DENSIDAD DE SOLUCIONES 1. OBJETIVOS.

- Caracterizacin del concepto de densidad de las soluciones - Aplicacin de diferentes mtodos en la determinacin experimental de la densidad de soluciones. - Verificar la variacin de la densidad con la temperatura. - Comprobar la propiedad intensiva de la densidad. - Manejo adecuado de las tablas de densidad. - Construccin e interpretacin de grficas de la densidad versus concentracin. 2. FUNDAMENTOS. - Concepto de densidad.- En fsica, la densidad, simbolizada habitualmente por la letra griega y denominada en ocasiones masa especfica, es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen, y puede utilizarse en trminos absolutos o relativos. En trminos sencillos, un objeto pequeo y pesado, como una piedra o un trozo de plomo, es ms denso que un objeto grande y liviano, como un corcho o un poco de espuma.

- Densidad de las soluciones. Unidades ms frecuentes en la que se expresa la densidad. Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms componentes. A aqul componente que se encuentra en mayor cantidad se conviene en llamarlo solvente y a los dems solutos. Cuando uno de los componentes es el agua, entonces la solucin se denomina acuosa y el solvente es el agua. Cuando la solucin tiene nicamente dos componentes se llama binaria. La densidad de la solucin varia con respecto a la concentracin de los lquidos o a la pureza del slido con la cual se realiza. - Propiedad extensiva de la masa y del volumen.- Son las cualidades que nos permiten reconocer a la materia, como la extensin, o la inercia. Son aditivas debido a que dependen de la cantidad de la muestra tomada. Para medirlas definimos magnitudes, como la masa, para medir la inercia, y el volumen, para medir la extensin (no es realmente una propiedad aditiva exacta de la materia en general, sino para cada sustancia en particular, porque si mezclamos por ejemplo 50 ml de agua con 50 ml de etanol obtenemos un volumen de disolucin de 96 ml). Hay otras propiedades generales como la interaccin, que se mide mediante la fuerza. Todo sistema material interacciona con otros en forma gravitatoria, electromagntica o nuclear. Tambin es una propiedad general de la materia su estructura corpuscular, lo que justifica que la cantidad se mida para ciertos usos en moles. - Propiedad intensiva de la densidad.- Son las cualidades de la materia independientes de la cantidad que se trate, es decir no dependen de la masa no son aditivas. y, por lo general, resultan de la composicin de dos propiedades extensivas. El ejemplo perfecto lo proporciona la densidad, que relaciona la masa con el volumen. Es el caso tambin del

punto de fusin, del punto de ebullicin, el coeficiente de solubilidad, el ndice de refraccin, el mdulo de Young, etc. - Densidad en funcin de la concentracin.- Cuando hay ms concentracin la disolucin se hace ms densa y por esa razn existe un amento de su densidad. A menor concentracin la solucin se hace menos densa y la densidad comienza a disminuir - Efecto de la temperatura en la densidad de solucin.- El comportamiento de soluciones acuosas altamente diluidas presenta uno de los ejemplos ms interesantes en la fisicoqumica de soluciones ya que se puede obtener informacin acerca de las interacciones solutosolvente y sobre los cambios inducidos por los solutos sobre la estructura del agua. Adicionalmente, esta informacin es muy importante en el desarrollo de modelos termodinmicos semiempricos para la prediccin de propiedades en solucin acuosa. Las propiedades termodinmicas de las soluciones acuosas de alcoholes son de gran importancia ya que presentan un comportamiento complejo especialmente en la zona diluida, debido a la diferente naturaleza de las interacciones entre los grupos polares y apolares con el agua; y si bien se sabe que dicho comportamiento tiene origen en las caractersticas estructurales del agua, an no ha sido claramente explicado. La determinacin de propiedades molares parciales a dilucin infinita a partir de datos experimentales tiene una importancia fundamental, ya que en ese estado las interacciones soluto-soluto estn ausentes. Puesto que el comportamiento complejo tiene origen en la naturaleza de las interacciones alcohol-agua y en el efecto del soluto sobre la estructura del solvente acuoso, el estudio del volumen molar parcial a dilucin infinita de los alcoholes de cadena lineal provee informacin importante acerca de los procesos de hidratacin hidrofbica e hidratacin hidroflica. - Caracterizacin de los instrumentales para medir la densidad; densmetros (hidrmetros), alcoholmetros, picnmetros.Densmetros: Un densmetro (Fig.1), es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, est hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posicin vertical. El densmetro se introduce gradualmente en el lquido para que flote libremente. A continuacin se observa en la escala el punto en el que la superficie del lquido toca el cilindro del hidrmetro. Los hidrmetros generalmente contienen una escala de papel dentro de ellos para que se pueda leer directamente la densidad especfica, en gramos por centmetro cbico. En lquidos ligeros, como queroseno, gasolina, y alcohol, el densmetro se debe hundir ms para disponer el peso del lquido que en lquidos densos como agua salada, leche, y cidos. De hecho, es usual tener dos instrumentos distintos: uno para los lquidos en general y otro para los lquidos poco densos, teniendo como diferencia la posicin de las marcas medidas.

El densmetro se utiliza tambin en la enologa para saber en qu momento de maceracin se encuentra el vino.

Densmetro (Fig. 1) Tipos de densmetro La forma ms conocida de densmetro es la que se usa para medir la densidad de leche, llamado lactmetro, que sirve para conocer la calidad de la leche. La densidad especfica de la leche de vaca vara de 1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene otras sustancias, aparte de agua (87%), tambin se puede saber la densidad especfica de albmina, azcar, sal, y otras sustancias ms ligeras que el agua. Para comprobar el estado de carga de una batera se utiliza variedad de densmetro. Est constituido por una probeta de cristal, con una prolongacin abierta, para introducir por ella el lquido a medir, el cual se absorbe por el vaco interno que crea una pera de goma situada en la parte superior de la probeta. En el interior de la misma va situada una ampolla de vidrio, cerrada y llena de aire, equilibrada con un peso a base de perdigones de plomo. La ampolla va graduada en unidades densimtricas, de 1 a 1,30.

Lactmetro - Para medir la densidad especfica y calidad de la leche. Sacarmetro - Para medir la cantidad de azcar de una melaza. Salmetro - Para medir la densidad especfica de las sales. Aermetro Baum - Para medir concentraciones de disoluciones.

La escala Baum se basa en considerar el valor de 10B al agua destilada. Existen frmulas de conversin de B en densidades:

Para lquidos menos densos que el agua: d = 146'3/(136'3+n) Para lquidos menos densos que el agua: d = 146'3/(136'3-n)

Alcoholimetro: El alcoholmetro es un tipo especial de hidrmetro usado para determinar el nivel de alcohol presente en un lquido o gas. Puede por tanto ser usado para medir el porcentaje de alcohol en una bebida alcohlica o para determinar la presencia de alcohol en la sangre. Un alcoholmetro digital, basado en un sensor de gas, indica al soplar sobre l, el tanto por ciento de alcohol en sangre y puede servir a una persona para saber si se est en condiciones de conducir. Conocer el nivel de alcohol en la sangre es muy importante para la seguridad en las calles y carreteras. Son los instrumentos usados por las policas encargadas de la seguridad del trfico para la deteccin de la presencia de alcohol en el conductor de un vehculo. Esto se har mediante alcohlimetros digitales de mano o mediante etilmetros (alcoholmetros de precisin, necesarios para hacer la pertinente denuncia 1 ), en caso de superar la tasa mxima permitida. Para un uso efectivo de estos aparatos se establece un control petrolgico de los mismos mediante la Orden 27 de Julio de 1994, que indica la tolerancia mxima de errores dentro de los lmites de las normas de la UNE. Las mediciones las realizarn el Instituto Nacional de Metrologa o los rganos competentes de las Comunidades Autnomas. Picnmetros: El picnmetro (del griego (pykns), "densidad"), o botella de gravedad especfica (Fig. 2) , es un frasco con un cierre sellado de vidrio con un tapn con un finsimo capilar, de tal manera que un volumen puede obtenerse con gran precisin. Esto permite determinar la densidad de un fluido, en referencia a un fluido de densidad conocida como el agua o el mercurio, usando el principio de Arqumedes. Sirve para medir la densidad de lquidos no viscosos. Actualmente, para la determinacin de la densidad de algunos productos especiales como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos. Si el frasco se pesa vaco, luego lleno de agua, y luego lleno del lquido en cuestin que se desea medir su gravedad especfica, la densidad especfica del lquido ya puede calcularse sencillamente. La densidad de partculas de un rido (polvo, por ejemplo), no puede determinarse con el simple mtodo de pesar, puede obtenerse con el picnmetro. El polvo se pone en el picnmetro, que se pesar, dando el peso de la muestra de polvo. Luego el picnmetro es terminado de llenar con un lquido de densidad conocida, donde el polvo sea completamente insoluble. El peso del lquido desplazado podr luego determinarse, y as hallar la gravedad especfica del polvo.

Picnmetro (Figura 2)

Ejemplo; d=m/v v(agua) = v(muestra) m1: masa de MUESTRA dentro del picnmetro m2: masa de AGUA (o lquido de densidad conocida) dentro del picnmetro d1: densidad de la MUESTRA dentro del picnmetro d2: densidad del AGUA (o lquido de densidad conocida) dentro del picnmetro Luego la densidad de la muestra es:

ASTM: El picnmetro usa el estndar: ASTM D-854.milkaz the best - Peso especifico.- El peso cualquiera de una sustancia se define como su peso por unidad de volumen. Se calcula al dividir el peso de la sustancia entre el volumen que sta ocupa. En el sistema tcnico, se mide en kilopondios por metro cbico (kp/m). En el Sistema Internacional de Unidades, en newton por metro cbico (N/m).

Donde: = peso especifico = es el peso de la sustancia = es el volumen que la sustancia ocupa = es la densidad de la sustancia = es la aceleracin de la gravedad Es una propiedad fsica de la materia, aplicable en general a cualquier sustancia, y su uso es muy amplio dentro de la Fsica. Como bajo la gravedad de la Tierra el kilopondio equivale, aproximadamente, al peso de un kilogramo, esta magnitud tiene el mismo valor numrico que la densidad expresada en (kg/m&sup). 3. PRACTICA DEL EXPERIMENTO. 3.1. Material o equipos. Balanza de triple brazo y balanza de cuatro bazos Vidrio de reloj pequeo Agitador magntico Esptula Probetas 250ml , 25ml Pipeta Baso de precipitados

3.1. Reactivos. Sal comn (cloruro de sodio) Agua potable Alcohol potable al 98Gl

3.2. Procedimiento experimental. 3.2.1. Preparacin de una solucin de Cloruro de Sodio. Preparar 250 ml de una solucin de cloruro de sodio al 9%p de concentracin, a partir de la sal comercial que contiene 98.7 %p de pureza del NaCl. 3.2.2. Determinacin de la densidad con hidrmetros. En la probeta, tarada de 250 ml en que se midi el volumen de la solucin preparada, introducir con las precauciones necesarias y despacio un hidrmetro con termmetro adecuado para la solucin y observar la medida y registrar los datos de densidad y temperatura. Si el densmetro no tiene termmetro, la temperatura medir por separado con un termmetro. 3.2.3. Determinacin de la densidad por mtodos empricos. En una probeta tarada de 25 ml colocar unos 5.0 ml de la solucin preparada y pesar el conjunto, observar la medida del volumen y de la masa y registrar los datos. No olvidarse de medir la temperatura. Proceder de la misma forma con unos 15.0 ml y con unos 25.0 ml de solucin preparada. 3.2.4. Determinacin de la densidad del alcohol potable. Proceder como en el punto 3.2.3; pero esta vez haciendo uso de alcohol potable comercial de 98 GL. 3.2.5. Determinacin del peso especfico de soluciones. - En un recipiente de vidrio cilndrico hacer una marca muy prximo a la parte abierta con un marcador indeleble. - Llenar con agua destilada y desionizada hasta la marca pesar el conjunto. Vaciar el agua y secar el recipiente. - Llenar luego con la solucin de cloruro de sodio preparada hasta la marca y pesar el conjunto. De ser posible el agua y la solucin colocar a la misma temperatura.

- Registrar los datos de las pesadas y de la temperatura. - De la misma manera proceder con el alcohol potable.

4. CALCULOS. 4.1. Datos y Resultados. 4.1.1. Preparacin de una solucin de Cloruro de Sodio. Masa de la sal comercial.: Volumen de la solucin.: 22.79g 250 ml

Tara de la probeta de 250 ml.: 227.34g Masa de la solucin.: 266.66g

Temperatura de la solucin: 21C 4.1.2. Determinacin de la densidad con hidrmetros. Densidad de la solucin calculada a partir de los datos del punto 4.1.1. : 1.067 g/ml
=
m 266.66 g = = 1.067 g / ml V 250ml

Lectura de la densidad con hidrmetro: 1.063 g/ml 4.1.3. Determinacin de la densidad por mtodos empricos. - Tara de la probeta de 25 ml: - Temperatura de la solucin:
Lectura Masa de solucin, g

26.30 g 20C
Volumen de solucin, ml Densidad, g/ml

1 2

3.79 15.85

5 15

0.758 1.057

3
=

25.25

24

1.052

m 3.79 g = = 0.758 g / ml V 5ml m 15.85 g = = = 1.057 g / ml V 15ml m 25.25 g = = = 1.052 g / ml V 24ml

4.1.4. Determinacin de la densidad del alcohol potable. - Tara de la probeta de 25 ml: 26.30 g - Temperatura del alcohol potable: 22 C

Lectura

Masa del alcohol, g

Volumen del alcohol , ml

Densidad, g/ml

1 2 3
=

3.71 11.8 18.9

5 15 24

0.742 0.787 0.788

m 3.71g = = 0.742 g / ml V 5ml m 11.8 g = = = 0.787 g / ml V 15ml m 18.9 g = = = 0.788 g / ml V 24ml

4.1.5. Determinacin del peso especfico de soluciones.

Lectura Alcohol Solucin Masa del agua Masa del liquido Peso especifico Densidad g/ml

19.015 19.015

17.005 19.25 Densidad

0.895 1.001

0.895 1.001

Peso especifico

Pe =

liq H O
2

mlia m v = 1 = lia mH 2 O mH 2 O v1

4.1.6. Evaluacin del error de la solucin de cloruro de alcohol = P alchol * H O = 0.895 *1g / ml = 0.895 g / ml sodio.
2

solucion = Psolucion * H
Datos 4.1.2. 4.1.3. Datos,g/ml,Exp.

2O

=1.001*1g / ml = 1.001g / ml
Densidad,g/ml,terica Error absoluto

Palcohol = Psolucion

17.005 = 0.895 19.015 19.025 = = 1.001 19.015

Erro

1.063 1.063 1.063

1.067 0.758 1.057

3.64 *10 3

0.283
6 *10 3

4.1.3.

1.063
4.1.3.

1.052 1.063 1.001

e% = e% = E0

0.011 0.062

4.1.5.

E 0 = teorica esperimetal E 0 = 1.067 1.063 = 3.64 *10 3 E 0 = 0.758 1.063 = 0.283 E 0 = 1.057 1.063 = 6 *10 3 E 0 = 1.052 1.063 = 0.011 E 0 = 1.001 1.063 = 0.062

teorica

*100

3.64 *10 3 * 100 = 0.34% 1.067 0.283 e% = * 100 = 26.52% 0.758 6 * 10 3 e% = * 100 = 0.56% 1.057 0.011 e% = *100 = 1.03% 1.052 0.062 e% = * 100 = 6.19% 1.001

4.1.7. Evaluacin de la solucin del alcohol.

Datos 4.1.4. 4.1.4. 4.1.4. 4.1.5. Datos,g/ml,Exp. Densidad,g/ml,terica Error absoluto Error relativo

0.772 0.772 0.772 0.772

0.742 0.787 0.788 0.895

0.03 0.015 0.016 0.123

4.04 1.91 2.03 13.7

E 0 = teorica esperimetal E 0 = 0.742 0.772 = 0.03 E 0 = 0.787 0.772 = 0.015 E 0 = 0.788 0.772 = 0.016 E 0 = 0.895 0.772 = 0.123

* 100 teorica 0.03 e% = *100 = 4.04% 0.742 0.015 e% = *100 = 1.91% 0.787 0.016 e% = * 100 = 2.03% 0.788 0.123 e% = * 100 = 13.7% 0.895

e% =

E0

5. CONCLUSIONES Se pudo observar la variacin de la densidad de cada una de la sustancias, el alcohol resulto ser menos denso que la solucin del cloruro de sodio Comparado con tablas el alcohol es menos denso que el agua, y la solucin resulto tener una mayor densidad que la del agua Observamos que la densidad tiene una variacin con respecto a la temperatura, a mayor temperatura menor densidad y a menor temperatura mayor densidad En clculos nos dimos cuenta que el mayor error se cometi al tomar los datos de la solucin ya que esta se encontraba con impurezas En algunos casos se puedo observar errores mayores estos se pudieron deber a errores de medicin al realizar el experimento lo cual influye en el resultado El experimento nosotros creemos que cumpli con las expectativas ya que se puede observar q los errores no son muy grandes solo en algunos casos donde se puede atribuir el error al medir o al utilizar los instrumentos

6. BIBLIOGRAFIA. Manual del ingeniero qumico- Perry

http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad http://es.wikipedia.org/wiki/Materia#Propiedades_extensivas_o_generales http://www.scielo.org.co/scielo.php