NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCIN DEL CARGO

Jefe de Alojamiento

el jefe de alojamiento es el responsable de garantizar el correcto funcionamiento de la rea de recepcin, lavandera y habitaciones. y reclutar todo el personal de recepcin, habitaciones y habitaciones.

DEPARTAMENTO Alojamiento AREA NIVEL Recepcin, habitaciones y lavandera directivo

JEFE INMEDIATO Gerente del hotel FUNCIONES * Reclutar el personal necesario para el funcionamiento del hotel. * Velar por la satisfaccin del huesped. * Fija y vela por que el presupuesto dado a alojamiento rinda y sea efectivo. * Participa de la bienvenida de los huspedes importantes. * Establecer las estrategias de trabajo. * Capacitar al personal reclutado para los cargos estipulados. * Define las reglas, politicas y bienestar del empleado del departamento. * Participa de la recepcin cuando esta al 100% en algunas ocaciones. * Realizar las listas de cheque para la evaluacin del empleado. * Supervisar el buen estado de las reas de habitaciones,recepcin y lavandera * Analizar las quejas, quejas y reclamos que los huspedes dejan en los buzones. Oficinas Administrativas

TAREAS

LUGAR DE TRABAJO PERFIL

* Honestidad, respeto, tolerancia, lder, responsabilidad,

ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL

organizacin, puntualidad. * Facilidad para expresarse, habilidad en sistemas, trabajo en equipo, buena presentacin personal, conocer los sistemas hoteleros, manejar el ingles. bachiller, tcnico en Gestin Hotelera y/o titulo en administracin hotelera, cursos de sistemas, curso de ingles. experiencia mnima de 3 aos en recepcin.

PERFIL ACADMICO EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCIN DEL CARGO

Recepcionista Es la persona encargada de entrevistar al huesped para poder suplir sus necesidades y hacer de la estada del cliente la mejor, ademas es la primera impresin que tiene el huesped con el hotel Alojamiento Recepcin operativo Jefe de Alojamiento * Recibir y entregar turno. *hacer el check-in y el check-out a los huespedes *Brindar informacin. *hacer reservas En ocasiones deber apoyar al departamento de alimentos y bebidas en la caja. *Mantener el lugar de trabajo en buen estado y organizado. * Diligenciar formatos. * Manejar la correspondencia de los huspedes. * Dar informes de ocupacion tanto al jefe de alojamiento como a ama de llaves y jefe de alimentos y bebidas.

DEPARTAMENTO REA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

TAREAS

* Solucionar problemas que tengan los huspedes. * Promover los servicios del hotel. *conocer el portafolio de servicios. LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL Recepcin * Responsable, respetuoso, energico, tolerante, honesto, organizado. * Saber identificar la tipologia de clientes, conocer los sistemas hoteleros, manejar el tono de voz. saber manejar las comunicaciones verbales y no verbales, facilidad para expresarse, habilidad en sistemas, trabajo en equipo, buena presentacin personal, manejar el ingles. * Tenico en Gestin Hotelera y/o titulo en administracin hotelera. cursos de sistemas e idiomas, 6 meses de experiencia como minimo en el departamento de alojomiento.

PERFIL ACADMICO TIEMPO DE EXPERIENCIA PARA EL CARGO

NOMBRE DEL CARGO DESCRICION DEL CARGO

AUDITOR NOTURNO la auditora nocturna es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la noche, tiene bajo su responsabilidad a los cajeros nocturnos, y los auditores nocturnos Alojamiento Recepcin Operativo jefe de alojamiento Verificar el trabajo de los cajeros de recepcin. verificar que los servicios se hayan cobrado segn la lista de precios y tarifas estipuladas por el hotel.

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

 separar los ingresos por departamento, lavandera, restaurante, bar, room service, telfonos, reservaciones, anticipos, banquetes y eventos. atender la recepcin y cualquier requerimiento de los huspedes durante la noche. realizar el check-in y el check-out que ocurra durante el turno. chequear y verifica que todos los huspedes tengan la tarifa correspondiente, de acuerdo a la habitacin que tenga, si es corporativa o reservacin de agencia de viajes. TAREAS realizar check-in y check-out respectivos del turno, realizar formatos, realizar informes de caja Recepcin responsable, honesto, puntual, organizado Conocimiento de manejo de computadores, servicio al cliente, bases en la contabilidad, buena comunicacin. agilidad, capacidad visual, buena presentacin personal Bachiller, tcnico o tecnlogo en administracin hotelera. mnimo 2 aos como auditor o auxiliar contable o 4 aos de recepcionista y curso de auditoria

LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL

REQUISITOS FISICOS PERFIL ACADEMICO EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO

Perfil

NOMBRE DEL CARGO DESCRICION DEL CARGO

AUXILIAR DE EQUIPAJE

es al persona que esta encargada de recibir el equipje de los huespeds y los lleva a la habitacion asignada, es el encargado de hacer el inventario de la habitacio en el momento que el huesped va a realizar el check-out. Alojamiento Recepcin Operativo jefe de alojamiento dar bienvenida al hotel, recibir el equipaje, brindar informacin sobre el hotel. 1. recibir a los huesped.2. Recibir el equipaje. 3. llevar el equipaje a la habitacin asignada. 4. realizar inventario de la habitacin. 5. brindar informacin sobre el hotel. Recepcin Responsable, honesto, puntual, organizado, amable. Conocimiento sobre el servicio al cliente, trabajo en equipo, buena comunicacin, agilidad, rapidez. Fuerza, agilidad, destreza, trabajo en equipo.

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

TAREAS

LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL

PERFIL APTITUDINAL

REQUISITOS FISICOS

PERFIL ACADEMICO

bachiller, tcnico o tecnlogo en servicio al cliente Mnimo 1 ao con auxiliar de equipaje

EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO

Camarera limpia y arregla las habitaciones y los baos. cuida del buen orden de los objetos que depositan los clientes en sus habitaciones. alojamiento habitaciones operativo jefe de alojamiento -realizar aseo, limpieza, prsentacion y mantenimiento de las habitaciones. -mantener limpias y ordenadas las areas de bodega. - en ocasiones ayudar a contribuir a la seguridad de los huespedes -recibir la informacion del trabajo del dia. -dirigirse a la habitacion, hacer limpieza y reportar novedades. habitaciones

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

TAREAS

LUGAR DE TRABAJO

PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL PERFIL ACADEMICO

1 responsable, ordenada, puntual, disciplina, compaerismo costura, lavanderia, planchado, experiencia en supervision, creatividad, bachiller, tecnico en gestion hotelera (opcional) nota: si no es bachiller tener como minimo 3 aos de experiencia laboral buena presentacion personal, uas cortas, poco maquillaje, usar el uniforme adecuadamente, cabello recogido. 1 ao como minimo

DESCRIPCION FISICA

EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

Ama de llaves ( Camarera lider ) debe garantizar la limpieza, arreglo y control de las habitaciones alojamiento habitaciones directivo jefe de alojamiento -supervisar el personal -supervisar horarios -supervisar presentacion -realizar el presupuesto del area

-entrenamientp personal TAREAS -revisar las habitaciones diario para la supervision de estandares. -programar los horarios de cada dia de acuerdo a los porcentajes de ocupacion. -informar sobre novedades, habitaciones bloqueadas.. etc habitaciones responsabilidad, cumplimiento, honesta, respetuosa, liderazgo. tener buena comunicacion, creatividad, conocimiento en hoteleria bachiller, servicio al cliente, tecnico en gestion hotelera Buena presentacin personal, poco maquillaje, uas cortas y bien arregladas, cabello recogido... 3 aos como mnimo

LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL PERFIL ACADMICO DESCRIPCION FISICA

EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DELCARGO

lavanderia el lavado de la ropa del hotel ( manteles, sabanas, toallas) del persolnal ( ropa del personal de cocina, de recepcion, etc).. es una operacion que se lleva a cabo a diario en el area de lavanderia-lenceria alojamiento lavanderia operativo

DEPARTAMENTO AREA NIVEL

JEFE INMEDIATO FUNCIONES

jefe de alojamiento -mantener en buen estado la ropa de las habitaciones, huesped, a y b, personal. -rotacion de prendas -lavar -planchar -doblar -clasificar -surtir las bodegas lavanderia

TAREAS

LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL PERFIL ACADEMICO DESCRIPCION FISICA EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO responsable, cumplido, lider trabajo en equipo, ordenada bachiller, conocimiento y manipulacion de electrodomesticos joven, hagilidad,capacidad visual. 6 meses como minimo en lavado de ropa

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO

Masajista un breve masaje puede tener sorprendentes resultados. aunque sea un masaje de 5 o 10 minutos, con un par de sencillas manipulaciones y tecnicas de presion puede relajarse entre horas, liberar el estres y aliviar dolores y otros

sintomas. DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES alojamiento zonas humedas operativo jefe de alojamiento -brindar a los huespedes y clientes servicio de relajacioncomo actividad complementaria del alojamiento. -mantener el area de masajes ordenado y limpio. -hacer masajes a los huespedes de acuerdo a programacion sala de masajes responsable, paciente, respetuso, honesto activo, ordenado bachiller, auxiliar de masajes manos suabes,estatura normal, capacidad visual. 1 ao como minimo de hacer masajes.

TAREAS LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL PERFIL ACADEMICO DESCRIPCION FISICA EXPERIENCIA REQUERIDA PARA EL CARGO
NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO

Jefe de alimentos y bebidas Es la persona encargada de supervisar y garantizar el buen servicio en las reas como lo son restaurante y disco-bar, esta tambin encargada de manejar la contabilidad, los insumos y estadsticas de cada rea. Alimentos y bebidas Restaurante directivo gerencia

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO

FUNCIONES

Supervisar el trabajo de los cocineros, anlisis del reporte de ventas Dirigir el personal a cargo, entrevistar a los nuevos integrantes de la cocina, hacer cumplir los horarios de trabajo. Oficina administrativa Responsable, respetuoso, amable Conocimiento liderazgo contable, manejo sobre el personal,

TAREA

LUGAR DE TRABAJO PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL

PERFIL ACADEMICO

Administrador hotelero alimentos y bebidas

tcnico

profesional

en

DESCRIPCION FISICA EXPERIENCIA REQUERIDA

Capacidad visual , agilidad, estatura normal.

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO

Chef Es el encargado del control de la calidad de todos los productos que se elaboran en la cocina, es el encargado de recibir los comandos, es el encargado de sacar la comida, de mantener el orden de la llegada de los comandos que llegan all. Alimentos y bebidas restaurante operativo Jefe de alimentos y bebidas Planear los mens diarios, ensear recetas, dirigir el personal de la cocina, supervisar cada plato. Asignar horarios, manejar personal, fijar precios de cada plato o bebida, inventariar los suministros de la cocina. La cocina

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

TAREA

LUGAR DE TRABAJO

PERFIL ACTITUDINAL PERFIL APTITUDINAL

Responsable, puntual, honesto, paciente. Creativo, con buen paladar, habilidad para la preparacin de alimentos Tecnlogo en manipulacin de alimentos. Agilidad, capacidad visual, buen olfato. Minimo 2 aos de chef o auxiliar de cocina.

PERFIL ACADEMICO DESCRIPCION FISICA EXPERIENCIA REQUERIDA

NOMBRE DEL CARGO DESCRIPCION DEL CARGO

meseros Colaborar en la elaboracin de los alimentos y bebidas que se consumen en la Residencia de restaurante, mediante su preparacin con higiene y limpieza, logrando que sea lo que los huspedes desean. Alimentos y bebidas Restaurante operativo chef Recibir, administrar y mantener actualizado del inventario de los insumos, a travs de un registro se hace con el fin, de evitar compras a la ligera Realizar limpieza de la cocina, bodega, cocina, comedor principal y los utensilios empleados en la preparacin y Consumo de alimentos. Elaborar una lista de mens de los eventos y consumo diario del hotel a travs de los ingredientes necesarios, a fin de asegurarse de que se tengan los materiales indispensables para la preparacin de los alimentos. Atender mesa , llevar platos a la mesa, tomar ordenes Restaurante

DEPARTAMENTO AREA NIVEL JEFE INMEDIATO FUNCIONES

TAREA LUGAR DE TRABAJO

PERFIL ACTITUDINAL

Espritu de Servicio, Actitud Positiva, Responsabilidad,

Efectividad PERFIL APTITUDINAL Orden y limpieza en el rea de trabajo, Disciplina, rapidez y eficiencia, Trabajo en equipo, administracin de los alimentos. Tecnlogo en Gastronoma, mantenimiento de cocina, elaboracin de alimentos y bebidas, preparacin de platos nacionales e internacionales. Que sea aseado tanto el cuerpo como uniforme, que no tenga problemas fsicos 1 ao

PERFIL ACADEMICO

DESCRIPCION FISICA

EXPERIENCIA REQUERIDA

perfil Nombre del cargo Descripcin del cargo Jefe de mercadeo y ventas

La misin del cargo es establecer , planear y dirigir las actividades y polticas de mercadeo y ventas de las compaas , velando siempre por garantizar ls recursos para su operatividad

Departamento rea Nivel Jefe inmediato Personas a cargo Funciones

Mercadeo Mercadeo Administrativo Gerente general Auxiliar de eventos y Vendedor

Analiza rentabilidades.

 Anlisis y control de ventas. Servicios de los productos. Publicidad y promocin de ventas. Servicio al cliente.

Tareas

Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes. Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las metas son a largo plazo o sea, son mas idealistas, es como decir que la meta puede ser, llegar ser el numero uno en un mercado determinado, mientras que los objetivos son mas precisos y a plazos mas cortos. Un objetivo seria vender diez millones en el proximo trimestre. Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden en que se ha citado, de forma que primero calculemos cual es la demanda real del mercado y considerando nuestra participacion en el mismo, podamos pronosticar nuestras ventas. Dicho pronostico debe ser lo mas preciso posible porque de esto depende otros compromisos, como la compra de materia prima, el pago a suplidores o cualquier otro compromiso con acreedores. Determinar el tamao y la estructura de la fuerza de ventas. Dedbido a que el gerente es quien conoce de primera mano el mercado que se trabaja, y como debe tratar el mismo, es quien esta llamado a estructurar el departamento. Reclutamiento, seleccin y capacitacin de los vendedores. Esta funcin del gerente de ventas, dpendera de la estructura de la empresa, porque en muchos casos, estos procedimientos son realizados por el departamento de recursos humanos, aunque la forma idonea seria que Rec. Humanos, recluten y seleccionen previamente y luego se le presente al gerente solo los mejores candidatos para ser incorporados a la empresa.

Lugar de trabajo Requisitos fsicos

Oficinas administrativas. buena presentacin personal con muy buena contextura fsica.

Perfil actitudinal

Responsabilidad, amabilidad, paciencia, honestidad, respeto, puntualidad, voluntad, vocacin por el trabajo.

Perfil aptitudinal

Que le guste adquirir nuevos conocimientos , que sea emprendedora , con muy buena estrategia para trabajar en equipo Bachiller , profesional en mercadeo

Perfil acadmico Experiencia requerida para el cargo

Minimo 2 aos de experiencia