INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - CAMPUS JUNA

Arroz de Vrzea ou Arroz Irrigado

Curso: Tcnico em Agropecuria integrado ao ensino mdio Turma: 2 ano A Disciplina: Agricultura II Docente: Simone Discentes: Elosa T. A. da Silva Ktherin Alexsandra S. Gomes

JUINA-MT 2011

ARROZ DE VRZEA OU ARROZ IRRIGADO

1-Importncia econmica do arroz no Mundo O arroz cultivado e consumido em todos os continentes, destacando-se pela produo e rea de cultivo, e desempenha um papel estratgico tanto no aspecto econmico quanto social. So cultivados anualmente no mundo aproximadamente 150 milhes de hectares, produzindo 590 milhes de toneladas, sendo que mais de 75% desta produo no sistema de cultivo irrigado. Ele considerado o cultivo alimentar de maior importncia em muitos pases em desenvolvimento principalmente na sia e Oceania. O arroz um dos mais importantes gros em termos econmicos, ele alimento bsico para cerca de 2,4 bilhes de pessoas e, segundo estimativas, at 2050, haver uma demanda para atender ao dobro desta populao, considerada a espcie que apresenta maior potencial para o combate a fome no mundo. Aproximadamente 90% de todo o arroz do mundo cultivado e consumido na sia, e a Amrica Latina ocupa o segundo lugar em produo e o terceiro em consumo, sendo que o Brasil o maior produtor de fora do continente Asitico Nos ltimos seis anos, a produo mundial aumentou cerca de 1,09% ao ano, enquanto a populao cresceu 1,32% e o consumo 1,27%, havendo grande preocupao em relao a estabilizao da produo mundial.

2- Produo de arroz no Brasil O Brasil est entre os dez principais produtores mundiais de arroz, com cerca de 11 milhes de toneladas para um consumo de 11,7 milhes de toneladas base casca, a produo realizada em dois sistemas de cultivo: irrigado e de sequeiro. A lavoura orizcola tem grande importncia econmica para o Brasil, sendo que apenas a soja, milho, caf e cana-de-acar tm valor bruto maior do que a orizicultura. A orizicultura irrigada responsvel por 65% da produo nacional, porm com baixa rentabilidade, devido ao alto custo de produo e distores de mercado. O cultivo do arroz irrigado presente em todas as regies brasileiras, destaca-se na Regio Sul que

responsvel, atualmente, por 60% da produo total deste cereal. Nas demais regies as produes de arroz irrigado no so significativas, observe a tabela:

Produo de arroz nas Regies Brasileiras, safra 2000/01. Produo (mil t) Sistema de Cultivo Regies Regio Sul Regio Sudeste Regio Norte Regio Nordeste Regio Centro-Oeste Total 2001). Irrigado 6136.9 48.8 262.8 112.0 195.2 de % do total 60.5 0.5 2.5 1.1 1.9 Outros 159.6 262.4 738.2 883.4 1368.1 Total 6325.5 311.2 1001.0 995.4 1563.3

6782.7 66.5 3411.7 10194.4 Fonte: (IBGE) Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola. Rio de Janeiro, 2001(v.14, n.12,

Na regio sul do Brasil h uma rea de cerca de 6,5 milhes de hectares de vrzeas, na regio do Brasil Central, h cerca de 12 milhes de hectares de vrzeas, sendo a maior parte ainda sob mata ou pastagem nativa.

3- Fatores climticos que afetam o crescimento, o desenvolvimento e a produtividade do arroz irrigado a)Temperatura A temperatura tima para o desenvolvimento do arroz situa-se entre 20 e 35C, sendo esta faixa a ideal para a germinao, de 30 a 33C para a florao e de 20 a 25C para a maturao, sendo que o arroz no tolera temperaturas excessivamente baixas nem excessivamente altas. Observe a tabela abaixo:
Temperaturas crticas mnima, mxima e tima para o crescimento e o desenvolvimento do arroz. Fases de Desenvolvimento Germinao Emergncia e estabelecimento da plntula Desenvolvimento da raiz Temperatura crtica ( C ) 1 Mnima 10 12-13 16 Mxima 45 35 35 tima 20-35 25-30 25-28

Alongamento da folha Perfilhamento Iniciao do primrdio floral Emergncia da pancula Antese Maturao

7-12 9-16 15 15-20 22

45 33 35 38 35

31 25-31 25-30 25-28 30-33 20-25

12-18 30 Fonte: Yoshida, 1981

1 - Refere-se temperatura mdia diria, com excesso para germinao

A planta mais sensvel s baixas temperaturas na fase de pr-florao ou, mais especificamente, na microsporognese, e a segunda fase mais sensvel a florao. A faixa crtica de temperatura para induzir esterilidade no arroz de 15 a 17C, para os gentipos tolerantes ao frio, e de 17C a 19C para os mais sensveis. A ocorrncia de altas temperaturas diurnas (superiores a 35C) tambm pode causar esterilidade das espiguetas, sendo que a fase mais sensvel do arroz a florao, e a segunda fase a pr-florao.

b)Radiao Solar A exigncia de radiao solar pela cultura do arroz varia de uma fase fenolgica para a outra, sendo que durante a fase vegetativa, ela tem pouca influncia sobre a produtividade e os seus componentes. Porm a produtividade fortemente influenciada pela radiao solar durante as fases reprodutiva e de maturao, h vrios estudos que mostram que nessas fases, h uma relao linear positiva entre essa varivel e a produo de gros

c)Outros fatores Os outros que tambm podem causar danos considerveis produtividade, dependendo da sua intensidade, da poca de ocorrncia e da rea de abrangncia so: o granizo, os vendavais, as chuvas excessivas e as estiagens prolongadas. As chuvas excessivas podem afetar a implantao e a colheita das lavouras, as estiagens prolongadas podem afetar a implantao das lavouras e o suprimento de gua para a irrigao.

A umidade relativa do ar, nebulosidade, orvalho e o vento que afetam indiretamente a cultura, devido a sua influncia na ocorrncia e disseminao de doenas e pragas. 4-Solos Os solos cultivados com arroz irrigado so deficientes em drenagem natural. Solos de relevo suave ondulado a plano, tambm so utilizados para a cultuta de arroz irrigado. Em Sc ocorrem patamares elevados de vrzes em praticamente todas as regies, j no Rs esses solos s so encontrados na regio da Campanha e Fronteira Oeste. At certo ponto, as condies apresentadas pelos solos de vrzea so consideradas favoravis para o cultivo de arroz irrigado por reduzir perdas de gua e nutrientes, porm so restritivos ao desenvolvimento do sistema radicular das culturas de seuqeiro, muitas vezes podendo haver compactao, ser prejudiciais para o arroz irrigado. Em funo da heterogeneidade do material de origem e dos diferentes graus de hidromorfismo, apresentam grande variao nas caractersticas morfolgicas, fsicas, qumicas e mineralgicas, o que determina seu agrupamento em diferentes classes, com diferentes limitaes.

5-Manejo da adubao e calagem em arroz irrigado Quando os solos so submersos, ocorrem transformaes que favorecem a disponibilidade de nutrientes no solo, tanto os nativos deste, quanto os contidos nos adubos, principalmente P, K e Ca, tambm concorrem para elevar o pH dos solos cidos para valores entre 6,0 e 6,5 e eliminar o Al trocvel. Apesar da melhoria em sua qualidade pela inundao, os solos cultivados com arroz irrigado necessitam de uma adubao para que o cultivo se torne economicamente vivel.

a) Nitrognio (N) O N disponvel do solo praticamente todo proveniente da decomposio e mineralizao da matria orgnica (M.O.), sendo assim uma avaliao de disponibilidade de N no solo baseada na anlise do teor de M.O.. Em relao a resposta ao N, as cultivares de arroz so agrupadas em trs tipos de plantas: tradicional, com baixa resposta, intermedirio (americanas), com resposta intermediria e moderno, que apresenta maior resposta. 5

Na tabela abaixo h as recomendaes de nveis de N, para os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, porm devem ser consideradas as condies climticas verificadas durante o desenvolvimento da cultura.

Recomendaes de doses de N para a cultura do arroz irrigado, baseadas no teor de matria orgnica do solo e no tipo de planta, para o RS e SC Matria orgnica % <- 2,5 2,6 - 5,0 Baixo Mdio Interpretao Santa Catarina Rio Grande do Sul Tipo de planta
Moderno Intermedirio Tradicional

---------------------- kg ha-1 de N --------------------90 - 120 60-90 <- 60 90 80 <- 70 60 45 <-30 40 25 <-10

> 5,0 Alto Fonte: Instituto Riograndense do Arroz (2001).

De modo geral para os sistemas convencional e plantio direto, recomenda-se a aplicao de 10 kg ha-1 de N, em pr-plantio (na base), o restante da dose deve ser aplicada em cobertura no incio da diferenciao da pancula (IDP), caso no seja maior que 50 kg ha-1. Quando a dose for superior a 50 kg ha-1, aplicar metade no perfilhamento e metade no IDP. Nos sistemas pr-germinado e de transplante de mudas, a aplicao de N em cobertura depende do ciclo da cultivar, para cultivares de ciclo longo, aplicar 1/3 da dose no incio do perfilhamento (IP), 1/3 no perfilhamento pleno e, se necessrio, o restante no IDP, para cultivares de ciclo mdio e curto, aplicar metade da dose no IP e a outra metade no IDP. Devem ser interrompidas as entradas e sadas de gua dos quadros, por um perodo mnimo de 3 a 5 dias, quando a aplicao de N em cobertura ocorrer sobre uma lmina de gua. As fontes de N mais recomendadas so a amdica (uria) e a amoniacal, como o sulfato de amnio, os fosfatos monoamnico (MAP) e diamnico (DAP), especialmente quando aplicadas em cobertura sobre o solo inundado, pois evitam maiores perdas de N por lixiviao e desnitrificao.

b) Fsforo (P)

 recomendado a aplicao total do fsforo no pr-plantio, no sistema prgerminado, os fertilizantes fosfatados podem ser aplicados e incorporados por ocasio da formao da lama ou aps o renivelamento da rea, anteriormente semeadura. A aplicao de fertilizante fosfatado em solo seco pode ser a lano ou em linha, preferencialmente ao lado e abaixo do sulco de semeadura.. Em reas j estabelecidas em sistema plantio direto, a aplicao do P pode ser superficial. Na tabela abaixo h as recomendaes da adubao de fsforo para os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

Recomendaes de adubao fosfatada para o arroz irrigado nos Estados do RS e de SC, em funo dos teores de P extravel no solo, (mtodo Mehlich-I) P no solo, mg dm-3 <- 3,0 3,1 - 6,0 Interpretao Baixo Mdio Adubao fosfatada, kg ha-1 de P2O5 Tipo de planta Santa Catarina 40 40 Rio Grande do Sul 60 40

> 6,0 Suficiente Fonte: Comisso de Fertilidade do Solo - RS/SC (1994); Embrapa Clima Temperado (1999)

As principais fontes solveis de P utilizadas so: superfosfato triplo (SFT) e os fosfatos diamnico (DAP) e monoamnio (MAP).

c)Potssio (K) A baixa resposta do arroz irrigado ao K (apesar da alta exigncia da cultura pelo nutriente) pode estar relacionada contribuio do K contido na gua de irrigao, (10 a 50 kg ha-1 de K2O), ao aumento da disponibilidade de K, como conseqncia de seu deslocamento dos stios de troca, liberao de K das fraes no-trocvel pela inundao e substituio parcial do K por sdio (Na), que abundante na maioria dos solos cultivados com arroz. As aplicaes de K devem ocorrer em pr-plantio, tanto para semeadura em solo seco, como para o pr-germinado. Nos sistemas plantio direto e cultivo mnimo, tm sido observados efeitos favorveis aplicao de K em cobertura, podendo ser realizada metade na base e metade no IDP, ou integralmente no IDP.

Na tabela abaixo encontram-se as recomendaes de adubao potssica para o arroz irrigado nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul

Recomendaes de adubao fosfatada para o arroz irrigado nos Estados do RS e de SC, em funo dos teores de P extravel no solo, (mtodo Mehlich-I) K no solo, mg dm-3 <- 30 31 - 60 > 60 Interpretao Baixo Mdio Suficiente Adubao fosfatada, kg ha-1 de K 2O Santa Catarina 80 60 <- 40 Rio Grande do Sul 60 40 <- 20

Fonte: Comisso de Fertilidade do Solo - RS/SC (1994); Embrapa Clima Temperado (1999)

As fontes de K disponveis no mercado brasileiro so cloreto e sulfato de potssio, o cloreto mais concentrado em K e mais barato por isso mais utilizado, alm disso a presena do enxofre no sulfato de potssio, pode, tambm, em determinadas circunstncias, causar danos produtividade. d) Calagem Embora a ocorrncia do efeito da "autocalagem" em solos submersos, recomenda-se a utilizao de calcrio segundo o ndice SMP - pH 5,5 para o arroz irrigado semeado em condies de solos seco, visto que a inundao iniciada ao redor de 30 dias aps a emergncia. Nos sistemas de cultivo com sementes pr-germinadas ou de transplantio de mudas, o fenmeno da "autocalagem" pode dispensar a aplicao de calcrio, visto que as plantas encontram o solo com a acidez corrigida e condies mais adequadas ao crescimento, causadas pela inundao, desde o incio do ciclo. Para esses sistemas s recomendado do a aplicao de uma (1) t ha-1 de calcrio dolomtico, se o solo for deficiente em clcio e magnsio.

6-Cultivares de arroz irrigado As cultivares devem ter produtividade alta e estvel, com tipo e qualidade (intrnseca) de gro que atendam as necessidades e preferncias do usurio do arroz. 8

As novas cultivares de arroz irrigado so obtidas atravs de processos e tcnicas de melhoramento que possibilitam aos melhoristas selecionarem os melhores indivduos atravs do fentipo e, mais recentemente, com a ajuda da biotecnologia (marcadores moleculares), diretamente atravs do gentipo, o que oferece maior segurana, pois a influncia ambiental, neste caso, insignificante.. . Diversos parmetros podem ser considerados para classificar as diferentes cultivares de arroz irrigado, entre eles, temos a arquitetura de planta e o ciclo de desenvolvimento.

a)Arquitetura de planta: existem trs tipos de arquitetura de plantas de arroz nas lavouras orizcolas do Brasil: tradicional (gacha); intermediria (americana), semian/filipina (moderna/filipina) e semi-an/americana (moderna/americana).

-Tradicional: apresentam porte superior a 105 cm, baixa capacidade de perfilhamento, folhas longas e decumbentes-pilosas, rsticas e, conseqentemente, menos exigentes quanto s condies de cultivo, suscetibilidade brusone em semeaduras tardias e/ou sob alta fertilidade-nitrognio; ciclo biolgico mdio ou semi-tardio; toleram lmina de gua-irrigao desuniforme (terreno no aplainado) em razo do porte alto; boa resistncia s doenas de importncia econmica secundria-rizoctonioses; gros curtos, mdios e longos, de seco ransversal elipside, de casca pilosa-clara. Dado ao alto vigor, possuem boa capacidade competitiva com plantas invasoras, no entanto acamam sob alta fertilidade natural ou quando recebem doses elevadas de nitrognio. . -Intermediria: as plantas desse grupo possuem o porte intermedirio (ao redor de 100 cm), folhas curtas, estreitas, semi-eretas e lisas, baixo vigor inicial, so cultivares exigentes principalmente quanto ao preparo do solo, tm o ciclo variando entre precoce e mdio; baixa capacidade de perfilhamento; baixa resistncia s doenas de importncia econmica secundria, especialmente as rizoctonioses, porm so fontes de resistncia ponta branca-nematides; gros curtos, mdios ou longos, tipo "patna" (longo-finocilndrico), de alta qualidade e aceitao no mercado internacional. Possuem suscetibilidade

 brusone varivel, porm a maioria atacada sob nveis elevados de nitrognio e deficiente manejo de gua - retardo no incio da irrigao. Em funo da precocidade, algumas delas toleram as semeaduras tardias.

-Semi-an/filipina: porte baixo (ou semi-ano), inferior a 100 cm, folhas curtas e eretas (pilosas ou lisas) e de alta capacidade de perfilhamento - o que proporciona condies de produzir mais gros que as cultivares dos grupos acima. Essas cultivares, geralmente, as plantas possuem colmos fortes e, por isso, toleram nveis elevados de nitrognio em cobertura sem acamarem-se. O ciclo biolgico vai de precoce a tardio e os gros tipo "patna", de casca pilosa ou lisa. Em condies de solo frio, demonstram vigor inicial mediano, indicando baixa competio com as plantas daninhas. O porte baixo e alta degranao natural das sementes obriga ao corte mecanizado. altamente exigentes quanto ao preparo e aplainamento do solo (uniformidade na altura da lmina de gua) e ao controle inicial de inos.

-Semi-an-americana: porte baixo (ou semi-ano/moderno), inferior a 100 cm. As plantas possuem folhas de superfcie lisa; cor verde-azulada; curtas e hbito ereto e baixa capacidade de perfilhamento, caracterstica que a diferencia das plantas do tipo moderna/filipina. As panculas so, geralmente, compactas com alta fertilidade de espiguetas, superando a da moderna/Filipina, principalmente sob condies ambientais de ampla variao trmica do ar toleram mais ao frio na fase reprodutiva. As plantas dessas cultivares possuem colmos fortes e robustos, por isso, toleram nveis elevados de nitrognio em cobertura sem acamarem semeadura na poca ideal da regio. Pela robustez de seus colmos, caracterstica que dificulta acamamento, podem ser alternativas no sistema de implantao do arroz atravs de sementes pr-germinadas. O ciclo biolgico vai de precoce a mediano e os gros tipo patna, de casca lisa. O porte baixo obriga ao corte mecanizado e a baixa degranao natural das sementes evita maiores perdas na faixa recomendada de colheita, isto , 19 23% de umidade no gro . altamente exigentes quanto ao preparo e aplainamento do solo (uniformidade na altura da lmina de gua) e ao controle inicial de inos.

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b) Ciclo de desenvolvimento No Rio Grande do Sul as cultivares variam entre super-precoce (<100 dias), precoce ( 110-120 dias), mdio (121-130 dias) e semi-tardio ( >130dias). Em Santa Catarina e no Mato Grosso do Sul e nos demais estados produtores, o ciclo definido como precoce (< 120 dias), mdio (121-135 dias), semi-tardio (136-150 dias) e tardio (> 150 dias).

-Cultivares de ciclo super-precoce e precoce: . As cultivares super-precoces so colhidas antes da maturao do arroz danInho, propiciando uma reduo no ndice de sementes da invasora na lavoura e uma certa lucratividade ao negcio. A colheita do cedo, tambm, leva obteno de um melhor preo por entrar antes no mercado e em condies de clima quente e luminoso, proporciona uma soca (segunda colheita custos baixos) na mesma safra. As cultivares precoces apresentam o ciclo em torno de dez dias inferior ao dos cultivares de ciclo mdio, e mostram um potencial produtivo ligeiramente inferior. Porm este tipo de cultivar permite ao agricultor, estabelecer, no planejamento da lavoura, o escalonamento adequado no plantio e, principalmente, na colheita, com base na sua realidade de infra-estrutura de mquinas, mo-de-obra, capacidade de secagem, transporte, entre outras.

-Cultivares de ciclo Mdio: so serem potencialmente mais produtivas que aquelas de ciclo mais curto, possuem sensibilidade a baixas temperaturas, especialmente, quando estas coincidirem com as fases de diferenciao dos primrdios florais (emborrachamento) e florao, consideradas as mais crticas do desenvolvimento das plantas.

-Cultivares de ciclo semitardio e Tardio: As cultivares de ciclo semitardio registradas para o estado Rio Grande do Sul so BR-IRGA 411, IAS 12-9 Formosa e BRS Bojuru. As cultivares EPAGRI 108, EPAGRI 109, SCS 112 e CICA 8, so registradas para como tardias para o estado de Santa Catarina e apresentam ciclo maior que 150 dias e um elevado potencial de produtividade. Para o Mato Grosso do Sul esto disponveis as

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cultivares CICA 8, CICA 9, EPAGRI 109 e BRS Ourominas, com ciclo variando de 140 a 145 dias, e definidas como tardias.

Observe a tabela abaixo com algumas cultivares de arroz irrigado:

Cultivares de arroz (Oryza sativa L.) irrigado registradas no Servio Nacional de Proteo de Cultivares (SNPC) liberadas para o cultivo no Rio Grande do Sul e Santa Catarina, safra 2001/02. Cultivar Superprecoce BRS Ligeirinho BRS Atalanta Arank IRGA 421 Precoce BR-IRGA 414 BRS 6 Chu BRS Firmeza IRGA 416 IRGA 417 IRGA 418 EPAGRI 106 Java Ciclo Mdio BR-IRGA 409 BR-IRGA 410 BR-IRGA 412 BR-IRGA 413 BRS 7 Taim BRS Agrisul BRS Pelota El Paso L 144 IRGA 419 IRGA 420 IAPAR 58 Qualimax 1 Qualimax 13 EMPASC 105 EPAGRI 107 Embrapa-IRGA Embrapa-IRGA Embrapa-IRGA Embrapa-IRGA Embrapa Embrapa Embrapa IRGA IRGA IAPAR Aventis Aventis EPAGRI EPAGRI RS e MS RS, SC, MS RS e MS RS RS e MS RS RS RS RS RS MS RS RS SC SC e MS Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino 62 58 63 68 65 63 65 65 63 62 62 61 61 58 57 69 68 68 70 72 71 70 71 70 70 70 70 70 69 68 Embrapa-IRGA Embrapa Embrapa IRGA IRGA IRGA EPAGRI Embrapa RS e MS RS RS RS RS e MS RS SC GO, TO, DF Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino 65 62 66 58 62 63 55 70 70 70 68 69 70 65 Embrapa Embrapa AGREVO IRGA RS RS RS RS Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino 61 70 64 62 70 71 Instituio detentora Regio indicada Tipo de gro Rendimento gros Inteiros total

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SCS BRS 111 Jequitib So Francisco BRS Formoso BRS Jaburu BRS Bigu Diamante Ciclo Semitardio IAS12-9 Formosa BR-IRGA 411 BRS Bojuru Rio Grande Ciclo Tardio EPAGRI 108* EPAGR 109 SCS 112

EPAGRI Embrapa/EPAMIG Embrapa/IPA Embrapa Embrapa Embrapa Embrapa Embrapa Embrapa-IRGA Embrapa Embrapa/EPAMIG EPAGRI EPAGRI EPAGRI

SC MG AL, SE, PE GO, Norte, Nordeste GO, Norte GO, TO Nordeste RS RS RS MG SC e MS SC e MS SC SC SC e MS MS MS

Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Curto Longo-fino Curto Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo Longo-fino

63 57 58 56 57 54 59 68 64 69 68 68 62 63 55 59 63 64 64 63 62

70 65 67 68 65 65 68 70 70 71 72 71 72 71 64 66 68 69 69 69 68

SCS BRS 113 - Tio Embrapa/EPAGRI Taka CICA 8 CICA 9 BRS Ourominas Metica 1 Urucuia Sapacua Capivari Sambur Embrapa Embrapa Embrapa Embrapa Embrapa/EPAMIG Embrapa/EPAMIG Embrapa/EPAMIG Embrapa/EPAMIG

DF, Norte, Longo-fino Nordeste, GO MG MG MG MG Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino Longo-fino

Mucuri Embrapa/EPAMIG MG Fonte: Instituto Riograndense do Arroz (2001).

7-Sistemas de Cultivo do arroz irrigado a)Sistema convencional ou tradicional Esse sistema envolve os preparos primrio e secundrio do solo, a semeadura do arroz a lano ou em linha, e o estabelecimento de lmina de gua sobre o solo, 20 a 35 dias aps a emergncia das plntulas. Em geral, as atividades de preparo convencional de solo tm incio no vero/outono anterior semeadura da lavoura, a primeira atividade consiste no desmanche das taipas,

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normalmente realizado com a prpria entaipadeira, invertendo-se o sentido de trabalho dos discos, ou, na ausncia desta, com grades, arados e/ou lminas frontais. O preparo primrio visa eliminao e/ou enterrio da cobertura vegetal, e realizado com arados de disco ou de aiveca e grade aradora. O preparo secundrio do solo visa o nivelamento do terreno, a seu destorroamento, incorporao de herbicidas e eliminao de plantas daninhas no incio de seu desenvolvimento, e propiciam a fcil colocao da semente no solo, assim como a sua cobertura com terra, ele cria um ambiente favorvel ao desenvolvimento inicial das plntulas. Neste preparo mais utilizada a grade de discos. Outra etapa desse preparo a sistematizao do solo que visa a transformao do terreno em numa superfcie plana ou numa superfcie curva, essa etapa geralmente realizada com

com lminas niveladoras.

b) Sistemas de Cultivo - Plantio Direto e Cultivo Mnimo em Arroz Irrigado A adoo desses sistemas no arroz irrigado na Regio Subtropical do Brasil, teve como objetivo inicial o controle do arroz-vermelho, nem todos os princpios bsicos dos sistemas so praticados em sua plenitude. Nas formas mais utilizadas no arroz irrigado, o plantio direto com preparo de solo no vero e cultivo mnimo com preparo do solo no inverno-primavera, ocorre um revolvimento reduzido do solo, antecipado semeadura da cultura, e a rotao de culturas uma prtica ainda pouca adotada em solos de vrzea. No plantio direto o preparo do solo realizado nos meses de janeiro a maro (preparo de vero) e, normalmente, compreende uma arao, duas gradagens e aplainamento, no existe a necessidade de desmanchar por completo os torres, pois, como a semeadura do arroz realizada aps alguns meses, esta tarefa completada pelas chuvas de inverno. No cultivo mnimo, as operaes de preparo do solo so semelhantes s realizadas no plantio direto, diferindo apenas na poca de realizao, visto que estas ocorrem do final do inverno ao incio da primavera, de 60 a 45 dias antes da semeadura.

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O preparo do solo antecipado nestes sistemas visa corrigir pequenas imperfeies de microrrelevo, preparar a superfcie do solo para receber as sementes de arroz e estimular a germinao e emergncia de sementes de plantas daninhas, como as de arroz-vermelho preto, num perodo em que estas no possam concorrer com a cultura do arroz. Quando utilizado rotao com culturas como o milho e a soja no plantio direto o preparo do solo dispensado, e o sistema utilizado nestas reas se assemelha ao praticado em solos altos. Aps o preparo do solo, recomendado que se faa o entaipamento prvio com taipas de perfil suave, base larga (2,8 m), e menor altura (0,3 a 0,4 m) do que as taipas convencionais. No plantio direto aps o preparo do solo aconselhvel a implantao de uma forrageira de inverno, sendo o azevm a mais utilizada. Quando no houver interesse, ou possibilidade, de uma explorao mais racional da pecuria, a cobertura vegetal poder ser composta pelas plantas que se estabelecerem naturalmente aps o preparo do solo. No cultivo mnimo a cobertura formada pela flora de sucesso que se estabelece aps o preparo do solo, predominando, normalmente, arroz-daninho e o capim-arroz. Na dessecao da cobertura vegetal devem ser empregados, basicamente, herbicidas sistmicos de ao total, sendo os mais utilizados o glifosate e o sulfosate, para as plantas anuais so utilizadas dosagens de 2 a 4 L ha-1, e para plantas perenes deve-se usar uma dose maior, entre 4 e 6 L ha-1. O sistema de drenagem pode ser formado por uma srie de drenos superficiais estreitos, de 8 - 12 cm, utilizando-se valetadeiras especiais, que desembocam em drenos secundrios maiores, os quais so ligados a drenos principais. A irrigao do arroz nestes sistemas assemelha-se a utilizada no sistema convencional de cultivo. A adubao segue as mesmas recomendaes utilizadas para o sistema convencional. A densidade de semeadura e o espaamento entre linhas, nestes sistemas devem ser semelhantes aqueles considerados para o sistema convencional de cultivo de arroz. Os benefcios desses sistemas so reduo nos custos de produo, no sistema plantio direto pode ocorrer uma melhor integrao entre a agricultura e a pecuria, a

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incluso de rotao de culturas e o uso de espcies vegetais para a formao de cobertura morta, possibilitam um melhor manejo de gua e semeadura em poca mais adequada.

c)Sistema pr-germinado um sistema como um conjunto de tcnicas de cultivo de arroz irrigado adotadas em reas sistematizadas onde as sementes, previamente germinadas, so lanadas em quadros nivelados e inundados. As vantagens do sistema so: controle mais eficiente do arroz vermelho, menor dependncia do clima para o preparo do solo e semeadura, menor consumo de gua para irrigao e permite o planejamento mais efetivo das atividades da lavoura. A sistematizao da rea um importante requisito para o sistema, de modo que adota-se quadros fixos, regulares e em geral de pequenas dimenses, separados por taipas permanentes. Outros requisitos importantes para a implantao do sistema devem ser levados em considerao: pr-germinao da semente, controle efetivo da irrigao e drenagem, uso de equipamentos adequados e utilizao de sementes isentas de arroz vermelho. O preparo do solo deve ser feito em condies de solo seco, e a gua pode ser utilizada nos procedimentos de acabamento da superfcie do solo. Na entressafra a rea deve ser mantida o mais drenada possvel. Aps a anlise do solo, a aplicao de fsforo e potssio deve ser feita por ocasio do preparo do solo, na adubao nitrogenada indicado aplicar metade da dose no incio do perfilhamento e a outra metade um pouco antes da diferenciao floral. A pr-germinao das sementes realizada com a hidratao que a imerso das sementes (25 a 30 Kg) em gua por 24 horas acondicionadas em embalagens de polipropileno tranado, e depois feito a incubao, onde as sementes so colocadas sombra por 24 a 36 horas, dependendo da temperatura do ar, neste processo as sementes devem ser umedecidas sempre que for necessrio, o coleptilo e radcula devero atingir de 2 a 3 mm para o momento adequado da semeadura. A semeadura realizada em solo com lmina de gua de 5 a 10 cm, sendo recomendvel que seja feita no perodo do dia em que o vento seja mnimo e que a gua dos quadros esteja limpa.

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Em reas infestadas de arroz vermelho recomenda-se, aps o preparo do solo, deixar uma lmina de gua (10 cm) durante 20 a 30 dias antes da semeadura. Um a dois dias aps a semeadura recomendvel realizar a drenagem da rea, o solo deve permanecer sempre saturado ou encharcado para favorecer o desenvolvimento da planta. A medida que as plntulas forem desenvolvendo-se deve-se retornar gradativamente a lmina de gua, mantendo-a de 5 a 10 cm at prximo da colheita. O controle de plantas daninhas neste sistema pode ser realizado pela utilizao de herbicidas aps a semeadura, em solo drenado (pulverizada) ou diretamente na gua de irrigao (benzedura ou pulverizao).

d)Transplante de mudas um sistema de semeadura indireta onde as plantas crescem inicialmente em um viveiro de mudas (fase de produo de mudas) e posteriormente so plantadas em local definitivo (fase de transplantio), sendo sua principal vantagem permitir a produo de sementes geneticamente puras. O transplante feito quando as mudas atingem de 13 a 15 cm, a rea sistematizada drenada pouco antes da operao de transplante, mantendo o solo saturado por 2 a 3 dias. A partir deste momento as prticas culturais, como o semelhantes as usadas no sistema prgerminado.

8-Colheita O teor de umidade do gro adequado para realizar-se a colheita do arroz est entre 18 e 23%. Se colhido com teor muito elevado, haver gros em formao, por outro lado, se a colheita for muito tarde haver mais quebra de gros no beneficiamento e, quando se destina a semente, o vigor poder ser afetado. A colheita realizada por diversos tipos de mquinas, desde as de pequeno porte tracionadas por trator, at as colhedoras automotrizes, dotadas de barra de corte de at 6 metros de largura, as quais realizam, em seqncia, as operaes de corte, recolhimento, trilha e limpeza. As perdas na colheita mecnica de arroz podero ocorrer por trs motivos bsicos: antes da colheita, na plataforma da colhedora e nos mecanismos internos da colhedora.

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a)Antes da colheita: ocorrem devido a colheita ser realizada fora de poca, ocorrncia de chuvas em excesso, granizo e ventos, debulha natural influenciada pela gentica das cultivares, bem como ao ataque de pssaros, comuns nesta regio na poca da colheita.

b)Na plataforma da colhedora: Este o local de maior perda de gros na colheita, respondendo por at 85% do prejuzo. c)Mecanismos internos da colhedora: Os principais pontos de perda so: perdas no cilindro, no saca-palha e nas peneiras.

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9-Bibliografias

1- ALONO, A. Dos S.; SANTOS, A. B. Dos; et. al; Cultivo do arroz irrigado no Brasil; pesquisado em maio de 2011, disponvel em :http://sistemasdeproducao.cnpt ia.embrapa.br/FontesHTML/Arroz/ArrozIrrigadoBrasil/index.htm.

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