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El calor y la temperatura
5. Identificar las formas de propagacin del calor. 6. Diferenciar materiales por su capacidad de conducir el calor. 7. Realizar sencillas experiencias sobre la dilatacin de los cuerpos e interpretar los resultados.
OBJETIVOS
1. Diferenciar entre calor y temperatura. 2. Comprobar la poca fiabilidad del sentido del tacto respecto a las sensaciones trmicas. 3. Interpretar distintos efectos del calor. 4. Aprender a medir la temperatura con diferentes escalas termomtricas.
CONTENIDOS
CONCEPTOS
Calor y temperatura. (Objetivo 1) La percepcin del calor: la piel. La sensacin trmica. (Objetivo 2) Efectos del calor en los cuerpos. (Objetivo 3) Medida de la temperatura: termmetros y escalas termomtricas. (Objetivo 4) Formas de propagacin del calor. (Objetivo 5) Conductores y aislantes trmicos. (Objetivo 6) Observar e interpretar esquemas, dibujos y grficas. Comprender textos cientficos. Resolver problemas sencillos. Realizar cambios de unidad. Realizar experimentos sobre la dilatacin de los cuerpos. (Objetivo 7)
ACTITUDES
Desarrollar hbitos relacionados con el ahorro energtico. Prestar especial atencin a la exposicin al Sol.
EDUCACIN EN VALORES
Educacin medioambiental
Tal y como se ha visto en la unidad, el efecto invernadero se da en la atmsfera de forma natural, permitiendo la vida en la Tierra tal y como la conocemos. Los gases, como el dixido de carbono, que ocasionan este efecto reciben el nombre de gases invernadero. Desde 1900, aproximadamente, la concentracin de dixido de carbono en la atmsfera ha aumentado un 30 % debido al uso de combustibles fsiles, la contaminacin y la deforestacin. Muchos cientficos estn de acuerdo en que el exceso de acumulacin de estos gases invernadero est produciendo un efecto invernadero reforzado que tiene como consecuencia lo que hoy en da se conoce como el calentamiento global del planeta y el cambio climtico. Actualmente, la temperatura media del planeta est aumentando. Es un incremento muy pequeo, pero se estima que la temperatura media est aumentado aproximadamente 1,7 C cada cien aos. Este calentamiento no se da igual en las distintas zonas del planeta. Se pronostican aumento en las temperaturas en las zonas de latitudes altas como en la pennsula Antrtica. Por otro lado, las partes ms clidas del mundo experimentarn periodos anormalmente fros. Otro efecto del calentamiento global es la fusin de los glaciares que est elevando el nivel del mar. Se estima que el nivel del mar podra elevarse 4 m para el ao 2100. Se cambiarn los patrones de precipitaciones, por lo que algunas zonas de la Tierra se volvern ms hmedas, mientras que otras tendern a padecer sequas. Para revertir este proceso, un gran nmero de pases han firmado el Protocolo de Kioto de 1997 para controlar las emisiones de dixido de carbono.
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CRITERIOS DE EVALUACIN
PRUEBAS DE EVALUACIN CRITERIOS DE EVALUACIN Preguntas prueba 1 a) Explicar la diferencia entre los conceptos de temperatura y calor. (Objetivo 1) b) Conocer la piel como rgano de percepcin del calor y entender el concepto de sensacin trmica. (Objetivo 2) c) Explicar los distintos efectos del calor sobre los cuerpos. (Objetivo 3) d) Comprender las diferentes formas de medir la temperatura y realizar cambios de escala. (Objetivo 4) e) Identificar las distintas formas de propagacin del calor. (Objetivo 5) f) Diferenciar entre materiales conductores y aislantes trmicos. (Objetivo 6) g) Comprobar experimentalmente la dilatacin de los cuerpos e interpretar los resultados de las experiencias. (Objetivo 7) 7 5 3, 4 1 2 6 8 Preguntas prueba 2 8 3 1 2, 6 4 7 7
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FICHA 1
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FICHA 2
Escala Celsius
1.000 950 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100
Escala Fahrenheit
1.850 1.800 1.750 1.700 1.650 1.600 1.550 1.500 1.450 1.400 1.350 1.300 1.250 1.200 1.150 1.100 1.050 1.000 950 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 50 100 150 200 250 300 350 400 459
Escala Celsius
100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40
Escala Fahrenheit
210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100
35 30 25 20 15 10 5 0 5 10 15 0 20 90 80 70 60 50 40 30 20 10
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FICHA 3
CAZANDO EXPRESIONES
No queremos decir que el lenguaje coloquial est equivocado; simplemente es que el lenguaje cientfico y el coloquial hablan de cosas diferentes, y aunque empleen las mismas palabras, estas significan cosas diferentes. En la siguiente actividad te proponemos algunos ejemplos de expresiones coloquiales y su significado fsico, y otras sin resolver, para que t mismo lo averiges. Tambin te mostramos algunas expresiones cientficas, para que indiques de qu expresin coloquial pueden derivar. Por ltimo, encuentra t algunas expresiones coloquiales con su correspondiente traduccin cientfica.
LENGUAJE COLOQUIAL El caf con leche est muy caliente. El abrigo calienta. Esta nevera da mucho fro. Est enfermo, porque tiene mucho calor. Cierra la ventana que entra fro. Ponle hielo al refresco para que se enfre. Este suelo de baldosa es muy fro. Esta alfombra de lana da mucho calor. No toques la estufa, que est muy caliente y te quemas.
LENGUAJE CIENTFICO La temperatura del caf con leche es alta. El abrigo impide que mi cuerpo ceda calor al ambiente. La nevera recibe el calor que le ceden los alimentos introducidos en ella. La temperatura de su cuerpo es superior a la normal (37 C).
Las temperaturas de este verano estn siendo muy elevadas. Voy a esperar para que la sopa ceda calor al ambiente. En Dinamarca, las temperaturas suelen ser ms bajas que en Italia. El agua, cuando cede el suficiente calor al medio, se solidifica.
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FICHA 4
Objetivo
Comprobar prcticamente la ecuacin del equilibrio trmico mediante mezclas de lquido.
INTRODUCCIN
Dos cuerpos que estn en contacto tienden a alcanzar el equilibrio trmico, es decir, igualan sus temperaturas. Esto se puede comprobar mezclando lquidos a diferentes temperaturas, pues el equilibrio trmico se alcanza muy rpidamente. La frmula que predice la temperatura que alcanza la mezcla es la siguiente:
Tf = (m1 T1 + m2 T2 ) era sencilla. m1 + m2
PROCEDIMIENTO
1 Coloca un poco de hielo en un vaso 6 Mezcla el agua de la cubeta y mide
a temperatura ambiente y djalo que se vaya derritiendo. Puedes aadir un poco de agua, para que sea ms rpido.
2 Calienta agua hasta que hierva y djala
y calcula el valor predicho de la temperatura. Coincide con el que has medido experimentalmente?
a fuego lento.
3 Toma un vaso vaco, psalo y anota
el resultado.
4 Vierte con mucho cuidado un poco
de agua hirviendo, que se encuentra a 100 C, en el vaso que has pesado y vulvelo a pesar, esta vez con el agua. A continuacin echa el agua en un recipiente mayor y tpalo, para que pierda poco calor.
5 Llena el mismo vaso con el agua de fusin
del hielo, que se encontrar a 0 C. Asegrate de que pese lo mismo que el agua hirviendo. A continuacin virtelo en la cubeta que contiene el agua hirviendo.
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FICHA 5
Objetivo
Comprobar la existencia y los efectos del calor latente de ebullicin y fusin.
INTRODUCCIN
De nuevo emplearemos el concepto de equilibrio trmico y la ecuacin que predice la temperatura de la mezcla, a fin de investigar los calores latentes de ebullicin y fusin.
con la temperatura. Vara la temperatura del agua mientras hierve? Qu ocurre con el calor que estamos aportando?
y averigua la temperatura que correspondera a tu mezcla si hubieras utilizado agua a 0 C en vez de hielo a 0 C.
8 Coincide el valor que has obtenido con el hielo
a fuego lento.
3 Toma un vaso vaco, psalo y anota
el resultado.
4 Vierte con mucho cuidado un poco de agua
hirviendo, a 100 C, en el vaso que has pesado y vulvelo a pesar. A continuacin echa el agua en un recipiente mayor.
5 Llena el mismo vaso con el hielo.
Como ya ha empezado a derretirse, el hielo se debe encontrar a 0 C (comprubalo midiendo la temperatura del agua de fusin).
6 A continuacin psalo y virtelo en la cubeta
con el agua hirviendo. Mezcla el agua de la cubeta con el hielo y, una vez que se haya fundido todo el hielo, mide su temperatura.
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ESQUEMA MUDO 1
CAMBIOS DE ESTADO
CONVECCIN
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ESQUEMA MUDO 2
CONDUCCIN
ESTRUCTURA DE LA PIEL
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SUGERENCIAS
LIBROS
Ideas cientficas en la infancia y la adolescencia G. ERICSSON. Ediciones Morata. Incluye un captulo dedicado al calor y la temperatura. Cien preguntas bsicas sobre la ciencia ISAAC ASIMOV. Alianza Editorial, S. A. Recopilacin de 100 preguntas recibidas por el escritor de sus lectores. Conceptos de Fsica P. HEWITT. Limusa Ed. Aborda diferentes conceptos de la fsica, entre ellos el del calor. Termodinmica de la pizza. Ciencia y vida cotidiana H. MOROWITZ. Gedisa. Cualquier pretexto es bueno para que, en cincuenta y dos breves ensayos, el distinguido autor nos gue, con humor y rigor cientfico, de la ancdota a las leyes universales de la ciencia.
EN LA RED
CURIOSIDADES SOBRE EL CALOR Y EL FRO
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Lab/1719/ friocalor.html Repasa algunas cuestiones curiosas sobre el calor y la temperatura.
ESCOLAR.COM
http://www.escolar.com/article-php-sid=20.html Definiciones de calor y temperatura y propiedades.
DVD/PELCULAS
Calor, temperatura y propiedades de la materia. VV.AA. Videoteca Educable. El programa se refiere a la accin de la temperatura en las sustancias, las diferentes escalas de medicin, la energa cintica y las propiedades de las sustancias, entre otras. Ciencia elemental: descubriendo el calor y el fro. Videopedia Ciencias.
LABORATORIO EN CASA
http://www.acienciasgalilei.com/fis/laboratorio/ labo-termo.htm Experimentos sencillos relacionados con el calor y la temperatura.
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EVALUACIN
PRUEBA DE EVALUACIN 1
a) Al sostener una barra metlica que est puesta al fuego, te puedes quemar la mano. b) Las bombillas de una lmpara desprenden algo de calor. c) El cabello se seca con un secador de mano.
3 Explica qu es un cambio de estado y de qu tipo pueden ser. 4 Diferencia entre los siguientes conceptos:
a) b) c) d)
Temperatura de ebullicin y temperatura de fusin. Dilatacin y contraccin. Termmetro de mercurio y termmetro de alcohol. Conveccin y conduccin.
termorreceptores en el dibujo anatmico que tienes a continuacin y explica su funcin y su localizacin en la piel.
6 Completa el siguiente cuadro. Caractersticas Conductores trmicos Aislantes trmicos 7 Explica en trminos de agitacin trmica y energa interna lo que observas en los siguientes esquemas. Ejemplos
8 Describe el experimento que podemos realizar en casa para comprobar cmo el aire se comprime
con el fro. Qu hecho observado al final del experimento nos permite sacar la conclusin de que el aire se contrae al enfriarse?
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EVALUACIN
PRUEBA DE EVALUACIN 2
1 Diferenciar entre los conceptos de contraccin y dilatacin y poner un ejemplo de cada uno. 2 Cmo se gradan los termmetros? Qu escalas termomtricas son centgradas?
5 Qu sucede cuando a un cuerpo slido se le aporta calor? Y cuando un gas cede calor?
a) 50 C en K. b) 50 C en F. c) 298 K en C y F.
7 Relacionar con flechas segn corresponda. Corcho
Conductor trmico
Cobre
Plstico
Madera
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
AMPLIACIN
1 Se puede definir la energa interna de un cuerpo como la suma de la energa cintica de las partculas
T (C)
t (min)
a) Sita en el eje de las temperaturas los puntos correspondientes a 0 y a 100 C. b) Explica lo que est mostrando la grfica.
10 Por qu no se eleva la temperatura del agua cuando hierve si le estamos aportando ms calor?
hay agua lquida. Imagina qu ocurrira si el agua no tuviera una dilatacin anmala y el hielo se hundiera en el agua.
12 Describe los movimientos de conveccin que se producen en una habitacin en la que se encuentra
funcionando una estufa cerca del suelo y los que se tienen lugar si lo que funciona es un acondicionador de aire en la parte alta.
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
REFUERZO
1 Puede un cuerpo tener calor? Y puede cederlo a otro? Razona tus respuestas. 2 Une con flechas cada cartel de la parte superior con los tres rectngulos que le correspondan. Aumento de la energa interna. Disminucin del movimiento de las partculas. Absorcin de calor Disminucin de la temperatura. Aumento del movimiento de las partculas. Cesin de calor Disminucin de la energa interna. Aumento de la temperatura. 3 Realiza las siguientes conversiones de unidades:
de mercurio?
6 Qu es lo que se observa en la ilustracin?
a) Dos objetos que se encuentran en una misma habitacin no pueden estar a distinta temperatura. b) Dos objetos que se encuentran en una misma habitacin no pueden estar a distinta temperatura indefinidamente.
CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2. ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
REFUERZO (continuacin)
9 Por qu se elevan los globos aerostticos de aire caliente? 10 Escribe el nombre de la transformacin: Estado inicial Slido Slido Gaseoso Lquido Lquido 11 Qu es la sensacin trmica? Transformacin Estado final Lquido Gaseoso Lquido Gaseoso Slido
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NOMBRE:
ATENCIN A LA DIVERSIDAD
1 Ordena las frases relativas al calor para crear un prrafo con sentido y vulvelas a escribrir.
se transfiere desde los cuerpos con una temperatura ms elevada el calor es una energa en trnsito que hasta los cuerpos con una temperatura ms baja.
Subraya las frases que hacen referencia al concepto de calor. Se expresa de forma habitual en grados centgrados. Es una forma de energa. Es una magnitud fsica relacionada con la cantidad de calor que puede absorber o ceder un cuerpo al ponerlo en contacto con otro. Puede transformarse en otros tipos de energa. Es la energa que pasa de unos cuerpos a otros. A qu concepto se refieren los enunciados que no has subrayado?
El barmetro, el higrmetro y el termmetro miden variaciones en las condiciones ambientales. Busca en el diccionario la utilidad de estos aparatos. Barmetro:
Higrmetro:
Termmetro:
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
Los termmetros ms habituales constan de un tubo de vidrio colocado junto a una escala graduada, cuyo extremo inferior est ensanchado y contiene mercurio o alcohol coloreado. Cuando la temperatura aumenta, el lquido (mercurio o alcohol) se dilata, ascendiendo por el tubo; cuando la temperatura disminuye ocurre lo contrario, el lquido se contrae y desciende. La temperatura se lee por la altura que alcanza el nivel de la columna de mercurio o alcohol en la escala graduada. Por qu se utiliza mercurio en la fabricacin de los termmetros?
KELVIN (K)
JULIOS (J)
NEWTON (N)
CALORA (cal)
CELSIUS (C)
PASCAL (Pa)
ANGSTRM ()
HERCIO (Hz)
FAHRENHEIT (F)
Temperatura de ebullicin del agua. Temperatura del cuerpo humano. Temperatura media de nuestro planeta. Temperatura aproximada del magma. Temperatura de fusin del hielo.
Qu temperatura marcara si sumergimos el termmetro en un vaso con hielo deshacindose (hielo fundente) y esperamos un poco antes de medir?
Qu temperatura marcara si sumergimos el termmetro en un cazo con agua hirviendo (en ebullicin) y esperamos un poco antes de medir?
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NOMBRE:
ATENCIN A LA DIVERSIDAD
1 El calor puede propagarse mediante tres formas, subryalas. CONDUCCIN DILATACIN CONSERVACIN FUSIN CONVECCIN PARALIZACIN TENSIN SOLIDIFICACIN RADIACIN
2 Busca informacin en tu libro de texto y escribe al lado de cada imagen la forma de propagacin del calor
al que hacen referencia. Indica tambin las caractersticas principales de cada tipo de propagacin. :
3 Recuerda lo que has aprendido en el apartado anterior y escribe un ejemplo de una situacin cotidiana
Conveccin:
Radiacin:
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NOMBRE:
ATENCIN A LA DIVERSIDAD
2 Las quemaduras pueden clasificarse en tres grados segn su gravedad. Une mediante flechas
las dos columnas. Son curables, el calor produce una lesin profunda en la piel. Son las ms leves. Son las ms graves, ya que se daan todas las capas de la piel.
3 Rodea con un crculo los consejos que seguiras para evitar las quemaduras solares en la playa.
Protegerte la piel con una crema bronceadora con un factor protector bajo, para ponerte rpidamente moreno.
Ponerte a la sombra.
Protegerte la piel con una crema bronceadora con un factor adecuado, antes y despus del bao.
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ATENCIN A LA DIVERSIDAD
MULTICULTURALIDAD
CAMBIOS DE ESTADO
B. Lquido
2. So lid ific ac in
1. Fu si n
C. Gas
A. Slido
acin 5. Sublim
Rumano
rabe
Chino
. .
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SOLUCIONARIO
11.8. Las juntas de dilatacin de un puente sirven para que este no se deforme, ya que al elevarse la temperatura hace que aumente el tamao varios centmetros. Un vaso de vidrio con agua muy caliente se rompe si lo enfriamos muy bruscamente porque el vidrio al estar en contacto con el agua muy caliente se ha dilatado muy rpido y al ponerse en contacto con agua fra no puede contraerse de nuevo.
RECUERDA Y CONTESTA 1. Es bueno controlar la temperatura durante algunos experimentos para que no afecte al desarrollo y resultado del experimento. 2. La temperatura de un cuerpo mide la cantidad de energa que este posee. Por el contrario, el calor es el paso de energa entre dos cuerpos que se encuentran a distinta temperatura. Es decir, la temperatura es una propiedad general de la materia. Lo que realmente existe es el calor, magnitud que se refiere al intercambio de energa entre cuerpos o sistemas materiales. 3. El termmetro es un instrumento que sirve para medir la temperatura basado en el efecto que produce la variacin de temperatura en alguna caracterstica de un cuerpo. El termmetro ayuda a regular la temperatura, ya que nos informa sobre la temperatura del cuerpo y nos permite tomar una decisin. 4. La madera parece estar ms caliente, ya que no conduce bien el calor. Busca la respuesta Una escala termomtrica es la manera de medir la temperatura. Existen tres escalas termomtricas: la Escala Celsius (C), la escala Fahrenheit (F) y la escala absoluta o Kelvin (K). ACTIVIDADES 11.1. Los cuerpos no tiene calor, se encuentran a una determinada temperatura. Al tocar el radiador hacemos referencia a una sensacin, realmente lo que deberamos decir es que se encuentra a una determinada temperatura. En una situacin cotidiana diramos que la patata se enfra, y el agua se calienta. Cientficamente diramos que desciende la temperatura de la patata y sube la temperatura del agua. La patata ha perdido energa, y el agua ha recibido energa. Este paso de energa se llama calor. Inicialmente, los dos cuerpos se encontraban a diferente temperatura, pero cuando alcanzan el equilibrio trmico se pasa energa desde el cuerpo que tena mayor temperatura al que tena una temperatura ms baja hasta que ambas se igualan. El calor es considerado una energa en trnsito, pues se transmite de un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Lo que significa que los cuerpos ceden o ganan calor, pero no lo poseen. 1 kJ = 1 000 J. Aplicamos una regla de tres: 1 000 J 0, 24 cal 1 kJ = 1 000 J = = 240 cal 1J La energa interna es la suma de las energas que poseen las diferentes partculas que componen un cuerpo. Los cuerpos no contienen calor ni fro. Pero todos los cuerpos tienen temperatura. Cuando un cuerpo est fro, es que su temperatura es baja. Cuando est caliente, es que su temperatura es elevada.
11.9.
11.10. La altura de un poste metlico ser mayor en verano porque el calor dilata el poste aumentando su tamao. 11.11. Al darle calor a un slido (es decir, al darle energa en forma de calor), las partculas tienen ms energa para vencer las fuerzas de atraccin entre ellas y separarse ligeramente. La separacin hace que las fuerzas que unen las partculas se debiliten, y como consecuencia se produce el cambio de estado y el slido pasar a lquido. 11.12. Mientras tiene lugar un cambio de estado la temperatura del cuerpo no cambia, aunque estemos aportando o quitando calor. Ese calor se utiliza en deshacer o crear las uniones entre las partculas para pasar al nuevo estado. 11.13. Los puntos de referencia de una escala termomtrica son las temperaturas correspondientes a cambios de estado de ciertas sustancias, que son constantes siempre que el cambio de estado se realice en las mismas condiciones. Los puntos fijos que suelen emplearse son los puntos de fusin y ebullicin del agua a la presin de una atmsfera. 11.14. Temperatura en K = 273 + T (C) = (273 + 37) = = 310 K T (F) = T (C) 9 + 32 = 98, 6 F 5
11.2.
11.15. 1 C no es lo mismo que 1 F, por tanto, no aumenta lo mismo. Sin embargo, 1 C s es igual a 1 K. 11.16. La razn est en que el mercurio se dilata mucho ms que el agua, y adems el color del mercurio permite que se vea mucho mejor que el agua. 11.17. En la conduccin de calor de un cuerpo, sus partculas no se desplazan. Realmente, lo que ocurre es que las partculas de dicho cuerpo, adquieren una elevada energa cintica, que intensifican su movimiento trmico y lo transmiten a las partculas vecinas. De este modo, el movimiento se va transmitiendo de partcula en partcula hasta afectar a todas. 11.18. Conduccin. 11.19. El plstico es un mal conductor del calor, por lo que se trata de un aislante trmico. 11.20. El aire es un buen aislante trmico. Las ventanas con doble cristal poseen una cmara de aire entre ellos, lo que impide la prdida de calor. 11.21. Conductor trmico. Material que conduce bien el calor, por ejemplo, la gran mayora de los metales. Aislante trmico. Material que no conduce bien el calor, como el corcho, la madera o el porexpn.
11.3.
11.4.
11.5.
11.6. 11.7.
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SOLUCIONARIO
11.32. Pasamos los F a C 5 (T (F) 32) 5 (22 32) T(C) = = = 5, 5 C 9 9 La temperatura que est haciendo en New Cork es de unos 5,5 C, por tanto, nos encontraremos con fro y debemos llevarnos ropa de abrigo. 11.33. Punto de fusin del amonaco: 195 K = 78 C Punto de ebullicin del amonaco = 240 K = 33 C 11.34. Pasamos todas las cantidades a C: a) 22 C b) T (C) = T (K) 273 = 200 K 273 = 73 C c) T (C) = 5 (T (F) 32) 5 (200 32) = = 9 9 = 93, 3 C
11.22. Los receptores encargados de detectar cambios sbitos de temperatura, tanto de prdida de calor (fro) como de aumento de temperatura (calor) se denominan termorreceptores. 11.23. Los corpsculos de Ruffini detectan sensaciones de calor. Por el contrario, los corpsculos de Krause son ms superficiales y abundantes que los de Ruffini y detectan sensaciones de fro. 11.24. Las personas somos ms sensibles al fro debido a la presencia de un gran nmero de corpsculos de Krause, repartidos en la superficie del cuerpo. 11.25. La presin del aire ser menor que cuando se cerr y la tapa estar ms apretada porque la presin atmosfrica empuja la tapa hacia dentro. 11.26. Tienen la misma cantidad de aire pero el aire fro suele pesar ms que el aire caliente debido a que est contrado. 11.27. El aire se calentar, se dilatar y comenzar a rellenar la botella otra vez, ya que ejerce presin desde dentro de la botella hacia fuera. 11.28. El calor es una forma de energa que se pone de manifiesto cuando dos cuerpos de diferente temperatura entran en contacto. Esta transferencia de energa (calor) se produce desde el cuerpo de ms temperatura al de menos temperatura. Durante el proceso, el cuerpo que est a ms temperatura la disminuye y el que est a menos la aumenta. Es decir, el primero se enfra y el segundo se calienta. a) Al abrir el frigorfico se transfiere calor desde el ambiente donde se encuentra (la cocina, por ejemplo). De tal forma que el ambiente se te enfra y el interior del frigorfico se calienta. b) En este caso, la taza con el caldo caliente cede calor al ambiente, de forma que la taza se enfra y el ambiente se calienta algo ms. 11.29. El plato de sopa posee ms temperatura que el bloque de hielo. Sin embargo, ninguno de los dos posee ms calor, ya que los cuerpos ceden o ganan calor pero no lo poseen. 11.30. a) Falso. Es la temperatura la que mide la cantidad de calor que puede ceder o absorber un cuerpo. b) Verdadero. c) Falso. La temperatura no depende de la cantidad de materia de un objeto: es una medida de la velocidad con que se mueven las partculas de un cuerpo. d) Verdadero. e) Verdadero. f) Falso. Es la temperatura la que mide la energa de los cuerpos. 11.31. a) Cuando dos cuerpos a distinta temperatura entran en contacto, el de mayor temperatura (en nuestro caso, la varilla) transfiere calor al de menor temperatura (el agua). Por tanto, la energa que pasa de la varilla al agua es energa trmica o calor. b) Calor. c) Al cabo de un tiempo se alcanza el equilibrio trmico, es decir, la varilla y el agua alcanzan la misma temperatura.
200 F > 22 C > 200 K 11.35. Todos los efectos pueden ser provocados por el calor: a) El calor dilata los gases. b) El calor produce cambios de estado. c) El calor produce cambios de estado. d) El calor dilata los slidos. 11.36.
Cambio de estado Consiste en La La agitacin Absorbe o Tipo de temperatura trmica desprende cambio Aumenta o de sus calor? de estado disminuye? partculas Aumenta Absorbe calor Aumenta Progresivo
Vaporizacin
Paso de lquido a gas Paso de slido a lquido Paso de gas a lquido Paso de lquido a slido
Fusin
Aumenta
Absorbe calor
Aumenta
Progresivo
Licuacin
Disminuye
Regresivo
Solidificacin
Disminuye
Regresivo
11.37. El principal motivo es que al agua hierve a 100 C, y esa temperatura se mantiene constante mientras quede agua lquida. Sin embargo, el papel necesita ms de 100 C para que comience a arder. 11.38. El porexpn es un mal conductor del calor y por eso el helado o la tarta tardan mucho en alcanzar el equilibrio trmico con el aire. De este modo, los helados o tartas almacenadas con este material tardan ms tiempo en descongelarse. 11.39. Porque son materiales que conducen mal el calor y as se evita que al tocarlos nos quememos. 11.40. a) Pasados unos minutos, los cubitos del plato estn casi derretidos, mientras que los envueltos con la bufanda de lana estn casi intactos.
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SOLUCIONARIO
b) Los cubitos del plato tardan aproximadamente el mismo tiempo en derretirse, mientras que los protegidos por la bufanda de lana apenas se derriten. c) La bufanda no da calor, sino que asla a los cubitos del exterior. Por eso tardan ms tiempo en derretirse. d) La bufanda de lana acta como aislante, manteniendo una capa de aire que asla trmicamente del exterior a los cubitos de hielo, evitando as que cedan calor al ambiente y se derritan. 11.50. 8 minutos. 11.51. La temperatura se mantiene constante mientras se est produciendo el cambio de estado. 11.52. a) 11.53. No siempre. Por ejemplo, cuando tiene lugar un cambio de estado se transfiere calor al cuerpo, pero su temperatura no vara mientras dura el proceso, porque esa energa se utiliza para romper los enlaces entre las molculas. As, cuando se transfiere calor a un cuerpo, su energa interna aumenta siempre, pero no su energa trmica. 11.54. a) No, es la misma siempre. b) S, necesitara ms tiempo. 11.55. Conductores trmicos: materiales que conducen bien el calor de un punto a otro. Por ejemplo, el oro, la plata, etc. Aislantes trmicos: materiales que no conducen bien el calor. Por ejemplo: la madera o el plstico. 11.56. El tacto no es suficiente para medir la temperatura porque solo permite detectar si la temperatura de un determinado objeto es mayor o menor que la de nuestro cuerpo. 11.57. Cambios de estado progresivos: si se producen suministrando calor a un cuerpo, como la fusin, la vaporizacin y la sublimacin. Cambios de estado regresivos: si se realizan con desprendimiento de calor por el cuerpo, como la condensacin, la solidificacin y la sublimacin regresiva. COMPRENDO LO QUE LEO 11.58. Identificacin. La giba de los camellos es una acumulacin de grasa. 11.59. Relacin. La giba sirve de barrera que impide que pase el calor a los rganos vitales del animal. 11.60. Macroidea. La configuracin estrecha de los camellos les permite reducir la superficie del cuerpo expuesta a los rayos de sol cuando se encuentra directamente encima del animal. 11.61. Reflexin. El libro fue polmico porque se estableca una relacin directa entre el comportamiento humano y el comportamiento animal. PRUEBA DE EVALUACIN 1 1. (100 F 32) 5/9 = 37,78 C La escala Celsius es la ms utilizada. Mide la temperatura en grados Celsius. Los puntos de referencia corresponden a la temperatura de fusin del agua, a la que se le da el valor de 0 C, y a la temperatura de ebullicin del agua, a la que se le asigna el valor de 100 C. La escala Kelvin es la ms empleada en el mbito cientfico. En ella se asigna el calor 273 K al punto de fusin del agua, y 373 K, a su punto de ebullicin. Es la unidad de temperatura del Sistema Internacional. 2. a) Conduccin. b) Radiacin. c) Conveccin.
11.41. Para fundirse, el hielo absorbe calor de los objetos con los que est en contacto. El cuenco de madera es mal conductor del calor, mientras que el cuenco de plata es un buen conductor. Por tanto, el cuenco de plata contribuye al proceso, enfriando antes los cubitos de hielo y haciendo que se derritan antes. 11.42. a) La espiral de papel comienza a girar. b) El aire caliente ocupa ms espacio que el aire fro y es ms ligero, por ello sube y empuja el papel. El aire fro de alrededor baja para ocupar el hueco del aire caliente, y se forma una corriente de aire. c) El fenmeno que se produce se llama conveccin. 11.43. El suelo de piedra es un buen conductor del calor y, por tanto, al estar a temperatura inferior a nuestro cuerpo roba calor de nuestros pies, lo que nos da la sensacin de fro. Por el contrario, la alfombra es mala conductora del calor. 11.44. Al haber viento, aumenta la velocidad de las partculas de agua de la ropa y, por tanto, hay mayor agitacin trmica, por ello se evaporan ms deprisa. 11.45. a) Conveccin. b) Conduccin (si la tocamos), conveccin y radiacin. c) Conduccin y radiacin. 11.46. Un termostato es un dispositivo elctrico regulable cuya funcin es la de regular la temperatura de una sala, de un aparato, etc. Se utiliza para regular el sistema de calefaccin de una sala, en una plancha, lavadoras, lavavajillas y otros electrodomsticos. El termostato consta de dos metales que se dilatan de forma diferente. Cuando la temperatura del recinto supera un cierto valor, el termostato se dobla, ya que uno de los metales se dilata ms que el otro. En ese instante se abre el circuito al que est conectado el termostato, y el aparato calefactor deja de funcionar. Si, por el contrario, la temperatura del recinto desciende, el termostato vuelve a su posicin inicial, y el circuito se cierra. 11.47. a) B y D. b) A, C y E. c) B y D. d) C. e) E. 11.48. a) 11.49. a)
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SOLUCIONARIO
7. En el esquema 1 observamos un slido en el que sus partculas estn muy estrechamente unidas. Cada una de las partculas del slido posee una energa cintica y la suma de todas las energas cinticas se llama energa interna. En el esquema 2 observamos un gas en el que las partculas que lo forman estn muy separadas unas de otras y se mueven libremente a gran velocidad. La agitacin trmica ser mayor que la del slido, as como la energa cintica de cada una de sus partculas. Por tanto, la energa interna del gas ser mayor que la del slido. 8. Se toma una botella de plstico con tapn de rosca y se pone abierta cerca de una fuente de calor. Cuando est bien caliente, se tapa. El aire del interior se encuentra dilatado debido a que est caliente. Se introduce la botella en el congelador. Despus de un tiempo prudencial se saca y se observa que la botella est aplastada. Este hecho nos indica que el aire se ha contrado, ya que el aire al encontrarse contrado ejerce menos presin desde dentro de la botella, y la presin atmosfrica aplasta la botella.
3. Un cambio de estado es una modificacin en el estado en el que se disponen las partculas que constituyen una sustancia. Los cambios de estado pueden ser: Progresivos. Si se producen suministrando calor a un cuerpo. Por ejemplo, la fusin, la vaporizacin y la sublimacin. Regresivos. Si se realizan suministrando calor a un cuerpo, como la condensacin, la solidificacin y la sublimacin regresiva.
4. a) La temperatura de ebullicin es la temperatura a la que una sustancia hierve, y pasa del estado lquido al gaseoso y la temperatura de fusin de una sustancia slida es la temperatura a la que se funde y pasa al estado lquido. b) La dilatacin es el aumento de volumen que experimenta un cuerpo cuando recibe energa en forma de calor y contraccin es la disminucin de volumen de un cuerpo cuando se enfra. c) El termmetro de mercurio contiene mercurio como lquido que se dilata con el calor y se utiliza para medir la temperatura corporal. El termmetro de alcohol contiene alcohol coloreado y se utiliza para medir la temperatura atmosfrica. d) La conveccin es el mecanismo mediante el cual se propaga el calor en los fluidos, como los lquidos y los gases. La conduccin es el mecanismo mediante el cual se propaga el calor a travs de los slidos. 5. Los corpsculos de Ruffini detectan sensaciones de calor y se encuentran en la zona profunda de la piel, siendo estimulados por temperaturas superiores a la de la piel. Los corpsculos de Krause detectan sensaciones de fro, son ms superficiales y abundantes que los de Ruffini.
PRUEBA DE EVALUACIN 2 1. La contraccin de un cuerpo implica la disminucin del volumen de dicho cuerpo al disminuir la temperatura. Por ejemplo, la contraccin de un msculo cuando se enfra. La dilatacin, por otra parte, es el aumento del volumen de un cuerpo al aumentar su temperatura. Por ejemplo, la dilatacin de un puente o la del mercurio en un termmetro al aumentar la temperatura. 2. Los termmetros se gradan empleando los puntos de fusin y de ebullicin del agua. Las escalas centgradas son la Celsius y la Kelvin. TF = TC 9 + 32 5 ; TC = 5 (TF 32) 9
Corpsculo de Krause
3. Sensacin trmica es la temperatura aparente que percibe una persona, y que depende de la temperatura ambiente y de otros factores, como la velocidad del viento o la humedad. El calor es percibido por la piel, que contiene en su interior termorreceptores encargados de detectar cambios sbitos de temperatura, tanto de bajada como de aumento de esta. Estos receptores se distribuyen por el cuerpo de forma discontinua. Existen dos tipos: los corpsculos de Ruffini, que detectan sensaciones de calor, y los corpsculos de Krause, que perciben sensaciones de fro. 4.
Forma de propagacin del calor Caractersticas Mecanismo mediante el cual el calor se propaga a travs de los slidos. Mecanismo de transmisin de calor sin que participe un medio material. Mecanismo de transmisin de calor en un fluido (lquido o gas).
6.
Conductores trmicos
Caractersticas Conducen bien el calor de un punto a otro; producen sensaciones de fro o calor al tocarlos. No conducen bien el calor; suelen ser porosos o fibrosos.
Ejemplos Metales como el oro, el cobre, la plata, el hierro, etctera. El aire, la madera, el plstico, o los tejidos del cuerpo. Conduccin
Radiacin
Aislantes trmicos
Conveccin
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SOLUCIONARIO
curio a unos puntos fijos, normalmente las temperaturas de fusin y de ebullicin del agua. Por ltimo, entre esos dos puntos se trazan divisiones. 16. Una persona que se halle en una habitacin a 22 C se encontrar a una temperatura confortable; si esa persona entra de una habitacin a 15 C, probablemente notar calor, mientras que si entra alguien desde una habitacin a 30 C, sentir fresco. 17. La dilatacin es el aumento del volumen de un cuerpo al aumentar su temperatura, mientras que la contraccin es la disminucin del volumen de un cuerpo al disminuir su temperatura. 18. Al contrario que otras sustancias, el agua, cuando se congela, se transforma en un slido, el hielo, de menor densidad.
Corcho
5. Cuando a un slido se le aporta calor, sus partculas aumentan su vibracin, hasta el punto de que llegan a perder las posiciones fijas que ocupan unas respecto a otras y pasan al estado lquido, en el que se deslizan unas respecto a otras. Los gases poseen una gran energa interna, de forma que sus partculas se mueven libremente. Cuando un gas cede calor, disminuye la energa interna y se mueven ms lentamente, hasta el punto de que no pueden vencer la atraccin entre ellas y pasan al estado lquido. 6. a) 50 C + 273 = 223 K b) 50 C 9/5 + 32 = 58 F c) 298 K 273 = 25 C 25 C 9/5 + 32 = 77 F 7.
19.
T (C)
Conductor trmico
Cobre Oro
100
Aislante trmico
Plstico 0 Madera
8. El calor es la energa que se transfiere de un cuerpo a otro, cuando estn en contacto y a diferente temperatura. Es la energa trmica que pasa de un cuerpo a otro. La temperatura de un cuerpo mide la cantidad de energa interna que posee. La nocin de fro o caliente que sentimos depende de las sensaciones que proporcionan nuestros sentidos. AMPLIACIN 11. Las sustancias estn formadas por partculas que debido a su movimiento constante poseen energa cintica. La energa interna es la suma de las energas cinticas de todas las partculas que forman el cuerpo. 12. Se emplea el julio porque el calor es una energa en trnsito. En el Sistema Internacional, la unidad de la energa y del calor es el julio (J). 13. Temperatura de congelacin del agua:
t (min)
En la grfica podemos observar cmo la temperatura aumenta en el primer tramo del grfico hasta llegar al punto de fusin en el que ocurre un cambio de estado, de slido a lquido. Mientras se produce el cambio de estado la temperatura no vara. Al finalizar, la temperatura sigue aumentado hasta llegar al punto de ebullicin, momento en el que la temperatura deja de aumentar y se produce el cambio de estado, de lquido a gas. 10. La temperatura no se eleva porque el calor hace que las molculas tiendan a moverse ms hasta que llega un momento en que las fuerzas intermoleculares no pueden mantener juntas las molculas del agua, por lo que esta hierve y se convierte en un gas. La temperatura no cambia hasta que todo el agua se ha transformado en gas. 11. Si el hielo fuera ms denso que el agua, se hundira en esta y el mar del rtico y del Antrtico quedaran congelados ya que el hielo al flotar acta como capa de proteccin para las zonas ms profundas, permitiendo que en ellas se desarrolle vida. 12. En una habitacin con una estufa cerca del suelo, el aire en contacto con la estufa se calienta y tiende a subir. El espacio dejado por ese aire es ocupado por el aire que est a menor temperatura en la capa superior, que tienden a bajar. Al ponerse en contacto con la estufa, se calienta, y vuelve a ascender. Si en la habitacin hay un aire acondicionado en la parte alta, el aire enfriado por el aparato tender a bajar por ser ms pesado, y su lugar ser ocupado por el aire ms clido de la capa inferior, que tender a subir. Al ponerse en contacto con el acondicionador de aire, se enfriar, y bajar.
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REFUERZO 12.
SOLUCIONARIO
con un cuerpo, y este le cede calor, el mercurio se dilata, alcanzando una mayor longitud en el tubo graduado. 16. Se puede observar el funcionamiento de un termmetro al entrar en contacto con un cuerpo. Si el cuerpo est fro, como el hielo de la primera imagen, el mercurio se contrae y seala un valor bajo. Cuando se calienta el hielo y comienza a aumentar su temperatura, el mercurio del termmetro se dilata y alcanza una mayor longitud en el tubo, sealando, por tanto, un valor mayor. 17. a) TF = TC 9/5 + 32 = 100 C 9/5 + 32 = 212 F 5 (TF 32) 5 68 = = 37, 7 C 9 9 c) TK = TC + 273 = 37 + 273 = 310 K b) TC = 18. La expresin correcta es la b) porque cuando dos cuerpos se encuentran a distinta temperatura tienden al equilibrio trmico, cediendo el de mayor temperatura calor al que tiene menos. 19. Porque el aire caliente pesa menos y tiende a subir.
Disminucin de la energa interna. Aumento de la temperatura.
11. Lo correcto es decir que un cuerpo se encuentra a una determinada temperatura. El calor es en realidad la sensacin que nos da ese cuerpo. El calor es la energa que se transfiere de un cuerpo a otro cuando estn en contacto y a diferente temperatura. El calor es energa trmica que pasa de un cuerpo a otro.
Aumento de la energa interna. Disminucin del movimiento de las partculas. Absorcin de calor Disminucin de la temperatura. Aumento del movimiento de las partculas.
Cesin de calor
10.
13. a) 100 cal = 100 cal 1 J/0,24 cal = 416,6 J b) 100 J = 100 J 0,24 cal/1 J = 24 cal c) 400 cal = 400 cal 1 J/0,24 cal = 1666,6 J = = 1666,6 J 1 kJ/1 000 J = 1,6 kJ 14. La temperatura es la magnitud fsica que mide la cantidad de energa interna de un cuerpo. El calor es, adems, la energa que se transfiere de un cuerpo a otro, cuando estn en contacto y a diferente temperatura. 15. El termmetro de mercurio se utiliza para medir la temperatura corporal. Cuando el termmetro entra en contacto
Lquido Lquido
11. La sensacin trmica es la temperatura aparente que percibe una persona, y que depende de la temperatura ambiente y de otros factores, como la velocidad del viento o la humedad.
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