Universidade Anhanguera-Uniderp Instituto caro (7207) So Luis-Ma Curso:Cincias Contbeis Disciplina:Empreendedorismo Polyanna Bezerra Fonseca RA:48224 Adriana Soares

Marcos Ribeiro RA:418095 Maria Raimunda Silva Serra RA:429514 Alef Costa Assuno RA:421626 Raymison Lima da Silva RA:406045 Plano de Negcios: Star Pizzaria Express Professor EAD: Renata Machado Garcia Dalpiaz Tutor de ensino EAD: Adilson do Carmo Bassan So Luis-Ma, 18 de Abril de 2013

So Lus-MA 2013

Sumrio

1. Sumrio executivo 2. O conceito do negcio 2.1 2.2 O negcio Star Pizzaria Express O produto

3. Equipe de gesto 4. Mercado e competidores 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 Anlise setorial Mercado alvo Projeo de vendas e market share Necessidades do cliente Benefcios da star pizzaria Express Competidores Vantagem competitiva

5. Marketing e vendas 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 Produto Preo Praa Promoo: foco nos fornecedores e consumidores Estratgia de vendas Parcerias estratgicas

6. Estrutura e operao 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 Organograma funcional Processos de negcio Poltica de recursos humanos Fornecedores de servios Infra-estrutura e localizao Tecnologia

7. Estratgia de crescimento 7.1 7.2 Anlise SWOT Cronograma

8. Previses dos resultados financeiros e investimentos

8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7

Evoluo dos resultados econmicos Composio dos principais gastos Evoluo dos resultados financeiros Investimentos Indicadores de rentabilidade Necessidade de aporte e contrapartida Cenrios alternativos

1.Sumrio Executivo Conceito do Negcio A empresa tem como objetivo trabalhar um conjunto de informaes para a implantao do negcio que atuar no mercado de alimentao na cidade de So Luis do Maranho denominada Star Pizzaria Express. A empresa ter como carro chefe a venda pizzas agregando vendas de refrigerantes, sucos entre outros. Equipe de Gesto O negcio possui cinco scios, cada um com a participao na empresa de 20%, tratam-se de estudantes na rea de cincias contbeis, por se tratar de uma microempresa os scios sero os administradores e contaremos com a ajuda de um contador. Mercado e Competidores O mercado de pizzarias no Brasil tem crescido quantitativamente devido a grande demanda de pessoas que procuram por lazer e atendimento rpido, os nossos principais competidores so pizzarias, lanchonetes inclusive as que vieram de outros estados e pases. Marketing e Vendas O plano de marketing permitir a expanso e a divulgao da empresa ajudando na obteno de clientes, com atendimento diferenciado e de qualidade. Gerando encantamento em nossos clientes e nos possibilitando o aumento de investimento. Estrutura e Operao A empresa ter sua sede na avenida Daniel de La Touche nas proximidades do Supermercado Mateus da Cohama, um imvel de 200 m de boa localizao e o mesmo foi escolhido pela a facilidade no acesso e a grande circulao de pessoas e contar com a equipe formada de 12 pessoas distribudos em cada uma de suas funes. Plano Financeiro

2. Conceito de Negcio 2.1 O negcio Star Pizzaria Express A Star Pizzaria Express foi criada a partir de um trabalho desenvolvido para a obteno de nota da matria de empreendedorismo da faculdade, onde se foi feito uma pesquisa de mercado e se concluiu que o mercado de alimentao um setor que esta em constante crescimento e o pblico alvo diversificado, pois nossos futuros clientes estaro atrs de um produto de qualidade, atendimento facilitado, preos compatveis,diverso e conforto. A empresa sera registrada na Junta Comercial e constituda em Sociedade Limitada, visto que a Empresa de Pequeno Porte (EPP) e possui vrios scios. Sua tributao sera no Regime Simples Nacional. Segue em anexo Contrato Social. A misso do negcio inovar com produtos de qualidade, atendimentos diferenciado com a equipe toda caracterizados e treinados para gerar satisfao e fidelizao dos clientes. A viso do negocio oferecer ao publico um produtos com qualidade, um ambiente agradvel e um atendimento eficaz satisfazendo toda a necessidade do cliente. 2.1 O Produto Inicialmente os produtos a serem oferecidos so massas, sucos, refrigerantes, o nosso principal objetivo comercializar os produtos citados com garantia de qualidade,preo acessvel. O que nos torna diferente dos concorrentes um atendimento personalizado, pois cada funcionrio ira estar caracterizado como personagem de desenhos animados. A empresa estar instalada em local de amplo espao, confortvel, climatizado, com som ambiente e com rampas de acesso para atender aos portadores de necessidades especiais. Para o atendimento personalizado contamos com uma equipe de funcionrios qualificados e experientes. Para satisfao e fidelizao a equipe de Marketing esta fazendo constantes pesquisa e cadastro que estaro disponveis na prpria empresa. Analise de Mercado O setor de alimentao bastante competitivo, visto que muitas Pizzarias oferecem uma diversificada opo para os clientes. Este mercado bastante amplo e esta em crescimento constante.

7.Estratgia de crescimento As estratgias de crescimento da Star Pizzaria Express foram estabelecidas atravs do processo de anlise das oportunidades e ameaas no ambiente externo e dos pontos fortes e fraquezas no ambiente interno, demonstradas na SWOT. Os fatores identificados sero utilizados futuramente para avaliao do crescimento da empresa.

7.1Anlise SWOT Anlise Interna Foras Fraquezas

Rapidez e eficincia no atendimento; Equipe qualificada; Inovao no atendimento.

Anlise Externa

Alto Investimento em equipamentos Pouca experincia no ramo Oferta de produtos limitada. Ameaas Concorrncia experiente.

Oportunidades Mercado em crescimento; Grande nmero de consumidores; tima localizao.

O termo SWOT uma sigla oriunda do idioma ingls, e um acrnimo de Foras (Strengths), Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Ameaas (Threats). A Anlise SWOT uma ferramenta utilizada para fazer anlise de cenrio (ou anlise de ambiente), sendo usado como base para gesto e planejamento estratgico de

uma corporao ou empresa. Atravs da anlise SWOT, foi possvel determinar os fatores importantes do negocio Star Pizzaria: Inovao no atendimento; Localizao; Concorrncia experiente.

A Star Pizzaria Express tem como vantagem a inovao no atendimento, que a diferencia da concorrncia e atrai clientes. O atendimento diferenciado pois os clientes sero atendidos por garons caracterizados por famosos personagens de HQs como: Super-Homem, Mulher Maravilha, Batman que serviro de atrao para o publico jovem e adulto. Alm de contar com os personagens de desenhos aminados como: Mickey, Minie e Pateta que atrairo a ateno das crianas. A Star Pizzaria Express tem como fator importante para o crescimento a sua localizao, pois se trata de um local movimentado e de fcil acesso. Devido a grande quantidade de clientes importante definir estratgias para superar a concorrncia experiente. Caminhos para alcanar o objetivo:

Buscar empresas fornecedoras de produtos de confiana, e pizzaiolos experientes e inovadores. Realizao de treinamentos peridicos para capacitar funcionrios.

9. Planejamento Financeiro O planejamento financeiro da empresa foi utilizado com base todos os utenslios orados para implantao da Pizzaria Star Express. Os principais foram: reformas do local, reparos nas instalaes eltricas e sanitrias, compra de moveis e utenslios para cozinha, compra de equipamentos de informtica e veiculo para as entregas. Todos os valores que foram colocados no Plano Financeiro so de acordo com a necessidade do conforto, qualidade para satisfao do cliente. 8.1 Investimentos Iniciais Para abertura de empresa forma identificada algumas necessidades essenciais para que a empresa comece a funcionar. O valor total para o inicio do investimento foi calculado do valor de R$ Valores este que englobam despesas com contador, advogados, legalizao de empresas junto aos rgo legalizadores conforme a lei vigente, compra de moblia, maquinrio, reformas do local, pagamento de fornecedores e marketing para divulgao do empreendimento. ( Simulaao de Emprestimo creio que deve ser colocado no Plano Financeiro) Investimento Fixo Maquinas e Equipamento Amassadeira Eletrica Ralador de Queijo Fatiador de Frios Liquidificador Forno a Lenha Microondas Balana Freezer Vertical Freezer Horizontal Geladeira Fogo Industrial Processador de Alimentos Forno Eletrico Moveis e Utensilios Balco de Atendimento Banqueta para Balco Cadeiras Computador Material de Cozinha ( Prato, Colher , Garfo e Faca) Custo R$ R$ 1.755,95 R$ 967,28 R$ 249,60 R$ 349,90 R$ 4.000,00 R$ 329,90 R$ 79,90 R$ 999,00 R$ 1.299,00 R$ 949,00 R$ 689,00 R$ 59,90 R$ 900,00 Custo R$ R$ 733,95 R$ 49,90 R$ 999,00 R$ 250,00 Quantidade 1 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 2 2 Quantidade 1 4 2 Total R$ 1.755,95

Total

Armarios Porta Guardanapo Toalha de Mesa Lixeira Aventais cx com 12 und Toucas cx com 100 und Material Descartvel Mesas com Cadeiras Mochila para Entrega Tabua para Assar Pizza Madeira Caixa de Pizza Conjunto de Panelas Espatula Impressora Fiscal Impressora Multifuncional Ar Condicionado

R$ 380,00 R$ 5,00 R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 16,00 10,50 52,00 199,00 139,00 170,00

2 40 10 1 1 12 6 4 100 2 10 2 1 3

R$ 10,00 R$ 179,00 R$ 25,00 R$ 1.399,00 R$ 349,00 R$ 999,00

Instalaes Pintura Reforma Restaurao Eletrica Restaurao Sanitaria Total Investimento Fixo Capital Social Capital de Terceiro

R$ 1.500,00 R$ 2.000,00 R$ 600,00 R$ 400,00

1 1 1 1

R$ 50.000,00 R$ 50.000,00

Total No quadro acima observamos os custos fixos para implantao da estrutura fsica da Star Pizzaria Express investimento necessria para compra dos materiais so no total de R$.

Investimentos Financeiros Estimativa do Estoque Inicial Embalagens Frios Bebidas Produtos de Limpeza Equipamento de Segurana Estimativa do Capital de Giro Aluguel Honorarios Contador Valor R$

Agua Luz Telefone Internet Salarios e Encargos Prolabore Total Investimento Pr-Operacionais Descrio Registro e Legalizao Publicidade Valor R$ 2.500,00 R$

No quadro acima esto descrito todos os gastos com legalizao e publicidade da empresa. Total do Investimento R$ 10.500,00 Indicadores de Viabilidades Receita Bruta (-) Imposto sobre Venda Receita Liquida