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OBJETIVO Cumplir con las normas de seguridad para la prevencin de cualquier tipo de accidente. Asegurar la calidad de los anlisis aplicados a los productos lcteos.
ALCANCE Esta cartilla aplica para todo el personal involucrado en el laboratorio para certificar la calidad de los anlisis aplicados a los diferentes tipos de productos y la prevencin de cualquier tipo de accidente de acuerdo a las normas tcnicas estipuladas, hojas de seguridad de las sustancias peligrosas, fichas tcnicas de los equipos, etc.