BIOPOLIMEROS NATURALES Universidad Nacional de Colombia Sede Amazonia

BIOPOLMEROS NATURALES
Jeisson Lpez 1, Cristhiam G. Naranjo2, Marcela Naranjo3, Nidyan O. Pineda4, Deiber. Correa.

RESUMEN
Actualmente los biopolmeros son un material del cual se aprovecha al mximo para muchos usos del hombre; en nuestro experimento logramos mediante diferentes productos qumicos y otros comestibles, la obtencin de un biopolmero, un producto que posiblemente en un futuro no muy lejano pueda sustituir al plstico que actualmente conocemos. Gracias a indicaciones e instrucciones dadas por el docente, el resultado fue satisfactorio en cuanto a que es un experimento pequeo del cual logramos comprender su objetivo. El resultado de nuestro experimento fueron cinco diferentes muestras de biopolmeros cada una con ingredientes y cantidades diferentes que hicieron que se caracterizaran notoriamente por su textura, color y tamao.

Palabras Claves Biopolmero, sustituir, producto.

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Jeison Lpez Caicedo. Estudiante Ingeniera Industrial. jelopezca@unal.edu.co Cristhiam G. Naranjo T. Estudiante Ingeniera Ambiental. cgnaranjotr@unal.edu.co Marcela Naranjo T. Estudiante Ingeniera Ambiental. manaranjotr@unal.edu.co Nidyan O. Pineda Quintero. Estudiante Ingeniera Agrcola nopinedaq@unal.edu.co Decos A Correa Sanjuan. Ingeniera de Minas y Metalurgia deacorreasan@unal.edu.co

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INTRODUCCIN Actualmente el petrleo es usado en la mayora de productos a diario usados por el hombre, y este es extrado a gran escala en los diferentes pases que lo poseen, lo que lleva a pensar que siendo este un recurso no renovable, dentro de muy poco se agote lo cual limitara las actividades humanas que hoy en da gracias al petrleo nos resultan fciles de realizar; adems su extraccin, explotacin y transformacin causa grandes alteraciones ambientales, culturales y sociales; por esta razn nos hemos visto en la necesidad de buscar nuevas opciones de obtencin de productos y energas a base de materias orgnicas. Con los biopolmeros se abre la posibilidad de producir recubrimientos y empaques biodegradables a partir de materias primas autctonas de nuestra regin con el fin de reemplazar los polmeros a base de petrleo. Debido a la fuerte e indiscriminada contaminacin ambiental por causa del uso indebido de los empaques sintticos (polmeros a base de petrleo) por ser desechos slidos de baja degradabilidad, se ha impulsado a buscar otras alternativas que promuevan la proteccin del medio ambiente y una de ellas son los biopolmeros; el aprovechamiento de los recursos naturales como fuente de

conservacin, es una muy buena opcin y una alternativa ms viable para el desarrollo de los nuevos productos biodegradables. MATERIALES Y MTODOS Para nuestro experimento de biopolmeros se utilizaron materiales y qumicos de fcil obtencin comercial, de igual forma estos pueden variar si as se desea, dependiendo del resultado que se quiera obtener. Los materiales utilizados fueron: Fcula de maz (Maizena). Almidn de yuca. Glicerina pura. Vinagre comestible (Marat). Colorantes comestibles (color rosa y azul). Condimento de cocina (color). Escarcha. Bolsas plsticas con cierre. Jeringas desechables. Nuestro objetivo era hacer cinco muestras diferentes de biopolmeros, en los cuales se variaran los ingredientes y las cantidades, para nuestro primer biopolmero utilizamos 1 cucharadita de almidn de yuca, 3 ml de glicerina pura, 5 ml de vinagre comestible y 30 ml de agua; a fuego muy lento en un sartn de cocina para frer se mezcl el agua, el vinagre, la glicerina y por ltimo el almidn de yuca seguido se revolvi con una cuchara plstica hasta obtener una mezcla homognea y un poco espesa, el

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procedimiento duro 2 minutos y 56 segundos, luego sobre una lmina de vidrio se rego la mezcla tratando de dejar una capa no muy gruesa y se guard para que secara, se procedi a elaborar el segundo biopolmero con el mismo proceso solo que la cantidad de ingredientes cambiaron, se utiliz 1 cucharadita de fcula de maz ( maizena), 5 ml de glicerina pura, 10 ml de vinagre casero y 40 ml de agua; adems se le agrego un poco de color comestible (color rosa); tambin se mezcl en un sartn de cocina para frer y se puso a fuego lento, revolviendo la mezcla constantemente durante 1 minuto y 13 segundos hasta lograr que la mezcla se volviera espesa, al final se la esparci sobre una lmina de vidrio para que secara; para nuestro tercer biopolmero se utiliz 1 cucharadita de almidn de yuca, 3 ml de glicerina pura, 5 ml de vinagre casero, 25 ml de agua, un poco de colorante comestible ( color azul) y escarcha de color azul y roja, se mezcl en el sartn para frer a fuego lento hasta lograr que espesara y que la mezcla fuera homognea durante 1 minuto con 54 segundos, y por ltimo se lo esparci sobre un plato de porcelana dejando una capa de la mezcla para que esta secara; en el proceso del cuarto biopolmero quisimos mezclar el almidn de yuca con la fcula de maz (Maizena) para variar un poco el contenido del biopolmero, se utiliz 1 cucharadita de almidn de yuca y 1 cucharadita de fcula de maz ( maizena) , 5 ml de glicerina pura, 10 ml de vinagre casero, 40 ml de agua y un poco de condimento de cocina ( color); a

fuego lento se mezcl todos los ingredientes sobre un sartn para frer y se revolvi seguidamente hasta lograr que la mezcla espesara, este proceso duro 1 minuto con 56 segundos luego se baj de la estufa el sartn y la mezcla se esparci sobre una lmina de vidrio dejando una capa no muy gruesa para que se secara; para nuestro quinto y ltimo biopolmero se utiliz 1 cucharadita de fcula de maz ( maizena), 2 ml de glicerina pura, 8 ml de vinagre casero y 30 ml de agua; un poco menos de color comestible (color azul) y adems quisimos mezclarlo con un poco de color comestible (color rosa), con el sartn sobre la estufa a fuego lento se mezcl todos los ingredientes y se revolvi muy seguido hasta lograr que la mezcla quedara homognea y se pusiera un poco espesa se revolvi la mezcla durante 2 minutos con 42 segundos, luego se rego la mezcla formando una capa sobre la lmina de vidrio para que esta secara. RESULTADOS Y DISCUSION Para cada uno de nuestros biopolmeros se obtuvo un resultado diferente; en el primer intento nos qued un poco gelatinosa la sustancia ms bien como una masa y concluimos que fue porque le agregamos mucho almidn de yuca adems espeso en cuestin de segundos por lo que optamos por desecharla y hacerla de nuevo y continuamos haciendo las otras cuatro muestras despus de esto las guardamos para que secaran pasado un 1 da notamos que estas continuaban sin secar, por esta razn decidimos introducirlas en la nevera por recomendacin de algunos estudiantes

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que ya cursaron la asignatura; en el primer biopolmero en el segundo intento el resultado fue ms favorable; sin embargo a los cuatro das de estar en la nevera notamos que este no sec y su textura no era la deseada por tal motivo lo realizamos una tercera vez, pero en esta ocasin decidimos no introducirla a la nevera; en nuestro segundo biopolmero notamos que fue el que espeso ms rpido el grupo deduce que fue porque le agregamos menos cantidad de agua que los dems por lo que se evaporo ms rpido y la muestra espeso en menos tiempo, y durante los diez das de secado 4 en nevera y 6 al aire libre fue uno de los primeros en secar y partirse un poco como se observa en la figura No 05 (anexo); deducimos que esto se debe a la accin de la nevera que causa en los biopolmeros una textura vidriosa; el tercer biopolmero para el grupo fue uno de los mejores ya que obtuvo un secado rpido y se nota una buena textura adems la escarcha lo hace ver un poco ms esttico, al inicio pensamos que le habamos agregado mucho colorante pero al secar se not que quedo con un buen color, Figura No 06 ( anexo). El cuarto biopolmero tuvo algo de similitud con el tercer biopolmero puesto que espesaron casi al mismo tiempo a pesar de que este ( el cuarto biopolmero ) se mezcl de ambas harinas ( fcula de maz y almidn de yuca) pero se not que al agregarle el condimento de cocina ( color ) este formo unos muy pequeos grumos debido a que este ingrediente no se disuelve totalmente debido a sus componentes y estando seco se alcanzan a divisar, figura No 07 (anexo) y en nuestro ltimo biopolmero el cual debimos repetirlo porque al mezclarle los dos colorantes comestibles (rosa y azul) quedo un color un poco desagradable y adems no seco como se deseaba por esta razn

decidimos volverlo a hacer pero le mermamos un poco al colorante azul para cambiar el color y se not que al esparcirlo ambos colores no se mezclaron homogneamente por lo que el biopolmero quedo de dos colores; despus de cuatro das de secado pudimos notar que ya no presentaba dos colores sino que se haban combinado, para el grupo fue uno de los ms bonitos en cuanto a color adems de que su textura fue la ms cercana al objetivo del experimento en cuanto a elasticidad. Pudimos comprobar con nuestro experimento lo dicho por Hctor S. Villada, Harold A. Acosta y Reinado J. Velasco en su artculo sobre biopolmeros naturales usados en empaques biodegradables el cual dice que el almidn es sensible a la humedad y con nuestra muestra nmero dos, tres y cuatro, las cuales fueron introducidas en la nevera, lo pudimos observar especialmente en la muestra numero dos que presenta mayor humedad, segn los autores (del articulo antes mencionado) para evitar la humedad excesiva se usa la Glicerina.

CONCLUSIONES ANEXOS

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Figura No. 01. Ingredientes

Figura No 04.Biolpolimero Muestra No 1

Figura No 02. Agregando ingredientes

Figura No 05.Biopolimero Muestra No 2

Figura No 03. Mezclando Ingredientes

Figura No 06.Biopolimero Muestra No 3

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Figura No 07. Biopolmero Muestra No 4

Figura No 08. Biopolmero Muestra No 5

BIBLIOGRAFA

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