UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA BIOQUIMICA

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Pedro Lezama plezamaa@upao.edu.pe

Principales carbohidratos de la dieta

Clasificacin de carbohidratos de una dieta

Monosacridos Disacridos Polioles Glucosa, fructosa, galactosa Sacarosa, lactosa, maltosa, trehalosa Isomaltosa, sorbitol, maltitol

Oligosacridos
Polisacridos

Maltodextrina, fructo-oligosacridos
Almidn: Amilosa, amilopectina Sin almidn: Celulosa, pectinas, hidrocoloides Glucgeno

Digestin, absorcin y transporte de carbohidratos

DIGESTION DE CARBOHIDRATOS

Dextrina limitante

1, 4

Maltotriosa

Maltosa Dextrina limitante

Glucosa

Luz intestinal

Lactosa

lactasa

galactosa

Maltosa Maltotriosa Destrinas limitantes

Sacarosa

maltasa

Glucosidasas intestinales

glucosa

sacarasa

fructosa

Absorcin de la Glucosa
DIFUSION

T R A N S P O R T A D O R E S D E

MODELO

extracelular

G L U C O S A
GLUT 2

citosol

COTRANSPORTE Na+/G

Familia de transportadores de monosacaridos

TIPO
GLUT 1

DISTRIBUCIN TISULAR
Cerebro, clulas endoteliales, eritrocitos, placenta, glndulas mamarias (Chr 1 p) Estmago, intestino delgado, hgado, clulas pancreticas (Chr 3)

FUNCIN
Transporte basal, transporte entre sangre-tejidos Transportador de baja afinidad, transportador basolateral de clulas epiteliales, salida de glucosa del hgado Transportador de alta afinidad, transporte basal Transporte de glucosa, estimulada por insulina Transportador de fructosa Salida de glucosa relacionada con G, 6Pasa en RE, nexo con GLUT 8 Cotransporte Na+-G/Gal

GLUT 2

GLUT 3

Neuronas, placenta (Chr 12)

GLUT 4 GLUT 5

Msculo y tejido adiposo (Chr 17) Intestino delgado, estmago, testculos, espermatozoides (Chr 1p)

GLUT 6 Hgado, cerebro, bazo, leucocitos SGLT 1

Duodeno, yeyuno, tbulos renales

RESUMEN A B S O R C I O N D E M O N O S A C A R I D O S
VIA TRANSCELULAR

VIA PARACELULAR

Utilizacion de glucosa sangunea

Membrana celular de miocitos y adipocitos (GLUT 4)
Glucosa Glucosa Glucosa, 1P Glucogeno

INSULINA

GLUCOSA, 6P

Via de las pentosas

Glucolisis Glucosa Glucosa (GLUT 2)

Membrana celular de hepatocitos

HEXOKINASA

Enzima alostrica y cataliza una reaccin irreversible Presenta 4 izoenzimas: I (A), II (B), III (C), IV (D) I, II, III son protenas dmeras, tienen PM de ~ 100 000 daltons, ampliamente distribuidas en la mayor parte de tejidos. Fosforilan otros monosacridos: D-fructosa, D-manosa, D-glucosamina IV, es protena monomrica, PM ~58 000 daltons. Presente en hgado y pancreas; fosforilan solo glucosa Localizacin

I : cerebro, hgado, rin, pulmn. Km ~ 40 - 170 M II : msculo esqueltico, tejido cardiaco, hgado. Su actividad se incrementa con la insulina III: mayora de tejidos IV : glucokinasa, en hgado y pncreas. Su actividad se incrementa con la insulina

Excepto tipo IV, es inhibida por G-6P, ATP; y activada por ADP

Glucocinasa vs Hexocinasa
hexocinasa

glucocinasa

DESTINO DE LOS CARBOHIDRATOS DE LA DIETA

Gluclisis anaerbica ( lactato) Gluclisis aerbica (Piruvato - Acetil CoA) Vas catablicas Alternativas

Va de las pentosas Va del cido D-glucornico

Glucogenognesis - Glucogenlisis Gluconeognesis (neoglucognesis) Distribucin de Glucosa a diferentes tejidos Controlar la homeostasis de la glucosa

Nexo bioenergetica - glucolisis

Metabolismo del glucgeno

ESTRUCTURA
Enlace 1,6 Enlace 1,4

Metabolismo del glucgeno: Resumen

GLUCOGENOGENESIS
Enzima ramificante

GLUCOGENO

GLUCOGENOLISIS Glucagon Adrenalina

1,6 Glucgeno sintasa 1,4 Primer Glicogenina Insulina UDP - G

AMPc

Glucgeno fosforilasa 1,4 Enzima

desramificante

1,6

PPi
UDP-G pirofosforilasa

G, 1P
Fosfoglucomutasa

UTP GK/HK G G, 6Pasa

G, 6P

-Analizar el rol de la insulina, gkucagon y adrenalina en diversos rganos, especialmente hgado y msculo

Glucgeno sintasa

Enz. ramificante

GLICOGENINA

Es un dmero, presenta un residuo de tirosina, donde se une el residuo UDP-G que da inicio a la sntesis de glucgeno La glicogenina permanece en el centro de la molcula de glucgeno (no se desliga)

GLUCOGENOLISIS

Resumen de Glucogenlisis
Enlace 1,6 Enlace 1,4

desramificante

REGULACION DE GLUCOGENOLISIS