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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE TURISMO Y PRES ERVACIÓN AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMÍA CARRERA DE

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMÍA

CARRERA DE TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL

DISEÑO DE PLAN DE MARKETING TURÍSTICO DE LA PARROQUIA CRUCITA, PROVINCIA DE MANABÍ, CANTÓN PORTOVIEJO, PARA SU POSICIONAMIENTO DENTRO DEL TURISMO DE AVENTURA, ECOLÓGICO Y SOL Y PLAYA.

PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERÍA EN GESTIÓN TURÍSTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL

AUTORA: JOHANNA ANDREA MURGUEYTIO PEÑAFIEL

DIRECTORA: INGENIERA EVE CERÓN

Quito, mayo de 2008

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Del contenido del presente trabajo se responsabiliza la autora

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JOHANNA ANDREA MURGUEYTIO PEÑAFIEL

Certifico que esta Tesis ha sido elaborada en su totalidad por la señorita JOHANNA ANDREA MURGUEYTIO PEÑAFIEL.

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Ing. Eve Cerón DIRECTORA

DEDICATORIA

Dedico este trabajo con profundo, sincero amor y cariño a mis padres quienes me apoyaron y lo siguen haciendo con su sacrificio diario, y el amor verdadero que solo ellos me lo han sabido dar.

AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer a Dios, por darme unos padres maravillosos e incondicionales, que han sabido apoyarme y guiarme siempre por el mejor camino, y así llegar a cumplir mis metas.

También mis merecidos Agradecimientos a mis maestros quienes con su don de enseñanza han sabido inculcarme los mejores conocimientos y enriquecer mi mente y espíritu.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………… 1 Definición del Tema…………………………………………………………………….2 Problema a Resolver……………………………………………………………………2 Objetivos……………………………………………………………………………… 2 Objetivo General……………………………………………………………………….2 Objetivos Específicos……………….………………………………………………… 3

Justificación…………………………………….……………………………………….4

Hipótesis……………………………………….…………………………….………….4

CAPÍTULO I

1. Brief de la Parroquia Crucita ………………………………….……… 5 1.1.Antecedentes Geográficos………………………………………………………5

1.1.1 Ubicación Geográfica del Cantón Portoviejo………………………………….5

1.1.1.1 Extensión…………………………………………………………………….6

1.1.1.2 Ubicación…………………………………………………………………….6

1.1.1.3 Límites……………………………………………………………………….6

1.1.1.4 Relieve…………………………………………………………… 6

1.1.2 Ubicación Geográfica de la Parroquia Crucita……………………………… 6

1.1.2.1 Recintos……………………….…………………………………………… 7

1.2 Antecedentes Históricos…………………………………………………………7

1.2.1 Antecedentes Históricos del Cantón Portoviejo…………………………….7-8

1.2.1.1 Fundación de la Ciudad de Portoviejo…………………………….………8-9

1.2.1.2 Actividad Comercial Cantón Portoviejo siglo XVIII…………………….9-10

1.2.2 Antecedentes Históricos de la Parroquia Crucita…………………………10-12

1.3 Características Generales de la Parroquia Crucita…………………………… 12

1.3.1 Población………………………………………………………………… …12

1.3.2 Clima……………………………………………………………………… 13

1.3.2.1 Clima de Crucita y Manglar La Boca………………………………… 13-14

1.3.3 Topografía y Suelos………………………………………………………… 14

1.3.4 Hidrografía y Calidad del Agua………………………………………………14

1.3.5 Descripción del Medio Biótico………….…………………………….….14-15

II

1.3.5.1

Identificación del Hábitat………………………………………………… 15

1.3.6 Biodiversidad…………………………………………………………………16

1.3.6.1 Fauna…………………… ……………………………………………… 16

1.3.6.2 Flora……………………………….…………………… …………………17

1.4 Aspectos Culturales de la Parroquia Crucita………………………………… 17

1.4.1 Justificación …………………………………………………………………17

1.4.2 Vivienda………………………………………………………………… 18-19

1.4.3 Costumbres Manabitas……………………………………………………….19

1.4.4 Festividades y Costumbres………………………………………………… 20

1.4.4.1 Juegos y bailes tradicionales de rueda o de grupo…………………………20

1.4.5 Tradiciones Orales…………………………………………………… 20-21

1.4.6 Fervor Religioso…………………………………………………………… 22

1.4.7 Gastronomía………………………………………………………………22-23

1.4.7.1 Calidad y presentación de los Productos……………………………….24-25

CAPÍTULO II

2. Diagnóstico de la zona de estudio …… 26

2.1. Introducción….……………………………………………………………… 26

2.2 Investigación de Mercados…………………………………………………… 27

2.2.1 Definición de Investigación de Mercados………………………………… 27

2.2.2 Proceso de la Investigación de Mercados ………………………………… 28

2.3 Objetivos…………………………………………………………………… 28

2.3.1 General…………………………………………………………………… 28

2.3.2 Específicos………………………………………………………………… 28

2.4 Hipótesis Plan de Marketing………………………………………………… 29

2.5 Diagnóstico Socioeconómico………………………………………………….29

2.5.1 Organización Política y Administrativa………………………………….29-30

2.5.1.1 Cantón Portoviejo………………………………………………………30-31

2.5.1.2 Parroquia Crucita………………………………………………………… 31

2.5.1.2.1 Funciones de los organismos de desarrollo…………………………… 32

2.5.2 Servicios Básicos…………………………………………………………….32

2.5.2.1 Cobertura de los servicios………………………………………………….33

2.5.2.1.1 Estado Actual de los Servicios Básicos…………………………… 33-34

2.5.3 Transporte y Viabilidad……………………………………………….….34-36

III

2.5.4

Salud………………………………………………………………….… 36-37

2.5.5 Educación……………………………………………………………… 38-39

2.5.5.1 Carencias Educacionales………………………………………………… 39

2.5.6 Actividades Económicas…………………………………………………39-40

2.5.6.1 Las Unidades de Producción Agropecuaria………………………… 40-41

2.5.6.2 Producción Artesanal………………………………………………………41

2.5.6.3 Poscosecha y Comercialización………………………….…………….41-42

2.5.6.4 Crédito Rural…………………………………………….………… 42-43

2.5.6.5 Actividades Productivas………………………………….…………….43-44

2.6 Diagnóstico del Sistema Turístico…………………………….……………….45

2.6.1 Descripción de los Atractivos Turísticos…… …………….……………….45

2.6.1.1 Crucita…………………………………………………….……………… 46

2.6.1.2 Playa Las Gilces………………………………………….……………… 47

2.6.1.3 Estuario la Boca………………………………………….…………… 47-48

2.6.1.4 La Loma………………………………………………….…………… 48

2.6.1.5 Deporte del Vuelo Libre………………………………….…………….49-51

2.7 Sistema Turística… ………………………………………….………… 51

2.7.1 Clasificación de Atractivos………………………………….……………51-55

2.7.1.1 Definiciones……………………………………………………………… 55

2.7.1.2 Fichas de Resumen de los Atractivos Turísticos…………….……… 55-70

2.7.2 Planta Turística ……………………………………………………………71

2.7.2.1 Alojamiento .…………………………………………….…………… 72-74

2.7.2.2 Alimentación……………………………………………………………74-75

2.8 Superestructura…… ……………………………………….…………………76

2.8.1 Sector Público…………………………………………….………………… 76

2.8.1.1 Empresas Municipales………………………………….……… …….76-79

2.8.1.2 Centros de Salud……………………………………….……………… 79

2.8.1.3 Instituciones Públicas……… ……………………….……………… …79

2.8.2 Sector Privado……… ………………………………….………………… 79

2.8.2.1 Clubes y Asociaciones………………………………….……… ……… 79

2.9 Matriz de Resumen del Sistema Turístico…………………….……………….80

2.9.1 Recursos Naturales………………………………………….……………….80

2.9.2 Recursos Arqueológicos, Históricos, Culturales…………….…………… 80

2.9.3 Calidad Ambiental………………………………………….……………… 81

IV

2.9.4 Infraestructura……………………………………………….…………….…81

2.9.5 Servicios e Instalaciones de Turismo……………………….……………….82

2.9.6 Desarrollo de Recursos Humanos………………………….……………… 82

2.9.7 Factores que influyen en el Desarrollo del Turismo……….……………… 82

2.10 Situación Actual de la Parroquia Crucita…………………………………83-84

2.11 Definición Análisis FODA…………………………………………………

85-86

84

2.11.1 Análisis FODA Parroquia Crucita……………………………………

2.12 Conclusiones del Diagnóstico de la zona de Estudio…………………… 86-87

CAPÍTULO III

3. Estudio de Mercado ……………. ……… 88

3.1 Justificación del Estudio de Mercado…………….……………………….….88

3.2 Objetivos………………………………………….………………………… 89

3.2.1 General………………………………………….………………………… 89

3.2.2 Específicos…………………………………….………………………… 89

3.3 Población de Crucita………………………………………………………….89

3.3.1 Definición de Focus Group…….……………….………………………89-90

3.3.2 Participación de grupo de pobladores de Crucita en un Focus Group…90-91

3.3.3 Objetivo del Encuentro……………………………….………………….…91

3.3.4 Elaboración de las preguntas………………………….……………… 91-92

3.3.5 Análisis de los resultados…………………………….…………………92-94

3.4 Visitantes a la Playa de Crucita……………………….…………….… 95

3.4.1 Universo…………………………………………….…………………… 95

3.4.2 Cálculo de la Muestra……………………………….…………………… 96

3.4.3 Diseño de la Encuesta ……………………………….…………………97-98

3.4.4 Análisis de los resultados de las Encuestas………….…………………… 99

3.4.4.1 Tabulaciones e Interpretación del Estudio………… ………………99-109

3.4.5 Perfil de Visitantes………………………………… ……………… …110

3.5 Mayoristas de Turismo……………………………… ……………………110

3.5.1 Definición…………… ………………………… …………… … 110

3.5.1.1 Funciones……………………………………… ………………… 111

3.5.2 Universo………………………………………… ………………………111

3.5.3 Calculo de la muestra… …………………………………………………112

3.5.4 Diseño de la Encuesta … ……………………………………………112-113

V

3.5.4.1

Análisis de los Resultados…………….…………………………………113

3.5.4.1.1 Tabulaciones e Interpretación del Estudio…… ………………….113-117

3.6 Análisis de la Demanda………………………………………………………118

3.6.1 Demanda Histórica…………………………………………………

119-121

3.6.2 Análisis de la Demanda Actual y Futura……………………………

121-123

3.7

Análisis de la Competencia……………………………………………

123-125

3.7.1 Competidores………………………………………………………….125-129

3.7.2 Ventajas y Desventajas que poseen los destinos competidores…….…129-131

3.8 Análisis de la Demanda Turística en función de la Competencia………131-132

…132-133

3.9 Conclusiones del Estudio de Mercado…………… ………………

CAPÍTULO IV

4. Plan de Marketing Turístico………………. …… 134

4.1 Definición de Marketing de Servicios….………….………….…………… 134

4.1.1 Características del Plan de Marketing Turístico….…….….…… ……… 135

4.2 Misión…………………………….……………………….….………… … 135

4.3 Visión…………………………….……………………….….………… … 135

4.4 Objetivos………………………….……………………….….…………… 136

4.5 Selección del Mercado Meta……….……………… ……….……………….136

4.5.1 Portafolio de Productos………….………………….…… ………….136-137

4.6 Estrategias de Posicionamiento…….…………….….……….……………….137

4.6.1 Análisis del Posicionamiento Actual….……….….………….…………….137

4.6.2 Ventajas Competitivas…………………… ….….………….……… 137-138

4.7 Propuesta Enfocada al Mix de Marketing…… ….… ……….…………….138

4.7.1 Marketing Estratégico………….…………………….……….……….138-139

4.7.2 Producto……………………….…………… …….……….……….139-140

4.7.2.1 Productos Turísticos de la Parroquia Crucita … ……….……….140-142

4.7.2.1.1 Estrategias de Producto……….………… ….……….……… 142-144

4.7.3 Precio…………………………….……………….……….………….144-145

4.7.3.1 Estrategias de Precio…………….………… ………… ………….145-146

4.7.4 Canales de Distribución…………….……… ………… ………… 146-147

4.7.4.1 Estrategias de Distribución……….……… …….…………………… 147

4.7.5 Promoción y Publicidad…………….……… …….…………… 147-148

4.7.5.1 Promoción………………………… ……… …………………….148-149

VI

4.7.5.1.1

Estrategias de Promoción………………… ……………… …149-150

4.7.6.2 Publicidad………………………………… ………………………… 150

4.7.6.2.1 Estrategias de Publicidad……………… ………………………150-151

4.7.6.3 Relaciones Públicas……………………… ………………………… 151

4.7.6.3.1 Estrategias de Relaciones Públicas…… ……………… …….151-152

4.7.6.4 Marketing Directo…………………….… ………………………152-153

4.7.6.4.1 Estrategias de Marketing Directo…… ……………………….… 153

4.8 Presupuesto Plan de Marketing Crucita………………………………… 153 4.8.1 Presupuesto del Plan de Marketing…………………………………… 154

4.8.1.1 Presupuesto Tentativo…………………………………………………154

4.9 Conclusiones……………………………… ………………………… …155

CAPITULO V 5. Conclusiones y Recomendaciones…………………… ………………156-158 Anexos…………………………………………………………………… 159-168 Bibliografía……………………………………………………… ……….169-170

VII

INTRODUCCIÓN

La Parroquia de Crucita es uno de esos lugares realmente especiales y maravillosos que existe en nuestro país, es un lugar realmente rico en recursos naturales y culturales, pero que es muy poco conocido, y a pesar de estar dentro de una de las provincias más grandes e importantes del Ecuador, no ha sido explotada de manera acertada.

La Parroquia de Crucita es realmente un balneario que presenta gran variedad de actividades que se pueden realizar, ya que tiene características físicas ambientales para practicar muchos deportes, sus condiciones ambientales así lo permiten, tienen 13 Km., de playa, es poseedora de un hermoso estuario denominado La Boca, ubicado en la desembocadura del río Portoviejo. Gracias a sus manglares y árboles originarios del sector se ha convertido en un magnífico hábitat.

En este balneario también existe el lugar propicio para practicar los deportes de vuelo libre como Alas Delta y Parapente, ubicado en el sector denominado La Loma que por su exacta ubicación geográfica está entre los mejores lugares del mundo para la práctica de los deportes mencionados, además de este deporte la pasividad de sus olas permite también la perfecta practica del jet-ski, que es otro de los atractivos deportivos que Crucita ofrece a protagonistas y espectadores, (también se puede desarrollar pesca deportiva).

El balneario es privilegiado por la naturaleza desde el sitio La Loma hasta La Boca denominada así por ser el lugar donde el río Portoviejo desemboca sus aguas hacia el mar, convirtiéndose en morada de varias especies de pájaros y peces. Crucita también presenta la alternativa del turismo de aventura y ecológico en el mismo sitio, donde existe un sendero que invita a los excursionistas a disfrutar de una preciosa vista.

DEFINICIÓN DEL TEMA

DISEÑO DE PLAN DE MARKETING TURÍSTICO DE LA PARROQUIA DE CRUCITA, PROVINCIA DE MANABÍ, PARA SU POSICIONAMIENTO DENTRO DEL TURISMO DE AVENTURA ECOLÓGICO, SOL Y PLAYA.

PROBLEMA A RESOLVER

La falta de conocimientos, sobre los maravillas escondidas que posee el Ecuador, como es el caso de la Parroquia y las Playas de Crucita, impide que estos sitios sean conocidos y explotados de manera sustentable y que sea una opción mas para generar ingresos en este cantón.

Por esta falta de conocimiento pero sobre todo promoción y publicidad turística de lugares como Crucita, es que no existe la suficiente afluencia de turistas, y el correcto manejo y aprovechamiento de los recursos, que lugares como este deberían tener, por poseer variedad de opciones, ya sea para quienes gustan del turismo cultural, ecológico como también para el turismo de sol y playa.

OBJETIVOS

Objetivo General

Realizar un Plan de Marketing Turístico que permita promocionar la Parroquia de Crucita, y de esta manera se incentive al turista a disfrutar del turismo aventura, ecológico y las hermosas playas que esta parroquia posee, y que a su vez permita mejorar los ingresos de la población mediante la actividad turística.

Objetivos Específicos

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Conocer la situación actual de la Parroquia de Crucita para poder conocer la aceptación que este lugar pueda tener en el mercado turístico.

Realizar un estudio de mercado sobre las preferencias que tienen los turistas que visitan Crucita y determinar cuáles son los atractivos mas visitados de la parroquia.

Determinar estrategias de marketing para que el presente plan y sus objetivos puedan ser ejecutados.

Evaluar los beneficios a obtener con el presente Plan de Marketing.

Realizar un presupuesto para la implementación del plan.

JUSTIFICACIÓN

La valoración y el reconocimiento de lugares culturales y ecológicos como Crucita, merecen una mayor atención por parte del Gobierno Central, de los turistas pero sobre todo de su comunidad y los gobiernos seccionales ya que con un trabajo conjunto de estos actores, se podrá dar el nivel turístico que Crucita se merece, y que por varias circunstancias del pasado no lo ha logrado.

Por tanto esta es una excelente oportunidad para dar a conocer esta parroquia y mostrar a los turistas y a la población de Crucita la variedad de actividades que se pueden realizar en esta hermosa playa como es el parapente, y que mediante un plan de marketing se lo puede promocionar para que propios y extraños aprovechen de este maravilloso lugar.

La Parroquia de Crucita además de ser un lugar rico en sus diferentes categorías de atractivos, es además un lugar que brinda tranquilidad, relajación y sobre todo permite disfrutar de atractivos que no se encuentran contaminados lo que permite que estos sean mas aprovechados, lógicamente para que esto se mantenga en estas condiciones es importante destacar que se requiere de la colaboración, de la

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población, gobierno y comunidades para explotar estos recursos de manera sustentable.

En cuanto al beneficio que pueda traer este proyecto, es que se aplicarán los conocimientos adquiridos durante los cinco años de carrera, y además se realizará un proyecto de calidad que podrá ser utilizado en beneficio de la población de la Parroquia Crucita.

Finalmente la satisfacción de la Universidad Tecnológica Equinoccial del trabajo cumplido durante los años de estudio, la cual comprobará la excelente formación académica y profesional que han realizado.

HIPÓTESIS

La mayor parte de los atractivos naturales y actividades turísticas que se pueden visitar en la Parroquia Crucita son poco conocidas por turistas nacionales y extranjeros, por lo que se requiere de una adecuada promoción para alcanzar su posicionamiento en el mercado, además de obtener el incremento de ingresos de los pobladores de la zona.

ALCANCE DE LA TESIS

El siguiente plan de tesis abarcará el sector de la Parroquia de Crucita ubicada a 30 minutos de la capital manabita, con la cual se propone realizar un diseño de plan de marketing turístico, para lograr tener una promoción adecuada de los atractivos naturales y de aventura de la parroquia, y sean conocidos a nivel nacional e internacional.

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CAPITULO I BRIEF DE LA PARROQUIA CRUCITA

Tema 1.1Antecedentes Geográficos

GRÁFICO 1. MAPA DE MANABÍ Y LA UBICACIÓN DE CRUCITA

GRÁFICO 1. MAPA DE MANABÍ Y LA UBICACIÓN DE CRUCITA Fuente: www.manabiprimero.gov.ec 1.1.1 Ubicación

Fuente: www.manabiprimero.gov.ec

1.1.1 Ubicación Geográfica del Cantón Portoviejo

La ciudad de Portoviejo, capital de los manabitas cuenta con una extensión territorial de 956 Km.², se encuentra ubicada en el centro de la provincia de Manabí, ubicación que se considera como de privilegio con respecto a la ubicación geográfica del resto de cantones de la región. Hermosa tierra manabita, ubicada en un valle de su mismo nombre, cubierta por ceibos y guayacanes. Situada a 136 metros sobre el nivel del mar.

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1.1.1.1. Extensión:

967.5 km2.

1.1.1.2 Ubicación:

Está ubicado a 01 grados, 3 minutos y 8 segundos de latitud sur, y a 80 grados, 27 minutos y 2 segundos de longitud oeste.

1.1.1.3 Límites:

Norte con los cantones Rocafuerte y Junín, Sur con el cantón Santa Ana, Este con el cantón Bolívar, Oeste el Cantón Montecristi.

El cantón Portoviejo comprende las siguientes parroquias urbanas: Portoviejo, Doce de Marzo, Andrés de Vera, Colón Picoazá y Dieciocho de Octubre. Rurales: Abdón Calderón, Alajuela, San Plácido, Pueblo Nuevo, Río Chico y Crucita.

Cada parroquia comprende varios recintos muy ricos y poblados.

1.1.1.4 Relieve:

El terreno es regularmente accidentado. En su territorio hay pequeñas elevaciones que están a 200 y 250 metros sobre el nivel del mar.- Hay pequeñas cordilleras como las de Portoviejo a un lado y a otro el valle de su nombre; las de Riochico, la del Calvario y las de Picoazá.- Las pequeñas cordilleras que están en la parte oriental del cantón, son continuación de los cerros de Puca.

1.1.2 Ubicación Geográfica de la Parroquia de Crucita

La Parroquia de Crucita se encuentra ubicada en la Provincia de Manabí, dentro del Cantón Portoviejo, situada a 80 grados, 33 minutos, 27 segundos de longitud occidental y a 0 grados, 15 minutos, 7 segundos de latitud sur, y limitada al Norte: San Jacinto y San Clemente de la parroquia Charapotó del cantón Sucre. Sur: se cuenta el norte del

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cantón Jaramijó. Este: Charapotó, El Pueblito y Cañitas del cantón Sucre e Higuerón del cantón Rocafuerte. Oeste: el Océano Pacífico.

1.1.2.1 Recintos

Los Arenales, Las Gilces, Los Ranchos, La Sequita, Río Grande, Corre Agua, San Silvestre, Ciudadela Las Gilces, El Altillo, la Elvira, Los Tamarindos, Nueva Granada

1.2Antecedentes Históricos

1.2.1 Antecedentes Históricos del Cantón Portoviejo

En 1534, Pedro de Alvarado llegó con su flota a Bahía. Allí prepararon la expedición para sus conquistas, cayendo sorpresivamente en la población de Jocay (Manta), tomó prisionero al cacique Ligua Tohallí, en este lugar encontró jarrones llenos de oro, plata, piedras preciosas y esmeraldas. Lo único que no pudo hallar fue a la Diosa Umiña. En esta región supo de las grandes riquezas que había en el Reino de Quitus. De Jocay regresó a Charapotó y a Caráquez. El recorrido hacia el sur fue de Caráquez a Charapotó, Jipijapa, Paján y Daule.

En Jipijapa encontró gran cantidad de oro y la calificaron como “el pueblo de oro”. De allí pasaron a Chone y siguieron al oriente, descubrieron el río Daule y por él siguieron hasta Guayaquil. Esta expedición dejó asolada la provincia, por los robos y matanzas que hicieron. Alvarado decidió penetrar en la selva, para subir a la conquista del Reino de Quitus, pero antes de eso, en Paján, ordenó matar al cacique de Manta, Lligua Tohallí, a quien tenía prisionero.

El 12 de 1 marzo de 1535, Almagro ordenó a Francisco Pacheco fundar la ciudad de la Villa Nueva de San Gregorio de Puerto viejo. El primordial objetivo era pacificar la provincia y tener un puerto seguro desde Manta, para proveerse de alimentos, agua, leña y transportar las riquezas quiteñas hacia España. La otra razón de haber fundado Portoviejo tuvo fines militares, en prevención de futuras incursiones de conquistadores

1 www.portoviejo.gov.ec

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europeos, y, sobre todo, para repeler las frecuentes y temibles invasiones de los piratas y bucaneros de mar. En 1541 fue incendiada la ciudad, por el levantamiento de las tribus Pichota y Ríochico. Con ayuda y protección del cacique Picoazá se fundó la ciudad seis leguas al interior. En 1598 una terrible peste asoló la comarca: de ellos quedaron con vida muy pocos españoles e indios, quienes huyeron a la selva, originando la comunidad de los Yungas Mangaches.

En marzo de 1624 se terminó la construcción de un camino desde Bahía hasta Quito; el viaje se lo hacía en 18 jornadas. En el año de 1638 la provincia de Manabí fue saqueada, y quemados sus caseríos por los piratas ingleses. En 1735, Portoviejo conformaba una de las 7 Tenencias del Corregimiento de Guayaquil, y se componía de seis parroquias:

Montecristi, Charapotó, Picoazá, Jipijapa, Pichota y Manta. En esa época Manabí trabajaba para la agro exportación y la fabricación de barcos.

1.2.1.1 Fundación De Portoviejo

La palabra fundación evoca la génesis de una comunidad y cultura. Quienes vivimos en Portoviejo sabemos que nuestra partida de nacimiento como cultura fue emitida por los españoles el 12 de Marzo de 1535, pero a menudo olvidamos hacernos preguntas acerca de qué ocurrió antes y quiénes fueron los protagonistas.

Mucho antes que se creara el asiento de españoles, el área del actual Cantón Portoviejo fue ocupado por un pequeño pero muy complejo Estado, que a su vez formaba parte de otros señoríos propios de la Costa septentrional andina. Este Señorío nuestro, fue identificado con el nombre Cancebí, palabra con que se designaba en forma general a los pueblos de estos territorios, y que fue recogida por los primeros Cronistas de Indias que recorrieron esta zona.

Este Señorío de Cancebí fue además cónclave y área de reunión y deliberación de varios jerarcas de otros señoríos próximos, los cuales tenían entre sí pactos y acuerdos de orden comercial y político, muy comparables con acuerdos que actualmente tienen las naciones. El centro de reunión o centro de poder, estuvo en Cerro de Hojas, próximo al

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Picoazá actual, y el centro ceremonial o religioso en el cerro contiguo llamada Jaboncillo.

Nuestro señorío de Cancebí estaba constituido por un tejido de cacicazgos, cada uno de los cuales estaba integrado probablemente por redes de parientes y se dedicaban a tareas especializadas, tales como agricultura, elaboración de cerámica, trabajos en piedra, pesca, navegación, trato e intercambio de productos y tejido de telas de algodón.

La sociedad toda estaba organizada en estratos, presidida por los sacerdotes, los caciques y el Señor Principal, quienes mantenían su poder político debido al control y

acopio de ciertos productos de gran valor para el intercambio a larga distancia y que en algunos casos tenían además un gran valor sagrado. Dos ejemplos de estos productos fueron la concha spondylus y las esmeraldas, halladas por los españoles en gran cantidad en territorios de Cancebí, una de cuyas deidades era a su vez, una gran piedra

de esmeralda del tamaño de un huevo de paloma, según señalan las crónicas.

La proximidad de la actual ciudad de Portoviejo, con Cerro de Hojas y Cerro Jaboncillo, permite establecer que uno de los rasgos históricos de nuestra comunidad, es el haber sido a través de los tiempos un centro de poder, y también un centro de producción agrícola y manufacturera. Como vemos, el presente tiene mucho del pasado, y no es posible desprenderse de lo que fuimos.

Cerca de donde está hoy Portoviejo se encontraban algunos cacicazgos. De hecho debió ser así, porque los españoles asentaban ciudades en lugares donde tenían acceso a mano de obra y fuerza humana, base de las encomiendas y justificación para la

evangelización. Existe evidencia arqueológica de que el asentamiento de Cerro de Hojas

y sus alrededores tenían unos 30.000 habitantes; hay vestigios en algunos lugares cercanos y es un hecho la existencia del pueblo aborigen de Charapotó.

1.2.1.2 Actividad Comercial Cantón Portoviejo siglo XVIII

En la segunda mitad del siglo XVIII se produce un desplazamiento de los españoles criollos y peninsulares hacia las costas del Partido de Puerto Viejo, hacia finales de este siglo hay indicios de crecimiento de una actividad mercantil que extienden la frontera

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agrícola hacia el norte de la actual Provincia de Manabí. Poblaciones como Canoa, Chone, Tosagua se convierten en centros de ferias para tales productos como el cacao, la cabuya, la mocara, el carey.

Se inicia así la actividad comercial que en adelante se convertirá en la característica sobresaliente de la economía regional, sobre todo después de obtener una estrecha relación con la economía mundial. La economía durante inicios del siglo XIX, se baso en la exportación principalmente.

La región es rica en productos apetecidos en el mercado externo; fibras vegetales, cacao, caucho, tagua, obteniéndose muchos de estos productos mediante una actividad extractiva en bosques de propiedad del estado. Sin embargo, los períodos de crisis y bonanza estarán determinados en mayor grado por las fluctuaciones en el precio y la demanda de un producto elaborado localmente, el sombrero de paja toquilla, que momentáneamente representa un intento exitoso de participar en el mercado externo con un producto elaborado.

1.2.2 Antecedentes Históricos de la Parroquia de Crucita

La jurisdicción en la que está asentada la parroquia rural de Crucita fue testigo de la presencia de grandes culturas pre incásicas, de actividades relacionadas a la conquista, de significativos hechos revolucionarios en la vida republicana y de una constante lucha por la superación de sus habitantes.

En el pasado se han encontrado piezas arqueológicas de diferentes culturas y períodos que atestiguan la presencia de una interesante actividad poblacional desde miles de años atrás.

Así en el período Paleo indio que comprendió un período que fue de 13.000 y 3.500 años A.C. se desarrollaron las culturas “Las Vegas” (por el sitio de localización) y la Valdivia.

En el período formativo que comprendió entre 3.500 y 3.200 años A.C. hasta los 500 años A.C. se desarrollaron las culturas Valdivia, Machalilla y Chorrera.

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En el período de Desarrollo Regional que comprendió el período de 500 años AC hasta 500 años DC llegaron a tener influencia las culturas: Jambelí, Guangala, Bahía de Caráquez, Jama-Coaque.

En el período de Integración que comprendió de 500 años DC al año 1.532 DC (llegada de los españoles) estuvo caracterizada por la cultura Manteña.

Pequeños poblados de indígenas que dependieron administrativa y políticamente de la ciudad de Charapotó, hicieron historia en tiempos de la conquista y el coloniaje En el período Republicano, Crucita era una pequeña población que se dedicaban a la pesca y que eran muy devotos de la Santa Cruz, de la cual se originó su nombre.

En el año de 1884, el obispo Pedro Schumacker confirmó su nombre en una visita que hiciera, en la que ubicó la cruz donde hoy se levanta el actual templo parroquial, perteneciendo en ese entonces a la parroquia Charapotó adscrita al cantón Montecristi. Después de la Revolución Liberal, Crucita pasó a formar parte del cantón Sucre. 2

Pero, se recuerda que a principios del siglo XX (año 1900) ya existían salineras que producían sal de excelente calidad.

En el año de 1925 por la entrada del mar a tierra firme, se llegó a formar un manglar, pero a partir de 1940 se inició la tala del mangle, más, cuando en 1974 entró a operar la compañía Hawai. Crucita que pertenecía a la parroquia Charapotó del cantón Sucre, fue elevado a la categoría de parroquia rural y anexada al cantón Portoviejo, mediante decreto supremo N. 2550 del 25 de mayo de 1978.

De otra parte, en las dos últimas décadas, en particular, Crucita se volvió atrayente por el auge del turismo facilitado por una carretera que permite una fácil comunicación con la ciudad de Portoviejo y porque brinda facilidades para la práctica de deportes como parapente, alas delta y otros. También recibió un buen impulso la comercialización de

2 www.portoviejo.gov.ec

11

actividades productivas como la pesca y la agricultura que llegaron a dinamizar la economía local, esto, a pesar de que la parroquia recibió además el impacto del Fenómeno de El Niño de 1982 y de 1997-1998.

1.3Características Generales de la Parroquia de Crucita

1.3.1

Población

La población parroquial es de 12.105 habitantes según censo del INEC del ano 2001, de los cuales tiene un predominio del 50.81% de hombres, sobre el total de mujeres del

49.19%

Población de 5 años y más, por tipo de actividad

Total 9.726 Cabecera Parroquial 5.102 Resto de la Parroquia 4.624

Población Activa 3.557

P.

Ocupada 3.491

P.

Desocupada 66

Población Inactiva 5.217 No Declarado 952

Población de 5 años y más, por nivel de instrucción Total 9.726 Ninguno 969 Primaria 5.761 Secundaria 1.837 Superior 353 Postgrado 2

12

No Declarado 804 3

1.3.2

Clima

Esta región posee un clima tropical o ecuatorial, cuya temperatura media anual que varía entre 22 y 26 °C. Se caracteriza por las constantes precipitaciones en forma desigual en los distintos lugares y durante todo el año; los principales meses de lluvia se sitúan entre diciembre y mediados de mayo, período considerado como de invierno. Esta desigualdad en la precipitación pluvial obedece al efecto de las corrientes marinas de Humboldt y El Niño.

La Costa recibe el influjo de masas de aire húmedo ecuatorial en invierno, y de masas subtropicales, cálidas y secas, procedentes del Pacifico, en verano. No es, de gran importancia la acción de la contra corriente ecuatorial del Oeste, cuyas aguas cálidas contribuyen de todas maneras a incrementar las lluvias en la parte norte. Por el contrario, son mayores los efectos de la corriente de Humboldt, cuyas aguas frías abandonan la línea de la costa a la altura de Manabí, para dirigirse hacia las islas Galápagos. Las temperaturas medias oscilan alrededor de los 28 °C (invierno) y los 25 °C (verano). Ayuda a mitigar el calor del verano un viento del suroeste, frío y seco, al que suele designarse como "viento de Chanduy", procedente del mar.

La costa ecuatoriana se caracteriza por tener dos grandes zonas climáticas de las cuales Manabí pertenece a la Zona Cálida Fresca Seca.

1.3.2.1 Clima de Crucita y la Boca

La Boca se encuentra dentro de la zona de vida según Cañadas (1) Monte Espinoso Tropical, posee una topografía regular y plana, variando así, desde la orilla del mar hasta tierra adentro; en el sector del manglar los suelos son salinos, saturados de agua, profundos; entierra firme son poco profundos y de textura variable. La principal fuente de agua dulce proviene del río Portoviejo.

3 www.elnuevoempresario.com

13

El Manglar La Boca tiene una temperatura media anual que oscila entre los 24 y 26° C, y una precipitación media anual entre 250 y 500ml. En esta zona el invierno va desde Diciembre a principios de Abril y a finales de Mayo; y el verano va desde Mayo a

Noviembre, que se caracteriza por una temperatura media anual que oscila entre los 24

a 26 grados centígrados, y una precipitación media anual ente los 250 y 500 mil

milímetros. Las estaciones climáticas en la región son marcadas, el invierno va de diciembre a finales de mayo principios de abril y el verano de mayo a noviembre.

1.3.3 Topografía y Suelos

La Boca posee un topografía regular. Los suelos varían desde la orilla del mar hasta

tierra adentro. Los suelos en las áreas cubiertas por Manglar son suelos salinos,

saturados de agua, profundos y de textura franca (SULFAQUENT). En tierra firme la gran mayoría son USTROPEPT, EUTROPET y /o UDERT, que en general son suelos poco profundos y de textura variable. 4

1.3.4 Hidrografía, Calidad del agua

El Río Portoviejo es el principal sistema de agua dulce. La desembocadura se

caracteriza por formar varias curvas y hacia el final forma un pequeño estero o ría entrante que atraviesa parte del manglar.

Las mareas son diferenciadas entre altas y bajas o llamadas localmente llenas y quiebras respectivamente; estas cambian cada 8 días y varían semana a semana escalando un día y diariamente una hora.

1.3.5 Descripción del Medio Biótico

El hábitat predominante en el área de interés es el Manglar; y hacia el sector noreste se puede encontrar una pequeña porción de bosque Seco, intervenido en el que predominan árboles de Faique.

4 www.portoviejo.gov.ec

14

Dadas las características encontradas en el cuadrante y perfil estudiados en el año 1997, se puede afirmar que el bosque en pie se encuentra en buenas condiciones, la mayoría de los árboles son maduros y son capaces de producir semillas. Si las condiciones actuales de conservación se mantienen, el bosque podría sobrevivir a pesar de su pequeña extensión.

1.3.5.1 Identificación de hábitat

Toda el área de Manglar es considerada un hábitat frágil. La alta biodiversidad existe, la presencia de muchas especies en reproducción y la alta productividad hacen que el lugar sea muy frágil a alteraciones antropogénicas.

Dentro de este hábitat, las

áreas más susceptibles y de prioridad de conservación son:

La punta de manglar a orillas de la desembocadura del río, hacia el sur de San Jacinto Se considera un área frágil por mantener una colonia importante de Garzas en reproducción.

El extremo norte del área de Manglar de San Jacinto, por ser el sitio de alimentación de los juveniles de garza luego de salir de sus nidos. En los primeros días de vida y cuando ya no dependen de sus progenitores la mayoría de aves corren muchos riegos.

El lado sudeste del manglar en el lado de San Jacinto por ser dormidero de miles de aves, sobre todo de pelícanos y aves pelágicas que pasan todo el día en vuelo y que al atardecer necesitan un sitio tranquilo para descansar.

En general todo el Manglar es el refugio y sitio de reproducción de muchas especies de vertebrados e invertebrados; y en especial del cangrejo azul, que aparentemente está en peligro de extinción localmente. 5

5 www.aventuraecuador.com www.turismo.gov.ec www.portimanabi.com

15

1.3.6

Biodiversidad

1.3.6.1 Biodiversidad Faunística

Las aves son el grupo taxonómico más abundante, se ha identificado hasta la fecha 46 especies. Además en mayo de 1997 durante varios estudios realizados se logró identificar, 3 especies de mamíferos, 12 anfibios y reptiles, 10 peces de consumo humano y 13 tipos de invertebrados

Las especies registradas hasta la fecha son presentadas en el siguiente cuadro:

TABLA 1: ESPECIES FAUNÍSTICAS EN CRUCITA

Nombre común/Local

Nombre Científico

Pelícano Pardo/Pelícano

Pelecanus occidentalis

Cormorán Neotropical/Pato Cuervo

Phalacrocorx olivaceus

Fragata Magna/Gallareta

Fregatta magnificens

Garzón AzuladoGarza Azul

Ardea herodias

Garza Blanca

Casmerodius sp

Garzón Cocoi

Ardea cocoi

Garceta Grande

Casmerodius albus

Pato cuervo

(Phlacrocorax olivaceus)

Fragatas

Fregata magnificens

Cangrejo

Ocypodidae

Gaviotas

Larus sp

Gallinazos

Coragyps atratus

Garcilla Tricolor

Egretta caerulea

Elaborado por: Johanna Murgueytio

1.3.6.2 Flora

TABLA 2: ESPECIES DE FLORA EN CRUCITA

Nombre Común

Palo Santo

Algarrobos

Salado

Rastreras (Pehiche marino)

Mangle Rojo

Muyullos

Nombre Científico

Bursera graveolens

Prosopis Juliflora

Cryptocarpus piriformis

Scaevola sp.

Rhizophora harrinoii

Cordia Lutea 6

Elaborado por: Johanna Murgueytio

1.4 Aspectos Culturales de la Parroquia Crucita

1.4.1 Justificación

Es muy importante conocer las costumbres y tradiciones que posee la población manabita, y en especial la de la Parroquia de Crucita, puesto que de esta manera se conocerá a que se dedican, y que actividades realizan en ocasiones y fiestas especiales, y que ofrecen al turista en estas fechas.

Además es necesario conocer acerca de la gastronomía de la Parroquia, puesto que el arte culinaria de la provincia de Manabí es muy variada, también muy deliciosa pero no es la misma.

6 www.portimanabi.com www.guiademanabi.com

17

1.4.2 Vivienda

Viviendas tradicionales de la costa manabita

a).-

Características Formales y Técnicas:

Las viviendas están construidas en forma de palafitos (palenque según la terminología local), sus límites periféricos lo realizan con muyuyo. Su parte inferior o suelo abierto se lo usa como bodega, corral o taller, por lo general todas siguen su patrón rectangular, con cubierta a dos aguas La cumbrera es longitudinal respecto a la planta del techo El eje longitudinal de la casa es a su vez siempre perpendicular a la vía de comunicación mas importante.

b).-

Distribución Espacial:

La vivienda inicialmente es de dos o tres ambientes, una de trabajo social comedor o descanso y otra de dormitorio y la otra de cocina, y lavado, a mediada de sus necesidades ésta crece, se aumenta otro dormitorio y se traslada la cocina a un ambiente más grande, quedando el inicial como comedor.

c).-

Conservación de las formas Técnicas:

El estilo se mantiene, su construcción se realiza siguiendo los conocimientos de sus antepasados, realizando pequeñas modificaciones como el uso de zinc, o el quinche en sus paredes exteriores. 7

d).-

Materiales Utilizados:

Madera de guasmo, guayacán y ajo, cana rolliza, cana picada, cade zinc, clavos para el QUINCHE ESTIERCOL, paja, arcilla y agua.

e).-

Integración al Entorno:

En un principio las casas se ubicaban en las elevaciones bajas modificaban levemente su localización a las orillas de un río de cordillera. Los materiales

7 www.guiademanabi.com

18

utilizados son locales, que no ofrecen contrapunto con el entorno vegetal, exceptuando aquellas que incorporan materiales modernos.

f).- Proceso Constructivo:

La estructura es de madera que puede ser cepillada, los empalmes están asegurados con pernos, clavos y cuñas para la construcción de la cubierta se usa la caña rolliza con latilla del mismo material, en algunos casos se realizan las cubiertas temporales que consiste en construir la doble estructura superior, una de mayor inclinación que esta recubierta de hoja de cade y la otra de menor inclinación o caída que esta lista para recibir un techo de zinc tan pronto el propietario lo pueda adquirir, lo usual es el piso de madera de guasmo o guasanga en tablas de 15 a 20 centímetros de ancho, siendo menos frecuente los de caña picada, las paredes son de caña picada, en caso de enlucir la fachada lo realizan con quincho, la superficie lista de caña va hacia el interior, la escalera es de caña rolliza con peldaños de madera y las puertas y ventanas de madera. 8

1.4.3 Costumbres Manabitas

El hombre manabita de las zonas rurales, especialmente, es orgulloso de su tierra, y está estrechamente ligado a todo lo que la naturaleza se refiere, de allí que es un excelente jinete, un experto en el veteo de animales, la caza y otras actividades similares.

Estas habilidades son demostradas en los rodeos montubios, que se organizan en varios cantones de la provincia, pero sin duda uno de los más concurridos y reconocidos en el que organiza el cantón Olmedo, todos los años en el mes de octubre, que se ha constituido es un verdadero atractivo turístico y de identidad de esta región manabita.

La lidia de gallo, es una costumbre muy arraigada en el manabita. Una “pelea de gallos” es la ocasión perfecta para que los apostadores y aficionados den rienda suelta a las emociones, y hasta millonarias apuestas.

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19

1.4.4

Festividades, y costumbres

Las costumbres y valores de los pueblos nativos de Crucita se han venido perdiendo paulatinamente como producto de la aculturación occidental y urbana transmitida a través de la televisión, la radio y los nuevos modales aprendidos en las ciudades a las cuales recurren frecuentemente la población rural.

La aculturación se aprecia en especial en los gustos musicales, la forma de vestir, los tipos de fiestas y reuniones, la manera de hablar y todo tipo de expresiones que se relacionan con la nueva cultura rural y montubia.

El contacto y el conocimiento general de los acontecimientos de las familias de las comunas, son transmitidas por el grado de afecto de los miembros a través de la comunicación oral, sobresaliendo la reciprocidad y solidaridad cuando desgracias personales o comunitarias ocurren en el medio.

En los velorios es en donde más se nota el fenómeno afectivo, donde se dan 2 a 3 días

de duelo, rezos y sociabilidad despiden al difunto con muestras de pesar y solidaridad a

la familia del occiso.

1.4.4.1 Juegos y bailes tradicionales de rueda o de grupo Los juegos de rueda o de grupos que se hace constar, en forma tradicional se realizaron,

y a lo mejor pocos de ellos se pudieron conservar, en los llamados “chigualos” o

sencillamente por humoradas donde se reunían los jóvenes para pasar un momento ameno y porque no para tocarse o sobarse las manos, o darse un beso disimulado o mas aún para enamorarse con la mirada o diciéndose un versito que no saben faltar en estos “juegos de rueda”.

1.4.5 Tradiciones orales

En la memoria viva de Manabí aún perdura una de las tradiciones más arraigadas en la población rural de esta provincia.

20

A través de la tradición oral pueden expresarse, transmitirse y preservarse conocimientos, costumbres y ritos sociales, creencias, supersticiones, cuentos, historias, leyendas, mitos, fábulas, parábolas, anécdotas, chascos o casos, chistes, cantos, canciones, oraciones, conjuros, dichos, refranes y sentencias, juegos de patio, recetas gastronómicas, poesías, que son las formas en las que el sentimiento y el ingenio del pueblo alcanzan su realización verbal y logran su preservación.

a) Amorfinos.- Son versos improvisados que se inventan o repiten para aludir a algo o a alguien presente, de preferencia del sexo opuesto; quién a su vez, deberá sacar a relucir su espíritu poético e improvisar también las respuestas a estos; tratando de hacerlo de manera galante, elegante, descriptiva y a su vez aguijonear con prudencia y jocosidad a quién lanzó el verso anterior.

b) Contrapuntos.- Son versos mucho más “picantes y ofensivos” que los amorfinos; en muchas ocasiones los contrapuntos han sido motivo para que las fiestas terminen en problemas personales, familiares y hasta en peleas.

c) Leyendas manabitas.- Cargadas de fantasía, exagerando la realidad, llenas de misticismo, fundidas en lo ideológico y dogmático, en enigmas y misterios, en la fe a ciegas y en las creencias sobrenaturales del mas allá, dejándole al lector algo para el análisis e imaginación o conclusión.

d) Creencias manabitas: El campesino manabita es actor y portador de la generosa virtud de ser auténtico narrador oral a base de la imaginación como resultado de lo vivido y lo sentido para generar una inigualable tradición, en la que seres humanos y seres sobrenaturales, animales y vegetales transitan entre la realidad y la fantasía, inscritas en relatos de diablos, duendes, fantasmas, ánimas en pena, gallinas con pollos, orígenes de seres y cosas. 9

9 www.gentedemanabi.com www.mamabi.gov.ec

21

1.4.6 Fervor religioso

Las fiestas de San Pedro y San Pablo representan el más arraigado fervor religioso hacia estos 2 santos católicos, interpretados a través de los gobiernos de blancos y de negros, en la cual participan selectas figuras de la sociedad local que aportan con los gastos que ameritan los festejos: orquestas, comidas, misas, aguardiente, transporte, vestuarios, con la convicción de que serán devueltos en bienaventuranza en las diversas actividades que el creyente realiza.

Cohetes, luces de bengala, patios adornados con guirnaldas, reinas y cortes, palacios que representan el poder blanco y el poder negro, se integran en un solo mosaico espiritual para las 3 noches que dura el acontecimiento. A medida que pasan las noches, el paganismo toma fuerza mientras que el concepto religioso se pierde entre el lenguaje 10 lleno de picardía y doble sentido, complementada con la buena chicha de maíz, los dulces, y las mistelas.

En los últimos años, las festividades de San Pedro y San Pablo en Los Arenales se han convertido en una atracción turística, debido a la tradicional romería náutica que se les hace a los santos desde Los Arenales hasta San Jacinto. Las pequeñas embarcaciones van engalanadas y los barcos con orquestas, bailes, comida y aguardiente, concentra la atracción de los turistas. 10

1.4.7 Gastronomía

La gastronomía manabita es un verdadero atractivo no solo al paladar de la gente propia de este lugar, sino también para el turista.

Quien puede negarse a un caldo de gallina criolla “pata amarilla”, preparado con yuca y cocinado en horno de leña, criadas con maíz en las campiñas manabitas. Este plato es mucho más característicos de los cantones centro y norte de la provincia.

10 www.portoviejo.gov.ec www.gentedemanabi.com

22

En variedad gastronómica también está el viche, el suero blanco, los bolones; la sal prieta y maní quebrado, acompañado de un buen plátano asado; el bollo, la tonga, y mejor si al arroz con menestra, acompañado con bistec de pollo o de carne de chanco, es envuelto en hojas de plátano que le da a la comida un sabor exquisito. Todos estos platos los encuentra en toda la provincia de Manabí.

El queso “chonero” ocupa un lugar privilegiado entre los productos lácteos ecuatorianos, junto con el suero blanco y la mantequilla blanca. También el bistec de “guanta” en el cantón El Carmen.

El chame, frito en bistec o asado, es otro plato típico de esta tierra manabita, especialmente en las zona de Tosagua y Chone, pez cultivado en las amplias ciénagas de aguas dulces ubicadas entre estos dos cantones. El chame es exportado al mercado de Estados Unidos, donde es muy degustado por residentes orientales.

El camotillo en Manta, el ceviche de espóndylos en Puerto López. La tortilla de maíz o de yuca, el pan de almidón en Jipijapa, y el conocido ceviche con maní y aguacate en este cantón son platos característicos de esta tierra manabita.

También en Manabí se produce una exquisita y rica variedad de dulces, y los más reconocidos son los elaborados en Rocafuerte, como los alfajores, cocaditas, piononos, higos rellenos camotes, dulces de almidón biscochuelos, manjar de leche., rompope. Las bebidas como mistelas y licores se las encuentra en el cantón Junín, aquí se encuentra el conocido “currincho” o “puro” de donde se abastece a la procesadoras de licores.

En cuanto a la tradición gastronómica de Crucita encontramos al igual que en toda la región exquisitos platos como son los caldos de pescado; seco y pescado frito; los ceviches de pinchagua, sierra, bagre, pámpano, camotillo, caritas, caballitas, picudo y dorado. Otros platos que se preparan son los caldos de gallina criolla, los aguados y el arroz con pollo. Complementan los gustos alimenticios: el chancho, el arroz con la

23

carne de res, el plátano, la yuca, el fréjol, el tomate y los jugos de papaya, sandía y melón. 11

1.4.7.1 Calidad y Presentación de los Productos

Calidad.- Los ingredientes vegetales y animales son frescos y combinados según procedimientos tradicionales para una sazón equilibrada, hay exigencias elementales de higiene en su tratamiento, preparación y servicio.

Comidas

Fiambres (Hayacas, tamales, humitas, y morcillas)

Bebidas

Preparación industrial (colas, cervezas, licores) Preparación Casera, (Chicha sin ingredientes artificiales)

Presentación.- Los ingredientes combinados en las distintas preparaciones se sirven por porciones contenidas en vajillas domésticas “tradicionales”, para consumo inmediato. Los fiambres (Hayacas, tamales) se sirven en porciones similares individuales empaquetadas en hojas naturales. Las chichas se presentan en recipientes transparentes

Instalaciones Existentes.- Es de estructura de madera (ramada), caña de cade, y troncos, ubicada a un costado de la vía Portoviejo – Crucita, las cuales refuerzan la tipicidad de las comidas ahí servidas.

Forma de Preparación.- En la provincia de Manabí, existe una gran variedad de platos típicos o comidas criollas, en su mayoría hechas a base de mariscos, maní

y verde.

Se ha escogido el Viche para su explicación el mismo que se procede de la siguiente manera una vez tostado y molido el maní con achiote y aguado, se pone

a hervir a fuego lento junto con los aliños (ajo, comino, orégano, sal, pimienta,

11 www.ecuaventura.com www.captum.org Fichas de Inventario Turístico I-Tur

24

cebolla colorada), se realiza una mezcla de plátano rallado con maní y aliño, la que se amaza formando bolitas, y se van agregando al caldo o mezcla antes indicada junto con el fréjol, y el nabo, posteriormente se incorpora la yuca, el choclo y se deja hervir, una vez que este ha hervido, posteriormente se incorpora la yuca, el choclo y se deja hervir, una vez que este ha hervido, se le pone el marisco escogido (pescado, camarón, cangrejo, etc.,) y el maduro se deja hervir un momento mas y se le agrega la cebolla verde o cilantro picado. 12

12 www.portoviejo.gov.ec www.manabi-gov.ec www.ccmg.org.ec

25

CAPITULO II

DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA ZONA DE ESTUDIO

2.1 Introducción

El turismo, como recurso económico en la provincia de Manabí, se encuentra en franco desarrollo, debido a que cuenta con atractivos de tipo natural, cultural y paisajístico, que la ubican en un sitio de preferencia para el turista. Las áreas de principal atractivo se localizan en Manta y sus playas, El Murciélago y Tarqui; Crucita en Portoviejo; San Jacinto, San Clemente y más al norte están San Vicente, Boca de Briceño, Canoa, Pedernales, Cojimíes y al Sur, Puerto Cayo, Puerto López y el Parque Nacional Machalilla.

La belleza de las playas, los paisajes, y la ubicación de la provincia con relación a la principal ciudad emisora de turistas de la Sierra, que es Quito, colocan a Manabí en una situación ventajosa.

El flujo turístico en la provincia es permanente, durante todo el año. Las épocas de mayor afluencia son los meses de julio, agosto, septiembre y feriados como el de Navidad, Año Nuevo, Carnaval y Semana Santa.

Por tan interesantes beneficios es necesario realizar un estudio a lugares con importante potencial como es la Parroquia Crucita, un lugar maravilloso para el descanso, y para la práctica de deportes de aventura como es el parapente y Alas delta, además de que en este lugar se puede degustar de exquisitos platos y desfrutar de la playa. Por ende este es una excelente oportunidad para dar a conocer los beneficios que este lugar posee.

26

2.2Investigación de Mercados

La investigación de mercados tiene el siguiente proceso.

Grupos de Clientes

- Consumidores

- Empleados

- Interesados

- Proveedores

Factores ambientales incontrolables

- Economía

- Tecnología

- Competencia

- Leyes y

regulaciones

- Factores

Sociales y

Culturales

- Factores

Variables

controlables del

mercado

- Producto

- Fijación de

precios

- Promoción

- Distribución

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Proporcionar

información

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Proporcionar información Evaluar necesidades de información Tomar decisiones
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Proporcionar información Evaluar necesidades de información Tomar decisiones

Evaluar

necesidades de

información

Tomar

decisiones de

marketing

Gerentes de marketing

- Segmentación de mercados

- Selección de mercados objetivos

- Programas de marketing

- Desempeño y control

13

FUENTE: Investigación de Mercados un enfoque aplicado

Elaborado por: Johanna Murgueytio

2.2.1 Definición de Investigación de Mercados

La investigación de mercados es la reunión, registro y análisis de todos los hechos

acerca de los problemas relacionados con las actividades de las personas, las empresas e

instituciones en general. En el caso concreto de las empresas privadas, la investigación

de mercados ayuda a la dirección a comprender su ambiente, identificar problemas y

oportunidades y evaluar y desarrollar alternativas de acción de mercadotecnia. En el

caso de las organizaciones públicas, la investigación de mercados contribuye a una

13 MALHOTRA K. NARESH; Investigación de Mercados un enfoque aplicado.

27

mejor comprensión del entorno, a fin de tomar mejores decisiones de tipo económico, político y social. 14

2.2.2 Proceso de la Investigación de Mercado

2.2.2.1 Definición del Problema La definición del problema está determinada por las correcciones que se desean realizar en la empresa de bienes o servicios. Se encuentra determinado por los objetivos que se quieren alcanzar. 15

Crucita es una de los lugares de Manabí, visitado por sus playas, desconociendo el resto de atractivos que este sitio posee, como su manglar y la práctica de deportes al aire libre.

Por tanto para solucionar este problema a continuación se detalla los objetivos para el presente plan de marketing turístico para la Parroquia Crucita.

2.3 Objetivos del Plan de Marketing

2.3.1 Objetivo General

Diseñar un plan de marketing turístico para la Parroquia Crucita y sus principales atractivos, entre estos la practica del Parapente, con la finalidad de que este producto sea una razón más, para lograr una mayor afluencia de turistas en la zona.

2.3.2 Objetivos Específicos

Analizar el tipo de competencia directa e indirecta de la Parroquia Crucita con respecto al Turismo de Sol y Playa, y Aventura. Diseñar estrategias de marketing con el propósito de difundir las riquezas turísticas y naturales que brinda la Parroquia.

14 MAHOTRA K NARESH, Investigación de Mercados un enfoque aplicado

15 MAHOTRA K NARESH, Investigación de Mercados un enfoque aplicado

28

Elaborar un estudio de mercado con el fin de determinar el perfil del consumidor y del cliente que visita Crucita y las razones por las cuales acude a este lugar. Identificar el Producto Estrella de la Parroquia Crucita, para lograr su posicionamiento en el mercado turístico nacional.

2.4 Hipótesis para el Plan de Marketing

2.4.1 Concepto de Hipótesis

La hipótesis es un supuesto que requiere una posible constatación. Las hipótesis son

la expresión de las dudas que tiene la empresa sobre el tema materia de investigación. 16

2.4.2 Planteamiento de Hipótesis para el Plan de Marketing para Crucita

Para la mayoría de turistas, la práctica del Parapente es una actividad muy poco

conocida, sin embargo causa mucha curiosidad, por lo que es necesario implantar estrategias que permitan que estos visitantes puedan practicar este deporte.

2.5 Diagnóstico Socioeconómico

2.5.1 Organización Política- Administrativa

La organización política- Administrativa tanto en el Ecuador como a nivel mundial

y en este caso Portoviejo y su parroquia Crucita, poseen estrategias muy similares

para manejar el área administrativa de los diferentes sectores, tal es su planificación

y su organización que, las administraciones públicas intervienen de un modo directo en la planificación y gestión del desarrollo territorial de las áreas rurales. Su actuación se orienta a dos campos principales.

El primero se relaciona con la planificación y estímulo de diferentes programas o estrategias encaminadas al fomento del desarrollo rural desde una perspectiva integral (mejora de las condiciones económicas y de la calidad de vida).

16 JANY JOSÉ NICOLÁS; “Investigación Integral de Mercados, un enfoque para el siglo XX1”.

29

El segundo se relaciona con la propia organización político-administrativa en los niveles más próximos al ciudadano, los municipios, cuyo protagonismo dentro de los procesos de desarrollo es de vital importancia, al ser estos entes los encargados de dar respuesta a las demandas colectivas más básicas de la sociedad.

Por ende tenemos una distribución de funciones y actividades que vienen desde el nivel ejecutivo, hasta llegar a las provincias con sus respectivas prefecturas, posteriormente a los municipios hasta llegar a las juntas parroquiales quienes trabajaran de manera conjunta para mejora la calidad de vida de los pobladores y mejorando su nivel socio económico, cultural e intelectual, con el apoyo del gobierno central y también de empresas privadas extranjeras, las cuales trabajaran con la mayoría de los municipios de manera ya descentralizada y mas efectiva para el mejoramiento de cada población, en este caso el Cantón Portoviejo con la Parroquia Crucita.

2.5.1.1 Cantón Portoviejo

El Cantón Portoviejo cuenta con el apoyo del propio Municipio del Cantón, con su alcaldesa Sra. Patricia Briones, además del Consejo Provincial de la Provincia de Manabí, La Cámara y Ministerio de Turismo, y otras entidades que son apoyadas por el Municipio con son:

EMDRIP; representado por Gonzalo Zambrano Loor. EMPIP: Wilmington Ramírez Linzán EMASEP: Vicente Mera Vinueza EMTURP: Gonzalo Zambrano Loor EMAPAP: Scheznarda Fernández Doumet PAMAS: Ing. Eudoro Loor Rivadeneira. 17

En cuanto a la municipalidad de Portoviejo tiene como misión brindar servicios municipales de calidad e intervenir con transparencia como institución

17 www.portoviejo.gov.ec

30

planificadora, reguladora y facilitadora del desarrollo humano con la participación ciudadana, haciendo de Portoviejo un cantón competitivo, en el que se pueda vivir con dignidad.

Y además La Municipalidad de Portoviejo, se trazo la visión en la cual establece que será una institución moderna, competitiva, de alta productividad, de reconocido prestigio y referente válida de gestión municipal transparente, que contribuya a mejorar permanentemente la calidad de vida de la comunidad. La gestión de la Municipalidad de Portoviejo se sustentará en el ordenamiento jurídico vigente, estructura orgánica y funcional adecuada, servicios de calidad, trabajo en equipo, sostenibilidad presupuestaria, protección al ambiente, participación ciudadana, comunicación efectiva; y, en el compromiso y capacidad de sus recursos humanos. 18

2.5.1.2 Parroquia Crucita

En la parroquia tienen protagonismo la Junta Parroquial, la Junta Cívica, Las Juntas Administradoras de Agua, la Capitanía, la Policía Nacional, la Iglesia Católica, la mormona y otros grupos evangélicos y la Tenencia Política.

Los clubes, asociaciones y comités de gestión social, cultural y productiva y ONGs, no han podido tener un protagonismo gravitante que trascienda en la parroquia. No obstante se reconoce el papel que desarrollan: las Juntas de Agua y de Regantes, el INNFA, el ORI, Fundación SPOIR, Plan Internacional, el Seguro Campesino, Grupo de Catequesis.

Un importante rol desplegó a partir del año 2000 varias organizaciones de base domiciliadas en Los Arenales, Los Ranchos, Nueva Granada, La Sequita y Las Gilces que llegaron a constituir el “Frente de Comunidades Rurales de Crucita” y luego la “Unión de Organizaciones Campesinas de Crucita” (UNOCC) con oportunidad del apoyo técnico y económico

18 www.portoviejo.gov.ec

31

2.5.1.2.1 Funciones de los Organismos de desarrollo:

Entre los organismos que competen al desarrollo de Crucita están:

Ilustre Municipalidad de Cantón Portoviejo, que se encarga de la planificación, ordenamiento, regulación y abastecimiento de la mayoría de servicios básicos a través de EMTUR, organismo encargado del control y ejecución de la actividad turística.

Junta Parroquial, encargada de regular y gestionar los intereses de desarrollo y crecimiento de la comunidad de Crucita.

Ministerio de Turismo, encargado de la planificación, promoción turística en el ámbito nacional e internacional, de la ejecución de proyectos turísticos y de la aprobación de nuevos establecimientos dedicados a la actividad turística.

2.5.2 Servicios Básicos

Todas las comunidades cuentan con caminos de acceso, agua entubada y energía eléctrica.

Las comunidades que no disponen del servicio telefónico son: La Elvira, Los Almendros, Los Tamarindos, Nueva Granada, Puerto Higuerón, Río Grande, San Marcos,

Las comunidades que no cuentan con letrinas (sino pozos sépticos o ciegos) son: La Elvira, Los Almendros, Los Tamarindos, Río Grande, San Marcos.

Puestos de salud, a más de cabecera parroquial, disponen las comunidades de Los Arenales y Las Gilces.

Las comunidades que no cuentan con escuelas fiscales son: San Marcos, Nueva Granada, Los Almendros y Puerto Higuerón.

32

A continuación se detalla en forma porcentual y perfectamente detallada la cobertura de servicios que posee la Parroquia Crucita.

2.5.2.1 Cobertura de servicios

Población sin agua potable 56,3% Población sin servicios higiénicos 46.0%

Sin energía eléctrica 19.85% Sin eliminación de aguas servidas 81.79% Sin eliminación de basura 39.7% Sin ducha 64.32% Nivel de hacinamiento 45.7% 19

2.5.2.2 Estado actual servicios básicos

Agua para consumo humano, La población de Crucita actualmente cuenta con agua para consumo humano proveniente de pozos, los cuales no reciben ningún

tratamiento, sino que el líquido es enviado directamente a los usuarios. Existen las conexiones principales y guías domiciliarias cuya cobertura es de aproximadamente el 70%, cabe indicar que este sistema de agua es independiente

y que esta población 20 está organizada y cuenta con su propia Junta Administradora de Agua Potable (JAAP), bajo la supervisión de la C.R.M.

El agua potable que llega a la parroquia proviene de la planta de tratamiento el

Ceibal y se la comercializa en tanqueros.

La eliminación de agua lluvia y negras, se la realiza de forma natural en el primero de los casos; pues cuando llueve, el agua tienen como depósito final el mar y en el caso de las aguas negras o servidas, éstas van a dar a los pozos ciegos con los que cuenta la mayor parte de las familias asentadas en la localidad.

Las condiciones de vivienda y de saneamiento ambiental, definen en gran medida la forma de vida de la población; la vivienda inadecuada y la falta de

19 www.elnuevoempresario.com

www.portoviejo.gov.ec

20 www.elnuevoempresario.com

33

saneamiento básico son manifestaciones visibles de la pobreza. El bienestar y la salud de los miembros del hogar dependen de las condiciones sanitarias de la vivienda. La eliminación del excremento humano en forma higiénica es necesaria para asegurar un ambiente saludable y proteger a la población de enfermedades crónicas. Los sistemas básicos de saneamiento evitan la contaminación del suelo y del agua. La falta de sistemas básicos de saneamiento favorece la proliferación de vectores así como de agentes infecciosos. La epidemia de cólera a inicios de la década de 1990 fue un recordatorio del peligro que conlleva el saneamiento deficiente.

Este indicador mide la disponibilidad de medios sanitariamente aceptables para dicha eliminación en ámbitos urbanos y rurales: incluye tanto excusados o retretes con conexión a la red de alcantarillado o a pozos (con o sin tratamiento), como letrinas exteriores.

Eliminación de basura, este servicio no llega a todos los sectores, a pesar que la recolección por parte de la EMASEP, se la hace 4 veces a la semana; en cierta medida también falta colaboración ciudadana. 21

2.5.3 Transporte y Vialidad

Hay un acceso principal que es la carretera Manta – Portoviejo – Crucita; existen accesos que conectan a la parroquia a Chone – Rocafuerte; Manta - Rocafuerte

Los ejes viales que permiten el acceso a Manabí por vía terrestre son:

1.- Quito-El Carmen-Chone

2.- Salinas-Puerto López-Jipijapa

3.- Quito-El Carmen-Pedernales

4.- Guayas-Jipijapa-Portoviejo

21 www.elmundodelempresario.com

34

5.- Quevedo-Pichincha-Portoviejo

6.- Atacames-Pedernales-San Vicente

Los vehículos de pasajeros suman 11.890., dentro de los vehículos de transporte interprovincial de pasajeros es importante la flota existente, con más de 500 unidades en Chone, Portoviejo, Jipijapa, Pajàn y El Carmen. Además en casi todos los cantones existen cooperativas de transporte intercantonal, con una estimación de alrededor de 600 unidades. Las cooperativas de transportes interprovinciales con turnos hacia Manabí son:

TABLA 3: RUTAS Y TRANSPORTE TERRESTRE CON DESTINO HACIA CRUCITA

RUTA

COOPERATIVA

TIPO DE SERVICIO

Quito- Manta o Portoviejo

Reina del Camino

Servicio normal y ejecutivo

 

Carlos Alberto Aray

Servicio normal

 

Trans Esmeraldas

Servicio ejecutivo

 

Flota Imbabura

Servicio normal y ejecutivo

 

Panamericana

Servicio normal y ejecutivo

Atacames- Esmeraldas- Manta- Portoviejo o Manta

Trans Esmeraldas

Servicio ejecutivo

 

Carlos Alberto Aray

Servicio ejecutivo

 

Reales Tamarindo

Servicio normal

Portoviejo- Tena- Portoviejo

Carlos Alberto Aray

Servicio normal y ejecutivo

Guayaquil- Manta o Portoviejo

Coactar

Servicio normal y ejecutivo

 

Reina del Camino

Servicio normal y ejecutivo

 

Carlos Alberto Aray

Servicio normal

Ambato –Portoviejo o Manta

Reina del Camino

Servicio normal

Tulcán- Ibarra- Manta o Portoviejo

Flota Imbabura

Servicio normal y ejecutivo

35

Quevedo- Pichincha- Portoviejo

Reales Tamarindo

Servicio normal

Portoviejo- Lago Agrio- Portoviejo

Carlos Alberto Aray

Servicio normal y ejecutivo 22

Elaborado por: Johanna Murgueytio

Las líneas aéreas que operan territorio manabita son:

TABLA 4: RUTAS Y TRANSPORTE AÉREO HACIA CRUCITA

AEROLINEA

RUTA

ICARO

Quito- Manta o Portoviejo

TAME

Quito- Manta o Portoviejo

AEROGAL

Quito- Manta o Portoviejo

Elaborado por: Johanna Murgueytio

El Transporte marítimo internacional se encuentra centrado en el puerto de Manta que también presta servicios de cabotaje a lo largo de la costa ecuatoriana, principalmente madera, combustible y pesca.

Así mismo el puerto es parte de los recorridos que realizan cruceros turísticos de gran escala.

2.5.4

Salud

La Parroquia Crucita posee un dispensario médico y un subcentro de salud, tiene opción de acudir también para atención médica especializada a los cantones Sucre, Rocafuerte y Portoviejo.

Exceptuando una parte de la cabecera parroquial y de Los Arenales, las demás comunidades no disponen de agua potable, sino agua de río, vertiente o pozo no tratada que contiene contaminantes químicos y biológicos, por lo que se cuenta con

22 www.ecuadorexplored.com.ec www.portoviejo.gov.ec

36

aguas: pesadas por los metales, con residuos de pesticidas e insecticidas que se filtran de las áreas de cultivo.

Entre los contaminantes biológicos se cuentan: algas, hongos, bacterias y parásitos que traen consecuencias en la salud como son las enfermedades intestinales y de la piel como son el parasitismo y la dermatomicosis.

Ningún recinto de la parroquia tiene tratamiento de aguas servidas ni canalización. Los desechos sólidos y la basura en general no se recolectan en la mayoría de los recintos, lo cual viene de traer problemas de contaminación, proliferación de plagas y mosquitos, roedores y animales callejeros que son vectores de enfermedades como la parasitosis, enfermedades intestinales y de la piel.

Las labores en la agricultura (especialmente en los cultivos de arroz), el agua y lodo del suelo provocan enfermedades dermatomicóticas y alérgicas; la picadura de mosquitos, el dengue y paludismo, especialmente. En cuanto a las labores en la pesca, dan lugar a afecciones traumáticas, cortes y heridas.

Las viviendas inadecuadas, reducidas, generalmente de caña, están rodeadas o comparten el espacio con animales domésticos como chanchos y aves, dan lugar a una convivencia de hacinamiento, lo cual facilita el contagio de enfermedades de la piel, nicóticas, dermatitis, la tungiasis (afección de la nigua); enfermedades respiratorias como faringe-amigdalitis, bronquitis, conjuntivitis.

La ropa y vestido inadecuado, el cuadro típico de niños semidesnudos y descalzos es muy común, exponiendo a la población a infecciones y traumatismos. Y la alimentación insuficiente en cantidad, calidad y variedad ocasiona enfermedades nutricionales como los cuadros de desnutrición e hipovitaminosis.

La atención de la salud es muy limitada e insuficiente, pues solamente existen subcentros de salud en la cabecera parroquial y en los recintos Los Arenales y Las

37

Gilces. Los médicos rurales que atienden lo hacen en forma irregular y con horarios limitados. 23

La pobreza que afecta a alrededor del 80% de la población, debido a las bajas remuneraciones y a la falta de trabajo, ha dado lugar a que se produzcan movimientos migratorios hacia otras ciudades del país y para ir ha aventurar en España e Italia, provocando serias repercusiones en los núcleos familiares por los desequilibrios sicológicos que aquello conlleva. Y la pobreza también ha repercutido para que tengan lugar prácticas delictivas, de alcoholismo, de prostitución y que se desarrollen enfermedades psicológicas y siquiátricas, que no son atendidas en su génesis sino parcialmente en sus efectos.

2.5.5

Educación

El índice de analfabetismo es del 12.93%, superior al cantonal que es del 8.35%, la

realidad socio económica ha volcado a los habitantes hacia el turismo y la pesca.

El índice de escolaridad es de 5.17 años, frente al cantonal que es de 7.79 años,

existen 21 planteles de educación primaria que atienden a 2044 estudiantes a un

promedio de 22.97 estudiantes por cada profesor.

A nivel secundario existen solamente 3 planteles que imparte educación a 564

estudiantes a un promedio de 28.95 por cada profesor.

En el campo educacional la Parroquia Crucita destaca con indicadores altos en comparación con el resto de las 52 parroquias rurales de la provincia.

En analfabetismo absoluto 12.93% de la población de 15 ó más años (17.26% del promedio del resto de parroquias).

En

analfabetismo funcional 29.19% de la población de 15 ó más años (38.89%).

En

años de escolaridad, el promedio de la parroquia es de 5.17 años (3.51 años).

23 www.portoviejo.gov.ec

38

Con primaria completa en la parroquia se tiene el 50.28% de la población de 12 años o más (32.93%) 24

Y en tasa neta de escolarización de primaria (asistencia), la parroquia registra un porcentaje del 90.48% (75.52%).

2.5.5.1 Carencias educacionales

Pero las comunidades rurales de la parroquia, en especial, sufren por una serie de carencias. De hecho, el componente educativo es insuficiente. Existen varias escuelas unidocentes o incompletas y están mal servidas, puesto que la mayoría carece de equipamientos: bancas, pizarrones, computadoras, biblioteca; sin materiales didácticos suficientes: textos, láminas, mapas, y varios establecimientos requieren de más profesores, más aulas, más baterías sanitarias.

La distancia de las escuelas respecto de las viviendas de los educandos así como la irresponsabilidad de profesores que no cumplen con sus horarios y sus responsabilidades, son inconvenientes que inducen a desertar. No hay colegios en los recintos, por lo que no se estimula la educación secundaria. 25

2.5.6 Actividades Económicas

Las actividades socio-económicas de la parroquia tienen una dinámica muy interesante que fluctúa por temporadas de alta pesca, agricultura y turismo. Esto permite que los ciudadanos locales participen del proceso productivo en forma constante y de manera variada, en los siguientes sectores:

TABLA 5: ACTIVIDADES ECONÓNIMICAS Y SU GENERACIÓN DE EMPLEO EN CRUCITA

24 www.manabi.gov.ec

25 www.portoviejo.gov.ec

39

FUENTE: Ilustre Municipio de Portoviejo Elaborado por: Johanna Murgueytio La gran cantidad de personas empleadas

FUENTE: Ilustre Municipio de Portoviejo

Elaborado por: Johanna Murgueytio

La gran cantidad de personas empleadas en la pesca se debe en gran parte a las mujeres que laboran en el desviscerado del pinchagua; en la agricultura se da principalmente en las épocas de cosecha; y, en la actividad turística se produce en las temporadas de vacaciones tanto de la costa como de la sierra. La actividad comercial depende justamente del dinamismo de las antes indicadas actividades.

2.5.6.1 Las unidades de producción agropecuaria (UPAs)

El promedio de extensión de las parcelas (UPAs) oscila en la mayoría de los casos de minifundios de ½ a 2 hectáreas, que se las dedican principalmente a cultivos de arroz en invierno y maíz, melón, sandía, cebolla, pepinos, yuca, pimiento y tomares en verano. También se dan cultivos de marigol, habas, habichuelas, fréjol, maní, zapallo, camotes.

La actividad productiva agrícola en invierno es básicamente el arroz, producto que se vende en las píldoras privadas de Correagua y Charapotó. Los productos de verano se venden a los intermediarios que abastecen los mercados de las ciudades cercanas, así como a comerciantes de la sierra y de Colombia.

El 20% de la producción que se dan en las UPAs es para el autoconsumo o intercambio (trueque). El resto se dedica a la comercialización.

40

El personal laboral de las UPAs es el familiar, excepto en ocasiones de cosecha que

se requieren contratar recogedores cuando la producción lo amerita. Se paga 3

dólares la jornada que va de 07:00 a las 13:00 horas. 26

Otra de las actividades comunes de las UPAs es la crianza de gallinas criollas, chanchos y unos cuantos de ganado vacuno, aunque siempre en pequeña escala.

La forma de explotación de las UPAs se ha convertido en la “alcancía” de los

gastos urgentes.

campesinos que

recurren

a

ella

en

casos

de

2.5.6.2 Producción artesanal

A

más de contarse con talleres de ebanistería, cerrajería y de corte y confección en

la

cabecera parroquial, se puede encontrar 3 talleres de ebanistería en Los Arenales.

También hay artesanos o pescadores que confeccionan redes de pesca.

La situación presente difiere bastante de la que se contaba hace 3 décadas cuando en ese entonces se fabricaba pangas para actividades de pesca. Estas actividades se vieron afectadas con la introducción de pangas de fibra de vidrio y de redes industriales provenientes de plantas de Manta.

Una de las demandas más apremiantes que plantean las comunidades, es la de que se dé capacitación e instalación de talleres artesanales especialmente para las mujeres y los jóvenes que representan a la población más vulnerable.

2.5.6.3 Poscosecha y Comercialización

La actividad agrícola y pesquera por estar ubicada en un punto estratégico entre Portoviejo, Manta y Bahía-Charapotó se facilita el proceso de aprovisionamiento de semillas, de productos agroquímicos y orgánicos necesarios paras las actividades de

26 www.portoviejo.gov.ec

41

poscosechas en el campo agrícola como de igual facilidades cuentan los dedicados a las actividades de la pesca artesanal.

La especialidad de la captura y desviscerado del pinchagua promueve un importante flujo de comercialización de Crucita hacia la vecina ciudad de Manta y de Posorja en el Guayas. Igual ocurre con otras capturas como el pámpano, la sierra, el dorado, los langostinos, las larvas de camarón, las caballas, etc. que se distribuyen a mercados cercanos de Crucita.

El principal problema de esta actividad es la falta de centros de acopio o frigoríficos

que permitan una sostenibilidad de la producción pesquera, puesto que existen temporadas de abundancia que por no tener capacidad de acopio se tiene que vender

a precios muy bajos, siendo perjudicados por los mayoristas y de las fábricas que procesan pescado.

La situación en el ámbito agrícola, es similar. Los agricultores no realizan la comercialización final sino los intermediarios que son los que imponen los precios, 27 medidas y calidad según las condiciones de la oferta y la demanda, pero sobre todo por la capacidad productiva local. Es decir que, a mayor producción menor es el precio del producto.

Ninguna comunidad u organización local cuenta con mecanismos de acopio o comercialización, lo que impide establecer políticas que mejoren sustancialmente los beneficios a los productores agrícolas; igual es sobre el conocimiento de precios oficiales y mercados alternativos que permitan en forma directa establecer contactos

y negocios.

2.5.6.4 Crédito rural

A pesar de ser una zona de alta producción agrícola y de pesca artesanal, con gran

potencial en el turismo ecológico, no existen en el medio, instituciones que apoyen

con créditos al desarrollo productivo y empresarial.

27 www.portoviejo.gov.ec www.manabi.gov.ec

42

La concesión de líneas de crédito del Banco Nacional de Fomento son muy burocratizadas y los requisitos son tediosos cumplirlos, lo cual ahuyentan a los usuarios. Los bancos que existen más próximos son los de Portoviejo, pero las entidades en raras ocasiones aprueban créditos micros para el sector campesino y pesqueros, ya que son considerados de alto riesgo para la recuperación.

Las cooperativas de ahorro y crédito que operan en Portoviejo se han convertido en instituciones de apoyo a proyectos urbanos y que se sustenta en la clientela burocrática estatal con que cuenta la ciudad, dada la seguridad que se tiene en la recuperación de carteras.

y

asistencia técnica, pero, no han incidido mayormente en el dinamismo de la

ONGs

como

Fundes,

FEPP,

Codesarrollo

han

brindado

pequeños

créditos

producción local.

La actividad agrícola representa altos riesgos en su inversión ya que esta sujeta a factores climáticos, inestabilidad en la oferta, la demanda y los precios, a más de esto, el elevado costo del capital financiero (créditos). Y los productores carecen del apoyo estatal, no existen políticas que amparen, protejan y fomenten sus actividades

En necesidades financieras para inversión agrícola los agricultores recurren a ciertos prestamistas que a cambio cobran intereses usurarios, lo cual encarece el costo de producción y a la vez que pone en riesgo los bienes de su UPA, por la prenda, hipoteca o firma de pagarés que se dan en garantía para honrar las deudas.

Cuando los pequeños productores atraviesan por emergencias familiares, generalmente requieren de préstamos a sus familiares, compadres y amigos de la comunidad.

2.5.6.5 Actividades productivas

Los suelos de la zona norte interior de la provincia son fértiles.

Sobre el valle que cubre el 90% del territorio rural de la parroquia y en el cual culmina su recorrido el río Portoviejo, del cual nacen canales y llegan esteros, que

43

permiten la actividad agrícola de manera intensiva en todo el año, se producen cultivos de ciclo corto que son el principal rubro de ingresos de las comunidades.

En el invierno, el arroz y el maíz son los tradicionales productos agrícolas que se explotan. En verano la producción se diversifica a productos más variados como:

sandía, melón, cebolla perla, tomate, pimiento, habas, habichuelas, yuca, marigol, zapallo y pepino.

La ventaja de contar con agua a través del río, de los canales de riego y de los pozos, han permitido asegurar la cosecha de los productos sembrados. Aunque la tecnología es aún limitada, las tierras tienen un aceptable promedio de productividad gracias a sus características climáticas y geológicas. Lo que preocupa es el alto uso de agroquímicos y su manipulación tanto en el hombre como en el medio ambiente, la falta de investigación sobre el constante uso del suelo.

La asistencia agrícola, la capacitación y la transferencia de tecnología se la han venido dando en forma limitada hasta el 2004 a través de programas de asistencia que han realizado las estatales INCAA y el MAG, así como las ONGs como OFIS y FUNDES.

Los campesinos a través del uso intensivo de agroquímicos han logrado apaliar la presencia de plagas y enfermedades que afecta a la producción agrícola, pero lo han hecho en forma antitécnica, afectando la sustentabilidad del entorno geoecológico local. 28

La producción, por lo general se la negocia previa cosecha. Esto se debe a que no se cuenta con liquidez y no se cuentan con infraestructura que les permitan almacenar la producción. El comercio se lo hace con los intermediarios locales, de Manabí y otras provincias, inclusive se negocia con empresarios de Colombia y Perú y son éstos los que en definitiva imponen los precios de mercado.

28 www.manabi.gov.ec www.portoviejo.gov.ec

44

2.6

Diagnóstico del Sistema Turístico

Crucita es famosa por la práctica del parapente y alas delta y esta considera como una de los mejores sitios del mundo por sus características idóneas para los citados deportes.

Esto ha permitido que en los últimos 25 años el valor de las propiedades físicas adquiera un incremento sustancial de sus plusvalías, dando lugar a que paulatinamente el foráneo compre las mejores tierras frente al mar en su interior, arrinconando a lugares secundarios y marginales a la población menos pudiente. Y este fenómeno avanza de manera incontenible, al punto que en unos años más los comuneros locales perderán el control sobre los terrenos frente al mar, especialmente.

En la cabecera parroquial el 90% de las tierras frente al mar ya tienen dueño que es proveniente de fuera de la provincia. En Los Arenales, Los Ranchos y Las Gilces de manera acentuada esta pasando a la mano de los foráneos. Es que sin tener opción para insertarse en algún proyecto turístico, por falta de apoyo, los comuneros se ven tentados a vender sus terrenos.

Más de medio millón de turistas visitan Crucita al año, pero el 95% lo hace en el día. Es decir que los turistas no pernoctan en el lugar, debido a la cercanía de las ciudades manabitas. El 5% es abastecido por los más de 20 hoteles que se encuentran especialmente en la cabecera parroquial donde generalmente gastan sus divisas, no así en el área rural, en donde no ha sido explotado todavía sus potencialidades. El turismo es el tercer renglón de importancia económica después de la agricultura y la pesca. 29

2.6.1 Descripción de los Atractivos Turísticos

29 www.portoviejo.gov.ec

45

2.6.1.1 Crucita

A 30 minutos está Crucita, un tranquilo balneario calificado como el tercer

escenario mundial para la práctica de Parapente y Alas Delta.

Desde el mirador de Crucita, los más arriesgados no dudan en lanzarse al vacío en

sus parapentes.

Crucita es un balneario que tiene características físicas ambientales para practicar muchos deportes ya que sus condiciones ambientales así lo permiten, tienen 13 Km.,

de playa, es poseedora de un hermoso estuario denominado La Boca, ubicado en la

desembocadura del río Portoviejo, gracias a sus manglares y árboles originarios del sector se ha convertido en un magnífico hábitat donde existe más de 40 especies de aves, existiendo el pelícano, las gaviotas, las garzas blancas, galletera, cangrejeras, guacos, patitas, marinas, pato cuervo, patillos, aves migratorias y otras especies que convierten al sector en lugar ideal par el estudio de la fauna marina.

En este balneario también existe el lugar propicio para practicar los deportes de vuelo libre como Alas Delta y Parapente, ubicado en el sector denominado La Loma que por su exacta ubicación geográfica está entre los mejores lugares del mundo para la práctica de los deportes mencionados, dentro de Sudamérica es el lugar favorito por la constancia y duración del viento que permite a los pilotos mantener más horas de vuelo seguro, habiéndose realizado 7 campeonatos nacionales e internacionales de vuelo libre, además de este deporte la pasividad de sus olas permite también la perfecta practica del jet-ski, que es otro de los atractivos deportivos que Crucita ofrece a protagonistas y espectadores, (también se puede desarrollar pesca deportiva). 30

El balneario es privilegiado por la naturaleza desde el sitio La Loma hasta la Boca

denominada así por ser el lugar donde el río Portoviejo desemboca sus aguas hacia el mar, convirtiéndose en morada de varias especies de pájaros y peces. Se puede disfrutar de este hermoso balneario, de la calidez de su gente, sus deliciosas comidas

30 Catastro de Atractivos Turísticos Provincia de Manabí, Cantón Portoviejo, Parroquia Crucita, I-TUR

46

como el famoso cebiche de pinchagua y sus inolvidables paisajes, sitio perfecto para sus vacaciones y descanso.

Crucita también presenta la alternativa del turismo de aventura y ecológico en la misma loma, donde existe un sendero que invita a los excursionistas a disfrutar de una preciosa vista.

2.6.1.2 Playa Las Gilces

Se caracteriza porque se dan formaciones de dunas, en la parte adyacente, el estuario, el monto de arena tiene una superficie irregular con tendencia a la formación de dunas en el zona inactiva, mientras que en la parte litoral del Valle la continuidad de la superficie esta rota por la presencia de piscinas camaroneras y en el horizonte hacia el sur este continental, se divisan las colinas, cerro El Páramo, al pie de la población de Crucita, la playa es completamente abierta, con horizonte marítimo despejado.

La superficie esta rota por la presencia de piscinas camaroneras y en el horizonte hacia el sur-este continental, se divisan las colinas, cerro el páramo al pie de la población de Crucita.

2.6.1.3 El Estuario La Boca

El hermoso estuario formado por la desembocadura del río Portoviejo denominado La Boca, gracias a sus manglares y árboles originarios del sector se ha convertido en un magnífico hábitat donde existen más de 50 especies de aves; así encontramos a pelícanos, gaviotas, garzas blancas, galleteras, cangrejeras, guacos, marías, patitas, pato cuervo, patillos, aves migratorias y otras especies que convierten al sector en lugar ideal para el estudio de la fauna marina.

Descripción del paisaje.-

El estuario se abre en el cuadrante entre el norte y el

oeste, al norte se divisan las colinas del sistema orográfico entre bahía y Portoviejo, de colineamiento suave con poco escalonamiento, mientras que en el primer plano se parecía una cortina de manglares a una y otra orilla del estuario.

47

Del nor-oeste al oeste se divisan segmentos de playa que presentan en la parte superior manchas de vegetación rara y hacia el norte, frente al manglar un gran manto de arena, entre estas dos flechas se observan, la vía de penetración del mar y de salida del río la cola del estuario y el rumbo del río se pierden hacia el este.

En cuanto al ancho de sus playas tenemos que la ribera derecha frente de arena de unos 50 mts, de oeste a sur-este en lo que es la desembocadura o salida del río, en marea alta no hay playa. 31

Su arena es fina, gris clara, en la desembocadura, y gris oscuro en el estuario, manto continuo o uniforme con ligerísima inclinación transversal.

Sus riveras, son regulares, en algunas partes elevadas, pero tapizadas de manglar, particularmente la ribera derecha tomando como dirección el sentido de la desembocadura y en la ribera izquierda pendientes suaves con manto de arena que funcionan como Playa. 32

2.6.1.4 La Loma

Dentro de Sudamérica es el lugar favorito por la confluencia y duración del viento que permite a los pilotos mantener más horas de vuelo seguro, habiéndose realizado 7 campeonatos nacionales e internacionales de vuelo libre.

Crucita es privilegiada por la naturaleza desde el sitio La Loma, formado por un mirador natural, que descubre desde este sitio todos los encantos marinos y ecológicos que anida, hasta La Boca denominada así por ser el lugar donde el río Portoviejo desemboca sus aguas hacia el mar, convirtiéndose en morada de varias especies de pájaros y peces. 33

31 Catastro Atractivos Turísticos Provincia de Manabí, Cantón Portoviejo, Parroquia Crucita, I-TUR

32 Catastro atractivos Turístico Provincia de Manabí I-TUR

33 www.portimanabi.com

48

2.6.1.5 Deporte del Vuelo Libre

El deporte de vuelo libre o más conocido como parapentismo, es un atractivo categorizado como una manifestación cultural, dentro de los eventos deportivos, como sabemos este deporte se lo practica en la Parroquia de Crucita, a 261 Km. del Cantón Portoviejo, y a 389 Km. de la ciudad de Manta

Características físicas del atractivo ALTURA: 100 metros TEMPERATURA: 29 ªC PRECIPITACION: 500 milímetros cúbicos

Este deporte se lo ejecuta en las cimas de las colinas de Crucita, más o menos 96 metros, ubicados al sureste de la playa.

Es factible volar el 90% del año, pero especialmente los fines de semana y feriados, y con mayor incidencia en octubre o septiembre, se realiza el campeonato nacional de vuelo libre (parapente y alas delta).

Existen instalaciones aptas para este deporte como es la Rampa que es modificación de la topografía superficial de la colina, encontrando los vientos que vienen del Sur-este; camino de acceso, ramadas y parqueadero.

En cuanto al equipo que se debe utilizar para poder volar es el siguiente:

- Equipo de vuelo (arnés)

- Paracaídas de emergencia

- Casco

- Altímetro

- Equipo de comunicación

- Barómetro

- Guantes y gafas

- Aeronave o planeador

- Parte del Cometa o alas delta

- Estructura del aluminio

49

- Nylon 34

- Plástico

- Arnés

- Acero

- Parapentes: paracaídas de Color Nylon

- Arnés - sillas

- Cuerdas de Nylon

- Casco

Se mantienen dos categorías; niños y adultos y se debe controlar el peso de la persona que se va a lanzar.

En cuanto al escenario se utiliza una plataforma para despegue de arcilla. Es importante mencionar que esta loma es también utilizada como un hermoso mirador.

Descripción del Paisaje.-

Se puede apreciar la gran planicie sedentaria que se forma en la cuenca baja del río Portoviejo, en cuya desembocadura se puede ver el centro urbano o principal del asentamiento de Crucita, un Horizonte marítimo completamente despejado desde manta el sur-oeste, hasta la saliente de Bahía, también se puede observar la plataforma marítima adyacente a la orilla y el libre planear de aves y gente. La colina donde se localiza la rambla de lanzamiento y mirador constituye la parte su-oriental de una formación que en el mapa del IGM esta identificado como puentas del páramo. Líneas circundantes a uno y otro lado del río Portoviejo en su parte Terminal, es un colinamiento más o menos continuo con poco escalonamiento.

Usos (simbolismo) El creciente desarrollo de las artes del vuelo libre y las alturas de los acantilados privilegiados de las costas de Portoviejo.

34 Catastro de Atractivos Turísticos Provincia de Manabí; I-TUR

50

"El componente del deportistas extranjero es el creciente y el espectáculo o deporte esta teniendo una dimensión internacional que se concreta en el hecho de ser reconocido como la tercer rampa de Sudamérica, (datos obtenidos por el presidente de Fundación Pelícanos Arq. Kendru Guerrero".

Estado de conservación del atractivo:

Conservado, debido al entusiasmo de precursores y seguidores, inversión y esfuerzo privado, pero sin embargo su entorno lamentablemente se encuentra en proceso de deterioro por la intervención humana no planificada.

Infraestructura:

En cuanto a la infraestructura es muy básica, el agua que se recibe es entubada, la luz eléctrica que se recibe es mediante un sistema interconectado, y también posee alcantarillado, mediante tanque séptico.

2.7 Sistema Turístico

El turismo es un conjunto bien definido de relaciones, servicios e instalaciones que se generan en virtud de ciertos desplazamientos humanos. Dentro de este conjunto denominado turismo, se identifican los siguientes subconjuntos: Los transportes, el alojamiento, los servicios de alimentación, centros de amenidades y de diversión, los establecimientos comerciales relacionados, y los servicios complementarios, tales como; agencias de viajes, guías de turismo, rentadoras de automóviles, etc.” 35

2.7.1 Clasificación de los Atractivos Turísticos

La clasificación de atractivos turísticos, se encuentran clasificados en dos grandes categorías; Sitios Naturales y Manifestaciones Culturales, las mismas que se hallan divididas en tipos y subtipos. 36

35 ACERENZA, Miguel Angel, “Administración del Turismo, Conceptualización y organización”

36 Manual de Jerarquización de Atractivos Turístico, MINITUR

51

En la categoría de Sitios Naturales se reconocen los tipos de Montañas, Planicies, Desiertos, Ambiente Lacustre, Ríos, Bosques, Aguas Subterráneas, Fenómenos Espeleológicos, Fenómenos Geológicos, Costas o Litorales, Ambientes Marinos, Tierras Insulares, Sistema de Áreas protegidas.

En cuanto a la categoría de Manifestaciones Culturales se identifican los tipos; Históricos, Etnográficos, Realizaciones Técnicas y Científicas, Realizaciones Artísticas Contemporáneas.

2.7.1.1 Definiciones

- Categoría:

define los atributos que tiene un elemento y motivan la visita

turística dependiendo de su naturaleza

- Tipo: son los elementos similares en una categoría

- Subtipo: son los elementos que caracterizan a los tipos 37

TABLA 6: CLASIFICACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE CRUCITA

     

ATRACTIVOS

CATEGORÍA

 

TIPO

SUBTIPO

TURÍSTICOS

1. SITIOS

     

NATURALES

1.1

MONTAÑAS

Alta Montaña

   

Cordilleras

 
   

Nudos

 
   

Volcanes

 
   

Colinas

 
   

Mirador

 
   

Glaciares

 
 

1.2 PLANICIES

Llanuras

 
   

Salitres

 
   

Valles

 
   

Mesetas

 
 

1.3 DESIERTOS

Costeros

 
   

Del Interior

 
   

Dunas

 
 

1.4 AMBIENTES

   

LACUSTRE

Lagos

   

Lagunas

 
   

Ciénegas

 
   

Pozas

 
   

Cochas

 

37 Manual de Jeraquización de Atractivos Turísticos, MINITUR

52

 

Pantanos

 
 

Charcas Estacionales

 
 

1.5 RIOS

Manantial o fuente

 
 

Riachuelo o arroyo

 
 

Rápidos o Raudales

 
 

Cascáda o catarata

 
 

Riveras

 
 

Deltas

 
 

Desfiladero

 
 

Vados

 
 

Remansos

 

1.6 BOSQUES

Páramo

 
 

Ceja de selva oriental

 
 

Ceja de selva occidental

 
 

Nublado oriental

 
 

Nublado occidental

 
 

Montano Bajo Oriental

 
 

Montano bajo occidental

 
 

Húm.Tropical amazónico

 
 

Húm.Tropical occidental

 
 

Manglar

 

1.7 AGUAS SUBTERRANEAS

Aguas Minerales

 
 

Aguas Termales

 

1.8

FENÓMENOS

   

ESPELEOLÓGICOS

Cuevas

 

Cavernas

 

1.9

FENÓMENOS

   

GEOLÓGICOS

Cráteres

 

Calderas

 
 

Flujos de Lava

 
 

Tubos de Lava

 
 

Géiseres

 
 

Escarpas de falla

 
 

Solfataras

 
 

Cañón

 

1.10 COSTAS O LITORALES

Playas

Crucita

   

Las Gilces 38

 

Acantilados

 
 

Golfos

 
 

Bahías

 
 

Cabos

 
 

Ensenadas

 
 

Fondeaderos

 
 

Penínsulas

 
 

Promontorios

 
 

Puntas

 
 

Itsmos

 
 

Estrechos

 
 

Canales

 

38 Catastro de Atractivos Turísticos Provincia de Manabí, MINITUR

53

   

Dunas

 
   

Línea de Costa

 
   

Estuarios

Estuario La Boca

   

Esteros

 
   

Mirador

La Loma

 

1.11 AMBIENTES

   

MARINOS

Arrefices de Coral

   

Cuevas

 
   

Cráteres

 
   

Acantilados

 
   

Fosas

 
   

Puntos Calientes

 
   

Trincheras

 
   

Cordilleras

 
   

Bentos y Bentónicos

 
 

1.12 TIERRAS

   

INSULARES

Islas Continentanles

   

Islas Oceánicas

 
   

Archipiélagos

 
   

Islotes

 
   

Rocas

 
 

1.13 SISTEMAS DE AREAS PROTEGIDAS

Parque Nacional

 
   

Reserva Ecológica

 
   

Refugio de vida silvestre

 
   

Reserva Biológica

 
   

A. Nacional Recreacion

 
   

Reserva Produccion Faun

 
   

Area de Casa y Pesca

 
   

Bosque Protector

 
   

Reserva Geobotánica

 

2.

     

MANIFESTACIONES

2.1

CULTURALES

ARQUITECTURAS

Arquitectura Civil

 

HISTORICAS

Arquitectura Religiosa

 
   

Zonas Históricas

 
   

Minas Antiguas

 
   

Sitios arqueológicos

 
   

Museos

 
   

Fiestas Religiosas

Fiestas de San Pedro y San Pablo

 

2.2 ETNOGRAFÍA

Grupos Étnicos

 
   

Arquitectura Vernacula

 
   

Manifestaciones

 

Religiosas

     

Amorfinos,

Tradiciones y creencias

Contrapuntos

     

Leyendas y Creencias Manabítas 39

   

Música y Danza

 
   

Artesanias

 
   

Ferias y Mercados

 

39 Catastro de Atractivos Turísticos Provincia de Manabí, MINITUR

54

Comidas y Bebidas típicas

Caldo de Gallina Criolla “pata amarilla”

Viche, bolones, sal prieta

Caldo de pescado

Pescado Frito

Ceviches de Pinchagua, bagre, camotillo, caritas, picudo y dorado

Arroz con carne de res

Arroz Colorado

Morcillas

Plátano y Yuca

Jugos de papaya, sandía y melón

Shamanismo

2.3 RELIZACIONES TÉCNICAS Y CIÉNTIFICAS

Explotación Piscícola

Explotación Agropecauria

Balneario

Obras Técnicas

Cent. Científicos y técnicos

Camino Pintoresco

2.4 REALIZACIONES ARTISTICAS CONTEMPORÁNEAS

Museos

Pinturas

Esculturas

2.5

ACONTECIMIENTOS

PROGRAMADOS

Artísticos

Fiestas

Vida Nocturna

Gastronomía

Rodeos

Ferias y Congresos

Eventos Deportivos

Deporte Vuelo Libre

40

2.7.1.2 Fichas de Resumen de los Atractivos Turísticos de la Parroquia Crucita En las fichas que ha continuación se de un breve resumen de los cinco atractivos que posee Crucita, los mismos que servirán posteriormente para elaborar el portafolio de productos turísticos para el Marketing Mix.

40 Catastro de Atractivos Turísticos Provincia de Manabí, MINITUR

55

 

FICHA DE ATRACTIVOS

 
 

1.NOMBRE

 

2.FICHA

 

3.FICHAS ASOCIADAS :

 
   

 
 

PLAYA DE

 

1

           

CRUCITA

 
     

5. ESTADO DE CONSERVACION DEL ATRACTIVO

5.1 ESTADO DE CONSERVACION DEL ENTORNO

5.2

     

4.CATEGORÍA

4.1 TIPO

4.2

SUBTIPO

DECLARATORIA

DE PATRIMONIO

5.3

DECLARACION

FECHA DE

5.4 ENTIDAD QUE LO DECLARA

Observaciones

 

Costas o

 

En proceso de deterioro

         

Sitios Naturales

Litorales

Playa

Deteriorado

No

 

NO

NO

 

6. UBICACIÓN y CLIMA

 
     

6.4

estacionalidad/ PERIODO SECO

 

6.5 estacionalidad/ PERIODO HUMEDO

6.1

Latitud

6.2

Longitud

6.3

Altitud

 

temperatura

precipitación

 

6.4 temperatura