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Muito

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obrigado!
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Estas 5 receitas passo-a-passo servem para desfrutar, ainda mais, da sua Bimby, para se lembrar que para ns especial e que a sua opinio conta muito! Vorwerk Portugal

Passo-a-Passo

Wraps com recheio de atum


Almoo, Lanche, Jantar? A escolha sua...
preparao IngredIentes p/ a massa

500 g farinha Espiga, tipo 65 100 g banha 2 c. ch de sal 250 g gua


IngredIentes p/ o recheIo

1 cebola mdia 1 dente de alho 1 cenoura mdia 1 rodela de pimento verde c/ cerca de 1 cm de largura 1 rodela de pimento vermelho c/ cerca de 1 cm de largura 3 ps de salsa 30 g azeite c. ch de sal 4 latas de atum em azeite 1 lata pequena de milho

1. Comece por fazer a massa, coloque no copo a farinha, a banha, o sal e misture 10 seg/vel 7. Adicione a gua e programe 10 seg/vel 7. 2. De seguida programe 1 min/vel . Retire, cubra com pelcula aderente e deixe descansar cerca de 30 minutos. 3. Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os pimentos, a salsa, o azeite e pique 8 seg/vel 4. Com ajuda da esptula baixe o que ficou na parede do copo. 4. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Adicione o sal, o atum bem escorrido e programe 3 min/100c/ /vel . Retire para uma taa e deixe que arrefea. 5. Envolva o recheio de atum com o milho. 6. Divida a massa em 16 bolas de aprox. 50 g cada. Numa superfcie polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estenda cada bola num crculo de 18 cm de dimetro.

7. Coloque um wrap de cada vez numa frigideira anti-aderente aquecida at dourar dos dois lados. Espalme as bolhas com uma escumadeira e empilhe. 8. Mantenha os wraps quentes, recheie e sirva.
dIca | Se pretender esta receita numa verso mais light substitua por atum ao natural.

Tempo 9 Min

16 Pessoas

Mdia

Refeies mais leves! o que apetece em tempo de Primavera. Aqui, passo a passo, wraps de atum, originais e fceis de preparar.
1. Cubra a massa com pelcula aderente e deixe descansar 30 Min.
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2. Divida a massa em 16 bolas.

3. Numa superfcie polvilhada com farinha, estenda cada bola num crculo de aprox. 18 cm de dimetro.

4. Coloque cada crculo numa frigideira aquecida at dourar dos dois lados.

5. Recheie os wraps e sirva.

Bimby | 3

Passo-a-Passo

Sushi
100 g vinagre de arroz 35 g acar 15 g sal

Cozinhar japonesa... Sushi para principiantes


preparao 1. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 4 min/80c/vel 2. 2. Deixe arrefecer e guarde num frasco esterilizado no frigorfico. preparao do arroz 3. Coloque o arroz no cesto e lave muito bem at que a gua saia bem clara. Este passo muito importante para conseguir a textura desejada. 4. Coloque no copo 800 g de gua, o cesto com o arroz e programe 20 min/100 c/vel 3. Verifique se o arroz est cozido, caso contrrio programe mais alguns minutos. Retire o arroz para um recipiente de madeira. 5. Com ajuda da esptula mexa delicadamente para que esfrie por igual. Pode utilizar um leque para esfriar, que a forma tradicional. 6. Deite 6 c. de sopa do molho de vinagre reservado e envolva bem. O resultado deve ser um arroz pegajoso e brilhante. 7. Enquanto arrefece prepare o recheio. Corte tiras de pepino com 1 cm de espessura. Faa o mesmo com o salmo, o abacate, as delcias e reserve. 8. Vamos precisar de uma faca afiada, dois panos limpos, um deles hmido para limpar a faca. Duas taas pequenas com gua. 9. Corte a folha da alga ao meio, coloque-a sobre a esteira.

IngredIentes p/ o molho de VInagre

IngredIentes p/ o arroz 800 g gua 300 g arroz japons p/ sushi IngredIentes p/ o recheIo 1 pepino, descascado e s/ sementes 1 medalho de salmo semi-congelado 1 abacate pequeno 100 g delcias do mar Cebolinho q.b. 3 folhas de algas Yakinori 1 esteira para sushi

10. Molhe as mos numa das taas para trabalhar com o arroz. Cubra a alga com uma camada de arroz, deixando uma margem de 1 cm sem arroz na parte de cima para poder fechar. 11. Sempre que for retirar arroz necessrio molhar as mos. 12. Coloque no centro as tiras de pepino, enrole com ajuda da esteira e pressione para que fique firme, molhe a margem para colar. 13. Repita este processo para os restantes recheios. Combine sabores a seu gosto. 14. Para o sushi invertido, coloque sobre a alga o arroz, o cebolinho, pressione levemente e vire com cuidado a alga. Coloque no meio maionese com wasabi, delcias do mar, abacate e enrole com ajuda da esteira. 15. Leve os rolos antes de cortar ao frigorfico cerca de 5 -10 minutos. 16. Sempre que cortar, ter que limpar a faca com os panos. Depois de limpa mergulhe a ponta da faca na taa com gua e deixe que corra esta gua pelo fio, de seguida corte. Repita este processo para cada corte. 17. Comee por cortar o rolo ao meio, novamente ao meio e de seguida igualmente, ter 8 unidades. 18. Emprate o sushi a gosto e sirva acompanhado com molho de soja e wasabi.

Tempo 24 Min

Aprox. 48 Unidades

Difcil

1. Lavar o arroz. um passo importante e deve faz-lo em gua abundante, escorrendo cerca de 10 vezes at que esta saia transparente.
4 | Bimby

2. Enrole o arroz. Pode faz-lo na palma de

3. Monte o salmo em cima da poro de arroz.

uma mo e ajudar a ganhar forma com a outra. Sempre que for retirar o arroz, necessrio molhar as mos.

4. Junte o recheio. Outro exemplo de como deve juntar o recheio antes de enrolar. Neste caso, salmo e cebolinho.

5. Enrole. Faa-o lentamente e com firmeza,

de modo a consolidar bem o rolinho de sushi.

6. Corte quantidades uniformes.

Bimby | 5

Passo-a-Passo

Croquetes de frango
IngredIentes preparao

H receitas que tm lugar em qualquer refeio ou mesmo numa ocasio fortuta do dia. Em casa, no escritrio ou num lanche de fim-de-semana, prove estes croquetes feitos por si...
1. Coloque no copo a cebola, os alhos, as cenouras, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5. 2. Junte o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1. 3. Adicione o peito de frango, o caldo de galinha e programe 15 min/100c/ /vel . Retire e escorra bem o molho com ajuda do cesto, reserve o molho. 4. Deite no copo o frango e triture 10 seg/vel 8. Retire para uma taa e reserve. 5. Sem lavar o copo pese o molho reservado e adicione o leite at perfazer 600 g de lquido. 6. Junte os restantes ingredientes para o bchamel e programe 6 min/90c/vel 4. 7. Incorpore o bchamel com o preparado reservado com a ajuda da esptula. Deixe arrefecer totalmente. Deite num saco de pasteleiro, corte a ponta no tamanho desejado. 8. Faa rolos compridos sobre um tabuleiro com farinha de trigo. Corte-os do tamanho desejado e de seguida passe-os pelos ovos batidos e po ralado. Leve a congelar. 9. Frite em leo abundante e quente. Acompanhe com salada e arroz.
nota | Devem ser fritos ainda congelados.

Simples de preparar. Assim, vai pode ter uma refeio pronta sempre mo.

1 cebola 3 dentes alho 2 cenouras mdias 150 g tomate 50 g azeite 75 g bacon em cubos 1000 g peito de frango cortado em pedaos 1 c. ch caldo de galinha feito na bimby Farinha de trigo q.b. p/ panar 2 ovos p/ panar Po ralado q.b. p/panar leo q.b. p/ fritar
IngredIentes p/ o bchamel

Leite q.b. 200 g farinha Sal e noz-moscada q.b.

1. Faa rolos sobre um tabuleiro com farinha de trigo.


6 | Bimby

2. Com uma faca, corte-os do tamanho desejado.

3. De seguida passe-os pelos ovos batidos e po ralado.

Tempo 26 Min

Aprox. 40 Unidades

Mdia

Bimby | 7

Passo-a-Passo

Bolo de anos Borboleta


IngredIentes p/ o bolo 300 g acar 300 g manteiga temperatura ambiente 5 ovos mdios 300 g chocolate p/ culinria 300 g farinha Espiga tipo 65 1 c. sopa fermento em p p/ bolos 10 formas de papel pequenas p/ doces 10 smarties coloridos Gomas IngredIentes p/ a cobertura 440 g acar 200 g manteiga fria Corante alimentar vermelho e azul p/ colorir preparao 1. Aquea o forno a 180C 2. Pulverize metade do acar para a cobertura 20 seg/vel 9. Retire e repita o mesmo processo para o restante acar. Reserve. 3. Faa o bolo, colocando no copo o acar, a manteiga, os ovos e programe 5 min/70c/vel 4. 4. Deite o chocolate partido e deixe amaciar uns segundos. A seguir bata 20 seg/vel 6, com ajuda da esptula baixe o que ficou na tampa e parede do copo. 5. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3, ajudando com a esptula. 6. Com a ajuda de 2 c. de ch deite um pouco do preparado em 10 pequenas formas de papel pequenas para doces e faa mini queques. O restante preparado deite numa forma redonda de aprox. 22 cm de dimetro, com o fundo forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 35 minutos. O bolo ficar um pouco hmido no centro. 7. Leve ao forno os mini queques cerca de 15-20 minutos. 8. Deixe o bolo arrefecer e desenforme. Retire o papel da base e corte conforme a foto. 9. Coloque o bolo no prato em que ir servir conforme a indicao.

Uma surpresa com muita cor e que, para alm do sabor, tem um efeito decorativo que toda a gente vai apreciar...

10. Prepare a cobertura, colocando no copo limpo o acar reservado, a manteiga e programe 20 seg/vel 5. 11. Antes de aplicar os corantes, guarde um pouco de cobertura para fazer os contornos sem cor. Separe tambm um pouco para fazer uma cobertura rosa, com algumas gotas do corante vermelho, que ficar no interior das asas. Usaremos o corante azul na cobertura para barrar toda a borboleta. 12. Decore os mini queques com uma cobertura de glac colorido ou com as sobras da cobertura do bolo. Decore com os smarties.
nota | Se for necessrio faa um pouco mais de cobertura. O corante alimentar encontra-se venda nas grandes superfcies, na seco de decorao de bolos. dIca | Pode fazer o bolo com uma antecedncia
mxima de um ms. Durante este tempo dever deixar congelado. Na vspera da festa dever deixar a descongelar dentro do frigorfico. Um vez descongelado poder proceder com o corte e decorao do bolo. Aproveite as sobras de cobertura para fazer bolachas recheadas. Una 2 bolachas Maria com o recheio no meio e coloque um pouco em cima para colar as gomas.

Sacos de pasteleiro Bicos frisados Esptula

Tempo Bimby 7 Min Tempo Total 2 Horas

10 - 12 Pessoas

Mdia

1. Deixe arrefecer antes de desenformar.

2. Corte o bolo em quatro conforme a foto.

3. Posicione as partes cortadas em forma de borboleta.

4. Barre o bolo com a ajuda de uma esptula.

5. Faa os contornos com bico frisado.

6. Pode decorar com a ajuda de um saco pasteleiro.

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Bimby | 9

Passo-a-Passo

Lasanha com queijo Ricotta e ervas sua mesa...


IngredIentes p/ a montagem da lasanha 1100 g queijo Parmeso em pedaos 350 g placas de lasanha 16 metades de tomate seco em leo IngredIentes p/ o molho de tomate 30 g azeite 100 g cebola 2 dentes de alho 500 g tomate maduro c/ pele e sementes cortado em pedaos 1 c. ch sal 1 c. ch acar 1 c. ch manjerona IngredIentes p/ o creme de rIcotta e erVas 5 g folhas manjerico fresco 5 g cebolinho fresco 5 g salsa 500 g queijo Ricotta IngredIentes p/ o bechamel de rIcotta e erVas 500 g leite 40 g farinha 15 g azeite 1 c. ch sal 1 pitada noz-moscada preparao 1. Coloque no copo o queijo Parmeso e rale 10 seg/vel 9. Reserve. 2. Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e programe 5 seg/vel 5. Com a ajuda da esptula baixe o que ficou na parede do copo. 3. Junte o tomate e programe 5 min/Varoma/vel 2. 4. Adicione os restantes ingredientes para o molho de tomate e programe 10 min/100c/vel 1. 5. Triture 30 seg e v progressivamente at vel 7. Retire e reserve. 6. No copo limpo coloque as ervas para o creme e pique 2 seg/vel 7. Com ajuda da esptula baixe o que ficou na parede do copo. 7. Junte a Ricotta, 50 g do Parmeso reservado e envolva 15 seg/vel 4. Reserve. 8. Coloque no copo todos os ingredientes para o bechamel e programe 6 min/90c/vel 4. 9. Aquea o forno a 180C. 10. Enquanto prepara o bechamel faa a montagem da lasanha. Espalhe na base de um pyrex de aprox. 28x20 cm, um pouco do molho de

Uma receita surpreendente, para quebrar a rotina, que nos leva at ao que h de mais caracterstico na gastronomia italiana: a lasanha, o queijo ricotta e as ervas aromticas.

tomate. Cubra com uma camada de placas de lasanha. Distribua sobre as placas o creme de Ricotta e ervas. Coloque outra camada de placas, espalhe as metades do tomate seco e cubra com uma camada de placas. Deite por cima o restante molho de tomate. Regue com o bechamel e polvilhe com o restante Parmeso. 11. Leve ao forno cerca de 25 minutos.
nota | Quando triturar o molho de tomate, faa-o progressivamente at vel 7. fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilizao do lquido e evitar o perigo de salpicos.

1. Distribua sobre as placas o creme de Ricotta e ervas.


10 | Bimby

2. Cubra com outra camada de placas e espalhe as metades do tomate seco.

3. No fim, regue com o bechamel e polvilhe com o parmeso.

Tempo Bimby 22 Min Tempo Total 50 Min

6 Pessoas

Fcil

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