Gastronoma: Entre las comidas tpicas y bebidas tpicas de Ayacucho tenemos: -E l Puca picante, un guiso preparado a base de papa

pequea, man tostado molido, trozos de carne de chancho y beterraga, que sazonados con aj colorado y otros condimentos.

Festividades del Departamento de Ayacucho -Carnaval ayacuchano: se celebra entre los meses de febrero y marzo.

I.E Augusto Salazar Bondy N-3072

Puchero: Es un plato que se prepara a base de carne de cerdo, de res y de cordero. Con aj seco y aceite de achiote. Caldo de Mondongo: Sopa que se prepara con la panza o el mondongo de res, mote, culantro y hierbabuena. Hapchi o Qapchi Patachi: Sopa de trigo con menestras, tocino y carne. Cuy Chactado: Pachamanca:. Huatia: Carne frita con cebolla, culantro, hierba buena, aj panca y chicha de jora. DANZAS TPICAS: El folklore ayacuchano es muy rico y variado de la cual destacan los carnavales, la marinera ayacuchana la danza de tijera entre otros.

Semana Santa: Se celebra entre los meses de marzo y abril. Es la fiesta ms clebre de Ayacucho y una de las ms conocidas del pas por sus famosas procesiones y juegos artificiales. En estas fechas se realizan corridas de toros, peleas de gallos y cabalgatas de morochucos. -Fiesta de las Cruces y Festival de la Palta: Se celebra el 3 de mayo.

-Semana de Huamanga: se celebra del 23 al 30 de abril. Se conmemora la fundacin de la ciudad. Se realizan actividades culturales, comidas tpicas y exposiciones artesanales -La Fiesta de Yarja Achpy: de origen incaico, se celebra la segunda quincena de agosto y consiste en el limpiado de acequias y acueductos, que termina en bailes y festejos. La Fiesta Yerra: consiste en marcar el ganado. Se lleva a cabo los meses de agosto y setiembre. Fiesta de la Virgen de la Asuncin: Se realizan en 15 de Agosto realizando exposiciones, actividades culturales y corrida de toros. Las Navidades, se celebran el 25 de diciembre, la ciudad es decorada con originales nacimientos, msica, villancicos y bailes tpicos.

Alumno: Sergio David Mendoza Mondragn Grado y seccin: 2 A Profesora: Julia Cubas Villacorta

TRAJES TIPICOS:Los trajes tpicos son coloridos sea que se usen durante sus festividades o en sus labores agrcolas

Ubicacin geogrfica: El departamento de Ayacucho se encuentra al sudeste de Lima. Zona tpicamente serrana al este de la Cordillera Occidental. Sus paisajes combinan hermosos valles y desoladas pampas. Creacin Oficial: La regin De Ayacucho fue creado por el reglamento del 26 abril de 1822 Superficie: 43 814.8 Km2 Poblacin: 600 000 Habitantes. Lmites: Por el Norte: Junn Por el Sur Con Arequipa Por el Este: Cuzco y Arequipa Por el Oeste: ICA Y Huancavelica Temperatura: Promedio anual de 17.5 C ( mxima de 24C y mnima de 11C) Divisin Poltica: 11 provincias : Huamanga, Cangallo, Huanca-Sancos, Huanta, La Mar, Lucanas, Parinacochas, Paucar del Sara, Sucre, Vctor Fajardo, Vilcashuaman. 109 Distritos. Capital: Ciudad de Ayacucho ( 2761 msnm). Produccin Agropecuaria: Maz, cebada, trigo y vid. Produccin Ganadera : Ganado vacuno, equino, porcino y auqunidos. Adems, aves de corral.. Produccin Minera : Oro, plata, plomo y sal.. Breve Resea Histrica La regin donde se asienta la ciudad de Ayacucho fue santuario de la cultura Huari-Tiahuanaco, que domin el sur andino y buena parte de la Costa entre los aos 900 y 1,200 d.C.. La regin es el smbolo de la consolidacin del proceso emancipador en Amrica del Sur merced a la clebre batalla que se libr en sus pampas. Ayacucho vive el mayor renacimiento cultural de los Andes, iniciado tras los aciagos aos de la violencia senderista y de las fuerzas armadas y policiales. Clima El clima es templado y seco, con poca lluviosa de diciembre a marzo. La temperatura diurna promedio es de 15 grados centgrados.

Lugares y Monumentos de la ciudad Ayacucho destaca por sus numerosos templos y casonas coloniales,

Principales actividades econmicas

- Tienen aptitud ganadera

Monumento al Mariscal Sucre en la Plaza Mayor de Ayacucho. Plaza de Armas Mirador de Acuchimay

-Actividad agropecuaria y actividades complementarias Flora: La variedad de la flora es abundante y aunque los
Arco del Triunfo y Templo de San Francisco de Ass Baslica Catedral de Ayacucho

productos agrcolas son cosechados por los pobladores existen plantas con flores muy hermosas como la tuna y retama

Artesana La riqueza y calidad de la artesana de Ayacucho, en sus diversas manifestaciones, han hecho que sea considerada como Capital del Arte Popular y de la Artesana del Per.En la artesana ayacuchana se conjugan tcnicas y tradiciones precolombinas con aportes hispanos y la permanente creatividad de los pobladores de la regin. Sus expresiones ms conocidas son los retablos, las tallas en piedra de Huamanga y los trabajos en platera y filigrana.

Fauna: En Ayacucho la vicua es un animal protegido en la reserva de pampa de galeras,pues en esta zona altoandinamabunda el hichu pasto que es alimento de los camelidos