Química Orgânica

Propriedades físicas dos compostos orgânicos

pentano 36,2
723. (UCB-1º/2001 – 2ª fase - com adaptações)
Noventa por cento dos compostos químicos conhecidos
são orgânicos. Observe alguns exemplos usados no nosso
dia-a-dia: a) o aumento de suas massas molares.
b) a diminuição do número de ramificações.
c) o aumento do número de grupamentos metila.
d) a diminuição da cadeia principal.
e) o aumento de interações por pontes de hidrogênio.

727. O SF6 é significativamente mais volátil que o C10H22

(normal), embora ambos sejam apolares e suas massas
moleculares sejam aproximadamente iguais (146 e 142,
respectivamente). Como se explica esse fato?

728. O HBr(l) tem P.E. menor que o C6H6(l), embora o HBr

seja polar e o C6H6 seja apolar. Por outro lado a massa
molecular de HBr(81) é superior à do C6H6(78). Como se
explica esse fato?

729.(Fuvest) O ácido algínico, um polímero natural

extraído de algas, tem a estrutura representada a seguir.
É solúvel em água, sendo utilizado para dar maior
consistência a sorvetes.

Agora escreva V ou F, conforme as afirmativas a seguir

sejam verdadeiras ou falsas.
( ) Dos compostos apresentados, o encontrado na
laranja é solúvel em água devido à polaridade na
molécula. a) Explique, com base em sua estrutura, por que o ácido
( ) O protetor solar possui as funções cetona, álcool e algínico é hidrossolúvel.
éter. b) Indique um reagente que transforma o ácido algínico
( ) A fórmula molecular do protetor solar é C14H4O3. em um sal. Justifique.

724. (Fuvest) A tabela a seguir mostra os pontos de 730.(Fuvest) Uma das propriedades que determina a
ebulição de algumas substâncias: maior ou menor concentração de uma vitamina na urina é
a sua solubilidade em água.
Substância Etano Cloro-etano etanol
PE(ºC) -88,2 38,0 78,3

Explique por que o ponto de ebulição aumenta quando se

substitui um átomo de hidrogênio do etano por um átomo
de cloro ou por um grupo OH.

725.(Unicamp) Na produção industrial de panetones,

junta-se à massa o aditivo químico U.l. Esse aditivo é a
glicerina, que age como umectante, ou seja, retém a
umidade para que a massa não resseque demais. A
fórmula estrutural do propanotriol é:

CH2 – CH – CH2
| | |
OH OH OH a) Qual dessas vitaminas é mais facilmente eliminada na
urina? Justifique.
a) Represente as ligações entre as moléculas de água e a b) Dê uma justificativa para o ponto de fusão da vitamina
de glicerina. C ser superior ao da vitamina A.
b) Por que, ao se esquentar uma fatia de panetone
ressecado, ela amolece, ficando mais macia?

726.(PUC-RS) Com base na tabela a seguir, conclui-se

que os pontos de ebulição dos alcanos apresentados
aumenta com:

Alcano Ponto de ebulição ºC

dimetil – propano 9,3
metil – butano 28,0

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Estão corretas:
a) apenas I e II
b) apenas I e IV
c) apenas III e IV
731. Analise o seguinte gráfico: d) apenas II, III e IV
e) todas

735.Em um recipiente contendo dois litros de água,

acrescentam-se uma colher de sopa de óleo de soja e 5
(cinco) gotas de um detergente de uso caseiro. E correto
afirmar que, após a agitação da mistura,
a) deve resultar um sistema monofásico.
b) pode se formar uma emulsão.
c) obtém-se uma solução supersaturada.
d) a adição do detergente catalisa a hidrólise de óleo de
soja.
e) o detergente reage com o óleo, formando espécies de
menor massa molecular.

736. (UECE) Moléculas altamente reativas como o

Julgue os itens:
a) O hexano é líquido à temperatura ambiente.
b) Os hidrocarbonetos com números pares de átomos de
carbono são gases à temperatura ambiente.
c) Pode-se afirmar, com certeza, que o ponto de ebulição
dos alcanos aumenta com o aumento de suas massas
molares, mantendo-se constante a pressão.
d) O ponto de ebulição do heptano fica em torno de
100ºC, quando a pressão é de 1 atm.
e) o butano é um gás à temperatura ambiente, sob
pressão de 1 atm.
oxigênio, produzem radicais livres no decorrer das reações
bioquímicas. Os radicais livres formados reagem
rapidamente com lipídios insaturados presentes na
membrana celular, ocasionando lesões ou até mesmo a
destruição. O material cromossômico presente nos
núcleos pode ser também afetado, tendo como resultado
o desenvolvimento de células cancerosas. Com relação
aos lipídios é correto afirmar que:
a) as gorduras mais NaOH formam sabões, que são
eficazes na água dura, devido ao fato de os sais de cálcio
e magnésio formados serem solúveis na água.
b) o composto C15H31COOH é um ácido graxo insaturado.
c) na constituição dos óleos (sólidos à temperatura
ambiente) participam em maior proporção os ácidos
graxos.
d) na constituição dos óleos (líquidos à temperatura
ambiente), participam em maior proporção os ácidos
graxos insaturados.

732. (Fuvest) Discuta cada um dos procedimentos a

seguir para distinguir entre o éter dietílico e álcool
butílico.
a) Determinação das porcentagens de carbono e
hidrogênio de cada uma das substâncias.
b) Determinação do ponto de ebulição de cada uma das
substâncias.

733.(UnB) O índice de octanos, ou octanagem, é o

número utilizado para expressar a qualidade de uma
gasolina. Dizer, por exemplo, que uma gasolina apresenta
octanagem 65 significa que, ao utilizá-la, o rendimento do
motor é o mesmo que se fosse utilizada uma mistura
contendo 65% de isooctano. O nome oficial do isooctano é
2,2,4-trimetil-pentano.
Com relação ao tema, julgue os itens a seguir.
a) A fórmula estrutural plana do isooctano mostrada no
quadro a seguir.

b) O ponto de ebulição do heptano é maior que o do

octano.

734.(ITA) Sobre a temperatura de ebulição de um líquido

são feitas as afirmações:
I) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTRAmolecular.
II) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTERmolecular.
III) aumenta com o aumento da pressão exercida sobre o
líquido.
IV) aumenta com o aumento da quantidade de sólido
dissolvido.

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Gabarito :

723. VFE
724.As substâncias cloro-etano e etanol apresentam
forças intermoleculares mais intensas que as existentes
no etano (Van der Waals).
725.
a)

b) O calor rompe as pontes de hidrogênio existentes

entre as moléculas de água e glicerina umedecendo a
massa do panetone.
726. B
727. A molécula C10H22 é mais longa que a molécula SF6.
Por isso as interações dipolo-induzido são muito mais
fracas no SF6 que no C10H22. Sendo assim, o SF6 possui
menor PE.
728. No HBr(l) as interações são do tipo dipolo
permanente e dipolo-induzido, com predomínio desta. As
moléculas de C6H6 interagem por dipolo-induzido. Como
C6H6 é maior que HBr, o seu número de pontos de atração
é maior e por isso o seu PE é maior que o do HBr.
729.a) Os grupos OH da molécula formam ligações de
hidrogênio com as moléculas da água.
b) NaOH
- COOH + NaOH  - COO-Na+ + H2O
730.a) A vitamina C, pois, possui maior número de
grupos hidroxila, sendo mais solúvel na urina.
b) O grande número de grupos hidroxila possibilita a
formação de um grande número de ligações de hidrogênio
intermoleculares e com isso aumenta o PE.
731. CECCC
732.a) não é possível a identificação, porque as
substâncias são isômeras, tendo, portanto as mesmas
porcentagens de carbono e hidrogênio;
b) as forças intermoleculares do álcool butílico (pontes de
hidrogênio) são mais intensas que as existentes entre as
moléculas do éter dietílico (dipolo permanente). Assim, o
álcool butílico apresenta maior ponto de ebulição.
733. CE
734. D
735. B
736. D

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