quarta-feira, 1 de julho de 2009

PROJETO: Alimentao Saudvel

DURAO: 6 meses

JUSTIFICATIVA: A escola um espao privilegiado para a promoo da sade e desempenha papel fundamental na formao de valores, hbitos e estilos de vida, entre eles o da alimentao. A promoo de uma alimentao saudvel no espao escolar pressupes a integrao de aes em trs pontos fundamentais: (1) aes de estmulo adoo de hbitos alimentares saudveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais; (2) aes de apoio adoo de prticas saudveis por meio da oferta de uma alimentao nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e (3) aes de proteo alimentao saudvel, por meio de medidas que evitem a exposio da comunidade escolar a prticas alimentares inadequadas. O mercado da alimentao tem sido um dos mais prsperos da ltima dcada e sua conceituao vem se aperfeioando de segurana alimentar para segurana do alimento. De norte a sul, de leste a oeste, o assunto Alimentao Saudvel mais do que um tema: uma meta. Neste contexto, Implantar uma campanha educacional sobre o Alimento Saudvel por meio da disseminao da informao e da organizao do caminho do alimento desde sua produo, perpassando pelo fornecimento de insumos da produo at a escolha do cardpio do consumidor final um importante instrumento de conscientizao. Assim, consciente de que o tema se insere ou, deve ser inserido, no primeiro campo de ao da prtica pedaggica, observando a crescente curiosidade dos alunos a respeito dos alimentos e a valorizao crescente em nosso pas pela cultura Fast-food, que se faz necessrio esse projeto. OBJETIVO GERAL: Promover o consumo de alimentos saudveis e a conscincia de sua contribuio para a promoo da sade de uma forma atraente, ldica e educativa.

OBJETIVO ESPECFICO: * Conscientizar os alunos sobre a importncia e os motivos pelos quais nos alimentamos; * Reconhecer os alimentos que faz bem nossa sade; * Identificar cores, textura e os diferentes sabores dos alimentos. * Pesquisar e registrar sobre a alimentao da famlia; * Buscar informaes em diferentes fontes de forma a verificar e comprovar hipteses feitas sobre o assunto; * Identificar semelhanas e diferenas entre os hbitos alimentares dos alunos; * Refletir sobre as suas aes dirias em relao a sua sade, o que engloba cuidado e preservao com o meio

ambiente e com a higiene; * Valorizar atitudes relacionadas sade e ao bem estar individual e coletivo; * Valorizar o momento reservado alimentao.

REAS DO CONHECIMENTO/CONTEDO * Linguagem oral e escrita: Interpretaes pessoais Pseudoleitura/Pseudoescrita Narrao de fatos Escrita espontnea Reconhecimento de letras *Leitura oral de gneros textuais instrucionais Reconto Escrita espontnea Formao de palavras por troca de letras Produo textual individual e coletiva Linguagem Matemtica: Sistema de numerao (identificao, traado e contagem) Grandezas e medidas (sistemas de medida no-convencionais)

*Agrupamentos Noes de operao (diviso) Situaes problemas (adio e subtrao) Noes de nmeros pares e mpares Situaes-problema Sistema monetrio Seriao: (Semelhana/diferena; pertinncia/correspondncia) *Artes Linguagem visual Poesia Msica Modelagem Pintura Desenho *Cincias Nosso corpo (higiene corporal) Meio ambiente (produo de alimentos) Vegetais Nutrio e desnutrio Horta *Histria/geografia Modos de alimentao dos grupos sociais; Regras e princpios sociais;

TempoRECURSOS/ESTRATGIAS Roda de conversas Cozinha experimental Msicas Teatro Pesquisas em diversas fontes (revistas, livros de receitas infantis, vdeo...) Recorte, colagem e modelagem Desenho livre Alfabeto Mvel Sucatas

PROCEDIMENTOS METODOLGICOS (AES)

Conversa e registro (desenhos) sobre a alimentao preferida das crianas; Registro dos alimentos mais consumidos na famlia; Identificao de semelhanas e diferenas entre hbitos alimentares dos alunos; Construo de charadas que misturem informaes sobre formas, cores e tamanhos das frutas, verduras e legumes; Construo de jogo da memria a partir de imagens de frutas, verduras e legumes recortadas pelos alunos; Identificao de frutas, verduras e legumes atravs do olfato e tato, utilizando a caixa surpresa; Anlise das obras do pintor Archiboldo Giuseppe, que utilizou frutas, verduras e legumes na construo das suas obras; Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, verdura ou legumes e conversar sobre as preferncias atravs da degustao; Trabalhar com recorte de frutas, verduras e legumes e pedir que os alunos construam um prato que represente uma alimentao saudvel; Utilizao da horta para plantao das hortalias de rpido crescimento, fazendo a avaliao semanal com registro; Preparao e degustao de receitas saudveis; Preparao de lanches saudveis; Organizao de um livro de receitas baseado na histria A Cesta da dona Maricota

PRODUTO FINAL Finalizaremos o projeto com a elaborao de um livro contendo todo o trabalho realizado pelos alunos. AVALIAO

A avaliao ocorrer de forma coletiva, com a participao do grupo. Neste momento os alunos se posicionaro sobre os pontos positivos e negativos do projeto, traduzida em relatos expostos na sala em espao especialmente organizado e tambm atravs de relatrio organizado pela professora.
BIBLIOGRAFIAMARTINS, Rosicler. Vida e Alimento. So Paulo: Moderna, 1993.Revista Cozinha Prtica. Publicao editada pela parceria Instituto do Corao e Edies Cozinha Saudvel (Internet).BELINK, Tatiana. A cesta da dona Maricota. So Paulo: Paulinas, 2005.