GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como Espacio Patrimonial en el Occidente Peninsular

Autor: Esther Isabel Prada Llorente. Dra. Arquitecta

ISBN 13 978-84-615-8391-1

Grupo de trabajo: Pascual Riesco Chueca (U.S.), Toms Herrero Tejedor (U.P.M.), Tragsatec (ALTEKIO)

FEADER

GRUPO DE TRABAJO
Autor y coordinador: Esther Isabel Prada Llorente. Dr. Arquitecto
ISBN 13 978-84-615-8391-1

NDICE
Introduccin Presentacin Objetivos Fundamentos del mtodo Paisaje agrario como sistema A.3 Cartografa comparada Escuadro, Brincones, Destriana - Paisaje agrario comparado - Mapas toponmicos B Escala urbana B.1 Asentamientos I. Las categoras del sistema paisaje agrario Unidad territorial mnima. El municipio Escala urbana Escala arquitectnica - Morfologa B.2 Interpretacin grfica comparada Destriana, Escuadro, Brincones - Barrio o "pago" - Unidad bsica de aprovechamiento agrcola II. El territorio Identificacin del espacio patrimonial Organizacin administrativa Introduccin al medio C Escala arquitectnica: Casa de Labranza C.1 La casa - Casa de labranza - Dependencias anejas - Organizacin espacial de la casa sayaguesa III. Elementos constitutivos del patrimonio paisajstico A Unidad territorial mnima: El municipio A.1 Red caminera tradicional Escuadro, Brincones, Destriana A.2 Propiedad de la tierra A.2.1 Estructura tradicional del terrazgo A.2.2 Sayago. Ejemplo metodolgico - Campos cercados o cortineos - Campos abiertos o tierras comunales. - Dehesas - Estructura agraria actual. - Elementos arquitectnicos asociados a la estructura agraria tradicional IV. Testimonios grficos y orales V. Valoraciones finales VI. Conclusin Bibliografa Anejos C.2 Interpretacin grfica comparada Destriana, Escuadro, Brincones - Vivienda y dependencias anejas D Reconstruccin documental y toponmia Escuadro, Brincones, Destriana

Colaboradores:

Pascual Riesco Chueca (Reconstruccin Documental y Toponmia)

(Universidad de Sevilla)

Toms Herrero Tejedor (Cartografa y Geovisualizacin)

(Universidad Politcnica de Madrid)

Enrique Prez Martn Miguel ngel Conejo Martn Hctor Mateos Martn
TRAGSATEC (Entorno natural) ALTEKIO

Informantes:

Destriana:
Toribio del Ro (alcalde) David Berciano (vecino) Susana Garca (vecina) Antonio Rodrguez (vecino) Clara Prez (vecina) Joaqun Chana (vecino) Cesreo Vidales (vecino) Jos Villalibre (vecino) Fidel Lozano (vecino) Francisco Vidales (vecino) Modesto Berciano (vecino) Escuadro: Delia Campos (vecina) Clarisa Burrieza (vecina) Carlos Burrieza (vecino) Juan Francisco Vicente (vecino) Higinio Panero (vecino) Brincones: Manuel Rodrguez (vecino) Ftima Rodrguez (vecina) Angela Sevillano (vecina) Juanjo Martn (vecino) Jos Aladino Sevillano (vecino) Manuel Mateos. Operador fotogramtrico del IRYDA 1965-1982

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

INTRODUCCIN

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

INTRODUCCIN
Presentacin
Este trabajo promovido por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino), tiene su origen en una investigacin que en forma de tesis doctoral sobre la evolucin del territorio y el paisaje agrario de la comarca de Sayago en la provincia de Zamora, fue realizada por la autora que suscribe, hecho que explica su orientacin as como la presencia en su contenido de materias propias de un trabajo de estas caractersticas, mtodo, conclusiones, etc. El estudio tiene por objeto el anlisis e interpretacin del paisaje agrario, el territorio, las formas urbanas, los tipos de casa, la toponimia y las relaciones que se establecen entre las diferentes escalas de aproximacin para el entendimiento del paisaje como un sistema, afrontndose no desde una ptica disciplinar aislada o cerrada, sino manteniendo una actitud ms amplia hacia los fenmenos que determinan la construccin del territorio o paisaje cultural, teniendo en cuenta diversos campos del conocimiento. Los hechos locales aqu plasmados se consideran un marco cultural de referencia ms universal. Lo particular puede ser analizado desde lo general y viceversa. La riqueza del legado territorial y paisajstico en este rea rural y su conocimiento, representa asimismo un objetivo. El paisaje heredado es un "archivo del territorio" del cual podemos extraer lecciones que la cultura contempornea no nos ha aportado. En el mbito objeto de estudio, el paisaje que todava hoy podemos contemplar es un producto medieval, por este motivo, ha resultado imprescindible retrotraerse al momento histrico en el que surge y ahondar en los factores que pueden explicar su origen y formacin. Pero tambin, en la medida que la forma fsico-espacial expresa una determinada forma de organizacin social en un momento histrico dado, ha sido necesario considerar desde una ptica multidisciplinar, el proceso de transformaciones desarrollado hasta nuestros das. Aspectos histricos, geogrficos, toponmicos, as como de representacin grfica se fundamentan tanto en trabajos de otros autores, como en la informacin oral, imprescindible para el conocimiento y estudio del medio rural, dado que aporta informacin no existente en ninguna otra fuente documental o cartogrfica. El material fundamental para el desarrollo de la metodologa que a continuacin se expone, va a ser el trabajo de campo para el levantamiento de casas y aldeas, dibujando, contrastando y clasificando el material y el trabajo de archivo tanto para la localizacin de documentacin cartogrfica a origen -redes camineras en "paoletas", fincas rsticas y urbanas en catastro o vas pecuarias en Mesta- como para la localizacin de toponimia y lxico. Por todo ello este es un trabajo abierto, no tiene un principio ni un final cerrado, nada de lo que se expone, comienza o concluye en este relato. Los temas que aqu se abordan, proceden de diversas fuentes y tienen innumerables races, producto de trabajos, investigaciones anteriores o actuales. Este trabajo se concluye, en parte, como una aportacin de material til para otras perspectivas y como germen de posibles estudios posteriores. Es pues, un eslabn ms en la amplia serie de trabajos que en diferentes momentos y desde varias disciplinas se ocupan de los temas aqu expuestos. La investigacin se centra fundamentalmente en aquellos temas que no se conocan y que se ha considerado imprescindible saber para ofrecer una visin coherente con el objetivo pretendido, la evolucin del paisaje agrario en el occidente de Castilla y Len. Se trata de aportar, en alguna medida, nuestra contribucin al conocimiento fundamentado del paisaje en este territorio, valorarlo como patrimonio cultural heredado, pero dinmico y en continua transformacin. No se trata tanto de un elogio de lo rural, como de su conocimiento para respetarlo y mejorar nuestra capacidad de intervencin cuando las necesidades lo requieran.

Objetivos
El objetivo principal ha sido realizar una investigacin aplicada aue contribuya a los estudios sobre el paisaje, analizando y sistematizando con rigor sus orgenes, su lgica de formacin, as como las transformaciones habidas hasta el presente. Investigacin realizada tanto a travs de archivos y fuentes bibliogrficas, como del trabajo de campo, informacin oral, y anlisis grfico y cartogrfico por medio del dibujo y tcnicas relacionadas con el campo de la geoinformacin. Valoracin de un patrimonio heredado cuyo conocimiento se considera un instrumento imprescindible para interpretar el presente y orientar las intervenciones futuras. Los objetivos concretos del trabajo quedan reflejados de forma casi literal en el ndice y pueden estructurarse en tres apartados articulados entre s que configuran la totalidad del sistema: el territorio con su estructura de propiedad de la tierra, los asentamientos rurales-urbanos con sus morfologas y configuracin en barrios y la casa con sus formas de agrupacin, as como los procesos contemporneos que estn dando lugar a la desaparicin de las permanencias del modelo tradicional. Se ha trabajado en estos tres niveles indagando en sus relaciones formales, de uso a travs de la toponimia, y espaciales, comprobando la validez del mtodo como gua de buenas prcticas para la observacin del paisaje agrario como espacio patrimonial, entendiendo ste como el definido por las relaciones que una comunidad humana ha establecido a lo largo de la historia con un territorio. El paisaje agrario, el paisaje antropolgico supondra el resultado de la ocupacin y transformacin de estos espacios sociales a lo largo de su historia. Finalmente resaltar, que un objetivo esencial ha sido elaborar una documentacin grfica y toponmica que pueda ser til para investigaciones de otros campos, gegrafos, historiadores, etc., de forma que tanto el texto como los dibujos sean asequibles a cualquier disciplina.

Dibujo a tinta. Esther I. Prada

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

Algunas fuentes para la construccin del territorio y el paisaje agrario. Testimonios orales
Para la reconstruccin del paisaje agrario tradicional, son necesarias las fuentes documentales a origen localizadas en archivos, la cartografa tradicional agraria, la toponimia, la lingstica y las fuentes orales (Prada, 2007, 2008). El caleidoscopio que supone la multitud de aspectos que definen el paisaje se hace comprensible a travs de la sucesin de escalas y las situaciones anlogas que se producen en cada una de ellas, el conocimiento de factores antropolgicos y sociales reflejados en el lenguaje, aportan datos muy valiosos para establecer en cada una de dichas escalas, la evolucin de este paisaje, tal es el caso del lenguaje sayagus situado en el dominio dialectal leons. La explicacin del patrimonio agrario actual necesita de la investigacin sobre el pasado, por tanto amn las fuentes documentales descritas que se desarrollan en el captulo correspondiente del presente trabajo, nos acercan a un conocimiento en profundidad para poder explicarlo y representarlo grficamente, las fuentes orales sobre costumbres, formas de trabajo tradicionales, y el propio lenguaje. Los testimonios orales han adquirido ms tarde que otras fuentes histricas validez y categora de documentos para investigar el pasado, quiz debido al uso de la escritura por minoras cultas que han tenido ms oportunidades para legar testimonios. El documento oral representara una "nueva historia" por actores que por lo general no son tenidos en cuenta. Recrear la historia con voces y protagonistas que las fuentes tradicionales o bien ignoran, o dejan de lado, para investigar los temas aqu tratados, nos permite acceder al conocimiento histrico mediante el contacto social, no acadmico, en el caso que nos ocupa, fundamental para representar la imagen de este paisaje. La obtencin de testimonios orales en tanto que tarea ya iniciada con la redaccin del trabajo en forma en tesis doctoral de la autora que suscribe para la comarca de Sayago, se ha continuado y completado para la realizacin de la presente investigacin, gracias a la cual, se han podido esquematizar y grafiar las imgenes de este paisaje agrario del occidente de Catilla y Len que a continuacin se muestran. El paisaje supone la construccin histrica de un territorio, el modelado del espacio por las gentes que han vivido y trabajado su medio circundante a lo largo de la historia. En este sentido la organizacin de este espacio patrimonial agrario, los cultivos, los pastos, los campos cercados, los bancales, las reas construidas, las redes viarias, la toponimia, coexisten haciendo necesaria la bsqueda de las relaciones que mantienen los diferentes elementos examinando como se han estructurado para formar un conjunto coherente. La realidad del paisaje en este espacio del occidente de Castilla y Len se compone de hechos particulares atomizados en infinidad de datos y aspectos que expresan una determinada estructura social, un sistema socioeconmico concreto. Las reglas del proceso espacial de construccin del mismo se fundamentan en la clula elemental o primaria, la casa, que genera segn un proceso de agregacin de dichas clulas un "sistema" de ocupacin del territorio, en el sentido de ser una organizacin espacial de categoras (escalas o etapas), as como una ordenacin de recintos.

Paisaje agrario como sistema

En estos tiempos de globalizacin, el paisaje supone la insercin de lo urbano en todo el territorio. El proceso imparable de destruccin del frgil medio rural espaol acaecido fundamentalmente en los ltimos aos, ha sido producido por actuaciones que provocan una gran perturbacin en los sistemas agrarios. La acumulacin en un mismo espacio de miles de pequeas decisiones para satisfacer los intereses privados ms inmediatos, configura la irreversible alteracin del propio espacio. El espacio/territorio/paisaje socialmente construido, supone un sistema que articula segn diferentes escalas u rdenes de complejidad, cuya clula elemental, la unidad de habitacin, constituira el espacio territorial unitario, la vinculacin de ste a otros espacios territoriales prximos formando un agrupamiento denominado casero, manzana o barrio, ocurriendo as hasta llegar a la aldea, ciudad, municipio, metrpoli, metrpoli regional, nacin, Estado, conjunto de Estados, aldea global o Gea (Garca-Bellido, 1999). En cada uno de estos grupos escalares u rdenes de complejidad el espacio/territorio/paisaje, participa tanto de la Ecologa, como de la Geografa, la Urbanstica, la Lingstica, la Historia o la Antropologa al modo de cajas dentro de cajas. El espacio/territorio/paisaje, se ha construido de forma entrelazada, segn una serie de fases de una estructura profunda subyacente al modo de homotecia fractal, configuradora del sistema territorio social. La unidad de esa estructura profunda que llega a articular lo minsculo con la metrpolis, reside en las caractersticas de la celda elemental o unidad habitacional como territorio interior o privativo, que en combinacin con otras celdas genera mbitos superiores de complejidad.

Fundamentos del mtodo

No puede afrontarse el trabajo que aqu se presenta desde una ptica disciplinar aislada o cerrada, ante una materia tan compleja como es el paisaje y el medio rural. Se pretende superar una visin "localista", manteniendo una actitud ms amplia hacia los fenmenos que determinan la construccin del territorio o el paisaje cultural, teniendo en cuenta diversos campos del conocimiento.

MAPA DE LOS TRMINOS SITUADOS ENTRE PELEAS DE ARRIBA, VILLANUEVA DE CAMPEAN Y CABAAS DE SAYAGO (ZAMORA) Fuente: Archivo de la Chancillera. Valladolid

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

LAS CATEGORAS DEL SISTEMA PAISAJE AGRARIO

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

APROXIMACIN ESCALAR
Unidad territorial mnima. El municipio
El presente trabajo se centra en un aspecto muy concreto de la escala territorial, la unidad jurisdiccional administrativa o municipio. Para esta escala, el entendimiento de la organizacin del terrazgo deviene el indicador fundamental para la comprensin del territorio y su paisaje agrario mediante el susbsistema propiedad del terrazgo, por cuanto este subsistema se basa en la organizacin tradicional de la propiedad de la tierra articulada en algunos mbitos geogrficos por el colectivismo agrario y las dehesas, tal es el caso de la comarca de Sayago en la provincia de Zamora, elegida como ejemplo metodolgico en el presente trabajo. La sea de identidad de su poblamiento ha sido siempre su estructura agraria tradicional del colectivismo, que ha mantenido un desarrollo sostenible gracias a los usos y tareas agropastoriles de la tierra configurados por los sistemas de rotacin de cultivos de ao y vez o al tercio. Estos sistemas de cultivo, por su ordenacin espacial singular constituye una de las claves para la definicin de su imagen. Las dehesas, por ejemplo, fincas privadas (a pesar de su nombre siempre ligado a pastos comunales) se ubican dentro de la totalidad del trmino municipal, no segn el esquema general de proximidad al ncleo de poblamiento, sino segn el esquema concntrico de organizacin de la propiedad de la tierra, precisamente en la traza circular de dicho esquema ms alejada del mismo, que se desarrolla ms adelante. Reflejo de dicha estructura agraria es la dialctica constante que se establece en el paisaje entre dos formas de entendimiento de la propiedad que se debaten desde los primeros tiempos de la Historia, formas de propiedad comunal/particular, pblico/privado y campos abiertos/cerrados, en las que se fundamenta la imagen de este mbito geogrfico (Prada, 2005). Imagen mantenida a lo largo de siglos que est comenzando a desaparecer, dados los actuales criterios que, desde el punto de vista urbano, reestructuran y reorganizan el medio rural, como si de un solar para venta o arrendamiento se tratara, caso de las concentraciones parcelarias, de las tipologas edificatorias en los asentamientos que se modifican en funcin de criterios urbanos de ordenacin, o de las edificaciones tradicionales que no tienen en cuenta tipologas constructivas, materiales, etc., simplemente por dejadez o falta de normativas de proteccin y adecuacin de este patrimonio a necesidades futuras de gestin de su paisaje agrario. Un conjunto de heredades forman un pago o barrio, trozo de poblamiento constituido tanto por tierras de cultivo como por edificaciones, establecindose as el nexo de unin entre la escala territorial y la arquitectnica (Prada, 2005).

Escala arquitectnica
Para esta ltima, la casa de labranza que agrupa tanto a la vivienda como a las dependencias anejas, para el ganado o para tareas de elaboracin y transformacin de productos, es el espacio en el que se produce el encaje de las partes, es el espacio que inviste el carcter de las personas que viven y trabajan en un territorio. Las dependencias de la vivienda y la estructuracin de las mismas, en el caso de las comarcas estudiadas para Zamora y Salamanca, podran ser un reducto o reminiscencia de la vivienda rural romana, con ese esquema de portal de acceso y mitad de casa o prezacasa como ncleo desde el que se accede al resto de estancias, cocina, sala con alcobas y sobrado, lugar de almacenaje tanto de los productos obtenidos de la recoleccin como de aperos de labranza ubicado en la planta superior (Prada, 2007).

Escala urbana
En la escala urbana, con tipologas de ncleos de poblacin por lo general dispersa, el subsistema fundamental es la unidad bsica de aprovechamiento o heredad, o coto redondo acasarado entendido por Cerd como el elemento base de la colonizacin que, segn costumbre de Sayago, estaba constituida por: una casa, un herreal, un prado, un huerto y una tierra de pan llevar.

HOMOTECIA FRACTAL DE LOS MBITOS ESCALARES EN SU EVOLUCIN HACIA UNA CRECIENTE COMPLEJIDAD ESPACIAL. Fuente: Coranoma JGB 1999. Elaboracin Esther I. Prada

GUA DE BUENAS PRCTICAS para la Observacin del Paisaje Agrario como espacio patrimonial en el Oeste Peninsular. Esther Isabel Prada Llorente
FEADER

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PATRIMONIO PAISAJSTICO

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

24

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PATRIMONIO PAISAJSTICO

UNIDAD TERRITORIAL MNIMA. EL MUNICIPIO RED CAMINERA TRADICIONAL

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

25

RED CAMINERA TRADICIONAL

Trazado viario
La relacin entre geografa y sociedad es fundamental a la hora de entender, que cualquier sistema de comunicacin ha de seguir por los valles y que la historia ha aprovechado estos corredores naturales con distinto criterio. Los vnculos de dependencia entre la red y el relieve configuran un sistema de comunicaciones. Las vas primitivas, constituyen el sustrato de las posteriores rutas de comunicacin. La creacin de mercados y de recintos amurallados exigieron la apertura de ramales vinculados a las pistas principales. As los ncleos de poblacin que ya figuraban en poca romana, prximos a los pasos fluviales o frente a los puertos de montaa, se reconstruyeron despus de guerras para continuar su existencia. Un ejemplo es Salamanca, que ya exista en poca prerromana y adquiri ms importancia durante el Imperio. Destruida en la Edad Media, fu reconstruida sobre el mismo emplazamiento anterior, en un lugar llamado Vado de Pradillo. Cerca de sta, se alza el puente romano confluyendo en el espacio que media entre el vado y el puente, caadas ganaderas y calzadas romanas o medievales, las de la Plata y las de Toro (Santos, 1984). Los romanos aprovechaban las rutas de comunicacin que haba en la Pennsula desde pocas prehistricas y que unan puntos fortificados y lugares de cambio. Roma amplia esa red y una parte de ella la pavimenta hacindola apta para carruajes, al tiempo que balsas y vados eran sustituidos por puentes. La infraestructura formada por stas primitivas vas naturales se convierte en el espacio occidental de Castilla y Len, en una red de calzadas servidoras de la va de la Plata, cuyo recorrido se extiende desde Andaluca Occidental a Galicia. Las calzadas, debido a la falta de materiales constructivos sern deterra y en algunos puntos difciles de sortear se levantarn puentes de piedra, stos y otros elementos como las fuentes, sern los posibles indicadores de vas. "El fuero de Salamanca la nombra calzada Columbriana, aunque su designacin vulgar debe provenirle del latino "platea", en su acepcin de va pblica, que le conserv la Edad Media; tambin le dicen el Lindn, por constituir lmite entre los obispados de Coria y Plasencia, y an hoy sirve como cordel de ganados, si bien con algunos cambios de ruta, por ejemplo en Valdelacasa. ...La calzada de la Plata, llamada en la Edad Media la de la Guinea (equinea, equus), la cual, pasando por Cceres, Salamanca y Zamora, terminaba en Astorga... ...As como en el deslinde de la tierra de Galisteo se llama el dicho puente (sobre el Jerte) de Guinea, en el deslinde de la tierra de Plasencia se llama calzada de Guinea al camino romano descrito (el de la Plata), sin que yo haya podido averiguar porqu la llamarn de ese modo, si no fuera porque los ganados de las provincias Vascongadas pasasen por el camino pastoril que la acompaaba en estas provincias de Cceres y Badajoz, que vena por Durango y pasaba por la aldea de Guinea, situada a cuatro leguas al O. de Vitoria.

ESQUEMA DE TRAZADO VIARIO ROMANO EN EL OCCIDENTE DE CASTILLA Y LEN. LUGARES DE DESTRIANA, ESCUADRO Y BRINCONES. SITUACIN RESPECTO A LA VA DE LA PLATA. Elaboracin y dibujos, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

26

... Va principal augustea era laque suba desde Mrida a Astorga, cruzando la provincia de Zamora en lnea casi recta de Sur a Norte. La llamaban Camino de la Plata, del rabe "pavimento", como ha dicho el seor Saavedra, pus en efecto, el distintivo de las vas romanas entre los dems caminos era su enlosado admirable. ...El nombre de Camino de la Plata, que hoy tiene pudo venir del griego "va lata", que significa "camino ancho", corrompido despus en "plata" (Roldn, 1971). Desde la poca romana hasta la Edad media, existir una continuidad en los ncleos de poblamiento, por lo que se seguirn utilizando los caminos y ser necesario que la red viaria siga en funcionamiento. Se dar un auge especial a los caminos para el trnsito de ganado o vas pecuarias. Tambin surgirn caminos en funcin de las necesidades de poblacin de un asentamiento, bien para comunicarse con otro lugar o bien para acceder a aceas, batanes, arquitecturas servidoras de la actividad socio-econmica existente. Entre 1500 y 1750 (ao en el que comienza a trazarse la red viaria radial espaola, con centro en Madrid) adquieren una gran importancia los caminos de postas y los trazados camineros que conlleva la "arriera", cuyo espacio geogrfico es ocupado por la actual provincia de Len, en tanto que frontera entre la Espaa atlntica y el resto de la Pennsula (Martn, 1987), siendo psimo el estado de la red tal y como seala Santos Madrazo (Santos, 1984). La conservacin y construccin de los caminos dependa por ejemplo en Sayago de los trabajos comunales denominados "jeras", faenas o "fajinas", la limpieza y arreglo de los mismos se haca con la participacin de todos los vecinos. JERA: "Obrada, jornal", "la tierra que puede obrar en un da un par de bueyes", salm., zam., extr., voz leonesa procedente del lat. diaria, plural de diarium, "racin o comida diaria", "salario, jornal", derivado de dies "da". En latn sola emplearse diaria slo como plural, y ya aparece en glosas con el sentido de "salario cotidiano", es fcil el paso de esta idea a la de "cantidad de labor que puede hacerse en un da, a cambio de este salario". Tambin existe en gallego y en portugus, dnde adems de geira "medida agraria, yugada", se oyen en Tras Os Montes las frases ir a geira o ir a ganhar a geira "ir al trabajo, ir a ganar el jornal" (Corominas, 1984). Asimismo la expresin muy utilizada en Sayago "buena jera", relata Corominas como referida a buen negocio. En la Espaa medival y moderna, desempean un papel fundamental las vas pecuarias. Los antecedentes de la prdida de gran parte de este patrimonio cultural se fundamentan, tanto en la histrica conflictividad social en el uso de esta red caminera por agricultures y ganaderos, como en la prdida progresiva de los valores naturales albergados en este patrimonio pblico. El marco de una sociedad rural que viene transformndose progresivamente con un abandono constante, significa asimismo el cambio hacia un entendimiento urbano del territorio, por tanto del paisaje, desarrollado en los grandes ncleos de poblacin.

Transcripcin oral en relacin con la utilizacin de los caminos en el municipio de Escuadro

Esta informacin, documenta una actividad relacionada con las servidumbres pecuarias y los trabajos que conlleva dicha actividad hasta la dcada de los aos setenta y primeros ochenta del pasado siglo, fecha en que comienzan a desaparecer los citados trabajos en la comarca de Sayago. "En Fuente la Laguna haba un camino que iba de Almeida a Alfaraz, camino Travesero, de unos 12 a 14 metros de anchura, por el que pasaba ganado de afuera no de los vecinos. Al borde de este camino se situaba la cortina llamada la Zamorana que serva de descansadero para las personas y ganados que por ese camino atravesaban el trmino. El resto de caminos era para las gentes y ganados del municipio con el ancho de un carro o carro y medio aproximadamente, los llamados caminos vecinales. Los ganados con los que se trabajaba, convivan y abastecan a los vecinos del municipio, vacas, ovejas, cerdos y burros. El camino Figueruela por ejemplo, por l iban sobre todo, vacas, que iban al Bardal a comer todo el da y por la tarde de vuelta. Este camino estaba todo hundido por el paso de los animales, quedando barrancos en las "paredes" de los bordes hasta un metro y medio de altura por debajo de ellas. Se supone que al principio el camino estaba enrasado pero con el paso de los aos y los animales, se haba hecho ese hoyo tan profundo. El camino Macadina y el camino de la Perrillera para las ovejas. El da 13 de Junio, da de San Antonio, se esquilaban las ovejas, todas en un da para evitar que estuviesen ms tiempo sin comer. Todas las ovejas del pueblo estaban juntas, a cargo de tres pastores, cada uno con su zagal. Uno de ellos y un zagal, cuidaban las de unos vecinos, otros dos pastores y dos zagales, las del resto que tenan parte en la dehesa. Las primeras, pastaban slamente en los comunales del trmino, las segundas, tanto en esas tierras como en la dehesa. Todas ellas iban de "agostadero" a Tierra del Vino durante cinco meses, de Julio a Noviembre, hasta que coman la hoja de la via, a su vuelta, las ovejas paran. El da del esquileo, se juntaban todas ellas en un corral del "Barrero". Cada vecino separaba las suyas, llevndoselas a su casa y metindolas juntas en un "comedero", "pajar" o lugar cerrado y oscuro en torno al corral para que sudaran. Una a una se sacaban a la "carretera" o "tenada", a la sombra, para realizar el esquileo. No se poda hacer al sol, porque la lana se secaba y pesaba menos. Se realizaba con tijeras empezando por las patas delanteras, cuello, tripa, y por ltimo las patas traseras.

La lana esquilada se "avellonaba", se haca el "velln", enrollando la de una oveja, tena aproximadamente 4 Kg de peso. Esta lana se guardaba en un sitio oscuro y seco, apelmazndola, ponindola piedras encima, hasta que llegaban los "laneros" que aqu venan de Ledesma, en Salamanca. De colores blanca y merina, que casi todas las ovejas lo eran, menos algunas churras, algn "velln" se dejaba en la casa para hilar su lana, lo hacan las mujeres, ellas tenan que lavarla y tratarla para poder tejer a lo largo del ao, calcetines, bufandas, jerseys y guantes, las mantas se hacan en los batanes" (Prada, 2005).

ESQUEMA DE TRAZADO VIARIO EN DESTRIANA. Dibujo, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

27


Evolucin del trazado viario: unidad territorial mnima. Escuadro, ejemplo de aplicacin
En la primera dcada del s. XX se confeccionan los primeros planos de la red caminera en los municipios espaoles por parte del Instituto Geogrfico y Estadstico, sobre los que posteriormente aparecern las primeras divisiones catastrales en polgonos de un trmino municipal, grficos que se denominarn "paoletas". Anteriormente existan los deslindes de caadas, caminos pastoriles y servidumbres pecuarias, tal es el caso de Escuadro, acordado por su Ayuntamiento con fecha diecisiete de Febrero de 1902, as como un oficio de la Alcalda de 1871, ambos certificados en 1927 por D. Jos Lpez y Prez Hernndez, arquelogo y archivero de la Asociacin General de Ganaderos del Reino, en los que se describen como tales servidumbres todos los caminos del trmino (Archivo del servicio de Bienes y Patrimonio Forestal del Ministerio de Medio Ambiente). Asimismo, las praderas de aprovechamiento comunal del pueblo de Escuadro fueron deslindadas como caadas y descansaderos en 1928, segn consta en el expediente de deslinde del monte comunal catalogado con el n 62 de los de utilidad pblica de la provincia de Zamora. Comparando el primer plano de la red caminera de 1909 con el MTN50 de 1945, se aprecia que no ha habido modificaciones o cambio de uso en cuanto a la utilizacin de dichos caminos, modificacin que s se constata en la hoja 424 del MTN25 realizado en 1987. El Camino de la Acea pierde su uso al desaparecer el objeto que lo creaba, la acea ubicada en el Tormes y sumergida bajo el embalse de Almendra. Pierden su uso tambin caminos dirigidos a otros ncleos de poblacin, Fresno, Figueruela, Viuela y Almeida, ubicndose sobre estos dos ltimos la nica carretera, de macadam, que comunica Escuadro con los ncleos ms prximos, Viuela y Almeida, desde los aos sesenta. De Igual forma, caminos que atravesaban el trmino y que servan de enlace entre otras poblaciones, dejan de utilizarse. Es el caso del camino de Almeida a Alfaraz o Camino Travesero sealizado en el MTN25 como Colada de Alfaraz; tambin es el caso del camino de Almeida a Viuela, camino de Alfaraz a Fresno, que han ido quedando solamente como sendas dentro del trmino municipal en tanto que servidumbres pecuarias en partes de su trazado dependiendo de la utilizacin y aprovechamiento de las tierras de cultivo y pastos prximos a ellos. Con la venta y parcelacin de una parte de la dehesa de Macadina en 1940, adscrita a la municipalidad del lugar de Escuadro, surgen nuevos trazados incorporndose a aquella parte de la antigua red caminera reutilizada para la nueva funcin. Por tanto, todos los caminos de forma radial que parten de un asentamiento, pierden su sentido en el momento que, por la aparicin de carreteras, desaparicin de enclaves o construcciones utilizados tradicionalmente en la actividad agraria y nuevas parcelaciones dejan de utilizarse. Este proceso ha venido intensificndose durante los ltimos cincuenta aos. La concentracin parcelaria supone asimismo una intervencin drstica sobre el territorio, que modifica sustancialmente tanto la primitiva estructura viaria, como la parcelacin de las tierras adscritas a los trminos objeto de intervencin (Prada 2005).

1
RED CAMINERA. PAOLETA 1909. TRAZADO HASTA 1945. RED CAMINERA. TRAZADO 1945 - 1960.

2
RED CAMINERA. TRAZADO 1960 1999.

4
RED CAMINERA. TRAZADO CONCENTRACIN PARCELARIA 2000.

EVOLUCIN DEL TRAZADO VIARIO EN ESCUADRO. Elaboracin y dibujos. Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

28


Toponimia red caminera
La toponimia de la red caminera rescatada tanto de forma oral como a travs de las fuentes documentales y cartogrficas, es la reflejada a continuacin para los municipios de Destriana, Escuadro y Brincones

BRINCONES. RED CAMINERA TRADICIONAL 1909. Fuente: Instituo Geogrfico Nacional.

DESTRIANA. RED CAMINERA TRADICIONAL 1909. Fuente: Instituto Geogrfico Nacional.

ESCUADRO. RED CAMINERA TRADICIONAL 1909. Fuente: Instituto Geogrfico Nacional.

ESCUADRO. VALLE DEL PRADO VIEJO Y TIERRAS DE CULTIVO ANEJAS. Dibujo Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

29

DESTRIANA

ESCUADRO

BRINCONES
1 Camino de Ahigal de Villarino

1 Carretera de Puebla de Sanabria 2 Carretera de Palacios 3 Camino los Molinos 4 Camino Armua 5 Camino San Vicente 6 Carretera a Castrillo 7 Camino Gallego

1 Camino de Almeida 2 Camino del Agua 3 Camino de Villoria 4 Camino de Fresno 5 Camino de Figueruela 6 Camino de Viuela 7 Camino de Alfaraz

2 Camino de Iruelos 3 Camino de Manceras 4 Camino de Puertas 5 Camino de Espadaa 6 Camino de Villargordo 7 Camino de Villarmuerto 8 Camino de Sanchn de la Ribera

8 Camino de Torremut 9 Camino de la Acea 9 Camino de Carrasco 10 Camino de San Blas

DESTRIANA. ORIGEN RED CAMINERA EN NCLEO URBANO. Ortofotografa. Fuente: ITACyL . Sistema de Referencias: UTM-ETRS89. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo: Toms Herrero

ESCUADRO. ORIGEN RED CAMINERA EN NCLEO URBANO. Ortofotografa. Fuente: ITACyL . Sistema de Referencias: UTM-ETRS89. Huso 29. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo: Toms Herrero

BRINCONES. ORIGEN RED CAMINERA EN NCLEO URBANO. Ortofotografa. Fuente: ITACyL . Sistema de Referencias: UTM-ETRS89. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo: Toms Herrero

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

30

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PATRIMONIO PAISAJSTICO

UNIDAD TERRITORIAL MNIMA. EL MUNICIPIO PROPIEDAD DE LA TIERRA

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

35

PROPIEDAD DE LA TIERRA

Estructura tradicional del terrazgo

En su origen conocido (seg. Csar, Estrabn y Tcito), las primeras comunidades rurales asentadas, no nmadas, ocupaban un territorio -mark (marca), pagus (pago) o gau (cantn)- de la tribu (sippe), en grupos autnomos y orgnicos de famiilias que ejercan la propiedad comn de la tierra, diferencindose: a) los terrenos de aprovechamiento comn (pastos, ganados, bosques, lea, caza y pesca, baldos) con el reparto de sus productos (common u open fields). b) las tierras de cultivo agrcola por lotes (sorts, suertes) atribuidos como derechos de uso a cada familia temporal, alternativa y rotativamente c) la posesin de cada familia aislada y hereditariamente del recinto cercado de la casa y un huerto anejo. La idea de propiedad privada no aparece hasta su tardo contacto con el Derecho romano e inicialmente como segregacin excepcional del dominio comn. Las tierras cultivables desde el s. V, prcticamente pasaran a manos privadas, restando los montes y pastos en propiedad comunal. La propiedad comunal o colectiva, communitas civium, exclusiva de todos los miembros o vecinos del pueblo, aldea o comunidad, es la superviviente del derecho germnico en toda Europa hasta bien entrado el s. XIX. En los terrazgos comunales castellanos, cedidos a los vecinos del Concejo por la Corona durante la repoblacin bajomedieval de la Pennsula Ibrica, el dominio directo era real (tierras de realengo) o de seoro (seglar o eclesistico), pero el dominio til era de aprovechamiento comn de todos los vecinos, hacindoles accesible una casa y una tierra de cultivo en comn, con los pastos y leas comunales. Ms tarde, despus de haberse privatizado algunos baldos productores de rentas y frutos como "bienes de propios" del Concejo y apropiadas individualmente las tierras de cultivo temporal "en suertes" y los caseros de las aldeas, villa o ciudad y sus recintos amurallados y arrabales (Garca-Bellido, 1999), estos terrazgos del comn subsistiran en propiedad comunal tal y como an quedan sus reliquias, tal es el caso de la comarca de Sayago, tomado como ejemplo metodolgico para el estudio del territorio y el paisaje en este espacio occidental de Castilla y Len, y ya desaparecidas en las comarcas estudiadas de Len y Salamanca. Estas propiedades comunales, muy significativas en Tierra de Sayago, segn se acaba de relatar, suelen ser obviadas en las interpretaciones sobre la propiedad, generalmente enfocadas hacia la propiedad pblica de un ente pblico o a la propiedad privada. El proceso de consolidacin de la propiedad comunal registrado desde las Partidas (s. XIII), hizo que estos terrazgos fueran quedando como terrenos vinculados a cada comunidad aldeana. Esto parece que ha sido as en todas las culturas. La obligacin comunal de la siembra conjunta por parte de todos los vecinos de un municipio y los cultivos fijos en barbecho de rotacin bienal, distribuidos en dos zonas localizadas, existe en el mbito objeto del presente estudio hasta bien entrado el siglo XX, cuya desaparicin comienza en las zonas de nuevos regados o por concentraciones parcelarias, tal es el caso de la Meseta en la provincia de Len, perviviendo an en el terrazgo sayagus esta forma ancestral de gestin territorial, motivo por el cual tomamos como ejemplo de aplicacin el municipio de Escuadro para mostrar, cmo la propiedad territorial establece la base y fundamento del paisaje que podemos contemplar. La propiedad es inseparable de su contexto cultural y por ende del sentido innato de la territorialidad humana y el paisaje como producto de la misma. ste, representa una respuesta culturalmente creada y transmitida frente a problemas humanos slo expresables en el grupo social concreto, que responde a requerimientos tales como la fijacin en un lugar que otorgue continuidad al linaje de la familia o gens, configurando la llamada "controversia naturaleza-aprendizaje" (Garca-Bellido, 1999). El territorio por tanto, no es algo pasivo o ahistrico, mostrndose en el presente trabajo a travs del mbito occidental de Castilla y Len, que opera como un ecosistema, en un sentido energtico, geolgico, social y paisajstico. Se expone a continuacin, como ejemplo metodolgico generalizable a otros mbitos geogrficos, la organizacin tradicional del terrazgo sayagus esquematizada y grafiada para el trmino municipal de Escuadro, segn informacin oral transmitida por gentes que trabajaron este sistema de aprovechamiento agropecuario hasta el ao 2000, fecha de ejecucin de la concentracin parcelaria. La rotacin comunal obligatoria por parte de todos los vecinos del municipio, se efecta segn la particin del trmino en dos hojas (ao y vez), no habindose localizado documento escrito que registre la delimitacin de dicha particin, habindose transmitido de forma oral de una generacin a otra tanto los caminos que partan la hoja como las fechas para trabajar el barbecho y el pan.

ESPACIOPRIVADO
Casaseorial,casagrande, mansinopalacioycercados ( ManorHouse); granjas, edificios,patiosycercados (parcela,cerca, granjapequea).

ESPACIOPBLICO
Caminos,sendas,calles, paseos,etc. Iglesia& cementerio Puertas,portones, Cancelasyvallados munes. co

Fragua,casadelos Siervoscomunales, casadelprroco.

ESPACIOCOMUNAL
Espaciolibre( common green ,mercado,pasto); establos,cuadras;hornodepan;pesopblico; pozos;almacenes;TIERRASDECULTIVO.

LASTRESCATEGORASDELOSESPACIOSENLASVILLASMEDIEVALESINGLESAS
Fuente:Coranoma.JavierGarcaBellido,1999.ElaboracinE.I.Prada

ESQUEMA DE ORGANIZACIN DEL TERRAZGO SAYAGUS. TRAZAS CONCNTRICAS DELIMITADORAS DE LA PROPIEDAD PRIVADA O CORTINEO Y LA PROPIEDAD COMUNAL. A ESTA ESTRUCTURA CONCNTRICA SE LE SUPERPONE LA PARTICIN DE LA HOJA EN DOS, DENOMINNDOSE SISTEMA DE ROTACIN DE CULTIVOS DE AO Y VEZ. Fuente Prada, 2005

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

36

SAYAGO. EJEMPLO METODOLGICO

Terrazgo sayagus
La distribucin de las formas de propiedad de la tierra en la comarca de Sayago, se organiza en cinco franjas concntricas cada una con un tipo de combinacin de tenencia y cultivo, en torno a cada uno de los ncleos de poblacin cualquiera que sea el tamao de ste. Cada una de estas bandas o trazas se expanden en torno a los ncleos poblacionales agrupndose en una cadencia de propiedad, privada-comunalprivada, junto con formas de cultivo alternantes de pasto y cereal. Las dimensiones de estas trazas varan con la distancia del poblamiento a cada una de ellas en proporcin directa a la poblacin residente (Prada, 2005). Cuarta traza: Las tierras comunales o campos abiertos Las tierras abiertas, no cercadas, agrupan la superficie del labranto comunal que surgi despus del proceso feudalizador, a consecuencia de las roturaciones y deforestaciones efectuadas. Los dos elementos que configuran los campos abiertos son A) el suelo y B) el vuelo. a) El suelo El suelo se configura en base a los valles de carcter comunal y las parcelaciones para cultivo, de carcter privado y comunal. a.1 Los valles comunales Primera, segunda y tercera trazas: El cortineo o campos cercados Incluiran las edificaciones del casco urbano y las tierras cercadas por paredes de piedra ejecutadas con mampostera en seco que constituyen los lmites de los prados, huertos y cortinas. La etimologa de cortina deriva del latn cohortis, recinto cerrado y cercado. La superficie del cortineo supone una ocupacin por el trabajo de la comunidad, lo que significa segn Joaqun Costa romper tierras de monte, descuajarla o poblarla. El cortineo determina el paisaje de campos cercados privados frente al de campos o tierras abiertas comunales. Los valles comunales son aquellos espacios libres para pasto que, situados entre tierras de labor, se denominan tambin navas y siguen el recorrido de arroyos o regatos. Los valles sirven de nexo de comunicacin entre distintas zonas del trmino municipal, constituyendo junto con las parcelas destinadas al cultivo, las dos caractersticas fundamentales de la estructuracin del suelo en las tierras abiertas o concejiles. a.2 Las tierras entre lindes o parcelaciones individuales Configuran un paisaje de campos abiertos como envolvente de los campos cerrados o cortinas. El suelo o terreno entre lindes es de propiedad privada, en tanto que se puede trabajar y recolectar a ttulo particular en una tierra determinada, pero no se puede disponer privativamente del monte o vuelo, es decir, de los pastos y el monte incluidos en ella. Las lindes o cerros incultivados delimitan tierras de distinto propietario. b) El vuelo El monte o vuelo representado por los rboles que cohabitan con los pastos para un mejor aprovechamiento comn del vecindario, ofrece una imagen completa, sin particiones. Los montes comunales no desamortizados en el siglo XIX pasaron a formar parte del conjunto de Montes de Utilidad Pblica o montes protegidos. c) La particin de la hoja La hoja supone la particin del suelo segn los caminos existentes para maximizar los cultivos, con sistemas de ao y vez o al tercio, dejando descasar la tierra por partes y cultivando en base a las diferentes rotaciones obligatorias para todos losA vecinos del municipio. Quinta traza: La dehesa La dehesa es la gran finca rstica particular, destinada al triple aprovechamiento agrcola, ganadero y forestal sobre una tierra acotada de privativo dominio de algn pueblo o particular. Las especies dominantes en la dehesa son la encina y el rebollo o roble, que proporcionan lea y fruto. Por lo general se entienden dos tipos, las dehesas de pasto y labor que combinan ambos usos alternativamente y las dehesas dedicadas solamente a pasto, debido a que su terreno no se considera apto para la labranza. Tradicionalmente las dehesas en Sayago se han destinado a pasto y labor, estando arrendadas a los vecinos del municipio ms prximo que tradicionalmente la trabajaban como renteros. Sin embargo en la actualidad, nicamente se destinan a pasto. Con el transcurso del tiempo su tamao se ha ido reduciendo, debido a los propios repartos del sistema hereditario y las ventas efectuadas.

B A

Hoja 1 Hoja 2

1 TRAZA NUCLEO URBANO

2 Y 3 TRAZA CORTINEO

4 TRAZA TIERRAS COMUNALES CAMPOS ABIERTOS

5 TRAZA LA DEHESA EN LOS LMITES MS ALEJADOS DEL TRMINO

PARTICIN DE LA "HOJA" SISTEMAS DE ROTACIN DE CULTIVOS DE "AO Y VEZ" O "AL TERCIO"

TRAZAS CONFIGURADORAS DE LA ESTRUCTURA TRADICIONAL DEL TERRAZGO EN TORNO A UN NUCLEO URBANO. MUNICIPIO DE ESCUADRO. Fuente: Prada 2005

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

37

Estructura agraria actual

La concentracin parcelaria realizada en el municipio de Escuadro en 1999, supone la estructura en que se fundamenta el espacio agrario actual que abarca, la zona correspondiente a las tierras concejiles o abiertas y gran parte del cortineo circundante al casco urbano, dejando fuera el espacio de la dehesa de Macadina. La eleccin del mbito en el que se acta fue solicitado por treinta y cuatro propietarios de las fincas existentes que suponan la mayora de los vecinos del municipio, aunque segn escrito de solicitud de concentracin de 29 de Febrero de 1980 se : "solicita la concentracin parcelaria del trmino municipal de Escuadro de Sayago, excepto la dehesa de A Macadina y las cercas situadas alrededor y en las proximidades del casco urbano", supuesto no coincidente con la ejecucin final de dicha concentracin.
.

El trazado de las nuevas parcelaciones se realiza fundamentalmente segn criterios de reparto, basados en la superficie inicial total de las fincas pertenecientes a cada propietario, adjudicando a cada uno de ellos dos o tres parcelas de una superficie aproximada de 4 a 6 Ha. La nueva red caminera dispone unos caminos de 9 m de anchura y unas servidumbres de 6 m, constituyendo su trazado y dimensionamiento un mero acceso a las nuevas parcelaciones en funcin del tamao de la maquinaria agrcola a utilizar , resultando absolutamente desproporcionados para el nmero de habitantes que actualmente tiene el municipio. Asimismo, en el diseo de la parcelacin nueva se han dejado unas zonas residuales denominadas "masas", cuya funcin se reduce a la de cantera de material para el arreglo de los nuevos caminos existentes, tambin con una superficie desproporcionada conseguida a costa de los valles comunales y fincas preexistentes pertenecientes a cada uno de los propietarios.

Por ltimo, el Monte de Utilidad Pblica o monte comunal del trmino municipal de Escuadro denominado, monte de U.P. n 62 de la provincia de Zamora ha desaparecido, quedando una pequea franja de monte comunal en la raya del trmino colindante con los municipios de Alfaraz y Viuela.

ESQUEMA GRFICO DE LA ESTRUCTURA AGRARIA TRADICIONAL DEL TERRAZGO: CORTINEO Y TIERRAS ABIERTAS CON LA PARTICIN DE LA HOJA SEGN EL SISTEMA DE ROTACIN DE CULTIVOS DE AO Y VEZ,

ESQUEMA GRFICO DE LA ESTRUCTURA AGRARIA ACTUAL: CONCENTRACIN PARCELARIA. 1999. Dibujos originales a tinta y lpiz. Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

38

Elementos arquitectnicos asociados a la estructura agraria tradicional - Paredes de piedra seca

Los huertos, eras y cortinas, se sitan entre las edificaciones muy prximos o pegados a ellas y constituyen los primeros recortes de la propiedad comunal para guarda y pasto de ganado, obtencin de productos bsicos de alimentacin o tareas agrcolas propias de recoleccin, trillar o aventar. Sus lmites se realizan con paredes de piedra levantadas por las propias familias o dueos de dichas parcelas a lo largo del tiempo, al abrigo de las que han crecido numerosas especies arbreas y tipos de plantas, algunas de ellas medicinales y conocidas desde la poca celta y romana, creando un verdadero ecosistema mixto entre medio natural y medio antropizado. A su vez, estas paredes permiten el cobijo del ganado y salvaguardan su acceso descontrolado a otras propiedades, no interfiriendo en la continuidad del paisaje caracterstico de Sayago. Las cortinas constituyen uno de los smbolos de riqueza desde antao de sus propietarios y el cuidado de esa tierra, se refleja en la productividad de la misma. La particularizacin que ha definido tradicionalmente a los propietarios campesinos de la comarca sayaguesa es la posesin de corte entera, finca o fincas cerradas, no el hecho de ser dueos de una propiedad, sino el que su propiedad est cercada. La estructura murada de cerramiento de las cortinas se la puede calificar de dolmnica, debido tanto a los elementos granticos que la componen, como a su forma de construccin y a la toponimia relativa a sus componentes. La gran piedra central recibe el nombre de hincn (menhir) por el hecho de hincarse en el suelo, los bloques situados a ambos lados y en su parte superior son los arrimaderos, el relleno que cubre el espacio dejado entre estas mini estructuras dolmnicas se denomina cajn realizndose generalmente con piedras que for man un doble lienzo o pared doble para darle mayor consistencia, por ltimo las piedras que cubren la pared se denominan coberteras.

2 1

ESCUADRO. PARED DE PIEDRA. 1. Hincn 2.Arrimadero 3. Cajn 4. Cobertera. Dibujo original: ESTHER I. PRADA

PARED DE PIEDRA

Fotografa: Esther I. Prada

CORTINEO DE ESCUADRO. SITUACIN ANTERIOR A LA CONCENTRACIN PARCELARIA. Dibujo a tinta. Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

39


Asi mismo y asociadas al trazado viario, dispersas o diseminadas por el territorio municipal y directamente relacionadas con la actividad agropecuaria base y fundamento del sistema socioeconmico tradicional sayagus, diferentes edificaciones, tales son:

CASETA DE PASTOR. VILLAR DEL BUEY

PALOMAR. VILLALCAMPO FUENTE LA LAGUNA. ESCUADRO

CHIVITEROS. TORREGAMONES FUENTE Y PILAS. TORREGAMONES

- Casetas o casitos de pastor. El paisaje sayagus,

especialmente el del oeste rocoso, aparece salpicado con pequeas casetas-refugio de pastores y boyeros. La tcnica de construccin se remonta a los primitivos chozos prerromanos de los que slo se conserva alguna muestra. Son de piedra, de forma circular, lo que les distingue de las casetas cuadrangulares guardavias, acabados en falsa bveda de lanchas, cubierta por arriba con tierra para evitar filtraciones.

- Palomares. En su da constituy un importante complemento en la economa de su dueo, por cuanto le proporcionaba pichones como alimento y excelente abono, palomina, para su huerto y via. Se construan de piedra, incluyendo los nichos de nidificacin, cuadrangulares o redondos en lugares bien visibles. - Fuentes. Uno de los grandes problemas de Sayago fue
siempre la escasez de agua. Esto oblig a sus habitantes a tomar soluciones comunes, y, a rueda de vecinos o a prestacin personal buscaron los manantiales, construyendo entre todos la mayora de las fuentes que hoy observamos, con amplias entradas con escalones y grandes lanchas como techo. A su lado se sitan pilas de piedra donde abrevan los ganados.

- Puentes. La gran mayora de los puentes de lanchas sayagueses se remontan a tiempos medievales. Rsticos, pero consistentes, fueron levantados por los propios vecinos con ese espritu de cooperacin y ayuda mutua ante problemas comunes, que caracteriz de siempre al sayagus. Los hay con doble pasarela y con una sola fila de lanchas. - Chiviteros. Como su nombre indica, se trata de pequeas
guarderas de chivos durante el da. Circulares cuando estn aislados y semicirculares si apoyan sobre alguna pared o pea, estn cubiertos por techos cnicos, hechos con escobas para proteger del fro o del calor. Su diminuta entrada se cierra con una lancha, hasta el atardecer en que la abre el cabrero para dejarles mamar.

- Aceas. Molino harinero situado dentro del cauce de los ros Duero y Tormes, cuyo movimiento provoca la cada de agua en un desnivel.

PUENTE DE LANCHAS. FARIZA Fotografas: S.A.R. y E.I.P.Ll.

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

40

ESTRUCTURA TRADICIONAL DEL TERRAZGO. UNIDADES DE PAISAJE: CORTINEO, CAMPOS ABIERTOS Y DEHESA. ROTACIN DE CULTIVOS DE AO Y VEZ. PARTICIN DE LA HOJA SEGN LOS CAMINOS EXISTENTES. Fuente: Informacin oral. Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29.

Dibujo original a tinta Esther I. Prada, sobrepuesto a cartografa elaborada. Dibujo Toms Herrero

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

44

ESTRUCTURA AGRRIA ACTUAL. CONCENTRACIN PARCELARIA. AO 1999. Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29.

Dibujo original a tinta Esther I. Prada, sobrepuesto a cartografa elaborada. Dibujo Toms Herrero

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

46

UNIDADES DE PAISAJE: CORTINEO Y CAMPOS ABIERTOS. PARTICIN EN TRES HOJAS SEGN LOS CAMINOS EXISTENTES. Fuente: informacin oral. Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29.

Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo Toms Herrero

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

49

UNIDADES DE PAISAJE: MONTE Y REGADIO. Fuente: Informacin oral. Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29.

Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo Toms Herrero

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

52

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PATRIMONIO PAISAJSTICO

ESCALA URBANA ASENTAMIENTOS

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

58

ASENTAMIENTOS

Morfologa urbana
El concepto de asentamiento, hbitat o poblamiento, se define como "cualquier forma de habitacin humana que implica ms de una vivienda, aunque en muchos casos pueda considerse que un solo edificio aislado constituye asentamiento". Atendiendo a su naturaleza histrica, estructura social, morfologa, tamao, funcionalidad interna, y proyeccin territorial, se pueden clasificar segn las siguientes denominaciones: El Barrio, La Aldea y La Villa (Ruiz,1991). La toponimia y la informacin oral, nos permite identificar el significado de muchos lugares o barrios, as como parajes, caminos, valles. Barrio Barrero, Barrio El Toral, Barrio La Gndara, El Bardal, indicadores de cualidades fsicas del lugar, tipos de vegetacin o cultivos. El barrio, la aldea y la villa son un producto medieval, siendo numerosos los barrios componentes de un asentamiento, que la documentacin confirma su existencia ya en el siglo XIII, tal es el caso del mbito objeto de estudio. El tipo de casa y el tipo de forma urbana son inseparables, siendo el hecho urbano, el resultado de la construccin de las diferentes arquitecturas, por tanto, es imprescindible para analizar la morfologa de la aldea, el conocimiento del tipo arquitectnico. Por otra parte, la estructura espacial refleja la estructura social, ponindose esto de manifiesto en el caso de las tipologas arquitectnicas que se desarrollan en el siguiente captulo. Son mayoritarios en el mbito que nos ocupa, las casas con huerto anejo o tierra de cultivo, disponiendo adems para el caso de Sayago, derechos de pasto y lea en los comunales. Aunque la relacin entre el tipo de casa, la forma de asentamiento y la estructura social, requiere de una investigacin que se sale del alcance de este trabajo, se plantea una aproximacin a travs de la metodologa llevada a cabo para la comarca de Sayago, suponiendo la hiptesis segn la cual el plano, la morfologa, refleja la voluntad de controlar territorios, espacios y parcelas, para cualquier estructura de poder, realengos, seoros, iglesia, nobleza,...Las permanencias indgenas tambin tienen incidencia en la formacin de las aldeas tal y como se ha documentado para la comarca tomada como base metodolgica. La morfologa de los ncleos de poblamiento ganaderos de Sayago refleja an hoy da, la estructura ancestral del territorio con sus cercas y tapias antiqusimas, siempre con formas curvadas nunca en ngulo recto, para una mejor adecuacin al trnsito de carros o ganados. Estas formas curvadas organizan las heredades como clulas de un todo orgnico, nunca en manzanas ni regulares ni ortogonales, constituyndose como aldeas estables durante la Baja Edad Media (S. XIII y XIV). Barriadas configuradas por varias edificaciones y tierras de cultivo, constituyen pagos apareciendo en la mayora de los ncleos de poblacin los barrios de Arriba y de Abajo o pagos con la misma denominacin. Un conjunto de casas, cortes enteras o heredades, dispuestas en torno y a lo largo de los caminos, conforman los asentamientos, quedando stos configurados por exclusin de dichos pasos o caminos. La forma base de agrupacin, el barrio, basada en el parentesco, se confirma como proceso de construccin territorial, pudiendo ser bsicamente dos: 1) Adosadas sobre paredes medianeras formando hileras, tal sera el caso de Destriana. 2) Agrupaciones laxas, con casas separadas en un elevado porcentaje, quedando entre los edificios, huertos, corrales o caminos, tales seran los casos de Escuadro y Brincones. "El barrio vendra a ser lo que se construye en estos espacios libres -era, corral- del solar o inmediatos a l. Es el espacio de la extensin y fragmentacin de la unidad domstica a partir de los propios solares o casales" (Ortega, 1987).

DESTRIANA (VALDUERNA)

Unidad bsica de aprovechamiento agrcola o heredad

En los siglos XV y XVI, la propiedad familiar estaba constituida por lo que se denomina corte entera o heredad, que en Sayago estaba constituida por una casa con un cortinal, un herreal, un prado y una tierra de pan llevar. Se entiende tal heredad como unidad bsica de aprovechamiento agrcola. Entre sus partes constituyentes, la vivienda, las dependencias anejas y las superficies de cultivo cercadas muy prximas a las edificaciones, posiblemente primeras apropiaciones privadas en poca romana de la totalidad comunal indgena, aunque este extremo es difcil de constatar (Prada, 2007). - Unidad bsica de colonizacin del territorio o coto redondo acasarado Existe pues la analoga ms completa en la divisin y en la manera de ser del territorio... y por consiguiente basta estudiar la divisin de una de ellas para tener estudiadas las dems. Ildefonso Cerd. La heredad supona la unidad elemental de colonizacin del espacio territorial, unidad que define la caracterstica esencial del paisaje agrario heredado, al tiempo que representa el nexo de unin entre todas las escalas o categoras de este espacio socialmente construido y comprendido como un sistema.

ESCUADRO (SAYAGO)

Barrio o pago
El trmino pago est ligado a este patrn de poblamiento. Aparece en espaol con el significado comarca pequea hacia 1095.

BRINCONES (VITIGUDINO)
Dibujos, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

59

INTERPRETACIN GRFICA COMPARADA Barrios o pagos

DESTRIANA ESCUADRO
Huso 29

BRINCONES

Huso 30

CONFIGURACION DE DESTRIANA SEGN PAGOS O BARRIOS Fuente: informacin oral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo, Toms Herrero
Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29

CONFIGURACION DE ESCUADRO SEGN PAGOS O BARRIOS Fuente: informacin oral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo, Toms Herrero
Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29 extendido

CONFIGURACION DE ESCUADRO SEGN PAGOS O BARRIOS Fuente: informacin oral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujo, Toms Herrero
Sistema de Referencia UTM-ETRS89. Huso 29

DESTRIANA

ESCUADRO

BRINCONES. Dibujos, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

61

INTERPRETACIN GRFICA COMPARADA Unidad bsica de aprovechamiento agrcola

DESTRIANA ESCUADRO BRINCONES

huerto patio cortino

Superficie cortino: 845.89 m2 Superficie edificacin: 440.89 m2 Superficie ocupacin: 1286.78 m
2

huerto

corral corral

Superficie huerto: 587.29 m2 Superficie edificacin: 708.77 m2 Ocupacin total: 1296.06 m

2

Superficie huerto: 138.71 m2 Superficie edificacin: 560.23 m2 Fuente: Informacin oral y catastral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujos, Enrique Prez Superficie ocupacin: 698.94 m
2

DESTRIANA

ESCUADRO

BRINCONES. Dibujos, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

62

ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PATRIMONIO PAISAJSTICO

ESCALA ARQUITECTNICA CASA DE LABRANZA

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

64

LA CASA

Casa de labranza
La arquitectura domstica es, en el medio rural una obra colectiva, ocupando reas geogrficas distintas las casas de piedra y las de tierra, con huecos numerosas en climas templados y cerrada al exterior cuando el clima es fro, reflejando el medio geogrfico que acta sobre ella. La arquitectura verncula se ha levantado segn procedimientos tradicionales, repetidos a travs de innumerables generaciones. Esta permanencia es el resultado de una experiencia que ha demostrado las ventajas de las disposiciones adoptadas. La comparacin entre diversas comarcas, nos ensea que se condicionan y diferencian por una porcin de factores, tales son: el relieve del territorio, el suelo, el clima, la agricultura, la ganadera, la forma y las caractersticas de la vida social, es decir, los factores del medio fsico y humano. La arquitectura popular, ms que otra manifestacin artstica cualquiera, por ser utilitaria, local, y adaptada al modo de vivir familiar, como seala Torres Balbs, constituye con el lenguaje una creacin del medio. El arte de construir la propia vivienda se transmita de generacin en generacin. Nadie ignoraba a que vientos deban abrirse los huecos, dnde convena poner la cocina para que resultase abrigada, cul era el mejor sitio para colocar el carro y los aperos de labranza. Las condiciones de apartamiento, dificultad de acceso y carencia de vas de comunicacin, han sido una de las causas de mayor supervivencia de las formas tradicionales, tanto de gestin del territorio como de la arquitectura verncula, aunque debido a la enorme disminucin de habitantes desde mediados del s. XX, numerosas casas han desaparecido. En el caso de la comarca de Len estudiada, enormes paredones de aquellas casas siguen enhiestos albergando el antiguo solar hoy en algunos casos, convertido en huerto. El elemento que define la arquitectura tradicional desde la Prehistoria en el mundo mediterrneo, es el patio o corral La casa de labranza tanto en Vitigudino como en Sayago, agrupa construcciones en torno al corral, en el caso de la Meseta leonesa mbito al que pertenece Valduerna, agrupa construcciones en torno a un patio. A travs de l tambin se accede a los huertos anejos a la casa. El corral o patio est configurado en base a las edificaciones perimetrales y se encuentra solado en determinadas zonas del mismo, con cantos o jejos , en otras como el acceso al portal, con grandes lanchas de granito, tal es el caso de Sayago. En Destriana, la tipologa de edificacin elegida corresponde en sus rasgos generales a la casa arriera donde vivienda y almacenes se sitan en dos plantas, ocupando todo el ngulo nororeste de la edificacin. La planta superior est toda ella destinada a vivienda y tiene siempre una galeria orientada al sureste (mxima insolacin), a la que se accede por una escalera desde el patio o a veces, con una escalera interior. La zona de la casa destinada a la labranza, cerraba los otros dos lados del patio, con una sola planta, se destinaba a cuadras para los bueyes o ganado caprino, ovino y porcino. Tanto al corral como a las distintas dependencias y a la vivienda, se accede a travs de puertas de madera denominadas segn su tamao o funcin: puerta de fuera, portaladas, "portones" o postigos con aldabas, llaves y cerraduras de hierro.

DESTRIANA. Dibujo Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

65

Las fachadas al exterior son de piedra mampuesta y prcticamente ciegas debido a las duras condiciones climticas, realizndose la iluminacin mediante pequeos huecos o como en el caso de Sayago, a travs de la gran chimenea situada en la cocina por la que tambin se recoge el agua de lluvia. Las separaciones o particiones interiores son de adobe. La cubricin de toda la edificacin se realiza con teja curva sobre ripia superpuesta a su vez sobre una estructura de madera formada por cabrios, vigas y tirantes, ejecutndose con vertientes a dos aguas denominndose en Sayago al muro ciego ubicado bajo estas dos inclinaciones cumbre. En la casa de la meseta leonesa, los cimientos solan ser de canto rodado recogido en las riberas recibido con barro, continuando as la construccin hasta el medio metro o el uno de altura y luego de adobes de barro o piedra mampuesta mezclados con paja picada.

La organizacin espacial de la vivienda sayaguesa

Las dependencias de la vivienda propiamente dicha y la estructuracin de la misma podra ser un reducto de la vivienda rural romana, con el esquema de portal de acceso y mitad de casa como ncleo desde el que se accede al resto de las estancias: cocina, sala con alcobas y sobrado. El mundo romano designaba casa a construcciones de poca complejidad tcnica y pequeas dimensiones, construidas con materiales pobres y cubiertas con ramas y pajas. Se tratara de viviendas, con un nmero mnimo de estancias y con circulacin secuencial, en las que la actividad laboral supedita sta a las necesidades del trabajo (Fernndez, A. 1999, Prada 2005). El orden de las estancias sera: portal, mitad de casa, cocina, sala con alcobas como unidad de habitacin y sobrado. -Portal: Vestbulo abierto al corral con orientacin SE desde el que se accede al interior de la vivienda, a la mitad de casa. -Mitad de casa: Espacio ubicado entre dos puertas, la segunda de las cuales introduce directamente en el corazn de la vivienda, el hogar o cocina. -Cocina: a modo de atrio, pozo de luz y captacin de agua de lluvia. En el caso de la vivienda rural sayaguesa, la cocina es el lugar central y a travs de la gran campana horadada en su techo y situada encima del hogar, recibe luz, capta agua y airea y elimina humos. -Sala y alcobas asociadas: Se accede desde la mitad de casa o vestbulo interior. La sala, cumple funciones semipblicas. La sala y las alcobas, separadas por un muro, constituyen una unidad de habitacin independiente del resto de la vivienda. -Sobrado: con acceso tambin desde la mitad de casa, se trata del lugar donde se almacenan los productos recolectados o se guardan los aperos de labranza. 1.Portal 2.Mitad de casa 3.Cocina 4.Sala 5.Alcobas 6.Dependencias anejas

6 6 3
1. Portal 2. Mitad de casa 3. Cocina 4. Sala 5. Alcobas 6. Dependencias anejas

6 7 5 2

6 5 4 1 5

3 2 1

4 3 4

2 6

1.Portal 2.Mitad de casa 3.Sala 4.Alcoba 5.Cocina 6.Vasal 7.Dependencias anejas

Dependencias anejas
-Portalada o entrada, de sillares labrados: Generalmente era amplia, lo suficientemente alta para permitir la entrada del carro cargado con hierba, lea o escobas para la cocina y el horno. Enorme puerta de dos hojas, en algunos casos se abre otra ms pequea para el paso de personas y animales. Para protegerla de la lluvia se cubre con un tejadillo a dos aguas. Su herraje, clavos y picaporte, constituyen interesantes piezas artesanas. -Tenada o carretera (Sayago y Vitigudino): Constituye el cerramiento del corral. Su funcin, cobertizo para el ganado. Dispona de varias entradas o bocas, evitando con ello el que sirviese de jaula o trampa a los animales ms dbiles. -Cernidero y horno (en la meseta de Len: la "cocina de horno"). ste se adosaba en algunos casos en forma semicircular, a modo de bside, hacia el exterior de la casa. La pequea boca estaba en el interior del cernidero, donde se haca el pan, y, a veces, en la propia cocina aprovechando de esta forma el chupn y chimenea comn. El suelo, con capacidad para 6-10 panes, se cubra con baldosas de barro para retener el calor, y la bveda con ladrillo refractario. En Len esta dependencia adems se utilizaba para curar las matanzas "al humo". -Comedero: Tena a veces, puerta con la cocina, para facilitar as la atencin a las vacas a la hora de apajar y repetir las sucesivas posturas (paja y harina), Era del suficiente largo para dar cabida al nmero de vacas. La que ms poda entraba en primer lugar y as el resto, hasta ocupar cada una su puesto en las pilas alargadas de granito con dos o tres pesebres, que dividan al comedero en dos espacios; uno ms amplio para las vacas, otro, a manera de pasillo, para el dueo que lo recorra para echarle la paja y la harina. Pajar: Comunicaba desde el exterior con la calle o con las tierras anejas desde donde se llenaba de paja con la bielda a travs del boquero, un pequeo hueco casi a la altura del tejado.

DISTINTAS TIPOLOGAS DE VIVIENDA EN ESCUADRO. Fuente: E. I. Prada

BRINCONES. Dibujo Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

66

MOBILIARIO DE LA CASA. SILLA DE JUNCOS Y MADERA DE NEGRILLO Dibujo Esther I. Prada

CNTARO. CERMICA DE CARBELLINO Dibujo Esther I. Prada

MOBILIARIO DE LA CASA. TAJUELA Dibujo Esther I. Prada

DEPENDENCIAS EN ORDEN SECUENCIAL

VIVIENDA SAYAGUESA

CASA ROMANA

UTILIZACIN ESPACIAL EN AMBAS

PORTAL 1
Exterior Exterior

VESTBULO

Zona pblica estancial Titularidad privada pero de uso pblico

Vestbulo a la romana MITAD DE CASA ATRIO O VESTBULO

Interior y encrucijada de la casa Zona pblica estancial Estructura al resto de dependencias Lugar donde comer Pozo de luz Captacin de agua Aireacin Ubicacin del hogar Lugar central de la casa Interior

Vestbulo a la griega COCINA

Desarrollo posterior al atrio antiguo TARIO ANTIGUO

SALA Y ALCOBAS 4
Unidad de habitacin

COMEDORES Y SALAS DE RECEPCIN ASOCIADOS A ALCOBAS O DORMITORIOS

Cenas con familiares y amigos en das de fiesta Lugar de visitas en caso de enfermedad

Zona semipblica asociada a dormitorios Muro de separacin de sala y alcobas para enmarcar la ubicacin del lecho, aumentando la separacin mediante cortinajes Funciones de la sala: 1. Cenas con familiares y amigos en das de fiesta 2. Lugar de visitas en caso de enfermedad 3. Lugar de velatorio en caso de fallecimiento

Lugar

de velatorio fallecimiento

en

caso

de

ROMANA. Dibujo Esther I. Prada

UTILIZACIN ESPACIAL EN LA CASA DE LABRANZA SAYAGUESA Y LA CASA ROMANA. Fuente: Ciudad y Territorio n 154

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

67

Elaborado por Esther I. Prada y Javier Garca-Bellido. Publicado en Ciudad y Territorio. N 154

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

68

VIVIENDA Y DEPENDENCIAS ANEJAS

DESTRIANA
DISTRIBUCIN DE USOS EN PLANTA BAJA

ESCUADRO
DISTRIBUCIN DE USOS EN PLANTA BAJA

BRINCONES
DISTRIBUCIN DE USOS EN PLANTA BAJA

1. Patio o corral. Superficie: 205.70m2 2. Vivienda. Superficie: 174.44 m2 3. Dependencias anejas. Superficie: 328.63 m2
Superficie total de ocupacin: 708.77 m2

1. Patio o corral. Superficie: 119.71m2 2. Vivienda. Superficie: 114.23 m2 3. Dependencias anejas. Superficie: 206.95 m2
Superficie total de ocupacin: 440.89 m2

1. Patio o corral. Superficie: 195.25m2 2. Vivienda. Superficie: 136.94 m2 3. Dependencias anejas. Superficie: 228.03 m2
Superficie total de ocupacin: 560.23 m2

2
cocina sala sala sala

3
panera

patatero

3
alcoba boca boca

carretera o tenada

boca

1
Acceso
sala portal

panera

3
cernidero

sala

panera

2
portal

1
Albaal
comedero

boca

Albaal
mitad de casa pajar

comedero cochiquera cuadra

vasal

cocina

pajar

Acceso

Fuente: Trabajo de campo e informacin oral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujos, Enrique Prez

Vivienda y dependencias anejas

DESTRIANA

ESCUADRO

BRINCONES. Dibujos, Esther I. Prada

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

70

 DESTRIANA
CASA DE LABRANZA. PLANTA COTA 0,00 VIVIENDA 1. Portal 2. Cocina 3. Sala 4. Pasillo DEPENDENCIAS ANEJAS 5. Patio o corral 6. Cuadra de los machos 7. Cochiquera 8. Pajar 9. Panera 10. Patatero 11. Almacn 12. Cuadra comedero

ESCUADRO
CASA DE LABRANZA. PLANTA COTA 0,00

VIVIENDA 1. Portal 2. Mitad de casa 3. Cocina 4. Vasar 5. Sala 6. Alcoba DEPENDENCIAS ANEJAS 7. Patio o corral 8. Carretera 9. Horno 10. Cernidero 11. Pocilga 12. Pajar 13. Comedero

BRINCONES
CASA DE LABRANZA. PLANTA COTA 0,00

VIVIENDA 1. Portal 2. Mitad de casa 3. Cocina 4. Vasar 5. Sala 6. Alcoba DEPENDENCIAS ANEJAS 7. Patio o corral 8. Carretera 9. Horno 10. Pajar 11. Comedero

PLANTA COTA +3,50 Y CUBIERTAS PLANTA COTA 2.60 Y CUBIERTAS PLANTA COTA 2.60 Y CUBIERTAS

PLANTA COTA 2.60 Y CUBIERTAS

3 3 3 3
SOBRADO SOBRADO

3 3 8

Fuente: Trabajo de campo e informacin oral. Elaboracin Esther I. Prada. Dibujos, Enrique Prez

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

71

DESTRIANA
SECCIONES Y ALZADOS

ESCUADRO
SECCIONES Y ALZADOS

BRINCONES
SECCIONES Y ALZADOS

ALZADO 1

ALZADO 1

ALZADO 2

ALZADO 2

ALZADO 2

ALZADO 1

SECCIN AB

SECCIN AB

SECCIN AB

SECCIN CD

SECCIN CD

SECCIN CD

5.50 9.00 2.60 2.60 2.60 6.30

Fuente: Trabajo de campo e informacin oral. Elaboracin: Esther I. Prada. Dibujos. Enrique Prez

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

72

CONCLUSIN

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

143

CONCLUSIN

A lo largo del proceso recorrido desde el territorio hasta la casa, se han podido mostrar algunas de las caractersticas sobresalientes de este espacio, as como la importancia que adquieren las preexistencias histricas materiales, tanto territoriales, como urbanas y arquitectnicas e inmateriales, toponimia y saberes tradicionales, tal es el caso de las prcticas agrarias realizadas por mujeres como copartcipes de la imagen y el paisaje que hoy podemos contemplar, mediante las herramientas grficas utilizadas y el dibujo la realidad actual, persistencias en algunos casos de rasgos arcaicos que permanecen en el paisaje. No se pretende tejer un proceso de evolucin lineal, ms bien, los objetivos de la investigacin a los que responden las valoraciones finales y las conclusiones, supondran una contribucin al conocimiento del paisaje agrario en el occidente de Castilla y Len, estableciendo una metodologa ms global que local para su desarrollo en otros mbitos geogrficos. La organizacin de este espacio perifrico que cristaliza en la Edad Media, ha permanecido hasta bien entrado el s. XX, como se puede comprobar en los mbitos comarcales estudiados. La dinmica territorial y los cambios desarrollados y mostrados en el presente trabajo, reflejan que las transformaciones habidas surgen en la dcada de los aos setenta del pasado siglo, por intervenciones que suplantan los antiguos cdigos en todos los mbitos, territorial, urbano, arquitectnico, as como el lenguaje o saberes tradicionales heredados de generacin en generacin. Tal es la concentracin parcelaria, que avanza en sentido norte sur en este espacio fronterizo o las arquitecturas urbanas que suplantan las antiguas tramas de estos espacios agro-ganaderos, intereses de mejora nica y exclusivamente de productividades agrcolas que no tienen en cuenta su multifuncionalidad. En este mbito geogrfico no puede hablarse de dicotoma campo-ciudad o rural-urbano, pues la realidad territorial histricamente no responde a esas coordenadas, ya que supone una continuidad ininterrumpida hasta mediados del s. XX en Destriana, primera dcada del presente siglo en Escuadro y en el caso de Brincones, an no habiendo sido llevada a cabo la concentracin parcelaria, la modificacin de solares y edificios que transforma la antigua morfologa, se refleja de forma ms evidente al tener ms poblacin que Escuadro. La desintegracin del modelo territorial heredado se acusa de forma especialmente evidente en Destriana y en general los pueblos de la Meseta leonesa, dnde la sustitucin del patrimonio inmobiliario vernculo por la nueva "arquitectura internacional" refleja una prdida importante de dicho patrimonio. No obstante, lo original de esta regin se halla en el papel que desarrolla como lugar en el que an se mantienen prcticas territoriales, tal es el colectivismo agrario, solares y edificios que an responden a una estructura espacial tradicional, mostrndonos ese legado heterogneo y complejo con mayor intensidad en la comarca de Sayago, debido quiz al umbral de despoblacin en que se encuentra sumida la comarca. La dinmica contempornea refleja la transicin de un modelo heterogneo a otro homogneo, al acarreo de elementos caticos y dispersos, tales son las cercas y alambradas que promueve la concentracin parcelaria, las naves agropecuarias dispersas, o las tipologas de edificacin heredadas de la visin urbana. El futuro del rea no puede ser construido desde la ruina de su patrimonio, su identidad histrica no puede ser ignorada. No es posible actuar desde una actitud expansiva utilizando el territorio desde un punto de vista meramente cuantitativo por encima de sus valores especficos. El suelo, el lugar y su historia, es sujeto activo, no pasivo, frenar esto supone actuar tambin en el medio urbano dnde se generan las demandas de espacios naturales-rurales. En la medida que cada lugar es diferente, parece conveniente que a nivel propositivo se redacten normas o previsiones de actuacin para cada caso concreto, ajustndose a sus caractersticas especficas. Las relaciones de la casa con el lugar, calle, camino o corral; portaladas o paredes que tienen su razn de ser; orientacin, vientos, deberan servir como modelo de la "arquitectura universal" en cada poca o lugar, ya que la arquitectura rural se ha revelado como una fuente de transmisin de tcnicas y modelos constructivos, que ha sedimentado un largo proceso histrico. Existen culturas diferentes y diversas, una es la cultura acadmica, considerada hasta la fecha la "cultura" (con maysculas), frente a la que se sita la subcultura rural. nicamente es la relacin de poder, de dominio, la que determina la hegemona de una sobre otra. En la actualidad, la cultura urbana como visin global, que homogeiniza la totalidad territorial y por ende, paisajstica, es la que determina cualquier rasgo fsico, estructural o de costumbres. Se ha de hablar de un cdigo de diferencias antes que de un orden de preferencias o de superioridad en cualquier mbito escalar o espacial.

DESTRIANA. ESQUEMA DE ORGANIZACIN PAISAJSTICA, TERRITORIAL Y URBANA

BARRIOS Y RED DE CAMINOS

PARCELARIO Fuente: Informacin oral. Elaboracin y dibujos, Esther I. Prada Lllorente

GUADEBUENASPRCTICASparalaObservacindelPaisajeAgrariocomoespaciopatrimonialenelOestePeninsular.EstherIsabelPradaLlorente

FEADER

144