Mod Química 3 Sec IV Bim

EN ESTE 4ª BIMESTRE ESTUDIARÁS:
2
Este material educativo es para uso exclusivo de los alumnos del Programa de Educación a Distancia del
Liceo Naval “Almirante Guise”
INDICE
IV BIMESTRE
Ácidos y Bases Pág. 4
Concepto de Ph 11
Electroquímica 13
Teoría de Arrhenius 14
Electrólisis 14
Leyes de Faraday 18
Reacciones Redox 21
Antioxidante 30
Oxidación -Reducción en la naturaleza y la salud 32
3
Los ácidos y bases o álcalis están
presentes en muchas sustancias
que consumimos o usamos a diario.
Los ácidos y bases se diferencian
por otras propiedades, que son LIMONES
JABONES
muy marcadas y opuestas entre sí.
Propiedades
 Su sabor es ácido o agrio (limón, yogur)

 Conducen la electricidad, por eso algunos se consideran electrolitos
 Cambian de color ciertas sustancias, llamadas indicadores. Por ejemplo, varían
el papel de tornasol de azul a rojo.
 Pueden ser sólidos, como el ácido cítrico, o líquidos como ácido sulfúrico.
 Reaccionan con los metales, desprendiendo hidrógeno.
 Pierden sus propiedades cuando reaccionan con las bases; es decir se
neutralizan con las bases para formar sales y agua.
4
Llamados también álcalis.
Propiedades
 Su sabor es amargo y sus soluciones son resbalosas al tacto.
 Al igual que los ácidos, sus soluciones conducen la electricidad, por eso
también son electrolitos.
 Cambian de color los indicadores ácido-base. Por ejemplo, cambian el tornasol
de rojo a azul.
 Reaccionan con ácidos, neutralizándose y formando sales y agua.
Sabías que…
El agua pura no es ácida ni alcalina.
Pero el agua potable no es pura y la de

suministro contiene bastante alcalinidad.
Existe relación entre acidez y fecundación.
Durante la ovulación, disminuye la acidez de las secreciones

del cuello uterino para asegurar la supervivencia de los
espermatozoides.
La acidez del suelo puede influir en el color de

las flores.
Las hortensias son rosadas en los suelos ácidos y
azules en los alcalinos.
5
INTERPRETACIÓN DEL COMPORTAMIENTO ACIDO BASE
 TEORÍA DE ARRHENIUS
Svante Arrhenius propuso la explicación del comportamiento de ácidos y bases.
La teoría de la disociación electrolítica.
Estableció que, al disolverse en agua, los ácidos producían iones hidrógeno

protones H + y las bases iones oxidrilo (OH) –
ÁCIDOS DONADORES DE PROTONES:
Los ácidos son donadores de H+ como consecuencia del desprendimiento del protón, el
resto de la molécula queda cargada negativamente.
H + (ac) H2O
H 3 O+ (ac)
Ión hidrógeno
o protón Ión Hidronio
En una solución acuosa, los iones H+ liberados se unen a las moléculas polares del
agua, formando IONES HIDRONIO H 3 O, más estables.
6
ALGUNOS ÁCIDOS COMUNES:
PUEDE
ÁCIDOS COMUNES FORMULA
ENCONTRARSE EN
Jugo gástrico
Acido clorhídrico HCl
baterías
Ácido sulfúrico H2 SO4
Agua mineral
Ácido carbónico H2 CO3
Cítricos
Ácido cítrico H3 C6 H5 O4
Leche agria
Ácido láctico HC3 H5O3
7
BASES DONADORES DE (OH):
Según la teoría de Arrhenius, las bases son sustancias que, cuando se disuelven en
agua, generan iones hidróxido (OH) –
ALGUNAS BASES COMUNES:
HIDRÓXIDOS
FÓRMULA USOS COMUNES
COMUNES
limpiador de hornos
Hidróxido de sodio NaOH
elaboración de jabón
Hidróxido de potasio KOH
purificación del agua
Hidróxido de aluminio Al (OH)3
limpiador de vidrios y pisos.
Amoniaco casero
NH4 OH
Hidróxido de amonio
8
 TEORÍA DE BRONSTED Y LOWRY
Establece que los:

♦ Acido, donadores de protones.
♦ Bases, aceptoras de protones.
AUTOIONIZACIÓN DEL AGUA
El agua actúa como:
 Ácido en presencia de bases

 Base ante ácidos
En el agua pura, una pequeñísima parte de sus moléculas se autoiniza

naturalmente
H2O + H2O H 3O OH
Los protones permanecen en solución acuosa como iones hidronio, entonces la

ionización del agua es:
H2O H OH
LA BASICIDAD DEL AMONIACO
La teoría de Bronsted y Lowry explica el comportamiento básico de algunas sustancias

sin grupo oxidrilo OH, como el amoniaco NH3.
El NH3 es un compuesto molecular gaseoso, no iónico en su origen, pero forma

soluciones fuertemente alcalinas.
¿Cómo aparecen los iones OH en las soluciones de amoniaco?
La molécula del agua dona un protón al amoniaco para formar el ión NH4 y el OH
característico de las bases.
9
NH 3 (g) H2O (l) N H 4 (ac) OH (ac)
Amoniaco agua ión ión
Amonio oxidrilo
amonio (g) (gas)

Agua (l) (líquido)
Ión amonio (ac) (solución acuosa)
Ión oxidrilo (ac) (solución acuosa)
PRINCIPALES INDICADORES ÁCIDOS BASES
10
CONCEPTO DE
El es una medida de la acidez o la alcalinidad de una sustancia. La

escala de el pH va desde 0 a 14.
El punto medio de la escala del pH es 7.
Este concepto fue propuesto por Sorensen (1909)
Su valor se puede establecer con ayuda de un papel indicador.

La acidez de una solución y su pH depende de la concentración de iones H en la
solución.
Un solución con pH (cero) tiene la acidez máxima
Una solución con pH (1) es más débil que la anterior.
Solución ÁCIDA pH < 7

Solución NEUTRA pH = 7
Solución BÁSICA pH > 7
11
El pH de algunas sustancias…
1
Jugo gástrico
Agua potable 5,5
Jugo de limón 2,3
vinagre 2,9
Orina
6
Agua destilada 7
7,3 a 7,5 Un rango fuera del rango

(7 – 8) es
Sangre
Incompatible con la vida.
Jabón 8,5
Pasta dental 9,9
Limpiador
10
amoniacal
Hidróxido de sodio 14
Shampoos 3,5 a 8,5
12
La Electroquímica es la parte de la Química que estudia la
relación entre los fenómenos eléctricos y los químicos.
La electricidad es uno de los agentes mas poderosos que intervienen en las reacciones
químicas.
De acuerdo a la Conductividad Eléctrica los cuerpos se dividen en:
Buenos conductores
Malos conductores
Aisladores.
CUERPOS BUENOS Y MALOS CONDUCTORES
Son cuerpos que permiten el paso de las cargas por el

interior de su masa, sin alterar sus propiedades.
BUENOS
CONDUCTORES Ejm: metales, carbones, agua salada, cuerpo de los animales,
vegetales húmedos, suelo, piedra, paredes de material noble.
Son aquellos cuerpos que a determinadas condiciones se

comportan como conductores y en condiciones contrarias
MEDIANOS como aisladores.
CONDUCTORES
Ejm: mármol, pizarra, madera húmeda, hilos, tejidos vegetales
cuerpos higrométricos.
Llamados también aisladores o dieléctricos, se caracterizan

por ofrecer resistencia al paso de las cargas por el interior
de su masa.
MALOS Ejm: ámbar, resina, cristal, azufre, caucho, gutapercha, lana,
CONDUCTORES goma, laca, seda marfil, porcelana, madera seca, papel, petróleo
aceites grasos, parafina, ebonita (caucho con azufre), aire,
gas seco.
13
Una teoría sobre la disociación de los electrolitos en solución acuosa.
Se llama Electrolito a aquella sustancia que en solución acuosa experimenta una

disociación en iones y por lo tanto sus soluciones conducen la corriente eléctrica.
Son electrolitos los ácidos, las bases y las sales.
Según Arrhenius un ácido es una sustancia que solución acuosa disocia produciendo
iones hidrógeno (H ) mientras que una base se ioniza liberando iones oxhidrilo (OH )
Ejm:
 Cuando el cloruro de hidrógeno se disuelve en agua la molécula de HCl se

disocia en iones Hidrógeno y cloruro.
HCl H + Cl
 Cuando el hidróxido de sodio se disuelve en agua, se disocia en iones sodio y

oxhidrilo.
NaOH Na + OH
14
Es la descomposición de una sustancia por acción de la corriente eléctrica.
Es el resultado de reacciones Redox que solo se producen por acción de la corriente
eléctrica.
Estos procesos tienen lugar en celdas electrolíticas, que tienen un electrolito, un par de
electrodos y una fuente eléctrica.
ELECTROLITO:
Es una sustancia que fundida o en una solución acuosa, esta constituida por iones.
Esta sustancia se descompone al paso de la corriente eléctrica.
ELECTRODOS:
Son superficies conductoras que están sumergidas en el electrolito. Debido a las cargas
eléctricas proporcionadas por una fuente eléctrica, los electrodos atraen a los iones de
carga opuesta de la solución.
Al paso de la corriente eléctrica los
Iones positivos van hacia el cátodo (-) donde ganan electrones es decir se reducen.
Iones negativos van hacia el ánodo (+) donde pierden electrones es decir se oxidan.
LA FUENTE ELÉCTRICA: Es una batería o pila.

ELECTROLÏSIS DEL
CLORURO DE SODIO.
15
USOS Y APLICACIONES DE LA ELECTROLISIS:
Proceso que consiste en recubrir piezas con metales en celdas

electrolíticas en las cuáles el ánodo es el metal para cubrir. Por
ejemplo plata y el electrolito es una solución acuosa de una sal del
mismo metal. Es decir una sal de plata. El objeto que se va a cubrir
se convierte en cátodo.
Cuando la corriente eléctrica fluye a través de la celda, los iones de
la solución de plata, se dirigen al cátodo y recubren el objeto.
Mientras, la plata pura del ánodo se oxida a plata que reemplaza los
iones de plata que la solución pierde.
Las piezas de hierro se oxidan fácilmente. Para evitarlo, el hierro se

recubre con una capa de zinc metálico en el ánodo; el cátodo es la pieza
de hierro que se desea cubrir.
16
Se logra con este proceso un alto grado de pureza de metales como el
cobre obtenido de la reducción de sus minerales que no está lo
suficientemente libre de impurezas y se purifica ante de fabricar
conductores eléctricos.
Se usan cátodos de cobre puro y ánodo de cobre con impurezas
llamado cobre blister.
La disociación electrolítica contiene iones de cobre Cu+2. .Durante la
electrólisis, el ánodo de cobre blister empieza a disolverse. Ya que los
átomos de cobre Cu 0 se oxidan y pasan a la disolución como cationes
Cu+2.En el cátodo del cobre, los iones Cu+2 se depositan como cobre
electrolítico de lata pureza.
La ELECTROLÍSIS fue la técnica

clave en la restauración de muchos de
los objetos que se recuperaron.
Del Titanic.
17
Se trata de leyes que relacionan la corriente eléctrica con la masa que se deposita
(ejemplo Ag) o libera (ejemplo Cl2) en cada electrodo como producto de la electrólisis.
1º Ley
La masa que se deposita o libera en un electrodo es directamente proporcional a la
carga eléctrica que atraviesa la solución.
m = KQ
m = masa depositada o liberada

K = constante de proporcionalidad
Q = carga eléctrica.
2º Ley
Para una misma cantidad de electricidad, las masas de diferentes sustancias iberadas
o depositadas son proporcionales a sus masas equivalentes.
Podemos expresar esta ley indicando que en cada electrodo se deposita o libera el
mismo número de equivalente gramo.
De estas 2 leyes de Faraday se indican 2 definiciones.
EQUIVALENTE ELECTROQUÍMICO (eq-eq):

Un equivalente electroquímico es la cantidad de sustancia que se deposita en el
electrodo debido al paso de 1 Coulomb (1 C)
m (x) Q
1 eq-eq=
1 eq-eq 1 C
18
m (x) Q
EQUIVALENTE GRAMO (eq-g): 1 eq-g x =
Un1 equivalente gramo es la cantidad de sustancia que se deposita en el electrodo
eq-g 96 500 C
debido al paso de 96 500 colulombs C o 1 faraday (1 F)
1 eq-g 96 500 C
1 eq-g x =96 500 eq-eq
1 eq-g 1C
Llamadas celdas galvánicas es un dispositivo que genera energía eléctrica por un

proceso químico transitorio, tras de lo cual cesa su actividad y han de renovarse sus
elementos constituyentes, puesto que sus características resultan alteradas durante el
mismo.
La energía resulta accesible mediante dos terminales que tiene la pila, llamados polos,
electrodos o bornes. Uno de ellos es el polo positivo o ánodo y el otro es el polo
negativo o cátodo.
19
Las PILAS ALCALINAS son similares a las pilas secas, pero
tienen mayor duración. En la pasta, se sustituye el cloruro de
amonio por hidróxido de potasio. Generan un voltaje de 1,5 voltios
Es un aparato que almacena energía eléctrica bajo la

forma de energía química.
El acumulador da un voltaje de 2 voltios por cada 2 placas
que constituyen una celda aumentando el número de celdas
se aumenta el voltaje.
El acumulador (batería de plomo) tiene 6 celdas dispuestas en serie. Se caracteriza:

El Ánodo es el plomo
El Cátodo de óxido plúmbico.
Ambos están inmersos en una solución de 38% de ácido sulfúrico.
Son baterías recargables que utilizan como:

Ánodo al cadmio
Cátodo una lámina metálica (óxido de níquel)
Su voltaje es de 1,2 a 1,5 voltios.
20
Es un método para balancear ecuaciones llamadas OXIDO – REDUCCIÓN se
experimenta cuando un átomo gana o pierde electrones es decir hay un agente oxidante
y otro reducir.
La Oxidación y la Reducción son 2 procesos simultáneos y opuestos.
OXIDACIÓN:
Es el proceso mediante el cual un átomo, ión o molécula cede o pierde uno o más
electrones y, por lo tanto, su número de oxidación aumenta.
REDUCCIÓN:
Es el proceso mediante el cual un átomo, ión o molécula gana o recibe electrones
en consecuencia su número de oxidación disminuye.
OXIDACIÓN REDUCCIÓN
Valencia Aumenta Disminuye
Electrones Pierde Gana
Regla para determinar cuando un átomo gana o pierde electrones.
–7 –6 –5 –4 –3 –2 –1 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
Reduce (+) Oxida (–)
Utilizando la regla en os siguientes ejercicios vamos a observar cuando un átomo

gana o pierde electrones. (ē)
21
Ejemplos:
1) Ca° – 2 ē → Ca+2 De (0) a (+2) se oxida pierde electrones se expresa (-2ē)

2) Pb+4 + 2 ē → Pb+2 De (+4) a (+2) se reduce es decir gana electrones se
expresa (+2ē)
3) I–1 – 1 ē → I° De (–1) a (0) se oxida se representa (–1ē)
4) S+6 + 8 ē → S–2 De (+6) a (–2) se reduce, se representa (+8 ē)
Reglas para determinar el estado de oxidación:
1) El grado de oxidación del átomo de elementos libres es cero, independiente de
la fórmula molecular. Ej. Na° H 02 N 02
2) Las suma algebraica de los números de oxidación de todos los átomos en una
fórmula es igual a cero.
3) El hidrógeno tienen como estado de oxidación (H+1) excepto en los hidruros (–

1)
4) El estado de oxidación del oxígeno es (–2)
Aplicando la 2° regla determinamos el estado de oxidación de los elementos,

como no sabemos le pone (X).
Ejemplo:
1)
+1 X –2
H N O3
1+X–6=0
X = 6 –1
X=5
Es decir el nitrógeno tiene valencia ( +5) o estado de oxidación.
22
2) +1 X –2
H2 S O4
2+X–8=0
X = 8 –2
X = 6 El (S) tiene valencia + 6
3) X +5 –2
Ca3 (P O4)2
3X + 5(2) + 8 (– 2) = 0
3X + 10 – 16 = 0
3X= 16 – 10
6
X=
3
X = 2 La valencia (Ca) es + 2
4) +1 X –2
K I O3
1+X–6=0
X = 6 –1
X = 5 valencia del (I) es + 5
23
BALANCE POR EL MÉTODO DE OXIDO – REDUCCIÓN LA SIGUIENTE
ECUACIÓN:
(1)
Zn + HCl Zn Cl2 + H2
1. Se determina el estado de oxidación de los elementos.
Zn 0 + H +1Cl -1 → Zn +2 Cl -1 0
2 + H2
2. Se identifica los elementos que se oxidan o reducen utilizan la regla indicando

la cantidad de electrones que se ganan o pierden.
Zn0 – 2 ē → Zn+2 oxida
H+1 + 1 ē → H 02 reduce
3. Como no se puede simplificar (– 2 ē) y (+ 1 ē) se intercambian coeficientes.

1 Zn – 2 ē → Zn+2
2 H+1 + 1 ē → H 02
4. Obtenemos los siguientes productos (coeficientes numéricamente iguales; pero

de signos opuestos).
Zn - 2 ē → Zn+2
2 H+1 2 ē → 2 H 02
Zn + 2 H+1 → Zn+2 + 2 H 02
5. Los coeficientes obtenidos se indican en la ecuación dada.
Zn + 2H+1 → Zn+2 + H2
Zn + 2 H Cl → Zn Cl2 + H2
24
(2)
Al + Cu Cl2 Al Cl3 + Cu
Al 0 + Cu +2 Cl -1
2 → Al
+3
Cl -1
3 + Cu
0
Al0 – 3 ē → Al+3 oxida

Cu+2 + 2 ē → Cu0 reduce
2 Al0 - 6 ē → 2Al+3
3 Cu+2 6 ē → 3Cu0
2 Al0 + 3 Cu+2 → 2 Al+3 + 3 Cu0
2Al + 3 Cu Cl2→ 2Al Cl3 + 3Cu
(3) H2 SO4 + HI H 2 S + I2 + H2 O
H 2+1 S +6 O -2
4 +H
+1 -1
I → H 2+1 S -2 + I 02 + H 2+1 O -2
1 S+6 + 8 ē → S–3 reduce

8 I–1 – 1 ē → I 02 oxida
S+6 + 8 ē → S–2
8 I–1 – 8 ē → 8 I 02
S+6 + 8 I–1 → S–2 + 8 I 02
H2 SO4 + 8 HI → H2 S + 4 I2 + 4 H2 O
Faltó balancear la ecuación es necesario completarla por simple inspección

4 H2 O
25
H N O3 + H 2 S NO + S + H2 O
(4)
H +1 N +5 O -2 +1 -2 +2 -2 0 +1 -2
3 + H2 S → N O + S + H2 O
2 N + 3 ē → N+2
3 S – 2 ē → S0
2N + 6 ē → 2N+2
3 S – 6 ē → 3 S0
2N + 3 S → 2N+2 + 3 S0
2HNO3 + 3 H2 S → 2NO + 3S + 4 H2O

4 H2 O
(5) I 2 + H N O3 H I O3 + NO + H 2O
3 I 20 - 5 ē → I+5
5 N+5 + 3 ē → N +2
3 I 20 - 15 ē → 3 I+5
5 N+5 + 15 ē → 5 N +2
3 I 20 + 5 N+5 → 3 I+5 + 5 N +2
3 I 2 + 5 HNO 3 3 H I O3 + 5NO + H2O
3 I 2 + 10 HNO 3 6 H I O3 + 10 NO + 2 H2O
26
Comprende Originan
Se balancean procesos
Proceso de Por el método
ESTADO
ION
DE
ELECTRON
OXIDACIÓN
Consumo Generación
De De
electricidad electricidad
PERDIDA GANANCIA
DE DE
ELECTRONES ELECTRONES
PILAS
CELDAS 0
ELECTROLITICAS CELDAS
Ocurren Ocurren VOLTAICAS
siempre siempre
DONDE DONDE
27
USOS Y APLICACIONES DE REDOX:
Los principios de oxidación y reducción son utilizados en forma de diferentes

sustancias en el hogar, industrias, comercio, hospitales, talleres lavanderías,
restaurantes.
► OXIDANTES Y REDUCTORES CASEROS:

La combustión del gas propano des un ejemplo de
reacción de oxido-reducción.
► ANTISÉPTICOS
Son sustancias que evitan el crecimiento de
microorganismos.
► DESINFECTANTES
Son sustancias que destruyen las bacterias y
microorganismos patógenos.
Los antisépticos y desinfectantes más comunes son el
cloro, yodo, agua oxigenada, etanol, fenol etc.
28
► AGENTES ANTIOXIDANTES EN ALIMENTOS
Los antioxidante se incluyen en las margarinas, aceites, queso, cremas, purés
de caja etc.
Otro agente antioxidante e la vitamina C que se usa en productos solubles en
el agua.
Si dejamos una manzana al

aire libre se ennegrece
porque sus componentes se
combina con el oxígeno. Se
produce la oxidación
Otros:
El color verde de la Estatua de la

Libertad se debe al óxido de cobre que
recubre el cobre de la estatua.
Esta capa se ha formado por el proceso
de oxidación.
El envejecimiento se debe a la acción

OXIDANTE SOBRE LAS CÉLULAS.
La tendencia actual es contrarrestar esos
efectos mediante ANTIOXIDANTES que se
encuentran en algunas enzimas y en vitaminas
(A, C y E).
29
¿QUÉ ES UN ANTIOXIDANTE?
Es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de
otras moléculas.
La OXIDACIÓN es una reacción química de transferencia de electrones de una
sustancia a un agente oxidante.
Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones
en cadena que dañan las células.
Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e
inhiben otras reacciones de oxidación oxidadándose ellos mismos.
ESTRÉS OXIDATIVO
Es considerado como el padecimiento de nuestro tiempo, la vida tan acelerada que
llevamos, las preocupaciones, agotamiento mental y físico, nos llevan a que nuestras
defensas contra la oxidación sufran desequilibrios, es decir la vida nos oxida.
Enfermedades vinculadas al estrés oxidativo:
 Aterosclerosis
 Cáncer
 Cataratas
 Enfermedad de Parkinson
 Enfermedades auto inmunes
 Artritis
 Diabetes
 Enfermedades cardiovasculares
 Hipertensión arterial
 Enfermedades de la piel.
30
Sin embargo, se desconoce si el estrés oxidativo es la causa o la consecuencia de tales
enfermedades.
Cada célula de nuestro organismo, posee naturalmente, los mecanismos necesarios para
compensar la acción de los radicales libres. Pero con la edad o bajo condiciones de
stress estos protectores celulares naturales (antioxidantes), disminuyen en su
concentración celular.
Aunque algunos estudios han sugerido que los suplementos antioxidantes tienen
beneficios para la salud, otros grandes ensayos clínicos no detectaron ninguna ventaja
para las formulaciones probadas y el exceso de la suplementación puede de vez en
cuando ser dañina.
Además de estas aplicaciones en medicina los antioxidantes tienen muchas aplicaciones
industriales, tales como conservantes de alimentos y cosméticos y la prevención de la
degradación del caucho y la gasolina.
¿PUEDEN LOS ANTIOXIDANTES CONTRIBUIR A REDUCIR EL RIESGO DE

LAS AFECCIONES LIGADAS AL ENVEJECIMIENTO?
A partir de los 50 años, comenzamos a preocuparnos por nuestro envejecimiento y por
las patologías que pueden asociarse con este proceso.
Una dieta balanceada ha sido siempre la llave para una buena salud. Actualmente,
estudios científicos están apuntando cada vez más a los potenciales beneficios para la
salud, de algunos nutrientes específicos.
Las evidencias demuestran que asegurando una correcta ingesta de Vitamina C, E y
BETACAROTENOS en la dieta, se reducen los riesgos de desarrollar ciertas
enfermedades como cataratas, cáncer y afecciones cardio-vasculares.
Desde ya, un estado de buena salud, además de la correcta nutrición, depende de otros
factores, muchos de los cuales pueden ser manejados como: el hábito de fumar, el
control del stress, la practica metódica de ejercicios y el control médico periódico.
Hay buenas razones para disminuir los riesgos de enfermedades crónicas, utilizar
alimentos ricos en Vitamina C, E y Betacarotenos, puede ser un recurso.
Consuma todo tipo de frutas, verduras y agregue cereales, nueces y germen de trigo a la
dieta, para aumentar la Vitamina E, además de pensar en un tratamiento que suplemente
la cantidad de estos elementos.
31
Muchas transformaciones químicas en la naturaleza experimentan
transferencia de electrones.
Estas reacciones son muy importantes en los sistemas biológicos, ya que
intervienen en los procesos de intercambio de energía, tanto en organismos
unicelulares como pluricelulares.
FOTOSINTESIS:
Se forma GLUCOSA a partir de CO2. H 2 O.

Esta reacción requiere el aporte de energía solar y la
presencia de pigmentos fotosintéticos como la clorofila y
otros pigmentos auxiliares (carotenos, xantofilas). Estos
últimos se OXIDAN y ceden electrones a la clorofila que
al ser reducida origina una serie de reacciones que
liberan energía y producen el rompimiento de la
molécula de agua, la liberación de oxígeno y la
formación de otros productos fotosintéticos.
FERMENTACION:
Es una reacción de obtención de energía por lo general se

realiza en ausencia del oxígeno.
El reactivo inicial de la reacción es la glucosa.
Hay diferentes tipos de Fermentación:
Fermentación alcohólica
Fermentación láctica
32
DEGRADACIÓN DEL MATERIAL ORGÁNICO
En el proceso anaeróbico (reacción en ausencia de Oxígeno) las bacterias que

se encuentran en los pantanos se reducen a CO2 (producido por la
degradación del material orgánico) a metano.
LOS BIOSENSORES:
Son dispositivos electrónicos que permiten detectar

sustancias químicas en los organismos vivos y que
están basados en principio electroquímicos.
El ejemplo más común de biosensor es el que mide la
glucosa en la sangre.
OTROS BIOSENSORES PUEDEN SER UTILIZADOS EN:
Análisis clínicos
Terapéutica
Veterinaria
Agricultura
Control de polución y medio ambiente
33
BIBLIOGRAFÍA
• QUÍMICA “La materia y sus formas” Bradwein, Stollberg
• QUÍMICA Inorgánica Nilo Figueroa
• QUÍMICA GENERAL – COLECCIÓN SCHAUM
• QUÍMICA Chang
• QUÍMICA-ENCICLOPEDIA OCÉANO MULTIMEDIA
• BIOLOGÍA Ville Claude

Editorial M C Graw –Hill (1992)
• BIOLOGÍA Joseph Oxenhorn

Publicación Cultural S.A.
• BIOLOGÍA
El mundo de la vida Wallace Robert
Editorial Harla- México 6° Edición
• ENCICLOPEDIA VISUAL DE LA ECOLOGÍA

Diario el Comercio
• CIENCIA AMBIENTE Y TECNOLOGÍA (3)

Santillana
• CIENCIA AMBIENTE Y TECNOLOGÍA (4)

Santillana
34

Mod Química 3 Sec IV Bim

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Mod Química 3 Sec IV Bim

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

EN ESTE 4ª BIMESTRE ESTUDIARÁS:

Ácidos y Bases Pág. 4

Oxidación -Reducción en la naturaleza y la salud 32

 Su sabor es ácido o agrio (limón, yogur)

El agua pura no es ácida ni alcalina.

Pero el agua potable no es pura y la de

Existe relación entre acidez y fecundación.

Durante la ovulación, disminuye la acidez de las secreciones

La acidez del suelo puede influir en el color de

Svante Arrhenius propuso la explicación del comportamiento de ácidos y bases.

La teoría de la disociación electrolítica.

Estableció que, al disolverse en agua, los ácidos producían iones hidrógeno

ÁCIDOS DONADORES DE PROTONES:

Ácido sulfúrico H2 SO4

Ácido carbónico H2 CO3

Ácido láctico HC3 H5O3

ALGUNAS BASES COMUNES:

Hidróxido de sodio NaOH

Hidróxido de potasio KOH

purificación del agua

Hidróxido de aluminio Al (OH)3

limpiador de vidrios y pisos.

Establece que los:

AUTOIONIZACIÓN DEL AGUA

El agua actúa como:

 Ácido en presencia de bases

En el agua pura, una pequeñísima parte de sus moléculas se autoiniza

Los protones permanecen en solución acuosa como iones hidronio, entonces la

LA BASICIDAD DEL AMONIACO

La teoría de Bronsted y Lowry explica el comportamiento básico de algunas sustancias

El NH3 es un compuesto molecular gaseoso, no iónico en su origen, pero forma

¿Cómo aparecen los iones OH en las soluciones de amoniaco?

amonio (g) (gas)

PRINCIPALES INDICADORES ÁCIDOS BASES

El es una medida de la acidez o la alcalinidad de una sustancia. La

El punto medio de la escala del pH es 7.

Este concepto fue propuesto por Sorensen (1909)

Su valor se puede establecer con ayuda de un papel indicador.

Solución ÁCIDA pH < 7

Agua potable 5,5

Jugo de limón 2,3

7,3 a 7,5 Un rango fuera del rango

Pasta dental 9,9

Shampoos 3,5 a 8,5

CUERPOS BUENOS Y MALOS CONDUCTORES

Son cuerpos que permiten el paso de las cargas por el

Son aquellos cuerpos que a determinadas condiciones se

Llamados también aisladores o dieléctricos, se caracterizan

Se llama Electrolito a aquella sustancia que en solución acuosa experimenta una

 Cuando el cloruro de hidrógeno se disuelve en agua la molécula de HCl se

 Cuando el hidróxido de sodio se disuelve en agua, se disocia en iones sodio y

LA FUENTE ELÉCTRICA: Es una batería o pila.

Proceso que consiste en recubrir piezas con metales en celdas

Las piezas de hierro se oxidan fácilmente. Para evitarlo, el hierro se

La ELECTROLÍSIS fue la técnica

m = masa depositada o liberada

De estas 2 leyes de Faraday se indican 2 definiciones.

EQUIVALENTE ELECTROQUÍMICO (eq-eq):

Llamadas celdas galvánicas es un dispositivo que genera energía eléctrica por un

Es un aparato que almacena energía eléctrica bajo la

El acumulador (batería de plomo) tiene 6 celdas dispuestas en serie. Se caracteriza:

Son baterías recargables que utilizan como:

La Oxidación y la Reducción son 2 procesos simultáneos y opuestos.