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Cookies - Ricetta Originale Americana dei Biscotti al Cioccolato

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Dolci Ricette
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Per una colazione a stelle e strisce puoi preparare i Cookies, per iniziare con un sapore nuovo la tua giornata. I Cookies sono i tipici biscotti Americani. Ne esistono infinite varianti sia oltreoceano che qui da noi: semplici, al doppio cioccolato, con le mandorle, ai fiocchi d'avena...si rischia di non finire pi! La loro forma un p bitorsoluta e il segreto sta tutto nell'amalgamare l'impasto con pezzettoni di cioccolato (o altro) tagliati grossolanamente. E' riduttivo chiamarli biscotti perch fanno parte del mito americano. Inoltre si prestano ad essere regalati in graziose confezioni oppure puoi farli giganti per sorprendere i bambini in vero American Style.
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QUESTA RICETTA

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INGREDIENTI

- 100 gr. Burro - 200 gr. Zucchero - 1 cucchiaio di Miele - 1 Uovo - 200 gr. Farina - 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio - 1 pizzico Sale - 200 gr. Cioccolato Fondente
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COME PREPARARE I COOKIES

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1. Mescola il burro, lo zucchero e il miele in una ciotola per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso. 2. Aggiungi l'uovo e sbatti lentamente. 3. Setaccia la farina con il bicarbonato e il sale in un'alta ciotola. 4. Unisci al composto di burro, uova e zucchero e mescola. 5. Trita il cioccolato grossolanamente con un coltello. 6. Versa il cioccolato sul composto e amalgama. 7. Forma delle palline aiutandoti con un cucchiaino. 8. Adagia le palline ben distanziate tra loro su una teglia rivestita di carta da forno. 9. Inforna a 150 per 18 Minuti.

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I MIEI CONSIGLI Aggiungi all'impasto le noci o le mandorle tritate, daranno ai biscotti una croccantezza unica. Le dosi che ti ho indicato sono per 20 biscotti:se te ne servono di pi o di meno dovrai regolarti di conseguenza. Dimezza la quantit di cioccolato fondente e sostituiscilo con il cioccolato bianco, non te ne pentirai.

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Qui sotto il video della puntata intera de "I Men di Benedetta". Verso la fine troverai la sua famosa ricetta per fare i Cookies.