ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA.

ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 25 (08 al 19 de abril de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Promocin de la salud y cultura de la prevencin.

CONTENIDOS

Cul es la enfermedad, accidente o adiccin ms frecuente en el lugar donde vivo? Qu podemos hacer para reducir su incidencia?

CAMPO FORMATIVO Desarrollo humano y cuidado de la salud. APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Relaciona el conocimiento cientfico con algunas aplicaciones tecnolgicas de usocotidiano y de importancia social. HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA ESTNDARES CURRICULARES A TRABAJAR ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA Manifiesta responsabilidad al tomar decisiones informadas para cuidar su salud. Aplica habilidades interpersonales necesarias para trabajar en equipo, al desarrollar investigaciones cientficas.

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos.

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo 1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio 4 Destacado Calificacin 5.0 6.0 7.0 y 8.0 9.0 y 10

-Identifican informacin documental referente a los accidentes. Para elaborar su peridico mural. -Obtienen informacin sobre los principales accidentes que ocurren en su localidad. -Sintetizan la informacin que obtengan. -Aplican los conceptos sobre cuidado de la salud que se analizaron. Para que lleven a cabo las actividades programadas para el periodo mural en base a su investigacin.

NIVEL DE DESEMPEO RUBRICA Obtuvo informacin sobre los principales accidentes que ocurren en su localidad Dise un peridico mural que ayude a disminuir en su comunidad la incidencia del accidente seleccionado Aplica los conceptos sobre cuidado de la salud que se revisaron a lo largo del curso Establece un plan de trabajo Expresa curiosidad e inters al plantear preguntas que favorezcan la integracin de los contenidos estudiados durante el curso Plantea hiptesis congruentes con la problemtica del proyecto Plantea estrategias diferentes y elige las ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas Muestra autonoma al tomar decisiones respecto a la eleccin y desarrollo del proyecto

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

-Disear un peridico mural que ayude a disminuir en su comunidad la incidencia del accidente seleccionado -Indicar a los estudiantes que el desarrollo del bloque va dirigido a realizar un proyecto en donde sea necesario poner en prctica los conocimientos y habilidades desarrolladas durante el curso. -Pedir que se formen pequeos grupos con el objetivo de explicar qu es un proyecto, y proporcionen sugerencias de cmo evaluarlo. -Exponer que el proyecto requiere un planteamiento y desarrollo; adems de comunicar los resultados y evaluar el trabajo realizado. -Informar a los estudiantes que para definir el proyecto por desarrollar deben escoger una de las siguientes preguntas: -De qu forma se puede promover cultura de la prevencin en el lugar donde vivo para reducirla ocurrencia de las enfermedades y los accidentes ms frecuentes? Qu asistencia puedo brindara una persona accidentada? -Pedir que expliquen con claridad los motivos que los llevaron a elegir el tema y que den inicio a su plan para poder discutirlo con el grupo. -En forma grupal realizar una Lectura comentada del texto los principales accidentes. Investigar conocimientos previos. Al final en forma grupal se definirn las estrategias para llevar a cabo el proyecto de investigacin en equipos. Pedir a los estudiantes que presenten el plan del proyecto al resto de la clase, e indicarles que el tiempo para entrega del proyecto es de dos semanas. -Promover que tomen en cuenta la importancia de investigar, seleccionar, organizar e interpretar informacin y elaborar hiptesis para definir las acciones que se deben realizar. -Dar apoyo a los estudiantes con el propsito de mejorar el plan elaborado a partir de estudiar detenidamente la conveniencia de las acciones propuestas y la claridad que tienen del problema por resolver. -Promover que el grupo establezca una relacin entre la ciencia y la tecnologa y las actividades humanas para la realizacin de su proyecto. -Promover condiciones para que los estudiantes planteen interrogantes, den posibles respuestas, diseen experimentos, estudien con

detenimiento resultados y socialicen la experiencia. -Dar acompaamiento a los estudiantes en la recoleccin y el anlisis de la informacin y propiciar entre los estudiantes el intercambio de ideas. -Preparar la exposicin de los proyectos. -Propiciar el sentido de la honestidad de los estudiantes en la obtencin, documentacin e interpretacin de informacin. -Promover el intercambio de ideas relacionadas con la tecnologa en las actividades humanas y su relevancia en el desarrollo cultural. -Solicitar a los estudiantes que manifiesten sus ideas con respecto a la evaluacin de los proyectos, justificando dichas ideas con evidencias comprobadas cientficamente. -Propiciar que en la exposicin de los proyectos los estudiantes planteen interrogantes, sugieran posibles respuestas, estudien los resultados y comenten su experiencia. -Pedir a los estudiantes que manifiesten las dificultades que se les presentaron y qu hicieron para superarlas. -Pedir a los estudiantes que redacten un escrito para que comuniquen el aprendizaje obtenido en la realizacin del proyecto. -Propiciar la socializacin del proyecto con el resto del grupo. -Guiar a los estudiantes en la elaboracin de conclusiones con respecto a la necesidad de fortalecer la cultura de la promocin de la salud que incluya la salud fsica y la salud ambiental por los beneficios que aporta a la vida individual y colectiva.

Recibe: Profesor (a): ________________________

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA. ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 26 (22 de abril al 03 de mayo de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Biodiversidad y sustentabilidad. Por qu es importante conocer y valorar la biodiversidad de nuestra regin, entidad y pas? Qu acciones se realizan en el pas para conservar la biodiversidad?

CONTENIDOS Cmo promover la participacin de la comunidad escolar para reducir la generacin de residuos s lidos domsticos o escolares? CAMPO FORMATIVO Biodiversidad y proteccin del ambiente. APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Explica la interrelacin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de los seres vivos, del Universo y del cuidado del ambiente. ESTNDARES CURRICULARES Disea investigaciones cientficas en las que considera el contexto social. HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA

A TRABAJAR

ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA Manifiesta compromiso y toma decisiones en favor de la sustentabilidad del ambiente.

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo 1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio Calificacin 5.0 6.0 7.0 y 8.0

Sintetizan informacin documental sobre la biodiversidad de su regin, entidad o del pas.

Obtienen informacin sobre la biodiversidad de la regin de la identidad o del pas.

4 Destacado

9.0 y 10

Comunican en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas.

RUBRICA

NIVEL DE DESEMPEO

Aplican los conocimientos sobre biodiversidad que aprendieron en los bloques para un documental en base a la informacin obtenida

Sintetiza informacin documental sobre la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas Obtiene informacin sobre la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas, as como la forma de conservarlas Comunica los resultados que obtuvieron en la investigacin que llevaron a cabo. Expresa en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas as como de su entorno local Sensibiliza a los integrantes de su comunidad sobre el cuidado de los ambientes naturales y con ello, evitar la prdida de especies caractersticas de la regin donde viven

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

-Comunicar en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas.

Elaboracin de cartel -Verificar los reportes de investigacin. Colaborar con los alumnos en la organizacin de la presentacin pblica de los carteles. -Informar a los estudiantes que en el transcurso de las siguientes cinco semanas, formados en equipos iniciarn un proyecto. -Indicar a los estudiantes que en equipos deben disear un plan y basados en el cronograma que definan para elaborarlo se ejecutarn las acciones. -Indicarle a los estudiantes que pueden escoger uno de los siguientes temas: - Conocimiento y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad (mbitos del conocimiento cientfico y del ambiente y la salud). -Por qu razn es importante conocer y valorarla biodiversidad de nuestra regin, entidad y pas? -De qu forma puedo generar condiciones apropiadas para el cultivo de plantas en la escuela o en la casa? -Biologa, tecnologa y sociedad (mbito del ambiente y la salud, el conocimiento cientfico y la tecnologa). -Qu clase de organismos habitan en el cuerpo humano y cul es su influencia en los procesos vitales y en la salud? -Cules son las causas la descomposicin de los alimentos, qu consecuencias trae el consumirlos y de qu forma se ha buscado evitar o retrasar este proceso a travs de la biologa? -Indicar a cada equipo que los proyectos deben estar vinculados con otras asignaturas a fin de integrar los conocimientos adquiridos. Pedir a los estudiantes que expongan las razones por las que escogieron el tema para su proyecto.

Recibe: Profesor (a): ________________________

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA. ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CONTENIDOS CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 27 (07 al 17 de mayo de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Biodiversidad y sustentabilidad Cul es el impacto de la mercadotecnia y la publicidad en los hbitos de consumo de alimentos, bebidas o cigarros, entre otros, en el lugar donde vivo?

CAMPO FORMATIVO Desarrollo humano y cuidado de la salud. APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Identifica los beneficios y riesgos de las aplicaciones de la ciencia y la tecnologa en la calidad de vida HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA ESTNDARES CURRICULARES ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA A TRABAJAR Aplica el pensamiento crtico y el escepticismo informado al identificar el conocimiento Disea investigaciones cientficas en las que considera el contexto social.

cientfico del que no lo es.

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos.

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo 1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio 4 Destacado Calificacin 5.0 6.0 7.0 y 8.0 9.0 y 10 Obtienen informacin sobre la biodiversidad de la regin de la identidad o del pas. Sintetizan informacin documental sobre la biodiversidad de su regin, entidad o del pas.

RUBRICA

NIVEL DE DESEMPEO

Comunican en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas.

Expresa en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas as como de su entorno local Sensibiliza a los integrantes de su comunidad sobre el cuidado de los ambientes naturales y con ello, evitar la prdida de especies caractersticas de la regin donde viven. Puede identificar las especies en peligro del lugar donde habita y reconoce la necesidad de preservar cada especie Puede identificar las especies en peligro del lugar donde habita y reconoce la necesidad de preservar cada especie Aplican los conocimientos sobre biodiversidad que aprendieron en los bloques para un documental en base a la informacin obtenida

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

Comunicar en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la regin, de la entidad o del pas. Elaboracin de cartel -Verificar los reportes de investigacin. Colaborar con los alumnos en la organizacin de la presentacin pblica de los carteles. -Generar en los alumnos el pensamiento reflexivo con el propsito de que identifiquen el aspecto especfico partiendo de su inters, y participen en la propuesta de soluciones para una mejor calidad de vida. -Dar acompaamiento a los estudiantes para que durante la realizacin del proyecto apliquen lo aprendido en el curso. -Indicar a los estudiantes que es muy importante realizar proyectos para ayudar a la comunidad, relacionados con la cultura de la prevencin de enfermedades, accidentes y adicciones, el cuidado y la conservacin el ambiente y la prdida de la biodiversidad. -Dar acompaamiento a los estudiantes para que se den cuenta de la relacin que tiene la calidad de vida con la salud y las condiciones de alimentacin, ambientales, de afecto, de recreacin y de tranquilidad. -Propiciar que los estudiantes realicen actividades cientficas para que propongan interrogantes, den respuestas, utilicen nuevas tecnologas de comunicacin para manipular la informacin e intercambien ideas con el resto del grupo. Preparar la presentacin de los trabajos y propiciar en el grupo el planteamiento de preguntas relacionadas con el tema. -Propiciar que los estudiantes evalen crticamente los trabajos presentados tomando en cuenta la organizacin y el estudio minucioso de la informacin presentada. -Recalcar que el trabajo en este bloque es de gran relevancia porque permite la consolidacin de las competencias para la vida y fundamenta las bases de su formacin cientfica. -Enfatizar en que los estudiantes podrn definir la profundidad de acercamiento de los temas, debido a que las problemticas de los proyectos

pueden centrarse en aspectos centrados en los adolescentes, la familia, la comunidad o en situaciones de impacto mundial.

Recibe: Profesor (a): ________________________

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA. ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 28 (20 al 31 de mayo de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Biologa, tecnologa y sociedad.

CONTENIDOS

Qu tipo de organismos habitan en el cuerpo humano y cmo influyen en las funciones vitales y en la salud?

CAMPO FORMATIVO Desarrollo humano y cuidado de la salud.

CONOCIMIENTO CIENTFICO Identifica las causas y medidas de prevencin de las enfermedades respiratorias comunes; en particular, las asociadas con la contaminacin atmosfrica ESTNDARES CURRICULARES A TRABAJAR APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Explica la interrelacin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento de los seres vivos, del Universo y el tratamiento de las enfermedades. ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA Manifiesta responsabilidad al tomar decisiones informadas para cuidar su salud.

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos.

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo 1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio 4 Destacado Calificacin 5.0 6.0 Identifican la relevancia de la prevencin 7.0 y 8.0 9.0 y 10 de relacionadas con la nutricin, tomando en cuenta las etapas del desarrollo humano. Reconocen las enfermedades generadas o relacionadas por malos hbitos.

Exponen cul es la razn de mantener una alimentacin correcta para propiciar la RUBRICA NIVEL DE DESEMPEO Reconoce la importancia del cultivo domstico de plantas para la alimentacin y el tratamiento de algunos malestares Aprende el uso correcto del microscopio e identifica microorganismos simples prevencin o el control de algunas enfermedades

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

Se analizarn algunas de los tipos de microorganismos que habitan en el cuerpo humano:

- Escherichia coli, es una bacteria simbionte que se aloja en el intestino grueso, extrae los nutrientes del cuerpo humano y en beneficio le otorga la vitamina K que es anticoagulante porque las clulas humanas y de los dems animales mamferos no la pueden sintetizar. Esta bacteria se reproduce por Fisin Binaria o Amitosis y sexualmente por Conjugacin (intercambio de ADN entre una clula macho a una hembra a travs de los Pelos F).

- Bacterias Metangenas que viven en el tracto digestivo son anaerobias obligadas y metabolizan los compuestos orgnicos en Metano. Estas son 2 bacterias que se las encuentra en todos los sistema digestivos de los mamferos, benficas. Cualquier Noxa agresiva (virus, bacterias, protozoos como la Ameba y el Paramecio entre otros y el Retrovirus del SIDA) puede fcilmente ingresar al cuerpo humano y provocar o desatar una Enfermedad. -Solicitar que organicen la informacin y preparen la presentacin al grupo de los avances de los proyectos. -Promover que definan relaciones entre ciencia, tecnologa y actividades humanas en contextos cercanos a los alumnos y reconozcan sus aplicaciones en el ambiente y en la salud. -Propiciar que los estudiantes evalen crticamente los trabajos presentados tomando en cuenta la organizacin y el anlisis de la informacin presentada y las posibilidades de participar en su realizacin. -Generar el pensamiento reflexivo de los estudiantes con el propsito de se den cuenta de la importancia de su participacin para desarrollar acciones especificas que propicien el cuidado y aprovechamiento de las condiciones del ambiente para mejorar las condiciones de vida de la poblacin. -Propiciar la honestidad de los alumnos en la consecucin, documentacin e interpretacin de informacin, puesto que esto permite reconocer el papel del error en la construccin del conocimiento. -Dar acompaamiento a los estudiantes en la realizacin de su proyecto, dirigido y ofrecerles informacin complementaria.

Recibe: Profesor (a): ________________________

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA. ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 29 (03 al 14 de junio de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Biologa, tecnologa y sociedad.

CONTENIDOS CAMPO FORMATIVO

Qu causa la descomposicin de los alimentos y de qu manera podemos evitar o retrasar este proceso?

Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad. APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Relaciona el conocimiento cientfico con algunas aplicaciones tecnolgicas de usocotidiano y de

importancia social. HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA ESTNDARES CURRICULARES ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA A TRABAJAR Manifiesta un pensamiento cientfico para investigar y explicar conocimientos sobre el mundo natural en una variedad de contextos Disea investigaciones cientficas en las que considera el contexto social.

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos.

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo Calificacin

1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio 4 Destacado

5.0 6.0 7.0 y 8.0 9.0 y 10

Promueven la cultura de reciclaje

Proponen soluciones medioambientales entre sus compaeros

Participan en la separacin de residuos orgnicos e inorgnicos en la escuela NIVEL DE DESEMPEO RUBRICA Entiende con claridad el propsito de la separacin de residuos orgnicos e inorgnicos Elaboran carteles informativos sobre alimentos saludables para el consumo escolar

Colabora en el reciclaje de material reutilizable y comprende su importancia en el medioambiente

Expone soluciones practicas sobre el cuidado del medioambiente para aplicarlas en la escuela

Identifica la publicidad cuyo fin es promover los malos habito alimenticios y obra en armona

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

Se explicar las causas de la descomposicin de los alimentos: Los principales causantes de la descomposicin de los alimentos se clasifican en dos grupos: a. Factores Biolgicos: Microorganismos: Como los virus, hongos y bacterias del medio ambiente. Plagas: Insectos y parsitos presentes en los alimentos o donde se produzcan o almacenen. Enzimas: Compuestos presentes en los alimentos que aceleran las reacciones qumicas especficas, interviniendo en la transformacin de las sustancias que componen el alimento (maduracin). b. Factores Fsico-Qumicos: La Temperatura: Los microorganismos que pueden ocasionar problemas de salud en el hombre crecen en forma ptima a temperatura del cuerpo humano, es decir, 36-37 C. A medida que las temperaturas se separan de este rango, se dificulta el desarrollo de stos. La Humedad: El agua es indispensable para la vida, por lo que la humedad favorece el desarrollo de los microorganismos. La Luz: Los alimentos que estn expuestos a la luz solar por mucho tiempo se deterioran debido a que aumenta su temperatura, favoreciendo el crecimiento de microorganismos. Tambin se deteriora su apariencia, sabor y textura. Algunos productos se desecan, con la intencin de conservarlos por mayor tiempo. La Composicin del Alimento: Cuanto ms nutrimentos contengan los alimentos, tanto ms favorecen el crecimiento de microorganismos. Hay grmenes que prefieren los azcares y otros las protenas. Se discutirn algunas tcnicas utilizadas en el retardo de la descomposicin de los alimentos: Primero se intento con sal, sobre todo en la carne. Los habitantes del Medievo atascaban de sal la carne ya que el medio salino que se ocasionaba no es apto para la formacin de la gran mayora de las bacterias. Posteriormente se crearon las latas para evitar el contacto de la comida con agentes externos aunque al no ser empacadas en ambientes estriles, la comida no duraba mucho. Ahora se utilizan los conservadores, sustancias qumicas que no permiten la formacin de bacterias y mucho menos su propagacin aunque estas sustancias tienen una vida funcional corta, de ah la caducidad de las comidas enlatadas. -Elaborar carteles informativos -Pedir a los estudiantes que presenten los avances al grupo y los estudien detenidamente para verificar que existen suficientes evidencias

que lo sustentan. -Sealara a los estudiantes que basndose en las acciones realizadas manifiesten las dificultades que han enfrentado y como las han superado. -Dar a conocer la participacin libre, creativa, respetuosa y solidaria de los jvenes. -Dar acompaamiento a los estudiantes para que las presentaciones sean concisas y tengan los elementos esenciales que les den claridad y sea posible estudiar si dan solucin a la problemtica planteada. -Propiciar que los estudiantes den juicios argumentados que permitan a los compaeros mejorar su proyecto y que lleven a cabo algunas de las acciones propuestas. -Informar a los estudiantes que la semana siguiente deben entregar los proyectos y sus resultados. -Preparar todo para que establezcan acuerdos para definir la forma y lugar en donde se llevar a cabo la presentacin de los proyectos.

Recibe: Profesor (a): ________________________

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NO. 23 ING. GUILLERMO GONZLEZ CAMARENA PROFRA. ELIZABETH LIZAMA MARTINEZ ASIGNATURA: CIENCIAS I ENFASIS BIOLOGIA QUINTO BLOQUE GRUPO : A, B, C, D, E PLANEACION DIDACTICA BLOQUE 5 PROYECTO CICLO ESCOLAR: 2012-2013 GRADO: 1

PERIODO: SECUENCIA DIDCTICA 30 (17 al 28 de junio de 2013)

Salud, ambiente y calidad de vida Hacia la construccin de una ciudadana responsable y participativa Biologa, tecnologa y sociedad.

CONTENIDOS CAMPO FORMATIVO

Qu causa la descomposicin de los alimentos y de qu manera podemos evitar o retrasar este proceso?

Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad. APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA Relaciona el conocimiento cientfico con algunas aplicaciones tecnolgicas de usocotidiano y de importancia social. HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA ESTNDARES CURRICULARES Disea investigaciones cientficas en las que considera el contexto social.

A TRABAJAR

ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA Manifiesta un pensamiento cientfico para investigar y explicar conocimientos sobre el mundo natural en una variedad de contextos

PROPOSITOS

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprendan, desde la perspectiva de la ciencia escolar, procesos y fenmenos biolgicos, fsicos y qumicos.

Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integracin de los contenidos estudiados durante el curso. Plantea estrategias diferentes y elige la ms conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolucin de situaciones problemticas. Genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad. Participa en la organizacin de foros para difundir resultados del proyecto.

Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde la perspectiva cientfica

Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin

Comprensin de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos contextos

EVALUACION POR RUBRICAS

INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Nivel de desempeo 1 Inaceptable 2 Bajo 3 Satisfactorio Calificacin 5.0 6.0 7.0 y 8.0 Proponen soluciones medioambientales entre sus compaeros Promueven la cultura de reciclaje

4 Destacado

9.0 y 10 Participan en la separacin de residuos orgnicos e inorgnicos en la escuela

NIVEL DE DESEMPEO RUBRICA Entiende con claridad el propsito de la separacin de residuos orgnicos e inorgnicos

Elaboran carteles informativos sobre alimentos saludables para el consumo escolar

Colabora en el reciclaje de material reutilizable y comprende su importancia en el medioambiente

Expone soluciones prcticas sobre el cuidado del medioambiente para aplicarlas en la escuela

Identifica la publicidad cuyo fin es promover los malos habito alimenticios y obra en armona

OBSERVACIONES:

ACTIVIDADES

Se explicar las causas de la descomposicin de los alimentos: Los principales causantes de la descomposicin de los alimentos se clasifican en dos grupos: a. Factores Biolgicos: Microorganismos: Como los virus, hongos y bacterias del medio ambiente. Plagas: Insectos y parsitos presentes en los alimentos o donde se produzcan o almacenen. Enzimas: Compuestos presentes en los alimentos que aceleran las reacciones qumicas especficas, interviniendo en la transformacin de las sustancias que componen el alimento (maduracin). b. Factores Fsico-Qumicos: La Temperatura: Los microorganismos que pueden ocasionar problemas de salud en el hombre crecen en forma ptima a temperatura del cuerpo humano, es decir, 36-37 C. A medida que las temperaturas se separan de este rango, se dificulta el desarrollo de stos. La Humedad: El agua es indispensable para la vida, por lo que la humedad favorece el desarrollo de los microorganismos. La Luz: Los alimentos que estn expuestos a la luz solar por mucho tiempo se deterioran debido a que aumenta su temperatura, favoreciendo el crecimiento de microorganismos. Tambin se deteriora su apariencia, sabor y textura. Algunos productos se desecan, con la intencin de conservarlos por mayor tiempo. La Composicin del Alimento: Cuanto ms nutrimentos contengan los alimentos, tanto ms favorecen el crecimiento de microorganismos. Hay grmenes que prefieren los azcares y otros las protenas. Se discutirn algunas tcnicas utilizadas en el retardo de la descomposicin de los alimentos: Primero se intento con sal, sobre todo en la carne. Los habitantes del Medievo atascaban de sal la carne ya que el medio salino que se ocasionaba no es apto para la formacin de la gran mayora de las bacterias. Posteriormente se crearon las latas para evitar el contacto de la comida con agentes externos aunque al no ser empacadas en ambientes estriles, la comida no duraba mucho. Ahora se utilizan los conservadores, sustancias qumicas que no permiten la formacin de bacterias y mucho menos su propagacin aunque estas sustancias tienen una vida funcional corta, de ah la caducidad de las comidas enlatadas. -Elaborar carteles informativos -Pedir a los estudiantes que presenten los avances al grupo y los estudien detenidamente para verificar que existen suficientes evidencias que lo sustentan. -Sealara a los estudiantes que basndose en las acciones realizadas manifiesten las dificultades que han enfrentado y como las han

superado. -Dar a conocer la participacin libre, creativa, respetuosa y solidaria de los jvenes. -Dar acompaamiento a los estudiantes para que las presentaciones sean concisas y tengan los elementos esenciales que les den claridad y sea posible estudiar si dan solucin a la problemtica planteada. -Propiciar que los estudiantes den juicios argumentados que permitan a los compaeros mejorar su proyecto y que lleven a cabo algunas de las acciones propuestas. -Informar a los estudiantes que la semana siguiente deben entregar los proyectos y sus resultados. -Preparar todo para que establezcan acuerdos para definir la forma y lugar en donde se llevar a cabo la presentacin de los proyectos.

Recibe: Profesor (a): ________________________