FACULDADE DE CINCIA E TECNOLOGIA-REA 1 CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL DISCIPLINA: QUMICA E TECNOLOGIA ORGNICA

Propriedades Intermoleculares

Relatrio apresentado ao Professor Rauldenis como cumprimento das atividades da disciplina Qumica e Tecnologia Orgnica.

Por: Arthur Lacerda, Cleiton Querino, Danilo Gonalves, Mariana Guimares e Raphael Simes

Salvador-BA 2013

Resumo

Em suma, as ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as molculas que constituem a estrutura bsica de uma substncia ou composto. No entanto, a unio estabelecida entre os tomos no ocorre de qualquer maneira, deve haver condies propcias para que a ligao entre os tomos se suceda, tais como: afinidade, contato, energia, dentre outros. As ligaes qumicas podem ocorrer atravs da doao, recepo ou compartilhamento de eltrons entre os tomos. As foras de atrao intermoleculares comearam a ser estudadas em 1873 por Diderikvan der Waals, e, atualmente, se resumem em trs tipos: foras de Van der Waals, foras de dipolo permanente e pontes de hidrognio. A interao dessas molculas, tanto polares quanto apolares, mantida pelas foras intermoleculares, podendo ser fortes ou fracas. Todo esse conjunto de fatores que denominam suas propriedades fsicas, como a solubilidade, j que devido polaridade das substncias, elas sero mais ou menos solveis. Esse tipo de ligao ocorre entre as molculas quando esto em seu estado slido e lquido, ao contrrio das ligaes covalentes, que s so aplicadas em molculas no estado gasoso. Isso reflete em uma maior fora de atrao, que, consequentemente, produzir uma maior coeso entre as molculas. Esta caracterstica interfere em algumas propriedades, por exemplo, em um ponto de fuso e ebulio mais elevado. As ligaes intermoleculares no atuam isoladamente na molcula; uma mesma molcula pode ter mais de um tipo de interao, por exemplo, pode haver interaes do tipo pontes de hidrognio e, tambm, por interaes dipolo-dipolo, que no so to fortes como as ligaes inicas ou covalentes, mas so muito importantes, inclusive quando se deseja explicar as propriedades macroscpicas da substncia. E so estas foras as responsveis pela existncia dos trs estados fsicos. Sem elas, s existiriam gases.

Introduo

Interaes intermoleculares ocorrem quando molculas ou tomos interagem entre si sem que ocorra uma reao qumica. O que caracteriza uma reao qumica o fato de haver quebra ou formao de ligaes qumicas, dando origem a um reagente com caractersticas

diferentes dos materiais envolvidos na reao. J na interao, no ocorre a reao, no entanto, as molculas interagem (atraindo-se ou repelindo-se) atravs de foras intermoleculares - geralmente bem mais fracas que as resultantes de reaes qumicas. Essas foras intermoleculares esto relacionadas com as propriedades termodinmicas dos materiais, devido ao grau de agitao das molculas provenientes do ganho ou da perda de energia em determinado sistema. As caractersticas de determinados materiais sofrem diferenas considerveis dependendo do tipo de interao que h entre suas molculas, a quantidade de molculas ou tomos encontrados no material e a estrutura tridimensional da molcula. Por exemplo, o CH4 que possui um carbono, em temperatura ambiente se apresenta em estado gasoso j o C8H18 apresenta-se em forma lquida. (R. Rocha, 2001). Dessa forma podemos classificas trs tipos bsicos de interaes intermoleculares: interao dipolo-dipolo, pontes de hidrognio, dipolo instantneo e dipolo induzido e interaes inicas. Essas interaes surgem devido a natureza eltrica dos materiais de forma que uma molcula ou tomo influencie o comportamento de outros nas suas proximidades.

Objetivos

Estudar os princpios bsicos das foras intermoleculares.

Perceber a influncia da polaridade na solubilidade das substncias.

Materiais e Reagentes

Vidrarias e Diversos: 5 pipetas graduadas, 1 esptula, 8 tubos de ensaio, 2 provetas de 10 mL, 1 proveta de 100 mL, 1 Becker (POR BANCADA).

Reagentes: gua destilada, lcool etlico, lcool proplico, lcool butlico, lcool Tercbutlico, cloreto de sdio, sacarose, gasolina, hexano, gasolina.

Procedimento Experimental

1 Solubilidade de alguns compostos em diferentes solventes Em 4 tubos de ensaio acrescente as seguintes misturas: 1.1 5mL de gua destilada + 1mL de hexano 1.2 5mL de gua destilada + 0,1g de sacarose 1.3 5mL de gua destilada + 0,1g de NaCl 1.4 2mL de hexano + 0,1g de NaCl De forma que cada tubo de ensaio contenha apenas uma das misturas.
Relacione a solubilidade

das diferentes substncias com suas polaridades:

Respostas: 1.1 5mL de gua destilada + 1mL de hexano

gua polar Hexano No polar Interao: Van der Walls porque ... ?? Obs: a densidade da gua maior do que a do hexano.

1.2 5mL de gua destilada + 0,1g de sacarose

gua polar Sacarose - polar Interao: Ponte de hidrognio pq?

1.3 5mL de gua destilada + 0,1g de NaCl IMAGEM NACL gua polar NaCl inico Interao: on/dipolo porque ?

1.3 2mL de hexano + 0,1g de NaCl

+ Hexano no polar NaCl inico Interao: No existe porque

2 Solubilidade dos alcois em gua Utilizando uma pipeta graduada, adicione em 4 tubos de ensaio, 5 mL de gua destilada e em seguida coloque 1mL de cada um dos seguintes alcois: lcool etlico lcool proplico lcool butlico lcool terc-butlico Relacione a solubilidade das diferentes substncias com suas polaridades e complete o quadro indicando quem foi solvel ou no:

Solutos lcool etlico

Solvente: gua destilada 5mL Solvel (1 fase)

lcool proplico lcool butlico lcool terc-butlico

Solvel (1 fase) No solvel (2 fases) Solvel (1 fase)

Nessa questo precisa colocar aquelas anotaes??

3 Determinao do teor de lcool na gasolina Em uma proveta de 100 mL, adicione 50 mL de gasolina; em seguida, acrescente 50 mL de gua destilada por meio de uma proveta e com auxlio de um basto de vidro misture a soluo at homogeneizar. Deixe em repouso por alguns minutos.

3.1 O que observado em relao aos volumes da gasolina e da fase aquosa? 3.2 Por que o lcool foi extrado pela gua? 3.3 Qual o teor de lcool na gasolina? 3.4 A legislao brasileira permite que a gasolina tenha teor de lcool de 18 24%, a gasolina usada no teste est de acordo com a legislao?

Respostas: Gasolina No polar gua polar Formam 2 fases. 3.1 O etanol da gasolina migra para a gua, diminuindo o volume da gasolina em 10mL.

3.2 O etanol pode misturar tanto na gua quanto na gasolina porque anfiptico. A interao da gua+gasolina maior do que a interao lcool+gasolina.

3.3 50mL -------- 100% 10mL -------- X X=20%

O teor de lcool na gasolina de 20%.

3.4 Sim. A gasolina utilizada no teste esta com 20% de teor de lcool, esta dentre os padres.

Bibliografia
Peruzzo, Tito Miragaia: Qumica Vol. nico Ed. Moderna, 1999 Tito e Canto: Qumica na abordagem do cotidiano vol. 1 Ed. Moderna, 1998

Voguel, A.L.,Qumica Orgnica, 3a Ed., Ao Livro Tcnico, R.J, 1985.

GRAHAM, Solomons; Graig; F.; Qumica Orgnica, v.1; ed.LTC; So Paulo-SP; 2001 645p.