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Publicao e actualizaes
Observaes
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1. Perfil de Sada
DescrioGeral Planear,dirigir,controlareexecutarasactividadesdecozinha/pastelaria,emestabelecimentosderestauraoebebidas, integradosounoemunidadeshoteleiras,comvistaagarantirumserviodequalidadeeasatisfaodocliente. Actividades Principais
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Armazenareasseguraroestadodeconservaodasmatrias-primasutilizadasnoserviodecozinha/pastelaria. Planeareprepararoserviodecozinha/pastelaria,deformaapossibilitaraconfecodasrefeiesnecessrias. Confeccionar entradas, sopas, saladas, pratos de carne, de peixe, de marisco e de legumes, e outros alimentos, de acordo comreceiturioseemfunodaementaestabelecida. Confeccionarsobremesasdeacordocomreceiturioseemfunodaementaestabelecida. Preparar massas, cremes e recheios de pastelaria. Confeccionar produtos de pastelaria. Articularcomoserviodemesaafimdesatisfazerospedidosderefeiesecolaboraremserviosespeciais. Efectuaralimpezaearrumaodosespaos,equipamentoseutensliosdoservio,verificandoexistnciasecontrolandoo seuestadodeconservao. Coordenar equipas de trabalho. Prestarosprimeirossocorroseoscuidadosbsicosdesadeebem-estar. Elaborarrelatriosepreencherdocumentaotcnicarelativaactividadedesenvolvida.
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Cdigo
UFCD
Horas
CP_1
50 50 50
Cidadania e Profissionalidade
CP_4
CP_5
STC_5
50 50 50
STC_6
STC_7
CLC_5
Cultura,comunicaoemdia Culturas de urbanismo e mobilidade Fundamentosdecultura,lnguaecomunicao UFCD opcional UFCD opcional Total
50 50 50 50 50 550
Cultura,Lnguae Comunicao
CLC_6
CLC_7
... ...
reasde Competncias-chave
Cdigo
UFCD
Horas
STC_7
Sociedade,tecnologiaecincia- fundamentos
50
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Cultura,Lnguae Comunicao
CLC_7
Fundamentosdecultura,lnguaecomunicao
50
... ...
50 50 200
reasde Competncias-chave
Cdigo
UFCD
Horas
STC_7
Sociedade,tecnologiaecincia- fundamentos
50
Cultura,Lnguae Comunicao
CLC_7
Fundamentosdecultura,lnguaecomunicao Total
50 100
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Formao de Base
reasde Competncias-Chave
Cdigo
UFCD
Horas
CP_1
50 50 50 50 50 50 50 50
CP_2
CP_3
CP_4
Cidadania e Profissionalidade
CP_5
CP_6
CP_7
CP_8
STC_1
Equipamentos - princpiosdefuncionamento Sistemas ambientais Sade- comportamentoseinstituies Relaeseconmicas Redesdeinformaoecomunicao Modelos de urbanismo e mobilidade Sociedade,tecnologiaecincia- fundamentos
50 50 50 50 50 50 50
STC_2
STC_3
STC_4
STC_5
STC_6
STC_7
CLC_1
Equipamentos - impactos culturais e comunicacionais Culturas ambientais Sade- lnguaecomunicao Comunicaonasorganizaes Cultura,comunicaoemdia Culturas de urbanismo e mobilidade Fundamentosdecultura,lnguaecomunicao Lnguaestrangeira- iniciao- ingls Lnguaestrangeira- iniciao- francs
50 50 50 50 50 50 50 50 50
CLC_2
CLC_3
CLC_4
CLC_5
CLC_6
CLC_7
CLC_LEI_1
Cultura,Lnguae Comunicao
CLC_LEI_2
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CLC_LEI_3
Lnguaestrangeira- iniciao- alemo Lnguaestrangeira- iniciao- espanhol Lnguaestrangeira- iniciao- italiano Lnguaestrangeira- continuao- ingls Lnguaestrangeira- continuao- francs Lnguaestrangeira- continuao- alemo Lnguaestrangeira- continuao- espanhol Lnguaestrangeira- continuao- italiano
50 50 50 50 50 50 50 50
CLC_LEI_4
CLC_LEI_5
CLC_LEC_1
CLC_LEC_2
CLC_LEC_3
CLC_LEC_4
CLC_LEC_5
Formao Tecnolgica
Cdigo5
UFCDpr-definidas
Horas
4660
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Planeamentodaproduo,preparaodacozinhaeaprovisionamentos Higieneeseguranaalimentar Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Gestodaqualidade Comunicaointerpessoal Preparaoeconservaodosingredientesdasopa Confecodesopas Lnguafrancesanacozinha/pastelaria Lnguainglesanacozinha/pastelaria Nutrioealimentao Preparao,confecoeconservaodesaladas Preparaoeconservaodefundosemolhosdecozinha Confecodeentradas Confecodeguarnies Preparaoeconservaodecarnes Confecodepratosdecarne Preparaoeconservaodepeixeemarisco Confecodepratosdepeixeemarisco
50 25 25 25 25 25 50 25 25 50 50 50 50 50 25 50 25 50
3296
3297
3298
4212
4661
4662
4663
4664
4665
4666
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4668
4669
4670
4671
3301
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Confecodepratosdecozinharegionalportuguesa Confecodepratosdecozinhainternacional Planeamentodaproduo,preparaodapastelaria/padariae aprovisionamentos Preparaodemassasebasesdepastelaria/padaria Preparaodemassaslvedasespeciaisdepastelariaepadaria Preparaodemassasdecake,folhados,bolossecosemassasdeforrar Equipamentos,materiaiseutensliosdefabricodepastelaria/padaria Preparaodecremesdepastelariaerecheios Confecodebolos Confecodeprodutosdepadaria Confecodepastis,queijadasetartes Confecodemassascozidas Confecodepeasartsticas,elementosdecorativosedecoraodebolos Confecodebolosedocesregionaiseconventuaisedepocasfestivas Confecodesobremesasdepastelaria Confecodegeladosesobremesasfrias Confecodesobremesasbasedefruta Novosprocessosdeconfeco Novas tecnologias de cozinha Lideranaegestodeequipas Implementaodeprticasdegestoderecursoshumanos Documentaolaboralecomercial Cuidadosbsicosdesade Total:
50 50
4674
4675
21
50
4676
22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41
50 50 50 25 25 50 25 50 25 50 50 25 25 25 25 25 50 25 25 25 1525
1760
1761
4677
1755
4678
4679
1763
1770
1771
4680
4681
1769
4682
4683
4684
4216
4217
4218
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CP_1
Objectivo(s)
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Contedos
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CompromissoCidado/Estado Conceitos-chave: identidade; liberdade; igualdade; participao cidadania; Estado; democracia; sociedade civil; organizao poltica dos estados democrticos -Conceito de liberdade pessoal em democracia -Exercciodaliberdadeedaresponsabilidadedecadacidado -Direitos/LiberdadeseDeveres/ResponsabilidadesdocidadonoPortugalcontemporneo -Direitos e deveres pessoais, laborais e sociais em confronto -Papel da sociedade civil na Democracia -Funoreguladoradasinstituiesdasociedadecivilnaconstruodademocracia -Instituiesdasociedadecivilcomimpactonaconstruodademocracia:instituiespolticasassociaesda defesadoconsumidorcorporaesassociaesprofissionaisassociaesambientalistas,entreoutras -Construosocialeculturaldenovasprticasdecidadania Direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores Conceitos- chave:representaodireitos,liberdadesegarantiasdostrabalhadoresdireitosedeveresdecidadaniadireitos civis,direitossociaisdireitospolticosresponsabilidadesocialempresarialcondioperanteotrabalho -Mecanismos reguladores dos direitos laborais -OCdigodoTrabalho -Organismoseserviosdeprotecodosdireitoslaborais,nacionaisetransnacionais -Direitoslaborais,direitoseconmicose/oudemercado:problematizaodojogoentreosdireitosdostrabalhadoresadquiridos ou pretendidos - ealgicaliberalregentenamaioriadasestruturasempresariais CompromissoCidado/Estado Conceitos-chave: identidade; liberdade; igualdade; participao cidadania; Estado; democracia; sociedade civil; organizao poltica dos estados democrticos -Conceito de liberdade pessoal em democracia -Exercciodaliberdadeedaresponsabilidadedecadacidado -Direitos/LiberdadeseDeveres/ResponsabilidadesdocidadonoPortugalcontemporneo -Direitos e deveres pessoais, laborais e sociais em confronto -Papel da sociedade civil na Democracia -Funoreguladoradasinstituiesdasociedadecivilnaconstruodademocracia -Instituiesdasociedadecivilcomimpactonaconstruodademocracia:instituiespolticasassociaesda defesadoconsumidorcorporaesassociaesprofissionaisassociaesambientalistas,entreoutras -Construosocialeculturaldenovasprticasdecidadania Direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores Conceitos- chave:representaodireitos,liberdadesegarantiasdostrabalhadoresdireitosedeveresdecidadaniadireitos civis,direitossociaisdireitospolticosresponsabilidadesocialempresarialcondioperanteotrabalho -Mecanismos reguladores dos direitos laborais -OCdigodoTrabalho -Organismoseserviosdeprotecodosdireitoslaborais,nacionaisetransnacionais -Direitoslaborais,direitoseconmicose/oudemercado:problematizaodojogoentreosdireitosdostrabalhadoresadquiridos ou pretendidos - ealgicaliberalregentenamaioriadasestruturasempresariais Democracia representativa e participada Conceitos-chave: Estado; rgos de soberania; organizao poltica dos Estados Democrticos descentralizao cultura poltica, representao -OrganizaodoEstadoDemocrticoportugus -AConstituiodaRepblicaPortuguesa -Osrgosdesoberania:competnciaseinterligao -RegiesAutnomaseespecificidadesdoseuregimepoltico-administrativo -O Poder Local -rgoseatributos -Os novos desafios do poder local -Contributosdocidadonapromoo,construoedefesadosprincpiosdemocrticosdeparticipaoe
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representatividade: a responsabilidade e capacidade de fazer escolhas Comunidade global Conceitos-chave: norma; igualdade; fronteira; direitos e deveres de cidadania; comunidade; transnacionalidade -Cidadania europeia -Tratado de Maastricht -Tratado de Lisboa -Direitosdoscidadoseuropeus -Livrecirculaodepessoas:residir,estudaretrabalharnoespaocomumeuropeu -DireitosfundamentaisdoHomem:DeclaraoUniversaldosDireitosdoHomemeoutrosdocumentos-chave reasdoSaber:SociologiaFilosofiaDireitoRelaesInternacionaisGeografiaEconomiaPsicologia
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CP_2
Objectivo(s)
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Contedos
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Aprendizagem ao longo da vida Conceitos-chave: aprendente; competncia autonomia; desenvolvimento pessoal e social; tecnologias da informao e comunicao aprendizagem ao longo da vida; sociedade do conhecimento -Acondiodeaprendente -Noodeaprendente -NoesdeLifelong e lifewide -Apropriaodoconceitodeaprendizagemsignificativa -Dinmicasformais,informaisenoformaisdeaquisioerenovaodecompetnciasaolongoenosvrios domniosdavida -Importnciadeprticasdereflexoeauto-avaliaocriteriosaseconscientes -Dimensesdaaprendizagemaolongodavida:saber-ser, saber-estar, saber-saber e aprender a aprender -Aprendizagemaolongodavidaenquantomotorderegeneraolocalenacionaleprticafundamentalparaa participaosustentadanasociedadedoconhecimento -Recursosnovastecnologias -Pesquisa,organizao,reformulaoegestodainformao -Construodenovasprticasinerentesgestocomplexaemultidimensionaldavidapessoaleprofissional, designadamentenoquedizrespeitofacilitaodeacessoaservioseprticasdetrabalhocooperativo (nomeadamenteadistncia) Novos processos de trabalho Conceitos-chave: autonomia; organizao e gesto do trabalho; responsabilidade social empresarial -Recursoanovastcnicas/ferramentasdeorganizaoegestodetrabalho,comoobjectivodesolucionarproblemas atravsdaadopodeprticasinovadoras:osexemplosdoteletrabalhoedatransformaoorganizacional(organigramas horizontais e verticais) -Implicaesdaresponsabilidadesocialdasempresas Movimentos associativos na sociedade civil Conceitos-chave: actores de desenvolvimento; interveno social; sociedade civil; empreendedorismo social -Funosocialdosmovimentoscolectivos -Princpiosdeorganizaoedinamizaodasassociaescivis -Gestodavidapessoaleprofissionalcomvistaparticipaoassociativa:empreendedorismosocial Instnciassupranacionaisdinamizadorasdaintervenocomunitria Conceitos-chave: globalizao local/global; unidade na diversidade; cidadania mundial -Instituiesdeintervenoescalamacro-social,deacordocomvriasreas -Sustentabilidadeemeioambientesadesolidariedade/direitossociaisdireitoshumanoscomrcioentreoutros -Impactosdaglobalizaonaintervenocomunitria(evice-versa) -Osnovosdesafiosdacidadania:existeumacidadaniaplanetria? -Ainterdependnciadasescalasglobal-local -Osactoresdaglobalizao -Opapeldaglobalizaonaconstruodeumanovacidadania -Papeldasnovastecnologiasnofuncionamentoedinamizaoemrededasentidades -Contributosdaglobalizaoparaoreconhecimentoeapromoodamulticulturalidadeedadiversidade readoSaber:SociologiaPsicologiaFilosofiaGeografiaDireitoRelaesInternacionaisEconomia
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CP_3
Reflexo e crtica
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Objectivo(s)
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Contedos
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Representaespessoaisesociaisdeesteretiposepreconceitos Conceitos-chave: preconceito; esteretipo discriminao diferena unidade na diversidade -Noodeesteretiposepreconceitosdominantes -Distinoeinter-relaodosconceitosdeesteretipoedepreconceito -Identificaodecomportamentosdepreconceitonarelaocomadiferena,nomeadamentequantoa:etnias,religies, gnero,portadoresdenecessidadesespeciais,gruposprofissionais,grupossociais,entreoutros Paradigma de uma cultura de rigor no desempenho profissional Conceitos-chave: competncia/performance organizao cultura de rigor; desempenho profissional; multiculturalidade -Relaocom:culturadecooperao,culturadeambio,culturadeparticipaoeempreendedorismoeculturade inovao -Espritodecooperao,integraoeaberturamulticulturais -Dinmicasderegulao/diferenciaoqualitativapositiva -Cumprimentodehorrios,cronogramaseobjectivos,napromoodorespeitopelosfactorestempoe qualidade -Rotinasdeavaliao -Posicionamento profissional entre a disciplinae a inovaoemudana -SentidodecrticaeSentidoderesponsabilidade Anliseecomparaocrticademodelosinstitucionais Conceitos-chave: local/global; identidade territorial; metodologias de trabalho; diviso administrativa -Modelosdeadministraoterritorial:gestodascompetnciasaonvellocalenacional -Instituiesdeinterveno/impactolocalenacional -Funes,atribuiesecontedosfuncionaisdediferentesmodelosinstitucionais,nomeadamentequantoa -Metodologiasdetrabalhoegestoinstitucional,comvistapromoodaeficcia -Implementaodeumaculturaderigor Sociedadedainformao Conceitos-chave: comunicao mdia sociedade da informao globalizao -Virtualidadeseproblemticasdeumaculturademassas:relaoentreosmdiaeoespaopblico- opiniopblicae publicada -Mecanismosdeadesoedifusodosmdiaquantoaesteretiposepreconceitosdominantes -Papeldasnovastecnologiasnaformaodaopiniopblica reasdoSaber:SociologiaPsicologiaFilosofiaDireitoEconomia
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CP_4
Processos identitrios
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Objectivo(s)
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Contedos
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Fundamentaodosprincpiosdecondutanarelaocomo outro Conceitos-chave: igualdade; diferena unidade na diversidade; equidade; direitos civis; direitos sociais; prospectividade -Princpiosdeconduta:empatia,reacocompassivaesolidariedade -Princpiosdeigualdadeeequidade -Adiversidade,aaceitaoeatolernciacomoelementosprospectivosdassociedadescontemporneas -Asprincipaismanifestaesdeintolernciadiferena:racismoexenofobia,desigualdadesdegnero,estadocivil, homofobiaetransfobia,portadoresdenecessidadesespeciais,religiooucrenasreligiosas,edasmo Papeldadeontologianaconstruodeumaculturaorganizacional Conceitos-chave: motivao tica deontologia; organizao relaes interpessoais; multiculturalidade -Cdigosdecondutanocontextoprofissional -Pertenaelealdadenocolectivo -Relacionamentoeinseromulticulturalnotrabalho -Participaonaconstruodosobjectivosorganizacionaisluzdeumaculturaderigor -Mecanismosdemotivaoerealizaopessoaleprofissionalesuarelaocomaprodutividade -Convergnciaentreosobjectivosorganizacionaiseasmotivaespessoais -Opapeldaautonomiaedaresponsabilidadenoplaneamentoeestruturaodemetas Polticaspblicasdeincluso Conceitos-chave: condio humana; fluxos migratrios unidade e diversidade; educao para a cidadania; organizao poltica dos Estados democrticos -Dispositivosemecanismosdeconcertaosocial -Organismosinstitucionaisdecombatediscriminao,escalanacionaleinternacional -Aeducaoparaacidadaniaeapreservaodaunidadenadiversidade -Impactoseconmicos,culturaisesociaisdosfluxosmigratriosnoPortugalContemporneo Umanovaidentidadeeuropeiaemconstruo:opapeldamulticulturalidadeedadiversidade Conceitos-chave: democracia; justia cultura; cidadania mundial; multiculturalidade; Direito Internacional -DimensosupranacionaldospoderesdoEstado -ExploraodoconceitodePatrimnioComumdaHumanidadeesuasimplicaesnaactuaocvicaescalamundial -Respeito/solidariedade entre identidades culturais distintas -Relaesjurdicasaumnvelmacro:agentesdenvelgovernamentalesociedadecivil -Exploraodedocumentosestruturantesdaconstruoeuropeia reasdoSaber:FilosofiaPsicologiaEconomiaDireitoRelaesInternacionaisGeografiaHistriaSociologia
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CP_5
Objectivo(s)
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Contedos
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Princpiosfundamentaisdatica Conceitos-chave: tica, deontologia, conscincia -tica,Doutrina,DeontologiaeMoral -Exploraodosconceitos -Distinoeintersecoentrecamposdereflexo/interveno -Omtodoanalticocomofundamentaodatica -Valoresfundamentaisdeumcdigodetica -Aticaealiberdade:responsabilidadeeintencionalidade Cdigosdeticaepadresdeontolgicos Conceitos-chave: deontologia, cdigos de tica conduta profissional, dever -Oscdigosdeticapessoaleadeontologiaprofissional:dacinciadoscostumesaoconjuntodedeveres,princpiose normasespecficosdeumgrupoprofissional -Opapeldasnormasdecondutaprofissionalnadefiniodadeontologiadeumaprofisso -Relaoentreasnormasdeontolgicasearesponsabilidadesocialdeumgrupoprofissional -Dinmicaentrearesponsabilidadeprofissionaleosdiferentescontextossociais ticaedesenvolvimentoinstitucional Conceitos- chave:igualdadediferenaorganizaocomunitria -Relaoentreaticaindividualeospadresdeticainstitucional -Oscdigosdeticaecondutainstitucionalcomoelementosdeidentidadeeformaodeprincpiosreguladoresdas relaesinter-pessoais e socioculturais -Opapeldosprincpiosticosedeontolgicosinstitucionaisnamediaodeconflitoscolectivos Comunidade Global Conceitos-chave: nexo local/global; globalizao -Aglobalizaoeasnovasdimensesdeatitudes:local,nacional,transnacionaleglobal -Internacionalizao,transnacionalidadeeosproblemasticoscolocadospelaglobalizao -Asambivalnciasdoprocessodeglobalizao,nomeadamente -Aberturademercados:ticanacompetitividade -Esbatimentodefronteiras:ticaparaaigualdade/incluso -Aconstruodeumacidadaniamundialinclusiva -Importnciadacriaodeplataformasdeconvergnciaedesenvolvimento,comvistaaumaintegraoeconmica mundial -Dimensoticadocombatesdesigualdadeseconmico-sociais,nombitodaglobalizao reasdoSaber:FilosofiaAntropologiaSociologiaGeografiaHistriaPsicologia
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CP_6
Tolerncia e mediao
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Objectivo(s)
Contedos
l
Democracia representativa Conceitos-chave: democracia; participao poltica cidadania; comunidade poltica -Conceito de democracia -Mecanismosdademocraciaeformasdeparticipaoaodispordocidado -Papeldacidadaniaparticipativanarelaoentresociedadecivil,estadoemercado -Cidadaniarepresentativaeintegradoradadiferena -Dispositivosemecanismosdeconcertaosocial -Importnciadaconcertaosocialnadefesadosdiferentesinteressesdoscidados -O respeito pela diversidade cultural e os direitos de cidadania -Diversidadeculturalcomelementopotenciadordaidentidadecomunitria Tolernciaeaberturanaactividadeprofissional Conceitos-chave: interveno tolerncia abertura -Atolerncianasrelaesprofissionaiscomo -Premissadeumaculturaderigoreexigncia -Respeitodasdiferenas:aberturafaceaopinieseposturasdiferentese/oudivergentes -Deontologiaprofissionaletolerncia:processosdenegociaoaonvelpessoaleinstitucional -Multiculturalidadeeheterogeneidadenolocaldetrabalho:processosdedesconstruodepreconceitoseesteretipos, comofactoresdeinclusoedesenvolvimento Portugalcomopasmultitnicoemulticultural Conceitos-chave: comunidade poltica fluxos migratrios pluralidade; multiculturalidade -Pluralidadeeheterogeneidadenassociedadescontemporneas:diferentescontributosparaaconstruodaidentidade territorial -Acomunidadepolticaeaidentidadepartilhada:aimportnciadasdiversasperspectivaspolticasnaconstruodeuma sociedadeplural(Anlisedeprogramaspolticosdiversosrelativamenteaumadadatemticadeinteressenacional) -Efeitos da multiculturalidade -Portugalcomopasdeacolhimento:efeitoseconmicos,culturaisesociaisdosnovosfluxosmigratriosemPortugal -ReflexofundamentadasobreaemigraoeaimigraoemPortugal(porexemplo,apartirdaanlisededados estatsticos) O respeito pela diversidade cultural: direito ou dever da cidadania? Conceitos-chave: mediao patrimnio tico comum -Aimportnciadasatitudesdeaberturafaceaooutroediferenanaconstruodeumpatrimnioticocomum -Exploraodoconceitodemediaointercultural -Amediaointerculturalcomorecursoparaodesenvolvimentosocial reasdoSaber:SociologiaAntropologiaDireitoPsicologiaFilosofia
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CP_7
Objectivo(s)
l l
Contedos
l
Aconciliaodavidaprivada,familiareprofissional Conceitos chave: papis sociais; proteco social; responsabilidade social das empresas -Transformaessociaisemergentesnasociedadeportuguesaeconsequnciasnavidaprivada,familiareprofissional doscidados -Novospapissociaisdegnero,novasatitudesenovasidentidadesnavidafamiliar -Noodedistribuioequilibradadastarefas(domsticasedeapoiofamlia),comoelementopromotorda conciliaoentreoprivado,ofamiliareoprofissional -Processosdeconciliaoentreavidaprivada,familiareprofissional -Reorganizaodosprocessosdetrabalhoedagestodostemposdetrabalho -Serviosdeapoioajustadossnovasnecessidades -Alegislaoportuguesaeasdirectivaseuropeiassobreaconciliaodavidaprivada,familiareprofissional Comportamento assertivo Conceitos-chave: direitos e deveres de cidadania; assertividade -Assertividadecomomotordarealizaoelegitimaonoscontextospessoal,familiareprofissional -Importnciadastcnicasassertivasdecomunicaoeosimpactosnasrelaeshumanasnotrabalho -Articulaoconscientedosdireitospessoaiscomosinteressesdocolectivoprofissional -Auto-afirmao,positividadeeaceitaodialogada -Princpioreguladordecompromissosprodutivosnoespaoprofissional Mudanassociaisenovasdimensesdeinterveno:asinstituiesdeliberativasinformais Conceitos-chave: Mediao negociao interveno interveno social -Elementosdinamizadoresdodesenvolvimentolocalecomunitrio:oexemplodoassociativismo -NegociaoeMediao:definioeelementosdistintivosfundamentais -Estratgiasdenegociaoeconstruodeacordos,segundoprincpiosassertivos -Cidadaniarepresentativaeosdispositivosdeconcertaosocial -Novosespaosdemocrticosdeinterveno:osexemplosdosmediaedainternet -Asplataformasdigitaiseosmovimentosdecidadania:novospoderesenovasresponsabilidadesnaregulaodas polticaspblicas -Formasdemocrticasdeintervenopblica:aimportnciadosprocessosdediscussopblica Mudanassociaisenovasdimensesdeinterveno:asinstituiesdeliberativasformais Conceitos-chave: democracia participativa; instituies deliberativas; sistema eleitoral -Princpiosgeraisdademocraciaparticipativa -Princpiosgeraisdosistemaeleitoralportugus -Ossistemaseleitoraiselegislativoscomomecanismosreguladoresdaacopoltica -OPoderexecutivoeaadministraodointeressepblico -DinmicaseleitoraisnoPortugalcontemporneo -Instituiesdeliberativasdediferenteescala -Novospodereseresponsabilidadesdocidadonaregulaodaspolticaspblicas reasdoSaber:SociologiaAntropologiaEconomiaFilosofiaDireitoPsicologia
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CP_8
Objectivo(s)
l l
Contedos
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Gestoprospectivadavidapessoal Conceitos- chave:papissociaisinovaoprospectividadesociedadedainformaocondioperanteotrabalho conciliaovidapessoaleprofissionalresponsabilidadesocialempresarial -Papeldasnovastecnologiasnagestodavidapessoalemtodaasuacomplexidade -Planificaodeprojectospessoais,tendoemcontavariantesdeconstrangimentosuaconcretizao:gestodotempo edo(s)espao(s),enquadramentofamiliar,qualificaes/competnciaspessoaiseprofissionais,factoreseconmicos, entre outros -Aimportnciadacriaodeserviosinovadoresdeapoioajustadossnovasnecessidadesdeconciliaodavida pessoaleprofissional:oexemplodosserviosdeproximidade Estratgiasderevitalizaodeempresaseinstituies:osnovospapisdoindivduonaorganizao Conceitoschave:empowermentsinergiaautonomiadelegao,responsabilidade -Polticasdeempowerment -Lideranaedelegaodepoderes -Autonomia,descentralizaoecompetitividade -Empowermentnapromoodaintervenosocial -Mtodosdeprospeco -Marketingeanlisedemercado -Prospecoefidelizao Envolvimentoeresponsabilizaonaconstruodosprojectoscolectivos:aconstruodeumasociedademaispluralesolidria Conceitoschave:intervenocomunitriaempowermentorganizaocomunitriadiscriminao -Aimportnciadosconceitosdenegociao,planificao,dinamizaoeavaliaonadefiniodeumaestratgiade intervenocomunitria -Tcnicasdiversificadasdetrabalhoemequipa -Aplicaodeestratgiasdeempowermentemprojectoscolectivosdendolenodirectivaenoformal -Agentesdepromoodaigualdadeanvelgovernamental:oEstadoPortugus,aUnioEuropeia,oPoderLocal, ComissesparaaIgualdade,entreoutros -Agentesdepromoodaigualdadedasociedadecivil:oscidados,asempresas,aescola,acomunicaosocial,as ONG, entre outros Responsabilidadespessoaiseinstitucionaisemfenmenoscolectivos Conceitos- chave:prticasindividuaisresponsabilidadesocialdireitosedeveresdecidadaniaidentidadepartilhada -Asprticasindividuaiscomoconceito:opapeldoindivduonavalorizaoeconstruodaconscinciacolectiva -Orespeitodacomunidadepelaprojecodaidentidadeindividual -Implicaesdoconceitodeidentidadepartilhada -Exploraodeconceitoseprticas:osexemplosdareciclagem,doconsumosustentvel,daprevenoereutilizao,da compostagem e do ecodesign readoSaber:SociologiaAntropologiaEconomiaFilosofiaDireitoPsicologia
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STC_1
Objectivo(s)
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Contedos
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Processos socio-histricosdeapropriaodosequipamentosesistemastcnicos Conceitos- chave:gnero,divisosocialdotrabalho,competitividade,poder,sociedadeindustrial,estruturasociocultural -Desigualdadesdegneronadivisosocialdotrabalhoeemparticular,dastarefasdomsticas -(Re)estruturaodasorganizaesemfunodascompetnciasequalificaesnecessriasparaasuamodernizao e competitividade -Relaesdepodereinstnciasmediadorasnaintroduoeusodosequipamentosesistemastcnicos(assistncia, fiscalizao,consultoria,etc.) -Emergnciaemetamorfosesdassociedadesindustriais,atravsdainteraco(dialctica)entreestruturassocioculturais edesenvolvimentotecnolgico Dimensescientficasdaaquisio,utilizaoegestodosequipamentosesistemastcnicos Conceitos- chave:sistema,matria,energia,eficincia,(des)equilbriosistmico,evoluotecnolgica -Princpiosfsicosequmicoselementares,segundoosquaisoperamossistemasfundamentais(mecnicos,elctricose qumicos)paraofuncionamentodosequipamentos -Diferentes fases que constituem o ciclo de vida dos equipamentos -Modosdequantificarosequipamentos,enquantoelementosconsumidoresdematriaedeenergia -Distintasalternativastecnolgicas,numaperspectivacomparativa,emfunodaeficinciacomvistasatisfaodas (diferentes) necessidades do utilizador -Desequilbriosnofuncionamentodosequipamentoseformasdecomunic-loscomeficinciaaosagentescompetentes (reparao,deposio,etc.) -Fases,agentesedinmicasdaevoluohistricadosequipamentos,nosentidodeumprocessocontnuoegradualde aproximaoaohomemesatisfaodassuasnecessidades Aspectosdoraciocniomatemticofundamentaisparaautilizaoegestodeequipamentosesistemastcnicos Conceitos- chave:lgica,experimentaoemprica,sucesso,varivel,probabilidade,desempenho,fiabilidade -Critriosdelgicanaconcepodosequipamentos,distinguindo-seprocessosracionalizveiseprocessosde experimentaoemprica -Procedimentosbsicosdeestatsticanagestodoequipamento,compreendendooperododevidatildeum equipamentocomoumasucessodeutilizaesdiscretas -Formasdemediododesempenhodeumequipamentoaolongodeumcertoperododetempo,relacionando-o com factoresintrnsecoseextrnsecos -Modosdetraduodafiabilidadedeumequipamento(edeumsistemaqueincluadiversosequipamentos)emtermos probabilsticos reasdoSaber:FsicaQumicaSociologiaEconomiaHistriaMatemtica
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STC_2
Sistemas ambientais
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Objectivo(s)
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Contedos
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Abordagem socio-histricadasformasderepresentaoeactuaosobreoambiente Conceitos-chave: cosmo- vises, modernidade, padro demogrfico, poltica ambiental, sociedade de risco, reflexividade, sustentabilidade -Diferentesrelaesdospovosecivilizaescomoambiente,associadosadistintascosmo-visesediferentesrecursos tecnolgicos -Emergnciadamodernidadecomoaprofundamentodocontroloemanipulaosobreoambiente,nassuasvrias vertentes -Associaodestamudanaprofundanarelaocomoambientecomatransformaodospadresdemogrficose migratrios -Anlisedarelaocomplexaqueosindivduosestabelecemhojecomaspolticasambientais,particularmentevisvelnas polmicaspblicassobreainstalaodenovosequipamentoscomumimpactoambientalconsidervel -Associedadescontemporneascomosociedadesderisco,implicandoumaumentodareflexividadeesensibilidade socialparaformasmaissustentveis(eseguras)derelaocomoambiente Perspectivaspoltico-geogrficassobreoambientee,emparticular,aexploraoegestodosrecursosnaturais Conceitos-chave: recurso natural, nveis de desenvolvimento, modelos de desenvolvimento, dependncia energtica, energia renovvel -Osdiversosrecursosnaturais:distinoentrerenovveisenorenovveisedebatesobreosdesafiosquesecolocam gestodossegundos -Relaodasdesigualdadesnadistribuioeconsumoenergticoscomosnveisemodelosdedesenvolvimentodas regies -AdependnciadePortugalrelativamenteaosrecursosdosubsolo(emparticular,emtermosenergticos):implicaes financeiraseambientaisdaapostaemenergiasrenovveis -Quantidadeequalidadedosrecursoshdricos,emfunoquerdefactoresclimticosquerdaactividadehumana -Diversasinstnciasadministrativasecomerciaisqueregulamaaquisioeexploraodosrecursosnaturais,explorando tensesentreelas -Distintos modelos de desenvolvimento, em contexto urbano e em contexto rural, caracterizados por diferentes modos de relaocomomeioambiente Dimensofsicaequmicadossistemasambientais Conceitos-chave: sistema ambiental, (des)equilbrio sistmico, interveno antropognica, ciclo, matria, energia, escala, contaminao -Osdiferenteselementosqueconstituemossistemasambientais:ar,gua,soloeecossistemas -Princpiosfsicosequmicosquecomandamossistemasambientaisnosdiferenteselementos,conhecendoosmodelos tericosdesenvolvidosparainterpretaraformasegundoaquelesoperam -Quantificaodosdesequilbriosnossistemasambientais,diagnosticandoascausasassociadase,emparticular,a dimensodaintervenoantropognicasobreoambiente -Aevoluodossistemasambientais:causasdedesequilbriosemodosdeintervenosobreasmesmascomvista correcodosseusefeitos -Perspectivasistmicadossistemasambientais,segundoofuncionamentoemciclosinterligadosdematriaeenergia, em diferentes escalas -Multidisciplinaridadeetransversalidadedosproblemasambientais,aonveldacontaminaobiolgicaefsico-qumica dosvrioscompartimentosambientais(gua,ar,solo,biota),resultantedaemissodepoluentes,edassuassolues, considerandoasdimensesecolgica,socialeeconmicadodesenvolvimentosustentvel Conceitosmatemticosparaodiagnsticoeintervenodesistemasambientais Utilidade(s)damatemticanainterpretaoesistematizaodosciclosambientais Modelostericosexplicativosdosciclosambientaisesuaexplicitaoformalemequaes Grandezasfundamentaisparaodiagnsticodosdesequilbriosemsistemasambientais Mtodosmatemticospararelacionarascausasdosdesequilbriosemsistemasambientaiseparadimensionarassolues Leituraeconstruodefunes,nasuaformagrfica,numricaeanaltica,narepresentaodocomportamentodos sistemas ambientais reasdoSaber:FsicaQumicaSociologiaHistriaGeografiaMatemtica
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STC_3
Objectivo(s)
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Adoptacuidadosbsicosdesadeemfunodediferentesnecessidades,situaese contextos de vida. Promovecomportamentossaudveisemedidasdeseguranaeprevenoderiscos,em contexto profissional. Reconhecediversascomponentescientficasetcnicasnatomadadedecisesracionaisno campodasade,nasuainteracocomelementosticose/oupolticos. Previnepatologias,tomandoemconsideraoaevoluodasrealidadessociais,cientficase tecnolgicas.
Contedos
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Modospsicolgicosderelaocomocorpo,quernasrotinasdeprevenoderiscosquernarespostaacrisesoriginadaspor doenasprpriasoudepessoasdependentes Conceitos- chave:cognio,percepo,memria,aprendizagem,inteligncia,sistemafisiolgico,emoo,representao, apoiopsicolgico -Aimportnciadacognionoscomportamentosrelativamenteaocorpoesdoenas,atravsdosprocessosde percepo,memria,aprendizagemeinteligncia -Perspectivadosfundamentosbiolgicosdocomportamento,emtermosdosprincipaissistemasfisiolgicosrelacionados comocomportamento(nervoso,endcrinoeimunitrio),edasuainter-relao -Processosfundamentaisdacogniosocialquemedeiamarelaodoindivduocomosdemais,emparticular,nos contextosdesade(relaocommdico,enfermeiro,farmacutico,etc.) -Integraodosaspectoscognitivoseemocionaisnarepresentaoqueoindivduoconstrisobresimesmoenos cuidadosdesadequedesenvolve -Importnciadoapoiopsicolgicoaindivduosemsituaodedoena,distinguindocaractersticasdoapoio profissionalizado e do apoio fornecido por familiares ou amigos Transformaeshistricasdaformacomoosindivduosserepresentameactuamsobresimesmosesobreterceiros,nos cuidadosdehigieneesade Conceitos- chave:civilizao,representao,antropocentrismo,cincia,democracia,controlourbano,patologia,classe social -Diferentesrepresentaesdoindivduo,docorpoedamedicina,associadasadistintascosmo-visesematrizes civilizacionais -ArevoluodasconcepescosmolgicasocorridaaolongodossculosXVeXVI:onovoenfoquenoindivduo (antropocentrismo)eaemergnciadacinciamoderna(matematizaodoreal) -Existnciadeumprocessocivilizacionalque,progressivamente,temtornadomaissofisticadaarelaodosindivduos comocorpoeosseuscuidadosdehigieneesade -Generalizaodossistemasnacionaisdesade,nossculosXIX-XX, enquanto requisito quer da democracia quer de controlo urbano -Principaispatologiasemdiferentespocashistricas,relacionando-ascomascondiessociais,dehigieneedesade vigentes -Diferenaseassimetriasactuaisentreclassessociaisnasuarelaocomocorpo,noacessoacuidadosdesadee, assim, na sua vulnerabilidade a diversas patologias Processosbiolgicosefisiolgicosquesustentamavida Conceitos- chave:organismo,sistema,clula,substnciaqumica,(des)equilbrio,doena -Sistemasconstituintesdossereshumanos(nervoso,circulatrio,linftico,respiratrio,digestivo,estruturassea) -Daclulacomounidadebsicadossistemasvivosexistnciadediferentestiposdeclulascomfunesespecficas -Interacodossistemasintrnsecosaoservivocomelementosextrnsecos,incluindosubstnciasqumicas,que intervmemprocessoscomoaalimentao,arespirao,amedicao,etc. -Conceitodeequilbriodecadaumdossistemasconstituintesedoservivocomoumtodo,diagnosticandoeinterpretando possveisdesequilbrios -Relaoentreoaparecimentodenovasdoenaseosdesequilbriosdossistemasnoservivo,compreendendoas intervenesnecessriasparaaretomadoseufuncionamentonormal Contedosmatemticosparaaadopodecuidadosbsicosdesade Conceitos- chave:dose,proporo,concentrao,variao,regulao,distribuio,disseminao,probabilidade,varivel -Oconceitodedoseesuaadequaoemfunodascaractersticadoorganismo(propores) -Amediodosnveisdeconcentraodesubstnciasnoorganismoesuavariaoaolongodotempo -Quantidadesdesubstncianecessriaparaagirsobreosdesequilbriosdosistemaenecessidadederegularos perodosdetomademedicamentos -Distribuioeevoluo,notempoenoespao,dadisseminaodecertasdoenasnumapopulaoenumterritrio -Incidncia(ouprobabilidade)deumadoenasobreumdeterminadogrupooupopulao,emfunodassuasvariveis (genticas,comportamentais,ambientais) reasdoSaber:PsicologiaBiologiaQumicaHistriaMatemtica
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STC_4
Relaes econmicas
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Objectivo(s)
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Contedos
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Dimensosocio-antropolgicadaorganizaodasactividadesprodutivasesuarelaocomasestruturasculturais Conceitos-chave: famlia, unidade de produo, unidade de consumo, modo de produo, matriz cultural, tempo, modernidade -Diferentesmodelosdefamlia,enquantounidadedeproduoedeconsumo,bemcomoosseusreferenteshistricose culturais -Relaodosmodosdeproduocomasestruturasedinmicasfamiliaresemsociedadesepocasdistintas -Matrizesculturaisquepermitem(econdicionam)odesenvolvimentodossistemaseconmicos -Otempoenquantoconstruosocial:atransformaoradicaldasuarepresentaoassociadaaoadventoda modernidade Dimensoeconmicadasorganizaesprodutivasedassociedades Conceitos-chave: consumo, poupana, rendimento, coeficiente oramental, produtividade marginal, economia de escala, moeda, custo de produo -Oconsumoeapoupanaenquantoactos(econmicosesociais)deutilizaodosrendimentos,reconhecendo diferentestiposdeconsumoedepoupananassociedadescontemporneas -Evoluodoscoeficientesoramentais,relativamenteevoluodosnveisderendimento -Clculodosvaloresrelativosevoluodaproduototaledaprodutividademarginal,emfunodasvariaesdo factor trabalho -Definiodeeconomiasdeescala,explicitando-se os factores que as podem originar ou bloquear -Aimportnciadamoedanodesenvolvimentoeconmico,relacionandoaevoluotecnolgicacomoprocessode desmaterializaodamoeda -Distintoscustosdeproduo,incluindoavariveltempoeexplorandosituaesparaosoptimizar Tcnicascontabilsticaselementaresparaagestodeunidadesprodutivasedeagrupamentosfamiliares Conceitos-chave: folha de clculo, balano contabilstico, activo, passivo, capital prprio, elemento patrimonial, dinmica patrimonial, gesto sustentvel -Elaboraodefolhasdeclculo,utilizandofrmulasnaresoluodeoperaesfundamentaisdareaeconmicofinanceira -Estruturadeumbalano:distinoentreactivo,passivoecapitalprprio,bemcomoentreosvariadoselementos patrimoniais -Adinmicapatrimonial,apartirdaelaboraodebalanossucessivos -Distinoentrebalanoinicialefinaledesenvolvimentodemodelosdepreviso/simulao,comvrioscenrios, orientadosparaumagestosustentvel Contedosmatemticosfundamentaisparaagestocorrentedeunidadesprodutivaseseucrescimentosustentvel Conceitos-chave: deciso optimal, funo, taxa de variao instantnea, taxa de variao mdia,programaolinear -Contributodamatemticaparaatomadadedecisesoptimais,assimcomoassuaslimitaes -Utilizaodeestudosgrfico,numricoeanalticodefunesnoclculodarelaoreceitas/despesas,aolongodo tempo -Conceitosdetaxadevariaoinstantneaetaxadevariaomdianumintervalo -Resoluonumrica,graficamenteecomrecursoaprogramascomputacionais(nafolhadeclculo)deproblemasde programaolinear reasdoSaber:Economia,Contabilidade,Antropologia,Matemtica
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STC_5
Objectivo(s)
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Contedos
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Aspectos socio-econmicosdodesenvolvimentoedaimplementaodastecnologiasdainformaoedacomunicao Conceitos-chave: diversidade social, desigualdade social, investimento, inovao, meio de comunicao de massas, sociedade em rede -Diferentesmodosderelaocomatecnologiaquecoexistemnassociedadescontemporneas,bemcomoasua correlaocomcertasvariveissociais(idade,qualificaes,recursoseconmicos,formaoespecfica,gruposde sociabilidade, etc.) -Relaoentrecompetnciastecnolgicasecrescimentoeconmico,anvelindividual,organizacionalesocial -Ponderaodesoluestecnolgicassustentveis,anvelorganizacional,apartirdeumaestimativadosseuscustose benefcios -Aimportnciadoinvestimentoeminovaotecnolgicaeeminvestigaoedesenvolvimentonaactividadeeconmica -Aimportnciadosmeiosdecomunicaodemassasnodesenvolvimentodademocraciaedareflexividadesocial,em particular,atravsdofortalecimento(epossvelcontroloouregulao)deumaopiniopblica -Implicaessocio-econmicasdadifusodasredestecnolgicas,emparticular,nodesenvolvimentodeumanova configuraosocial,asociedadeemrede Elementostecnolgicoscentraisqueestruturamofuncionamentodossistemasdeinformaoecomunicao Conceitos-chave: tecnologia da informao e comunicao, terminal, rede, intranet, internet, desempenho -Ossistemasfuncionaisbsicosdastecnologiasdeinformaoecomunicao(armazenagemetransfernciadedados, construo,articulaoeapresentaodeinformao) -Osdiversostiposdetecnologiasdeinformaoecomunicao,caracterizandoassuasdimensesindividualecolectiva (terminais e redes) -Principaiselementos,estruturaedinmicasdasredesinformticasfechadas(intranet)eabertas(internet) -Aplicaodastecnologiasdeinformaoecomunicaonasmltiplasactividadeshumanas(produo,comrcio, servios,comunicaosocial,etc.) -Limitaesnodesempenhoeaplicaoassociadascomponentetecnolgicadastecnologiasdeinformaoe comunicao Conhecimentoscientficosematemticosfundamentaisparaacompreensoeboautilizaodastecnologiasdainformaoeda comunicao Conceitos-chave: princpio fsico, cdigo binrio, linguagem, base de dados, estatstica -Osprincpiosfsicosfundamentaisquepermitemarealizaodeoperaespelossistemasdeinformaoe comunicao -Ocdigobinriocomolinguagemdaprogramao:estruturaeoperaesbsicas -Operaesestatsticasbsicas:construodebasesdedados,produoeinterpretaoderesultadosestatsticos,na formanumricaegrfica reasdoSaber:Economia,Sociologia,Fsica,Matemtica
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STC_6
Objectivo(s)
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Associaconceitosdeconstruoearquitecturaintegraosocialemelhoriadobem-estar individual. Promoveaqualidadedevidaatravsdaharmonizaoterritorialemmodelosde desenvolvimento rural ou urbano. Compreendeosdiferentespapisdasinstituiesquetrabalhamnombitodaadministrao, seguranaeterritrio. Reconhece diferentes formas de mobilidade territorial (do local ao global), bem como a sua evoluo.
Contedos
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Processosdemudanafundamentaisnageografiadaspopulaes,emparticular,osintensosfluxosdemigrao,emigraoe imigraoqueocorreramnoterritrioportugus,desdeoinciodosculoXX Conceitos-chave: densidade populacional, rea urbana, xodo rural, terciarizao, modelo de desenvolvimento, emigrao, imigrao -Distribuiodapopulaonoterritrioportugus,enfatizandoasgrandesassimetriasregionaisemtermosdedensidade populacionaleaemergnciadegrandesreasurbanas -Oprocessodexodorural,litoralizaoeprogressivodespovoamentodointerior,apartirdatransformaoprofundados critriosdeatractividadeerepulsividadedosdiferenteslocais -Relaoentreocrescimentodascidades,amelhoriadasacessibilidadeseaindustrializaoeterciarizaodos sistemaseconmicos -Diferentesmodelosdedesenvolvimentosustentveledequalidadedevida,tantoemcontextourbanocomoemcontexto rural -Novastendnciasnarelaoespao-campoe,emparticular,novospadresresidenciais,impulsionadospelamelhoria dasacessibilidadesedastelecomunicaes -AsituaodePortugalcomoumpasdeemigraoeimigrao:novasfacetasdestefenmenoresultantesdacriao deumterritrioeuropeudelivrecirculao Princpiospsicolgicosassociadosintegraoebem-estar, com enfoque nos contextos de desenvolvimento e nos processos de mudanademeioenvolvente Conceitos-chave: comunidade, bem-estar, modelo ecolgico do desenvolvimento, adaptao, transferncia cognitiva -O funcionamento e o papel social das comunidades como promotoras de desenvolvimento e bem-estar pessoais -Osdiferentescontextosnomodeloecolgicododesenvolvimento(macro-sistema, meso-sistema, exo-sistema, microsistema) -Factoresderiscoedeprotecoemcadaumdossistemas -Mecanismosdeadaptaoetransfernciacognitiva,inerentesaqualquerprocessodemobilidadeindividualentre diferentescomunidades(possibilidadeselimitaes) Conceitosfundamentaisnosprocessosdeconstruodoespaodevivncia(arquitectura)edeordenamentodoterritrio Conceitos-chave: necessidade, satisfao, habitat, espao, urbanidade, modelo territorial -AsnecessidadesdoHomemnoseuhabitat(habitao,trabalho,convvio,alimentao,deslocao,etc.) -Adimensofsicadoespaodevivncia,considerandoascomponentesdeestaredeslocar -Relaodaorganizaoedaconstruodoespaourbano,entreoestareodeslocar,comasatisfaodas necessidades do Homem -Caracterizaodosmodelosterritoriaisdeorganizaodoespaodevivncia:formasdemedioeanlisedospadres deocupaodesoloeconfiguraodeviasdecomunicaodediferentestiposdetransporte -Asvariveisfsicasquelimitamodesenvolvimentodoespaourbano Princpiosfsicosnaorganizaoegestodoespaohabitvel Conceitos-chave: fluxos, matria, energia, circulao, resduo, eficincia -Fluxosmateriaiseenergticosnointeriordosespaosurbanoseentreesteseosespaosadjacentes -Medio,anliseeinterpretaodacirculaodear,guaeseresvivos,bemcomodaproduoderesduoseo consumodeenergianoespaourbano -Medio,anliseeinterpretaodosfluxosmateriaiseenergticosdolar,associandoasvariveisdeterminantesparaa gestoeficientedaqueles(equipamentosutilizados,construodoespao,orientaosolar,comportamentosdeutilizao de energia, etc.) reasdoSaber:Psicologia,Geografia,Arquitectura/OrdenamentodoTerritrio,Fsica,Matemtica
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STC_7
Objectivo(s)
Reconhece os elementos fundamentais ou unidades estruturais e organizativas que baseiam a anliseeoraciocniocientficos. Recorreaprocessosemtodoscientficosparaactuaremdiferentesdomniosdavidasocial. Intervmracionalecriticamenteemquestespblicascombaseemconhecimentos cientficosetecnolgicos. Interpretaleisemodeloscientficos,numcontextodecoexistnciadeestabilidadee mudana.
Contedos
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Conceitosnuclearesparaacompreensoedesenvolvimentodosvriosramosdascincias Conceitos-chave: tomo, molcula, clula, rgo, indivduo, cultura, sistema, rede, fenmeno -Otomoeamolculacomoelementosbasedouniverso(cinciasfsico-qumicas) -Aclulaeorgocomoelementosbasedosseresvivos(cinciasbiolgicas) -Oindivduoeaculturacomoelementosbasedassociedades(cinciassociais) -Estruturaodesteselementosemsistemasouredesalargadas,produtorasdefenmenoscomplexos(noredutveis soma dos elementos) Aspectosmetodolgicoselementaresdacinciaenquantoprticasocialemodoespecficodeproduodeconhecimento Conceitos-chave: cincia, mtodo, conceito, modelo, teoria, investigao cientfica, experimentao, lgica, conhecimento -Omtodoenquantobasedotrabalhocientfico -Conceitos,modeloseteoriascomopontodepartidaedechegadadainvestigaocientfica -Asvriasformasdeexperimentaoemprica(controlada)comoformadeverificao(refutaoouconfirmao)das hiptesesresultantesdasteoriasemodelosabstractos -Procedimentoslgicoscomobasedoraciocniocientfico(deduoeinduo) -Amatemticaenquantolinguagemeformaderaciocniofundamentalparaodesenvolvimentoeaexpressodo conhecimentocientfico Processosatravsdosquaisacinciaseintegraeparticipanassociedades Conceitos-chave: interaco, argumentao, controvrsia pblica, participao, competncia cientfica, tomada de deciso -Modosdiferenciadoscomooscidadosinteragemcomacinciaeutilizamosconhecimentoscientficosnoseu quotidiano -Formascomoosargumentoscientficossomobilizadosemcontrovrsiaspblicas,apardeoutrotipodeargumentos (polticos,econmicos,ticos,religiosos,etc.),nabuscadesolues -Importnciaactualdascompetnciascientficasparaaparticipaodosindivduosemdiversasquestespblicas -Limitaesdoconhecimentocientficoedaactuaodoscientistasnatomadadedecisoempolmicaspblicas Compreensodosprocessoseconhecimentoscientficoscomobasedeumnovotipodeculturaededesenvolvimentosocial Conceitos-chave: dogma, preconceito, evoluo, democracia, industrializao, dialctica, sociedade do conhecimento -Oconhecimentocientficoenquantoaproximao(sempreprovisria)aoreal,noqualomaiorrigorefuncionalidade resultamdeumacontnuaevoluo -Arupturacomosdogmas,preconceitoseesteretiposenquantoatitudecentralnopensamentocientfico -Arelaoentreaemergnciadacinciamodernaeaerosodossistemasdepodertradicionais,dandoorigems sociedadesdemocrticaseindustriais -Arelaodialcticaentreinvestimentoeminvestigao&desenvolvimentoeosnveisdeprogressoedebem-estar das sociedades -Intensificaodapresenadacincianosvrioscamposdavidacontempornea,dandoorigemasociedadesdo conhecimento ou da reflexividade
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CLC_1
Objectivo(s)
Reconheceamultiplicidadedefunesutilitriasecriativasdosequipamentosesistemas tcnicos,emcontextoprivado. Conjugasaberesespecializadosrelativosaequipamentosesistemastcnicosno estabelecimento e desenvolvimento de contactos profissionais. Convocaconhecimentossobreequipamentosesistemastcnicoscomoobjectivodefacilitar aintegrao,acomunicaoeaintervenoemcontextosinstitucionais. Relacionatransformaeseevoluestcnicascomasnovasformasdeacesso informao,culturaeaoconhecimento,reconhecendoocontributodosnovossuportes tecnolgicosdecomunicao.
Contedos
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ReflexosdaevoluodosequipamentosesistemastcnicosnaCulturaenaArte Conceitos-chave: arte; cultura; tradio conforto; progresso; memria colectiva; cultura de massas; esttica artstica -AArtecomoprodutoemotordasmentalidades,dascondiesmateriaisedocontextoideolgico,nasincroniae diacronia -Tradio,confortoeprogresso:abrangnciaeinter-relaoentreosconceitos -NootradicionaldeCulturaenoointegradoradeCultura -Memriaindividualememriacolectiva -Dimensotnicaepopulardaculturaeaculturademassas confrontoseinfluncias -Implicaesdaintegraodeequipamentosesistemastcnicosnoquotidianoprivadoartsticoecultural -AacessibilidadedaArteeconsequentealteraodoconceitodecultura -Ainovaodas/nasmanifestaesartsticas(nomeadamente,naalteraodospadresdaestticaartstica) -Relaoentreasdiversasexpresses/manifestaesdeArte ALnguacomofactordeapropriaodosequipamentosesistemastcnicos Conceitos-chave: linguagem icnica instrues crnica reclamao protesto; relatrio crtico artigos tcnicos mensagem publicitria hipertexto -Interpretaodeinstruesdemontagemeusodeequipamentosatravsdadescodificaodefolhetosemanuaisde instrues(linguagemicnicaeverbalredederelaessemnticasespecficas) -Pesquisa,selecoeaplicaodeinformaoespecficaemdocumentaotcnicadecarizdiverso(artigostcnicos ououtros),sobreaspotencialidades,vantagensemultiplicidadedeopesdosequipamentos,adequandoaocontextode utilizao -Construoeexpressodeopinioespecializadaemrelaoaequipamentosesistemastcnicos,combaseemartigos cientficoserecursoaumainteracodiscursivaadequada -Comunicao,emcontextoprofissionale/ouinstitucional,atravsdeformatostextuaisedeequipamentosdiversos:fax, mensagemelectrnica,SMS,carta,telegrama,entreoutrosmeios -Acessibilidadeeproduodeinformaoemsuportesdiversos,comoformadeintegrareficazmenteumaredede relaesprofissionaise/ouinstitucionais:acrnica,areclamaoeoprotestocomoestruturasfacilitadorasdainterveno -Osefeitosdaproduoderelatrioscrticosedesntesenamelhoriadofuncionamentodasinstituies. -Argumentaooral,escritaverbaleescritanoverbal:opoderdapalavraedaimagemnosprocessoscomunicacionais, adequadosaoscontextosespecficosdoactodecomunicao -Aimportnciaeoimpactodamensagempublicitrianapercepodasevoluestcnicas:publicidadecomerciale institucional -Ainterneteohipertextocomoferramentasinovadorasdeacessosmanifestaesculturaiseartsticas:leiturapor associaodeideiaseescritainteractiva Reflexosdaevoluodosequipamentosesistemastcnicosnoperfilcomunicacionaldasrelaesinterpessoais Conceitos-chave: comunicao funcional, de lazer e artstica identidade e alteridade; comunicao institucional; Mdia equipamentos inovadores; comportamento social -Diferenciaodosreferentesdacomunicaofuncional,delazereartsticaefunocomunicativacontextualizadados diversosmeiostcnicosdisponveis -Alteraodosreferentescomunicacionaisdeespaoetempopelautilizaogeneralizadadosequipamentosesistemas tcnicosnoquotidianoprivadoeprofissional -Equipamentosesistemastcnicoscomoelementosfacilitadoreseglobalizantesdacomunicaoatodososnveisda intervenohumana -Adequaodosequipamentosesistemastcnicoscontemporneossexignciasdacomunicaoprofissionale/ou institucional(eficciaefluidez) -Novasprticasdetrabalho(colectivoeindividual)ealteraodosperfisdecomportamentoemcontextosprofissionais e institucionais -Impactosnoperfildasrelaeshumanas,emvariadoscontextosdasuautilizao -Apropriaodesistemaseequipamentosinovadoresnaconstruodeumanovageraomdia -EvoluoetransformaodosequipamentosesistemastcnicosdesdedeVannevarBushataosnossosdias reasdoSaber:LnguaPortuguesaLnguaEstrangeiraHistriaTecnologiasdeInformaoeComunicao
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CLC_2
Culturas ambientais
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Objectivo(s)
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Aplicaconhecimentostcnicosecompetnciasinterpretativasnagestoequilibradade consumosenergticos. Comunicaeficazmente,deacordocomapercepodasimplicaesemais-valias de processos de reciclagem em contexto profissional. Participaconscientementeemactividadesdeprotecoesalvaguardadosrecursosnaturais. Constriopiniescriticasfundamentadassobreosdiversosimpactosdasactividades humanasnasalteraesclimticas.
Contedos
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CulturadeReduo,ReutilizaoeReciclagem Conceitos-chave: qualidade ambiental; equilbrio ambiental; reciclar; reduzir; reutilizar; consumo; desperdcio recursos naturais; demografia; alteraes climticas aquecimento global -Aplicaesdapolticadostrserresemcontextoprivadoeprofissional -Noesdeconsumo,desperdcioequalidadeambiental -Hbitosdevidaetemposdelazerverdes: percepouniversaldoimpactodastradiesculturaisnoambiente -Energiasalternativas:estilosdevidaeprticasculturaisemconfrontocomoambienteesuasustentabilidade -Aidentidadegeogrficaeculturaldaspopulaesesuarelaocomosrecursosnaturais:caracterizaoregional -Perfilhumanoedemogrficodasregies -Ainflunciadasalteraesambientaisnessaidentidade -AArtereciclada:processosdeinovaoartsticacomrecursoreciclagem ALnguacomofactordeintervenoambientalsustentvel Conceitos-chave: discurso argumentativo; artigos de apreciao crtica construo de opinio crtica texto expositivoargumentativo; reclamao protesto; texto criativo; texto literrio iconografia; linguagem panfletria comunicao em linha; ciberespao publicidade institucional -Sntesedeconhecimentoseinformaestcnicasdeformaaorientara(auto)regulaodeconsumosenergticos -Aperfeioamentododiscursoargumentativooralcomoinstrumentodesensibilizaoepersuasoparaasprticasde reduo,reutilizaoereciclagem -ExploraoderecursosdeLnguaetipologiasdetextoestruturantesnaformulaodeopiniocrtica -Domnioeusoquotidianodeuniversossemnticosrelacionadoscomreciclagem,comoformadeinduodeprticas -Leituradeartigosdeapreciaocrtica,parainformaoedocumentaoacercadasalvaguardadosrecursos naturais -Textos expositivo-argumentativoseamobilizaoparamovimentosdesensibilizaoemrelaosalteraes climticas -Redacodereclamaese/ouprotestosdesalvaguardadosrecursosnaturaisnainteracoinstitucional -Leituraeanlisedetextoscriativoseliterriosqueforneamumaperspectivacrticaediacrnicaemrelaos alteraesclimticas,transformaodapaisagemeevoluodoconceitodeQualidadedeVida -Utilizaodafunoargumentativa/persuasivadaiconografiaemacespromotorasdareduodosconsumos energticos,nomeadamenteatravsdacomposiogrficaeverbaldemensagenspanfletriaseinformativas -Participaoemcomunidadesonlinecomoprticadesensibilizaoparaprocessosdepreservaodomeioambiente (ostrserres)emvrioscontextosdavidaquotidiana(atravsdefruns,subscriesesalasdeconversaotemticas) Aspectos comunicacionais dos direitos e deveres ambientais, individuais e colectivos Conceitos-chave: Informao sensibilizao defesa ambiental; sustentabilidade; direitos e deveres laborais; rede cvica movimento global; Mdia -Adequaodosdireitosedeveresindividuaisecolectivosproblemticadoambienteesustentabilidade,comrecurso anlisedalegislaoambientalemvigor -AInformaoeasensibilizao,nomeadamenteemcontextosprofissionaiseinstitucionais,comobasesdosucessodas polticasdedefesaambiental -Importnciadasredescvicasalargadasdesensibilizaoparaasquestesambientais:co-responsabilizao institucional -AcasaGlobal:muitasculturas,umasTerra -Posicionamentocrticofaceaosmovimentosglobaisdeutilizao/gestodesequilibradadosrecursosnaturais (relaoentreconsumoedesperdcio) -Opapeldosmdianomovimentoglobaldesensibilizao:posicionamentocrticofaceinformaoveiculada reasdosaber:LnguaPortuguesaLnguaEstrangeiraGeografiaHistriaFormaoCvica
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CLC_3
Objectivo(s)
Contedos
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Perspectivas culturais e socio-profissionaisdaQualidadedeVida:gestoconscientedosTemposdeLazer,daHigienee SegurananoTrabalhoedaEsperanadeVida Conceitos-chave: desenvolvimento; qualidade de vida; lazer; Higiene e Segurana no Trabalho; Estado de Providncia Sade Pblica esperana de vida; equilbrio e sustentabilidade -ODesenvolvimentocomoelementoproporcionadordaQualidadedeVidaerelaoentreestaeasprticasdeLazer -Hbitosquotidianosedomsticosquepromovemaqualidadedevida -PrincpiosdeHigieneeSegurananoTrabalho:especificidadesdealgunsgruposlaboraisnoquerespeitaaHigienee SegurananoTrabalho -Prticasteraputicastradicionaisealternativas: traosdistintivos -OEstadodeProvidnciaeoSistemaNacionaldeSade -OconceitodeSadePblicaeopapeldasinstituiesnasuapromooedefesa -OaumentodaEsperanadeVidaeseureflexonaorganizaoedinmicadasinstituies -Sade:umaculturadepreveno -EsperanadeVidaemododevida:implicaesdoaumentodaquelanaperspectivaodesta -Equilbrioesustentabilidadeuniversal:desafiosdeumamacro-sociedade envelhecida ALnguacomoformadeapropriaoeintervenonagestoquotidianadoscuidadosbsicosdesade Conceitos-chave: tcnicas de resumo; texto panfletrio texto informativo; intencionalidade comunicativa; relato; meios de comunicao estruturas legislativas; circular; comunicado; informao institucional; discurso expositivo-argumentativo -Tcnicasderesumodeinformao,provenientedefontesesuportesdiversoscomoformadeadoptar,emconscincia, cuidadosbsicosdesadeemcontextoprivado,profissionaleinstitucional -Exploraodaintencionalidadecomunicativadetextospanfletrioseinformativos,emrevistasejornais,deformaa construirumlequedeopesemtornodeactividadesdelazercomofactorpreventivo -Recursosparadifusodeprticasdeprevenoemcontextoprofissionaleinstitucional -Instrumentosdecomunicaoeficazesecleres(exemplosdofaxedamensagemelectrnica) -Asestruturaslegislativascomosuportedasopesprescritivas:Lei,Decreto-Lei, Despacho e Portaria -Ascirculareseoscomunicadoscomoveculosdeinformaoinstitucionalacercadeprticasteraputicase prescritivas -Leitura,interpretaoemetodologiasdeimplementaoderegulamentosrelacionadoscomHigieneeSeguranano Trabalho -Interpretaodetextosmetalngusticosemetacognitivos:dicionrioesimposium como suportes para pesquisa de informaoquefundamentaprticasteraputicasdendolevariada -Pesquisaeselecodeinformaopertinentesobreaspatologiasdoenvelhecimentoecuidadosdeprevenoem suportesdiversificados:relatos,textosautobiogrficos,Internet,entreoutrospossveis -Odebatepblicoeadissertaocrticacomoveculosdeopiniofundamentadaacercadosproblemasqueafectama sadepblicauniversal AComunicaocomoelementofundamentalnoprocessodemudanadementalidadeseatitudesemrelaopreveno Conceitos-chave: preveno Higiene e Segurana no Trabalho; comunicao inter-institucional; rede cvica sade pblica -Informaopublicitriaeinformaotcnicaespecializadasobrecuidadosbsicosdesade:caractersticase princpiosestruturantes -PrticasdeHigieneeSegurananoTrabalho -Importnciadacirculaodeinformaoedacomunicaointer-institucionalnapromoodehbitoseprticas, nomeadamentequantolegislaoemvigor -PerfildasempresaseinstituiesantesedepoisdaimplementaodecuidadosdeHigieneeSegurananoTrabalho: consciencializaoecomunicao -Papelepertinnciadacomunicaonaconstruodeumaredecvicadeinformaonocombateeprevenode problemasdesadepblicaescalaglobal:DoenasSexualmenteTransmissveis,Obesidade,Toxicodependncia, Cardiovasculares; Diabetes; Raquitismo, patologias derivadas do envelhecimento, entre outras reasdoSaber:LnguaPortuguesaLnguaestrangeiraFormaoCvicaSociologia
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CLC_4
Objectivo(s)
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Contedos
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AinflunciadaCulturanosmodelosdeorganizao,oramentaoegestofinanceira Conceitos-chave: cultura; arte; gesto oramental oferta cultural; financiamento cultural; defesa patrimonial; cultura e multiculturalidade; organizao hierrquica e organizao sistmica do trabalho -Gestodaoramentaoprivadareservadaavivnciasculturaiseartsticas -Ofertaculturalgratuitaeofertaculturalpaga:distinoeopo -DimensoeconmicadaCulturaedaArte -Propsitosdosinvestimentosfinanceiros(pblicoseprivados)naArte,CulturaeLazer -Papeldasinstituiesnodesenvolvimentodeestratgiasdesustentabilidadefinanceiradasactividadesculturais -Cultura de defesa patrimonial regional, nacional e internacional: cultura e multiculturalidade -Paradigmasorganizacionaisdasempresaseinstituiesesuasimplicaesnacomunicaonas/entreasorganizaes -OrganizaohierrquicaeorganizaosistmicadoTrabalho:vantagensedesvantagensdosdoismodelos -Vectoresdepercepodeumaculturadorigor:culturadecooperao,culturadeambio,culturadeparticipao, culturadeinovao consequnciasnasnecessidadesecaractersticasdacomunicao -Vivnciaegotistaeemdiferido,ouvivnciapartilhadaeemtemporeal:umaopomacro-estruturaldegestoda comunidade global Suporteslingusticosindispensveisaosprocessosdegestopessoal,profissional,institucionalemacro-estrutural Conceitos-chave: formulrio declarao artigo tcnico folheto informativo; documentrio texto publicitrio requerimento; petio acordo; tratado; hiperonmia e hiponmia identidade e alteridade; texto de carcter autobiogrfico -Estruturaslingusticasespecficasparaacorrectagestofinanceiraprivada:preenchimentodecheques,interpretao deextractos,construodefolhasdereceitasedespesas -Instrumentosdeexecuooramentalemcontextoprivado:formulriosedeclaraesemsuportepapeledigital -Leitura,interpretaoesntesedeartigostcnicosefolhetosinformativosacercadagestoprivadadebensevalores -RecursoseestruturasdeLnguanecessriosaoregistodeinformaoemfolhadeclculo:hiperonmiaehiponmia -Adequaodoregistodiscursivoaossuporteseinterlocutoresemcontextoprofissional:carta,fax,mensagem electrnica,discursooralsustentadoeestruturado -Papelreguladoreorientadordosrelatrioscrticosnagestodeequipasdetrabalho -Importnciadaescuta/visionamentoparaintegraodeinformao -Ostextospublicitriosudioescriptovisuaiscomoformadepercepodofuncionamentodossistemasfinanceiros -Documentriosespecializadosemmovimentosfinanceirosnacionaiseinternacionais -Tipologiastextuaisdeinteracocom/entreinstituies,noplanoculturalefinanceiro:requerimento,petio,outros -Leituraeinterpretaocrticadetextoscomobjectivosgeoestratgicas:papeldosacordosedostratadosnagestoda comunidade global -ImplicaodoEunodiscursoegestodosvectoresespcio-temporais:apresentaoedefesadepontosdevista, convices,ideiaseideaisemtextosdecarcterautobiogrfico,asaber,memrias,cartas,dirios,relatos Enquadramentosinformativosecomunicacionaisdagesto:construodeumarededeinteraces Conceitos-chave: privacidade; sobre-endicidamento; Oramento Geral do Estado; crescimento econmico progresso social -Oexercciododireitodeprivacidade -Sobre-endividamento:conceito,prevenoeestruturassociaisdeapoio -Importnciadossistemasdeinformaoerespectivosmecanismosdecomunicaonosambientesprofissionais -OramentoGeraldoEstado:contemplaofinanceiradaculturanageneralidadeenaespecialidade -Serviospblicosdeinformao:objectivosculturaiselimitesfinanceiros -Distinoentrecrescimentoeconmicoeprogressosocial,combaseeminformaoveiculadapelosmdia -Adequaodasestratgiasdecomunicaoaopblico-alvoeaosvectoresespcio-temporais -Estratgiasdeselecodeinformaonasociedadecontempornea -Massificaodaiconografiaedostextosinformativos -Exercciodopensamentocrticoprprio reasdoSaber:LnguaPortuguesaLnguaestrangeiraGeografiaHistriaMarketingContabilidade
CLC_5
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Objectivo(s)
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Compreendeasdiferentesutilizaesdalnguanascomunicaesrdio,adequando-ass necessidadesdaorganizaodoseuquotidiano. Identificaasmaisvaliasdasistematizaodainformaodisponibilizadaporviaelectrnica em contextos socioprofissionais. Reconhece os impactos dos mass media naconstituiodopodermediticoesuainfluncia naregulaoinstitucional. Desenvolveumaatitudecrticafaceaoscontedosdisponibilizadosatravsdainternetedos meiosdecomunicaosocialnogeral.
Contedos
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NovasformaseexpressesdeCultura:evoluoeimpactosocialdastecnologiasdeinformaoecomunicao Conceitos-chave: Tecnologias de Informao e Comunicao memria colectiva; arte digital; museu virtual; arte interactiva; lazer; optimizao e rentabilizao do trabalho; macro-electrnica micro-electrnica ergonomia do trabalho -Astecnologiasdeinformaoecomunicao(TIC)aoserviodamemriacolectiva -Adifusodaarteedaculturapelastecnologiasdeinformaoecomunicaoquantoacessibilidadeeceleridadeno acessoinformao/formaoconsequnciasnoconceitodecultura -AReinvenodaArteatravsdociberespao:aArteDigitaleosMuseusVirtuais -Alteraodoconceitodepropriedadeautoral:ArteInteractiva -Reflexosdaalteraodascoordenadasespao/tempodociberespaonaconstruoeapropriaodeelementos culturais -GestodasdiversasdimensesdoquotidianocomrecursosTIC:gestodosrecursosdomsticos,novasformasde lazerenovasnoesdequalidadedevida -Vantagenstrazidaspelaevoluodastecnologiasdeinformaoecomunicaonocolectivoprofissional -Novosmtodosdeoptimizaoerentabilizaodotrabalhoedegestodacomunicao -Microemacroelectrnicaaoserviodaergonomiadotrabalho -Armazenamentoerecuperaodedados Construolingusticadaintervenoculturalecomunicacionalcomrecursostecnologiasdeinformaoecomunicao Conceitos-chave: pesquisa, seleco e tratamento de informao iconografia; comunicao em suporte electrnico intencionalidade comunicativa; discurso oral; texto argumentativo; crnica base de dados; hipertexto; anncio curriculum vitae; resumo; sntese texto informativo -Tcnicasdepesquisa,selecoetratamentodeinformao,comobjectivospessoaiseprofissionais,atravsdorecurso aferramentasdisponibilizadaspelastecnologiasdeinformaoecomunicao(processadordetextoefolhadeclculo) -Adequaoasituaesdecomunicaoemsuporteelectrnico -Percepodasintencionalidadescomunicativasimplcitaseexplcitasnacomunicaoemlinha -Produodediscursooralempresenaeadistncia:consciencializaodosmecanismoslingusticossupressores daausnciadointerlocutor -Construodeumaoumaisidentidadeselectrnicasemobilizaoderecursoslingusticosadequadosparticipao emcomunidadescibernticas(Netiquette) -Interpretaodetextosargumentativos,crnicasediscursospolticosparaintervenosustentadaemcomunidades deopinioemlinha -MecanismosdeLnguaparasistematizaodainformao,emcontextosocioprofissional -Adequaolingusticaecaracterizaocomunicacionaldasdiversasferramentasdastecnologiasdeinformaoe comunicao:mensagenselectrnicas,fax,textoprocessado,folhasdeclculo,ASCII,VisualBasic,HTML -RespostaaanncioseconstruodeCurriculumVitaeemmodelosdiversos -Ohipertextocomorecursocomunicativolingusticoverbalenoverbalaoserviodacapacidadedeintervenona acodasinstituies:pginaspessoais,blogs, entre outros -Formasdeintervenocrticasobreainformaomediatizada:resumoesntesedetextosinformativoseconstruode folhetosinformativosparaapropriaoeesclarecimentodasmensagensveiculadaspelosmdia Osmdiaeaalteraodosprocessosdecomunicao,intervenoeparticipaopblica Conceitos-chave: Comunidade; comunicao global; identidade local; identidade electrnica opinio publica; pensamento crtico escala global -Reformulaodoconceitodecomunidadeporefeitodaspotencialidadescomunicativasdastecnologiasdeinformaoe comunicao -Alteraodoperfildasinter-relaeshumanasnoodeIdentidadeelectrnica -Comunicaoglobal vs identidade local -Opoderdosmdia:importnciadaimagemedenovasformasdelinguagemedecomunicaonaformulaoe preservaodeumaopiniopblica -Aimportnciadaseguranadossistemasdeinformaoemcontextosprofissionaiseinstitucionais:enquadramentolegal eexploraodosinstrumentosdisponveisparaumacomunicaoorganizacionalcomvistaminimizaoderiscos -Percepodaiconografiacomolinguagempreferencialdosdiversossuportestecnolgicoseseurelacionamento pertinentecomostiposdetextoedecomunicaoinerentes -AuniversalizaodosgrandesdebatesdaHumanidade:aintervenocomunitriaeaformulaodepensamentocrtico numaconjunturadeglobalizao reasdoSaber:LnguaPortuguesaLnguaEstrangeiraHistriaMarketingTecnologiasdeInformaoeComunicao
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CLC_6
Objectivo(s)
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Contedos
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Questesculturaisqueenvolvemoplaneamentoeoordenamentodoterritrio Conceitos-chave: urbanismo; mobilidade; arquitectura; planeamento habitacional; equilbrio paisagstico ruptura paisagstica equipamento cultural; ordenamento e coeso territorial; Plano Director Municipal; turismo; fluxo migratrio patrimnio cultural -CritriosdequalidadenoPlaneamento Habitacional -Equipamentosculturaisdesuportehabitao:espaosverdes,zonasdelazer,espaosdeinteracocultural -Influnciadosequipamentosculturaisnoordenamentoecoesoterritorial -Arquitectura tradicional e sistemas construtivos -Ambientes rurais e ambientes urbanos -HistriaoraldasComunidadeseSocializao -AmemriadoslugareseaEpifaniadosespaos -Traosarquitectnicosdistintivos:integraoerupturapaisagstica -A polissemia da Polis -PlanoDirectorMunicipal:conceito,objectivoseconcretizao -Fomento,oportunidadeemobilidadelaboraisaliadosvalorizaodopatrimniourbanoerural -Novasreasdeofertaprofissional:Turismourbano,turismorural,turismodehabitao,turismoculturaleturismode aventura -Reconstruodepercursosprofissionaiseprojectosdevidaatravsdaqualificaoprofissionalemreasassociadas reclassificaourbanstica -FluxosMigratrios:causaseconsequnciaseconmicas,polticaseculturaisdosfenmenosdemigrao,emigrao, imigraoexodo -Consequnciasdosfluxosmigratriosnaexpressoculturaleartsticaeopapeldosequipamentosculturaisnos processosdeintegrao ALnguacomosuporteindispensvelgestoeintervenonourbanismoenamobilidade Conceitos-chave: preveno rodoviria caderno de encargos; projecto; licena planta; mapa; topografia; resumo; sntese reclamao requerimento; debate; patrimnio lingustico relatocrnica texto literrio texto informativo -Terminologiaeestruturadedocumentosesituaesdecomunicaoespecficas,relacionadoscomatemticado urbanismo e mobilidade -Descodificaodefolhetosinformativosrelativosaocdigodaestrada,prevenorodoviriaeoutros -Cadernodeencargos,projectodeconstruo,licenadeconstruo,planta,mapa,cartatopogrfica -Tcnicasdepesquisa,selecoeresumo/sntesedeinformao,nomeadamentenaInternet,acercadossistemasde administraoterritorialedeinstituiesrelacionadascomurbanismoemobilidade -Documentosdeinteracoformalemprocessosdeplaneamentoeconstruo(reclamaoeorequerimento) -Percepodahierarquiaeteordosdocumentoslegaisesuaarticulaocomoplaneamento:Lei,Decreto-Lei, Despacho e Portaria -Expressooraleescritacoesaecoerentenumdebate/participaoinstitucionalpblico -Osprocessosdemigraoeseusimpactosnaconfiguraodourbanismoedamobilidade -Recolhadeinformaoacercadosfluxosmigratrioseaopatrimniolingusticoeculturalaelesassociado:crnicas, textosliterrios,textosinformativosdiversos,relatosdevivncias,entreoutros -Pesquisaetratamentodeinformao,apartirdetextosdeapreciaocrticasobreaimportnciadaLngua Portuguesa no mundo -Apropriaoeusolingusticoapropriadoparainseroemcontextossocioprofissionais -Mapas,cartastopogrficas,projectodeconstruo,plantas,escalas,licenadeconstruo,iconografiaassociada, folhetos e cartazes informativos -Apropriaodevariantesregionaisderealizaodoportuguscomoformadeintegraosocioprofissional -Leituraeinterpretaodetextosliterriosqueexemplifiquemfenmenosdesuperaodaexclusosociale profissional AComunicaonosprocessoscontemporneosdemobilidadehumanaeintervenourbanstica Conceitos-chave: mobilidade humana; interveno urbanstica espao rural; espao urbano; mercado de trabalho; recuperao reclassificao coeso humana e paisagstica do territrio impacto visual; impacto ambiental; Qualidade de Vida -ImportnciadaLnguaPortuguesanacriaodelaoshumanoseculturaisenasensibilizaoparaatitudes comunitrias -ProblemticadaintegraoerelacionamentocomassociedadesimigrantesemPortugal -Preservaoedinamizaodoespaoruraledoespaourbanocomvistarecuperaodamemriacolectivados espaos
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CLC_7
Objectivo(s)
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Contedos
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UmaCulturadeprogramao:trajectospessoaisemudanasocial Conceitos-chave: contexto de vida; trajecto pessoal; famlia trabalho; interaco social; mudana social; recurso financeiro; aprendizagem no formal; investigao cultural intensiva e extensiva; urbanismo; patrimnio sistemas de comunicao cultura artstica literatura; patrimnio cultural e artstico globalizao -Relaoentreoscontextosdevidaeostrajectospessoais -Novasdinmicasdefamlia,trabalhoederedesdeinteracosocial -Importnciadosrecursosfinanceiros,dosequipamentosculturais,dasinteracessociaisnasopesenas trajectriasindividuais -ConscinciadapresenaedarepresentaodoOutronaconstruodoEu -Aimportnciadasaprendizagensnoformaisnasmanifestaesculturaiseartsticasedestasnaquelas -Metodologiasdisponveisdediagnoseeprospecoaoserviodaactividadecultural:inqurito,entrevista,observao directaeanlisedocumental -Investigaoculturalintensivaeextensiva:objectivos,propsitoseadequaodaopo -ArteprivadaeArtepblica -Consequnciasnagestodourbanismoedopatrimnio -Manifestaesartsticasdiferenciadas:intervenoeapropriao -Instituies,MuseuseArquivos -Ainflunciadosfactoresculturais,polticosefsicosnosprocessosdemudanasocialaolongodahistria -EvoluodosprincpiosestticosdaArteesuarelaocomoreal -ACulturaartsticaeseuimpactonassociedades -AImportnciadaLiteraturanaconsolidaodopatrimnioculturaleartsticodeumpovo -Factoresdeaceleraodamudanasocialeculturalnahistriarecente:osadventosdaRevoluoindustrial,do cientismo,doracionalismo,dosconfrontosblicos,entreoutros -EfeitosdaglobalizaodaspolticasfinanceiraseseusimpactosnagestodapromoodaCultura,nosseusdiferentes aspectosedimenses(porexemplo,artepopulareartedaselites) ALnguaeaLiteraturaportuguesasnomundocomoelementosdeunioeintervenocvica Conceitos-chave: texto criativo; texto literrio registo autobiogrfico realidade e fico texto informativo; notas; resumo; sntese texto argumentativo; texto expositivo-argumentativo; debate; leitura; interpretao escrita; variao e mudana Lngua Literatura; metalinguagem; identidade global e local -Otextocriativocomoexpressodevivncias -MecanismosdereconhecimentodoOutronaconstruodeSi -Registoautobiogrficodetrajectosdevidaindividuaisecolectivos:memrias,dirios,cartas,relatosentreoutros -Memriacolectivaeimaginrio,traadospelorecursoconscienteeestruturadoacrnicas,entrevistas,descriese relatos -Percursosindividuaisecolectivosnotextoliterrio:realidadeefico -Registoslingusticos/textuaisdeintervenosocioprofissional -Recursoconscienteeestruturadoadiversostiposdetextocomoformadeintervenoprofissional:narrativaliterria, textosdecarcterautobiogrfico -Domniodemecanismoslingusticosqueviabilizemmetodologiasdediagnoseeprospeco:inquritos,entrevistas, formulriosentreoutros -Tomadadenotas,resumoesntesedetextosinformativoscomopreparaodaproduodetextosreflexivosem contexto profissional -Construodeopiniesfundamentadasnumcontextoinstitucional -Ostextosdeapreciaocrticaeasdinmicasdeintervenonavidasocial,econmica,polticaecultural -O texto argumentativo e expositivo-argumentativocomoinstrumentodeformulaoeapresentaodeopiniescrticas
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de amplitude institucional -Tcnicasdeestruturaodeumguioparadebate/participaoinstitucionalpblico -ConscinciadaLnguaviva,emconstantemudana -OsfenmenosdevariaoemudananaLnguaPortuguesa,comocausaseconsequnciasdaintervenocvicae social no campo do conhecimento -PercepodaLnguacomoelementoconstrutordouniversoeimpulsionadordaevoluodassociedades:exemplodo hipertextoeusoslingusticosespecficosdastecnologiasdeinformaoecomunicao -Fontesdeinformaoterminolgicaecultural:omovimentoconstanteentreaestabilizaodeconceitoseo acompanhamentodamudana(exemplosdasenciclopdiasedosdicionrios) -OpapeldaLiteraturanaformaodeopinioparaaintervenosocial:leituraeinterpretaodetextosliterriosde autoresportuguesese/ouestrangeirosdemritoreconhecidocomoformadefortaleceremobilizarcompetnciasculturais, lingusticasecomunicacionais. -RecursoslingusticospertinentesparaaconstruodepginaspessoaisnaInterneteaparticipaoemfruns, subscries,salasdeconversao,entreoutros -Importnciadaexploraoeproduodedocumentrioseartigosdeapreciaocrticaacercadaidentidadeglobale local,naconstruodaopiniopessoalfundamentada OssistemasdeComunicaonaexpressodopensamentocrtico,naconstruodarelaoentreaopiniopessoaleaopinio pblica Conceitos-chave: identidade cultural; relao interpessoal; inteno comunicativa; o quarto poder Mdia suporte terico competncia -Acomunicaoentreindivduos,atravsdesuportesdiversos,comoformadeconstruodeumaidentidadecultural comum -Opapeldosmdiaedaopiniopblicanasrelaesinterpessoais -Percepodeintenescomunicativasdealcanceculturaleideolgico -Construodeumposicionamentocrticofaceconstruodeopiniopblicapelosmdia,atravsdaselecoda informaoveiculada -Oquartopoder:influnciadosmdiaedossistemasdecomunicaonafacedassociedadesenosritmosde alteraodeparadigmasculturais -PercepodacomplementaridadeTeoria/Prticaemcontextoprofissionaleinstitucional -Noodesuportetericodasprticasprofissionais -Noodemobilizaopragmticadecompetnciasepercepointegradoradodesempenhoprofissional -Estratgiasdesensibilizaoparaplanosformativosintegradores -CulturadeglobalizaoeCulturadepreservaodeidentidades:confrontooucomplementaridade? -Influnciadosmovimentosglobalizantesnoquotidianoindividual -Mudanadosmodeloseritmosdeacessoinformao -Alteraodeparadigmasdeactuaoedeabrangnciadaintervenocvica reasdoSaber:LnguaPortuguesaLiteraturaPortuguesaLnguaestrangeiraFilosofiaGeografiaHistriaFormaoCvica
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CLC_LEI_1
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodetextossimples,breveseclarosrelacionadoscomaspectosdavidaquotidianae/oucomasreasde interesse dos adultos -Compreensodasideiasgeraisdeumtextoemlnguacorrentesobreaspectosrelativosaostemposlivres,bemcomoa temasactuaiseassuntosdointeressepessoale/ouprofissionaldosadultos,quandoodiscursoclaro,pausadoe adequadoaoseunvellingustico -Compreensodocontedoinformativosimplesdematerialaudiovisual(entrevista,conversatelefnica,conversainformal entre pares, outros) Ler -Compreensodetextoscurtosesimplessobreassuntosdoquotidiano,variandoograudecomplexidadedostextosde acordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Detecodeinformaoprevisvelconcretaemtextossimplesdeusocomum(conversatelefnica,entrevista,outros) -Compreensodetextossimplesemlnguacorrentesobreassuntosdoquotidianoerelacionadoscomasreasde formaoe/ouactividadeprofissionaldosadultos -Percepodeacontecimentosrelatados,assimcomosentimentosedesejosexpressos -Comunicaoemsituaesdoquotidianoimplicandotrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoseactividades correntes,variandoograudecomplexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade Competnciasdeproduo Falar/Escrever -Usodefrasessimplesecurtasparafalardafamlia,dosoutrosedoseupercursopessoal,variandoograude complexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Produo,simplesebrevemasarticulada,deenunciadosparanarrar,descrever,exporinformaesepontosdevista -Comunicaoemsituaesdoquotidianoqueexigemapenastrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoe actividades correntes -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade -Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana -Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse -Intervirtendoemcontaqueospercursosindividuaissoafectadospelapossedediversosrecursos,incluindo competnciasaonveldacultura,dalnguaedacomunicao -Agiremcontextosprofissionais,comrecursoaossaberesemcultura,lnguaecomunicao -Formularopiniescrticasmobilizandosaberesvriosecompetnciasculturais,lingusticasecomunicacionais -Identificarosprincipaisfactoresqueinfluenciamamudanasocial,reconhecendonessamudanaopapeldacultura,da lnguaedacomunicao
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CLC_LEI_2
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodetextossimples,breveseclarosrelacionadoscomaspectosdavidaquotidianae/oucomasreasde interesse dos adultos -Compreensodasideiasgeraisdeumtextoemlnguacorrentesobreaspectosrelativosaostemposlivres,bemcomoa temasactuaiseassuntosdointeressepessoale/ouprofissionaldosadultos,quandoodiscursoclaro,pausadoe adequadoaoseunvellingustico -Compreensodocontedoinformativosimplesdematerialaudiovisual(entrevista,conversatelefnica,conversainformal entre pares, outros) Ler -Compreensodetextoscurtosesimplessobreassuntosdoquotidiano,variandoograudecomplexidadedostextosde acordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Detecodeinformaoprevisvelconcretaemtextossimplesdeusocomum(conversatelefnica,entrevista,outros) -Compreensodetextossimplesemlnguacorrentesobreassuntosdoquotidianoerelacionadoscomasreasde formaoe/ouactividadeprofissionaldosadultos -Percepodeacontecimentosrelatados,assimcomosentimentosedesejosexpressos -Comunicaoemsituaesdoquotidianoimplicandotrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoseactividades correntes,variandoograudecomplexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade Competnciasdeproduo Falar/Escrever -Usodefrasessimplesecurtasparafalardafamlia,dosoutrosedoseupercursopessoal,variandoograude complexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Produo,simplesebrevemasarticulada,deenunciadosparanarrar,descrever,exporinformaesepontosdevista -Comunicaoemsituaesdoquotidianoqueexigemapenastrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoe actividades correntes -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade -Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana -Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse -Intervirtendoemcontaqueospercursosindividuaissoafectadospelapossedediversosrecursos,incluindo competnciasaonveldacultura,dalnguaedacomunicao -Agiremcontextosprofissionais,comrecursoaossaberesemcultura,lnguaecomunicao -Formularopiniescrticasmobilizandosaberesvriosecompetnciasculturais,lingusticasecomunicacionais -Identificarosprincipaisfactoresqueinfluenciamamudanasocial,reconhecendonessamudanaopapeldacultura,da lnguaedacomunicao
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CLC_LEI_3
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodetextossimples,breveseclarosrelacionadoscomaspectosdavidaquotidianae/oucomasreasde interesse dos adultos -Compreensodasideiasgeraisdeumtextoemlnguacorrentesobreaspectosrelativosaostemposlivres,bemcomoa temasactuaiseassuntosdointeressepessoale/ouprofissionaldosadultos,quandoodiscursoclaro,pausadoe adequadoaoseunvellingustico -Compreensodocontedoinformativosimplesdematerialaudiovisual(entrevista,conversatelefnica,conversainformal entre pares, outros) Ler -Compreensodetextoscurtosesimplessobreassuntosdoquotidiano,variandoograudecomplexidadedostextosde acordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Detecodeinformaoprevisvelconcretaemtextossimplesdeusocomum(conversatelefnica,entrevista,outros) -Compreensodetextossimplesemlnguacorrentesobreassuntosdoquotidianoerelacionadoscomasreasde formaoe/ouactividadeprofissionaldosadultos -Percepodeacontecimentosrelatados,assimcomosentimentosedesejosexpressos -Comunicaoemsituaesdoquotidianoimplicandotrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoseactividades correntes,variandoograudecomplexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade Competnciasdeproduo Falar/Escrever -Usodefrasessimplesecurtasparafalardafamlia,dosoutrosedoseupercursopessoal,variandoograude complexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Produo,simplesebrevemasarticulada,deenunciadosparanarrar,descrever,exporinformaesepontosdevista -Comunicaoemsituaesdoquotidianoqueexigemapenastrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoe actividades correntes -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade -Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana -Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse -Intervirtendoemcontaqueospercursosindividuaissoafectadospelapossedediversosrecursos,incluindo competnciasaonveldacultura,dalnguaedacomunicao -Agiremcontextosprofissionais,comrecursoaossaberesemcultura,lnguaecomunicao -Formularopiniescrticasmobilizandosaberesvriosecompetnciasculturais,lingusticasecomunicacionais -Identificarosprincipaisfactoresqueinfluenciamamudanasocial,reconhecendonessamudanaopapeldacultura,da lnguaedacomunicao
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CLC_LEI_4
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
l
Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodetextossimples,breveseclarosrelacionadoscomaspectosdavidaquotidianae/oucomasreasde interesse dos adultos -Compreensodasideiasgeraisdeumtextoemlnguacorrentesobreaspectosrelativosaostemposlivres,bemcomoa temasactuaiseassuntosdointeressepessoale/ouprofissionaldosadultos,quandoodiscursoclaro,pausadoe adequadoaoseunvellingustico -Compreensodocontedoinformativosimplesdematerialaudiovisual(entrevista,conversatelefnica,conversainformal entre pares, outros) Ler -Compreensodetextoscurtosesimplessobreassuntosdoquotidiano,variandoograudecomplexidadedostextosde acordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Detecodeinformaoprevisvelconcretaemtextossimplesdeusocomum(conversatelefnica,entrevista,outros) -Compreensodetextossimplesemlnguacorrentesobreassuntosdoquotidianoerelacionadoscomasreasde formaoe/ouactividadeprofissionaldosadultos -Percepodeacontecimentosrelatados,assimcomosentimentosedesejosexpressos -Comunicaoemsituaesdoquotidianoimplicandotrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoseactividades correntes,variandoograudecomplexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade Competnciasdeproduo Falar/Escrever -Usodefrasessimplesecurtasparafalardafamlia,dosoutrosedoseupercursopessoal,variandoograude complexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Produo,simplesebrevemasarticulada,deenunciadosparanarrar,descrever,exporinformaesepontosdevista -Comunicaoemsituaesdoquotidianoqueexigemapenastrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoe actividades correntes -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade -Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana -Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse -Intervirtendoemcontaqueospercursosindividuaissoafectadospelapossedediversosrecursos,incluindo competnciasaonveldacultura,dalnguaedacomunicao -Agiremcontextosprofissionais,comrecursoaossaberesemcultura,lnguaecomunicao -Formularopiniescrticasmobilizandosaberesvriosecompetnciasculturais,lingusticasecomunicacionais -Identificarosprincipaisfactoresqueinfluenciamamudanasocial,reconhecendonessamudanaopapeldacultura,da lnguaedacomunicao
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CLC_LEI_5
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodetextossimples,breveseclarosrelacionadoscomaspectosdavidaquotidianae/oucomasreasde interesse dos adultos -Compreensodasideiasgeraisdeumtextoemlnguacorrentesobreaspectosrelativosaostemposlivres,bemcomoa temasactuaiseassuntosdointeressepessoale/ouprofissionaldosadultos,quandoodiscursoclaro,pausadoe adequadoaoseunvellingustico -Compreensodocontedoinformativosimplesdematerialaudiovisual(entrevista,conversatelefnica,conversainformal entre pares, outros) Ler -Compreensodetextoscurtosesimplessobreassuntosdoquotidiano,variandoograudecomplexidadedostextosde acordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Detecodeinformaoprevisvelconcretaemtextossimplesdeusocomum(conversatelefnica,entrevista,outros) -Compreensodetextossimplesemlnguacorrentesobreassuntosdoquotidianoerelacionadoscomasreasde formaoe/ouactividadeprofissionaldosadultos -Percepodeacontecimentosrelatados,assimcomosentimentosedesejosexpressos -Comunicaoemsituaesdoquotidianoimplicandotrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoseactividades correntes,variandoograudecomplexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade Competnciasdeproduo Falar/Escrever -Usodefrasessimplesecurtasparafalardafamlia,dosoutrosedoseupercursopessoal,variandoograude complexidadedostextosdeacordocomascompetnciasevidenciadaspelosadultos -Produo,simplesebrevemasarticulada,deenunciadosparanarrar,descrever,exporinformaesepontosdevista -Comunicaoemsituaesdoquotidianoqueexigemapenastrocadeinformaosimplesedirectasobreassuntoe actividades correntes -Participaoemconversaescurtas,comrecursoavocabulriocircunscrito,semnecessidadedesustentar, aprofundarouprolongarosdilogos -Participao,compreparaoprvia,emconversassimplessobreassuntosdeinteressepessoalougeraldaactualidade -Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspectos da vida quotidiana -Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse -Intervirtendoemcontaqueospercursosindividuaissoafectadospelapossedediversosrecursos,incluindo competnciasaonveldacultura,dalnguaedacomunicao -Agiremcontextosprofissionais,comrecursoaossaberesemcultura,lnguaecomunicao -Formularopiniescrticasmobilizandosaberesvriosecompetnciasculturais,lingusticasecomunicacionais -Identificarosprincipaisfactoresqueinfluenciamamudanasocial,reconhecendonessamudanaopapeldacultura,da lnguaedacomunicao
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CLC_LEC_1
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
l
Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodediscursosfluidosecapacidadedeseguirlinhasdeargumentaodentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutrosmdulosde formao -Compreensodenoticirioseprogramasdeactualidadesobreassuntoscorrentes,emsuportesvariados -Compreensodeinformaessobretpicosdoquotidianoerelacionadoscomotrabalho -Identificaodeaspectosgeraiseespecficosdemensagensorais Ler -Compreensodediversostiposdetexto,dentrodostpicosabordadosnosdomniosdereferncia,recorrendo,de formaadequada,informaovisualdisponvel,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosem outrosmdulosdeformao -Compreensodetextosextensos,decarcterliterrioenoliterrio -Compreensodeinformaestcnicas,comolivrosdeinstruesefolhetosinformativos,entreoutros,deequipamentos usados no dia-a-dia -Leituradetextosdeformaautnoma,apropriando-sedotextolidoatravsdautilizaodepausas,inflexese velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura -Leituraeinterpretaodetextoslongosdeformaareunirecruzarinformaesdefontesdiversas -Leituraeinterpretaodetextosliterriosdeautoresdemritoeimpactoreconhecidos -Compreensodeinstruesescritascomplexas Competnciasdeproduo Falar -Interacoeficazemlnguaestrangeira,participandoactivamenteemdiscussesdentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,defendendopontosdevistaeopinies,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentos adquiridosemoutrassituaesdeaprendizagemformal,informalenoformal -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Exposiooralderaciocnios,opinies,ideiaseideaisdeformaestruturadaesustentadacomargumentaoadequada -Construoderespostasestruturadasecoerentesrecorrendoamecanismosdeencadeamentodeconversao Escrever -Elaboraodetextosclarosevariados,demodoestruturado,atendendosuafunoedestinatrio,dentrodostpicos abordadosnosdomniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutros mdulosdeformao -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Registodenotascomoformaderegulaodoquotidiano -Produodetextosdecarcterautobiogrfico:cartas,memrias,dirios -Produodetextosdecarctertransaccional -Descriodeexperincias,sentimentoseacontecimentosdocontextopessoal,profissionalouinstitucional -Produodetextosdereflexocrticaeargumentativasobreassuntosdecarcterabstracto,relacionadoscomassuas vivncias,oseuiderioe,semprequepossvel,cruzadoscomastemticasdosdiversosmdulosdeformao
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CLC_LEC_2
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
l
Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodediscursosfluidosecapacidadedeseguirlinhasdeargumentaodentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutrosmdulosde formao -Compreensodenoticirioseprogramasdeactualidadesobreassuntoscorrentes,emsuportesvariados -Compreensodeinformaessobretpicosdoquotidianoerelacionadoscomotrabalho -Identificaodeaspectosgeraiseespecficosdemensagensorais Ler -Compreensodediversostiposdetexto,dentrodostpicosabordadosnosdomniosdereferncia,recorrendo,de formaadequada,informaovisualdisponvel,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosem outrosmdulosdeformao -Compreensodetextosextensos,decarcterliterrioenoliterrio -Compreensodeinformaestcnicas,comolivrosdeinstruesefolhetosinformativos,entreoutros,deequipamentos usados no dia-a-dia -Leituradetextosdeformaautnoma,apropriando-sedotextolidoatravsdautilizaodepausas,inflexese velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura -Leituraeinterpretaodetextoslongosdeformaareunirecruzarinformaesdefontesdiversas -Leituraeinterpretaodetextosliterriosdeautoresdemritoeimpactoreconhecidos -Compreensodeinstruesescritascomplexas Competnciasdeproduo Falar -Interacoeficazemlnguaestrangeira,participandoactivamenteemdiscussesdentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,defendendopontosdevistaeopinies,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentos adquiridosemoutrassituaesdeaprendizagemformal,informalenoformal -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Exposiooralderaciocnios,opinies,ideiaseideaisdeformaestruturadaesustentadacomargumentaoadequada -Construoderespostasestruturadasecoerentesrecorrendoamecanismosdeencadeamentodeconversao Escrever -Elaboraodetextosclarosevariados,demodoestruturado,atendendosuafunoedestinatrio,dentrodostpicos abordadosnosdomniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutros mdulosdeformao -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Registodenotascomoformaderegulaodoquotidiano -Produodetextosdecarcterautobiogrfico:cartas,memrias,dirios -Produodetextosdecarctertransaccional -Descriodeexperincias,sentimentoseacontecimentosdocontextopessoal,profissionalouinstitucional -Produodetextosdereflexocrticaeargumentativasobreassuntosdecarcterabstracto,relacionadoscomassuas vivncias,oseuiderioe,semprequepossvel,cruzadoscomastemticasdosdiversosmdulosdeformao
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CLC_LEC_3
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
l
Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodediscursosfluidosecapacidadedeseguirlinhasdeargumentaodentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutrosmdulosde formao -Compreensodenoticirioseprogramasdeactualidadesobreassuntoscorrentes,emsuportesvariados -Compreensodeinformaessobretpicosdoquotidianoerelacionadoscomotrabalho -Identificaodeaspectosgeraiseespecficosdemensagensorais Ler -Compreensodediversostiposdetexto,dentrodostpicosabordadosnosdomniosdereferncia,recorrendo,de formaadequada,informaovisualdisponvel,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosem outrosmdulosdeformao -Compreensodetextosextensos,decarcterliterrioenoliterrio -Compreensodeinformaestcnicas,comolivrosdeinstruesefolhetosinformativos,entreoutros,deequipamentos usados no dia-a-dia -Leituradetextosdeformaautnoma,apropriando-sedotextolidoatravsdautilizaodepausas,inflexese velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura -Leituraeinterpretaodetextoslongosdeformaareunirecruzarinformaesdefontesdiversas -Leituraeinterpretaodetextosliterriosdeautoresdemritoeimpactoreconhecidos -Compreensodeinstruesescritascomplexas Competnciasdeproduo Falar -Interacoeficazemlnguaestrangeira,participandoactivamenteemdiscussesdentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,defendendopontosdevistaeopinies,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentos adquiridosemoutrassituaesdeaprendizagemformal,informalenoformal -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Exposiooralderaciocnios,opinies,ideiaseideaisdeformaestruturadaesustentadacomargumentaoadequada -Construoderespostasestruturadasecoerentesrecorrendoamecanismosdeencadeamentodeconversao Escrever -Elaboraodetextosclarosevariados,demodoestruturado,atendendosuafunoedestinatrio,dentrodostpicos abordadosnosdomniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutros mdulosdeformao -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Registodenotascomoformaderegulaodoquotidiano -Produodetextosdecarcterautobiogrfico:cartas,memrias,dirios -Produodetextosdecarctertransaccional -Descriodeexperincias,sentimentoseacontecimentosdocontextopessoal,profissionalouinstitucional -Produodetextosdereflexocrticaeargumentativasobreassuntosdecarcterabstracto,relacionadoscomassuas vivncias,oseuiderioe,semprequepossvel,cruzadoscomastemticasdosdiversosmdulosdeformao
39 / 62
CLC_LEC_4
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodediscursosfluidosecapacidadedeseguirlinhasdeargumentaodentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutrosmdulosde formao -Compreensodenoticirioseprogramasdeactualidadesobreassuntoscorrentes,emsuportesvariados -Compreensodeinformaessobretpicosdoquotidianoerelacionadoscomotrabalho -Identificaodeaspectosgeraiseespecficosdemensagensorais Ler -Compreensodediversostiposdetexto,dentrodostpicosabordadosnosdomniosdereferncia,recorrendo,de formaadequada,informaovisualdisponvel,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosem outrosmdulosdeformao -Compreensodetextosextensos,decarcterliterrioenoliterrio -Compreensodeinformaestcnicas,comolivrosdeinstruesefolhetosinformativos,entreoutros,deequipamentos usados no dia-a-dia -Leituradetextosdeformaautnoma,apropriando-sedotextolidoatravsdautilizaodepausas,inflexese velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura -Leituraeinterpretaodetextoslongosdeformaareunirecruzarinformaesdefontesdiversas -Leituraeinterpretaodetextosliterriosdeautoresdemritoeimpactoreconhecidos -Compreensodeinstruesescritascomplexas Competnciasdeproduo Falar -Interacoeficazemlnguaestrangeira,participandoactivamenteemdiscussesdentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,defendendopontosdevistaeopinies,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentos adquiridosemoutrassituaesdeaprendizagemformal,informalenoformal -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Exposiooralderaciocnios,opinies,ideiaseideaisdeformaestruturadaesustentadacomargumentaoadequada -Construoderespostasestruturadasecoerentesrecorrendoamecanismosdeencadeamentodeconversao Escrever -Elaboraodetextosclarosevariados,demodoestruturado,atendendosuafunoedestinatrio,dentrodostpicos abordadosnosdomniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutros mdulosdeformao -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Registodenotascomoformaderegulaodoquotidiano -Produodetextosdecarcterautobiogrfico:cartas,memrias,dirios -Produodetextosdecarctertransaccional -Descriodeexperincias,sentimentoseacontecimentosdocontextopessoal,profissionalouinstitucional -Produodetextosdereflexocrticaeargumentativasobreassuntosdecarcterabstracto,relacionadoscomassuas vivncias,oseuiderioe,semprequepossvel,cruzadoscomastemticasdosdiversosmdulosdeformao
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CLC_LEC_5
Objectivo(s)
Nodefinidaumalnguaestrangeiraemparticular.AopodaLnguaEstrangeiraem concretoqueoperacionalizaresteconjuntodecompetnciasdeusodependerdo perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade das entidades formadoras. ApresenteelencagemdecompetnciastemcomorefernciaaocorrnciadaLnguaem contextoderealizao,nosereferindoaaspectosespecficosdofuncionamentodaLngua uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada. Trata-sedeumnveldeiniciao , peloquesedestinaaadultosquenotenhamquaisquer noesestruturadasdeumalnguaestrangeira.
Contedos
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Competnciasdeinterpretao Ouvir/Ver -Compreensodediscursosfluidosecapacidadedeseguirlinhasdeargumentaodentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutrosmdulosde formao -Compreensodenoticirioseprogramasdeactualidadesobreassuntoscorrentes,emsuportesvariados -Compreensodeinformaessobretpicosdoquotidianoerelacionadoscomotrabalho -Identificaodeaspectosgeraiseespecficosdemensagensorais Ler -Compreensodediversostiposdetexto,dentrodostpicosabordadosnosdomniosdereferncia,recorrendo,de formaadequada,informaovisualdisponvel,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosem outrosmdulosdeformao -Compreensodetextosextensos,decarcterliterrioenoliterrio -Compreensodeinformaestcnicas,comolivrosdeinstruesefolhetosinformativos,entreoutros,deequipamentos usados no dia-a-dia -Leituradetextosdeformaautnoma,apropriando-sedotextolidoatravsdautilizaodepausas,inflexese velocidades diferentes, de forma a criar expressividade na leitura -Leituraeinterpretaodetextoslongosdeformaareunirecruzarinformaesdefontesdiversas -Leituraeinterpretaodetextosliterriosdeautoresdemritoeimpactoreconhecidos -Compreensodeinstruesescritascomplexas Competnciasdeproduo Falar -Interacoeficazemlnguaestrangeira,participandoactivamenteemdiscussesdentrodostpicosabordadosnos domniosdereferncia,defendendopontosdevistaeopinies,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentos adquiridosemoutrassituaesdeaprendizagemformal,informalenoformal -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Exposiooralderaciocnios,opinies,ideiaseideaisdeformaestruturadaesustentadacomargumentaoadequada -Construoderespostasestruturadasecoerentesrecorrendoamecanismosdeencadeamentodeconversao Escrever -Elaboraodetextosclarosevariados,demodoestruturado,atendendosuafunoedestinatrio,dentrodostpicos abordadosnosdomniosdereferncia,integrandoasuaexperinciaemobilizandoconhecimentosadquiridosemoutros mdulosdeformao -Mobilizaoderecursoslingusticosdeformaarelacionarinformaoprovenientedefontesereasdiversificadas -Resumoesntesedeinformaodemodolgicoecoerente -Registodenotascomoformaderegulaodoquotidiano -Produodetextosdecarcterautobiogrfico:cartas,memrias,dirios -Produodetextosdecarctertransaccional -Descriodeexperincias,sentimentoseacontecimentosdocontextopessoal,profissionalouinstitucional -Produodetextosdereflexocrticaeargumentativasobreassuntosdecarcterabstracto,relacionadoscomassuas vivncias,oseuiderioe,semprequepossvel,cruzadoscomastemticasdosdiversosmdulosdeformao
41 / 62
4660
Objectivo(s)
Efectuaroplaneamentodaproduo,preparaodacozinhaeaprovisionamentos.
Contedos
l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l
Tipologiadosserviosderestaurao Tcnicasdeplaneamentodotrabalhodecozinha Planeamentodaproduo Disposiodosmeiosfsicos Indumentriautilizadanoserviodecozinha Terminologiautilizadanoserviodecozinha Tcnicasdeorganizaodotrabalhonacozinha Tipologiadosserviosderestaurao Tcnicasdeorganizaodoespaonacozinha Matrias-primas utilizadas em cozinha Tecnologiadosequipamentoseutensliosdecozinha Caractersticasefunesdosequipamentosautilizar Aprovisionamentoporrequisioeaquisionacozinha Controlo de stocks Legislaoreguladoradacomercializaodeprodutosalimentares Critriosdeselecodosfornecedores Procedimentosdeconservaoeacondicionamentodosgnerosalimentcios PrincpioseconceitosdanormaHACCP Garantiadeseguranaalimentar EtapasdeaplicaodosistemaHACCP Princpioseconceitosdasnormasdegestodequalidade Etapasdecertificaodequalidade Tcnicasdecomunicao Equipas de trabalho Hierarquia profissional Restauraocomoreadenegcio Restauraocomoreadetrabalho
3296
Objectivo(s)
Desenvolverosprocedimentosadequadosparaasboasprticasdehigienenaproduo/confecodos alimentos.
Contedos
l l l l l
42 / 62
3297
Objectivo(s)
Desenvolverboasprticasnumsistemapreventivodeseguranaalimentar,atravsdaanlisedosperigosedo controlodospontoscrticosdoprocesso.
Contedos
l
3298
Gesto da qualidade
l
Objectivo(s)
Desenvolverprocedimentosparaocumprimentodasnormasesistemasdegestodaqualidade.
Contedos
l l l l l l
Conceitos da qualidade Modelos da qualidade Garantia da qualidade Qualidade total Normas da qualidade Etapasdacertificao Estudos de caso
4212
Comunicao interpessoal
l
Objectivo(s)
Contedos
l l l l l l l l
43 / 62
4661
Objectivo(s)
Contedos
l l l l l l l l l l
Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadasnapreparaodesopas Tcnicasdepreparaodeingredientesdasopa Principaisespciesevariedadesdevegetais Tipologia de sopas Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Processosdecongelao/descongelao Controlodosprocessosdeconservao Temposdeconservao Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Controlodofuncionamentodosutensliosdeconservao
4662
Confeco de sopas
l
Objectivo(s)
Confeccionar sopas.
Contedos
l l l l l l l l l l
Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadosnaconfecodesopas Tcnicasdepreparaodeingredientesdasopa Tipologia de sopas Sopas,cremes,caldoseconsommsemrestaurao Preparados industriais Tcnicasdeconfecodesopas Consistnciadocremeoucaldo:temposetemperaturas Tcnicasderegeneraodesopas(preparadosindustriaisepr-cozinhados) Tcnicasdeempratamentoedecoraodesopas Acondicionamentoedecorao
4663
Objectivo(s)
Utilizaralnguafrancesanacozinha/pastelaria.
Contedos
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4664
Objectivo(s)
Utilizaralnguainglesanacozinha/pastelaria.
Contedos
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4665
Nutrio e alimentao
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Objectivo(s)
Aplicarosprincpiosdanutrio.
Contedos
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Princpiosdaracionalidadealimentar Composioeclassificaodosalimentosnombitodarodadosalimentos Hbitoseculturasalimentares Caractersticasdagastronomiamediterrnicaeportuguesa Tabela dos alimentos portugueses Receitas:quantidadesecapitaes Modalidades,tcnicaseprocessosdeconfecodealimentos Equipamentoseutensliosdeconfecodealimentos Erros alimentares mais comuns Princpiosfundamentaisdadiettica Caractersticasdasprincipaisdietasdesportivas Caractersticasdasprincipaisdietasreligiosas(muulmanas,judias,hindus) Caractersticasdasprincipaisdietasteraputicas Tendnciasgastronmicasmodernas(vegetarianas,macrobiticas,"fast-food", ) Princpiosgeraisdaalimentaoracionalesaudvel Conceitosdasmatrias-primas e produtos alimentares Nomenclaturadosprocessosbsicosdepreparaodealimentosebebidas Nova Roda dos Alimentos Composiodeementasracionaisesaudveis
4666
Objectivo(s)
Contedos
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Tcnicasetecnologiasdepreparaodesaladas Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadasnaconfecodesaladas Tipologia de saladas (simples, mistas, compostas de produtos crus e/ou cozinhados) Tcnicasdeconfecodesaladas Preparados industriais e outros ingredientes Cuidadosnaconfecodesaladas Controlodoprocessodeconfeco:texturaesabor Tcnicasdeapresentaoedecoraodesaladas Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos
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4667
Objectivo(s)
Contedos
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Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Tipologia de fundos e de molhos de cozinha Conceitodefundosemolhosbsicosederivados Utilizaodosprincipaisfundosemolhos Tcnicasdepreparaodefundosedemolhosdecozinha Tcnicasderegeneraodefundosedemolhosdecozinha Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadosnaconfecodefundosedemolhosdecozinha Ligaodecremes Controlodaevoluodaconfeco:dosedeingredientes,tempos,temperaturas,textura,sabor Doseamentodasmatrias:propores,pesagens Tcnicasdeconfecodepratosdefundosedemolhosdecozinha
4668
Confeco de entradas
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Objectivo(s)
Confeccionar entradas.
Contedos
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4669
Confeco de guarnies
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Objectivo(s)
Confeccionarguarnies.
Contedos
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4670
Objectivo(s)
Contedos
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Tcnicasdepreparaodecarnes,avesecaa Tipologiadecarnes,avesecaa(espciesevariedades) Raa/origem Regioanatmica Tipologiasdecortedecarnes,avesecaa Tecnologiadosequipamentoseutensliosutilizadosnocortedecarnes,avesecaa Operaesdepreparaodecarnes Operaesdepreparaodeavesecaa Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos
4671
Objectivo(s)
Contedos
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3301
Objectivo(s)
Contedos
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Tecnologiadasmatrias-primas Principaisvariedadesdepeixesemariscospeixesdemar,derio,mariscosbivalves,crustceosemoluscos Tcnicasdepreparaoadequadassvariedadesdepeixesemariscos,tipologiadeutilizaoeaoestabelecidonainstruo tcnica Mise-en-place da cozinha para o trabalho do dia Selecodospeixesemariscos Verificaodoestadodefrescuradospeixesemariscos Verificaodoestadodeconservaodospeixesemariscos Operaesdepreparaoadequadas,taiscomo:lavar,limpar,escamar,eviscerar,pelar,descabear,despinhar Divisoemporesdedeterminadospeixesemariscos:postas,filetes,medalhes,supremos,tranches,goujonnettes e outros Pesagensecapitaes Acondicionamentoedeconservaodepeixesemariscos Principaistcnicasesuaadequao(vcuo,refrigerao,congelaorpidacook-chill e cook-freeze ) Controlo dos processos - mediodetemperaturas,presses(termmetros,manmetros,) Utilizaoetempodeconservaoprevistos Correcodosdesviosocorridos Boasprticasdehigieneesegurana
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4672
Objectivo(s)
Contedos
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Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadasnaconfecodepratosdepeixeemarisco Tipologia de peixes e mariscos Tcnicasdeconfecodepratosdepeixeemarisco Tcnicasderegeneraodepratosdepeixeemarisco(preparadosindustriaisepr-cozinhados) Tipos de conservas industriais de peixe Tcnicasdeapresentaoedecoraodepratosdepeixeemarisco Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos
4673
Objectivo(s)
Contedos
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GastronomiaPortuguesaeMediterrnica Tendnciasdeevoluodagastronomiamoderna Evoluodosreceiturios Culturas alimentares Matrias-primasutilizadasnaconfecodepratosdecozinharegionalportuguesa Entradas/acepipes de cozinha regional portuguesa Tiposdesopas,caldos,cremeseconsommsdecozinharegionalportuguesa Tipos de pratos regionais de peixe e marisco Tipos de pratos regionais de carne Variedades de sobremesas de fruta de cozinha regional portuguesa Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadosnaconfecodepratosdecozinharegionalportuguesa Tcnicasdepreparaoeconfecodepratosdecozinharegionalportuguesa Tcnicasderegeneraodepratosespeciaisdecozinharegionalportuguesa(preparadosindustriaisepr-cozinhados) Tcnicasdeapresentaoedecoraodepratosdecozinharegionalportuguesa Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos
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4674
Objectivo(s)
Contedos
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Gastronomia Internacional Tendnciasdeevoluodagastronomiamoderna Evoluodosreceiturios Tipologiasgastronmicas Matrias-primasutilizadasnaconfecodepratosdecozinhainternacional Entradas/acepipes de cozinha internacional Tiposdesopas,caldos,cremeseconsommsdecozinhainternacional Tipos de pratos internacionais de peixe e marisco Tipos de pratos internacionais de carne Iguarias da Europa Iguariasdasia Iguariasdospaseslusfonos IguariasdaAmricadoSuleCentral IguariasdaAmricadoNorte Compotas, geleias e sobremesas de fruta internacionais Produtos de pastelaria e sobremesa internacionais Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadosnaconfecodepratosdecozinhainternacional Tcnicasdepreparaoeconfecodepratosdecozinhainternacional Tcnicasderegeneraodepratosdepratosdecozinhainternacional(preparadosindustriaisepr-cozinhados) Tcnicasdeapresentaoedecoraodepratosdecozinhainternacional Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos
4675
Objectivo(s)
Efectuaroplaneamentodaproduo,apreparaodapastelaria/padariaeosaprovisionamentos.
Contedos
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4676
Objectivo(s)
Contedos
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Matrias-primasutilizadasnaconfecodemassasdocesousalgadas Conceitodemassasbasesoufundosemrestaurao Preparados industriais Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutensliosutilizadosnaconfecodemassasdocesousalgadas Tcnicasdepreparaoeconfecodemassas,bases,fundosecremes Procedimentosetcnicasdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Equipamentoseutensliosdeconservaoeacondicionamentodeprodutos Tcnicas,equipamentoseprodutosdelimpezaedesinfecodapastelaria/padaria Princpiosgeraisdadiettica Matrias-primasutilizadasnoserviodepastelaria/padaria Tcnicasdepreparaodecremeserecheios Equipamentoseutensliosdecozinha Normas da qualidade Sistemainternacionaldeunidadesdemedida(pesos,volumes,distnciasetemperaturas)
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1760
Objectivo(s)
Prepararmassaslvedasespeciaisdepastelariaedepadaria.
Contedos
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Preparaodemassaslvedasespeciaisdepastelaria Principais massas e bases de pastelaria Gastronomiaeprincpiosfundamentaisdediettica Leitura - descodificaodedocumentos -Receitas -Fichastcnicas Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios -Composieseutilizaesdasmassasespeciais -Matrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes -Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Clculonumricoemoperaesdequantificaodeprodutos,ingredientes,propores,pesagens Tcnicasdepreparaodasmassas -Manuseamentoepreparaodeutensliosematerial(porexemploaunturadetabuleiros) -Selecoepreparaodasmatrias-primas e produtos auxiliares Processo de fabrico (por exemplo bolo rei, bolo rainha, folares, babas) -O alinhamento das formas -O forrar das formas Controlo do processo de fabrico Acondicionamentoeconservaodasmassasconfeccionadas -Principaistcnicasesuaadequaoscaractersticasdosprodutosalimentares -Utilizaoetempodeconservaoprevistos -Controlodoregularfuncionamentodosequipamentoseutenslios -Controlodaevoluodoprocessodeconservao -Correcodosdesviosocorridos Boasprticasdehigieneesegurana Preparaomassaslvedasespeciaisdepanificao Tiposdepes- de centeio, de milho, de mistura, de trigo, integral, outros Podeformaetostas Broas de milho Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios -Composieseutilizaes -Ingredientes -Equipamentoseutenslios -Manuseamentodeutensliosematerial -Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes -Processodefabrico(porexemplopesdemisturameiointegral,pesdemilhotraadoepesdecenteio) -Controlo do processo (tempos, temperaturas) -O escaldar da farinha -O arrefecimento e o enxugar do produto final -Averificaodaqualidadedoprodutofinal Modalidadesetecnologiasdeconservao Acondicionamentoeconservao Embalamento Boasprticasdehigieneesegurana
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1761
Objectivo(s)
Contedos
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Principais massas de cake, folhados, bolos secos e massas de forrar Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios Composieseutilizaesdemassasdecake, folhados, bolos secos e massas de forrar Ingredientes Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodoscremes Manuseamentodeutensliosematerial Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes Processo de fabrico Massas cake(porexemplooboloingls,obolomrmore,obolodeBruxelas,obolodenoz,osninhosdaPscoa) Massas folhadas (por exemplo croissant,folhadofrancsebrioche) Bolos secos (por exemplo areias de cascais, bolo de amor e canela, bolacha Francesa e holandesa, petitfourdeamndoa) Massasdeforrar(porexemplomassaaucarada,tenra,folhada) Controlodoprocessodeconfeco Averificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservao Boasprticasdehigieneesegurana
4677
Objectivo(s)
Utilizarosequipamentos,materiaiseutensliosdefabricodepastelaria/padaria.
Contedos
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Tecnologiadosequipamentoseutenslios Diferentes formas de energia utilizadas em pastelaria/padaria Processosdeconservao(porexemploacongelao/descongelao) Tcnicasdeconservao Processos de fabrico Clculonumricoemoperaesdeclculodequantidades,propores,pesagens Procedimentos operativos Controlodoregularfuncionamentodosequipamentoseutenslios Boasprticasdehigieneesegurana
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1755
Objectivo(s)
Contedos
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Principais cremes de pastelaria e recheios Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios Composieseutilizaesdoscremes Ingredientes Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodoscremeserecheios Manuseamentodeutensliosematerial Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Processodeconfeco(porexemploocremepasteleiro,cremedeovos,chantillyeganaches Controlodoprocessodeconfeco Averificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodoscremeserecheiosconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
4678
Confeco de bolos
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Objectivo(s)
Confeccionar bolos.
Contedos
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Tipos de bolos Leitura - descodificaodedocumentos Composieseutilizaes Ingredientes Preparar recheios e/ou coberturas para bolos Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdeconfecodosbolos Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Processo de fabrico Verificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodosbolosconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
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4679
Objectivo(s)
Contedos
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Variedades de produtos de padaria Leitura - descodificaodedocumentos Composieseutilizaes Tiposdefermentos,caractersticaseutilizao Massaspr-preparadas e congeladas Equipamentoseutenslios Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Processo de fabrico - amassadura, mistura ou batido Tiposdefermentao("levedao"):inicial,descansointermdiafinal Pesagemedivisodamassa Enrolar, tender, enformar/desenformar Verificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodosprodutosdepadariaconfeccionados Embalamento, processos e materiais utilizados Boasprticasdehigieneesegurana
1763
Objectivo(s)
Confeccionarpastis,queijadasetartes.
Contedos
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Principaisvariedadesdepastis,queijadasetartes Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios Composiesdospastisequeijadas Matrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodoscremesemassas Manuseamentodeutensliosematerial Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes Processo de fabrico Acondicionamentoeconservaodospastisequeijadasconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
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1770
Objectivo(s)
Contedos
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Principais variedades de massas cozidas Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas Composieseutilizaodasmatrias-primas Tcnicasdepreparaodemassascozidas Manuseamentodeutensliosematerial Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Processo de fabrico de massas de choux (por exemplo choux, rins, cleres, duchesses,tbias) Ferver os componentes Envolvimentodosslidos Cozedura Amassar Tender Cozedura Acabamento Processo de fabrico de bolos secos (por exemplo petit-four decoco,broasdeespcie,castelar) Rechear Ferver os componentes Envolverdosslidos Cozer / tender / cozer Acabamento Controlo da qualidade dos produtos finais Acondicionamentoeconservaodosbolosedocesconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
1771
Objectivo(s)
Confeccionarpeasartsticas,elementosdecorativosedecoraodebolos.
Contedos
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Principaisvariedadesdepeasartsticasdepastelariaepadaria Elementos decorativos (por exemplo folhas acar,chocolate,massa-po,fitas,laos,outros) Produtosdecorativos(porexemploflores,bases,figuras,fitas,laos,outros) Letragem (diferentes tipos de letras) Tcnicasdedecorao(porexemploutilizandoomtododequeda,omtododeslizante,atransposiododesenhoeamoldagem) Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas Composieseutilizaesdasmatrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes Processosdedecorao Otrabalhodoacar,oenrolar,moldareocortardamassa Os diferentes tipos de moldes Preparaoeaplicaodecoberturas Adecoraocomsaco,comesptula,outros Atransposiodedesenhos Adecoraocomsaco Aaplicaodeletragem Aaplicaodeplacasornamentaiseoutrascoberturas Arealizao,oencadeamentoeacabamentodaspeas Controlodoprocessodedecorao/confeco Controlo da qualidade dos produtos finais Acondicionamentoeconservaodaspeasartsticasedoselementosdecorativosconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
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4680
Objectivo(s)
Confeccionarbolosedocesregionaiseconventuaisedepocasfestivas.
Contedos
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Noesbsicasdedoariaconventual Principaisvariedadesdedocesebolosregionaisedepocasfestivas Leitura - descodificaodedocumentos Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodeprodutosdepastelariaregional Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Processo de fabrico de pastelaria regional Processodefabricodepastelariadepocasfestivas Verificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodosbolosconfeccionados Boasprticasdehigieneesegurana
4681
Objectivo(s)
Contedos
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1769
Objectivo(s)
Contedos
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Principais variedades de gelados e sobremesas geladas Leitura - descodificaodedocumentos Tecnologiadasmatrias-primas,equipamentoseutenslios Composieseutilizaesdematrias- primas, preparados industriais e outros ingredientes Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodosgeladosesobremesasgeladas Manuseamentodeutensliosematerial Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas, preparados industriais e outros ingredientes Processo de fabrico de gelados e seus tipos, doces frios, semi - frios, parfaits, sorvetes (por exemplo gelado de nata, frutas, chocolate) Clculosdepercentagens(SNGL) Mistura de ingredientes - gua,ovos,leite,outros O agitar O batimento Acabamento Acondicionamento Controlodoprocessodeconfeco Averificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodaconfeitariaconfeccionada Boasprticasdehigieneesegurana
4682
Objectivo(s)
Confeccionarsobremesasbasedefruta.
Contedos
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Principaisvariedadesdesobremesasbasedefruta Tcnicasdepreparaoeconfecodefrutasparasobremesa Tcnicasdeapresentaoedecoraodesobremesasbasedefruta Leitura - descodificaodedocumentos Composieseutilizaesdematrias primas Equipamentoseutenslios,caractersticaseutilizao Tcnicasdepreparaodassobremesasbasedefruta Seleco,quantificaoepreparaodasmatrias-primas Controlodoprocessodeconfeco Verificaodaqualidadedoprodutofinal Acondicionamentoeconservaodassobremesasconfeccionadas Boasprticasdehigieneesegurana
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4683
Objectivo(s)
Aplicarnovosprocessosdeconfeco.
Contedos
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4684
Objectivo(s)
Contedos
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4216
Objectivo(s)
Contedos
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4217
Objectivo(s)
Implementarprticasdegestoderecursoshumanos.
Contedos
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4218
Objectivo(s)
Utilizardocumentaoespecficadosectornodesempenhodaactividadeprofissional.
Contedos
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3308
Objectivo(s)
Prestarprimeirossocorroseoscuidadosbsicosdesade.
Contedos
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