ALIMENTACION ANIMAL CON RESIDUOS DE LA INDUSTRIA CELULOSICA Y DE ASERRIO

1. INTRODUCCION Un gran nmero de rboles de distintas especies son talados anualmente para la manufactura de papel y subproductos de papel, por la industria maderera, la de compensados, la fosforera, la de tableros de partculas, tornera y otras ms. En el proceso de reduccin a pulpa en la industria papelera los troncos son descortezados y los residuos desechados, utilizados como material de relleno, quemados, como sustrato para la produccin de compost para viveros u otros usos diversos. A su vez las industrias restantes obtienen como residuos de sus procesos una abundante cantidad de aserrn y recortes que son aprovechados para alimentar calderas, vendidos a bajo valor o desechados sin fin alguno. Si todos estos residuos junto con el alto porcentaje que queda en el campo luego del aprovechamiento forestal, contuviesen cantidades adecuadas de energa disponible para la alimentacin animal, sera de gran utilidad en raciones de rumiantes durante perodos donde escasean alimentos energticos convencionales y adaptndose a los requerimientos en distintas zonas y explotaciones con poca accesibilidad a otras fuentes. La utilizacin de aserrn de madera o de corteza como fuente de energa para rumiantes ya ha sido tratado en diversos trabajos. En los pases escandinavos durante la Segunda Guerra Mundial ms de 1,5 millones de toneladas de pulpa qumica

de pino spruce y abeto fueron utilizadas como componentes en la alimentacin animal cuando las fuentes de alimentacin normales se volvieron escasas.( Hvidtsen and Homb, 1951) ( Nordfeldt, 1951 ) 2. DESARROLLO La mayora de las maderas son altamente indigerbles por los animales monogstricos y en bajo porcentaje por los poligstricos en su estado virgen. La madera o residuos de ella contienen de 70 a 80 % de carbohidratos en su estructura pero estas poseen una muy pobre digestibilidad. La degradabilidad, por parte de los animales, de los componentes de dichos residuos puede ser sustancialmente incrementado con diferentes tratamientos fsicos y/o qumicos: radiaciones gamma, amonio en dosis crecientes, molienda y dilucin de NaOH en solucin observando al tratamiento con NaOH como el de mejores resultados, ( Millet et al. 1970 ) de mayor factibilidad econmica ( Quinteros, R. 1990 ) y el que incrementaba la digestibilidad en la totalidad de las maderas analizadas. Los gneros con mayores posibilidades por poseer altas digestibilidades en su estado nativo que resultaron de un estudio de 24 especies y subespecies ( Millet et al. 1970 ) Son: Populus ( lamos ), Acer ( rces ) y Fraxinus ( fresnos ). Sin embargo trabajos utilizando aserrn de roble como complemento energtico en raciones de carne obtuvieron buenas ganancias de peso ( El-Sabban et al.1969 ). En la formulacin de una racin la inclusin de un componente de baja digestibilidad junto con un concentrado acta como regulador disminuyendo los trastornos por timpanismo, acidosis u otros desrdenes digestivos. Dinius et

al. ( 1968 ) probaron la eficacia de aserrn de lamo, aserrn fino y grueso de roble, virutas de madera, residuos de parquet de roble, como sustituto de forrajes de difcil degradabilidad encontrando que todos ellos con distintos grados de eficacia, en proporciones normales para este tipo de complementos, evitaron los meteorismos sin afectar mayormente la ingesta. Cody et al. ( 1968 ) y Sater et al. ( 1970 ) lo corroboraron en diversos estudios con razas lecheras. Anthony and Cunningham ( 1968 ) agregaron a un concentrado niveles crecientes de aserrn de madera para observar a partir de que porcentaje ese elemento en la mezcla los animales disminuan su ingesta. Cabe aclarar que la inclusin de un componente de baja digestibilidad junto con un concentrado acta como regulador disminuyendo los trastornos por timpanismo o desrdenes digestivos. Arribaron que a un mximo de 10 % ( generalizado para varias especies y subespecies ) no disminuan los niveles de concentrado consumido manifestndose adems buenas ganancias de peso. Dinius et al. ( 1968 ) probaron la eficacia de varios sustitutos de forrajes de difcil digestin para la prevencin de desrdenes digestivos por la utilizacin de concentrados ( en este caso una racin de maz, cebada, melaza y minerales ). Utilizaron aserrn de lamo, aserrn fino y grueso de roble, virutas de madera, residuos de parquet de roble, encontrando que ninguno de ellos, en proporciones normales para componentes energticos, incorporado a la racin tuvo efectos marcados sobre la ingesta y evitaron, con distintos grados de eficacia, el problema de los desrdenes digestivos. Cody et al. ( 1968 ) encontraron tambin buen resultado con la alimentacin de terneros de razas lecheras con fibra de madera para controlar la paraqueratosis y abscesos en la

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de carne obtuvieron buenas ganancias de peso ( El-Sabban et al.1969 ). En la formulacin de una racin la inclusin compensaba la menor digestibilidad aumentando la ingesta. Hasta un 30 % de la dieta resultaba efectiva como sustituto del heno como componente energtico de la racin. Diversos trabajos sobre pulpado biolgico como el de Planes et al. ( 1985 ) con cepas de Trametes trogii, uno de los hongos causantes de la pudricin blanca de las maderas, que degrada en forma selectiva la lignina de la pulpa ( en este caso sauce ) podran ser aplicables para aumentar la digestibilidad de desechos de las distintas actividades. Coombe Y Bridges ( 1974 ) investigaron la posibilidad de utilizar residuos de papel como parte importante en las raciones ovinas. En los procesos de fabricacin de papel gran parte de la lignina es degradada conservando la celulosa flexible. Los primeros ensayos hicieron pellets conteniendo masa de papel, harina de semilla de lino, melaza y minerales suministrndoselo a capones de 2 aos de edad. Hasta una proporcin de 80 % no cayeron las ganancias de peso aunque lograron el peso final en un perodo mayor. Utilizando papel de peridicos observ que la tinta provocaba trastornos digestivos en el animal. El gnero Populus es una de las especies que la bibliografa dan con mayor digestibilidad ( " in vitro " ) en su estado virgen ( 33 % Millet et al. ; 44 % Eichmeyer ; 40 % Populus deltoides, 35 % P. tremuloides, 38 % P. grandidentata Feist,Baker y Tarkow para aserrn y 31,7 % Enzmann,

Goodrich y Meike ; 30 % Millet et al para corteza ) y es a su vez aquel que posee los valores ms altos de aumento con distintos tratamientos para aumentar su digestibilidad. La digestibilidad de las maderas es inversamente proporcional al contenido de lignina. ( Cuadro 1 ) En los procesos industriales de pulpado es necesario eliminar la lignina que mantiene rgidas las fibras de la madera En el proceso de aprovechamiento de un monte una parte de la biomasa apeada queda tirada en el campo (11,5 % en peso en sauce americano y 4,55 % en peso en lamo I74 ) ( Informe interno CT-004 DCMA-PAPEL PRENSA S.A.) requiriendo muchas veces dosis altas de mano de obra para su "encanchado" o haciendo ms complejos los trabajos culturales posteriores en el caso de conduccin de rebrotes o de preparacin de campo si se desea replantar. Existen en el mercado " chipeadoras " accionadas con la toma de fuerza del tractor que despiden el material a un acoplado enganchado en tndem. Aunque todo es un problema de costos, tambin es una cuestin de necesidades. Si en las zonas de produccin forestal como por ejemplo el Delta del Paran que tiene como una actividad complementaria a la ganadera y la suplementacin se realiza con productos de tierra firme ( fardos o rollos, avena, maz, afrechillo, etc. ) no parece inteligente subvencionar otras regiones importando sus productos siendo que a su vez son originarios de regiones ms ricas. Las zonas de regado de Cuyo o frutcolas del Valle poseen similitud de posibilidades que la mencionada pudiendo actuar de motor para las actividades pecuarias.

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