1 I.

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Al trabajar en un laboratorio, existe el peligro potencial de un sufrir un accidente durante el manejo de las sustancias y de los materiales que se ut izan. Recuerde: SUSTANCIA PELIGROSA + ERROR HUMANO ACCIDENTE Para evitar en la medida de lo posible los accidentes de laboratorio, conviene tener presente las siguientes reglas fundamentales

Mantener en absoluto orden el lugar de trabajo.

Como primera regla, para empezar a trabajar. El desord n es causa segura de accidente.

Indicaciones del profesor.

Siga cuidadosamente todas las indicaciones que le han sido dadas por el profesor o el asistente de laboratorio

Estudiar cada prctica antes de realizarla en el Laboratorio.

Ahorrar tiempo y evitar errores y accidentes innecesarios.

Seguridad personal y de sus compaeros.

El laboratorio es un lugar para trabajar con seriedad.

Informar inmediatamente sobre cualquier accidente.

Al profesor o asistente de laboratorio.

Utilizar mandil abotonado y si el experimento lo requi e use anteojos de

seguridad.

No realice ningn trabajo experimental si esta regla no se cumple. No realizar una prctica estando solo en el laboratorio.
La presencia del profesor o el asistente de laboratori garantizan un mejor control sobre cualquier situacin de peligro.

Al derramar sustancias.

2 Trabaje con precaucin. Avisar al profesor o asistente de laboratorio si alguna sustancia se derrama.

Al calentar tubos de ensayo.

No mirar al interior del tubo durante el calentamiento ni dirigir durante el calentamiento la boca del tubo de ensayo hacia su cuerpo o hacia otra persona.

Calentar lquidos en tubos de ensayo.

Al realizarlo partir de las porciones superiores hacia abajo. Si no se toma esta precaucin el vapor que asciende puede causar peligros salpicaduras del contenido

fuera del tubo cuando se encuentra con la capa superior de lquido (fra).

Olor de sustancias voltiles o de gases.

Para percibirlo mueva lentamente la mano sobre la boca del recipiente que contiene la sustancia y aspire con precaucin. No dirigir directamente la nariz hacia el recipiente.

Lquidos voltiles e inflamables.

Evitar mecheros encendidos cerca de los lquidos voltiles e inflamables.

Recipientes con cantidades de sustancias peligrosas.

Deben ser manipulados por el profesor o asistente de laboratorio.

Dilucin de cidos.
No agregue agua sobre un cido. Agregue siempre el cido concentrado, en pequeas cantidades, sobre el agua y agitando continuamente.

Sustancias corrosivas.
Maniplelas con mximo cuidado.

Trabajar con vidrio (introduccin de tubos en tapones de hule o corcho).

Asegrese que el vidrio est fro antes de cualquier manipulacin, a simple vista el vidrio caliente y fro no se distingue. Al introducir n tubo en un tapn debe lubricar el vidrio. Al acodar vidrio permita que se enfre. Nunca fuerce dentro o fuera las

3 uniones de hule de los tubos de vidrio o cualquier otro material que se pueda quebrar. La glicerina o el detergente e incluso el agua facilit n la tarea de quitar dichas

uniones. Prohibido comer, beber o fumar en el Laboratorio.

Ni colocar alimentos sobre la mesa de laboratorio.

Ventilacin.
Siempre debemos trabajar en un lugar bien ventilado. En el caso en que debas usar sustancias que desprendan vapores, hazlo dentro de las campanas de extraccin.

Acceso al laboratorio.
Las puertas de acceso al laboratorio y salida de emerg ncia deben abrir hacia afuera.

Cabello largo y accesorios.

Enlazarse el cabello largo para evitar accidentes con a llama del mechero. No utilizar exceso de accesorios sobre su cuerpo.

No calentar.
Sistemas cerrados, ni directa ni indirectamente.

Montaje y armado de equipos.

Usar soportes que se apoyen bien en la mesa. Vigilar c centro de gravedad alto. tinuamente los aparatos con

Primeros auxilios.
Tener un adecuado equipo para primeros auxilios, conocer los pasos a seguir en cada caso luego de un accidente e inmediatamente buscar la a de un especialista.

Sustancias corrosivas en contacto con piel y ojos.

Lavar inmediatamente con abundante agua mnimo durante 10 minutos.

Limpieza de materia y equipo

Todo el material que vayas a emplear debe estar perfectamente limpio tanto al principio como al final del experimento, con el props to de evitar contaminaciones o reacciones no deseadas durante el desarrollo de la prctica.

CLASIFICACIN DE RESIDUOS PELIGROSOS Y NO PELIGROSOS

Las regulaciones ambientales requieren que una persona que ha generado un residuo qumico

lo catalogue como peligroso o no peligroso. La informacin en esta seccin ayudar al

generador de residuos qumicos a clasificarlos. Un residuo qumico peligroso es cualquier residuo qumico lquido, gaseoso o slido que exhibe cualquiera de las siguientes caractersticas: Inflamabilidad. Un residuo qumico es inflamable si presenta cualquier Propiedades: e las siguientes

Es un lquido cuyo punto de inflamacin sea menor a 60 C No es un lquido pero es capaz bajo condiciones de temperatura y presin estndar, de
causar fuego bajo la accin de una friccin, absorcin de humedad o cambios qumicos espontneos y, cuando arde, se quema vigorosa y persistentemente.

Es un slido, lquido o gas que consume o libera oxgeno fcilmente, ya sea a

temperatura ambiente o bajo calentamientos suaves. Est incluye a los perxidos, cloratos, percloratos, nitratos y permanganatos.

Corrosividad. Un residuo qumico es corrosivo si el residuo posee cualquiera de las

siguientes caractersticas:

Una disolucin acuosa que posea un pH menor o igual a

es considerada como corrosiva.

o mayor o igual que 12.5

Slidos que, cuando son mezclados con una parte igual de agua, forman disoluciones
con un pH como se describi en el inciso anterior. Reactividad. Un residuo qumico se caracteriza por ser reactivo si osee cualquiera de las siguientes propiedades:

Normalmente es inestable y fcilmente realiza un cambio violento sin detonacin. Cuando se mezcla con agua, reacciona violentamente, forma mezclas potencialmente
explosivas, o genera gases txicos en cantidades suficientes como para representar un peligro a la salud humana.

Contiene cianuros o sulfuros que, cuando son expuestos a condiciones de pH entre 2.0
y 12.5, pueden generar gases txicos en cantidades suf cientes como para presentar un peligro a la salud humana. Toxicidad. Un residuo se considera peligroso por su toxicidad al nte cuando presenta

niveles excesivos de diversos constituyentes txicos entre los que se puede mencionar los siguientes: arsnico, cadmio, cromo(VI), plomo, mercurio, nquel, selenio, talio, cobre, zinc, cianuros, disolventes clorados como el cloroformo y el racloruro de carbono.

PRODUCTOS QUMICOS

Etiqueta
La etiqueta es, en general, la primera informacin que recibe el usuario y es la que permite identificar el producto en el momento de su utilizacin. Todo recipiente que contenga un producto qumico peligroso debe llevar, obligatoriamente, una etiqueta bien visible en su envase (Figura) que, redactada en el idioma oficial del Estado contenga:

Figura: I-1: Smbolos e indicaciones de peligro de las sustancias y preparados peligrosos Fuente: Martnez Grau, M . y Csk, A. G., Tcnicas experimentales en sntesis orgnica, Ed. Sntesis, Madrid, 2001-2008

Nombre de la sustancia o del preparado. Incluido, en e caso de los preparados y en

funcin de la peligrosidad y de la concentracin de los distintos componentes, el nombre de alguno(s) de ellos

Nombre, direccin y telfono del fabricante o importad r. Es decir del responsable de

su comercializacin

Smbolos e indicaciones de peligro para destacar los r esgos principales (Figura I-2).

Smbolo de riesgo y nombre Significado (definicin y precaucin)

Ejemplos

C Corrosivo

Clasificacin: Estos productos qumicos causan destruccin de tejidos vivos y/o materiales inertes. Precaucin: No inhalar y evitar el contacto con la

cido clorhdrico cido fluorhdrico

piel, ojos y ropas. E Explosivo

Clasificacin: Sustancias y preparaciones que

Nitro glicerina

pueden explotar bajo efecto de una llama o que son

ms sensibles a los choques o fricciones. Precaucin: evitar golpes, sacudidas, friccin,flamas o fuentes de calor

O Comburente

Clasificacin:

Sustancias

con

capacidad

de

Oxgeno Nitrato Perxido de potasio de

incendiar otras facilitando la combustin . Precaucin: evitar su contacto con combustibles.

hidrgeno

Smbolo de

Significa do (definicin y precaucin) riesgo y nombre

F Inflamable Clasificacin: Sustancias y preparaciones: -que pueden calentarse y finalmente inflamarse en contacto con el aire a una temperatura normal sin empleo de energa, o

Ejemplos

Benceno Etanol Acetona

-slidas, que pueden inflamarse fcilmente por

una breve accin de una fuente de inflamacin y que continan de ardiendo o consumindose la fuente de

despus

haber

apartado

inflamacin, o -lquidas que tiene un punto de inflamacin inferior a 21 C, o gaseosas, inflamables en contacto con el aire a presin normal, o -que, en contacto con el agua o el aire hmedo, desenvuelven gases fcilmente

inflamables en cantidades peligrosas; Precaucin: evitar contacto con materiales

ignitivos (aire, agua) F+

Extremadamente inflamable . Clasificacin: Sustancias y preparaciones lquidas, cuyo punto de inflamacin se sita entre los 21 C y los 55 C; Precaucin: evitar contacto con materiales Hidrgeno

Etino
ter etlico

ignitivos (aire, agua).

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Smbolo de Significado (definicin y precaucin)

Ejemplos

riesgo y nombre
T Txico Clasificacin: Sustancias y preparaciones que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden implicar riesgos graves. Precaucin: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado. T+ Muy txico Clasificacin: Por inhalacin, ingesta absorcin a travs de la piel, provoca graves problemas de salud e inclusive la muerte. Precaucin: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado. Xi Irritante Clasificacin: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por contacto inmediato, Cloruro de calcio Carbonato sodio de Cianuro Trixido de Cloruro de bario Monxido de

carbono Metanol

arsnico Nicotina

prolongado o repetido con la piel o las mucosas, . Precaucin: los gases no deben ser inhalados y el contacto con la piel y ojos debe ser evitado.

Xn Nocivo

Clasificacin: Sustancias y preparaciones que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea, pueden implicar riesgos a la salud de forma temporal o alrgica; Precaucin: debe ser evitado el contacto con el cuerpo humano, as como la inhalacin de los vapores.

Etanal
Diclorometano Cloruro de potasio

Figura: I- 2:. : Smbolos e indicaciones de peligro para destacar los riesgos principales Fuente: http://www.2.udec.cl/sqrt/reglamento/reglresiduos.html

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COMPORTAMIENTO EN EL LABORATORIO. Antes de comenzar el experimento:

Leer la gua experimental atentamente. Distribuir las de tareas entre los miembros del grupo. Emplear elementos de proteccin personal necesarios. Buscar los materiales y reactivos necesarios. Leer las etiquetas detenidamente y utilizar los frasco abiertos en primer lugar. Limpiar los recipientes vacos
Durante la realizacin del experimento:

Mantener la mesa de trabajo ordenada: limpiar lo que s derrame y lavar los utensilios
que se van utilizando a medida que se trabaja.

Reutilizar el equipo siempre que sea posible. Volver a colocar el material en su sitio del laboratorio. Colocar los residuos en los cubos de basura. Echar los residuos lquidos no aprovechables por el desage, haciendo correr el agua
mientras tanto. No tirar al desage cristal, metal, po celana u otros restos slidos.

Comunicar al del laboratorio qu material se ha roto para reponerlo. Al abandonar el laboratorio: Tapar y guardar los reactivos en el lugar correspondiente . Cerrar todas las puertas y cajones de las mesas de trabajo . Limpiar la zona de trabajo si se ha roto material de vidrio. Asegurarse de que estn cerradas todas las llaves de paso d los gases ,agua y
desconectar los equipos

Volver a colocar los equipos especiales en su lugar, Colocar las mesas y sillas en su lugar

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II. PROTECCIN AL AMBIENTE Y ELIMINACIN DE DESECHOS QUMICOS

DISPOSICIN DE RESIDUOS QUMICOS

La disposicin adecuada de residuos qumicos es esencial para proteger la salud y mantener la seguridad de quienes laboran en un laboratorio qumico. Llevarla a cabo tambin reducir amenazas presentes y futuras sobre el medio ambiente. Es por ello que la disposicin de todos los residuos qumicos, hecha de una manera segura, eficiente, legal, y a un costo adecuado resulta imperativa. La minimizacin de residuos qumicos es la reduccin, n lo posible, de la cantidad de residuos qumicos peligrosos que son generados o subsecuentemente tratados, almacenados, o descargados. Incluye cualquier reduccin en la fuente, mediante el reciclaje, o de las actividades de tratamiento que conduzcan a la reduccin del volumen total o de la cantidad de residuos qumicos peligrosos, as como a la reduccin qumicos peligrosos. La reduccin en la fuente, el reciclaje, y el tratamie o en el laboratorio son tres tipos de actividades que reducen el volumen o la toxicidad de cualquier residuo qumico peligroso: 1. Reduccin en la fuente Es el mejor acercamiento a la minimizacin de residuos Puede verse como una actividad que reduce o elimina la generacin de un residuo qumico p groso en un proceso. Un elemento e la toxicidad de los residuos

de reduccin en la fuente es, por ejemplo el cambio de reacti os. As, la generacin de residuos por disolventes puede reducirse o eliminarse ustituyndolos por materiales menos txicos y ms seguros desde el punto de vista ambiental. Por ejemplo, los detergentes biodegradables pueden sustituir a los disolventes que vidrio. usan en la limpieza del material de

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2. Reciclaje Incluye tanto la reutilizacin como la recuperacin. El reciclaje puede verse como cualquier actividad que reduce el volumen de residuos peligrosos o txicos con la generacin de un material valioso o de alguna forma de energa aprovech a reutilizacin, la recuperacin,

y el reciclaje deberan ser las primeras consideraciones antes de clasificar un reactivo qumico como un desecho.

3. Tratamiento en el punto de generacin (en el laborator o)

El tratamiento para la reduccin o eliminacin de la t xicidad de un residuo qumico peligroso puede realizarse de dos formas, principalmente:

Alteracin de los constituyentes txicos del residuo a formas menos txicas o no txicas. Disminucin de la concentracin de constituyentes txicos en el residuo, empleando
mecanismos diferentes a la dilucin (la dilucin de los residuos para lograr las concentraciones aceptables de disposicin de descarga inaceptable). Idealmente,

estos pasos de tratamiento deberan estar descritos en todos los procedimientos de laboratorio. Los residuos qumicos que se generan habitualmente en los laboratorios de enseanza experimental incluyen cidos y bases inorgnicos, disolventes orgnicos, metales, un gran nmero de polvos secos, los reactivos sin reaccionar y los productos de reaccin de experimentos. Los residuos que se gener n en el laboratorio son usualmente mezclas, disoluciones o sustancias contaminadas, y en ocasiones agentes qumicos. Un programa de minimizacin de residuos debe involucrar un esfuerzo continuo, no es un procedimiento que se lleva a cabo una sola ocasin. Una de las metas finales de cualquier experimento debera ser la generacin de residuos. e reducir al mnimo la

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EQUIPO Y ACCESORIOS QUE DEBE POSEER UN LABORATORIO QU Extintores de incendio: Normalmente se usa el de CO2.

ICO

Ducha de seguridad: Para incendio o derrame masivo de y eliminacin de desechos qumicos reactivos sobre la vestimenta.

Manta de seguridad: Para envolver personas en caso de incendio, provocado por lquidos inmiscibles con el agua, debe estar elaborada de material no combustible.

Frasco lavador de ojos: Para lavado de ojos en caso de cada de reactivos o partculas slida s.

Arena: Para cubrir sustancias que se estn quemando o para a sorber derrames de
reactivos.

Botiqun de primeros auxilios: Para primeros auxilios con medicamentos bsicos para quemaduras, intoxicaciones, cortaduras, etc.

El laboratorio debe ser construido de manera que haya facilidad para salir en caso de incendio u otro tipo de emergencia, tener al menos una salida de emergencia, claridad, extractores de gases, ventilacin natural y artificial. Las vas de salida no deben estar nunca obstruidas por sillas, basureros o mesas, para que en un momento de peligro no dificulten el paso. El estudiante debe conocer la localizacin del botiqu que contiene material de primeros auxilios, de las llaves generales de agua, gas y elect icidad, las cuales deben estar sealadas y fcilmente accesibles. Antes de empezar a trabajar en el laboratorio asegrese de conocer la ubicacin de todos estos elementos.

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Peligros inherentes al trabajo con sustancias cidas y bsicas En general los cidos y lcalis actan fuertemente sobre la materia orgnica e inorgnica, cada uno segn sus propiedades especficas y concentracin. Los cidos se almacenan generalmente en frascos de vidrio, con excepcin del fluorhdrico, HF(ac) y las

bases (lcalis) de alta concentracin que actan considerablemente sobre el vidrio, especialmente caliente, por eso son almacenados de preferencia en botellas de plstico o polietileno. Los cidos y lcalis diluidos actan lentamente y de forma destructiva sobre tejidos orgnicos. La piel libre de heridas raramente es afectada, los ojos s lo son. Los lcalis y cidos diluidos deben ser eliminados del cuerpo o de la vestimenta lavando con mucha agua. Los siguientes cidos y lcalis en altas concentracion son muy peligrosos:

cido sulfrico, H2SO4 (ac): Deshidratante, oxidante y sulfonante.

cido ntrico, HNO3(ac) : Oxidante y agente de nitracin, reacciona de forma explosiva con el alcohol. cido clorhdrico, HCl(ac): Produce fuertes irritaciones en el aparato respiratorio. cido perclrico, HCIO4(ac): Reacciona explosivamente con sustancias orgnicas. Amonaco, NH3(g) o NH4OH(ac): Produce fuertes irritaciones en las vas respiratorias. Hidrxido de sodio, NaOH e hidrxido de potasio, KOH: Muy corrosivos especialmente con tejidos orgnicos. A causa de estas caractersticas, debe tenerse mucho c idado al trabajar con cidos y lcalis concentrados, para eliminarlos de la piel o de la ropa se usa agua en abundancia. En caso del cido sulfrico concentrado (18 M) que se a derramado en la mesa de trabajo o en el piso se usa primero una tela o algodn seco y limpio para absorberlos (si est fcilmente accesible) para despus lavar con agua. En el caso de los ojos, el

15 amonaco es ms peligroso que otros lcalis y estos a vez, ms peligrosos que los

cidos de igual concentracin: El transporte de cidos y lcalis debe hacerse cuidadosamente, no sujetar los frascos nicamente por sostenerse por la base. Frascos con lcalis deben ser tapados con tapones de hule o corcho. Tapones de vidrio son atacados por los lcalis volvindose imposible sacarlos despus de cierto tiempo. Frascos conteniendo cido clorhdrico o amonaco deb n ser protegidos de calentamiento (fuentes de calor, luz solar), ya que su presin de vapor sube rpidamente al aumentar la temperatura y puede producir explosione . No se debe pipetear cidos, o lcalis con la boca; para eso se usa una bomba de hule (pera) y an as se requiere prctica. Al trabajar con cidos, debe tenerse especial cuidado pues puede haber desprendimiento de vapores peligrosos. l cuello, tambin deben

Al evaporar cidos u otras sustancias corrosivas, txicas e irritantes, hgalo dentro del extractor de gases. Bajos volmenes de cidos y lcalis diluidos se pueden desechar en la pila haciendo que el agua fluya en abundancia.

Al diluir los cidos debe agregarse el cido al agua lentamente y agitando, nunca realice la operacin inversa, pues puede producirse una emisi violenta de calor y en algunos casos una explosin (caso del cido sulfrico concentrado: (H2SO4 , 18 M).

Reglas generales para la proteccin contra incendios Adems de las sustancias inflamables (alcoholes, ter, disulfuro de carbono, etc.), el gas de la tubera, la madera, las mangueras, la vestimenta, las instalaciones elctricas y

16 tambin muchos productos qumicos slidos, constituyen potenciales fuentes de incendio en los laboratorios; por ello debe observar lo siguiente:

Quemadores, calentadores con resistencia sin proteccin, etc., nunca deben utilizarse
sobre madera.

Las llaves de gas deben estar siempre bien cerradas cu ndo no se est utilizando los
quemadores. Cuando se perciba olor a gas debe comunica lo inmediatamente al profesor y no encender fuego antes de que el problema sea resuelto.

Apague todo aparato elctrico luego de terminar el trabajo de laboratorio Manipule los productos qumicos inflamables con mucha
ecaucin.

Abrigos, libros y otros objetos personales no deben colocarse sobre la mesa de trabajo
para ello estn los estantes correspondientes.

No utilice nunca el quemador a la orilla de la mesa, p

ropa se quemen

evitar que su gabacha o su

Evite que mangueras de otros quemadores o del resto de los aparatos armados
permanezcan cerca de quemadores encendidos.

Un quemador de gas calado debe apagarse inmediatamente.

Precaucin: El quemador de gas puede estar muy calient debido al calado. Si a pesar de todas las precauciones anteriores se iniciara un incendio, tenga presente lo siguiente:

Conserve la calma, acte rpido pero racionalmente. Utilice el extintor de incendios adecuado: polvo qumi o o CO2 . Cierre las llaves generales de gas y si es posible desconecte la electricidad. Si no participa en la extincin del fuego, aljese del lugar.

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Trabajo con vidrio y aparatos de vidrio La ruptura de vidrio siempre es causa de peligro en el laboratorio, un recipiente de vidrio que se quiebre deja no solo pedazos de vidrios cortant y puntiagudos, sino que tambin

puede provocar otros accidentes. Se debe cumplir estr ctamente lo siguiente al trabajar con material de vidrio:

Los aparatos deben ser armados firmemente, no utilizar cuadernos o libros como
apoyo. Est totalmente prohibido utilizar alambres o c das para sujetarlos.

Nunca utilice equipo de vidrio quebrado. Varillas y tubos de vidrio deben tener los extremos pulidos, esto s logra calentando
los extremos con la llama del quemador Bunsen, hasta la fusin o raspando los bordes con un cedazo fuerte, use guantes y anteojos de seguridad al hacerlo, es preferible hacerlo dentro de la capilla extractora de gases, para evitar respi partculas.

Accidentes frecuentes con vidrio ocurren al introducir termmetros y tubos de vidrio

en tapones de hule o mangueras, para evitar esos accidentes debe seguir las siguientes recomendaciones: El extremo del objeto de vidrio, debe ser sumergido en glicerina u otra sustancia lubricante. Nunca aplique mucha fuerza para introducir un objeto d vidrio en un tapn o

manguera
Proteger ambas manos con una tela (limpin o pauelo), o guantes gruesos. Mucho cuidado al sacar una manguera en un tubo de vidr o, si se dificulta es mejor cortarla.

18 Es frecuente que los tapones de vidrio se peguen firme nte en los recipientes, en este

caso, se debe golpear el tapn suavemente con un trozo de madera hasta que se afloje, las manos y los ojos deben estar protegidos. Los recipientes cerrados no deben calentarse para aflojar un tapn de vidrio. Frecuentemente se pega la tapa de los desecadores, principalmente cuando estos han sido sometidos largo tiempo al vaco o se han colocado objetos calientes dentro del mismo. Para sacar la tapa en estas condiciones se debe, primero quitar el vaco, luego se toma firmemente la parte inferior del desecador con el brazo izquierdo y se presiona la tapa fuertemente (pero con cuidado) con la mano derecha en direccin al hombro derecho. De esta manera se evita una apertura repentina del des cador que en la mayora de los casos hace que se derrame la sustancia contenida en l..

Prcticas y controles en el lugar de trabajo Unas prcticas de trabajo y una formacin adecuadas pueden contribuir a reducir las exposiciones peligrosas. Para casi todos los disolvent peligrosos, es posible encontrar

un substituto con caractersticas semejantes pero cuyos efectos sobre la salud no sean tan

graves.
La ventilacin es importante y debe tenerse muy presenta al emplear disolventes. Debe tenerse en cuenta tambin la utilizacin de equipos apropiados (extintores de incendios, material adsorbente, etc.), que estarn dis derrames,etc. Los equipos de proteccin personal, como pantallas frontales, guantes y mascarillas con filtros, deben estar disponibles en los puestos que as lo requieran y se har uso de los mismos conforme a las recomendaciones oportunas. Permanecern guardados en un lugar limpio y alejado de un posible contacto con los vapores del disolvente. para casos de emergencia,

19 La manipulacin adecuada de las sustancias y el cuidad al desechar los residuos, son la clave para disminuir los riesgos inherentes a las mismas. Las siguientes son definiciones de los trminos ms utilizados en descripcin de las

caractersticas de las sustancias que usar durante las prcticas de laboratorio en los

cursos de Qumica.
Toxn: Especie qumica con efectos dainos. Toda sustancia qu mica es un toxn dependiendo del perodo de exposicin, lo cual imp lica que haya grados de exposicin que dan cierta seguridad en lo que concierne a la salud del ser humano. Son excepciones los carcingenos y mutgenos qumicos. Toxicidad: La capacidad de una sustancia de daar los tejidos orgnicos vivos cuando ha alcanzado lugares susceptibles dentro del cuerpo o sobre l. Una sustancia muy txica causar dao a un organismo si se le administra en ca dades muy pequeas, mientras

que una de baja toxicidad produce efecto si la cantidad es muy grande.

No se puede hacer referencia a toxicidad sin considerar: Cantidad de sustancia suministrada o absorbida (dosis). Va de administracin de la dosis: absorcin cutnea, ingestin o inhalacin. Tipo de la lesin. Gravedad de la lesin Tiempo requerido para producir la lesin.
La cuantificacin de la toxicidad debe hacerse relacionando la cantidad de toxn (dosis) con el peso del organismo para producir un efecto determinado. Cuando el efecto es la muerte del Organismo, a la dosis se le conoce como dosis letal . El peligro de un toxn se relaciona con su toxicidad y con el riesgo de exposicin de parte del individuo, adems debe considerarse la especie, el sexo y la edad del mismo al igual que los factores ambientales: temperatura, humedad, presin, etc. Por ejemplo, de

20 las sustancias conocidas es la toxina de la bacteria Clostridium botulinum, causante del botulismo, para el ser humano es letal una dosis de un picogramo (10-12 g) por kilogramo de masa, sin embargo, no es peligrosa pues normalmente el ser humano no est expuesto a ella. Todo lo contrario sucede con el metanol, CH3 OH, sustancia considerada muy venenosa, pues a pesar de que produce toxicidad en dosis muy pequeas, es muy alto el

riesgo de exposicin.
El peligro de toxicidad de un compuesto depende de su estado fsi o y de su solubilidad en algn disolvente, algunas sustancias en estado sli o no son dainas, pero pueden ser muy txicas en forma de polvo, vapor (plomo, cromo, berilio) o como disoluciones.

Tolerancia: Capacidad de un organismo para soportar los efectos de una droga. Inflamable : Material slido, lquido, gas, que se enciende y ard fcilmente.
Combustible: Todo material capaz de quemarse independientemente de de autoignicin y de su estado fsico, sea slido, lquido o gaseoso. Temperatura de inflamacin, : Temperatura a la que un lquido desprende la cantidad de vapor suficiente para formar una mezcla inflamable con el aire cercano a la superficie. Temperatura de autoignicin, .: Mn ima temperatura necesaria para iniciar o causar combustin auto sostenida de cualquier sustancia en au encia de chispa o de llama. Lmite de explosin, : intervalo (%) de mezcla de gas o de vapor inflamable y aire que puede ser encendida a 20C y 1 atmsfera de presin. Detonacin: Descomposicin qumica de un material explosivo que autopropaga temperatura

fcilmente, acompaada de una onda sonora de elevada presin y temperatura; esta reaccin puede desencadenarse por impacto mecnico (golpe) o elevacin de la temperatura (calentamiento, chispaelctrica).

21 Almacenamiento de productos qumicos La manera de almacenar un producto qumico depende de su estado de agregacin y de su reactividad hacia el recipiente, su estabilidad trmica, descomposicin espontnea y otras propiedades propias de cada uno de ellos.

El envase Productos slidos de ilimitada estabilidad (por ejemplo: NaCl), son almacenados en
botellas transparentes, los sensibles a la luz se almacenan en botellas de color mbar.

Polvos higroscpicos o sensibles al aire, son almacenados en recipientes hermticos,

en una atmsfera de gas inerte o en desecadores. La ut cin de estos recipientes solo

est permitida si la sustancia no se vaporiza durante l almacenaje.

Productos de fcil descomposicin deben ser almacenados a bajas temperaturas, sin

embargo hay que prever las medidas de seguridad a tomar, en caso de que los productos de descomposicin sean corrosivos, venenosos, etc.

Para algunos productos hay prescripciones especiales d almacenaje, por ejemplo,

sodio metlico en aceite parafnico, fsforo blanco en agua, etc.

Sustancias lquidas son normalmente almacenadas en botellas para lquidos, aqu

valen las mismas observaciones de almacenaje hechas para slidos. Lquidos que hierven a temperatura ambiente, cuando son almacenados hermticamente, requieren que el envase sea de vidrio grueso, para abrir primero hay qu garantizando de nuevo el cierre hermtico Debido a su enfriar, luego se cierra

a presin de vapor, muchos

lquidos tienden a reaccionar con la tapa del recipiente que los contiene y por ello la seleccin de la tapa debe ser bien seleccionada.

22

Los tapones De corcho: Son resistentes a los disolventes orgnicos excepto al alcohol . Son
atacados por cido sulfrico concentrado, por el cido ntrico concentrado, por los halgenos y por los lcalis. Su resistencia aumenta si es sumergido en un bao de

parafina a 120o C por unos minutos.

De hule: Son empleados principalmente en botellas con lcalis, de cido clorhdrico

concentrado, cido fosfrico al 70% y cido sulfrico al 20%. Son destruidos rpidamente por los halgenos (flor, cloro, bromo, yodo), ozono, lcalis concentrados y cido sulfrico de elevadas concentraciones. Con muchos disolventes orgnicos tales como benceno, ter, piridina, disulfuro de carbono, hidrocarburos clorados, etc, el hule se hincha, se expande, lo que hace difcil quitar los apones de los frascos que contienen estos disolventes.

De PVC: Son resistentes a lcalis concentrados, cido clorhdrico concentrado y al cido sulfrico concentrado hasta aproximadamente 60o C. Con excepcin de los
alcoholes e hidrocarburos alifticos, los disolventes rgnicos provocan la hinchazn de

PVC. De polietileno: Son resistentes hasta 100o C al cido clorhdrico concentrado, cido
fluorhdrico al 40%, cido ntrico y lcalis al 50%. Con el cido sulfrico concentrado el polietileno reacciona con decoloracin alrededor de lo 40oC, sin embargo, puede ser empleado hasta esta temperatura. La estabilidad del po orgnicos es muy limitada. frente a los disolventes

De tefln: El politetrafluoretileno (tefln), posee propiedades

traordinarias de

estabilidad; no es atacado por el cido fluorhdrico, cido ntrico o agua regia . El cido sulfrico concentrado o hidrxidos de altas concentraciones solo actan sobre el tefln a

23 temperaturas superiores a 300oC. Frente a la mayora de los disolventes orgnicos el tefln es tambin estable y adems puede ser calentado hasta 200oC sin que se deforme. El almacenaje El almacenaje de productos qumicos inflamables en refrigeradoras, solo es permit si

estas son a prueba de explosin y an as, los recipientes se deben cerrar hermticamente.

El almacenaje de productos qumicos obliga a la utilizacin siempre una etiqueta de fcil

lectura y resistente, tal regla vale tambin para recipientes que son empleados por un corto perodo (por ejemplo, frascos de reaccin). La etiqueta La etiqueta que identifica un reactivo debe ser preparada de una manera tal que las personas sin conocimientos especiales puedan ayudar en caso de peligro, especial importancia requiere el material con que se escribe e a etiqueta, la mayora de las tintas

utilizadas en lapiceros se destien rpidamente en la atmsfera de laboratorios qumicos, se recomienda el uso de marcadores de tinta indeleble o bien utilizar etiquetas impresas cubiertas con plstico adhesivo. Al sacar lquido de n recipiente se debe tomar la

precaucin de no daar la etiqueta con las gotas remanentes, se tiene como regla general, verter el lquido del lado opuesto a la etiqueta, limpindose con un trapo las gotas que quedan en el exterior del recipiente. Cilindros de gas y aparatos al vaco. Los cilindros contienen los gases ms importantes en el estado gaseoso (H2 , O2, N2, CO)

o licuado: (CO2 , SO2 , NH3, Cl2 , C2H2 ). En el primer caso, las presiones internas son muy
altas, llegando hasta 200 atm. Para los gases licuados la presin interna es la producida por la presin de vapor del lquido almacenado. Los cilindros de CO2, exigen cuidados

especiales, dado que la temperatura crtica del dixido de carbono es de 31,5o C, sobre
esta temperatura la presin en el cilindro aumenta considerablemente. Las temperaturas

24 crticas del cloro, dixido de azufre, amonaco y acetileno son 143,5oC, 157oC, 132,4o C y

35,9o C respectivamente. .
Eliminacin de productos qumicos En el laboratorio se manejan gran cantidad de productos y se efectan diversas operaciones que conllevan la generacin de residuos, la mayora de los casos

peligrosos para la salud y el medio ambiente. Aunque el volumen de residuos que se generan en los laboratorios es generalmente pequeo n relacin al proveniente del

sector industrial, no por ello debe minmizarse el prob ema. Unas adecuadas condiciones de trabajo en el laboratorio implican inevitablemente el control, tratamiento y eliminacin de los residuos generados en el mismo, por lo que su gestin es un aspecto imprescindible en la organizacin de todo laboratorio. Otra cuestin a considerar es la de los derrames, que i bien tienen algunos aspectos coincidentes con los mtodos de tratamiento para la eliminacin de residuos, la actuacin frente a ellos exige la consideracin de otros factores como la rapidez de accin, aplicacin de mtodos de descontaminacin adecuados, etc. Para una correcta realizacin de lo indicado anteriormente personas responsables, as como facilitar una completa laboratorio sobre estos temas. Clasificacin de los residuos El tipo de tratamiento y gestin de los residuos del laboratorio depende, entre otros factores, de las caractersticas y peligrosidad de los mismos, as como de la posibilidad de recuperacin, de reutilizacin o de reciclado, que para ciertos productos resulta muy aconsejable. Si consideramos su peligrosidad se podra establecer la iguiente clasificacin. s aconsejable designar

formacin a todo el personal del

25

Residuos no peligrosos
Estos residuos, considerando sus propiedades, pueden e iminarse mediante vertidos, directamente a las aguas residuales o a un vertedero. Si an no considerndose peligrosos, son combustibles, se pueden utilizar como combustibles suplementarios, como ocurre, por ejemplo, con los aceites, que, si son "limpios", se pueden eliminar mezclndolos con combustibles; los aceites fuertemente contaminados, en cambio, debern ser procesados en funcin de los contaminantes que contengan (metales clorados, etc.).

Residuos qumicos peligrosos

Combustibles: Pueden utilizarse como combustible suplementario o incinerarse. Debe controlarse la posible peligrosidad de los productos de combustin. No combustibles : Pueden verterse a las aguas residuales o vertederos ntrolados

siempre que previamente se haya reducido su peligrosidad mediante tratamientos adecuados.

Explosivos: Son residuos con alto riesgo y normalmente deben ser manipulados fuera del
laboratorio por personal especializado.

Gases: Su eliminacin est en funcin de sus caractersticas de peligrosidad (txica,

irritante, inflamable). Para su eliminacin, debern t erse en cuenta las normativas sobre emisin existentes.

Residuos biolgicos
Deben almacenarse en recipientes especficos convenientemente sealizados y retirarse siguiendo procesos preestablecidos. Normalmente se est rilizan y se incineran.

Residuos radiactivos
Para su eliminacin deben considerarse sus caractersticas fsico -qumicas as como su actividad radiactiva y vida media (tiempo de semidesintegracin). Su almacenamiento

26 debe efectuarse en recipientes especficos debidamente sealizados y deben retirarse de acuerdo a los procedimientos establecidos. La eliminacin de productos qumicos requiere siempre dependen del material a ser eliminado. cauciones especiales que

27

III. EXPERIMENTOS Y TECNICAS DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL I 3.1. Practica Laboratorio N 1: Reconocimiento y usos del material del laboratorio.

I. OBJETIVOS: Familiarizar al estudiante con los nombres y uso del material de laboratorio. Conocer el nombre de cada instrumento utilizados en el laboratorio para realizar las
prcticas.

Comprender e identificar la utilidad de los instrumentos y equipo de laboratorio.

II: MARCO TERICO: En la preparacin de una prctica de laboratorio, el e diante debe conocer el uso de los

materiales y equipos comunes de un laboratorio de qumica, al igual que los reactivos, para de esta manera poder llevar a cabo con xitos los experimentos que realiza. Lo que se expresa en los siguientes: - Conocer los materiales comunes de uso en un laboratorio de qumica y para que se utilizan. - Conocer los equipos comunes de uso en un laboratorio e qumica y su utilidad. - Conocer cules son las unidades de medida comunes en qumica

RECONOCIMIENTO Y USO DE LOS EQUIPOS DE COMUNES LABORATORIO 1- La Balanza: Instrumento utilizado para determinar la masa. 2- Desecador: Es utilizado para mantener en ambiente seco el material afectable por la humedad o el dixido de carbono (CO2). Para mantener seco el espacio interior del desecador se coloca una sustancia desecante en la parte inferior desecador que puede ser sulfato de

28 calcio anhidro (CaSO4) o cloruro de calcio anhidro (CaCl2). Los desecadores pueden ser de

vidrio o plsticos.

FIGURA 3.11: Desecador

3- Termmetro: El tipo ms comn de termmetro es un capilar de vidrio que termina en un bulbo que contiene Hg. Este capilar a su vez est colocado en un tubo de vidrio graduado de manera que cada 10 divisiones representan un grado centgrado La longitud de la columna de Hg es proporcional a la temperatura,dado que el Hg, al igual que todas las sustancias cambian su volumen cuando la temperatura varia. 4- Mechero: Los dos usos del mechero en el laboratorio son calentar lquidos o soluciones y para el trabajo con material de vidrio. Actualmente para calentar lquidos o soluciones es ms comn utilizar planchas de calentamiento.

FIGURA 3.12: Mechero

29 5 - Centrifuga: Una centrifuga se utiliza para separar mezclas de sust ncias que estn contenidas en recipiente, por ejemplo lquidos de sales cristalizadas o precipitados difciles de filtrar. 6- Piceta: Es un envase provisto de un dispositivo que permite emitir un chorro fino de agua

destilada,
Solucin u otro lquido. Se usa para lavar material de vidrio. 7- Agitadores: Son varillas de vidrio de 3-5 mm de dimetro y de longitud conveniente. Ambos extremos son redondeados. Se usa para agitar un lquido o como herramienta durante

la filtracin.
8- Manejo y medida de reactivos slidos Los slidos son siempre dispensados de las botellas que las contienen (plsticas o de vidrio, dependiendo del reactivo). Para tomar una cantidad de reactivo de la botella que lo contiene debe colocar una pequea cantidad (de acuerdo a lo que se necesite) en un envase para slidos (vidrio de reloj, vaso de precipitado), nunca inserte una esptula en la botella y no devuelva el slido sobrante, ya que esto puede contaminar el reactivo. Los reactivos slidos son siempre medidos por peso, para lo cual se usa la balanza. 8- Manejo y medida de reactivos slidos Los slidos son siempre dispensados de las botellas que las contienen (plsticas o de vidrio, dependiendo del reactivo). Para tomar una cantidad de ctivo de la botella que lo contiene

debe colocar una pequea cantidad (de acuerdo a lo que se necesite) en un envase para slidos (vidrio de reloj, vaso de precipitado), nunca inserte una esptula en la botella y no devuelva el slido sobrante, ya que esto puede contaminar el reactivo. Los reactivos slidos son siempre medidos por peso, para lo cual se usa la balanza. 9- Manejo y medida de lquidos Utilizados para colocar o medir volmenes de lquido a ser vertidos en otro material.

30 a) El beaker o vaso de precipitado: Se utiliza para contener lquidos o para medir volmenes cuando no se requiere precisin en la medida o cuando aproximado. b) El Cilindro graduado: Se utiliza para medir volmenes de lquidos, cuando no se requiere una alta precisin en la medida. La lectura del volume se determina visualizando la base del menisco (curva en el tope de la columna de lquido). Si el liquido es opaco o forma un menisco convexo se lee la posicin del tope del menisc lquidos calientes en el cilindro graduado. c) Las Pipetas: Son utilizadas para medir volmenes de lquidos con alta precisin en la medida. La lectura del volumen se determina visualizando la base del menisco. No tome lquidos voltiles o corrosivos sin utilizar la pera d succin. Existen dos tipos de pipetas aforadas y graduadas. d) La Bureta: Son tubos largos de vidrio, cilndricos de calibre uniforme en la porcin graduada, cuyo extremo inferior se cierra con una llave de vidrio. La bureta es el equipo de laboratorio utilizado para realizar titulaciones. La lectura del volumen se determina visualizando la base del menisco. Como precaucin no coloque trata de medir un volumen

31

FIGURA 3.13: Manejo y medida de lquidos

32

10-Matraces aforados: Un matraz aforado es un recipiente de fondo plano, en

a de pera

con un cuello delgado y largo. Una lnea fina alrededor del cuello indica el volumen que contienen a una temperatura determinada (generalmente 0 C).

11- Equipos de Filtracin: Generalmente los sistemas de filtracin son utilizados para separar
un slido que ha precipitado de una solucin, para separar slidos de lquidos o de soluciones, donde el slido no es soluble en la mezcla de solvente donde se encuentra y para transferir precipitados. Para la filtracin se utilizan embudos d filtracin (filtracin por gravedad) o equipos de filtracin por succin. Para la filtracin en estos equipos se utiliza filtro. Hay papeles de filtro de diferentes tamaos y papel de

erente porosidad, de acuerdo al tamao

del embudo de filtracin y del tipo de precipitado que se desea separar. Existen dos tipos de papel de filtro, cualitativo y cuantitativo. El papel colectar precipitados para anlisis cuantitativos (se filtro cuantitativo es utilizado para quiere conocer el peso del precipitado

con precisin). Los cualitativos son para filtrar precipitados donde no se requiere conocer el peso del precipitado.

33

3.14 FIGURA: Equipos de Filtracin:

34

3.15 FIGURA: Materiales de uso Comn en laboratorio.

12- Tipos de Reactivos: Para el anlisis qumico deben emplearse reactivos de

a pureza.

Generalmente se emplean reactivos para anlisis (p.a.) Los reactivos de baja pureza son denominados como reactivos tcnicos.

LIMPIEZA DEL MATERIAL DE VIDRIO El buen desarrollo del trabajo experimental requiere d una limpieza adecuada del material de vidrio. Un material de vidrio mal lavado, acarrea errores en el experimento a realizar y se pueden obtener resultados no reproducibles. 1. El material de vidrio debe lavarse con agua y detergente (no usar exceso de detergente) y posteriormente con agua destilada.

35 2. Para comprobar si el material de vidrio est limp io, se lo llena con agua destilada y despus se deja escurrir. Si se forman gotas que se adhieren a las paredes del recipiente quiere d cir que hay una capa de grasa en las paredes. Un material de vidrio bien limpio debe permitir que el agua destilada escurra sin dejar residuos. 3. Si el material de vidrio se requiere completamente eco para el experimento que se va a realizar, debe secarse en la estufa (nunca con papel, paos o la bata). 4. Otra manera de secar el material de vidrio es mediante el uso de acetona tcnica. 5. Si se requiere de una limpieza a fondo del material de vidrio, se pueden utilizar soluciones especiales para ello, tales como potasa alcohlica o mezcla sulfocrmica. 6. Cuando un material de vidrio, por ejemplo una pipet una bureta va a ser utilizado, luego

de su limpieza con agua destilada, debe ser lavada varias veces con el lquido que va a contener, para de esta manera eliminar la posibilidad e contaminacin.

UNIDADES DE MEDIDA
Generalmente, en el laboratorio de qumica, necesitamos medir unidades de longitud, masa, volumen, tiempo, temperatura y presin. Estas unidades son expresadas de la sigu iente

manera: Longitud: La unidad primaria de longitud es el metro (m), que es distancia, en condiciones

normales, entre dos lneas grabadas en un patrn que se conserva en el Bereau International des Poids et Mesures, Srves, Francia.

Masa: La unidad peso es el kilogramo (Kg.), el gramo (g) o el miligramo (mg). El kilogramo
es definido como la masa de 1,000028 decmetros cbicos de agua. Vo lumen: La unidad de volumen es el litro, la cual es igual al de un kilogramo de

agua pura, a una temperatura de 3,98 C y una presin de 760 mm Hg. El mililitro (mL) es la milsima parte de un litro. Un mililitro es aproximadamente igual a un centmetro cbico (cc

o cm3). El centmetro cbico es el volumen de un cubo cuyas aristas tienen un cm de longitud.

36 Tiempo: La unidad estndar del tiempo es el segundo solar, el cual corresponde a 1/86400 de la media de un da solar. Este estndar es difcil de ilizar y los relojes son utilizados como

estndares secundarios. Las unidades de medida comunes en experimentos de laboratorio son horas, minutos o segundos. Algunos experimentos pueden llevar meses y aos, caso comn en la simulacin de procesos geoqumicos en el laboratori .

Temperatura: La temperatura se define en trminos de las variaciones en la presin de un volumen constante de un termmetro con mercurio (Hg). grado. a unidad de temperatura es el

Presin: La unidad comn de presin es la atmsfera (atm). Una

sfera se define como la

presin ejercida por una columna de mercurio (Hg) a 0 C correspondiente a 760 mm.

MASA
1 Kilogramo (Kg)=1000 g 1 gramo (g) Peso de aproximadamente 15 gotas de agua LONGITUD 1 metro (m)= 100 centmetros (cm) VOLUMEN 1 litro (L)= Volumen de 1 Kg. de agua a su mxima densidad 1 mililitro (mL)= 0,001 L. Volumen de 1 g de agua a 4 C, su temperatur de mxima densidad = 15 gotas de agua

PRESIN
1 atmsfera (atm)=Presin ejercida por una columna de Hg a 0 C

37

TEMPERATURA

CENTGRADOS
- 273 - 183 - 79

FAHRENHEIT
-459 -297 -108 Cero Absoluto Punto de ebullicin del oxgeno Punto de sublimacin del CO2 Punto de fusin del hielo Punto de ebullicin del agua

0 +100

+32 +212

Tabla 3.1-1: Equivalencia de Temperatura F/C PARTE EXPERIMENTAL

DESARROLLO DE LA PRCTICA Reconocimiento y limpieza del material de vidrio: En la primera parte de la prctica al estudiante se le entregara un material de vidrio, el cual deber reconocer e indicar su utilidad. Antes de este material de vidrio y utilizar las normas correctas par Uso del termmetro: nto el estudiante deber limpiar el posterior uso en un experimento.

En esta parte de la practica al estudiante se le entregara un termmetro, un beaker con hielo, uno con agua fra, agua a temperatura ambiente y agua caliente. El estudiante deber realizar
las medidas de las temperaturas correspondientes. Las edidas de temperatura deben

realizarse 5 veces, para ello se debe dejar que el ter metro se equilibre a la temperatura ambiente entre cada medida. Presente los resultados de las medidas de temperatura Realice un grfico de temperatura en funcin del tiempo. forma de tablas.

38

3.2. Practica Laboratorio N2 : Mechero de Bunsen

I. OBJETIVOS: Conocer y manipular correctamente el Mechero de Bunsen. Analizar el proceso de combustin y diferenciar los procesos de combustin completa
e incompleta por la coloracin de la llama que se prod e.

II: MARCO TERICO: MECHERO DE BUNSEN.Existen muchos tipos de mecheros de gas utilizados en los laboratorios de qumica, Robert

describiremos el mechero de Bunsen, creado en 1866 por el Qumico Aleman

Bunsen que quema diferentes gases, tales como gas de hulla, gas de gasolina, gas natural, acetileno, butano, propano, etc. . El que usamos en el laboratorio quema gas propano. Fuentes de calor en el laboratorio: Combustin Mechero de Bunsen Algunas tcnicas de laboratorio y muchos procesos fsico-qumicos (fusin, ebullicin, descomposicin trmica, destilacin de lquidos, ester lizacin de muestras, etc.) necesitan calentamiento; gran cantidad de experimentos de laboratorio requieren el uso de una fuente calrica de fcil manejo y de simple construccin y para ello se utiliza la energa producida durante la combustin en los quemadores o mecheros de Mechero de Bunsen es el ms comn de estos instrumentos. en laboratorios cientficos el

FIGURA 3.21: Mechero de Bunsen

39

.La. Combustin La combustin es una reaccin qumica exotrmica en la que un material (combustible) se
combina con otro (comburente, generalmente el oxgeno gaseoso presente en el aire), desprendiendo calor y luz. Los tipos ms comunes de combustible son los materiales orgnicos que contienen carbono ( C) e hidrgeno, (H), los hidrocarburos. El producto de su combustin puede incluir monxido de carbono ( CO), dixido de carbono (CO2), agua (H2O) y cenizas. Un combustible debe alcanzar una temperatura mnima, llamada temperatura de ignicin o de

inflamacin, para iniciar la combustin.

Las llamas producidas durante la combustin son las fuentes de ca or ms comunes y se originan en reacciones de combustin muy exotrmicas, mezclas de gases incandescentes. El fuego es el signo na llama est constituida por e de una reaccin qumica de

combustin, la sustancia que arde se combina con el oxgeno del aire. Solo los gases pueden arder con llama. Por tanto, para que un combustible slido o lquido pr a llamas, antes se debe gasificar.

Una sustancia solo empieza a arder cuando se calienta a una determinada temperatura, la llamada temperatura de ignicin. El calor producido durante la combustin mantiene una temperatura por encima de la temperatura de ignicin, manera que la reaccin se

autosostiene, contina mientras haya combustible y una adecuada cantidad de oxgeno. Cuando la temperatura de la mezcla reaccionante es lo icientemente alta como para que la

sustancia empiece a gasificarse, aparece el fenmeno luminoso denominado fuego. Mechero de Bunsen: descripcin y manipulacin En la Figura 3.2-1 se muestra un diagrama del Mechero de Bunsen y en la Figura 3.2.2 se muestra el detalle de su constitucin.

40

FIGURA 3.22: Detalle del Mechero de Bunsen

En el Mechero de Bunsen el gas (combustible ) llega a travs de un tubo de goma o plstico desde la llave de gas situada en la mesa del laborator o, la entrada de gas en el quemador se da a travs de un orificio regulado con una vlvula de seguridad ubicada en la base del mismo; el

aire (mezcla gaseosa en donde est el comburente ) penetra a travs de las aberturas
(ventanillas) en el tubo giratorio (can), la mezcla as - aire ( combustible - comburente ) se logra en la parte inferior del tubo del quemador, la expansin del gas a travs del pequeo orificio succiona el aire exterior producindose, de e e modo, una mezcla gas -oxgeno que asciende por el can hasta la boca del mismo que es donde se enciende. El encendido se logra con una chispa (Figura3.2.-3) o un fsforo encendido con lo cual se logra que la mezcla alcance la temperatura de ignicin inicindose la combustin.

FIGURA 3.23: Encendido del Mechero

41 En el Mechero de Bunsen se logran tres tipos de combustin para el combustible: completa, semi-completa e incompleta . Combustin completa: Se produce cuando el combustible (por ejemplo, el hidrocarburo propano, C3 H8) reacciona con suficiente oxgeno; los productos resultantes son dixido de carbono, CO2 (g) y agua, H2O(l). La ecuacin que representa este proceso es la siguiente:

2 C3 H8(g) + 10 O2(g) 6 CO 2(g) + 8 H2O(l) + energa

La combustin se denomina completa o perfecta, cuando odo el combustible se ha oxidado al mximo, es decir, no quedan residuos de combustible sin quemar. La llama producida en este caso es muy limpia, su color es gris -azulado, poco luminoso y de gran poder calorfico . En la llama de combustin completa se distinguen varias zonas, tal como se describe en la Figura

N.4.
Si se posee la informacin, es muy importante indicar el estado fsico en que se encuentran las sustancias que participan en el proceso, sea como activo o como producto. As, si la

sustancia es un slido como subndice al lado de la frmula se debe anotar (s) , si es un lquido

(l) y si la sustancia es un gas se anota (g) .

Combustin semi-completa: Se produce cuando el combustible reacciona con una no adecuada cantidad de oxgeno; los productos resultante son el gas monxido de carbono (muy txico) , CO(g) y el agua, H2O(l). La ecuacin que representa este proceso es la siguiente:

2 C3 H8(g) + 7 O 2(g) 6 CO(g) + 8 H2O(l) + energa

Combustin incompleta: Se produce cuando la entrada de aire es muy restringid no hay

suficiente oxgeno, el hidrgeno en las molculas de p opano s reaccionan con el oxgeno y forman agua, pero el carbono de las molculas no se quema, se libera y como es un slido se pone incandescente con el calor producido, la infinida de microscpicas e incandescentes

42 partculas de carbn encendido (pequesimas brazas) d n una luminosidad amarilla a la llama, la que adems posee bajo poder calorfico. Los productos resultantes son carbono, C(s) y H2O(l). Cuando el carbono incandescente entra en contacto on una superficie ms fra se deposita en forma de holln (tizne), estas partculas de carbn ensucian y contaminan los recipientes cuando se calienta con este tipo de llama y por ello no es recomendable cuando se trabaja en el laboratorio y es necesario realizar alg tipo de calentamiento. La ecuacin que representa este proceso es la siguiente:

2 C3 H8(g) + 7 O2 (g) 6 C(s) + 8 H2O(l) + energa

En el quemador el tipo de combustin y por tanto de la llama producida y las temperaturas mximas y mnimas se controlan ajustando las entradas de aire en el can,

FIGURA 3.24: Tipos de Combustin

.4 Tipos de combustin en el Mechero de Bunsen En las diferentes prcticas que realizaremos durante e te curso de Laboratorio, simultneamente con cada una de las tcnicas puestas en prctica, se har una descripcin del equipo utilizado, se darn recomendaciones y sugerencias sobre su adecuada utilizacin, su limp ieza y su almacenamiento. El diseo, capacidad y en general el detalle en la construccin

43 de cada instrumento est relacionado con un uso en particular; conocer el detalle de cada de estos aspectos es objetivo fundamental de la presente prctica. o

PARTE EXPERIMENTAL
Procedimiento Conocimiento y manipulacin del Mechero de Bunsen Descripcin del quemador Observe el Mechero de Bunsen y de acuerdo con el diagrama de la Figura 3.2-2, identifique cada una de sus partes: base, can, vlvula reguladora de gas y entradas de aire. Encendido del Mechero de Bunsen Nota: El profesor explicar la forma en que el mechero de Bunsen se enciende y posteriormente cada estudiante lo har personalmente). 1. Asegrese de que la llave de entrada del gas, la vlvula reguladora del gas y las entradas de aire estn cerradas y que las mangueras de la conexin del gas estn bien ajustados. 2. Colquese los anteojos de seguridad y si su cabello es largo, recjalo . 3. Abra totalmente la llave de entrada del gas al quem or, ubicada en la parte superior de su mesa de trabajo; cuide que la manguera que conduce el gas no est cerca de ningn quemador encendido. 4. Encienda un fsforo o pequeo encendedor, acerque l llama a la boca del can del quemador y con la mano libre abra lentamente la vlvul reguladora de gas. Regule con la vlvula la cantidad de gas de manera que obtenga una l 10 cm aproximadamente.

Cuidado! Si usted abre mucho la vlvula reguladora de gas obtendr una llama de gran tamao que podra encenderle y quemarle la cara, pelo situacin se d. ropa. Evite que esta lamentable

44 5. Describa la llama producida. Con qu tipo de combustin se asocia este tipo de llama?

Explique.
6. Utilice una pinza para crisol para sostener una cpsula de porcelana limpia y seca. Durante unos segundos coloque la cpsula sobre la llama. Describa y explique lo observado. 7. Abra lenta y cuidadosamente las entradas de aire. Qu observa? Con qu tipo de combustin se asocia la llama que se produce? Haga un destacando sus zonas caractersticas 8. Coloque de nuevo sobre la llama la cpsula de porcelana limpia y seca. Compare lo observado ahora con lo observado en el punto 6. 9. Coloque (en forma horizontal) una varilla de madera o fsforo directamente sobre la salida de gas en el can del Mechero de Bunsen encendido con combustin completa. Qu observa? Considera usted que en esta zona de la llama hay suficiente energa como para ue la madera se encienda? Explique. 10. Para apagar el Mechero de Bunsen, cierre las entradas de aire, inmediatamente despus la vlvula reguladora del gas y por ltimo la llave de entrada de gas que se ubica en la mesa. iagrama simple de la llama

. Cuestionario
1. El gas propano (C3H8) y el O2 forman una mezcla homognea que puede permanecer mucho tiempo sin que ocurra reaccin entre ellos; cuan a esta mezcla se le acerca un

fsforo encendido se inicia una reaccin que produce gran cantidad de energa en forma de luz y calor. Explique que funcin tiene la llama del f ro en este proceso.

2. Investigue por qu si los gases propano y butano c ecen de un olor, los utilizados en los laboratorios y en los hogares s lo poseen? 3. Un ama de casa enciende su cocina de gas de la siguiente forma: a. Abre primero la llave de paso de la tubera para qu el gas llegue a la cocina.

45 b. Gira la perilla hasta la mnima posicin. c. Encienda un fsforo y lo acerca al disco. d. Regula con la perilla la llama deseada. Cree usted que el ama de casa encendi la cocina en la forma ms segura posible? Qu recomendara usted? 4. Explique la diferencia entre combustible y comburente. 5. Un estudiante tiene la costumbre de cerrar lentamente la entrada del gas del Mechero de Bunsen, sin cerrar la entrada de aire, con lo cual la ustin empieza a ocurrir dentro del

can. A esto se le llama comnmente calado del quemador. Desde el punto de vista de las normas de seguridad para el trabajo en el laboratorio, es correcto este procedimiento?

Explique

Que interpretacin le a usted a lo observado en este grfico.

3.25 FIGURA. Trabajos en vidrio

46

3.3. Practica Laboratorio N3 : Medidas y errores. La balanza.

Medidas volumtricas, Densidad

I. OBJETIVOS: Determinar la masa de algunas sustancias utilizando la balanza. Utilizar los recipientes apropiados para medir volmen Utilizar el termmetro adecuadamente Familiarizar al estudiante en el uso y equivalencias de diferentes escalas para medir la
temperatura. de lquidos.

II: MARCO TERICO: En la preparacin de una prctica de laboratorio, el estudiante debe conocer el concepto de medida (masa, volumen, tiempo, longitud). En cualquier medida que se realiza existe cierta incertidumbre en cuanto a que el resultado obtenido es vlido, expresando esta incertidumbre como el error en la medida. Para poder realizar con x to los experimentos y obtener resultados confiables en el laboratorio es necesario conocer las fuentes de errores en una medida determinada, cuales pueden eliminarse y cuales minimizarse. Lo que se expresa en los siguientes objetivos:

Conocer cules son las principales fuentes de error cuando se realiza una medidadeterminada.

Conocer que es un error determinado y un error indeterminado. Entender los conceptos de precisin y exactitud. Aprender a utilizar una balanza: como se pesa. Realizar medidas volumtricas y saber cules son los e Establecer la diferencia entre los conceptos masa y peso.
res involucrados.

47

Diferenciar propiedades intensivas de propiedades extensivas de la materia. Definir el concepto de densidad y establecer la difere cia entre densidad relativa y
densidad absoluta.

Determinar experimentalmente los valores de densidad para muestras de sustancias

slidas y lquidas.

ERRORES
Los errores que se producen al medir una magnitud determinada pueden provenir de: 1. La magnitud que se mide. 2. El equipo utilizado. 3. El operador que realiza la medida. Los errores inherentes a una medida se pueden clasificar segn su origen como er ores determinados e indeterminados. Un error determinado es aquel que puede calcularse y el error indeterminados es debido acciones fortuitas, el efecto de un error indeterminado sobre una serie de valores puede, a menudo, ser reducido a lmites aceptable enteramente evitado ERROR DETERMINADO O SISTEMTICO: Los errores de observacin producidos por imperfecciones en el instrumento de medida o por deficiencias en el mtodo experimental se denominan Errores Determinados o Sistemticos. Este tipo de error puede ser constante o variar de forma regular. Algunas de las causas que pueden producir errores sistemticos son las imperfecciones en el equipo de medida, mala operacin del equipo con el que se mide, calibracin incorrecta de un instrumento, alteracin d la constancia en las condiciones experimentales. Este tipo de error tiende a dar valores reproducibles. Pueden ser difciles de detectar porque la repeticin de las medidas no lo revelan. ERROR INDETERMINADO O CASUAL: Los errores de observacin producidos por descuidos momentneos del experimentador o por pequea variaciones en las condiciones de pero nunca puede ser

48

experimentacin se denominan Errores Casuales o Indeterminados. Este tipo de error puede

ser descubierto ya que produce medidas poco reproducibles. Pueden ser descubiertos por repeticin de las medidas.

PRECISIN Y EXACTITUD
La medida de una propiedad determinada est dada por dos caractersticas principales: El valor verdadero y la reproducibilidad del valor medido, denominndose estas dos caractersticas exactitud y precisin respectivamente. EXACTITUD: El termino exactitud denota la proximidad de una medid a su valor aceptado o verdadero. Se refiere a la cercana de la magnitud m dida al valor verdadero o aceptado, est relacionada con la apreciacin del instrumento de medida y los errores sistemticos. PRECISIN: Se utiliza para describir la reproducibilidad de un resultado. Se refiere a la similitud entre los valores medidos entre s, est relacionada a los errores indeterminados o casuales. La exactitud implica una comparacin con relacin a un valor verdadero o aceptado, en contraste con la Precisin la cual compara un resultado con el valor de varias medidas hechas de la misma

manera.

Ejemplo N1 Se tienen las siguientes medidas:

3,45

13,56

13,27

13,33

3,34

3,35

4,01

3,33

Si el valor verdadero corresponde a 3,33, qu opina usted sobre la exactitud de los valores medidos?

49

TRATAMIENTO ESTADISTICO DE DATOS

MEDIA: La media, media aritmtica y promedio son trminos sinnimos qu se refieren al valor numrico obtenido dividiendo la suma 'de una serie de medidas dividida entre el numero de medidas.

Donde:
Xi: valores medidos n: numero de medidas X = S Xi/n Calcule la media para los valores del ejemplo N1I DESVIACIN ABSOLUTA: Corresponde a la diferencia (valor absoluto) entre un alor medido y el que se toma como mejor de la serie. Generalmente la media se utiliza como el valor denominado mejor de la serie. Corresponde a una anera de expresar la precisin de un

resultado. d = x - xi Donde: x: media

xi: valor medido Calcule la Desviacin absoluta para los valores del ej mplo N1 Si se obtiene el promedio de la desviacin absoluta, un valor de medida puede expresarse

como: Medida
Desviacin absoluta promedio: Por ejemplo 16,2 0,1 ERROR ABSOLUTO: Se define como la diferencia entre el valor medido y el valor aceptado o verdadero.

E = Xv - Xm

50

Donde:
Xv: Valor aceptado o verdadero Xm: Valor observado o medido ERROR RELATIVO: Representa el porcentaje de error en una medida determinada y viene dado por la expresin: % e = ? X/X*100

Donde:
% e: El error porcentual ? X: El error de la medida X: La medida que se realiza Si para los datos del ejemplo N 1 el valor verdadero es 3,33 calcule el error absoluto y relativo de las medidas. NMERO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS: El nmero de cifras significativas es la cantidad medida o tabulada diferente a cero contada de izquierda a derecha. Ejemplos:

NMERO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS

38,9 45832 0,005 0,0050 0,0500 1 1,2 1,0

Tiene tres cifras significativas Tiene cinco cifras significativas Tiene una cifra significativa Tiene dos cifras significativas Tiene tres cifras significativas Tiene una cifra significativa Tiene dos cifras significativas Tiene dos cifras significativas

51 DENSIDAD Una importante propiedad intensiva de la materia es la densidad. El trmino dens dad es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en u utilizarse en trminos absolutos o relativos. Como pro densidad no depende de la cantidad de masa presente. determinado volumen y puede d intensiva que es, el valor de

Densidad absoluta
La densidad absoluta, tambin llamada densidad real, e presa el valor de la masa por unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaracin al re pecto, el trmino densidad suele entenderse en el sentido de densidad absoluta y se determina a travs de la sencilla igualdad:

D = masa / volumen

Densidad relativa La densidad relativa o aparente expresa la relacin en re la densidad de una sustancia y la densidad del agua, resultando una magnitud adimensional, sin unidades. La unidad derivada del SI para la densidad es kg/m3 , la cual es demasiado grande para la mayora de las aplicaciones qumicas, la unidad g/cm3 y su equivalente, g/mL, se utilizan casi siempre para expresar el valor de densidad de los slidos y los lquidos.

Sustancia
aceite acero acetona cido actico agua

Densidad
0,92 7,80

Sustancia
ter gasolina glicerina

Densidad 0,714 0,680 1,261

0,09 x 10-3

0,791 1,049 1,000

hidrgeno hielo

0,920

52

Sustancia alcohol etlico aluminio

butano

Densidad 0,789 2,700 0,026 2,252 8,961

de 0,018

Sustancia madera mercurio oro

oxgeno

Densida d 0,600 0,900 13,556 19,321

1,43 x 10-3

carbono cobre
dixido

plata
plomo

10,491 11,361

carbono
disulfuro de 1,263 plumas

0,0025 0,0035

carbono

Tabla 3.3-1: Cuadro Densidad (g/mL) a 25 C de algunas sustancias FUENTE:

Tcnicas y Experimentos en Qumica, Carlos Armas Ramr 988

Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias diferentes ocupa distinto volumen; notamos que el plomo o el acero son esados, mientras que la misma cantidad de madera o plstico son livianos, lo cual nos permite afirmar que la densidad es la propiedad de los materiales que nos permite medir qu tan livianos o pesados son, cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer. La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor. La madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella porque el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la embargo ambas sustancias se hundirn en la gasolina, d nsidad de la madera es menor, sin ensidad ms baja.

53

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

FIGURA 3.31:Tipos de Balanza

Balanzas; termmetro, cilindro graduado de 50ml, bureta de 50 mL; pipeta de 25 mL volumtrico de 25 mL; hielo picado; vaso qumico de 50 mL; erlenmeyer de 250 mL,

NaCL.

IV PARTE EXPERIMENTAL
1. Uso de la balanza En esta parte de la practica cada uno de los estudiant deber aprender las normas bsicas del el profesor, pesara dos veces un

uso de la balanza, para ello con ayuda del preparador

material volumtrico. El estudiante debe escoger el material volumtrico a pesar. El material volumtrico que el estudiante elija estar dado por sus conocimientos del Laboratorio 2. Calibracin del material volumtrico 2.a. Calibracin del cilindro graduado de 10 mL. Tome el cilindro graduado limpio de 10 mL, llnelo con agua hasta el enrase de 10 mL. Vierta el lquido en un beaker limpio y seco previamen e pesado, pese la cantidad de agua vertida.

54 Repita la operacin en las mismas condiciones 4 veces determine la temperatura del agua. 2.b. Calibracin de la pipeta volumtrica de 10 mL. Tome una pipeta volumtrica, de 10 mL, llenarla con ag a hasta el enrase de 10 mL. Vierta el lquido en un beaker limp io y seco previamente pesado, pesar la cantidad de agua vertida. Repita la operacin en las mismas condiciones 4 veces . s. Con el uso de un termmetro

Con el uso de un termmetro determine la temperatura d l agua. 3. Con los datos obtenidos Verifique sus medidas en el laboratorio. Presente los datos tabulados utilizando el nmero de cifras significativas correcto. Realice los clculos de errores correspondientes. Determine el volumen del agua, considerando la tempera ra de la misma y la densidad del agua a esa temperatura. Con los datos obtenidos calcule el factor de correccin del instrumento utilizado: fc = volumen calculado /volumen ledo Procedimiento determinar densidades (Recuerde que debe anotar todas sus observaciones y datos en el cuaderno . Elabore cuadros de datos, debidamente identificados, para anotar todos los valores que obtendr al realizar la experiencia. Densidad de lquidos 1. Lave, seque y pese independientemente en la misma b 50 mL y otra de 100 mL. Anote los datos obtenidos. a probeta de 25 mL, una de

55 2. Coloque 20,0 mL de agua destilada en cada una de las probetas. Asegrese de que el menisco del lquido coincide con el volumen sugerido. Qu es menisco de un lquido y qu recomendaciones deben seguirse para una lectura ms confiable y precisa de un volumen? 3. Seque la probeta en caso de existir humedad externa. Pese probeta y contenido y determine la masa del agua contenida en cada uno de los instrume tos volumtricos. Anote valores obtenidos. 4. Elimine las muestras de agua, seque las probetas totalmente y repita los puntos anteriores utilizando alcohol etlico, etanol, en vez de agua. Anote todas sus observaciones y datos obtenidos. No deseche los volmenes de alcohol al finalizar cada uno de los tres ensayos. Consulte a su profesor sobre el recipiente en donde se recogern las muestras de alcohol utilizadas. 5. Lave y seque la probeta de 50 mL. Anote el valor del peso del instrumento 6. Coloque un volumen cualquiera entre 25 y 35 mL de a eite vegetal en la probeta. Recuerde lo relacionado con la lectura del menisco del lquido. Seque la probeta en caso de existir humedad externa. 7. Pese probeta y muestra de aceite. Anote el dato obt y determine la masa del aceite

contenida en la probeta. No deseche la muestra de aceite al finalizar el ensayo. Consulte a su profesor sobre el recipiente en donde se recogern las muestras utilizadas.

Parte. Densidad de slidos 1. Lave y seque la probeta de 100 mL. Anote el corresp ente valor del peso de la probeta.

2. Determine la masa de 5 monedas de S/ 1.00. Garantic que las monedas coincidan con el ao de su emisin. Anote el dato obtenido. Por qu es importante atender es a recomendacin con respecto a la fecha en que fueron hechas las monedas?

56 3. Llene la probeta con agua hasta la marca de 70,0 mL. Recuerde todo lo relacionado con la lectura del menisco del lquido.

4. Vierta lentamente, una a una, las monedas dentro del agua contenida en la probeta. Anote
sus observaciones y anote el nuevo volumen que registra el agua en la probeta. 5. Repita los pasos anteriores utilizando monedas de S/ 0.20.. Es necesario utilizar en este ensayo igual cantidad de monedas (5) que en el ensayo nuevas monedas sean del mismo ao de emisin? Explique. 6. Determine por igual procedimiento los valores de masa y volumen del acero y el caucho, utilizando objetos constituidos por estos materiales erior? Es necesario que estas

Clculos (para presentar el Informe respectivo) Densidad de lquidos Con los datos obtenidos al realizar la prctica densid e los lquidos calcule:

La masa del volumen de agua en cada una de las mediciones realizadas La densidad del agua para cada uno de los ensayos realizados. Compare los valores de densidad del agua y del alcohol
nidos en los tres ensayos y con

base en el valor oficial de densidad de estos dos lquidos (ver TABLA N1), determine los

respec tivos valores de % de error en cada una de esas determinaciones. Consulte sobre la
expresin matemtica (la frmula) utilizada para hacer esa determinacin. En cul de los tres ensayos es el % de error menor? Qu concluye ust d sobre la precisin de cada una de las probetas al medir un determinado volumen? Cree usted que experimentalmente podra obtenerse un menor margen de error al determinar la densidad de un lquido Explique sus respuestas.

57

Determine la densidad del aceite utilizado en la prctica y con base en el valor obtenido,
calcule el % de rendimiento en su medicin, considerando que el valor real (verdadero) para la densidad del aceite es 0,91 g/mL.

Densidad de slidos

o Realice el mismo tipo de clculo que realiz en la densidad de lquidos para determinar la
densidad del metal (o aleacin) del que estn hechas las monedas e igualmente determine la densidad del acero (o del caucho) con el que se construyeron utilizados en la prctica.

Cuestionario 1.Cul es la diferencia en exactitud y precisin. Explique en cuanto a exactitud la diferencia entre los frascos volumtricos y los erlenmeyers? 2.Cul es la unidad en el sistema internacional para cada una de las siguientes dimensiones :

Volumen, Masa 3.Cuales son los requisitos que debe cumplir una balanza para obtener buenos resultados?. Explique 4.Haga un esquema de la balanza y precise sus partes ms delicadas.
5.De acuerdo a lo anterior, que recomendaciones sugier en el uso de la balanza describa en forma breve el mtodo simple de pesada, ilustrando con un ejemplo. 6. Enumere el material de laboratorio que se utiliza pa a medir volmenes de lquidos. 7. Explique la diferencia en su uso y pureza entre el agua corriente y la destilada. Con cual hay que enjuagar el equipo antes de usarlo y por qu? Sera ms importante enjuagar una probeta o una bureta con agua destilada? Por qu? 8. Investigue los materiales (cristalera) que se utiliza en los laboratorios y su funcin.

58 9 Cmo explica usted la diferencia (en caso de que la a) entre el valor de densidad

obtenido por usted para cada uno de los lquidos utilizados directamente y el valor reportado en la literatura qumica? 10. Aunque no se hizo en la prctica, de todos es sabido que la gran mayora de los aceites flotan sobre el agua. Qu explicacin podemos dar a este fenmeno fsico? Cree usted que el aceite flotar sobre el alcohol?

59

3.4. Practica Laboratorio N4 : Mtodos de separacin y purificacin: mezclas

I. OBJETIVOS:

Diferenciar mezcla homognea de mezcla heterognea e identificar las fases o

componentes en cada una de ellas.

Separar los componentes de una mezcla a travs de las cnicas: decantacin,

filtracin, cristalizacin, sublimacin y destilacin.

II: MARCO TERICO: Es muy probable que el concepto de mezcla sea de fcil comprensin para el lector, an sin conocer una definicin formal de lo que es una mezcla. Estamos muy familiarizados con las mezclas, forman parte de nuestra actividad cotidiana y son la base de importantes procesos industriales. Prcticamente todos lo materiales a nuestro alrededor son mezclas. El aire, el agua (a causa de las impurezas) y los alimentos, son mezclas. Mezclas son tambin los materiales que entran en la constitucin de la ropa, las medicinas, los muebles; los mares, que constituyen las tres cuartas partes de nuestro planeta, constituyen la ayor mezcla existente;

las materias primas de todas las industrias (petrleo, gas natural, minerales, aire, aguas pluviales) son mezclas. En fin, es inagotable la lista de materiales y sustancias en nuestras vidas en donde las mezclas estn presentes. Una mezcla es la unin fsica de dos o ms sustancias en iguales proporciones variables, conservando cada una de estas diferentes estados, en

ustancias sus propiedades, los

componentes de las mezclas pueden separarse por medios fsicos, (filtracin, centri

destilacin).

60 Mezclar es una operacin muy importante en la industri , el mezclado es una operacin cuyo objetivo fundamental es conseguir la mxima interaccin entre varios componentes y una distribucin lo ms homognea posible de los mismos. El mezclado se realiza para lograr: la mezcla de partculas slidas (mezcla de slidos pulver un slido insoluble en un lquido, la mezcla de lquid os previamente), la suspensin de miscibles la dispersin de partculas

en un medio semislido, (preparacin de pastas y crema ). Haciendo de nuevo referencia al diagrama de clasificacin de la materia estudiado en la prctica anterior, podemos visualizar la posicin de las mezclas en esta clasificacin:

FIGURA 3.41: La Materia y su clasificacin

Como se anot anteriormente, una mezcla es la combinacin, la unin fsica de dos o ms sustancias en proporciones o cantidades variables. En una mezcla los componentes, las sustancias mezcladas, no se asocian qumicamente y por ello conservan su identidad, la asociacin entre las sustancias mezcladas es bsicamente un proceso fsico y por tanto no hay cambios estructurales que signifiquen un cambio qumico. Por ejemplo, en una mezcla tan simple como el agua de azcar, la naturaleza qumica t nto del agua, H2O, como del azcar, sacarosa, C12H22O11 , no cambia y por ello, con tcnicas apropiadas, se pueden separar de nuevo sin cambio alguno.

61 Mezclas homogneas o disoluciones Son las que presentan una sola fase luego de mezclar s componentes independientemente

del estado fsico inicial de cada uno de ellos; al obs rvarlas no hay posibilidad de distinguirlos debido a que la unin entre las partculas diferentes de cada uno de los componentes es muy significativa. De forma muy grfica podemos representar homogeneidad heterogeneidad de la siguiente

manera:

FIGURA 3.42: Tipos de mezclas

Las disoluciones son mezclas homogneas pues las sustancias que las c forman presentan una distribucin regular de sus propiedades, por lo tanto al dividir la disolucin en partes iguales o distintas, cada una de las porciones present qumicas que el resto. El componente de una disolucin que se encuentra en menor proporcin recibe el nombre de soluto (o solutos en caso de ser varios), el componente presente en mayo proporcin se denomina disolvente. En la disolucin las partculas de soluto estn dispersas, esto es, las mismas propiedades fsicas y

62 distribuidas totalmente en forma desordenada pero homognea entre las partculas del

disolvente.
Puesto que la materia puede presentarse regularmente en tres estados de agregacin -slido, lquido y gaseoso -, soluto y disolvente podran estar en cualquiera de estos estados l formar la disolucin. As, podramos suponer que hay posibilidad de obtener en la naturaleza posibles combinaciones de soluto disolvente, sin embargo solo existen variedades de m zclas

homogneas o disoluciones las cuales se agrupan finalmente en tres tipos: disoluciones

slidas, disoluciones lquidas y disoluciones gaseosas, clasificacin realizada

Disoluciones slidas. Son aquellas mezclas en que los slidos, lquidos y gases se disuelven homogneamente en un slido. Este tipo de disoluciones es poco usual. Ejemplo : Acero (hierro y carbono, ambos slidos), amalgamas (mercurio y zinc, lquido y slido) y el bronce (cobre con estao, ambos slidos). Disoluciones lquidas. Son las ms comunes, son aquellas mezclas en que los slidos, lquidos y gases se mezclan homogneamente en un lquido. Ejemplo: azcar en agua (slido en lquido), alcohol en agua, lquido en lquido, oxgeno en agua (gas en lquido). Disoluciones gaseosas. Las disoluciones gaseosas son mezclas homogneas, constituidas por uno o ms gases disueltos en otro gas. Ejemplo: aire, dixido de carbono con nitrgeno. .Los mtodos que se describen a continuacin y que son objeto de estudio de esta prctica son procesos fsicos y por tanto no afectan la constitucin qumica ni las propiedades de los componentes de las mezclas Industrialmente son varias as tcnicas utilizadas en los diferentes procesos de purificacin de sustancias y po supuesto el equipo utilizado para tal fin es en la mayora de los casos muy especializado, la creciente tecnologa ha permitido dar

63 paso a maquinaria y tcnicas que garantizan altos rend mientos en la separacin y purificacin de sustancias, sin embargo la esencia de todos y cada o de esos procesos a gran escala de

una u otra forma se relaciona con los tradicionales y omunes mtodos experimentales de filtracin, decantacin, destilacin, centrifugacin, etc. Los investigadores en las diferentes ramas del quehace cientfico con frecuencia se encuentran en la necesidad de separar las distintas fases de un sistema heterogneo o de fraccionar disoluciones para obtener sus componentes. ara ello disponen, en el primer caso, de mtodos mecnicos como la sedimentacin, decantacin, filtracin, etc., en los cuales los componentes del sistema no sufren transformaciones ni fsicas ni qumicas. Para la separacin de los componentes de otras mezclas se utilizan mtodos como la destilacin y la cristalizacin, en los cuales uno o ms de los componentes para poder ser

separados del resto deben ser sometidos a variaciones ms o menos drsticas en la

temperatura o la presin, que provocan cambios en el e ados de agregacin sin los cuales no se podra lograr tal separacin. En los laboratorios ( o solo de Qumica) muchas de estas tcnicas se aplican constantemente a diferente escala. Seguidamente se hace una descripcin general de las tcnicas de separacin y Purificacin d uso ms frecuente en los laboratorios. Decantacin Este mtodo (Figura 2) consiste en la separacin de un slido insoluble en determinado disolvente. El mtodo se basa en la diferencia de dens dades de los materiales mezclados y se emplea para separar mezclas heterogneas, bsicamente adas por slidos suspendidos en

lquidos (por ejemplo arena u otros sedimentos mezclados con agua). La mezcla heterognea se deja reposar hasta la sedimentacin total del slido que se encuentra mezclado con el lquido y se procede a la se acin de ambas fases, la slida y la

lquida. En el momento que el slido se haya asentado en el fondo del recipiente, el proceso se inicia con la suave y cuidadosa inclinacin del recipiente, trasvasando la mayor cantidad de

64 lquido a otro recipiente, tratando de que la mayor cantidad de slido se mantenga en el recipiente original. Para evitar salpicaduras durante el trasvase, se recomienda verter el lquido a lo largo de una varilla de vidrio, tal como lustra a continuacin:

FIGURA 3.43: Decantacin

La decantacin no es un mtodo 100 % efectivo para separar slidos en contacto con lquidos, pues no siempre es fcil evitar que algunas partculas slidas sean arrastradas por el lquido que se vierte. Es por este motivo que esta tcnica generalmente se realiza simultneamente con la filtracin. Decantacin y filtracin simultnea s g antizan la separacin total de ambas fases Filtracin Se utiliza para separar totalmente a los slidos insolubles de un lquido con el que estn

mezclados.
El mtodo se basa en que los componentes poco solubles de la mezcla (en suspensin) se hacen pasar por una pared porosa o filtro en el que se retienen los slidos. La retencin de las partculas depende del tamao de los poros del filtro del tamao de las mismas partculas

del slido que se desea separar. Al igual que en la decantacin, las mezclas que se pueden separar por este mtodo son las heterogneas; el mtodo de filtracin es de uso frecuente en los laboratorios, en la industria y en el tratamiento e aguas residuales; las diferentes formas

65 de filtracin lo son a causa del medio filtrante y son comunes las llamadas coladeras, los tamices, algunas telas de algodn, una piedra porosa, pel filtro o capas de arena

pulverizada.
En los laboratorios se practica la filtracin tal como se indica en la Figura .3 y al igual que en la decantacin (generalmente ambas tcnicas se realizan simultneamente) se utiliza la varilla de vidrio para evitar prdidas de lquido durante el proceso. Con porciones de disolvente, utilizando un frasco lavador (pizeta) se hacen lavados para recoger la totalidad de partculas que hayan quedado en el recipiente original e igualmente deben hacerse al menos dos lavados minuciosos del residuo retenido en el filtro. El resultado final del proceso de filtracin es:

residuo , el material slido que queda retenido en el filtro y filtrado , el lquido que pasa a
travs del filtro y que es recogido en otro recipiente,

FIGURA 3.44: Filtracin

Cristalizacin La cristalizacin se utiliza como mtodo de purificacin de slidos mezclados con otras sustancias. A travs de la cristalizacin se logra sep rar, con alto grado de pureza, un slido que forma parte de una mezcla de slidos o de una disolucin en la que est disuelto, esta separacin es posible cuando dicha sustancia puede formar cristales y de esta forma separarse de los otros componentes de la mezcla. La mezcla slid a separar por cristalizacin puede

66 estar constituida por dos o ms slidos o por un slid y un lquido. Este mtodo de

separacin y purificacin se basa en los diferentes grados de solubilidad que tienen los slidos en los diversos disolventes a distintas temperaturas. Para que los componentes de la mezcla sean separados p cristalizacin la mezcla slida

debe disolverse o mezclarse al mximo en un lquido caliente (disolvente), procedindose luego al enfriamiento de la mezcla lquida, generalmente colocando el recipiente dentro de una mezcla agua -hielo, un bao fro. Durante el enfriamiento las partculas (cristales puros) del slido de inters van apareciendo y sedimentando, eparndose poco a poco del resto de los componentes que se mantienen disueltos, al finalizar el proceso los cristales se depositan (sedimentan) totalmente en el fondo del recipiente. Para recuperar el slido cristalizado se emplean en serie otras de las tcnicas discutidas: decantacin, filtracin, con los respectivos lavados para garantizar separacin completa. En la Figura N4 se resumen las etapas del proceso.

FIGURA 3.45: Cristalizacin

Los cristales recin formados y recuperados con estas cnicas pueden ser sometidos a un calentamiento indirecto para ser secados totalmente, t l como se aprecia en la Figura .5 :

FIGURA 3.46: Secado de cristales

67 Destilacin La destilacin, Figura N6, es el mtodo utilizado en los laboratorios para separar los componentes lquidos de una mezcla sea esta homognea heterognea. Consiste en separar

por medio del calentamiento dos o ms lquidos mezclados, tomando como base la diferencia que existe entre sus respectivos puntos (temperaturas) bullicin. El proceso de destilacin

consta de dos fases o etapas: en la primera cada lquido se vaporiza y en la segunda el respectivo vapor se enfra y se condensa por medio de nuevo el lquido purificado. La destilacin puede ser: refrigerante, recuperndose de

simple , si la mezcla contiene un nico componente voltil que se desea separar. fracciona da, si la mezcla contiene dos o ms componentes voltiles que se separan mediante
una serie de vaporizaciones-condensaciones en una misma operacin.

FIGURA 3.47: Destilacin simple

68 Como se muestra en la Figura .6, para efectuar la destilacin se coloca la muestra en un matraz (baln de vidrio) de destilacin, por calentami to el lquido se evapora (se debe conocer la temperatura de ebullicin del lquido que se desea separar) y posteriormente, luego de pasar los vapores por el refrigerante y condensarse se recogen en otro recipiente. El lquido destilado posee un alto grado de pureza. Este odo de separacin no se puede

utilizar para separar cualquier sustancia, solo es til si las sustancias no se descomponen qumicamente con el calentamiento. La destilacin se emplea en los laboratorios e indust ias para purificar disolventes como el

agua o el ter y en la refinacin del petrleo, para s parar sus diferentes componentes, como
la gasolina, aceite, diesel o las parafinas. Por ejemplo, si la mezcla a separar es agua-alcohol etlico, (el punto de ebullicin normal del agua es de 100C y el del alcohol es 78 C), el proceso global, las etapas, se pueden resumir a travs de las siguientes figuras: III. MATERIALES Y REACTIVOS: Materiales y reactivos - Mechero Bunsen, soporte metlico, trpode , tringulo de arcilla, aro metlico , cedazo con

asbesto,3 tubos de ensayo,3 beakers de 250 mL , probeta de 100 mL , pizeta, agitador de vidrio,
esptula acanalada , vidrio de reloj, papel de filtro , imn , mezcla arena , sal, mezcla azufre, hierro, agua destilada , etanol, C2 H5OH, azufre, S (polvo), hierro, Fe (polvo) , yodo, I 2, hielo

FIGURA 3.48: Destilacin de mezcla agua/ alcohol

69

IV PARTE EXPERIMENTAL

Procedimiento I Parte. Propiedades de una mezcla 1. Caliente aproximadamente 250 mL de agua del tubo en un beaker de 400 mL. El agua caliente se utilizar posteriormente al realizar el punto 4 de la II parte del procedimiento 2. Coloque un poco (media esptula) de mezcla alcanfor - sal (mentol-azcar) en un vidrio de reloj. 3. Observe la mezcla y anote todo lo referente a: color, olor, cantidad y tipo de fases, tamao y forma de las partculas, existencia o no de formas cristalinas y todo aquello que usted considere importante para el logro de los objetivos de esta prctica. Consulte sobre la forma y lugar en que se eliminan los residuos. 4. Coloque una punta de esptula de la mezcla en un bo de ensayo limpio y adicinele

agua destilada hasta las partes de su capacidad. Agite, observe y anote lo observado. 5. Repita el ensayo anterior sustituyendo el agua por n volumen igual de alcohol etlico,

C2 H5OH , y posteriormente realice un tercer ensayo el ensayo ustituyendo el alcohol por

diclorometano, CH2Cl2. En cada caso agite, observe y anote lo observado. II Parte. Separacin de una mezcla 1. Coloque en un vaso de precipitados 100 mL de agua destilada y adicione 10 g (mitad de la esptula) de mezcla alcanfor - sal. Agite la totalidad de la mezcla preparada. 2. Instale un sistema de filtracin tal como se indica en la figura siguiente, Figura .9 .

70

FIGURA 3.49: Decantacin-filtracin

3. Decante y simultneamente filtre lenta y cuidadosamente la mezcla. Utilice la pizeta con agua destilada para realizar al menos dos enjuagues del residuo en el papel. Describa lo observado. 4. Coloque en un vidrio de reloj un pequeo volumen del filtrado recogido luego de la filtracin y a modo de tapa, cuidadosamente, coloque e vidrio sobre un vaso de precipitados con agua en ebullicin, tal como se indica en la Figura .9. Observe los cambios que se van produciendo en el residuo y cuando considere que no se dan ms cambios, retire la fuente de calor y anote lo observado.

71

FIGURA 3.410: Cristalizacin

5. Con el agitador de vidrio limpio y seco recoja una y pequea cantidad del slido

cristalizado y pruebe el sabor. Qu percibe? Era de esperar este resultado? Nunca pruebe sustancias sin la autorizacin expresa de su profesor. 6. Coloque en un extremo del vidrio de reloj limpio y eco una pequea cantidad de azufre, S, observe esta muestra del elemento no metlico y anote toda observacin que considere importante. 7. Coloque en el lado opuesto al azufre una pequea cantidad de de hierro, Fe, en polvo, observe esta muestra del elemento metlico y anote tod importante. 8. Mezcle, con ayuda de la esptula, ambos elementos hasta lograr la homog neidad y pase un imn sobre la masa slida. Anote y explique sus observ ciones. Qu nombre recibe esta tcnica de separacin? 9. Coloque unos pocos cristales de yodo, I2 , en un beaker de 150 mL limpio y seco. Observe los cristales y anote las caractersticas de este elem o no metlico. observacin que considere

10. Adicione a los cristales de yodo una pequea cantidad (punta de esptula) de cloruro de sodio, NaCl, agite con el agitador de vidrio para mezclar los sl . Qu tipo de mezcla se

ha formado?

72 11. Tape el beaker con un vidrio de reloj y coloque en este unos trocitos de hielo. 12. Caliente muy suavemente, durante mximo 10 segundos el beaker con la mezcla yodo sal. La llama del quemador debe ser pequea y de combustin completa. Observe y anote. Qu concluye? Qu nombre recibe la transformacin directa del yodo slido a yodo gas y qu nombre recibe el proceso ocurrido en la superficie cn la sal esos procesos? 13. Adicione un pequeo volumen de alcohol etlico, C2H5OH, al residuo en el pequeo beaker. Qu observa? Sabe usted cul es el nombre de la mezcla obtenida (sin considerar la sal presente? a del vidrio de reloj? Experimenta

III Parte. Destilacin (Demostracin general)

1. En la Figura 8 se muestra un esquema de un sistema de destilacin similar al

que se encuentra sobre una de las mesas del laboratori . El profesor iniciar la destilacin de la mezcla seleccionada y discutir con os estudiantes sobre utilidad, limitaciones y aspectos generales de esta tcnica de separacin-

purificacin.

Cuestionario 1. Ser posible separar completamente dos lquidos inmiscibles por el mtodo de decantacin? Explique. 2. La cristalizacin como mtodo de separacin de muchas sustancias se basa en elconcepto de solubilidad de las sustancias. Qu debemos entender por solubilidad para una sustancia ? 3. En que se basa la tcnica de destilacin? 4. Explique cada uno de los siguientes tipos de destila n.

73 a) Fraccionada. b) A presin reducida. c) Por arrastre con vapor. Explique cmo se realizan y cundo se usan. 5. Considera usted que cualquier mezcla de lquidos mi cibles es posible de separar con el mtodo de destilacin? Explique. 6. En muchas experiencias de laboratorio se hace refere cia a bao Mara. A qu se hace referencia? Cundo se recomienda utilizar el bao Mara? 7. Aunque no se utiliz en esta prctica, con frecuencia se utiliza como mtodo de separacin la centrifugacin. En qu consiste esta tcnica y cuando es recomendable utilizarla? 8. Proponga un mtodo para separar una mezcla de agua-azcar y alcohol 9. Explique los factores que afectan a la solubilidad de los compuestos qumicos.

74

3.5. Practica Laboratorio N5 : La clasificacin peridica

I. OBJETIVOS: Correlacionar las electronegatividades y forma de reaccionar de algunos elementos

con su comportamiento entre el grupo y su posicin en la Tabla Peridica,

Demostrar la similitud entre las propiedades qumicas fsicas de algunos elementos, Determinar la acidez y basicidad de algunos xidos y relacionar esta propiedad con
su posicin en la Tabla Peridica,

Ordenar la reactividad de los elementos del Grupo VII.

II. MARCO TERICO: Los elementos qumicos presentan una periodicidad en sus propiedades, lo que ha hecho posible su ordenamiento en grupos (Columnas) y perodos (filas). Esto facilita el estudio de la Qumica, porque puede corregirse la manera de reaccion del anterior. Los elementos fuertemente electronegativos son no-metales, mientras que los fuertemente electropositivos son los metales. Los metales fuertem e positivos se combinan con el agua el elemento siguiente si se sabe la

para producir hidrxidos con la liberacin de Hidrg no. Los menos reactivos se combinan con los cidos no oxidantes y tambin liberan hidrgeno. Todos ellos producen xidos bsicos. Los metales, por el contrario, forma xidos cidos. Su forma de reaccionar est condicionada tambin por su capacidad de reaccin con los metales, experimentales coincidan con su colocacin en la Tabla Peridica. e all que los resultados

75

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Vaso de 500 mL, vaso de 50 mL, cilindro graduado, 6 tubos de ensayo, papel e aluminio, papel de filtro, papel tornasol, pedacitos de metales, Zn, Al, Cu, Mg, Na, Sn, Fe; cristales de

B2 O3, agua de bromo, agua de cloro, CCL 4, Yodo 0,1M en KI, fenolftalena, NaBr 0,1M,
NaCl 0,1M, NaI 0,1M, NaOH 0,1M, HNO3 conc., NH4 OH 6M, Al (NO3 )3 1M, HCl 6M

IV PARTE EXPERIMENTAL
A. Reaccin de los Metales con el agua: a. Llene una probeta graduado de 100 mL con agua. No dej que quede ninguna burbuja

de aire. b.
Solicite al profesor un pedacito de sodio metlico del tamao de una lenteja envuelto en papel de aluminio. Haga 5 agujeritos en el papel con un alfiler. c. Coloque ahora el sodio dentro del cilindro con la ayud de unas tenazas. Qu sucede?. Anote los mililitros de gas que se recogen al cabo de lquido del vaso y chelo en un tubo de ensayo. Gurd sodio que le queda al profesor. . minuto. Tome un poquito del para la parte (a). Regrese el

d.

Repita la operacin, pero empleando ahora un pedacito de Magnesio. Anote sus resultados.

e.

Eche un poco de agua destilada en un tubo de ensayo. Aada ahora dos gotas de fenolftalena. Qu sucede?. Haga lo mismo con el agua con sodio y con Magnesio, Qu sucede ahora en cada caso?

f.

Compare el color producido con el que aparece cuando se aade fenoftalena a 2 mL de NaOH 0,1M. Anote sus observaciones.

76

B. Reacciones de los metales con los cidos: a. Ponga 3 mL de agua y 3 mL de HCl 6M en cada uno de los 3 tubos de ensayo. Al tubo

N 1 aada un pedacito de cinc; al tubo N 2, un pedacito de cobre; al tubo N 3, un

pedacito de aluminio. Anote sus observaciones en la hoja de informe.

b.

Repita la experiencia anterior empleando ahora pedacit s de

Estao, Hierro y

Magnesio.

C. Los xidos de algunos elementos:

a. Ponga cerca de 50 mL, de agua en un vaso . Utilizando nas tenazas, con mucho cuidado queme un pedacito de cinta de Magnesio encima del agua tratando de que las cenizas caigan dentro del agua. Agite fuertemente con un baqueta . Pruebe ahora la disolucin preparada con el papel tornasol. Pruebe tambin disoluciones del HCl y NaOH. Es el xido de magnesio cido o bsico? Por qu ?.

b.

Prepare un poco de Hidrxido de Aluminio aadiendo 4 mL de NH4 OH 6M a 5 mL;

de Al (NO3) 3 1M, Caliente por un minuto y deje enfriar. Qu se forma?

c. Decante la disolucin y elimine el lquido que sobrena . Lave el precipitado con unos

10 mL ms de agua y pruebe la disolucin con papel tor asol. Resultados. Es ste xido, cido o bsico? Explique.

d.

Disuelva una pequea cantidad de xido de Boro en agua destilada caliente. Enfre.
Haga ahora la prueba del papel tornasol a esta disolu sultados.

e.

Ponga cerca de 1 g de Na 2CO3 en un tubo de ensayo limpio y seco. Aada ahora 6 mL de HCl 6M.

77 Adapte un tubo de desprendimiento (el profesor le indicar como e arma el aparato) y haga burbujear el gas que se desprende en un tubo de ensayo que contiene 5 mL de agua. Cuando cese la reaccin pruebe la disolucin co papel tornasol. Anote sus resultados. C). Reaccin de algunos elementos con los Halgenos: a. En cada uno de dos tubos de ensayo con tapa coloque 2 respectivamente. Aada ahora a cada tubo un poco de agua de cloro. Aada ahora 1 2 mL de CCl4 a cada tubo de ensayo. Tape los tubos y agite A qu se debe? Anote sus de NaI 0,1M

fuertemente. Observe el color que aparece en CCl4

resultados. Qu puede decir acerca de la accin del CCl4. Explique.

b.

Repita la experiencia usando NaCl y KI, agua de Bromo resultados.

CCl4 .. Anote sus

c.

Repita la experiencia una vez ms, usando ahora NaCl y NaBr, con

de Yodo

0,1M y CCl4. .Qu observa ahora? d.

Escriba las ecuaciones para las reacciones que se han fectuado. Cules son sus conclusiones acerca de la reactividad de los halgenos? De acuerdo con sus resultados experimentales compare el carcter no- metlico de los elementos dentro del grupo. Cmo cambia el carcter no- metlico a medida que descendemos en la Tabla Peridica? Explique.

RESULTADOS:
A. Reaccin de los metales con el agua: a. Reaccin con el Sodio, Qu sucede al agregar fenolftalena?

b.

Reaccin con el Magnesio,

78 Qu sucede al agregar fenolftalena? c. Cul de los dos metales es mas activo? Por qu?

B. Reaccin de los metales con los cidos: a. Explique cul de los dos tubos hay una mayor reaccin? Cmo reacciona cada metal en este caso? Son sus reacciones ms o menos rpidas que las producidas en (a)? c. De acuerdo con (a) y (b) cmo cambia el carcter met ico cuando nos movemos de arriba abajo en un grupo determinado? Por qu?

b.

79

3.6. Practica Laboratorio N6 : Estudio de algunos metales de transicin

I. OBJETIVOS: Observar los colores caractersticos de los diferentes stados de oxidacin de algunos
metales de transicin.

Ilustrar cmo ocurren estos cambios de estados de oxid cin en reacciones oxidacin
reduccin.

Identificar los estados de oxidacin de algunos metales de transicin utilizando

pruebas especficas.

II: MARCO TERICO:

Los elementos de transicin exhiben estados de oxidacin variable y coloracin fuerte. En la primera serie de metales de transicin los electrones 4s y 3d se pueden transferir a otras sustancias. Por lo tanto, son posibles varios estados e oxidacin. A diferencia de los cationes, aniones y oxianiones de entos representativos, los cuales

son incoloros, los iones oxianiones de los metales de transicin, como el cromato, CrO4 2(amarillo),. El dicromato, Cr2O7 2(naranja) y permanganato, MnO4-4 (prpura) presentan

coloracin.
El color de los metales de transicin y sus compuestos se debe a los electrones d en sus estructuras. Cuando no hay electrones d presentes, co o en el Sc 3+ orbitales d estn completos, como el Cu+ y Zn2+ , o cuando todos los

80

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Mechero, cpsulas de evaporar, embudo , probeta, tubos de ensayo, Zinc, NH4 OH (1:4), HCl (1:4); 6 M NaOH, H2 SO4 (1:6), 0.16M Cr2 (SO4)3 , 0.25 K2CrO4 , H2O2 (3%), MnO2 , NaOH, KNO3 , HNO3 (1:5) 0.1 M Fe(NO3)3 HCl (conc), 1M KCNS, NaF, 0,1M K4 Fe (CN), 0,1M (FeSO4 , 0,1% fenantropina, 1M NaC2 H3O2 , H2SO4 (con), Na s SO3 .

IV . PARTE EXPERIMENTAL: A. Reacciones del cromo:

a.

Agregue 5 mL de solucin de NH4 OH (1:4) a 5 mL de una solucin de Cr2(SO4 )3 . Observe y anote el resultado. Agregue 5 mL de NaOH a 5 mL de una solucin de Cr2 (SO4)3

Observe y anote el resultado. Agregue un exceso de NaOH hasta la disolucin. Gu rde esta disolucin para la parte C. Que propiedad del Cr(OH)3 se demuestra con este comportamiento? Cul es el estado de oxidacin del Cr en el (Cr (OH) 4)2+ o el equivalente CrO2

A 5 mL de una solucin de cromato de potasio agregue cido clorhdr co (1:4) hasta que ocurra un cambio de coloracin. Explique el resultado. A la mitad de esta solucin agr ue NH4 OH hasta restaurar el

color original.
Cul es el estado de oxidacin del cromo en K2 CrO4 ? Cul es el estado de oxidacin del in producido en la solucin cida?

. A 5 mL de la solucin alcalina de la parte a agregue perxido de hidrgeno hasta que ocurra un cambio de coloracin.

81 Cul de los estados de oxidacin del cromo se ha producido?

d.

A 5 mL de K2CrO4 agregue H2 SO4 hasta producir un cambio de coloracin. A esta

solucin agregue H2 O2 . Observe y anote el resultado.

e. A 5mL de Cr 2(SO4)3 agregue 2 grnulos de zinc. Caliente suavemente y observe y anote el cambio de coloracin. Este color es caracterstico del Cr (II). Decante la solucin y agite con el aire en el tubo de ensayo hasta que ocurra un cambio de coloracin. Observe y anote el resultado. En cul de los estados de oxidacin es estable el cromo en presencia del aire?

B. Reacciones del manganeso :

a. Agregue 5 mL de NaOH a 5 mL de una solucin de MnSO4 . Observe y anote los resultados. Agregue 10 mL ms de NaOH. Qu indica es o sobre la naturaleza del

Mn(OH)2 . b.
Mezcle 1 gramo de MnO2 con 1.5g de NaOH y 1.5g KNO3 evaporar. Caliente hasta que la masa se derrita. Enfre. Agregue agua, mezcle y filtre el contenido a u beta llena con agua hasta la en una cpsula de

mitad. Guarde la solucin para la parte C. Cul es el color del filtrado) Este es el color caracterstico del in manganato, MnO42c. Anote sus resultados en la hoja de informe.

Acidule 10 mL de la solucin de la parte 2 con HNO3 y filtre. Cul es el color del filtrado? Este es el color caracterstico del in permanganato, MnO4 . El precipitado chocolate que queda en el papel filtro es MnO2 . Cul es el estado de oxidacin del Mn

en MnO2 , MnO4 .

C. Reacciones del hierro:

82 a. Coloque 1 gota de Fe(NO3)3 . 0,1 M En un tubo de ensayo, agregue 1 gota de HCl concentrado y diluya con agua hasta 1 mL. Agregue 1 gota de KCNS 1M. Anote el

resultado.

b.

Coloque 1 gota de Fe(NO3 )3 0,1M en un tubo de ensayo y diluya con agua hasta 1 mL. Agregue 5 gotas de K4 Fe(CN)6 0,1 M. Anote el resultado.

c.

Repita las pruebas 1 y 2, pero esta vez utilice FeSO4 en lugar de Fe(NO3)3. Anote resultados.

d.

Coloque una gota de FeSO4 0.1M en un tubo de ensayo y agregue 5 mL de agua. Agregue 0.5 mL de 0-fenantrolina y 0,5 mL de acetato de sodio. Anote el resultado.

e.

A una gota de Fe (NO3 )3 0.1M agregue 1 gota de cido sulfrico concentrado y 0,1g de

Na2 SO3 . Diluya con agua hasta 5 mL. Agregue 0- fenantrolina al 0.1% y 0.5 mL de
acetato de sodio 0.1M. Observe y anote la coloracin Qu indica el resultado?

RESULTADOS: ESTUDIO DE ALGUNOS METALES DE TRANSICIN A. Reacciones del Cromo:

a.

Cr2 (SO4 )3

+ +

NH4 OH NaOH
exceso de NaOH

______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________

+ b. K2CrO4 + c. Cr2 (SO4) 3 + +

HCl

NH4OH
exceso de NaOH

H2O2

83

d.

K2CrO4 +

+ H2O2
Zn

H2 SO4

______________

e.

Cr2 (SO4) 3

______________

B. Reacciones del Manganeso:

a.

MnSO4

+ +

NaOH

______________ ______________ ______________

NaOH en exceso NaOH + KNO3

MnO2

C. Reacciones del Hierro:

a.

Fe (NO3)3

+ +

KCNS NaF

______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________

b. c.

Fe (NO3)3
FeSO4

+ + +

K4Fe (CN)6
KCNS

K4Fe (CN)6
0-fenantrolina

d e

Fe (NO3 )3 . Fe (NO3)3

+ +

H2 SO4+ Na2SO3+

Ecuaciones: 1Cr+3 +

OHOHH3O+ OH-

_____________ _____________ _____________ _____________

2. 3. 4. 5. 6.

Cr (OH)3 (s) +

CrO4 -2 Cr2 O7-2 CrO2-

+ + +

H2O2 + OH- _____________ CrO4 -2 + H2 O

_______ K2 SO4 + Cr2(SO4 )3 + H2O + O2

K2Cr 2O7 + H2 O2 + H2SO4

84

7. 8. 9. 1011.

Cr+ 3 Mn+2

Zn

______________

OH-

______________ ______ Na 2MnO4 + KNO2 + H2 O

MnO2 +

NaOH + KNO3

Na2 MnO4 + HNO3 Fe+ 2 Fe+ 3 Fe+ 3

+ K+ + K+ +SCN-

_______ NaMnO4 + MnO2 + H2 O + NaNO3 + H2O + H2O ______________ ______________

+ Fe (CN)6-4 + Fe (CN)6-4

12. 13.

85

3.7. Practica Laboratorio N7 : Compuestos electrolticos y no electrolticos

I. OBJETIVOS: Afianzar en el concepto de enlace qumico: Inico y Co Usar correctamente el conductmetro Determinar el enlace que forma un compuesto qumico me iante su conductividad
elctrica. e.

II. MARCO TERICO: Para explicar el tipo de enlace qumico que forma un compuesto, es conveniente utilizar modelos o representaciones conceptuales para darle sencillez. Atendiendo a estos modelos podemos concentrar dos grupos: los que conducen la cor iente elctrica (electrolitos) y los que no conducen la corriente elctrica ( no electrolitos). A la primera divisin se les llama enlace inico y a la segunda, enlaces covalentes.

El enlace inico se forma por una transferencia total

electrones de la capa de valencia y

generalmente ocurre cuando se combina un elemento metlico con uno no metlico. Por ejemplo, el sodio pierde un electrn al combinarse con el cloro, donde el sodio queda con 10 electrones (configuracin del gas noble, nen) y el cloro gana un electrn para completar 18 electrones (configuracin del argn, gas noble). En este tipo de enlace los eleme tos siempre buscan quedar con la configuracin del gas noble ms c rcano. NaCl Na+ Clpropiedades:

Los compuestos que forman enlaces inicos tienen las s

86

Conducen la electricidad en estado acuoso, Son fuertes electrolitos, En estado slido puro, tienen alto punto de fusin,Forman redes cristalinas tridimensionales.

Los compuestos que forman enlaces covalentes comprenden la mayora de los compuestos orgnicos y muchos inorgnicos. Este tipo de enlace se produce cuando los tomos que participan en el compuesto comparten sus electrones de la capa de valencia, sin que sea exclusividad de ninguno. Los compuestos covalentes presentan las siguientes pro ades:

Malos conductores de la corriente elctrica, En estado slido presentan bajo punto de fusin, No son electrolitos. En esta experiencia se comprobar los diferentes tipos de enlace mediante la conductividad elctrica que presenta los compuestos.

III. MATERIALES Y REACTIVOS: Conductmetro, vaso qumico de 50 y 250cc, policial, t rmmetro, cido clorhdrico

concentrado, HCl diluido, cido benzoico, cido actico glacial y diluido, NaCl slido, NaCl
diluido, sacarosa, sulfato hidrogenado de sodio, sulfa o de sodio 0,5 N hidrxido de amonio

15%, glicerina.

87

IV. PROCEDIMIENTO: A. Conductividad Elctrica: Arme un conductmetro segn indicacin del profesor. Conctelo a la fuente de la corriente de la mesa. Una vez que lo haya conectado, no una los ele rodos ni los toque, recuerde que la corriente que circula por la fuente es de 110 voltios cir un fuerte descarga.

En sendos vasos qumicos de 50 cc tome muestras de las siguientes sustancias en estado puro: etanol, glicerina, benceno, clorato de potasio (s) 1 cloruro de sodio (s) 1g, Una vez

colocada la muestra en el vaso qumico introduzca los lectrodos dentro. Para comprobar la conductividad no permita que los electrodos se unan en ningn momento dentro del vaso que contiene la muestra. Cada vez que realiza una prueba de conductividad elctrica lave bien los electrodos con agua destilada. Anote sus resultados en la seccin de informe. Tome muestras de las siguientes sustancias en estado d luido: cloruro de sodio, clorato de potasio, HCl conc., HCl dil., cido actico glacial, cido actico diluido, CuSO4 diluido. Coloque unos 10 cc de la muestra en un vaso qumico de 50cc y ejecute el procedimiento del paso 2, Anote sus resultados. Desconecte el sistema elctrico.

RESULTADOS: A. Conductividad elctrica. Resultados de las sustancias puras.

88

Sustancia Etanol (1)

Conductividad

Tipo de electrolito

Enlace

Glicerina (1)
Benceno (a) KCl03 (s) NCl (s) Agua destilada (1)

Resultado de sustancias diluidas Sustancia Conductividad Tipo de electrolito Enlace

NaCl (ac)
KCl03 (ac) HCl conc.

HCl (ac) Hac (glacial

HAc (ac)

CuSO4 (ac)
Sacarosa (ac)

89

CUESTIONARIO.

1.-Qu relacin existe entre la conductividad de una sustancia y el tipo de enlace que tiene? 2.-Si
usted tiene una sustancia slida desconocida cmo puede determinar

experimentalmente el tipo de enlace que la forma?

3.-Qu enlace qumico es ms difcil de romper, un enlac inico o uno covalente Explique.

90

3.8. Practica Laboratorio N8 : Reacciones qumicas

I. OBJETIVOS:
Reconocer algunos cambios asociados con una reaccin qumica Aprender a expresar los cambios qumicos mediante ecua iones.

II: MARCO TERICO: Una sustancia se puede caracterizar por sus propiedade fsicas y qumicas. Las propiedades fsicas son exhibidas por las sustancias sin ningn cam io en su composicin qumica. Ejemplos de las propiedades fsicas son: el color, densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, etc. Una propiedad qumica se refiere al tipo de cambio que sufre la estructura ntima de la materia. Por ejemplo: Los metales alcalinos como el so y el potasio son caracterizados por

reaccionar vigorosamente con el agua. La reaccin con el agua es una propiedad qumica de los metales alcalinas. De un cambio qumico, como lo es la reaccin del sodio con el agua, resulta la formacin de una nueva sustancia con propiedades fsicas y qumicas diferentes a las sustancias que reaccionaron originalmente. Un cambio qumico lo podemos observar por un cambio de color, formacin de un gas, formacin de un slido. Estas caractersticas son indi ativas de que ha ocurrido un cambio

qumico.
Por conveniencia las reacciones qumicas se han clasif cado de la siguiente manera: a. Reacciones de precipitacin Reacciones cido base o de neutralizacin Reacciones de complexin o formacin de complejos Reacciones de xido-reduccin o Redox.

b.
c.

d.

91

1. Las reacciones de precipitacin son caracterizadas por la formacin de un

precipitado o slido cuando se mezclan dos sustancias ms generalmente en fase

acuosa. Un ejemplo de este tipo de reaccin es el siguiente: Ba (NO3)2 + Na 2SO4

BaSO4 + 2 NaNO3

2. Reacciones cido base. Un cido se puede definir como una sustancia que dona
protones H+ , mientras que una base es aquella sustancia que acepta esos protones. Una reaccin cido base produce sal ms agua. Por ejemplo:

HCl(a)

NaOH(ac)

NaCl(a)

+ H2 O

3. Reacciones de complejacin: Es una reaccin entre un in metlico y una

molcula o anin el cual puede formar enlaces por donacin de electrones al in metlico. Los enlaces que forman los iones o molculas al donar un par de electrones son llamados enlaces coordinados. El nmero de tomos enlazados al in metlico es el nmero de coordinacin del complejo y los grupos que estn

unidos al in se les llama ligandos.

Por ejemplo:

Cu2+(ac)

+ 4NH4OH

[Cu (NH3)4 ] 2+ (ac) + 4H2 O

su nmero de

El complejo de cobre tiene cuatro molculas de amonio coordinacin es cuatro.

4. Reacciones de xido reduccin: En este tipo de reacciones cambia el nmero de

oxidacin de los reactantes durante el curso de la reaccin. El reactivo que decrece su nmero de oxidacin es producido, y el reactante qu aumenta su nmero de oxidacin es oxidado Por ejemplo: Cu + 2 Ag+1 (ac) Cu2+ (ac) + 2 Ag

92 En este proceso el cobre es oxidado y la plata es reducida. La experiencia estudiar nicamente tres de estas reac Neutralizacin y de Oxidacin-Reduccin. Precipitacin,

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Gradilla, tubos de ensayo, cido sulfrico al 10%,nitr to de bario al 5%, sulfato de cobre al 5%, nitrato de plata al 1%, cloruro de sodio al 5%, sulfato de potasio y aluminio al 5%, hidrxido de sodio 2N, amonio al 20%, cido ntrico di ido, yoduro de potasio al 5%, HCl

diluido, KMnO4 0,05N, FeSO4 0,1N

IV. PARTE EXPERIMENTAL:

A. Reacciones de Precipitacin:

1.

Coloque en un tubo de ensayo 5 cc de AgNO3 al 1%, agregue HCl diluido, hasta que ocurra un cambio. Anote sus resultados en la seccin d ormes.

2.

En un tubo de ensayo limpio coloque 5 mL de Ba(NO3) 2 al 5%, agregue CuSO4 gota a gota hasta que halla precipitacin completa.

3.

En otro tubo agregue 5 mL de AlK(SO4 )2 al 5%, ms 0,5 mL de NaOH 2N. Observe lo que sucede. Agregue luego de formado el precipitado blanco un exceso de NaOH y observe lo que sucede. Anote sus observaciones en la seccin de informes,

B. Reacciones de neutralizacin cido Base.

1.

Coloque en un tubo de ensayo 5 mL de agua destilada y 10 gotas de HNO3 diluido. Adicione 2 gotas del indicador fenolftalena, agregue NaOH diluido gota gota hasta

que ocurra un cambio de color. En este punto cuando ocurre un cambio de color se dice que ha ocurrido la neutralizacin del cido por la base.

93

2.

Coloque 5 mL de agua en un tubo de ensayo, agregue 1 mL de NH3 diluido y agregue 2 gotas del indicador naranja de metilo. Adicione cido ctico diluido gota a gota hasta que ocurra un cambio de coloracin. Anote sus resultados.

A. 1.

Reacciones Redox: Tome dos tubos de ensayo. Al primer tubo de ensayo agregue 5 mL de una solucin de FeSO4 0,1M y al segundo 5 mL de una solucin de KI al 5%.

2. 3.

Agregue a cada tubo 1 mL de H2SO4 diluido y agite. Agregue 0,5 mL de KMnO4 0,5 M a ambos tubos y observe en que tubos de ensayo ocurre reaccin.

RESULTADOS: A. Reacciones de Precipitacin. Qu ocurre al agregar HCl al AgNO3 ? ____________________________ De qu es el precipitado?______________________________________ Qu coloracin presenta?______________________________________ Escriba la ecuacin balanceada para la reaccin. ____________________________________________________________ Qu sucede al agregar CuSO4 al BaNO3 ?__________________________ De qu es el precipitado?_______________________________________ Qu coloracin presenta?_______________________________________ Escriba la ecuacin balanceada para la reaccin. _____________________________________________________________ Qu se forma al reaccionar AlK(SO4 )2 con NaOH?_____________________ Qu sucede al precipitado al agregar exceso de NaOH?_ _____________

94 ______________________________________________________________ Escriba la ecuacin para toda la ecuacin ______________________________________________________________

B. Reacciones de Neutralizacin: Escriba la ecuacin para la neutralizacin entre HNO3 y el NaOH. ______________________________________________________________ Qu coloracin presenta el naranja de metilo con NH 3 ? ______________________________________________________________ Qu color presenta el indicador fenolftalena en medio cido? ____________________ Y en medio bsico?________________________.

C. Reacciones Redox: 1. Qu sucede al agregar el H2 SO4 a los tubos que contiene FeSO4 y KI ? _______________________________________________________.

2. Coloque en la siguiente tabla los resultados observados: Tubo 1

Contenido
FeSO4 , H2SO4 KMnO4

Observaciones

KI

H2 SO4

KMnO4

3.

Escriba la reaccin balanceada para el tubo 1.

95

4. 5.
color

Escriba la ecuacin balanceada para el tubo 2. Qu observa en ambos tubos al cabo de unos minutos?______________ De qu es el precipitado?_____________________ De qu el

precipitado?__________________________________

Cuestionario

1. Clasifique las siguientes reacciones como reacciones de precipitacin, redox o complejacin. a. b. c. d. . Cu(s) + HNO3(ac) LiOH(ac)
+ HBr (ac) Cu 2+ + NO2(g) + Br + H2 O + H2 O Mn2 +(ac) + K+ (ac)

Li+(ac)

KMnO4 (ac) + H2SO4(ac) Fe3+(ac)

+ SCN

+ KI(ac) I2(g) [Fe (SCN) ]3+(ac)

2. Calcular en los siguientes compuestos el nmero de oxidacin del elemento indicado.

a
b

Br
P

en BrO-3

en H3 PO4

3. Indique el ligando y el nmero de coordinacin en los siguientes compuestos.

[Co(H2O)6]2+ ; [ Ni (DMG)2 ]2+ ; [Pt (NH3)2 (H2 O4) ] 3+ e.

4. En la siguiente reaccin que Ion se oxida y cual se re ClO-3 + Fe 2+

Cl+ Fe 3+

96

3.9. Practica Laboratorio N9 : Interpretaciones Molares de las Ecuaciones

I. OBJETIVOS: Comprobar que para todo proceso qumico existe la ley Destacar la importancia de una ecuacin balanceada Calcular a partir de la ecuacin balanceada la cantid d de producto que se formar y
compararlos con las cantidades que se obtienen en la prctica. la conservacin de la masa.

II: MARCO TERICO: La estequiometria que trata las relaciones cuantitativas de masa en una reaccin qumica, constituye unos de los pilares en el desarrollo de la umica moderna como ciencia exacta La primera observacin cuantitativa importante la realiz Lavoisier en 1774. El observ que cuando el estao reacciona con el oxgeno en un sistema cerrado, el peso de los reactivos y productos es el mismo. Esto vino a respaldar la ley de la conservacin de la masa, que establece que la masa no se crea ni se destruye. A partir de este enunciado nosotros podemos realizar a serie de operaciones que nos

permiten establecer la cantidad de masa que se formar en una reaccin qumica, conociendo la cantidad de reactivos utilizado. Para llevar a cabo el anlisis y el clculo de los dat estequiometra de la reaccin. balanceada. Una vez obtenidos los resultados experimentales debemos conocer cul es el porcentaje de error experimental, para ello aplicamos la siguiente relacin. debemos tener en cuenta la

Antes de esto, la ecua in debe estar correctamente

97

Peso terico peso experimental x 100 % error = Peso terico En esta experiencia estudiaremos la reaccin entre el cuya ecuacin es la siguiente: CuSO4 + Ba(NO3)2 BaSO4 + Cu(NO3)2 lfato de cobre y el nitrato de bario,

Blanco
Luego estudiaremos la reaccin entre el Cu (NO3 )2 y el hidrxido de sodio.

Cu(NO3)2

2NaOH

CuO + 2NaNO3

+ H2 O

Nos basamos siempre en la cantidad de precipitado que e obtenga para efectuar los clculos qumicos.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

: Mechero de Bunsen, Trpode, balanza, esptula, vasos micos, baqueta, papel filtro

Watman N 42, sulfato de cobre, nitrato de bario, hidrxido de sodio 2M.

IV PARTE EXPERIMENTAL
A. formacin del Sulfato de Bario:

1.

Pese sobre el papel encerado 1g de CuSO4 anhidro. Pselo a un vaso precipitado de 50 mL y diluya la sal con 15 mL de agua. Agite con ayuda e una baqueta hasta total

dilucin. 2. Pese sobre otro papel encerado 2.5g de Ba(NO3)2 , pselo a un vaso precipitado de 50
mL y disuelva la sal con 15 mL de agua. Agite hasta ob ener una completa dilucin de

la sal.

98

3.

Agregue todo el contenido del vaso que contiene el nitrato de bario en el vaso que contiene el sulfato de cobre. Agite por unos instantes. Anote sus observaciones en la hoja de informe.

4.

Monte un sistema de filtracin y proceda a filtrar la solucin. Lave las paredes del vaso qumico con ayuda de una botella lavadora. Seque el producto ponindolo sobre un vidrio reloj y luego sobre un bao mara. Guarde el filtrante para la parte B.

5. B. 1.

Pese el producto obtenido y calcule el porcentaje de error. Anote sus resultados. Obtencin del xido de cobre. A la solucin filtrante guardada del paso 4 de la parte A., adale en pequeas porciones NaOH 2M hasta completar 10 mL. Pruebe que la reaccin sea bsica con ayuda del papel bsico agregue NaOH 2M hasta obtener pH bsico. icador. En caso que no sea

2.

Caliente hasta que observe un cambio ntido en la coloracin acompa o de la formacin de un precipitado chocolate.

3.

Deje enfriar la solucin. Una vez que la solucin est

oceda a filtrar como lo hizo

anteriormente. Seque el precipitado en un bao mara colocndolo sobre un vidrio reloj y ste a su vez sobre un bao. Anote sus resultados.

4.

Calcule el % de error para su experiencia.

RESULTADOS: A. Formacin del sulfato de bario. Peso del papel encerado + CuSO4 Peso por papel Peso del CuSO4 Peso del papel necesario + Ba(NO3)2 ___g ___ g ___ g ___ g

99 Peso del papel Peso del Ba(NO3) 2 Peso del papel filtro + el filtrado Peso del papel filtro Peso del filtrado (BaSO4 ) Peso terico de BaSO4 % error ___ g ___ g ___ g ___ g ___ g ___ g ___ %

Qu sucede al mezclar las soluciones?_____________________________ Qu se ha formado?____________________________________________ Escriba la ecuacin para la reaccin: B. Obtencin del xido de cobre : Peso del papel filtro + xido de cobre Peso del papel filtro Peso del xido de cobre Peso terico del xido de cobre % error ___ g ___ g ___ g ___ % ___ g

Qu sucedera si no se calienta la solucin?______________________ A qu le atribuye el error obtenido en esta experiencia?________________ Escriba la ecuacin balanceada para la ecuacin. CUESTIONARIO: 1. Indique qu ocurre al mezclar las soluciones de Ba(NO3 )2 y CuSO4 ? 2. Qu reactivo limita la reaccin? Qu reactivo qu da en exceso? 3. Cuntos gramos de BaSO4 se producirn al reaccionar 3.50g de Ba(NO3)2 con suficiente CuSO4 ?

100

3.10.

Practica Laboratorio N10 : Estequiometra

I. OBJETIVOS: Determinar el porcentaje de agua en un compuesto hidratado Determinar la frmula de un compuesto hidratado a partir de datos analticos. Observar cambios de coloracin y cambios energticos q
formacin y reaccin de un hidrato ocurren durante la

Determinar la relacin molar entre reacciones y produc os en una reaccin qumica.

II: MARCO TERICO:

Las sustancias qumicas que intervienen en una reaccin qumica, podemo representarlos mediante una ecuacin qumica a fin de determinar la relacin molar entre el reactivo y el producto de la

reaccin
Ejemplo

2 KClO3 <====> 2 KCl

2 Molculas

+ 3 O2 3 Molculas

2 Molculas

2 Mol-g 2 Mol-kg

2 Mol-g 2 Mol-kg

3 Mol-g 3Mol-kg

La ecuacin qumica esta balanceada cuando los elementos de las sustancias reaccionantes es igual a los elementos de la sustancia producida.

LEYES PONDERALES DE LAS COMBINACIONES QUMICAS:

Ley de la conservacin de la masa o de Lavoisier.

Ley de las proporciones constantes o de Proust. Ley de las proporciones mltiples o de Dalton. . Ley de los equivalentes o de Richter -Wenzel

101

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Crisol con tapa, tringulo, mechero, CuSO4 , Termmetro, mortero y pistilo, amonaco (6M)

H2 SO4 (3M 6M) Probeta graduado.

III. PARTE EXPERIMENTAL:

A. Porcentaje de agua en Hidrato: a. Coloque un crisol con su tapa en un soporte que lleva ringulo.

b.

Caliente el crisol por 2 3 minutos. Djelo enfriar a temperatura de ambiente. Pese cuidadosamente el crisol y su tapa. Anote el peso.

c.

Aada 1 2 gramos de sulfato de cobre previamente pul erizado en un mortero. Pese el crisol con la tapa y la muestra y anote el peso.

d.

Caliente el crisol suavemente por 5 minutos con la tapa ligeramente separada para que el agua pueda escapar. Arregle la llama de manera que Caliente por 10 a 12 minutos ms, tratando de que el forme el cono interno azul. remo del cono azul toque el

fondo del crisol (el crisol tomar un color rojizo durante este perodo). e. Pasado este tiempo, retire la llama; tape bien el crisol y deje enfriar a temperatura ambiente. Se necesitan cerca de 10 minutos. Pese nuevamente y anote el peso. f. Caliente el crisol tapado por 6 minutos ms. Enfre a temperatura ambiente y pese. Repita este procedimiento hasta lograr una diferencia Guarde el CuSO4 anhdrido para la parte B. B. Formacin y Reaccin de un Hidrato. a. Transfiera el sulfato de cobre (II) de la parte A a un tubo de ensayo. Coloque el termmetro dentro del tubo y agregue gota a gota. Observe el cambio de coloracin y anote el cambio de temperatura. 0.05g entre dos pesadas,.

b.

102 c. Despus de anotar la temperatura agregue suficiente agua para disolver los cristales completamente. Ahora agregue amonaco (6M) poco a poco hasta que ocurra un cambio de coloracin. Anote los resultados.

d.

Agregue cido sulfrico (3M o 6M) hasta que ocurra un ambio de coloracin. Anote los resultados en el Cuadro siguiente.

C. Relacin Molar en una reaccin Qumica. a. Limpie y seque el crisol. Caliente por 2 a 3 minutos. ambiente y pese cuidadosamente. Anote el peso. jelo enfriar a temperatura

b.
c.

Aada 1 a 2 gramos de NaHCO3 en el crisol y pese nuevamente. Anote el peso. Coloque el crisol con la muestra en el tringulo y caliente suavemente por 5 a 6 minutos. Aumente la intensidad de la llama y caliente fuertemente por 4 minutos ms. Djela enfriar a temperatura ambiente y pselo. Anote su peso.

d.

Caliente el crisol con la muestra 5 minutos ms, djelo enfriar y pese nuevamente.

RESULTADOS: A. Porcentaje de agua en un compuesto. Peso crisol + CuSO4 . x H2O Peso crisol Peso de CuSO4 x H2 O Peso del crisol + CuSO4 ( la pesada) Peso del crisol + CuSO4 (2da pesada) Peso del crisol + CuSO4 (3 pesada) Peso del agua Peso del crisol + CuSO4 (anhidro) % de agua (experimental)

_______ _______ ______ ______ ______ ______

_____

______ ______

103 % de agua (terico)

______ ______ ______

Mols de H2 O/mol de CuSO4

Frmula del compuesto hidratado B. Formacin de un Hidrato:

Cambio de coloracin a. Calentar CuSO4 . x H2 O __________________

Observacin

___________

Agregar H2O al CuSO4 Agregar NH3 (ac) al CuSO4 . x H2 O Agregar H2 SO4 al Cu(NH3 )4 2+

__________________ __________________ __________________

___________ ___________ ___________

C. Relacin molar en una reaccin: Peso del crisol + NaHCO3 Peso del crisol Peso del NaHCO3 Peso del crisol + Na2 CO3 ( 1 pesada) Peso del crisol + Na2 CO3 (2 pesada) Peso del crisol Peso del Na 2 CO3 Mol de NaHCO3 ______________ ______________ ______________ ______________ _____________ ____________ _____________ ______________ ______________ ______________

Mols de Na2 CO3

Relacin molar, NaHCO3 /Na2 CO3

104

Cuestionario

Problemas: 1.
El yeso CaSO4 . 2H2 O cuando se calienta a 175 C pierde sus dos molculas de agua. Si tenemos 0.8453g de una mezcla de yeso y Na 2 SO4 y se pierden 0.756g al calentarla a 175C, cul es el % de Na2 SO4 en la muestra original: 2El CaCl2 anhidro se transforma en CaCl2 6H2 O al contacto con el agua. Cul es el % de agua por peso cuando se forma el hexahidrato? 3Al calentar 5.00 g de CdBr2 . x H2O disminuye el peso en 1.04g. Asumiendo que al calentar la prdida de peso se debe a la prdida de agua. Calcule la frmula exacta del bromuro de cadmio hidratado.?

4.

Escriba la ecuacin para las siguientes reacciones:

a. Cu2+ + H2 O
b. Cu (H2 O)4 2+ + NH3 c. NaHCO3 + calor

105

3.11.

Practica Laboratorio N11 : Volumen molar

I. OBJETIVOS: Aprender a manipular las sustancias gaseosas Demostrar experimentalmente la relacin que existe ent volumen molar. Reafirmar el concepto de peso equivalente.
el peso molecular y el

II. MARCO TERICO: Para entender mejor el comportamiento de los gases vamos a determinar dos valores importantsimos, que estn relacionados entre ellos. En experimentos anteriores vimos que un mol de cualquier sustancia contiene el mismo nmero de partculas. Ahora vemos que, como una consecuencia de la teora cintica, una mol de cualquier gas ocupa siempre el mismo volumen; 22.4 litros, que se conoce como volumen molar. Como es mucho ms fcil obtener la masa de una sustanc a gaseosa midiendo su volumen que obteniendo el peso de una manera directa en nuestra experiencia vamos a descomponer un peso conocido de una sustancia que deje en libertad el gas que se desea medir. Recogiendo el volumen de agua que debe equivaler al volumen del gas. Desde luego, debemos considerar Presin y Temperatura para poder trabajar luego en condiciones normales y poder emplear as la ecuacin.

PV = nRT
Si sabemos que el volumen molar de cualquier gas es 22.4 litros en condiciones normales y que el peso equivalente de un elemento es el peso de dicho elemento que se combina o reacciona con 8 gramos de Oxgeno O2 , 1.008g de Hidrgeno entonces el volumen de 1.008g

106 de Hidrgeno (0.5 mol) en condiciones normales debe ser 11.2 litros, ya que su peso frmula es 2.016. El equivalente de un metal puede determinarse fcilmente si lo hacemos reaccionar con un cido . Por ejemplo: Cd + 2HCl ----------- CdCl2 + H2 Si tomamos una muestra pesada del metal y lo hacemos reaccionar con el cido, recogemos el

Hidrgeno que se libera y medimos el volumen en las condiciones experimentales, aplicando

las leyes de los gases podemos calcular el volumen en condiciones normales y llegar al peso equivalente si, como hemos visto, un gramo de Hidrgeno (H2 ) desplaza 11.2 litros del gas.

III. MATERIALES Y REACTIVOS: KClO3 puro y seco, cinta de magnesio, HCl conc; tub os de ensayo, vaso qumico de 300 mL
eudimetro, tubo de ensayo grande, tubos de desprendimiento.

IV. PARTE EXPERIMENTAL: A. Determinacin del volumen molar:

FIGURA 3.111: Equipo para determinar el Volumen Molar

107 a. Arme un aparato como el que se indica en la figura ant hasta casi alcanzar el nivel del tapn. Ponga agua en del aparato liberador est siempre sumergida. Llene el tubo del liberador aspirando por la cnula y establezca un sifn en equilibrio. Ajuste el tubo de ensayo vaco y cercirese de que el arato est hermtico. (El , llene el matraz con agua vaso, de manera que la cnula

profesor debe aprobar las condiciones antes de que se mpiece la experiencia.

Quite el tubo de ensayo ( ase grese de que est bien seco) y aada g de KClO3 y 2g

de MnO2 Pese todo el sistema (1). C

Ajuste el tubo al aparato, teniendo el cuidado de que la operacin se lleve a cabo despus de haber colocado en el mismo nivel las superficies del agua en el va so y en el

matraz. d.
Retire el vaso y en su lugar ponga otro vaso bien limpio y seco. Comience a calentar la sustancia en el tubo de ensayo, primero suavemente luego con ms intensidad, hasta cuando se haya liberado todo el oxgeno. Si llega a entrar aire en el aparato comience el experimento de nuevo- La cnula debe permanecer sumergida y no debe salir del agua en ningn momento del proceso de la descomposicin.

e.

Cuando se haya obtenido todo el gas, retire la llama nivelar los niveles de agua. Desconecte el tubo de ens agua desplazado.

friar el sistema. Vuelva a Pselo y mida el volumen de

f.

Anote sus resultados en la hoja de informes.

RESULTADOS:
EL VOUMEN MOLAR Y EL PESO EQUIVALENTE.

A. Determinacin del Volumen Molar: Peso del tubo con la mezcla: Peso del tubo con el residuo; Peso del oxgeno liberado: _____________________ _____________________ _____________________

108
Volumen de agua desplazado: Temperatura del experimento: _____________________ _____________________ _____________________ _____________________

Presin baromtrica:
Tensin acuosa:

Volumen molar del oxgeno:

Calculado) Valor terico: % de error _____________________ _____________________ _____________________

109

3.12.

Practica Laboratorio N12 : El peso equivalente

I.-OBJETIVOS:

Aprender a manipular las sustancias gaseosas Conocer el peso equivalente de un metal con respecto al hidrgeno, aplicando la ley general de los gases.

II: MARCO TERICO: El peso equivalente qumico es un nmero relativo, indica que cantidad de sustancia entra en combinacin con 1,008 partes en peso de hidrgeno o co a qu cantidades de estos sustituyen en una combinacin. Para ilustrar el concepto de peso equivalente qumico, estudiemos algunos compuestos desde el punto de vista de su composicin cuantitativa y expresemos el porcentaje en peso de cada uno de los elementos que los forman, Valencia.- Es la capacidad de combinacin de los elementos y es un nmero entero pequeo. El equivalente de un elemento pude hallarse experimentalmente po mtodos qumicos: Determinando la cantidad de hidrgeno, oxigeno u otros elementos combinados o sustituidos, cuyo equivalente es conocido. Para realizar los clculos de los equivalentes de los cidos, bases, y sales partiendo de su frmula hace falta basarse en el principio de que: El equivalente de un cido.- Es igual a su peso molecular dividido por su nmero de los tomos de hidrogeno contenidos en su molcula y capace Ejemplo: El peso molecular de H3 PO4 , es igual a 98. Y su equivalente ser : 98/3 e ser sustituidos por un metal. 0 partes de oxgeno, o tambin

110

El peso equivalente de una base.- Es igual a su peso molecular dividido por la valencia del
metal o el nmero de los grupos hidroxilo contenidos e la molcula de la base. Ejemplo : El peso molecular del Ca(OH) 2 es 74 y su equivalente es 74/2 El equivalente de una sal.- Es igual a su peso molecular dividido por el producto del nmero de tomos del metal en la molcula de la sal y la valencia de este metal.

Ejemplo : El peso molecular del Al2 (SO4 ) 3 es 342 y su equivalente ser:

342 / 2x3 = 57

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

cuba hidroneumtica, magnesio, probeta de 100mL, cido clorhdrico concentrado, balanza analtica, solucin 1N de cido clorhdrico, matraz Erlenmeyer de 250mL, carbonato de calcio, vaso de precipitado de 100mL, bureta de 25mL, hornilla elctrica.

IV PARTE EXPERIMENTAL
Peso Equivalente del Magnesio. a) Amar el equipo de acuerdo al diagrama mostrado. Pesar aproximadamente 0,5gr de Mg.

b)
c)

En un tubo de prueba completamente seco depositar el Mg.

En una pera de bromo cerrar la llave y agregar aproximadamente 20ml cido

d)

clorhdrico 6M. e) En otro matraz llenarlo completamente de agua y colo ar el tapn de jebe bihorado

conectado a la probeta de 100ml donde se recoger el agua desplazada.

f)
g)

Revisar las conexiones cuidando que no se produzcan fugas por las conexiones. Agregar cido clorhdrico a la muestra abriendo la llave de la pera de bromo, deje

reaccionar la mezcla hasta la desaparicin del metal.

111

h)

Con la probeta medir el agua desalojado por dicho gas desprendido, una vez terminada

que todo el magnesio se ha consumido y medir la temperatura del agua recolectada

FIGURA 3.121: Equipo para determinar peso equivalente

RESULTADOS
Peso equivalente del Magnesio: Peso de la cinta de magnesio. Vo lumen ledo en el eudimetro Presin baromtrica: Temperatura: Tensin acuosa: Vo lumen calculado (gas seco): Equivalente del magnesio: ____________________ _____________________ _____________________ _____________________ _________________________ _________________________ _________________________ _________________________ _________________________

Valor terico:
% de error:

112

CUESTIONARIO:
1. Cules fueron las causas de su error? 2 Determinar el peso equivalente experimental del magnesio 3 Determinar el % de error del peso equivalente del Mg +2HCl --------> MgCl2 + H2 gnesio

4. De acuerdo con sus resultados, Cul sera el peso atmico del Magnesio? 5. Cmo afectaran los resultados, si todo el magnesio no reaccionara? Si el Mg tuviera impurezas? 6. Qu relacin existe entre el peso equivalente y el peso atmico?

113

IV. EXPERIMENTOS Y TECNCIAS DE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II 4.1. Practica Laboratorio N1: Preparacin de soluciones I

I. OBJETIVOS: Identificar las diferentes formas de expresar la concentracin de las soluciones Determinar la cantidad de reactivos que sern utilizados en la preparacin de
disoluciones

Preparar soluciones con diferentes formas de expresar la concentracin en %.

II: MARCO TERICO: Una mezcla homognea de dos o ms componentes se llama olucin. Las soluciones pueden ser slidas (bronce, aceros, etc.), lquidas (sangre, orina, etc.), o gaseosas (aire). Las soluciones ms comunes son las soluciones lquidas. En las soluciones es conveniente definir a uno de los omponentes como SOLVENTE y otro de los componentes como SOLUTO. El componente de una solucin cuyo estado fsico se conserva cuando se forma la solucin se conoce como solvente. Por ejemplo, cuando el Cloruro de Sodio (NaCl, slido) se mezcla con agua, la solucin resultante es lquida. En consecuencia, el agua es el solvente el NaCl es el soluto. Si varios componentes de una solucin conservan su estado fsico, el que se encuentre en ma antidad ser el solvente. una

El trmino CONCENTRACIN se utiliza para designar la cantidad de soluto disuel

determinada cantidad de solvente o de solucin. Las formas ms utilizadas de expresar la concentracin de una solucin son: Concentracin de soluciones:

1.

Porcentaje masa-masa (% m/m): gramos de soluto por cada 100 gramos de solucin.

114

2. 3.

Porcentaje masa -volumen (% m/v) : gramos de soluto por cada 100 mL de solucin. Partes por milln (ppm): miligramos de soluto por cada litro de solucin.

Tambin se pueden encontrar expresiones como: i) masa/volumen ( g/mL, mg/mL, g/L) o

bin en ii) partes por milln (ppm).

% m/m : Indica la cantidad en gramos de soluto que se encuentra en 100 gramos de solucin. Por ejemplo, una solucin al 3,5 %m/m significa que en cada 100 g de solucin hay 3,5 g de

soluto.
% m gramos de soluto = x100 m gramos de solucion

% m/v : Indica la cantidad en gramos de soluto que se encuentra en 100 mililitros de solucin. Por ejemplo, una solucin al 13,8 %m/v significa que en cada 100 mL de solucin hay 13,8 g de soluto.

%m / v =

gramos de soluto x100 mililitros de solucion

Masa/Volumen de Solucin (g/mL, mg/mL, g/L): Esta forma de expresar la concentracin indica la cantidad en gramos o en miligramos de soluto disueltos en 1 litro , o en 1 mililitro de solucin. Partes Por Milln (ppm): Esta forma de expresar la concentracin indica la cantidad en miligramos de soluto disueltos en 1 litro de solucin.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Material : Balanza analtica, Agua destilada, Vidrio de reloj , Vasos de precipitados d 100 mL ,

115 Matraces volumtricos de 100 mL , Matraz volumtrico d 250 mL, Matraz volumtrico de 25 mL , Embudo de vidrio , Pipeta graduada de 5 mL, Pi etas graduadas de 10 mL, Matraces volumtricos de 10 mL, Agitadores, Propipetas, Pizeta

Reactivos
Cloruro de sodio, Sacarosa, , cido clorhdrico, Etanol

. IV PARTE EXPERIMENTAL
Formas de preparar soluciones % m/m

1.- Para preparar una solucin 5 %m/m a partir de un slido (NaCl), se calcula la masa del
soluto que se requiere para preparar la solucin. En la balanza adecuada se tara un vaso o matraz de tamao conveniente. Se pesa el slido necesa conjunto se retira de la balanza

sin apagarla. Se agrega un pequeo volumen del solvent y con una varilla se agita hasta disolver el slido. Usando un pequeo volumen del solvente se lava la varilla y se retira de la solucin. Luego se aade agua hasta que el marcador digital de la balanza marque la masa de la solucin deseada. Las ltimas porciones del solvente se pueden agregar con pisceta, pipeta

o gotario. 2.- Para prepara una solucin a 10%(NaCl) m/m a partir de una solucin ms concentrada, se
calcula el volumen de la solucin que contiene la masa del soluto que se necesita. En una balanza electrnica se tara un vaso o matraz de tamao conveniente y co una pipeta se agrega la solucin concentrada hasta que el marcador digital de la balanza marque la masa de la solucin deseada. Sin apagar la balanza se retira e vaso o matraz y se agregan pequeas porciones de solvente. El conjunto se coloca, nuevament hasta completar la masa deseada. la balanza y se aade solvente

116

Formas de preparar soluciones % m/v

1.- Para preparar una solucin 5%m/v (Sacarosa)a partir de un slido se procede a pesar el
soluto en un vaso de precipitado de tamao adecuado y se agregan pequeas porciones de solvente. Luego se agita con una varilla para disolver totalmente el slido y se transfiere a un matraz aforado de volumen adecuado. Con nuevas porcion s del solvente se lava el vaso y finalmente, se enrasa el matraz de aforo. Para ello, se agrega solvente hasta que el nivel del lquido est unos 2 a 3 mm por debajo del aforo. En seguida, con un gotario o pipeta se completa el volumen hasta que el nivel del lquido quede tangente a la lnea del aforo. Luego la solucin se homogeniza y se transfiere a un recipiente rotulado y previamente cebado.

2.- Para preparar una solucin 10%m/v (sacarosa) a partir de una solucin ms concentrada,
se calcula el volumen de la solucin que contiene la masa del soluto que se necesita. En un vaso de precipitado que contenga un pequeo volumen de solvente se agrega exactamente, utilizando una pipeta, el volumen requerido de soluto luego se transfiere con la ayuda de

una varilla de agitacin al matraz de aforo de tamao adecuado. Con nuevas po ciones del solvente se lava el vaso y finalmente, se enrasa el raz de aforo. Para ello, se agrega

solvente hasta que el nivel del lquido est unos 2 a 3 mm por debajo del aforo. En seguida, con un gotario o pipeta se completa el volumen hasta que el nivel del lquido quede tangente a la lnea del aforo. Luego la solucin se homogeniza y se transfiere a un recipiente rotulado y previamente cebado.

En esta sesin de laboratorio usted preparar las siguientes soluciones: a) 50 gramos de Hidrxido de Sodio al 2 %m/m 50 mL de solucin de Hidrxido de Sodio al 0,5 %m/v

b)

117 c) 50 mL de solucin de sulfato de cobre 0,2 M, a partir de la sal hidratada. 50 ml de una solucin de Acido Clorhdrico 0,2 M. Preparar 10 mL de una solucin etanol-agua al 20% v/v

d)
e)

Cuestionario

1. Cuntas molculas de agua hay en dos mL de una disolucin de HCl , cuya densidad y % en masa son 1.19 g/mL y 37% en masa respectivamente?. 2. Una planta de produccin de NaOH, concentra una disolucin que contiene 88% en masa de agua y 12% en masa de NaOH. Si la densidad de esta g/mL:
a) Cuntos iones OH- hay por mL de disolucin? lucin es de 1,1309

b) Cuntos moles de iones sodio hay por mL de disolucin? 3. Qu volumen (mL) de una disolucin de etanol (C2H6 O) que tiene 94% de pureza en masa, contiene 0.2 moles de etanol? . La densidad de la diso ucin es 0.807 g/mL. 4. Una aleacin que contiene hierro (54.7% en masa), nq
(45.0 %) y

manganeso (0.3%) tiene una densidad de 8.17 gramos sobre cm3: Cuntas moles de hierro hay en un bloque de aleacin que mide m x 20cm x15cm?.

118

4.2. Practica Laboratorio N2 : Preparacin de soluciones II

I. OBJETIVOS: Identificar las diferentes formas de expresar la concentracin de las soluciones Determinar la cantidad de reactivos que sern utilizados en la preparacin
disoluciones e

Preparar soluciones con diferentes formas de expresar

oncentracin en M, N , m

II: MARCO TERICO: Una mezcla homognea de dos o ms componentes se llama olucin. Las soluciones pueden ser slidas (bronce, aceros, etc.), lquidas (sangre, soluciones ms comunes son las soluciones lquidas. En las soluciones es conveniente definir a uno de los omponentes como SOLVENTE y otro de los componentes como SOLUTO. El componente de una solucin cuyo estado fsico se conserva cuando se forma la solucin se conoce como solvente. Por ejemplo, cuando el Cloruro de Sodio (NaCl, slido) se mezcla con agua, la solucin resultante es lquida. En consecuencia, el agua es el solvente el NaCl es el soluto. Si varios comp solucin conservan su estado fsico, el que se encuent ntes de una rina, etc.), o gaseosas (aire). Las

n mayor cantidad ser el solvente. una

El trmino CONCENTRACIN se utiliza para designar la cantidad de soluto disuel

determinada cantidad de solvente o de solucin. Las formas ms utilizadas de expresar la concentracin de una solucin son: Concentracin de soluciones:

1. Molaridad (M): moles de soluto por cada litro de solucin. 2. Normalidad (N): equivalentes de soluto por cada litro de solucin.

119

3. Molalidad (m): moles de soluto por cada kilogramo de solucin. 4. Partes por milln (ppm): miligramos de soluto por cada litro de solucin.
Molaridad: Indica la cantidad de moles de soluto que se encuentr en 1 litro de solucin. Por

ejemplo, una solucin 2 M, significa que en cada 1 litro de solucin hay 2 moles de soluto.
M =

moles de soluto Litros de solucion

Normalidad: Indica la cantidad de equivalentes de soluto que se en entra en 1 litro de solucin. Por ejemplo, una solucin 2 N, significa que en cada 1 litro de solucin hay 2 equivalentes de soluto.

%m / v =

equivalentes de soluto Litros de solucion

Masa/Volumen de Solucin (g/mL, mg/mL, g/L): Esta forma de expresar la concentracin indica la cantidad en gramos o en miligramos de soluto disueltos en 1 litro , o en 1 mililitro de solucin.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Material : Balanza analtica, Agua destilada, Vidrio de reloj , Vasos de precipitados de 100 mL , Matraces volumtricos de 100 mL , Matraz volumtrico d 250 mL, Matraz volumtrico de 25 mL , Embudo de vidrio , Pipeta graduada de 5 mL, Pi etas graduadas de 10 mL, Matraces volumtricos de 10 mL, Agitadores, Propipetas, Pizeta

Reactivos
Cloruro de sodio, Sacarosa, Fenolftalena , cido clorhdrico, Etanol

120

IV PARTE EXPERIMENTAL
Preparacin de soluciones a) Preparar 50 mL de una solucin de sacarosa 0.1M b) Preparar 10 mL de una solucin al 0.1 % en etanol c) Preparar 50 mL de una solucin 0.5 N de cido sulfrico d) Preparar 100 mL de una solucin de cido clorhdrico 0.1M e) Preparacin de diluciones i) 50 mL de una solucin 0.001 M de HCl a partir de una solucin 0.1 M ii) 50 mL de una solucin 5 x 10-4 M de HCl a partir de una solucin 0.1 M

Cuestionario

1. Una muestra de 35 ml de HCl 12M se diluy a un volumen final de 125 ml. Calcule la
molaridad de la solucin obtenida.

2. Cuntos moles de soluto contiene 1/2 litro de una solucin 0.125M de cido
sulfrico?

3. Se tiene una disolucin de HNO3 que tiene una densidad de 1.42 g/mL y una pureza
del 70%. a) Calcula la molaridad de la disolucin b) De la disolucin se tomaron 5 mL y se llevaron a un volumen final de 500 mL.

Calcula
la concentracin de la nueva disolucin. c) Se requieren preparar 100 mL de una disolucin 0.6 M a partir de la disolucin . Calcule el volumen de disolucin que se debe utilizar para obtener la conc ntracin deseada.

121

4. Se tiene una disolucin de HCl que tiene una densidad de 1.18 g/mL y una pureza del 37%.
a) Calcula la molaridad de la disolucin b) De la disolucin se tomaron 16 mL y se llevaron a un volumen final de 0.25 L. Calcula la concentracin de la nueva disolucin. c) Se requieren preparar 250 mL de una disolucin 0.75 M a partir de la disolucin. Calcule el volumen necesario para obtener la concentracin deseada.

5. Se desea preparar una disolucin 0.2 M de NaOH, pero slo se tienen dos matraces
aforados de 50 mL, una pipeta graduada de 10 mL, 2 g de NaOH previamente pesado. No se cuenta con una balanza para pesar una menor cantida e NaOH. Diga como

preparar la disolucin 0.1 M de NaOH en las condiciones anteriores.

122

4.3. Practica Laboratorio N3 : Solubilidad y producto de solubilidad

I. OBJETIVOS: Determinar la variacin de la solubilidad de los compuestos al cambiar su

concentracin y su temperatura

Graficar la curva de solubilidad por efecto de la temperatura Estudiar los precipitados y el producto de solubilidad

II: MARCO TERICO: Definimos solubilidad como: -La mxima cantidad de soluto que puede disolverse en un volumen fijo de un disolvente a una temperatura determinada cmo -La concentracin de su disolucin saturada a una temperatura determinada. La solubilidad depende en general de la temperatura y e la naturaleza del soluto y del disolvente : semejante disuelve a semejante ,solutos inicos y covalentes polares sern solubles en solventes polares y aquellos solutos que sean de aturaleza apolar sern solubles en solventes apolares, por ejemplo el NaCl es un slid por eso es soluble en agua que

es un solvente polar,en el caso del etanol es una s tancia polar por eso se puede mezclar con agua, en cambio el Yodo molecular I2 es una sustancia apolar por lo cual no es soluble en agua pero si lo es en tetracloruro de carbono CCl4.el cul es un disolvente apolar. Obteniendo la Curva de solubilidad para los compuestos ionicos.

123

FIGURA 4.31: Grafica de la Curva de Solubilidad

Fuente:Ralph H Petrucci pag 545 Octava edicion En la mayora de los casos, la solubilidad de una sust ncia slida aumenta con la temperatura. Cuando se disuelve la mxima cantidad de soluto a una emperatura dada, se tiene una solucin saturada. Si contiene menor cantidad se dice nsaturada. En contraste con los slidos, la solubilidad de los gases en agua siempre disminuye al aumentar la temperatura. Esto lo podemos observar simplemente al calentar agua, vemos q mucho antes de hervir o sea

llegar a los 100 C se ven claramente burbujas que se orman en las paredes del recipiente esto es debido a que el oxgeno disuelto en el agua se torna insoluble.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales: Agitadores de vidrio, Vasos de precipitado de 50 mL, Pipetas graduadas de 10 mL, Pipetas graduadas de 5 mL, Balanza analtica, Bao mara, Mech ro.

Reactivos
Solucin de NaOH 0.5N, Solucin de HCl 0.5 N, NaCl, H2O, KNO3 cido fenilcarboxlico

124

IV PARTE EXPERIMENTAL
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Armar el equipo tal como se muestra en la figura:

FIGURA 4.32: Equipo para determinar la Solubilidad. A.- Solubilidad del KNO3, con la temperatura
En un tubo de ensayo limpio y seco pese 3 g de KNO3 +2 g de H2 O Adaptar el tubo de prueba al aparato mostrado en la figura . Luego calentar el vaso de precipitado y su contenido, agitando mientras a bao Maria hasta que se disuelva la sal, dejar enfriar, cuando aparezcan los primeros cristales anote la temperatura Luego repetir la experiencia 6 veces adicionado 1 g de agua Tabular los datos obtenidos

125

Hacer la grafica de solubilidad colocando en el eje de las abscisas la temperatura TC T1 T2 T3 T4 T5 T6

g sal/100g de H2O

B. Determinacin de la solubilidad de alcoholes 1. En una gradilla colocar cinco tubos de ensaye limpios, secos y etiquetados para su identificacin. A cada uno de los tubos agregar 1 mL de agua. 2. Agregar etanol con una pipeta a uno de los tubos y itar vigorosamente, anotando los

mililitros adicionados (no exceder de mas de 1 mililit o de etanol as como de propanol). 3. A los tubos sobrantes agregar: propanol, butanol y pentanol respectivamente, agitar vigorosamente y observar (no exceder de 0.5 mL de butanol y pentanol). 4. El tubo sobrante es un testigo de comparacin. 5. Determine la solubilidad de cada alcohol en agua, r istrando sus resultados en g de alcohol / mL de agua

C - Influencia del fenmeno de acidez sobre la solubilidad del cido

fenilcarboxlico 1. En tres vasos de precipitado limpios y secos de 50 numerarlos, 2. Al vaso nmero uno adicionarle 5 mL de agua, al vas nmero 2 adicionarle 5 mL de una solucin de hidrxido de sodio 0.5N, al vaso nmero 3 cido clorhdrico 0.5 N. agitar vigorosamente. 3. Anotar sus resultados icionarle 5 mL de una solucin de esar 0.5g de cido benzoico y

126

RESULTADOS
1. Investigar a que se debe la variacin de la solubilidad de KNO3 funcin de la temperatura. 2. Investigar por que vara la solubilidad de los diferentes alcoholes en agua. 3. Qu relacin hay entre la estructura molecular de n soluto y la estructura molecular de su disolvente ideal?

CUESTIONARIO Y PROBLEMAS

1.- Porqu se utiliza el agitador de alambre? 2.- Porqu el bulbo del termmetro no debe tocar las paredes del tubo de prueba? 3.- Qu objeto tiene graficar una curva de solubilidad? 4.-Analizar en detalle las partes de la curva de solubilidad interpretando cada zona del grfico. 5.-Qu es una solucin sobresaturada? Por qu se habla
n estado metaestable?

6 .- La solubilidad de una sal es 64,3 y 13,5 a 80 C y 17 C, respectivamente. Qu cantidad de sal slida y agua hace falta tomar para obtener 500g de sal, si la re cristalizacin se verifica a 80C con la solucin saturada que se enfra a 17 C. 7 .- A la temperatura de 60C un sistema agua - fenol (H2O - C6 H5 OH ) se separa en dos capas lquidas. La primera contiene 16,8 % en peso de fenol y la segunda 55,1 % . Si el sistema contiene 90 g de agua y 60 g de fenol, calcule el peso de cada fase.

127

4.4. Practica Laboratorio N4 : Propiedades coligativas

I. OBJETIVOS: Comprender las propiedades coligativas de soluciones. Determinar las constantes ebulloscpica molal (kb) y crioscpica molal (kc) del agua a
partir de soluciones de cloruro de sodio.

II: MARCO TERICO: Propiedades coligativas: Las propiedades de una solucin son una mezcla de las propiedades del soluto y solvente. En soluciones diluidas de cualquier solvente, existen algunas propiedades fsicas que no depende de la naturaleza del soluto. Estas propiedades, llamadas propiedades coligativas, dependen nicamente de la concentracin de soluto. Propiedades coligativas son la presin osmtica, el descenso de la presin de vapor del

solvente, el ascenso del punto de ebullicin con referencia al del solvente puro y el descenso
del punto de congelacin con referencia al del solvent uro.

El ascenso del punto de ebullicin de soluciones se describe mediante la relacin

Tb

temperatura de ebullic in de la solucin, temperatura de ebullicin del solvente puro, constante de proporcionalidad llamada constante ebulloscpica molal que depende de

Tb0
Kb

la naturaleza del solvente, y m concentracin molal de la solucin.

De manera anloga, la relacin para el descenso del punto de congelacin es

128

Tc Tc0 kc

temperatura de congelacin de la solucin, temperatura de congelacin del solvente puro, constante de proporcionalidad llamada constante crioscpica molal que depende de la

naturaleza del solvente, y

concentracin molal de la solucin.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales 2 vasos de precipitado de 500mL, Termmetro, Tubo de ensayo, Hornilla elctrica

Reactivos
Cloruro de sodio (NaCl), Hielo machacado, agua destilada

IV PARTE EXPERIMENTAL
Ascenso del punto de ebullicin 1. Llenar 3/4 de un vaso de precipitado con agua desti a, y llevarlo a ebullicin sobre la

hornilla.
2. Registrar la temperatura de ebullicin del agua Tb0 con el termmetro. Al hacer lecturas con el termmetro, el bulbo no debe hacer contacto con el fondo ni las paredes del vaso. 3. Retirar el vaso de la hornilla, dejar enfriar por u lapso corto de tiempo, y transvasar 200 g de agua caliente al otro vaso. 4. Agregar 10 g de cloruro de sodio al segundo vaso, disolver c mezcla a ebullicin. 5. Registrar la temperatura de ebullicin de la mezcla Tb. amente, y llevar la

129 6. Retirar el vaso de la hornilla, dejar enfriar por un lapso corto de tiempo, aadir 15 g de cloruro de sodio a la mezcla anterior, disolver, y lleva la nueva mezcla a ebullicin. 7. Repetir los pasos 5 y 6 hasta completar 55 g de cloruro de sodio. Descenso del punto de congelacin 1. Preparar una mezcla frigorfica en un vaso con hielo machacado mediante la adicin de sal sobre el hielo en un proporcin de 1 a 3 en peso. 2. Agregar 10 g de agua destilada en el tubo de ensayo, e introducir el tubo en la mezcla frigorfica. 3. Introducir el termmetro en el tubo evitando el contacto con las paredes, y remover el tubo con precaucin hasta congelamiento. 4. Registrar la temperatura de congelacin del agua Tc0. 5. Retirar el tubo, descongelar el agua, agregar 0,25 completamente. 6. Introducir el tubo en la mezcla frigorfica, introducir el termmetro en el tubo, y remover hasta congelamiento. 7. Registrar la temperatura de congelacin de la mezcla Tc. 8. Repetir los pasos 5 y 6 hasta completar 1 g de cloruro de sodio. de cloruro de sodio, y disolver

Clculos y resultados Ascenso del punto de ebullicin

1.

Completar la siguiente tabla a partir de los datos exp

Mezcla Masa H2O(g) Masa NaCl(g) m Tb

ales,
? Tb

1 2 3 4

100 100 100 100

5 12 20 30

130 2. Con los datos calculados de la tabla anterior, determinar la constante ebulloscpica molal kb del agua. 3. Determinar el error relativo del valor experimental de kb con respecto al valor terico de 0,52 C kg/mol para el agua. Descenso del punto de congelacin

1.

Completar la siguiente tabla con los datos experimentales,

Mezcla 1 2 3 4
Masa H2O(g) Masa NaCl(g)

Tc

? Tc

10 10 10 10

0,25 0,50 0,75 1,00

2. Con los datos calculados de la tabla anterior, dete minar la constante crioscpica del agua kc. 3. Determinar el error relativo del valor experimental de kc con respecto al valor terico de 1,86 C kg/mol para el agua.

Cuestionario 1) Represente grficamente las curvas de presin de va or de un compuesto en funcin de la temperatura: a) para las fases lquida y slida del compuesto puro y b) para una solucin de un soluto no voltil en el compuesto. Seale el descenso crioscpico y el ascenso ebulloscpico. 2) Defina constante crioscpica y constante ebulloscpica molal y d las unidades correspondientes. 3) Qu condiciones deben cumplirse para aplicar el mtodo crioscpico en la determinacin de la masa molar de una sustancia? 4) Con qu mtodo se comete menos error al determinar masas molares: con el

ebulloscpico o con el crioscpico? Por qu?

131 5) Qu tipo de error (por exceso o por defecto) se comete en la determinacin de la masa molar si: la constante crioscpica real es mayor que a medida experimentalmente? la disolucin del soluto no es completa? durante la fusin se evapora parte del solvente? el solvente est impurificado con un soluto no voltil? 7) Si el valor de la constante Kc es alto, aumenta la precisin del mtodo? Por qu? 9) Al determinar la curva de enfriamiento de una solucin suele suceder que la temperatura descienda primero, para luego aumentar y estabilizarse, por qu? 10) Por qu en las curvas de enfriamiento obtenidas en el laboratorio es necesario extrapolar los datos para obtener las temperaturas de fusin?

132

4.5. Practica Laboratorio N5 : Calorimetra

I. OBJETIVOS: Consolidar los conceptos tericos relacionados a la te

transferencia de energa inmica y a las formas de

Determinar experimentalmente el calor transferido al poner en contacto dos cuerpos de diferen te temperatura Calcular la entalpa de disolucin de lquidos y slidos Calcular la entalpa neutralizacin para un cido y un
ase fuerte

II: MARCO TERICO: Calorimetra y Calor Especfico La medida del flujo de calor ( q )que acompaa a todo cambio qumico es posible experimentalmente mediante la medicin de variaciones e temperatura ? T. Por supuesto, tales mediciones de ? T han de realizarse de modo controlado Esto se consigue slo si la reaccin transcurre en condiciones de presin y/o volumen constante en un recipiente

adiabtico que idealmente no permita el flujo de calor a los alre edores. Los procedimientos
experimentales que permiten determinar un flujo de calor constituyen la Calorimetra, denominndose calormetro a cualquier aparato que mida (q.). Se distinguen dos tipos principales de calormetros: aquellos que funcionan a resin constante (por ejemplo, en

condiciones de atmsfera abierta) y aquellos que funcionan en condiciones de volumen constante (bombas calorimtricas). Los dos tipos de calormetros son muy importantes en Termodinmica ya que, como sabrs, los flujos de calor en condiciones de presin o volumen constante equivalen a variaciones de funciones de estado:

133 ? H= qp (variaciones de entalpa) ? A= qV (variaciones de la funcin de Helmholtz) En este experimento trabajars en condiciones de atmsfera abierta por lo que debes expresar tus mediciones calorimtricas como entalpas de reaccin. Conocer bien el significado de capacidad calorfica de una sustancia. Una aproximacin termodinmica rigurosa nos dice que la capacidad calorfica a presin constante (Cp ) temperatura: relaciona los cambios de entalpa y

Por otro lado, una aproximacin emprica nos define Cp como el flujo de calor (q) necesario para elevar la temperatura de un objeto o de una sustancia pura un 1 K ( 1 oC). Para substancias puras, es mucho ms prctico expresar su capacidad calorfica por mol, o bien por unidad de masa. En particular, la capacidad calorfica por gramo de denomina calor especfico (Ce) calorfica. ancia se

que es la forma ms habitual de expresar capacidad

sustancia Calor especifico (J/gC) Capacidad colorifica molar(Joul/mol 1C)

Agua Hielo

4,184
2,03

75,4 36,6 24,0 8,5 25,1 24,7

Aluminio 0,89

Carbono
Hierro

0,71 0,46 0,39

cobre

Tabla 4.5-1: Tabla de calores especficos y capacidad calorfica m lar de algunas sustancias a 25 oC Fuente: Qumica La ciencia bsica . M.D.Reboiras COPYRIGHT 2006

Internacional, Thomson Editores Spain Paraninfo S.A.

Pag245

134

Para incrementos de temperatura moderados ? T~10-100 K, la capacidad calorfica o calor especfico son aproximadamente constantes con T. En estas condiciones, podemos emplear la familiar expresin que relaciona flujo de calor (q), con el calor especfico ( Ce) de una sustancia y los cambios de (T ) de una masa (m):

El Calormetro Un calormetro es un reactor o vaso bien aislado. Idealmente, un calormetro es un sistema adiabtico que impedira el intercambio de energa con exterior, ya sea por flujo de calor,

ya sea por emisin de radiacin electromagntica. Un calormetro para medir calores de reaccin en disolucin y en condiciones de presin constante consiste de un vaso con doble revestimiento y cmara de aire cerrado con una tapa de material aislante tal como corcho, poliestireno, etc. El revestimiento interno del calor tro suele ser de material reluciente (una

fina pelcula metlica). La tapa est perforada para introducir un termmetro (o un dispositivo de agitacin) el cul debe estar en contacto con la disolucin pero sin tocar las paredes del calormetro.

FIGURA 4.51: Calormetro

135

El calormetro

en condiciones de atmsfera abierta ya que cualquier gas a presin

atmosfrica se considera a efectos prcticos como un buen aislante trmico. Pa a comprobarlo, podemos comparar la capacidad calorfica de 1 mL de agua lquida con la de un 1 mL de N2(g) a 25 o C. Aplicando la ecuacin de estado del gas ideal tenemos que:

Por otro lado, suponiendo que el H2 O tiene una densidad de 1.0 g/mL

Ce( 1mL H2O(l)) 4.18 J / K mL

lo que supone una diferencia de tres rdenes de magnitud entre la capacidad calorfica por unidad de volumen entre el agua lquida y el nitrgeno gas. Ahora que en la disolucin dentro del calormetro tiene lugar una reaccin qumica tal como una neutralizacin cido-base. Esta es una reaccin exotrmica y desprende energa en forma de calor. Por ser el calormetro un sistema adiabtico el calor de reaccin no puede escapar hacia los alrededores y se transforma en un aumento de la temperatura en el interior del calormetro, es decir, tanto la disolucin como el calormetro en s mismo absorben el calor de reaccin. Esto mismo lo expresamos con frmulas como sigue:

- ? Hreaccin = qcalormetro+ qdisolucin = Ccalormetro ? T + mdisol Cdisol ? T (1)

? H reaccin midiendo ? T con la ayuda del Termmetro. Obviamente, tambin neces tamos conocer la masa y capacidad calorfica de la disoluci Adems, tambin necesitamos

conocer C calormetro, la capacidad calorfica del calormetro tambin llamada constante del calormetro. Mientras que mdiso l y Cd iso l pueden conocerse fcilmente, la determinacin de C
calormetro requiere un experimento previo o calibracin del calorme tro.

136

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales : 1 vaso Dewar (calormetro),2 vasos de precipitados de 50 mL ,1 bureta ,1 probeta ,1 vidrio de reloj,vaso de precipitados de 250 mL, Cuentagotas, varilla y frasco

lavador., Reactivos :, NaOH(aq) 2M, HCl(aq) 2M, CuSO4 5H2O(s), Fenolftalena , Cinc en polvo

IV PARTE EXPERIMENTAL
Determinacin de C calormetro El experimento es sencillo: si llevas a cabo una reacc n qumica en el calormetro cuya ? H reaccin sea conocida podrs averiguar C calormetro aplicando la relacin [1]. Una reaccin de neutralizacin cido-base es una reaccin idnea para calibrar el calormet o. Se trata de una reaccin rpida que consume completame e al reactivo limitante y es fuertemente exotrmica. Por ejemplo: HCl (aq) + NaOH(aq) ? NaCl(aq) + H2O(l) ? Hneutralizacin = - 57.3 kJ por

mol de H2O
El procedimiento experimental consta de las siguientes etapas y pasos: Preparacin de las disoluciones 1) Extrae del frasco de HCl(aq) 2 M ,aproximadamente 50 mL en un vaso de precipitados. Carga la bureta con el cido. No olvides lavar previamente la bureta con una pequea porcin de HCl y evitar la aparicin de burbujas. 2) Descarga exactamente 45 mL de HCl 2 M en el calormetro, cuyo interior debe estar perfectamente limpio y seco. 3) Aade 2 gotas del indicador cido-base fenolftalena. Deja pasar 2 3 minutos y entonces sumerge el termmetro en la disolucin para leer la temperatura inicial T. Anota el resultado.

137 4) En un vaso de precipitados pequeo, agregar 50 mL de NaOH 2 M medidos con la probeta. Toma la temperatura de la disolucin de NaOH. 5) Despus de la lectura de las temperaturas inciales, ajusta bien el termmetro en la tapa del calormetro para que el bulbo del termmetro est sumergido en la disolucin. Qu temperatura inicial Ti tienen los reactivos? (Ha de ser la misma con una precisin de

0.1 oC)
Reaccin de Neutralizacin y Toma de Temperaturas frente al tiempo. Esta parte del experimento requiere trabajar en equipo: Un compaero-a se encargar de leer el cronmetro mientras el otro agita suavemente el calormetro y lee la Temperatura en intervalos de un minuto. Se trata de determinar una curva de temperaturas en funcin del tiempo que luego debers analizar. Asegrate de que el bulbo del termmetro est en conta calormetro. 1) Si los reactivos estn a la misma temperatura (1 oC), e trasvasa la disolucin de NaOH al calormetro evitando en lo posible salpicaduras y prdidas de reactivo. Se observa cualquier posible cambio de color y se tapa entonces rpidamente el calormetro. Se pone en marcha el cronmetro. 2) La temperatura del termmetro se lee con precisin de 0.1 ? C y se anota a intervalos de un con la disolucin dentro del

minuto. Entre lectura y lectura (alrededor de 20 lectu as), se agita suavemente el calormetro
sin despegarlo de la meseta.

Ejemplo Tiempo(minuto)
1 2 3 TC

138

La fenolftalena es el ms conocido de los cidos orgnicos dbiles que sufren un cambio de color como consecuencia de su equilibrio entre su form cida (incolora) y bsica (rosa violceo) cuya extensin est determinada por el pH del medio. Es pues un indicador visual cido-base. Para un pH por encima de 8, la forma bsica de l fenolftaleina predomina. Observaste algn cambio de color al mezclar los react ?

Cmo lo interpretas?
Determinacin de la Temperatura Final La representacin grfica de tus datos experimentales be mostrar las siguientes tendencias:

Una vez obtenida experimentalmente la curva de temperaturas debes analizarla.

FIGURA 4.52: Grafico de temperatura vs tiempo

La Temperatura Inicial Ti de los reactivos corresponde a una Temperatura de Equilibrio Termodinmico. Necesitamos conocer la Temperatura Final de Equilibrio Tf despus de la reaccin. La neutralizacin es prcticamente instantnea de modo que T asciende bruscamente (T1). Para alcanzar la temperatura final Tf, la disolucin y el interior del calormetro deben alcanzar un equilibrio trmico despu s de unos pocos minutos.

139 Entonces, debers observar una serie de lecturas Tn similares muy parecidas entre s seguidas de otros datos que indican un descenso lento, pero continuado, de T. A partir de los datos intermedios debes obtener por extrapolacin grfica un valor de Tf. Por qu crees que el calormetro no alcanza una temperatura constante?

Calor de disolucin de slidos a) Colocar en un beacker 30 mL de agua, medir su tempe ura y dejar el termmetro dentro

dela solucin
b) Pesar 0,5 g de yoduro de potasio c) Disolver la sal en el beacker con agua y medir la temperatura alcanzada por la solucin d) Repetir la reaccin de disolucin pero ahora emplea do 0,5 g de nitrato de amonio e) Comparar los resultados obtenidos f) Calcular el cambio de entalpa de las reacciones de disolucin g) Expresar el cambio de entalpa en J/mol Transferencia de calor entre dos cuerpos a) Colocar en un beacker 30 mL de agua, medir su tempe ura y dejar el termmetro dentro

de la solucin
b) Pesar un trozo de metal (aluminio, cobre, zinc, etc), y calentarlo en el mechero por aproximadamente 5 minutos c) Introducir el trozo metlico en el beacker con agua y cubrir con un vidrio de reloj d) Medir la mxima temperatura alcanzada por el agua e) Calcular el calor transferido y la temperatura del agua zo metlico antes de sumergirlo en el

140

Clculos Termoqumicos para obtener C calormetro 1. Calcula mediante factores de conversin el calor total que se desprendi en la neutralizacin de los 45 mL de HCl 2 M sabiendo que ? H neutralizacin = - 53.7 kJ/mol

H2 O.
(Los factores de conversin deben convertir los 45 mL de HCl neutralizados en kJ de calor producidos) ? Hreaccin= 2. A partir del ? T=Tf- Ti que has observado, calcula el calor absorbido por la disolucin de NaCl resultante. Supn volmenes aditivos. La densidad y calor especfico de la disolucin de

NaCl son: ?=1.04 g/mL y Cdisolucin = 3.93 J / K-g).

qdisolucin = mdisolucin Cdisolucin (Tf- Ti) = 3. Obtn finalmente la constante del calormetro C calormetro. Recuerda que ? Hreaccin =qcalormetro+ qdisolucin

y que Ccalormetro= qcalormetro / (Tf-Ti) Ccalormetro= .

4. Compara Ccalormetro con el que han obtenido tus compaeros.

Cuestionario

1) Qu requisitos debe reunir una reaccin qumica para

er determinar su ? H con

precisin mediante mediciones calorimtricas tales como las realizadas en el trabajo

prctico? 2) Si se desea determinar el cambio de entalpa asociado

mediante una experiencia calorimtrica, es necesario calormetro empleado? Justifique. una reaccin qumica nocer la constante del

141

3) Se ver afectado el valor de la constante del calormetro si las temperaturas se

expresan en K en lugar de C?

4) La variacin de entalpa que acompaa a la reaccin:

MOH (s) + HCl (aq) ? M+ (aq) + Cl- (aq) + H2O donde M es un metal, es ? H = - 24 kcal mol-1. Se desea determinar experimentalmente esta entalpa mediante un calormetro que contiene 100 cm3 de HCl (aq), similar al usado en el laboratorio, cuya constante es 0,03 kcal K-1 (incluyendo el termmetro), utilizando un termmetro graduado al 0,1 C. Cul es que debe pesarse si se desea que el error cometido en mnima masa de MOH (s) determinacin de ? T sea

menor del 5%? Desprecie el error de la constante del calormetro. Datos: Capacidad calorfica del agua = 1,00 cal g-1 K-1.

5) En el mismo calormetro del ejercicio anterior se neutralizan 70 cm3 de HCl 0,01 M con 30 cm3 de NaOH 0,02 M. Sabiendo que el ? H de neutralizacin es -13,6 kcal por
mol de agua formada, calcule la variacin de temperatura producida en el alormetro. Considere que las soluciones de cido y base son lo su icientemente diluidas como para que en el proceso de mezclado de las mismas pueda despreciarse el calor de dilucin. Suponga que la densidad y el calor especfico de las soluciones son los del agua pura.

6) Explique por qu todas las reacciones de neutralizacin de cido fuerte con base
fuerte tienen un valor de ? H = -13,6 kcal mol-1 .

142

4.6. Practica Laboratorio N6 : Equilibrio qumico

I. OBJETIVOS: Conocer el concepto de reversibilidad qumica y las caractersticas principales del

estado de equilibrio.

Establecer las condiciones bajo las que en un sistema equilibrio.

co se puede establecer un

Demostrar el cumplimiento del Principio de Le Chatelier en algunos sistemas

qumicos en equilibrio.

Explicar el efecto que tiene un cambio en la concentracin, la temperatura y la presin

en diferentes sistemas en equilibrio.

Diferenciar equilibrio qumico homogneo de equilibrio qumico heterogneo

II: MARCO TERICO: El Pricipio de Le Chatelier establece en forma general que: toda vez que un factor externo perturba el equilibrio de un sistema, ste reacciona t atando de anular el efecto perturbador. Basndose en este principio podemos predecir lo que ocurrira al efectuar ciertos cambios en las condiciones de un sistema que se halla en estado de equilibrio. Cuando algn factor externo, cambio de presin, concentracin, temperatura, etc., perturba a un sistema en equilibrio, ste se pierde momentneamente, entonces el sistema comienza a reaccionar qumicamente hasta que se restablece el equilibrio, pero en este nuevo ado de

equilibrio, las condiciones son diferentes a las que s hallaba anteriormente el sistema, en lenguaje qumico se dice que el factor perturbador ha ido causante que el equilibrio se

desplace hacia la reaccin directa o hacia la reaccin inversa. or desplazamiento se entiende

143 como el cambio en las condiciones de equilibrio. En un sistema en equilibrio qumico representado por: A + B D C + D Reactantes Productos

Si se hace variar algunas de las concentraciones, el sistema se desplaza tendiendo a eliminar el exceso del componente y si se hace disminuir la concentracin de alguno de los trminos, el sistema tiende a regenerarlo. La formacin de productos poco solubles (precipitados), poco disociados (agua, complejos) o gaseosos, son tres procedimientos para desplazar de un modo prcticamente total el equilibrio en un sentido. El equilibrio que se estudiar ser el de CrO4-2 / Cr2O7 -2. En solucin acuosa el in cromato,

CrO4-2 (ac), puede ser transformado en el in dicromato Cr2O7-2 (ac) y viceversa. La

predominancia de una u otra especie depende de la concentracin del in H+ presente en la solucin. Esta concentracin puede aumentarse agregando una especie que proporcione iones

H+ , como por ejemplo HCl, o disminuirse agregando por ej mplo iones OH- (ac) mediante la
especie que proporcione dichos iones, como por ejemplo NaOH. Los iones OH- se unen a los iones H+ produciendo agua.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Re activos: FeCl3 0,01 M; NH4SCN 0,01 M; K2CrO4 0,05 M; HCl 1 M; CaCl2 0,01 M; Na2 C2O4 0,01 M; HCl concentrado (12 M); NaOH 2M; Material:

Gradilla con tubos de ensayo , buretas, vasos de precipitados, probeta de 10 mL.

144

IV PARTE EXPERIMENTAL 1.- Equilibrio in cromato / in dicromato:

2 CrO4-2 + 2 H +

Cr2 O7-2 + H 2O tad del tubo, una solucin de

En dos tubos de ensayo coloque separadamente hasta la

cromato de potasio (K2CrO4) 0,1 M y dicromato de potasio (K2Cr2O7 ) 0,1 M. Estas soluciones servirn de patrn de los iones cromato y dicromato re una de las soluciones. Coloque una pequea cantidad de cada una de las soluci nes en dos tubos de ensayo distintos y rotule cada tubo, luego a cada tubo agregue gota a gota NaOH 1 M hasta que observe algn cambio. Anote sus observaciones. A continuacin a cada uno de los tubos agregue gota a gota HCl 1 M hasta que ocurra algn cambio. Anote sus obser es. ctivamente. Anote el color de cada

En dos tubos de ensayo limpios coloque unas gotas de solucin de K2 CrO4 0,1 M y K2Cr 2O7 0,1 M en forma separada. A continuacin agregue gota a ota a cada tubo solucin de HCl 1 M, hasta que observe algn cambio. Anote sus observaciones. Luego, a cada uno de los tubos agregue gota a gota solucin de NaOH 1 M, hasta que ocurra algn cambio. Anote sus observaciones

Explique los resultados de las experiencias realizadas.

2.- Equilibrio del Cromato de Bario (BaCrO 4) slido con una solucin saturada de sus
iones: BaCrO4(s) D Ba+2 (ac) + CrO 4-2 (ac)

Coloque unas gotas de K2 CrO4 0,1 M en un tubo de ensayo limp io y rotule, agregue luego 2 gotas de NaOH 1M y a continuacin gotas de Nitrato de ario, Ba(NO3) 2, hasta que observe

145 algn cambio. Anote sus observaciones. Luego agregue gota a gota solucin de HCl 1M. Qu puede observar?. Coloque en otro tubo limpio y rotulado unas gotas de K2Cr2O7 0,1M, agregue luego 2 gotas de HCl 1M y 10 gotas de Nitrato de Bario. Anote sus observaciones. A continuacin agregue NaOH 1M gota a gota, Qu observa?. Sugiera una forma de invertir los cambios y reacciones que observ en las dos experiencias anteriores, realice experimentos. Coloque unas gotas de K2CrO4 en un tubo de ensayo, identifquelo y en otro tubo la misma cantidad pero de K2Cr2O7 , rotule. Luego agregue gotas de nitrato de bario, Ba(NO3)2, a cada uno de los tubos. Anote sus observaciones. Qu puede concluir?.

3.- Sales frricas en presencia de sulfucianuro. Fe+3 + 3Cl- + 6K+ + 6SCN- D Fe(SCN)6 -3 + 6K+ + 3ClAmarillo incoloro

rojo

En un vaso de precipitado coloque 1 mL de FeCl3 y agregue 1 mL de solucin de KSCN y luego 8 mL de agua. Con esta mezcla usted obtendr un roducto coloreado que corresponde al Hexaciano de Hierro (III). Distribuya la solucin anterior en 5 partes aproximadamente iguales, colocndola en 5 tubos de ensayo rotulados. Deje un tubo como patrn y a cada uno de los restantes agregue uno de los reactivos indicados en el cuadro que aparece ms abajo. Antes de agregar cada reactivo debe preverse lo que ir a suceder al equilibrio de este sistema, en forma terica y despus confirme agregando cada reactivo.

Anote todas las operaciones que se van a realizar en e cuadro siguiente:

146

Reactivos
FeCl3 Desplazamiento Observacin Causa

KSCN
NaOH

K4Fe(CN)6

OBSERVACIONES

a) b)

El Fe(OH) 3 es un compuesto muy insoluble de color rojo ladrillo. El Fe 4(Fe(CN)6) 3, ferrocianuro frrico, es un compuesto insoluble de color azul,

conocido como el azul de prusia.

Cuestionario

1.- Qu sucede cuando agrega NaOH 1M a la solucin de Cromato de Potasio y a la solucin

de Dicromato de Potasio?. Explique.

2.- A las mismas soluciones anteriores, usted agreg HCl explique qu sucedi en cada caso. 3.- Del experimento nmero 2, qu puede decir de las sol bilidades de BaCrO4 y BaCr 2O7 . 4.- Escriba la ecuacin que representa la reaccin de Fe +3 con SCN- para formar Fe(SCN)6+3. 5.- Escriba la expresin de la constante de equilibrio pa a la reaccin anterior. 6.- Explique brevemente el fenmeno que ocurre al agregar NaOH y K4 Fe(CN)6 a la solucin
del experimento 3.

7.- Cul es el motivo por el cual al mezclar el in cromato con el in bario y cuando se
mezcla el in dicromato con el in bario, en ambos casos existe presencia de un precipitado?.

147

4.7. Practica Laboratorio N7 : Equilibrio Ionico

I.- OBJETIVO:

Determinar la constante de ionizacin de una solucin

osa de cido actico y la

constante de ionizacin del hidrxido de amonio por hidrlisis del cloruro de amonio.

II: MARCO TERICO: Cuando una o ms especies qumicas (reactivos) reaccio an en determinadas condiciones para formar otras especies qumicas (productos), se estable productos formados y los reactivos iniciales. Esta rel qumico que se establece durante la reaccin. El equilibrio qumico de una reaccin puede determinarse cuando ninguna de las propiedades macroscpicas observables del sistema estudiado (reactivos y productos) vara una relacin constante entre los es la expresin del equilibrio

apreciablemente con el tiempo, es decir, cuando no hay transferencia de energa observables. Para una reaccin general tal como: aA + bB cC + dD, donde A y B son los reactivos; C y D los productos, y

ms cambios qumicos ni

c, y d los coeficientes

estequiomtricos de la ecuacin balanceada, se puede e presar matemticamente la ley de equilibrio qumico en trminos de concentracin molar: keq = [C ] c .[ D ] d [ A ]a [ B ]b

donde K es la constante de equilibrio.

148 La constante de disociacin del agua (Kw) se obtiene considerando que la concentracin del agua en equilibrio es constante:

Kw = Ke q x [H2 O]2 = [H3 O+] [OH -] = 10-14 a 25oC

es decir,

[OH-] = [H3O+] = 10-7 mol/l.

Por convencin, pH = - log [H3 O+], de donde se deduce que el pH del agua es 7.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales: Papel indicador, 5 vasitos de 50 ml, buretas de 50 ml, Varilla de vidrio, Pipeta de 10

Reactivos: CH3 COOH 0.2M, CH3 COONa 0.2M, NH4 Cl 1M

IV PARTE EXPERIMENTAL a.Determinacin de la constante de ionizacin del acido tico

Tome 5 vasos de 50 ml limpios y secos y mrquelos como mesa de trabajo en este orden .

C, D y E y colquelos en la

A cada vaso ponga las cantidades de las soluciones del cido actico 0.2M y de acetato de sodio 0.2M indicadas en la tabla 01. Mida los volmenes exactamente, usando una bureta, agite contenido de cada vaso con una varilla de vidrio.

149

Tabla 01
VASOS CH3 COONa 0.2M CH3COOH 0.2M

A B C D E

16 ml 14 ml 12 ml 8 ml 6 ml

4 ml 6 ml 8 ml 12 ml 14 ml

Calcule la concentracin molar corregida del cido actico y del acetato de sodio en cada una de las soluciones obtenidas, utilizando la ecuacin siguiente:

corregida

= Cinicial

V V

mL ,inicial mL, total

Las concentraciones molares corregidas resmalas en la tabla 02:

Tabla 02.

VASO CH3 COOH CH3COONa log[ CH 3COONa] /[CH 3CCOH ] moles/litro moles/litro

A B C D E

Temperatura ambiente = ____o C.

Con una varilla de vidrio limpia humedezca el papel indicador de escala corta de pH y anote los valores de pH de cada una de las soluciones:

150

Tabla 03.
VASOS A B C D E

pH
Calcule el pKa para cada tubo, utilizando la siguiente ecuacin:
pH = pKa L + log

[CH 3 COONa ] [CH 3 COOH ]

y teniendo en cuenta que la constante de disociacin d cido actico es igual a: Ka =

[CH 3 COO ][ H 3 O + ] [CH 3 COOH ]

Resuma los valores de pKa en la tabla 04:

Tabla 04.

VASOS pKa Ka (mo les/litro)

A B C D E

Valor promedio: pKa = ____________ Valor promedio: K a = ______________ mol/l.

b.-

Determinacin de la constante de ionizacin del hidrxido de amonio por

hidrolisis del cloruro de amonio

Tome 5 vasitos limpios y secos de 50 ml de capacidad, colquelos en este orden en la mesa de trabajo.

rquelos como A, B, C, D y E y

151 En cada vaso vierta de las buretas las cantidades de solucin de cloruro de amonio y de agua indicadas en la tabla 05. Agite con varilla las soluciones en cada vaso.

Tabla 05.
VASOS NH4 Cl 1M H2O

A B C D E

10 ml 8 ml 6 ml 4 ml 2 ml

10 ml 12 ml 14 ml 16 ml 18 ml

Calcule la concentracin molar corregida de NH4 Cl en cada una de las soluciones, mida su pH utilizando papel indicador de escala corta de pH, y de a el valor de [H3 O+]. Efecte los

clculos para cada vaso.

corregida

= Cinicial

V V

mL ,inicial mL, total

Anote los resultados en la tabla 06:

Tabla 06. VASOS A B C D E NH4Cl(moles/litro) pH [H3 O+]

152 Temperatura ambiente = ___________ oC Sabiendo que la hidrlisis del ion amonio se realiza s la ecuacin siguiente:

NH4+ + H2O NH3 + H 3O+, igual a:

Kh =

se deduce que su constante de hidrlisis (Kh) es

[ NH 3 ][ H 3 O + ] [ NH 4 ]
+

[ NH 3 ][ H 3 O + ][OH ] [ NH 4 ][OH ]
+

KW Kb

donde Kw es la constande de ionizacin de agua y Kb la constante de ionizacin del hidrxido

de amonio. Calcule la constante de ionizacin del hidrxido de amonio, Kb, utilizando los datos de la tabla 06. Anote los resultados en la tabla 07:

Tabla 07.
VASO Kb, mol/litro

A B C D E
Valor promedio de K b = __________ moles/litro

153

4.8. Practica Laboratorio N8 : Determinacion del pH I. OBJETIVOS: Definir el concepto de pH y relacionar su valor numri o con el carcter cido o
bsico de los sistemas o muestras analizadas.

Reconocer la existencia de una escala de pH para establecer el nivel de acidez o

alcalinidad de una sustancia de inters.

Demostrar que los indicadores cido - base son especies qumicas que permiten
establecer con mucha aproximacin el carcter cido o materiales de uso comn. alino de sustancias y

Interpretar el concepto de zona de viraje de un indicador cido-base. Relacionar el color que presenta un indicador en conta o con una muestra en estudio
con su respectivo valor de pH.

II: MARCO TERICO: El agua puede actuar como base y como cido segn el medio en que acte. El agua muestra caractersticas tanto de cido como de base , cuando reacc ona consigo mismo para establecer el equilibrio dinmico.

H2 O + H2 O

H3 O+ + OH-

[ H 3O + ][ OH ] Kc = [ H 2 O]2 La concentracin [H2 O] prcticamente es constante, luego:

Kc[H2 O] 2 = {H3 O+] [ OH-]

A la expresin:

154

Kc[H2 O] 2 =Kw, se denomina la constante del producto inico del agua. Kw = [H3 O+] [ OH-]
El agua se disocia muy poco y experimentalmente se encontrado que su valor a 25 C es :

= 1,81 x10-9 Segn la ecuacin de disociacin se tiene:

100 [ 18 g g

[H3 O ] = [ OH ] =

L ](1,81x10 9 ) = 1,0x10 7 M

mol

Luego :

Kw = [H3 O+] [ OH-] = (1,0 x10 -7 M )2 = 1,0x10 -14 M2

La disociacin del agua es endotrmica , y segn el pr temperatura Kw debe aumentar . Cuando: [H3 O+] = [ OH-] La solucin es neutra [H3 O+] > [ OH-] La solucin es cida [H3 O+] < [ OH-] La solucin es bsica de Chatelier al aumentar la

Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH- son a menudo nmeros muy pequeos y por lo tanto inconvenientes para trabajar con ellos Soren Sorensen propuso en 1909 una medida ms prctica llamada pH . El pH de una disolucin se define como: pH = - log [H+ ]

En la prctica se presenta varias soluciones de pH conocidos a los cuales adicionando indicadores coloreados cidos bsicos se prepara una e cala de colores en la que cada color corresponde a un pH determinado. El pH de una solucin problema de denomina adicionando a la solucin un indicador luego se

compara el color obtenido con la escala colorimtrico prepa da.

La escala de valores de pH est entre 0 y 14. Por ejemplo el agua pura no es ni cida ni alcalina, es neutra. Cuando se disuelven otras sustancias en ella, se obtienen disoluciones que

155

sern cidas o alcalinas.

FIGURA 4.81: Escalas de pH

156

INDICADORES.Los indicadores son; por lo general cidos o bases dbiles que presentan diferente color al estado ionizado y no ionizado , lo cual depende del pH de la solucin en que se encuentre dado que el grupo disociable de ellos puede ser cido o bsico. La disociacin de estos indicadores esta sujeta a una tante K; y en las vecindades de la

misma presentar variaciones de color, dependientes de su mayor o menor disociacin. Indicadores violeta de metilo Azul de timo l Anaranjado de Metilo Azul de bromo fenol Verde de bromocresol Rojo de metilo pk 1,5 1,5 3,8 3,98 Limites 0- 3

Color amarillo - violeta Rojo - amarillo Rojo - amarillo

Amarillo - azul Amarillo - azul

0,5 - 2,8 3,1 - 4,4 3,0 - 5,0 3,7 - 5,7 4,2 - 6,3 6,0 - 8,0 8,2 - 10,2

14,68
5,00 7,00 9,20

Rojo - amarillo
Amarillo -azul Incoloro,grosella rojo

Azul de bromotimol
Fenolftaleina

Rojo de fenol Amarillo de Alizarina

7,9 11,0

6,9 - 8,9 10,0- 12,0

Amarillo -rojo Amarillo -anaranjado

Tabla 4.8-1: Indicadores acido/base Fuente: R,H. Petrucci , Qumica General Octava edicin -2003. Pag 725

157

III. MATERIALES Y REACTIVOS: MATERIAL

10 tubos de pruebas, 2 pipetas graduadas de 5 mL, 1 gradilla para tubos de pruebas, papel de tornasol, etiquetas.
REACTIVOS

Solucin 0,1 M de NaOH, Solucin 0,1 M de HCl, Solucin 0,1 M de CH 3COOH, Solucin 0,1 M de NH3, Solucin indicadora de Metil naranja, Solucin indicadora de Azul de bromotimol,

Solucin indicadora de Fenolftalein, solucin indicadora de Amarillo de alizarina, Solucin

indicadora de Indigo de carmn, Solucin indicadora de Rojo de metilo

IV PARTE EXPERIMENTAL EXPERIMENTO A 1.- En un tubo coloque 10 ml de solucin 10-1

colocando N1. M de HCl a partir de entonces , etiquete

2.- En otro tubo preparar 10 mL de una solucin de 10-2 M de HCl a partir de la solucin
10-1 M. En la etiqueta correspondiente coloque N2. (Se prepara colocando en un tubo 1 mL de 10-1 M y adicionado 9mL de H2O )

3.- En otro tubo preparar 10 mL de solucin de 10-3 M de HCl a partir de la solucin 10-2 M .
En la etiqueta correspondiente coloque el N3. Se prep r igual que la solucin anterior

colocando en el tubo, 1 mL de la solucin 10 -2 M y adicionado 9 mL de H2 O .

4.-En otro tubo prepare 10mL de solucin 10 -4 M de HCl a partir de l a solucin 10-3 M.
Luego marque con el N4.

5.- En otro tubo prepare 10 mL de solucin 10-5 M de HCl a partir de la solucin 10-4 M .
Coloque el N5

158

6.- Luego con los cinco tubos restantes coloque a cada ubo: N 1, N2 y N3 5.Adicione a
cada uno de ellos la mitad de las soluciones anteriores correspondientes. De esta manera se ha preparado dos series de soluciones.

7.- Adicionar; En la serie 1 : 1 gota del indicador metil naranja.

En la serie 2: 1 gota del indicador azul de bromotimol.

FIGURA 4.82: Experimento A

EXPERIMENTO B El procedimiento en el mismo que ha utilizado en este caso Na OH 10-1 M Preparar dos series de soluciones en las etiquetas coloque : : N 13, N12, N11,N 10, N9 indicando de esta mane Adicionar : En la serie 1: 1 gota de fenoltaleina En la serie 2 : 1 gota de alizarina. Guardar estas soluciones standar para poder determinar el pH de muestras de soluciones pH correspondiente.

problemas.

FIGURA 4.83: Experimento B

159 EXPERIMENTO C

Determinar el pH de una solucin problema utilizando la escala colorimtrica preparada de la

siguiente manera:
n n

Determine con papel de tornasol el medio de la soluci problema que el profesor le entrego. En dos tubos de ensayo tome 2 mL de solucin problema adicione una gota del indicador

respectivo.
n

Compare los colores con el standar preparado y calcul el pH. De la solucin.

EXPERIMENTO D
Determinacin del pH en una solucin bsica desconocida

1. Mida 5 mL de la solucin bsicas desconocida en su pro ta 2. Divdala en partes iguales en dos tubos pequeos 3. Aada 2 gotas de indicador de carmn a uno de ellos y 5 gotas de amarillo de alizarina al otro. 4. Compare los colores de estas soluciones con los colore
anteriormente. de la serie preparada

5. Determine que pH encontr.

EXPERIMETO E to de sodio, cloruro de amonio y

Determinacin del pH en reacciones de hidrlisis ( car cloruro de sodio, agua destilada y acetato de sodio).

1. Lave y seque cuidadosamente una luna de reloj. 2. Coloque separadamente en esta luna 6 trocitos de papel indicador universal. 3. Deje caer cuidadosamente una gota de cada reactivo sob e los trocitos del papel indicador. 4. Observe detalladamente y anote el pH. De cada sal comp rando la coloracin de cada
trocito de papel indicador con el patrn correspondiente.

160

5. Llene el siguiente cuadro Sal Na2CO3 NH4Cl

NaCl

Agua destilada

NaCH3COO

pH

1. Cuestionario 2. Indique los diferentes tipos de indicador y sus respe tivos rangos de viraje. 3. Escriba la reaccin que se produce en la hidrlisis de carbonato de sodio y cloruro de
amonio

4. Hllase el pH . De una disolucin 0,10 M de HCl 5. Una disolucin contiene iones H+ y CN- y molculas HCN en equilibrio Qu efecto
tendr sobre su pH. La adicin de cada una de las sust ncias siguientes: Agua , cido cianhdrico, cianuro sdico?

161

4.9. Practica Laboratorio N9 :acido-base

Introduccin al Anlisis Volumtrico

I. OBJETIVOS: Definir el concepto de cido y base de acuerdo con los criterios de Arrhenius y de
Brnsted-Lowry.

Explicar el proceso de valoracin cido-base, su importancia y utilidad en anlisis qumico. Manipular correctamente el equipo de laboratorio de uso comn durante una valoracin. Definir el concepto de punto de equivalencia durante una valoracin y diferenciarlo
del concepto punto final de la valoracin.

Definir el concepto de patrn primario. Valorar una disolucin de hidrxido de sodio con un pa rn primario. Demostrar la utilidad de los indicadores cido-base en la obtencin del punto final de
la valoracin.

Determinar la concentracin desconocida de una disolucin cida a travs de su

valoracin con una disolucin alcalina de concentracin conocida

II: MARCO TERICO: El anlisis volumtrico se determina la concentracin de una solucin de analito (solucin problema) haciendo uso de la solucin patrn (solucin de concentracin conocida).

162 El reactivo patrn debe tener la capacidad de reaccion r completamente con la sustancia que se analiza, en cantidades qumicamente equivalentes. El volumen de la solucin patrn requerido para completar la reaccin con el analito se considera la seal o parmetro analtico. La siguiente expresin resume lo expuesto y es vital su uso para realizar clculos

volumtricos: V1 (mL) x N1 (meq/mL) Solucin analito

= V2 (mL) x N2 (meq/mL)

Solucin patrn
ersticas opuestas,

En volumetra cido-base, el analito y la sustancia patrn deben tener car esto es, si uno es un cido el otro debe ser una base. La concentracin de la solucin patrn es un parmetro

tantsimo, pues la exactitud de l

anlisis volumtrico est directamente relacionada con la calidad de dicho parmetro. Para determinar la concentracin de la solucin patrn se r curre a reactivos de elevada pureza, cuya masa se mide con la mxima rigurosidad. Esta sustancia se conoce con el nombre de patrones primarios. El objetivo de esta valoracin volumtrica es la adici de la solucin patrn en una cantidad

que es qumicamente equivalente a la sustancia con que reacciona (analito). Esta condicin se alcanza en lo que se conoce como punto de equivalencia. En la prctica, el punto de equivalencia se puede observar a travs de algn cambi fsico asociado, cambio que ocurre en el punto final de la valoracin. El mtodo habitual para detectar el punto final en una valoracin cido-base, supone el uso de una sustancia complementaria que se aade al sistema y que experimenta un cambio de color como resultado de las variaciones de pH que se produce en las proximidades del punto de equivalencia. Estas sustancias complementarias se conocen con el nombre de indicadores de punto final o simplemente indicadores.

163 Existen ciertos trminos que en volumetra que se util zan en forma habitual y ser de mucha ayuda poder definirlos para poder entender la explica que deban llevar a cabo: del profesor ante un experimento

a) PESO EQUIVALENTE: Para reacciones cido-base es la masa en gramos de una

sustancia que en solucin libera un mol de iones hidrogeno (H+). El peso miliequivalente (meq) es igual al peso equivalente dividido por 1000, ra, el peso equivalente corresponde

al peso molecular divido por el nmero de protones lib ados.

Ejemplo: (P.E) H2SO4 = (M.M )H2SO4 / 2;

(P.E )H3PO4 = (M.M )H3PO4 / 3

Antes de definir el equivalente (eq) se hace necesario conocer el tipo de reaccin analizada. La concentracin de una solucin no puede s normalidad (eq/L) sin este tipo de informacin. b) PATRN PRIMARIO : Sustancia slida de elevada pureza y estabilidad ant agentes atmosfricos y se emplean para valorar soluciones: En volumetra cido-base los patrones primarios no son muy numerosos y entre ellos destacar el carbonato de sdico, el tetraborato sdico, el THAM, el oxalato sdico para cidos y el cido oxlico, cido succinico y ftalato cido de potasio para bases. expresada en trmino de

c) VALORACIONES : proceso mediante el cual se logra conocer el volumen de una solucin

patrn para llevar a cabo la reaccin completa con el volumen conocido de muestra. d) PUNTO FINAL: instante de la valoracin volumtrica en el cual, por observacin de un cambio fsico (cambio de color de un indicador, aparicin de una turbidez, etc.) se considera que se ha agregado una cantidad qumicamente equivalente de sustancia patrn a la sustancia alito contenido en una masa o

bajo anlisis.

164

e) INDICADORES: En volumetra cido-base los indicadores son cidos o bases orgnicas

dbiles que presentan color dependiendo del medio en q se encuentren. Un indicador slo

sirve para un determinado intervalo de pH. Las caractersticas de los indicadores usados

normalmente vienen sealadas en tablas. III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales: Pipeta de 20 ml (doble aforo), 2 Erlenmeyers, Bureta de 25 ml (embudo y vaso de precipitado para el llenado y enrase de la bureta)

Reactivos:
Solucin de HCL de concentracin a determinar, Solucin de NaOH (solucin valorada solicitar su concentracin exacta), Solucin de indica or de Fenolftalena

IV PARTE EXPERIMENTAL 1.
ENSAYO A LA GOTA

Antes de realizar cualquier valoracin (tcnica utilizada para determinar la concentracin de una solucin), y con el objeto de no gastar una gran cantidad de solucin valorante, es recomendable realizar el ensayo a la gota para determinar si es que lo est cuanto ms concentrado est la solucin problema. Se trabajar con una solucin de cido clorhdrico 0,1M y una solucin de hidrxido de sodio (solucin problema) cuya concentracin se desconoce.

En un matraz erlenmeyer coloque unos 30 mL de agua des ilada y con la ayuda de un gotario adiciona una gota de la solucin problema (solucin d NaOH).Agregue una gota de

indicador fenolftalena y desde la bureta adicione got a gota (contando el nmero de gotas)

165 de la solucin cida hasta que note un cambio de color fenolftalena es de incoloro pH= 8,3 a rosado pH= 10,0) Con el nmero de gotas de solucin de HCl gastado calcule aproximadamente el volumen de solucin de cido se necesitan para neutralizar la got de solucin problema (NaOH). Si es necesario usted debe realizar una dilucin, preparando una solucin de hidrxido de sodio con su concentracin aproximada a la concentracin del ci Ejemplo de clculo: N de gotas de la solucin Problema N de gotas de solucin de FACTOR DE DILUCIN disponible. (cambio de color del indicador

(NaOH)
1 1 1

cido (conc. Conocida) 5 10 20 5 10 20

Tome alcuotas de la nueva solucin y adicione en matraces erlenmeyer, agregue gotas del indicador y adicione desde la bureta la solucin valorante. Repita esta tcnica tantas veces como sea necesario. (Recuerde que la precisin de los nmero de repeticiones que usted debe realizar). os obtenidos es un criterio para el

2. VALORACIN DE HCl (patrn secundario) FRENTE A TRIS-HIDROXIMETIL AMINOMETANO (patrn primario) Tome una alcuota de 10 mL de tris-hidroximetil aminometano (patrn primario) de concentracin exactamente conocida, agregue 2-3 gotas de Verde de bromo cresol como indicador, agua por las paredes del erlenmeyer y valore agregando desde la bureta la solucin de HCl agitando enrgicamente la solucin del erlenmeyer hasta cambio de viraje del

indicador, de azul a amarillo. Anote los volmenes gastados y determine la concentracin de

166 HCl. El trabajo se debe hacer como mnimo en duplicado, si los valores dan distintos debe hacer un triplicado.

3.

VALORACIN

DE

NaOH

(patrn

secundario)

FRENTE

HCl

PREVIAMENTE VALORADO. Tome una alcuota de 10 mL de NaOH, agregue 2-3 gotas de fenolftalena, agua por las paredes del erlenmeyer y valore desde la bureta con solucin de HCl previamente valorado, agite enrgicamente la solucin del erlenmeyer despus de cada adicin de valorante, hasta cambio de viraje del indicador, de fucsia a incoloro. Anote los volmenes gastados y

determine la concentracin de NaOH. La valoracin debe hacerse por lo menos dos veces, si los volmenes dan distintos debe hacer un triplicado.

4.

DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN DE CO3= / HCO3Usted dispondr de una muestra lquida que contiene CO3 = / HCO3 -, la cual deber

determinar la concentracin de ambas especies. 4.1. De acuerdo del mtodo de doble indicador: Tome una alcuota de 10 mL de la muestra problema y adicinelo al matraz erlenmeyer, agregue in cador fenolftalena y valore con una solucin de HCl de concentracin conocida, hasta obser ar un cambio de color, anote el volumen gastado. Al mismo matraz adicione un segundo indicador (verde de bromo cresol) y continu hasta observar un cambio de color, anote el v n total gastado.

Ejemplo: VA = Corresponde al volumen de la solucin de HCl gastado cuando:

Preexistente CO3= + H + HCO3 + HCO3

VB = Corresponde al volumen de la solucin de HCl gastado cuando todo:

HCO3 + HCO3 preexistente H 2 CO3 (CO2 + H 2 O

167 Pero el clculo de la concentracin del in bicarbonat tal caso se realizan de la siguiente manera: a depender de si B > 2A; en

C HCO 3 = CCO 3= =

( B 2 A)C HCl Volumenmuestra( mL)

AC HCl Volumenmuestra( mL)

2. Titulacin: Determinacin de la concentracin de cido act co en vinagre

El vinagre es esencialmente una solucin diluda de c do actico en agua. El cido actico (CH3COOH, escriba la frmula desarrollada, cul es el hidrgeno cido?) es un cido

monoprtico cuya masa molar es 60 g.mol- 1.

Mida 2,00 mL de vinagre de alcohol con una pipeta afor da y colquelo en un Erlenmeyer

de 125 mL. Agregue 50 mL de agua y 5 gotas de solucin de fenolftalena. Titule con una
solucin valorada de hidrxido de sodio (NaOH) 0,1 M hasta viraje del indicador. Calcule la concentracin del cido actico en el vinagre expresada como %m/V

Cuestionario 1)Un frasco de NaOH (s) destapado. El hidrxido de sodio, que es higroscpico, ha

absorbido humedad del aire. Determinar cunto NaOH existe realmente en la muestra humedecida. Para ello determina que, despus de disolv r 10,50 del slido en 25 mL de agua, se requieren 75,0 mL de HCl 3,0 M para titularlo. Cul es la pureza el NaOH expresada

como %m/m?
2) Seo mide 25,0 mL de un cido monoprtico y le agrega un indicador adecuado. Por edio

de una bureta, le aade lentamente NaOH 0,25 M. Al obtener un cambio permanente de color, se han consumido 35,2 mL NaOH. Cul es la concentraci n molar del cido? 3) Para el siguiente equilibrio, en el que HIn es la forma cida de un indicador:

168 HIn ? In- + H+ KHIn =10-5 a) si el pH es 6, cunto vale la relacin de concentr ciones [HIn]/[In-]? b) para pH 8. c) qu pH se requiere para que la relacin de concentraciones: [HIn]/[In-] i) sea mayor que 10 y ii) sea menor que 0,1 4) Indicar cundo puede usar fenolftalena como indicador. 5) Para la titulacin de cada una de las siguientes soluciones: a) HCl 0,1 M con NaOH 0,1 M b) NH3 (amonaco) 0,1 M con HCl 0,1 M (pKb = 4,75) c) HAc (cido actico) 0,1 M con NaOH 0,1 M (pKa = 4,75)

qu indicador de los siguientes elegira para cometer menos error? Justificar.

Indicador A: pKaA = 4.9 Indicador B: pKaB = 8.6 Indicador C: pKaC = 6.8 Indicador D: pKaD = 3.2 5) Se titulan 10,00 mL de NaOH 0,1 M con HCl 0,2 M utilizando fenolft lena como indicador: cul es el pH en el punto de equivalencia?

169

4.10.

Practica Laboratorio N10: Cintica qumica

I. OBJETIVOS:
Desarrollar los conceptos bsicos de la cintica qumica. Estudiar la influencia cualitativa de distintos factores, tales como concentracin de de una reaccin qumica.

reactivos, temperatura y catalizadores sobre la velocid

II: MARCO TERICO: Toda reaccin qumica requiere un tiempo para su reali acin, pero algunas son prcticamente instantneas y otras extremadamente lentas. En ambos casos, es sumamente difcil medir la velocidad. Por ejemplo: entre el grafito o el diamante y el oxgeno no se produce reaccin apreciable en mucho tiempo en condiciones normales. C (s) + O2 (g) _ CO2 (g) En cambio, la reaccin de neutralizacin entre un cido mineral y una base es prcticamente instantnea.

2 H+ + OH -

_ H2 O ectamente medibles, como por

Existe otro tipo de reacciones cuyas velocidades son p ejemplo, la descomposicin del pentxido de dinitrgeno: 2N2O5 (g) _ 4NO2 (g) + O2 (g)

La ecuacin tal como se ha escrito no dice nada del mecanismo de l reaccin. Algunas reacciones ocurren en una sola etapa pero, es ms frecuente que ocurran en forma de secuencia y la suma de las etapas nos d la reaccin t al. El estudio de la velocidad y del

mecanismo de las reacciones se conoce con el nombre de CINTICA QUMICA.

170 Los factores que determinan la velocidad de una reaccin son mltiples. No depende solamente de la composicin de las sustancias reaccion es, sino tambin de su forma fsica, de la presin, de las

de lo ntimamente mezclados que se encuentren, de la temperatura

concentraciones de los reaccionantes, de la irradiacin con luz visible y ultravioleta o de otro tipo y de la presencia de sustancias que afecten a la ccin sin experimentar ellas mismas

ningn cambio (catalizadores).

Estas simples ideas cualitativas pueden expresarse en orma cuantitativa. Para unareaccin genrica en un sistema homogneo:

a A + b B +.....? p P + q Q ....
se define la velocidad de reaccin r cmo: De modo puramente emprico, la velocidad de reaccin puede relacionarse con los factores que la controlan mediante las siguientes expresiones: exp ley de Arrhenius Factor Temperatura

siendo n y m los llamados rdenes parciales de reaccin y que deben determinarse empricamente. Por el otro, la temperatura controla la magnitud de la constante de velocidad k tal y como se refleja en la Ley de Arrhenius.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIALES Tubos de ensayo, Pipetas , Gradilla , Virutas y clavo de hierro

REACTIVOS
Sulfato de manganeso 2,8, Oxalato de sodio 0,2 M (en H2SO4 1 N), Sulfato ferroso 0,1 M (en

H2 SO4 1 N), Permanganato de potasio 0,02 M y 0,004 M ,acido oxlico.

171

IV PARTE EXPERIMENTAL
A Preparacin del testigo de comparacin: Coloque en un tubo de ensayo 5 mL de agua destilada y agregue dos gotas de solucin de permanganato de potasio.

B Ensayos
1. Coloque 5 mL de las soluciones de sulfato ferroso y ox de sodio en tubos de ensayo,.

Agregue 2 gotas de la solucin de permanganato de pota io 0,02 M a cada tubo. Observe y registre. 2. Coloque 5 mL de la solucin de oxalato de sodio en un ubo de ensayo. Mientras que en otro tubo coloque 2,5 mL de la misma solucin y 2,5 mL de agua destilada. Agreguea cada tubo 2 gotas de solucin de permanganato de potasio 0,02 M. Observe y registre:

3. Coloque 5 mL de solucin de oxalato de sodio en un tub

e ensayo y agregue dos gotas de

sulfato de manganeso. En otro tubo de ensayo coloque 5 mL de solucin de oxalato. Agregue a ambos tubos dos gotas de solucin de permanganato de potasio 0,02 M. Observe y registre. 4. Coloque 5 mL de solucin de oxalato de sodio en dos tu os de ensayo y agregue dos gotas de solucin de permanganato de potasio 0,02 M a cada uno. Caliente uno de los tubos a aproximadamente 55C en bao de agua. Observe y registre. 5. En dos tubos de ensayo coloque 5 mL de la solucin de ermanganato de potasio 0,004 M (en H2SO4 1N). En uno de ellos introduzca un clavo de hierro y virulana. Observe y registre. el otro un trozo de

Efecto de la temperatura sobre la velocidad de una reaccin qumica

1. Tome seis tubos de ensayo y en cada uno agregue 5 mL d una solucin 0,0005 M de
permanganato de potasio.

2. A cada tubo agregue 1 mL de H2SO4 0,25 M.

172

3. Tome otros seis tubos de ensayo y en cada uno agregue

de una solucin de cido

oxlico. Para mayor facilidad llene la bureta con cid oxlico y utilice esta para medir los 9 mL necesarios.

4. Caliente agua en un vaso de precipitado, manteniendo la temperatura a 25 C. 5. Coloque los dos primeros tubos de ensayo con permangan to de potasio y con cido oxlico en el vaso de precipitado con el agua cuando la temper tura sea de 25 C. 6. Despus de 5 min., usted puede asumir que la temperatu
temperatura del bao de agua. actantes es igual a la

7. De forma rpida pero con precisin agregue el cido oxlico en el tubo de ensayo que
contiene el permanganato de potasio.

8. Mida el tiempo requerido para que el cido oxlico rea potasio

es con el permanganato de

9. Repita los experimentos a las siguientes temperaturas 5, 45, 55, 65 y 75 C.

Efecto de un catalizador Uno de los fenmenos ms interesantes que aparecen en l estudio de las Reacciones Qumicas, es la existencia de catalizadores. As, un catalizador es una sustancia que al estar presente en el medio de reaccin acelera la velocidad de reaccin. El catalizador no se

consume en la reaccin aunque, evidentemente, debe participar temporalmente en el proceso

reactivo. La reaccin anterior puede servir para ilustrar el efecto de un catalizador sobre la velocidad de reaccin: 1. Vierte en dos tubos de ensayo aproximadamente 2 mL de una disolucin de cido oxlico HOOC-COOH .

2. Agrega 3 gotas de disolucin de KMnO4 a cada uno de los tubos y agita el contenido.
3. Deja uno de los tubos como testigo. Aade 1 mL de MnSO4(aq) al otro.

173 Segn tus observaciones, qu efecto tiene la presencia de MnSO4 en el medio de reaccin? Se dice que el MnSO4 acta como un autocatalizador en la oxidacin de oxlico por

permanganato. Por qu crees que esto es as?

Crees que el efecto cataltico del MnSO4 es generalizable para cualquier otra reaccin qumica?

Resultados:
a) Represente en forma de tablas los resultados obtenidos. b) Escriba la ecuacin qumica de la reaccin que ocurre. c) Realice un grfico de tiempo (eje X) vs. temperatura de la reaccin. d) Explique y concluya sobre los resultados obtenidos Cuestionario

1. Describa, brevemente, lo observado en cada uno de los

yos realizados.

2. Qu conclusiones puede obtener de los diferentes ensayos? 3. Defina cada uno de los trminos que se enumeran a continuacin: Velocidad de
reaccin, Orden de reaccin , Energa de activacin, Constante de velocidad especfica de reaccin

4. Explique cmo influyen los distintos factores, sobre la velocidad de reaccin. 5. Cmo explica que el orden de una reaccin pueda no coincidir con su molecularidad?

174

4.11.

Practica Laboratorio N11 : Ensayos de oxidacin-reduccin. Pila Galvnica.

I. OBJETIVOS: Diferenciar entre pila electroltica y pila galvnica. Construir una pila galvnica y Calcular la fuerza electromotriz de una pila Determinar los procesos que tienen lugar en los electr dos de una pila electroltica. Determinar en un proceso REDOX, la accin que realiza l agente reductor y el agente
oxidante

II: MARCO TERICO: Las reacciones de oxidacin-reduccin, o reacciones redox son aquellas en las que las sustancias participantes intercambian electrones. La prdida de electrones por parte de un reactivo (oxidacin) viene acompaada de la ganancia de electrones por parte del otro reactivo (reduccin). La especie que pierde electrones se dice que se oxida y la especie que gana electrones se reduce. Una reaccin tpica de este tipo es la que se produce Zn (s) + 2 H+(ac) re zinc y HCl.

Zn +2 (ac) + H2(g)

La semirreaccin de oxidacin muestra como los tomos de Zn se oxidan a iones Zn +2

Zn (s) Zn +2 (ac) + 2 emientras que en la semirreaccin de reduccin, los ion s H+ se reducen, proporcionando molculas de H2 :

2 H+ (ac) + 2e -

H2 (g)

Por lo tanto, la oxidacin y la reduccin ocurren a la vez, en la misma reaccin, no se puede producir una sin la otra, no hay cambio en el nmero d electrones en una reaccin redox. Los

175 electrones perdidos en la semirreaccin de oxidacin s n los ganados por otra especie en la semirreaccin de reduccin. El concepto de nmero de oxidacin se usa para represe ar la carga que tendra un tomo si los electrones del enlace se asignasen arbitrariamente al elemento ms electronegativo. En la molcula de HCl se dice que el hidrgeno tiene un nmero de oxidacin +1 y el cloro un nmero de oxidacin 1. En una reaccin de oxidacin-reduccin, uno de los reactivos es el agente oxidante agente reductor. Un agente oxidante es aqul que efecta la oxidacin d otra especie mientras l se reduce. Para ello debe aceptar electrones de esa especie (con o que el nmero de oxidacin de dicha especie aumenta). Un agente reductor efecta la reduccin de otra especie mientras l se oxida. Para ello debe ceder electrones a esa especie (con lo que el nmero de oxidacin de dicha disminuye). En el ejemplo anterior, el H+ es el agente oxidante y el Zn es el agente reductor. En el estudio de la electroqumica se denomina electrodo a una pieza de metal, M. Un electrodo sumergido en una disolucin que contiene iones del mismo metal, M+ n, se denomina specie otro el

semiclula o semipila.
A la diferencia de potencial existente entre un electr do y la disolucin con la que est en contacto, se denomina potencial de electrodo. Los cambios que se producen en el electrodo o la disolucin como cons cuencia del equilibrio redox son demasiado pequeos para ser medidos. Las medidas deben basarse en una combinacin de dos semiclulas distintas. Es decir, de emos medir la tendencia de los electrones a fluir desde el electrodo de una semiclula hasta el e ectrodo de la otra. Los electrodos se clasifican segn tenga lugar en ellos la oxidacin o la reduccin. Si tiene lugar

176 la oxidacin el electrodo se denomina nodo y si tiene lugar la reduccin, ctodo. La combinacin de las dos semiclulas conectadas de un modo adecuado se denomina clula o pila electroqumica . Por acuerdo internacional, un potencial estndar de electrodo, E , mide la tendencia que tiene un electrodo a generar un proceso de reduccin. Para resaltar que E se refiere a una reduccin, escribiremos un par de reduccin como subndice de E , como se muestra en la siguiente semirreaccin: Cu+2(1 M) + 2 e Cu (s) E (Cu+ 2/Cu)= ? V

Para establecer una escala de potenciales de semirreaccin, se ha adjudicado un valor arbitrario de referencia a un determinada semipila y s han medido los potenciales de todas los dems semipilas en funcin de ella. El electrodo escogido como referencia es el electrodo estndar de hidrgeno, constituido por una disolucin de H+ de concentracin 1 M, a travs de la cual se burbujea gas H2 a 1 atm de presin, y al cual se le asigna un valor de potencial e 0,000 voltios. As, para determinar el valor de E de un electrodo estndar como el de la semirreaccin anterior, se compara con el electrodo estndar de hidrgeno, de manera que la pila vendra representada de la siguiente

forma:
Pt | H2(g, 1 atm) | H+(1M) || Cu+2 (1M) | Cu(s) El potencial estndar de una clula, E cel, es la diferencia de potencial o vo ltaje de una clula formada por dos electrodos estndar. La diferencia se toma del siguiente modo:

E cel = E + E = E ctodo E nodo

De esta manera se obtienen los potenciales de cualquie electrodo; para el esquema de pila planteado se obtiene:

E cel = E (Cu +2 / Cu ) E ( H + / H

2)

= 0,340 V

177

= E (Cu +2 / Cu ) 0V = 0,340 V
E (Cu +2 / Cu ) = 0,340 V
Cuando se enfrentan dos electrodos, se reducir el que tenga mayor tendencia a reducirse, esto es, el que tenga mayor potencial estndar de reduccin; en el otro electrodo ocurrir la

oxidacin.
Por otra parte, una reaccin ser espontnea siempre que DE sea mayor que cero , puesto

que: G o = nF E o (1)
e de Faraday (96485 C/mol e -) y ? G

donde n = nmero de electrones transferidos, F = const es la variacin de la energa libre de Gibbs.

El criterio para la espontaneidad de un proceso es que ? G<0. Por lo tanto, segn la ecuacin
(1), el potencial de la celda E cel debe ser positivo para que ? G sea negativo. Por lo ta predecir el sentido de un proceso espontneo en una reaccin de oxidacin-reduccin es

sencillo si utilizamos las siguientes ideas:

Si E cel es positivo, la reaccin tiene lugar de forma espont ea en sentido directo para las condiciones indicadas. Si E cel es negativo, la reaccin tiene lugar de forma espont ea en sentido inverso para las condiciones indicadas. Si E cel = 0 la reaccin est en equilibrio en las condiciones indicadas.

178

2.- Pila galvnica

La pila galvnica es una pila electroqumica en la que una reaccin qumica origina una corriente elctrica. Est formada por dos electrodos ( elctrica e inicamente. Conductor slido para que los electrones puedan circul r del electrodo negativo al positivo. Un tabique poroso o puente salino (formado por un tubo en U taponado en los extremos con algodn y que contiene una disolucin de un electrolito fuerte como NaCl, Na O3 KCl). Cualquiera de estos sistemas permiten la difusin de iones de una semicelda a la otra, para mantener la neutralidad elctrica. En las pilas, como se coment anteriormente, se denomina ductores slidos) comunicados

nodo, al electrodo negativo, donde tiene lugar la oxidacin y Ctodo, al electrodo positivo, donde tiene la reduccin.

FIGURA 4.111: En la figura se representa un ejemplo de pila voltaica.

Zn /Zn(NO3)2 (1 M) // Cu(NO3 )2 (1 M) / Cu

179 Un de las cubas contiene una solucin de Zn(NO3) 2 y un electrodo de Zn; la otra contiene una solucin de Cu(NO3)2 y un electrodo de Cu. Ambas cubas estn unidas por un puente salino y los electrodos elctricamente. Un voltmetro medir la diferencia de potencial entre los electrodos, que corresponde con el paso de los electrones por el circuito externo. Al cerrar el circuito elctrico, por tanto, los electr nes fluirn por el circuito externo, del nodo (Zn) al ctodo (Cu), lo que se pone de manifiesto como una diferencia de potencial medida por el voltmetro. Qu reacciones ocurren por tanto?: Cada tomo de cinc que se oxida cede dos electrones, que pasan a otra cuba por el circuito externo, donde r el electrodo de cobre, como Cu metlico. Simultneamente, los iones del puente salino tienen que emigrar para neutralizar la carga el los compartimentos de la celda, pues si observamos cad una de las reacciones, en el nodo cen a un in Cu+2, que se deposita en

aumenta el nmero de iones positivos mientras que en el ctodo disminuye. Al ir los aniones
hacia el nodo y los cationes hacia el ctodo se logra la neutralidad elctrica de ambas cubas. La fuerza electromotriz, , como ya se ha dicho es la diferencia de potencial entre los electrodos de una pila que se mide con el voltmetro y corresponde al potencial de reduccin del electrodo positivo o ctodo, que es aqul en el qu tiene lugar la reduccin, menos el potencial de reduccin del electrodo negativo o nodo, que es aqul en el que tiene lugar la

oxidacin.
Obtencin de la fem, e . Sabiendo que el potencial estndar de reduccin del cobre es de +0,34 V y el potencial estndar de reduccin del zinc es 0,76 V, aplicando la frmula:

e o pila = e ctodo e ando

sustituyendo los valores de los potenciales estndar de reduccin, obtenemos el pila (1,10 V)

180 Cuando las concentraciones de las disoluciones no son 1 M, la fuerza electromotriz de la pila tambin vara. La ecuacin de Nernst muestra la relacin entre f.e.m. estndar y concentraciones de las disoluciones: La reaccin transcurre de la forma: Zn (s) + Cu+2(ac) Zn+2 (ac) + Cu

La ecuacin de Nernst:

e pila = e pila

0.0592 Zn +2 log10 2 Cu +2

[ ] [ ]

Siendo: pila el valor de la fem de la pila cuando la concentracin de cada soluto es 1 M

(estndar), 2 el nmero de electrones que se intercambian en este proceso, [Cu+2] la

concentracin molar de la especie que se ha reducido (en este caso iones Cu+2 a Cu metal) y [Zn+2] la concentracin molar de la especie que se ha oxidado (en este caso Zn metal a iones Zn+2). La resolucin de esta ecuacin da el valor de la fu rza electomotriz de la pila. Determinacin de constantes de equilibrio Cuando se establece el equilibrio en la reaccin qumica, sta se detiene y la fem de la pila es

cero (pila = 0); en ese momento, se est en condiciones de calcular la con ante de equilibrio,
a 25 C, para la reaccin de oxidacin-reduccin que se efecta en la pila.

0 = e o pila

0.0592 log10 K eq n

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Material : Tubos de ensayo y gradilla, Tubos de ensayo, un tubo en U, dos algodones, una placa de aluminio, una placa de cobre. y Pb metlicos

Reactivos:

181

Disoluciones 0,1 M de Zn(NO3)2, Cu(NO3)2 y Pb(NO3) 2., Sulfato de cobre (II) pentahidratado
(CuSO4 5H2O), Cloruro de aluminio hexahidratado (AlCl36H2O)

IV PARTE EXPERIMENTAL 1.- Ensayos de oxidacin-reduccin

En estas experiencias se observarn algunas reacciones de oxidacin-reduccin en las que intervienen varios metales e iones metlicos. Analizan fuerza relativa de los metales como agentes reductores. Procedimiento experimental los resultados se podr determinar la

a.- Poner en seis tubos de ensayo limpios: 1) 2) 3) 4) 5) 6)

Zn(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Cu(NO3)2 Zn(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Pb(NO3) 2 Cu(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Zn(NO3)2 Cu(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Pb(NO3)2

Pb(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Zn(NO3) 2 Pb(s) + 3 mL de una disolucin 0,1M de Cu(NO3)2

Los trozos de metal deben estar limpios.

b.- Dejar en contacto cada uno de los metales con cada una de las disoluciones. c.- Escribir las reacciones qumicas que han tenido lugar y decir por qu son o no espontneas
cada una de ellas.

Parte experimental Preparar (por mesa de laboratorio) las disoluciones de cloruro de aluminio(III) 0,01M y sulfato de cobre(II) 0,01M a partir de las correspondientes sales hidratadas

182 Cada alumno llena un tubo de ensayo (hasta sus dos ter ras partes) con una disolucin 0,01M de cloruro de aluminio y sumerge en l la placa de aluminio. En otro tubo de ensayo, lleno tambin hasta las dos terceras partes con la disolucin 0,01M de sulfato de cobre (II), sumergir una placa de cobre. Se unen ambas placas por un hilo conductor, el cual a u vez est unido a un medidor de corriente. Para ello, mediante dos pinzas de cocodrilo se conectan los electrodos a los dos bornes de un voltmetro de corriente continua.

Adems, ambas disoluciones han de conectarse por un tu o en U lleno con una disolucin de un electrolito fuerte (NaCl) en cuyos extremos se habrn dispuesto dos tapones de algodn (esto permite el paso de iones y no deja que las disol iones se mezclen). El puente salino se coloca invertido, de forma que conecte los dos tubos d ensayo (vase la figura de la pila

Daniell ).
De acuerdo con los potenciales de reduccin , las reacciones que ocurren son:

Al (s) D Al+3 (ac) + 3 e Cu +2(ac) + 2e - D Cu (s)

Al (s) + Cu +2 (ac)

Al+ 3(ac) + Cu (s)

1.- ENSAYOS DE OXIDACIN-REDUCCIN Combinacin

Zn + Cu(NO3)2 Zn + Pb(NO3)2 Cu + Zn(NO3)2 Cu + Pb(NO3) 2 Pb + Zn(NO3)2 Pb + Cu(NO3) 2 Escribir la reaccin qumica que ocurre en su caso

183

Justificar los resultados experimentales obtenidos, en funcin de los potenciales estndar de reduccin.

2.- PILA GALVNICA.

Resultado Fuerza electromotriz estndar de la pila ( pila) = Voltios Voltios Voltios

Fuerza electromotriz de la pila (pila) (medida experimentalmente) = Fuerza electromotriz de la pila (pila) (clculo por la ec. de Nernst) = Escribir la expresin de la constante de equilibrio y

cular su valor indicando los clculos

Cuestionario

1.- Calcular el nmero de oxidacin de los diferentes tomos, en los siguientes compuestos: a) Na2Cr2O7 , b) KMnO4, c) O2 , d) MgCl2, e) H2SO4 y f) Na2 S2O3 . 2.- Determinar si el cido ntrico oxidar al Fe +2 , reducindose a monxido de nitrgeno. Datos: e(Fe+3 /Fe+2)= +0,77V; e(NO3-/NO)= +0,96V. 3.- Cul o cules de las siguientes especies pueden actuar como oxidante y cul o cules
como reductor?: a) Fe; b) Fe +2; c) Fe+ 3; d) Ag+.

4.- Dada la reaccin de oxidacin-reduccin: Al (s) + Cu +2 (ac)

Al+ 3 (ac) + Cu (s)

Explicar razonadamente: qu especie se oxida, cul se reduce, cul es el oxidante y cul el reductor?

5.- Describir lo que representan las notaciones qumicas:

a) Zn/ZnSO4 (1M) Zn/ZnSO4 (1M)//CuSO4 (1M)/Cu

b)

184

6.- Cul es la fuerza electromotrz de una pila formada por una barra de cobre sumergida en
una disolucin 0,1 M de sulfato de cobre (II), y una b 1M de sulfato de zinc?Cmo variarn las concentracion barras de zinc y cobre, si stas se conectan mediante e zinc sumergida en una disolucin de Zn(II) y Cu(II) y el peso de las conductor externo? Escribir las

semirreacciones. e(Zn +2/Zn)= -0,76V; e(Cu+2/Cu)= 0,34V; (RT/F)= 0,059V.

185

4.12.

Practica Laboratorio N12: Electrlisis

I. OBJETIVOS: Realizar experiencias de electrlisis y verificar las leyes de Faraday. Clasificar diferentes materiales en conductores y aisl dores elctricos

II: MARCO TERICO: Leyes de Faraday sobre la electrlisis Las dos leyes de Faraday se refieren a las masas de su ancias depositadas en los electrodos de una celda durante la electrlisis y pueden resumirse en la siguiente frmula

m, PA, z, F Pe

gramos de elemento depositado en un electrodo, peso atmico del elemento

valencia,
constante de Faraday cuyo valor es 96500 culombios / eq-g, peso equivalente-gramo del elemento, carga elctrica en culombios, intensidad de la corriente en amperios tiempo en segundos

Q
I

La Primera Ley de Faraday dice: "La masa de un elemento depositado en cualquiera de los electrodos durante la electrlisis es directamente proporcional a la cantidad de carga elctrica que pasa a travs del electrolito ".

La Segunda Ley de Faraday dice: "Las masas de diferentes sustancias producidas por el paso
de una corriente son directamente proporcionales a sus pesos equivalentes". Tambin se

186 puede establecer esta ley diciendo que: La misma cantidad de electricidad producir cantidades equivalentes qumicamente de todas las sust cias".

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIAL

Multitester y cables de conexin, Conector para batera de 12V, Dos electrodos de grafito,
vasos de precipitados de 500 ml, Tubos de ensayo, Buretas

REACTIVOS
, Solucin saturada de cloruro de sodio., Solucin H2 SO4, aceite, detergente..

IV PARTE EXPERIMENTAL Electrlisis del agua acidulada - Leyes de Faraday.

En un vaso de precipitados colocar 100 cm3 de agua acidulada con H2 SO4 e invertir sobre electrodos inatacables colocados en la parte inferior, dos buretas para recoger gases (Figura). Mediante un tubo de ltex ubicado en el extremo superior de cada bureta enrasar ambas hasta la marca A. Conectar ambos electrodos a la fuente, ajustando la corriente a aproximadamente 0,2 amperios con la resistencia variable. Tome nota exactamente del valor de la corriente. Con un cronmetro mida el tiempo mientras circula la corriente por la c electroltica.

Se deja circular la corriente durante el tiempo necesa io para que el gas de una de las buretas alcance un volumen suficientemente grande como para me con poco error. Mida el

volumen de los gases recogidos en cada bureta. Calcular la cantidad de cada gas recogido en las condiciones del experimento (suponer comportamient ideal de los gases). Por otro lado, calcular la misma cantidad empleando las leyes de Faraday. Comparar los valores obtenidos.

187

FIGURA 4.121: Electrolisis del Agua

Nota: No mueva los electrodos durante la experiencia para evitar variaciones bruscas de corriente Conductores elctricos y conductores inicos Utilizar un circuito como el de la Figura 2 para deter nar si algunos materiales conducen o

no la corriente elctrica, La determinacin se realiza usando un multmetro (tester) en modo ohmetro (R x 1 o R x 10) en cuyas terminales se colocarn chapas de cobre. Para que las medidas de conductividad, especialmente si se trata de soluciones, sean comparables usar siempre las mismas chapas de cobre a una distancia apr imadamente constante.

Si el material conectado es conductor de la corriente

ctrica, se cierra el circuito y el tester

indicar la resistencia. A mayor resistencia, mayor es la oposicin al paso de la corriente elctrica. Medir la conductividad de: a) agua destilada; agregarle NaCl slido y repetir la pero ahora usar H2SO4 (conc.) en lugar de NaCl. b) Agua corriente c) Aceite, d) Detergente, edida. Realizar la misma experiencia,

188 e) Madera, d) Cualquier otra sustancia

FIGURA 4.122: Ohmetro Nota: Las puntas de prueba se conectan a los materiales a analizar, incluyendo metales,
lquidos y soluciones de electrolitos. Nunca sumergir directamente en los lquidos y las soluciones a medir puntas de prueba del tester

rque se corroen

Cuestionario

1. Cul es la diferencia entre hidrlisis y electrlisis? 2. Es posible llevar a cabo la reaccin de obtencin de
agua? Explica tu respuesta. no y oxgeno a partir de

3. Mediante la relacin de volmenes, identifica en qu t o se est produciendo el

oxgeno y en cul el hidrgeno.

4. Escribe la semireaccin de reduccin del agua para produ ir H2 5. Cmo se modifica el pH en la vecindad del electrodo d nde se produce el gas
hidrgeno?

6. Escribe la semireaccin de oxidacin del agua para producir O2

189

7. Cmo se modifica el pH en la vecindad del electrodo donde se produce el gas

oxgeno?

8. Dibuja sobre la figura 1 la direccin del flujo de la 9. Seala sobre la figura 1, en qu direccin de desplaza

riente elctrica. os iones SO4 2-

10. Repite el experimento utilizando agua destilada en lugar de la solucin de Na2 SO4 1M
y explica la diferencia observada,

11. Escriba las ecuaciones correspondientes a los procesos que tienen lugar en el nodo y
el ctodo de una celda electroltica, cuando circula corriente, suponiendo que tiene a) NaOH (aq) y electrodos inatacables.

b) CuSO4 (aq) y electrodos inatacables. c) Na2SO4 (aq) y electrodos inatacables

d) AgNO3 (aq) y electrodos inatacables.

12. Se electrolizan 125 g de una solucin de sulfato de potasio 12% m/m durante 4 h
haciendo circular una corriente constante de 8 A. a) Calcular el nmero de moles de cada producto obteni o. b) Calcular la concentracin de la solucin al termina ectrlisis.

190

ndice
I. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO .............................................................................. 1 PROTECCIN AL AMBIENTE Y ELIMINACIN DE DESECHOS QUMICOS.....11

II.

III. EXPERIMENTOS Y TECNICAS DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL I.......27 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.6. 3.7. 3.8. 3.9.
Practica Laboratorio N1: Reconocimiento y usos del material del laboratorio... 27 Practica Laboratorio N2 : Mechero de Bunsen ....................................................38 Practica Laboratorio N3 : Medidas y errores. La balanza. ...................................46 Practica Laboratorio N4 : Mtodos de separacin y purificacin: mezclas .......59 Practica Laboratorio N5 : La clasificacin peridica...........................................74 Practica Laboratorio N6 : Estudio de algunos metales de transicin.................79 Practica Laboratorio N7 : Compuestos electrolticos y no electrolticos............85 Practica Laboratorio N8 : Reacciones qumicas...................................................90 Practica Laboratorio N9 : Interpretaciones Molares de las Ecuaciones..............96

3.10. Practica Laboratorio N10 : Estequiometra.........................................................100 3.11. Practica Laboratorio N11 : Volumen molar .......................................................105 3.12. Practica Laboratorio N12 : El peso equivalente .................................................109 IV. EXPERIMENTOS Y TECNCIAS DE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II113

4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6.

Practica Laboratorio N1: Preparacin de soluciones I ........................................113 Practica Laboratorio N2 : Preparacin de soluciones II......................................118 Practica Laboratorio N3 : Solubilidad y producto de solubilidad .....................122 Practica Laboratorio N4 : Propiedades coligativas ...........................................127 Practica Laboratorio N5 : Calorimetra...............................................................132 Practica Laboratorio N6 : Equilibrio qumico ....................................................142

191

4.7. 4.8. 4.9.

Practica Laboratorio N7 : Equilibrio Ionico ........................................................147 Practica Laboratorio N8 : Determinacion del pH.........................................153

Practica Laboratorio N9 :acido-base ....................................................................161

4.10. Practica Laboratorio N10: Cintica qumica .......................................................169 4.11. Practica Laboratorio N11 : Ensayos de oxidacin-reduccin.............................174 4.12. Practica Laboratorio N12: Electrlisis ..................................................................185