FACISA

EQUIPE: Daniel Jos Carvalho Heitor Vasconcelos Moreira Paulo Jr Sales PROFESSORA: Mariana Porto Viana DATA: 19/03/2013

ARQUITETURA DE INTERIORES II
Arquitetura de Interiores II

ARQUITETURA & URBANISMO

ESTUDO PRELIMINAR E CONCEPO DE ANTEPROJETO

UNIDADE I

Sumrio
Introduo Estudo de Cores Referncias Escolhas e Conceito Opes e Jogo de Cores Identidade Visual Aspectos Projetuais Anexos - Planta Baixa Trreo - Planta Baixa 1 Pavimento - Planta de Locao e Coberta - Cortes - Fachadas - Zoneamento - Perspectiva Concluso Bibliografia

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Introduo
O trabalho a seguir trata-se de apresentar o estudo preliminar e concepo de anteprojeto da disciplina Arquitetura de Interiores II. Aqui teremos o estudo visual da concepo de nome, slogan e logomarca para uma churrascaria voltada para o pblico classe A, seu programa de necessidades, partido, layout (plantas), localizao e demais aspectos projetuais.

DADOS
EMPREENDIMENTO: CHURRASCARIA E BANCA FINA.

NOME: AO PONTO PBLICO: A SLOGAN: O SABOR EM SUA ESSNCIA LOCALIZAO: Rua Deputado Noberto Leal / Av. Manoel Tavares, Alto Branco Campina Grande, PB (via gastronmica da cidade). PROGRAMA DE NECESSIDADES:

- Cozinha Limpa/Suja - Despensa - Cmara Fria - Hall de Entrada - Bar - Recepo - Entrada de Funcionrios e Mercadoria - Depsito de Lixo - Pequena Livraria - Banheiros - Jardim Contemporneo - Administrao - Estacionamento - Caixa - Hall de Alimentao - Praa de Vivncia - Varanda Gourmet - Adega - DML - Banca Fina

FONTE: maps.google.com.br

FONTE: maps.google.com.br

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Estudo de Cores
A escolha e uso de cores pode fazer com que o design de um projeto se torne um sucesso ou um fracasso. Diferentes emoes e situaes podem ocorrer diretamente por causa da atuao da cor (exemplos so fome, alegria, confiana, tristeza) podendo atrair ou espantar certo pblico se a combinao de cores no for compatvel com a sua funo. A seguir temos as principais cores que foram analisadas para o projeto da logomarca.

Vermelho: fome - agressividade - ao - aventura - aumento da presso sangunea Laranja: jovialidade - alegria - estmulo ao apetite

Azul: autoridade - dignidade - sucesso - confiana - estabilidade Roxo: auto valor - notoriedade - satisfao

Preto: autoridade - rigidez - clssico - srio - formal - conservador Cinza: mentalidade corporativa - respeito - praticidade Bege: calma - passividade

Marrom: madeiramento - natureza - terra - utilidade - profundidade - sofisticao

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Referncias
Como ponto inicial, foi estudado diversas logomarcas e slogans de churrascarias que nos chamaram ateno pela combinao de sua forma, cor e funo. A seguir temos aqueles que mais nos inspiraram.

A Hallmark Channel foi um canal de televiso voltado para famlia fundado no incio da dcada de 2000. Apesar de no ter a ver com comida, a preferncia pelo roxo e a cora que lembra diretamente realeza, chamou bastante nossa ateno, pois se trata de uma logomarca sofisticada.

A churrascaria Michelangelo apresenta criatividade na ortografia do prprio nome, que nos leva a lembrar do artista renascentista. A imagem de fundo junto com a cor da letra e a arte do boi nos remete a pensar no tradicional, natural e rstico.

A Mocellin uma churrascaria tradicional que est h 35 anos em servio no Brasil. Modernidade e tradio se misturam, palavras descritas no histrico da churrascaria, e que se destaca na arte da logomarca que apresenta sofisticao no fundo madeira, modernidade na ortografia branca e tradio na arte da fogueira vermelha com o garfo em destaque.

A Angus Bull Beef se trata de um bem feito designer na rea do mercado de carne voltado para o pblico A, que tanto em sua logomarca (o vermelho que remete a comida e o boi que carne) quanto eu seu slogan (carnes refinadas) remetem direto a sua funo com simplicidade.

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Escolhas e Conceito
Para desenvoltura de nossa proposta, visamos estabelecer conceitos que favorecessem ao fcil entendimento de nosso projeto juntamente com sua funo. Procuramos analisar o melhor que aprendemos em nossas pesquisas e executar o plano tanto na logomarca quanto no slogan.

FONTE: wwww.clicgirua.com

Como ponto de partida, nos embasamos em analisar o que seria mais propenso imagem de uma churrascaria (no caso pensamos na imagem de um boi, como na churrascaria Michelangelo) e trabalhar em uma arte ligada funo. Aps ter concludo esta etapa e chegar em uma arte de nosso agrado, procuramos enfatizar agora em algo que propusesse identidade logomarca (como a fogueira com o garfo da churrascaria Mocellin ) e usamos traos criativos em forma de espetos parar passar esta mensagem. Aps concluir esta etapa, estudamos a aplicao das cores abaixo na arte da logomarca.

Preto: autoridade - rigidez - clssico - srio - formal - conservador Vermelho: fome - agressividade - ao - aventura - aumento da presso sangunea Cinza: mentalidade corporativa - respeito - praticidade Marrom: madeiramento - natureza - terra - utilidade - profundidade - sofisticao

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Opes e Jogo de Cores

AO AO PONTOPONTO AO AO PONTOPONTO AO PONTO

Aqui temos diversos estudos da aplicao da cor na logomarca, porm no nos agradou a fonte usada no nome pois ao nosso ver no seria uma fonte compatvel com o conceito, ento decidimos procurar uma fonte mais adequada nossa proposta.

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Opes e Jogo de Cores

AO PONTO
o sabor em sua essncia

AO PONTO
Ao analisar melhor a harmonia do nome/logomarca preferimos no mesclar os dois. Deixamos o nome de fora dando uma melhor nfase arte, e buscamos uma fonte (Felix Titling) que trouxesse mais sofisticao ao empreendimento. Aps ver o resultado escolhemos uma textura referente a couro (at porque possui elementos do marrom e bege que nos remete tranquilidade e natureza) . Criamos um slogan digno para ser aplicado: o sabor em sua essncia.

o sabor em sua essncia

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Identidade Visual

AO PONTO
churrascaria
o sabor em sua essncia

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Aspectos Projetuais
Partido Arquitetnico: o partido escolhido para concepo do anteprojeto foi

arquitetura contempornea. A escolha desse partido foi dada ao fato de querer fugir do modelo tradicional e rstico que ambientado no design do partido de uma grande maioria de churrascarias j existentes, e fugindo desse rtulo visamos dar uma identidade visual prpria para nosso projeto. Cores e Texturas: ao contrrio do design da logomarca, visamos no design da forma aplicar um estilo interno limpo (clean) com um leve toque brutalista nas fachadas. As cores que mais se destacam no ambiente so as cores naturais: o verde da vegetao e o azul do espelho dagua.

Maquete Eletrnica de Fachada

Segurana: a edificao ser fechada, seu acesso ser por portes de entrada no

acesso principal e recuos. Fluxo de Funcionrios: a entrada de funcionrios pode ser dada pelos recuos, onde tero acesso ao vestirio, DML e cozinha limpa, que desta ltima ter acesso ao hall de alimentao e demais ambientes. Fluxo de Clientes: o acesso de entrada e sada de clientes dado apenas pelo hall de entrada. Acessibilidade: a churrascaria conta com uma rampa com 1,20m de largura para acesso ao hall de entrada; uma plataforma elevatria para o pblico deficiente ter acesso adega; dois wcs especiais adaptados para cadeirantes; uma rampa de acesso para a cozinha limpa. Iluminao: a iluminao ter ambientes com luz natural, ambientes com luz artificial e ambientes que mesclam as duas para maiores efeitos. Ventilao: ventilao natural. Fundao: Estaca. Pilares e Viga: Concreto Armado Laje: Pr Moldada

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Anexos
A seguir segue em anexo: 01/07 - Planta Baixa Trreo 02/07 - Planta Baixa 1 Pavimento 03/07 - Planta de Locao e Coberta 04/07 - Cortes 05/07 - Fachadas 06/07 - Zoneamento 07/07 - Perspectiva

Maquete Eletrnica do Jardim Contemporneo

Concluso
Para finalizar, vimos a concepo do anteprojeto desde o estudo de sua identidade visual, slogan e logomarca at a elaborao do projeto arquitetnico do mesmo. Foi de grande importncia o desenvolvimento deste estudo pois adquirimos conhecimento sobre o design comercial atrativo para o pblico especfico, suas instncias e relevaes psicolgicas e a harmonia destes com a forma da edificao.

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IMVEIS DE TERCEIROS

IMVEIS DE TERCEIROS
15 15 2,00 15 15 15 2,30 15 5,00 5,90 15 3,20 15 15 3,45 80 15 3,45 15 17,80 3,45 15 3,46

P04/07 1
15 15 2,05 151,2015 3,20 5,20 15 15

2,60

2,60

2,00

1,65

DML
3,10 1,67

4,85

1,20

15

15

I = 8,33%

3,00

Despensa Cmara fria

Cozinha suja

Vestirio fem.

Vestirio masc.
S
19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 E = 0,18

15 2,00 15

1,20

Bar
1,50 1,20

Banca Fina
PROJEO DE NVEL SUPERIOR

P04/07 2

6,35

1,20

3 2 1
E = 0,13

calada

15,10

Cozinha limpa
S

Hall de Alimentao

R. DEPUTADO NOBERTO LEAL

P04/07 2

4,80

Espera/Descano
+0,40

15

ADM

Plataforma Elevatria

1,95

Hall de Entrada
PROJEO DE NVEL SUPERIOR

S
I = 8,33%

5,30

151,85 15

Jardim Contemporneo Lixo

2,00

3 2 1
E = 0,13

Praa de Vivncia
+0,00

15

PROJEO DE PERGOLADO

calada

PLANTA BAIXA TRREO

ESCALA 1 : 200

AV. MANOEL TAVARES

P04/07 1

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

PLANTA BAIXA - TRREO

Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P01/07
Escala 1 : 200 19/03/2013 09:04:51

IMVEIS DE TERCEIROS

IMVEIS DE TERCEIROS

P04/07 1

25%
Telha Canal

1 2

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

+3,65

P04/07 2
Plataforma Elevatria

calada
Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana Tema Professora Escala

Adega Bar

P04/07 2

Varanda Gourmet

calada

PLANTA BAIXA 1 PAVIMENTO

ESCALA 1 : 200

AV. MANOEL TAVARES

P04/07 1

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

PLANTA BAIXA 1 PAVIMENTO

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

P02/07
1 : 200 19/03/2013 09:07:13

R. DEPUTADO NOBERTO LEAL

IMVEIS DE TERCEIROS

IMVEIS DE TERCEIROS

25%
Telha Canal

caixa dagua capacidade = 23,6m

7,50

Laje Impermeabilizada

PLANTA DE LOCAO E COBERTA

ESCALA 1 : 200

AV. MANOEL TAVARES

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

PLANTA DE LOCAO E COBERTA

Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P03/07
Escala 1 : 200 19/03/2013 09:07:38

R. DEPUTADO NOBERTO LEAL

3,15

+6,45
45 2,65
Laje Impermeabilizada

+3,65
Varanda Gourmet Plataforma Elevatria Adega Corredor WC PCR

2,30

Viga

2,50

60

2,50

+0,40
Jardim Contemporneo Plataforma Elevatria Hall de Alimentao Corredor

3,20

54

+0,00
WC PCR Calada Reco

CORTE TRANSVERSAL 1
ESCALA 1 : 100 +6,45
85
Laje Impermeabilizada

2,65

+3,65
Adega

3,10

+0,40
Cozinha Limpa Reco

+-0,00
Espera/Descanso Estacionamento

Hall de Alimentao

CORTE LONGITUDINAL 1
ESCALA 1 : 200

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

CORTES
Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P04/07
Escala As indicated 19/03/2013 09:16:56

FACHADA NORTE
ESCALA 1 : 100

FACHADA LESTE
ESCALA 1 : 200

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

FACHADAS
Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P05/07
Escala As indicated 19/03/2013 09:08:29

5,12 m

DML

despensa

6,90 m

cozinha suja
17,70 m

vestirio
10,35 m

vestirio
10,35 m

5,76 m

WC

5,78 m

WC

3,43 m

WC

5,76 m

WC

5,78 m

WC

3,43 m

WC

camara fria
4,60 m

D 14,92 m

BAR

cozinha limpa
37,23 m

hall de alimentao
172,68 m

39,63 m

banca fina

173,06 m

Adega

5,84 m

ADM

20,28 m

espera

7,09 m

BAR

Varanda jardim contemporneo

139,39 m 25,06 m

LEGENDA - Nomes Ambientes

Adega BAR Varanda WC

TRREO - ZONEAMENTO
ESCALA 1 : 200

2
despensa DML espera hall de alimentao

PLANTA BAIXA 1 PAVIMENTO

ESCALA 1 : 200

LEGENDA - Nomes Ambientes

ADM banca fina BAR camara fria cozinha limpa cozinha suja jardim contemporneo vestirio WC

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

ZONEAMENTO
Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P06/07
Escala 1 : 200 19/03/2013 09:08:45

PERSPECTIVA - VOLUMETRIA

PERSPECTIVA - MAQUETE ELETRNICA

PROJETO DE ARQUITETURA DE INTERIORES II

FACISA - FACULDADE DAS CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

PERSPECTIVAS
Localizao Data Alto Branco 19/03/2013 Churrascaria Mariana Viana

Equipe: Daniel J. Carvalho, Heitor V. Moreira, Paulo Jr. Sales

Tema Professora

P07/07
Escala 18/03/2013 11:45:05

Bibliografia

Domencio Justo, publicado em 01 de julho de 2007, disponvel em

<http://www.designontherocks.xpg.com.br/psicologia-das-cores-emdesign-de-logo/>, Acesso em 22 de fevereiro de 2013. Daniel Mental, publicado em setembro de 2008, disponvel em: <http://danielmental.deviantart.com/art/logo-Angus-Bull-Beef-96041849> Acesso em 25 de fevereiro de 2013. M o c e l l i n C h u r r a s c a r i a , d i s p o n v e l e m <http://www.origemdochurrasco.com/historia.html>, Acesso em 21 de fevereiro de 2013. EARTH GOOGLE, disponvel em: <www.google.earth.com>, Acesso em 22 de fevereiro de 2013. HALLMARK CHANNEL, disponvel em: <www.hallmarkchannel.com>, Acesso em 24 de fevereiro de 2013. C a r l o s F i g u e i r e d o , d i s p o n v e l e m : <http://www.michelangelochurrascaria.com.br/>, Acesso em 24 de fevereiro. de 2013.

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