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IL PREMIO
LURIDA TAVERNAZZA
6 DIR. RESPONSABILE:
“Stasera preparatevi. Abbuffata in grande stile con Nicola Brillo
massimo 20 euro a testa se proprio proprio LIVE INTERVIEW COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
annaffiamo con vino abbondante.
Il posto me l’ha suggerito un amico camionista.
BEATRICE
NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Giorgio Govi (giorgio.govi@2night.it)
Mariagiovanna Bonesso
ART DIRECTION:
E si sa che i camionisti...” Daniele Vian (daniele.vian@2night.it)
IMPAGINAZIONE & GRAFICA:
Diana Lazzaroni, Giorgia Vellandi
I reporter di 2night adorano le leggende urbane. HANNO COLLABORATO:
Una delle principali convinzioni del passaparolaio Alessandro Feruglio, Rossella Neri,
d’esperienza, quello che non prende in mano una Gabriele Vattolo, Marco Trabucchi,
guida neanche se gliela regalano perché tanto sono
18 Eleonora Tedeschi, Giovanni Pagano,
Paolo Braghetto, Mirko Galletta.
tutte recensioni tra amici, è che i guidatori di autocarri LE GUIDE 2.0
siano in realtà gourmet prestati al trasporto merci. E’ COME TI UCCIDO

Consumi: da 4,2 a 6,3 l/100 km (ciclo combinato). Emissioni CO2: da 110 a 149 g/km
COPERTINA: Daniele Vian
difficilissimo da raggiungere, il TomTom non lo troverà IL GASTROSOFO E CI STAMPA: Chinchio Industria
mai però si spende poco e si mangia divinamente:
questi i tratti distintivi del ristorante del camionista.
GUADAGNO PURE UN Grafica - Rubano (PD)

Una guida di queste osterie tuttavia ancora non esiste, SACCO DI SOLDI
sicuramente non la Michelin che, nonostante i pnue- AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:
matici, ci ha abituati a considerare come “realistica” info@2night.it
una cena da 500 euro in due. Luca Recupero, un AND MORE tel 041.5322622
amico e musicista catanese che ho incontrato alla festa Visita www.2night.it per avere tutti
dedicata ai 2night Awards siciliani, ha suggerito che gli approfondimenti e le notizie più
accanto a Style Restaurant, Comfort Food, Easy Going aggiornate sugli articoli del maga-
Dinner e La Cuisine du Monde, 2night dovrebbe istitu- zine e sul nightlife entertainment
ire il premio Lurida Tavernazza... è sicuro che il premio italiano. testata reg. presso il Trib. di Venezia,
Potrai iscriverti gratuitamente alla n. 1444 13 Marzo 2003
lo vincerebbe la trattoria di suo zio Peppino. newsletter di www.2night.it per pubblicato in Italia,
Forti di questi consigli su questo numero di 2night ricevere ogni settimana nella tua 2009 anno I, numero 13, Aprile 09
Magazine abbiamo perlustrato il web alla ricerca del email gli appuntamenti più gustosi 2night Magazine è in 11 edizioni:
della tua città, conoscere i migliori Milano, Roma, Veneto, Friuli V.G.,
passaparola 2.0 sull’argomento. I food blog si spre- Puglia, Bologna, Bergamo/Brescia,
cano e spaziano dalle recensioni di osterie nascoste locali, leggere le interviste ai prota-
gonisti della notte, curiosare nelle Torino/Varese Laghi, Campania/
a quelle dei ristoranti super famosi fatte apposta per anticipazioni e il gossip del mondo
Abruzzo, Toscana, Sicilia.
sbugiardare le guide blasonate. Personalmente in della nightlife italiana.
macchina continuo a tenere Osterie d’Italia, Michelin e E’ una pubblicazione di 2night con il patrocinio di
L’Espresso, ma per sperare di trovare la trattoria di zio SpA, ogni diritto è riservato.
Peppino non ho altra scelta che consultare 2night è copyright di 2night SpA.
E’ espressamente vietata ogni
2night.it sul telefonino. riproduzione del 2night Magazine
in qualunque forma.
Buon appetito. Per maggiori informazioni
scriveteci a:
info@2night.it www.500bydiesel.com
Giorgio Govi
Pantone 1795 C

2night AwardS 2009


LA FASE FINALE!
what?
2night Awards è il premio annuale dedicato ai migliori locali e ristoranti della
present night life italiana. I Vincitori sono decisi dal voto online dei 2nighters, gli
utenti della community di 2night

2night AwardS 2009 when?


Domenica 5 Aprile 2009, durante un esclusivo dinner & show verranno
proclamati i vincitori dei 18 ambiti premi dei 2night Awards

5 APRILE 2009
SPAZIO OLTRECAFFE’
2night Awards Dinner & Show
Scopri le categorie in gara, i locali vincitori e le foto della serata dal 6
Aprile su www.2night.it!

MAIN SPONSORS:

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media partners: technical partners:


foto dai 2night awards regional parties
LIVE INTERVIEW

LIVE INTERVIEW
A cura di Marco Trabucchi

Beatrice
Come sei spuntata dal sottobosco indie?
Non sono spuntata, sono semplicemente cresciuta. Un
demo, un album e adesso “A Due”. Ho avuto molte idee,

nel paese
molti interessi che si sono concretizzati. Non credo alle
cose che spuntano dal nulla, credo in un percorso, in
una crescita. In questo lavoro ci sono tante cose belle

delle meraviglie
ma anche una marea di delusioni, di incomprensioni.
Resto coerente con la mia persona, non sono diversa
da quando ero piccola, ma al contempo le esperienze mi
Nell’underground italico irrompe nel 2006 con “Big Saloon”, un succes- hanno cambiata. Rimane il fatto che questo è un mestie-
so che finisce fuori listino dopo poco. A quattro anni di distanza arriva “A re, è duro farlo ed è giusto che si sappia. È tutto molto
Due”, un disco dove prevalgono i numeri eccentrici (ma maggiormente faticoso, quando il progetto è a nome tuo. Ti ritrovi ad-
meditati) di vaudeville, di music-hall Broadway-iano, di cadenze esotiche dosso responsabilità davvero pazzesche … gestionali,
organizzative, legate al gruppo. Dietro ai "Sì, vabbé, suo-
e melodie psichedeliche. Un tour in corso, tante soddisfazioni e una
ni…" c'è un processo fatto di ricerca e provini.
scena italiana che le va stretta. Ne parliamo con lei prima del suo
concerto milanese al Magnolia. Quali sono le tue influenze, cosa ti ha fatto crescere?
Ho cominciato a suonare le tastiere da piccolissima, a
braccio e da sola. Il pianoforte e la musica classica li ho
studiati fino ai quindici anni e poi, quando non ce l'ho
fatta più, mi sono messa alla batteria e al basso in va-
rie formazioni punk e dark. Il passo successivo mi ha
portata nell'elettronica e infine ho deciso di riprendere
in mano sia gli studi classici, sia il pianoforte. È proprio
intorno a questo strumento che si è sviluppato "Big Sa-
loon". Per “A Due” invece ho rispolverato batteria e chi-
tarra, i pezzi sono più percussivi. In questo momento per
me è importante avere una solida base ritmica, rispetto
a trovate armoniche e melodiche che farciscono più che
riempire. Un po’ il contrario di tutto quello che fanno i
cantautori italiani.

Hai avuto un sacco di recensioni positive. La cosa ti


crea ansia o ti lusinga?
La cosa mi fa piacere, ma non mi preoccupa soddisfa-
re delle aspettative. Non ho mai pensato a soddisfare
il gusto degli altri. Ho fatto, come al solito, quello che
mi veniva spontaneo. Prima butti fuori quello che hai da
dire, poi sentirai quello che hanno da dire gli altri.

Dai un paio di motivazioni per venirti a sentire dal


vivo.
Mi piace pensare che ci sia qualcuno che pensi che ha
visto qualcosa di unico, che non ha mai visto. E’ un con-
certo come si faceva qualche anno fa e mi piace pensare
che faccio musica in maniera antica.

Il tour
5.04 Maffia, Reggio Emilia GRATIS*
10.04 Teatro Mascagni di Villa Corridi, Livorno
17.04 Tambourine, Seregno, Milano GRATIS*
18.04 Teatro Consorziale, Budrio
23.04 The Slaughtered Lamb, London
6 Photographed By GRAZIANO STAINO 7
LIVE CONCERTI GRATIS

LIVE CONCERTI GRATIS


SQUARE-
MARLENE PUSHER
KUNTZ Eccoci al cospetto di uno
Grazie, grazie e ancora scienziato pazzo, capace UB40
grazie per la cover di “Im- di passare da una sponda Hanno avuto il merito di

LIVEMUSIC / CONCERTI GRATIS


pressioni di Settembre”, sonora a quella opposta IL GENIO portare i ritmi reggae alle
di solito queste riletture senza battere ciglio, con- “Tu, sei cattivo con masse, accostandolo a
mi fanno storcere il naso, tinuando ad arrivare dove me”, é un’istigazione a delle melodie accattivanti
invece la versione dei gli altri nemmeno se lo delinquere quando dice che lasciano il segno al
PER TUTTI I CONCERTI IN QUESTA PAGINA, ALLE DATE PRESENTATE, POTRESTI RICEVERE Marlene Kuntz di questa sognano. Squarepusher ha così Alessandra Contini. primo ascolto. Passano gli
intramontabile canzone passato l’ultimo decennio Il Genio, il duo salentino anni per gli Ub40, ma la
BIGLIETTI IN OMAGGIO PARTECIPANDO ALLA SEZIONE BIGLIETTI GRATIS SU www.2night.it regge il confronto con a dare nuovi contenuti alla GOLDIE “nelle orecchie di tutti” singolare miscela di pop,
A CURA DI GABRIELE VATTOLO l’originale. La band di drum’n’bass, fondendola Se avete vissuto l’epoca con il ritornello di Pop ritmi in levare e percussio-
Godano ha pubblicato con tutto quello che il suo d’oro della Drum’n’Bass, Porno, si dimostra molto ni non perde di fascino,
NEK
Nek parte dai teatri per mostrare la sua “nuova
TIZIANO FERRO
Qual é il vero Tiziano? Quello delle ballate
SIMPLY RED
Facciamo fagotto e ce ne andiamo ognuno per
un “Best Of” a gennaio
tentando di riassumere
orecchio gli suggeriva, aiu-
tato dal suo fidato basso.
lui era il vostro idolo. Il
dj dai denti d’oro, da qui
di più che un gruppo per
canzoni “mordi e fuggi”.
in una strada che hanno
percorso a tratti a brac-
vent’anni di carriera vissuti Ora, con “Just a Souvenir”, il soprannome Goldie, Accanto alla loro ironia cetto con i Police. I loro
direzione”. Sono stati anni importanti per il strappalacrime o quello delle canzoni ritmate la nostra strada. Questo hanno deciso i Simply leggera ci sono riferimenti
sui palchi di tutta Italia, ha scandagliato il grande é considerato il padre testi hanno fotografato
cantante di Sassuolo, anni in cui é andato alla r’n’b? Di certo ci troviamo di fronte ad un’ar- Red ed il loro leader indiscusso Mick Hucknall. dal grande peso specifico,
nel pieno di un processo fiume del rock/jazz degli putativo della Jungle: il uno spaccato della realtà
ricerca di un equilibrio fra la sua vita privata e tista che, al suo quarto album, non si é perso Dopo tutto di soddisfazioni Mick se n’è tolte soprattutto alla tradizione
evolutivo in cui sembra ultimi 30 anni, partendo suo album “Timeless” ha socio-culturale britannica,
l’immagine che un artista ha di fronte al suo per strada e riesce ancora ad essere sincero in molte, essendo diventato uno dei personaggi francese di gainsbourghia-
che Marlene, la loro parte da Zappa per arrivare a Pat reso carta straccia le spe- a partire dal loro nome,
pubblico. Oltre che sull’amore, le canzoni quello che scrive e canta. A 28 anni, la sua età, musicali “icona” del passaggio fra gli anni ’80 na memoria. Si guarda
buona, abbia ucciso Kuntz, Metheny. E’ un viaggio rimentazioni precedenti, che riprende il modello da
riflettono e fanno riflettere sull’emarginazione e iniziano a formarsi in testa molte domande che e ’90. Dopo il loro tour mondiale, e dopo ven- agli anni ‘60, al gusto
la loro parte dannata. ostico ascoltarlo, ma poi raccogliendo suggestioni compilare per ottenere il
le difficoltà della vita di tutti i giorni, in un ping prima non pesavano sulla coscienza, quindi ticinque anni di carriera, la band si scioglierà retrò dei film in bianco e
Non ne sarei molto sicuro quando lo stereo tace non soul, breakbeat, hip hop e sussidio di disoccupazione
pong emotivo che si distende in arrangiamenti questo album é anche un tentativo di mettere nel 2010. Queste date costituiscono le ultime nero e al disincanto dei
però: loro hanno il male si vorrebbe più vivere nel fondendole in un’alchimia da Sua Maestà. Modello
raffinati ed eterogenei, partendo dal rock di in musica i cambiamenti che la maturità porta occasioni per poter vedere Mick Hucknall e Baustelle. Un progetto
dentro, ma è un male silenzio. senza precedenti. A Torino che, grazie alla loro musi-
“Tira su il Volume” fino ad arrivare all’impronta nella vita di tutti. compagni calcare gli stage italiani, poi i Simply ancora acerbo, ma dal
sublime. si prepara a spargere il ca, gli Ub40 non dovranno
dark di “Un’ora in Più”. Red diventeranno un capitolo chiuso. futuro interessante.
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23.04 Firenze Saschall 05.04 Milano DatchForum
26.04 Roma Auditorium Parco 11.04 Bologna Futurshow Station
della Musica
27.04 Bologna Teatro Europauditorium
29.04 Lecce Teatro Politeama Greco
04.05 Catania Teatro Metropolitan
8 05.05 Palermo Teatro Golden 9
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2night Music Factory Award
presents
2night Vanity Disco Award ROADPLAN
venerdì, 13 febbraio 2009
Verona - Berfi’s
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premia le due categorie: sabato, 14 febbraio 2009
Riccione - Peter Pan
2night Music Factory
Award: mercoledì, 18 febbraio 2009
“LAST NIGHT A DJ SAVED MY Milano - Magazzini Generali
LIFE. COME NELLA CANZONE DI
Milano - Tocqueville Treviso - Urban Klub Vicenza - Victory
CLEVELAND LA MUSICA ROVE- sabato, 21 febbraio 2009
SCIA LE SORTI DI UNA SERATA.” Vicenza - Victory

2night Vanity Disco Award: venerdì, 27 febbraio 2009


“LA NOTTE DA PASSERELLA: Firenze - Otel Ristotheatre
MAI SENZA PRIMA AVER CON-
SULTATO VOGUE” sabato, 28 febbraio 2009
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Bari - La Lampara Bari - Jubileehotelclub Rimini - PeterPan domenica, 01 marzo 2009
Roma - Loft
Il 5 aprile a Milano si terrà il gran gala dei 2night Awards,
sabato, 14 marzo 2009
dove verrà identificato il vincitore nazionale del Nokia 5800 XpressMusic Game e i migliori locali d'Italia Catania - Zò
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2NIGHT INTERVIEW

A cura di GIOVANNI PAGANO

PAOLO MIGONE IN “PUNTO ZELIG”!


Ensemble di Comicità per un’Orchestra di Risate in Tour

“Punto Zelig” è una banda di comici in movimento che punta a rappresentare in modo totale lo spirito
e l’energia che “Zelig” trasmette da sempre. Lo spettacolo è un concentrato di comicità e sorprese
scandite da ritmi serrati, senza un vero e proprio conduttore, ma con uno scambio di ruoli e di gag
travolgenti e spiazzanti che faranno piangere si, ma dalle risate. Facciamo due chiacchiere con Paolo
Migone, chissà non riusciamo a scoprire qualcosa che ancora di lui non sappiamo.

La diatriba tra il “Piccolo Uomo” e l’ “Universo Donna” è il fulcro delle sue performance, giusto?
E’ il confronto incontro/scontro quello che m’intriga.

Una diversa chiave di lettura mi conduce a cogliere nella negazione di questo mondo femminile,
a tratti fantastico a tratti ingombrante, la sua più forte ammirazione. Quanto di vero c’è in questa
affermazione?
Si dai, l’ammirazione c’è. Ho una moglie che mi ama ancora. Nonostante ironizzi su questo rapporto
binario che, da idilliaco, spesso si trasforma in scontro; per rientrare poi nei binari della routine.
formato 10x15 cm formato 32x48 cm
Lo sguardo graffiante e diretto verso la realtà di tutti i giorni è un modo ironico per
stampati a colori fronte e retro stampati a 4/0 colori
enfatizzare lo sgretolarsi dei rapporti umani? su carta patinata su carta patinata
Non sono molto ottimista sui rapporti umani, c’è un che di degenerazione che mi rende
ancora più triste. La gente oggi guarda la De Filippi e la nostra televisione è piena di
spazzatura. L’ignoranza sembra aver preso il sopravvento.

La mimica è una parte importante dei suoi monologhi. Che valenza “simbolica” ha l’occhio nero?
 55,00 +IVA  80,00 +IVA
Perché è di questo che si tratta, no?; di una valenza puramente simbolica.
Rappresenta lo status del perdente, in tutto. A lavoro, nei rapporti con la moglie, in quelli con i figli,
nella vita di tutti i giorni. Uno che magari si è battuto, ma ne è uscito con un occhio nero appunto, da Pubbliservice cerca Nuovi Agenti
perdente rassegnato.
Richiesta massima serietà. No perditempo.
Cito: Attore, Regista Teatrale, Autore Teatrale e Televisivo e aggiungerei Scrittore. Ha mai pensato
di cimentarsi con la “settima arte”? Ha dei lusinghieri predecessori.
Mi piacerebbe, ma ho bisogno di un’idea buona. Se Cinema deve essere, lo sarà non con un filmetto
PER CONOSCERE TUTTE LE NOSTRE PROMOZIONI CONTATTACI AL NUMERO
tanto per dire l’ho fatto. Ripeto ho bisogno di un’idea buona. Magari comincerei con dei corti per
testare il mezzo, chissà non ci venga fuori qualcosa di buono. 0422.783703 o visitate il nostro sito
Toscano doc, quanto della sua tempra natia influenza le riflessioni ad alta voce, delle quali ci
mette a parte? SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA IN 48 ORE
Fa parte del nostro status quo di toscani. Dalle nostre parti tutti hanno questo senso ironico, la battutina
facile. Basta farsi un giro per strada, nei bar, al mercato e trovi degli sprazzi di comicità quotidiana che
neanche t’aspetti.
fustelle pieghevoli post it depliant creazione logotipi volantini
locandine buste adesivi brochure vetrofanie grafica editoriale
Nella vita reale è così come lo vediamo sullo schermo o sul proscenio e quanto di vero porta con
se sul palco della sua vita di tutti i giorni? espositori stampe a caldo fogli lettera cataloghi cartelline web design
Domanda difficile. Io sono fondamentalmente molto malinconico e uso il palco come pura terapia. In-
vece di andare in seduta psicoanalitica, mi reco a fare dell’ironia e compensare la mia natura introversa. packaging stampe a rilievo card in pvc manifesti biglietti da visita stampa con vernice
Via Belvedere 2-4 - 31032 Casale sul Sile (TV) - Tel. 0422 783703 - Fax 0422 822612
12 info@pubbliservice.info - www.pubbliservice.info
205x285.qxd 6-03-2009 13:04 Pagina 1

DALREGISTA DE
L’ULTIMORE
DISCOZIA
State of Play
La politica, il potere e la
frey si imbatte in una serie di verità opportunamente insabbiate
che rischiano di mandare in crisi le strutture del potere dell’in-
tero Paese…
i film del mese Io & Marley
Un film di David Frankel. Con Owen Wilson, Jennifer Aniston, Eric Dane,
KEVIN MACDONALD Un nuovo prodotto di qualità per il rude Crowe, che ci farà stare
corsa alla ricerca delle con il fiato sospeso in un’appassionante e pericolosa ricerca Kathleen Turner, Alan Arkin. 20th Century Fox data uscita 03/04/2009.
pericolose verità nascoste della verità…anche se a caro prezzo. Una coppia sposata che decide di avere un figlio, nell’attesa compra un
RUSSELL di RusselL Crowe cane per fare le prove.

CROWE Russell Crowe torna sul grande schermo


con “State of Play”, nuovo political thriller
Rocknrolla
Un film di Michele Placido. Con Riccardo Scamarcio, Jasmine Trinca,
Laura Morante, Luca Argentero, Silvio Orlando. Medusa data uscita
al cardiopalma nei cinema dal 30 aprile! 24/04/2009.
BEN Con la storica elezione di Obama alla Casa
A Roma, con gli scontri di piazza tra gli studenti universitari di architettura e

AFFLECK Bianca, la scena politica americana è tor-


nata più che mai sulla ribalta ed aumenta-
i reparti della Celere chiamati dal rettore, divampa la contestazione giovani-
le. Quella che passerà alla storia come “la battaglia di Valle Giulia” inaugura
la stagione di quel movimento destinato a cambiare il corso delle cose.
no le produzioni cinematografiche che si
addentrano nei misteri e nei meccanismi Dragonball Evolution
RACHEL del Quartier Generale più potente del Un film di Guy Ritchie. Con Gerard Butler, Jeremy Piven, Thandie New-
McADAMS mondo, spesso con un tono di indagine
e denuncia.
ton, Gemma Arterton,
24/04/2009.
Tom Wilkinson. Warner Bros Italia data uscita

PROMO
E’ in quest’ottica che si pone “State of One Two e l’amico Mumbles sono stati appena fregati l’ammanicato ma-
Play”, thriller al vetriolo in cui il protago- gnate immobiliare Lenny Cole e hanno una settimana di tempo per restitu-
E HELEN nista Russell Crowe è affiancato da un cast irgli il prestito di due milioni.

MIRREN stellare tra i quali spiccano maggiormente


Ben Affleck, Robin Wright Penn e il premio
Oscar Helen Mirren. Vai al cinema con “State of Play”
Che - L’argentino
Un film di Steven Soderbergh. Con Benicio Del Toro, Rodrigo San-
toro, María Isabel Díaz, Demiàn Bichir, Mateo Gómez. Bim data uscita
Nel film, in uscita in Italia il 30 aprile per 10/04/2009.
Universal Pictures, Crowe è il reporter Cal Metti alla prova il giornalista che c’è in te! Parte- Storia del mitico Comandante Ernesto “”Che”” Guevara, rivoluzionario su-
McCaffrey, che grazie alla sua scaltrezza damericano. Dall’incontro con Fidel Castro nel 1956 a Città del Messico,
si ritrova a risolvere un mistero di delitti e cipa al sondaggio e vai al cinema con 2night! fino alla morte nel 1967.
collusioni nel quale sono coinvolti alcuni
dei politici e uomini d’affari più promettenti Prova a indossare per un attimo il ruolo del Tutta colpa di Giuda
del Paese. Un film di Davide Ferrario. Con Kasia Smutniak, Fabio Troiano, Gianluca
Il membro del Congresso degli Stati Uniti
giornalista, armati di un buon occhio critico, tac- Gobbi, Cristiano Godano, Luciana Littizzetto. Warner Bros Italia data us-
Stephen Collins (Ben Affleck), è il futuro cuino, guanti e chissà magari anche una pistola per cita 10/04/2009.

del suo partito politico: onorevole eletto, difenderti, non si sa mai tu possa diventare sco- Il film si svolge nel carcere delle Vallette a Torino e racconta la storia di
una regista che su richiesta del cappellano del carcere, a scopo educativo,
è il presidente di un comitato che super- modo a qualcuno una volta che scopri l’arcano… e deve mettere in scena la Passione di Cristo.
visiona la spesa della difesa. Tutti gli occhi
sono puntati su questo astro nascente che
raccontaci quale potrebbe essere la verità che viene
UNIVERSAL PICTURES E WORKING TITLE FILMS PRESENTANO IN ASSOCIAZIONE CON STUDIOCANAL E RELATIVITY MEDIA UNA PRODUZIONE ANDELL ENTERTAINMENT/BEVAN-FELLNER a scoprire Russell Crowe nel film!
Un piccolo Topo. Un Grande Sogno.

Le avventure del topino Despereaux


RUSSELL CROWE BEN AFFLECK RACHEL MCADAMS ROBIN WRIGHT PENN JASON BATEMAN JEFF DANIELS E HELEN MIRREN ‘STATE OF PLAY’ dovrebbe rappresentare il suo partito nella Un film di Sam Fell. Animazione. Universal Pictures data uscita
DI ALEX HEFFES DI JACQUELINE WEST
MUSICHE COSTUMI
DI JUSTINE WRIGHT
MONTAGGI
DI MARK FRIEDBERG FOTOGRAFIA RODRIGO PRIETO ASC, AMC PRODUTTORE ERIC HAYES
SCENOGRAFIE DIRETTORE DELLA CO- prossima corsa alla Casa Bianca: questo Partecipa al sondaggio e, se sarai fortu- 24/04/2009.
ESECUTIVI PAUL ABBOTT LIZA CHASIN DEBRA HAYWARD E. BENNETT WALSH
PRODUTTORI
DA ANDREW HAUPTMAN TIM BEVAN ERIC FELLNER
PRODOTTO
finché la sua assistente/addetta alle ricer- nato, potrai aggiudicarti i biglietti per Tanto tempo fa nel reame di Doremi nasce un topo diverso. Tutti gli altri
DELLA BBC CREATA DA PAUL ABBOTT
BASATO SULLA SERIE TV
DI MATTHEW MICHAEL CARNAHAN E TONY GILROY E BILLY RAY DA KEVIN MACDONALD
SCENEGGIATURA DIRETTO
che, nonchè amante, viene brutalmente topi, pavidi e costantemente impauriti, lo chiamano “coraggioso” in realtà
SCOPRI LA VERITÀ assassinata e segreti seppelliti da tempo andare al cinema! DAL 24 APRILE AL CINEMA
Despereaux è solo curioso, talmente tanto da superare la naturale paura
DAL 30 APR I LE AL CI N E MA cominciano a tornare alla luce. che identifica la sua razza.
w w w. s t a t e o f p l a y - i l f i l m . i t
McCaffrey, invece,  vanta due dubbie
fortune: un’amicizia di vecchia data con X-Men le origini: Wolverine
Potrai giocare nella sezione cinema dal Un film di Gavin Hood. Con Hugh Jackman, Ryan Reynolds, Liev Sch-
Collins e un redattore capo senza scrupoli,
Cameron (Helen Mirren), che lo incarica di 17 aprile a venerdì 8 maggio! reiber, Dominic Monaghan, Lynn Collins. 20th Century Fox data uscita
30/04/2009.
investigare al riguardo. Mentre lui e la sua
La storia racconta il violento passato di Wolverine e l’incontro con William
partner Della (Rachel McAdams) cercano Stryker, l’ufficiale dell’esercito responsabile del programma Weapon X per
di scoprire l’identità dell’assassino, McCaf- la creazione di supersoldati.

14 15
A cura di Paolo Braghetto
LA NOTTE DI
CLIZIA FORNASIER
Come passa la notte la bellissi- Ti piace la discoteca?
ma trevigiana Clizia Fornasier, No perché amo ballare, ma quan-
il nuovo volto del cinema ita- do ci vado esco solo con i piedi
liano lanciato da “Notte prima rotti e i capelli bagnati per la con-
degli esami” e “Grande, Grosso densa! Da ragazzina andavo al
e Verdone”? Takabanda di Treviso, ora ho gira-
Premesso che mi piace dormire to la fiction “Piper” nello storico
almeno 10 ore, passo le mie se- locale della Capitale.
rate scrivendo un diario o guar-
dando un film in lingua originale. Faresti mai la dj?
Perché no? Così metterei su i
Ceni a casa o fuori? pezzi dei miei compositori pre-
Adoro cucinare e assaggiare feriti: James Horner, Brad Fiedel,
quello che preparo! Il mio forte Blink, Elisa.
sono hamburger allo yogurt, pol-
pettine di ricotta, torta cioccolato Dove fai colazione?
e amaretti. Non troppo presto! Al Mizzica di
Roma, gestito da una famiglia sici-
Un ristorante? liana che mi coccola ogni mattina.
A Roma vado a mangiare volen- Se sono a Treviso ci sta anche un
tieri da Vanni: è aperto tutto il buon gelato in Piazza dei Signori
giorno e la crostata con crema da Talamimi.
pasticcera è sublime! Se devo
scegliere un etnico sushi o ci- Conosci 2night?
nese, ma va benissimo anche il Certo, sono una gran navigatrice
kebabbaro di Piazza Cavour. e probabilmente mi registrerò
con il mio nickname di battaglia,
Un drink? Biffi.
Purtroppo sono totalmente aste-
mia.
16
COVER STORY

COVER STORY
Avete presente il cinico
misantropo Anton Ego,
critico gastronomico
più odiato e riverito di
Francia nel film Disney
"Ratatouille"?
Bene, sappiate che il cinico misantropo, qualunque sia il suo nome,
quando va al ristorante i camerieri hanno la foto segnaletica e devono
riconoscerlo. A quel punto gli danno la sedia migliore, il piatto migliore,
i sorrisi e le carinerie migliori: il tutto, ovviamente, gratis. Mentre a voi
quell'ovetto alla coque con una spolverata di tartufo dell'anno scorso lo PARIS VAUT BIEN UNE
mettono a 100 euro, coperto escluso.
MOLESKINE
Incredibile ingiustizia? Per i giacobini di tutto il mondo è pronta la rivin- Neonata guida degli utenti de il cavoletto di Bruxelles, il blog di Sigrid
cita: il web 2.0, quello che si costruisce con l'interazione degli utenti/ Verbert , fiamminga-belga-italiana ma soprattutto foodie. Ha appena
lettori, è riuscito nell'intento più compiacente e democratico del mondo: pubblicato una guida (scaricabile in pdf) che raccoglie i 100 migliori
dare a tutti la possibilità di dire "solo io conosco quel posticino super posti di Parigi secondo gli utenti. Guida trilingue (italiano, francese, in-
che consiglio a tutti". glese) cataloga ristoranti da 1 a 70 euro compresi i bar dove ti danno i
taglieri con il bicchiere di vino, i bistrot con menu fisso e gli etnici. In più
ha una sezione shopping per chi vuole comprare cibo vero (francese e
del resto del mondo) o gli aggeggi più impensati per cucinare.
cavolettodibruxelles.it

ZAGAT
Da 30 anni è il nome del fenomeno isterico collettivo che, partito da

LE GUIDE 2.0
NYC, sta contagiando il mondo intero. Zagat è una guida fatta dagli
uomini qualunque, che in principio erano due: Tim e Nina Zagat, avvo-
cati, che nel 1979 si mettono a compilare una newsletter raccogliendo i
giudizi dei loro amici sui ristoranti di New York. Decidono di pubblicarla

COME TI UCCIDO
a loro spese, poi "The holy New York Times" si prende la briga di dire
che l'idea è geniale: le vendite passa da 40mila copie l´anno a 75mila
al mese.

IL GASTROSOFO
La vera Zagat è quella di New York, aggiornata 7 volte l'anno: con meno
di 11 euro si compra la possibilità di saper sempre qual'è il posto giu-
sto, dal primo appuntamento alla cena con il boss. Ci sono 300 mila
CIRITORNO
Andate sul blog e cliccate su “ciritorno arruola”: vi apparirà lo Zio Sam

E CI GUADAGNO PURE recensori in tutto il mondo, più di 2000 ristoranti solo a New York (un
critico gastronomico stakanovista non riuscirebbe a recensirne più di
che come al solito vi dice che vuole voi e poi una sfilza di insulti degni
del miglior spirito 2.0. “Razza di lavativi, vogliamo sguinzagliarvi in giro

UN SACCO DI SOLDI
500). Nel quartier generale di Manhattan lavorano 120 persone a tem- a battere il territorio per riportare qui le vostre gesta gastronomiche”.
po pieno e nel mondo ci sono 180 collaboratori, due per ogni città in Segue lista dei locali da recensire. Per fanatici della Toscana e del “come
cui esiste la guida. Il risultato più incredibile? Nel 2007 a Parigi Zagat ha si mangia qui da nessuna altra parte nel mondo” Ciritorno si occupa
A cura di Rossella Neri venduto più della Michelin. della zona di Pisa e dintorni.
zagat.com ciritorno.it
18 19
COVER STORY
DUE SPAGHI
Shamperd e Flander (loro dicono di chiamarsi così) hanno sviluppato
da qualche anno questo sito web con un progetto semplice semplice:
far recensire agli utenti tutti i ristoranti d’Italia. Portando loro i nostri mi-
gliori auguri perché riescano nell’impresa, registriamo comunque che
due spaghi cresce bene. La loro lista di locali è divisa per tipo di cucina
(toscana, pesce, pizza, sushi...) e per tipologia di ambiente (elegante,
costoso, trattoria...). C’è anche un piccolo stratagemma edonistico per
sollecitare l’utente: i più attivi della settimana hanno la foto e il link al
loro profilo in HP.
2spaghi.it

ANDY HAYLER
OVVERO "LA MICHELIN
IN 68 TAPPE"
E' stata la notizia dell'anno, un signore sulla cinquantina, inglese, di me-
stiere informatico, ha fatto il giro del mondo testando tutti i 68 ristoranti

2NIGHT.IT che nel 2008 avevano ricevuto le tre stelle Michelin, il punteggio più alto
nella guida più famosa. Handy Hyler non è un nome nuovo nel mondo
Eh sì, nell’universo delle guide 2.0 ci siamo anche noi, o meglio ci sono dei foodies, ha un sito internet che aggiorna con recensioni semplici e
tutti i 2nighters. Le nostre recensioni le scriviamo in redazione, ma poi precise sui ristoranti che frequenta. Ma la sua ultima idea è quella più
tutti possono dire la loro: se sei un utente del sito puoi scrivere cosa esplosiva, e adesso proprio, non si può fare a meno di conoscerlo. Mr.
te ne pare di quel locale o quel ristorante e eventualmente stroncare le Hyler si basa sulla brillante intuizione che il suo sguardo è più lucido di
nostre recensioni. Lasci un commento libero e puoi scegliere un voto quello di qualsiasi critico gastronomico di professione perché lui il pasto
per lo stile, l’atmosfera, la cucina e segnalare il costo medio da un menu se lo paga. Tra i suoi giudizi più avvincenti la netta stroncatura dei ristoran-
a tendina. C’è anche un indicatore che individua quali sono i commenti ti inglesi, nouvelle vague culinaria per addetti ai lavori. Inoltre una chicca:
che gli altri 2nighters ritengono più utili. Da due anni, i risultati di queste il ristorante migliore del mondo sarebbe Schloss Berg di Perl-Nennig,
votazioni sono resi pubblici attraverso i 2night Awards con cui premia- ristorante tedesco, a quanto pare una mezza bettola.
mo le migliori discoteche, i migliori cocktail bar, ristoranti e pizzerie di
ogni regione e poi i 16 migliori di tutta Italia.
2night.it
Ma si sa, il 2.0 …
21
2nighter Interview – VIP
COVER STORY

COVER STORY
A cura di Rossella Neri

Blog per foodies e dintorni Donnahay.com.au Barbara

Ma anche critici, assaggiatori, sommelier... L


“Cuochi si diventa”. a blogosfera è un immenso, com-
plesso e indecifrabile magma, ma
E’ la Nigella australiana, ma con uno stile più da “cuoca della porta accan-
to”. Sul suo sito si trovano tante ricette e consigli su addobbi e gestione Di Palma
tranquilli qualcuno che vi porge dei commensali, il tutto secondo la massima “rendi speciale ciò che è Seconda a Miss Italia nel
soccorso c’è. Per l’Italia è buonappetitoa- semplice”. Nel 2007 ha vinto il Gourmand Awards e a marzo ha aperto a 2000, da allora è l’inviata
basta avere le dritte giuste. te.com che cataloga tutti i blog dividendoli Sidney un concept-store a suo nome. de “La Vita in diretta” su
Raiuno.
tra quelli che si occupano di vino e quelli
che si applicano al cibo, la lista è in ordine Jamiemagazine.com Nickname 2night.
alfabetico e sono centinaia di voci, a voi di Jamie Olivier, faccia pulita e pure belloccio, è un giovane cuoco inglese Dipa_b.
controllarli tutti. che è anche un ottimo comunicatore, tanto che il suddetto magazine è il
Per gli Usa il giudizio insindacabile è quello primo esempio al mondo di rivista interamente dedicata ad un solo cuoco Età.
del The New York Times, che periodica- (e per gran parte scritta da lui). Jamie da anni è impegnato nelle scuole per 30.
mente propone un articolo intitolato “The educare le mamme e i bimbi a mangiar sano.
Dove vivi.
best blog for foodies” con le quotazioni
Roma.
dei siti più visitati. Ma per non perdersi
il meglio, qui sotto trovate la lista delle
7canibales.com
Un blog cucinato alla catalana. Raccoglie le opinioni, le polemiche e i rac-
‘unoffical superstar’ dei fornelli, ovvero L´ultimo grande vino La bottiglia che conser-
conti in materia di cibo di alcuni giornalisti e scrittori iberici. Il sito è in
tutti quei blogger universalmente celebrati che hai bevuto. Quale, vi religiosamente per
spagnolo e parecchio barcelocentrico, ma data l’eccellenza della cucina dove e come. un´occasione speciale.
ma fuori dai circuiti dei grandi marchi della
spagnola negli ultimi anni va tenuto sotto controllo. Caballo Loco stappato al Burj Puro rosé, Cantine Movia,
critica enogastronomica.
Al Arab di Dubai per il brindisi Slovenia.
ai miei 30 anni con una perso-
Nigella.com na speciale! Il tuo ristorante preferito
Giornalista e cuciniera superstar negli in città e l´ultimo risto-
States. Jim Shelley, il critico televisivo del La tua enoteca/winebar rante che ti ha conqui-
Daily Mirror ha detto che guardare il suo
programma è un po’ come vedere un por-
CHEF DEGNI... DI NOTA
La cucina cambia musica: una nuova tendenza tra
preferita dove abiti.
Enoteca Scaloni in Viale Maz-
zini a Roma.
stato.
Baby presso l’Hotel Aldovran-
di di Roma.
no d’autore. Nei 9 consigli su come diven- i rockers sembra sia quella di improvvisarsi chef.
tare Nigella, al punto 6 si legge: “Rompete Il ristorante con la mi- Un ristorante etnico che
Per una prima infarinatura sul tema “musicisti ai fornelli” consigliamo il consiglieresti.
un uovo in una zuppiera d’argento ragione- gliore carta dei vini della
libro dello scrittore-poeta-musicista Luca Ragagnin, dal titolo Canzoni da tua città o che hai pro- Hamasei in Via della Mercede
volmente grande. (Ce n’è una in ogni lista Mangiare. Piccolo dizionario Gastropop, in cui sviscera i testi delle can- vato. a Roma.
di nozze da Tiffany) Sporgete le labbra ver- zoni selezionando alimenti e ricette che ripropone al lettore. Si va dalla Don Alfonso a Sant’Agata sui
so la telecamera, frullate muovendo vorti- ratatuia multietnica dei Mau Mau alle aringhe per la colazione america- Due Golfi, Napoli. Primo appuntamento
cosamente le mani (e la lingua). Sbattetelo. na dei Supertramp. Ci sono anche le fragole alla panna del Bob Dylan lume di candela, sushi o
Sbattetelo. Sbattetelo forte. Di più, di più, Ti è mai capitato di osteria?
country style.
di più... ahhh.” mandare indietro una Lume di candela.
Versione americana (e per stomaci forti) delle ricette delle rockstar è bottiglia perché sapeva
Fabien.wordpress.com quella di Kara Zuaro, celebre foodwriter newyorkese che ha pubblicato il di tappo? Hai un budget illimitato
La cuisine de Fabien, nonostante il
Dobianchi ricettario I like food, food tastes good: si tratta della raccolta delle ricette Più di una volta... per una cena speciale.
Al secolo Jeremy Parzen, altro mito statu- assaggiate dalla giornalista nei camerini durante le interviste alle band in Scegli lo chef e il luogo
nome, è un blog italiano, vincitore Il calice più sexy per un dove imbastire la tavola.
nel 2007 del premio dedicato al mi- nitense, questa volta più sobrio. Nel suo tournée. Sicuramente da provare nei momenti di depressione il Cheesy
primo appuntamento, Prendo lo chef Ernesto Iacca-
glior blog fotografico dell’anno. Posta profilo dice di essere uno storico del cibo e Sleazy: uova fritte con peperoni, fagioli, cipolle e formaggio che allietano
champagne francese, rino di Don Alfonso e andiamo
soprattutto ricette, ma è talmente ap- del vino (che vorrà dire?) e di fare il tradut- le pause tra un concerto e l’altro dei Silkworm. bollicine italiane o un sulla spiaggia Santacroce tra
prezzato che le grandi marche alimen- tore dall’italiano. Ma la sua vera attitudine Ma se avete l’animo “shabby chic” e un’inclinazione verso la musica indie rosso serio che ti sten- Amalfi e Positano!
tari gli chiedono di testare i loro nuovi è quella del divulgatore: infatti è diventato optate per Sound bites, il libro che raccoglie gli articoli enogastronomici da al secondo calice per
prodotti. Un po’ meno snob degli altri, famoso insegnando agli americani i segreti scritti, nientemeno che per The Guardian, da Alex Kapranos, frontman evitare troppe chiac-
si merita di essere tenuto d’occhio. dei vini e dei cibi italiani. dei Franz Ferdinad. chiere.
Bollicine.
dobianchi.wordpress.com
22 23
COVER STORY

COVER STORY
Chi odia le guide, chi le ama, chi non le reputa super partes, chi... alla fin
fine, ne abbiamo tutti almeno una copia a casa ma ci troviamo di fronte
ad una proliferazione incessante di proposte, in alcuni casi di nicchia,
che portano ad un effetto dispersivo sul lettore. Ecco, dunque, i nostri
consigli anti “Horror Vacui” da scelta gastronomica di alto profilo.

MICHELIN ESPRESSO OSTERIE D’ITALIA


FRANCIA BATTE ITALIA 26 – 5 UN POKER D’ASSI IL SUSSIDIARIO
DI SLOW FOOD
Più di 2500 ristoranti e 4200 hotel recen- 2800 tra ristoranti, trattorie e osterie re-
siti dagli ispettori Michelin, così “asettica- censiti. Un vera e propria inchiesta gior- Ovvero, “Sussidiario del mangiarbere all’ita-
mente” li chiama la guida e subito penso nalistica realizzata da oltre cento gastro- liana”. La nuova edizione di Osterie d’Italia, la
al terribile critico gastronomico Anton Ego nomi che in incognito visitano ristoranti guida che, lo ribadiscono con tono perento-

DE GUSTI GUIDES:
di “Ratatouille”: dal ristorante raffinato alla e trattorie di ogni parte d’Italia. Valutazioni rio, “seleziona e racconta la migliore cucina
trattoria, i ristoranti stellati, le tavole prezio- su cantina, servizio, ambiente ma soprat- di tradizione regionale in Italia”. 1700 locali
se ma a prezzo contenuto, i ristoranti con tutto sulla cucina che raccoglie un voto, selezionati e raccontati - osterie, trattorie,
menu a meno di 22euro. “I criteri presi in indipendente dai Cappelli, espresso in ristoranti, enoteche, agriturismi - la cucina è

L’ESSENZA ALLE GUIDE


considerazione sono: la scelta dei prodotti, ventesimi. Peculiarità della guida sono le il frutto delle produzioni locali e di tradizioni
l’abilità nel raggiungimento della giusta cot- “enoTavole”, i posti in cui il cibo è subordi- gastronomiche consolidate nel tempo. Oste-
tura e nell’abbinamento dei sapori, il rap- nato ai vini e una speciale sezione dedicata rie d’Italia è una guida “godereccia”, nel senso
porto qualità/prezzo nonché la costanza”. a “Le Tavole della birra”: locali non pre- positivo del termine, tutela il patrimonio della

AI RISTORANTI D’ITALIA 2009 Tutto impeccabile ma possibile che l’Italia


possa vantare solo 5 ristoranti a 3 stelle e
la Francia ben 26? (!) Per non parlare della
senti nella guida che riservano una cura
particolare all’abbinamento cibo e birra. La
novità della Guida Espresso 2009 è l’aver
gastronomia regionale ne promuove “la convi-
vialità e l’accoglienza”. Sia ben chiaro ai lettori
e ai locali recensiti che il fil rouge è rientrare
Le Eccellenze gastronomiche d’Italia in un viaggio nell’universo, editoriale, Spagna con 6, Giappone 8 e la Germania 9. allargato il podio allo chef Massimo Bottu-
ra, dell’Osteria la Francescana di Modena.
nel concetto di low cost: il prezzo massimo
non deve andare oltre i 35 euro, vini esclusi,
del gusto e della qualità. I migliori ristoranti secondo Michelin, L’Espresso, Ecco i Tre Stelle 2009: Dal Pescatore a
Canneto Sull’Oglio (MN), Enoteca Pin- “La nuova cucina italiana ha consistenza,
per un pasto di tre portate, bandite le leziosità.

Gambero Rosso, Slow Food, Veronelli e Identità Golose. chiorri a Firenze, La Pergola a Roma, Le fisionomia e visibilità” tutti obiettivi rag- Note dolenti: Paola Gho, curatrice della guida,
ha sottolineato che, soprattutto nel nord del
Calandre a Rubano (PD) e Al Sorriso a giunti dai Tre Cappelli: Gambero Rosso
A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO Soriso (NO). In compenso ci sono 8 nuovi a San Vincenzo (LI) - chef Fulvio Pieran- paese, gran parte dei locali segnalati ha ormai
Due Stelle: Reale di Rivisondoli (AQ), Trus- gelini, Le Calandre a Rubano (PD) – chef raggiunto il limite massimo ammesso in termi-
sardi Alla Scala a Milano, L’Olivo di Capri Massimiliano Alajmo, Osteria la Fran- ni di spesa, costringendo gli assaggiatori ad
(NA), Combal.Zero di Rivoli (TO), La Peca cescana di Modena – chef il già citato inserimenti in Zona Cesarini con profluvio di
a Lonigo (VI), Il Pagliaccio di Roma, Torre Massimo Bottura e Vissani a Baschi (TR) postille ad hoc. Troppi per citarli tutti i locali
del Saracino a Vico Equense (NA), Uliassi a – chef Gianfranco Vissani. con chiocciolina, “un locale che ci piace in
“Mangia! Se tu non mangi, non puoi morire” modo speciale, per l’ambiente, la cucina, l’ac-
Senigallia (AN).
Da “La Grande Abbuffata” di Marco Ferreri coglienza in sintonia con lo Slow Food”.
24 25
2nighter Interview – NORD 2nighter Interview – CENTRO
COVER STORY

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Nome
Carlotta Coppo. Al primo appuntamento lume
di candela, sushi o osteria? GAMBERO ROSSO I RISTORANTI DI VERONELLI
Nick Sushi. A lume di candela sa- MELIUS ABUNDARE QUAM DEFICERE L’EREDITA’ DI LUIGI
ThePhilosopher. rebbe imbarazzante alla prima
uscita, tutto troppo formale 1900 locali recensiti tra ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici e wine bar. 39 premi Veronelli dixit, sulla sua “avventura” editoriale, “nasce col puntuale obiettivo
Età e all’osteria mi ci vedo di più qualità/prezzo, 20 cartine regionali. I ristoranti, oltre alle forchette, sono con- di approfondire la classificazione dell’immenso patrimonio gastronomico
22. con un bel gruppo di amici. Il
traddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame nazionale e contribuire ad accrescere la conoscenza delle attrattive turisti- Nome Al primo appuntamento
sushi mi pare un buon com-
Dove vivi? promesso. cucina, cantina e servizio. che del paese più bello del mondo”. Una pesante eredità quella lasciata nel Elisa. lume di candela, sushi o
Milano. Ben 25 sono i locali che raggiungono il traguardo delle Tre Forchette nel 2009: 2004 dall’eclettico enologo, cuoco e gastronomo alla redazione tutta che, osteria?
Un etnico (non neces- Gambero Rosso (LI), La Torre del Saracino (NA), Le Calandre (PD), Combal. però, ha colto in maniera egregia il messaggio. Nick Osteria
L’ultimo ristorante che sariamente giapponese) Zero (TO), Enoteca Pinchiorri (FI), Vissani (TR), Il Canto de l’Hotel Certosa di Elicotteramati.
hai visitato che non co- che consiglieresti? Maggiano (SI), Cracco (MI), La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri (RM), Dal Quattro Guide Oro dove spicca, per notorietà, quella ai vini. Una guida, que- Un etnico (non neces-
noscevi e ti ha conqui- Ume (Corso di Porta Ticinese). Pescatore (MN), Don Alfonso 1890 (NA), Piazza Duomo (CN), Villa Crespi sta, ai migliori ristoranti, trattorie e osterie d’Italia e dei luoghi di confine Età sariamente giapponese)
stato? Vicino a casa e alla movida del (NO), Da Caino (GR), Osteria la Francescana (MO), Laite (BL), La Madonnina (Canton Ticino, Engadina, Istria). Di ciascun Ristorante, oltre ai dati ana- 29. che consiglieresti?
Ciriboga (Via Savona). Mi ha dopo cena, personale sempre del Pescatore (AN), Perbellini (VR), Uliassi (AN), Arquade de l’Hotel Villa del grafici, sono indicati: il tipo di ambiente; l’eventuale pernottamento; l’anno Tailandese
conquistato perché l’ambiente gentile e sorridente, sushi Quar (VR), Duomo (RG), Guido (CN), La Madia (AG), Gualtiero Marchesi e di fondazione; gli orari di apertura; i responsabili di cucina e sala; l’elenco Dove vivi?
è intimo, piccolo, curato e la di buona qualità e ambiente Prato Hai un budget illimitato
Reale (BS). dei piatti e dei dolci. Le valutazioni sono in Stelle per i top e, in generale, in
cucina, pur essendo mediter- molto semplice e pulito. per una cena speciale:
centesimi per tutti i locali considerati. L’ultimo ristorante che scegli lo chef e il luogo
ranea, non smette mai di stu-
pirti, aggiungendo un tocco di Hai un budget illimitato Il Gambero Rosso, insomma, non è parco in termini di votazioni alte ma, proprio hai visitato che non co- dove imbastire la tavola.
originalità per quanto riguarda per una cena speciale: per questo, non è considerata la somma vetta a cui tendere: masochisti questi Ecco tutti i Tre Stelle 2009: noscevi e ti ha conqui- Lo chef sono io perché come
gli ingredienti. scegli lo chef e il luogo chef! Ampio spazio è, inoltre, dedicato a quei wine bar (contraddistinti da una, Antica Osteria del Ponte (MI), Antica Osteria del Teatro (PC), Capriccio stato? cucino io al mio compagno
dove imbastire la tavola. due o tre Bottiglie) e a quelle trattorie (contraddistinte da uno, due o Tre Gam- (BS), Combal.Zero (TO), Cracco (MI), Da Romano (LU), Da Vittorio (BG), La Trattoria 4 Leoni in Piazza piace da Dio, e il luogo... casi-
Il tuo ristorante preferito Tavola imbastita su una terraz- beri), che si distinguono per l’ottima qualità della loro proposta gastronomica Dal Pescatore (MN), Don Alfonso 1890 (NA), Duomo (RG), Enoteca della Passera a Firenze. na nostra, magari senza Matil-
in città? za a picco su una scogliera con ed enologica. Pinchiorri (FI), Gambero Rosso (LI), Il Luogo di Aimo e Nadia (MI), Il de per una sera…
Seven (Corso Colombo 11). Fernan Adria come chef. Rigoletto (RE), Jöhri’s Talvo (Saint Moritz – Svizzera), La Caravella (SA), La Il tuo ristorante preferito
Perché l’atmosfera è calda, Madonnina del Pescatore (AN), La Pergola - Hotel Cavalieri Hilton (RM), in città?
rilassante, ha sapore di casa, Le Calandre (PD), Lorenzo (LU), Miramonti l’altro (BS), Oasis Sapori An- Il Rifrullo in Via San Niccolò
di chiacchiere con gli amici a Firenze. Per questioni affet-
tichi (AV), Osteria La Francescana (MO), Paolo e Barbara (IM), Perbellini
davanti a un buon bicchiere di tive…
(VR), Piccolo Lago (VB), San Domenico (BO), Santabbondio (Sorengo –
vino; carne di ottima qualità e
prezzi abbordabilissimi. Svizzera), Taverna del Capitano (NA), Torre del Saracino (NA), Uliassi (AN)
e un Tre Stelle ad honorem a Gualtiero Marchesi (BS).
26 27
2nighter Interview – SUD E ISOLE

COVER STORY
IDENTITÀ GOLOSE
GUIDA AI RISTORANTI D’AUTORE
LA PIÙ’ GIOVANE

A cura di Paolo Marchi, firma della redazione sportiva del Giornale e pro- Nome. Al primo appuntamento
fessore alla facoltà di Agraria all’Università di Parma, conosciuto soprattutto Francesco. lume di candela, sushi o
come “papà” di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina d’au- osteria?
tore. La guida è alla sua seconda edizione ma vanta già un folto seguito di Nick. Osteria!!!
estimatori. L’edizione 2009 ai ristoranti d’autore d’Italia, Europa e Mondo Franedved.
recensisce 601 ristoranti e pasticcerie di 21 paesi, con schede dedicate ai Un etnico (non neces-
Età. sariamente giapponese)
luoghi di maggiore spicco e con particolare attenzione agli chef emergenti e 25. che consiglieresti?
ai talenti “under 40” del panorama internazionale. Gyrosteria Yannis in Via Re
Dove vivi? Manfredi a Bari.
Merito a Marchi di essere riuscito in pochi anni a radunare attorno a sé la Bari.
crème de la crème della gastronomia internazionale e nomi di spicco della Hai un budget illimitato
cultura. A testimonianza basti citare gli chef relatori dell’ultima edizione di L’ultimo ristorante che per una cena speciale:
Identità Golose (dall’uno al quattro febbraio scorso a Milano): Massimiliano hai visitato che non co- scegli lo chef e il luogo
Alajmo, Carlo Cracco, Ferran Adrià, Mauro Uliassi e Jean-François Piègè solo noscevi e ti ha conqui- dove imbastire la tavola.
per citarne alcuni. Prefazione alla guida a cura di Oliviero Toscani: “Il cuoco… stato? Lo chef de Ai 2 Ghiottoni (Via
prima che il gusto per le pietanze, possiede il gusto per la creatività… Crea Il Quadrifoglio in Via Carlo Al- Putignani a Bari) e imbastirei la
eccellenza sperimentando. Ogni nuova ricetta è l’abbattimento di un ordine berto Dalla Chiesa a Bari. tavola a Terrazza Venezia (Via
Venezia a Bari).
per crearne un altro...” Il tuo ristorante preferito
in città?
Miglior chef è Massimiliano Alajmo de Le Calandre di Rubano (Pd), premia- Hosteria Al Gambero in Corso
to in particolare per i suoi risotti. La miglior chef donna è Antonella Ricci De Tullio.
de Al Fornello da Ricci di Ceglie Messapica (BR). Miglior chef straniero è
Pascal Barbot de L’Astrance di Parigi. A Milano il premio al miglior sous-
chef, Matteo Baronett, braccio destro di Carlo Cracco da 14 anni.
29
COVER STORY

A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO

A.A.A CHEF A
A cura di Rossella Neri

FOODIES 3.0 DOMICILIO OFFRESI


LA CUISINE DE CHEZ SOI
Perché la rivoluzione 2.0 è solo l'inizio. Grazie alle nuove applicazioni tecnologiche la passione per la cucina assume tinte ancor
Studia il menu più adatto al convivio, fa la spesa, im-
bandisce la tavola, controlla ogni dettaglio e, spesso,
più democratiche. Dalle astuzie per fare la spesa ai trucchi per preparare i manicaretti più gourmand la nuova tecnologia è pulisce anche i fornelli... Oltre il lusso di un ristorante
capace di farvi diventare tutti dei perfetti angeli del focolare, con una sfacciata sfumatura glam. Stellato, ecco il nuovo re del focolare.

Comincia a prendere piede anche da noi la moda anglosassone dello


iPhone For Food La Cucina è un gioco da ragazzi chef a casa tua. Cuochi professionisti che si mettono a disposizione per
qualsiasi tipo di evento purché il numero di commensali sia limitato. In
Qual è lo strumento di cucina del momento? risposta scontata: il telefono, Per gli eterni ragazzini i prodotti migliori sono “Cooking Mama”, il gioco effetti, quale luogo migliore per circondarsi di amici e dare avvio a “suc-
anzi l'iPhone. Ovviamente non solo perché se vi si è bruciato il pollo nel della Wii per cuochi virtuali dotati di forte senso della competizione: il tele- culente” chiacchiere davanti ad un piatto invitante? Seppur in total black,
forno potete ordinarci una pizza. “Zagat” già da parecchi anni è scarica- comando della consolle diventa di volta in volta un coltello, un cucchiaio, vi potete tenere ai piedi le vostre pantofole... Quelle immaginate sono
bile sul telefonino, ma poi ci sono anche "Pick and Choose" e "One Trip uno schiacciapatate, un manico di padella. Cucina sicuramente dietetica. in realtà situazioni di gran classe, con un menu raffinato e di qualità che
Shopping List" che permettono di fare la lista della spesa e memorizzarla. E non finisce qui: a giugno 2008 è uscita “La guida in cucina”, applicazio- viene concordato con il cliente a seconda delle esigenze.
Con "Grocery IQ" invece si cerca in una lista di oltre 130.000 prodotti ne valida solo per Nintendo Ds, che sostituisce il libro di ricette, il corso di
quello che volete acquistare. cucina e lo chef a domicilio. Addirittura la Tsuji Academy, quasi centenaria Chi ha capito nel profondo il nuovo trend è Alessandro Borghese, chef
Se poi siete aspiranti cuochi sul telefonino dovete scaricare "Simply Re- scuola di cucina giapponese, ha reso disponibili sull'applicazione i suoi “seduttore”, figlio di Barbara Bouchet, che ha condotto programmi come
cipes" (solo se credete poco nelle vostre potenzialità ai fornelli) o ancora trucchi del mestiere. “L’Ost”, “Cortesie per gli ospiti” e “Cuoco Gentiluomo”. Ora è la volta
"101 Cookbooks" e "Cooking Owen". Ma se brownies, tacchini ripieni e di “Chef a Domicilio”, una docu-soap che ha per protagonisti uomini e
purè di rape sono sapori un po' fuori dai vostri standard meglio virare su "Il ImCooked.com donne, poco avvezzi a grembiule e fornelli, a cui è affiancato il talentuoso
cucchiaio d'argento" che risponde alla chiamata e si propone in versione Luogo di ritrovo per la next generation, insignito del premio "Top Food Alessandro nell'esecuzione di una cena perfetta.
telefonica e italiana. Se invece dovete proprio far la figura dei gastro-colti Website" nel 2008, catalizzatore di tutti i video sfuggiti da YouTube, Im Co-
niente di meglio che scaricarsi il ricettario di Pellegrino Artusi, "La scienza oked è l'apoteosi della sharing mania per convinti gastronomi. E' costruito Se Borghese ci delizia in TV, basta eseguire una ricerca su Facebook per
in cucina e l'arte di mangiar bene", scritto in uno splendido italiano otto- sul modello di YouTube ma ha una vocazione monografica: i video delle trovare innumerevoli chef a domicilio. Cucina internazionale o della tradi-
centesco e pieno di consigli: da come riuscire una perfetta gelatina a come ricette. Tutti possono partecipare, basta farsi riprendere mentre si prepara zione, menu vegetariani o vegan, allestimenti, performance artistiche e dj
guadagnarsi la pubblica stima. la propria ricetta, spiegandola passo passo. Ci si trova di tutto: dallo chef set “di corredo”. Tra i gruppi più interessanti: CHEF, Thai Food at Home,
Una volta pronto, non azzardatevi ad addentare il manicaretto prima di che si prende anche troppo sul serio al fricchettone che cucina la pasta The Backyard Chef, Su Propio Chef, Home Cook ma la lista è infinita...
avergli fatto una foto (sempre col cellulare ovviamente) e averla postata della pizza "alla comevieneviene". C'è anche un video di Paul McCartney
su Facebook. che si esibisce nell'arte del taglio della cipolla.

30
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THE GASTRONAUTS
A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO

ITALIAN PROJECT
Francesca Barreca e Marco Baccanelli non sono semplici cuochi ma artisti tra i fornelli.

Partendo dal progetto Microcucina entriamo nel “paese dei balocchi” di questi
due cuochi romani. “Un festival con la scatola di montaggio; un contenitore per
installazioni mordi e fuggi”. In un cubo di 4 mq si riuniscono creative workers,
chef, musicisti e artisti per performance in cui il soggetto principe è il cibo nelle
sue declinazioni.

E ricreare una performance simile a casa vostra? Certo... Loro cucinano anche
a domicilio e regalerete ai commensali un’esperienza culturale e culinaria che
può coinvolgere le cucine del mondo, non solo la tradizione.

Proseguiamo con i loro corsi di cucina suddivisi per monografie e così proposti:

HO SEMPRE PENSATO CHE IL RISOTTO E’ MEGLIO COL PARBOILED!


SI’ E IL RISO AL SALTO SI FA CON LA CORDA!
(Per chi non ha neanche capito che il riso è un cereale e non una pasta)

HO APERTO IL FRIGO ED HO PIANTO, POI SONO USCITO A COMPRARE UNA PIZZA.


(Come cucinare con quel poco che abbiamo in casa)

DI CUCINA NON CI HO MAI CAPITO UN TUBO... ANZI UN BARATTOLO!


(Per chi non fa neanche la conserva di pomodoro per paura di trasformarsi in un killer)

L’AMATRICIANA NON E’ UN GRUPPO DI FACEBOOK.


(Come si preparano correttamente i piatti della tradizione)

Quando il duo si esibisce come THE GASTRONAUTS ITALIAN PROJECT porta in giro un live nel quale coesistono un
dj-set, un food-set e un vj-set. Un progetto che coinvolge tutti i sensi: musica underground, proiezione dei bozzetti
preparatori dei piatti e, infine, la degustazione.

32 Photo credits: Francesca Barreca e Marco Baccanelli


FEATURE: SPECIALE RESTAURANT 2.0

best Le Bollicine Le Barettine La Dama Bianca

restaurants Piazza San Antonio Nuovo, 2 – Trieste.

E
Info: 040771041.
legante, raffinato ed effervescente
Via del Bastione, 3/A - Trieste.

A
Info: 040301776.
mbiente da taverna dei pirati, ma alta
S
Duino Porto, 61 - Trieste. Info: 040208137.
plendido ristorante sulla riva del mare,
con una magnifica ed amplissima ter-

FRIULI
come suggerisce il nome. Cocktail bar cucina con un menu a base di pesce razza dove è piacevole sostare anche
e ristorante dove assaporare delicate freschissimo e accostamenti originali. solo per un caffè. Il raffinato locale propone
ricette di pesce dal tocco creativo e dove sco- Il menu si è arricchito, completando ed inte- un menù di chiara impronta marinara tutto da
prire la miglior selezione di vini internazionali grando le proposte classiche con ricette meno scoprire: piatti di pesce di alta qualità e vini
fra i quali spiccano soprattutto i vini francesi e consuete come le crudité di mare , dagli scam- internazionali. A disposizione anche piatti per
le più sofisticate maison de champagne. pi ai più ricercati ricci di mare, ostriche e tar- carnivori e vegetariani.
Orario: Aperto dalle 09:00 alle 00:30. Vener- tufi freschissimi. Il “Ristorante” per eccellenza Orario: Aperto tutti i giorni 8:00 all’ 1:00 La
dì e Sabato dalle 09:00 alle 02:00. Chiuso la dove andare a mangiare il pesce a Trieste. cucina dalle 12:00 alle 15.00 e dalle 19:00
domenica Orario: Aperto dalle 12:00 alle 14:30 e dalle alle 22:00
TRE DOMANDE A... 19:30 all’ 01:00. La cucina chiude alle 23:00.
MASSIMILIANO PERNA Chiuso la domenica

DE “AL PAPPAGALLO”
A cura di Alessandro Feruglio

Sempre piacevole la sosta in successo. La filosofia di base


questa trattoria . Il suo è un lo- è quella di offrire dei piatti di
cale della vecchia Udine e l’ha alto livello con un servizio
portato avanti con saggezza. semplice ma curato e ad un
prezzo accessibile anche a
Da quando hai iniziato que- chi non è abituato o non può
sta attività? permettersi conti da capogiro
Da circa 10 anni. L’osteria fa in ristoranti “stellati”.
parte della storia del centro Il Cecchini Bistrot Ristorante Aqua El Gordo
di Udine ma la trasformazio- Magari anche qualche ini- Cucina Naturale
ne è avvenuta col cambio ziativa? Via San Antonio, 9 - Pasiano di Pordenone - Via Opitergina, 47 - Prata di Pordenone (PN). Via Cesare Battisti, 14 – Pordenone.

U U
“generazionale”. Quando ho Tutti i venerdì con “abbuffate” Località Cecchini di Pasiano (PN). Info: 0434621916. Info: 0434520553.

E
iniziato ad apportare qualche a tema e tanta buona musica. Info: 0434610668. n locale delizioso, assolutamente ori- na sosta obbligatoria per chi si trova
cambiamento di tipo estetico. legantissimo bistrot, un piccolo privé ginale, frizzante e giovane. Una sola a Pordenone è quella da El Gordo.
Grazie a mio padre, che ha AL PAPPAGALLO dove trascorrere momenti in assoluto l’atmosfera: amabilmente informale ed Dal lunedì al sabato è possibile fer-
sempre fatto questo mestiere, Via Cortazzis, 4 – Udine relax, una splendida terrazza . La cucina intima, con una cucina raffinata e creativa im- marsi per l’aperitivo, da scegliere in una lista
ho deciso che questa sarebbe Info: 0432297962 propone un menù ricco e fonde una gastro- preziosita da un sorriso e da un servizio attento che comprende tutti i più classici cocktail, dal
diventata la mia professione. Orario: Aperto dalle 11 alle 14 nomia di alto livello ad un servizio raffinato in e ineccepibile. Decorato in perfetta armonia Bellini al classico Spritz Aperol, vini regionali
e dalle 17 all’una. Chiuso la un ambiente di grande atmosfera. Imperdibile con l’eccellente nouvelle cuisine, sempre alla e nazionali. Il tutto accompagnato da raffinate
In questo momento come si Domenica. la golosa pasticceria al cucchiaio, i cicchetti e ricerca della perfezione e che propone piatti degustazioni con selezioni di formaggi, gelatine
fa ad andare avanti? tante proposte easy food per scoprire nuove ricercati, abbinati a una grande cantina. di frutta e tanti appetitosi stuzzichini.
Forse non dico nulla di nuovo ed inedite combinazioni di sapore a base di Orario: Dalle 11:30 alle 14.30 e dalle 18:00 Orario: Aperto dalle 07:30 alle 00:30. Chiuso
ma è la cortesia la chiave del pesce e non solo. alle 23:00. Chiuso la domenica. il lunedì.
Orario: Aperto dalle 7:00 alle 24:00. Chiuso
34 la domenica. 35
FEATURE: SPECIALE RESTAURANT 2.0

A TUTTA GRIGLIA @ FRIULI - restaurant 2.0


BBQ RODIZIO LE BUONE TAVOLE RACCONTATE DAGLI UTENTI DI 2NIGHT.IT
LE MIGLIORI RECENSIONI
Corso Italia, 60 - Loc. Praturlone, Fiume Veneto (Pn). Info:
0434958170.
L’ambiente è grande, molto grande. Perfetto per una sera- PN Il Cecchini Bistrot by pordenone
ta rilassata in compagnia degli amici o per una occasione Via San Antonio - Pasiano di Pordenone Cecchini (PN)
speciale. Assaporando tutto il bello della semplicità. In un Locale affascinante, discreto, non imbarazzante. Ci si sente subito
ottimo rapporto qualità-prezzo. La cucina? Di carne, rigo- a proprio agio con personale discreto. Non ci si sente osservati e
rosamente alla griglia, cotta lentamente e con la massima analizzati elemento essenziale e fondamentale per mangiare bene.
cura, affinché risulti morbida e gustosa. Da provare, la gri- Cucina è come sempre ok. Atmosfera, luci e sottofondo musicale ok.
gliata mista con corredo di patate, la tagliata o la classica
fiorentina. Una vera golosità da una tira l’altra. Da leccarsi Pizzeria Vesuvio by ondespumeggian
UD Via Largo Delle Grazie, 3 - Udine
le dita. Nel vero senso della parola. E nel calice? Un buon
vino. In carta vi sono ottimi bianchi e rossi, accuratamente La vera pizza napoletana è arrivata anche a udine... un locale cool,
selezionati dalle migliori aziende italiane. gente cordiale e simpatica... posto tranquillo e sempre tutto buono!
Orario: Aperto dal mercoledì alla domenica dalle ore
17:00. El Gordo by Posh
Come arrivare: Da Pordenone si seguono le indicazioni per PN Via Cesare Battisti, 14 - Pordenone
Fiume Veneto - Azzano X°. Arrivati a Praturlone il locale si Entrando non si può non sentire l’acquolina in bocca alla visione
trova a 150 metri alla vostra sinistra dall’ entrata in paese. di tutte quelle delizie in bella mostra. Un semplice aperitivo, ac-
compagnato da stuzzicherie varie sazia più di un pranzo. Inoltre, si
può cenare a prezzi assolutamente ragionevoli e quando il clima lo
permette, seduti nel plateatico in pieno centro. Una nota di simpatia
per il personale.

Keg’s by carl83
TS Via Foscolo, 29/b - Trieste
Simpatico locale, decisamente degni di nota il pollo al curry e
l’idromiele, ricette originali di Max, cuoco e vera anima del locale.

Alla Dama Bianca by monicam80


TS Duino Porto, 61/c - Duino (TS)
Direi che si possa considerare il ristorante più completo di Trieste,
ottima cucina, vini di qualità, servizio impeccabile... panorama
romantico... per una cena da sogno.

Le Bollicine by qwertino
TS Piazza Sant Antonio Nuovo, 2 - Trieste
Ho mangiato sicuramente bene ma da un menù degustazione da 60
euro mi aspettavo qualcosa di più in termini di creatività, bilanciata
solo dal fatto di avere materie prime eccellenti. L’atmosfera è molto
rumorosa, consiglierei di dividere la zona bar dalla zona ristorante.

Kapuziner by Ninx
TS Via Pozzo Del Mare, 1 - Trieste
Kapuziner è un bellissimo ristorante bavarese, l’arredamento è molto
suggestivo e tutti i piatti sono buonissimi! ci vado spesso e mi trovo
sempre bene... è l’unico posto a Trieste dove ho trovato jota, buonis-
sima ma mai come quella di mia nonna! ;)

TUTTI I COMMENTI SU: www.2night.it


AGENDE
LIVE MUSIC FRIULI
FRIULI AGENDE / FRIULI
a cura di ALESSANDRO FERUGLIO

01 APRILE 09 APRILE 19 APRILE 25 APRILE


The Rocky Horror Elkann Henudo La PFM canta De Flap - Knifeville
Show Deposito Giordani - Andrè Circolo Culturale Edera
Politeama Rossetti - Pordenone Palasport Forum - Por- - Codroipo (Ud)
Trieste denone
11 APRILE Mamma Mia!
02 APRILE Clairvoyants Orange Politeama Rossetti -
Etolie Filante Rock Club - Ronchi dei White Rabbit - Giais di Trieste
Deposito Giordani - Legionari (Go) Avaino (Pn)
Pordenone 26 APRILE
12 APRILE No Turning Back Mamma Mia!
The Rocky Horror The Flaneurs - Ministri Pieffe Factory - Lucini- Politeama Rossetti -
Show - Neils Children co (Go) Trieste
Politeama Rossetti - Deposito Giordani -
Trieste Pordenone 21 APRILE 27 APRILE
Nek - Un’Altra Direzio- Pino Daniele - Electric
03 APRILE 13 APRILE ne Tour Jam 09 European Tour
Gem Boy D.O.A Teatro Nuovo Giovanni Palasport Carnera -
LA PFM CANTA Depositio Giordani -
Pordenone
Pieffe Factory - Lucini-
co (Go)
da Udine - Udine Udine

DE ANDRE’ The Rocky Horror 15 APRILE


22 APRILE
Duo Benedetti -
Mamma Mia!
Politeama Rossetti -
Domenica 19 Aprile al Palasport Show Cetra Noi Cinque Gladkov Trieste
Forum di Pordenone le più famose Politeama Rossetti - Sala Bartoli del Politea- Fazioli Concert Hall -
canzoni del grande cantautore Trieste ma Rossetti - Trieste Sacile (Pn) 28 APRILE
poeta Quartetto Borodin
04 APRILE 17 APRILE Mamma Mia! Teatro Comunale G.
The Rocky Horror Chemistry - Sirayde Politeama Rossetti - Verdi - Pordenone
A distanza di 30 anni dallo storico Tour del Show Deposito Giordani - Trieste
1978-1979 Fabrizio De Andre’- PFM, la Politeama Rossetti - Pordenone Bishop Allen
Premiata Forneria Marconi ha deciso di suonare Trieste 23 APRILE Tetris - Trieste
ancora, con gli arrangiamenti musicali fedeli Persichilli Trio Duo Benedetti -
agli originali, le canzoni più significative di Blue Jade Sala Madrassi - Udine Gladkov Mamma Mia!
Rock Club - Ronchi dei Teatro Comunale - Politeama Rossetti -
quell’evento. Suonare ancora insieme le canzoni Legionari (Go) The Japanese Gum Monfalcone (Go) Trieste
di Fabrizio significa dichiarare il loro affetto Circolo Culturale Edera
per lui, affetto che è maturato negli anni della 05 APRILE - Codroipo (Ud) Mamma Mia! 29 APRILE
collaborazione e che li ha sempre accompagnati, The Rocky Horror Politeama Rossetti - Conjunto Ibérico
anche dopo la sua scomparsa. Nel concerto Show Constrictors Trieste Teatro Palamostre -
Politeama Rossetti - Rock Club - Ronchi dei Udine
vengono riproposte le più famose canzoni del Trieste Legionari (Go) 24 APRILE
grande cantautore poeta: da Marinella a Bocca Mamma Mia! Mamma Mia!
di Rosa, da Piero a Geordie, salgono sul palco 06 APRILE 18 APRILE Politeama Rossetti - Politeama Rossetti -
i personaggi più amati del mondo di Faber, Mischa Maisky Gächinger Kantorei Trieste Trieste
quei personaggi a cui lui ha donato un’identità Teatro Nuovo Giovanni Stuttgart
densa di significati, facendone degli archetipi da Udine - Udine Teatro Nuovo Giovanni Oath - Trace of Core 30 APRILE
da Udine - Udine Rock Club - Ronchi dei Mamma Mia!
dell’umanità intera. 08 APRILE Legionari (Go) Politeama Rossetti -
Enrica Ciccarelli Sad Trieste
PALASPORT FORUM Fazioli Concert Hall - Rock Club - Ronchi dei Why Not Loser
Viale Fratelli Rosselli - Pordenone. Info: Sacile (Pn) Legionari (Go) Villa Burchiello - Por- Povia
0431510393. denone Pn Club - Pordenone

40
CLUBBIN’ FRIULI
a cura di ALESSANDRO FERUGLIO
AGENDE / FRIULI DRINK&DINNER PARTIES FRIULI
a cura di ALESSANDRO FERUGLIO
AGENDE / FRIULI

03 APRILE Krakatoa: Samuel & FUNNY TOWN - Fiume KREPAPELLE - Udine 01 APRILE MARTEDI’ Bar Ferrari - Trieste Caffè Commercio
Silvano Del Gado Pisti Dj Veneto (Pn) Dj set con Albertinoe Ristorante Aqua Cu- Peperoncino - Udine Aperitivo con Dj set - Udine
Live Show Kursaal - Lignano Noche De Tango. Riki Emme. cina Naturale - Prata L’ Aperitivo Universita- dalle 19:00. Dj set Rotation dalle
Bellini Grancafe’ - Co- Sabbiadoro (Ud) INSONIA - Udine di Pordenone (Pn) rio dalle 19:00. 19:00.
doroipo (UD) VENERDI’ Dj set 360°. “La cucina dei cinque Tana del Luppolo -
Electronic Carnival VIALE 39 - Trieste continenti: Europa” Barcollo - Udine Udine Bellini Grancafè - Co-
11 APRILE 2009 Valentino: Non Solo CUORE MATTO - dalle 20:30. Barcollo Italia dalle Micky Dj set dalle doripo (Ud)
Dj set con Smart Maribor - Slovenia Musica Italiana. Udine 19:00. 21:00. Dj set Rotation dalle
Mates, Funkabit e Closing Party Dj set 360°. 02 APRILE 19:00.
Dj Color Circolo Culturale Ede- ROUND MIDNIGHT Il Cecchini Bistrot MERCOLEDI’
Circolo Culturale Ede- ra - Codroipo (Ud) - Trieste ROYAL - Cordenons - Pasiano di Porde- PN Bar e Caffè - Por- Caffè Commercio Pn bar e Caffè -
ra - Codroipo (Ud) 360° Music Revo- (Pn) none (Pn) denone - Udine Pordenone
LUNEDI’ lution. Dj set 360°. “Appuntamento con il Live & Jazz dalle Dj set Rotation dalle Dj set Rotation dalle
12 APRILE Viale 39 - Trieste gusto” dalle 20:00. 22:00. 19:00. 19:00.
La notte di Pasqua Noche Caliente con DANCING PARADISO PAPILLON - Roveredo
Kursaal - Lignano Virgin Dj. - Trieste in Piano (Pn) Ottava Nota Live Il Cecchini Bistrot Madrid - Udine Punto d’Ombra - Ca-
Sabbiadoro (Ud) Ritmo Latino. Dj set 360°. Audace Caffe’ - Pasiano di Porde- Soulfood con Dj M. sarsa della Delizia
MARTEDI’ none (Pn) Poletto dalle 22:00. (Pn)

ILIlCEGHEDACCIO The Last Party -


Special guest Alex
FUNNY TOWN- Fiume
Veneto (Pn)
CASOMAI - Udine
Dj set 360° con Mas-
PARADISE GARAGE -
Montereale Valcellina 77^ FIERA 12 APRILE
Il Cecchini Bistrot
“Un Mercoledì da
Leoni ...de Venexia” Bellini Grancafè - Co-
L’ Aperitivo Lungo
dalle 19:00.
16 aprile torna alla Fiera
di Udine. Molte le novità per
Gaudino
Paradise Garage -
Noche Latina. simo Rossini. (Pn)
Resident Jordan & REGIONALE DEI VINI - Pasiano di Porde-
none (Pn)
dalle 20:00. droipo (Ud)
Dj set Rotation dalle DOMENICA
un’edizione attesissima Monterale Valcellina La Caligia - Precenic- KREPAPELLE - Udine Alan, Bragato & Spe- DAL 24 APRILE AL 3 MAGGIO PRESSO LA Pasqua a Tavola Rex Cafè Gourmet - 19:00. Tana del Luppolo -
(Pn) co (Ud) Dj set con Steffy de cial Guest. VILLA DI TOPPO FLORIO DI BUTTRIO Trieste Udine
Sarà di nuovo Ceghedaccio. Ritorna alla Fiera La Caligia Latina. Cicco. 16 APRILE RExperience dalle Pn Bar e Caffè - Por- Dj set con Criss X
di Udine l’attesissimo evento musicale anni 16 APRILE WHITE RABBIT - Gia- La storica manifestazione enologica, la più Il Cecchini Bistrot 19:00. denone dalle 18:00.
Settanta/Ottanta dedicato agli”over 30”. Molte Il Ceghedaccio MERCOLEDI’ CUORE MATTO - is d’Aviano (Pn) antica del Friuli Venezia Giulia, ha ormai - Pasiano di Porde- Dj set Rotattion dalle
saranno le sorprese di questa edizione e nuovi Fiera di Udine - Tor- ROUND MIDNIGHT Udine Pop Music, Old&New superato i tre quarti di secolo. Alla rassegna none (Pn) Tana del Luppolo - 19:00. Barcollo - Udine
saranno gli effetti che animeranno la serata. reano di Martignacco - Trieste Dj set 360°. Rock, Electro & vinicola, consolidata ai vertici delle rassegne “Appuntamento con il Udine La Domenica
Questo è il segreto del Ceghedaccio che (Ud) more... enologiche regionali, parteciperanno con i loro gusto” dalle 20:00. Aperitivo Universitario Punto d’Ombra - Ca- ri”Mango” in centro
ripropone mode, musica e tendenze degli anni VIALE 39 - Trieste INSONIA - Udine prodotti di punta oltre 200 aziende. Accanto al dalle 19:00. sarsa della Delizia dalle 19:00.
70/80, a cominciare dai migliori successi della 18 APRILE Crazy College con Dj Serata latina con Bepi DOMENICA vino, trovano spazio, nella suggestiva cornice 23 APRILE (Pn)
Disco Music, ma che ad ogni edizione riesce The Opening Party Simon Adams. Maracas. INSONIA - Udine di Villa di Toppo Florio, degustazioni e mostre Il Cecchini Bistrot Barcollo - Udine Cruditees & Bollicine Bellini Grancafè - Co-
rinnovarsi. La musica, come sempre, sarà la vera Kursaal - Lignano Salsa, Bachata e enogastronomiche tra cui il concorso del - Pasiano di Porde- Manu Ceschia & Frien- dalle 19:00. droipo (Ud)
protagonista della festa: una selezione accurata Sabbiadoro (Ud) ETNOBLOG - Trieste ROYAL - Cordenons Reggaeton con Mr. formaggio Montasio e la mostra concorso none (Pn) ds dalle 18:30. Dj set Rotation dalle
di successi internazionali travolgenti e preziose Il Mercoledì Reggae (Pn) Patrick Dj. dell’olio extra vergine d’oliva regionale “”El Serata Pesce e SABATO 18.00.
“chicche” rigorosamente in vinile, proposte e Fare Soldi e Scuola con Dj Set e Special Dj set 360°. Bon Vueli”. Cocluderà la fiera il palio delle botti, Asparagi GIOVEDI’ Rex Cafè Gourmet -
mixate dall’inossidabile DJ Renato Pontoni prima Furano Dj set Guest. KREPAPELLE - Udine la “Corsa dei Caratei”, una manifestazione Caffè Commercio Trieste
e dalla live band dei Ceghediani nella seconda Circolo Culturale Ede- PAPILLON - Roveredo Dj set 360° con Ma- storico -sportiva che consiste nel far rotolare 30 APRILE - Udine Aperitivo con Dj Sin-
parte faranno scatenare tutto il pubblico. E per ra - Codroipo (Ud) INSONIA - Udine In Piano (Pn) ster D. dal Piazzale delle Fiera a Villa Florio delle botti di Il Cecchini Bistrot Shinig Star dalle ger dalle 18:30.
gli inguaribili romantici a mezzanotte i classici Serata Latina con il Dj Dj set 360°. circa sei ettolitri. - Pasiano di Porde- 19:00.
lenti. 25 APRILE Bepi Comin. none (Pn) Le Bollicine - Trieste
The Opening Party SABATO VILLA DI TOPPO FLORIO “Appuntamento con il VENERDI’ Dj set con Benzur Dj
ENTE FIERA DI UDINE Discoteca Mirò - Li- GIOVEDI’ VIALE 39 - Trieste Piazzale Fiera - Buttrio (Ud).Info: 0432673311. gusto” dalle 20:00. Rex Cafè Gourmet - dalle 19:00.
Torreano di Martignacco (Ud). Info: gnano Sabbiadoro ROUND MIDNIGHT Soloitaliano con Dj Trieste
0432508586. Infoon line: www.ceghedaccio. (Ud) - Trieste Robertino. Swim - Trieste Aperitivo con Mr. Tana del Luppolo -
com Ladies Night con il Dj Opening Party dalle Gaby dalle 18:30. Udine
Miguel Selekta. CASOMAI - Udine 19:00. Dj set con Mars Dj
Dj set 360°. dalle 21:00.
42 43
ARTS ADDICTED FRIULI
a cura di MARIAGIOVANNA BONESSO
AGENDE / FRIULI ON STAGE FRIULI
a cura di ELEONORA TEDESCHI
AGENDE / FRIULI

Fino al 13 aprile Fino al 19 aprile Fino al 30 aprile Fino al 7 maggio Fino al 10 maggio Fino al 30 agosto 7 aprile 7 e 8 aprile 8 aprile Dal 14 al 19 aprile Dal 22 aprile al 3 29 aprile
maggio

MILTON GLA- TEMPERATU- GIUSEPPE PAOLA MARIO GIUSEPPE THE SISTERS PETER PAN BELLO DI PAPA’ AMLETO MAMMA MIA! LE FIAMME E
SER RA ESTERNA ZIGAINA PARONETTO MORETTI ZIGAINA Di Harold Troy Di J.M.Barrie Di e con Vincenzo Di William Di Catherine LA RAGIONE
Il destino della Sguardi soggettivi tra La donazione di Porcellane Le opere della (1942 — 2009) Con Theresa Regia di Maurizio Salemme Shakespeare Johnson/Abba Di Corrado Augias
pittura natura e città Alba e Livio Fontana prigionia (1943- Thomason Colombi Regia di Pietro Regia di Phyllida Regia di Ruggero
alle Gallerie d’Arte La ricerca di Paola 1945) Il suo Friuli rende Con Massimiliano Una divertente com- Carriglio Lloyd Cara
Un’ampia selezione L’esposizione punta Moderna di Udine e Paronetto applicata un atteso omaggio a Un collaudato spet- Pironti, Marta Rossi, media che narra la
di opere di tre fra i l’attenzione sul rap- Trieste. alla sue porcellane Presenta al pubblico Giuseppe Zigaina e lo tacolo basato sulle Nicolas Tenerani storia di Antonio, un Il regista Pietro Carri- Arriva in Italia il Lo spettacolo porta
massimi protagonisti porto vitale tra arte e interpella il senso le opere realizzate fa con una ampia an- musiche dei due esi- uomo che ha paura di glio riporta a teatro la musical basato sulle sul palcoscenico
del graphic design territorio, affrontando Sono presentati due delle piccole cose dal pittore e scultore tologica allestita a Villa laranti film interpretati Torna il musical tratto crescere e assumersi tragedia del principe canzoni degli Abba una delle pagine più
contemporaneo a da un lato la suddi- dipinti intitolati “Dal pulsanti di vita, della Mario Moretti nell’an- Manin in occasione da Whoopi Goldberg dal capolavoro di le proprie responsabi- di Danimarca simbolo che negli ultimi anni tragiche del pensiero
livello internazionale: visione tra natura colle di Redipuglia: semplicità, parla la no e mezzo trascorso dell’ottantacinquesimo racconta in forma di J.M.Barrie. Il ragazzo lità. Allo stesso tempo della crisi dell’uomo ha girato il mondo tra scientifico e culturale
artisti che al linguag- e urbanizzazione e farfalla e anatomia” lingua corporea delle come Internato milita- compleanno dell’ar- concerto le avventure che non voleva il suo amico Emilio, moderno davanti al Londra, New York, del nostro paese:
gio della pittura, con dall’altro distinguendo e “Dal colle di Redi- sabbie levigate dal re italiano (Imi) in tre tista. Dall’attenzione della suora più pazza crescere ci trascina soffre di una grave cri- destino e alle respon- Africa e Asia. La ver- l’assassinio di Giorda-
diverso genio creativo i meccanismi della puglia: un radioso vento, percorre la diversi lager, prima in per la grafica rinasci- del mondo. La riela- sull’Isola che non c’è. si depressiva e, curato sabilità e metafora del sione cinematografica, no Bruno attraverso
e diversa sensibilità, socializzazione da una mattino”. Si tratta di direzione dei germogli Polonia e successiva- mentale tedesca deri- borazione dello show La colonna sonora è da uno psicologo da teatro come visione con una strepitosa la condanna al rogo.
intrecciano il lin- riflessione intimista due opere di grande o dei fusti diritti delle mente in Germania. A va quello che diviene amplifica la resa e tratta dall’album “Sono strapazzo con ipnosi del mondo. Il teatro Meryl Streep, ha Corrado Augias, noto
guaggio della grafica, sui luoghi attraversati. rilievo che costitui- piante orientali, inse- partire dal dopoguerra un tratto caratteristico mette particolarmente Solo Canzonette” di e sedativi, regredisce skakespeariano co- sbancato ai botteghini. giornalista, è autore e
della pubblicità e del La mostra raccoglie scono l’avvio del ciclo gue le curve sinuose l’attività d’artista lo della pittura di Zigaina: in risalto le capacità Edoardo Bennato. all’infanzia. Ha così ini- stituisce, secondo La storia è quella di voce narrante di uno
fumetto, con risultati opere di Olivo Barbie- ispirato dalla visione dei fondali marini o vide protagonista di l’importanza del segno interpretative e vocali Uno spettacolo di ispi- zio un vortice di eventi Carriglio, la più com- Sophie decisa prima spettacolo centrato
di prepotente vitalità e ri, Luca Campigotto, dell’antico cimitero delle acque ghiacciate, numerose mostre e della grafica. di Theresa Thomason razione cartoonistica in cui non si capisce plessa espressione di sposarsi a conosce- su un tema ancora
dinamismo. Maurizio Galimberti e di Redipuglia e la cristallizzate in signifi- personali e collettive la cui voce è stata che appassiona tutti più chi sono gli adulti di un’epoca di grandi re suo padre. I possi- scottante nella nostra
Hiroyuki Masuyama. cui carica simbolica cative trasparenze. tra cui Biennali a Ve- VILLA MANIN DI paragonata a Mahalia con effetti speciali e e chi i bambini. stravolgimenti per bili candidati sono tre attualità: la libertà di
CASTELLO DI COL- legata alla guerra è nezia e Quadriennali PASSARIANO Jackson e Whitney scenografie fiabesche. certi versi paragonabi- e tutti molto diversi tra pensiero.
LOREDO PALAZZO DELLA fortissima. LA ROGGIA a Roma. Piazza Manin, 10 - Co- Houston. TEATRO VERDI CO- le alla nostra. loro…
Piazza Castello, 7 — PROVINCIA Viale Trieste, 19 — droipo (UD) POLITEAMA ROS- MUNALE TEATRO VERDI
Colloredo di Monte Corso Giuseppe Gari- GAMUD - GALLERIA Pordenone RISIERA DI SAN Info: 0432821234 TEATRO VERDI SETTI Via XXIX Ottobre - POLITEAMA ROS- POLITEAMA ROS- Viale F. Martelli, 2
Albano (UD) baldi, 8 — Pordenone D’ARTE MODERNA Info: 0434552174 SABBA Via Garibaldi, Viale XX Settembre, Codroipo (UD). Info: SETTI SETTI — Pordenone. Info:
Info: 0432201408 Info: 0434231418 Via Ampezzo, 2 — Ratto Della Pileria, 43 2 — Gorizia. Info: 45 - Trieste. Info: 0432/908467. Viale XX Settembre, Viale XX Settembre, 0434/21007.
Udine — Trieste 0481/977105. 040/567201. 45 - Trieste. Info: 45 - Trieste. Info:
Info: 0432295891 Info: 040826202 040/567201. 040/567201.

44 45
BEST OF
FRIULI V. G.
TRIESTE Caffè S. Ambrogio. Via Sant’Am-
brogio, 14 - Monfalcone (GO).
Viale 39 Lounge Bar & Info: 0481411283. Ristorante,
Disco. Viale XX Settembre, 39/A cocktail bar.
– Trieste. Info: 040367272. Club
latin, house e dance. Chiuso Dom. UDINE

Audace Caffè. Piazza La Tana Del Luppolo. Piaz-


Unità d’Italia, 3/a - Trieste. Info: zale Diacono, 10 - Udine. Info:
0403481078. Aperitivi e live 043254711. Aperitivi e ristoran-
music. tino con specialità di carne.

Rex Cafè Gourmet. Gal- Bellini Grancafè. Via Can-


leria Protti, 1 – Trieste. Info: dotti, 12 - Codroipo (UD). Info:
040773411. Aperitivi, dj set e 3381305316. Aperitivi e Dj set.
live music. Chiuso Lun.

Hydrofood. Via delle PORDENONE


Beccherie, 1 – Trieste. Info:
3339194457. American Bar e Pn Bar E Caffè. Viale
ristorantino. Cossetti, 14 - Pordenone. Info:
043421916. Aperitivi e live. Con-
Le Bollicine. Piazza San certi jazz e blues. Chiuso Dom.
Antonio Nuovo, 2 – Trieste. Info:
040771041. Avangarde cuisine, El Gordo. Via C. Battisti, 14 –
degustazioni e cocktail bar. Pordenone. Info: 043452055.
Chiuso Dom. Aperitivi e degustazioni. Chiuso
Lun.
Le Barettine. Via del Bastione,
3/A - Trieste. Info: 040301776. Il Cecchini Bistrot. Via San
Ristorante con specialità pesce. Antonio, 9 - Pasiano di Pordenone
Chiuso Dom. - Località Cecchini di Pasiano
(PN). Info: 0434610668. Nouvel-
Ristorante Pizzeria Da le cuisine. Chiuso Dom.
Raffaele. Via Miramare, 139 –
Trieste. Info: 040413094. Cucina Ristorante Aqua Cucina
mediterranea. Naturale. Via Opitergina, 47
- Prata di Pordenone (PN). Info:
Bar Ferrari. Via San Nicolò, 0434621916. Nouvelle cuisine.
18 – Trieste. Info: 040632113. Chiuso Dom.
Aperitivi e degustazioni. Chiuso
Dom. BBQ Rodizio. Corso Italia,
60- Località Praturlone - Fiume
Hostaria G. Strehler. Via G. Veneto (PN)
Strehler, 5/a – Trieste. Info: Info: 0434958170. Steak House
040639780. Tipica cucina tries- & Pizza.
tina. Chiuso Dom.