UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAR INSTITUTO DE TECNOLOGIA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: QUMICA EXPERIMENTAL PROFESSOR: FBIO ROGRIO

RELATRIO

BELM/PA - 2008

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAR INSTITUTO DE TECNOLOGIA FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: QUMICA EXPERIMENTAL ALUNOS: ADRIANO MARAL 08091001001 ALANA FRANA 08091001701 FLVIA PIRES 08091001201 WILLIAMIS RAFAEL 08091000901

RELATRIO REFERENTE AOS EXPERIMENTOS FEITOS EM LABORATRIO NO DIA 10/11/2008

BELM/PA - 2008

1. FILTRAO SIMPLES Material Utilizado Suporte Universal; Funil de vidro; Filtro de papel; Aro para funil; 2 Provetas; Basto de vidro; Bquer; 15 ml da soluo de hidrxido de sdio (NaOH 0,5M); 15 ml da soluo de sulfato de cobre (CuSO4 0,25M). Descrio Experimental Mediu-se 15 ml de CuSO4 0,25M em uma proveta (colorao azul claro), mediu-se em seguida 15ml de NaOH 0,5M em outra proveta (colorao incolor). Misturou-se no bquer as duas solues. Preparou-se a aparelhagem para a filtrao simples. Em seguida, filtrou-se a mistura presente no bquer. Resultados e Discusses Ao misturar no bquer as duas solues, observou-se que ocorreu floculao juntamente com a intensificao da cor azul. Passado alguns minutos em repouso, a parte floculada da substncia precipitou. Em seguida, com posse do aparato de filtrao, foi feita a separao slido/lquido da seguinte forma: despejou-se a substncia, com ajuda do basto de vidro, no funil com o filtro de papel (as solues foram filtradas atravs do filtro de papel, por intermdio da gravidade). Observou-se que a parte floculada ficou retida no papel filtro. Do funil saa um lquido incolor. O sulfato de cobre, CuSO 4, solvel em gua, dando uma soluo azul. O hidrxido de sdio, NaOH, solvel, mas o hidrxido de cobre (II), Cu(OH) 2, insolvel e precipita-se. O precipitado azul. O sulfato de sdio, Na 2SO4, solvel. Concluiu-se que

utilizando a filtrao simples possvel separar o hidrxido de cobre do sulfato de sdio de maneira satisfatria. Equao de reao do experimento: CuSO4(aq) + 2NaOH(aq) Na2SO4(aq) + Cu(OH)2(s)

2. FILTRAO VCUO Material Utilizado 2 Provetas; 1 Bquer; Basto de vidro; Funil de Buchner; Kitassato; Filtro de Papel; 5 ml da soluo de hidrxido de sdio (NaOH 0,5M); 5 ml da soluo de sulfato de cobre (CuSO 4 0,25M). Descrio Experimental Mediu-se na proveta 5 ml de CuSO 4 0,25M (colorao azul claro) e 5ml de NaOH 0,5M (colorao incolor), em seguida misturou-se no bquer as duas solues. Montou-se a aparelhagem para a filtrao vcuo e adicionou-se a mistura presente no bquer no funil de Buchner, realizando-se a filtrao vcuo, obtendo um lquido incolor no interior do Kitassato. Resultados e Discusses Ao misturar as duas substncias no bquer, observou-se que ocorreu a floculao juntamente com a intensificao da cor azul, passado algum minuto em repouso, a parte floculada da substncia precipitou. Em seguida, com posse do aparato de filtrao, foi feita a separao slido/lquido. Observou-se que a filtrao vcuo muito mais eficiente, pois o tempo gasto no processo foi menor, a quantidade de filtrado foi maior e os slidos retidos no papel filtro

apresentaram um aspecto mais seco, diferente da Filtrao Simples, onde o tempo gasto no processo foi maior, a quantidade de filtrado foi menor e os slidos retidos no papel filtro apresentaram um aspecto mais mido. 3. CENTRIFUGAO Material Utilizado 2 Provetas; 1 Bquer; Basto de vidro; Cpsula de Centrifugao; Aparelhagem para Filtrao Simples; Centrfuga; 10 ml de cromato de potssio (K2CrO4 0,1M); 10 ml de cloreto de brio (BaCl2 0,1M). Descrio Experimental Mediu-se em uma proveta 10 ml da soluo K 2CrO4 0,1M (colorao amarelo-transparente) e 10 ml da soluo BaCl 2 0,1M (colorao incolor). Adicionou-se as solues no bquer. Em seguida foi feita uma filtrao simples, depois se colocou o filtrado em uma cpsula, submetida centrifugao por aproximadamente 1 minuto e em velocidade mxima. Resultados e Discusses Ao misturar as duas substncias no bquer ocorreu uma reao atribuindo soluo uma colorao amarela mais intensa. Tentou-se filtrar, por meio da filtrao simples, essa soluo, porm a filtrao no ocorreu de maneira satisfatria. A quantidade de partculas slidas retidas pelo papel filtro foi muito pequena. Fez-se outro preparado da soluo de K 2CrO4 e BaCl2 e colocou-se essa soluo em uma cpsula de centrifugao. Aps realizar a centrifugao, observou-se que ocorreu a decantao do slido da soluo (cromato de brio BaCrO4). O resultado da centrifugao foi mais eficiente, pois conseguiu decantar partculas que no foram retidas pelo papel filtro. Com esse experimento pode-se constatar que a soluo era heterognea.

Equao de reao do experimento: K2CrO4 + BaCl2 K2Cl2 + BaCrO4 4. DESTILAO Material Utilizado Balo de destilao; Manta aquecedora; Tubo condensador; Rolha de cortia; Termmetro; Soluo de sulfato de cobre (CuSO4 0,25M). Descrio Experimental Tomou-se um balo de destilao e adicionou-se soluo de CuSO4 at cerca da metade de sua capacidade, em seguida preparou-se a aparelhagem para destilao simples. Levou-se o balo manta aquecedora e logo se observou o gotejamento no final do condensador. Resultados e Discusses Quando a soluo de CuSO4 foi aquecida, a substncia de menor ponto de ebulio evapora e ao entrar em contato com as paredes internas resfriadas do condensador sofre liquefao. A substncia de menor ponto de ebulio da soluo a gua. Conseguiu-se captar gua no final do condensador.

5. CRISTALIZAO Material Utilizado 2 Provetas; 1 Bquer;

 Bico de Bunsen; Tela de amianto; Trip; Basto de vidro; 15 ml da soluo de nitrato de chumbo II (Pb(NO 3)2 0,5M); 15 ml da soluo de iodeto de potssio (KI 0,5M). Descrio Experimental Mediu-se em uma proveta 15 ml da soluo PB(NO 3)2 (colorao incolor) 0,5M e 15ml da soluo KI (colorao incolor) 0,5M. Misturaram-se as duas solues em um bquer, submetendo-o ao aquecimento no Bico de Bunsen at a dissoluo de parte da fase slida. Aps a dissoluo, a soluo esfriou lentamente temperatura ambiente. Resultados e Discusses Ao misturar as duas solues, Pb(NO3)2 e KI, observou-se que a mistura apresentou colorao amarela com a presena de precipitado amarelo, o Iodeto de Chumbo II (PbI 2), formando uma mistura heterognea. Sabendo que o PbI2 levemente solvel em gua quente, levou-se a soluo para aquecer utilizando o bico de Bunsen. Esperou-se a dissoluo de parte do precipitado. Aps aquecimento, a soluo esfriou em temperatura ambiente. Enquanto a soluo esfriava observou-se a formao de cristais acima do precipitado amarelo. Equao de reao do experimento: Pb(NO3)2(aq) + 2KI(aq) 2KNO3(aq) + PbI2(s)

6. EXTRAO POR SOLVENTE Material Utilizado Funil de decantao; 1 Bquer;

 Soluo de Iodo; Clorofrmio (HCl3). Descrio Experimental Transferiu-se uma pequena poro da soluo de Iodo (colorao castanho) para um funil de separao e adicionou-se uma pequena poro de clorofrmio (colorao incolor). Vedou-se o funil de decantao e agitou-se a soluo. Descrio Experimental Aps a transferncia das duas solues para o funil de decantao houve a formao de duas fases: uma castanha e a outra incolor. Em seguida agitouse as solues, observou-se a que as solues mudaram de cor. A fase mais densa apresentou a tonalidade rosa e a menos densa apresentou a tonalidade amarelada formando uma mistura heterognea. A separao aconteceu por meio da abertura da parte inferior do funil, obteve-se no bquer a soluo de cor de cor rosa e no funil ficou a soluo de cor amarelada.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS - Vogel, Arthur Israel, 1905 Qumica Analtica Qualitativa; - Lee, J. D. (John David), 1931 Qumica Inorgnica No To Concisa; - Katz, John C, 2005 Qumica Geral e Reaes Qumicas; - Chrispino, lvaro, 1960 Manual de Qumica Experimental.