T ECNOLOGIA FARMACEUTICA I

PRACTICA No. 7
EMULSIONES

Objetivo: Familiarizarse con las emulsiones, conocer los tipos de emulsiones y diferentes agentes
tensoactivos.
Establecer las condiciones requeridas para lograr la estabilidad de una emulsin.
Introduccin.

Una emulsin es un sistema heterogneo, constituido por dos lquidos no miscibles

entre s; en el que la fase dispersa est compuesta de pequeos glbulos distribuidos en el
vehculo en el cual son inmiscibles. El sistema es estabilizado por un agente
emulsificante. Si la mezcla consiste de gotas de aceite dispersadas en agua se trata de
una emulsin aceite en agua conocida como o/w (por oil/water), por el contrario
considerando gotas de agua dispersadas en aceite se trata de una emulsin agua en aceite
(w/o).
La emulsificacin y estabilizacin de esta mezcla de lquidos inmiscibles depende de un
gran nmero de factores fisicoqumicos, como son el balance hidroflico-lipoflico (HLB) de
losa gentes emulsificantes, la relacin de volmen existente entre las dos fases y del
tamao y distribucin de las partculas dispersas principalmente.
Cuando cantidades de agua y aceite son mezcladas y agitadas se forman glbulos de
diferentes tamaos. Debido a la inmiscibilidad de las fases existir una tensin interfasial
en la superficie de separacin llamada interfase.
Cuando un lquido se divide en glbulos muy pequeos, el rea superficial de stos
aumenta enormemente, este aumento de rea asociado con un aumento de energa libre
es lo bastante grande como para hacer que el sistema sea termodinmicamente inestable y
en consecuencia, los globulos presentan cierta tendencia a unirse entre s para formar
glbulos ms grandes y finalmente hay separacin total de las dos fases.
La funcin de los agentes emulsificantes es reducir en forma muy marcada la tensin
interfasial entre los lquidos inmiscibles, actuando como una barrera en contra de la
coalescencia de los glbulos.
Los agentes tensoactivos pueden clasificarse como inicos y no inicos, los tipos inicos
son aninicos o catinicos, dependiendo de cual es la porcin caracteriticamente
tensoactiva.
Los emulsificantes y componentes de una emulsin tienen un valos asignado de HLB que
vara de 1 a 20 y se ha encontrado que las emulsiones agua en aceite estn comprendidas
en un rango de HLB de 3 a 6 y para emulsiones aceite en agua el HLB se encuentra en tre
8 y 18.
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A continuacin se exponen algunos valores de HLB de varios agentes tensoactivos:

N o m b r e
ARLECEL 20
ARLACEL 60
ARLACEL 80
ARLACEL 83

Sorbitan monolaurato
Sorbitan monoestearato
Sorbitan monooleato
Sorbitan esquinolato

HLB
8.6
4.7
4.3
3.7

TWEEN 20
TWEEN 40
TWEEN 60
TWEEN 65
TWEEN 80
TWEEN 85

Polioxietilen sorbitan
Polioxietilen sorbitan
Polioxietilen sorbitan
Polioxietilen sorbitan
Polioxietilen sorbitan
Polioxietilen sorbitan

16.7
15.6
14.9
10.5
15.0
11.0

monolaurato
monopalmitato
monostearato
triestearato
monooleato
trioleato

El benzoato de bencilo es un parasiticida cutneo, sin embargo no debe ser aplicado en

el caso de dermatitis alrgica, la dosis recomendada es en concentracin de 25%

PARTE EXPERIMENTAL
Preparacin y formulacin de una emulsin de Benzoato de bencilo
Preparar cada una de las siguientes formulaciones con el fin de comparar el efecto de
diferentes agentes tensoactivos y combinacin de los mismos.
Ingredientes
Benzoato de bencilo
Tween 60-80
Span 60-80
Agua destilada c.b.p.

A
20.0 g
2.0 g
100 g

B
20.0 g
3g
100 g

C
20.0g
1g
1g
100 g

D
20.0g
2g
1g
100 g

E
20.0g
2g
100 g

Mtodo de elaboracin.
1.2.3.4.-

Disolver el tensoactivo en agua y llevar a 60C

Disolver el tensoactivo lipoflico en benzoato de bencilo y llevar a 60C
Agregar la solucin del paso 1 a la solucin del paso 2 con agitacin magntica
Mantener la agitacin hasta llegar a temperatura ambiente.

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Orden de trabajo
PEO. DE MANUFACTURA
Producto: (forma Farmacutica y ppio activo)
___________________________________________________
Escrita por:
Revisado por:
Aprobado por:

Fecha
Realizado por:

Lote No.___________________
1.- Tamao del lote: ___________________________________________________________
2.- Descripcin del producto: ____________________________________________________
Formulacin
Componente
Para una
Para el lote Pes
Supervis
dosis
1.2.3.4.5.6.7.Material y equipo
8.9.10.11.12.13.14.-

1.2.3.4.5.6.7.-

Procedimiento de elaboracin
Paso a realizar.

Realiz

Supervis

1.2.3.4.5.6.7.8.-

Rendimiento esperado: _____________________________________________________

Rendimiento obtenido: _____________________________________________________
Observaciones:____________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

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Resultados
1.- Mencione las dificultades presentadas durante el proceso de elaboracin

______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________

2.-Describa el aspecto de su producto terminado

______________________________________________________________
______________________________________________________________

3.- Qu sugiere para mejorar su producto

______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________

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CUESTIONARIO

1.- Cmo define la FEUM a las emulsiones?

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
2.-Cuntos tipos de emulsiones conoce?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
3.- Cul es el efecto de la agitacin en la preparacin de una emulsin?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
4.- Cmo se calcula el HLB de las emulsiones?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
5.- Cul es el efecto farmacolgico y dosis del principio activo?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________

BIBLIOGRAFIA
1.- Parrot (1971) " PHARMACEUTICAL TECHNOLOGY" 3 ed.
2.- Lachman L., Lieberman H., Kanin J.(1976)."THE THEORY AND PRACTICE OF
INDUSTRIAL PHARMACY" 3 ed.
3.- Helman J. (1980) "FARMACOTECNIA" 2 ed. C.E.C.S.A.
4.- Guide to the use of atals sorbitol and surfactants in cosmetics. Atlas Chemical Industries (1962).
5.- Rodrguez C. R. "VADEMECUM ACADEMICO DE MEDICAMENTOS"
6.- FEUM 6 ed. Mxico (1994).

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