QUMICA II

LIBRO DE TEXTO

Q. B. Judith Dora Snchez Echeverra I. BQ. I Zoila Caldern Beruecos Q. F. I. Mara de Lourdes Garca Becerril

NDICE
Prlogo a la primera edicin Introduccin __________________________________________________ 6 Objetivos de aprendizaje _______________________________________ 8 UNIDAD I xido reduccin y estequiometra _________________________________ 9 1.1 xido reduccin ___________________________________________ 12 1.1.1 Concepto de oxidacin y reduccin__________________ 13 1.1.2 Agente oxidante y agente reductor __________________ 13 1.1.3 Reglas para determinar nmero de oxidacin__________ 15 1.1.4 Balanceo de ecuaciones por Redox __________________ 20 1.2 Esteoquimetra24 1.2.1 Determinacin de la masa molar____________________ 27 1.2.2 Mol y nmero de Avogadro_________________________ 27 1.2.3 Volumenes molar o volumen molecular-gramo_________ 29 1.3 Leyes ponderales __________________________________________ 30 1.3.1 Ley de la conservacin de la masa __________________ 30 1.3.2 Ley de proporciones constantes o definidas ___________ 30 1.3.3 Ley de las proporciones multiples __________________ 34 1.3.4 Ley de proporciones recprocas o ley de Richter-Wenzel 36 1.3.5 Ley de las combinaciones gaseosas _________________ 37 1.4 Determinacin de frmulas__________________________________ 38 1.4.1 Frmula mnima o emprica________________________ 38 1.4.2 Fmula molecular _______________________________ 42 1.5 Razones estequiomtricas ___________________________________ 44 1.5.1 Relaciones masa-masa ____________________________ 45 1.5.2 Relaciones masa-mol _____________________________ 47 1.5.3 Relaciones mol-mol ______________________________ 48 1.5.4 Relaciones masa-volumen _________________________ 49 1.5.5 Relaciones volumen-volumen ______________________ 50 1.5.6 Reactivo limitante _______________________________ 51

Notas ____________________ ___________________________________ 54 Resumen____________________________________________________ 55 Actividades de aprendizaje______________________________________ 56 Evaluacin ___________________________________________________ 56 UNIDAD 2 Sistemas dispersos _____________________________________________ 60 2.1 Disoluciones, coloides y suspensiones _______________________ 61 2.1.1 Caractersticas de las dispersiones___________________ 62

2.2 Disoluciones y concentracin ________________________________ 76 2.2.1 Unidades fsicas de concentracin___________________ 81 2.2.2 Unidades qumicas de concentracin ________________ 85 Resumen_____________________________________________________ 95 Actividades de aprendizaje______________________________________ 96 Evaluacin ___________________________________________________ 97 UNIDAD 3 Cintica qumica _____________________________________________ 100 3.1 Velocidad de reaccin _____________________________________ 103 3.1.1 Concepto general ______________________________ 103 3.1.2 Factores que afectan la velocidad de reaccin ________ 103 3.1.3 Reacciones irreversibles y reversibles _______________ 110 3.2 Equilibrio qumico ________________________________________ 112 3.2.1 Ley de accin de masas __________________________ 113 3.2.2 Determinacin de la constante de equilibrio _________ 117 3.2.3 Principio de Lechatelier__________________________ 119 3.2.4 Factores que afectan el equilibrio qumico ___________ 120 Resumen____________________________________________________ 122 Actividades de aprendizaje_____________________________________ 123 Evaluacin __________________________________________________ 124 UNIDAD 4 cidos y bases _______________________________________________ 127

4.1 Clasificacin de los sistemas cido-bases ______________________ 129 4.1.1 Teora de Arrhenius130 4.1.2 Teora de Bronsted- Lowry132 4.1.3 Teora de Lewis133 4.2 Fuerza de cidos y bases____________________________________ 135 4.2.1 cidos y bases fuertes y dbiles ____________________ 135 4.2.2 Constante de ionizacin (Ki) ______________________ 137 4.2.3 Electrlitos y no electrlitos ______________________ 141 4.2.4 Constante de ionizacin del agua (kw)_______________ 142 4.3 pH de disoluciones ________________________________________ 144 4.3.1 Concepto de Ph y Poh ___________________________ 144 4.3.2 Escala y clculo de pH ___________________________ 145 4.3.3 Indicadores de ph_______________________________ 146 4.4 Reacciones de neutralizacin ________________________________ 148 4.4.1 Titulacin _____________________________________ 149 4.4.2 Soluciones amortiguadoras, tampn, buffer o reguladoras151 4.4.3 Hidrlisis de sales_______________________________ 152 Resumen____________________________________________________ 153 Actividades de aprendizaje_____________________________________ 154 Evaluacin __________________________________________________ 155 UNIDAD 5 Nomencatura de compuestos orgnicos y macromolculas___________ 159 5.1 Estructura molecular de los compuestos del carbono ____________ 160 5.1.1 Comparacin general entre los compuestos inorgnicos y orgnico ___________________________ 161 5.2 Tipos de hibridacin del tomo de carbono ____________________ 162 5.2.1 Hibridacin sp _________________________________ 162 5.2.2 Hibridacin sp2 ________________________________ 163 5.2.3 Hibridacin sp3 ________________________________ 164 5.3 Tipos de frmulas _________________________________________ 165 5.4 Isomera _________________________________________________ 166

5.5 Nomenclatura de hidrocarburos _____________________________ 177 5.5.1 Hidrocarburos acclicos saturados e insaturados_______ 177 5.5.2 Cclicos saturados _______________________________ 185 5.6 Clasificacin de grupos funcionales___________________________ 187 5.6.1 Alcoholes______________________________________ 188 5.6.2 Aldehdos _____________________________________ 190 5.6.3 Cetonas ______________________________________ 190 5.6.4 cidos carboxlicos ______________________________ 191 5.6.5 teres ________________________________________ 192 5.6.6 steres _______________________________________ 193 5.6.7 Aminas _______________________________________ 194 5.6.8 Amidas _______________________________________ 195 5.6.9 Halogenuros de alquilo __________________________ 196 5.6.10 Aromticos ____________________________________ 197 5.7 Mcromolculas199 5.7.1 Polimerizacin: adicin y condensacin _____________ 199 5.7.2 Macromolculas sintticas ________________________ 201 5.7.3 Macromolculas naturales ________________________ 204 Resumen____________________________________________________ 211 Actividades de aprendizaje_____________________________________ 213 Evaluacin __________________________________________________ 213 Bibliografa _________________________________________________ 219

INTRODUCCIN.
La qumica moderna juega un papel primordial para mejorar la calidad de vida de la poblacin. Sus aplicaciones cotidianas son mltiples y muy variadas, reflejndose en un sin fin de beneficios tanto a nivel individual como colectivo.

Por ello es de gran importancia que los jvenes bachilleres conozcan, analicen y valoren los fundamentos de esta ciencia, para poder aplicarla adecuadamente Este segundo texto bsico de Qumica fue elaborado de acuerdo al programa oficial del Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca, con la finalidad de ser un valioso apoyo didctico en el proceso de enseanza-aprendizaje y estimular en los alumnos su inters por el estudio de esta ciencia.

La obra esta constituida por cinco unidades, las cuales guardan continuidad con las seis unidades revisadas en el primer curso de Qumica.

La primera unidad comprende el estudio y anlisis de los conceptos y procesos de oxidacin y reduccin, sus aplicaciones y el balanceo de ecuaciones por el mtodo de Redox. Tambin se desarrolla el estudio de la estequiometra, resaltando la importancia de sta rea debido a que se encarga del anlisis de las relaciones cuantitativas en las reacciones qumicas, as como las leyes que las rigen. En la segunda unidad caracterizamos las dispersiones y posteriormente realizamos clculos estequiomtricos de soluciones; tanto de unidades fsicas de concentracin (concentracin en peso, partes por milln, % en peso, % en volumen) como en unidades qumicas de concentracin (Molaridad, molalidad, normalidad y formalidad).

La tercera unidad denominada cintica qumica aborda el estudio de las velocidades a las que se efectan las reacciones qumicas, as como, los factores que la modifican (temperatura, concentracin, catalizadores y naturaleza de las sustancias). Tambin se estudia el equilibrio qumico y el efecto que provoca en l

una cambio de concentracin, temperatura o presin (Principio de Le Chatelier). Por ltimo se desarrollan ejercicios para determinar el valor de la constante de equilibrio. La cuarta unidad presenta y analiza las diferentes teoras que definen a los cidos y bases (Arrhenius, Brnsted-Lowry y Lewis); as como los agentes que determinan su fuerza. Se estudia tambin la constante de ionizacin, el pH de las disoluciones y su escala, finaliza con las reacciones de neutralizacin y la hidrlisis de sales. Por ltimo la quinta unidad nos introduce al estudio de los compuestos orgnicos y las macromolculas, iniciando con el estudio del carbono y sus hibridaciones; continuando con las reglas de nomenclatura de la UIQPA para hidrocarburos acclicos y cclicos. Contina con la clasificacin de los grupos funcionales y las macromolculas naturales y sintticas. Cabe mencionar que estos dos ltimos temas se tratan en forma general debido a lo amplio de los mismos; y que son tratados profundamente en los cursos de Temas Selectos de Qumica uno y Biologa I y II. Despus del desarrollo de cada unidad se presentan una serie de actividades de aprendizaje y ejercicios de evaluacin, con la finalidad de reforzar lo aprendido. En este texto las explicaciones de todos los temas se abordan en la forma que consideramos ms sencilla, sin descuidar el rigor cientfico, con la finalidad que el alumno comprenda fcilmente los mismos. Esperamos que esta obra cumpla su objetivo, ponindola a consideracin de todas las personas vinculadas con la materia, para que sus opiniones y sugerencias enriquezcan futuras ediciones. Las autoras.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE.
* Describir el proceso de xido-reduccin.

* Establecer el nmero de oxidacin de los elementos y balancear por el mtodo REDOX.

* Realizar correctamente clculos estequiomtricos simples, como una herramienta para la resolucin de problemas de proporcionalidad directa, aplicando las leyes ponderales.

* Diferenciar correctamente los sistemas dispersos.

*Desarrollar clculos especficos de concentraciones fsicas y qumicas de las disoluciones.

* Identificar los factores de los que depende la velocidad de una reaccin qumica.

* Comprender los conceptos de cido y base; analizando los factores que determinan su fuerza.

* Determinar terica y experimentalmente el pH de diferentes sustancias y realizar titulaciones.

* Valorar la importancia de la qumica orgnica en la naturaleza y vida cotidiana.

* Aplicar las reglas de nomenclatura U.I.Q.P.A.C. para los hidrocarburos. * Identificar los grupos funcionales de los compuestos orgnicos.

* Conocer y analizar la constitucin qumica de las macromolculas naturales y sintticas, reconociendo su importancia e impacto en la sociedad.

UNIDAD

OXIDO REDUCCIN Y ESTEQUIOMETRA

OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Comprender y analizar los conceptos de oxidacin y reduccin. Aprender a balancear ecuaciones qumicas por el mtodo de oxidoreduccin. Realizar clculos estequiomtricos bsicos.

1.1 OXIDO-REDUCCIN

En nuestro primer curso analizamos que la qumica es una ciencia cualitativa y cuantitativa, y se encarga de estudiar los cambios en la composicin y estructura de la materia, los cuales ocurren mediante procesos denominados reacciones qumicas que se representan por medio de ecuaciones qumicas. La informacin que nos proporcionan las ecuaciones qumicas es muy til, porque nos indican las sustancias que intervienen como reactivos y cuales se generan es decir quienes son los productos, tambin indican el estado de agregacin de las sustancias que participan y condiciones (temperatura, presin, catalizadores) bajo las cuales se efecta la reaccin. Recuerda que toda ecuacin qumica debe cumplir la ley de la conservacin de la masa de Antoine Lavoisier (1743-1794), por ello en la 6 unidad del curso de qumica 1 identificamos los tipos de reacciones que existen y aprendimos a balancearlas por el mtodo de tanteo. Al balancearlas podemos determinar las cantidades reales de las sustancia que intervienen como reactivos y las que se producen. Ejemplo:

Mg(OH)2(s) + 2HCl(l)

MgCl2(s) + 2H2O(l)

Reactivos

Origina, produce

Productos Mg = 1 x 24 = 24 O = 2 x 1 = 32 H=4x1 = 4 Cl =2 x 35.5 = 71 131 uma

Mg = 1 x 24 = 24 O = 2 x 1 = 32 H=4x1 = 4 Cl = 2 x 35.5 = 71 131 uma

Como puedes observar en esta ecuacin, la misma cantidad de materia que reacciona es la que se produce pues solo se trasforma.

1.1.1 CONCEPTO DE OXIDACIN Y REDUCCIN

Existen otros mtodos para balancear ecuaciones como son: el mtodo de xido-Reduccin (Redox), el de in electrn y el algebraico. En este curso aprenderemos a balancear ecuaciones por el mtodo de xido-Reduccin, pero antes es necesario recordar algunos aspectos como son: El nmero de tomos presentes en una frmula esta determinado por el subndice y por el coeficiente. Ejemplo

3 H2SO4

Subndice: indica en nmero de tomos

Coeficiente: Nmero de molculas, tomos o unidades frmula

Los subndices nos indican que hay 2 tomos de hidrgeno, 1 de azufre y 4 de oxgeno. Cuando en la frmula exista un parntesis, el subndice que se encuentra fuera de este afecta a todos los elementos que se encuentren dentro de l. Ejemplo: Cr2(MnO4)3 El subndice 3 que se encuentra fuera del parntesis, debe multiplicarse por el subndice de cada elemento que se encuentre dentro de l. Mn = 1 x 3 = 3 O = 4 x 3 = 12

Como el Cr esta afuera no se multiplica Cr = 2 Por otro lado, los coeficientes son los nmeros que anteceden a la frmula de un compuesto o al smbolo de un elemento en una ecuacin qumica e indican el nmero de molculas, tomos o unidades frmula presentes. Ejemplos:

3Cu 52 2HCl Ca(OH)2 4Cu(NO3)2

indica 3 tomos de Cu indica 5 molculas de O2 indica 2 unidades frmula de HCl indica una molcula de Ca(OH)2 indica 4 molculas de Cu(NO3)2

Para encontrar el nmero de tomos de cada elemento en una frmula, slo se multiplica el nmero de tomos del elemento que contiene la frmula, por el coeficiente que la precede. Oxidacin: Este trmino se empleaba anteriormente para indicar la adicin de oxgeno a una especie qumica y el trmino de reduccin se utilizaba para indicar que una especie qumica perda oxgeno. Actualmente estos conceptos son definidos como:
OXIDACIN REDUCCIN

Ganancia de oxgeno Prdida de electrones ePrdida de hidrgeno Aumento en el nmero de oxidacin

Prdida de oxgeno Ganancia de electrones (e-) Ganancia de hidrgenos Disminucin oxidacin. en el nmero de

Cuando un elemento se oxida su nmero de oxidacin aumenta por la prdida de electrones (e-), si el elemento se reduce su nmero de oxidacin disminuye, por la ganancia de electrones. OXIDACIN (prdida de electrones) -8 -7 -6 -5 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8

REDUCCIN (ganancia de electrones)

Ejemplos: Cu0 - 2eFe3+ + 2eCu2+ se oxid perdi 2 eFe1+ se redujo gano 2 e-

Es importante mencionar que la oxidacin y la reduccin en los procesos qumicos se da de manera simultnea, es decir, en una reaccin qumica no se puede oxidar una sustancia si otra no se reduce. Si una sustancia pierde electrones otra los gana. 1.1.2 AGENTE OXIDANTE Y AGENTE REDUCTOR. Cualquier especie qumica al oxidarse pierde electrones y provoca que otra gane electrones por ello se denomina agente reductor. Por el contrario cualquier sustancia que se reduce, gana electrones y provoca que otra pierda dichos electrones, por ello se denomina agente oxidante

Ejemplo

Se oxida (agente reductor) K0 + Cl20 K+1Cl1-

Se reduce (agente oxidante) El nmero de electrones perdidos por una sustancia debe ser igual a los ganados por otra. A cualquier oxidante de un tipo (Ox) se le puede asociar un reductor (Red) del mismo tipo, y viceversa: de este modo se define un par redox , que se designa por Ox/Red. Una reaccin de oxido reduccin es un intercambio de electrones entre el oxidante de un par redox y el reductor de otro par. Considerando n como el nmero de electrones implicados y dos pares de redox designados como Ox1/Red1

y Ox2/Red2 tenemos que el Ox1 reacciona con el Red2 siguientes semirreacciones: Ox1 + n1eRed2 Red1 Ox2 + n2e-

y se producirn las

Con el balance siguiente n2Ox1 + n1Red2

n2Red1 + n1Ox2

Se ha multiplicado la primera ecuacin por n2 y la segunda por n1 para que el nmero de electrones intercambiados en ambas semirreacciones sea el mismo. Un par redox posee un potencial normal de electrodo E0, el cual la UIQPA, lo define como su potencial de reduccin, es decir, corresponde a la semirreaccin:

Ox + ne-

Red

Los pares redox se ordenan de acuerdo al valor de su potencial normal de reduccin: entre ms elevado sea su potencial, es mayor el poder oxidante de la forma oxidada.

En disolucin, cuando se tienen dos pares redox Ox1/Red1 y Ox2/Red2 con potenciales normales respectivos E01 y E02, se E01 > E02 la reaccin que se produce es:

n2Ox1 + n1Red2

n2Red1 + n1Ox2

Es necesario comparar los potenciales de electrodo para termodinmicamente el sentido de la reaccin de oxido-reduccin.

prever

1.1.3 REGLAS PARA DETERMINAR NMERO DE OXIDACIN.

En el primer curso de Qumica analizamos este tema, pero debido a la importancia que tiene para esta unidad te presentamos nuevamente lo ms relevante. Nmero de oxidacin: Concepto terico que agrupa a la valencia inica y a la covalente. Es igual al nmero de electrones perdidos o ganados, total o parcialmente, por el elemento al formar un compuesto. Si todos los enlaces en el compuesto fueran inicos, el nmero de oxidacin sera igual a la carga del tomo. El nmero de oxidacin representa la carga aparente de un tomo en la molcula.

Garritz y Chamizo lo definen como: Un invento, o mejor dicho, una convencin de los qumicos. Se trata de un nmero entero que se asigna a cada elemento presente en un compuesto, con la idea de comparar su ambiente electrnico con el del mismo elemento en estado libre1 Para asignar el nmero de oxidacin deben emplearse las siguientes reglas: 1. Cualquier elemento en estado libre, tiene nmero de oxidacin cero. Ejemplos: O2, K, Zn, Hg, H2, Na, Cl2 Nox=0 2. Para los iones el nmero de oxidacin es igual a su carga. Ejemplos: in cloruro Cl-1 Nox=1In magnesio Mg+2 Nox=2+ 3. El nmero de oxidacin de hidrgeno es 1+, excepto en los hidruros metlicos que es 1Ejemplos: H2O Nox del H=1+ KH Nox del H=1- CH4 Nox del H=1+ 4. El nmero de oxidacin del oxgeno siempres es 2- excepto en los perxidos (O21-), hiperxidos (O21-) y aznicos (O31-). Con fluot trabaja con nmero de oxidacin (2+), debido a que este elemento es ms electronegativo que el oxgeno. 5. El nmero de oxidacin de los metales es igual a su valencia inica. Al formar compuestos binarios y terciarios con no metales siempre tendran Nox +. Por lo general es igual al grupo en que se encuentra en la tabla peridica. Ejemplos: Alcalinos Nox=1+ Alcalinotrreos Nox =2+

A.Garritz J.A.Chamizo. Qumica, Addison-Wesley Iberoamericana E.U.A 1994 p.770.

6. La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de los tomos en un compuesto es igual a cero. Si es un ion, la suma debe ser igual a la carga del in. 7. El nmero de oxidacin positivo o negativo de un elemento en una molcula es relativo, depende de los dems elementos. La mayora de las veces el nmero de oxidacin coincide con el nmero de valencia, pero hay algunas excepciones. Los elementos de un mismo grupo tienen nmeros de oxidacin similares debido a que su estructura electrnica externa es semejante. Para asignar nmeros de oxidacin a cada elemento en un compuesto se realiza en el siguiente procedimiento: a) Se escribe la estructura de Lewis. b) Los electrones enlazantes se asignan al ncleo ms electronegativo que participa en el enlace. Si se unen tomos de un mismo elemento, los electrones enlazantes se dividen equitativamente. c) Se encuentran los electrones asignados a cada tomo, Nasig. d) Ahora resta el Nasig al nmero de valencia del elemento, Nval. Ejemplos:

1) a) c) d) K

K2O O K b) K O K

El oxgeno tiene asignados 8 eProcedemos a efectuar el paso 5. K1+ O2- K1-

El sodio tiene asignados cero eK Noxi = 1 0 = 1+ O Noxi = 6 8 = 2-

Por ltimo se realiza la suma de cargas para verificar que sea igual a cero. Recuerda que si se trata de un in la suma de los nmeros de oxidacin debe ser igual a su carga. K 1+ K 1+ O 2- = 0

2) NaNO3 a) O N O

O -2 b) Na 2O O 5+ N -2 O

Na

1+

el

c)El Oxgeno tiene asignados 8e- , el nitrgeno tiene asignados 2e- y sodio no tiene asignados e-. d) Procedemos a realizar el paso 5.

N Noxi = 5 0 = 5 e) Suma de cargas

O Noxi = 6 8 = 2Suma de cargas.

Na Noxi = 1 0 = 1+

O = 2O = 2O = 2N = 5+ Na = 1+ 0 Para simplificar este procedimiento podemos determinar el nmero de oxidacin de los elementos presentes en una frmula a partir de los elementos cuyo nmero de oxidacin no cambia y considerando tambin el grupo al que pertenezcan, pero sobre todo con las reglas mencionadas. Ejemplos:

1+ 2-

2+ 6+ 2-

Br2 2(0) = 0
2+ 5+ 2-

H2S 2(1+) + (2-) = 0

1+ 5+ 2-

CaSO4 (2+) + (6+)+4(-2) = 0

1+ 1+ 4+ 2-

Cu (NO3)2
(2+) + 2(5+) + 6(2-) = 0
2+ 5+ 21+ 6+ 2-

H3PO4
3(1+) + (5+) + 4(2-) = 0
3+ 2- 1+

NaHSO3
(1+) + (1+) + (4+)+ 3(2-) =0

Fe3 (PO4)2
3(2+) + 2(5+) + 8(2-) = 0

K2Cr2O7
2(1+) + 2(6+) + 7(2-) = 0

Al (OH)3
(3+) + 3(2-) + 3(1+) = 0

1.1.4 BALANCEO DE ECUACIONES POR REDOX.

Para balancear ecuaciones por xido-reduccin se emplean los siguientes pasos. 1. Escribe correctamente la ecuacin. 2. Asigna los nmeros de oxidacin de todos los tomos que participan en la reaccin y colcalos en la parte superior de su smbolo respectivo. 3. Identifica que elemento se oxida y cual se reduce. 4. Escribe las semi- ecuaciones. 5. Calcula el nmero de electrones que gana o pierde cada elemento (cambio en su nmero de oxidacin). 6. Si un elemento tiene nmero de oxidacin cero, y ste se reduce o se oxida, el nmero de electrones perdidos o ganados por l se multiplica por su subndice. 7. Intercambia el nmero de electrones, de manera que la cantidad de electrones perdidos del elemento que se oxida pase a ser el coeficiente del elemento que se reduce y viceversa. Si ambos son divisibles efecta la simplificacin. El nmero de electrones perdidos y ganados debe ser igual. 8. Los coeficientes obtenidos se colocan en las frmulas de los compuestos que contienen a los elementos que cambiaron su nmero de oxidacin.

9. Balancear los dems elementos por el mtodo de tanteo, iniciando con los metales, despus los no metales, el hidrgeno y al final el oxgeno. Sin modificar los coeficientes obtenidos por REDOX. Ejemplos: A) Paso 1 C + H2SO4
0 1+ 6+ 24+ 2-

SO2 + CO2 + H2O

4+ 21+ 2-

Paso 2 C + H2SO4 Pasos 3, 4, 5 y 6

0

SO2 + CO2 + H2O

4+

se oxida Pierde 4 ese reduce Gana 2 e4+

6+

4+

S Paso 7 2
0

se oxida Pierde 4 e-

6+

4+

4 Paso 8

se reduce Gana 2 e-

Simplificamos los coeficientes

C + 2H2SO4

2SO2 + CO2 + H2O

Paso 9 C + Comprobacin:

2H2SO4

2SO2

CO2

2H2O

tomos en reactivos 1 2 8 4

Elemento C S O H

tomos en productos 1 2 8 4

Ejemplo 2 Paso1 HCl +

1+ 1-

KMnO4
1+ 7+ 2-

MnCl2 + KCl + Cl2 + H2O

2+ 11+ 10 1+ 2-

Paso 2 HCl + KMnO4

7+

MnCl2 + KCl + Cl2 + H2O

2+

Pasos 3, 4, 5 y 6

Mn

se reduce gana 5ese oxida

0

Mn

1-

Cl pierde 2e-

Cl2

Paso 7
2

7+

2+

Mn

se reduce gana 5e0

Mn

1-

2 Cl

se oxida

Cl2

pierde 2e-

Paso 8 10HCl + 2KMnO4 Paso 9 16HCl + 2KMnO4

2 MnCl2 + KCl + 5Cl2 + H2O

2 MnCl2 + 2KCl + 5Cl2 + 8 H2O

Comprobacin. tomos en reactivos 2 2 16 8 16 Elemento K Mn Cl O H tomos en productos 2 2 16 8 16

1.2 ESTEQUIOMETRA.

(De los vocablos griegos stoichen, elemento y metrn = medida).

En varias profesiones y actividades diarias entra en juego la determinacin de cantidades correctas. Por ejemplo en la preparacin de un pastel se determinan las cantidades exactas de los ingredientes para un determinado nmero de personas, las cuales estn determinadas en recetas especficas. En qumica es necesario realizar el clculo de cantidades de productos o de reactivos, usando ecuaciones qumicas balanceadas. Una ecuacin qumica viene siendo la receta del qumico, en donde a partir de ella podemos calcular la cantidad de un reactivo dado para producir una cantidad determinada de producto, o inversamente, encontrar las cantidades exactas de producto que puede obtenerse a partir de una cantidad de reactivo. La palabra Estequiometra fue establecida en 1792 por el qumico alemn Jeremas B. Richter quin la emple para designar a la ciencia que mide las proporciones segn las cuales se deben combinar los elementos qumicos. Richter fue uno de los primeros qumicos que descubri que las masas de los elementos y las cantidades en que se combinan se hallan en una relacin constante.

En la actualidad, el trmino Esteoquimetra se emplea en relacin al estudio de la informacin cuantitativa que se deduce a partir de smbolos y laas formulas en las ecuaciones qumicas.

Esta rama de la Qumica estudia las proporciones ponderales o volumtricas en una reaccin qumica. Una ecuacin qumica es esencialmente una relacin que muestra las cantidades relativas de reactivos y productos involucrados en una reaccin qumica.

1.2.1 DETERMINACIN DE LA MASA MOLAR.

La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se denomina masa molar. La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numricamente igual a su peso frmula2 (en uma) y se obtiene sumando las masa atmicas de los elementos que la forman. Para ello se emplean los siguientes pasos: 1) Escribir la frmula. 2) Multiplicar el peso atmico de cada elemento por el nmero de tomos (recuerda que nps lo proporciona el subndice) presentes. 3) Sumar los resultados parciales, para obtener la masa molar de la sustancia, en uma. Ejemplos: Determinar la masa molecular de los siguientes compuestos.

a)

Fe2O3 xido de hierro III No. De tomos = = 2 3 x x Masa atmica 56 = 18 = Masa molar = 112 48 160 uma

Elementos Fe O

b) H2SO4 cido sulfrico. Elementos H S O No de tomos = = = 2 1 4 Masa atmica x x x 1 = 32 = 16 = Masa molar = 2 32 64 98 uma

c) Ca (NO3)2 Nitrato de calcio. Elementos Ca N O No. De tomos Masa atmica = = = 1 2 6 x x x 40 = 14 = 16 = Masa molar = 40 28 96 164 uma

1.2.2 MOL Y NMERO DE AVOGADRO.

Mol. Es la unidad fundamental empleada en qumica, y se define como: Cantidad de una sustancia que contiene 6.02 x 1023 unidades fundamentales. O bien como: Cantidad de sustancia que contiene tantas unidades frmula como tomos hay exactamente en 12 g de carbono Recuerda, la masa de un mol de cualquier sustancia expresada en gramos se llama masa milar. 1 mol = masa molar en g 1 mol = 6.02 x 1023 unidades fundamentales. Retomando los ejercicios anteriores en los cuales determinamos la masa molar tenemos: a) La masa molar del Fe2O3 (xido de hierro III) es = 160 uma, por lo tanto: 1 mol de Fe2O3 = 160 g b) la masa molar del H2SO4 (cido sulfrico) es = 98 uma, por ello. 1 mol de H2SO4 = 98 g c) La masa molar del CA(NO3)2 (nitrato de calcio) = 164 umas, es decir, 1 mol de Ca (NO3)2 = 164 g Ahora bien, si se trata de un elemento la masa molecular ser igual a su masa atmica.

1 mol de sodio (Na) tiene una masa = 11g 1 mol de oxgeno (O2) tiene una masa = 32g Si se trata de un ion, determina de igual forma: 1 mol del ion fosfato (PO4-3) tiene una masa = 95g

Cuando se escribe una ecuacin qumica, los coeficientes indican el nmero de mol, de cada sustancia presente, ejemplo: N2 (g) + 3H2 (g) 2NH3 (g)

Una mol de nitrgeno se combina con 3 moles de hidrgeno y forman dos moles de amoniaco. NMERO DE AVOGADRO. Es el nmero de partculas que contiene un mol de cualquier sustancia. Este nmero es igual a 6.02X1023 unidades elementales (tomos, molculas, iones, etc.).

1.2.3 VOLUMEN MOLAR O VOLUMEN MOLECULAR GRAMO.

Para las sustancias gaseosas en condiciones estndar NTP ( 1 atmsfera de presin, y 0 oC ), un mol de cualquier sustancia gaseosa ocupa un volumen igual a 22.415 litros. A ello se le denomina volumen molar.

Ejemplo N2 (g) + 3H2(g) 2NH3(g)

22.415 litros de N2 se combinan con 3 x (22.415 ) litros de H2 y forman 2 x (22.415)litros de NH3, si la reaccin se efecta en condiciones estndar (NTP).

1.3 LEYES PONDERALES

La estequiometra se basa en las leyes que establecen las relaciones entre las masas, y los volmenes involucrados en las reacciones qumicas las cuales se denominas leyes ponderales, entre las ms importantes tenemos:

1.3.1 LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA

El qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) est considerado como el padre de la qumica moderna. Se interes en los experimentos que permitan medir la materia, por ello empleo una balanza como instrumento de medicin. En 1785 como resultado de sus trabajos estableci la ley de la conservacin de la masa que dice: En toda reaccin qumica, la masa de los reactivos es igual a la de los productos. La masa no se crea ni se destruye solo se transforma. O bien, En todos los fenmenos qumicos, la masa total de las sustancias que intervienen en una reaccin permanecen constantes.

1.3.2 LEY DE PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS.

Esta ley fue propuesta por el qumico francs Joseph Proust en 1799 y se expresa: Cuando dos o ms elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en proporcin definida y constante, es decir, un compuesto determinado siempre tiene una frmula precisa y su composicin no depende del metodo por medio del cual se obtiene.

Tambin puede definirse como: La relacin en masa de dos o ms elementos que se unen para dar una combinacin qumica definida, es constante 2 Proust formul esta ley basndose en los resultados obtenidos en diferentes experimentos, por ejemplo demostr que el carbonato de cobre (II) CuCO3, estaba formado por, carbono, oxgeno y cobre, los cuales conservan las mismas proporciones en masa: 1 tomo de carbono por 3 tomos de oxgeno y 1 tomo de cobre, sin importar el mtodo de preparacin o el tamao de la muestra. Tabla 1.1 las proporciones en masa de cada uno de los elementos en el CuCO3 Elemento Masa Nmero atmica de tomos 63.55 1 12 1 16 3 Masa total de Relacin en masa de tomos cada elemento en el compuesto (g) 63.55 63.55/ 12 = 5.3 12 48/12 = 4 48 12/12 = 1

Cu O C

Esta proporcin en masa tambin se puede expresar en gramos o en porcentajes. A partir de la frmula de un compuesto, podemos calcular el porcentaje en el que intervienen cada uno de los elementos que la forman (composicin centsimal). % del elemento = masa del elemento en el compuesto x 100 masa molecular Tabla 1.1 Ejemplo de la ley de proporciones constantes.
Elemento Cu C O Masa atmica 63.55 12 16 Nmero de tomos 1 1 3 Masa total de cada elemento (g) 63.55 12 48 Masa molecular 123.55g % del elemento 63.55/123.55 x 100 =51.43% 12/123.55 x 100 = 9.7 % 48/123.55 x 100 = 38.85%

Villarreal Fidel, Butruille Daniel R.J. Estequiometra, Ed Trillas, ANUIES. 1993, p.50.

Como otro ejemplo tenemos que, experimentalmente se ha comprobado por medio de la electrlisis o por cualquier otro mtodo de descomposicin, que el agua (H2O) esta constituida por hidrgeno y oxgeno en una relacin 1: 8 independientemente de las condiciones en que se efecte el experimento. Si se efecta el proceso inverso es decir, la sntesis del agua, la relacin ponderal del hidrgeno y el oxgeno es la misma 1 : 8 . En trminos de masa esto significa que cada 100g de agua contienen 11.19 g de hidrgeno y 88.81 g de oxgeno. Como observaste en la tabla 1.1 las relaciones ponderales pueden expresarse tambin en porcentajes. Masa atmica del Hidrgeno = 1 H = 2/1 = 2 Masa atmica del Oxgeno = 16 Relacin H: O 2: 16 = 1 : 8

O = 16/1 = 16

2H2 (g)

O2 (g)

2H2O (g) 2 mol de H2O (g) 36 gramos de H2O(g) 2 molculas de H2O(g)

2 mol de H2 (g) + 1 mol de O2 (g) producen 4 gramos de H2(g) + 32 gramos O2(g) 2 molculas de H2(g) + 1 molcula O2(g) En condiciones NTP

2(22.41 L) de H2(g) + Elemento Masa atmica H O 1 16

22.4 L de O2(g)

2 (22.4 L ) de H2O(g

Nmero de tomos 2 1

Masa total de % del elemento = cada elemento masa total del elemento (g) entre la masa molecular x 100 2/18 x 100 0 = 11.19.% 2 16 16/18 x 100 = 88.88 %

Ahora comprobemos esta ley en un problema sencillo: Se tienen 2 muestras de un compuesto formado por C y B; la primera de ellas contiene 34% de C y 66 % de B, la segunda muestra contiene 22.1 g de C y 42.9g de B. Demuestre que se cumple la ley de proporcione constantes.

Datos

Primera muestra: 34 % de C y 66 % de B Segunda muestra: 22.1 g de C y 42.9 g de B Procedimiento: calculamos la masa de la 2. Muestra. 22.1 g + 42.9 g = 65g, sta es la masa total de la muestra por ello la igualamos 100%. % de C = 22.1g /65g x 100 = 34% % de B = 42.9g /65g x 100 = 66% Como puedes analizar, la relacin en masa de los elementos que se unen para formar este compuesto es definida y constante. Con ello comprobamos la ley de proporciones definidas. 1.3.3 LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES.

Esta ley fue propuesta por John Dalton (1766-1844) e indica que: cuando dos o ms elementos se combinan para formar una serie de compuestos, mientras el peso de un elemento permanece constante los otros varan en relacin de nmeros enteros y pequeos.

Tambin podemos enunciarla: Cuando un elemento A se combina con otro elemento B en diferentes proporciones para formar dos o ms compuestos, los pesos del elemento A que se combinan con un peso fijo del elemento B se encuentran entre s en relaciones numricas enteras y sencillas3. Como ejemplo tenemos el Hidrgeno y el oxgeno los cuales forman el agua H2O, pero tambin forman el agua oxigenada H2O2. Podemos demostrar esta ley a partir de las masas de cada elemento. Para obtener la proporcin de las masas de oxgeno que se combinan con una masa fija de hidrgeno a partir de las masas de los mismos procedemos de la siguiente forma: Se obtiene la relacin de las masas del oxgeno que se combina con 1 g de hidrgeno en cada compuesto.
3

Ibidem p.51

Masa de O que se combina por cada g de H en el H2O 16 g de O = 8 g de O/1 g de H 2 g de H Masa de O que se combina por cada g de H en el H2O2 32 g de O 2 g de H = 16 g de O/1 g de H

Se obtiene la proporcin en que est presente el oxigeno en los dos compuestos. H2O = 8 g de O/1 g de H H2O2 = 16 g de O/1 g de H =1 2

Esto nos indica que la proporcin es de 1 unidad de masa de oxgeno en el H2O, por 2 unidades de masa de oxgeno en el H2O2. Podemos demostrar esta ley tambin, por medio del siguiente cuadro que muestra la relacin en masa de los tomos que forman los xidos de nitrgeno. Masa atmica del N = 14 Masa atmica del O = 16

Para obtener la proporcin en masa (masa relativa) debemos dividir la masa de cada elemento entre la masa ms pequea, con ello tendremos fija la cantidad de un elemento. Frmula No.de tomos de N 2 2 2 No de tomos de O 1 3 5 Masa total Masa de N total de O 28 28 28 16 48 80 Proporcin en masa N : O 7 : 4 7 : 8 7 : 20

a) N2O b) N2O3 c) N2O5

a) N = 28/16 = 1.75 O = 16/16 = 1 como obtuvimos una fraccin procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este caso es 4. Dando como resultado 7:4

b) N = 28/28 = 1 O = 48/28 = 1.71 como obtuvimos una fraccin procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este caso es 7. Siendo la relacin 7: 8. c) N = 28/28 = 1 O = 80/28 = 2.85 como obtuvimos una fraccin procedemos a multiplicarla por un nmero que nos de un entero, en este caso es 7. Siendo la relacin 7 : 20

1.3.4 LEY DE PROPORCIONES RECPROCAS O LEY DE RICHTERWENZEL.

Cuando dos elementos A y B se combinana separadamente con un peso fijo de un tercer elemento C, los pesos relativos con los cuales Ay B se combinana entre s, son los mismos con los que se conbinaron con C, o bien mltiplos o sulmltipols.

Tambin se define: cuando 2 elementos se combinan por separado con un peso fijo de un tercer elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos que se combinan entre s. Para explicar esta ley, retomaremos el ejercicio del agua H2O donde el hidrgeno y oxgeno se combinan en una relacin 1: 8; si el mismo peso de oxgeno (16g) se combinan con Br para formar Br2O, se requieren 159.8g de bromo; o bien en una relacin ms simple 8g de oxgeno se combinan con 79.9g de bromo. Masa atmica del Hidrgeno = 1 H = 2/1 = 2 O = 16/1 = 16 Masa atmica del Oxgeno = 16 Relacin H: O 2: 16 = 1 : 8

Masa atmica del Bromo = 79.9g Cuando el bromo y el hidrgeno se combinan y forman HBr, 1g de hidrgeno se combina con 79.9g de bromo, 2g de hidrgeno por 159.8g de bromo

Br2O = 16g de oxgeno por 159.8 de Br. = 8g de oxgeno por 79.9g de Br HBr = 1g de hidrgeno por 79.9g de Br =2g de hidrgeno por 159.8g de Br La ley se cumple debido a que la relacin que guardan el hidrgeno y el oxgeno es la misma.

1.3.5 LEY DE LAS COMBINACIONES GASEOSAS.

Esta ley establece que la relacin de los volmenes de las sustancias que participan en una transformacin qumica se expresa por medio de nmeros enteros y sencillos. Por ejemplo, cuando se descompone el agua por electrlisis, independientemente de las condiciones en que se efecte, se obtienen siempre los volmenes de hidrgeno y oxgeno en relacin 2:1. As tambin cuando se sintetiza el SO3 se combinan el azufre y el oxgeno en una relacin de: un volumen de azufre por tres de oxgeno1:3

1.4 DETERMINACIN DE FRMULAS.

De manera general se reconocen tres clases de frmulas qumicas estas son: Frmulas empricas. Frmulas moleculares. Frmulas estructurales.

1.4.1 FRMULA MNIMA O EMPRICA.

Especifica la relacin ms simple entre el nmero de tomos de los elementos que constituyen un compuesto. Para determinarla partimos de la composicin porcentual de los elementos que forman un compuesto, por medio de los siguientes pasos: a) Se determina el nmero relativo de tomos presentes, dividiendo el porcentaje de cada elemento entre su peso atmico respectivo. Tambin denominada relacin tomo-gramo. Relacin tomo gramo de A = % del elemento A Peso atmico del elemento A

b) Se dividen todos los nmeros obtenidos entre el menor de ellos (comn denominador) para obtener nmeros enteros. C) Si los valores obtenidos no son valores enteros, se multiplican los cocientes obtenidos por el mnimo comn mltiplo. Los nmeros que expresan esta relacin de los elementos en el compuesto corresponden a los subndices en la frmula. Ejemplo 1: Un anlisis cuantitativo de un compuesto determino que ste estaba formado por 20% de hidrgeno y 80% de carbono. Determina su frmula mnima. Masas atmicas: C = 12 H = 1

a) C = 80% = 6.66 H = 20% = 20 12 1 b) Se dividen los nmeros obtenidos entre 6.66 H = 20 6.66 =3

C = 6.66 = 1 6.66

Frmula mnima = CH3 Ejemplo 2: Un anlisis cuantitativo de dos compuestos diferentes formados por hidrgeno y oxgeno determin que el primer compuesto estaba formado por 94.11% de oxgeno y 5.88 % de hidrgeno y el segundo contiene 88.88% de oxgeno y 11.11 % de hidrgeno, determina la frmula mnima de cada compuesto. Primer compuesto: Segundo compuesto: O = 94.11% = 5.88 16 O = 88.88% = 5.5 16 H = 5.88 % = 5.88 1 H = 5.88 % = 11.11 1

En el primer compuesto los dos resultados son iguales por ello la relacin es 1:1. En el segundo compuesto el valor ms pequeo es 5.5, por ello dividimos el 11.11/ 5.5, obteniendo la relacin 1:2. Compuesto %O %H Relacin tomo-gramo O - H 5.88 5.88 5.5 11.11 Relacin de Frmula mnima combinacin O:H 1: 1 H2O2 1:2 H2O

1 2

94.11 88.88

5.88 11.11

Ejemplo 3: Entre el fsforo y el oxgeno se formaron dos compuestos. Se encontr que 1.5g de un compuesto contena .845g de fsforo, mientras que una muestra de 2.5g del otro; contena 1.09g de fsforo. Determine la frmula mnima de los dos compuestos. Primer compuesto: masa total = 1.5g masa del P = .845g masa del O = X

Por diferencia de la masa total y la del P encontramos la masa del O.

1.5 - .845 = .655g de O Ahora calculamos el porcentaje de composicin. 845 x 100 = 56.33% O = 1.5 Procedemos a calcular la relacin tomo gramo. P = . .655 1.5 x 100 = 43 .66%

P = 56.33% = 1.8 O = 43 .66% = 2.7 30.9 16 Dividimos ahora los dos resultados entre 1.8 por ser el valor ms pequeo. P = 1.8 = 1 O = 2.7 = 1.5 se multiplican por 2. 1.8 1.8 Frmula mnima del primer compuesto: P2O3 Segundo compuesto: Masa total de la muestra = 2.5g masa del P = 1.09 masa del O = X Por diferencia de la masa total y la del P encontramos la masa del O. 012.5 - 1.09 = 1.41g de O Ahora calculamos el porcentaje de composicin. P = 1.09 x 100 = 43.6% 2.5 O = 1.41 2.5 x 100 = 56.4%

Procedemos a calcular la relacin tomo gramo. P = 43.6% = 1.4 O = 56.4% = 3.5 30.9 16 Dividimos ahora los dos resultados entre 1.4 por ser el valor ms pequeo. P = 1.4 = 1 O = 3.5 = 2.5 se multiplican por 2 1.4 1.4 Frmula mnima del segundo compuesto: P2O5 Nota: La frmula mnima de un compuesto, no expresa siempre el nmero real de tomos de cada elemento presentes en la molcu

1.4.2 FRMULA MOLECULAR.

Representa el nmero real de tomos de cada elemento presentes en una molcula. Puede ser un mltiplo de la frmula mnima. Para calcular la frmula molecular cuando se conoce la frmula mnima se emplean los siguientes pasos: a) Se suman los pesos atmicos del nmero total de los elementos que se encuentran en la frmula mnima. b) Se divide el peso molecular entre el peso frmula. Relacin = Peso molecular Peso frmula

c) Se multiplican los subndices por el cociente de la divisin. Si el cociente no es un nmero entero, se realizan los ajustes necesarios, por medio de redondeo. Ejemplo 1: Un compuesto con frmula mnima NaCO2, tiene un peso frmula de 134, calcule su frmula molecular. Masas atmicas: Na = 23 C = 12 O = 16

a) Suma de los pesos atmicos de los elementos de la frmula mnima. Na = 23 x 1 = 23 C = 12 x 1 = 12 O = 16 x 2 = 32 67 b) Se divide el peso molecular entre el peso frmula. 134 = 2 67 c) Multiplicamos los subndices por el resultado obtenido en el paso anterior. Frmula molecular = Na2C2O4

Cuando conocemos la composicin porcentual de un compuesto y la masa molecular del mismo, primero determinamos la frmula mnima y luego la molecular. Ejemplo 2: Determinar la frmula molecular de un compuesto que esta formado por 30.43% de N y 69.57% de O y su masa molecular es igual a 92g. Rel. tomo-gramo: N = 30.43% = 2.17 O = 69.57% = 4.35 14 16 Ahora dividimos los cocientes entre el ms pequeo. N = 2.17 = 1 O = 4.35 = 2 2.17 2.17 Obtenemos as la frmula mnima: NO2 Posteriormente sumamos los pesos atmicos de los elementos de la frmula mnima. N = 14 x 1 = 14 O = 16 x 2 = 32 46 Dividimos la peso molecular entre el peso frmula. 92 = 2 46 Por ltimo multiplicamos los subndices por 2. La frmula molecular es: N2O4

1.5 RAZONES ESTEQUIOMTRICAS

Al cociente entre dos coeficientes estequiomtricos se le denomina razn estequiomtrica, y es un parmetro constante y universal para cada par de participantes en una reaccin5. Ejemplo: 2H2(g) es: H2 O2 = 2 mol H2 1 mol 02 + O2(g) 2H2O(g)

En esta reaccin la razn estequiomtrica entre el oxgeno y el hidrgeno

La razn indica que se requieren dos mol de hidrgeno por uno de oxgeno para poder reaccionar. Se usan los coeficientes para definir la relacin molar. Algunas otras razones Estequiomtricas que podemos tener son: O2 = H2O 1 mol 2 mol O2 = H2O 32 g 36 g

Los clculos estequiomtricos son aquellos que se realizan para conocer con precisin la cantidad que se va a obtener de un determinado producto, conocidas las cantidades de los reactivos o, por el contrario, las cantidades de reactivo que se han de utilizar para obtener una determinada cantidad de producto. La expresin cantidad estequiomtrica indica la cantidad exacta que se necesita de una sustancia de acuerdo con una ecuacin qumica. Para poder realizar los clculos estequiomtricos debemoas: a) Escribir correctamente la ecuacin qumica. b) Balancear la ecuacin. c) Examinar las relaciones molares en la ecuacin qumica para obtener la respuesta a la pregunta que haya sido formulada, es decir; se identifican las sustancias que intervienen en el problema.

d) Establecer las razones molares de la reaccin o razones esteoquimtricas. stas representan el cociente del nmero de moles de dos especies qumicas. e) Efectuar las operaciones correspondientes y obtener resultados. Nota: La razn de dos cantidades cualesquiera en la ecuacin ajustada nos da el factor qumico de conversin Los cculos estequiomtricos pueden ser: Masa-masa Masa-mol Masa-volumen Mol-mol Mol-volumen Volumen-volumen

1.5.1 RELACIONES MASA-MASA.

En esta primera aplicacin la cantidad de sustancia que se conoce y la que se busca estn en unidades de masa. Ejemplo1: Qu masa de dixido de carbono se produce en la combustin completa de 100g de pentano, C5 H12? 1. En caso de que no se tenga la ecuacin qumica establecerla en base al problema, identificando cuales son los reactivos y cuales los productos. C5 H12 + O2 CO2 + H2O

En una reaccin qumica de combustin se requiere oxgeno y lo que se produce tericamente es bixido de carbono y agua. 2. Verificar si la reaccin se encuentra balanceada, si no proceder a balancearla. C5 H12 + 8 O2 5 CO2 + 6H2O

3. Establecer la relacin masa-masa de la sustancia inicial(100g de pentanol) y de la que se pide (gramos de bixido de carbono). Calcular la masa molecular de los compuestos que intervienen. 100g C5 H12 72g Xg 5CO2 220g

8 O2

+ 6H2O

4. Establecer la razn estequiomtrica y efectuar las operaciones para obtener el resultado. 100 g C5 H12 220g CO2 72 g C5 H12 = 305.56 g CO2

Ejemplo 2: Cuantos gramos de zinc se requieren para producir 45 g de nitrato de zinc segn la siguiente ecuacin? Zn(s) + HNO3(ac) Se balancea la ecuacin 4Zn(s) + 10HNO3(ac) Zn(NO3)2(ac) + N2O(g) + H2O

4Zn(NO3)2(ac) + N2O(g) + 5H2O

Establecer la relacin masa-masa de la sustancia inicial y la que se pide. Calcular la masa molecular de las sustancias que intervienen en el problema. Xg 4 Zn(s) + 10 HNO3(ac) 260 g 45g 4Zn(NO3)2(ac) + N2O(g) + 5H2O 756 g

Se establece la razn estequiomtrica y se efectan las operaciones. 45 g Zn (NO3)2(ac) 756 g Zn (NO3)2(ac) 260g Zn =15.48 g Zn

1.5.2 RELACIONES MASA-MOL.

En estos problemas una de las sustancias que participa se expresa en gramos y la otra en mol.

Ejemplo: 1Cuntos gramos de hidrgeno se puede producir cuando reaccionan 6 mol de cido clorhdrico con aluminio? Al(s) + HC l(ac) AlCl3(ac) + H2(g)

Se balancea la ecuacin:

Al(s)

+ 3HC l(ac)

AlCl3(ac) + 1.5H2(g)

Se establece la relacin masa mol. 6mol Xg + 3HCl (ac) AlCl3 (ac) + 1.5H2(g) 3mol 3g Se establece la razn estequiomtrica y se efectan las operaciones Al(s) 3g H2 6g H2 3mol HCl Ejemplo 2: Se desean obtener 150g de Hidrxido de sodio mediante la siguiente reaccin. Na2CO3 + Ba (OH)2 NaOH + BaCO3 6mol HCl x

Calcule el nmero de mol de Na2CO3 requeridos. Se balancea la ecuacin. Na2CO3 + Ba (OH)2 2NaOH + BaCO3

Se establece la relacin masa mol. Xmol Na2CO3 + Ba (OH)2 1mol 1mol 80g 150g 2NaOH + BaCO3 2(40)=80g x 150g = 1.875 moles Na2CO3

1.5.3 RELACIN MOL-MOL.

La cantidad de sustancia inicial se da en moles y la cantidad de sustancia se pide en moles.

Ejemplo 1: Cuntas moles de oxgeno se necesitan para reaccionar completamente con 6 moles de hexano C6H14? Escribir la ecuacin de la reaccin: C6H14 + O2 CO2 + H2O Balancearla 2C6H14 + 19 O2 12 CO2 + 14H2O

Escribir la relacin en moles debajo de la ecuacin. 6mol Xmol 2C6H14 + 19 O2 2 mol 19 mol La razn estequiomtrica es: 6 mol C6H14 x 19 mol O2 2 mol C6H14

12 CO2

+ 14H2O

57 mol de O2

1.5.4 RELACIN MASA-VOLUMEN.

En muchas reacciones, los reactivos y/o los productos son gases y estos gases se miden generalmente en volumen. En estos problemas se sigue el mismo procedimiento que en los anteriores, solo que se debe considerar que 1 mol de cualquier gas a condiciones Estndares de Temperatura y Presin (NTP) ocupar un volumen de 22.4 litros. Se sabe que a condiciones diferentes de temperatura y presin el volumen se obtiene con la ecuacin PV = nRT.

Condiciones NTP se refieren a presin = 1 atm y temperatura = 0C Ejemplo 1: Qu volumen de CO2 se obtiene en condiciones NTP en la combustin total de 50 gr de metano? Se establece la ecuacin que representa a la reaccin del problema: CH4 + O2 CO2 + H2O

Balancear la ecuacin: CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O

Se establece la razn estequiomtrica: 50g CH4 + 2O2 16 g X CO2 + 2H2O 22.4lt

50 gr de CH4 x

22.4 lt CO2 16 gr CH4

= 70 lt CO2

1.5.5 RELACIN VOLUMEN-VOLUMEN

Para gases reaccionantes a temperatura y presin constante: las relaciones de volumen a volumen son iguales que las relaciones de mol a mol. Ejemplo 1: Qu volumen de oxgeno en condiciones ETP reaccionan con 150 L de hidrgeno para formar vapor de agua? 150 L + 2H2 (g) 2 mol 2 (22.41 L) 2 volumenes X O2(g) 1 mol 22.4 L 1 volumen

2H2 O(g)

Por cada dos volmenes de H2 que reaccionan, reacciona un volumen de O2: 150 L H2 x 1 volumen de O2 = 75 L de O2 2 volmenes de H2 Ejemplo 2: Qu volumen de CO2, en condiciones ETP, pueden obtenerse por la combustin de 40 lt de eteno? Se establece la ecuacin que representa a la reaccin del problema: C2H4(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(l)

Balancear la ecuacin: 40 L C2H4(g) 22.4 lt X 2CO2(g) + 2H2O (l) 2 (22.4 lt)

+ 3O2(g)

Se establece la razn estequiomtrica: 40 lt C2H4 x 44.8 lt CO2 22.4 lt C2H4 = 80 lt CO2

1.5.6 REACTIVO LIMITANTE. En una reaccin qumica el nmero de moles de los productos depende del nmero de moles del reactante que se encuentra en menor cantidad. Este reactante se denomina reactivo limitante. El reactivo en exceso no se consume totalmente. Cuando uno de los reactantes es impuro, es necesario conocer su grado de pureza para poder determinar el nmero de moles que participan realmente en la reaccin. Para determinar cual es el reactivo limitante se emplean los siguientes pasos: a) b) c) Balancear la ecuacin Calcular el nmero de moles presentes de cada reactivo, Determinar la relacin.

n y n

n n

d) Comparar con la relacin estequiomtrica.

S ( )

Ejemplo: Si reaccionan 18g de aluminio con 120g de cido clorhdrico, produciendo cloruro de aluminio: Determine Cul es el reactivo limitante? a) Balancear la ecuacin

2 Al

+ 6 HCl

2 AlCl

+ 3H

b) Masa molecular HCl = (1x1) + (1x35.5) = 36.5 AlCl3 = (1x27) + (3x35.5) = 133.5 Nmero de moles de los reactantes Al = 18/27 = 0.66 moles HCl = 120g/36.5 = 3.28 c) De acuerdo a la ecuacin balanceada, para 2 moles de Aluminio se necesitan 6 moles de HCl para obtener 2 moles de AlCl3. Si se tienen 0.66 moles de Al se necesitan:

6 0.66 = 1.98 moles de HCl para obtener 2

2 0.66 = 0.66 moles de AlCl 3 ; 2
Como disponemos de 0.66 moles de Al y de 3.28 moles de HCl, el reactivo limitante es el Al y el que se encuentra en exceso es el HCl. Nota: Existen otros procedimientos para determinar el reactivo limitante. Por ejemplo podemos obtenerlo empleando los siguientes pasos: 1. Se calculan los moles de cada reactivo. 2. Se calculan los moles de producto que se pueden obtener a partir de cada reactivo. Ejemplo: Una muestra de 25g de carbonato de calcio reacciona con 35g de cido fosfrico, produciendo fosfato de calcio, bixido de carbono y agua. Determina el reactivo limitante.

3CaCO3 + 2 H 3 PO4
Primer paso.

Ca3 ( PO4 ) 2 + 3CO2 + 3H 2 O

25 g 101 = .247 mol 35 g 98 = .35 mol

CaCO3 masa molecular = 101 uma

H 3 PO4

masa molecular = 98uma

Segundo paso. Para este paso debemos considerar el producto del cual hay menos moles, en esta ecuacin es el Ca3 (PO3)4.

.247mol CaCO3

1 mol Ca3 ( PO4 ) 2 3 mol de CaCO3

1 mol Ca3 ( PO4 ) 2 2 mol de H 3 PO4

= 0.082 molCa3 ( PO4 ) 2

.35mol H 3 PO4

= 0.175 mol Ca3 ( PO4 ) 2

El reactivo limitante ser entonces el CaCO3, porque es el que produce menor cantidad de producto.

NOTAS

RESUMEN
En esta unidad analizamos la oxidacin y la reduccin, como los procesos por medio de los cuales se transfieren electrones; encontrando que en la mayora de las reacciones existe dicho fenmeno. Cuando un tomo gana electrones se reduce y su nmero de oxidacin disminuye (agente oxidante), por el contrario cuando pierde electrones se oxida (agente reductor) y adquiere un nmero de oxidacin mayor. Aprendimos a balancear por el mtodo de tanteo, para ello debes recordar las reglas empleadas para asignar el nmero de oxidacin de los elementos que forman una sustancia y reconocer al elemento que se oxida y al que se reduce, en la reaccin qumica. Tambin comprendimos la importancia de la estequiometra como la rama de la qumica que se encarga del anlisis cuantitativo de los procesos qumicos. As como de las leyes ponderales que los rigen, entre las cuales tenemos la ley de proporciones definidas, la ley de proporcione mltiples y la ley de proporciones recprocas. Otro punto abordado fue el establecer adecuadamente las razones Estequiomtricas: masa-masa, masa-mol, masa volumen, mol-volumen, mol-mol, y volumen-volumen. Para resolver estas razones estquiomtricas primero debemos balancear la ecuacin, posteriormente identificamos a las sustancias que intervienen en el problema, establecer las relaciones molares y efectuar operaciones. Esta unidad te va a servir de base para poder comprender adecuadamente las siguientes unidades que conforman este curso.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Enlista 10 ejemplos de procesos de oxidacin y 10 de reduccin, que se efecten en su entorno familiar. - Realiza una prctica de laboratorio donde se lleven a cabo reacciones de oxidacin y reduccin. - Realiza un ensayo sobre la importancia de la estequiometra. - Por medio de un mapa conceptual un cuadro sinptico explica los pasos para asignar los nmeros de oxidacin. - Frmula ejemplos en los que se cumplan las leyes ponderales. - Construye un mapa conceptual de las leyes ponderales. - Explica a partir de un ejemplo la diferencia entre frmula mnima y frmula molecular. Explica los pasos a seguir para balancear por el mtodo de xido reduccin. -

EVALUACIN

1) Se preparan tres muestras de una sustancia slida formada por los elementos X y Y. En la primera se encontr un contenido de 4.31g de X y 7.69g de Y; la segunda estaba compuesta por 35.9% de X y 64.1% de Y; se observ que 0.718g de X reaccionaban con Y, formando 2.00g de la tercera muestra. Demuestra la manera en que estos datos comprueban la ley de proporciones constantes. 2) Determina la composicin porcentual de la glucosa C6H12O6. 3) El cobre forma dos xidos. En uno de ellos 1.26g de oxgeno se combinan con 10g de cobre. En el otro 2.5g de oxgeno se combinan con 10g de cobre. Demuestre que estos datos concuerdan con la ley de proporciones mltiples.

4) Dos compuestos diferentes formados por C y D tienen la siguiente composicin: primer compuesto 1.88g de A combinados con 0.711g de B; el segundo compuesto tiene 0.396g de A combinados con 0.474g de B. Demuestre con estos datos que se cumple la ley de proporciones mltiples. 5) Completa las siguientes tablas: Frmula No.de No de Masa tomos de tomos de total de Si H Si Masa total de H Proporcin masa Si : O en

a) SiH4 b) Si2H6 c) Si4H10

Frmula

No.de No tomos de tomos Cr O

de Masa total Masa de de total de Cr O

Proporcin en masa Cr : O

Cr2O3 Cr2O5 CrO 6) Analticamente se determin que una muestra de arena contena 5.62g de silicio y 6.40g de oxgeno. Otra muestra de arena contena 9.36g de Silicio y 10.64 de oxgeno. Explicar en que forma estos datos ilustran la ley de proporciones definidas. 7) El anlisis elemental de una sustancia pura, blanca y cristalina es C 0 26.7%, H = 2.23% y O = 71.1%. Determine la frmula minina y la frmula molecular, si su masa molecular es de 90g/m. 8) Al determinar por anlisis la composicin de una sustancia se encontraron los siguientes datos: 0.56g de N y 1.42g de Mg. Determine su frmula mnima. 9) Balancea por REDOX las siguientes ecuaciones. HNO3 + Fe Fe (NO3)2 + NO + H2O

I2O5 + CO Cl2 + KNO3 + H2O K2Cr2O7 + HCl

I2 + CO2 KClO3 + KCl + HNO3 KCl Cu + CrCl3 + Cl2 + H2O + Al2 (SO4)3

Al + CuSO4

10) El cido clorhdrico es producido comercialmente por reaccin de la sal con el cido Sulfrico, como se muestra en la siguiente reaccin, NaCl + H2SO4 NaSO4 + HCl

Cuntas moles de HCl pueden producirse a partir de 200 g de cido sulfrico? 11) Cuntos gramos de cloruro de cromo (III) se necesitan para producir 75.0 g de cloruro de plata? CrCl3 + AgNO3 Cr (NO3)2 + AgCl

12) Qu masa de agua se produce por la combustin completa de 225 g de butano, C4H10? C4H10 + O2 CO2 + H2O

13) El etano gaseoso, C2H6, se quema en el aire; es decir, reacciona con el oxgeno del aire, para formar dixido de carbono y agua: C2H6 + O2 CO2 + H2O

Cuntas moles de O2 se necesitan para la combustin completa de 15 moles de etano? Cuntos gramos de CO2 se producen por cada 8.0 g de H2O? 14) Cuntos gramos de CO2 se producen por la combustin de 75 g de C2H6?

Dada la ecuacin 4 FeS2 + 11 O2 2 Fe2O3 + 8 SO2

Cuntas moles de Fe2O3 se pueden fabricar partiendo de 1.0 mol de FeS2? Cuntos litros en condiciones ETP de O2 se necesitan para reaccionar con 4.5 mol de FeS2? Si la reaccin produce 1.55 mol de Fe2O3 , cuantas moles de SO2 se producen? Cuntos gramos de SO2 se pueden formar partiendo de 0.512 mol de FeS2? Si la reaccin produce 40.6 g de SO2, cuntas moles de O2 reaccionaron? Cuntos gramos de FeS2 se necesitan para producir 223 g de Fe2O3? 15) Cuando la nitroglicerina explota, slo se producen gases. C3H5(NO3)3(Liq) CO2(g) + O2(g) + H2O(g) + N2(g)

Si los gases de la explosin se liberan a 500C y 585 mmHg, qu volumen de gases se obtienen cuando explota un kilogramo de nitroglicerina?

UNIDAD

SISTEMAS DISPERSOS

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Comprender el concepto de sistemas dispersos. Establecer las diferencias entre una disolucin, un coloide y una suspensin. Realizar clculos de concentraciones de disoluciones.

2.1 DISOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES.

Fig. 2.1 Ejemplos de mezclas. Universo, la tierra, la naturaleza en el planeta. Enciclopedia visual de los conocimientos. p.p.

Como se vio en el primer curso de qumica, todo lo que observamos a nuestro alrededor es materia, y esta puede ser homognea o heterognea segn su composicin; tambin recordars que ambos tipos de materia forman el gran mundo de las mezclas. Pero para el ser humano, qu importancia tienen las mezclas? Las mezclas se encuentran en todas partes, los alimentos como el queso, la gelatina y la mantequilla, los medicamentos, las aleaciones que se utilizan para elaborar herramientas o utensilios de uso comn en el hogar, el aire, el agua, el hombre mismo, son tan solo algunos ejemplos de mezclas. En esta unidad veremos como las sustancias en los diferentes estados de agregacin se mezclan para formar sistemas dispersos como: disoluciones, coloides y suspensiones, describiendo sus caractersticas y sus diferencias, tambin realizaremos clculos sobre la concentracin de las disoluciones.

2.1.1 CARACTERSTICAS DE LAS DISPERSIONES.

En la mezcla de dos sustancias, por lo general existe una sustancia que se presenta en mayor cantidad y otra que se encuentra en menor proporcin, esta ltima puede verse rodeada por las partculas de la otra sustancia. Cuando esto ocurre se dice que se ha formado un sistema disperso o dispersin cuyos componentes constituyen la fase dispersa (sustancia en menor proporcin) y la fase dispersante o dispersora (sustancia en mayor cantidad). El tamao de las partculas de la fase dispersa determinar su comportamiento en el sistema y su clasificacin en disoluciones, coloides o suspensiones. Disoluciones Las disoluciones, tambin llamadas soluciones verdaderas, son de especial importancia para el hombre y otros organismos porque muchos de los lquidos que los forman son disoluciones de diferentes sustancias; tambin la mayora de las reacciones qumicas que los mantienen con vida se efectan en disoluciones llamadas acuosas. El concepto de disolucin es el siguiente: Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias, de composicin variable.

Puesto que la composicin de una disolucin es variable, as encontramos que una disolucin se forma de un componente que se halla en menor proporcin y se le llama soluto y otro que est en mayor cantidad llamado disolvente: El soluto es la sustancia que se distribuye o dispersa en la disolucin. El disolvente es el medio en el cual se dispersa o disuelve el soluto.

SOLUTO + DISOLVENTE = DISOLUCIN

Las disoluciones difieren de otros tipos de mezclas en cuanto a que solo hay una fase presente; no hay separacin de partes apreciable en forma visible. En la tabla 2.1 se presentan las propiedades de las disoluciones.

PROPIEDADES Tamao de la partcula

DESCRIPCIN Menor que 1nm (1 nanmetro = 10-9 m) Significa que una muestra tomada de una parte de la disolucin es igual a cualquier otra muestra tomada en

Homogeneidad.

otra parte de esta disolucin. Y esto se debe a que son mezclas homogneas, donde los componentes estn uniformemente dispersos. No sedimentan debido a que las molculas del soluto

Sedimentacin.

estn parcialmente unidas a las molculas del disolvente. Pueden atravesar cualquier tipo de filtro por que las

Filtrabilidad.

sustancias disueltas estn finamente divididas (tamao menor a 1 nm).

Transparencia (se presenta en la mayor parte de las disoluciones). Tipos de disoluciones.

Como son mezclas homogneas y la composicin es tan uniforme no es posible a simple vista o con un microscopio detectar la presencia de sus componentes.

Las disoluciones acuosas son las ms comunes, en ellas el disolvente es el agua, el soluto generalmente es un slido como el azcar y la sal de mesa (NaCl) o bien un lquido como el etanol; sin embargo, existen otros disolventes. Si consideramos el estado de agregacin del disolvente, las disoluciones pueden ser: slidas, lquidas y gaseosas. Te preguntars porqu el disolvente y no el soluto determina el estado de agregacin de la disolucin? La respuesta es muy sencilla, porque se encuentra en mayor proporcin y en l se dispersa uniformemente el soluto. En la tabla 2.2 encontramos algunos ejemplos de disoluciones comunes.

ESTADO DE AGREGACIN DEL SOLUTO. Slido Lquido Gaseoso Slido Lquido Gaseoso

ESTADO DE AGREGACIN DEL DISOLVENTE. Slido Slido Slido Lquido Lquido Lquido

TIPO DE DISOLUCIN RESULTANTE.

EJEMPLOS. Aleaciones metlicas como el bronce, el acero inoxidable y el latn.

Slida

Lquida

Slido

Gaseoso

Benceno en yodo slido y amalgama de mercurio. Paladio hidrogenado y el hidrgeno disuelto en hierro. Todas las sales solubles en agua u otros solventes. Glicerina o etanol en agua, anticongelante (etilenglicol) en agua y el vinagre. Bebidas carbonatadas, NH3, CO2 o HCl en agua. Algunos humos finos, partculas de polvo muy fino en el aire y naftaleno en aire (bolas de naftalina). Vapor de agua en el aire. Aire (mezcla de nitrgeno, oxgeno, gases nobles, etc.), gas para buceo (heliooxgeno) y gas natural.

Lquido

Gaseoso

Gaseosa

Gaseoso

Gaseoso

En las siguientes figuras se muestran ejemplos de los diferentes tipos de disoluciones mencionadas en la tabla 2.2

Fig. 2.2 Las sodas o los refrescos con gas, son disoluciones de dixido de carbono en agua.

Fig. 2.3 Escultura de bronce. El bronce (mezcla de cobre y estao) es un ejemplo de disolucin slido en slido.

Fig. 2.4 El azcar de mesa o sacarosa es soluble en agua formando una disolucin slido en lquido.

Fig. 2.5 El agua de mar es una de las disoluciones ms abundantes en la naturaleza y es un claro ejemplo de disolucin slido en lquido.

El proceso de la disolucin.

Ahora conoces una gran variedad de disoluciones; pero cmo puede un soluto dispersarse en el disolvente y formar as una disolucin cuya caracterstica principal es la de presentar una sola fase en la que no se distinguen los respectivos componentes? Analicemos el caso de las soluciones acuosas de cloruro de sodio (NaCl) y de sacarosa (C12H22O11). Cuando una masa slida de cloruro de sodio se aade al agua, el sodio y el cloro se desprenden de la masa en forma de iones, se dispersan en el agua e inmediatamente se ven rodeados por estas molculas. El agua al ser una molcula polar tiene un extremo positivo y otro negativo lo que propicia que el respectivo extremo se oriente de acuerdo al in de que se trate, sodio (Na+) o cloro (Cl-), como se muestra en la figura 2.6.

Fig. 2.6 El cloruro de sodio se disuelve en agua, los iones sodio positivos atraen a los tomos de oxgeno del agua que es el extremo negativo y los iones cloro negativos atraen a los tomos de hidrgeno del agua que corresponden al extremo positivo de la molcula.

El agua disuelve sustancias inicas y tambin es buen disolvente de sustancias covalentes. Como ejemplo se tiene el caso de la sacarosa o azcar de mesa. En la figura 2.7 se presenta el proceso de disolucin de esta molcula en agua. El agua forma puentes de hidrgeno con los 8 grupos (O-H) que presenta la sacarosa venciendo las fuerzas de atraccin internas de esta molcula, lo que genera que el azcar sea ms soluble.

a)

b)

Figura 2.7 Proceso de disolucin de la sacarosa. a) La sacarosa se disuelve en agua para formar molculas hidratadas. b) En esta figura se muestran los grupos O-H de la sacarosa que forman enlaces por puente de hidrgeno con el agua.

Adems del agua, existen disolventes no polares que tienden a disolver a los solutos no polares: lo similar disuelve a lo similar, un ejemplo caracterstico son las grasas, las cuales se disuelven en solventes no polares como el etanol. Solubilidad Algunos solutos son ms difciles de disolver que otros; el grado de disolucin depende de una propiedad que presentan los solutos llamada solubilidad.

La solubilidad describe la cantidad de una sustancia (soluto) que se disuelve en otra sustancia (el disolvente), bajo condiciones especficas.

Los factores que afectan la solubilidad de un soluto en un disolvente son: la naturaleza del soluto y del disolvente, la temperatura y la presin. La presin es un factor que no afecta de forma apreciable a las disoluciones formadas slo por slidos y lquidos. Sin embargo, las disoluciones de gas en lquido o gas en gas si tienen una influencia directa de la presin.

Cuando una sustancia es soluble en otra, existen algunos factores que modifican su velocidad de disolucin. El tamao de partcula es uno de esos factores, por ejemplo, sabemos que un terrn slido de azcar se disuelve ms lentamente en agua que la misma cantidad de azcar en forma de grnulos pequeos. Otros factores son la agitacin y la temperatura. Coloides. En 1861, el cientfico ingls Thomas Graham llam coloides a todas aquellas sustancias que no atravesaban una membrana de pergamino. La palabra coloide, deriva del griego Kolla, que quiere decir cola, sustancia de consistencia viscosa. El trmino no implica que los coloides tengan precisamente la consistencia de esta sustancia. Los coloides se definen como:

Mezclas homogneas que contienen partculas que miden de 1 nm a 1000 nm y que se encuentran distribuidas o dispersas de manera uniforme en un medio dispersante.

En los coloides en lugar de hablar de soluto y disolvente se emplean los trminos fase dispersa y fase dispersora. Las partculas de la fase dispersa son agregados de iones o molculas y por su tamao relativamente grande, a los coloides se les considera como un estado intermedio entre las disoluciones (soluciones verdaderas) y las mezclas heterogneas. Ciertas molculas son tan grandes que se les considera como partculas coloidales, un ejemplo de ello, son algunas molculas biolgicas como las protenas que son bastante grandes y su

comportamiento en la clula se entiende mejor si se las considera como un sistema coloidal. Al igual que las disoluciones los coloides presentan propiedades, algunas de ellas se muestran en la tabla, 2.3. 2.3 Propiedades de los coloides. PROPIEDADES Tamao de la partcula. DESCRIPCIN De 1 nm a 1000 nm La fase dispersa no esta unida en forma apreciable Sedimentacin. a la fase dispersante, sin embargo, no presentan sedimentacin con el tiempo. Filtrabilidad. Pasan a travs de papel filtro ordinario.

Los coloides presentan adems otras propiedades que los diferencian de otro tipo de dispersiones: Efecto ptico o Tyndall (llamado as en honor de quien lo estudio en 1869,John Tyndall). Al hacer pasar un haz de luz a travs de una disolucin el rayo se refracta; es decir, los iones o molculas son demasiado pequeos para dispersar la luz (la trayectoria del haz luminoso es prcticamente invisible), en cambio en un coloide las partculas son lo suficientemente grandes que reflejan el haz de luz hacindolo visible en toda su amplitud. Este efecto reflejante se muestra en la figuras 2.8 y 2.9.

2.8 Efecto Tyndall. La luz es visible en el coloide debido a la dispersin de la luz.

a)

b) 2.9 a) Rayo de los reflectores visibles en la niebla. b) La luz del sol pasa a travs de las nubes.

Efecto de movimiento Browniano. Robert Brown, botnico ingls fue el que estudio el movimiento de las partculas de un coloide, dichas partculas se mueven en zig-zag al azar, este movimiento es provocado por el bombardeo de las molculas del disolvente (figura 2.9). Las partculas coloidales se mantienen en suspensin debido a este movimiento llamado Browniano, en honor a su descubridor.

Fig. 2.10 Efecto de movimiento de los coloides (movimiento browniano).

Floculacin. La floculacin de un coloide se presenta cuando las partculas de la fase dispersa se juntan unas con otras. Este fenmeno se debe a varios factores, uno de ellos es el de aadir una sustancia cida al coloide o el incremento de la temperatura; otro factor es la repulsin de tipo elctrico entre las partculas del coloide, este ltimo se debe a que la partcula dispersa liga partculas o iones con carga elctrica en su superficie. Si un coloide con carga entra en contacto con otro coloide o in de carga opuesta las partculas coloidales se precipitan. El efecto de coagulacin de los coloides con una carga elctrica, se utiliza para eliminar partculas suspendidas de los gases que salen de las chimeneas industriales. La mantequilla y el queso se obtienen agregando un cido a la leche provocando la floculacin. El efecto de adsorcin. La adsorcin se refiere a la adherencia de iones o molculas a una superficie; en los coloides se presenta porque los tomos o iones que se encuentran en la superficie de un agregado coloidal no estan rodeados por completo por otros tomos o iones como lo estn aquellos que se encuentran en el interior. En consecuencia los coloides presentan una gran rea de contacto por lo que tienen un alto poder de adsorcin. Esta propiedad se utiliza por ejemplo en las mascarillas antigases que llevan carbono coloidal para adsorber gases txicos. Los coloides pueden existir en los tres estados de agregacin de la materia, tabla 2.4. Tabla 2.4 Tipos de coloides.

FASE DISPERSORA

FASE DISPERSA

NOMBRE DEL COLOIDE

EJEMPLOS.

Slido Slida Lquido Gaseoso Slido Lquida Lquido Gaseoso Gaseosa Slido Lquido

Sol slida Emulsin slida o gel Espuma slida Sol Emulsin Espuma Aerosol slido humo Aerosol lquido

La turquesa, el rub, las perlas, el granate. Gel para el cabello, queso y mantequilla. Piedra pmez y el hule espuma Pinturas de ltex y las gelatinas. Leche, algunos productos farmacuticos, la mayonesa y las cremas cosmticas. Espuma de las cremas de afeitar, crema batida y el merengue. Polvo y humo Niebla, bruma, nubes.

Ejemplos de coloides:

Fig. 2.11 Las pinturas son pigmentos muy finos mezclados con resinas acrlicas disueltas en agua.

Fig. 2.12 La leche, la mantequilla y el queso son ejemplos de coloide.

Suspensiones. Una suspensin, se define de la siguiente forma: Es una mezcla constituida por un soluto no soluble y sedimentable en el lquido dispersor en que se encuentra. Algunas veces se le llama emulsin porque se mezclan dos lquidos inmiscibles, por ejemplo, el agua y el aceite que al agitarse vigorosamente en apariencia forman una dispersin homognea pero al cabo de un tiempo terminan separndose. Tambin se utiliza el trmino emulsin en algunas presentaciones de medicamentos. Las propiedades generales de las suspensiones se presentan en la tabla 2.5. Tabla 2.5 Propiedades de las suspensiones.
PROPIEDADES Tamao de la partcula DESCRIPCIN Mayor que 1000 nm, por lo que son visibles a simple vista. Las suspensiones son mezclas heterogneas que por el tamao de Homogeneidad. sus partculas terminan por sedimentarse presentando dos fases. Sus partculas sedimentan o flotan segn su densidad; son Sedimentacin. ejemplos de suspensiones muchas presentaciones de medicamentos como los laxantes y los antibiticos. Filtrabilidad. Son filtrables. Tienen apariencia turbia cuando se agitan (no son transparentes) Transparencia. sus componentes se separan fcilmente por decantacin, centrifugacin o filtracin.

Fig. 2.13 Una de las presentaciones en los medicamentos son las suspensiones.

2.2 DISOLUCIONES Y SU CONCENTRACIN.

Hemos visto que los componentes de una disolucin son el soluto y el disolvente, donde el soluto es la sustancia que se encuentra en menor cantidad y el disolvente en mayor cantidad. Ahora bien, cules son estas cantidades? En este sentido, siendo variable la composicin de una disolucin es necesario especificar la concentracin de los solutos. Se denomina concentracin a la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de disolucin.

Formas de expresar la concentracin. La concentracin puede expresarse cualitativa o cuantitativamente. Las soluciones por su concentracin se pueden clasificar en soluciones empricas y valoradas de la manera siguiente:

Diluidas Concentradas Soluciones em pricas Saturadas No saturadas Sobresaturadas

Form as de expresar la concentracin.

En unidades fsicas de concentracin. Soluciones valoradas En unidades qum icas de concentracin.

Concentracin en peso. Partes por m illn (ppm ). Porcentaje en peso. Porcentaje en volum en.

Molalidad (m ) Molaridad (M) Form alidad (F) Norm alidad (N)

Disoluciones empricas

En las disoluciones empricas la concentracin esta expresada en trminos cualitativos; es decir, no especifica la cantidad exacta del soluto presente. Disoluciones diluidas y concentradas. Los trminos diluido y concentrado se utilizan con mucha frecuencia en nuestra vida cotidiana. Es comn escuchar: el caf esta muy fuerte, la limonada esta muy dulce, parece miel, la comida esta muy salada o lo contrario, por ejemplo, el caso del caf: este caf esta muy diluido. Como vemos estas expresiones dependen de la cantidad de soluto que se agrega a la disolucin. Dependiendo de la cantidad de soluto presente, una disolucin puede describirse cualitativamente como diluida o concentrada

Una disolucin diluida describe una cantidad relativamente pequea del soluto disuelto comparada con la cantidad del disolvente. Por el contrario, una disolucin es concentrada cuando contiene cantidades relativamente grandes de soluto en la disolucin. Soluciones saturadas, no saturadas y sobresaturadas. De acuerdo a la solubilidad de las sustancias, algunas son sumamente solubles; sin embargo, existe un lmite con respecto a la cantidad de soluto capaz de disolverse en determinada cantidad de disolvente. Para explicar esto realicemos un sencillo experimento: aadir azcar a un vaso de agua poco a poco. Qu observaste cuando agregaste el azcar al vaso de agua? Efectivamente, al principio, se observa que el azcar desaparece con rapidez, pero al continuar aadiendo ms azcar se alcanza un punto en el que el slido ya no se disuelve sino que queda en el fondo del vaso. La disolucin que no ha llegado al lmite del soluto que puede contener se le llama no saturada, por lo que puede disolver ms soluto. Cuando una disolucin contiene la cantidad mxima de soluto que se puede disolver a una determinada temperatura se dice que esta saturada.

La disolucin sobresaturada es aquella que contiene mayor cantidad de soluto que la solucin saturada a determinada temperatura. La disolucin sobresaturada es inestable ya que no puede soportar permanentemente el exceso de soluto, una simple agitacin hace que la sobresaturacin pase a saturacin y el soluto en demasa que antes estaba disuelto cristalice con rapidez. Cmo saber si una disolucin es no saturada, saturada o sobresaturada? Existen tablas en las que se presentan los valores de solubilidad para sustancias saturadas a diferentes temperaturas que podemos consultar para comparar con los valores que se tienen en la disolucin problema, tabla 2.6 Tabla 2.6 Soluciones saturadas a 20 C y a 50 C

Solubilidad (g de soluto/100 g de H2O) Soluto NaCl KCl NaNO3 KClO3 AgNO3 CuSO4 C12H22O11 20 C 36.0 34.0 88.0 7.4 222.0 21.0 203.9 50 C 37.0 42.6 114.0 19.3 455.0 34.0 260.4

Ejemplo: Se prepara una disolucin agregando 2.5 g de sulfato de cobre (II) (CuSO4) a 10 g de H2O. Determine si la disolucin es no saturada o saturada a una temperatura de 20 C. Para dar respuesta e este problema se consulta la tabla 2.6, vemos que la solubilidad del CuSO4 a 20 C tiene un valor de 21 g por 100 g de agua, haciendo la proporcin correspondiente a 10 g de agua se tienen 2.1g de soluto. Ahora se compara la cantidad de 2.5 g de soluto, dada en el problema con los 2.1 g en 10 g de H2O de la tabla. Como 2.5 g es mayor, la disolucin esta saturada quedando un exceso de 0.4 g de sulfato de cobre (II) sin disolver.

Disoluciones valoradas. En las disoluciones valoradas la concentracin se determina de manera cuantitativa se conoce con precisin qu cantidad especfica tanto de soluto, como de disolvente hay en la disolucin. La concentracin en este tipo de disoluciones se presenta en unidades fsicas y qumicas.

Las unidades fsicas expresan la concentracin de la disolucin en trminos referidos a la masa del soluto, independientemente de su masa molecular. Las unidades qumicas expresan la concentracin de la disolucin en trminos referidos al nmero de tomos o molculas del soluto presentes en la disolucin.

Las unidades fsicas son muy prcticas y basta una balanza, una probeta graduada, una bureta o una pipeta para medir cantidades del soluto y del disolvente, figura 2.14; sin embargo, no son tan significativas. Las transformaciones que ocurren en las reacciones qumicas implican nmeros enteros de tomos o molculas. Considerando esto, es ms significativo referirse directamente a las cantidades de tomos o molculas que estn reaccionando que a propiedades como la masa o el volumen. Por esta razn las concentraciones expresadas en unidades qumicas son ms exactas y por consiguiente son muy utilizadas en la qumica analtica cuantitativa. El material de laboratorio que se utiliza en esta rama de la qumica, esta calibrado para mediciones ms precisas de masa y de volumen, tal es el caso de la balanza analtica y los matraces volumtricos, figura 2.15, estos ltimos son recipientes con un cuello largo en el cual se encuentra una marca que indica el nivel de aforo.

Fig. 2.14 Material de laboratorio que se usa para preparar soluciones expresadas en unidades fsicas.

Fig. 2.15 Material de laboratorio que se usa para preparar soluciones expresadas en unidades qumicas.

A continuacin abordaremos las unidades ms empleadas, desde el punto de vista cuantitativo para expresar la concentracin de una disolucin. En la tabla 2.7 se presentan de forma resumida estas unidades. Tabla 2.7 Unidades de concentracin de las soluciones.
UNIDADES Concentracin en peso. Partes por milln SMBOLO C DEFINICIN

ppm

Porcentaje en peso

% m/m

Gramos de soluto litros de disolucin Gramos de soluto X 1000000 Gramos de disolucin Gramos de soluto X 100 Gramos de disolucin Mililitros de soluto X 100 Mililitros de disolucin Moles de soluto Ki log ramos de disolucin Moles de soluto Litros de disolucin Frmula gramo de soluto litros de disolucin Gramo equivalentes de soluto litros de disolucin

Porcentaje en volumen

% v/v

Molalidad

Molaridad

Formalidad

Normalidad

2.2.1UNIDADES FSICAS DE CONCENTRACIN.

Concentracin en peso. Es la masa del soluto contenida en una unidad de volumen de la disolucin.

Matemticamente se expresa de la siguiente manera:

C=

m v

Donde: C = concentracin del soluto en la disolucin en gramos por litro. m = gramos de soluto. v = litros de solucin. Ejemplo de esta forma de expresar la concentracin: 20 gramos de NaCl por litro de disolucin (20 g NaCl/l). Ejercicio 1. Si se disuelven 16 gramos de bromuro de potasio (KBr) hasta ajustar con el disolvente un volumen de 0.50 litros, cul ser la concentracin de KBr en gramos de soluto por litro de disolucin? Respuesta. Sustituyendo en la frmula: C = 16 g / 0.50 l = 32 g / l de KBr Ejercicio 2. Cuantos gramos de nitrato de bario (Ba(NO3)2) se necesitan para preparar 80 ml de una disolucin que contenga 0.25 gramos por litro? Respuesta. Sustituyendo en la frmula: 0.25 g / l = X / 0.08 l x = (0.25 g / l) (0.08 l) x = 0.02 g de Ba (NO3) Partes por milln (ppm). Tambin es frecuente expresar las concentraciones de los solutos que se hayan muy diluidos en partes por milln:

Las partes en peso del soluto que se encuentran contenidas en un milln de partes iguales de la disolucin.

La frmula es la siguiente:

ppm =

Gramos de soluto X 1000000 Gramos de disolucin

Donde: masa de la disolucin = masa del soluto + masa del disolvente

Ejemplo. Al analizar una muestra de agua se encontraron 50 ppm del in cloro (Cl-). En la actualidad el mtodo de ppm se utiliza para la determinacin de contaminantes en el agua o en el aire o de drogas en el cuerpo humano, entre otras aplicaciones. Porcentaje en peso.

El peso por ciento, es la masa del soluto contenida en 100 unidades de peso de la disolucin.

Expresin matemtica:

% en peso del soluto =

Gramos de soluto X 100 Gramos de disolucin

Donde: masa de la disolucin = masa del soluto + masa del disolvente. Ejemplo. Hablar de una disolucin al 20 % de sulfato de calcio (CaSO4), significa que 100 g de disolucin contienen 20 g de CaSO4 y 80 g de agua. Ejercicio 3. Cul es el porcentaje en peso del hidrxido de sodio (NaOH) en una disolucin que se prepara disolviendo 8 g de NaOH en 50 g de agua? Respuesta. Primero se obtiene la masa de la disolucin: masa de la disolucin = 8 g de NaOH + 50 g de disolucin = 58 g de disolucin de NaOH Sustituyendo en la frmula: % en peso = 8 g de NaOH (100) / 58 g de disolucin % en peso = 13.8 % de NaOH en la disolucin. Ejercicio 4. Qu masas de cloruro de potasio (KCl) y agua se necesitan para preparar 250 g de disolucin al 5 %?

Porcentaje en peso% m/m =

Gramos de soluto X 100 Gramos de disolucin

Respuesta. Sustituyendo en la frmula: 5 % = X (100) / 250 g / l Despejamos x = (5 %) (250 g / l) / 100 x = 12 g de KCl Como la masa de la disolucin es igual a la masa del soluto ms la masa del disolvente se tiene: 250 g de disolucin = 12.5 g de KCl + x g de agua x = 250 g de disolucin - 12.5 g de KCl x = 237.5 g de agua

Porcentaje en volumen. El porcentaje en volumen, es el volumen del soluto contenido en 100 unidades de volumen de la disolucin. Expresin matemtica:

% en volumen del soluto =

Mililitros de soluto X 100 Mililitros de disolucin

Donde: Volumen de la disolucin = volumen del soluto + volumen del disolvente. Esta forma de expresar la concentracin solo se aplica cuando el soluto y el disolvente son gases o bien lquidos. Un ejemplo son los vinos, este tipo de disoluciones contiene, casi siempre, 12% de alcohol etlico (C2H5OH) en volumen. Esto quiere decir que en 100 ml de disolucin se tienen 12 ml de alcohol etlico y 88 ml de agua. Ejercicio 5. A una temperatura de 15 C se tienen 458 ml de una disolucin que contiene 30 ml de etanol (C2H5OH). Cul es el porcentaje en volumen del C2H5OH en la disolucin?

Respuesta. Sustituyendo en la frmula: % en volumen = 30 ml de C2H5OH (100) / 458 ml de disolucin % en volumen = 6.55 % de C2H5OH en la disolucin. Ejercicio 6. Se tienen 150 ml de una disolucin al 36 % en volumen de cido sulfrico (H2SO4), a una temperatura de 25 C. Cul es el volumen del H2SO4 en la disolucin? Respuesta. Sustituyendo en la frmula: 36 % = x (100) / 150 ml x = (36 %) (150 ml) / 100 x = 54 ml de H2SO4

2.2.2 UNIDADES QUMICAS DE CONCENTRACIN.

Molalidad (m). Es el nmero de moles de soluto que hay en un kilogramo de disolvente.

Matemticamente se expresa de la siguiente manera:

molalidad =

Moles de soluto Ki log ramos de disolucin

Ejemplo. Disolucin 5 m de NaCl, el smbolo de la molalidad (m) se lee molal y significa que en un kilogramo de solucin se tienen 5 moles de cloruro de sodio. Ejercicio 7. En 425 gra. mos de agua se tienen 1.75 moles de etanol, cul es la molalidad de la disolucin? Respuesta. Sustituyendo en la frmula: m = 1.75 moles de etanol / 0.425 Kg de disolvente = 4.11 moles / kg de etanol = 4.11 m de etanol

Molaridad (M). Es el nmero de moles de soluto disuelto en un litro de disolucin.

Expresin matemtica:

molaridad =

Moles de soluto Litros de disolucin

La abreviatura de la molaridad es (M), cuyas unidades son moles / litro y se lee molar. Un ejemplo es una disolucin 2 M de CuSO4, significa que se tienen 2 moles de CuSO4 en un litro de solucin. El mol es una unidad qumica que mide la cantidad de materia, por lo que los moles de cualquier sustancia no se pueden pesar, entonces es necesario utilizar otra unidad como los gramos. Para ello, en tu primer curso de qumica aprendiste que mediante razones unitarias puedes convertir gramos a moles y viceversa; ahora conocers otra forma que te puede resultar ms fcil, y es aplicando la siguiente frmula:

n=

masa del soluto en gramos masa molar del soluto

dnde: n = nmero de moles En la figura 2.16 se indican los pasos generales para la prepararacin de disoluciones molares. El procedimiento para preparar disoluciones normales es el mismo de las disoluciones molares, la diferencia es el uso de preferencia de una balanza analtica.

Fig. 2.16 Preparacin de una disolucin molar. En el paso 1 se pesa el soluto. Paso 2, transferencia del soluto al matraz volumtrico de volumen conocido. En el paso 3 se agrega suficiente disolvente para disolver el soluto, despus se aade ms disolvente hasta la marca de aforo. Finalmente la solucin se agita y se almacena en un recipiente con tapa y debidamente rotulado.

Ejercicio 8. Calcular la molaridad de una disolucin que se prepara disolviendo1.56 g de HCl gaseoso en agua suficiente para tener 26.8 ml de la disolucin.

Respuesta. Primero se convierten los gramos de HCl a moles y los mililitros de la disolucin a litros (26.8 ml = 0.0268 l).

Sustituyendo en la frmula: n = 1.56 g de HCl / 36.5 g / mol = 0.0427 moles de HCl

Puesto que ya tenemos los datos en los trminos que se piden para calcular la molaridad, procedemos a sustituir en la frmula:

M = 0.0427 moles de HCl / 0.0268 l de disolucin molaridad = 1.59 M

Ejercicio 9. Cuntos moles de sulfato de sodio (Na2SO4) se tienen en 2.5 litros de una solucin 1.4 M? Respuesta. Se sustituyen los datos en la frmula: 1.4 M = x moles de Na2SO4 / 2.5 l de disolucin X moles de Na2SO4 = (1.4 M) (2.5 l de disolucin) X= 3.5 moles de Na2SO4 Si ahora nos solicitaran calcular los gramos de Na2SO4 presentes en la disolucin, qu haras? Por supuesto!, la solucin esta en convertir los 3.5 moles de Na2SO4 en gramos aplicando la frmula para conocer el nmero de moles y calculando previamente la masa molar del soluto (142 g / mol): 3.5 moles de Na2SO4 = x g de Na2SO4 / 142 g / mol x g de Na2SO4 = (3.5 moles) (142 g / mol) x = 3.5 g de Na2SO4 Formalidad (F).

Es el nmero de pesos frmula gramo del soluto contenidos en un litro de solucin.

Expresin matemtica:

Formalidad =

Frmula gramo de soluto litros de disolucin

El smbolo de la formalidad (F) se lee formal; se utiliza para expresar la concentracin de disoluciones con solutos inicos. El trmino frmula - gramo describe el peso del compuesto en gramos. Para solutos que tienen masas molares definidas, la molaridad y la formalidad son lo mismo; as, una disolucin 1 F de cido sulfrico (H2SO4) es igual a una disolucin 1 M, ya que la masa molar del H2SO4 es la misma que su peso-frmula (98.08).

Normalidad (N).

Es el nmero de gramo-equivalentes de soluto en un litro de disolucin.

La definicin de la normalidad se expresa de la siguiente manera:

Normalidad =

Gramo equivalentes de soluto litros de disolucin

Otra forma de expresar la concentracin de una disolucin es la normalidad; por ejemplo una disolucin 1 N de cido fosfrico (H3PO4) contiene un equivalente del soluto en un litro de disolucin. La definicin de la normalidad es semejante a la de molaridad con la diferencia de que la normalidad considera los equivalentes del soluto en lugar de los moles. Tomando en cuenta esto, la normalidad se fundamenta en una unidad qumica llamada peso equivalente. Peso equivalente. El peso equivalente de una sustancia es la masa en gramos de un equivalente de dicha sustancia y puede corresponder a la masa molar de la sustancia o a una fraccin sencilla de esta (un medio, un tercio, etc.). El peso equivalente se determina de acuerdo con el nmero de tomos de hidrgeno o iones hidroxilo contenidos en una molcula de sustancia, que intervengan en una reaccin. Tambin se refiere al nmero de tomos de hidrgeno con que reacciona una sustancia sin que esta misma los contenga. En vista de lo anterior se tienen los siguientes casos: a) El peso equivalente (Peq.) de un cido es el cociente de su masa molecular entre los iones hidrgeno (H+) que puede liberar en una reaccin qumica:

Peq.( cido ) =

masa molecular del cido nmero de hidrgenos

Es importante sealar que un cido no siempre participa con todos los hidrgenos que tiene en su molcula, en tal caso, un mismo cido podr tener varios pesos equivalentes.

Ejemplo: El peso equivalente del H2SO4 es igual a 98.08 g que es su masa molecular entre los dos hidrgenos que pueden participar en una reaccin: Peq. del H2SO4 = 98.08 g / 2 = 49.04 g 49.04 g = 1equivalente de H2SO4

Otros ejemplos son los del cido fosfrico (H3PO4) y el cido clorhdrico (HCl). Peq. del H3PO4 = 98.0 g / 3 = 32.66 g 32.66 g = 1equivalente de H3PO4 Peq. del HCl = 36.5 g / 1 = 36.5 g / mol 36.5 g / mol = 1equivalente de HCl b) El peso equivalente de una base o lcali, es el cociente de su masa molecular entre los iones oxidrilos (OH-) que puede combinar en una reaccin qumica:

Peq.(base ) =

masa molecular de la base nmero de hidroxilos

Ejemplo: El peso equivalente del Ca (OH)2 es igual a 74.0 g que es su masa molecular entre los dos hidroxilos que pueden combinarse en una reaccin: 37.0 g /mol Peq. del Ca(OH)2 = 74.0 g / 2 = 37 g 37.0 g = 1equivalente de Ca (OH)2 Otros ejemplos son los del hidrxido de aluminio Al (OH)3 y el NaOH. Peq. del Al(OH)3 = 78.0 g / 3 = 26.0 g / mol 26.0 g = 1equivalente de Al (OH)3 Peq. del NaOH = 40.0 g / 1 = 40.0 40.0 g = 1equivalente de NaOH c) El peso equivalente de las sales es el cociente de su masa molecular entre la valencia del metal.

Peq.( sal ) =

masa molecular de la sal valencia del metal

Ejemplo: El peso equivalente del Al2(SO4)3 es igual a 342.0 g que es su masa molar dividida entre (3+) que corresponde a la valencia del aluminio: Peq. del Al2(SO4)3 = 342.0 g / 3 = 114.0 g 114.0 g = 1equivalente de Al2(SO4)3 Otros ejemplos son los del cloruro de magnesio (MgCl2) y el nitrato de plata (AgNO3), la valencia del magnesio es de (2+) y la de la plata (1+): Peq. del MgCl2 = 95.3 g / 2 = 26.0 g 26.0 g = 1equivalente de MgCl2 Peq. del AgNO3 = 170.0 g / 1 = 170.0 g 170.0 g = 1equivalente de AgNO3 Gramo-equivalentes (g-eq). Mientras que el peso equivalente de una sustancia en una reaccin dada es un valor constante, los gramo- equivalentes de esta sustancia representan una medida de la cantidad de la misma en una reaccin, que puede tener cualquier valor numrico. Cuando se conoce la masa en gramos de una sustancia y su peso equivalente se pueden calcular los gramo-equivalentes de acuerdo con la siguiente ecuacin:

gramo equivalentes del soluto =

gramos del soluto peso equivalente del soluto

Si se combina esta ecuacin con la que define la normalidad se tiene:

Normalidad =

m V x Peq.

donde: m = masa en gramos del soluto. V = volumen de la disolucin en litros. Peq. = peso equivalente del soluto (g/g-eq.) N = g-eq./l Ejercicio 10. Calcular la normalidad de una disolucin que se prepara disolviendo en agua 67.5 g de Na2CO3 hasta formar 5 litros de la disolucin.

Respuesta. De acuerdo a la frmula que define a la normalidad y con los datos que el problema nos proporciona procedemos a calcular primero el peso equivalente: Peq. del Na2CO3 = 106.0 g / 2 = 53.0 g Sustituyendo en la frmula que define a la normalidad: N = 67.5 g de Na2CO3/(5 l)(53.0 g/g-eq) normalidad del Na2CO3 = 0.25 g-eq/l = 0.25 N Ejercicio 11. Qu cantidad de nitrato de plata (AgNO3) se necesita para preparar 100 ml de una disolucin 0.1N?

Respuesta. Se convierten los mililitros de la disolucin a litros (100 ml = 0.1) y se calcula el peso equivalente del AgNO3 : Peq. del AgNO3 = 170.0 g / mol / 1 = 170.0 g Sustituyendo en la frmula: 0.1N = x g de AgNO3 /(0.1 l)( 170.0 g/eq) x g de AgNO3 = (0.1g-eq./l) (0.1 l) ( 170.0 g/eq) x g de AgNO3 = 17.0 g Relacin entre concentracin en peso, molaridad y normalidad.

Al presentarte las diferentes formas de expresar la concentracin de las disoluciones habrs observado que algunas de estas expresiones se refieren al volumen de las disoluciones; tal es el caso de la concentracin en peso, la molaridad y la normalidad que son las ms comunes. Las tres unidades se refieren a la cantidad de soluto por litro de disolucin. Esta particularidad permite relacionarlas convirtiendo una unidad en otra. En el caso de la relacin entre la molaridad y la normalidad, la normalidad es igual o un mltiplo entero de la molaridad. Abordemos esto con algunos ejemplos: Las concentraciones molar y normal de una disolucin de NaOH son iguales porque:

1 mol de NaOH = 40 g = 1 M Peq. del NaOH = 40 g = 1equivalente = 1 N Por lo tanto, si se quiere convertir una disolucin 2 M de NaOH a su equivalente en normalidad, el resultado es 2 N. Veamos otro ejemplo con una disolucin de HCl, para el HCl la molaridad y la normalidad tambin son idnticas: 1 mol de HCl = 36.5 g = 1 M Peq. del HCl = 36.5 g = 1equivalente = 1 N de aqu que una disolucin 1 N de HCl sea equivalente a una disolucin 1 M de HCl.

Una disolucin 1 M de cido sulfrico (H2SO4) es equivalente a una disolucin 2 N de H2SO4, (siempre que participen los dos hidrgenos de la molcula), esto se debe a: 1 mol de H2SO4 = 98.08 g Peq. del H2SO4 = 49.04 g Recuerda que 49.04 g de cido sulfrico es igual a un equivalente y corresponde entonces a una disolucin 1 N, por lo tanto tenemos las siguientes equivalencias: 0.5 M de H2SO4 = 49.04 g = 1 equivalente = 1 N 1M de H2SO4 = 98.08 g = 2 equivalentes = 2 N 2M de H2SO4 = 196.16 g = 4 equivalentes = 4 N Ejercicio 12. Se tiene una disolucin que contiene 40.0 g de NaCl por litro (40.0 g / l), convierta esta expresin de la concentracin a molaridad y normalidad. Respuesta. Utilizando relaciones unitarias y considerando que la masa molar del cloruro de sodio es 58.5 g tenemos:

1 mol de NaCl 40.0 g de NaCl M de NaCl = x 58 . 5 g 1 l

Molaridad del NaCl = 0.684 M Otra manera de calcular la molaridad del NaCl, es mediante una proporcin llamada regla de tres simple: 1 mol de NaCl ________ 58.5 g x moles de NaCl ________ 40 .0 g de NaCl

(40 .0 g de NaCl) x (1 mol de NaCl) / 58.5 g = 0.684 moles de NaCl

Para convertir la molaridad en normalidad necesitamos la siguiente relacin: 1 mol de NaCl = 58.5 g Peq. del NaCl = 58.5 g Puesto que se trata del mismo valor : 0.684 M de NaCl = 0.684 N de NaCl

RESUMEN.

Una dispersin se define como una mezcla de dos o ms sustancias en donde sus componentes se llaman fases. La fase dispersora la constituye la sustancia que se encuentra en mayor cantidad, la fase dispersa la forma la sustancia en menor cantidad. Las dispersiones se clasifican en disoluciones, coloides o suspensiones dependiendo del tamao de la partcula de la fase dispersa. Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias y de composicin variable, cuyos componentes son el soluto (sustancia en menor proporcin) y el disolvente (sustancia en mayor proporcin), difieren de otro tipo de dispersiones en cuanto a que no hay separacin de sus componentes en forma visible. En cualquier disolucin, el estado de agregacin del disolvente, es el estado de la disolucin. Los tres estados de la materia pueden combinarse de formas diferentes para formar mezclas generalmente binarias. Las disoluciones ms utilizadas en qumica son las que tienen agua como disolvente (disoluciones acuosas). El agua es un disolvente polar por lo que en general es un medio para la disolucin de sustancias polares, sin embargo, la solubilidad de un soluto en un disolvente dado depende de las interacciones entre el disolvente y el soluto. Los coloides son otras de las mezclas ms abundantes en la naturaleza, el citoplasma de las clulas es un ejemplo de coloide, se les considera como un estado intermedio entre las disoluciones y las suspensiones. Al igual que las soluciones presentan caractersticas importantes que los distinguen como por ejemplo el efecto Tyndall y el movimiento browniano. Las suspensiones son mezclas heterogneas fcilmente sedimentables por algn medio mecnico como la centrifugacin, su aplicacin tambin es muy amplia, en particular en la industria farmacutica con las llamadas emulsiones (laxantes y antibiticos). La concentracin de una disolucin indica la cantidad del soluto disuelto en la disolucin. Son varias las formas de expresar la concentracin de las disoluciones, la forma que se elija tiene relacin con el uso que se le vaya a dar a la

disolucin. La concentracin puede ser descrita de forma cualitativa (disoluciones no saturadas, saturadas y sobresaturadas) y cuantitativa. De la manera cuantitativa las unidades en las que se expresa la concentracin del soluto son fsicas (concentracin en peso, porcentaje en peso y volumen entre otros) o qumicas (molaridad y normalidad que son las ms comunes).

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Realiza una lista de mezclas, clasificndolas en homogneas y heterogneas. Elabora un ensayo en el que se explique la importancia de las dispersiones para la vida del hombre. Elabora un cuadro comparativo de las principales propiedades de las disoluciones, coloides y suspensiones. Clasifica las siguientes disoluciones de acuerdo con los estados fsicos del disolvente.

a) NaCl en agua b) Aire c) Etanol en agua Aire d) Bronce e) Paladio hidrogenado

________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

Identifica a que tipo de dispersin pertenecen los siguientes ejemplos: a) Queso b) Aleaciones c) Mayonesa d) Pepto-bismol e) Aire ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

Escribe los factores que afectan la solubilidad de un soluto en una disolucin: a) b) c) d) ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

Clasifica en unidades fsicas o qumicas las siguientes formas de expresar la concentracin de las disoluciones: a) Porcentaje en peso b) Normalidad c) Concentracin en peso d) Molaridad e) Partes por milln ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________

EVALUACIN.

I. Subraya la respuesta correcta en las siguientes cuestiones. 1. El Efecto Tyndall y el movimiento browniano son propiedades de este tipo de dispersiones. a) Suspensiones b) Coloides c) Disoluciones d) Emulsiones 2. Es un ejemplo de disolucin. a) La nieve b) El agua de mar c) La gelatina d) La espuma 3. Es el medio en el que se dispersa el soluto y forma la mayor parte de la disolucin. a) Soluto b) Disolucin c) Disolvente d) Solucin 4. Son disoluciones que tienen muy poca cantidad de soluto disuelto. a) Diluida b) Sobresaturada c) Concentrada d) Saturada

5. Componente de la disolucin que a temperatura normal determina el estado de agregacin de la disolucin. a) Soluto b) Volumen c) Disolvente d) Masa 6. Es la dispersin en la que el tamao de la partcula es menor a 1 nm. a) Suspensiones b) Coloides c) Disoluciones d) Emulsiones 7. Son las disoluciones en las que se determina en forma cualitativa la cantidad del soluto presente en la disolucin. a) Valoradas b) Gavimtricas c) Volumtricas d) Empricas 8. Son las disoluciones que se definen como la cantidad de gramoequivalentes en un litro de disolucin. a) Molales b) Formales c) Normales d) Molares 9. Son las disoluciones que se definen como la cantidad de moles en un kilogramo de disolvente. a) Molales b) Formales c) Normales d) Molares 10. Estas disoluciones son muy utilizadas en la qumica analtica cuantitativa. a) % v/v b) Concentracin en peso c) Normales d) % m/m II. Lee detenidamente cada planteamiento y contesta lo que se te pide. 11. Una solucin se prepara disolviendo 250 g de KOH, en suficiente agua para preparar 3 litros de disolucin cual es la molaridad de la solucin?

12. Qu volumen de solucin de 0.500 M de CuSO4 se puede preparar con 90.5 g de CuSO4?

13. Cuntos gramos de AgNO3 se necesitan para preparar 400 g de una disolucin al 5%?

14. Si se disuelven 4 g de cido sulfrico en suficiente agua hasta formar 300 ml de disolucin, cul es la normalidad de la disolucin?

15.Para preparar una solucin 1N de cido fosfrico, cuntos gramos de H3PO4 se necesitan? 16. Cual es el % de una solucin que contiene 400 g de cloruro de amonio en10000 g de solucin?

17. Una disolucin de ZnSO4 tiene una concentracin de 0.70 mol ZnSO4 por litro de disolucin (abreviacin: 0.70 M ZnSO4). Exprsese esto en unidades de concentracin en peso y normalidad.

18. Cul es el porciento en volumen de una solucin formada por 90 ml de soluto y 125 ml de disolvente?

19. Cuantos gramos de hidrxido de magnesio (Mg (OH)2) se necesitan para preparar 85 ml de una disolucin que contenga 0.45 gramos por litro?

20. Calcula la cantidad en gramos de agua que deben agregarse a 23 gramos de cloruro de calcio, para tener una solucin acuosa de este compuesto al 16 %.

UNIDAD

CINTICA QUMICA

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Conocer los parmetros de los que depende la velocidad de las reacciones. Comprender la importancia que tiene la velocidad de las reacciones en el mbito industrial. Comprender el equilibrio qumico en trminos de una reaccin reversible.

En la naturaleza constantemente se efectan cambios que modifican la estructura interna de la materia; muchos de estos cambios dan origen a nuevas sustancias. Recuerdas que nombre reciben los cambios qumicos que experimentan las sustancias al combinarse? Efectivamente! Reaccin qumica. En tu primer curso de qumica, se te mencion que la velocidad de las reacciones es variable; algunas reacciones qumicas son muy lentas como la oxidacin de los metales, otras son muy rpidas como las reacciones que se producen en la explosin de los fuegos artificiales. te has pregunta porqu las reacciones qumicas tienen lugar a diferente velocidad? Fig. 3.1 y 3.2

Fig. 3.1 Muestra la reaccin del sodio con el agua, podemos observar que esta reaccin es muy rpida.

Fig. 3.2 Al reaccionar la plata con el agua aparentemente no existe cambio, esto se debe a que es una reaccin lenta.

Para los qumicos, es motivo de gran inters conocer la velocidad a que se efectan las reacciones y los factores que modifican esta velocidad, porque de esta manera pueden controlar las condiciones de la reaccin y con ello obtener un mayor rendimiento en la sntesis de productos. Otro fenmeno que se ha observado en las reacciones qumicas es que en condiciones adecuadas los productos reaccionan para producir las sustancias iniciales dando origen a las reacciones reversibles, en las que en un momento dado las velocidades en un sentido y otro de la reaccin se igualan alcanzndose el punto de equilibrio. Conocer la velocidad de las reacciones qumicas, los factores que influyen en la velocidad y como se alcanza el punto de equilibrio en la reaccin, es el campo de estudio de la Cintica Qumica. La cintica qumica es el rea de la ciencia qumica que estudia la velocidad o rapidez con la que se efecta una reaccin qumica, as como los mecanismos que describen el transcurso de dicha reaccin. En esta unidad, incursionaremos en el campo de la cintica qumica en donde aprenders cmo expresar y cmo determinar la velocidad a la que se llevan a cabo las reacciones qumicas y cmo la velocidad de las reacciones esta determinada por diversos factores al igual que el punto de equilibrio.

3.1 VELOCIDAD DE REACCIN.

3.1.1 CONCEPTO GENERAL.

Se define la velocidad de reaccin como el nmero de moles de una sustancia producida o consumida por unidad de tiempo. La velocidad de reaccin describe que tan rpido cambian con el tiempo las concentraciones de las sustancias participantes en la reaccin (reactivos y productos). La expresin matemtica de la velocidad de reaccin es

v=

var iacin de la concentracin tiempo trancurrido

Generalmente las unidades en que se expresa son mol/litro-segundo.

3.1.2 FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIN.

Para que se efecte una reaccin qumica las partculas deben chocar unas con otras. En estos choques los tomos se reordenan, los enlaces se rompen y se forman otros, dando lugar a la formacin de nuevas sustancias, Teora de las colisiones. Se debe aclarar que no todas las colisiones entre molculas proporcionan la suficiente energa para que se lleve a cabo una reaccin, porque si no todas serian instantneas. Algunas partculas cuando chocan nicamente se repelen debido a las fuerzas repulsivas. Por lo que, las molculas que chocan deben poseer la suficiente energa cintica, para vencer las fuerzas repulsivas generadas por sus nubes electrnicas, y hacer que los tomos de las molculas vibren con violencia y los enlaces que los mantienen unidos se rompan y se formen nuevos.

As, para que reaccionen dos sustancias no solo se requiere que choquen sino que adems posean una cantidad mnima de energa, capaz de romper los enlaces entre molculas y una orientacin apropiada. Esta cantidad de energa necesaria para producir una reaccin qumica se conoce como energa de activacin. La energa de activacin depende de la naturaleza de los reactivos, es caracterstico de cada reaccin.

Fig. 3.3 Representacin de la teora de las colisiones en la reaccin del dixido de nitrgeno y el monxido de carbono.

A su vez, una reaccin qumica puede realizarse lenta o rpidamente, dependiendo de varios factores. Experimentalmente se ha estimado que existen diversos factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica. Estos son:

Naturaleza de los reactivos

FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIN.

Concentracin de los reactivos

Temperatura

Catalizadores

Naturaleza de los reactivos. Las estructuras atmicas o moleculares de los reactivos, la fuerza de sus enlaces qumicos, la energa de activacin, entre otras caractersticas determinan su naturaleza. Las substancias sufren cambios qumicos a diferentes velocidades, el magnesio, por ejemplo, se oxida ms rpidamente que el fierro cuando ambos son expuestos al aire libre. Estas diferencias en la velocidad de oxidacin se deben a su naturaleza. De aqu que las reacciones de compuestos inicos sean casi instantneas, mientras que las substancias con enlace covalente reaccionan mas lentamente, ya que las colisiones entre estas molculas a temperaturas normales no suministran la suficiente energa para romper los enlaces. Un ejemplo es la reaccin entre el hidrgeno y el oxgeno, que a temperatura ambiente reaccionan tan lentamente qu no se perciben cambios qumicos aparentes, figuras 3.4 y 3.5.

Fig. 3.4 La oxidacin de una manzana es un ejemplo de una reaccin qumica lenta en productos naturales.

Fig. 3.5 Al calentar el nitrato de amonio se Produce una reaccin muy rpida (explosiva).

Concentracin de los reactivos. Cuando se aumenta la concentracin de un reactivo se acelera la velocidad de reaccin. Para que se efectu una reaccin, los reactivos deben entrar en contacto, si aumenta el reactivo, habr ms molculas en una unidad de

volumen por lo que habr ms colisiones. Por ejemplo, una fogata se consume lentamente, al avivar las llamas con un abanico se incrementa la cantidad de oxgeno disponible y la fogata arder con ms fuerza, es decir, la velocidad de combustin aumenta.

A mayor concentracin, mayor es el numero de molculas y mayor el numero de colisiones. Por eso la velocidad de reaccin depende de la concentracin de los reactivos. Si se tiene un gas encerrado en un recipiente y se aumenta la presin se estar disminuyendo su volumen, esto hace que la concentracin aumente y las molculas estn ms en contacto, aumentando la probabilidad de colisiones. La presin es un factor que solamente va a afectar la velocidad de reaccin de los gases, figuras 3.6 y 3.7.

Fig. 3.6 Al aumentar la concentracin del cido acetilsaliclico en agua su velocidad de reaccin se incrementa

Fig. 3.7 Al aumentar la presin sobre un gas, la reaccin es ms rpida.

Temperatura. A mayor temperatura las molculas se mueven ms rpidamente, aumenta su energa cintica, los enlaces se rompen y la probabilidad de que las molculas choquen y reaccionen es mayor. Las molculas deben adquirir cierta energa de activacin para dar inicio a la reaccin, por eso los alimentos se descomponen mas rpidamente cuando los dejamos fuera del refrigerador o un pedazo de madera necesita que se le adicione calor para que se queme. La madera a temperatura ambiente no se quema debido a que las molculas carecen de una cantidad de energa extra, pero si aumentamos su temperatura unas molculas van a adquirir la energa de activacin necesaria para dar inicio a la combustin. El calor que se libera es absorbido por otras molculas, las cuales adquirieren la energa de activacin necesaria para continuar con la reaccin, sin necesidad de administrar ms energa. Las primeras molculas al reaccionar suministran la energa necesaria para activar a otras ms. Catalizadores. Un catalizador es una sustancia que aumenta o disminuye la velocidad de una reaccin pero que no aparece en los productos. El catalizador no sufre cambios qumicos en su estructura al final de la reaccin.

Fig. 3.8 La descomposicin del agua oxigenada H2O2 a temperatura ambiente es muy lenta,sin embargo al introducir un trozo de xido de manganeso la velocidad se incrementa.

a)

b)

Un catalizador va a aumentar la velocidad de reaccin porque disminuye la cantidad de energa necesaria para romper los enlaces o va a cambiar el mecanismo de la reaccin a un curso que requiera menor energa de activacin, figura 3.9. A menor energa de activacin, mayor velocidad de reaccin, por lo contrario a mayor energa de activacin, menor es la velocidad de reaccin.

Reaccin no Energ a

Ea (no cat)
Ea (cat) Reactantes
Reaccin catalizada

Producto

Trayectoria de la reaccin

Fig. 3.9 Diagramas de energa para reacciones catalizadas y no catalizadas. El catalizador funciona en este ejemplo para disminuir la energa de activacin. La energa de los reactivos y de los productos no son alterados por la presencia del catalizador.

Normalmente los catalizadores son selectivos, solo actan para una reaccin determinada. Al catalizador que acelera la velocidad de reaccin se le llama, catalizador positivo y al que la retarda catalizador negativo o inhibidor. Un ejemplo de un catalizador positivo es el dixido de manganeso (MnO2) en la reaccin del clorato de potasio (KClO3) y el platino (Pt) para la obtencin de oxgeno (O2).

Los conservadores de alimentos son ejemplos de catalizadores negativos, disminuyen la velocidad de descomposicin por ejemplo el benzoato de sodio que se utiliza para la conservacin de alimentos enlatados; el tocoferol como antioxidante que se aade a las grasas para retardar el enranciamiento. Los catalizadores pueden clasificarse en homogneos y heterogneos. Los Homogneos, aquellos que se encuentran en la misma fase o estado de agregacin que las sustancias reactivas. Heterogneos cuando se encuentran en una fase diferente a las molculas de los reactivos. Existen catalizadores biolgicos naturales, necesarios para que las clulas funcionen eficazmente, llamados enzimas. Las enzimas son protenas que actan como catalizadores en los procesos bioqumicos de los organismos vivos, como la fotosntesis, la gluclisis, la respiracin, el crecimiento, la reproduccin, el aprovechamiento de los alimentos como combustible, etc. En la qumica Industrial se requiere de investigacin en la bsqueda de catalizadores nuevos y ms efectivos para los diferentes procesos qumicos.

3.1.3 REACCIONES IRREVERSIBLES Y REVERSIBLES.

Las reacciones se pueden clasificar en irreversibles y reversibles si estas ocurren en un solo sentido o en ambos. Las reacciones irreversibles son aquellas que tienen lugar en un solo sentido y terminan cuando se agota por lo menos una de las sustancias reaccionantes.

La direccin en la que se realiza la reaccin se representan con una sola flecha en la ecuacin qumica como se seala a continuacin:

aA + bB cC + dD
siendo A, B, C y D especies qumicas cualesquiera y a, b, c y d los coeficientes resultado del balanceo de la reaccin. La velocidad en estas

reacciones es nica. Son ejemplos de este tipo de reacciones aquellas que forman precipitados insolubles, gases que se pierden en el medio, molculas parcialmente ionizadas o bien iones, y que en condiciones normales no pueden reaccionar para formar nuevamente las sustancias iniciales.

AgNO3 ( ac ) + NaCl ( ac )

AgCl + NaNO3 ( ac )

NaCl( ac ) + H 2 SO4Cac ) NaHSO4 AC ) + HCl

Las reacciones reversibles son aquellas en las que los productos reaccionan para producir nuevamente los reactivos, verificndose simultneamente en ambos sentidos.

La direccin en la que se realiza la reaccin se representa en la ecuacin qumica con dos flechas con sentidos contrarios de la manera siguiente:

aA + bB

cC + dD

En este tipo de reacciones los productos se combinan para formar las sustancias originales, cuando esto sucede a la misma velocidad se establece un equilibrio en ambos sentidos de la reaccin.

CuO( s ) + H 2( g ) Cu ( s ) + H 2 O( g )

3.2 EQUILIBRIO QUMICO.

La palabra equilibrio indica balance o estado estable. Por ejemplo cuando una pelota est en equilibrio sobre un eje, se sabe que existe un balance de fuerzas opuestas; en qumica cuando se efecta una reaccin reversible conforme pasa el tiempo, la concentracin de los reactivos disminuye y la velocidad de reaccin directa decrece, al mismo tiempo la concentracin de los productos aumenta al igual que la velocidad de la reaccin inversa. Sin embargo, en un momento determinado las dos reacciones ocurren a la misma velocidad, se dice entonces que se ha alcanzado el equilibrio qumico. No debemos confundir el equilibrio qumico, con el momento en que los reactantes y los productos se encuentran en la misma concentracin, sino el momento en el cual la concentracin de los reactivos y los productos es constante.

aA + bB cC + dD
En el equilibrio la velocidad directa iguales. Ejemplo:
directa

() y la inversa ( ) son
inversa

H 2 ( g ) + I 2( g )

2 HI ( g )

H2(g) Vr m/l 2HI(g) Tiempo (s)

I2(g)

2HI(g)

Equilibrio qumico

H2(g)

I2(g)

El equilibrio no es esttico sino dinmico y describe la apariencia del sistema, pero no la actividad de las partculas individuales. En l la interaccin de las partculas reactivas est balanceada con la interaccin de las partculas de los productos en la direccin opuesta. Dependiendo del tipo de especies qumicas que intervienen en una reaccin qumica, el equilibrio puede ser: a) Molecular: En l los productos son molculas neutras.

aA + bB cC + dD
b) Inico: Cuando en el proceso se forman iones.

AB aA+ + bB
3.2.1 LEY DE ACCIN DE MASAS.
En 1867 Cato Maximilian Guldberg (1836-1902) y Peter Waage, (18331900) propusieron la ley del equilibrio qumico (originalmente ley de accin de masas), la cual se enuncia como:

A temperatura constante la velocidad de una reaccin qumica es proporcional al producto de las concentraciones molares de los reactantes. Tambin puede enunciarse como:

La velocidad o rapidez de una reaccin qumica en un instante dado es proporcional a la concentracin de los reactivos, sta elevada a una potencia igual al nmero de moles de aquella especie participante en la reaccin.

La expresin matemtica para la definicin anterior es:

Vr [A] [B ]
a

Sustituyendo el smbolo de proporcionalidad tenemos:

Vr = k [ A] [B ]
a

Donde: Vr = velocidad de reaccin k = Constante de proporcionalidad de la velocidad de reaccin.

[A]a [B ]b

= Concentraciones molares de los reactivos en moles/litro.

Orden de reaccin. La cintica qumica, como ya se menciono estudia cada una de las etapas de la reaccin durante la transformacin de reactantes a productos (mecanismo de reaccin). Una vez conocido el mecanismo de una reaccin puede ser posible alterar las condiciones en las que ocurre para incrementar la velocidad de reaccin y el rendimiento del producto deseado o bien disminuir la velocidad de formacin y el rendimiento de un producto indeseable. El orden de una reaccin qumica depende de la concentracin de las sustancias participantes de la reaccin. Esta relacionado con la velocidad de reaccin desde el momento que ambos trminos dependen de la concentracin de los reactivos y los productos. El conocimiento del orden de reaccin con respecto a cada reaccionante o en forma total nos permite proponer los posibles mecanismos de reaccin eliminando los no probables. El orden de una reaccin qumica se puede determinar sumando todos los exponentes de los trminos de la concentracin en la ecuacin de velocidad o bien a partir de datos experimentales o mtodos grficos. Veamos esto, estableciendo una reaccin hipottica:

aA + bB

V1 cC + dD

o bien

V2 aA + bB cC + dD

Recuerda que A, B, C y D son especies qumicas cualesquiera y a, b, c y d los coeficientes resultado del balanceo de la reaccin. Luego se aplica la Ley de Accin de Masas para ambas ecuaciones segn sea el caso:

V1 = k [ A] [B ]
a

o bien

V2 = k [C ] [D ]
c

Se observan los exponentes de las concentraciones de las sustancias, el valor numrico de los exponentes corresponder al orden de la reaccin. Orden con respecto a A = a Orden con respecto a B = b Orden total con respecto a A y a B = a + b

En este sentido se tienen los siguientes casos:

- Cuando se tiene tan solo una sustancia reaccionante y el valor de su coeficiente es 1 la reaccin es de primer orden, si el coeficiente es 2, la reaccin es de segundo orden, etc. - Cuando la velocidad de la reaccin depende de la concentracin de dos sustancias (A y B o C y D), ser de segundo orden si el valor de los coeficientes de estas sustancias es 1 (1 + 1 = 2), y as sucesivamente. Veamos los siguientes ejemplos: Determinar el orden de la siguiente reaccin:

C2 H 6

r H2

+ C2 H 4

Vr = k [C2 H 6 ]
Orden con respecto a C2H6 = 1 (primer orden)

Determinar el orden de la siguiente reaccin:

2 KClO3 Vr = k [KClO3 ]
2

V1 2 KCl + 3O2

Orden con respecto a KClO3 = 2 (segundo orden) Orden total (KClO3) = 2 (segundo orden) Determinar el orden de la siguiente reaccin con respecto a cada reactivo y a la reaccin total.

N 2 + 3H 2
V 1 = k [N 2 ] [H

V1 2 NH 3

]3

Orden con respecto a N2 = 1 (primer orden) Orden con respecto a H2 = 3 (tercer orden) Orden total (N2 y H2) = 1 + 3 = 4 (cuarto orden) En ciertos casos, una reaccin puede ser independiente de la concentracin de un reactante, veamos sea:

A+ B

AB

Si un incremento en la concentracin de A o B no aumenta la velocidad de la reaccin se dice que es de orden cero con respecto a A o B, segn sea el caso. Por ejemplo, sea B la sustancia que aumenta su concentracin tenemos:

Vr = k [ A][B ] = k [ A]
0

Por lo tanto, la reaccin es de primer orden con respecto al reactivo A y de orden cero con respecto al reactivo B.

3.2.2 DETERMINACIN DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO.

Ya se mencion que en cualquier proceso qumico se rompen y forman enlaces, esto se genera debido a las colisiones entre las partculas; sin embargo, no todas las colisiones son efectivas. Para que sean efectivas se requiere que las molculas tengan la mnima energa de activacin y que la colisin tenga una orientacin adecuada. Por medio de la Ley de Accin de Masas se establece la constante de equilibrio a partir de la reaccin directa y la inversa:

V1 aA + bB V2 cC + dD

V1 = k1 [A] [B ]
a

V2 = k 2 [C ] [D ]
c

En el equilibrio tenemos: V1 = V2 Por lo tanto:

k1 [ A] [B ] = k 2 [C ] [D ]
a b c

Kc =

[ c ]c [ D ]d [ A ]a [ B ]b

De ello se deduce que la constante de equilibrio (Kc) para cualquier sistema a una temperatura determinada: Es igual al producto de las concentraciones molares de los productos, entre el producto de las concentraciones molares de los reactantes, elevadas cada una a un exponente que corresponde al coeficiente que tengan en la ecuacin balanceada.

El valor de Kc es especfico para cualquier reaccin a una temperatura dada y este valor no se acostumbra acompaarlo de unidades; sin embargo, asociar las unidades a la constante de equilibrio tiene la ventaja de indicar con claridad las unidades en las que se expresa la concentracin de las sustancias participantes de la reaccin. El valor de la Kc de una reaccin dada nos ayuda a predecir hacia donde se dirige el sentido de la reaccin: Si el valor de la constante de equilibrio es mayor de 1, significa que la reaccin favorece la formacin de productos. Si el valor es menor de 1, significa que la reaccin no favorece la formacin de productos sino de reactivos.

Ejercicio 1. Cul es el valor de la constante de equilibrio en la reaccin de obtencin del NH3 a 200oC, si en el equilibrio la concentracin de N2 es de 0.6 mol/l. la de H2 es de 1.8mol/l y la del NH3 es de 2.8m/l?

N 2( g ) + 3 H
0.6m/l 1.8m/l

2( g )

2 NH

3( g )

2.8m/l

Kc = X

Se escribe la expresin matemtica de la Kc para la ecuacin qumica:

2 NH3 ] [ Kc = [ N2 ][ H2 ]3

Se sustituyen los valores proporcionados en el enunciado del problema:

Kc =

2 .8 m / l ] 0 .6 m / l ] [ 1 .8 m / l
2

]3

( 7 . 84 ) ( 0 . 6 )( 5 . 832 )

7 .84 = 2.24 mol/l 3 .4992

Ejercicio 2. Para la obtencin del cido yodhdrico. La constante de equilibrio es de 64 a una temperatura de 3000C. Si la concentracin molar del cido en el equilibrio es de 0.2 mol Cul ser la concentracin de H2 y de I2 ?

I 2 ( g ) + H 2( g ) 2HI ( g )
X X 0.2 mol

kc=64mol/l

64 mol/l =

[
I2

HI

][

]2
H2

Se sustituyen los valores y se despeja la incgnita:

64mol / l =
X2 =

(0.2mol) 2 ( X )( X )

X2 =

(0.2 mol / l ) 2 64
X = 0.025

0.04mol / l = 6.25 x10 4 64

X = 6.25 x10 4

[H 2 ] = 0.025mol / l [I 2 ] = 0.025mol / l
3.2.3 PRINCIPIO DE LE CHATELIER.
Este principio fue propuesto en 1888 por el qumico y metalrgico francs Henri Louis Le Chatelier (1850-1936) segn el cual:

Cuando un sistema en equilibrio es perturbado por un cambio en las propiedades del sistema (presin, temperatura o concentracin), la reaccin que se efectu ser la que contrarreste el efecto del cambio.

3.2.4 FACTORES QUE AFECTAN EL EQUILIBRIO QUMICO.

Efecto de la concentracin. Si la concentracin de un reactivo o un producto aumenta, la reaccin que se efecta es la consuma parte de la sustancia agregada. Los cambios en la concentracin no alteran el valor de la constante de equilibrio. Ejemplo: En la reaccin anterior:

I 2 ( g ) + H 2( g )

2 HI ( g )

Si aumentamos la concentracin de H2 la reaccin que se efecta es la directa para que se consuma parte del hidrgeno. Si aumentamos la concentracin de HI, entonces la reaccin que se efecta ser la inversa. Efecto de la presin. Este factor afecta principalmente los sistemas gaseosos. Un aumento en la presin provoca que la reaccin se desplace hacia donde haya menor volumen, es decir, hacia donde existan menos moles, por el contrario si la presin disminuye el equilibrio se desplaza hacia donde exista mayor nmero de moles. La variacin de la presin no afecta la constante de equilibrio. Como ejemplo tenemos el siguiente sistema en equilibrio de:

N 2 ( g ) + 3H 2 ( g )

2 NH 3( g )

Si aumentamos la presin la reaccin que se efecta es la directa porque del lado derecho solo hay 2 moles y del lado izquierdo hay 4 moles.

Efecto en la temperatura. Un incremento en la temperatura de un sistema, provoca que se efecte la reaccin endotrmica, ya que esta absorbe calor. Por el contrario si disminuye la temperatura la reaccin que se produce ser la exotrmica.

Ejemplo: Considerando el ejemplo anterior tenemos:

N 2 ( g ) + 3H 2 ( g )

2 NH 3( g )

H = 92KJ

Si aumenta la temperatura el equilibrio se desplaza hacia la izquierda, debido a que esta reaccin absorbe calor. Un cambio en la temperatura modifica el valor de la constante de equilibrio.

RESUMEN.
La cintica qumica estudia la velocidad de las reacciones y los mecanismos mediante los cuales se lleva a cabo la reaccin. Se define la velocidad de reaccin como el nmero de moles de una sustancia producida o consumida por unidad de tiempo Se ha determinado experimentalmente que la velocidad de una reaccin depende principalmente de cuatro factores: naturaleza de los reactivos, concentracin de los reactivos, la temperatura y la presencia de catalizadores. La velocidad de una reaccin qumica se explica por la Teora de las Colisiones: en una reaccin qumica las partculas (molculas, tomos o iones) colisionan entre s, producindose la reaccin cuando los choques son efectivos Las reacciones qumicas se pueden clasificar en irreversibles y reversibles de acuerdo a la direccin con la que se efecten. Irreversibles si son completas, es decir, por lo menos uno de los reactivos se consume totalmente y la reaccin se detiene; y reversibles cuando los productos reaccionan para formar los reactivos. La relacin entre la velocidad de una reaccin y la concentracin de los reactivos queda establecida por la Ley de Accin de Masas:

Vr = k [ A] [B ] , donde (k) es la constante de velocidad de la reaccin.

a b

Conociendo el orden de la reaccin se pueden predecir y analizar los diversos mecanismos de reaccin posibles. En una reaccin reversible cuando las velocidades en ambos sentidos de la reaccin son iguales se establece un equilibrio dinmico, llamado equilibrio qumico. Un sistema en equilibrio se describe mediante la expresin de la constante de equilibrio cuyo valor es caracterstico de cada reaccin y es til para conocer hacia que direccin se desplaza la reaccin, es decir, si se favorece la formacin de productos o de reactivos. El equilibrio qumico en una reaccin se puede alterar por factores como la concentracin, la temperatura y la presin. Cuando esto sucede la reaccin que se efecte ser la que tienda a contrarrestar dicho efecto (Principio de Le Chatelier).

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
- Elabora un mapa conceptual del objeto de estudio de la cintica qumica. - Menciona algunos ejemplos de reacciones qumicas que se puedan clasificar como lentas y rpidas. - Elabora un cuadro sinptico en el que se resuman las caractersticas de los factores que modifican la velocidad de una reaccin. - Realiza prcticas de laboratorio donde puedas observar la velocidad de reaccin. - Investiga el nombre de 5 catalizadores e indica en que tipo de reaccin actan y el efecto que provocan sobre la velocidad de reaccin. - Por medio de un mapa conceptual explica el efecto de la temperatura, la concentracin, los catalizadores y la presin sobre el equilibrio qumico. - En un ensayo explica porque es importante la funcin de los catalizadores en los procesos bioqumicos.

EVALUACIN.
Instrucciones. Lee detenidamente cada planteamiento y contesta correctamente lo que ah se te pide. 1. Escribe las expresiones para la constante de equilibrio para las siguientes reacciones: a) SO2 +

NO2 SO3 + NO

b) Ag ( NH 3 )2 c) d)

Ag + + 2 NH 3

PCl + Cl2

PCl5

4 HCl + O2

2Cl2 + 2 H 2O

e) f) g) h) i)

2 HBr + H 2 SO4 2 HI
Cl 2 + CaCO3 PCl 5

Br2 + SO2 + 2 H 2O

H2 + I2
H2 2 HCl

CaO + CO2

PCl 3 + Cl 2

2. Calcular el valor de la constante de equilibrio si la reaccin se lleva acabo en un recipiente de 5 litros y en el equilibrio se tienen las siguientes concentraciones.

PCl 5
0.5 mol

PCl 3 + Cl 2
0.3mol 0.2mol

3. En el siguiente sistema en equilibrio calcule el valor de la constante de equilibrio si las concentraciones al equilibrio son:

2 ZnS
0.3m/l

+ 3O2
0.15m/l

2 ZnO + 2 SO2
0.2mol/l 0.4mol/l

4. Calcule la concentracin de NO2 en el siguiente sistema s la constante de equilibrio es igual a 1.87 y la concentracin de SO2 es de 0.5mol/l, la del SO3 es de 0.7mol/l y la del NO es de 0.8mol/l

SO2 +

NO2

SO3 +

NO

5. En un experimento a 25oC las concentraciones al equilibrio fueron las siguientes, calcule el valor de la constante de equilibrio.

N 2 O4

2 NO2

1.5X10-3m/l

0.571m/l

6. Calcule la concentracin de fosgno COCl2 si la constante de equilibrio es igual a 13.3m/l, la del CO es de 0.9mol y la del Cl2 es de 0.6mol y el proceso se efecta en un recipiente de 3 litros.

CO + Cl 2

COCl 2

7. Para el siguiente sistema en equilibrio, indique hacia donde se desplaza el equilibrio, cuando ste es afectado por los siguientes cambios:

2 SO2
a) b) c)

+ O2

2 SO3

+ 120kcal

Si aumenta la concentracin de SO2 Si aumenta la presin Si disminuye la temperatura.

d) Si disminuye la concentracin de SO3 e) f) Si disminuye la concentracin de O2 Si aumenta la temperatura.

8. Una mezcla con concentraciones iguales de metano y vapor de agua, pasa sobre un catalizador de nquel a 1000 Kelvin. El gas obtenido tiene una concentracin de 0.1027m/l de CO, 0.3080m/l de H2 y la concentracin del metano y el agua es de 0.8973m/l. Suponiendo que esta mezcla esta en equilibrio, calcular el valor de Kc.

CH 4

+ H 2 O CO + 3H 2

9. Seala en la siguiente ecuacin qumica los elementos que la conforman: reactantes, productos, coeficientes y carcter irreversible o reversible de la reaccin:

aA + bB

V1 cC + dD

10. Determina el orden de la siguiente reaccin con respecto a cada reactivo y a la reaccin total.

4 HCl + O2

Vr 2Cl2 + 2 H 2O

11. Calcular la constante de equilibrio para la reaccin donde se ponen a reaccionar 0.8 mol/litro de bromo y 0.8 mol/litro de hidrgeno obtenindose 2.16 mol/litro de cido bromhdrico.

H 2 + Br2

2 HBr

UNIDAD

CIDOS Y BASES

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Analizar los diferentes conceptos de cidos y bases. Establecer los factores que determinan la fuerza de los cidos y las bases. Calcular el pH y el pOH de disoluciones. Caracterizar las disoluciones reguladoras, su funcionamiento e importancia en los procesos vitales.

Fig. 4.1 Ejemplos de sustancias cidas y bsicas.

Los cidos y las bases son un importante grupo de sustancias que se encuentran a nuestro alrededor y en nuestro propio organismo. Por ejemplo, encontramos una gran variedad de productos tiles para el ser humano, tal es el caso de los limpiadores domsticos, los fertilizantes, muchos de los alimentos que consumimos y los medicamentos, entre otros. Ahora bien, alguna vez has sentido dolor en los msculos al realizar algn ejercicio?, si la respuesta es s, la causa de este dolor es la produccin del cido lctico que es uno de los productos de una serie de reacciones qumicas en un proceso biolgico llamado respiracin. Como puedes observar el conocimiento de las sustancias cidas y bsicas es de gran valor para la vida del hombre. En la tabla 4.1 se presentan algunas sustancias comunes y su cido o base que las forman. En la presente unidad, se analizan las propiedades de los cidos, las bases y la razn por la cual se clasifican en fuertes y dbiles; tambin examinaremos a estas sustancias aplicando los principios del equilibrio qumico y realizaremos clculos para determinar su concentracin en trminos del pH y pOH de la disolucin.

Tabla 4.1 cidos y bases contenidos en sustancias comunes. . SUSTANCIA Agua carbonatada Solucin para el lavado de los ojos Leche agria Frutas ctricas Vinagre Solucin de la batera de los automviles Fertilizantes Limpiador para el drenaje y hornos Limpiador de ventanas Yeso Pepto-bismol (medicamento anticido) CIDO/BASE cido carbnico cido brico cido lctico cido ctrico. cido actico cido sulfrico c. Sulfrico y Fosfrico Hidrxido de sodio Amonaco Hidrxido de calcio Hidrxido de magnesio

4.1 CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS CIDO-BASE.

Los cidos y las bases o lcalis son sustancias que se conocen hace ya muchos siglos. El origen del nombre de estas sustancias se debe a sus propiedades. La palabra cido proviene del latn cidus que significa agrio y la palabra lcali, deriva del rabe al-qaliy que quiere decir cenizas de plantas.

Es a principios del siglo XVII, que Robert Boyle, al estudiar los cidos y las bases, encuentra que estas sustancias poseen ciertas propiedades caractersticas. Por ejemplo, los cidos presentan un sabor agrio, en tanto que las bases tienen un sabor amargo; los cidos y las bases cambian la coloracin de algunas sustancias denominadas indicadores, como la fenolftalena y el anaranjado de metilo.

Se descubri que los cidos y las bases reaccionan entre s perdiendo sus propiedades. En la tabla 4.2 se describen las propiedades de los cidos y las bases.

Tabla 4.2 Propiedades caractersticas de las sustancias cidas y bsicas.

CIDOS Sus disoluciones tienen sabor agrio. Producen efervescencia en contacto con ciertos metales. Sus disoluciones en presencia de fenolftalena son incoloras. Cambian a color rojo el papel tornasol azul. Sus disoluciones acuosas conducen la corriente elctrica en funcin de su disociacin. Reaccionan con las bases (reaccin de neutralizacin) formando sal y agua.

BASES Sus disoluciones tienen sabor amargo. Consistencia jabonosa o resbalosa al tacto cuando se disuelven en agua. Sus disoluciones en presencia de fenolftalena son rojas. Cambian a color azul el papel tornasol rojo. Sus disoluciones acuosas conducen la corriente elctrica en funcin de su disociacin. Reaccionan con los cidos (reaccin de neutralizacin) formando sal y agua.

Por mucho tiempo, los qumicos se preguntaron a qu se deba la acidez o la basicidad de cierto grupo de sustancias? Las respuestas fueron muy variadas, entre ellas destacan: la de Antoine L. Lavoisier, que sealaba que el carcter cido se deba a la presencia de tomos de oxgeno en la molcula y la de Humphry Davy, qumico ingls, que propuso que en lugar del oxgeno el responsable de la acidez de las sustancias era el hidrgeno. Esta ltima respuesta, de alguna manera fue correcta, como veremos a continuacin con los estudios de Svante Arrhenius, Bronsted y Lowry y Gilbert N. Lewis.

4.1.1 TEORA DE ARRHENIUS.

Se han propuesto varias teoras para definir un cido y una base. Una de las primeras y ms importantes es la Svante Arrhenius quien en 1884 postul que los cidos y las bases son sustancias que en disolucin acuosa producen iones hidrgeno (H+) e hidroxilo (OH-), respectivamente.

cido. Sustancia que en disolucin acuosa produce iones (H+). Base. Sustancia que en disolucin acuosa produce iones (OH-).

Para los cidos, la frmula general es:

HA( ac) H + ( ac) + A ( ac)

Ejemplos. cido clorhdrico cido ntrico cido sulfrico

HCl ( ac ) H + ( ac ) + Cl ( ac )
HNO3 ( ac ) H + ( ac ) + NO3
( ac ) 2 ( ac )

H 2 SO4 ( ac ) H + ( ac ) + SO4

Para las bases su ecuacin general es:

MOH ( ac ) M + ( ac) + OH ( ac )
donde M representa el metal que est formando al hidrxido. Ejemplos: Hidrxido de sodio Hidrxido de calcio Hidrxido de amonio

Ca(OH )2 ( ac) Ca 2 + ( ac ) + OH ( ac ) NH 4 OH ( ac ) NH 4
+ ( ac )

NaOH ( ac) Na + ( ac) + OH ( ac )

+ OH ( ac)

Dependiendo del grado de ionizacin de un cido o una base, estos se clasifican en fuertes o dbiles, tal como se ver ms adelante.

4.1.2 TEORIA DE BRNSTED-LOWRY

Posteriormente, se descubri que disolventes diferentes al agua generaban disoluciones inicas. Es por esto, que en 1923, los cientficos Johannes N. Brnsted y Thomas Martin Lowry sugirieron otra forma de definir a los cidos y las bases:

cido. Sustancia capaz de donar protones (H+) Base. Sustancia capaz de aceptar protones (H+)

De acuerdo a esta teora los iones y las molculas sin carga pueden ser cidos o bases, aclarando que cualquier cido o base de Arrhenius tambin ser un cido o base de Brnsted y Lowry.

HCl + H 2 O H 3 O + + Cl
Por ejemplo, en la reaccin el cido clorhdrico (HCl) es la sustancia que dona un protn al H2O y por lo tanto se considera la sustancia cida; el H2O acepta al protn formando el in hidronio (H3O+), por lo tanto es la base. De lo anterior surge un concepto nuevo en esta teora, los cidos y las bases conjugadas.
Par conjugado cidoPar conjugado cidobase

HCl
cido

+ H 2O
base

H 3O +

+ Cl
base

cido conjugado

Si observas, el in cloruro (Cl-) que se forma puede a su vez ser capaz de aceptar un protn, por lo cual se le considera la base conjugada del cido clorhdrico; lo mismo sucede con el in H3O+, quien puede donar con facilidad un protn y por lo mismo es el cido conjugado de la base (H2O). A la relacin entre el cido y su base conjugada, o viceversa se le llama pares conjugados cido-base. Otro concepto derivado de esta teora es el de anftero, empleado para designar aquellas sustancias que pueden actuar como base o cido dependiendo de la naturaleza de la sustancia con la que se combine. El ejemplo ms representativo es el agua.

NH
base

+ H 2 O NH
cidos cido conjugado

+ OH

base conjugada

En la reaccin del H2O con el HCl, el agua acta como base al aceptar un protn del HCl; en cambio al combinarse con el amoniaco, acta como cido al donarle un protn.

4.1.3 TEORA DE LEWIS.

En el mismo ao que Brnsted y Lowry propusieron su teora, Gilbert N. Lewis, qumico americano, estudiando el comportamiento de los pares de electrones que podan transferirse en una reaccin cido-base, propuso a su vez una teora aun ms general.

cido. Sustancia que puede aceptar un par de electrones. Base. Sustancia que puede donar un par de electrones. Por ejemplo:

NH

+ BF

F 3 BNH

amonaco trifloruro de boro

trifloruro de amoniaco y boro

Esta reaccin se lleva a cabo de la siguiente manera. H | H N: | H H F | BF | F F H | H N: | H H F | BF | FF

El NH3 tiene un par de electrones no compartido y disponible para poder donar y por lo tanto, acta como una base, mientras que el trifluoruro de boro lo acepta y acta como cido, formando entre ambos un enlace covalente coordinado dando origen al compuesto trifluoruro de amonaco y boro.

La definicin de Lewis, ampla el concepto de la relacin cido-base a reacciones que no implican transferencia de protones (H+), por lo tanto considera como cidos a todas aquellas sustancias que no necesariamente tienen hidrgeno en su estructura, pero que si aceptan pares de electrones, y como bases a aquellas que no necesariamente tengan que aceptar protones; pero que si pueden donar pares de electrones. Por lo cual, esta definicin incluye a los cidos y bases de Arrhenius y de Brnsted-Lowry. En conclusin, una base es cualquier sustancia, con carga o sin carga, que posee cuando menos un par de electrones no compartido, y un cido es cualquier sustancia, con carga o sin carga, que puede formar un enlace covalente aceptando un par de electrones no compartido. Desde esta perspectiva, tambin se le considera bases a todos los radicales negativos y cidos a todos los radicales positivos.

En la tabla 4.3 se presentan algunos ejemplos de sustancias cidas y bsicas. Tabla 4.3 cidos y bases de Lewis.

CIDOS H NH4+ Ni+3 Na+ Ca+2 Al+3 NO2+ BF3 SO3 AlCl3
+

BASES OH-1 Cl-l NO3-1 CO3-2 PO4-3 O-2 H2O NH3 S-2 CN-

4.2 FUERZA DE CIDOS Y BASES.

4.2.1 ELECTRLITOS FUERTES Y DBILES.

Una vez conocidas las diferentes teoras para definir las sustancias cidas y bsicas, los qumicos observaron que ciertas disoluciones cidas podan ser ingeridas por el hombre, como por ejemplo, el vinagre o los jugos de las frutas ctricas, sin causar dao alguno; pero otras resultaban ser corrosivas y hasta peligrosas.

Las investigaciones condujeron a determinar que la fuerza de los cidos y las bases, es decir, el grado con que estas sustancias producen iones en disolucin acuosa, depende de la naturaleza qumica del cido o la base. As, los cidos y las bases se clasifican en fuertes y dbiles. cido fuerte. Sustancia que se ioniza en una proporcin mayor del 50%. Ejemplos: cido clorhdrico HCl cido sulfrico H2SO4 cido ntrico HNO3 cido dbil. Sustancia que se ioniza en una proporcin menor del 50 %.

Ejemplos: cido actico CH3COOH cido brico H3BO3 cido carbnico H2CO3

Base fuerte. Sustancia que se disocia en una proporcin mayor del 50 %

Ejemplos: Hidrxido de sodio NaOH Hidrxido de potasio KOH Hidrxido de Estroncio Sr(OH)2 Base dbil. Sustancia que se disocia en una proporcin mayor del 50 %. Ejemplos: Hidrxido de aluminio Al (OH)3 Hidrxido de amonio NH4OH Hidrxido de magnesio Mg (OH)2 Los trminos ionizacin y disociacin, en muchas ocasiones se emplean indistintamente para referirse a la formacin de iones en disolucin acuosa; sin embargo, esto es incorrecto. La diferencia entre la disociacin y la ionizacin tiene relacin con la naturaleza qumica de las sustancias.

Disociacin. Es el proceso que ocurre cuando los compuestos inicos en disolucin acuosa se separan en sus iones.

Como se describi en tu primer curso de qumica, un compuesto inico esta formado por iones positivos (cationes) y negativos (aniones). Cuando este compuesto se disuelve en agua sus iones simplemente se separan e hidratan por las molculas del agua. Veamos el proceso de disociacin del hidrxido de sodio.
2 (l ) NaOH ( s ) Na + ( ac ) + OH ( ac )

en H O

Ionizacin. Es el proceso que ocurre cuando los compuestos covalentes polares forman iones en disolucin acuosa.

Durante el proceso de ionizacin se rompe un enlace covalente y se producen un catin y un anin. Por ejemplo, el cido clorhdrico (HCl) es un compuesto que presenta un enlace covalente, su ionizacin se representa mediante la siguiente ecuacin qumica.

H Cl( g ) + H 2O(l ) H 3O + ( ac ) + Cl ( ac )
4.2.2 CONSTANTE DE IONIZACIN (KI).
En el proceso de disociacin y de ionizacin de cidos o bases se establece un equilibrio dinmico entre las molculas que se disocian y sus iones resultantes. Por tanto, los principios de equilibrio qumico son vlidos y particularmente aplicables a sistemas de cidos y bases dbiles.

Al equilibrio establecido en la disociacin y en la ionizacin de cualquier sustancia, se le llama equilibrio inico y su constante se conoce como constante de ionizacin (ki). La constante de ionizacin esta definida por la ecuacin de la constante de equilibrio qumico en funcin de las concentraciones molares de los iones correspondientes. La constante de ionizacin es igual al producto de las concentraciones inicas dividido por la concentracin de la sustancia sin disociar. Ejemplo:

HB
Ki =

( ac )
+

+ ( ac )

( ac )

[H ][B ]
[HB ]

La constante de ionizacin seala el grado de ionizacin de una sustancia, entre ms grande sea el valor de esta constante, mayor ser la fuerza del cido o la base. Todas las concentraciones se expresan en moles por litro (moles/litro), pero estas unidades normalmente no se escriben en el resultado final de la constante de ionizacin. Para los cidos, la expresin matemtica de su constante de ionizacin (Ka) es la siguiente, veamos el caso del cido actico (cido dbil). Primero se escribe la ecuacin inica correspondiente.

CH 3COOH + H 2O H 3O + + CH 3COO
Ahora su expresin matemtica.

Ka

[H O ][CH COO ] =
+ 3

[CH 3COOH ]

Observa que la concentracin del agua no se escribe en la expresin matemtica, esto se debe a que la concentracin se mantiene prcticamente constante. Para las bases, la expresin matemtica de su constante de ionizacin (Kb) es la siguiente, veamos el caso del amoniaco (base dbil). Primero se escribe la ecuacin inica correspondiente.

NH 3 + H 2O NH 4 + OH
ahora su expresin matemtica.

Kb =

[NH ] [OH ]
+

[NH 3 ]

Es importante sealar que la constante de ionizacin vara sensiblemente con la temperatura, en cualquier problema se entender que la temperatura a la cual se calcula la constante es de 25 C y que el disolvente es el agua, a menos que el problema indique otros datos. En la tabla 4.4 se presenta una lista de cidos, bases y el valor de la constante de ionizacin para cada uno de ellos.

Tabla 4.4 Fuerzas relativas de cidos y bases en agua a 1 atm. y 25 C. CIDOS cido fosfrico cido fluorhdrico cido nitroso cido frmico cido actico cido sulfhdrico BASES Amonaco Etilamina Metilamina Piridina FRMULA H3PO4 HF HNO2 HCOOH CH3COOH H2S FRMULA NH3 C2H5NH2 CH3NH2 C5H5N Ka 7.5 x 10-3 6.7 x 10-4 4.6 x 10-4 1.8 x 10-4 1.8 x 10-5 9.5 x 10-8 Kb 1.8 x 10-5 4.3 x 10-4 4.4 x 10-4 1.7 x 10-9

Realicemos ahora algunos clculos relacionados con la constante de ionizacin (Ki). Dado el siguiente sistema en equilibrio

HCl + H 2O H 3O + + Cl
Determinar la expresin matemtica de su Ki y el valor correspondiente si las concentraciones son:

[HCl ] = 0.15 mol / litro

+ 4 3

[H O ] = 3.85 x10 mol / litro [Cl ] = 3.8 x10 mol / litro

4

La expresin matemtica para esta reaccin es

Ka =

[H O ][Cl ]
+ 3

[HCl ]

Para determinar el valor de la constante de ionizacin, sustituimos en la frmula anterior los valores de las concentraciones de las especies participantes en la reaccin.

Ka

[3.85 x 10 =

mol / litro 3.8 x 10 4 mol / litro [0.15 mol / litro]

][

K a = 9.75 x 10 7
cidos poliprticos. Los cidos poliprticos son aquellos que contienen ms de un protn en su molcula. La mayora de estos cidos son dbiles, con valores de constante de ionizacin pequeos; el cido sulfrico (H2SO4) es una excepcin. La disociacin de un cido poliprtico se puede efectuar por pasos perdiendo cada vez uno de sus hidrgenos. Esto significa que habr una constante de ionizacin por cada paso. La constante de ionizacin total (Kt) es el producto de las Ki de cada paso. Veamos el siguiente ejemplo: Calcular la constante de ionizacin total (Kt) del cido fosfrico, cuyas constantes de ionizacin son:

K1 = 1.1 x 102
Respuesta.

K 2 = 7.5 x 10 8

K 3 = 1 x 1012

El cido fosfrico es un cido triprtico, por lo que tenemos las siguientes ecuaciones de equilibrio con su respectiva constante de ionizacin.

H 3 PO4 H + H 2 PO4

K1

[H ] [H PO ] =
+

[H 3 PO4 ]

= 1.1 x 10 2

H 2 PO4 H + + HPO4

K2

[H ] [HPO ] = 7.5 x 10 =

[H PO ]
4 2 4

HPO4 H + PO4

K3

[H ] [PO ] =

[HPO ]
4 = 4

= 1 x 1012

Por lo tanto la reaccin de ionizacin total es

H 3 PO4 3H + + PO4
Se calcula ahora la Kt

Kt

[H ] [PO ] =
+ 3 3

K t = 1.1 x 10 2 7.5 x 10 8 1 x 10 12 = 8.3 x 10 22

4.2.3 ELECTRLITOS Y NO ELECTRLITOS.
Michael Faraday, cientfico ingls, descubri que ciertas sustancias en disolucin acuosa conducan la corriente elctrica, en tanto que el agua pura y disoluciones de otras sustancias no la conducan. Como ejemplo de sustancias que presentan la capacidad de conducir la electricidad se tienen las disoluciones de cidos, bases y sales, a estas sustancias las llam electrlitos. Se definen los electrlitos como sustancias que producen iones en solucin acuosa y sus disoluciones conducen la corriente elctrica. A las sustancias como la sacarosa y el etanol que no conducen la corriente elctrica, las llam no electrlitos. Se definen los no electrlitos como sustancias que no producen iones en solucin acuosa por lo que sus disoluciones no conducen la corriente elctrica.

[H 3 PO4 ]

= K1 x K 2 x K 3

)(

)(

Los electrlitos se dividen en fuertes y dbiles segn su grado de disociacin o ionizacin, veamos algunos ejemplos: Electrlitos

cidos Fuertes HCl HNO3 H2SO4 Dbiles H2CO3 H2S HCN

Bases Fuertes Dbiles NaOH KOH NH4OH NH3

Sales Fuertes Dbiles Ag2SO4 NaCl CuSO4 FeCl3 AlCl3 NH4F

Ca(OH)2 Al(OH)3

4.2.4 CONSTANTE DE IONIZACIN DEL AGUA (KW).

La disociacin del agua, es un caso especial. Mediante aparatos muy sensibles se ha detectado que el agua pura en estado lquido tiene una baja conductancia de la electricidad, debido a la poca autoionizacin que sufren sus molculas.

2 H 2 O H 3 O + + OH
La constante del producto inico del agua, representada por Kw se muestra a continuacin.

Kw =

[H O ][OH ]
+ = 3

[H 2 O]2

concentraciones es de 1 10 y de la concentracin del agua sin disociar es aproximadamente 1 x 10-14, a 25 C.

Se ha determinado experimentalmente que la concentracin de los iones hidrnio (H3O+) y oxidrilo (OH-) en el agua pura son iguales. El valor de ambas
7

[H O ][OH ] = K x [H O] = 1 x 10
+ 3 w 2

14

de acuerdo con esto, tenemos:

[H O ] = 1 x 10
+ 3

[OH ] = 1 x 10

Los valores de las concentraciones son constantes e indican que el agua pura es una sustancia neutra. Muchas de las disoluciones de cidos y bases son acuosas, por lo que se modifica la concentracin de iones hidrnio y oxidrilo del agua. En las disoluciones acuosas cidas la concentracin de iones hidrnio es mayor que la de los iones oxidrilo. En las soluciones bsicas sucede lo inverso; pero independientemente del valor que tengan ambas concentraciones se conserva el valor de la constante del agua pura, es decir, 1 x 10-14.

4.3 pH DE DISOLUCIONES.

A partir de la constante de ionizacin del agua, podemos determinar el grado de acidez o alcalinidad de una solucin; sin embargo, para no emplear valores con notacin cientfica, en 1909 el qumico danes S.P.L. Sorensen propuso emplear solamente el nmero del exponente, estos se expresan por una escala logartmica de pH. La concentracin de

[H O ] del agua pura a 25 C es de 1 10

+
o

mol/litro, por ello se vuelve solo 7.

4.3.1 CONCEPTO DE pH y pOH

El pH de una solucin se define como el logaritmo decimal del inverso de la concentracin de iones hidrgeno en mol/litro. Es decir el pH es el logaritmo decimal negativo de la concentracin de iones es de 7.

H + . El pH del agua pura a 25oC

pH = log

[ ]

1 = log H + H+

[ ]

pH = log H +

[ ]

El pOH es igual al logaritmo negativo de la concentracin de iones hidroxilos

[OH ].

pOH = log

[
[

1 = log OH _ OH

pOH = log OH

]
pH + pOH = 14

4.3.2 ESCALA Y CLCULO DE pH.

La concentracin del H30+ determina la fuerza de un cido, a mayor concentracin, mayor fuerza del cido. De igual forma la concentracin de OHdetermina la fuerza de la base. A partir de la constante de ionizacin del agua 1 x 10-14, a 25 C. se determin la escala de pH siguiente:

9 10 11 12 13 14

cido fuerte

cido dbil Neutra

Base dbil

Base fuerte

Observa que slo el cambio de una unidad de pH, equivale al incremento o disminucin de diez veces la concentracin de iones H+. Tabla 4.5 pH de soluciones comunes. SUSTANCIA Jugos gstricos Jugo de limn Vino Jugo de tomate Caf Orina Agua de lluvia Leche pH 1.0 2.3 3.5 4.1 5.0 6.0 6.5 6.6 SUSTANCIA Agua destilada Sangre Levadura Disolucin de brax Pasta dental Leche de magnesia Amoniaco de uso domstico Hidrxido de sodio pH 7.0 7.4 8.4 9.2 9.9 10.5 11.9 14.0

Como lo mencionamos anteriormente para calcular el valor del pH se requiere determinar el logaritmo de la concentracin de H+. El logaritmo decimal de un nmero es, simplemente, la potencia a la que est elevado. As el log de 1000 es 3, el de 100 es 2.

pH = log H +
Ejemplos:

[ ]

a) Determina el pH de una solucin cuya concentracin de H+ es igual a 2x10 , e indica si es un cido o base.
-9

pH = log H +

pH = [ 8.69] pH = 8.69 es una base dbil.

Podemos calcular el pH a partir de la concentracin de una solucin. b) Calcular el pH de una solucin 0.1 M de NaOH. El NaOH es una base, por ello el pH deber ser mayor a 7. La concentracin 0.1 M es igual a 1x10-1, empleando la ka del agua calculamos la concentracin del in hidrnio.

[ ] pH = log[2 10 ]
9

1 10 14 = H 3 O + 1 10 1
+ 14 1 3 +

[H O ] = 1 10 / 1 10 = 1 10 pH = log[H O ] = log[1 10 ]
13 3

][

13

pH = [ 13] = 13 es una base fuerte.

INDICADORES DE pH.

4.3.3

Otro mtodo para determinar el pH es por medio de indicadores qumicos. Indicadores. Son molculas complejas, generalmente orgnicas, las cuales se comportan como cidos o bases dbiles y tienen la propiedad de cambiar de color de acuerdo al pH. Esto se debe a que en forma inica presentan un color y en forma molecular tienen color diferente.

de pH.

Los indicadores tienen determinados rangos de pH, la tabla 4.6 relaciona los ms comunes.

Tabla 4.6 Indicadores de pH

INDICADOR

Violeta de metilo Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromotimol Rojo fenol Fenoftalena Carmn de indiga

INTERV ALO DE PH 0.2-2.0 3.0-4.4 4.4-6.2 6.0-7.6 6.4-8.2 8.2-10 12-14

CAMBIO DE COLOR Amarillo a violeta Rojo a amarillo Rojo a amarillo Amarillo a zul Amarillo a rojo Incoloro a rojo Azul a amarillo

Fig. 4.2 La fenoftalena en cido clorhdrico (a) es incolora y en solucin de hidrxido de sodio (b) adquiere color rojo.

Otros indicadores solo son cualitativos, es decir, slo determinan si es un cido o una base. Como el papel tornasol azul o rojo.

4.4 REACCIONES DE NEUTRALIZACIN.

La neutralizacin es el fenmeno que se presenta al reaccionar un cido con una base en solucin acuosa. Los iones hidrnio del cido y los iones oxidrilo de la base, se combinan para formar agua y una sal.

Ejemplo:

HCl + NaOH NaCl + H 2O H 2 SO4 + KOH K 2 SO4 + H 2O

4.4.1 TITULACIN
Es el proceso de valoracin por medio del cual se determina el volumen o la concentracin de una solucin desconocida a travs de una reaccin de neutralizacin. Esta operacin de laboratorio se realiza con una solucin de concentracin conocida llamada solucin patrn o estndar y una de concentracin desconocida denominada solucin problema; as mismo, se requiere de una solucin indicadora que permita detectar el momento de la neutralizacin. Figuras 4.3 y 4.4.

Fig. 4.3 La bureta se emplea para realizar la titulacin

Fig 4.4 Muestra la titulacin del cido sulfrico comn hidrxido de sodio.

En el anlisis de soluciones cidas o bsicas, la titulacin se realiza mediante la medicin cuidadosa de los volmenes de un cido y una base que se neutraliza exactamente. La concentracin del cido o de la base, se calcula utilizando la relacin general que establece que el producto del volumen por la normalidad es igual para todas las soluciones que reaccionan completamente.

V cido N cido = V base N base

Donde Va = volumen del cido. Na = concentracin del cido. Vb = volumen de la base. Nb = concentracin de la base.

Ejemplo: Si tenemos 25 ml de KOH, la cual se neutraliza con 12.5 ml de HCl 0.5N Cul ser la concentracin de la base?

Vcido N cido = Vbase N base

Va = 12.5 ml Na = 0.5N Vb = 25 ml Nb = X

Va Na = Nb Vb 12.5ml 0.5 N = 0.25 N 25ml

4.4.2 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS, TAMPN, BUFFER O REGULADORAS.
Son soluciones que tienen la capacidad de consumir iones H+ y OH- en grandes cantidades con un cambio muy pequeo en el pH, el cual no se aprecia. Es decir mantienen el pH casi constante. Las soluciones amortiguadoras son una mezcla de una base dbil y un cido dbil, que se puede producir al combinarse un cido dbil con una de sus sales (tampn cido) o bien se puede formar al mezclar una base dbil con una de sus sales (tampn bsico).

Ejemplos: cido actico-Acetato de sodio cido brico- Borato de sodio.

4.4.3 HIDRLISIS DE SALES.

Las sales que provienen de la reaccin entre un cido fuerte y una base dbil o bien de un cido dbil y una base fuerte al disolverse en agua forman una disolucin que no es neutra, puede ser cida o bsica. Esto se debe a la hidrlisis de la sal. La hidrlisis de una sal que se obtiene al combinar un cido dbil y una base fuerte produce una solucin bsica. Ejemplo:

Na 2 CO 3 + H 2 O 2 NaOH + H 2 CO 3
Base fuerte cido dbil

Por el contrario, la hidrlisis de una masa que proviene de la reaccin entre un cido fuerte y una base dbil genera una solucin cida.

Ejemplo:

CuSO

+ 2 H 2 O Cu

(OH ) + H
2

SO

Base dbil

cido fuerte

RESUMEN

En esta unidad analizamos las tres teoras cido-base. Arrhenius define un cido como una sustancia que libera iones H+ y una base una sustancia que libera iones OH- al estar disueltos en agua. Para Bronsted y Lowry un cido dona protones y una base gana protones. Cuando un cido pierde un protn se forma una base conjugada y cuando una base acepta un protn se forma el cido conjugado. Los cidos fuertes se ionizan totalmente en agua, los dbiles se ionizan muy poco. Lewis elabora una teora ms amplia para definir a los cidos y las bases. Para Lewis un cido es cualquier sustancia capaz de aceptar un par electrnico y una base es cualquier sustancia capaz de donar un par electrnico. Recuerda que estas tres teoras no son opuestas. La ionizacin del agua produce igual concentracin de iones H* e OH-, el producto de estas concentraciones es igual a 1 X 10-14 (kw). De este valor se deriva la escala de pH (concentracin de iones H+) la cual es de cero a catorce. Una solucin con un pH menor a 7 es cida, con un pH = a 7 es neutra y si es mayor a 7 hasta 14 se trata de una base. Si el pH vara una unidad la concentracin de H+ vara 10 veces. El pH se puede calcular experimentalmente por medio de la siguiente frmula pH = log H , o bien con sustancias indicadoras las cuales cambian de color en determinados rangos de pH. Las soluciones amortiguadoras son una mezcla de una base dbil y un cido dbil, que se puede producir al combinarse un cido dbil con una de sus sales (tampn cido) o bien se puede formar al mezclar una base dbil con una de sus sales (tampn bsico). Estas mantienen constante el pH de las disoluciones. Algunas sales al disolverse en agua producen disoluciones cidas o bsicas, a este proceso se le denomina hidrlisis de sales.

[ ]
+

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
Elabora un cuadro de doble entrada en el que compares las teoras cidobase. Realiza una prctica de laboratorio en la cual determines cualitativa y cuantitativamente el pH de diferentes productos, empleando diversos indicadores. En tu casa revisa los frascos de diversos productos (shampoo, limpiadores de estufa, limpiadores para pisos, etc.) e investiga su pH. Investiga cual es el papel de la sangre como una sustancia reguladora. Elabora un ensayo en el cual analices la importancia de los cidos y las bases en tu vida. En el laboratorio escolar enlista los cidos y las bases existentes y clasifcalas en dbiles o fuertes. Investiga 3 ejemplos de sustancias amortiguadoras. Explica porque es importante la funcin de las sustancias amortiguadoras.

EVALUACIN.
I. INSTRUCCIONES: relaciona las siguientes columnas y coloca en el parntesis el nmero correspondiente.
( ) ( ( ( ) ) ) Es la separacin de Iones existentes de una sustancia en solucin acuosa. Define a los cidos como donadores de protones Es el pH de las sustancias bsicas Sustancias orgnicas que reaccionan con medio cido o bsico cambiando de color 10 22 15 20 39 25 68 INDICADORES DE UNO A SIETE TITULACION O VALORACIN DISOCIACIN ACIDO AMORTIGUADORA S BASE CONJUGADA Y AGUA BASE IONIZACION DE SIETE A CATORCE SAL MAS AGUA BRONSTEDLOWRY LEWIS

( ( (

) ) )

Son los productos de la neutralizacin Sustancia que contiene un tomo capaz de ceder un par de electrones Proceso prctico por medio del cual se efecta la neutralizacin

30 60 63 84 73 32

) Sustancias que regulan el PH en soluciones bsicas y cidas

II. INSTRUCCIONES: Lee atentamente cada planteamiento y subraya la respuesta correcta. 1.- Cul de las siguientes sustancias es un cido de Lewis?

Cu+

OH-

CH4

H2

NH3

2.- La concentracin de iones hidrnio que equivale a 5 es.

3 x 10-4

1 x 10-5

3 x 10-3

7 x 10-1

4 x 10-2

3.- De los siguientes valores de pH Cul corresponde a un cido dbil?

14

4.- Fenmeno que se presenta cuando un compuesto inico se disuelve en agua. Ionizacin neutralizacin Titulacin disociacin Hidrlisis

5.- Los productos de la hidrlisis de sales son. cido y agua Sal y base cido y base Sal y agua Sal y cido

6.- Nombre que reciben las sustancias que regulan el pH cidos buffer anfteros sales Altropos

7.- Cul de los siguientes cidos es diprtico? HCl HNO3 H2SO4 HBr HClO3

8.- Al reaccionar el carbonato de sodio con agua se realiza un proceso llamado. neutralizacin oxidacin electrlisis hidrlisis reduccin

III. INSTRUCCIONES: Contesta correctamente cada planteamiento. 1.- Escribe 4 propiedades de los cidos.

2.- Cul es la funcin de los indicadores?

3.- Escribe la frmula de 3 bases fuertes y 3 dbiles.

4.- En que consiste la titulacin.

5.- Explica cul es la diferencia entre un cido dbil y uno fuerte?

6.- Qu sucede en la neutralizacin?

7.- Cul es la diferencia entre ionizacin y disociacin?.

8.- Cmo se forman las sustancia amortiguadoras?.

9.- Menciona 3 indicadores de pH que cambien de color en medio bsico.

10.- Representa la constante de ionizacin del agua.

11.- Cmo se obtuvo la escala de pH?.

12.- Escribe 5 ejemplos de electrolitos.

IV. INSTRUCCIONES. Resuelve los siguientes problemas.

1.- Cul es el pH de una solucin cuya concentracin de iones hidronio es de 3.2 x 10-4?

2.- Si se desean neutralizar 150 ml. de una disolucin 0.02 M. de H2SO4 con una disolucin de NaOH, 0.03 M, calcula el volumen de la disolucin bsica requerida para lograrlo.

3.- Calcula el pH de las siguientes soluciones. a)

[H ] = 3.3 10 mol / litro b) [H ] = 7.2 10 mol / litro c) [OH ] = 8.5 10 mol / litro d) [OH ] = 6.3 10 mol / litro
+ 5 + 12 7 6

4.- Encuentra las concentraciones molares de los iones H+ para las siguientes soluciones cuyos pH son. a) pH = 9.2 b) pH = 4.65 c) pH = 5.8 d) PH = 12.5

UNIDAD

5
Y

NOMENCLATURA DE MACROMOLCULAS

COMPUESTOS

ORGNICOS

OBJETIVOS DE APREDIZAJE

Objetivos de aprendizaje Conocer las reglas de nomenclatura de la UIQPA para los hidrocarburos normales. Identificar los grupos funcionales de los compuestos orgnicos. Reconocer la estructura qumica de las macromolculas.

5.1 ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO.

La mayora de los productos que utilizamos en nuestra vida cotidiana como alimentos, medicamentos, detergentes, cosmticos, jabones, recipientes de plstico, nuestras ropas y muchos productos ms, que pueden ser tan diferentes entre ellos, pero qumicamente guardan una relacin estrecha en lo que se refiere a los elementos que lo forman: todos son compuestos de carbono. La Qumica orgnica es la encargada de estudiar los compuestos del carbono, con excepcin de los carbonatos, bicarbonatos, cianuros y algunos otros compuestos sencillos. Se cree que fue Torbern Bergmann el primero en clasificar a los compuestos en orgnicos, como aquellos que provenan de los organismos vivos y los inorgnicos, como aquellos que provenan de los minerales. Los qumicos de esa poca (siglo XVIII) crean que los compuestos orgnicos contenan una fuerza vital proporcionada por las clulas vivas, por lo que slo se podan obtener a partir de seres vivos. Sin embargo en 1828 Whler a partir de una sal de cianato de amonio obtiene urea (un compuesto de la orina), realiza la sntesis de un compuesto orgnico a partir de un inorgnico sin la intervencin de un ser vivo, por lo que deja de ser valido el hecho de que slo se podan obtener compuestos orgnicos a partir de seres vivos.

5.1.1 COMPARACIN GENERAL ENTRE LOS COMPUESTOS INORGNICOS Y ORGNICOS

Tabla 5.1. Principales diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos COMPUESTOS ORGNICOS
Los elementos que lo componen son C, H, O, N, P, S, As, Halgenos y algunos metales. El nmero de componentes que se conocen son aproximadamente de cinco millones. No son solubles en agua, sino en ter, cloroformo, benceno, entre otros solventes orgnicos. Sus enlaces generalmente covalente no polar. son de tipo

COMPUESTOS INORGNICOS
Se forman con casi todos los elementos que existen en la naturaleza.

Se conocen aproximadamente unos 300 000 compuestos. Por lo general son solubles en agua, pero insolubles en solventes orgnicos como ter, benceno, cloroformo, etc. Sus enlaces son predominantemente de tipo inico y covalente polar. En solucin conducen la corriente elctrica.

En solucin, no conducen la corriente elctrica. Generalmente forman largas cadenas (concatenacin) y estructuras complejas, por lo que sus pesos moleculares son elevados. Sus puntos de fusin y ebullicin son bajos. Arden con relativa facilidad formando CO2 y H2O como resultado de la combustin. Su velocidad de reaccin es lenta.

Sus molculas no presentan largas cadenas ni estructuras complejas, por lo que tienen pesos moleculares relativamente pequeos.

Sus puntos de fusin y ebullicin son elevados. Presentan gran estabilidad trmica. Sus reacciones catalizadores. generalmente requieren Sus reacciones son instantneas. Es frecuente que presenten el fenmeno de isomera, es decir, compuestos de igual frmula molecular pero con diferente disposicin tridimensional. Pocas veces requieren catalizadores.

La isomera es rara; aunque algunos compuestos s la presentan.

5.2 TIPOS DE HIBRIDACIN DEL TOMO DE CARBONO

La teora cuntica nos explica la tetravalencia del tomo de carbono ya que mediante la configuracin electrnica en su estado basal no es posible.

1s 2s 2px 2py 2pz

Como se ve en la configuracin electrnica existen dos orbitales puros desapareados y uno vaco lo que da lugar a dos uniones covalentes y una coordinada por lo que se piensa que su forma mas estable es la combinacin de un tomo de carbono con dos de hidrgeno CH2 , sin embargo se sabe que su forma mas estable es CH4. Este hecho slo se explica con el concepto de hibridacin, en donde un electrn del orbital 2s brinca espontneamente al orbital 2p dando como resultado cuatro orbitales hbridos llamados sp3, con el mismo contenido energtico, forma, simetra y distribucin en el espacio. Recuerda que, en el curso de Qumica I definimos hibridacin. el concepto de

Hibridacin. es la combinacin de orbitales puros de diferente energa de un mismo nivel atmico para generar orbitales hbridos o combinados de la misma energa. Cuando se combina el orbital s con los orbitales p puede dar lugar a tres tipos de hibridacin la sp3, sp2 y sp. El carbono es un elemento representativo y es el nico que sufre los tres tipos de hibridacin, originando as los enlaces simples,

dobles y triples. 5.2.1 HIBRIDACIN SP.

Se forma por la combinacin de un orbital s con un orbital p, dando lugar a dos orbitales hbridos sp y dos orbitales puros. Se presenta en carbonos unidos por enlaces triples ( C C ). Figura 5.1


1s 2s

Basal

2px 2py 2pz

1s 2s 2px 2py

Exitado 2pz

1s 2sp 2sp 2py 2pz

Hbrido

Fig. 5.1 Muestra la hibridacin SP del C.

Primero un electrn de px se traslada a pz y posteriormente un electrn de s, pasa a px. 5.2.2 HIBRIDACIN SP2. Se da cuando un orbital s se combina con dos orbitales p dando como resultado tres orbitales hbridos sp2 y un orbital puro. Se presenta en carbonos con enlace doble ( C = C ). Figura 5.2 1s 2s Basal

2px 2py , 2pz Exitado

1s 2s 2px 2py 2pz 1s 2sp2 2sp2 2sp2 2pz

Hbrido

Fig. 5.2 Muestra la hibridacin SP2 del C.

Primero un electrn de py se traslada a pz y posteriormente un electrn de s, pasa a py.

5.2.3 HIBRIDACIN SP3.

Se forma por la combinacin de un orbital s con tres orbitales p dando lugar a cuatro orbitales hbridos sp3. Se presenta entre carbonos unidos por enlace simple ( C C ).Figura 5.3.

1s 2s

2p 2sp3

Basal.

2px 2py 2sp3 2sp3

1s 2sp3

Hbrido.

Fig. 5.3 Muestra la hibridacin SP3 del C.

Un electrn de s pasa a pz.

5.3 TIPOS DE FRMULAS.

Los compuestos orgnicos los podemos representar mediante frmulas condensadas, semidesarrolladas y desarrolladas, aunque es ms frecuente usar las semidesarrolladas. Frmula Condensada. Tambin llamada molcular, Indica solamente el nmero de tomos de cada elemento sin describir su arreglo, ejemplo: a) C4H10 b) C2H4 c) C2H4O2

Frmula semidesarrollada. Es la ms usual en qumica orgnica, indica solamente las uniones que hay entre carbono y carbono o con algn grupo funcional, ejemplo. a) CH3 CH2 CH2 CH3 b) CH2 = CH2 - CH3 COOH

Fmula Desarrollada o estructural. Indica como estn unidos todos los tomos entre s en la molcula, ejemplo

H H H H | | | | H-CCCCH | | | | H H H H

H C=C H

5.4 ISOMERA.
En qumica orgnica existen compuestos con la misma frmula molecular pero diferentes propiedades tanto fsicas como qumicas, con un arreglo molecular caracterstico, a estos compuestos se le conocen como ismeros. Por ejemplo, el etanol y el dimetil eter tienen la misma frmula condensada C2H6O pero sus propiedades son diferentes por lo que se les considera ismeros. CH3 CH2 OH Etanol CH3 O CH3 dimetil eter

Los ismeros son compuestos cuyas molculas tienen una misma formula molecular pero diferente forma estructural. Existen varios tipos de isomera. Figura 5.4

De cadena o estructural De posicin o lugar TIPOS DE ISOMERAS Funcional Estereoisomera Geomtrica o cis-trans ptica

Figura 5.4 Clasificacin de ismeros.

a) Isomera de cadena o estructural. La presentan principalmente los alcanos y consiste en la forma de cmo estn colocados los carbonos a lo largo de la cadena.

Fig. 5.5 Ismeros del pentano:a) neopentano, b) isopentano y c) neopentano Obsrvese en la figura 5.1, que el n-pentano, el isopentano y el neopentano tienen la misma formula molecular C5H12, pero distintas formas estructurales por lo que son compuestos distintos con diferentes densidades, puntos de fusin y puntos de ebullicin, y diferentes propiedades qumicas. Tabla 5.2 Propiedades de los tres ismeros del pentano.

Nombre n-pentano Isopentano Neopentano

Temperatura (C) Ebullicin Fusin 36.1 -129.8 27.9 -159.9 9.5 -16.6

Densidad (g/cm3) 0.63 0.62 0.61

Al aumentar el nmero de carbonos aumenta el nmero de ismeros.

Tabla 5.3. Numero de ismeros de algunos alcanos.

Frmula molcular C 3 H8 C4H10 C6H14 C8H18 C10H22 C15H32 C20H42 C30H62 Nombre del alcano lineal Nmero de ismeros

Propano Butano Hexano Octano Decano Pentadecano Eicosano Triacontano

1 2 5 18 75 4347 366 319 4.11 x 109

b)Isomera de posicin o lugar. Se presenta sobre todo en compuestos con dobles o triples enlaces (alquenos y alquinos) o cuando se encuentra algn sustituyente de un tomo de hidrgeno en la cadena, y se debe al cambio de posicin de los dobles o triples enlaces o de los sustituyentes. CH2 = CH CH2 CH3 CH3 CH = CH CH3 El tener la doble ligadura en diferente posicin los hace compuestos distintos. Lo mismo sucede cuando un sustituyente de la cadena cambia de posicin. CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 CH2 CH CH3 Cl 1-cloro-butano (p.eb. 77C) Cl 2-cloro-butano (p.eb. 68C)

c) Isomera funcional.
Se presenta cuando dos compuestos condensada pero diferente grupo funcional. tienen la misma frmula

CH3 CH CH3 OH Alcohol

CH3 CH2 O CH3

ter

Ambos tienen la misma frmula condensada C3H8O pero sus propiedades son diferentes. d) La isomera geomtrica y la ptica. Generan ismeros que tienen la misma estructura, pero diferente disposicin espacial de sus tomos, por lo que se denominan estereoismeros. Isomera geomtrica o cis-trans. Se debe a la diferente disposicin de los tomos o grupos de molculas iguales alrededor de una doble ligadura, en un anillo o una molcula cuadrada u octadrica.

CH3 CH3 \ / C=C / \ H H

Cis-2-buteno (p.eb. 40C)

CH3 H \ / C=C / \ H CH3

Trans-2-buteno (p.eb.1oC)

Esto se manifiesta porque los tomos a los que estn unidos los sustituyentes no pueden girar libremente. Los ismeros cis tienen sustituyentes idnticos en el mismo plano de la molcula, mientras que los trans tienen sustituyentes idnticos en lados opuestos. La isomera geomtrica la podemos encontrar tambin en algunos compuestos inorgnicos.

NH3 Cl \ / Pt / \ NH3 Cl
cis-platino (activo contra el cancer)

NH3 Cl \ / Pt / \ Cl NH3
trans-platino (inactivo contra el cancer)

Isomera ptica.

Cuando te ves en el espejo puedes apreciar que tu mano derecha es igual a la imagen de la mano izquierda, lo mismo si se tiene un lunar en el lado izquierdo la imagen lo tendr en el lado derecho, por lo que no somos iguales a nuestra imagen en el espejo. Todos los objetos tienen una imagen en el espejo, pero esta puede o no tener una total coincidencia espacial entre ese objeto y su imagen especular. Figura 5.6

Fig. 5.6 Objetos no quirales y quirales.

Cuando un objeto no se puede superponer a su imagen especular se dice que es quiral.

Lo mismo sucede con algunas molculas, las cuales no se pueden superponer a su imagen especular, en ellas existen tomos de carbono quirales. Cuando un tomo de carbono tiene sus cuatro sustituyentes diferentes se denomina quiral y genera dos posibles arreglos estructurales, que no son superponibles y son imgenes especulares uno del otro. Figura 5.7

Fig. 5.7 Molculas no quirales y quirales: a) Cloro etano b) 2, Cloro butano.

Cuando dos molculas son imgenes especulares una de otra y no se superponen se denominan enantimeros. Los enantimeros son ismeros que interactan de diferente manera con la luz polarizada, aquella que atraviesa un vidrio Polaroid: El enantimero que desva el plano de la luz polarizada hacia la derecha se le llama dextrgiro y se simboliza (D) (+). Y aquel que desva la luz polarizada a la izquierda se le conoce como levgiro y se indica con el smbolo (L) (-).

espejo

O
C H | H C OH | HO C H | H C OH | H C OH | CH2 OH
(+) glucosa

O C H | HO C H | H C OH | HO C H | HO C H | HO CH2
( ) glucosa

Clasificcin de cadenas. Una de las principales propiedades del carbono es su capacidad de concatenacin, es decir, el poderse unir los tomos de carbono para formar molculas enormes, ya sea de manera lineal, ramificada, cclica, etc., a las cuales se les llama cadenas o esqueletos de carbono. Recordemos que el carbono es tetravalente, es decir que forma cuatro enlaces al combinarse, y de ah esa caracterstica de formar cadenas muy largas y complejas.

| C |
Las cadenas de los compuestos orgnicos se pueden clasificar con base a tres criterios diferentes:

Lineales o normales I Por la forma en que se organizan Arborescentes o ramificadas

Saturadas II Por el tipo de enlace No saturadas

Acclicas o alifticas III Por la estructura que forman las cadenas Cclicas

saturadas insaturadas Homogneas Alicclicas Aromticas Heterogneas Alislicas AromticasI.

Por la forma en que se organizan los tomos de carbono: Cadenas normales o continuas.- Estas cadenas ramificacin (arborescencia). Ejemplo: no poseen ninguna

H H H H H | | | | | H C C C C C H CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 | | | | |

Cadenas arborescentes o ramificadas.- Las cadenas principales presentan derivaciones con cadenas ms pequeas de tomos de carbono, llamadas radicales o arborescencias.

Ejemplo:

CH3

CH3

CH2 CH3

CH3 CH CH2 C CH2 CH | | CH2 CH2 | | CH3 CH3

En este ejemplo, la cadena principal esta resaltada de negro y las ramificaciones o arborescencias estn encerradas en crculos.

II. Por el tipo de enlace Saturadas. En este tipo de cadena, los tomos de carbono estn unidos entre s solo por enlaces simples. Ejemplo:

H H H H H | | | | | HCCCCC H | | | | | H H H H H
No saturadas o insaturadas. Estas cadenas tienen dobles y/o triples enlaces entre algunos de sus tomos de carbono. Ejemplo: a) CH3 CH = CH CH3 b) CH C CH = CH2

III. Por la estructura que forman las cadenas. Acclicas, alifticas o de cadena abierta.- Las cadenas y las ramificaciones no forman estructuras cerradas. Los ejemplos anteriores de los criterios I y II entran dentro de esta clasificacin. CH3 CH3 CH2 CH3 | | | CH3 CH CH2 C CH2 CH | | CH2 CH2 | | CH3 CH3

CH3 CH = CH CH3

Cclicas o de cadena cerrada.- La estructura principal forma ciclos o cadenas cerradas, stas pueden ser: a) Homogneas.- Cadenas cerradas que slo estn formadas por tomos de carbono. 1) Alicclicos.- Cadenas cclicas homogneas que no se derivan del benceno. Ejemplo: CH3 CH2 CH CH2 CH2 | | CH2 CH2 CH CH3 2) Aromticos.- Cadenas cclicas cuyas estructuras tienen como base al benceno (enlaces simples y dobles en forma alterna). CH CH | CH CH || CH

CH Benceno

b) Heterogneas.- Cadenas que en su estructura principal, adems del carbono, contienen otros tomos de elementos diferentes (por ejemplo, N, O, S.)

1) Alicclicos.- Estructuras cclicas con enlaces sencillos o dobles aislados. Ejemplo: CH3

| N HC2 CH CH3 C
2) Aromticos.- Cadenas que tienen como base una estructura similar al benceno, pero con algn tomo diferente al carbono. Ejemplo: CH CH | N C | CH3 N || CH

5.5 NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS.

Para nuestros propsitos, entenderemos el trmino nomenclatura como la tcnica de asignarle un nombre cientfico a los compuestos qumicos, siguiendo para ello las reglas establecidas por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (UIQPA), tambin conocida como IUPAC por las siglas de International Union of Pure and Applied Chemistry. Los hidrocarburos son compuestos que contienen solamente tomos de carbono e hidrgeno y cuya principal fuente es el petrleo. Se dividen en Acclicos o Alifticos y Cclicos. Ambos grupos a su vez pueden subdividirse en saturados o insaturados, dependiendo de que presenten slo enlaces simples en su estructura o enlaces dobles o triples.

Saturadas.- Alcanos Acclicos Insaturadas.- Alquenos y alquinos Hidrocarburos Saturadas.- Cicloalcano Cclicos Insaturadas.- Alicclicos y Aromticos

5.5.1 HIDROCARBUROS ACCLICOS SATURADOS E INSATURADOS. Tambin llamados alcanos o parafinas, son compuestos formados por enlaces sencillos entre carbono y carbono. Su formula general es Cn H2n+ 2 Ejemplos de Acclicos saturados: a) CH4 b) CH3 CH CH CH3 | | CH3 CH3

Este tipo de compuestos forman cadenas abiertas, normales o ramificadas, en donde las cuatro valencias del carbono estn saturadas con hidrgeno o con otros tomos de carbono. Presentan hibridacin de orbitales atmicos sp3. Veamos en primer lugar como se nombran a los alcanos lineales sin ramificaciones, a los que se les conoce como normales. Los cuatro primeros tienen nombres triviales, metano, etano, propano y butano. A partir del quinto se nombran de acuerdo a las reglas establecidas por la UIQPA, con el prefijo griego o latino que indica el nmero de tomos de carbono y la terminacin ano (indica que el esqueleto del compuesto esta saturado de hidrgenos). NOMBRE FRMULA CONDENSADA CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12 C6H14 C7H16 C8H18 C9H20 C10H22 FRMULA SEMIDESARROLLADA CH4 CH3 CH3 CH3 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2- CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 (CH2)2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 (CH2)3 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 (CH2)4 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 (CH2)5 CH2 CH3

Metano Etano Propano Butano Pentano Hexano Heptano Octano Nonano Decano

Se sugiere que estos nombres y sus frmulas sean memorizados ya que son la base para facilitar el aprendizaje de la nomenclatura del resto de los compuestos orgnicos.

Como se observa a partir del etano la cadena va creciendo (un tomo de carbono y dos de hidrgeno) para dar una serie de compuestos, donde cada miembro difiere del siguiente por una unidad ( - CH2- ), llamada serie homloga.

Como ya se mencion los alcanos presentan una formula general CnH2n+2, donde n representa el nmero de tomos de carbn, de aqu que la frmula condensada del butano sea C4H10 y del hexano C6H14.

Si a un alcano normal se le sustituye un hidrgeno por una arborescencia o ramificacin, se obtiene un hidrocarburo de cadena abierta, saturado y arborescente. H H H H H | | | | | HCCCCC H | | | | | H H CH2 H H | CH3 Radicales alquilo

Un radical alquilo se forma al desprenderse un hidrgeno de una cadena de hidrocarburo, quedando un tomo de carbono con un par de electrones no apareados, se representan con el smbolo R. Para nombrar a estos radicales se cambia la terminacin ano del alcano correspondiente por il o ilo y se adiciona un prefijo para indicar el tipo de carbono que est directamente enlazado a la cadena principal. Los tomos de carbono se clasifican en primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios de acuerdo al nmero de tomos de carbono a los que estn unidos. Primario terciario CH CH3 Secundario Cuaternario CH2

| C |

Ejemplo. CH3 CH3 | | terciario primario CH3 C CH2 CH2 - CH - CH3 | CH3 secundario El prefijo sec indica que el carbono unido a la cadena es secundario, ter que el carbono unido a la cadena es terciario, el prefijo iso que el penltimo carbono de la cadena del grupo alquilo es secundario y el prefijo neo que el penltimo carbono de la cadena del radical alquilo es terciario. Tabla 5.4 Radicales alquilo
Alcano Metano Frmula CH4 Radical Meti o Frmula CH3 -

cuaternario

metilo
Etano Propano CH3 CH3 CH3 CH2 CH3 Etil o etilo Propil o propilo Isopropil o Ispropilo CH3 CH2 CH3 CH2 CH2 CH3 CH | CH3 Butano CH3 CH2 CH2- CH3 Butil o butilo Secbutil o Secbutilo Isobutil o Isobutilo CH3 CH2 CH2- CH2 CH3 CH2 CH | CH3 CH3 CH CH2 | CH3

Terbutil

CH3 | CH3 C

| CH3

Nomenclatura de alcanos arborescentes Para nombrar a los alcanos arborescentes se emplean las siguientes reglas emitidas por la UIQPA. 1. Se busca la cadena mas larga, que tenga mayor nmero de tomos de carbono. En caso de existir dos cadenas del mismo tamao se elige la que tenga mayor nmero de ramificaciones o la que presente las ramificaciones ms simples.

CH3 CH2 CH CH2 CH CH3 | |

CH3 CH2 CH3 2. Se numeran los carbonos de la cadena, empezando por el extremo que tenga las ramificaciones o arborescencias ms prximas.

CH3 CH3 CH2 CH3 | | | 1 CH3 2CH 3CH2 4C 5CH2 6CH | | 7 CH2 CH2 | | 8 CH3 CH3
3. Se nombran las arborescencias, en orden alfabtico o en orden de complejidad creciente, indicando la posicin que corresponda al nmero de carbono al cual se encuentra unido. Ejemplo 4 etil - 2- metil. 4. En caso de existir grupos alquilo iguales, su nmero se indica con los prefijos di, tri, tetra, etctera; sin considerarlos cuando se alfabetizan las ramificaciones. Antes del nombre del radical se indica el nmero de carbono donde se encuentran, separndolo por una coma (,). Ejemplo 4,6 - dietil - 2,4 dimetil. 5. Por ltimo se nombra la cadena principal con la terminacin ano.

CH3 CH3 CH2 CH3 | | | 1 2 3 4 5 6 CH3 CH CH2 C CH2 CH | | 7 CH2 CH2 | | 8 CH3 CH3
4,6 dietil - 2,4 dimetil octano Alquenos. Los alquenos son hidrocarburos acclicos insaturados tambin llamados olefinas, contienen uno o ms dobles enlaces entre carbono y carbono; presentan hibridacin sp2; su frmula general es CnH2n. Pueden ser de cadena normal o arborescente. Ejemplos de alquenos

a) CH3 CH = CH2

b) CH2 = C CH2 - CH3 | CH3

Para nombrar a los alquenos normales se utiliza el mismo prefijo que el de los alcanos pero se cambia la terminacin ano del alcano correspondiente por eno.

Eteno

CH2 = CH2

Propeno CH2 = CH CH3 La cadena debe numerarse por el extremo ms cercano al doble enlace indicando su posicin.
1 2 3 4 5

2 - Penteno 2 - Hexeno

CH3 CH = CH CH2 CH3

6 5 4 3 2 1

CH3 CH2 CH2 CH = CH CH3

1 - Hepteno

CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

Para nombrar los alquenos arborescentes se siguen las mismas reglas que para los alcanos.
6 5 4 3 2 1

CH3 CH CH2 CH = CH CH3 | CH3 5 metil 2 hexeno

1 2 3 4 5 6 7

CH2 = CH CH2 CH CH2 CH2 CH3 | CH3 C CH3 | CH3 4 terbutil 1 hepteno La cadena principal siempre contendr el doble enlace. Alquinos Son hidrocarburos acclicos no saturados con uno o ms enlaces triples entre carbono y carbono; presentan hibridacin sp. Su frmula general es CnH2n-2. Su nomenclatura es similar a la de los alquenos pero se cambia la terminacin eno por ino.

CH3 C C CH2 CH3

CH3 CH C CH |
CH3 3 metil 1 butino

2 pentino

5.5.2 CCLICOS SATURADOS.

Como podrs darte cuenta, la caracterstica principal de estos compuestos es que forman una cadena cerrada (pueden o no llevar arborescencias) y todos los

carbonos estn unidos entre si con enlaces sencillos. A estos hidrocarburos se les conoce como cicloalcanos, ciclanos o cicloparafinas su frmula general es CnH2n. Para nombrarlos se agrega el prefijo ciclo al nombre del alcano, de acuerdo al nmero de tomos de carbono.

a)

CH2

CH2 CH2 Ciclopropano

b) CH2 CH2 | | CH2 CH2 ciclobutano

Las ramificaciones se nombran en orden alfabtico y se indica la posicin mediante un nmero, comenzando por el carbono que tenga la arborescencia ms pequea; cada sustituyente debe tener el nmero ms bajo posible.

a)
5

CH2
1

b)

CH2

CH2

CH CH3

CH2 CH CH2 CH3 etil ciclopropano

| CH2
3

| CH CH3

CH2

1,2 dimetil ciclohexano

Cclicos insaturados. Dentro de esta clasificacin se encuentran los cicloalquenos y cicloalquinos, stos forman un anillo o un ciclo, pueden contener en su molcula un doble o triple enlace entre sus carbonos. Se nombran con las mismas reglas que para los cicloalcanos, pero con la terminacin eno para los cicloalquenos e ino para los cicloalquinos.

a)

b) |
Ciclopenteno ciclobuteno

c) CH2 C |
CH2 C ciclobutino

Nota: Para abreviar la escritura de frmulas, en estas figuras, cada vrtice representa a un tomo de carbono y los hidrgenos necesarios para que el carbono complete sus cuatro valencias. Este tipo de representaciones es muy comn en compuestos cclicos.

5.6 CLASIFICACIN DE GRUPOS FUNCIONALES

Cada uno de los tipos de compuestos debe sus propiedades qumicas a un grupo de tomos presente en una parte de su estructura. A este grupo de tomos que diferencia a un tipo de compuesto con los dems, y que determina su comportamiento qumico, se le llama Grupo Funcional. Tabla 5.5 Principales grupos funcionales de los compuestos orgnicos.
Compuestos Alcanos Alquenos Grupo funcional
|

Ejemplo
CH3 CH CH CH3 | | CH3 CH3 CH3 CH = C CH3 | CH3 CH3 CH C CH | CH3 CH3 CH2 - OH CH3 O CH2 CH3 CH3 CH2 C H || O CH3 C CH2 CH3 || O O || CH3 C OH

C
| | | C=C CC

Alquinos

Alcoholes teres Aldehdos Cetonas cidos carboxlicos

OH O CH || O C || O COH || O

Esteres Aminas Amidas Aromticos

CO || O NH2 CONH2

CH3 C O CH2 CH3 || O CH3 CH2 NH2 O || CH3 CH2 C NH2 CH3

5.6.1 ALCOHOLES.
Los alcoholes son compuestos derivados de los hidrocarburos al sustituir uno o ms hidrgenos por grupos oxidrilo, OH. Tambin pueden considerarse como derivados del agua, al sustituir un tomo de hidrgeno por un radical alquilo. Como se observa en la tabla 5.5 los alcoholes se representan con la formula general R OH. Si en una molcula de alcohol existen dos o ms grupos OH estos deben estar colocados en diferentes carbonos, segn la regla de Erlenmeyer que dice: En un mismo carbono no puede haber dos oxidrilos .

CH3 CH2 CH2 CH2 OH

OH

CH2
1

CH2 | 4 CH2
3

CH OH | 2 CH2

CH2 CH CH2 | | | OH OH OH

CH2

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, segn sea el tomo de carbono al que este unido el oxhidrilo.

Primario CH3 CH2 CH2 OH el OH esta unido a un carbono primario. Secundario CH3 CH CH3 | OH el OH esta unido a un carbono secundario.

Terciario

CH3 | CH3 C OH | CH3

el OH esta unido a un carbono terciario.

Para nombrar los alcoholes segn la UIQPA se emplean los siguientes pasos: 1. Se elige la cadena continua de tomos de carbono ms larga y que contenga el grupo oxhidrilo OH. Se numera la cadena, empezando por el extremo ms cercano al grupo OH indicando el nmero del carbono donde est insertado. Las ramificaciones se nombran en forma similar a como se hizo en los alcanos ramificados. Finalmente se nombra la cadena principal, sustituyendo la terminacin ano del alcano correspondiente por ol.

2.

3.

4.

CH3 CH2 CH2 OH 1- propanol CH3 CH CH2 CH3 2 - butanol | OH CH3 CH CH3 | CH3 CH CH2 CH CH2 - CH2 4 etil 7 metil 2 octanol | | OH CH2 CH3

5.6.2 ALDEHDOS.
Representan el primer producto de la oxidacin de los alcoholes primarios, se caracterizan por tener la frmula general R C = O. | H Para nombrarlos, de acuerdo a la nomenclatura de la UIQPA, se cambia la terminacin ol del alcohol del cual derivan por al. CH3 CH || O CH3 CH2 CH2 CH || O butanal etanal

CH3 CH CH2 CH2 CH | || CH2 CH3 O

4- metil-hexanal

En caso de haber grupos alquilo se siguen las mismas reglas que para los alcanos.

5.6.3 CETONAS.
Son compuestos que resultan de la oxidacin moderada de los alcoholes secundarios. Se caracterizan por tener el carbono carbonilo unido a dos grupos alquilo. La frmula general de las cetonas se designa como R CO R o en su forma desarrollada: R C R. || O Para nombrar a las cetonas se cambia la terminacin ol del alcohol por ona, adems de fijar la posicin del carbono donde est la funcin carbonlica.

CH3 C CH3 propanona || O CH3 C CH2 CH2 CH3 || O

o tambin

CH3 CO CH3

2 - pentanona

CH3 CH CH2 C CH2 CH3 5 metil 3 hexanona | || CH3 O 5.6.4 CIDOS CARBOXLICOS. La presencia de un grupo carbonilo y un grupo oxhidrilo ligados al mismo carbono CO OH, llamado carboxilo, constituyen a los cidos carboxlicos. El nombre del grupo funcional es una contraccin de carbonilo (= C = O) e oxhidrilo (- OH). Los cidos carboxlicos se obtienen de la oxidacin de los aldehdos y se representan con la frmula general R-COOH. R CH = O RC=O | OH cido carboxlico

Aldehdo

Para nombrarlos, de acuerdo con la UIQPA, se antepone la palabra cido y enseguida el nombre del alcano del que proviene, con la terminacin ico.

HCOOH CH3 COOH

cido metanico cido etanico cido 4- metil-heptanoico

CH3 CH CH2 CH2 COOH | CH2 CH2 CH3

Los cidos carboxlicos se conocen desde hace mucho tiempo, por ello se emplean ms sus nombres triviales que los sistemticos. Antiguamente, para nombrarlos se les asignaban nombres que hacan referencia a su fuente natural de obtencin o alguna propiedad importante. HCOOH CH3 COOH cido frmico cido actico cido butrico

CH3 CH2 CH2 COOH

5.6.5 TERES.
Se les puede considerar como derivados del agua al sustituir los dos hidrgenos por radicales alquilo. Se caracterizan por tener la frmula general R O R. HOH Agua CH3 O CH3 ter

Existen cuatro formas de nombrar a los teres, aqu solamente veremos dos, la que se considera comn y la nomenclatura de la UIQPA. Primera: Una forma comn de nombrarlos es anteponer la palabra ter, enseguida el nombre de los radicales, primero el ms sencillo y por ltimo el ms complejo que deber tener la terminacin ico. CH3 O CH2 CH3 ter metil-etlico CH3 CH2 O CH2 CH2 CH3 ter etil-proplico

Cuando los dos radicales son iguales stos se designan con el prefijo di. CH3 O CH3 ter dimetlico CH3 CH2 O CH2 CH3 ter dietlico

Segunda: De acuerdo a la nomenclatura de la UIQPA, se nombra primero al radical mas sencillo con la terminacin oxi y enseguida el otro radical con la terminacin ano. CH3 O CH2 CH3 Metoxietano CH3 CH2 O CH2 CH2 CH3 Etoxipropano

CH3 O CH3 Metoximetano

CH3 CH2 O CH2 CH3 Etoxietano

5.6.6 STERES.
Los steres son el resultado de la reaccin qumica entre un cido carboxlico y un alcohol (saponificacin). Su estructura qumica general es RCOR || O R COO R.

Para nombrar los steres se pueden dividir en la parte cida y la parte alcohlica. R C O R. || O Parte Parte cida alcohlica

La parte que proviene del cido se nombra con la terminacin ato y la alcohlica como radical alquilo. HCOO CH3 Metanoato de metilo

CH3 COO CH3

Etanoato de metilo

CH3 COO CH - CH3 Etanoato de isopropilo | CH3 CH3 CH2 COO CH2 CH2 CH2 CH3 Propanoato de butilo

5.6.7 AMINAS. Se consideran como compuestos derivados del amoniaco (NH3), se forman cuando se sustituyen uno, dos o los tres tomos de hidrgeno del amoniaco por radicales alquilo. Segn el nmero de hidrgenos del amoniaco sustituidos por radicales alquilo, las aminas se clasifican en aminas primarias, secundarias o terciarias.

HNH | H Amoniaco

RNH | H Amina primaria

RNH | R Amina secundaria

R- N - R | R Amina terciaria

Para nombrar las aminas se escribe el nombre de cada radical en orden alfabtico o en orden creciente de complejidad con el sufijo amina. CH3 NH2 metilamina

CH3 NH CH2 CH3 metiletilamina CH3 N CH2 CH3 | CH2 CH2 CH3 metiletilpropilamina

Cuando la molcula tiene dos o tres grupos alqulicos idnticos unidos al nitrgeno se antepone el prefijo di o tri.

CH3 NH CH3 dimetilamina CH3 CH2 N CH2 CH3 metildietilamina | CH3 CH3 CH2 N CH2 CH3 trietilamina | CH2 CH3

5.6.8 AMIDAS.
Las amidas son los compuestos resultantes de la sustitucin del hidroxilo de un cido carboxlico por un grupo amino.

RC=O | OH cido carboxlico

RC=O | NH2 Amida

Para nombrar a las amidas se indica el nombre del alcano correspondiente con la terminacin amida.

H CONH2 CH3 CONH2

metanoamida etanoamida butanoamida

CH3 CH2 CH2 CONH2

Si se sustituye un hidrgeno de la amida por un grupo alquilo; este se nombra primero como prefijo.

CH3 CONH CH3 O ||

metil etanoamida

CH3 CH2 C NH CH2 CH3 etil propanoamida

5.6.9 HALOGENUROS DE ALQUILO.

Los derivados halogenados de los hidrocarburos, resultan al sustituir uno o ms tomos de hidrgeno por uno o ms halgenos (flor, cloro, bromo yodo). Los derivados polihalogenados. halogenados pueden ser monohalogenados o

Los derivados monohalogenados son aquellos donde slo se sustituye un tomo de hidrgeno por un tomo de halgeno. stos tambin reciben el nombre de halogenuros de alquilo. Su frmula general es R X, donde X es un halgeno. Para nombrarlos se escribe el nombre del halgeno indicando su posicin (cuando sea necesario) y enseguida el nombre del hidrocarburo.

CH3 Cl

cloro metano 1- bromopropano

CH3 CH2 CH2 Br

CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH3 3 clorohexano | Cl

5.6.10 AROMTICOS.
Los hidrocarburos cclicos derivados del benceno, tambin llamados hidrocarburos aromticos, contienen un anillo cerrado de tomos de carbono con enlaces dobles y simples alternados.

El benceno es el ms sencillo de los compuestos aromticos, fe descubierto en 1825 por Michael Faraday, su frmula molecular es C6H6. Se propusieron varias frmulas estructurales, pero la mas aceptada fue la de Kekul en 1865, quien lo represent de la siguiente manera

H | C HC || H-C C | H C H | CH

Con un anillo de seis tomos de carbono unidos por enlaces sencillos alternando con dobles enlaces y con cada carbono enlazado a un hidrgeno. El cual se encuentra en resonancia.

La teora de la resonancia establece que cuando una molcula se puede representar en dos o ms formas que difieren slo en la distribucin de los electrones, la estructura real es una estructura intermedia y la molcula adquiere una gran estabilidad, por lo que puede representarse de la siguiente forma:

Para nombrar a los compuestos monosubstituidos del benceno, de acuerdo a la UIQPAC, se escribe el nombre del grupo sustituyente, seguida de la palabra benceno, aunque tambin son aceptables sus nombres comunes.

Cl clorobenceno

NH2 aminobenceno anilina

OH fenol

CH3

metilbenceno o tolueno (nombre comn)

CH2CH3 etilbenceno

5.7 MACROMOLCULAS.

En la naturaleza encontramos muchas sustancias de peso molecular elevado, llamadas macromolculas, constituidas principalmente por carbohidratos, protenas y cidos nucleicos, que llegan a tener masas moleculares mayores a millones de uma.

Macromolculas son molculas con una masa superior a 10,000 uma.

Cuando una macromolcula se forma por la unin o polimerizacin de un gran nmero de molculas de peso molecular bajo, se obtiene un polmero. Las molculas individuales que forman al polmero se llaman monmeros y estos pueden ser iguales o diferentes. Si los monmeros no son de un solo tipo la macromolcula que se forma se denomina copolmero. Por su origen los polmeros pueden ser naturales o sintticos. Desde hace mucho tiempo se han utilizado los polmeros naturales como la lana, las pieles de animales, el caucho, el algodn, la seda, etctera. Pero a partir de 1907, que se realiz la sntesis del primer polmero sinttico, la bakelita, se han venido fabricando polmeros sintticos, polimerizando monmeros por medio de reacciones controladas qumicamente.

5.7.1 POLIMERIZACIN: ADICIN Y CONDENSACIN.

Los polmeros se pueden sintetizar por medio de reacciones de adicin o de condensacin.

Polimerizacin por adicin. Se efecta con monmeros de alquenos , como el eteno CH2 = CH2 que es el compuesto mas simple que puede presentar este tipo de reaccin. En

presencia de un catalizador, el doble enlace de cada molcula de eteno se rompe, formando radicales libres, los cuales van a formar nuevos enlaces sencillos carbono-carbono con otras dos molculas de eteno:

H C= C H Eteno H C C H

H +

H C=C H Eteno
r catalizado

H H

H + H

H C C H

H H H H | | | | C C C C | | | | H H H H Polimero (Polietileno)

Los monmeros se van acoplando uno con otro, sin formar productos secundarios. La reaccin slo se lleva acabo en los extremos de la cadena, que va creciendo rpidamente.

Polimerizacin por condensacin.

Resulta de la combinacin de dos molculas con diferentes grupos funcionales que reaccionan lentamente entre s, originando la formacin del polmero y de una molcula pequea, que por lo regular es agua. Por ejemplo consideremos la formacin de las fibras de Nylon, en donde reaccionan a presin y por calentamiento la diamina y el cido adpico.
O O || || H2N (CH2)6 NH2 + HOC (CH2)4 C OH Diamina cido adpico O || O

- HN (CH2)6 NH - C (CH2)4 C
Nylon 6,6

||

+ H2O agua

La reaccin se realiza en los extremos de la diamina y del cido, formndose una larga cadena con la longitud promedio deseada, la macromolcula puede tener doscientas o ms unidades y recibe el nombre de nylon 6,6 porque las molculas de cido adpico y la diamina tienen seis tomos de carbono. Los polmeros por condensacin ms importantes son las poliamidas y los polisteres. En la tabla 5.6 se resumen las principales diferencias entre la polimerizacin por adicin y por condensacin.

Tabla 5.6 Diferencias entre la polimerizacin por adicin y condensacin

Adicin Condensacin

Se efecta entre molculas que poseen doble Une monmeros con diferente grupo enlace. funcional. Se lleva a cabo en los extremos de la cadena, por la ruptura del enlace doble. No todo el monmero reacciona. Inicia en un par de molculas diferentes, con la formacin de subproductos. El monmero se consume totalmente.

El polmero alcanza rpidamente un gran peso molecular

El peso molecular del polmero aumenta poco a poco

A mayor tiempo de reaccin, mayor rendimiento

A mayor tiempo de reaccin, mayor peso molecular

5.7.2 MACROMOLCULAS SINTTICAS.

Desde los aos veinte se han venido sintetizando polmeros con caractersticas semejantes a las macromolculas naturales, mejores o totalmente diferentes.Se les llama macromolculas sintticas a las elaboradas por el hombre.

En la actualidad se pueden hacer plsticos prcticamente a la medida de cualquier necesidad un ejemplo son los plsticos.

Fig. 5.8 Productos elaborados con polmeros sintticos.

La mayor parte de los polmeros se obtienen a partir de derivados del petrleo como el eteno, propeno, buteno y benceno. En la tabla 5.7 se presenta una lista de polmeros y productos que se fabrican con ellos.

Tabla No 5.7 Principales polmeros, los monmeros que los forman y usos a los que se destinan.

Monmero
O O || || HOC (CH2)4 C OH cido adpico H2N (CH2)6 NH2 Diamina

Polmero
O O || || - HN (CH2)6 NH - C (CH2)4 C Nylon 6,6

Usos

Aparatos domsticos, ropa, fibras para alfombras, cordeles para pescar.

CH2 = CH2 etileno CH2 CH2 polietileno

n

Botellas, bolsas, juguetes, recubrimientos de cables elctricos.

CH2 = CH Cl CH2 CH | Cl
n

Cloruro de vinilo

Recubrimientos, empaques, mosaicos, tubera para drenaje, suela de zapatos, juguetes, vasos.

Cloruro de polivinilo (PVC)

CH = CH2

CH2 CH

Vasos, juguetes, ganchos, partes de radio y TV, nieve seca.

estireno

poliestireno

Artculos de cocina, cojinetes. CF2 = CF2 tetrafluoroetileno CF2 CF2

n

Politetrafluoroetileno (tefln)

5.7.3 MACROMOLCULAS NATURALES.

Gran parte de los constituyentes de los seres vivos se encuentran en forma de molculas con peso molecular elevado. Estos polmeros de los seres vivos se denominan biopolmeros o macromolculas naturales. Forman este grupo los polisacridos, proteinas y cidos nuclicos. Polisacridos. Los polisacridos o tambin llamados polmeros de los azcares, son compuestos orgnicos formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, en algunos casos contienen nitrgeno o azufre; se encuentran tanto en plantas como en animales. De la frmula general de los carbohidratos Cn(H2O)n se deriva su nombre, debido a que contienen hidrgeno y oxgeno en la misma proporcin que en el agua. Aunque en realidad los carbohidratos no son hidratos de carbono sino polihidroxialdehdos y polihidroxicetonas. Figura 5.8

O
C H | H 2C OH | HO C H | H C OH | H C OH | CH2 OH
a) (+) glucosa
1

H | H C OH | C=O | HO C H | H C OH | H C OH | HO CH2
b) fructosa

Fig. 5.9 Ejemplo de un polihidroxialdehdo (a) y una polihidroxicetona

La glucosa cuya frmula molecular C6(H2O)6 o tambin C6H12O6 es el principal monmero de estas macromolculas. Esta molcula puede reaccionar consigo misma para formar dos estructuras anulares de seis miembros designadas y . Lo cual genera las diferencias de sus polmeros.

Fig. 5.10 En la estructura

el grupo OH del carbono 1 esta del mismo lado del anillo que el grupo OH

del carbono 2. En la estructura

los grupos OH del carbono 1 y 2 estn en sentidos opuestos.

Los polisacridos estn formados por unidades de monosacridos que se unen entre s por enlaces glucosdicos por medio de una reaccin de condensacin. No tienen sabor dulce. Los ms importantes son el almidn, la celulosa y el glucgeno, el monmero que se repite para formar estas estructuras es la glucosa, por lo que se les llama glucosanas. Almidn Esta constituido aproximadamente de 200 a 3000 unidades de glucosa, que unidas forman cadenas ramificadas (amilopectina) las cuales generan su configuracin espiral; aunque la mayora de los almidones contienen molculas de menor tamao sin ramificar (amilosa).

Figura 5.11 Estructura de una molcula de almidn

Esta estructura confiere a la molcula menor rigidez y debido a que presenta pocos puentes de hidrgeno, el agua puede penetrarla fcilmente. Los almidones tienen como funcin el almacenamiento de alimento, en forma de grnulos, en semillas, frutas, races o tubrculos de algunas plantas. Las papas, el maz, el trigo, el arroz, las manzanas, contienen cantidades considerables de almidn.

Celulosa. Es otro polmero, formado aproximadamente por 3000 unidades de glucosa, es el principal componente de las plantas. Tiene un gran peso molecular, se estima entre 200 000 y 2 000 000 uma, que le confiere importantes propiedades fsicas, sus cadenas no se encuentran ramificadas. La madera contiene aproximadamente 50% de celulosa, el algodn es casi pura celulosa.

Fig. 5.12 Estructura de una molcula de celulosa.

En la estructura de la celulosa la glucosa se encuentra en forma , por lo que se halla en lnea recta, mientras que en el almidn est en forma . Esta diferencia hace que el hombre pueda digerir el almidn, pero no la celulosa, por lo que su funcin no es nutricional, (podemos masticar y deglutir celulosa sin recibir ningn valor calrico), solamente ayuda a la formacin del bolo intestinal y a eliminar los productos de la digestin. La celulosa es la base de la industria papelera, el algodn es una fibra textil de gran importancia Glucgeno. Es una sustancia semejante al almidn pero ms ramificada, se sintetiza en los animales superiores y es conocido como almidn animal; se encuentra en los msculos, como una fuente inmediata de energa y en el hgado almacenado para mantener constante la concentracin de glucosa en la sangre. Su peso molecular va de los 5000 a ms de 5 millones de uma.

Polipptidos Son molculas que se forman de monmeros llamados aminocidos los cuales se enlazan a travs de uniones peptdicas. Un enlace peptdico se forma entre el grupo carboxilo de un aminocido y el grupo amino de otro dando lugar a la formacin de un dipptido.

H CH3 | | H2N CH2 C OH + HN CH C OH || || O O Glicina Alanina

H CH3 | | H2N CH2 C N CH C OH + H2O || || O O Glicilalanina

La reaccin puede continuar por ambos extremos con otros aminocidos dando lugar a la formacin de un polipptido. Los polipptidos o protenas son macromolculas con pesos moleculares que van de 600 a varios millones de uma.

Debido a que son 20 aminocidos diferentes (los llamados esenciales), se puede decir que las protenas son multipolmeros lo que genera un gran nmero de arreglos posibles, por eso hay una gran variedad de protenas. Debido a ello sus funciones biolgicas son muy variadas.

cidos nucleicos. Los cidos nucleicos son polmeros de alto peso molecular, formados por monmeros llamados nucletidos, los cuales a su vez estn formados por tres unidades: 1. Un azcar de cinco carbonos (pentosa), que pude ser la ribosa para el caso del RNA o una desoxirribosa para el DNA. Una base nitrogenada prica o pirimdica. Un grupo fosfato que proviene del cido fosfrico, H3PO4.

2. 3.

Fig. 5.13 Estructura de un nucletido

El grupo fosfato y la base nitrogenada estn unidos al azcar por medio de una reaccin de condensacin.

A su vez los nucletidos se unen entre s a travs del grupo fosfato el cual se encuentra unido al carbono 5 del azcar de un nucletido y al carbono 3 del azcar de otro nucletido, por una reaccin de condensacin para formar los polinucletidos, (ADN y el RNA), figura 5.14.

Fig. 5.14 Segmento de un polinucletido.

El ADN, cido desoxirribonucleico es una molcula cuyo peso molecular es de 6 a 16 millones de uma, consta de dos largas cadenas de nucletidos en forma de una doble hlice, se encuentra principalmente en el ncleo de la clula, en los cromosomas, almacena la informacin gentica y controla la produccin de protenas.

El ARN, cido ribonucleico es una molcula mas pequea que el ADN, con pesos moleculares que van de 20 000 a 40 000 uma, se encuentra en el citoplasma, se encarga de acarrear la informacin almacenada en el ADN.

RESUMEN.

Antes de 1828 se crea que los compuestos orgnicos no podan ser sintetizados en un laboratorio, pero a partir de la sntesis de la urea realizada por Federico Whler los compuestos orgnicos dejaron de ser solamente los que se producan a partir de un ser vivo.

El comportamiento de los compuestos orgnicos se debe en gran parte a la hibridacin, que es la combinacin de orbitales atmicos para formar nuevos orbitales con diferentes formas y orientaciones, el carbono presenta tres tipos de hibridacin. En la hibridacin sp3, se combina un orbital s con tres p para formar cuatro orbitales hbridos sp3; en la sp2 se combina un orbital s con dos p para formar tres orbitales hbridos sp2 y cuando un orbital s se combina con un p se forma la hibridacin sp.

En qumica orgnica los compuestos se representan por tres tipos de frmulas:

Desarrollada H H H | | | HCCC H | | | H H H

Semidesarrollada

Condensada

CH3 CH2 CH3

C3H8

Una propiedad especfica de los compuestos orgnicos es la concatenacin, que permite la formacin de ismeros, compuestos que tienen el mismo nmero de tomos de cada elemento, pero diferente estructura molecular. Existen varios tipos de isomera: de cadena o estructural, de posicin o lugar, geomtrica o cistrans y la ptica.

Los hidrocarburos se pueden clasificar de la siguiente manera:

Acclicos (cadena abierta) Hidrocarburos

Saturadas.- Alcanos (enlace simple) Insaturadas.- Alquenos y alquinos (enlaces dobles y triples) Saturadas.- Cicloalcano

Cclicos (cadena cerrada)

Insaturadas.- Alicclicos y Aromticos

Otro tipo de compuestos orgnicos muy importantes son los polmeros o macromolculas que se obtienen a partir de la polimerizacin por adicin o por condensacin, y pueden ser sintticas o naturales de acuerdo a su origen. Los polmeros sintticos se empezaron a producir a partir de 1907 y de esta fecha en adelante ha venido desplazando a las macromolculas naturales. Actualmente existen una infinidad de productos de uso comn elaborados a partir de monmeros derivados del petrleo. Entre las macromolculas naturales ms importantes se tienen las siguientes:

Polisacridos estn formados por polihidroxialdehdos y cetonas, son una fuente de energa tanto para vegetales como animales.

Las protenas estn formadas por monmeros llamados aminocidos que se unen por enlaces peptdicos.

Los cidos nucleicos son polmeros de los nucletidos, los cuales a su vez, se estructuran a partir de tres unidades: una base nitrogenada, un azcar y un grupo fosfato. El ADN se encuentra en el ncleo y el RNA en el citoplasma de la clula, la funcin de ambos es transmitir la informacin gentica y la sntesis de protena.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

Elabora una lista de 10 compuestos orgnicos y 10 inorgnicos que uses cotidianamente. Por equipos fabrica modelos de las hibridaciones que presenta el carbono, utiliza materiales que estn a tu alcance como bolas de unicel, palillos, globos, etctera. Realiza una prctica de laboratorio en la cual compruebes las diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos. Por medio de una investigacin bibliogrfica enlista 3 funciones de los alcoholes, cetonas, aminas y cidos carboxlicos. Efecta una prctica de laboratorio donde analices las propiedades de los polmeros. Elabora un ensayo sobre el reciclaje de los polmeros sintticos. Investiga las propiedades fsicas y qumicas de los primeros 10 alcanos.

EVALUACIN.

I INSTRUCCIONES: Lee atentamente cada planteamiento y subraya la respuesta correcta.

1. En la unin carbono-carbono, por una doble covalencia la hibridacin es del tipo. a) SP b) S2P c) SP3 d) SP2

2. Son elementos que intervienen frecuentemente en compuestos orgnicos. a) N, O, Na, Ca b) Cl, Br, H, N c) Ar, C, N, Kr d) O, N, C, H

3. Por la combinacin de tres orbitales puros p con un orbital puro s; resultan. a) 3 orbitales b) 4 orbitales hbridos sp2 hbridos sp3 3. Es la frmula general de los alcanos. a) CnH2n -2 b) Cn(H2O)n 4. El grupo funcional cetona es. a) CONH2 c) 4 orbitales hbridos sp2 d) 3 orbitales hbridos sp

c) CnH2n

d) Cn H2n+ 2 d) C || O

b) C H c) OH || O 5. Las cadenas se denominan saturadas porque. a) Poseen enlaces b) Son lineales mltiples c) Todos sus enlaces son simples 6. Los enlaces que unen a los aminocidos se denominan. a) Peptdicos b) Glucosdico

d) Son cadenas cerradas

c) Puente de d) inico hidrgeno 7. El polmero formado por dos o ms monmeros diferentes se llama. a) Macromolcula

b) Ismero

c) Copolmero

d) Plstico

8. Nombre que recibe la isomera generada por la capacidad de las molculas para desviar la luz polarizada hacia la izquierda o la derecha. a) Estructural b) De grupo funcional c) ptica d) Cis-trans

9. Son los monmero de los cidos nucleicos. a) Aminocidos b) sacridos c) pptidos d) nucletidos

10 Polmero de la glucosa alfa. a) Almidn b) Celulosa C) Quitina d) Sacarosa

II INSTRUCCIONES: Relaciona el grupo funcional de la columna de la derecha con su nombre de la columna de la izquierda y coloca en el parntesis la letra correcta. ( ( ( ( ( ( ( ( ( ) Alcohol ) Acido ) Amina ) Eter ) Ester ) Derivado halogenado ) Alqueno ) Cetona ) Aldehdo A) R COOH B) R CO R C) R CH = O D) R - COO R E) R X F) R NH2 G) R O R H) C = C I) R OH

III INSTRUCCIONES: Escribe el nombre de cada una de las siguientes estructuras de acuerdo con el sistema UIQPA.

CH3 CH3 | | CH2 CH2 CH3 | | | a) CH3 CH CH CH CH2 CH2 C CH2 - CH CH3 | | | CH3 CH3 CH3 CH CH3 R

b) CH3 CH = CH CH2 CH2 CH2 CH3 R c) CH3 CH2 COOH R

d) CH3 CH2 - CH CH3 | OH R e) CH3 CH2 C CH2 CH3 || O R CH3 | f) CH3 CH2 CH2 CH2 COO C CH3 | CH3 R
CH3

g) R

| CH3 CH2 CH2 N CH3

h) CH3 O CH2 - CH2 CH3 R

IV INSTRUCCIONES: Escribe la frmula de los siguientes compuestos: a) Butanoamida b) Etanoato de metilo c) Etil metil ter d) Etil-benceno e) cido - 3 bromo-hexanoco f) 2,3-Dimetil-1-buteno g) 2,3-Dicloro-2-metil-hexano h) 3-Etil-2,2,dimetil-hexano i) Ciclohexeno j) Ciclobutadieno.

V INSTRUCCIONES: Escribe la frmula de 5 ismeros estructurales del heptano. 1.

2.

3.

4.

5.

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