I.E.S. Atenea (S.S.

de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

LA MATERIA: ESTADOS DE AGREGACIN 1. PROPIEDADES DE LA MATERIA Materia: es todo aquello que existe, tiene masa y ocupa un volumen, los distintos tipos de materia se llaman sustancias. El sistema material es la porcin de materia que se asla para su estudio. Propiedades generales de la materia: masa (kg) cantidad de materia que posee. Volumen (m3), el espacio que ocupa. Propiedades especficas: dependen del tipo de sustancia, son el color, brillo, dureza, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin. Densidad: es una propiedad especfica y adems intensiva porque su valor es independiente de la cantidad. m d V kg La unidad en el SI es el 3 . Cada sustancia tiene una densidad que la m diferencia de cualquier otra sustancia. Por ejemplo a 4 C el agua tiene kg una densidad agua 1000 3 m Punto de fusin: temperatura a la que se produce el cambio de estado de slido a lquido y viceversa. (Tf) Punto de ebullicin: temperatura a la que se produce el cambio de estado de lquido a gas y viceversa. (Te) 2. CLASIFICACIN SEGN SU ESTADO DE AGREGACIN Y CAMBIOS DE ESTADO. SLIDO-No se puede comprimir-Forma constante -Volumen constante. LQUIDO-Estado intermedio entre slido y gas-Forma variable -No se pueden comprimir-Volumen constante. GAS-Forma variable- Muy compresible- Volumen variable. A continuacin se refleja el cambio de estado de lquido a gas que puede ser de dos formas

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

Evaporacin La vaporizacin (paso de lquido a gas) puede ser de dos formas Ebullicin

En un lquido, las partculas de la superficie, que estn menos retenidas, pueden escapar y pasar a fase gaseosa. Este proceso se lleva a cabo a cualquier temperatura. Cuando la energa de las partculas es lo suficientemente alta, todas las partculas son capaces de pasar a fase gaseosa. De toda la masa del lquido salen burbujas. Para que se produzca este proceso es necesario alcanzar la Te

A continuacin se refleja un esquema con los cambios de estado

CAMBIOS DE ESTADO

SUBLIMACIN

FUSIN

VAPORIZACIN

SLIDO

LQUIDO

GAS

SOLIDIFICACIN

LICUACIN O CONDENSACIN

SUBLIMACIN REGRESIVA

Durante un cambio de estado la temperatura permanece constante, a continuacin se representa una grfica de enfriamiento donde se refleja este hecho.

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

T C 100

Gas Gas-Lquido Lquido Lquido-Slido Slido

2 8 13 20 24 t min

75

20

3. CLASIFICACIN SEGN SU COMPOSICIN.

MATERIA: clasificacin

Sustancias puras
Constituidas por un solo componente. Todas las partculas son iguales.

Mezcla
Constituida por varios componentes

HOMOGNEAS Disoluciones ELEMENTO

No se puede descomponer en otras ms simples por mtodos qumicos No se distinguen componentes

COMPUESTO

HETEROGNEAS

Se distinguen Se descompone los componentes en otras ms simples por mtodos qumicos

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

4. MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS HETEROGNEAS. Filtracin: tcnica utilizada para la separacin de una mezcla formada por una fase slida y una fase lquida. Se utiliza un embudo, papel de filtro, erlenmeyer,

Decantacin tcnica para separar dos lquidos no miscibles. Se utiliza un embudo de decantacin donde se dejan reposar los lquidos para despus vaciar el que est debajo al abrir la llave y separar la mezcla

5. MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS HOMOGNEAS

4

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

Cristalizacin: tcnica utilizada para la separacin de una disolucin obtenida al mezclar un slido y un lquido. En primer lugar se calienta la disolucin para evaporar una cantidad de lquido y aumentar la concentracin de la disolucin. A continuacin se filtra y por ltimo se coloca la disolucin en un cristalizador para favorecer un enfriamiento lento.

Destilacin: tcnica utilizada para la separacin de una disolucin formada por dos lquidos que tienen distinta temperatura de ebullicin.

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

6. DISOLUCIONES. CONCENTRACIN. Mezclas homogneas constituidas por un componente mayoritario denominado DISOLVENTE y otros u otro minoritario denominado SOLUTO. Se denomina concentracin a la relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolucin en una mezcla homognea. Expresiones de la concentracin: Tanto por ciento en peso. Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien gramos de disolucin. Su clculo requiere considerar separadamente la masa del soluto y la del disolvente:

Gramos por litro. Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolucin.

Se puede pasar de una a otra expresin utilizando el valor de la densidad de la disolucin.

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

Tanto por ciento en volumen. Expresa el volumen en litros que hay en cien litros de disolucin. Su clculo se realiza a partir de la siguiente expresin:
volumendesoluto (l ) .100 volumendedisolucin (l )

%(volumen)

Grado alcohlico de una bebida coincide con su concentracin en porcentaje de volumen, es decir, con el volumen de alcohol puro que contiene por cada 100ml. Por ejemplo, si una bebida alcohlica tiene 12, su concentracin es del 12% en volumen; es decir, hay 12 ml de alcohol etlico por cada 100 ml de bebida.

7. LEYES QUE EXPLICAN EL COMPORTAMIENTO DE LOS GASES. Magnitudes fsicas: Presin: se define la presin como la fuerza ejercida por unidad de superficie. En el sistema internacional (S.I) se mide en Pascales (Pa). Otras unidades de presin utilizadas son el mm de Hg, la atmfera (atm). 1atm = 760 mm de Hg = 101300 Pa

Temperatura: medida de la energa interna de los cuerpos. Las escalas para medir las temperaturas: Escala Celsius toma como puntos de referencia la fusin del agua al que asigna el valor 0 y la ebullicin al que asigna el valor 100. Escala Kelvin o escala absoluta de temperatura toma como referencia el 0 K o absoluto, temperatura a la que el movimiento de las partculas es nulo, en esta escala no existen valores negativos. El 0 K corresponde en la escala Celsius con -273 C, a partir de esta equivalencia se establece la relacin entre las dos escalas:
T ( K ) T ( C ) 273

Leyes de los gases Ley de Gay-Lussac a presin constante el volumen de una masa de gas es directamente proporcional a su temperatura absoluta. La ecuacin matemtica:

I.E.S. Atenea (S.S. de los Reyes)

Departamento de Fsica y Qumica

V K T

Ley de Boyle si la temperatura de una masa de gas permanece constante, el producto de la presin que ejerce por el volumen que ocupa permanece siempre constante. El volumen y la presin son inversamente proporcionales y matemticamente, la ley de Boyle se puede expresar:

P V K"

Ecuacin general de los gases

P.V K T

Para dos condiciones distintas:

P V1 P2.V2 1. T1 T2