INSTITUTO TECNOLGICO DE HUEJUTLA

LOMBRICULTURA: UNA ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCION DE ABONO UTILIZANDO DESECHOS ORGANICOS.

ELABORO: ING. TIMOTEO HERNANDEZ HERNANDEZ. ING. MARTIN MARTINEZ MOGICA. ING. JOSE DE JESUS PEREZ BAUTISTA.

HUEJUTLA DE REYES, HGO A 06 DE FEBRERO 2013.

INTRODUCCION. La materia orgnica constituye el factor principal que determina la fertilidad del suelo, y est conformado por resto vegetal y animal en proceso de descomposicin y por humus, que hacen que se comporte como un almacn de nutrientes para el desarrollo de las plantas. Entre los restos antes mencionados se encuentran el estircol de diferentes especies animales tales como ganado bovino, ovino y aves; as como desechos agroindustriales como la pulpa de caf, bagazo de caa, cascarilla de arroz, aserrn as como el restrojo de cultivos que queda despus de la cosecha. La materia orgnica incorporada en forma adecuada representa una estrategia bsica para darle vida al suelo, ya que sirve de alimento a todos los organismos que viven particularmente a la microflora, responsable de realizar una serie de procesos de gran importancia en la dinmica del suelo, en beneficio del crecimiento de las plantas .por esta razn la materia orgnica se ha constituido en el centro de atencin fundamental cuando se quiere realizar un manejo ecolgico del suelo, mediante el uso de abonos verdes, composta y lombricomposta. La materia orgnica debe sufrir una previa descomposicin ante de ser utilizada como fertilizante orgnico; la forma ms conveniente de aplicarla al suelo, es en forma de composta. La composta tambin conocida como compost tierra vegetal ,mantillo o biotierra es un abono orgnico que resulta de la transformacin de la mezcla de residuos de origen vegetal y animal cuando son sometidos a un proceso de descomposicin, durante el cual los microorganismos del suelo digieren dichos materiales hacindole asimilable por las plantas.

La composta tiene una doble funcin; adems de la nutricin vegetal, mejora la estructura del suelo, por ende permite que el suelo se trabaje fcilmente y tenga una mejor aireacin, adems de una adecuada retencin del agua y una mayor resistencia a la erosin. Otra forma de adicionar materia orgnica al suelo es atraves de la lombricomposta, proceso que involucra la cra de lombrices de tierra en altas densidades de poblacin, bajo condiciones controladas de humedad y temperatura, que son alimentadas con residuos orgnicos con la finalidad de producir humus de lombriz o lombricomposta. Esta tcnica empleada para la transformacin de residuos slidos orgnicos mediante el trabajo directo de las lombrices, tambin se le conoce como Vermicultura.

ANTECEDENTES

La lombricultura, o cra intensiva de lombrices domesticadas, es una actividad que se desarrolla en casi todo el mundo. Los estadounidenses fueron los primeros en explotarla y orientaron su trabajo a la obtencin de carnada para la pesca. Los europeos en cambio, aprovecharon el estierco y la materia orgnica para la obtencin de carne y humus de lombriz; los rabes, la utilizaban para recuperacin de suelos. En Latinoamrica (Brasil, Per, Ecuador, Chile y Colombia) esta actividad se ha incrementado para obtener: protena de alta calidad como base alimentaria para animales y humanos, y lombrihumus, til en el suelo, viveros e invernaderos. La produccin de la lombriz tiene buenas perspectivas, ya que es un negocio que se adapta a las finca de produccin sostenible y diversificada. Por otra parte ofrece una alternativa para el manejo ecolgico de desechos contaminantes, como la pulpa de caf, basura orgnica de las ciudades, desperdicios y estircol de animales.

JUSTIFICACION

OBJETIVO Pretende brindar informacin a la sociedad estudiantil, para que conozcan, se apropien y apliquen las tcnicas de abono orgnico aprovechando los desechos slidos orgnicos no peligrosos, generados por las diferentes fuentes de desechos orgnicos.

META Obtener una produccin de 2 toneladas de abono orgnico por ao de produccin, lo que generar $12,000 por ao por ventas, esta manera largo plazo ser una institucin de formacin educativa en abonos orgnicos.

MARCO TEORICO La lombricultura es una actividad agropecuaria y consiste en la crianza tcnica de lombrices en cautiverio cuyo objetivo inmediato es la produccin de humus de lombriz el cual es un abono enteramente orgnico. La lombricultura tiene un enfoque Ecolgico por el reciclaje que se realiza con los diferentes sustratos empleados en su alimentacin. Tiene adems un enfoque tecnolgico por los fenmenos microbiolgicos y bioqumicos que ocurren en el proceso de fermentacin de los materiales orgnicos. Clasificacin taxonmica de la lombriz Reino: Tipo: Familia: Gnero: Especie: Animal Anlido (cuerpo anillado) Lumbricidae Eisenia fotida

Morfologa de la Lombriz

Caractersticas de la Lombriz Roja Californiana Posee boca pero no tiene dientes, succiona los alimentos para lograr su alimentacin. Los rayos ultravioletas la matan en poco tiempo (Fotofbica) Su cuerpo es cilndrico, anillado y presenta de 120 a 175 segmentos, y est recubierta de una fina cutcula, con una longitud en estado adulto de 6 a 8 cm. y un dimetro de 3 a 5 mm, su color va de blanco rosa y ya adulta color rojo oscuro. Respira a travs de la epidermis, depositando el humus en 1/3 de su recorrido, por lo que la cutcula debe mantenerse adecuadamente hmeda. Su aparato circulatorio est provisto de cinco partes de tubos musculares (corazones) y posee tres pares de riones Es hermafrodita: Posee tanto ovarios, como testculos, es incapaz de autofecundarse por lo que necesita del acoplamiento de otra de su especie, al realizarse esto se produce un intercambio de esperma quedando ambas fecundadas

 Clitelium: Con forma de anillo de color blanco rosado, esta situado en el tercio anterior dotado de una glndula que se encarga de secretar las sustancias que forman los capullos o cocones. Son capsulas donde se alojan los huevos fecundados, dicho capullo tiene forma de pera de 1-3 mm de dimetro, de color verde amarillo hasta verde rojizo que se abre de los 14 a los 21 das en condiciones favorables, humedad, temperatura. etc.. Las lombrices recin nacidas miden 1 mm aprox y tienen un peso en estado adulto de 0.8 a 1 g e ingieren diariamente el 100% de su peso en materia orgnica en descomposicin y del cual el 60% es excretado en abono y el 40% es asimilado y se convierte en biomasa de la lombriz La madurez sexual la adquieren a los 3 meses y a partir que se forma el clitelio estn aptas sexualmente para el apareamiento el cual se produce con un intervalo mnimo de 7 das y tiene un tiempo de duracin de 15 minutos. Tiene una elevada prolificidad de 2 a 21 lombrices que en condiciones ptimas dan lugar a dar hasta 1,500 descendientes por ao. Glndulas Calcferas: conocidas como glndulas de Morren, son unos rganos especiales que segrega carbonato de calcio y cumplen la funcin de controlar el pH, as como inhibe ciertos hongos y bacterias que se encuentran en los sustratos orgnicos que consumen. Regeneracin: La lombriz posee poder regenerativo de segmentos perdidos, pero solo si la lesin o destruccin afecta la ltima porcin del intestino. No le afectan las enfermedades que producen la materia orgnica en descomposicin.

 Una lombriz es 80% agua y 20% de materia seca, posee el 65% de protena.

Proceso de la elaboracin.

1. Lixiviado de vegetales-Pasta 2. Mezcla de productos-Compost 3. Aireacin -Alimento

-1 mes -1 da -15 das -3 meses

4. Lombricompostaje -Humus 5. Secado y cernido -Lombricompost

TOTAL 4.5 meses Producto final. "El humus de lombriz es neutro, por lo cual crea un medio desfavorable para la proliferacin de ciertos parsitos. De ah su inters por emplearlo en cultivos que se encuentren parasitados. Es inodoro, y aunque se dosifique en exceso, no quema las plantas ms jvenes y delicadas. Al ser un producto estable puede permanecer almacenado mucho tiempo sin sufrir alteraciones. Cuando se envasa en sacos de plstico se han de practicar unos agujeros en el envase, con el fin de que pueda sobrevivir la flora bacteriana".

Beneficios del Lombricompost El primero y el ms importante, es su riqueza en flora microbiana que al ponerse en contacto con el suelo, aumenta la capacidad biolgica de este, y como consecuencia su capacidad de produccin vegetal. El humus de lombriz es limpio, suave al tacto, y su gran bioestabilidad evita su fermentacin o putrefaccin. Sirve para restablecer el equilibrio ecolgico del suelo, "roto" generalmente por contaminantes qumicos. En su composicin estn presentes todos los nutrientes que son liberados gradualmente: Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Magnesio, Calcio, Sodio, Manganeso, Hierro, Cobre, Cinc, Carbono, en cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas, adems de un alto contenido en materia orgnica, que enriquece el terreno. Su pH neutro (6 7) lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Facilita la absorcin de los elementos fertilizantes de manera inmediata. Influye en forma efectiva en la germinacin de las semillas y en el desarrollo de los pilones. El humus de lombriz aumenta notablemente el porte de plantas, rboles y arbustos. Durante el transplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad. Su accin antibitica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes patgenos. Aumenta la resistencia a las heladas.

 Favorece la circulacin del agua y el aire. Las tierras ricas en humus son esponjosas y menos sensibles a la sequa Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno. Mejora la calidad y las propiedades biolgicas de los productos del agro. Aumenta la retencin hdrica de los suelos (4-27%) disminuyendo el consumo de agua en los cultivos. No quema