/cultivar/proning experiement, D1 Afosu, Report for the period 1982/83 1984/85. Cocoa Research Institute, Tafo (GH). P. 26-29. Braudedau 1970. El cacao: Tcnicas agrcolas y producciones tropicales. Barcelona, ES, Blume: 297p. Cabanilla, H. 1978. Cacao: Rehabilitacin, renovacin, diversificacin o siembra nueva. (Mecanografiado) 13p. Enrquez, GA. 1978. Poda del cacao. In manual de cacao para agricultores. San Jos, C R, Universidad Estatal a Distancia. P 43 48. Moreira, MD. 1993. Rehabilitacin de plantaciones de cacao mediante el uso de chupones. Estacin Experimental Tropical. Boletn Divulgativo 242. Quito, EC, 11p. Urquhart, DH. 1963. Cacao Rehabilitacin de la plantacin de cacao. Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas de la OEA. Turrialba, C R. P 158 163. Vaz, A. 1995. Rehabilitacin de cacaotales, conceptos bsicos. Mdulo de capacitacin para productores. Proyecto agroforestal CATIE/GTZ. CATIE. Turrialba, CR. 31 p.

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