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CONCLUSIONES DEL XVIII CONGRESO NACIONAL DE HOTELGA

frica, 26-28 agosto 1999.

Hotel Hilton interesado en sede del Congreso.

a cadena de hoteles Milton envi al Ministerio de obras Publicas una propuesta para comprar el edificio del Congreso de Valparaso, cuya construccin signific una inversin de U$S 100 millones. El encargado de comunicaciones de la empresa en California confirmo al vespertino la hora en la que se han estado estudiando diferentes opciones en Amrica del Sur, entre las que se encuentra Chile. La cadena Milton ya inicio su incursin en Latinoamrica a travs de hoteles en Caracas y Buenos Aires, los que entraran en operaciones el prximo ao.

Crece inversin Turstico-Inmobiliaria.

erca de un 12% aument la inversin en el sector turstico inmobiliario durante el primer semestre del ao en relacin a igual periodo de 1998, al llegar a U$S 2.090 millones. Sin embargo, este monto es 6.5% inferior a la inversin detectada en diciembre ultimo, la que alcanzaba a U$S 2.235 millones, segn estadsticas de la Cmara Nacional de Comercio y Consetur.

INVERSIONES TURISITCO INMOBILIARIAS (JUNIO 1997 JUNIO 1999) MONTO (millones U$S) PERIODO PROYECTOS NUEVOS TOTAL INVERSIONES

Dic. 1997 Jun. 1998 Dic. 1998 Jun. 1999

417,5 310,5 308,0 81,0

1.935,7 1.870,5 2.235,5 2.090,5

Cabe destacar que durante el primer semestre los proyectos postergados o modificados producto de la recensin econmica sumaron U$S 208 millones, mientras que las iniciativas terminadas e inauguradas llegaron a U$S 18 millones, cifra muy menor si se compara con los U$S 33 millones, registrados en el primer semestre.

Literatura
La cocina del Edn
ste libro recin aparecido en las libreras nacionales forma parte de la coleccin espaola Comer, comer, la que contiene 25 ttulos, todos con exquisitas recetas. La cocina del Edn sigue la misma lnea. Su titulo?. En la contraportada est la explicacin. Degustar junto a la persona amada los exquisitos manjares que aparecen en este libro despertar en muchas parejas la voluptuosidad, llave para acceder al idlico Edn del

que fueron expulsados Adn y Eva tras haber compartido una apetitosa manzana En esta oportunidad, se detallan recetas de entradas y platos de fondo bastante originales, como charlotas de berenjena con bacalao, crema de apio a la naranja, Mouse de gambas y habas, supremas de pescado al vino blanco con chmpigniones, perdices al chocolate En postres destacan el batido espumoso de caf aromtico,

la espuma de duraznos, y el requesn al limn, por nombrar algunos. Tambin se incluyen algunas recetas correspondiente a mens exticos, tales como el indonesio (curry de pollo con arroz blanco), japons (pescado crudo a la salsa de pimienta) y ruso (ensalada templada de cangrejo ruso), entre otras.

Autor: Prof.: Noelia Ferraz