UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGA y AMBIENTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS COORDINACIN DE CIENCIAS NATURALES

MANUAL DE PRCTICAS DE QUMICA GENERAL

Elaborado por: Prof. Cipriano Agustn Lpez Lezama Colaborador: Br.Karla Hypatia Cruz Rivera

Managua, Febrero de 2012

NDICE Introduccin Reglas Generales Reglas especficas Bosquejo para el informe de laboratorio Prctica 1: Reconocimiento de equipos de laboratorio y trabajo con tubos de vidrio Prctica 2: Separacin de los componentes de una mezcla Prctica No. 3: Estudio de las propiedades de los elementos Qumicos Prctica No. 4: Sistema peridico de los elementos qumicos (Virtual) Prctica No. 5: Determinacin de solubilidad y conductividad de algunos compuestos 27 Prctica No.6: Comprobacin de la ley de las propiedades definidas Prctica No. 7: Tipos de Reacciones Qumicas Prctica No. 8: Obtencin de Oxgeno a partir de Clorato de Potasio 30 32 3 4 5 7 13 17 21 26

INTRODUCCIN Este manual de laboratorio debe ser usado como gua prctica para la asignatura de qumica general que se imparte en el primer cuatrimestre en nuestra facultad. En la elaboracin de este manual se ha tomado en cuenta el contenido terico del Programa de Qumica General con el objetivo de vincular estrechamente la teora con la prctica. Las prcticas que aqu se ofrecen se han diseado con el propsito de que el estudiante pueda desarrollar poco a poco su habilidad y destreza manual, as como su actividad creadora, su capacidad de trabajo individual y colectivo, as como adquirir habilidades en la redaccin de informes de laboratorio.. Cada experimento se compone de una metdica clara a seguir durante la prctica y est elaborada de la siguiente manera: Nmero de la prctica Nombre de la prctica Objetivos de la prctica Introduccin Materiales y Reactivos Procedimientos Cuestionario El orden de cada prctica corresponde a la secuencia en la asimilacin del conocimiento, necesario para la familiarizacin con las tcnicas fundamentales que deben dominar los estudiantes que llevan este curso y que les sirvan como base para las futuras asignaturas de Qumica. En este curso es importante recalcar que el alumno deber aprender lo bsico sobre el manejo de equipos de laboratorio, de forma tal que esto no sea repetitivo en otras asignaturas. Se llevarn a cabo 8 prcticas en el transcurso del cuatrimestre, empezando las mismas en la tercera semana del mismo. Para cada prctica se realizar un informe de laboratorio, el cual se entregar en la siguiente prctica.

REGLAS GENERALES PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

En el laboratorio de qumica es absolutamente necesario establecer ciertas reglas de conducta de cuyo cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad de todos los que en l trabajan.
1. Mantenga siempre limpia las mesas y equipos de laboratorios.

2. No coloque sobre las mesas de trabajo prendas personales y libros, excepto el manual y cuaderno de
apuntes.

3. Coloque en las mesas de trabajo solo aquellos utensilios que sean indispensables para la realizacin
de prcticas.

4. Evite bromas dentro del laboratorio. 5. Maneje cuidadosamente con pinza los utensilios u objetos calientes. 6. Retorne a su sitio inmediatamente los frascos de reactivos despus de utilizarlos. 7. No tome los reactivos de otras mesas, use los asignados a su puesto. 8. Maneje con cuidado los reactivos qumicos, especialmente los que son reactivos tales como los
cidos y las bases. Cuando estn concentrados o calientes son an ms peligrosos.

9. Cuando caliente una sustancia en un tubo de ensayo, no dirija la boca del tubo hacia sus compaeros
o hacia usted mismo.

10. 11. 12. 13.

Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegrese antes, que no existan llamas en sus proximidades. Tome muchas precauciones cuando desee detectar el olor de una sustancia. Ventile suavemente hacia su nariz, moviendo la mano sobre la boca del recipiente. No pruebe nunca una disolucin o sustancia.

Vierta siempre los cidos concentrados, especialmente cido sulfrico (H 2SO4) sobre el agua con sumo cuidado, no realice jams la operacin inversa o sea agregarle agua al cido, puede producir calentamiento sbito con salpicaduras. En el caso de heridas y salpicaduras informe a su asistente, en el caso de salpicaduras con sustancias qumicas, lvese inmediatamente con agua en abundancia, enjuguese si la sustancia entra en su boca, informe inmediatamente despus a su asistente o profesor. Es terminantemente prohibido comer, beber y fumar dentro del laboratorio

14.

15. 16.

Al terminar la sesin de laboratorio, asegrese que la mesa quede limpia y que las llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas.
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17.

Los utensilios, aparatos y reactivos son muy caros, ustedes tienen la obligacin de cuidarlos y no desperdiciar nada. La Universidad Centroamericana y en especial la Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente espera la colaboracin de todos sus estudiantes, recordndoles que:

SER Y SABER ES LEMA DE LA ENSEANZA REGLAS ESPECFICAS PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO A.

EQUIPO PERSONAL:
Estas prendas deben ser material resistente, capaz de proteger tu ropa y tu piel del contacto con los reactivos.

1. Una bata o gabacha de laboratorio larga, confeccionada especialmente para usarla en el laboratorio.

2. Un par de guantes para el caso de que sea necesario manejar aparatos que hayan estado expuestos a
una llama.

3. Espejuelos de cristales o plsticos para ser usados cuando se te advierta que debes esperar una
reaccin violenta.

4. Un limpin propio. 5. Portar caja de fsforo en las prcticas que la necesiten. B. COSAS QUE NO DEBES HACER: 1. Tomar directamente con las manos las sustancias que hay en el laboratorio. 2. Inhalar directamente los vapores que se desprenden de las sustancias qumicas. 3. Llevarte las manos a la cara, a la boca o a los ojos mientras ests en el laboratorio. 4. Mezclar sustancias cuyas reacciones desconoces. Sustancias aparentemente inofensivas pueden
reaccionar violentamente.

5. Modificar, sin consultar con el instructor del laboratorio las cantidades de reactivos que se
recomiendan en el manual para determinada experiencia.

6. Encender el mechero mucho antes de que lo necesites o dejarlo encendido cuando no lo necesites. C. COSAS QUE DEBES HACER:
1. Usar el agitador de vidrio para ayudar a trasvasar reactivos lquidos.

2. Usar las tenazas cuando tengas que cambiar de lugar los aparatos que han estado recibiendo intenso
calor.

3. Coger los tubos de cristal con un pao cuando vayas a cortarlos, doblarlos e insertarlos en tapones de
gomas perforados o extraerlos de stos.

4. Lubricar los tubos de cristal, cuando vas a insertar los tapones perforados o en tubos de goma. 5. Usar guantes y espejuelos protectores siempre que realices experiencias en las que ocurran reacciones
violentas.

6. Limpiar con pao seco cualquier gota de reactivo que toque tu piel o tu puesto de trabajo, lavar con
abundante agua.

7. Apagar el mechero al terminar de usarlo. 8. Avisar al instructor en caso de accidentes. Estos por pequeo que sean han de comunicarse.

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGA y AMBIENTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS COORDINACIN DE CIENCIAS NATURALES

Asignatura: Qumica General Laboratorio No.:_________ Tema: Nombre de la prctica

Nombre del profesor: _________________________ Grupo de trabajo: _______________________ Carrera_________________________________

Managua, fecha de entrega del trabajo Orientaciones para elaborar correctamente un informe de laboratorio.
I.

RESUMEN

Debe redactarse una breve explicacin acerca de lo qu se midi, con qu tipo de instrumentos y equipos ms importantes que se utilizaron, cmo se logr obtener los resultados, para qu me sirvi la prctica (propsito) y a qu conclusin se llega segn los resultados hallados. Lo recomendable es no escribir ms de 300 palabras (aunque podr ser una tarea difcil).
II.

INTRODUCCIN

Debe contener una descripcin general de la experiencia, comentando los aspectos ms relevantes que lo relacionan con la teora. Debe explicarse con caridad el propsito y la importancia de la prctica segn la opinin del estudiante. Es decir, se debe relacionar la sesin de laboratorio con la carrera que se estudia la vida cotidiana y el perfil profesional del estudiante. Por ningn motivo deben incluirse descripciones de parte del procedimiento experimental o incluirse resultados parciales o finales, tampoco incluir conceptos tericos o frmulas. Adems No debe incluirse conclusiones No exceder ms de una pgina Mnimo: pgina
III.

OBJETIVOS

Son los resultados que se esperan obtener en la prctica, puede ser uno solo, el general, o contener algunos especficos. General: refleja el propsito del laboratorio. Especficos: indican con mayor precisin las actividades a desarrollar. En este apartado los objetivos deben redactarse de forma tal que en los mismos se reflejen las habilidades y logros que se obtendrn al llevar a cabo la prctica, se redactan en infinitivo (terminacin ar, er e ir.) Algunos verbos que pueden ser utilizados: Conocimiento: Definir, identificar Aplicacin: Descubrir, reconocer, explicar, interpretar. Anlisis: Distinguir, demostrar, experimentar, comparar, analizar. JAMS UTILIZAR EL VERBO CONOCER YA QUE NUNCA SE TERMINA DE CONOCER

IV. MARCO TERICO

Es el respaldo terico de la prctica. El cual se adquiere de diversas fuentes, tales como: libros, revistas, Internet, entre otros. Este es un aspecto que debe ser cubierto con detalle. Deben plantearse las ecuaciones y enunciarse los conceptos y/o principios bsicos relacionados con la experiencia de laboratorio en estudio. Deben resaltarse aquellas ecuaciones y/o principios directamente abordados en la experiencia. No deben incluirse resultados ni conclusiones. Un aspecto importante a tener en cuenta en esta seccin es el de las referencias bibliogrficas. Deben aparecer citados los textos, apuntes, artculos o direcciones electrnicas que hayan sido usadas en la elaboracin de esta seccin. Debe citarse dentro del texto utilizando las normas APA. Ejemplo: Vallejos (1999) sostiene que.., En un estudio reciente (Vallejos, 1999) afirma que No se debe copiar la introduccin de la gua de laboratorio, si lo hace parafrasee y cita la misma. No copiar y pegar informacin de las pginas WEB que consulte, se le recomienda resumir y procesar la informacin encontrada. Recordar que cuando un trabajo tiene tres, cuatro o cinco autores(as), se citan todos los autores(as) la primera vez que ocurre la referencia en el texto. En las citas subsiguientes del mismo trabajo, se escribe solamente el apellido del (la) primer(a) autor(a) seguido de la frase "et al." (Sin cursiva y con un punto despus de al) y el ao de publicacin. Cuando un trabajo tiene dos autores(as), siempre se cita los dos apellidos cada vez que la referencia ocurre en el texto. En el caso de un sitio web visitado se escribe solamente el apellido del autor seguido de la fecha. En la lista de referencias se escribe la informacin completa del sitio web visitado (ver lista de referencias) Mximo: 2 paginas
V.

METODOLOGA

Se debe describir el procedimiento seguido para la ejecucin del laboratorio, explicando cmo se organiz y se llev a cabo todo el proceso, incluyendo los materiales utilizados; tambin debe incluir las limitaciones encontradas en la realizacin del laboratorio. Aqu se pueden colocar fotos y/o dibujos del montaje.
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Cuando se utilicen equipos de mucha importancia se debe hacer una descripcin de los mismos, mencionando el nombre, modelo, capacidad, forma de funcionamiento y otros antecedentes que sean relevantes. Los equipos menores tales como probeta, beaker, metro, micrmetro etc. slo deben ser mencionados, pero no descritos. No se deben incluir resultados, ni menos comentarlos. Se debe citar bibliografa cuando sea necesaria. La metodologa se redacta totalmente solo en tiempo pasado y en tercera persona, es impersonal. Ejemplo: Se llev a cabo la extraccin lquido-lquido mediante un embudo de separacin... No se debe copiar el procedimiento de trabajo descrito en la gua de laboratorio.
VI.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Consiste en la presentacin de los datos recolectados durante la ejecucin del laboratorio, dependiendo de su naturaleza podrn ir en cuadros u otro tipo de resumen; se deber hacer una interpretacin y anlisis de los resultados, sealando lo que implica cada uno de ellos y mencionar los objetivos que se alcanzaron. Los resultados debern confrontarse con las fuentes de informacin consultadas. o Es necesario discriminar entre lo til y lo repetitivo o Es importante exponer los aspectos negativos de los procedimientos o tcnicas, tambin de ellos aprendemos. o Los resultados deben ser breves y claros o Es la parte ms importante pero a menudo la ms corta o No sea verboso al citar figuras y cuadros. Ejemplo: El cuadro 1 muestra con claridad que los nios nicaragenses padecen de deficiencia de vitamina A LO CORRECTO; Los nios nicaragenses tienen deficiencia de vitamina A (ver cuadro 1.) Los resultados deben ser entregados de forma clara. En aquellos casos en que los datos sean tomados de otra fuente y se quiere constatar o comparar, DEBEN INCLUIRSE LAS TABLAS DE DATOS pero citando las fuentes. Los datos deben entregarse en forma de grficas, identificndose claramente los nombres de cada eje y por supuesto, las unidades de cada uno. Esta seccin es una de las ms importantes del informe y el alumno debe desplegar su capacidad de anlisis, relacionando causas y efectos, comparando unos resultados con los otros obtenidos en la experiencia actual o en experiencias anteriores. Los errores propios del trabajo experimental es correcto comentarlos, pero no deben transformarse en el centro del anlisis. El anlisis de resultados debe ser lo ms exhaustivo posible.

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El anlisis de resultados debe estar constantemente apoyado por figuras y principios tericos. Cada figura debe tener un nmero que la identifique, que se pone al pie de la misma. En el caso de las tablas, deben ser numeradas correlativamente y su nmero identificatorio debe ponerse en la parte superior de la misma. Es importante citar la bibliografa, sobre todo en la parte de anlisis de resultados, para discutir que opinan otros autores sobre el tema. Tcnica del Calamar El autor duda de sus datos y se refugia tras una nube de tinta protectora. Doug Savile Recordar que la leyenda de figuras va en la parte de abajo y la leyenda de las tablas en la parte de arriba. Se escriben con la primera letra en maysculas al enumerarlas.
VII.

CONCLUSIONES

Las conclusiones deben ser exclusivamente aquellas que se hayan derivado directamente de los resultados del laboratorio. Deben basarse en lo que se hizo en el laboratorio y no en lo que paralelamente observ o cree el estudiante. En general las conclusiones deben estar relacionadas con los objetivos especficos. Estas son las primeras que deben ser enunciadas (las relacionadas con los objetivos). Enseguida, deben enunciarse aquellas conclusiones que no estn directamente relacionadas con los objetivos generales y/o especficos. Debe cuidarse de no confundir las conclusiones con los resultados.
VIII.

LISTA DE REFERENCIAS

Es un listado de los documentos consultados para la realizacin del tema del laboratorio. Incluye libros, revistas, artculos de peridicos y resmenes. Aqu se debe enumerar las referencias bibliogrficas consultadas siguiendo la normativa APA aprobada institucionalmente por la UCA para la cita bibliogrfica. No es la nica forma de citar la bibliografa, pero para estandarizar las normas de publicacin se ha adoptado esta normativa.

Ejemplo: Lehninger, A. (1995). Bioqumica. Barcelona: Ediciones Omega. Sears, F., Zemansky, M., Young, H., Freedman, R. (2004). Fsica Universitaria. Mxico: Pearson Educacin. En caso que la informacin sea obtenida de Internet, se cita de la siguiente manera:

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Plonsky, M. (2007) Psychology with style: A hypertext writing guide (for the 5th edition of the APA Manual). Recuperado el 03 de noviembre de 2008, de http://www.uwsp.edu/PSYCH/apa4b.htm

ANEXOS Colocar todo aquello relacionado con la prctica realizada que considere importante y necesario plasmar en este acpite Se incluirn como anexos los modelos de cada uno de los instrumentos utilizados, mapas, cuadros complementarios, glosarios y todos aquellos materiales que sin haberse utilizado directamente en el laboratorio, permiten ampliarlo y fundamentarlo

Deben estar citados en el informe. En este apartado va includo el cuestionario, cuando lo haya.

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PRCTICA DE LABORATORIO 1 RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE LABORATORIO Y TRABAJO CON TUBOS DE VIDRIO INTRODUCCIN A travs de esta prctica se pretende que los estudiantes manejen los trminos propios de cada utensilio y cristalera de laboratorio, su uso y funcionamiento que servir en todo el transcurso del estudio de la qumica. Es muy importante aprender a usar correctamente los componentes de la dotacin del laboratorio de qumica, ya que la mayora de ellos se utilizan en todas las operaciones. Si por tal motivo, el estudiante al comienzo de sus estudios prcticos adquiere un mal hbito en la manipulacin de los mismos, difcilmente podr erradicarlo al final de la carrera. El manejo de algunos equipos vara de acuerdo con las caractersticas de su fabricacin, por lo cual es necesario colocarle al equipo un papel con las instrucciones escritas que indique el modo de operar. Tambin es importante que los alumnos se aprendan las reglas de mantenimiento que permiten conservar la dotacin o equipamiento, ya que la adquisicin de la misma ha costado grandes inversiones. Cuidar la dotacin es sinnimo de ahorro de recursos econmicos. Regla de oro para tratar los equipos : No apretar ni aflojar nada, sin estar seguro del efecto que producir. Observar muy bien, analizar lo observado y entonces manipular. En todo laboratorio de qumica se manipula diariamente sustancias perjudiciales al organismo humano y se realizan procedimientos peligrosos, por tanto es de vital importancia tomar medidas de seguridad que contribuyan a la prevencin de accidentes y a disminuir los riesgos de trabajo en cada prctica a realizar. En el laboratorio adems de utilizar cristalera y equipos se hace uso del mechero, el cual, constituye una fuente de calor y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de la combustin. La vlvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que puede ser metano, propano o butano. Los huecos laterales regulan, segn la apertura que tengan, la entrada de aire; ste contiene aproximadamente 20% de oxgeno que acta como comburente.

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Figura 1. Zonas de una llama La figura anterior muestra las zonas oxidantes (rojo) y reductora (azul) de una llama y rangos de temperatura que se alcanzan. El trabajo con el mechero tiene mltiples usos. El vidrio por ejemplo se puede trabajar con el mechero, de este hay varias clases, el vidrio ordinario y suave se funde entre 500 y 600C, mientras que el pyrex lo hace de 700 a 800C. Mediante el calentamiento adecuado es posible doblar los tubos de vidrio suaves para obtener las conexiones necesarias para construir los aparatos qumicos que se usan en el laboratorio. OBJETIVOS Reconocer la cristalera, utensilios y equipos de laboratorio. Valorar la importancia de las reglas de seguridad necesarias para el manejo de instrumentos de laboratorio. Manipular el mechero como fuente de calor en el laboratorio; ilustrando el fenmeno de la combustin. Familiarizar al estudiante con el cortado y doblado de tubos de vidrio blando. MATERIALES Probetas, pipetas, buretas, tubos de ensayo, balones aforados, vidrios reloj, refrigerantes, kitasatos, beakers, erlenmeyers, balones fondo redondo y plano, embudos de separacin, crisoles de vidrio y porcelana, portaobjetos, capilares de vidrio, cpsulas de porcelana, balones con tubuladura lateral, tubos thiele, agitadores de vidrio, embudos sencillos, embudos bchner, desecadores de vidrio, esptulas, mecheros, pinzas para refrigerantes, pinzas para tubos de ensayo, pinzas para soportes, trpodes, aros metlicos, rejillas metlicas, soportes universales, tringulos de porcelana, limas triangulares, tubos de vidrio, gas.

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EQUIPOS Refractmetro, horno, balanzas manuales, balanzas analticas, hornillas, agitador magntico, pH-metros, destilador de agua, manmetro, centrfuga, entre otros. METDICA Parte A: Identificacin de Equipos de laboratorio 1. En la mesa de trabajo estn ubicados algunos de los equipos de laboratorio ms utilizados en las prcticas de qumica. 2. El profesor o profesora, explicar el uso y manipulacin de los mismos, as como los montajes ms usados por los estudiantes en qumica. Parte B: Manejo del Mechero 1. Antes de iniciar asegrese que la llave de la fuente de gas est cerrada y que no haya escape. 2. Conecte el quemador de Bunsen con la llave del gas por medio de una manguera de hule. 3. Cierre la entrada de aire del quemador. 4. Abra la llave de gas de la fuente e inmediatamente encienda el quemador. Observe la llama luminosa. 5. Con la ayuda de una pinza para crisol sostenga sobre la llama por unos segundos una cpsula fra de porcelana. Examine el depsito negro que se forma en la cpsula. 6. Abra poco a poco la entrada de aire al quemador. Observe el cambio de color de la llama. Observe las zonas caractersticas de la misma 7. Elabore un dibujo donde seale las distintas zonas de la llama. Parte C: Trabajo con tubos de vidrio 1. Coloque el tubo de vidrio sobre la mesa. Sujtelo con una mano y con la otra marca una incisin aproximadamente a la mitad de la longitud, valindote de una lima o cortavidrios. Dale vuelta al tubo y contina profundizando la incisin alrededor del mismo. 2. Tome dos trapos secos y limpios, y sujete a ambos extremos del tubo. Un doble movimiento hacia abajo har que el tubo se divida por donde se ha marcado con la lima.

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3. Quite los filos recin formados, que pueden herirle o desgarrar las paredes del agujero del tapn de goma donde va a ser insertado, para ello lime los filos y luego aproxime el extremo del tubo a la parte exterior de la llama del mechero durante unos segundos, conseguir que los bordes del tubo queden redondeados. 4. Tome un pao en cada mano y sujete un tubo de vidrio por sus dos extremos. Calintelo en la llama del mechero, en la parte por donde va a ser doblado. Dele vuelta entre los dedos al mismo tiempo que lo mueva de derecha a izquierda y a la inversa, aprtelo de la llama e inmediatamente dblelo formando un ngulo recto. Repita lo anterior para elaborar otras figuras como: un tringulo, un rectngulo, una U o un tubo para la obtencin de oxgeno. 5. Con un quemador Bunsen afine los dos extremos de un tubo de 10 cm. de largo, caliente y suavice a el centro de ese tubo y cuando est bien suave seprelo del quemador y hale cuidadosamente los extremos hasta que se forme un capilar en el centro. Corte el capilar y afine con cuidado los dos tubos de goteros formados. CUESTIONARIO 1. Mencione la funcin de los siguientes instrumentos de laboratorio: refractmetro, tubos Thiele, bureta, manmetro, balanza analtica, agitador magntico. 2. Por qu es indispensable conocer y poner en prctica las normas de seguridad en el laboratorio? 3. Qu gas se usa en el laboratorio? Ni el propano ni el butano tienen olor Por qu huele el gas del laboratorio? 4. De qu color est pintada la tubera que conduce el gas en el laboratorio? 5. Qu es una llama? 6. Qu reaccin ocurre cuando la llama es luminosa (amarilla), ms completa (azul grisceo)? 7. Qu es combustin, combustible y comburente? (Escriba la reaccin de combustin) 8. De qu otra forma se puede cortar el vidrio? 9. Por qu debe limarse y pulirse un tubo de vidrio recin cortado que se va a usar en el laboratorio? 10. Por qu la gran parte de la cristalera de laboratorio est hecha de vidrio pyrex u otra calidad equivalente? A qu se debe que el pyrex resista los cambios de calor?

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PRCTICA DE LABORATORIO 2 SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA INTRODUCCIN Mezcla es una sustancia de aspecto homogneo y heterogneo que presenta una composicin variable, generalmente dentro de lmites bastantes amplios. Estas mezclas son separadas por medios fsicos. No puede indicarse una tcnica general de separacin de los componentes de una mezcla, pues la misma depende de la naturaleza de dichos componentes, as como de las cantidades relativas de los mismos. Cualquier mezcla, ya sea homognea o heterognea, se puede formar y separar en sus componentes sin cambiar la identidad de los mismos. Esto es lo que diferencia a una mezcla de un elemento o un compuesto. OBJETIVOS Aplicar las tcnicas de separacin ms comunes para mezclas. Desarrollar habilidades y destrezas en la tcnica de filtracin al vaco. Consolidar el concepto de mezcla, mediante la experimentacin. REACTIVOS Agua Arena Aceite Cloruro de sodio (NaCl) a 1 M Nitrato de potasio (KNO3) MATERIALES 2 Beakers Embudo sencillo Embudo bchner Papel filtro Embudo de separacin Agitadores de vidrio Mechero Trpodes Soporte universal Rejilla 2 Erlenmeyer de 100 ml Kitasato de 100 ml Vidrio reloj Pinza Manguera Bomba de vacio
Trampa de vacio

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METDICA Parte A. Preparacin de una mezcla Prepare en un Erlenmeyer de 100 mL, una mezcla que contenga 20 mL de agua potable, 20 mL de aceite, 20 mL de disolucin acuosa de NaCl ,5g de KNO 3 y 5 gramos de arena. Agite la mezcla con un agitador de vidrio a fin de uniformar lo ms posible la misma.

Parte B. Separacin de los componentes de una mezcla lquido-slido. 1. Monte un equipo de filtracin (ver figura 1) al vaco teniendo en cuenta las indicaciones que previamente se le harn en el laboratorio.

Figura 1. Equipo de filtracin 2. Coloque un papel filtro (previamente recortado) sobre el embudo Bchner y humedzcalo con agua destilada. 3. Succione y aada la mezcla, cuidando de que la arena quede esparcida sobre el papel filtro. Nota: La arena obtenida despus de la filtracin debe enjuagarse con el objetivo de limpiarla del aceite impregnado. Depositar la arena limpia y el filtrado obtenido en los frascos asignados. Parte C. Separacin de los componentes de una mezcla lquido-liquido. 4. Tome el filtrado y pselo a un embudo de separacin. Previamente monte el equipo necesario (ver figura 2) para la decantacin.

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Figura 2.Equipo de decantacin 5. Agite la mezcla algunos segundos y djelo luego en reposo hasta que observe una separacin ntida de dos fases (Agua y aceite). 6. Proceda a separar las dos fases, para ello haga lo siguiente: Invierta el embudo, aguantando el tapn, abra la llave para que salga el aire, luego cierre la llave y vulvala a su posicin inicial Destape el embudo y ejerciendo una ligera presin hacia dentro haga girar la llave de forma que salga por el vstago del embudo la fase inferior. La fase superior se extrae por la boca del mismo luego de haber desechado la interfase. Nota: Deposite el aceite en el frasco asignado. Parte D. Separacin de los componentes de una mezcla liquido-slido 7. Monte el equipo de cristalizacin (ver figura 4): Prepare una pana con hielo y sumerja el beaker que contiene la sustancia-mezcla (KNO3, NaCl y agua) que ha resultado despus de realizar todos los mtodos de separacin de mezclas indicados anteriormente.

Cristales de Nitrato de potasio

Figura 3. Equipo de cristalizacin El nitrato de plata (slido) debe formar cristales, lo que permite separarlo del agua y la sal al verter esta en otro recipiente (utilizar un embudo sencillo y un papel filtro-de ser necesario). 8. Monte un equipo de evaporacin (ver figura 3) para separar el NaCl del agua.

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Figura 4. Equipo de evaporacin Nota: Depositar los residuos en los recipientes indicados. CUESTIONARIO 1. En qu se diferencia la tcnica de filtracin por gravedad de la tcnica de vaco? 2. Mencione al menos 2 tcnicas de separacin de mezclas (no realizadas en la prctica de laboratorio) y explique en qu consisten. Esquematice.

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PRCTICA DE LABORATORIO 3 ESTUDIO DE PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS QUMICOS INTRODUCCIN Los elementos y los compuestos tienen propiedades fsicas tales como color, olor, sabor, solubilidad en agua o en otros disolventes, efectos del imn, densidad, etc., que son propiedades caractersticas de cada uno. Es posible determinar en forma sencilla estas propiedades fsicas y a su vez utilizarlas en la identificacin de las sustancias. La determinacin de las propiedades puede consistir en la simple observacin en mediciones cuantitativas de mayor cuidado. El olor, color, y efectos de imn se observan fcilmente. La solubilidad y la densidad pueden determinarse cualitativamente observando por ejemplo si unos cristalitos de azufre se disuelven en agua o se precipitan hacia el fondo. Mediante procedimientos menos sencillos se puede determinar exactamente cunto azufre se disuelve en un volumen dado de disolvente y determinar tambin el valor numrico de la densidad; estas dos determinaciones corresponderan a procesos cuantitativos. Las propiedades qumicas de los compuestos y elementos tambin son propiedades caractersticas de cada uno. Para determinar esas propiedades es necesario que el compuesto o el elemento en estudio reacciones, esto es, que cambie en otra sustancia. La determinacin de una propiedad qumica implica un cambio en la molcula original y la formacin de molculas diferentes. Los componentes de una mezcla, en general, conservan sus propiedades originales, algunas de ellas como la solubilidad pueden servir para separar esos componentes. Otras propiedades pueden interpretarse como si hubiera variado en la mezcla cuando en realidad lo que ha variado es el medio, (o el vecindario) en que ahora se encuentran los componentes. As, ni el carbono, ni el azufre, ni el nitrato de potasio explotan al calentrseles (propiedad qumica); la mezcla de ellos (plvora negra) explota con el calor. Las propiedades qumicas de cada componente no han variado. En la mezcla vara el medio en que cada uno est. Calentados por aparte observamos la propiedad de no explotar que cada uno tiene en presencia del aire (N2, 80% y O2, 20% aproximadamente). Calentados en la mezcla observamos la propiedad que cada uno tiene de reaccionar explotando en presencia de los otros dos. Al calentar, a no muy alta temperatura el hierro o el azufre por separado no se produce cambio qumico, es decir, no reacciona ninguno de los dos con el oxgeno o con el nitrgeno del aire que es el medio en que se encuentran. Tampoco reaccionan con el vidrio del tubo de ensayo o con la porcelana del crisol en que se calientan. Si se calientan juntos, entonces reacciona uno con el otro como se demuestra en el experimento 5. Estos fenmenos constituyen ejemplos de propiedades qumicas que se observan durante un cambio qumico.
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La plvora negra o plvora de can est compuesta de 75% de nitrato de potasio, 15% de carbn vegetal y 10% de azufre. La explosin de la plvora negra ocurre por combustin. La rpida combinacin de sus componentes con el oxgeno produce gases calientes que al expandirse comunican energa mecnica al ambiente. Estos gases son N2 y CO2. Se forma adems K2S. Un gramo de plvora produce 264 ml de gases medidos a O0C y 760 mm y ocupa un volumen mucho mayor a la temperatura de la reaccin. Cada gramo de plvora produce 660 caloras al explotar. La explosin se debe a la rapidez de la reaccin y al enorme cambio de volumen producido. El humo que produce la reaccin est formado por particulitas slidas de sustancias higroscpicas (compuestos de potasio) que constituyen ncleos de formacin de pequeas gotitas de agua; por eso el humo tiene la apariencia de la niebla y tarda bastante en desaparecer. OBJETIVOS Estudiar algunas propiedades fsicas y qumicas de los elementos y compuestos. Comprobar que esas propiedades se conservan cuando los elementos o compuestos en estudio se mezclan. Realizar la separacin de una mezcla con base en las propiedades de sus componentes.

MATERIALES Imn pequeo Lupa REACTIVOS Azufre en cristal Carbn vegetal pulverizado Nitrato de potasio slido Disulfuro de carbono; Disolucin 6M de HC1 Plvora negra Hierro en polvo PRECAUCIN El disulfuro de carbono, CS2 forma mezclas explosivas con el aire y con el oxgeno. Cuando est trabajando con esta sustancia evite la cercana de las llamas de los quemadores.

METDICA
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PARTE A. Propiedades del azufre Examine un trocito de azufre; note su color, olor y sabor. Observe el efecto del imn sobre el azufre. Aada 0,3 g de azufre a 5ml de agua en un tubo de ensayo. Note si es ms pesado o liviano que el agua. Agite el tubo. Observe si el azufre se disuelve en el agua. En otro tubo de ensayo aada 5 mL de disolucin de cido clorhdrico. Note si ocurre alguna reaccin. Como demostracin, su asistente ensayar la solubilidad del azufre en disulfuro de carbono de la siguiente manera: ponga 0,3g de azufre en un tubo de ensayo limpio y seco que contenga 5ml de CS2 (cuidado con las llamas!) Agite bien y filtre recogiendo el filtrado en un vidrio reloj. Deje que el filtrado se evapore. Observe Ud. los cristales con una lupa. Observe la porcin del papel de filtro que se torna amarilla. RESULTADO Copie el Cuadro 4-1 en su cuaderno y anote ah los resultados de las propiedades qumicas y fsicas observadas para el azufre. Algunas partculas de azufre flotan en la superficie del agua. Por qu? Cmo podra usted asegurarse que el azufre no se disolvi del todo en agua? Si en la palma de la mano se ponen unas gotas de alcohol etlico se evapora y se produce una sensacin de fro. Por qu? PARTE B. Propiedades del hierro Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero utilizando hierro en polvo en lugar de azufre. El ensayo de solubilidad en disulfuro de carbono lo har el asistente de laboratorio como demostracin. En el tratamiento con HC1 caliente pero no hierva. Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. Escriba la ecuacin para la reaccin del hierro con el HC1. Nombre las sustancias formadas en la reaccin describa el olor del gas que se desprende; sin embargo se sabe que el H 2 es inodoro entonces cmo explica usted el olor (si lo hubo?). PARTE C: Propiedades del carbono Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero utilizando carbono (carbn vegetal) en lugar del azufre. Al ensayar la solubilidad filtre y observe el filtrado. La solubilidad en disulfuro de carbono ser tambin demostrada por su asistente.
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RESULTADOS: Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. Reacciona el carbono con el HC1?Por qu? PARTE D: Propiedades del nitrato de potasio Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero omita la adicin de disolucin de HC1. Al tratar de disolver en agua, note la temperatura del tubo. Caliente (tenga cuidado con la llama del Bunsen y el disulfuro de carbono que se est usando en este experimento). El ensayo de solubilidad en disulfuro de carbono lo har su asistente. Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. Not usted algn cambio en la temperatura del tubo al disolver el nitrato de potasio en agua? Explique. Se disolvi completamente el KNO3 en el agua al calentar? CUADRO 4-1 TABULACIN DE LAS PROPIEDADE OBSERVADAS SUSTANCIAS PROPIEDADES Olor Color Sabor Efecto del imn Solubilidad en agua Solubilidad en CS2 (demostracin) Accin del HC1 Ms o menos pesado que el agua NOTA: El Cuadro 4-1 se copia en el cuaderno de laboratorio y no se anota nada en este libro. PARTE E: Preparacin, ensayo y separacin de una mezcla de azufre y hierro. (Consulte el esquema de trabajo que se ofrece para esta parte) Pese en un papel 2 gramos de azufre pulverizado y luego 2 gramos de hierro en polvo. Mezcle bien las sustancias y ensaye con el imn. Coloque 1g de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5ml de disolucin de HC1. Caliente suavemente. Note la reaccin.
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Azufre

Hierro

Carbn

Nitrato de Potasio

Investigue el olor del gas que se desprende. Determine su naturaleza. Investigue la reaccin que ocurre. Coloque 1g de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5ml de disulfuro de carbono. Este ensayo con disulfuro de carbono lo har el asistente como demostracin para todo el grupo. Agite bien y filtre. Recoja el filtrado de un vidrio de reloj. Cuando el disulfuro se haya evaporado examine los residuos en el vidrio de reloj y en el papel de filtro.

RESULTADOS: Cul es el efecto del imn? Qu sucede al agregar HC1? Escriba la ecuacin. Qu olor tiene el gas que se desprende? Explique. Qu componente de la mezcla disuelve el CS 2 ? Cambiaron las propiedades de los elementos al formar ellos una mezcla? Nota: Depositar los residuos obtenidos en los recipientes indicados. CUESTIONARIO FINAL 1) Compare las propiedades del hierro y el azufre con las propiedades de ellos en la mezcla. 2) D algunas razones por las que usted lleg a la conclusin de que ningn cambio qumico ocurri cuando el hierro y el azufre se mezclaron. 3) Qu es un bao-mara? Utiliz usted un bao-mara en este experimento? En qu parte? 4) Cul es la diferencia entre calentar un lquido y hervir un lquido? 5) Qu es plvora negra (proporciones)? 6) Desde cundo se conoce la plvora negra? 7) Por qu la plvora negra explota al quemarse?

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PRCTICA DE LABORATORIO No 4 (virtual) SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS QUMICOS INTRODUCCIN Esta prctica virtual se diferencia de las anteriores en la metodologa aplicada. Se pretende que a travs de simulaciones los estudiantes ejerciten lo aprendido en clases tericas. Adems hagan uso de los ordenadores para la construccin del conocimiento integral utilizando la informtica como herramienta moderna. OBJETIVOS Obtener informacin necesaria de cada elemento, as como su clasificacin por grupos y familias mediante el uso de la tabla peridica Utilizar el programa Chemlab para la reafirmacin de conocimientos adquiridos en prcticas anteriores.

MATERIALES Y EQUIPOS Ordenador Programa Chemlab

METDICA Entre al programa Familiarcese con el programa haciendo clic en las casillas de los elementos y observe en la parte inferior de la tabla la informacin correspondiente Haga clic en question y responda las primeras 10 preguntas del tem smbolo y luego familia Realice lo mismo para opciones avanzadas y escoja la familia metales y no metales Entre al programa Chemlab y lea la introduccin, luego procedimientos y las observaciones Ejecute los procedimientos de vertido/decantacin, calentamiento y agitacin.

CUESTIONARIO Escriba el nombre y smbolo de 10 elementos qumicos de su preferencia Clasifique los 10 elementos escogidos en metales y no metales Para stos mismos elementos calcule el nmero de protones, neutrones y electrones Investigue si los 10 elementos escogidos se encuentran en Nicaragua ya sea en forma elemental o compuesta.

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PRCTICA DE LABORATORIO 5 OBTENCIN DE OXGENO A PARTIR DE KClO3 INTRODUCCIN El mejor y ms rpido mtodo para preparar oxgeno en el laboratorio es por descomposicin trmica del clorato de potasio: 2KClO3 + calor 2KCl + O2 Esta reaccin puede ser catalizada por el dixido de manganeso, xido de hierro (III), la arena fina o el vidrio en polvo. Un catalizador tiene por funcin acelerar la reaccin, pero al final no sufre ningn cambio. El clorato de potasio cede oxgeno cuando se le calienta en ausencia de un catalizador, pero lo hace ms lentamente y a mayor temperatura que si lo hiciera en presencia del mismo. El clorato de potasio es un ejemplo interesante de un compuesto que cede todo el oxgeno que posee. Un caso similar es el del HgO que cede todo el oxgeno al calentarlo a 350C: 2HgO + calor 2Hg + O2 La doble flecha indica que el proceso es reversible tal y como lo prob Lavoisier hace 200 aos. Modernamente se prefiere evitar experiencias de laboratorio que produzcan vapores de mercurio por el peligro que representa ese elemento para la salud de los estudiantes. El perxido de Bario tambin se descompone por efecto del calor (700C): 2BaO2 + calor 2 BaO + O2 OBJETIVOS Obtener oxgeno a partir de varios compuestos qumicos, usando la tcnica de recoleccin del gas sobre agua. Comprobar experimentalmente las propiedades fsicas y qumicas del gas obtenido. MATERIALES Erlenmeyer Tina neumtica Astillas de Madera Mechero Esptula Tubos de ensayo Pinzas Gradilla Vidrio reloj REACTIVOS BaO2 H2O2 al 3% MnO2 MgO NaClO3 KNO3

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Papel tornasol Probeta 10 mL Varillas huecas METDICA Parte A 1. Coloque aproximadamente medio gramo de cada una de las siguientes sustancias en tubos de ensayo, limpios y secos; perxido de bario, clorato de potasio y xido de calcio. Caliente cada tubo y su contenido y compruebe si se desprende oxgeno introduciendo una astilla de madera en brasa y observando como aparece una llama cuando se desprende oxgeno. 2. Aada una pequesima cantidad de dixido de manganeso a cinco mililitros de disolucin al 3% de perxido de hidrgeno. Observe la evolucin de un gas. Pruebe la presencia de oxgeno con una astilla encendida. 3. Utilizando clorato de potasio proceda como en la parte A-1. Ahora mezcle alrededor de un gramo de clorato de potasio con medio gramo de dixido de manganeso. Caliente la mezcla. (Note que el oxgeno es liberado a una temperatura inferior cuando el clorato se calienta mezclado con dixido de manganeso, que cuando el clorato se calienta slo.) Parte B 1. Mezcle 3,75 g de clorato de potasio y 1,00 gramo de dixido de manganeso, en un vidrio de reloj con la ayuda de una esptula. 2. Coloque la mezcla en un tubo de vidrio pyrex grande, provisto de tapn y un tubo de salida. 3. Conecte el otro extremo de la manguera a un tubo de vidrio doblado en ngulo de 45. 4. Sujete con una pinza el tubo de pyrex que contiene la mezcla de manera que pueda calentarse. 5. Con una tina hidroneumtica recolecte el gas bajo el agua y coloque un sostn especial para las botellas. 6. Llnela con agua hasta cubrir ese sostn. Llene con agua dos botellas de boca ancha. 7. Cierre las botellas con tapn de corcho e invirtalas en la tina hidroneumtica. Si ha quedado una burbuja realice de nuevo la operacin hasta eliminarla. 8. Caliente ahora el tubo de pyrex que contiene la mezcla a fin de producir oxgeno. No recoja los primeros mililitros de gas que salen.

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9. Llene ahora las dos botellas con oxgeno. Cierre cada una con un tapn de corcho y colquelas boca arriba sobre la mesa para realizar con ellas la parte C. 10. Saque el tubo de salida del oxgeno del agua antes de retirar el quemador. 11. Observe el oxgeno, olor y color. Parte C Caliente un pedazo pequeo de cinta de magnesio, sostenida con las pinzas, en la llama del mechero, hasta que se encienda. Introdzcala inmediatamente en la tercera botella de oxgeno. A esta botella se le ha aadido aproximadamente diez mililitros de agua antes de introducir el magnesio encendido para evitar que se quiebre la botella. Trasvase el contenido a un erlenmeyer; caliente y luego pruebe con papel tornasol. CUESTIONARIO 1. Cul es el mtodo ms usado industrialmente para la produccin del oxgeno? 2. Qu otro mtodo comercial tambin se usa? 3. Cul es la prueba para oxgeno en el laboratorio? 4. Qu es un xido, un perxido; un xido cido; un xido bsico; un oxcido? 5. Cul es la diferencia entre oxgeno y ozono? 6. Qu se entiende por temperatura de ignicin? 7. Escriba las frmulas y los nombres de cinco xidos no metlicos y cinco xidos metlicos 8. Qu es un agente cataltico? 9. Cul es el anhidro de cada uno de los siguientes cidos: H3PO4, H4P2O7; HPO3 y H3PO3? 10. Qu es el ion hidronio? 11. Es el HCl gaseoso un cido? Explique Cundo se puede considerar un cido?

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PRCTICA DE LABORATORIO 6 COMPROBACIN DE LA LEY DE LAS PROPIEDADES DEFINIDAS INTRODUCCIN La Ley de las Propiedades Definidas (propuesta inicialmente por Joseph Proust en 1799) establece que un compuesto puro consiste siempre de los mismos elementos combinados en la misma proporcin por peso. El compuesto agua, por ejemplo, est siempre formado por los elementos Hidrgeno y Oxgeno, en la misma proporcin: 11.19 % de Hidrgeno y 88.1% de Oxgeno por peso y 2 de H y 1 de O por moles. Esto trae como consecuencia que en las reacciones qumicas, un peso relativo definido de reactantes produzca un peso relativo definido de productos. Por ejemplo: Si el peso de un cido que se requiere para neutralizar una base, es de 2,35 veces el peso de la base, esta relacin ser cierta sin importar que se refiera a unos pocos miligramos, kilogramos o toneladas. Esta ley es aplicable para cualquier reaccin. En esta prctica de laboratorio se comprobar la Ley de las propiedades definidas haciendo reaccionar el zinc (metal) con cido clorhdrico.
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2.

OBJETIVOS Demostrar el cumplimiento de la Ley de las Propiedades Definidas. Valorar la importancia de las Proporciones Definidas en la formacin de compuestos qumicos. REACTIVOS Granalla de Zn HCl (6 M) Agua destilada MATERIALES Balanza 4 tubos de ensayo ..1 cpsula porcelana 1 gradilla 1 pinza para tubos de ensayo .1 probeta de 10mL Esptula 1 Vidrio Reloj 1 Mechero 1 Manguera 1 rejilla 1 trpode

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METDICA 1. Enumere cuatro tubos de ensayo y coloque en ellos una cantidad de cinc previamente pesada entre 2,3,4,5 g. 2. Mida 10 mL de HCl 3M y aada esta cantidad a cada tubo de ensayo. Observe y anote cuando suceda. 3. Pese una cpsula de porcelana vaca e introduzca en ella el lquido de uno de los tubos de ensayo (si ha quedado cinc lavarlo con un poco de agua y aada el lquido a la Cpsula). Seque el cinc que no ha reaccionado en el horno (110 oC 1 hora) , seguidamente ubquelo en el desecador por 10 minutos y pselo. 4. Caliente la disolucin y se formar un residuo blanco de cloruro de cinc. Prosiga el calentamiento un rato ms. 5. Anote las observaciones. Deje enfriar la cpsula y vuelva a pesar. Anote los resultados. 6. Repita el procedimiento con los otros tres tubos de ensayo. Los datos se anotarn en la siguiente tabla:

CUESTIONARIO Es constante la ltima columna? Se cumple la ley de las proporciones definidas? Cul es la proporcin en la que se combinan el cinc y el cloro? Hay desprendimiento de gases en la reaccin?Que gas se desprende?Cmo se puede comprobar?

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Nota: Depositer los residuos obtenidos en el recipiente de metales pesados.

PRCTICA DE LABORATORIO 7 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS INTRODUCCIN La reaccin qumica es el cambio qumico que sufren las sustancias dando origen a otra u otras con propiedades diferentes. Segn la absorcin o liberacin de energa durante el proceso, las reacciones se clasifican en endotrmicas (se absorbe energa) y exotrmicas (se libera energa). Na + H2O 2KClO3 NaOH + H2 Exotrmica

2KCl + 3 O2 Endotrmica

Otros tipos de reacciones qumicas son: reacciones de combinacin o sntesis, de descomposicin y de desplazamiento (el desplazamiento puede ser simple o doble). SO2 + H2O 2KCl + O 2 Na H2SO3 Combinacin Descomposicin NaOH + Cu Desplazamiento. K2SO4 + H2O Desplazamiento doble (de neutralizacin)

2KClO3 CuOH +

H2SO4 +KOH

Tambin estn las reacciones de oxidacin - reduccin (redox), las cuales son reacciones que implican ganancia y prdida de electrones. Oxidacin se define como la prdida de electrones. En todas las reacciones redox, el nmero de electrones transferidos por el agente reductor (sustancia que se oxida) es igual al nmero de electrones recibidos por el agente oxidante (sustancia que se reduce). La prdida de electrones es pues igual a la ganancia de electrones, por eso la reduccin y la oxidacin son procesos simultneos. Toda ecuacin redox se puede representar por dos semi-reacciones: en una ocurre la oxidacin y en otra la reduccin. Zn 0 Cu + 2eZn0 + Cu++ Zn++ + 2e- Semi-reaccin de oxidacin Cu0 Semi-reaccin de reduccin Zn++ + Cu0 reaccin total de redox

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En el laboratorio la reaccin anterior se lleva a cabo agregando una laminita de zinc metlico a una disolucin de CuSO4. El metal zinc precipita como metal de color caf opaco. OBJETIVOS 1. Identificar algunas reacciones qumicas tales como de oxidacin - reduccin, neutralizacin, que ofrecen cambios de color u otros cambios que pueden observarse con facilidad. 2. Adquirir habilidades y destrezas en el uso de la cristalera del laboratorio qumico. MATERIALES Mechero Tubos de ensayo Gotero Cpsula de evaporacin Gradilla Probeta 10 mL REACTIVOS Disolucin de almidn al 1% Disolucin 0,05 M de yoduro de K Disolucin 0,05 M de SnCl2 Disolucin 0,05 M de HgCl2 Disolucin al 3% de perxido de Hidrgeno. Disolucin 0,05 M de Cloruro de hierro (III), Laminillas de Zinc cido etanoico 0.1M NaOH 0.1 M, laminillas de Mg. Fenolftalena Disolucin de Tiosulfato de sodio Disolucin de sulfato de cobre (II)

PARTE A Neutralizacin Coloque en un tubo de ensayo 5 ml de cido etanoico, con fenolftalena y con un gotero agregue gota a gota 5 mL de NaOH. PARTE B Reaccin con un metal (Mg) Coloque 5 ml de cido actico en un tubo de ensayo y aada una pequea lmina de Magnesio. Anote sus observaciones. PARTE C Acidifique 5 ml de disolucin de almidn-yoduro de potasio con cido sulfrico diluido y agregue unas cuantas gotas de perxido de hidrgeno. PARTE D Agregue gota a gota una disolucin de cloruro de estao (II) a 5 ml de cloruro de mercurio (II). Anote sus observaciones

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PARTE E Diluya tres gotas de disolucin de tiosulfato de sodio en 10ml de agua. Coloque la disolucin en una cpsula de evaporacin y agrguele 1ml de suspensin de almidn; adicione luego, gota a gota y con agitacin constante disolucin de yodo, hasta obtener un color azul claro permanente. PARTE F Ponga una laminilla de Zinc y coloque 5ml de disolucin de sulfato de cobre (II) en una cpsula de evaporacin y agregue una laminita de zinc metlico. Caliente suavemente hasta que desaparezca el color. CUESTIONARIO 1. Seale el agente oxidante y el reductor en cada parte de este experimento. 2. Defina: Oxidacin, Reduccin, Agente Oxidante y Agente Reductor en trminos de prdidas y ganancias de electrones. 3. Defina los mismos conceptos, pero en trminos de prdida y ganancia de oxgeno y de hidrgeno (esta conservacin limitada de redox es til en procesos biolgicos). 4. Equilibre por el mtodo de prdida y ganancia de electrones todas las reacciones de este experimento. 5. Cul es el nmero de oxidacin de cada elemento en los siguientes compuestos: NH4NO3; NH4NO2; CaCl2 ; CaOCl2 ; Na2S4O6 ; CuSO4 . 5H2O ; KMnO4 ; K2MnO4 ; HClO ; HClO2 ; HClO3 ; HClO4 ; PbO2 ; PbSO4 .

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PRCTICA DE LABORATORIO 8 RENDIMIENTO DE UNA REACCIN QUMICA INTRODUCCIN Cuando un qumico efecta una reaccin, los reactivos comnmente no estn presentes en las cantidades estequiomtricas exactas, es decir, en las proporciones indicadas en la ecuacin balanceada. El reactivo que se consume primero en la reaccin se llama reactivo limitante, dado que la mxima cantidad de producto formado depende de la cantidad de este reactivo que se encuentra presente originalmente. Cuando se acaba este reactivo, no se puede formar ms producto. Los otros reactivos, presentes en cantidades mayores que aquellas requeridas para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante presente, se llaman reactivos excedentes.

El concepto de reactivo limitante se puede equiparar a la relacin existente entre hombres y mujeres en un concurso de baile. Si hay quince hombres y slo nueve mujeres, entonces slo pueden competir nueve parejas hombre/mujer. Seis hombres quedarn sin compaera, as el nmero de mujeres es el que limita el nmero de hombres que pueden participar del concurso, y hay un exceso de hombres. El rendimiento terico de una reaccin es la cantidad de producto que se predice mediante la ecuacin balanceada cuando ha reaccionado todo el reactivo limitante. El rendimiento terico es el rendimiento mximo que se puede obtener. En la prctica la cantidad de producto que se obtiene, llamado rendimiento real, es siempre inferior al rendimiento terico. Los qumicos usan a menudo el trmino rendimiento porcentual, el cual describe la proporcin del rendimiento real con respecto al rendimiento terico.

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OBJETIVOS Obtener Cromato de plata a partir de Cromato de potasio slido y una solucin de nitrato de plata. Determinar el rendimiento terico y real de la reaccin. Evaluar el rendimiento obtenido. REACTIVOS
Nitrato

MATERIALES Beaker de 50 mL Erlenmeyer 50mL Pinza Embudo sencillo Probeta de 50mL Varilla de agitacin Vidrio reloj METDICA

de plata en solucin Cromato de potasio Agua destilada

OBT ENCIN DE L RENDIMI ENT O REAL DE L CROMAT O DE PLATA Pese 0,15 -0,18 g de Cromato de potasio. Mida 20 mL de solucin de nitrato de plata 0,1N Disuelva con agua destilada el Cromato de potasio pesado en un vaso de precipitado. Adicione en la muestra anterior los 20 mL de nitrato de plata, agite con la varilla de agitacin. Pese el papel de filtro y arme el equipo de filtracin. Separe el slido obtenido como producto de la reaccin.
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Cuando el papel filtro solo contenga al slido, coloque en un vidrio reloj y lleve al horno hasta que est seco. Deje enfriar el papel filtro con el slido y luego llvelo a la balanza a pesar.

CUESTIONARIO Cul es el peso de reactivo en exceso necesario en la reaccin de obtencin del Ag2CrO4? Cul es el peso de reactivo en exceso que queda al final de la reaccin? Cul es el peso de KNO3 que se produce?

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Lista de referencias
Sitios web consultados:

Departamento de Fsica y Qumica, IES Rey Fernando VI. Comprobar la ley de las proporciones definidas. Recuperado en Noviembre 25,2011 de http://chopo.pntic.mec.es/jmillan/laboratorio_1.pdf. a las 10: 00am. Vargas, J. y Muoz, R. (2011). Rendimiento de una reaccin qumica. Recuperado en Diciembre 9,2011 de http://es.scribd.com/doc/57343184/Lab-Rendimiento-deUna-Reaccion-Quimica. a las 4:30 pm.

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