SECCIN = ALMACENAMIENTO CEDI LAS VEGAS: UN NUEVO XITO EN LOGSTICA ENTRADILLA = Luego de tener cinco bodegas para el recibo,

almacenamiento y despacho de mercancas diseminadas en la ciudad de Medelln y el rea Metropolitana, Almacenes xito inaugur el pasado mes de marzo su nuevo centro de distribucin, ubicado en el Municipio de Envigado; el cual ofrece una mayor eficiencia, agilidad y ahorro de tiempo en el flujo de productos hacia los puntos de venta, gracias a la concentracin de operaciones de cuatro unidades estratgicas de negocio en un solo lugar. El CEDI Las Vegas, como se conoce a este nuevo centro de distribucin, surge como idea en el 2001, a partir de un estudio realizado con el fin de mejorar la red logstica de Almacenes xito. Fue construido en un lote de 126 mil metros cuadrados, de los cuales 58.982 m2 son rea cubierta, dividida en 55.000 m de edificio techado para almacenamiento y 3.982 m de instalaciones de apoyo y gestin administrativa. Estas dimensiones hacen del CEDI Las Vegas uno de los ms grandes de Colombia, gracias a un diseo que permite una operatividad hasta el ao 2015. La construccin del CEDI Las Vegas se inici en enero de 2005 y su inauguracin oficial tuvo lugar el pasado mes de marzo, con motivo de la asamblea anual de accionistas de Almacenes xito. Diseado en el 2001 por la firma estadounidense (cul es el nombre de la compaa?), construido por la empresa colombiana A&A y diseado arquitectnicamente por Condiseo (tambin colombiana); el centro de distribucin consta de un gran edificio rectangular, con un rea de 300 metros de ancho y 183 metros de largo; y dos edificaciones de apoyo idnticas, con tres niveles y ubicadas en los costados oriental y occidental del CEDI, donde funcionan oficinas de servicio al personal, auditorio, vestier, servicios sanitarios, cafetera y rea de descanso para empleados. El edificio rectangular se divide, a su vez, en tres edificaciones autnomas donde se agrupan cuatro de las cinco unidades estratgicas de negocios de Almacenes xito: 1. Productos de gran consumo. 2. Hogar y entretenimiento. 3. Productos frescos. 4. Centro de produccin de alimentos. Para textiles y confecciones se estn acondicionando las antiguas instalaciones del CEDI Envigado como un centro nico nacional, ya que este tipo de mercancas requieren un manejo especializado mediante sistemas de rieles, pues un alto porcentaje de ropa se almacena colgada en ganchos. El primer edificio del CEDI Las Vegas, situado en el extremo sur, atiende por el costado oriental productos de gran consumo y por el occidental granos y farmacia. El edificio central dedica su costado oriental a productos de gran consumo, eventos (promociones y temporadas), hogar y entretenimiento; en el occidental funcionan las cavas para alimentos frescos. Finalmente, el edificio del extremo norte rene en su costado oriental mercanca de hogar y entretenimiento y en el occidental el centro de produccin de alimentos. Por unidades estratgicas de negocios, el nuevo centro de distribucin recibe, almacena y despacha mercancas para las siguientes regiones del Pas. Productos de gran consumo: Medelln y Costa Atlntica. Farmacia: Medelln, Costa, Eje Cafetero y Cali. Hogar y entretenimiento: Medelln, Costa Atlntica y Eje Cafetero. Productos frescos: Medelln, Costa Atlntica y Eje Cafetero.

INFRAESTRUCTURA Y CAPACIDAD El CEDI Las Vegas tiene 130 muelles para cargue y descargue (58 muelles para productos secos, 53 para frescos y 19 para canastas), de los cuales 126 poseen plataforma niveladora que permite la entrega y despacho de mercanca paletizada. Para julio de este ao, los cuatro muelles restantes tendrn bandas transportadoras extensibles para cargues y descargues automticos de mercancas. El nuevo centro de distribucin cuenta con amplias vas perimetrales de acceso, un anillo vehicular interno y una zona de parqueo para camiones en espera, con 31 espacios para furgones y tractomulas de mercanca seca y 13 para vehculos de carga refrigerada. Esta disposicin de muelles y la amplitud en las zonas de maniobra, parqueo y espera, hacen posible que el CEDI reciba diariamente cerca de 420 camiones. En bodegas se pueden almacenar ms de 62 mil estibas (61 mil a temperatura ambiente y 1.500 a temperatura controlada), gracias a los 11 metros de altura del techo y el montaje de estanteras de 9,30 metros de alto, 3,30 metros ms elevadas que

las existentes en otros centros de distribucin de Almacenes xito. En despacho se pueden manipular diariamente 1.700 pallets. El piso del CEDI tiene unas caractersticas tcnicas especiales que garantizan la operacin segura de carretillas elctricas para apilar estibas en altura y otros equipos, ya que fue fabricado en concreto, reforzado con fibras de acero y cuarzo para darle un acabado liso y buenas especificaciones de nivelitud y planitud. La iluminacin es otra de las novedades del CEDI Las Vegas, pues un sistema de tejas translcidas garantiza que sta sea natural durante casi todo el da. A su vez, el encendido de las lmparas funciona mediante un sistema de sensores automticos ubicados en los pasillos, ahorrando as electricidad y brindando a los operarios una mayor ergonoma. El nuevo centro de distribucin tiene un sistema de seguridad a la altura de los almacenes de clase mundial, que consta de: Tres muros reforzados y trece puertas cortafuego que separan los edificios norte, centro y sur, permitiendo, en caso de conflagracin, aislar las bodegas de las llamas entre 4 y 6 horas antes de que se expandan a toda la estructura. Las trece puertas cortafuego tienen tecnologa estadounidense de cerrado automtico, por medio de fusibles que se rompen ante cambios bruscos de temperatura. Siete salidas de emergencia peatonales y nueve vehiculares. Tejas translcidas que retardan el fuego por ms de 30 minutos. 200 detectores de humo y calor monitoreados va satlite. Circuito cerrado de televisin interno y perimetral. Dos estaciones de primeros auxilios. Dos cuerpos de bomberos, cada uno con 50 miembros.

Y TODO SE MUEVE Lo ms valioso que ofrece el CEDI Las Vegas a toda la cadena de suministro de Almacenes xito no es slo su espaciosa planta fsica ni su moderno equipamiento, sino la rapidez con la cual las mercancas se mueven all. Mediante el montaje de una operacin de cross docking, los proveedores entregan sus productos en el nuevo centro de distribucin y desde all se distribuyen con mayor agilidad a los puntos de venta; la idea es que ningn proveedor realice entregas directas en los supermercados. Fernn Arango Sierra, jefe del Departamento de Desarrollo Logstico Interno de Almacenes xito, as lo explica: El centro, desde su concepcin logstica (layout), se puede definir en dos palabras: flujo rpido. Todos los conceptos que aplicamos son para un manejo de la mercanca en movimiento. Ese fue un tema con el que tuvimos mucho cuidado en el diseo. En cualquier zona del CEDI est reflejado el concepto del flujo rpido, muelle de descarga, pasillo de distribucin, estanteras, y en el mismo concepto de cross docking. Actualmente, el 36% de la mercanca que ingresa al CEDI Las Vegas es de cross docking y slo permanece en las instalaciones por un lapso de seis horas o es despachada a los puntos de venta, por tardar, a la maana siguiente de haber llegado al centro de distribucin. El otro 64% de los bienes s se almacenan en estanteras. Claro est, reconoce Fernn Arango, que hoy el nivel tecnolgico del nuevo centro de distribucin es medio y an falta una mayor automatizacin en las operaciones de cross docking y despacho. Para dejar a un lado las actividades manuales, es por eso que en el segundo semestre de 2006 se dotarn cuatro muelles de carga con bandas transportadoras, como una de las etapas de expansin logstica del CEDI. Lo que queremos con unas bandas transportadoras y unos selectores, es que la carga pueda montarse a la banda y mediante lectura de cdigos de barras, el sistema separe la mercanca por almacn de destino, enfatiza Arango Sierra. La eficiencia en las operaciones de cargue y descargue de camiones, as como de almacenaje de mercancas en altura, est soportada por otro aspecto clave del quehacer logstico en el CEDI Las Vegas: Las entregas paletizadas y sus equipos de manipulacin. Para el nuevo centro de distribucin se adquirieron carretillas apiladoras elctricas, fabricadas en Alemania, dotadas con sistema de preseleccin de altura hasta los 9,30 metros, segn las necesidades del operario. De esta forma, es sencilla, segura y ergonmica la rotacin de pallets en las estanteras. Como complemento, el CEDI posee equipos de picking para despacho con las siguientes caractersticas: Picking de mediano nivel: Carretilla transpaleta apiladora elctrica a dos niveles. La estiba de despacho se puede elevar hasta una altura de 2,59 metros. Picking de bajo nivel: Carretilla que permite manipular simultneamente dos estibas durante el proceso picking. Equipos de desplazamiento horizontal (recoge-pedidos): Para la movilizacin rpida de estibas por el CEDI. stos se usan para el cargue y descargue de vehculos en muelles. Transpaletas manuales. Se emplean para el despacho y en el depsito de canastas.

Tanto en el nuevo centro de distribucin como en las dems CEDIS de Almacenes xito, hay muelles para recibo y despacho de mercanca paletizada. Para ello, la cadena de supermercados cuenta con un gran inventario de estibas propias y promueve permanentemente con sus proveedores acuerdos de colaboracin para el intercambio de estas estructuras; as como la prctica masiva de la paletizacin en toda Colombia. No obstante, an son muchos los proveedores que no invierten dinero este tipo de proyectos. EN EL CEDI ESTN PROBANDO NUEVO WMS Adems de los equipos antes descritos, Almacenes xito desarroll en casa un software WMS para las operaciones de sus CEDIS, empleando su propia plataforma de sistemas y tecnologa de radiofrecuencia. Es decir, que el recibo y despacho de mercancas hoy se lleva a cabo con cero papeles. Adicionalmente, en marzo de 2005, la empresa contrat con Tecsys Latin America la implementacin de sus soluciones WMS y TMS Paragon Software System para optimizar las operaciones de sus centros de distribucin; as como para planificar y gestionar con eficiencia las rutas de despacho y el pago de fletes de su flota de transporte. Actualmente, segn Fernn Arango, se estn haciendo las pruebas piloto con el WMS de Tecsys en las bodegas del CEDI Las Vegas y su patio de camiones. Para este ltimo, se emplea una solucin complementaria a WMS denominada YMS (Yard Management System), que contribuye a una adecuada gestin de los procesos de cargue y descargue de camiones. Citando informacin oficial de Tecsys Latin America, el software logstico adquirido por Almacenes xito tiene las siguientes funcionalidades: WMS. Manejo de todas las actividades del centro de distribucin, incluyendo: Recepcin, almacenamiento, cross docking, planificacin de rdenes, picking, empaquetado y despacho. Con el WMS se coordinan todas las labores de los operarios del CEDI (asignacin de tareas segn perfil, equipo, rea de trabajo y prioridad), garantizando una mxima utilizacin de los recursos disponibles. Asimismo, el sistema provee control efectivo sobre el inventario y optimizacin en el uso de la capacidad de almacenaje del centro de distribucin. TMS. Planificacin integrada de rutas dinmicas diarias y de rutas fijas, tanto de despacho como de recoleccin de mercancas, para todos los CEDIS. Integracin del TMS con el WMS, es decir, que el TMS recibe la informacin de pedidos, planifica las rutas de despacho y enva el registro de stas al WMS; de manera que el proceso de preparacin de pedidos se realice con base en las rutas planificadas por el TMS. El sistema determina tambin los fletes a pagar a cada empresa de transporte por sus servicios.

Ambas soluciones de software posibilitan a todos los actores de la cadena de suministro, consultar informacin en tiempo real de niveles de inventarios en CEDIS, puntos de venta o en trnsito, y estado de rdenes de recibo y despacho, entre otros datos. Hoy en da, Almacenes xito maneja tambin con varios proveedores sistema EDI para rdenes de compra e inventario, aviso de recibo y despacho de mercancas, as como facturacin electrnica. Todas estas tecnologas contribuyen a que el CEDI Las Vegas cumpla con altos estndares de operacin como: La posibilidad de reducir el tiempo de descargue de un camin con mercanca paletizada de 2,5 horas a 20 minutos. LA VENTAJA DE CENTRALIZAR Quizs el mayor beneficio logstico que ya disfrutan los proveedores, transportistas y operarios del CEDI Las Vegas es la centralizacin en un solo sitio de las operaciones de recibo, almacenamiento, preparacin, empaque y despacho de mercancas a puntos de venta, que antes se efectuaban en cinco centros de distribucin ubicados en Medelln y municipios del rea Metropolitana como Itag y Envigado. Asimismo, se han mejorado ostensiblemente los indicadores de productividad de la cadena de suministro, ofreciendo a clientes y proveedores actividades de valor agregado como centro de produccin de alimentos, subempaque de productos y preparacin de anchetas y promociones, principalmente. Cuando uno en logstica va a hacer evaluaciones de centralizacin, tiene que sopesar el extra costo por transporte con el beneficio por reduccin de inventarios () Si la reduccin del inventario promedio tiene unas ventajas muy importantes que superan el extra costo por transporte, ah es cuando se toman las decisiones de centralizacin. Con este argumento, Fernn Arango Sierra, jefe del Departamento de Desarrollo Logstico Interno de Almacenes xito, justifica por qu es mucho ms rentable reunir en el CEDI Las Vegas buena parte de todos los inventarios y mercanca en trnsito para puntos de venta en la Costa Atlntica, el Eje Cafetero y Cali, de lneas de productos tan esenciales como farmacia. Inclusive la compaa est estudiando la posibilidad de desmontar la bodega de medicamentos que funciona en Bogot y centralizar toda

la distribucin nacional de drogas en el nuevo CEDI. Para ello la seccin de farmacia del centro de distribucin cuenta con almacenamiento a temperatura controlada entre los 18 C y los 22 C, as como un depsito de seguridad para medicamentos controlados y ampolletas refrigeradas. Con el CEDI Las Vegas, Almacenes xito busca afianzar su ventaja competitiva en el segmento del retail en supermercados y almacenes de grandes superficies, con miras a prximos planes de expansin y mejoramiento interno. Nuestro objetivo est centrado, fundamentalmente, en dos elementos: Primero, excelencia logstica; segundo, rotacin de mercancas, concluye Arango Sierra.

RECUADRO DE APOYO CABEZA = LA CADENA DE FRO EN EL CEDI LAS VEGAS En el CEDI Las Vegas la manipulacin de productos frescos es un claro ejemplo de las bondades que ofrece esta nueva infraestructura a proveedores y clientes, pues se garantiza con ella una adecuada gestin de la cadena de fro para alimentos perecederos. En el nuevo centro de distribucin, el rea de productos frescos consta de un amplio patio de parqueo para camiones y muelles con plataformas de elevacin para entregas paletizadas. El almacn, como tal, dispone de 4.000 m2 para recibo, despacho y conservacin de lcteos, carnes, frutas, pollos, pasabocas, pescado fresco y congelados. Con la puesta en funcionamiento del CEDI Las Vegas, ningn proveedor de productos frescos entrega mercanca en puntos de venta, toda tiene que pasar por el centro de distribucin. All se separan los lotes de alimentos y se preparan pedidos para cada supermercado. Para ello, el almacn consta de tres zonas con temperatura controlada: Precava. Funciona a una temperatura que oscila entre los 10 C y los 12 C, con el fin de mantener la cadena de fro y garantizarle al consumidor un producto fresco y de calidad. En precava se reciben los lotes de mercanca directamente de los proveedores y los alimentos no deben permanecer all ms de 15 20 minutos. Consolidacin. Es donde se hace el picking de productos por almacn y se soporta toda la operacin de cross docking. Los alimentos slo pueden permanecer all hasta cuatro horas a una temperatura que puede alcanzar los 10 C. Cavas de almacenamiento. All se conservan los alimentos hasta que son pedidos por los almacenes. Se manejan varias temperaturas segn el tipo de producto, por ejemplo, de 0 C a 2 C para carnes rojas, y hasta 18 C para comestibles congelados. Cada lnea de producto tiene su propia cava: Lcteos (2 C a 4 C); refrigerados (0 C a 2 C); conformacin de congelados (2 C a 8 C); tres cavas para almacenamiento de frutas y verduras en estanteras.

Como complemento al rea de productos frescos, se construy, adyacente al edificio rectangular del CEDI, un depsito de canastas vacas con una superficie de 2.500 m2. Esta infraestructura ha trado beneficios logsticos significativos a compaas de alimentos como Alpina. Por qu? Cuando no exista el CEDI Las Vegas, Alpina entregaba en canastas de su propiedad productos a la plataforma de alimentos frescos, ubicada en cercanas al Aeropuerto Olaya Herrera; pero el almacn de canastas vacas estaba situado en el centro de distribucin de Beln. Por lo tanto, los camiones repartidores de Alpina tenan que hacer doble recorrido, uno para entregar producto y otro para recoger canastas vacas. Hoy en el CEDI Las Vegas, la logstica de productos perecederos en canastas es muy eficiente: Luego de que el proveedor entrega en el muelle sus alimentos, desde el CEDI se consolidan pedidos para cada almacn y se despachan en las mismas canastas; en el supermercado stas son vaciadas y retornan nuevamente al depsito de canastas vacas del CEDI, concretamente a un lugar asignado para cada empresa. Entonces, cada vez que una compaa como Alpina despacha al nuevo centro de distribucin un camin repartidor con productos, tiene la opcin de recoger en el mismo viaje sus canastas vacas de operaciones anteriores. De esta manera los lead times se mejoraron, pues actualmente el proveedor recibe las canastas que entrega hoy con alimentos en el CEDI a los dos das siguientes; y no a los cuatro o cinco como ocurra cuando el depsito de canastas vacas funcionaba en Beln.