I.

RESUMEN EJECUTIVO

Misin: Somos una empresa dedicada al procesamiento y distribucin de frutas y ensaladas de frutos, conformada por personas emprendedoras, centradas y comprometidas en satisfacer de la mejor manera las necesidades de nuestros clientes. Todo esto mediante la comercializacin de estos productos en mquinas dispensadoras.. Nuestro producto est destinado a

Visin: Sorprendemos al mercado con los productos que ofrecemos. Nuestra meta es convertirnos en lderes del mercado a nivel nacional.

Planeacin: 1.- Meta 1: Consolidarnos como lderes del mercado a nivel Nacional. 1.1. Tiempo: 3 aos 1.2. Planes Tcticos: - Ofrecer productos de una buena calidad. - Capacitar a todos nuestros empleados. - Establecer nuestra marca a nivel Nacional. 2.- Meta 2: Lograr tener 200 dispensadoras en un periodo de 5 aos. 1.1. Tiempo: 5 aos 1.2. Planes Tcticos: - Empezar nuestro negocio con 7 dispensadoras, ubicadas en grandes universidades. - Triplicar nuestras ganancias mediante una campaa de Marketing agresiva.

II.

INFORME GENERAL DEL NEGOCIO

1.- Nombre de la empresa: Calmerodi S.A.C

2.- Naturaleza de la empresa: Desarrollaremos 2 actividades econmicas: Produccin: Debido a la elaboracin de los productos. Comercializacin:Debido a la venta y distribucin de los productos.

3.- Descripcin: Nuestro negocio se trata de procesar y distribuir dispensadores de ensaladas de frutas. Empezamos con 7 dispensadoras en 3 universidades: Unif, con un plan Estratgico

4.- Explicacin: Actualmente, vivimos en un mundo en el cual todas las personas estn preocupadas por estar sanos y en forma para poder verse bien. Nuestro negocio tendra xito porque estaramos dirigidos a todos ellos y tambin debido a que no hay ninguna mquina dispensadora que satisfaga esta necesidad de brindarnoS frutas saludables para nuestro metabolismo.

III. PLAN DE MARKETING

Anlisis (FODA)Calmerodi S.A.C Fortalezas Ofrecemos higinico. un servicio ms Oportunidades La actual demanda que se ve por los alimentos ms sanos. La gran cantidad de variedad de frutas que posee el Per.

Somos una empresa innovadora. Ofrecemos una gran variedad de productos naturales. Ofrecemos un servicio rpido que permite al cliente ahorrar tiempo.

Debilidades Productos que se deterioran mediante pasa el tiempo. El gaste de la mquina expendedora conforme pase el tiempo.

Amenazas Falta de abastecimiento materia prima. de

Falta de electricidad ya que es algo esencial para que se conserven los alimentos. El clima que afectara a las frutas seleccionadas. Que salgan competidores

directos.

Anlisis (FODA) de cafetines

Fortalezas Tiene mayor tiempo en el mercado, por lo tanto tiene ms experiencia. Ofrecen gran variedad de productos. Ofrecen un instantneo. servicio

Oportunidades Que algo en la competencia no salga bien y lo aprovechen para lanzar nuevos productos.

Debilidades No poseen cambio momento de dar vuelto. Mala atencin. El desabastecimiento frutas. de al

Amenazas El clima cambiante puede dificultar el transporte de sus productos. Los competidores directos. La descomposicin de los productos perecibles.

Segmentacin del mercado

Mercado Objetivo Nuestros productos van dirigidos para todo pblico, pero los consumidores principales sern los jvenes y adultos, especialmente mujeres, entre 15 y 30 aos de edad ya que nuestras maquinas estarn distribuidos en Universidades.

IDENTIFICACION DE LOS COMPETIDORES

Competidores Directos: No hay Competidores Indirectos:

Competidores Potenciales:

o Mquinas dispensadores de gaseosas o Mquinas dispensadoras de caf y chocolate o Mquinas dispensadoras de varios productos o Cafeteras o Juguerias

Sustitutos: no hay

Competidor Principal:

Cafeteras: debilidades

o Demora en la preparacin. o Largas colas para hacer el pedido.

o No tienen sencillo siempre y dan caramelos o chicles. o Ofrecen una mala atencin.

Cafeteras:amenazas

o Puede estar sujeta al robo. o Que su proveedor demore en el abastecimiento de materia prima (a causa del clima). o Que haya un corto circuito.

Transformando su Debilidad y su Amenaza en Fortalezas y Oportunidades. Fortalezas:

o Producto listo para comer. o Atencin rpida. o Siempre dar vuelto (una caja sencillera). o Precios accesibles. o Capacidad para atender a tres personas al mismo tiempo.

Oportunidades:

o Contamos con vidrio templado. o Contamos con ms varios proveedores, por lo que tenemos una ventaja. o Las dispensadoras tienen una fuente de energa alternativa (batera que se activa cuando hay un corto circuito).

Variable PRODUCTO

Paquete de valor: descripcin del producto

o Nuestro producto es la ensalada de fruta que tendr 7 combinaciones distintas:

1. Papaya-mango-pltano 2. Fresa-mango-sandia 3. Fresa-mandarina-pera 4. Pltano-fresa-papaya 5. Pltano-manzana-fresa 6. Manzana-papaya-durazno 7. Pia-durazno-manzana

o Forma ondeada

o Diferentes combinaciones de frutas o Envase ancho o Peso 350gr (con frutas) o Material transparente (inspira limpieza) o Colores unisex para nuestro mercado objetivo o Tamao accesible

Ver anexo ______

Ciclo de vida del producto Nuestro producto est en una etapa de introduccin ya que no existe este producto en el mercado, por lo cual nuestro objetivo es que nuestro producto sea conocido.

Variable PRECIO

Factores que se consideran para fijar los precios:

o Tipo de producto: es un producto saludable o Mercado objetivo: jvenes y adultos entre 15 y 30 aos o Precio de la competencia: de S/6.00 a ms. o Se producir en gran cantidad: la empresa producir 593 ensaladas de frutas de las diferentes combinaciones para distribuirlas en las universidades designadas.

o Entorno econmico del pas: el P.B.I del pas se est incrementando por lo que a gente tiene mayor poder adquisitivo.

Estrategias de Precios:

Nuestro producto est siendo lanzado al mercado por penetracin, nuestro objetivo es que el producto sea conocido; sin embargo, hemos hecho un balance general para tener la ganancia necesaria para poder cubrir la inversin inicial.

Variable PROMOCIN

Herramientas promocionales:

o Anuncios publicitarios: paneles en las universidades o Promociones de ventas: para incentivar a compra en los consumidores (por S/10.00 lleva 3 ensaladas) o Relaciones pblicas: para crear una relacin entre la empresa y la sociedad o Pgina web (para eventos, bufet) o Redes Sociales (para eventos, bufet) o Correos electrnicos (para eventos, bufet) o Afiches en el punto de venta: para hacer conocer lo que ofrecemos a nuestros consumidores

 Variable PLAZA

Nuestro producto tendr una distribucin directa por lo que no utilizaremos intermediarios. La venta se har directamente al cliente o usuario final.

Ventajas de la distribucin directa:

o Al no tener intermediario, esto hace que se disminuya el precio que el cliente paga. o Habr mayor control del fabricante, ya que el producto no estar almacenado. o El producto estar ms satisfecho, ya que la venta ser directa y no habr un intermediario que se demore en pagarle por vender sus bienes.

Desventaja de la distribucin directa:

o No hay disponibilidad de los productos en el momento y en el lugar que necesitan.

Gastos de Promocin tem Cantidad P. por universidad Gigantografia 7 S/. 50.00 s Volantes 700 Ciento: S/.15.00

P. Total S/. 400.00 S/. 105.00

Los envases de las ensaladas seran:

V. PLAN DE ORGANIZACIN

1.- Estrategia de motivacin:

2- Tipo de reclutamiento a usar

Reclutamiento Externo: - Se buscan personas con una mente abierta, fuera del sistema, es decir, empleados innovadores que den nuevas ideas para mejorar la empresa.

4.- Descripcin de puestos

Puestos

Descripcin

Especificacin Debe poseer una titulacin en una carrera afn a negocios. Debe poseer titulacin en negocios internacionales y especializacin en administracin y marketing. Debe ser una persona que posea titulacin en negocios internacionales y especializa |1cin en operaciones. Debe poseer titulacin en psicologa y una mencin en recursos humanos. Debe poseer titulacin en contabilidad financiera de empresas. Con experiencia de haber trabajado en anteriores empresas. Debe poseer conocimiento de primeros auxilios, brevete A2. Personas con experiencia en supervisin de productos. Personas con recomendaciones que tengan experiencia.

Persona encargada de planeacin, G. General organizacin, direccin y control de la empresa. Es la persona encargada de hacer el estudio de mercado, adems es G. de Marketing el anexo entre la empresa y el consumidor. Es la persona encargada de G. de adquisicin de materia prima y Operaciones proceso de elaboracin del paquete del valor. Es la persona encargada de G. de R.R.H.H. seleccionar, capacitar y motivar a los empleados de la empresa. Es la persona encargada de llevar G. de Finanzas el control de los ingresos y salidas monetarias de la empresa. Son las personas encargadas de ver el mantenimiento de las Tcnicos maquinas de la empresa y tambin las dispensadoras. Persona encargada de distribuir la Chofer mercadera en las universidades. Personas encargadas de reportar diariamente lo que se produce en Supervisin la fbrica, y tambin se encarga del control de calidad. Son las personas encargadas de elaborar de la preparacin del Empleados producto y almacenamiento de la materia prima.

5.- Asignacin de sueldos

Puesto
Gerente General Gerente de Marketing Gerente de Recursos Humanos Gerente de Operacin Gerente de Finanzas Tcnicos Choferes Almacn Supervisor Limpieza TOTAL

Capacidad
01 01

Sueldo c/u
1500 1200

Sueldos
1500 1200

01

1200

1200

01 01 04 01 02 02 02 16

1200 1200 800 900 700 700 650

1200 1200 3200 900 1400 1400 1300 13550

V. PLAN DE OPERACIONES 1. CAPACIDAD:

El tamao de la planta ser 2000m2. El nmero de empleados que necesitaremos son 11 : Almacn 2 Tcnicos 4 Chofer 1 Supervisor 2 Limpieza 2

La demanda proyectada es14232ensaladas mensualmente.

2. UBICACIN: CALMERODI S.A.C. estar ubicada en Per,Lima - Huachipa ya que es un lugar cntrico y posee lugares apartados y terrenos amplios ,para poder ubicar nuestra planta y distribuir nuestros productos a distintos clientes ubicados a los alrededores y tambin porque est cerca al puerto y al aeropuerto,ya que las mquinas sern tradas del extranjero.

3. TRANSPORTE: La fruta ya madura debe mantenerse en condiciones de poca luz, con bajas temperaturas debido a ello nuestra empresa requerir de un vehculo especial que transporte las frutas desde la planta a los lugares donde estarn ubicados nuestros dispensadores. Este vehculo tendr refrigeracin para que mantenga el sabor, color, textura de la fruta. VEHCULO $17 000.00 GASOLINA ( Por cada cambio de productos: cada 3 das) S/150.00 MANTENIMIENTO DEL VEHCULO (Mensual) S/150.00 SEGURO DEL VEHCULO (Anual) .$105.00 CHOFER (Mensual: Teniendo en cuenta que solo trabajara 4 veces por semana) S/650.00

4. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO: Todos los productos sern procesados de acuerdo al pedido y tendremos reservas en caso de que la demanda no sea cubierta. Los productos reserva sern almacenados en cmaras climatizadas que estarn programadas a una temperatura que permita al producto mantenerse. En caso de las maquinas, sern maquinas refrigerantes que permitirn al producto mantenerse hasta el tiempo de ser cambiadas. A estas frutas se les pondr conservantes.

Proceso de Compra y Seleccin de Frutas.

Proceso de Elaboracin de Ensalada de

Lavado y secado de frutas.

Frutas

Proceso de pelado de frutas.

Proceso de picado de frutas.

Proceso de Mezclado de conservantes

Proceso de Embasado de la fruta procesada.

Ensalada lista para ser colocada en las

Ensalada dentro de las 5. ABASTECIMIENTO: maquinas y lista para ser vendida.

Consumidor.

Disponibilidad: Nuestra empresa tendr varios proveedores para que no hay retrasos de alimentos por cualquier motivo.

Posibles Proveedores:

CORFRUC - VENTA DE FRUTAS Jr. Manuel Gonzales Prada N 815 Surquillo-Lima Telf.: 243-6097

Sra. Mara PEDIDOS cualquier consulta: (M) 996256503 (C) 989982149 - (F) 6952427

AGROSIERRADireccin:Corabastos Bodega 15 Local 3 y 15

Posibles problemas:Todas las frutas estarn disponibles, pero en caso de existir problemas haremos una sustitucin con frutas de la temporada en la que estemos. Ejemplo: Si en marzo no hallamos fresas sern reemplazadas por uvas u otro complementario.

Costos: costo semanal de frutas: 450.00 soles, costo de maquinaria:14990 dlares, costo de embaces: 70 soles el ciento, costo de conservantes: 150 soles el sobre de 500 gramos.

Identificacin del fabricante:Empresa Colombiana llamada Caramelo S.A. que nos abastecer de mquinas.

Vida til:Nuestros productos contendrn conservanteE221-228 el cual se usa para evitar la aparicin de bacterias en las fruta y en las verduras, l conservacin ser apoyada tambin por la maquina temperada.

Facilidades de Compra: Los proveedores de fruta nos ofrecen dejarlas frutas en la fbrica.

Mantenimiento: El mantenimiento de cada mquina se har cada 3 meses pero a partir de los 6 meses de operacin ya que estn nuevas . REQUERIMIENTO DE INSUMOS PARA UNA SEMANA (Materia Prima) Repuestos Disponibles: Las maquinas son de Colombia y en esta central se encuentran los repuestos.

COMBINACIONES /UNIVERSIDADES

CATOLICA

UNIFE

RICARDO PALMA

papaya-mango-pltano

32

28

20

fresa-mango-sandia

29

26

24

fresa-mandarina-pera

30

29

25

pltano-fresa-papaya

34

28

25

pltano-manzana-fresa

33

27

23

manzana-papayadurazno

50

27

22

pia-durazno-manzana

34

27

20

TOTAL

242

192

159

EN CADA UNIVERSIDAD HABRA

35 Productos de 28 Productos de cada cada combinaciones combinaciones

23 Productos de cada combinaciones

GASTOS EN MUEBLES Sillones Mesas(Reuniones) Escritorio Sillas Envases para la fruta Tenedores Conservantes c/u $100 $250 $150 $30 EL CIENTO 25.00 EL CIENTO 4.00 10.00 Total $700 $250 $1200 $180 -

VII. CONCLUSIONES

Desde nuestro punto de vista hemos concluido que la gente de ahora quiere comer sano y vivir saludablemente, por este motivo surgi la idea de poner dispensadoras de fruta ya que estaran al alcance de todos los universitarios y personas en general

Otra conclusin a la que llegamos es que hacer un plan de negocios no es tan fcil como parece a simple vista, porque tenemos que trabajar con supuestos y muchas veces queremos hacer tantas cosas que a finales por motivos financieros no podemos llevar realizarlas.

La meta de varios de nosotros es formar nuestra propia empresa, y este proyecto nos sirvi para empezar a conocer todos los que tenemos que hacer y la funcin de cada empleado.Todos queremos formar una empresa