Unioncamere, al Siaft dedicato allolio extra vergine doliva

GIAPPONE, CANADA, FRANCIA, GERMANIA, POLONIA: I BUYER INTERNAZIONALI INDICANO LE REGOLE PER ESPORTARE NEI LORO PAESI
I canadesi prediligono lolio con retrogusto pepato, i giapponesi pi delicato, i francesi da gran gourmet
Si chiuso con oltre 350 incontri tra aziende e buyer stranieri il primo incontro dedicato all'agro alimentare del Siaft, tenutosi a Campobasso, dedicato allextra vergine doliva di qualit. Sono i buyer internazionali (Giappone, Canada, Francia, Germania, Polonia) ad indicare alle PMI i prodotti migliori da esportare nei loro paesi. Ogni Paese infatti predilige un gusto di olio differente e le aziende italiane si attrezzano per rispondere a questa esigenza e superare cos la crisi dellexport. In Giappone commenta Go Shimada, importatore e distributore con oltre 400 clienti tra ristoranti e negozi dal 1996 la domanda di olio extra vergine cresciuta esponenzialmente. Il nostro mercato apprezza per i gusti delicati e poco piccanti e per trovare il prodotto giusto necessario testare diverse regioni e territori. La predilezione per il gusto delicato del Sol Levante si scontra con i gusti pi decisi del Nord America, come testimonia Darren Brown, rinomato chef di Oru Cuisine a Vancouver e tra i food blogger pi seguiti in Canada: L'olio che i miei connazionali favoriscono quello fruttato col retrogusto pepato. Noi canadesi inoltre siamo molto attenti alla sostenibilit dei prodotti e a quelli biodinamici, amiamo conoscere i processi produttivi e la storia. Il consumatore francese cerca invece un prodotto da gourmet, apprezzando le variet e le tipicit ed interessato ad approfondire i prodotti anche di altri paesi, apprezzando gusti "nuovi" in contro tendenza rispetto alla globalizzazione.

Unione Regionale Delle Camere di Commercio del Molise Piazza della Vittoria, 1 86100 Campobasso Tel. +39 0874 471450 Fax +39 0874 471720 www.mol.camcom.it Posta Elettronica: unioncamere.molise@cb.camcom.it Posta Elettronica Certificata: molise@cb.legalmail.camcom.it Codice Fiscale 92008110709 Partita Iva 00800510703

Si informa che il presente documento nel suo originale informatico firmato digitalmente, ai sensi dellart. 24 del d.lgs. 7 marzo 2005, n. 82 Codice dell'amministrazione digitale e s.m.i.

Per rispondere a queste richieste i produttori italiani si stanno attrezzando, come testimoniato da Orominerva, una delle matricole presenti alla manifestazione. La crisi paradossalmente ha aumentato la richiesta di olio di qualit, si spende meno, ma meglio afferma Nico Colicchio, giovanissimo titolare dellazienda - e anche noi per rispondere ai gusti di consumatori esteri stiamo pensando di realizzare oli aromatizzati al tartufo, aglio, basilico oppure agrumati. Importanti sono stati quindi i risultati (addirittura negli incontri btb sono stati gi stati siglati 3 contratti) del primo appuntamento del Siaft e che coinvolger in tutte le manifestazioni oltre 270 piccole e medie imprese, di cui 77 aziende matricole che non hanno mai esportato o lo fanno in modo occasionale, e pi di 100 buyer internazionali provenienti da Germania, Gran Bretagna, Spagna, Polonia, Canada, Francia, Giappone. Si trattato di unedizione molto riuscita e tutti gli operatori coinvolti sono rimasti soddisfatti commenta Amodio De Angelis, Vice Presidente Unioncamere Molise e Presidente CCIAA di Campobasso ancora una volta il sistema camerale molisano si dimostrato allaltezza dei mercati internazionali come testimoniato anche dal premio conferito dallUnione Europea come realt deccellenza per best practice. Dopo Campobasso, altri gli eventi Siaft programmati: Gaeta: Turismo nautico 26-27 aprile Gaeta (in occasione del Gaeta Yacht Med Festival) Chieti Cosenza: Wine 27-31 maggio Frosinone: Food&beverage 27-28 giugno

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SCHEDA COSA E IL SIAFT Il SIAFT (Southern Italy Agri Food and Tourism) il progetto sullinternazionalizzazione, finalizzato a promuovere le realt imprenditoriali del Centro Sud Italia, con un ventaglio di azioni tese a consolidare la posizione e limmagine dei prodotti deccellenza. Liniziativa promossa da Unioncamere, con il supporto di Mondimpresa, cofinanziato dal Ministero dello Sviluppo economico e organizzato da 18 Camere di commercio del Centro-Sud Italia (Chieti, Cosenza, Crotone, Foggia, Frosinone, LAquila, La Spezia, Latina, Matera, Napoli, Pescara, Potenza, Rieti, Siracusa, Taranto, Teramo, Viterbo, Unione regionale del Molise) con il supporto della rete camerale estera. La novit di Siaft 2013 rappresentata dalla presenza di aziende matricole le quali finora non avevano mai esportato o lo avevano fatto in modo occasionale, ma che hanno adesso lopportunit di essere rappresentate sui pi importanti mercati internazionali.

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