PERSPECTIVAS E OPORTUNIDADES DA PISCICULTURA MARINHA NO BRASIL

Alberto J.P. Nunes, Professor Associado

IV Festival Internacional do Camaro da Costa Negra IV Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste Fazenda Cacimbas, Acara, CE 27/11/2012 14:50 15:40 h

PISCICULTURA MARINHA
Atividade altamente promissora e lucrativa em funo da sobreexplotao dos estoques naturais de peixes marinhos Constitui-se atualmente o setor da aquicultura que mais cresce, tanto em volume, valor, como em espcies cultivadas Entre 2000 a 2010, com uma taxa de crescimento mdio anual de 17%, a produo de peixes marinhos em cativeiro aumentou de 0,97 para 1,8 milhes de ton A atividade contabilizou USD 8 bilhes ou 6,4% do valor total gerado pela produo aqucola em 2010
1.834

Valor (em bilhes USD) Produo (em milhes ton.)

1.643 1.441 1.162 1.051 977 1.227 1.276

1.952 1.736

1.949

4.223

3.764

3.731

6.744

7.553

7.607

4.436

4.767

5.484

5.812

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Evoluo na produo e valor de peixes marinhos cultivados1 (FAO, 2012). Fonte: SOFIA-FAO.
Seriola quinqueradiata, Lateolabrax japonicus, Sparus aurata, Pagrus auratus, Larimichthys croceus, Bothidae, Dicentrarchus labrax, Sciaenops ocellatus, Paralichthys olivaceus, Sebastes schlegeli, Tetraodontidae, Rachycentron canadum, Schuettea scalaripinnis, Gadus morhua, Psetta maxima, etc. No inclui espcies cultivadas de peixes didromos (salmo: Salmo salar, Oncorhynchus kisutch, O. tshawytscha; e, truta: Oncorhynchus mykiss, Salvelinus fontinalis, Salmo trutta).

8.022

ESPCIES ALVO PARA CULTIVO

Espcies marinhas de interesse para cultivo so carnvoras e bastante diversificadas Os principais grupos incluem:
GRUPO Robalos Garoupas/Meros Arabaianas Pampo Pargos Dourada Linguados Atuns Beijupir Tarpons GNERO Centropomidae, Lates Epinephelus, Mycteroperca Seriola Trachynotus Lutjanus, Pagrus Sparus Paralichthys Thunnus Rachycentron Megalops Espcies cultivadas comercialmente 1. Arabaiana (Seriola quinqueradiata) 2. Dourada/seabream (Sparus aurata) 3. Robalo japons (Lateolabrax japonicus) 4. Robalo europeu (Dicentrarchus labrax) 5. Beijupir (Rachycentron canadum) 6. Barramundi (Lates calcarifer) 7. Pompano (Trachynotus blochii)

Em contraste aos principais grupos aqucolas, o nmero de espcies de peixes marinhos cultivados comercialmente continua a expandir

CRIAO DE PEIXES MARINHOS EM GAIOLAS

Gaiolas de peixes marinhos na Baa de Cuan, China. Principais espcies incluem a garoupa, o pampo e o beijupir (Foto: S.S. de Silva)

 Segundo FAO-FishStat produo em 2010:

Ambiente Marinho/Estuarino Continental Produo total Malsia 73% 27% 581 mil ton.

AQUICULTURA NA MALSIA
Brasil 18% 82% 480 mil ton.

Camaro marinho (87.202 ton.): 1. Penaeus monodon, tiger shrimp (18.118 ton.) 2. Litopenaeus vannamei, whiteleg shrimp (68.084 ton.) 3. Fenneropenaeus merguiensis, banana shrimp (1.000 ton.) Peixes marinhos (principais, 40.932 ton.): 1. Barramundi, Lates calcarifer 2. Garoupa, Tiger grouper, Epinephelus fuscoguttatus x Giant grouper, E. lanceolatus 3. Pargo, Lutjanus argentimaculatus 4. Pampo, Trachynotus blochii Moluscos (89.366 ton.) e plantas aquticas (207.892 ton.)

GAIOLAS INSHORE PEIXES MARINHOS

Foto: GST Group, Penang, Malaysia

GAROUPA
TIGER GROUPER, Epinephelus fuscoguttatus x GIANT GROUPER, E. lanceolatus
Foto: GST Group, Penang, Malaysia

RED SNAPPER (Lutjanus argentimaculatus) PARGO

Foto: GST Group, Penang, Malaysia

JOHNS SNAPPER (Lutjanus johnii) PARGO

Foto: GST Group, Penang, Malaysia

GOLDEN POMPANO (Trachynotus blochii) PAMPO

SEABASS (Lates calcarifer) BARRAMUNDI

Foto: GST Group, Penang, Malaysia

CRIAO DE BARRAMUNDI EM VIVEIRO

Viveiro de cultivo do barramundi na Malsia, sendo cheio para povoamento

A famlia Centropomidae compreendia as sub-famlias Centropominae (gen. Centropomus) e Latinae (gen. Lates e Psammoperca ). Atualmente, aceita-se que so duas famlias distintas (Centropomidae e Latidae).
Centropomus undecimalis
Fonte: www.fishbase.org

Camurim, Centropomus undecimalis

Fonte: Sebastian River, Flrida, USA, by www.gullibletravels.co.uk

Barramundi, Lates calcarifer (Foto

cortesia de John Russell) Fonte: Panorama da Aqicultura
Slide fonte: M.Sc. Ricardo Camura Correia Pinto, LABOMAR/UFC

DISTRIBUIO CIRCUNTROPICAL DO ROBALO vs. BARRAMUNDI

Robalos: Amricas 1. Pacfico Oriental: Norte do Mxico ao sul do Peru 2. Atlntico Ocidental: Norte da Flrida ao sul do Brasil Barramundi: sia 1.Oceano ndico e Indo-Pacfico: Do norte de Taiwan s Ilhas Fraser, na costa leste da Austrlia 2.Do sudeste de Papua Nova Guin ao Golfo Prsico
Slide fonte: M.Sc. Ricardo Camura Correia Pinto, LABOMAR/UFC

PEIXES MARINHOS
Sistema rea Espcie Densidade Sobrevivncia Peso final Produtividade Durao Aerao Doenas Rao Viveiros de terra < 1 h (1,5 2,5 m prof.) Barramundi 40.000-50.000 pxs/ha > 60% 400 600 g > 10 ton./ha 4 5 meses > 12 cv/ha (24 hrs) Doena da escama Flutuante Gaiolas 20 x 25 x 5 m = 2.500 m3 Garoupa, pampo, cioba 1000 1500 peixes/gaiola (0,4 0,6 pxs/m3) ??? 2,5 4,0 (mx.) kg 1,0 1,5 kg/m3 12 14 meses ---Ectoparasistas Slow-sinking

VIVEIRO BARRAMUNDI/CAMARO

Fazenda de cultivo do barramundi. Infraestrutura semelhante as fazendas de camaro.

POVOAMENTO BARRAMUNDI

Povoamento de alevinos de barramundi vindos da Tailndia.

ALEVINOS DE BARRAMUNDI

Alevinos de barramundi vindos da Tailndia para povamento em fazenda da Malsia

ALIMENTAO BARRAMUNDI

Alimentao realizada a lano predomina. Barramundi alimentado durante todo o ciclo apenas 2 vezes ao dia, incio da manh e aps 17:00 hrs (escuro somente as 19:00 hrs)

ALIMENTAO BARRAMUNDI
Alimentador automtico em fazenda de barramundi

RAO PEIXES MARINHOS

Rao flutuante para o barramundi 45% de PB e 9% de gordura (ideal nveis mais elevados de gordura, mas dificuldades em equipamento) Iniciais com 45% de PB

A base de protena marinha

Alberto J.P. Nunes, Ph.D. Professor Associado

I inVIVO SHRIMP NUTRITION TECHNOLOGICAL MEETING Unidade de So Loureno da Mata, PE 18 e 19 de setembro de 2012

Protena marinha

MERCADO PEIXES MARINHOS

Outras espcies (pargo, pampo e garoupa) no toleram salinidade < 25 ppt: cultivo inshore em baias usando gaiolas Cobia: preos baixos no mercado/pouca aceitao China/Japo devido ao sabor Garoupa hbrida: 1 kg em 6-7 meses Mercados: Hong-Kong, Coria, China, Japo, Cingapura Alevinos de 1 g do barramundi USD 0,30 0,40/unidade (mdia) Procedncia da Tailndia: USD 0,15/unidade (85% do total) Malsia: USD 1,0/unidade (mximo)
Barramundi cultivado, fresco, sendo embarcado de um fazenda para Cingapura. Caixas com 20 kg de peixe + gelo.

MERCADO LOCAL PEIXES PENANG, MALSIA

COMPARATIVO: CAMARO X PEIXES

ITEM Racao PL/Alevino FCA Densidade Sobrevivncia Produtividade Peso final Ciclos/ano Prodt. Anual CUSTO TOTAL Custo/kg Custo Rao Custo Alevinos Demais Custos (30%) Preo final RECEITA LUCRO por ha/ano por kg L. vannamei 1,0 3,3 1,5 80 65% 7.436 14,3 2,0 148.720 394.114 2,7 223.080 52.800 118.234 4,0 594.880 200.766 20.077 1,35 Barramundi 1,3 300 1,5 4 60% 12.000 500 2,5 300.000 1.264.286 4,2 585.000 300.000 379.286 5,0 1.500.000 235.714 23.571 0,79 UNID. USD/kg USD/mil
unids/m2 kg/ha/ano g kg USD/ano USD/kg

Simulao para uma fazenda de 10 ha de lmina dgua

USD/kg USD/ano USD/ano

ABORDAGENS NO CULTIVO DE CAMARES MARINHOS NA MALSIA VS. BRASIL

1. Cultivo em viveiros de > 1,5 m profundidade com reas < 1 ha, SEM geomembranas (BRASIL ???) 2. Reduo das densidades de estocagem de > 120 cam./m2 para 70-80 cam./m2 3. Pouca troca dgua, alta taxa de aerao mecnica e despescas parciais (BRASIL OK) 4. Mecanizao da alimentao e alta frequncia alimentar (BRASIL OK) 5. Alternncia do cultivo com linhagens e espcies de camares diferenciadas (BRASIL OK) 6. Migrao para o cultivo com peixes marinhos/estuarinos (BRASIL ???)
Alberto J.P. Nunes, Ph.D. Professor Associado

AQUICULTURA NO BRASIL EM NMEROS (MPA, 2012)

1. Consumo per capita de pescado saltou de 7,62 kg/hab./ano em 1996 para 9,75 kg/hab./ano em 2010 2. Entre 2009 e 2010, importaes de pescado saltaram de USD 611 milhes para USD 862 milhes 3. Chile, Noruega e Argentina principais exportadores (bacalhau e salmo) 4. Produo da aquicultura em 2010 de 479,4 mil ton., 82,3% de cultivos continentais 5. >20 espcies de peixes de gua doce cultivadas comercialmente com produo total de 337,4 mil em 2009 para 394,3 mil ton. em 2010 (+16,9%) 6. Produo da pesca alcanou 785,4 mil ton. em 2010 (-0,7%)

PINTADO AMAZNICO

TAMBAQUI

PIRARUCU

MUITA DIVERSIFICAO DE ESPCIES PARA CULTIVO NO BRASIL!!! (FACILIDADE DE REPRODUO, PREO, MERCADO, POLICULTIVO)
Foto: Otavio Castro

MATRINX

CARPA PIAU CURIMAT

PIRAPITINGA TAMBATINGA TILAPIA TILAPIA CARPA

Principais espcies cultivadas no Brasil

1
Photo: Alberto Nunes

2
Photo: Alberto Nunes

Produo brasileira de peixes de gua doce. Dados do Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA, 2010, 2012).
Produo Aquicultura Continental (ton.)/ANO Espcie 2007 2008 2009 2010 TOTAL 209.812 100% 282.008 100% 337.353 100% 394.340 100% Bagre 2.102 1,0% 2.912 1,0% 3.484 1,0% 4.073 1,2% Carpa 36.631 17,5% 67.624 24,0% 80.895 24,0% 94.579 28,0% Cascudo 0 0,0% 26 0,0% 31 0,0% 37 0,0% Curimat 2.721 1,3% 3.736 1,3% 4.469 1,3% 5.226 1,5% Jundi 667 0,3% 911 0,3% 1.089 0,3% 1.274 0,4% Matrinx 2.899 1,4% 2.131 0,8% 2.550 0,8% 2.982 0,9% Pacu 12.397 5,9% 15.189 5,4% 18.171 5,4% 21.245 6,3% Piau 3.491 1,7% 5.227 1,9% 6.252 1,9% 7.228 2,1% Pirarucu 6 0,0% 7 0,0% 8 0,0% 10 0,0% Pirapitinga 330 0,2% 560 0,2% 670 0,2% 784 0,2% Piraputanga 842 0,4% 976 0,3% 1.167 0,3% 1.366 0,4% Pintado 1.592 0,8% 1.777 0,6% 2.126 0,6% 2.487 0,7% Tambacu 10.854 5,2% 15.458 5,5% 18.492 5,5% 21.621 6,4% Tambaqui 30.598 14,6% 38.833 13,8% 46.454 13,8% 54.313 16,1% Tambatinga 2.028 1,0% 3.514 1,2% 4.204 1,2% 4.916 1,5% Tilpia 95.091 45,3% 111.145 39,4% 132.957 39,4% 155.451 46,1% Trara 140 0,1% 190 0,1% 227 0,1% 266 0,1% Truta 2.196 1,0% 3.662 1,3% 4.381 1,3% 5.123 1,5% Outros 5.227 2,5% 8.130 2,9% 9.726 2,9% 11.360 3,4%

4
Photo: Alberto Nunes

Photo: Alberto Nunes

3
(1) (2) (3) (4) Tambaqui, Colossoma macropomum Tilapia Chitralada, Oreochomis niloticus Camaro branco, Litopenaeus vannamei Carpa comum e carpa capim, Cyprinus carpio e Ctenopharyngodon idella

Fonte: MPA, Boletim Estatstico da Pesca e Aquicultura

Foto: Alberto Nunes

PIRARUCU

Acervo: Prof. Dr. CARLOS RIEDEL PORTO CARREIRO, UEMA

IFOCS, 1940

Acervo: Prof. Dr. CARLOS RIEDEL PORTO CARREIRO, UEMA

BRASIL: UM GRANDE IMPORTADOR DE PESCADO

323,8
Fonte: Raul Malvino Madrid (IBAMA-MMA/LABOMAR) Dados: AliceWeb-MDIC. http://aliceweb2.mdic.gov.br/ Mercadoria NE 03000000 a 03999999

Balano Comercial

USD 225

EXPORTAES

USD 184

USD 122

IMPORTAES
264,0 201,0 171,3 209,0 273,2

230,2

144,5

USD -326

140,4

USD -57

USD -220

151,9

USD -428

107,8

100,3

86,7

71,2 49,8 36,9 30,1

28,5

USD -755

32,9

USD -806

29,3

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011 2012-out

Desde 2006 que a balana comercial de pescado brasileira deficitria

USD -765

BRASIL: UM GRANDE IMPORTADOR DE PESCADO

CEAC/LABOMAR/UFC

Sistema indoor

1
Sistema outdoor

Sistema digestibilidade Aqurio em Y

3
Sistema outdoor

LUTJANDEOS: ESPCIES POTENCIAIS

VULGAR Ariac Carapitanga Bana Caranha Cioba Dento Guaiba Pargo-verdadeiro Pargo-olho-de-vidro Pargo-boca-negra Pargo-mariquita Pargo-piranga
FONTE: Resende et al. (2003) Bol Tcn. Cient. CEPENE, 11(1): 257-270

CIENTFICO Lutjanus synagris Lutjanus apodus Lutjanus griseus Lutjanus cyanopterus Lutjanus analis Lutjanus jocu Lutjanus chrysurus Lutjanus purpureus Lutjanus vivanus Lutjanus bucanella Etelis oculatus Rhomboplites aurobens

Pesca de pargo com linha pargueira acoplada a bicicleta(Foto: Souza, 2002)

EXPORTAES: BRASIL
Volume de exportaes de pargo vem reduzindo ao longo dos anos Maior volume de exportao concentrado no pargo congelado Preos Pargo congelado: US$ 4.77/kg (2008) Pargo fresco: US$ 5.03/kg (2008) File pargo congelado: US$ 8.58/kg (2007) Fil (L. purpureus) congelado: US$ 10.02/kg (2008)
TONELADAS
4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 9.849 6.725 1.269 587 1.576 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 100 433 2009* 10.002

ANOS 2002-2009/jul.
2,0%
1,7%

22,0%

EXPORTAO DE PARGO DO BRASIL

3.912 3.713 15.008 16.983

US$ FOB x 1.000

18.000 16.000 14.000

3.495

74,3% PARGO CONGELADO PARGOS FRESCOS OU REFRIGERADOS FILES DE PARGO,CONGELADOS FIL/PARGO (LUTJANUS PURPUREUS) CONGELADOS
FONTE: Ministrio de Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior (AliceWeb) *De Janeiro a Julho de 2009

3.323 13.749

3.364

12.000 10.000 8.000

1.500
1.000 500

6.000
4.000 2.000

FONTE: Ministrio de Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior (AliceWeb) *De Janeiro a Julho de 2009

ANO

LUTJANDEOS: PREO
Desde 1997, o preo do Lutjanus spp. vem aumentando nas importaes americanas Entre 05 e 08, preo aumentou em mdia 9,37% (congelado) e 6,5% (fresco) ao ano
5,50

5,00

PREO POR KG (US$) DE FILE FRESCO E FILE CONGELADO DE LUTJANUS spp. NAS IMPORTAES DOS EUA
4,67 4,53

5,10 4,67 4,62 3,80 3,43 3,39 3,16 3,07 3,23 4,22 4,29 5,03

4,50 3,95 3,65 3,50 3,56 3,45 2,99 3,00 2,70 2,50 91 92 93 94 95 96 97 2,88 3,02 2,73 3,46 3,47 3,15 3,90

Congelado Fresco
3,97 3,58 3,64 3,70 3,70

4,17

4,00

3,46 3,44

3,12 2,77 98 99 2,86

00

01

02

03

04

05

06

07

08

09

ANO

FONTE: National Marine Fisheries Service, Fisheries Statistics (www.sr.nmfs.noaa.gov/st1); *Dados de 2009 at julho

Slide Fonte: Prof. Dr. MANUEL ANTONIO DE ANDRADE FURTADO NETO

07/07/2012 R$ 14,00/Kg Fortaleza

MATURAO E DESOVA ALCANADA EM CATIVEIRO (LABOMAR/UFC)

Ariaco, Lutjanus synagris

39

07/07/2012 R$ 14,50/Kg Fortaleza

Slide Fonte: Prof. Dr. MANUEL ANTONIO DE ANDRADE FURTADO NETO

40

CIOBA, L. analis

Matriz da cioba, Lutjanus analis

LUTJANDEOS: REPRODUO
Reproduo em cativeiro com protocolos descritos para as seguintes espcies: Tailndia e Filipinas, L. argentimaculatus (Emata, 1996; Singhagraiwan & Doi, 1993) EUA, L. synagris, L. chrysurus, L. analis (Clarke et al., 1997) e L. analis (Watanabe et al., 1998) Mxico, Lutjanus guttatus (Ibarra-Castro & Ducan, 2007) e L. campechanus (Phelphs et al., 2009)

L. campechanus sendo liberado no Mxico para repovoamento (Fonte: Hawkins et al., 2003)

Exemplar de L. synagris (CT = 29 cm; PT = 310 g) cultivado no CEAC Foto: Tarcisio T. Alves-Junior

42

Financiamento: CNPq/MCT

Financiamento: CNPq/MCT

CIOBA: DESEMPENHO
SPC000 SPC130 SPC214 SPC300
P = 0,109
30,19 g 30,32 g 29,84 g 27,97 g

P < 0,05
76,54 g 73,92 g 70,50 g 59,37 g

P < 0,05 P < 0,05

43,33 g 42,88 g 41,11 g 37,56 g 56,40 g 51,11 g 52,68 g 47,41 g

FONTE: Freitas et al. (2011). Aquaculture Research, 1-12

P = 0,931
18,56 g 18,36 g 18,51 g 18,05 g

a a a b
0 24 48

a a a b
72

a a a b
96

Crescimento da cioba ao longo de 95 dias de cultivo.

DIAS DE CULTIVO

CURVA DE CRESCIMENTO: CIOBA

140,0

Financiamento: CNPq/MCT

PESO CORPORAL (g)

Y = e (2,964+ 0,014)x r2 = 0,843; n = 896

120,0

SPC000 SPC130 SPC214

100,0

80,0

60,0

SPC300

40,0

20,0

Y = e (2,938 + 0,013)x r2 = 0,781; n = 300

0 20 40 60 80 100 120

0,0

DIAS DE CULTIVO Crescimento da cioba, Lutjanus analis.

FONTE: Freitas et al. (2011). Aquaculture Research, 42: 866-877.

Estrapolao de curva de crescimento sugere: Dietas M:P_2.0, M:P_1.0 e M:P_0.5: 9,4 meses para alcanar 1 kg Dieta M:P_0.3: 10,2 meses para 1 kg Curva de Benetti et al. (2002): Baixa densidade (5 pxs/m3): 9,2 meses para 1 kg Alta densidade (25 pxs/m3): 11,6 meses para 1 kg

PARENTES DO BARRAMUNDI NO BRASIL

Centropomus parallelus, robalo peva

Financiamento: CNPq/MCT

Caractersticas das etapas experimentais adotadas em estudos com o robalo peva no LABOMAR
CARACTERSTICAS Sistema Volume tanques Nmero de tanques Nmero de dietas Objetivo/Exigncia Inicio (povoamento) Final (despesca) Tempo de cultivo 1 ETAPA EXPERIMENTAL Tanques externos 1 m3 30 5 Lipdica e energtica 17/09/2010 20/12/2010 96 dias 2 ETAPA EXPERIMENTAL Tanques externos 7,96 m3 25 5 Proteica 13/05/2011 17/08/2010 94 dias

Fonte: Ricardo Correia Pinto et al. (no publicado)

Pesquisa financiada pelo Governo do Estado do Cear. Fundao Cearense de Apoio Pesquisa e Desenvolvimento Tecnolgico FUNCAP

Dietas Experimentais

RP_3 8

RP_4 2

RP_4 5

RP_4 7

RP_5 1

RL_1 RL_1 RL_1 RL_1 RL_1 0 3 7 de Apoio Pesquisa8 Pesquisa financiada pelo Governo do Estado do4 Cear. Fundao Cearense e
Desenvolvimento Tecnolgico FUNCAP

Desempenho zootcnico de juvenis de robalo-peva, C. parallelus, alimentados com dietas contendo 48% de protena bruta com um aumento progressivo no nvel de lipdios e energia.
Dieta1 Experimental Dias de Cultivo/Peso Mdio Corporal (g) 0 24 48 72 96

RL_10 RL_13 RL_14 RL_17 RL_18 Mdia DP ANOVA2 P

1RL_10,

6,5 2,4 6,6 2,5 6,4 2,5 6,4 2,3 6,4 2,4 6,5 2,4 0,977

12,9 4,6 12,8 4,2 12,1 4,3 11,8 4,2 11,6 4,2 12,2 4,3 0,330

20,9 7,0 21,1 6,5 20,0 7,0 19,2 6,7 18,9 6,7 20,0 6,8 0,271

29,3 9,4 29,8 9,0 28,6 9,7 27,2 9,4 26,2 8,8 28,2 9,3 0,175

40,8 12,6 40,0 11,9 38,1 12,9 36,7 12,5 35,2 12,2 38,2 12,5 0,086

dieta com 103 g/kg de lipdios totais; RL_13, dieta com 136 g/kg de lipdios totais; RL_14, dieta com 143 g/kg de lipdios totais; RL_17, dieta com 167 g/kg de lipdios totais; e, RL_18, dieta com 178 g/kg de lipdeos totais. Anlise de Varincia Univariada (ANOVA).

Fonte: Ricardo Correia Pinto et al. (no publicado)

Pesquisa financiada pelo Governo do Estado do Cear. Fundao Cearense de Apoio Pesquisa e Desenvolvimento Tecnolgico FUNCAP

Alevinos de robalo

Aclimatados durante 29 dias com uma rao extrusada em tanque de 23 m3

2.000 alevinos do robalo-peva com 2-3 g do laboratrio comercial de peixes marinhos Maricultura Pandini Ltda. (ES)

Despesca de alevinos para povoamento

Pesados individualmente

Classificados

Povoamento do robalo

1. Povoamento de 1.450 peixes com um peso corporal mdio de 6,05 2,02 g (P > 0,05, ANOVA) 2. Densidade de 58 peixes/tanque ou 10 peixes/m3

Cultivo do robalo

25 tanques circulares de 8 m3 (1,5 m de altura) em conjunto com trs tanques berrios de 23 m3

30 2 ppt (25 34 ppt) salinidade; 7,7 0,2 (6,7 8,9) pH; e 26,9 0,64oC (24,5 28,7oC) temperatura; 6,33 0,26 mg/L (5,20 7,93 mg/L) OD

Despesca dos robalos aps 94 dias de cultivo

Peso mdio corporal (g) e sobrevivncia ( desvio padro) de juvenis de robalo-peva, C. parallelus, aps 94 dias de cultivo. Os peixes (n = 1.450) foram alimentados com cinco dietas com teor proteico entre 380 g/kg a 510 g/kg.
DIETA EXPERIMENTAL RP_38 RP_42 RP_45 RP_47 RP_51 Mdia DP ANOVA2 P

DIAS DE CULTIVO/ PESO MDIO CORPORAL (g) 0 94 6,0 2,1 28,4 14,5 b 5,7 2,2 29,5 15,2 ab 5,7 2,2 30,7 16,7 ab 5,8 2,0 29,6 16,1 ab 6,0 2,2 33,0 16,0 a --5,8 2,1 0,309 0,032

SOBREVIVNCIA (%) 92,3 4,4 90,7 5,5 94,5 6,0 96,6 2,7 93,1 8,2 93,5 5,5 0,549

ROBALO PEVA
Centropomus parallelus

CRESCIMENTO MUITO LENTO: 300 g em 12 meses ou mais!!!

Alberto J.P. Nunes, Ph.D. Professor Associado

Centropomus undecimalis, robalo flecha

Dvida em relao ao seu desempenho ????

MATRIZES DE ROBALO FLECHA

Laboratrio de Piscicultura Marinha (LAPMAR) Departamento de Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Prof. Dr. Vinicius Ronzani Cerqueira

Em 2009: 1 desova alcanada em cativeiro no Brasil

Foto: 24/10/2012

PP1

PP2
Mensurar o valor biolgico de diferentes fontes proticas para o beijupir com o intuito de aferir o valor biolgico e monetrio Criar bases para formulaes de baixo custo e ampliar o leque de opes de ingredientes com o potencial de compor a composio de raes

PP3
Avaliar a capacidade do beijupir em tolerar variaes osmticas e inicas da gua de cultivo a fim de prover bases para delimitar reas com potencial para cultivo

PP6

PP5
Realizar anlises tcnico-econmicas e de mercado de cultivos do beijupir, para criar cenrios financeiros, identificar riscos, obstculos e (ou) oportunidades no cultivo Processo No 559527/2009-8 Avaliar a qualidade do beijupir cultivado, desenvolver formas de apresentao e preparao da espcie para seu aproveitamento integral, com vistas a agregar valor ao produto e promover seu consumo

PP4
Identificar os principais patgenos que afetam a sanidade do beijupir durante o cultivo, detalhando os mtodos de diagnstico empregados

Financiamento: MPA

COLETA DE ALEVINOS DE BEIJUPIR (05/07/2012)

Fotos Crdito: Leandro Fonseca

Alevinos em tanques de espera

Transferncia para tanques de transporte

Liberao dos alevinos

Monitoramento do OD

Transporte rodovirio (10 h)

Financiamento: MPA Processo CNPq No 559527/2009-8

Recebimento em laboratrio

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Inicio dos experimentos

POVOAMENTO 10 PXs./m3 EM 24 TANQUES DE 1.000 L (OUTDOOR)
PEIXES REMANESCENTES Dieta experimental 48% PB, 12% EE; 2.500 ppm vit. C + 0,5% probitico coberto c/ 1% leo peixe

19/05/2012 POVOAMENTO 20 PXs./m3 EM 24 TANQUES DE 500 L (indoor)

19/04/2012
11 dias de tratamento com dieta medicada

29 dias de tratamento com dieta especial

realizado novo povoamento

240 peixes com 13,1 3,31 g

Processo No 559527/2009-8 Financiamento: MPA

120 peixes de 46,1 7,26 g

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Reinicio dos experimentos

08/06/2012 povoamento

09/05/2012 Chegada de novos alevinos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Decantador Sinfonagem semanal (2x) Reduo de biomassa (5 pxs./m3) Ajustes de rao em 5% vs. 10% Povoamento de 30 tanques de 1.000 L. Fluxo contnuo de gua (100 -120%/dia) Alevinos de 7,2 1,40 g Controle compostos nitrogenados Filtragem de gua captao em filtro de areia (24 h)
Financiamento: MPA

Processo No 559527/2009-8

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Aquisio de 7 mil alevinos Ilha Bela, SP (maro/2012)
Alevinos no laboratrio Antes do embarque Embalagem Transporte Ilha Bela Guarulhos, SP

24,2oC, OD 6,54 mg/L e 45 dias de vida

Alimentao LABOMAR Rao INVE + comercial (3 refeies dirias) Tratamento profiltico com florfenicol a 10 mg/kg de px./dia

Chegada no aeroporto de Fortaleza 13/3/12 as 00:12 h

Povoamento no laboratrio 13/3/12 as 04:50 h

Processo No 559527/2009-8

Financiamento: MPA

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Dietas Experimentais 1 etapa

CB-37
32.0% FML + 41.5% SBM

CB-50
25.7% FML + 50.0% SBM

45.0% FML + 24.5% SBM

38.3% FML + 33.0% SBM

CB-12
51.4% FML + 16.1% SBM

CB-25
Rao comercial (reextrusada em lab.)

CTR-1
Processo No 559527/2009-8 Financiamento: MPA

CTR-2

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Dietas Experimentais Projeto Profa. Dra. Dbora Fracalossi/UFSC

Despesca dos peixes programada para 15/julho/2012 (58 dias de cultivo)

Processo No 559527/2009-8

Financiamento: MPA

PP1: Coordenador Alberto Jorge Pinto Nunes Resultados: Peso e Sobrevivncia

120,0

100,0

CTR2 CB25

CTR1 CB37

CB12 CB50

bc cd d d

80,0

Possvel reduzir a FML em at 14% sem efeito deletrio no ganho de peso

b
60,0

13,2 13,3 13,8 11,8 12,0 13,8

46,3 62,6 64,1 59,6 55,2 58,0

65,6

40,0

108,8 104,5 95,9 92,8 88,5

Dia 41

bc

bc

Sobrev. Final* CTR2 = 73,3% CTR1 = 100% CB12 = 97,5% CB25 = 100% CB37 = 100% CB 50 = 100%
*no contabiliza a perda de 3 tanques de cultivo (30 pxs.)

20,0

0,0 Dia 1 Dia 24

Peso final do beijupira aps 41 dias de cultivo em tanques de 1.000 L com fluxo contnuo. Densidade de 10 pxs./m3.
Processo No 559527/2009-8 Financiamento: MPA

GAROUPA VERDADEIRA, Epinephelus marginatus

Fotos: Caroline Vieira

Camurupim, Megalops atlanticus

Estuarino Alta fecundidade Capacidade de habitar guas com baixo teor de OD

PERSPECTIVAS BRASIL
Fazendas de camaro no Nordeste com condio adequada para cultivo de espcies didromas/costeiras (alta variao sazonal da salinidade) Robalos peva robustos e tolerante, mas com crescimento insatisfatrio para cultivos comerciais Garoupa verdadeira e camurim: faltam pesquisas com as espcies no NE, necessita de investimentos perenes em pesquisa e desenvolvimento Beijupira: espcie mais adequada para guas claras, cultivo em gaiolas Alternativas imediatas: importao de pacotes tecnolgicos/pessoal para reproduo e alevinagem estabelecimento de convnios para capacitao de mo de obra: SEAFDEC, Filipinas: cursos hand-on de 2 meses introduo legal do barramundi no NE do Brasil

Dourada/seabream (Sparus aurata) EU$ 15,0