Gluclisis

La mayora de los alimentos son convertidos a glucosa. La glucosa es la molcula necesaria para llevar a cabo la obtencin de energa en las clulas. C6H12O2 + 6O2 6CO2 + 6H2O +

 Gluclisis:
Producto: Piruvato

Respiracin celular:
Piruvato a CO2. Energa almacenada como ATP.
36 ATP

Fermentacin:
Productos:
cido lctico. Alcohol etlico. 2 ATP

Oxidacin

Reduccin: Ganancia de uno o ms electrones. Oxidacin: Prdida de uno o ms electrones. tomo de H=H+ + ePrdida de un H =oxidacin.

AH2

+B

BH2 Reduccin

+A

Agente reductor (Glucosa)

Agente oxidante (O2)

Las reacciones redox son altamente exergnicas!

 Forma oxidada: NAD+. Forma reducida: NADH + H+.

NAD+ + 2H NADH + H+ + O2

NADH + H+ NAD+ + H2O

 Procariotas:
Guclisis fermentacin y ciclo del cido ctrico: Citoplasma.

 Procariotas:
Guclisis fermentacin y ciclo del cido ctrico: Citoplasma. Oxidacin del piruvato y cadena respiratoria: Membrana interna de la clula.

 Eucariotas:
Gluclisis y fermentacin: Citoplasma.

 Eucariotas:
Gluclisis y fermentacin: Citoplasma. Oxidacin del piruvato y cadena respiratoria: Membrana Interna de la Mitocondria.

 Eucariotas:
Gluclisis y fermentacin: Citoplasma. Oxidacin del piruvato y cadena respiratoria: Membrana Interna de la Mitocondria. Ciclo del cido ctrico: Matriz mitocondrial.

 Tiene lugar en el citoplasma. Se oxida la glucosa (parcialmente). Entra 1 molcula de glucosa que mediante 10 reacciones es convertida en dos molculas de 3C. Se obtiene adems:
2 molculas de ATP. 2 molculas de NADH + H+ (reduccin de NAD+).

 En las reacciones de la 1 a la 5 se invierte energa. De la 6 a la 10 se obtiene energa.

Enzimas

Enzimas

Productos

Se recuperan en el paso 7.

Reduccin del NAD+

sa o d l A

 1 molcula de glucosa=2 molculas de piruvato. Se producen 2 ATP. Se obtienen 2 NADH. Se liberan 2 molculas de H2O.

Pierde dos tomos de hidrgeno y un COO-.

Almacena energa (7.5KCal/mol)

1) El ciclo incluye molculas que cumplen otras funciones en la clula. 2) Mucho ms eficiente en la obtencin de energa que cualquier otra reaccin nica.

Tiene tres partes: 1) Los electrones pasan a travs de una serie de transportadores de electrones asociados con la membrana mitocondrial, llamados cadena respiratoria. 2) El flujo de electrones a lo largo de la cadena produce el transporte activo de protones a travs de la membrana creando un gradiente de concentracin. 3) Los protones se difunden nuevamente hacia la matriz mitocondrial a travs de un canal de protones que acopla esta difusin con la sntesis de ATP.

I. Complejo NADH-Q reductasa. III. Complejo citocromo c reductasa. IV. Complejo citocromo c oxidasa. Q. Ubiquinona. Cc. Citocromo c.

Por qu no slo

NADH + H+ + O2

NAD+ + H2O

Reaccin MUY exergnica Por cada 2 electrones transferidos en este paso se forman 3 molculas de ATP.

 El funcionamiento de la cadena de electrones produce salida de H+. Fuerza protnmotriz: Fuerza producida por la concentracin de protones y las diferencias de cargas.

1. Acta como un canal al permitir que los H+ se difundan nuevamente hacia la matriz. 2. Utiliza la energa de esa difusin para formar ATP a partir del ADP y el Pi.

Utilizada para bombear protones fuera de la matriz mitocondrial 1025 mol ATP/da

ATP

ADP + Pi + energa libre

Por qu se da en esta direccin?

1) El ATP se elimina de la matriz mitocondrial tan pronto se forma. Esto implica que la concentracin de ATP es baja. 2) El gradiente de H+ es reabastecido constantemente por el bombeo de electrones.

Si un canal de H+ es insertado en la membrana, la energa liberada se convierte en calor y no se usa en la sntesis de ATP.

 Ocurre en el citoplasma. Utiliza el NADH + H+ formado por la gluclisis para reducir el piruvato. Permite una pequea pero sostenida produccin de ATP.

 Cuando se hidroliza el ATP se libera un catin de H. Durante el ejercicio anaerbico no se alcanzan a producir todos los ATP necesarios, entonces la gluclisis produce grandes cantidades de ATP, lo que acidifica el medio

 Los microorganismos responsables de la fermentacin son hongos. Para evitar la aparicin de otros microorganismos se esteriliza con dixido de azufre. 10 das fermentando. Se puede inducir la fermentacin con sustancias dulces.

Gluclisis 36 molculas de ATP por una molcula de glucosa.

Fermentacin 2 molculas de ATP por una molcula de glucosa.

Por qu?
Oxidacin incompleta de la glucosa. Implica mayor energa en los productos de la fermentacin.

Hidratos de carbono (Almidn) Lpidos (triglicridos)

Protenas

Hidratos de carbono (Almidn) Lpidos (triglicridos)

Glucosa fosfato (Gluclisis) Glicerol y cidos grasos Hidrolizadas a cidos grasos (gluclisis y ciclo del cido ctrico).

Protenas

Dihidroxiacetona (Intermediario de la gluclisis)

Acetato