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ALIMENTOS PARA MEJORAR LA MEMORIA

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ALIMENTOSPARAMEJORARLAMEMORIA
(www.saludyciencias.com.ar/NB)UntrabajollevadoacaboporcientficosdelCentrodedeNutricin Humanaduranteelenvejecimiento(HNRCA,sussiglaseningls)delaUniversidadTufts,unodelos centrosdeinvestigacinmsimportantesdelmundoenlaespecialidad,hanelaboradounalistadelos principalesalimentosque,comidosdemaneraregular,nosloevitanlanaturalprdidadememoria quesueleacelerarsenotablementepasadoslos40,sinoque,amayoresedades,provocanuna recuperacindelamemoriaperdida

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i.lumosity.com MejoresuMemoriaconelPrograma CientificodeFitnessCerebral

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JamesJoseph,investigadordellaboratoriode NeurocienciadelHNRCAesterminantealafirmar quefrutas,verdurasdehoja,semillas,nueces ycereales,ademsdealgunasvsceras vacunasespecficascontienencompuestos perfectamenteidentificadosencomposiciny funcinquemejoranlacomunicacinentrelas neuronas(clulasnerviosas).

Enestapartedelhemisferio,msprecisamente enSanPablo,Brasil,lasinvestigaciones potencianlaafirmacindeJoseph.Unequipode forms.aweber.com/CurarCancer neurlogoslideradoporCceroGalliCoimbra,de FrmulaCientficamenteComprobadaLe AyudaaCurarelCancer. laUniversidadFederaldeSanPaulo,demostr queaumentarprogresivamenteelconsumode alimentosricosenvitaminaB2(riboflavina) genermejorasnotablesenun90%deloscasosenlasfuncionesmotorasdeterioradasporelMalde parkinson.Entalsentido,podradecirsequeelcampenencontenidodevitaminaB2eslacarnedehgado, con2,6mgcada100gramosdealimento.Lesiguen,muylejos,elquesoroquefortylasalmendras(0,67y 0,41mgrespectivamente).

CurarelCancer?

MencionarelParkinsonnoescasual,debidoaquesetratadeunejemploextremodecmoeldeterioroenla estructurayfuncindelasneuronasdetraduceenunaenfermedadgrave.Elmecanismoporelcualsepierde lamemoriasigueciertosparalelismoscontaldeterioro,porloquelassustanciasactivasquemejoranesa dolencia,mejorarnyrecuperarnlamemoria.

Dietaparalamemoria

Unrankingdealimentosqueapuntandirectamenteamejorarlasneuronas,yporendelamemoriadeberestar encabezado,sindudaalguna,pornutrientesricosencolina,lavedettedelasneurociencias.Setratadeun aminocidoqueelcuerporequiereenmuypequeascantidades,perocuyafaltaoentradainsuficientegenera seriosproblemasneuronales.Lacolinaconstituyelamateriaprimadelaacetilcolina,elneurotransmisorms AnunciosGoogle importantedelsistemanervioso,algoascomolamateriadelaqueestnhechaslasideas,lospensamientos Viajesyturismo ylosrecuerdos. Bien,lacolinaseencuentraenexcesoenlayemadehuevo,aunquegermendetrigoypecesgrasoscomo elsalmntambinlacontienen,aunqueenconcentracionesmenores. Lasegundalneadealimentosparalamemorianada.Esdecir,nadanhastaquesetransformanenalimentos: atn,anchoa,sardina,arenqueycaballa,poseencidosgrasosomega3enaltsimasconcentraciones. EstonoesnovedadsloesqueuntrabajodelaUniversidadLavaldeCanaddemostrquelosomega3 protegenalasneuronascontralaletalaccindelosradicaleslibres,principalesresponsablesdelproceso conocidocomoenvejecimiento.YentreesoscidosgrasossedestacaelDHA(cidodocosahexaenico)que, segnErnstSchaefer,deHNRCAeselencargadodemantenerarmadaslasmembranasdelasneuronas,

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segnErnstSchaefer,deHNRCAeselencargadodemantenerarmadaslasmembranasdelasneuronas, favoreciendoelflujodeinformacinentreellas. Lamanzana,unadelasfrutasmsconocidasporlahumanidad,tienecomoefectoprincipaleldemejorarla memoriaylasfuncionescerebrales.Lamanzanaposeefisetina,unfitoqumicoqueestimulalamemoria, aunquenosesabebienelmecanismobioqumicodetalefecto,cientficamentecomprobadoporPamela Mahler,investigadoraenneurocienciasdelInstitutoSalkdeEstadosUnidos.Otrosvegetalesenlosquese encontrfisetinasonlasuvas,lasfrutillas,kiwisyduraznos,ascomoenespinacaycebollas. Losvegetalesdehojasverdeoscuroformanpartedeesteseleccionadocontraelolvido:brcolisyespinaca sonriqusimos(especialmentelosprimeros)enposeernumerososprincipiosfitomedicinalescomprobados.Ero especialmenteenloquehacealamemoria,sucontenidoencidoflico,lavitaminadelcomplejoBcuya faltaduranteeldesarrolloembrionarioanulaelcrecimientodelsistemanervioso.Peroelcidoflicosigue siendovitalenlaotrapuntadelavida,alfuncionarcomoundesempaadordelosrecuerdos,favoreciendoel desempeocognitivoenpersonasconproblemasdememoria. Ylalistadebecompletarsecon:nueces,alcauciles,esprragosymuyespecialmentecerealesintegrales (confitoqumicosindispensablesparaelsaltodelimpulsonerviosoentreunaneuronayotra). Finalmente,lanutricionistaMariaClaudiaOrtolani,doGrupodeNutricinHumanadeSanPablo,ponderalos ltimosdescubrimientosrealizadossobreelaceitedeolivaextravirgen,riqusimoencidosgrasos monoinsaturados,integrantesdelamielina(envolturadelasneuronas)ydosmuyefectivosantioxidantes:los polifenolesylavitaminaEambossonunverdaderoescudoparaprotegeralamemoriadelaaccinamnsica delosradicaleslibres. Ahoralosabe:unadietanosloestilparamantenerelcuerpoenforma.Eligiendolosalimentosadecuados, tambinsepuedeejercitaryfortalecerlamemoria
Consejosprcticosparaestimularlamemoria Loschimpancstienenmejormemoriafotogrficaqueloshumanos COMOMEJORARLAMEMORIA LACOTINAESBUENAPARALAMEMORIA COMOEJERCITARLAMEMORIA Creanuncocheconmemoriavisualquevasoloasudestino

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