DOCUMENTO DE TRABAJO - PROBLEMTICA CONCESIONARIOS DE ALIMENTACIN

Actualizado al Sbado 04 de Mayo del 2013 El presente documento busca analizar la problemtica en torno a los Concesionarios de Alimentacin. En un documento anterior se mostr que, actualmente, los Comedores se encuentran incurriendo en ms de una irregularidad.1 Adems, tras la Evaluacin de Acreditacin Institucional, se concluy que los Servicios de Alimentacin son los que tienen la menor aprobacin por parte de los alumnos: 60%. Por ello, la Comisin En Defensa del Estudiante de la FEPUC ha venido trabajando al respecto y ha sostenido reuniones con la Supervisoras de los Comedores, con el Jefe de Operaciones y con la Direccin de Comunicacin Institucional (DCI) para analizar ms a fondo la problemtica e iniciar campaas en conjunto. Por otro lado, se han revisado los contratos y actas pasadas de la Comisin CDSA. Asimismo se ha escuchado quejas especficas por parte de los alumnos. Todo esto con la finalidad de elaborar una propuesta sustentada. Como se sabe, el primer paso para ello es identificar el problema de manera global. Sabemos que el congestionamiento en los servicios responde a un problema estructural debido al aumento en el nmero de estudiantes en la universidad sin el necesario aumento en la capacidad de atencin de los servicios (fotocopiadoras, comedores, wi-fi, espacios de estacionamiento, etc.). Por lo tanto, debemos reconocer que la solucin, de este como otros problemas, no llegar de la noche a la maana y que para lograr llegar a ella es necesario la colaboracin de los tres actores involucrados: universidad, concesionarios y alumnos - los alumnos tendemos a pensar que universidad y concesionario son el mismo actor echndole a uno la culpa del otro; se ha de tener cuidado con esta diferencia. El presente documento muestra la informacin disponible sistematizada segn actores, problemtica y posibles soluciones.

PRIMER ACTOR: UNIVERSIDAD Problemas identificados: 1.- Falta capacidad instalada: La poblacin Universitaria de la PUCP es de 23,083, la infraestructura construida de 6,824 m2, los asientos disponibles de 2708 (entre comedores, Tinkuy y snacks), los platos bsicos de 2660 y los mens de 706. Estos dos ltimos no pueden aumentar pues las instalaciones necesarias para preparar y conservar los alimentos no lo permiten. Las cantidades y precio - S/.3.60 el plato bsico y S/.6.70 el men- estn estipulados en el contrato y se mantienen fijas hasta finalizar los mismos tal y como se muestra a continuacin:
1

COMUNICADO REA + FEPUC: Fiscalizacin de comedores, denuncia de irregularidades y exigenciadelaventadelatotalidaddePlatosBsicos

http://es.scribd.com/doc/138817647/Comunicado-REA-FEPUC-Fiscalizacion-de-comedores

Mdulo Comedor Central Comedor Arte Comedor Letras Comedor Administrativas

Concesionario NAVADEZA S.R.L. CATERING BUS S.A. RUVEL ALIMENTOS SRL DOLPHIN GROUP S.A.C.

Vencimiento de contrato 31 12 2013 31 12 2013 01 03 2014 15 08 2013

Bsicos 1015 515 615 515

Mens 286 150 150 120

2.- Falta de inters: Actualmente la universidad viene invirtiendo el grueso de sus fondos en infraestructura e investigacin.2 Por ello, aunque contine el alza de boletas la calidad de los servicios no mejora sino todo lo contrario pues no se invierte nada en ello . Poco se toma en cuenta que el aumento en el nmero de vacantes debe ir de la mano de un aumento en la accesibilidad a los servicios. La baja calidad de estos y el congestionamiento terminan perjudicando a los alumnos y a la misma universidad; pues alumnos dedicando mayor tiempo en esperar para comprar un bsico o sacar copias son alumnos menos productivos que podran estar estudiando e investigando. Por otro lado, cuando se dice que el bsico est subsidiado no se especifica quin asume dicho subsidio que cada vez es mayor. En este caso es el concesionario quien asume las prdidas con cada plato bsico y men que se produce. 3.- Fallas en las instalaciones: Ha ocurrido ms de una vez que un corte de luz hace que se descongele los lugares de conservacin y se pierdan los insumos alimenticios. Estas prdidas tambin las asumen los concesionarios. 4- Poca supervisin de los servicios: Aunque s existe supervisin3, solo se cuenta con 02 nutricionista; quienes, aunque siempre estn prestas a ayudar, no se dan abasto para fiscalizar a los 04 Comedores a la vez. Vale aclarar que durante la preparacin de los alimentos verifican el peso de las carnes, el estado de los insumos y el que se cumpla con todas las disposiciones sanitarias requeridas. Mientras que cuando se sirven los platos verifican que la cantidad servida no sea menor a la estndar

SEGUNDO ACTOR: CONCESIONARIOS Problemas identificados: 1.- Poca variedad: Esto responde a un problema en funcin a los mayores costos asumidos por los concesionarios. El aumento de la Remuneracin Mnima Vital, as como el alza de insumos principales y la disminucin de venta por catering ante la presencia de proveedores externos hacen que cada vez ser concesionario PUCP sea menos rentable. Ellos asumen los subsidios y aunque firmaron sus contratos entre el 2008 y 2011, los precios de los platos bsicos y mens se han mantenido constantes por lo cual la prdida por estos platos es cada vez mayor. Hay que aadir que en el caso de produccin a gran escala se debe pagar por mayor mano de obra,
2 3

http://www.pucp.edu.pe/content/pagina12.php?pID=926&pIDSeccionWeb=6&pIDReferencial= http://blog.pucp.edu.pe/item/90075/problemas-en-las-cafetas

mantenimiento de los equipos y se debe cumplir con las disposiciones sanitarias requeridas. Adems, la cantidad de platos subsidiados es mayor que la de otras universidades. De esta manera, el tema de los costos termina mermando la variedad dada la imposibilidad de comprar ciertos productos (ya no se tiende a preparar bisteck por ejemplo). De todas maneras, las encargadas de establecer la Programacin Semanal son las nutricionistas de la Oficina de Supervisin de Servicios de Alimentacin. Servicios comedores en otras universidades Espacio Tickets Poblacin Comedores Construido Venta/ Asientos Universitaria (m2) da 23000 04 4200 8041 1737 15000 02 2500 1000 478 3000 02 1021 3000 320

Universidad PUCP UL UP

Becas, bonos 125 0 40

Raciones Subsidiadas 2660 500 280

Fuente: Informe de CDSA. Elaboracin: FEPUC

2.- Cantidad servida es menor a la estndar.- Existen medidas de arroz y carne que deben ser respetadas por los concesionarios. Sin embargo, no siempre se respetan. Por su parte, las supervisoras no siempre pueden estar presentes para velar por ello. 3.- No se vende la cantidad de bsicos estipulada en los contratos4: Como se demuestra en un documento anterior. Tal vez no se pueda aumentar la cantidad de platos por un tema de infraestructura. Pero al menos debera respetarse lo que figura en los contratos! Debe acotarse que existe un porcentaje de platos bsicos y mens que se destina a administrativos. La proporcin es como la que se muestra, segn nos inform5 el Jefe de Operaciones el 03 de mayo: Distribucin de Platos Bsicos y Mens segn Comedor Platos bsicos Mens Alumnos Administrativos Obreros Suma Alumnos Administrativos 925 50 40 1015 230 56 463 52 0 515 120 30 563 52 0 615 115 35 465 50 0 515 90 30 2416 204 40 2660 555 151

Comedor Central Arte Letras Administrativas TOTAL

Suma 286 150 150 120 706

Fuente: Oficina de Operaciones. Elaboracin: FEPUC

Tambin se han recibido quejas con respecto a la baja produccin de platos los sbados. Tras hablar con el Administrador de Arte el da 04 de mayo, nos dijo que reducan la produccin pues la demanda era menor. Y que si se quera que se siga vendiendo deberan acercarse a l como medio de constatacin de que an hay demanda. Sin embargo, no debera ser as: La produccin debera reducirse o incrementarse segn cmo vaya yendo la venta de platos. Por ningn medio formal se

COMUNICADO REA + FEPUC: Fiscalizacin de comedores, denuncia de irregularidades y exigenciadelaventadelatotalidaddePlatosBsicos

http://es.scribd.com/doc/138817647/Comunicado-REA-FEPUC-Fiscalizacion-de-comedores
5 Cabe resaltar que las proporciones no son las mismas que indican en la web:

http://blog.pucp.edu.pe/media/3722/20130503-distribucion_basi_y_menu_programa.pdf

nos haba comunicado que debamos acercarnos a los administradores para que se siga produciendo platos y la venta no pare. 4.- Baja calidad y nutricin Adems del problema de la poca variedad y los tamaos de las raciones, se seala que el plato bsico no aporta los nutrientes que un estudiante universitario necesita. Segn el Blog de la Supervisin de Servicios de Alimentacin6, un plato bsico bien servido aporta 930 caloras y 33.3 gr. de protenas en promedio mientras un universitario promedio varn necesita 1200 caloras y 23 gr. de protenas por lo cual s se cubrira los requerimientos mnimos de protenas siempre y cuando el plato sea bien servido. En el tema de las caloras, el plato solo cubre un 76% de las caloras cuando es sin leche y un 87% cuando se toma con ella. Se recomienda complementarlo con una entrada o un postre para completar las caloras. Ante la pregunta de por qu no se prepara platos con insumos que sean ms nutritivos y econmicos, se nos seal que cuando se prepara quinua o hgado, los alumnos no compran los platos y se incurre en prdidas. 5.- Precios de platos no controlados en aumento Ya que el contrato no especifica los precios de ciertos platos, las prdidas generadas por la venta de platos bsicos y mens es costeada con la venta de los platos extras y dems. Los precios de los ltimos se rigen por la oferta y demanda. Y, dado que la demanda actual por productos alimenticios se encuentra en aumento -debido a una mayor poblacin universitaria- mientras la oferta se mantiene constante por el tema de poca infraestructura-, los precios terminan subiendo. Vale acotar que ya se ha conversado con los concesionarios y s se han mantenido el precio de varios platos. Ejem: Lasagna. En el 2012-1, estaba S/.6.00-S/.7.00; en el 2012-2, S/8.00; y a principios del 2013, S/.10.00. Sin embargo, tras hablar con los concesionarios se ha mantenido en S/.7.00. De todas maneras, la determinacin de los precios s queda en decisin final de ellos y s se observa un incremento sustancial en los mismos durante los ltimos ciclos. Como se observa en la tabla, aunque la PUCP tiene mayores platos subsidiados, tambin es la que tiene mayor variacin entre los precios de los productos que ofrece: Precios de Servicios de comedores segn universidades Universidad Precios Mens PUCP UL UP
Plato Bsico Men A la carta Men Universitario Men Administrativo A la carta Men Universitario Men Ejecutivo A la carta S/.3.60 S/.6.70 S/.10.00 S/.15.00 S/.5.20 S/.7.00 S/.6.00 S/.10.00 S/.6.00 S/.8.00 S/. 10.00 S/.12.00
Fuente: Informe de CDSA. Elaboracin: FEPUC

http://blog.pucp.edu.pe/item/144390/el-plato-basico-y-su-contribucion-en-la-alimentacion-de-losalumnos-pucp

6.- Constante rotacin del personal: Por temas de remuneraciones y la exigencia que requiere el trabajar con los concesionarios. 7.- Mala atencin: Las condiciones laborales, las horas al da de trabajo y las remuneraciones debido al tema de costos- aumentan la problemtica. 8.- Colas ms largas Aunque en todos los comedores hay 02 cajas instaladas, solo hay una cajera atendiendo en los tickets. Por cuestiones de costos no se contrata ms personal. Esto ocasiona que las colas se mantengan largas. 9.- Venta a externos Aunque a partir de este ciclo se ha prohibido que se pueda comprar platos con cdigo y se verifica la foto del estudiante para evitar la suplantacin de identidad sobre todo con gente no matriculada en la PUCP o exalumnos-, se ha reportado quejas respecto a este tema. 10.- No muestran// No tienen los Productos de Preparacin Obligatoria.- Los cuales tienen precio controlado. Segn lo estipulado por el contrato, estos productos deberan estar disponibles de 8 a.m. a 6 p.m. para todos los estudiantes (Ver anexo 2) 11.- Cuaderno de Ocurrencias VS. Libro de Reclamaciones.- Recibimos una queja especfica que sealaba que se le haba entregado el Cuaderno de Ocurrencias cuando se haba solicitado el Libro de Reclamaciones. Ojo, no son lo mismo!

TERCER ACTOR: ALUMNOS Problemas identificados: 1.- Uso inadecuado del espacio: Se han recibido quejas por parte de mismos alumnos con respecto al tema del uso de los comedores durante la hora de almuerzo. Mientras en las Universidades Pacfico y de Lima el tiempo promedio de permanencia en mesa durante el almuerzo es de 45 a 60 minutos, en la PUCP el tiempo promedio bordea los 60 y 80 minutos. Esto, sumado a la cantidad de alumnos que usan las mesas para estudiar o charlar mientras otros esperan, aumenta la sensacin de congestionamiento a la hora del almuerzo y obliga a que muchos alumnos tengan que ingerir sus alimentos en condiciones poco higinicas en los jardines. Por otro lado, la cultura instaurada de comer en los jardines o en otros lugares alejados de los comedores, as hayan mesas disponibles, no es ni muy higinica ni muy adecuada para la digestin del alumnado. 2.- Falta de cultura: Para llevar las bandejas a su sitio despus de comer. Los concesionarios no tienen personal encargado de llevar las bandejas a su sitio. Quienes lo hacen son 5 trabajadores de PISERSA que la Universidad coloca. Sin embargo, cuando se encuentran bandejas lejos (ejm: huaca, estacionamientos) se tiende a botar las bandejas, aumentando costos para los

concesionarios. El hecho de dejar las bandejas cerca como en Jamaica, tambin influye en el aumento de trabajo, la mala alimentacin de los venados y en la prdida de bandejas. 3.- Prdida de menaje: Mensualmente se pierden 3000 cubiertos, 1000 platos de entrada y 900 platos de segundo entre todos los comedores. Esto genera una prdida econmica a los concesionarios por un monto que bordea los S/.8000.00. Todo ello debido, normalmente, a que los platos se dejan lejos de los comedores. Por otro lado, tambin se han encontrado casos de alumnos que se llevaban de manera consciente cubiertos, platos y hasta bandejas a sus casas. 4.- Falta de higiene: Muchas veces inconsciente. Sin embargo, cuando subimos las mochilas que han pasado por miles de lugares antes- a las mesas o comemos sin el individual de papel o estamos estudiando junto a la comida y no dejamos que limpien la mesa, estamos contribuyendo al problema. Por otro lado, cuando se calienta materiales de Arte que hasta pueden ser nocivosen los mismos microondas que sern usados para calentar comida, adems de contribuir a alargar las colas, perjudicamos tal vez sin querer- a los alumnos usuarios de los calentadores. 5.- Maltrato al personal: Ya sea por las colas, o el sentimiento generalizado de que el sistema est mal. El personal no siempre tiene la culpa; sin embargo, tambin se han reportado casos de este tipo, sobre todo al momento de formular algn reclamo 6.- Colas ms largas: Los alumnos tambin contribuimos al problema cuando no respetamos los turnos y colamos a alguien o nos colamos. Esta es una prctica comn y bastante generalizada. Por otro lado el hablar por celular o esperar a llegar a la caja para sacar la T.I. o el pagar en billetes grandes tambin colaboran a agrandar el problema. 7.- Mal uso y poco cuidado de los microondas: A principios de ciclo se compraron y/o repararon todos los microondas en la PUCP. Pasado mes y medio, 5 ya no funcionaban y se han vuelto a cambiar. No se cuenta con microondas industriales. Aunque son de uso domstico, son pblicos y deberamos cuidarlos.

SOLUCIONES 1.- Mayor y mejor infraestructura: La universidad debera invertir ms en las instalaciones y tambin construir nuevos espacios. Se tiene como proyectos a largo plazo el construir un nuevo comedor por la nueva facultad de Arte y el segundo piso del Comedor Central. Sin embargo, dado la urgencia de los problemas, los proyectos deberan ser vistos y aprobados lo ms pronto posible. 2.- Fiscaliza t tambin: No siempre habr la supervisin necesaria por parte de las nutricionistas. Por ello, la FEPUC lanzar el @FailPUCP, una herramienta virtual que permitir canalizar las quejas de los alumnos de manera ms organizada. Normalmente, los alumnos suelen quejarse solo con palabras y no hacen constar su malestar en el libro de Reclamaciones (En promedio son

de 6 a 10 quejas por semestre solamente) Si tienes alguna queja sobre los servicios sbela al twitter, con foto e indicando fecha y hora. La FEPUC se encargar de hacerlos llegar a los rganos correspondientes. Sobre todo son respecto al plato bsico (cantidad servida, platos vendidos) y los precios (y que se encuentren disponibles) de la lnea de Preparacin Obligatoria. Tras conversar con las nutricionistas, desde el pasado 30 de abril, se han vuelto a colocar se han vuelto a colocar las vitrinas con los platos bsicos modelo. (Ms informacin en el Anexo 1. Ver tambin anexo 2) 3.- Recuerda que tambin tienes otras formas de fiscalizar: Mediante los Libros de Reclamaciones (Tambin puedes usar los cuadernos de ocurrencias para las sugerencias), escribir al mail cafetaopina@pucp.edu.pe o llamar a los anexos de las Supervisoras nutricionistas: 3535 o 3536. 4.-Transparencia en la informacin: Para realizar una efectiva supervisin, es necesario que nos permitan observar los contadores de manera transparente y que no se pare la venta. Tambin deben sustentar por qu se reduce la produccin los sbados, aun observando que hay demanda. 4.- Sanciones reales para los infractores de los contratos 5.- Rigurosidad para la firma de los prximos contratos: Debe tomarse en cuenta que la mayora de contratos vence este ao por lo cual habr a estar muy atentos a los trminos del prximo. 6.- Nueva cajera para disminuir colas: Se presentar propuesta el 16 de abril en Comisin CDSA junto a la Restitucin del plato econmico. 7.- Recuerda que tambin tienes deberes: Desde que el uso exclusivo de los comedores es solo para comer de 12 a 3 p.m., el recoger tu bandeja, no subir mochilas a las mesas, no permanecer mucho tiempo sentado tras comer, no alimentar a los venados, preferir sentarse en las mesas disponibles, formular quejas de manera asertiva, cuidar microondas y evitar el alargar las colas no colando y evitando pagar con billetes muy grandes 8.- Campaa De 12 a 3, los Comedores son de uso exclusivo para comer: Junto a la DCI y la REA. 9.- Respecto al uso de los microondas por parte de los alumnos de Arte: Se conversar con el decano de la facultad para que se adquiera un horno industrial que logre que insumos no se mezclen con los almuerzos. 10.- Nos organizamos: Frente a los acontecimientos de este ao (irregularidades en los comedores, saturacin de fotocopiadoras, alza arbitraria de costos etc.) y la falta de inters por parte de las autoridades hacia el tema de servicios, la Asamblea de Delegados FEPUC aprob la realizacin de una manifestacin estudiantil el #17Mayo, da en que sesiona la Asamblea Universitaria, para hacer llegar nuestros reclamos y propuestas. Los esperamos!

Comisin En Defensa del Estudiante Federacin de Estudiantes PUCP

ANEXO 1

FISCALIZA TU BSICO
Tu bsico
El plato bsico busca satisfacer las necesidades nutricionales de los estudiantes. En promedio, aporta 930 caloras y 33.6 grs. de protenas y cuesta S/. 3.60. As que para completar tus nutrientes necesitaras de una entrada o un postre adicional.
Recomendaciones Nutricionales Universitarios entre 15 a 24 aos Hombres Mujeres Caloras 3000 2100 Protenas 58 46

Mustrenme el contador!
Por contrato y un tema de capacidad instalada solo se oferta platos bsicos para alumnos as: Arte: 463 bsicos Central: 925 bsicos CC.AA: 465 bsicos EEGGLL: 563 bsicos Tal vez no puedan aumentarse pues los contratos ya estn firmados. Sin embargo, tras fiscalizaciones recientes, se demuestra que las cajeras sealan que ya no quedan bsicos cuando el contador dice lo contrario. Hay algo que va a los trabajadores?

Aquellos que tengan problemas econmicos para adquirirlo pueden acercarse a la DAES. All se ofrece ayuda de este tipo. Se cuenta con un fondo de 50 platos para quienes lo necesiten!

Que se respete lo que dicen los contratos! Exige que te muestren el contador y Aydanos a fiscalizar!

Pan y leche!
El fin del bsico es cubrir el 87% de los requerimientos nutricionales de un almuerzo. Cuando no te dan pan, se incumple con el objetivo. Adems, puedes pedir que en vez de refresco se te brinde leche aumentando Caloras as tus protenas. Protenas
Bsico s/ leche Bsico c/leche 930 1009 33.6 40.9

Srvanme lo debido!
Existen 02 nutricionistas supervisoras para los 04 comedores, por lo cual los concesionarios no pueden estar bajo fiscalizacin todo el tiempo. Cuando ellas estn presentes, verifican que se sirva lo debido. Pero qu pasa cuando no estn? Tras reuniones con ellas, se ha concreta el volver a colocar las vitrinas con el Plato bsico MODELO (desde el 30/04/13). Sabas que hay una medida de arroz (estandarizada) y carne en la cual el plato cumple con sus objetivos y te aporta las caloras que necesitas?

En caso sealen se han acabado los Que NO TE LORNEEN! Si vez que no te sirven como panes o la leche. Qujate! Ests en el modelo Qujate! Ests en tu derecho (De buena tu derecho (De buena manera, claro). manera) Y si no pasa nada, sbelo al @FailPUCP

indicando fecha y hora. Aydanos a fiscalizar!

Para quejarte puedes escribir a cafetaopina@pucp.edu.pe. Tambin usar el libro de Ocurrencias o el de Reclamaciones. Los anexos de las supervisoras son 3535 o 3536. Si lo subes al @FailPUCP nos encargaremos de llevar las quejas cuanto antes!

PROGRAMACIN DE PREPARACIONES DE LNEA OBLIGATORIA 2013 Las Preparaciones de Lnea Obligatoria son productos de precio controlado y varan entre comedores y das segn la programacin. Tu Refrigerio Bsico incluye el emparedado del da y una bebida. Por contrato, postres, emparedados y bebidas deben estar disponibles de 8 a.m. a 6 p.m. mientras las entradas (Ensalada chica, huevo frito, huevo duro y papa a la huancana) hasta las 3 p.m. Recuerda que solo puede comprarse un producto de cada grupo y que toda venta es con T.I o Carnet Universitario.
COMEDOR Arte Lunes
Pan c/huevo frito (1.00) Leche c/caf (1.00) Chifn (1.00) Pan c/huevo frito (1.00) Refresco (0.50) Gelatina (0.70) Ensalada chica (1.00) Pan c/huevo frito (1.00) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Flan (1.30) Pan c/huevo frito (1.00) Leche c/caf (1.00) Chifn (1.00) Ensalada chica (1.00)

Martes
Pan c/hamburguesa (1.90) Refresco (0.50) Gelatina (0.70) Pan c/queso fresco (1.10) Leche c/cocoa (1.00) Mazamorra (0.90) Huevo duro (0.60) Pan c/queso fresco (1.10) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Chifn (1.00) Pan c/hamburguesa (1.90) Refresco (0.50) Gelatina (0.70) Papa a la huancana (2.10)

Mircoles
Pan c/queso fresco (1.10) Leche c/cocoa (1.00) Mazamorra (0.90) Pan c/tortilla (1.00) Leche Sola (0.80) Chifn (1.00) Papa a la huancana (2.10) Pan c/tortilla (1.00) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Gelatina (0.70) Pan c/tortilla (1.00) Leche Sola (0.80) Mazamorra (0.90) Huevo frito (0.90)

Jueves
Pan c/tortilla (1.00) Refresco (0.50) Gelatina c/Leche (1.10) Pan c/huevo frito (1.00) Leche c/caf (1.00) Flan (1.30) Ensalada chica (1.00) Pan c/hamburguesa (1.90) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Mazamorra (0.90) Pan c/palta (1.00) Leche c/cocoa (1.00) Flan (1.30) Ensalada chica (1.00)

Viernes
Pan c/huevo frito (1.00) Leche Sola (0.80) Flan (1.30) Pan c/palta (1.00) Leche c/cocoa (1.00) Gelatina c/Leche (1.10) Huevo frito (0.90) Pan c/palta (1.00) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Queque Llano (1.00) Pan c/queso fresco (1.10) Refresco (0.50) Queque Llano (1.00) Huevo duro (0.60)

Sbado
Pan c/palta (1.00) Refresco ( 0.50) Queque Llano (1.00) Pan c/hamburguesa (1.90) Refresco (0.50) Queque Llano (1.00) Huevo duro (0.60) Pan c/huevo frito (1.00) Refresco (0.50) Leche c/caf o cocoa (1.00) Leche Sola (0.80) Gelatina c/Leche (1.10) Pan c/tortilla (1.00) Leche Sola (0.80) Gelatina c/Leche (1.10) Papa a la huancana (2.10)

Central

Ciencias Administrati vas

EEGGLL

Fuente: Blog Cafeta Informa. Elaboracin: FEPUC

*Todas las Unidades se encuentran en Nuevos Soles

Si observas alguna irregularidad en el precio o no encuentras los productos estando dentro del horario Qujate! Ests en tu derecho (De buena manera) Y si no, sbelo al @FailPUCP indicando fecha y hora. Aydanos a fiscalizar!